Orientadores : Maristela Simões do Carmo, Carlos Roberto Espindola / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-28T08:09:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Borges_Marlene_M.pdf: 10201844 bytes, checksum: bbffee813834470c0a07a1ddacc2c70a (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Com intuito de dar um sentido lato ao estudo do solo efetuou-se, com esta pesquisa, uma sobreposição de dois tipos de conhecimentos: o técnico-científico e o empírico adquirido pelo agricultor. Empregando-se os instrumentais analíticos da ciência agronômica atual e os princípios da agroecologia, estabeleceu-se compamções de indicadores de uso e manejo do solo entre quinze estabelecimentos familiares com bases técnicas de produção de hortaliças diferenciadas (quimica-convencional, em transição e orgânica) das cidades de Cotia, Vargem Grande Paulista e Ibiúna - SP. As avaliações foram baseadas em análises quantitativas e qualitativas. A primeira se referiu às análises químicas (macro e mícronutrientes), fisicas (porosidade total e densidade global) e biológicas (contagem da população de minhocas). Essas análises foram efetuadas em canteiros (100m2) cultivados com brássicas no início e final do cultivo (inverno de 1998 e verão de 1999). A segunda se referiu à análise das percepções que os agricultores têm do solo, identificando os "graus de sensibilidade" ao uso desse fator enquanto um recurso natural com características fisico-químicas e biológicas. Para tanto foram considerados os depoimentos dos agricultores, explorando, na medida do possível, os aspectos considerados nas análises de solo. A análise qualitativa foi avaliada mediante entrevistas registradas em questionários e gravações. O direcionamento principal foram as observações e os conhecimentos adquiridos pelos agricultores nas suas convivências com os seus ambientes, principalmente o solo. Como resultados das análises quantitativas, observou-se que o solo tratado com manejo orgânico apresentou qualidade superior aos demais grupos (químico-convencional e transição). Entretanto, na segunda análise (final do cultivo) observou-se que o solo dos estabelecimentos em transição teve seus atributos químicos e biológicos melhorados significativamente. Este mesmo grupo obteve maior percepção geral do solo que os outros dois, que não diferiram significativamente entre si, apenas em alguns temas. Com a justaposição destes enfoques contribuiu-se para o aprofundamento da pesquisa científica agronômica, incrementando o corpo tecnológico e de conhecimentos necessário para a fonnação de uma agricultura de base verdadeiramente sustentável / Abstract: With the purpose to give a broad direction to the study of the soil, this research, was made with overlapping of two types of knowledge: technica1-scientific and the empirism acquired by the famiIy farmers. Using the analytical instrwnents of current agronomy science and the principIes of the agro ecology, comparisons of indicators use and hantling of the soil with fifteen families' establishments with techinical basis of production of differentiated herbs (chemicaI-conventional, transitional, and organic) of the cities of Cotia, Vargem Grande Paulista and Ibiúna - SP, were estabIished. The evaluations were based on quantitative and qualitative analyses. The first one was related to the chemical analysis (macro and micronutrients), physica1 (total porosity and global density) and biological (the population of earthworms count). These analyses were carried out in seedbeds (100m2) cultivated with brassicas in the beginning and the end ofthe culture (winter 1998 and summer 1999). The second one was related to the analysis of the perceptions that the family farmers have of the soil, identifying the "degrees of sensitivity" conceming the use ofthis factor, under a natural resource with biologica1 and physical-chemica1 characteristi. For such a way, testimonies of producer, expIoring to the fullest extent the aspects taken into consideration in the soil anaIysies, were considered. The qualitative analysis was evaluated by interviews, registered in questionnaires and recorded tapes. The main goal of these was the comments and the knowledge acquired by the producers in their relationship with the environment, mainly the soil. As results of the quantitative analyses, it was observed that the land treated with organic handling presents upper quaJity to the rest of the groups (chemica1-conventional and transitional). However. in the second analysis (crop final stage) it was observed that the soil of the establishments in transition had its chemica1 and biological attributes improved significantly. This exact1y group without higher general perception of the land than the other two, without significant diferences between them, only in some aspects. The overlapping of these approaches contributed to increase the agronomy scientific research, creating a proper technological body and knowledge for the formation of a truly sustainable based agriculture / Mestrado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Mestre em Engenharia Agrícola

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Rodrigues.pdf: 917516 bytes, checksum: 615685782b3fe32a3ca71255d331a366 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-14T15:33:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Tassia T. E. Rodrigues.pdf: 917516 bytes, checksum: 615685782b3fe32a3ca71255d331a366 (MD5) Previous issue date: 2016-07-11 / The North is the promises of the national aquaculture sector, therefore, has an abundance of freshwater, species diversity and the highest average per capita consumption of fish in Brazil. The Amazon was the first state in the Northern Region to encourage fish farming with the creation of the Programa de Desenvolvimento da Aquicultura in the 80's. Due to logistical issues of accessibility to specialized technical assistance, dissemination of technology, ease the flow of production and inputs most of aquaculture production in the state is in the metropolitan region of Manaus. Given the above, the objective of the research is to characterize the fish and technical assistance focused on activity in the metropolitan region of Manaus. For that they were conducted 109 interviews with semi-structured questionnaire aid. Among the fish farmers interviewed 74.31% said integrating males. In relation to labor in 44.04% it was identified as a family, in 53.21% family-diarist or family employee, and 2.75% the manpower used was fixed employee. Fish farming is carried out on average 2 (± 4.27) years. Excavated ponds and dams were the most widely used farming systems, totaling 266 modules cultivation, with 52.06 ha of water surface. The stream channels, tanks and networks masonry nurseries totaled 6165m³. Cultured species are Colossoma macropomum (82.79%), amazonicus brycon (20,12%), the Arapaima gigas (5.84%), brachypomus Pairactus (0.65%), Hypostomus plecostomus (2.92%), Cichla spp. (0.65) and Oreochromis niloticus (0.32%). In 40.36% of cases the producers only use commercial feed for feeding the cultivated species, 51.38% is used for both feed when replacement feeding and 8.26% is provided only alternative power. The trading price varied with the weight and cultivated species. The fish produced is often sold in the neighborhood group (42.57%) and intermediate (28.71%). Technical assistance is a service provided by various actors, and for 96.33% of the respondents was evidenced as a free service, provided by government agents. More than half of respondents (51.38%) consider the technical guidelines of good quality. / A Região Norte é uma das promessas do setor aquícola nacional, pois, conta com grande abundância de água doce, diversidade de espécies e o maior consumo médio per capita de pescados do Brasil. O Amazonas foi o primeiro Estado da Região Norte a incentivar a piscicultura com a criação do Programa de Desenvolvimento da Aquicultura na década de 80. Devido a questões logísticas de acessibilidade à assistência técnica especializada, difusão de tecnologias, facilidade no escoamento da produção e de insumos a maior parte da produção aquícola do estado se encontra na região metropolitana de Manaus. Diante do exposto, o objetivo da pesquisa é caracterizar a piscicultura e a assistência técnica voltada à atividade na região metropolitana de Manaus. Para isso foram realizadas 109 entrevistas com auxílio de questionário semiestruturado. Entre os piscicultores entrevistados 74,31% declararam integrar o gênero masculino. Em relação à mão de obra em 44,04% foi identificada como familiar, em 53,21% familiar-diarista ou familiar-empregado, e em 2,75% a mão de obra utilizada era o funcionário fixo. A piscicultura é exercida em média a 2 (±4,27) anos. Os viveiros escavados e barragens foram os sistemas de cultivo mais utilizados, totalizando 266 módulos de cultivo, com 52,06 ha de lâmina d’água. Os canais de igarapé, tanques redes e viveiros de alvenaria totalizaram 6165m³. As espécies cultivadas são Colossoma macropomum (82,79%), Brycon amazonicus (20,12%), o Arapaima gigas (5,84%), Pairactus brachypomus (0,65%), Hypostomus plecostomus (2,92%), Cichla spp. (0,65) e Oreochromis niloticus (0,32%). Em 40,36% dos casos os produtores utilizam apenas ração comercial para alimentação das espécies cultivadas, em 51,38% é utilizado tanto ração quando alimentação alternativa e em 8,26% é fornecida apenas alimentação alternativa. O preço de comercialização variou com o peso e espécie cultivada. O pescado produzido é frequentemente vendido no grupo de vizinhança (42,57%) e a intermediários (28,71%). A assistência técnica é um serviço prestado por diversos atores, sendo que para 96,33% dos entrevistados foi evidenciado como um serviço gratuito, fornecido por agentes governamentais. Mais da metade dos entrevistados (51,38%) consideram as orientações técnicas de boa qualidade.

Este estudo visa abordar a situação do crédito rural como instrumento de política pública no Estado do Rio Grande do Sul, voltado para a agricultura familiar. Para tanto se concentrou no caso do Fundo Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Produtores Rurais – FEAPER – nos seus 10 anos de existência. A justificativa está baseada nos resultados atuais do Fundo bem como da interpretação das dificuldades que o FEAPER atravessa, revelada pela inadimplência de financiamentos concedidos. A metodologia consistiu em mapear a inadimplência por região e por atividade financiada. Diante dos resultados obtidos foi possível observar que a inadimplência é significativa para os projetos financiados em grupos ou associações, concedidos por intermédio do Programa de Condomínios Rurais. Como conclusão, observa-se uma sucessão de erros no planejamento e gerenciamento dos recursos disponíveis para o crédito rural, bem como a utilização de projetos precariamente elaborados. Visando manter o FEAPER como instrumento de crédito rural público propõe-se um alongamento das dívidas dos inadimplentes, além de tornar o Fundo menos dependente do Gabinete do Secretário de Agricultura e Abastecimento. Em relação a novos projetos recomenda-se uma análise de crédito mais aprofundada apontando elementos a montante e a jusante da atividade financiada para, desta forma, diminuir o risco do investimento para os agricultores e para o FEAPER.

Orientador: Antonio Márcio Buainain / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-20T14:56:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Viegas_IsabelFernandesPinto_D.pdf: 3944537 bytes, checksum: 3d38c0b0e67b377eee3c5de361f7e3a7 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: As características do sistema econômico dominante e suas implicações sobre a agricultura, ao mesmo tempo em que criam tendências de concentração, padronização e exclusão, também criam oportunidades que podem atuar no sentido contrário, permitindo o desenvolvimento de nichos e diferenciações baseadas em características dos produtos/serviços, dos processos e dos próprios produtores. O Comércio Justo e Solidário emergiu como uma proposta de inserção produtiva para atores com potencial limitado de inserção no mercado convencional visando, além de viabilidade econômica, aspectos qualitativos e dimensões que em geral não são valoradas pelos mecanismos de mercado. A hipótese que orienta este trabalho é a de que, dentro de certos limites, o Comércio Justo e Solidário funciona de forma coerente com seus princípios originais, mas à medida que o aumento da abrangência e escala eleva a complexidade das operações, haverá reflexos na sua organização que podem afastá-lo dos princípios básicos e que podem implicar na exclusão de um grupo relevante de beneficiários potenciais. O presente trabalho busca responder em que medida o Comércio Justo e Solidário pode atender aos seus princípios originais, funcionando com base em redes ampliadas de produtores e comércio. Apoia-se na hipótese de que redes sólidas, compostas por atores com objetivos diversos, mas coerentes e convergentes com os princípios originais, podem garantir a legitimidade de um sistema de Comércio Justo e Solidário. Para isso, busca verificar como algumas redes de Comércio Justo e Solidário certificadas e não certificadas se organizam, enfatizando as relações estabelecidas e os objetivos predominantes dos atores participantes que determinam essas relações. A metodologia baseou-se em pesquisa bibliográfica, entrevistas, observação e análise das redes sociais. Foram entrevistados atores de oito redes de Comércio Justo e Solidário utilizando o método Net-Map Toolbox (SCHIFFER, 2007) para a elaboração de mapas das diferentes relações estabelecidas entre os atores (apoio, subsídios, comerciais, pessoais, conflitos e normas), sua influência e seus objetivos (econômicos, coesão do grupo, desenvolvimento, políticos, exploração e desestruturação). Para a análise da composição das redes e coesão das relações foram utilizados os programas Ucinet (BORGATTI; EVERETT; FREEMAN, 2002) e NetDraw (BORGATTI, 2002) e foram estimadas as densidades. As redes apresentaram desenhos diversos, de difícil comparação, indício da auto-organização que, de acordo com o referencial teórico considerado (OSTROM, 1998), é fator chave para o sucesso da ação coletiva. As principais similaridades apresentadas foram em relação à diversidade de atores em termos de atuação e objetivos, ao predomínio de relações pessoais em relação às demais consideradas, à baixa percepção relativa de conflitos e de relações de normatização. Em geral, as organizações consideradas atuam a favor da reciprocidade, uma vez que as relações pessoais próximas, o compartilhamento de responsabilidades e a descentralização de recursos favorecidos nessas redes tendem a estabelecer a confiança e a reduzir o oportunismo / Abstract: The characteristics of the dominant economic system and its implications on agriculture, while creating trends of concentration, standardization and exclusion, they also create opportunities that can act in the opposite direction, allowing the development of niches and differentiation based on product characteristics / services, processes and producers themselves. The Fair Trade has emerged as a proposal for inclusion of players with limited potential of insertion in the conventional market, aiming not only the economic viability, but quality attributes and other dimensions that are not valued by market mechanisms. The hypothesis that guides this work is that, within certain limits, the Fair Trade is consistent with its original principles, but as the scope and the scale increase, also increases the complexity of operations. This will be reflected in the organization which can loose the basic principles and that can lead to the exclusion of a relevant group of potential beneficiaries. It relies on the assumption that strong networks composed of actors with different goals, but consistent and convergent with the original principles, can guarantee the legitimacy of a system of Fair Trade. This doctoral dissertation seeks to answer in which extent Fair Trade can meet its original objectives, working on extended networks of producers and trade. It thus tries to see how some networks of Fair Trade certified and not certified are organized, emphasizing the relationships established and the overriding objectives of the actors involved that determine these relationships. The methodology was based on literature review, interviews, observation and analysis of social networks. Actors from eight Fair Trade networks were interviewed using the method Net-Map Toolbox (SCHIFFER, 2011) to map different relations between actors (support, subsidies, trade, personal, conflicts and norms), their influence and their objectives (economic, group cohesion, development, politcs, exploitation and disruption). To analyze the composition of networks and the cohesion of the relations it were used the programs Ucinet (BORGATTI; EVERETT; FREEMAN, 2002) e NetDraw (BORGATTI, 2002) and densities, reciprocity and transitivity were estimated. The networks presented different designs, difficult to compare evidence of self-organization that, according to the theoretical referencial (OSTROM, 1998), is the key to the success of the collective action. The main similarities presented were in relation to the diversity of actors in terms of performance and goals, the predominance of personal relationships than the others considered, the low perception of conflict and normatization relations. In general, the organizations considered act in favor of reciprocity, since the close personal relations, sharing of responsibilities and descentralization of resources favored in these networks the establishment of trust and reduce opportunism / Doutorado / Desenvolvimento Economico, Espaço e Meio Ambiente / Doutor em Desenvolvimento Economico

Orientador: Fernando Antonio Lourenço / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-08-01T05:39:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rahal_LiliandosSantos_M.pdf: 15219850 bytes, checksum: 61e87ce65b23bdd7bbc250c4ead1bb2f (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: o presente trabalho é resultado de uma pesquisa sobre os sitiantes de Joanópolis-SP, município localizado a cerca de 110KM da cidade de São Paulo. Apresentam-se o município e algumas de suas características, bem como alguns indicadores socioeconômicos. Também são apresentadas as famílias de sitiantes entrevistadas, caracterizando-as conforme sua localização socioespacial no município. Procura-se contextualizar algumas mudanças pelas quais o município e essas famílias vêm passando. Nesse sentido, são analisados alguns aspectos do trabalho familiar rural. Procura-se examinar as categorias trabalho/ajuda e o modo como são apropriadas no cotidiano do sítio. Destaca-se a inserção ativa das mulheres no trabalho cotidiano da propriedade e na formação da renda familiar, capitaneando as ativídades de transformação dos produtos dos sítios, o que, em muitos casos, vem viabilizando a manutenção dos mesmos, ao mesmo tempo em que provoca mudanças no papel social da mulher na família. Finalmente, procura-se realçar os projetos desses sitiantes para se manterem e à sua família no e do sítio, e as estratégias desenvolvídas para que isso se torne viável. Observa-se que essas estratégias incluem a opção por estabelecer uma vida no bairro rural, porém, com uma relação mais estreita com a cidade, pelo investimento na escolarização dos filhos e por estratégias econômicas que incluem tanto a diversificação da produção como dos investimentos / Abstract: The present work is the result of an investigation on family farmers from Joanópolis (SP), a municipality distant 110km from the city of São Paulo. The municipality is described, as well as some of its socio-economic indicators. The families whose members were interviewed are also presented and characterized according to their socio-spatiallocation in the municipality. Some of the changes that affected the municipality and the families are described in their contexto in this sense, some features of rural family work are analyzed; and the categories of work /help are examined as well as the way they are apprehended in the daily life of the family farmers. The active participation ofwomen in the property's daily work and in formation of family income are observed; women manage the activíties of farm products transformation. This is what, in many cases, make the maintenance of the properties possible and, at same time, causes changes in the woman's social rule in the family. Finally, the family farmers projects to make a living from the farm and in the farm get special attention, as well as theirs strategies to make it viable. 1t is observed that such strategies include the choice of establish life in the rural district, keeping however a closer relation with the city, investing in children's education and choosing economic strategies that include the diversification of both production and investments / Mestrado / Mestre em Sociologia

Orientador: Sonia Maria Pessoa Pereira Bergamasco / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-20T10:48:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Quevedo_JoseMiguelGarrido_M.pdf: 5313259 bytes, checksum: 713ad0602f338a1f7209f1dcc90b3969 (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: Qualquer trabalho que vise a transformação das condições sócioeconômicas e culturais de pequenos produtores rurais requer uma visão crítica da realidade, num processo participativo e educador, vendo partir da problemática concreta que determinado grupo vive, de suas necessidades específicas e dos conhecimentos que já possuem. A partir da análise da atuação de uma organização não governamental, o Instituto de Orientação Comunitária e Assistência Rural (INOCAR), que acompanhou pequenos produtores autônomos e assentados do município de ltaberá, pretendeu-se averiguar e investigar como ocorreu a interferência e o intercâmbio na definição do projeto de organização desses pequenos produtores. Esta ação se desenvolveu através de diversos trabalhos de incentivo à associações de produtores e mudanças no padrão tecnológico desenvolvido por esses produtores. Esta investigação procurou mostrar a diversidade existente entre os agricultores analisados, em ambas as categorias sociais estudadas. Quanto aos resultados alcançados pelo trabalho do INOCAR, pode-se verificar que as práticas que perduraram, mesmo após o término da sua atuação, dependeu da combinação das propostas sugeridas com a possibilidade de sua efetivação. Pode-se compreender quais elementos foram fundamentais para substanciar a implementação ou não destas propostas / Abstract: Any work that aims the change of the socio-economic and cultural situation of small rural producers requires a critical approach of their reality. It must depart from the concrete problematique the group faces, its specific needs and the knowledge it has, within the framework of a participative and educational processo The work intended to investigate how the project of organization of the small farmers of Itaberá, conducted by a ONG - INOCAR 'i' Institutode Orientação Comunitáriae Assistência Rural-, was defined, given the contact and the interchangebetween the participants of the ONG and these small producers. The action of the ONG was centeredon the incentive to farmers' associationand to changesin their technological pattem. These investigationtries to show the diversity among the small producers and the results derived from the action of INOCAR. It is posible to define which are the fundamental elements for the effective implementation of the changes proposed in the project / Mestrado / Planejamento e Produção Agropecuaria / Mestre em Engenharia Agrícola

The challenge of balancing food production, ecosystem services (ESs) and biodiversity conservation evidences the disruption of the present agri-food system. This demands a social-ecological system transformation. For this, the replacement of conventional agricultural practices to agroecological ones has been suggested, since these practices could provide ESs provision, which agriculture and human life are dependent on, and a permeable matrix, which is indispensable for biodiversity conservation. However, the food production activity also needs to afford small farmers livelihood, otherwise, they will not be interested in taking part of this transition. In view of this, the present dissertation has the objective of analyzing agroecology as a proposal to provide farmers livelihood, generate ESs and contribute for biodiversity conservation, integrally. In order to reach the objective proposed, we selected the case study of Santa Rosa de Lima (SRL), located in Santa Catarina (SC) state, which is inserted in area of Atlantic Forest (AF), in Southern Brazil. This municipality has many dairy farmers associated with AF. AF is globally recognized as a priority biome for biodiversity conservation, due to its rich biodiversity and current level of degradation. Furthermore, the biome provides diverse ESs. Dairy activity has been extensively referred as a major driver of AF deforestation, on other hand, dairy activity is of relevance for the state economy and farmers livelihood. Due to the referred, it was brought to SC a potential agroecological and sustainable intensification (SI) dairy system, the management intensive grazing (MIG) system. The hypothesis was that the implementation of this system has potential to increase dairy profitability, reduce reliance on off-farm inputs, provide ESs and decrease pressure on remaining forest. Additionally, by increasing stocking rate and milk yields, farmers may be able to retire land from production to conservation without suffering an economic loss. To analyze the results of MIG implementation in SRL, as an agroeological system with potential to balance economic and ecological goals, we compared social, ecological and economic data of farmers applying MIG and farmers applying conventional systems. These data were collected through farmers interview and an accounting project conducted in the city during one year. As first research result, we found that MIG is still in process to become considered an agroecological system. Therefore, we analyzed this process of transformation through the lenses of social theories for social-ecological system transformation. In summary, our results has showed that MIG is more profitable than conventional systems, have increased land efficiency and showed signs of environmental improvements, however, still needs progresses to become an agroecological and sustainable intensification system. This process of transition has already started in SRL, since, among the mentioned and other evidences, MIG has gradually reduced the use of environmentally damaging inputs and farmers has showed to be more prone to meet environmental law. Our results also indicate social learning as indispensable, and financial capital as necessary to foment the process of transformation. To introduce both in the process, Participatory Processes and Payment for Ecosystem Services are advocated as suitable tools. / O desafio de equilibrar produção de alimentos, provisão de serviços ecossistêmicos (SEs) e conservação da biodiversidade evidencia a ruptura do sistema agroalimentar em vigor. Esta transição demanda uma transformação do sistema social-ecológico. Para isto, a substituição de práticas convencionais por práticas agroecológicas tem sido proposta, uma vez que estas geram SEs, do qual a agricultura e a vida humana são dependentes, e uma matriz permeável, que é indispensável para conservação da biodiversidade. Entretanto, a atividade de produção de alimentos também deve ser pensada no sentido de garantir a subsistência de pequenos produtores rurais, caso contrário, eles não apresentarão interesse em participar desta transição. Devido a isto, a presente tese tem por objetivo analisar a agroecologia como uma proposta para a subsistência de agricultores, a geração de SEs e contribuição na conservação da biodiversidade, integradamente. Para alcançar o objetivo proposto, foi selecionado um estudo de caso localizado em Santa Rosa de Lima (SRL), no estado de Santa Catarina (SC), em área de Mata Atlântica (MA), na região sul do Brasil. Este município possui vários produtores rurais associados à MA. A MA é globalmente reconhecida como um bioma prioritário para conservação da biodiversidade, devido a sua rica biodiversidade e estágio atual de degradação. Além do mais, o bioma oferece diversos SEs. A atividade de produção de leite tem sido recorrentemente referida como uma das principais causas de desmatamento de MA, por outro lado, esta atividade é de relevância para a economia do estado e subsistência de produtores rurais. Devido ao exposto, foi trazido para SC um sistema de produção de leite com potencial para ser agroecológico e de intensificação sustentável (IS), o sistema de Manejo Intensivo de Pastagem (MIP). A hipótese inicial consistia em que a implementação deste sistema tem o potencial de aumentar a lucratividade da atividade, reduzir a dependência de insumos externos à propriedade, gerar SEs e diminuir a pressão sobre os remanescentes florestais. Adicionalmente, através do aumento da taxa de estocagem e produção de leite, produtores podem estar aptos a separar terra, antes dedicada para a atividade, para conservação, sem sofrer perda econômica. Para analisar os resultados da implementação do MIP em SRL, como um sistema agroecológico com potencial para equilibrar metas econômicas e ecológicas, nós comparamos dados sociais, ecológicos e econômicos entre produtores que adotam MIP e produtores que adotam sistemas convencionais. Estes dados foram coletados através de entrevistas e um projeto contábil realizado na cidade durante um ano. Como primeiro resultado, nós diagnosticamos que o MIP está ainda em processo de tornar-se agroecológico. Entretanto, nós analisamos este processo de transformação através das lentes da teorias sociais. Em síntese, nossos resultados mostraram que o MIP é mais lucrativo, tem aumentado eficiência no uso da terra e tem mostrado sinais de melhoras ambientais, mas ainda necessita progressos para tornar-se um sistema agroecológico e de intensificação sustentável. Este processo de transição já tem se iniciado em SRL, uma vez que, além de outras evidencias e as já mencionadas, MIP tem reduzido gradativamente o uso de insumos danosos ao ambiente, e produtores tem se apresentado mais inclinados a atender a legislação ambiental. Nossos resultados também indicaram aprendizagem social como indispensável, e capital financeiro como necessário ao fomento do processo de transformação. Para a introdução de ambos no processo, Ações Participativas e Pagamentos por Serviços Ecossistêmicos são entendidos como ferramentas adequadas.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:33:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2516367 bytes, checksum: e7113e720bdd88b0ce48b73edee2eb61 (MD5) Previous issue date: 2012-09-14 / The Brazilian rural context is the major producer of cachaça. However, 85% of producers work on informality and illegality, the interdependencies of production, social networking and marketing of cachaça by the actors and producers familiar. The Brazilian reality shows that producers earn income below the middlemen of cachaça, mainly due to lack of information on the domestic and foreign market, not add value to the product, the lack of state incentives and the lack of strength of social networks that exist this form of agricultural production. Thus, the objective was to identify and analyze the formal and informal social networks of farmers through: work processes used in the production of rum; tradition; income generation; interface / supervisory bodies interference-certifiers, and the role of extension in these relations. This work, which was seen as the producers of cachaça family in the city Rio Pomba is the presence of informality with regard to production - no contracts or divisions of work, but a partnership between families and neighbors. One can consider other parameters informality when it is based on the concept of reciprocity. However, families of producing cachaça Rio Pomba remain in informal form of crop planting and driving; issues of hygiene required by sanitary surveillance in inadequate allocation of waste and waste from this activity (bagasse and vinasse), among others . Still, families are unanimous that it is a way of continuing the activity, since the certification and registration with the bodies have legitimized complex procedures and records and taxes are incompatible with their realities of small producers. Despite the existence of social networking through the contacts close and distant actors interviewed, it was observed that are disjointed and turn exclusively for their productions, distributions and expand their markets. Thus, do not realize the importance of partnerships with other producers, although understand that the production of rum is an excellent opportunity to generate income. So, prioritize and maintain the tradition in production and marketing systems, demonstrate risk aversion and point out the difficulties of access to new technologies, protecting the identity of the family cachaça production and where it is produced. / O contexto rural brasileiro é o grande produtor da cachaça artesanal. Entretanto, 85% dos produtores trabalham na informalidade e na ilegalidade, nas interdependências da produção, nas redes sociais e na comercialização da cachaça pelos atores e produtores familiares. A realidade brasileira mostra que os produtores auferem renda inferior aos atravessadores da cachaça, principalmente por falta de informação sobre o mercado interno e externo, por não agregarem valor ao produto, pela ausência de incentivos do Estado e pelo desconhecimento da força das redes sociais que existem nesta forma de produção agrícola. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi Identificar e analisar as redes sociais formais e informais dos agricultores do Município de Rio Pomba MG, por meio: dos processos de trabalho utilizados na produção da cachaça; da tradição; da geração de renda; da relação/interferência dos órgãos fiscalizador-certificadores; e do papel da extensão rural nessas relações. Neste trabalho, o que se observou quanto aos produtores familiares da cachaça do Município de Rio Pomba é a presença da informalidade no que se refere à produção - não há contratos ou divisões de trabalhos, mas sim uma parceria entre familiares e vizinhos. Pode-se considerar informalidade, entre outros parâmetros, quando esta é baseada na concepção do princípio da reciprocidade. No entanto, as famílias produtoras da cachaça de Rio Pomba se mantêm informais na forma de plantio e condução da lavoura; nas questões da higiene exigidas pela vigilância sanitária; na destinação inadequada dos resíduos e dejetos oriundos desta atividade (bagaço e vinhoto); entre outros. Ainda assim, as famílias são unânimes em afirmar que é uma maneira de continuarem na atividade, posto que a certificação e o registro junto aos órgãos legitimados apresentam trâmites complexos e os registros e impostos são incompatíveis com as suas realidades de pequenos produtores. Apesar da existência de rede social por meio dos contatos próximos e distantes dos atores entrevistados, pôde-se observar que são desarticulados e se voltam exclusivamente para as suas produções, distribuições e ampliação de seus mercados consumidores. Desta forma, não percebem a importância das parcerias com outros produtores, apesar de entenderem que a produção de cachaça é uma excelente oportunidade de geração de renda. Assim, priorizam e mantém a tradição nos sistemas de produção e comercialização, demonstram aversão ao risco e apontam as dificuldades de acesso às novas tecnologias, resguardando a identidade familiar da produção da cachaça e do local onde é produzida.

Trade liberalization experienced by Brazil in recent decades, embodied in an environment of intense participation of agribusiness in domestic economic transactions as the transactions related to the international market, has required the inclusion of agents linked to this sector, especially small farmers. This work aims to analyze the competitiveness and strengthening the milk production chain in producing meso Northeastern, characterized by being of family production, and observing some key aspects of competitiveness in the sector. Searching through the estimation of linear and logarithmic regression models, and using the Shift-Share model, see if there was structural change to variable production of cow's milk for two regions. It is applied in a comparative analysis with the largest producers mesoregions the country - located in the Southeast - to decompose the growth of milk production in the effects expansion of the flock and the productivity effect. Strengthening the sector analysis, using some economic data referencing the National Program for Strengthening Family Agriculture (PRONAF) before and after the program in the 1974/2013 period. It was concluded that the supply of credit is not a sufficient condition to generate greater competitiveness based on productivity of dairy cattle in the northeastern states. / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Alagoas / A abertura comercial vivenciada pelo Brasil nas últimas décadas, incorporada a um ambiente de intensa participação da agroindústria nas transações econômicas internas como as transações ligadas ao mercado internacionais, tornou necessária a inserção dos agentes ligados a esse setor, principalmente os pequenos produtores. Este trabalho tem o objetivo de analisar a competitividade e o fortalecimento da cadeia produtiva do leite nas mesorregiões produtoras Nordestinas, caracterizadas por serem de produção familiar, e observando alguns aspectos determinantes da competitividade no setor. Buscando através da estimação de modelos de regressão linear e semilogarítmica, e com o uso do modelo Shift-Share, comprovar se houve mudança estrutural para variável produção de leite de vaca para duas regiões. Sendo aplicado em uma análise comparativa com as maiores mesorregiões produtoras do país – localizadas na região Sudeste - para decompor o crescimento da produção leiteira nos efeitos expansão do rebanho e o efeito produtividade. Reforçando a análise do setor, se utiliza alguns dados econômicos referenciando o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF) antes e depois do programa no período de 1974/2013. Conclui-se que a oferta de crédito não é uma condição suficiente para gerar maior competitividade baseada na produtividade da pecuária leiteira nos estados Nordestinos.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:39:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4276.pdf: 2259656 bytes, checksum: 5783ca196a498e1e5f1472762b44c6dc (MD5) Previous issue date: 2012-02-29 / Financiadora de Estudos e Projetos / This research has the aim to present the investigation made about the Coordination of Integral Technical Assistance CATI, an agency that is part of the Agriculture and Supply Secretary in the state of São Paulo. This agency works with all kind of technical assistance to rural workers, specially small farmers. We tried to realize how this institution has been organized since its creation and what they have been doing for the education of these people. Some projects made with rural settlements were also described. Using visits, interviews and other ways of research we hope to have been able to show their activities as well as their limitations. / Este trabalho de pesquisa teve como objetivo apresentar a investigação realizada acerca da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral CATI, órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que se propõe a atuar na assistência técnica dos sujeitos que estão no campo, especialmente pequenos produtores rurais. Procuramos perceber como tal instituição tem se organizado ao longo de sua história, pontuando suas principais alterações e mudanças de concepções. Buscamos ainda compreender o que esta instituição tem formulado e realizado no sentido de formação e qualificação dos pequenos produtores rurais e em que medida suas proposições tem ou não se efetivado. A investigação foi realizada por meio de visitas aos distintos espaços de atuação da CATI, de entrevistas com seus profissionais e diálogos registrados em diários de campo. Esperamos termos sido capazes de demonstrar um pouco de suas atividades e também de suas limitações, assim como também sua atuação no sentido de levar tecnologias ao campo e de que maneira acaba muitas vezes por atender, em grande medida, não às necessidades dos pequenos produtores efetivamente mas, ao contrário, a de grandes produtores rurais.