Orientador: Ricardo Andrade Reis / Resumo: O nosso objetivo foi determinar o impacto do Lactobacillus e Bacillus subtilis como aditivos sobre a qualidade da silagem de milho e desempenho de gado de corte e ovinos. Para isso, três experimentos foram conduzidos. O primeiro estudo investigou o efeito do L. buchneri como inoculante para silagem ou probiótico sobre a fermentação ruminal da silagem de milho em condições in vitro. O experimento foi conduzido em um esquema fatorial 2 × 3, sendo duas silagens (não inoculada ou inoculada com L. buchneri) como substratos combinadas com três fluidos ruminais obtidos a partir dos ovinos que consumiram as três diferentes dietas descritas no segundo estudo. Os resultados apontaram que o uso do L. buchneri como inoculante para silagem alterou os padrões de fermentação da silagem de milho aumentando a produção de gás em todos os tempos avaliados. No entanto, este acréscimo não foi acompanhado do aumento na digestibilidade da matéria orgânica ou concentração total de ácidos graxos voláteis. Por outro lado, a utilização do L. buchneri como probiótico parece ter um maior impacto sobre os produtos finais da fermentação in vitro do que sobre a produção de gás, sendo estes resultados mais contundentes em tempos mais curtos de fermentação (até 9 horas de fermentação). O segundo estudo investigou o efeito do L. buchneri como inoculante para silagem ou probiótico em ovinos. Seis ovinos canulados foram utilizados em um duplo quadrado latino 3 × 3 contendo três períodos de 19 d... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Our objective was to determine the impact of Lactobacillus and Bacillus subtilis as silage additives on the quality of corn silage and their effects on the performance of beef cattle and sheep. For that, three studies were carried out. The first study investigated the effect of L. buchneri as a silage inoculant or probiotic on in vitro ruminal fermentation of corn silage. The experiment was carried out under a 2 × 3 factorial arrangement, with two silages (untreated or treated with L. buchneri) as substrate combined with three ruminal fluids obtained from the wethers consuming the three different diets described in the second study. The results appointed that L. buchneri as a silage inoculant alters fermentation patterns of corn silage leading to an increase in gas production over time; however, this increase is not accompanied by increased organic matter digestibility or total volatile fatty acids concentration. Conversely, the utilization of L. buchneri as a probiotic appears to have a greater impact on fermentation end products than in vitro gas production, particularly during earlier stages of fermentation (i.e., up to 9 h of fermentation). The second study investigated the effect of L. buchneri as a silage inoculant or probiotic in wethers. Six cannulated-wethers were arranged in a double 3 × 3 Latin square of three 19-d periods, and they were fed a total mixed ration ad libitum using a 70:30 forage:concentrate ratio. Diets were composed of 1) untreated corn silage; 2) i... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Luiz Francisco Zafalon / Banca: Estevam Guilherme Lux Hoppe / Banca: Raimundo Nonato Rabelo / Resumo: Objetivou-se estabelecer a etiologia infecciosa da mastite subclínica ovina em duas diferentes fases de lactação e a frequência desta enfermidade nas diferentes raças. Além disso, buscou-se definir as características diagnósticas da contagem de células somáticas (CCS) para o diagnóstico da mastite subclínica ovina, adotando diferentes classes de contagens de CCS, assim como estabelecer um valor de triagem para a CCS como método diagnóstico. O trabalho experimental foi realizado em um rebanho formado por 407 ovelhas das raças Santa Inês, Texel, Ile de France e Dorper, localizado na Embrapa Pecuária Sudeste em São Carlos, São Paulo. O California Mastitis Testis (CMT) foi realizado para o diagnóstico preliminar da mastite. Após a antissepsia dos tetos, amostras de leite foram colhidas no início de lactação e ao desmame, em duas parições consecutivas para confirmação da etiologia infecciosa da doença por meio de análises microbiológicas e para a determinação da CCS. Para cada uma das raças os valores de CCS foram divididos em quatro classes. O total de 1457 metades mamárias foi investigado, das quais 203 (13,9%) apresentaram mastite subclínica. Estafilococos coagulase-negativos (ECN) foram os agentes etiológicos com maior ocorrência isoladamente e em associação, 58,1% e 60,6%, respectivamente, seguidos por Streptococcus spp. (19,7%). Dentre os ECN, a espécie encontrada com maior frequência foi Staphylococcus xylosus (87,7%). A raça Santa Inês apresentou significativamente maior n... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to establish the infectious etiology of subclinical mastitis in two different stages of lactation and the frequency of this disease in different breeds sheep. Furthermore, we sought to define the diagnostic characteristics of somatic cell count (SCC) for the diagnosis of subclinical mastitis in these sheep breeds, adopting different classes of SCC, and establish a screening value for SCC as diagnostic method. The experimental work was carried out in a herd composed of 407 sheep of Santa Inês, Texel, Ile de France and Dorper breeds, located in the Embrapa Southeast Livestock, São Carlos, São Paulo. The California Mastitis Test (CMT) was performed for a preliminary diagnosis of mastitis. After antisepsis of the teats, milk samples were collected in early lactation and weaning in two consecutive calvings for confirmation of infectious etiology of the disease by microbiological analysis and the determination of SCC. For each breed, CCS values were divided into four classes. We investigated 1,457 mammary glands, from which 203 (13.9%) had subclinical mastitis. Coagulase-negative staphylococci (CNS) were the etiological agents with higher occurrence isolated or in an association, 58.1% and 60.6%, respectively, followed by Streptococcus spp. (19.7%). Among the CNS, the most frequent species was Staphylococcus xylosus (87.7%).The Santa Inês breed had a significantly higher number of cases of subclinical mastitis (p < 0.05). Good and excellent concordances to the asso... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Ana Cláudia Ruggieri / Coorientador: Ricardo Andrade Reis / Coorientador: Alexandre Berndt / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Naomi Cristina Meister / Resumo: Esse estudo teve como objetivo identificar e quantificar as diferenças na emissão de metano, consumo e digestibilidade aparente de ovinos mantidos em pastos de capim-massai (Panicum maximum x Panicum infestum) em sistema silvipastoril sob lotação intermitente com diferentes espaçamentos arbóreos. O experimento foi conduzido no setor de Forragicultura e Pastagens da FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, no período de janeiro a julho de 2015. Os tratamentos foram constituídos de dois espaçamentos entre árvores de eucalipto (Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis) (6,0m x 1,5m e 12,0m x 1,5m) em sistema silvipastoril (E6 e E12, respectivamente), e um tratamento que permaneceu sem árvores (SA). Foram utilizados ovinos adultos, manejados sob lotação intermitente. Como critério de entrada dos animais no pasto, foi utilizada a medida de 95% de interceptação luminosa do capim-massai. Como critério de saída, foi utilizada a altura de 20 cm da planta forrageira. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos (arranjos arbóreos) e seis repetições (piquetes) no caso das variáveis de altura e massa do capim-massai e cinco repetições (animais) das variáveis de digestibilidade, consumo e emissão de metano (CH4). Os pastos foram avaliados em épocas do ano (águas e seca). Foi realizada a análise de contrastes ortogonais (1º e 2º graus) para os ciclos de pastejo e teste de médias Tukey para espaçamentos arbóreos (α=5%). Houve diferença significativa (p<0,05) entre os ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to identify and quantify the differences in methane (CH4) emission, intake and apparent digestibility of sheep kept in massaigrass pastures (Panicum maximum x Panicum infestum) in silvopastoral system under intermittent stocking with different arboreal spacings. The experiment was conducted at the Forage and Pastures sector of FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, from January to July 2015. The treatments consisted of two spacings between eucalyptus trees (Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis) (6,0m x 1,5m and 12,0m x 1,5m) in silvopastoral system (E6 and E12, respectively), and a treatment that remained treeless (TL). Adult sheep, managed under intermittent stocking were used. As animals enter criteria in the pasture was used to measure 95% light interception of massaigrass. As exit criteria, it used the height of 20 cm of the forage plant. The experimental design was completely randomized with three treatments (arboreal arrangements) and six replicates (paddocks) in the case of height and mass variables of the massaigrass and 5 repetitions (animals) of digestibility variables, intake and emission of methane (CH4). The pastures were evaluated in a year (water and dry seasons). The analysis of orthogonal contrasts was held (1st and 2nd degree) for grazing cycles and Tukey test for arboreal spacings (α = 5%). There was a significant difference (p <0.05) between treatments for sward height, ratio of dry matter forage: dead, dry herbage mass of pre and post grazing ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Alessandro Francisco Talamini do Amarante / Banca: Edson Ramos de Siqueira / Banca: Ivanete Susin / Resumo: O estudo foi conduzido no intuito de avaliar a resistência e o desempenho produtivo de cordeiras puras Santa Inês (SI), Ile de France (IF) e animais produtos do cruzamento entre matrizes Santa Inês e reprodutores Dorper (DOxSI), Ile de France (IFxSI), Suffolk (SUxSI) e Texel (TExSI) artificialmente infectadas por Haemonchus contortus. Foram utilizadas cento e oito cordeiras com idade inicial de três meses. O experimento foi dividido em duas fases. Na primeira fase (18/09/2007 a 19/12/2007) os animais foram infectados com 500 larvas infectantes (L3) de H. contortus, três vezes por semana (segunda feira, quarta feira e sexta feira), totalizando 20, 500 L3. Após um período de 26 dias de suspensão das infecções, iniciou-se a segunda fase do experimento (14/01/2008 a 11/02/2008), quando os animais foram desafiados com uma dose única de 10, 000 L3, seguido de infecções seriadas com 1, 000 L3, três vezes por semana. Ao final do experimento totalizou-se 41, 500 L3 administradas a cada animal. Animais controles de cada um dos grupos genéticos foram mantidos livres de infecções helmínticas. Inicialmente as cordeiras receberam dieta de 16% PB, na proporção 90% concentrado e 10% volumoso ad libitum, na segunda fase a dieta passou a ser restrita, na proporção 50% de concentrado e 50% de volumoso. A cada 14 dias, o desempenho dos animais foi avaliado e exames parasitológicos e hematológicos foram realizados. Ao final do experimento, os animais foram sacrificados para a recuperação, contagem e classificação dos parasitas e para a colheita de amostras de tecido e muco do abomaso para análises histológicas e imunológicas. Os animais SUxSI mostraram-se os mais susceptíveis às infecções, demonstrando maior prejuízo do ponto de vista produtivo. Animais IF mostraram-se ineficientes em impedir o estabelecimento e desenvolvimento da infecção, contudo, seu desempenho produtivo ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This trial was carried out to evaluate the resistance status and produtivity to a artificial infection with Haemonchus contortus in purebred Santa Ines (SI) and Ile de France (IF) lambs, also in animals produced by crosses of Santa Ines dams and rams Dorper (DOxSI), Ile de France (IFxSI) Suffolk (SUxSI) and Texel (TEXSI) breed. The experiment was divided into two phases. At first, (18/09/2007 to 19/12/2007), a total of 108 three-month-old worm-free lambs were infected with 500 third-stage larvae (L3), three times a week, totaling 20.500 larvaes. After a period of 26 days of suspension in infections, began the second phase (14/01/2008 the 11/02/2008), when the lambs were challenged with trickle infection of 10.000 L3, followed by sequential infections with 1000 L3, a total of 2100 larvae. At the end of the experiment, each animal received 41.500 L3. Control animals were kept free of helminth infections. Initially, the lambs received a diet with 16% CP, the proportion was 90% concentrate and 10% forage ad libitum. In the second phase, the diet became restricted in the proportion of 50% concentrate and 50% forage. Every fourteen days, animals were weighed and blood and faecal samples were collected for measurement of parasitological and hematological tests. Respectively, twenty two weeks after infections, the animals were slaughtered to determine the worm burden and sampling of tissue and mucus from the abomasums were collected to histological and immunological analysis. Parasitological and productive results showed that SUxSI lambs were most susceptible to nematode infections. The IF group were ineffective in preventing the establishment and development of infection, however, its growth performance was superior to the other genetic groups, thus, this animals were classified as tolerant to infection. The SI group were the most resistant, with low FEC and worm burden and hematologic ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Sony Dimas Bicudo / Banca: Maria Denise Lopes / Banca: Antonio Sérgio Villas Bôas / Resumo: Objetivou-se avaliar a resposta de fêmeas ovinas à administração exógena de acetato de medroxiprogesterona ou progesterona de longa ação associados à bioestimulação na pré-puberdade. Foram utilizados dois machos adultos Pool Dorset e 75 borregas sem raça definida com idade entre 154 e 218 dias, (média de 179 e erro padrão ± 1,20 dias) e peso entre 25,8 e 36,9kg (média de 30,0kg e erro padrão ± 0,124kg) no início do experimento que foram divididas equitativamente quanto ao peso, escore de condição corporal e índice de massa corpórea, em três grupos (grupo Bioestimulado, MAPesp e P4LA) de 25 animais. No grupo bioestimulado as fêmeas foram submetidas à bioestimulação por oito semanas, no grupo MAPesp as fêmeas foram submetidas por 12 dias a esponjas intravaginais impregnadas de medroxiprogesterona (60mg) e bioestimulação por oito semanas e no grupo P4LA as fêmeas foram submetidas à única aplicação de progesterona de longa ação (225mg) e bioestimulação por oito semanas. O experimento foi composto por 10 observações ao longo de 82 dias. Em 3 momentos experimentais foram realizadas coletas de sangue pareadas em sete dias para dosagem plasmática de progesterona. Em nove observações foram realizadas biometrias envolvendo aferições de peso, índice de massa corpórea e escore de condição corporal. Conclui-se que 93,3% das fêmeas dos três grupos iniciaram a ciclicidade no momento experimental 1 e a maioria, 92% das borregas, permaneceu ciclando após 63 dias da administração exógena de acetato de medroxiprogesterona ou progesterona de longa ação e bioestimulação pelos efeitos macho e fêmea. / Abstract: The aim of this study was to evaluate the answer of ewe lambs to exogenous administration of either medroxyprogesterone acetate or long action progesterone associated to bioestimulation in prepuberty. Two Pool Dorset adult males and 75 mixed-breed ewe lambs were used with the average age of 179 days and average weight of 30.0kg in the beginning of the experiment. The females were divided into three different groups (Group MAP, LAP4 and Bioestimulated) according to their bodyweight, body condition score (BCS) and body mass index (BMI). There were 25 animals in each group. In the MAP group the females were submitted to intravaginal sponges containing medroxyprogesterone acetate-MAP (60mg) for 12 days and were bioestimulated for eight weeks.In the LAP4 group the females were submitted to a single application of long action progesterone (225mg) and bioestimulation for eight weeks. And in the Bioestimulated group the females were submitted to bioestimulation for eight weeks. Animals were considered cycling when progesterone concentration reached ≥1.0ng/mL in two consecutive samples taken 7days distant from one another in 3 experimental moments. After the treatments, 93.3% of the females disregarding their group began the cyclicit and most of them ( 92.0%),continued cyclic after 63 days of either MAP or long action progesterone and bioestimulation under both male and female effect. / Mestre

Orientador: Américo Garcia da Silva Sobrinho / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Lúcia Maria Zeoula / Resumo: Utilizou-se 32 cordeiros Ile de France, não castrados, alimentados com dietas contendo silagem de milho ou cana-de-açúcar em duas relações volumoso:concentrado, 60:40 ou 40:60. Os animais permaneceram confinados individualmente com controle do alimento fornecido e sobras, e foram abatidos aos 32 kg de peso corporal. O ganho de peso foi maior nos animais alimentados com silagem de milho (294,6 g/dia) e na relação 40:60 (314,3 g/dia). Cordeiros alimentados com silagem de milho apresentaram maior consumo de todos os nutrientes digestíveis, exceto de proteína bruta (PB) (162,00 g/dia) e carboidratos não fibrosos (471,42 g/dia). Houve maiores coeficientes de digestibilidade da matéria seca (78,91%), PB (81,30%) e energia bruta (78,77%) nos animais alimentados com cana-de-açúcar. As características in vivo e da carcaça dos cordeiros não foram afetadas (p>0,05) pela relação volumoso:concentrado e tipo de volumoso, exceto a condição corporal, que foi maior (3,85) nos cordeiros alimentados com 40% de volumoso. O conteúdo do trato gastrintestinal foi maior nos cordeiros alimentados com cana-de-açúcar (15,17%) e na relação 60:40 (14,55%). Os rendimentos de carcaça quente (48,6%) e comercial (47,3%) foram menores nos cordeiros que receberam cana-de-açúcar. Houve menor rendimento de lombo nos cordeiros alimentados com cana-de-açúcar (9,1%) e na relação 60:40 (9,2%)...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Thirty-two male Ile de France lambs, non castrated, were submitted to diets containing corn silage or sugar cane with two roughage:concentrate ratio, 60:40 or 40:60. The lambs were confined individually with control of the food supplied and leftovers and were slaughtered at 32 kg of body weight. The daily weight gain were greater for lambs fed up with corn silage (294.6 g/day) and for the 40:60 roughage:concentrate ratio (314.3 g/day). Lambs fed up with corn silage showed greater intake for all digestible nutrients, except for crude protein (162.0 g/day) and non fiber carbohydrate (471.42 g/day). The digestibility coefficients of dry matter (78.91%), crude protein (81.30%) and crude energy (78.77%) were greater in lambs that received sugar cane. The in vivo and carcasses traits were not affected (p>0.05) by diets, except for the corporal condition, that was greater (3.85) in lambs that received 40% of roughage. The contain of gastrointestinal tract was greater in lambs fed up with sugar cane (15.17%) and 60% of roughage (14.55%). The warm (48.6%) and commercial (47.3%) carcass yields were smaller in lambs that received sugar cane, 48.6 and 47.3%. There was smaller loin yield in the lambs fed up with sugar cane (9.1%) and 60% of roughage (9.2%)...(Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: : Ciniro Costa / Coorientador: Roberto de Oliveira Roça / Cristiano Magalhães Pariz / Banca: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Cledson A. Garcia / Resumo: O trabalho de pesquisa teve por objetivo avaliar o efeito da utilização de silagem de planta inteira de soja (SPS) em comparação à silagem de sorgo (SSO) em dieta para terminação de cordeiros cruzados, sobre o desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e desempenho econômico. A cultivar de soja utilizada foi a BMX Potência RR, semeada a 3 cm de profundidade e densidade de 400.000 sementes/ha, no espaçamento de 0,45 m. A colheita mecânica da massa para ensilagem foi realizada quando as plantas de soja atingiram o estádio reprodutivo R7, na altura de 10-15 cm em relação ao nível do solo, utilizando plataforma de duas linhas com espaçamento reduzido médio de 0,50 m entre linhas sendo o material picado em partículas médias de 4 mm. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dois tratamentos e 14 repetições, sendo um constituído por uma dieta convencional de confinamento de cordeiros a base de SSO e a outra por SPS como volumoso. Os animais com peso médio inicial de 20±2 kg foram distribuídos aleatoriamente em cada tratamento, alojados em baias individuais com acesso livre ao cocho e à água, sendo abatidos ao atingirem o peso vivo médio de 32 kg. Não houve diferença significativa (P<0,05) entre os tratamentos para os parâmetros de desempenho, avaliação econômica, qualidade da carcaça e da carne, exceto para força de cisalhamento, sendo que os animais alimentados com SPS apresentaram maior maciez da carne. Não houve diferença para a maioria dos ácidos graxos encontrados na carne, exceto para os ácidos graxos 6:0, 14:1, 20:0; 16:0, 16:1, encontrados em maior quantidade na carne do tratamento de sorgo e para os ácidos graxos 18:2n6c e 18:1n9t em maior quantidade na carne do tratamento de soja. Animais alimentados com SPS apresentaram menor quantidade de ácidos hipercolesterolêmicos (16:0, 14:1, 16:1) e maiores concentrações... / Abstract: The objective of this research was to evaluate the effect of using whole-plant soybean silage (WPSS) compared to sorghum silage (SOS) in diet for finishing crossbred lambs on performance, carcass characteristics, meat quality and economic performance. The soybean used was the BMX Power RR, sown 3 cm deep and density of 400,000 seeds / he, spaced 0.45 m. The mechanical harvesting of silage mass was done when the soybean plants reached the reproductive stage R7, the height of 10-15 cm from the ground level, using two line shelf reduced average spacing between lines of 0.50 m and the cut material into particles averaging 4 mm. The experimental design was completely randomized with two treatments and 14 repetitions, one of a conventional diet for lambs in confinement with SOS and the other with WPSS as roughage. The animals with early weight of 20 ± 2 kg were randomly assigned to each treatment, housed in individual pens with free access to the trough and water, were slaughtered when they reached the average weight of 32 kg. There was no significant difference (P <0.05) between treatments for the performance parameters, economic evaluation, carcass quality and meat, except for shear force, where the animals fed WPSS had higher meat tenderness. There was no difference for most fatty acids found in meat, except for the six fatty acids: 0, 14: 1, 20: 0; 16: 0, 16: 1 found in larger amounts in meat of sorghum treatment and fatty acid 18: 2n6c and 18: 1n9t in larger amounts in meat of soybean treatment. Animals fed with WPSS had a lower amount of acid hypercholesterolemic (16: 0, 14: 1, 16: 1) and higher concentrations of omega 6 in their meat. The WPSS can be a alternative of roughage to finishing lambs in confinement because no negative effect on animal performance, and have provided a beef with superior softness, fewer harmful acids to health and higher amounts of omega 6. / Mestre

Orientador: Francisco Leydson Formiga Feitosa / Banca: Flávia de Almeida Lucas / Banca: Roberto Calderon Gonçalves / Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar a maturidade pulmonar de cordeiros, por meio do teste de Clements, da análise citológica pela coloração de Azul de Nilo e Shorr, e da contagem de corpos lamelares no líquido amniótico de ovelhas. Para tanto, foram utilizados 56 animais (24 ovelhas e 32 cordeiros), divididos em três grupos, a saber : Grupo I: constituído por oito ovelhas, com gestação em torno de 145 dias, e por 10 cordeiros nascidos de partos normais; grupo II: composto por oito ovelhas, com 138 dias de gestação, e por onze cordeiros nascidos de cesarianas; e, grupo III : constituído por oito ovelhas com 138 dias de gestação e que receberam 16mg/ovelha de dexametasona, por via intramuscular, 36 horas antes da cirurgia eletiva, e por 11 cordeiros delas nascidos. Na coloração de azul de Nilo observou-se diferença significativa entre os grupos I e III, porém esta técnica não foi satisfatória. Entretanto, a citologia utilizando a coloração de Hematoxilina-Shorr mostrou-se confiável, onde o grupo I diferiu estatisticamente do grupo III. Cerca de 20% dos cordeiros do grupo I possuíam maturidade pulmonar pelo teste de Clements. Contudo, o grupo II foi o que apresentou menor quantidade de bolhas (9,1%). O grupo III teve maior porcentagem de animais com maturidade pulmonar (36,4%), quando comparados aos grupos I e II. Os corpos lamenares apresentavam tamanhos variando entre 0,019 a 0,590 micrometros. A avaliação da maturidade pulmonar e fetal na neonatologia veterinária visa determinar o nascimento de paciente com alto risco, bem como o imediato estabelecimento de terapia de suporte ao recém-nascido, minimizando possíveis complicações e melhorando as taxas de sobrevivência / Abstract: The aim of this study was to determine pulmonary and fetal maturity of lambs by means of cytological tests using Nile Blue and Hematoxilin-Shorr staining, Clements' test and amniotic fluid lamellar body count. Amniotic fluid samples were collected from 24 sheep in order to evaluate pulmonary and fetal maturity of their 32 lambs, which were divided into three groups: Normal group included 10 lambs born at term, after 145 days of gestation; Caesarean group included 11 lambs delivered by caesarean section, after 138 days of gestation; and Caesarean+Dexamethasone group included 11 lambs born from sheep submitted to caesarean section, after 138 days of gestation, and dexamethasone 16 mg/animal (IM) administration two days prior to the surgical procedure.. A significant difference was observed between Normal and Caesarean+Dexametasone groups using Nile Blue staining. However, this technique was not effective. Hematoxilin-Shorr staining was reliable and it was possible to verify that the Normal group differed statistically from the group submitted to Caesarean+Dexamethasone. In Clements' test, aiming to observe the presence of surfactant, which is characterized by the formation of bubble rings, approximately 20% of animals in the Normal group presented pulmonary maturity. However, the Caesarean group showed the least amount of bubbles (9.1%). The Caesarean+Dexamethasone group showed higher percentage of animals with pulmonary maturity (36.4%) when compared to the Normal and Caesarean groups The lamellar bodies were then measured to verify their size, which varied between 0.019 and 0.590 micrometers / Mestre

Orientadora: Hirasilva Borba / Banca: Emanuel Almeida de Oliveira / Banca: Greicy Mitzi Bezerra Moreno / Resumo: Foram utilizados 48 cordeiros não-castrados, sem padrão racial definido (SPRD), terminados em pasto de tifton-85 sob diferentes índices de área foliar de resíduo pós-pastejo, suplementados ou não (0,7% do peso vivo) por 5 meses, pesos iniciais entre 12 e 15 kg, idade entre 3 e 4 meses. A suplementação aumentou o peso corporal ao abate, perímetro torácico, largura da garupa e largura do tórax, com valores médios de 26,80kg, 73,65cm, 21,52cm, 20,34cm, respectivamente. O índice de área foliar não alterou as características quantitativas in vivo (peso corporal ao abate, comprimento corporal, altura do anterior, altura do posterior, perímetro torácico, largura da garupa e largura do tórax). Os animais suplementados também apresentaram maiores pesos de carcaça quente (12,14kg), peso de carcaça fria (11,58kg) e peso do corpo vazio (22,66kg) em relação aos animais que não receberam. Os demais parâmetros quantitativos da carcaça não foram influenciados pelos tratamentos. As medidas da carcaça não sofreram efeito dos diferentes índices de área foliar, porém os animais que receberam suplemento apresentaram maiores comprimentos externo e interno da carcaça (51,32cm e 58,44cm), e as variáveis comprimento da perna e profundidade do tórax não sofreram influência dos tratamentos. Em relação ao peso dos cortes, os diferentes índices de área foliar não exerceram influência, no entanto os animais que receberam suplementação apresentaram cortes mais pesados. As medidas do músculo Longissimus não sofreram efeito dos diferentes tratamentos, bem como os parâmetros cor, pH, capacidade de retenção de água, perda de peso por cocção, força de cisalhamento e perfil de ácidos graxos, bem como os teores de proteína bruta, extrato etéreo, cinzas, umidade, colesterol e colágeno... / Abstract: Were used 48 non-castrated lambs without defined breed (SPRD), finished on pasture Tifton-85 under different rates of leaf area after grazing residue, supplemented or not (0,7% of body weight) during 5 months, initial weights between 12 and 15kg, aged between 3 and 4 months. Supplementation increased body weight at slaughter, heart girth, hip width and chest width, with average values of 26,80kg, 73,65cm, 21,52cm, 20,34cm, respectively. The leaf area index did not alter the in vivo quantitative traits (body weight at slaughter, body length, height of anterior hip height , heart girth, hip width and chest width). Supplemented animals also had higher hot carcass weight (12,14 kg), cold carcass weight (11,58 kg) and empty body weight (22,66kg) compared to animals that did not receive. The other quantitative parameters of the carcass were not affected by treatments. Measures of housing did not affect the different rates of leaf area, however, the animals that received supplementation showed higher external and internal lengths of casing (51,32cm and 58,44cm), and the variables length of leg and depth of the chest did not suffer influence of treatments. Regarding the weight of the cuts, the different rates of leaf area did not influence, however the animals that received supplementation showed heavier cuts. Measures of longissimus not suffer effect of different treatments, as well as the parameters color, pH, water holding capacity, weight loss by cooking, shearing force and fatty acid profile, as well as crude protein extract ethereal, ash, moisture, cholesterol and collagen... / Mestre

Orientador: Jane Megid / Banca: Sony Dimas Bicudo / Banca: José Buratini Junior / Banca: Luis Antonio Mathias / Banca: Lara Borges Keid / Resumo: Mundialmente a brucelose continua sendo um problema econômico e de saúde pública. A brucelose ovina é reconhecida como a mais importante causa de epididimite, sendo uma das principais causadoras de infertilidade em ovinos. Os mecanismos imunes envolvidos na defesa e eventualmente na persistência e manutenção do agente são desconhecidos. Brucellas spp. geram somente uma resposta inflamatória moderada e os estudos da patogenia da brucelose ovina são escassos. Recentes avanços demonstram que a resposta inflamatória induzida pelas Brucellas spp. representam provavelmente o resultado de uma tentativa de evasão e supressão da resposta imune hospedeira. Utilizando as tecnologias de RT-PCR em tempo real (q) e microarranjos este trabalho avaliou a expressão gênica da resposta imune e inflamatória na brucelose experimental ovina. O estudo apresenta a primeira análise do perfil de expressão gênica de citocinas através de RT-qPCR em tecidos reprodutivos e não reprodutivos de carneiros experimentalmente infectados com cepa de B. ovis PA até 240 dias pós infecção (dpi). O estudo também demonstra a primeira análise geral da expressão gênica por meio de microarranjos em tecidos reprodutivos e pool de linfonodos de carneiros experimentalmente infectados com cepa de B. ovis PA até 240 dpi. Neste trabalho demonstrou a persistência da B. ovis e o perfil inflamatório da resposta imune gerado pela infecção. Com este estudo espera-se aumentar o conhecimento da patogênese da B. ovis em carneiros infectados / Abstract:Globally, brucellosis remains an economic problem and public health threat. The ovine brucellosis is recognized as the most important cause of epididymitis, one of the main causes of infertility in sheep. The mechanisms involved in immune defense and possibly the persistence and maintenance of the agent are unknown. Brucellas spp. generate only a moderate inflammatory response, and studies of the pathogenesis of ovine brucellosis are scarce. Recent developments have shown that Brucella spp. induces a moderate inflammatory response probably the result of an attempt to escape and to suppress the host immune response. Through real time (q) RT-PCR and microarrays the purpose this study evaluated the gene expression of immune and inflammatory response in experimental ovine brucellosis. The study demonstrated for the first time the gene expression profile of cytokines by RT-qPCR in reproductive and non reproductive tissues of rams experimentally infected with B. ovis PA strain up to 240 days post infection (dpi). The research also showed the first overall analysis of gene expression using microarrays in reproductive tissues and pool of lymph nodes of rams experimentally infected with B. ovis PA strain up to 240 dpi. The study demonstrated the persistence of B. ovis and the inflammatory profile of immune response occasioned due the infection. These results are expected to increase the knowledge of the pathogenesis of B. ovis in sheep / Doutor