Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil / Made available in DSpace on 2012-10-22T12:05:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 236627.pdf: 2023943 bytes, checksum: 3c149f0978b3f571b647a771ed83e2f0 (MD5) / O conceito de células de produção tem sido aplicado na indústria de manufatura com o objetivo, entre outros, de simplificar o planejamento, diminuir o tempo de produção e aumentar a produtividade, melhorando a satisfação dos trabalhadores. Este trabalho mostra os resultados da implantação do arranjo celular usando a metodologia do estudo de caso em uma obra de edifício comercial, executado por empresa de pequeno porte no interior do estado de Santa Catarina. O objetivo do estudo foi aplicar o conceito de célula de trabalho, visando verificar a sua viabilidade em pequenas obras. Identificaram-se durante a implantação vários princípios da produção enxuta, no qual o conceito de célula de produção está inserido. Os resultados do estudo revelaram a grande capacidade dos operários em conduzir os processos de produção, desde que possuam as habilidades e a informação necessária para realizar as tarefas. Estes trabalhadores devem ser motivados para trabalhar em equipe e com autonomia para inovar e conduzir da melhor maneira a execução dos serviços. A produtividade alcançada superou a previsão de tempos de execução adotada pela empresa, tornando viável a execução de pequenas obras através do modelo de células de produção.

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2007 / Bibliografia: f. 149-157 / Este trabalho foi motivado pela necessidade de se desenvolver um processo que procurasse atender de forma sistemática a aplicação da metodologia criada pelo Instituto Brasileiro da Qualidade e Produtividade (IBQP) no período de 1995 a 2000, proporcionando / This work develops a systematic way for applying a methodology created by the Brazilian Institute for Quality and Productivity (IBQP), between 1995 and 2.000, motivated by the need of application, in organizations, of a methodology which enabled executive

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2008 / Bibliografia: f. 103-110 / O potencial da manufatura como fator preponderante no desempenho competitivo de uma empresa é cada vez mais nítido no mundo corporativo. Inserido nesse contexto está à programação de produção que, abordando as decisões de curto prazo, tem como principal o / The potential of manufacturing as a predominant factor in the competitive performance of a company is increasingly clearer in the corporate world. Production scheduling is part of this context. It addresses the short-term decisions, which main objectives

Made available in DSpace on 2008-05-13T13:48:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1767.pdf: 205396 bytes, checksum: 7e7144bb2d036e969eb62fef9dd296f9 (MD5) Previous issue date: 2004-08-23 / Dentro do atual contexto econômico brasileiro, não existem dúvidas da importância de se discutir o tema produtividade industrial. Dentre os vários benefícios que um aumento da produtividade industrial pode gerar, há de se destacar a manutenção de preços baixos, a redução das taxas de juros e aumento do investimento e consumo. Além disso, o aumento da produtividade industrial ao reduzir o custo da produção e aumentar a sua escala, torna os produtos nacionais com preços mais competitivos no comércio internacional. Alguns fatores que levam ao aumento da produtividade industrial são: redução do emprego, utilização de insumos e de maquinária de melhor qualidade, aperfeiçoamento das técnicas produtivas e aumento da competição. Com exceção da redução do emprego, pode-se afirmar que esses fatores que geraram um aumento da produtividade são resultados da abertura da economia no início dos anos 90. Como o crescimento da produtividade industrial coincidiu com a mudança de orientação da política comercial brasileira, podemos considerar que a liberalização do comércio influenciou positivamente a produtividade. Os objetivos principais desse trabalho são calcular e analisar a evolução da produtividade total dos fatores para a indústria brasileira e seus setores de atividade no período de 1989 a 2001 destacando o comportamento da indústria após a reforma implementada no início da década de 90 e verificar se a abertura comercial impactou positivamente a produtividade industrial e de seus setores.

Made available in DSpace on 2008-05-13T15:53:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-12-22 / Esta tese de doutorado está composta por quatro ensaios em macroeconometria e finanças com aplicações nas áreas de abertura comercial, custo de bem estar do ciclo de negócios e taxas de juros. No primeiro ensaio analisamos o comportamento da indústria de transformação após as reformas implantadas na década de noventa. Verificamos se o processo de abertura gerou aumentos da produtividade média da indústria de transformação. Adicionalmente, estimamos o mark-up de diferentes setores industriais e testamos se este se modifica após a abertura comercial. Os resultados das estimações indicam a existência de um significativo aumento na produtividade industrial na maior parte dos setores estudados. O canal para este aumento de produtividade, aparentemente, não é o aumento da concorrência, já que não há evidência estatística de redução de mark-up. Este é talvez o resultado mais surpreendente do artigo, o fato de que o mark-up não se modificar significativamente após a abertura comercial. Os setores estimados como não concorrenciais antes da abertura continuaram a ser depois dela. Acesso a insumo importados e uso de novas tecnologias podem ser possíveis canais de aumento de produtividade. Este resultado está em desacordo com Moreira (1999) que constrói diretamente dos dados medidas de mark-up. No segundo ensaio testamos a Hipótese das Expectativas Racionais (HER) para a estrutura a termo brasileira. Examinamos várias combinações de prazos entre 1 dia e 1 ano, seguindo a metodologia adotada pelo Banco Central do Brasil, para o período de Julho de 1996 a Dezembro de 2001. Mostramos que: (i) os coeficientes estimados dos diferenciais de rendimento entre as taxas longa e curta (yield spreads) nas equações de mudança de curto prazo da taxa longa e nas equações de mudança de longo prazo da taxa curta são imprecisos e incapazes de rejeitarem a HER; e (ii) diferenciais de rendimento altamente correlacionados com as previsões de expectativas racionais das futuras mudanças das taxas curtas, mas significativamente mais voláteis que estas últimas, sugerem a rejeição da HER. A hipótese alternativa de reação exagerada (overreaction) do diferencial de rendimento em relação à expectativa das futuras variações da taxa curta parece uma explicação razoável para as evidências, com implicações para a política monetária e para a gestão de investimentos. No terceiro ensaio estudamos o custo de bem-estar dos ciclos de negócios. Robert Lucas (1987) mostrou um resultado surpreendente para a literatura de ciclos de negócios, o custo de bem-estar, por ele calculado, é muito pequeno (US$ 8,50 por ano). Modelamos as preferências por funções com elasticidade de substituição constante e uma forma reduzida para o consumo razoável. Construímos dados seculares para a economia americana e computamos o custo de bem-estar para dois períodos distintos, pré e pós-segunda guerra mundial, usando três formas alternativas de decomposição tendência-ciclo, com foco na decomposição de Beveridge-Nelson. O período pós-guerra foi calmo, com um custo de bem-estar que raramente ultrapassa 1% do consumo per-capita (US$ 200,00 por ano). Para o período pré-guerra há uma alteração drástica nos resultados, se utilizamos a decomposição de Beveridge-Nelson encontramos uma compensação de 5% do consumo per-capita (US$ 1.000,00 por ano) com parâmetros de preferências e desconto intertemporal razoáveis. Mesmo para métodos alternativos, como o modelo com tendência linear, encontramos um custo de bem estar de 2% do consumo per-capita (US$ 400,00 por ano). Deste estudo podemos concluir: (i) olhando para dados pós-guerra, o custo de bem-estar dos ciclos de negócios marginal é pequeno, o que depõe contra a intensificação de políticas anticíclicas, sendo que do ponto de vista do consumidor pré-segunda guerra este custo é considerável; e (ii) o custo de bem-estar dos ciclos de negócios caiu de 5% para 0.3% do consumo per-capita, do período pré para o período pós-guerra, se esta redução é resultado de políticas anticíclicas, estas políticas foram muito bem sucedidas. Por último, no quarto ensaio analisamos o comportamento da taxa de juros livre de risco - cupom cambial - na economia brasileira para o período de 20 de janeiro de 1999 a 30 de julho de 2003. Identificamos os componentes de curto e longo prazo de três medidas de taxa de retorno, as quais foram submetidas aos tratamentos econométricos propostos em Vahid e Engle (1993) e Proietti (1997). Os resultados sugerem a convergência das taxas de retorno para um equilíbrio de longo prazo. Identificamos a dominância do componente de longo prazo na determinação da trajetória do Prêmio do C-BOND e do componente de curto prazo no caso do Prêmio do Swap Cambial. Já para o Prêmio Descoberto de Juros não conseguimos identificar o domínio de qualquer componente. Associando o componente de longo prazo aos fundamentos da economia e os componentes de curto prazo a choques nominais, poderíamos dizer que, em termos relativos, o Prêmio do C-BOND estaria mais fortemente ligado aos fundamentos e o Prêmio do Swap Cambial a choques nominais.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-03-24T12:38:10Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 71205437 bytes, checksum: 65f5729091f56813bf1ee818fd7af9b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-24T12:38:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 71205437 bytes, checksum: 65f5729091f56813bf1ee818fd7af9b4 (MD5) Previous issue date: 2016-07-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A eficiência pode ser definida como a capacidade que tem uma empresa ou uma entidade em conseguir um fim mediante a relação desejável entre os insumos utilizados e os produtos obtidos do seu processo de produção, ou seja, as empresas eficientes procuram maximizar sua produção, utilizando o mínimo de recursos, ou pelo contrário, minimizar os recursos dado um nível de produção a atingir (Camargo e Guimarães, 2013). Em outras palavras a eficiência é a capacidade que cada empresa tem de maximizar ou minimizar seus produtos, sem que isto prive-a dos recursos ou meios empregados. O setor sucroalcooleiro é reconhecido pela importância econômica que apresenta para o Brasil, sendo responsável na safra 2013/2014 por 2,0 % do PIB nacional e por 43,3 % do PIB da agricultura no Brasil. No entanto, o setor viu- se afetado seriamente pela crise econômica internacional de 2008, o que acarretou baixos investimentos no setor, que adicionado aos baixos 1’ndices de rentabilidade e queda de produtividade nos canaviais causou retração na produção das empresas do setor. Apesar das empresas do setor fazerem uso dos mesmos insumos e possuir os mesmos produtos, existem diferenças em relação aos seus resultados, sendo assim se faz necessária a avaliação da eficiência das empresas do setor; fazendo uso da metodologia de Analise Envoltória de Dados DEA, na procura de encontrar e caracterizar as empresas eficientes, e através dessa fronteira de eficiência tragar planos para que as empresas ineficientes se tornem eficientes, emulando suas benchmarking, entendendo-se benchmarking como o grupo de empresas de referencia para a (s) empresa (s) ineficientes (s). Os resultados mostraram que 19,4 % das empresas avaliadas no estudo fazem uso eficiente de seus recursos financeiros, sendo que 69,3 % destas usinas encontram-se localizadas no estado de São Paulo, estado que possui na atualidade a menor alíquota de ICMS sobre o etanol. Com o intuito de fazer mais dinâmico o estudo, foi aplicada a analise mediante o índice de Malmquist, que permite mostrar a evolução da produtividade das usinas do setor aumentou em média 12,0 %, sendo esse avanço produto dos ganhos na eficiência técnica. Como conclusão pode se dizer que o setor apresenta potencial de crescimento, as empresas do setor tem mostrado melhorias na eficiência técnica fator que reflete na aproximação destas da fronteira de produção; a eficiência técnica das empresas foi de grande importância para o crescimento da produtividade total dos fatores do setor no período 2012/2014, sendo que empresas grandes tiveram ganhos em tecnologia e empresas pequenas em eficiência. Os fatores de liquidez, endividamento, ativos e lucratividade utilizados neste trabalho se mostraram adequados para avaliação. / Efficiency can be defined as the ability of a company or an entity in achieving an end by the desirable relationship between the inputs used and the products obtained from their production process, ie, efficient companies seek to maximize their production using the minimal resources, or the contrary minimize the resources given a production level to be attained (Camargo and Guimaraes, 2013). In other words, the efficiency is the ability of each company has to maximize or minimize its products without this depriving it of the resources or means employed. The sugar and alcohol sector is recognized by the economic importance that has for Brazil, accounting for the crop 2013/2014 by 2.0% of GDP and 43.3% of GDP of agriculture in Brazil. However the sector was seen seriously affected by the international economic crisis of 2008, which led to low investment in the sector, which added to the low levels of profitability and productivity fall in the cane fields caused decrease in the production of companies in the sector. Despite the sector's companies to make use of the same inputs and possess the same products, there are differences in relation to their results, so it is necessary to evaluate the efficiency of companies in the sector; making use of data envelopment analysis methodology - DEA, in seeking to find and characterize efficient companies, and through this trace efficiency frontier plans for inefficient companies to become efficient, emulating their benchmarking, understanding benchmarking as the group reference companies for the undertaking (s) (s) inefficient (s). The results showed that 19.4% of companies evaluated in the study make efficient use of its financial resources, and 69.3% of these plants are located in 550 Paulo, a state that has nowadays the lower VAT rate on ethanol. In order to make more dynamic the study was applied to analysis by the Malmquist index, which allows you to show the evolution of the productivity of the industry's plants increased on average by 12.0%, with this breakthrough product of gains in technical efficiency. In conclusion it can be said that the sector has growth potential, companies in the sector has shown improvements in technical efficiency factor reflecting on the approximation of the production frontier; the technical efficiency of enterprises was of great importance for the growth of the total productivity of industry factors in the period 2012/2014, and large companies had gains in technology and small business efficiency. Liquidity factors, debt, active and profitability used in this study were suitable for evaluation of statically efficiency for the year 2014 as for the dynamic analysis performed for the period 2012/2014, which makes the work relating since it has no records of other jobs in the sector, employing this type of variables in conjunction with the DEA.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-03-24T16:17:11Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1701076 bytes, checksum: 2174e4fa56f7b112fedcff592e82d741 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-24T16:17:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1701076 bytes, checksum: 2174e4fa56f7b112fedcff592e82d741 (MD5) Previous issue date: 2017-02-08 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A heterogeneidade estrutural, representada pela desigualdade do tamanho das árvores, é um atributo-chave nos povoamentos florestais. Por exemplo, algumas investigações em povoamentos mistos inequiâneos mostraram que a heterogeneidade estrutural pode ser positivamente correlacionada com a produtividade, enquanto em povoamentos puros equiâneos e especialmente em plantios monoclonais, o contrário tem sido freqüentemente encontrado. O objetivo desta tese, dividida em dois capítulos, foi contribuir para a compreensão de como a desigualdade do tamanho da árvore afeta a produtividade e a dinâmica de crescimento de povoamentos monoclonais de eucalipto. No primeiro capítulo, foram estudados o efeito da heterogeneidade estrutural na produção e o efeito do genótipo e espaçamento sobre a heterogeneidade. Utilizou-se um conjunto de ensaios de espaçamento × genótipo de Eucalyptus ao longo de um gradiente de produtividade. Foi verificada associação inversa entre a heterogeneidade estrutural e a produtividade dos povoamentos. A relação entre produtividade e heterogeneidade diferiu entre os genótipos, sendo mais produtivos aqueles que resultaram em povoamentos mais homogêneos. Dentro da faixa de densidades estudadas, o aumento da densidade resultou no aumento da produtividade e da heterogeneidade. Em geral, o efeito positivo do aumento da densidade sobre a produtividade foi maior do que o efeito negativo da heterogeneidade, embora tenha sido mostrado que o contrário pode ocorrer. No segundo capítulo, foram utilizados dados de experimentos de peso de desbaste para avaliar como a heterogeneidade estrutural e a dominância do crescimento se desenvolvem ao longo do tempo e como são afetados por diferentes pesos de desbaste. Os experimentos foram estabelecidos em três localidades com um gradiente de produtividade. Desbastes por baixo foram aplicados nas idades de 58 e 146 meses. Os pesos de desbaste testados foram de 20%, 35% e 50% de remoção da área basal, além de um tratamento adicional com 35% de remoção da área basal e desrama artificial feita aos 27 meses. A heterogeneidade estrutural e a dominância de crescimento foram imediatamente reduzidas pelo desbaste, resultando em povoamentos mais uniformes para maiores pesos de desbaste. A dominância do crescimento foi muito próxima de zero após cada desbaste. A heterogeneidade estrutural e a dominância do crescimento cresceram ao longo do tempo, antes e após o primeiro desbaste, mas as taxas de aumento após o primeiro desbaste foram geralmente mais baixas do que antes do mesmo. Além disso, as taxas de aumento na heterogeneidade e dominância do crescimento foram inversamente relacionadas com o peso do desbaste. Após o segundo desbaste, a heterogeneidade estrutural tendeu a permanecer constante, enquanto a dominância do crescimento tendeu a diminuir, atingindo valores negativos. Por fim, os resultados e discussões apresentados reforçam que a compreensão dos mecanismos por trás do efeito da heterogeneidade estrutural dos povoamentos florestais contribui para o melhor entendimento dos processos que regem a dinâmica do crescimento florestal. No caso de plantios monoclonais, tanto a heterogeneidade estrutural como o efeito de dominância do crescimento constituem variáveis altamente influentes na dinâmica e partição do crescimento, com reflexo na eficiência e, consequentemente, na produtividade dos povoamentos. Logo, o uso de métricas dessas variáveis pode auxiliar no manejo para a obteção de povoamentos mais produtivos e que usem os recursos de forma mais eficiente. / Structural heterogeneity, as represented by tree size inequality, is a key attribute in forests stands. For example, some investigations in mixed stands have shown that the structural heterogeneity may be positively correlated with productivity, while in monospecific and especially in monoclonal stands, the opposite has often been found. The aim of this dissertation, divided in two chapters, was to contribute to the comprehension of how tree size inequality affects stand productivity and stand growth dynamics. In the first study, the effect of stand structural heterogeneity on production and the effect of genotype and spacing on heterogeneity were examined using a set of spacing × genotype trials along a large gradient in site productivity. As a result, stand heterogeneity was negatively associated with productivity. Within the range of densities hereby tested, the relationship between yield and heterogeneity differed between genotypes and the most productive genotypes were generally the most homogeneous. While stand density increased productivity, it also increased structural heterogeneity. The positive effect of increasing density on productivity was generally greater than the negative effect of heterogeneity, but it was shown that the contrary can also occur. In the second study, thinning-intensity experiments were used to assess how stand heterogeneity and growth dominance develop through time and across different thinning intensities in Eucalyptus stands. The experiments were established along a three-site gradient in productivity. The plots were thinned at ages 58 and 146 months. The thinning intensities tested were 20%, 35% and 50% of basal area removal and an additional treatment of 35% removal plus pruning at 27 months. Stand structural heterogeneity and growth dominance were immediately reduced by thinning from below. The more intense the thinning, the less heterogeneous the resulting stands. Growth dominance was very close to zero following each thinning event. Stand structural heterogeneity and growth dominance both increased before and after the first thinning but the rates of increase after the first thinning were generally lower than they were before the first thinning. Also, the rates of increase in heterogeneity and growth dominance were inversely related to thinning intensity. After the second thinning, structural heterogeneity tended to remain constant whereas growth dominance tended to decrease, reaching negative values. The results of the first study show that structural heterogeneity per se, in the absence of genetic diversity and species diversity, can have a strong negative effect on productivity, and an understanding of the mechanisms causing these contrasting patterns (with versus without genetic diversity) will be important when engineering forest reforestation projects and plantations for wood production, carbon sequestration and many ecosystem functions correlated with productivity. Lastly, the results and discussions here presented reinforce the comprehension of the mechanisms behind the effect of the structural heterogeneity in forest stands contribute to a better understanding of the processes that governs the dynamics of forest growth. In the case of monoclonal stands, structural heterogeneity and growth dominance highly influence growth dynamics and partitioning, which reflects on growth efficiency and, consequently, on productivity. Therefore, taking these variables into account can furnish valuable information for managing forest towards more productive and resource-efficient stands.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-04-04T13:43:08Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 994937 bytes, checksum: ac96ffd73123589fa6e64076df152226 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-04T13:43:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 994937 bytes, checksum: ac96ffd73123589fa6e64076df152226 (MD5) Previous issue date: 2016-12-12 / As transformações observadas em diferentes âmbitos mundiais resultantes das práticas produtivas e do alto consumo da população estão gerando grandes impactos sobre os recursos naturais. Para uma melhor atuação do ser humano para minimizar os impactos ambientais dos padrões de produção e consumo, novas perspectivas socioeconômicas, tecnológicas, políticas e ambientais devem estar em consonância com as discussões que vem sendo desenvolvidas para melhorar a qualidade de vida da sociedade. Neste cenário, a substituição ou adaptação de padrões tecnológicos atuais, visando as inovações ambientais, tornou-se uma alternativa para promover o crescimento sustentável. A partir da década de 1990, a questão ambiental ganhou espaço nas preocupações sociais das empresas brasileiras ao perceber o crescente interesse e preocupação da sociedade com o meio ambiente. No estudo foi possível identificar dois conceitos para a inovação ambiental: o amplo focado no desempenho da firma, tido como um possível sub-produto da inovação convencional; e, o restrito com base em um objetivo a priori da firma que é a redução de impactos ambientais. Nesse sentido, o presente trabalho tem como objetivo analisar os determinantes da adoção de inovações ambientais e o seu impacto sobre a produtividade da indústria brasileira no período de 2000 a 2011. Para tanto, realizou-se uma análise empírica em nível da firma com os dados da Pesquisa de Inovação Tecnológica (PINTEC) e da Pesquisa Industrial Anual (PIA), acerca da relação entre atividades inovativas, inovação ambiental e produtividade. Os resultados evidenciaram que as firmas que pertencem a atividades econômicas menos intensivas em tecnologia adotam mais inovação ambiental. Uma vez que esses setores são os que menos gastam com atividades inovativas, uma justificativa que pode ser dada é que a falta de recursos ou capacidade próprios para realizar algum tipo de inovação seja suprida por mais incentivos do governo do que para as firmas mais intensivas em tecnologia, sendo essas as que mais investem em atividades inovativas. Ademais, setores mais intensivos em tecnologia foram os que mais se adequaram às normas e regulamentos. Nesse sentido, em relação aos determinantes da inovação ambiental ampla e restrita, constatou-se que a regulação ambiental é um fator importante para impulsionar a inovação ambiental, de modo a influenciar em uma produção mais limpa e apresentar instrumentos mais específicos de iniciativas empresariais que possam induzir as firmas a introduzirem produtos e processos menos danosos ao meio ambiente. Além disso, a adoção de inovação ambiental depende também de outras características das indústrias e da capacidade de resposta de cada firma, ou seja, suas especificidades inter e intrasetoriais. Os resultados corroboram ainda com a versão “fraca” da hipótese de Porter. Em relação ao impacto da inovação ambiental sobre a produtividade, os resultados mostraram que tanto a inovação ambiental restrita quanto a inovação ambiental ampla influenciaram positivamente sobre a produtividade das firmas, de modo mais expressivo em relação à inovação ambiental restrita, corroborando com a versão “forte” da hipótese de Porter de que a regulação afeta positivamente a inovação ambiental e a produtividade das firmas. / The transformations observed in different global environments resulting from the productive practices and the high consumption of the population are generating great impacts on the natural resources. For a better human performance to minimize the environmental impacts of production and consumption patterns, new socioeconomic, technological, political and environmental perspectives must be in line with the discussions that have been developed to improve the quality of life of society. In this scenario, the replacement or adaptation of current technological standards, targeting environmental innovations, has become an alternative to promote sustainable growth. Since the 1990s, the environmental issue has gained space in the social concerns of Brazilian companies when they perceive the growing interest and concern of society with the environment. In the study it was possible to identify two concepts for environmental innovation: the broad one focused on the performance of the firm, considered as a possible by-product of conventional innovation; And, the restricted one based on an a priori objective of the firm that is the reduction of environmental impacts. In this sense, the present work has as objective to analyze the determinants of the adoption of environmental innovations and their impact on the productivity of the Brazilian industry in the period from 2000 to 2011. For this, an empirical analysis was carried out at the firm level with data from the Research for Technological Innovation (PINTEC) and the Annual Industrial Survey (PIA), about the relationship between innovative activities, environmental innovation and productivity. The results showed that firms that belong to less technologically intensive economic activities adopt more environmental innovation. Since these sectors are the ones that spend least on innovative activities, a justification that can be given is that the lack of resources or capacity to perform some type of innovation is supplied by more government incentives than by the more intensive firms in Technology, and these are the ones that invest most in innovative activities. In addition, sectors more intensive in technology were those that more adapted to the norms and regulations. In this sense, in relation to the determinants of broad and restricted environmental innovation, it was verified that environmental regulation is an important factor to boost environmental innovation, in order to influence cleaner production and to present more specific instruments of entrepreneurial initiatives that can induce firms to introduce products and processes that are less damaging to the environment. In addition, the adoption of environmental innovation also depends on other characteristics of the industries and the responsiveness of each firm, that is, its inter and intrasectoral specificities. The results also corroborate the “weak” version of Porter's hypothesis. Regarding the impact of environmental innovation on productivity, the results showed that both restricted environmental innovation and broad environmental innovation positively influenced firm productivity, more significantly in relation to restricted environmental innovation, corroborating the “strong” from Porter's hypothesis that regulation positively affects environmental innovation and firm productivity.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-05-19T12:49:48Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1622646 bytes, checksum: 64dec001ff4274ca6b42dc0f2ecd3d70 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-19T12:49:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1622646 bytes, checksum: 64dec001ff4274ca6b42dc0f2ecd3d70 (MD5) Previous issue date: 2016-12-16 / A manga possui relevante importância econômica, principalmente nos países tropicais. Isso se deve ao seu excelente sabor e aroma. Os frutos dessa espécie são altamente perecíveis após a colheita. Assim, a desidratação dos frutos, que diminui sua perecibilidade, torna-se de grande importância para aumentar seu período de disponibilidade ao consumidor. Objetivou-se neste trabalho caracterizar o processo de produção da manga Ubá em pó por meio da secagem em leito de espuma, determinando-se o melhor emulsificante e concentração. E ainda, caracterizar as propriedades físico-químicas da polpa in natura, da espuma e do pó obtido, ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais da secagem da polpa da manga e determinar as isotermas de sorção. Utilizou-se frutos de manga Ubá, que foram despolpados em uma centrífuga. Adicionou-se à polpa os emulsificantes albumina, Emustab ® , maltodextrina e Superliga neutra ® nas proporções de 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5% em massa. Para obter a espuma, a mistura da polpa com cada emulsificante foi submetida à agitação durante 15 min em batedeira. As análises de caracterização da polpa, da espuma e do pó da manga Ubá foram: teor de água, atividade de água, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, açúcares solúveis totais e redutores e cor. A escolha do melhor emulsificante e sua concentração foi determinada baseada nos indicadores massa específica, expansão e estabilidade. Para a secagem em leito de espuma da manga Ubá utilizou-se o aditivo Emustab ® na concentração de 2,35% estabelecido como melhor emulsificante e melhor concentração. A secagem da espuma foi realizada em secador, nas temperaturas de 50, 60, 70 e 80 °C. Foram propostos e ajustados modelos matemáticos utilizando os dados coletados da perda de água durante a secagem. As isotermas de sorção foram realizadas utilizando dessecadores com solução saturada nas temperaturas de 10, 20, 30 e 40 °C. As propriedades físico-químicas das espumas não indicaram características que impedissem a secagem em leito de espuma. O melhor emulsificante para a produção da espuma da manga Ubá foi o Emustab ® na concentração de 2,35%. O modelo matemático que melhor se ajustou aos dados da vsecagem da espuma da manga Ubá foi o Polinomial de terceiro grau, sendo este selecionado para representar a cinética de secagem. O modelo que melhor descreve as isotermas de adsorção do pó da manga Ubá foi o Sigma Copace, formando curvas características do tipo III. As propriedades físico-químicas do pó da manga Ubá indicaram boa conservação e estabilidade do pó obtido por meio da secagem em leito de espuma. / The mango has significant economic importance, especially in tropical countries. This is due to its excellent flavor and aroma. The fruits of this species are highly perishable after harvesting. Thus, fruit dehydration, which decreases its perishability, becomes of great importance to increase its period of availability to the consumer. The objective of this work was to characterize the production process of Ubá powder by in foam-mat drying, determining the best emulsifier and concentration. Also, characterize the physicochemical properties of the in natura pulp, the foam and the obtained powder, to adjust different mathematical models to the experimental values of the pulp drying of the sleeve and to determine the sorption isotherms for diverse conditions of temperatures and relative humidities of the air. Ubá mango fruits were used, which were pulped in a centrifuge. Emulsifiers albumin, Emustab ® , maltodextrin and Superliga neutra ® were added to the pulp in the proportions of 0.5; 1.0; 1.5; 2.0 and 2.5% mass. To obtain the foam, the blending of the pulp with each emulsifier was subjected to stirring for 15 min in an electric mixer. The analyzes of pulp, foam and powder characterization of the Ubá mango were: water content, water activity, pH, titratable total acidity, total soluble solids, total soluble sugars and reducing and color. The choice of the best emulsifier and its concentration was determined based on the specific mass, expansion and stability indicators. For the foam-mat drying of the Ubá sleeve, the Emustab ® additive was used in the 2.35% concentration established as the best emulsifier and the best concentration. The foam was dried in a dryer at temperatures of 50, 60, 70 and 80 °C. Mathematical models were proposed and adjusted using data collected from water loss during drying. The sorption isotherms were performed using desiccators with saturated solution at temperatures of 10, 20, 30 and 40 °C. The physical-chemical properties of the foams did not indicate characteristics that would prevent foam-mat drying. The best emulsifier for the production of Ubá mango foam was Emustab ® at a concentration of 2.35%. The mathematical model that best fit the drying data of Ubá mango foam was the Third degree polynomial, which was selected to represent drying kinetics. The model that best describes the adsorption isotherms of the Ubá mango was Sigma viiCopace, forming type III characteristic curves. The physical-chemical properties of Ubá mango powder indicated good conservation and stability of the powder obtained by foam-mat drying.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-05-29T11:52:45Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 781948 bytes, checksum: 47b21c6bb991b44a3291664119cfecaf (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-29T11:52:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 781948 bytes, checksum: 47b21c6bb991b44a3291664119cfecaf (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O tipo de manejo realizado no solo modifica a população das plantas espontâneas. Entre os manejos, o consórcio de culturas apresenta-se como alternativa para produção de milho verde no Brasil, principalmente no sistema orgânico. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do consórcio com leguminosas e cobertura com palha de café na supressão de plantas espontâneas e produtividade do milho verde. O experimento foi implantado com os seguintes tratamentos: T1- Milho consorciado com feijão comum + roçada, T2- Milho consorciado com crotalária + roçada, T3- Milho consorciado com feijão-de-porco + roçada, T4- Milho em monocultivo com palha de café aplicada em superfície + capina manual, T5- Milho em monocultivo e capina manual e T6- Milho consorciado com feijão guandu-anão + roçada. Os tratamentos foram dispostos no delineamento em blocos casualizados com cinco repetições. Foi realizada análise fitossociológica das plantas espontâneas nos estádios V4, V8 e R1 da cultura do milho para determinação da importância relativa (IR%). Avaliou-se, ainda, o índice de clorofila (SPAD) no milho e as características agronômicas de milho verde (altura da inserção da primeira espiga, a altura da planta, comprimento das espigas) além da produtividade de espigas comerciais com palha e sem palha de milho verde. No sistema orgânico de milho verde, a tiririca foi a planta espontânea com maior importância relativa durante todos os estádios fenológicos avaliados. O plantio de milho em monocultivo sobre palha de café aplicada em superfície é uma alternativa de supressão de plantas espontâneas em sistema de plantio de milho orgânico. As características agronômicas foram influenciadas pelos tratamentos, sendo maiores no plantio do milho em monocultivo sobre palha de café aplicada em superfície. O plantio do milho em monocultivo sobre palha de café em superfície apresenta-se como uma prática agronômica que aumenta a produção de milho verde orgânico. / The type of management carried out in the soil modifies the population of weeds. Among managements, intercropping presents as an alternative for production of fresh corn in Brazil, mainly in organic system. The objective of this work was to evaluate the effect of corn intercropping with legumes and coffee husk as covering on the suppression of weeds and yield of fresh maize. The experiment was implemented with the following treatments: T1- Corn intercropped with common bean + weed mowing, T2- Corn intercropped with crotalaria + weed mowing, T3- Corn intercropped with jack beans + weed mowing, T4- Corn grown on soil covered with coffee husk + manual weeding, T5- Corn grown under conventional tillage and manual weeding, and T6 - Corn intercropped with pigeon pea + weed mowing. The treatments were arranged in a randomized complete block design with five replicates. Phytosociological analysis of weeds was performed at V4, V8 and R1 stages of the corn crop to determine the relative importance (IR%). Also, It was evaluated the chlorophyll index (SPAD) and the agronomic characteristics of fresh corn (height of the first ear insertion, plant height, ear length), as well as the yield of commercial fresh corn with and without husk. In the organic system of fresh corn, nut-grass was the weed with higher relative importance during all the evaluated phenological stages. Corn in monoculture grown on soil covered with coffee husk is an alternative to suppress weeds in organic corn crop system. The agronomic characteristics were influenced by the managements, especially the one of corn with coffee husk applied on the soil. Corn in monoculture grown on soil covered with coffee husk presents as an agronomic practice to increase production of fresh organic corn.