Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Pontes.pdf: 1647563 bytes, checksum: d9d96e4402b6a1b5ee7e660f48b9a438 (MD5) Previous issue date: 2013-05-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Amazon region population has a habit of acquiring preferably fish "in natura" and / or chilled than in seasons between harvests demand increases in retail outlets consisting of public markets, fairs and supermarkets. To prolong the life business is the development of fundamental techniques associated with maintenance, so the food to keep up their nutritional and organoleptic as well as its consumer security, so the use of Modified Atmosphere Packaging can be efficient to keep these parameters. The aim of this study was to evaluate the influence of modified atmosphere associated with refrigeration technique as prolong the storage matrinxã (Brycon amazonicus) maintained at 2 ± 1 ° C. The fish were processed and washed with sodium hypochlorite solution to 5 ppm, then with saturated sodium chloride solution at 5% for 10 minutes and analyzed for chemical composition, physical-chemical, microbiological and sensory evaluation for Product quality during the time of storage of modified atmosphere packaging (vacuum, CO2 and 100% CO2/N2 60/40%). The results showed higher microbial growth in control samples (untreated) and vacuum, which maintained good quality for about 21 days of storage, when they reached the limits set by law for Staphylococcus coagulase positive, however, showed considerable reduction in bacterial treatments EAM with CO2/N2-60/40% and 100% CO2-good quality that extended for approximately 35 days of storage. Mesophilic bacteria and psychrotrophs not reached the limits of 6.5 log CFU g-1 in all treatments and storage times. The pH shown not to be a good index for evaluating the quality of the product. No changes were detected in lipid oxidation treatments over time. The vacuum treatment was the only one where the TVB-N values reached 29.65 mg 100g-1 at 21 days of storage. The sensory analysis of fish, through the method of quality score did not indicate rejection limits during storage, however, the acceptability test of packaged samples CO2-100% not achieved good results, possibly due to high concentration of carbon dioxide in the samples. The modified atmosphere packaging when associated with chilling is a promising technique to extend the life of matrinxã longer, compared to the conventional methods (vacuum and air), thus supporting the transport over long distances and improving logistics produc. / A população da Região Amazônica tem o hábito de adquirir pescado preferencialmente in natura e/ou refrigerado tanto que nas épocas de entressafras a demanda aumenta nos pontos de venda que consistem em mercados públicos, feiras livres e supermercados. Para prolongar o tempo de vida comercial é fundamental o desenvolvimento de técnicas associadas à conservação, de modo que o alimento mantenha ao máximo suas qualidades nutritivas e organolépticas como também sua seguridade de consumo, portanto, o uso da Embalagem em Atmosfera Modificada poderá ser eficiente para manter esses parâmetros. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da atmosfera modificada associada à refrigeração como técnica de prolongar o tempo de armazenamento do matrinxã (Brycon amazonicus) mantido a 2 ± 1°C. Os peixes foram processados e lavados em solução com hipoclorito de sódio a 5 ppm, em seguida, com solução de cloreto de sódio a 5% durante 10 minutos e analisados quanto a sua composição centesimal, características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais para avaliação da qualidade do produto durante o tempo de armazenamento das embalagens com atmosfera modificada (vácuo, CO2 100% e CO2/N2 60/40%). Os resultados obtidos apresentaram maior crescimento microbiano nas amostras controle (sem tratamento) e vácuo, que mantiveram boa qualidade por acerca de 21 dias de conservação, quando atingiram os limites estipulados pela legislação para Staphylococcus coagulase positiva; no entanto, evidenciou considerável redução bacteriana nos tratamentos com EAM CO2/N2-60/40% e CO2-100% que estendeu a boa qualidade por, aproximadamente 35 dias de armazenamento. As bactérias mesófilos e psicrotrófilos não atingiram os limites estabelecidos de 6,5 log UFC.g-1 em todos os tratamentos e tempos de conservação. O pH mostrou não ser bom índice para avaliar a qualidade do produto. Não foram detectadas variações na oxidação lipídica nos tratamentos ao longo do tempo. O tratamento a vácuo foi o único onde o N-BVT atingiu valores de 29,65 mg.100g-1 aos 21 dias de conservação. A análise sensorial do pescado, através do método de índice de qualidade, não indicou limites de rejeição durante o armazenamento, entretanto, no teste de aceitabilidade das amostras embaladas com o CO2-100% não obteve bons resultados, possivelmente pela elevada concentração de dióxido de carbono nas amostras. As embalagens com atmosfera modificada quando associada à refrigeração é uma técnica promissora para estender a vida útil do matrinxã por mais tempo, comparando-se aos métodos convencionais (vácuo e ar), auxiliando desta forma, no transporte em longas distâncias e melhorando a logistíca do produto

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lorenzo Barroco.pdf: 722257 bytes, checksum: 356df29a6c95a7e03f6ab0ca96899495 (MD5) Previous issue date: 2013-05-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The expansion of recreational fishing in Brazil started in the 1990 s, when more and more people came to the Amazon in search of peacock bass (Cichla spp.). The behavior of this cichlid, which attacks lures, is especially exciting for anglers. The middle Negro River has become one of the most popular areas of sport fishing of the world, where the largest peacock bass can be found. The importance of catch-and-release fishing as an sustainable fishing strategy has been shown to directly help conserve peacock bass fish stocks in the region. In this study, peacock bass mortality was evaluated in relation to catch-and-release fishing, comparing two types of artificial lures: the jig and a traditional middle-water type. Fish, samples were collected in January/February and October/November of 2012 in the Unini River, a right margin tributary of the Negro River, in the municipal region of Barcelos in Amazonas State. A total of 191 peacock bass were caught, 90 by jig lure and the rest by the middle-water lure. Both fish groups were submitted to experimental confinement during a period of three days. In both groups, 30 fish were confined individually and 60 confined collectively. Additionally, 11 fish from the second group had radio transmitters attached to be used in telemetry. The mortality rate was calculated for each type of lure and type of confinement. No mortality was encountered for the group caught with a jig beat lure. In comparison, the middle-water lure showed a mortality rate of 1.66% for the collective confinement and 18.18% for the monitoring involving telemetry. For both types of lures, no mortality was observed for fish confined individually. The data was plotted using a Kruskal-Wallis variance analysis that showed values of X2 (1.179) = 0,502 and p= 0,478 for confined environments. The same test show values of X2 (1.179) = 1,005 e p= 0,316 for the different lures. The results indicated that neither confinement type or lure type had a significantly negative impact on the peacock bass mortality rate from the catch-and-release fishery, demonstrating that catchand- release fishing has a very small impact on peacock bass mortality. Therefore, this type of recreational fishing is beneficial as a strategy to help conserve peacock bass fish stocksfishery / A expansão da pesca amadora no Brasil teve inicio na década de 90 e tem alcançado os rios de água preta na região Amazônica, principalmente no médio Rio Negro onde são encontrados os grandes tucunarés (Cichla spp.). Com o acentuado crescimento desta atividade na região, a prática do pesque-solte vem sendo proposta como um procedimento sustentável na pesca esportiva dos tucunarés da região. Contudo, em face das dúvidas acerca da eficácia desta modalidade de pesca, avaliamos o efeito do pesque-solte sobre a sobrevivência do tucunaré, comparando dois tipos de iscas artificiais o jig e a meia-água. Foram realizados dois ensaios nos períodos de janeiro/fevereiro e outubro/novembro de 2012 no rio Unini, afluente da margem direita do rio Negro (Barcelos-AM). Em total foram capturados 191 tucunarés: 90 por iscas jig e os demais por iscas de meiaágua. Ambos os grupos de peixes foram submetidos a experimentos de confinamento por um período de 3 dias. Do primeiro grupo, 30 peixes foram confinados individualmente e 60 coletivamente. No segundo grupo, 30 foram confinados individualmente e 60 coletivamente. Adicionalmente, 11 peixes deste grupo foram marcados com transmissores de rádio para monitoramento por telemetria. A taxa de mortalidade foi calculada através do percentual dos indivíduos mortos para cada tipo de isca e ambiente de confinamento. Não houve mortalidade para o grupo de tucunaré capturado com jig. Por outro lado, a isca de meia-água apresentou taxa de mortalidade de 1,66% para o confinamento coletivo e de 18,18% para os monitorados por telemetria, não havendo, portanto mortes de indivíduos confinados individualmente. Estes dados foram analisados por meio de uma análise de variância Kruskal-Wallis, onde apresentaram valores de X2 (1.179) = 0,502 e p= 0,478 para os ambientes de confinamentos. O mesmo teste apresentou valores de X2 (1.179) = 1,005 e p= 0,316 para as iscas utilizadas. Dessa forma, os resultados indicam que ambos, o tipo de ambiente e o tipo de isca, não apresentaram influencia significativa sobre a taxa de mortalidade dos tucunarés na prática do pesque-solte. Estes resultados mostram que a prática desta modalidade de pesca amadora, resulta em baixa taxa de mortalidade para os tucunarés. Sendo assim o pesque-solte se mostra uma atividade que não prejudica a sustentabilidade dos estoques pesqueiros de tucunaré. Palavras-chave: Pesque-solte; tucunaré; pesca amadora; mortalidade de peixes

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 diego morgado.pdf: 2099766 bytes, checksum: 9e0278397da3905032c1416e8bdd585a (MD5) Previous issue date: 2013-10-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Juveniles mortality of tambaqui at the end and after transportation can cause damages to producer and consequently compromising the productivity of the culture. Thus, the present study had the objective to test the water:oxygen ratio, density and duration of transport of tambaqui closed system. In the first experiment, the juveniles were transported for 6 hours with densities of 67, 50, 40 and 33 fish/L, which tested different proportions of water:oxygen ratio in the transportation bags , namely, 1:3 , 1:2 , 1:1.4 and 1:1. In the second experiment, the juveniles were transported for 6 hours at a proportion 1:3 of the water:oxygen ratio, which tested the densities of 67, 87, 107 and 133 fish/L. In the third experiment, the juveniles were transported at a proportion 1:3 of water:oxygen ratio and density of 133 fish/L, which were tested the time of 6h , 12h , 18h and 24h of transportation. In all experiments, mortality was evaluated at the end (opening the bags) and after transportation, in floating cages, during intervals of 6h, 12h, 18h, 24h and 30h, as well as the quality of water. The ratio water:oxygen, density and time of transportation had no significant relation with mortality at the end and until to 30 hours after transportation. The condition biotic and/or abiotic of ponds was a limiting factor for mortality of tambaqui after transportation. The water quality parameters remained within acceptable limits for the maintenance and development of the specie at the end and until to 30 hours after transportation. So that the ratio water:oxygen, density and time of transportation did not influence the mortality of tambaqui at the end and until to 30 hours after transportation, but the condition of the ponds, where fish were kept after transportation, yes. / A mortalidade de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) no final e depois do transporte pode comprometer a produtividade do cultivo. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo testar a relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte de juvenis de tambaqui em sistema fechado. No primeiro experimento, os juvenis foram transportados durante 6 horas com densidades de 67, 50, 40 e 33 peixes/L, onde foram testadas diferentes proporções da relação água:oxigênio nos sacos de transporte, a saber: 1:3, 1:2, 1:1,4 e 1:1. No segundo experimento, os juvenis foram transportados durante 6 horas na proporção de 1:3 da relação água:oxigênio, onde foram testadas densidades de 67, 87, 107 e 133 peixes/L. No terceiro experimento, os juvenis foram transportados na proporção de 1:3 da relação água:oxigênio e na densidade de 133 peixes/L, onde foram testados os tempos de 6h, 12h, 18h e 24h de transporte. Em todos os experimentos a mortalidade foi avaliada no final (abertura dos sacos) e depois do transporte em tanques-rede durante os intervalos de 6h, 12h, 18h, 24h e 30h, bem como a qualidade da água. A relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte não tiveram relação significativa com a mortalidade no final e até 30 horas depois do transporte. A condição biótica e/ou abiótica dos viveiros foi um fator limitante para a mortalidade de juvenis de tambaqui após o transporte. Os parâmetros de qualidade da água permaneceram dentro dos limites aceitáveis para a manutenção e desenvolvimento da espécie no final e até 30 horas depois do transporte. De maneira que, a relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte não influíram na mortalidade de juvenis de tambaqui no final e até 30 horas depois do transporte, e sim a condição dos viveiros onde os peixes foram mantidos após o transporte.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-03-05T15:20:34Z No. of bitstreams: 2 Dissertação_Marcelo S. Cantizani.pdf: 1832705 bytes, checksum: b24e6d6b9cdb64eff6edc2c338d74f31 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-03-05T15:20:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação_Marcelo S. Cantizani.pdf: 1832705 bytes, checksum: b24e6d6b9cdb64eff6edc2c338d74f31 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-05T15:20:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação_Marcelo S. Cantizani.pdf: 1832705 bytes, checksum: b24e6d6b9cdb64eff6edc2c338d74f31 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2013-10-04 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The tambaqui (Colossoma macropomum) and a species that has a good growth potential, high productivity, adaptation to different cultivation systems and a wide acceptance among the population, especially as one of the most important fish species in the regional economy. The determination of the feeding system to different fish species is critical to achieving efficient production. Therefore, choosing the best level of feeding is of great importance for the success of the enterprise of farming, as it influences the performance of the animal, because it is directly related to the feeding by fish. Mathematical models can be valuable tools for estimating the requirements of the animal within a production system, and can provide information that can be used in the process of decision making to improve production efficiency. However there is little research using mathematical models having information needs to improve growing conditions and increase the economic return of activity, this study aimed to evaluate the economic indices, husbandry and feed management tambaqui (Colossoma macropomum) using mathematical model of growth. We tested two ways of handling, the first using the traditional model of feeding and other mathematical model of growth to 3% of the biomass using eight semi-excavated ponds measuring 40x80 without water renewal. The experiment was conducted in randomized for independent samples, with 02 (two) and 04 treatments (four) replications, totaling eight (08) experimental units using five thousand fish each over a period of 120 days. We evaluated the growth performance, limnological analyzes and economic indices, where the results showed no significant difference in limnological analyzes between the two treatments. The indexes showed significant difference in final weight, biomass gain and feed intake. The economic analysis showed that the mathematical model of growth had a much better economic return compared with the traditional model of feeding. / O tambaqui (Colossoma macropomum) e uma espécie que possui um bom potencial de crescimento, alta produtividade, adaptação aos diferentes sistemas de cultivo e uma grande aceitação pela população, destacando-se como uma das espécies de peixes mais importantes para a economia regional. A determinação do manejo alimentar para as diferentes espécies de peixes é fundamental para a obtenção de produção eficiente. Portanto, a escolha do melhor nível de arraçoamento é de grande importância para o sucesso do empreendimento da piscicultura, pois influencia no desempenho do animal, pois está diretamente relacionada ao fornecimento da ração pelos peixes. Os modelos matemáticos podem ser ferramentas valiosas para estimar as exigências do animal dentro de um sistema de produção, podendo fornecer informações que podem ser usadas no processo de tomada de decisões para melhorar a eficiência produtiva. Entretanto há poucas pesquisas utilizando modelos matemáticos havendo necessidades de informações que melhorem as condições de cultivo e aumente o retorno econômico da atividade, este trabalho teve por objetivo avaliar os índices econômicos, zootécnicos e manejo alimentar de tambaqui (Colossoma macropomum) utilizando modelo matemático de crescimento. Foram testadas duas formas de manejo, o primeiro utilizando o modelo tradicional de arraçoamento e a outra o modelo matemático de crescimento a 3% da biomassa utilizando oito viveiros semi-escavados medindo 40x80 sem renovação de água. O experimento foi conduzido em delineamento para amostras independentes, com 02 (dois) tratamentos e 04 (quatro) repetições cada, totalizando 08 (oito) unidades experimentais utilizando cinco mil peixes cada em um período de 120 dias. Foi avaliado o desempenho zootécnico, as análises limnológicas e os índices econômicos, onde os resultados mostraram que não houve diferença significativa nas analises limnológicas entre os dois tratamentos. Os índices zootécnicos mostraram diferença significativa no peso final, ganho de biomassa e consumo de ração. As análises econômicas mostraram que o modelo matemático de crescimento teve um retorno econômico bem melhor quando comparado com o modelo tradicional de arraçoamento.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-05-22T19:27:30Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Reprodução Não Autorizada.pdf: 47716 bytes, checksum: 0353d988c60b584cfc9978721c498a11 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-05-22T19:27:53Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Reprodução Não Autorizada.pdf: 47716 bytes, checksum: 0353d988c60b584cfc9978721c498a11 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-22T19:27:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Reprodução Não Autorizada.pdf: 47716 bytes, checksum: 0353d988c60b584cfc9978721c498a11 (MD5) Previous issue date: 2018-01-24 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present study aimed reflecting on economic aspects related to the fishery activity, involving the economic risks in the productive activity of Tambaqui (Colossoma macropomum) (CUVIER, 1816) in typical enterprises, in the Amazonas, Rondonia and Roraima States, referenced in the consumer market of Manaus/AM, a context in which the aforementioned species was favored because it was the one of the greatest interest in commercial cultivation by producers in the northern region of Brazil and especially in the "locus" states of the research. The research evidenced that the fish farms understood here as typical still lack technical and economic information on this activity, in view of the resolution of cost problems, and, consequently, making possible the maximization of profitability, in which situation risk mitigation are extremely important in order to cope with fluctuations in production cost and revenue over time. In this sense, we tried to calculate and simulate scenarios of the profitability of tambaqui production in the system of excavated nurseries, in properties already typified, in said states. The inferences and the results obtained indicate that the states have technical and economic feasibility to be explored. Through the description of the investment and revenue, we can point out that: the typical property of the Amazonas State presents the investment value of R$ 66.594,17 reais/ha and a net income of R$ 0,54/kg, in turn, the typical property of Rondônia presents an investment of R$ 49.080,19 reais/ha and net income of R$ 0,25/kg, finally, the typical property of Roraima, presents the investment of R$ 43.777,18 reais/ha and net income of R$ 0,94/kg. Regarding Economic Risks, the price scenarios analysis for typical property in the Amazonas State found that 76% of the simulated occurrences had a favorable net profit to the development of the activity, as well as the analysis of scenarios referring to the technical variables, it was verified that, presented 36% of the occurrences of net loss to the development of the activity. On the other hand, for the typical property of the Rondônia State, 92% of the simulated occurrences in relation to prices were favorable to the development of the activity, maintaining a positive net profit, and analyzing simulated scenarios as a function of the variables techniques, we found that it presents a 36% chance of net loss. With respect to the simulated scenarios for the typical property of Roraima, due to price and technical variables, it was evidenced that 100% of the simulations present favorable index to the development of the activity. Therefore, the question of economic risk in this type of activity is a highly relevant element to mitigate the effects arising from the technical, environmental, political, economic, social and cultural oscillations that decisively influence economic and financial results in this type of enterprise. / O presente estudo objetivou refletir sobre aspectos econômicos relacionados à atividade piscícola, envolvendo a questão de riscos econômicos na atividade produtiva de Tambaqui (Colossoma macropomum) (CUVIER, 1816) em empreendimentos típicos, nos estados do Amazonas, Rondônia e Roraima, referenciado no mercado consumidor de Manaus/AM, contexto em que se privilegiou a aludida espécie por se tratar daquela de maior interesse no cultivo comercial por parte dos produtores da região norte do Brasil e, em especial nos estados “lócus” da pesquisa realizada. A pesquisa evidenciou que as pisciculturas aqui entendidas como típicas ainda carecem de maiores informações de natureza técnica e econômica sobre essa atividade, tendo em vista a resolução de problemas de custo, e, por conseguinte, vindo a possibilitar a maximização da rentabilidade, situação em que a mitigação dos riscos constitui elemento extremamente importantes para fazer frente às oscilações do custo de produção e da receita ao longo do tempo. Nesse sentido, buscou-se calcular e simular cenários da rentabilidade da produção de tambaqui no sistema de viveiros escavados, em propriedades já tipificadas, nos referidos estados. As inferências e os resultados obtidos apontaram que os estados possuem viabilidade técnica e econômica a ser explorada. Mediante a descrição do investimento e receita, podemos apontar que: a propriedade típica do estado do Amazonas apresenta o valor de investimento de R$ 66.594,17 Reais/ha e um Lucro Líquido de R$ 0,54/Kg, já por sua vez, a propriedade típica de Rondônia apresenta um investimento de R$ 49.080,19 Reais/ha e o Lucro Líquido de R$ 0,25/Kg, por fim, a propriedade típica de Roraima, apresenta o investimento de R$ 43.777,18 Reais/ha e Lucro Líquido de R$ 0,94/Kg. No que tange aos Riscos Econômicos, a análise de cenários de preços para propriedade típica do estado do Amazonas constatou que 76% das ocorrências simuladas apresentaram lucro líquido favoráveis ao desenvolvimento da atividade, quanto a análise de cenários referente as variáveis técnicas, constatou-se que, apresentaram 36% das ocorrências de prejuízo líquido ao desenvolvimento da atividade. Por sua vez, para a propriedade típica do estado de Rondônia constatou-se que 92% das ocorrências simuladas em relação a preços, mostram-se favorável ao desenvolvimento da atividade, mantendo positivo o lucro líquido e já analisando cenários simulados em função das variáveis técnicas, constatamos que apresenta 36% de chance de prejuízo líquido. E, para o os cenários simulados para a propriedade típica de Roraima, em função de preço e variáveis técnicas evidenciou-se que 100% das simulações apresentam índice favorável ao desenvolvimento da atividade. Portanto, a questão do risco econômico nesse tipo de empreendimento constitui elemento de grande relevância para mitigar os efeitos decorrentes das oscilações provenientes de aspectos técnicos, ambientais, políticos, econômicos e culturais que influenciam decisivamente os resultados a ser auferidos nessa importante atividade zootécnica de produção animal.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-06-20T18:39:36Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_finalizada.pdf: 1987710 bytes, checksum: 46c6e0b1f07f99706e86684cdd0bd406 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-06-20T18:39:46Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_finalizada.pdf: 1987710 bytes, checksum: 46c6e0b1f07f99706e86684cdd0bd406 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-20T18:39:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_finalizada.pdf: 1987710 bytes, checksum: 46c6e0b1f07f99706e86684cdd0bd406 (MD5) Previous issue date: 2018-04-23 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In the Central Amazon, the fisheries are artisanal in character, being practiced by fishermen in rivers and flooded areas. Thus, the main issue addressed in the study is to verify how the hydrological cycle influences the catches of species, considering that the landing is made up of species with different feeding strategies. Firstly, we carried out a previous characterization of the fisheries, in order to determine the main environments and species exploited, as well as, more productive and attractive periods for the fishing activity. We also list the fishing gear used by fishermen with the target species. The characterization indicated that the lake environments are more exploited by the fishermen, however, most of the catches come from the river channels. In relation to the composition of the landing, a total of 34 species were landed, being the jaraqui coarse scale (Semaprochilodus taenirus) and the jaraqui fine scale (Semaprochilodus insignis) the most exploited species. The period of flood presented a significant difference in the catch values per unit of effort (CPUE) when compared to the other hydrological periods. The fishing gear varied according to the environment where the fishing occurred and the species to be exploited. Later, we used generalized linear models (Covariance Analysis - ANCOVA) to determine the influence of the river level on the fisheries in the Lower Solimões River. The analysis of covariance for the flood period showed that all species were influenced by river level, and by fishing effort, there was still a positive interaction between fishing effort and detritus species. During the flood period, the fishing effort positively influenced all species, there was also a positive interaction between fishing effort, detritivorous and herbivorous species and a positive effort in river environments. In the ebb period, only the fishing effort was significant, with a negative interaction between the fishing environment and the effort. In the dry season, only the omnivorous species were influenced by the fishing effort and the level of the river, with negative interaction between fishing effort and omnivorous species. The results found may contribute to the generation of knowledge about fishing activities, providing information for the construction of public policies related to fisheries management in the state of Amazonas. / Na Amazônia Central as pescarias possuem caráter artesanal, sendo praticadas por pescadores em rios e áreas alagadas, sendo altamente influenciadas pela variação do nível do rio. Desse modo, a principal questão abordada no estudo é verificar como o ciclo hidrológico influencia nas capturas de espécies, considerando que o desembarque é constituído de espécies com diferentes estratégias alimentares. Primeiramente, realizamos uma caracterização prévia das pescarias, no intuito de determinar os principais ambientes e espécies explotados, bem como, períodos mais produtivos e atrativos para a atividade pesqueira. Também relacionamos os apetrechos de pesca utilizados pelos pescadores com as espécies alvo. A caracterização indicou que os ambientes de lago são mais explotados pelos pescadores, no entanto, a maior parte das capturas é oriunda dos canais de rios. Em relação à composição do desembarque, foram desembarcadas um total de 34 espécies, sendo o jaraqui escama grossa (Semaprochilodus taenirus) e o jaraqui escama fina (Semaprochilodus insignis) as espécies mais explotadas. O período de cheia apresentou valores positivos na captura por unidade de esforço (CPUE) quando comparado aos demais períodos hidrológicos. As artes de pesca variaram de acordo com o ambiente onde ocorreu a pesca e as espécies a serem explotadas. Posteriormente, utilizamos modelos lineares generalizados (Análise de covariância – ANCOVA) para determinar a influencia do nível do rio sobre as pescarias no Baixo Rio Solimões. A análise de covariância para o período de enchente mostrou que todas as espécies foram influenciadas pelo nível do rio, e pelo esforço de pesca, houve ainda uma interação positiva entre o esforço de pesca e espécies detritívoras. No período de cheia, o esforço de pesca influenciou positivamente todas as espécies, houve ainda uma interação positiva entre o esforço de pesca, espécies detritívoras e herbívoras e um esforço positivo nos ambientes de rio. No período de vazante, apenas o esforço de pesca foi significativo, com uma interação negativa entre o ambiente de pesca e o esforço. No período de seca, apenas as espécies onívoras foram influenciadas pelo esforço de pesca e o nível do rio, com interação negativa entre o esforço de pesca e espécies onívoras. Os resultados encontrados contribuem para a geração de conhecimento sobre atividades de pesca, fornecendo informações para a construção de políticas públicas relacionadas à gestão da pesca no estado do Amazonas.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-10-15T14:14:00Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Mestrado Hugo Ricardo - PPG CIPET.pdf: 1267336 bytes, checksum: 8c2b743c36b3377566b931286d8bead5 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-10-15T14:14:12Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Mestrado Hugo Ricardo - PPG CIPET.pdf: 1267336 bytes, checksum: 8c2b743c36b3377566b931286d8bead5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-15T14:14:12Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Mestrado Hugo Ricardo - PPG CIPET.pdf: 1267336 bytes, checksum: 8c2b743c36b3377566b931286d8bead5 (MD5) Previous issue date: 2015-08-06 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The creation of chelonians is an important tool for the strategies of conservation of chelonians in the Amazon, with that the reproductive success in the captive breeding is essential. As the turtle (Podocnemis expansa) and tracajá (Podocnemis unifilis) are the most important species in trade and local subsistence (SMITH, 1979). The present work aims to obtain information on the influence of P. expansa matrices, weight and size, on the characteristics of nests and pups, and the influence of temperature and incubation period on the sexual ratio of P. expansa nests . Data collection was carried out in two commercial turtle breeders located in the municipality of Iranduba and Manacapuru / AM, where the spawning period was monitored. Data were collected on nest dates, nest depths and width, nest distance (trawl size and paw width), characteristic of hatching (rate and hatching, biometry and sexing of the pups) and the collected data of climatic data by means of Data Logger placed within the selected nests. Pearson correlation analyzes were performed to verify if the characteristics of the matrices influence the nests (number of eggs, egg weight and size, egg mass, width and depth of nests) and pups (initial pups size and weight, pups, hatching rate, incubation period). Among the variables that had the highest correlation index (Pearson correlation> 0.50 and p value <0.05), linear regressions were applied to evaluate the significance index of the correlations found. The size of females influences the performance of pups production, so it is important to select large matrices since they are as observed in nature. Large-sized eggs produce larger and heavier pups, and the number of eggs directly influenced the total mass of the nest. The average temperature of incubation influences with a positive relation the size and weight of the pups. / A criação de quelônios é uma importante ferramenta para as estratégias de conservação de quelônios na Amazônia, com isso o sucesso reprodutivo nas criações em cativeiro é imprescindível. Sendo a tartaruga (Podocnemis expansa) e o tracajá (Podocnemis unifilis) as espécies de maior importância no comércio e na subsistência local (SMITH, 1979). O presente trabalho visa obter informações visa obter informações sobre a influência das matrizes de P. expansa, peso e tamanho, sobre as características dos ninhos e filhotes, e a influência da temperatura e do período de incubação na razão sexual dos ninhos de P. expansa. A coleta de dados foi realizada em 2 criadores comerciais de quelônios localizados no município de Iranduba e Manacapuru/AM, onde foi monitorado o período de desova, coletou-se informações sobre as datas das posturas, profundidades e largura do ninho, distância do ninho em relação ao nível da água, quantidade e biometria dos ovos, características das matrizes (tamanho do rastro e largura da pata), característica da eclosão (taxa e eclosão, biometria e sexagem dos filhotes) e a coletada de dados climáticos através de Data Logger colocados dentro dos ninhos selecionados. Foram realizadas análises de correlação de Pearson para verificar se características das matrizes influenciam os ninhos (número de ovos, peso e tamanho dos ovos, massa de ovos, largura e profundidade dos ninhos) e os filhotes (tamanho e peso inicial dos filhotes, sexo dos filhotes, taxa de eclosão, período de incubação). Entre as variáveis que possuíram o maior índice de correlação (correlação de Pearson > 0,50 e valor p < 0,05), foram aplicadas regressões lineares para avaliar o índice de significância das correlações encontradas. O tamanho das fêmeas influencia no desempenho da produção de filhotes, por isso é importante selecionar matrizes de grande porte, uma vez que assim como observado na natureza. Ovos de tamanhos maiores produzem filhotes maiores e mais pesados, e o número de ovos influenciou diretamente na massa total do ninho. A temperatura média de incubação influência com uma relação positiva o tamanho e peso dos filhotes.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / As macroalgas marinhas sÃo consideradas fontes promissoras de compostos bioativos para estudos fitoquÃmicos. Tais compostos possuem diferentes propriedades biolÃgicas, funcionando como antibacterianos, antifÃngicos, antivirais, anti-inflamatÃrios, anti-helmÃnticos, antileishmaniose, antimalÃria, antioxidantes, antitumorais cuja utilizaÃÃo como fÃrmacos tem despertado o interesse de muitos pesquisadores. O objetivo deste trabalho foi realizar a investigaÃÃo fitoquÃmica do extrato etanÃlico da macroalga marinha verde Ulva fasciata. O material foi coletado em abril de 2008, na Praia do Pacheco, no municÃpio de Caucaia-CE. As macroalgas in natura foram desidratadas em estufa com recirculaÃÃo de ar a 40ÂC por 15 horas e, em seguida, trituradas, obtendo-se 500 g, os quais foram submetidos primeiramente a uma extraÃÃo a frio com hexano (UFH), e posteriormente com etanol a 70% (UFE). Para o isolamento e a purificaÃÃo dos constituintes fixos foi empregada uma combinaÃÃo de tÃcnicas cromatogrÃficas clÃssicas em que foram isolados UF-1, UF-2 e UF-3. Na amostra UF-1 foi observada a presenÃa de um constituinte majoritÃrio (86,17%) com tempo de retenÃÃo de 24,940 min, cujo espectro de massas o caracterizou por apresentar o Ãon molecular M+ 284. A sugestÃo fornecida pela anÃlise CG-EM e a comparaÃÃo visual do espectro do composto analisado com os da literatura, bem como pela proposta mecanÃstica de formaÃÃo dos principais fragmentos reforÃaram sua identificaÃÃo como hexadecanoato de etila com um Ãndice de similaridade de 96%. Os compostos UF-2 e UF-3 foram encaminhados para o Centro Nordestino de AplicaÃÃo e Uso da RessonÃncia MagnÃtica Nuclear (CENAUREMN) da Universidade Federal do CearÃ, para a determinaÃÃo sua estrutura quÃmica atravÃs de tÃcnicas espectroscÃpicas de RMN 1H e 13C uni- e bidimensionais (1H, 1H-COSY, gs-HMQC, gs-HMBC, ROESY, NOESY e TOCSY), bem como por espectrometria de massa (EM). / Marine macroalgae have been considered promising sources of bioactive compounds. These compounds exhibit different biological properties, such as antibacterial, antifungal, antiviral, anti-inflammatory, antihelminthic, antileshmaniose, antimalaria, antioxidants, and antitumor. Their use as medicine has spurred the interest of many researches. The objective of this work was to carry out a phytochemistry investigation of the ethanolic extract of green marine macroalga Ulva fasciata. The plant material was collected in April 2008 at Pacheco Beach, Caucaia-CE. Macroalgae in natura were dehydrated in an air-circulation oven at 40ÂC for 15 hours. After the drying process, the material was cut into small pieces. 500 grams were submitted to a cold extraction with hexane (UFH) followed by an extraction with 70% ethanol (UFE). Both isolation and purification from fixed constituents were performed using a combination of classic chromatographic techniques. Three samples were isolated and named UF-1, UF-2 and UF-3. The presence of a major constituent (86.17%) with retention time of 24.940 min was observed in the first sample (UF-1), and its mass spectrum was characterized by the molecular ion M+ 284. The GC-MS analysis suggestion and the comparison of its spectrum with literature reinforce its identification as ethyl hexadecanoate with a similarity index of 96%. Compounds UF-2 and UF-3 have been taken to the Northeastern Center of Application and Use of Nuclear Magnetic Resonance (CENAUREMN) of Federal University of Ceara, to determine the chemical structure by spectroscopy techniques such as uni- and bidimensional (1H, 1H-COSY, gs-HMQC, gs-HMBC, ROESY, NOESY and TOCSY) 1H-NMR and 13C-NMR, as well as mass spectrometry (MS).

One of the biggest challenges in contemporary global environmental governance is the future of marine biodiversity. Over the years, increased fishing efforts in previously remote areas drove many fish stocks to scarcity. The Regional Fisheries Management Organizations (RFMOs) emerged to solve the international fishery crisis, on the assumption that they would provide a forum where Member States may agree and discuss binding rules for the conservation and management of fish stocks within its geographical area of responsibility. Although some agreements existed for more than 60 years, many authors agree that they have not been fully effective in promoting the maintenance and conservation of fish stocks. There are many reasons that might explain the lack of effectiveness, one of them being that science is not very often listened to in the political decision-making process. In this research, the influence of knowledge and science in shaping policy decisions will be observed and analyzed. Therefore, the use of the epistemic communities theory, that which forms part of the constructivist turn in international relations -- was used to answer the main question posed here: when does power listen to science? When it does, does it bring more effectiveness in terms of knowledge, input from epistemic communities, does it induce states to change their behavior, and do these influences lead to policies, which can credibly improve biomass? Using process tracing, through elite interviews, and with a systematic compilation and study of meeting reports from three RFMOs: the Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR); the International Convention for the Conservation of Atlantic Tunas (ICCAT); and the Commission for the Conservation of Southern Bluefin Tuna (CCSBT), the final conclusion is that they may listen to science, but their strategy, allies, and the ways in which it occurs differ case-by-case. / Um dos maiores desafios na governança ambiental global contemporânea é o futuro dos ecossistemas e da biodiversidade marinha. Ao longo dos anos, o aumento do esforço de pesca nas áreas anteriormente remotas levou muitas populações de peixes à escassez. As Organizações Regionais para o Ordenamento Pesqueiro (OROPs) surgiram para resolver a crise internacional de pesca, através um fórum onde os Estados-Membros podem acordar e discutir regras vinculativas para a conservação e gestão dos recursos pesqueiros no âmbito da sua área geográfica de responsabilidade. Embora alguns acordos existam há mais de 60 anos, muitos pesquisadores concordam que os mesmos não têm sido totalmente eficazes para promover a manutenção e conservação dos recursos pesqueiros. Muitas razões podem explicar a falta de eficiência no manejo, uma delas é que, o aconselhamento cientifico não é muitas vezes considerado nas decisões políticas. Nesta pesquisa, a influência do conhecimento e da ciência na tomada de decisões políticas serão avaliadas. Para isso, a teoria das comunidades epistêmicas, que faz parte da veia construtivista em Relações Internacionais, foi usada para responder à principal questão colocada aqui: quando é que o poder ouviu a ciência? E isso trouxe mais eficiência em termos do conhecimento proveniente das comunidades epistêmicas induzir os Estados a mudarem seu comportamento e a influência levar a políticas que aumentem a biomassa dos estoques pesqueiros? Com o uso de process tracing, por meio de entrevistas com atores e uma compilação sistemática dos relatórios das reuniões anuais, as OROPS: CCAMLR, ICCAT e CCSBT foram estudadas, e a conclusão final é que, os tomadores de decisão podem ouvir a ciência, porém, a estratégia, os aliados e a forma como a influência se desenvolve varia caso a caso.

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2017-09-12T00:16:13Z No. of bitstreams: 1 Angelica_D_Lira_2017.pdf: 559734 bytes, checksum: 2f3500ed0adb917c1925679afb9dc768 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-12T00:16:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Angelica_D_Lira_2017.pdf: 559734 bytes, checksum: 2f3500ed0adb917c1925679afb9dc768 (MD5) Previous issue date: 2017-04-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Several laboratory procedures and statistical methods were developed to evaluate diet in fish. Thus, through a scientometric approach, we identified patterns in articles on fish feeding ecology. The database used for the survey was Thomson Reuters (ISI Web of Knowledge, apps.webofknowledge.com). In which, we observed a significant increase in the number of articles on feeding ecology of fish over time. Among the 1319 articles evaluated, the most frequent characteristics were: i) publication in the Journal of Fish Biology; ii) Brazilian and American researchers as the main authors; iii) three authors per article; iv) marine environment as more studied; v) population, the most discussed subject; vi) frequency of occurrence, the most used method for analysis of stomach and intestinal contents; vii) index of relative importance, the method most used to evaluate the importance of food items in the diet; viii) the use of the Kolmogorov-Smirnov and Levene statistical tests to evaluate the assumptions of normality and homogeneity of variances, respectively; ix) the use of the univariate analysis of variance hypotheses, the Kruskall-Wallis non-parametric univariate test, the multivariate analysis of permutational variance analysis, and the multivariate analysis of similarity tests; and x) the use of parametric ordering techniques cluster analysis and non-parametric non-metric multidimensional scaling. / Diversos procedimentos laboratoriais e métodos estatísticos foram desenvolvidos para avaliar a dieta em peixes. Desse modo, por meio de uma análise cienciométrica identificamos tendências e padrões nos trabalhos sobre ecologia trófica de peixes, desde aspectos mais gerais até aspectos relacionados ao uso de ferramentas estatísticas. A base de dados utilizada para o levantamento foi a Thomson Reuters (ISI Web of Knowledge, apps.webofknowledge.com). Na qual verificamos aumento significativamente crescente na quantidade de artigos sobre ecologia trófica de peixes com o tempo. Dentre os 1319 artigos avaliados, as características mais frequentes foram: i) publicação na revista Journal of Fish Biology; ii) pesquisadores brasileiros e norte-americanos como autores principais; iii) três autores por trabalho; iv) ambiente marinho; v) população, o assunto mais abordado; vi) frequência de ocorrência, o método mais utilizado para análise do conteúdo estomacal e intestinal; vii) índice de importância relativa, método mais utilizado para avaliar a importância dos itens alimentares na dieta; viii) a utilização dos testes estatísticos Kolmogorov-Smirnov e Levene para avaliar os pressupostos de normalidade e homogeneidade de variâncias, respectivamente; ix) a utilização dos testes de hipóteses univariado paramétrico de análise de variância, do teste univaridado não-paramétrico de Kruskall-Wallis, do teste multivariado de análise de variância permutacional e do teste multivariado de análise de similaridades; e x) a utilização das técnicas de ordenação paramétrica análise de agrupamento e a não-paramétrica de escalonamento multidimensional não métrico.