143 f. / Submitted by Cynthia Nascimento (cyngabe@ufba.br) on 2013-03-05T13:41:53Z No. of bitstreams: 1 Carolina Oliveira de Souza.pdf: 1188813 bytes, checksum: 760bb7ed95b6c041fb8d62911b182780 (MD5) / Approved for entry into archive by Alda Lima da Silva(sivalda@ufba.br) on 2013-03-05T21:00:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Carolina Oliveira de Souza.pdf: 1188813 bytes, checksum: 760bb7ed95b6c041fb8d62911b182780 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-03-05T21:00:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carolina Oliveira de Souza.pdf: 1188813 bytes, checksum: 760bb7ed95b6c041fb8d62911b182780 (MD5) / CAPES / Com o intuito de desenvolver embalagens ativas antioxidantes à base de produtos naturais utilizando uma matriz polimérica que não agrida o ambiente, este trabalho avaliou a caracterização e incorporação de polpas de manga e acerola como aditivos antioxidantes para embalagens biodegradáveis ativas obtidas de fécula de mandioca e plastificantes (sacarose e açúcar invertido). Carotenóides Totais, Compostos Fenólicos e Vitamina C oriundos de polpas de manga e de acerola foram investigados como agentes antioxidantes a serem adicionados a biofilmes. O armazenamento do azeite de dendê embalado nos biofilmes contendo aditivos ricos em compostos ativos (0-17,1% m/m de polpa de manga e/ou 0-17,1% m/m polpa de acerola) foi monitorada por 45 dias sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30ºC). Azeite de dendê embalado em biofilme sem os aditivos (C1), em polietileno de baixa densidade (C2) e sem embalagem (C3) foram utilizados como controles. Após 45 dias de armazenamento o azeite de dendê embalado com os biofilmes que continham as maiores concentrações de ambos os aditivos, apresentaram os menores índices de oxidação, e como esperado, essas embalagens apresentaram as maiores porcentagens de perdas dos antioxidantes, demonstrando que ao invés do produto a embalagem foi quem sofreu oxidação. A incorporação das polpas aos biofilmes provocou mudanças em suas características físicoquímicas, mecânicas e térmicas. A permeabilidade ao vapor de água e o número de temperaturas de transição vítreas diminuiram quando incorporadas as maiores concentrações de aditivos (17,1% m/m de polpa de manga e 17,1% m/m de polpa de acerola) enquanto que ocorreu um aumento na resistência a tração e na porcentagem de alongamento. Observou-se também uma diminuição nos números de temperaturas de transições vítreas nessas concentrações, quando comparado ao controle. Biofilme de fécula de mandioca sem os aditivos foi utilizado como controle (C). Portanto, a incorporação de polpas de manga e de acerola nos biofilmes de fécula de mandioca conferiu um pronunciado efeito protetor contra a oxidação lipídica, alterando as propriedades físico-químicas, mecânicas e térmicas. / Universidade Federal da Bahia. Faculdade de Farmácia. Salvador-Ba, 2010.

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, para a obtenção do título de Mestre em Ciência e Engenharia de Materiais. / In this work, it was developed flexible packaging for the food industry with antimicrobial properties and nontoxic desired. It was used two commercial grades of different polymers, HDPE and LLDPE, additives with two active principles of distinct chemical nature: an inorganic compound, glassy matrix doped with zinc ions - GZn, and an organic compound known as triclosan - TCS. In the characterization of the active techniques were applied microbiological, toxicological and migration. Both active agents have demonstrated antimicrobial activity on type bacteria Gram-positive Staphylococcus aureus (SA) and gram negative Escherichia coli (EC) being the most effective TCS when exposed to microorganisms, in relation to GZn. The principles also had capacities of migration of chemical species to the external environment, with the potential for migration TCS with relatively greater than GZn. But the type of toxicological analyzes, the GZn showed no toxic effects when exposed to the DNA due to lower levels of fragmentation index and frequency of damage. In comparison, TCS was shown to be extremely toxic, with much higher values of index fragmentation in the concentrations utilized. Thus, GZn was defined and adopted as nontoxic active in production of flexible packaging HDPE and LLDPE, in the process extrusion blow monolayer. Microbiological analyzes and atomic absorption were employed characterization of nontoxic packaging. The analyzes showed satisfactory results according to the theme of the proposed work. Both HDPE and LLDPE packaging showed antimicrobial effect desirable in gram-positive bacteria (SA) and gram negative (CE) and presents values of the order of 2 ppm migration, thus meeting the requirements proposed by ANVISA 25 ppm. Therefore, the packages show up as appropriate to their employment by the food industry in the market of meat products with antimicrobial properties and nontoxic expected, without risk of interfering with the food safety of the product. / Neste trabalho foram desenvolvidas embalagens flexíveis para a indústria de alimentos com propriedades antimicrobianas e atóxicas desejadas. Foram utilizados dois grades comerciais de diferentes polímeros, PEAD e PEBDL, aditivados com dois princípios ativos de natureza química distinta: um composto inorgânico, de matriz vítrea dopado com íons de zinco - GZn; e um composto orgânico, conhecido como triclosan - TCS. Na caracterização dos princípios ativos foram aplicadas técnicas microbiológicas, toxicológicas e de migração. Ambos os princípios ativos demonstraram atividade antimicrobiana em bactérias do tipo gram-positiva Staphylococcus aureus (SA) e gram-negativa Escherichia coli (EC) sendo o TCS mais efetivo quando exposto aos microrganismos, em relação ao GZn. Os princípios também apresentaram capacidades de migração das espécies químicas para o meio externo, sendo que o TCS apresenta potencial de migração relativamente maior do que GZn. Porém, quanto as análises do tipo toxicológicas, o GZn não apresentou efeitos tóxicos quando exposto ao DNA devido aos menores valores de índice de fragmentação e freqüência de danos. Em comparação, o TCS mostrou-se extremamente tóxico, com valores muito maiores nos índices de fragmentação e freqüência nas concentrações utilizadas. Assim, o GZn foi definido e adotado como princípio ativo atóxico na produção de embalagens flexíveis de PEAD e PEBDL via processo de extrusão a balão monocamada. Foram empregadas análises microbiológicas e de absorção atômica na caracterização das embalagens a tóxicas. As análises apresentaram resultados satisfatórios de acordo com a temática do trabalho proposto. Ambas as embalagens de PEAD e PEBDL apresentaram efeito antimicrobiano desejável em bactérias gram-positivas (SA) e gram-negativas (EC) além de apresentar valores de migração na ordem de 2ppm, atendendo assim as exigências propostas pela ANVISA de até 25 ppm. Assim as embalagens mostraram-se adequadas quanto ao seu emprego pela indústria alimentícia no mercado de produtos cárneos, com propriedades antimicrobianas e atóxicas esperadas, sem riscos de interferir na segurança alimentar do produto.

Dissertação de Mestrado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito à obtenção do título de Mestre em Ciência e Engenharia de Materiais. / Com a crescente demanda por produtos industrializados, as embalagens plásticas flexíveis ganharam uma posição de destaque por apresentar características que vão desde o acondicionamento adequado do produto até o aumento da vida de prateleira. Para suportar essa demanda, as embalagens devem atender os requisitos de produto relacionados ao desempenho de aplicação. Dentre as várias propriedades das embalagens flexíveis, o Coeficiente de Fricção (COF) é um dos requisitos de grande impacto na sua aplicação em linhas de envase de alto desempenho, interferindo diretamente na sua performance e em muitos casos é o fator responsável por grandes números de rejeições. O COF adequado em embalagens flexíveis é obtido através da utilização de aditivos conhecidos com agentes deslizantes que migram para superfície dos filmes reduzindo o coeficiente de fricção. Quando o aditivo migra rapidamente para a superfície dos filmes utilizados na confecção das embalagens, ocorre perda do agente deslizante para as superfícies de contato do filme nos processos subseqüentes, promovendo a variação no coeficiente de fricção. Esse trabalho se propõe a reduzir a velocidade de migração do aditivo erucamida em filmes de polietileno utilizados na confecção de embalagens flexíveis através da formação de ligações cruzadas entre as cadeias poliméricas durante seu processamento, criando assim uma barreira física para retardar o afloramento do aditivo para a superfície. Para isso, foram produzidos em escala laboratorial, filmes flexíveis de polietileno aditivados com agente deslizante erucamida e filmes de polietileno aditivados com agente deslizante e agente intercruzante. Os filmes foram submetidos a processo de extração contínua por solvente clorofórmio e os extratos obtidos foram caracterizados por análises de deformação mecânica, COF, Índice de Fluidez, FTIR, GPC e microscopia de força atômica. Os resultados indicam que os aditivos extraídos da superfície dos filmes tratam-se de cera de polietileno e a utilização de agente reticulante no filme experimental proporcionou maior controle na migração do agente deslizante pela restrição de mobilidade dos aditivos para a superfície do filme, tendo como conseqüência maior controle no parâmetro COF.

Orientador: Mauro de Souza Ventura / Banca: Carlo Jose Napolitano / Banca: Paulo Celso da Silva / Resumo: Partindo da hipótese de que o jornal participa da construção da realidade social, e ao mesmo tempo é espaço que garante visibilidade de assuntos de interesse comuns, contribuindo para o exercício da cidadania, esta pesquisa tem o objetivo de investigar como a mídia impressa atuou na cobertura da campanha Vamos tirar o planeta do sufoco que proíbe a distribuição das sacolinhas plásticas no Estado de São Paulo. Para tanto, analisa 56 textos jornalísticos utilizando conceitos da produção jornalística à luz da educação ambiental. Adota-se a pesquisa bibliográfica para a revisão dos fundamentos da comunicação e do meio ambiente, possibilitando a intersecção entre áreas distintas e a Análise de Conteúdo a fim de estruturar, explorar, e interpretar as amostras da pesquisa, com perfil tanto quantitativo quanto qualitativo / Abstract: Assuming that the newspaper takes part of social reality construction, and at the same time constitutes a place that ensures visibility of issues of common interests, contribuing to the exercise of citizenship, this research aims to inquire how the print media served in covering of the environmental campaign Let's take the planet from choking that prohibits the distribution of plastic bags in the state of Sao Paulo. Thus, analyses 56 articles using as reference the concept of journalistic output in the light of Environmental Education. It adopts a literature search, for the review of communication an environment field, and content analysis to structure, explore, and interpret samples of research, with both quantitaive and qualitative profile / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-04-27Bitstream added on 2014-06-13T20:34:07Z : No. of bitstreams: 1 martin_ejp_me_bauru.pdf: 836432 bytes, checksum: e2fbb90a952ac729cb26b057f5d7e8d4 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Em meio ao cenário econômico de alta concorrência, as organizações estão buscando, cada vez mais, a melhoria de sua competitividade através de sistemas de gestão. É neste panorama que os sistemas de gestão da qualidade e ambiental têm se tornado ferramenta básica para os gestores alcançarem um melhor desempenho de suas empresas. Assim, este trabalho teve como objetivo a identificação das boas práticas e das principais dificuldades para a implantação de um sistema de gestão da qualidade em uma indústria de embalagens plásticas, além de verificar se ocorrem reflexos ambientais. Esta pesquisa foi desenvolvida com base em uma revisão bibliográfica e em um estudo de caso, os quais ajudaram a conhecer o ambiente e o comportamento das organizações, ao implantarem sistemas de gestão da qualidade que utilizam as normas ISO 9000. Um referencial teórico foi apresentado sobre a gestão de qualidade, sistemas de gestão de qualidade, ISO 9001, noções de gestão ambiental, características do processo produtivo e a sinergia entre eles. Por meio da análise do estudo de caso foi possível identificar as boas práticas e principais dificuldades na implantação e manutenção do SGQ ISO 9001 na empres estudada e, também, foi possível agrupá-los em dois grupos: técnica e relacionamento. A técnica diz respeito ao conhecimento da ISO 9001 e das ferramentas de apoio à sua implantação. Já o relacionamento está vinculado ao modo como se aplica a implantação da técnica (cultura, influência, participação das pessoas, opu seja, as relações humanas). Os reflexos ambientais identificados nas boas práticas e principais dificuldades para a implantação de um SGQ estão vinculados à otimização de recursos, tanto físico (matérias-primas, insumos, etc) quanto humano (relações humanas traçadas para otimização dos recursos) / In the middle high economic scenario competition, organizations are increasingly seeking to improve their competitiveness through management systems. It is in this panorama that quality management systems and environmental have become the basic tool for managers while until a better performance of their companies. Thus, this work was aimed at the identification of good practices and of any major difficulties to the implementation of a quality management system in a plastic industry of packing, in addition to crecking if environmental reflections occur. This survey was developed on the basis of a literature review and a case study, which helped to know the environment and the behavior of organizations, to deploy quality management systems and environmental use ISO 9000. A theoretical reference was presented on quality management, quality management systems, ISO 9001, environmental management basics, characteristics of the production process and the synergy between them. Through case study analysis was possible to identify good practices and major difficulties in the deployment and maintenance of QMS ISO 9001 in the company studied and also unable to group them into two groups: technical and relationship. The technique relates to knowledge of ISO 9001 and tools to support your deployment. Because the relationship is tied to how it applies to technical deployment (culture, influence, involvement of people, namely, human relations). Environmental reflections on good practices and major identified difficulties for the implementation of a QMS are linked to the optimization of resources, both physical (raw materials, inputs, etc) and human (human relations drawn for resource optimization)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:02Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-22Bitstream added on 2014-06-13T19:26:40Z : No. of bitstreams: 1 britto_acm_me_bauru.pdf: 5011795 bytes, checksum: 939321fe200fcdec06e53ecbf0a8ee29 (MD5) / Partindo da hipótese de que o jornal participa da construção da realidade social, e ao mesmo tempo é espaço que garante visibilidade de assuntos de interesse comuns, contribuindo para o exercício da cidadania, esta pesquisa tem o objetivo de investigar como a mídia impressa atuou na cobertura da campanha Vamos tirar o planeta do sufoco que proíbe a distribuição das sacolinhas plásticas no Estado de São Paulo. Para tanto, analisa 56 textos jornalísticos utilizando conceitos da produção jornalística à luz da educação ambiental. Adota-se a pesquisa bibliográfica para a revisão dos fundamentos da comunicação e do meio ambiente, possibilitando a intersecção entre áreas distintas e a Análise de Conteúdo a fim de estruturar, explorar, e interpretar as amostras da pesquisa, com perfil tanto quantitativo quanto qualitativo / Assuming that the newspaper takes part of social reality construction, and at the same time constitutes a place that ensures visibility of issues of common interests, contribuing to the exercise of citizenship, this research aims to inquire how the print media served in covering of the environmental campaign Let's take the planet from choking that prohibits the distribution of plastic bags in the state of Sao Paulo. Thus, analyses 56 articles using as reference the concept of journalistic output in the light of Environmental Education. It adopts a literature search, for the review of communication an environment field, and content analysis to structure, explore, and interpret samples of research, with both quantitaive and qualitative profile

Orientador: Otávio José de Oliveira / Banca: Jorge Akutsu / Banca: Renato de Campos / Resumo: Em meio ao cenário econômico de alta concorrência, as organizações estão buscando, cada vez mais, a melhoria de sua competitividade através de sistemas de gestão. É neste panorama que os sistemas de gestão da qualidade e ambiental têm se tornado ferramenta básica para os gestores alcançarem um melhor desempenho de suas empresas. Assim, este trabalho teve como objetivo a identificação das boas práticas e das principais dificuldades para a implantação de um sistema de gestão da qualidade em uma indústria de embalagens plásticas, além de verificar se ocorrem reflexos ambientais. Esta pesquisa foi desenvolvida com base em uma revisão bibliográfica e em um estudo de caso, os quais ajudaram a conhecer o ambiente e o comportamento das organizações, ao implantarem sistemas de gestão da qualidade que utilizam as normas ISO 9000. Um referencial teórico foi apresentado sobre a gestão de qualidade, sistemas de gestão de qualidade, ISO 9001, noções de gestão ambiental, características do processo produtivo e a sinergia entre eles. Por meio da análise do estudo de caso foi possível identificar as boas práticas e principais dificuldades na implantação e manutenção do SGQ ISO 9001 na empres estudada e, também, foi possível agrupá-los em dois grupos: técnica e relacionamento. A técnica diz respeito ao conhecimento da ISO 9001 e das ferramentas de apoio à sua implantação. Já o relacionamento está vinculado ao modo como se aplica a implantação da técnica (cultura, influência, participação das pessoas, opu seja, as relações humanas). Os reflexos ambientais identificados nas boas práticas e principais dificuldades para a implantação de um SGQ estão vinculados à otimização de recursos, tanto físico (matérias-primas, insumos, etc) quanto humano (relações humanas traçadas para otimização dos recursos) / Abstract: In the middle high economic scenario competition, organizations are increasingly seeking to improve their competitiveness through management systems. It is in this panorama that quality management systems and environmental have become the basic tool for managers while until a better performance of their companies. Thus, this work was aimed at the identification of good practices and of any major difficulties to the implementation of a quality management system in a plastic industry of packing, in addition to crecking if environmental reflections occur. This survey was developed on the basis of a literature review and a case study, which helped to know the environment and the behavior of organizations, to deploy quality management systems and environmental use ISO 9000. A theoretical reference was presented on quality management, quality management systems, ISO 9001, environmental management basics, characteristics of the production process and the synergy between them. Through case study analysis was possible to identify good practices and major difficulties in the deployment and maintenance of QMS ISO 9001 in the company studied and also unable to group them into two groups: technical and relationship. The technique relates to knowledge of ISO 9001 and tools to support your deployment. Because the relationship is tied to how it applies to technical deployment (culture, influence, involvement of people, namely, human relations). Environmental reflections on good practices and major identified difficulties for the implementation of a QMS are linked to the optimization of resources, both physical (raw materials, inputs, etc) and human (human relations drawn for resource optimization) / Mestre

Submitted by Cleide Dantas (cleidedantas@ufpa.br) on 2014-12-16T11:44:58Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_IndustriaReciclagemEmbalagens.pdf: 3701226 bytes, checksum: 5777f519aaa2153a11e08ee289e1a57f (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2014-12-17T13:41:22Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_IndustriaReciclagemEmbalagens.pdf: 3701226 bytes, checksum: 5777f519aaa2153a11e08ee289e1a57f (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-17T13:41:22Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_IndustriaReciclagemEmbalagens.pdf: 3701226 bytes, checksum: 5777f519aaa2153a11e08ee289e1a57f (MD5) Previous issue date: 2007 / Este trabalho estuda os aspectos econômicos e socioambientais que caracterizam a indústria de reciclagem de embalagens plásticas na Região Metropolitana de Belém (RMB) e seu impacto sobre o desenvolvimento urbano local.. Neste sentido, em pesquisa realizada com indústrias de reciclagem de embalagens plásticas pós-consumo que atuam na RMB constatou-se que o número de indústrias no período coberto pela pesquisa (2001-2005) sofreu pouca alteração, no entanto, as indústrias que se consolidaram: CRA, Sacotex e Norplasa sustentam a cadeia de negócios no ramo de reciclagem de embalagens plásticas pós-consumo. Esta pesquisa também procura mostrar o impacto desta atividade para o desenvolvimento local através da análise econômica advinda do reprocessamento do resíduo sólido plástico incorporando elementos que possibilitem a criação de indicadores socioeconômicos. A proposta concretiza-se pelo uso da metodologia da análise econômica dos custos e benefícios resultantes dessa atividade. Os principais resultados do estudo demonstram os custos e benefícios auferidos pelas indústrias com a atividade de reciclagem, bem como o impacto dessa atividade sobre os agentes de base ( os coletores de materiais recicláveis) e como esta atividade tem fomentado o desenvolvimento urbano local através da integração entre os agentes econômicos que fazem parte desse processo. / This work studies the socioeconomic and environmental aspects of recycling plastic packaging industry in RMB and its impact on local urban development, aiming to support the development of local politics. In this sense in research with industries plastic packaging recycling pos-consum that act on the RMB it was noted that the number of industries in the period covered by survey underwent little change, however, the industries that have consolidated: CRA, Sacotex and Nortplasa support the business in the field of plastic packaging recycling pos-consum. This research also seeks to show the impact of this activity to the local development through economic analysis from the reprocessing of waste solid plastic incorporating elements which allow the creation of socioeconomic. The proposal is for the use of methodology of economic analysis of the cost and benefits resulting from such activity. The main result of the study demonstrate the cost and benefits earned by industries with recycling activity, as well as impact of this activity on the base agent ( collectibles materials collectors ) and how this activity has encouraged the local urban development through the integration between the economic agent that are part of this process.