Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-17T03:04:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / No cultivo de peixes marinhos, é de grande interesse técnico e econômico a redução na dependência da utilização de organismos vivos como alimento. Entretanto, muitas dificuldades são encontradas na adaptação de várias espécies ao alimento formulado, principalmente as carnívoras. No presente trabalho testou-se o efeito da adição de misturas de atrativos sintéticos à dieta formulada para a adaptação de larvas do robalo Centropomus parallelus ao alimento artificial (desmame). Numa segunda etapa diferentes idades de desmame (35, 45 e 55 dias após a eclosão) foram avaliadas. A mistura sintética composta pela Betaína e os aminoácidos Glicina, Arginina e Alanina, adicionada nas concentrações de 4 e 8 g/l00 da dieta base foi a mais efetiva no estímulo alimentar, e resultou no maior consumo de matéria seca e melhor desempenho de crescimento sem, todavia, diferir significativamente (P>0,05) dos outros tratamentos quanto a sobrevivência. Foi possível realizar o desmame do robalo a partir dos 35 dias após a eclosão sem que a sobrevivência fosse significativamente afetada, implicando porém, numa diminuição de 25% do ganho de peso em relação ao controle (alimento natural) e 29,7% em relação ao grupo adaptado ao alimento formulado com 55 dias de idade, além da ocorrência de canibalismo. Em todos os parâmetros analisados, exceto quanto ao canibalismo, não houve diferença significativa entre o desmame com 35 e 45 dias após a eclosão. Uma sobrevivência de 100% e os melhores resultados de crescimento foram obtidos com o desmame aos 55 dias após a eclosão, não diferindo significativamente do controle. Este tratamento também apresentou um consumo de matéria seca da dieta formulada superior (P<0.05) ao dos zunos adaptados com 35 e 45 dias de idade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T06:24:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 281478.pdf: 942514 bytes, checksum: 504fef9786c7e5f959aefce802ed243f (MD5) / Garantir a segurança alimentar da população mundial é um dos principais desafios para a humanidade atualmente, e a aquicultura pode desempenhar um importante papel neste contexto. Sua contribuição não se dá apenas pelo aumento da quantidade de alimentos disponíveis, mas principalmente por possibilitar o desenvolvimento social e econômico das comunidades envolvidas na atividade. Diante destes aspectos, este trabalho apresenta os esforços na elaboração de um sistema de cultivo de robalos (Centropomus parallelus e C. undecimalis) adequado à realidade das pequenas unidades de produção aquícola catarinenses. Para tanto, foram levantadas informações referentes às experiências de desenvolvimento da aquicultura em diferentes cenários ao redor do mundo, apresentando assim os aspectos positivos e negativos desta atividade. Ao analisar o contexto atual da aquicultura catarinense, a possibilidade de se cultivar robalos nos chamados pesque-pagues apresentou-se como grande potencial de desenvolvimento do setor. Entrevistas semi-estruturadas com 5 proprietários de pesque-pagues da região Baixo Vale do Itajaí foram realizadas com o intuito de agregar subsídios e informações para a proposição de um sistema de cultivo de robalos adaptado para estes empreendimentos. O cultivo de tilápias (Oreochromis niloticus) mostrou-se de grande relevância para este setor, assim como a demanda por formas alternativas de alimentação que possam diminuir os custos decorrentes do uso de ração na alimentação dos peixes. Diante da realidade revelada nos pesque-pagues, a integração do cultivo de tilápias com o cultivo de robalos destacou-se enquanto alternativa produtiva. Para testar a viabilidade deste sistema, foram realizados experimentos com o objetivo de comparar o crescimento dos robalos em sistema integrado com tilápias vs cultivo de robalos alimentados com ração comercial. Os experimentos permitiram também testar a efetividade de predação dos robalos sobre alevinos provenientes das desovas de tilápia, que são indesejados por trazer prejuízos econômicos e ecológicos. O sistema de policultivo tem o potencial de diminuir o risco de introdução da tilápia em ambientes naturais, bem como a diminuição do uso de ração. Permite também maior diversificação da produção, refletindo em maiores ganhos potenciais ao produtor. Os resultados encontrados demonstraram a viabilidade do sistema de policultivo de tilápias e robalos, não havendo diferenças significativas no crescimento entre os robalos cultivados predando alevinos de tilápia e os cultivados com ração. Os robalos também foram capazes de controlar eficientemente as desovas de tilápia. Por fim, apresentamos algumas perspectivas para a produção dos robalos em Santa Catarina, que incluem a utilização do sistema proposto (policultivo de tilápias e robalos) em tanques de carcinicultura abandonados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura. / Made available in DSpace on 2012-10-23T06:45:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 247672.pdf: 521027 bytes, checksum: 71908510fede3bc2b63a1e52cf8f8bc3 (MD5) / No cultivo de peixes marinhos, altas taxas de mortalidade são atribuídas a problemas nutricionais, infecções bacterianas, entre outros. Os microrganismos são de fundamental importância na manutenção da sanidade e estabilidade nos sistemas de produção na aqüicultura. Podem ter efeitos negativos como a transmissão de doenças e positivos através dos probióticos, que podem modificar a associação do peixe com a comunidade microbiológica, otimizar o uso da alimentação auxiliando na digestão, estimular o sistema imune do hospedeiro e melhorar a qualidade do efluente. O objetivo geral desta pesquisa foi selecionar bactérias ácido-láticas, através de ensaios in vitro e in vivo, bem como verificar os efeitos da aplicação destas bactérias como suplemento alimentar sobre o cultivo de juvenis do robalo-peva (Centropomus parallelus Poey), durante o desmame (transição do alimento vivo para dieta seca). Não foram obtidos resultados positivos para crescimento, sobrevivência e qualidade de água. A maior resistência ao teste de estresse, produção de protease com possíveis efeitos nutricionais e consequentemente fisiológicos, habilidade em inibir patógenos e conseqüentemente promover bem estar, indicam Lactobacilus plantarum como tratamento probiótico em cultivo de robalo, melhorando a qualidade dos peixes, tornando-os resistentes ao cultivo, transferências, repovoamentos e como uma válida alternativa para o uso de drogas e antibióticos na piscicultura marinha.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2009. / Made available in DSpace on 2012-10-24T10:06:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 272732.pdf: 416097 bytes, checksum: 89554c700280ba24151a2a22e1505a5c (MD5)

Orientador : Henry Louis Spach / Coorientador : Alberto Teodorico Correia / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Conservação. Defesa: Curitiba, 25/10/2016 / Inclui referências : f. 35-42 / Resumo: O robalo-peva (Centropomus parallelus) é uma espécie importante para a pesca comercial e recreativa no Brasil. Um estudo recente demonstrou que os juvenis desta espécie conseguem habitar ambientes de salinidade distinta ao longo do seu ciclo de vida. Contudo, uma vez que o conhecimento dos padrões migratórios e utilização do habitat por indivíduos são fundamentais na tomada de medidas adequadas para a conservação e manejo de uma espécie, é importante determinar se os indivíduos adultos desta espécie, sujeitos à exploração pesqueira, apresentam a mesma plasticidade ambiental. Nesse sentido, noventa adultos de robalo-peva foram coletados entre outubro de 2015 e março 2016 por meio da pesca por arpão e anzol no Complexo Estuarino de Paranaguá, Estado do Paraná, sul do Brasil. Três pontos de amostragem foram selecionados de acordo com um gradiente de salinidade conhecido: rio Cachoeira (ambiente oligohalino), rio Faisqueira (ambiente mesohalino) e Ponta do Poço (ambiente polialino). Os padrões de movimento foram inferidos a partir das concentrações de Sr:Ca e Ba:Ca obtidas ao longo do raio dos otólitos com o auxílio de uma microssonda de elétrons. A idade dos indivíduos foi estimada a partir da leitura dos anéis de crescimento anuais dos otólitos. Os dados sugerem oito diferentes padrões migratórios que mostram uma elevada plasticidade e adaptação ambiental a gradientes de salinidade distintos. Além disso, os dados também mostram que a maioria dos padrões migratórios incluem estuários como área de ocupação, isso evidencia a importância deste ambiente para a espécie, provavelmente devido à maior disponibilidade de alimentos e menor predação. Portanto a conservação desta espécie exige a preservação de ambientes de água doce e marinhos mas, principalmente, dos estuários, permitindo, desta forma, a conectividade entre habitats. Palavras-chave: Centropomidae; microquímica de otólitos; conectividade entre habitats; gradiente de salinidade; conservação e manejo de recursos pesqueiros / Abstract: The fat snook (Centropomus parallelus) is a species of importance to the commercial and recreational fisheries in Brazil. A recent study demonstrated that the early juveniles of this species can live in differently salinity environments throughout their lifecycle. Understanding of migratory patterns and habitat use by individuals are essential in the context of taking appropriate measures for the conservation and rational management of a species. Thus, it must be determined if the adults of this species, commercially exploited, have the same observed environmental plasticity. With this purpose ninety C. parallelus adults were collected between October 2015 and March 2016 using hook and spear fishing in Paranaguá Estuarine Complex, State of Paraná, South of Brazil. Three sampling sites were selected according to a known salinity gradient: Cachoeira River (oligohaline environment), Faisqueira River (mesohaline environment) and Ponta do Poço (polyhaline environment). The movement patterns were inferred from Sr:Ca and Ba:Ca concentrations recorded along the otoliths radius using a electron micro probe analyzer. The age of the individuals was estimated from the reading of the annual growth rings of otoliths. The data suggest eight different migration patterns that show a high plasticity and environmental adaptation to different salinity gradients. Furthermore, the data also show that almost migratory patterns include estuaries as an occupation area, suggesting the importance of these areas for the species, presumably due to the availability of food and lower predation pressure. Therefore the conservation of this species requires the preservation of freshwater and marine environments, but mainly estuaries, which allows the connectivity between habitats. Keywords: Centropomidae; otoliths microchemistry; habitat connectivity; salinity gradient; conservation and rational management

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:29:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseJMOC.pdf: 835254 bytes, checksum: 1012374c638f55703b16fb6586e89202 (MD5) Previous issue date: 2000-02-28 / Financiadora de Estudos e Projetos / Experiments with snook cultivation, Centropomus parallelus, aiming at increasing the continental pisciculture, mainly in northeast Brazil, were carried out in two stages. The first one was carried out at the laboratory of the Federal University of Paraíba, aiming to determine the optimum diet for increasing snook weight, in a 3 X 3 factorial treatment using feeds containing 35, 40, and 45% of crude protein and 3000, 3100, and 3200 kcal energy. The nine diets used here were prepared from ingredients obtained in the localities of the present study. They were added to 45 aquaria (50 L capacity each) with alevins obtained from spawning performed at a laboratory of the federal University of Santa Catarina, southern region of Brazil, presenting an initial average weight of 1.70g and stocked in a density ca 20 fish/m2, during a period of nine weeks. The best performance concerning the snook protein requirement was obtained by using 45% crude protein diet and with intermediary energy levels of 3100 kcal. On the second stage, fieldworks were performed in the municipalities of São Bento and Bananeiras, located in the mesoregion of sertão (microregion of Catolé do Rocha ) and mesoregion of agreste (microregion of Brejo ) in Paraíba State, respectively, where development of snooks obtained from spawning and fed with the best feed determined on the first stage, was estimated. The same management procedures were utilized in both localities. In São Bento, two aquaria (270m2 each) belonging to the fish farming Fazenda PROSAL Aquacultura S/A were utilized, from 26th May/1998 to 26th May/1999. In Bananeiras, two tanks (100m2 each) belonging to the Pisciculture Station of IBAMA (Insitute for the Environment and Natural Resources) were utilized, from 11th June/1998 to 11th June/1999. Both places were selected because they have the greatest number of pisicultures in Paraíba State. High fluctuations of limnological variables, mainly nutrients (ammonium, nitrite, and nitrate) occurred during the experiments acting upon snook, which showed to be a rough species. A positive and significant correlation (p (< ou =) 0.05) was obtained between zooplancton belonging to Other Organisms group (ostracods, chironomids, oligochaetes, insects larvae, etc) and the Weight Increase Rate. However, among the natural food occurring in the cultivation ponds (in São Bento) cladocerans were the snook favourite food, whereas in the tanks (in Bananeiras) Other Organisms group was its favourite food. Through the best adjusted values index (r2) obtained from several growth mathematical equations used here, the polynomial model showed to be noteworthy, despite significant differences between the snook groups development from the aquaria and from the tanks was not obtained. / Com objetivo de incrementar a piscicultura continental e principalmente a da Região Nordeste do Brasil, foram conduzidos experimentos com o cultivo do camurim Centropomus parallelus em duas etapas. A primeira, realizada em laboratório, nas instalações da Universidade Federal da Paraíba, teve como objetivo identificar uma dieta que apresentasse melhor performance no ganho de peso, utilizando um esquema fatorial 3 x 3, entre rações com níveis de 35, 40 e 45% de proteína bruta (PB) e 3000, 3100 e 3200 kcal de energia. As nove dietas foram compostas por ingredientes normalmente adquiridos na região e ofertadas em um sistema de 45 aquários (50 L cada) com alevinos provenientes de desova efetuada em laboratório da Universidade Federal de Santa Catarina, apresentando peso médio inicial de 1,70g e estocados numa densidade de aproximadamente de 20 peixes/m2 , por um período de nove semanas. A melhor performance quanto à exigência dos camurins foi com teor protéico de 45% PB, e com níveis intermediários de energia de 3100 kcal. A segunda etapa realizada em campo, nas localidades de São Bento e Bananeiras, municípios situados respectivamente nas mesorregiões do sertão (microrregião de Catolé do Rocha) e do agreste (microrregião do brejo) paraibanos, onde se avaliou o desenvolvimento do camurim obtido através de desova e alimentado com a ração que apresentou melhor performance na primeira etapa. Os procedimentos empregados no manejo foram os mesmos em ambas as localidades. Em São Bento, durante o período de 26 de maio de 1998 a 26 de maio de 1999utilizaram-se dois viveiros, cada um com área de 270 m2, localizados na Fazenda PROSAL Aquacultura S/A. Em Bananeiras, durante o período de 11 de junho de 1998 a 11 de junho de 1999 utilizaram-se dois tanques, cada um com área de 100m2 , pertencentes á Estação de Piscicultura do IBAMA ( Instituto Brasileiro do Meio ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis). Ambas as áreas foram selecionadas por serem aquelas com maior numero de piscicultura no Estado. Durante a experimentação, as variáveis limnológicas avaliadas impuseram altas flutuações, principalmente quanto aos nutrientes (amônio, nitrito e nitrato), oportunidade em que o camurim demonstrou sua grande rusticidade. Obteve-se correlação significativa (p (< ou =) 0,05) entre o zooplâncton pertencente ao grupo dos Outros organismos (Ostracoda, Chironomidae, Oligochaeta, Larvas de insetos, etc.) e a Taxa de Incremento de Peso. Entretanto, dentre os alimentos na turais presentes nos ambientes de cultivo, houve preferência nos viveiros (em São Bento) pelo grupo dos Cladocera, e nos tanques (em Bananeiras) pelo grupo dos Outros organismos . Através do melhor índice de ajuste (r2) obtido entre as diversas equações matemáticas de crescimento, destacou-se o modelo polinomial, que, no entanto, não configurou diferenças significativas no desenvolvimento do camurim entre os grupos viveiros e tanques.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-30T12:49:02Z No. of bitstreams: 1 Reginaldo Florencio da Silva Junior.pdf: 1573897 bytes, checksum: 6b4cdfaa9a70f1efb155726c3d8b7512 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-30T12:49:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Reginaldo Florencio da Silva Junior.pdf: 1573897 bytes, checksum: 6b4cdfaa9a70f1efb155726c3d8b7512 (MD5) Previous issue date: 2016-02-19 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The massive growth of aquaculture and limited supply of fish meal, means that alternative sources of food need to be studied to make more sustainable industry. In this context, the apparent digestibility coefficients (ADC) eight ingredients used in the aquafeeds were determined in terms of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), mineral contente (MM), phosphorus (P), gross energy (GE) and amino acids (AA) in juvenile common snook (Centropomus undecimalis) using chromium oxide as inert marked. The ingredients included fish meal (FM), shrimp meal (CM), poultry by-products (PBP), hydrolyzed feather meal (HFM), soybean meal (SM), corn gluten meal (CGM) wheat bran (WB) and maize (M). A reference diet (56.7%CP, 22.7 MJ/kg GE) was formulated in parallel experimental diets which included 30% of each ingredient and 70% of the reference diet. The results indicated that the ADC of nutrients and GE were affected (P <0.05) by the test composition ingredients. The CGM and HFM showed similar results (P> 0.05) in nutrients and GE. The digestibility DM ranges from 83% (SM) to 145% (CGM). The EE was well digested by fish with differences (P>0.05) among the ingredients. The smaller ADC MM were observed in the PBP (37%) and SM (28%) and difference (P<0.05) among the treatments. The ADC GE in the FM (118%) and SM (117%) were significantly higher (P<0.05) than the other ingredients for common snook. The ADC P were higher in all the ingredients. The ADC of AA reflected the digestibility of CP, and FM, SM, HFM and CGM greater than PBP, SM and M. The results of this study indicate high digestibility of protein and energy ingredients for juvenile C. undecimalis. However, the digestibility of mineral content to PBP, SM and M were significantly lower FM, CM, HFM, CGM, SM and WB, indicating the potential use of these ingredients in feed for this species. Thus, this study also investigated the effects of a commercial diet (I) and experimental on profile of digestive enzymes in C. undecimalis. The activities of peptidases, acid and alkaline, showed differences (P<0.05) between the fish fed the diets. The analysis differ (P<0.05) between treatments with greater intensity in the diets I, FM and HFM. In studies with trypsin, there is difference (P<0.05), with higher enzyme activity in fish fed diet I. Chymotrypsin showed higher proportion of enzymes in diets with protein ingredients, except for the PBP in relation to energy. Amylase, it was also high in protein ingredients except CGM. There was no difference (P>0.05) for specific activity of pepsin. The different ether extract concentrations in the diet REF and consequently in the other experimental diets, inhibited total alkaline proteolytic activities and trypsin in juveniles de common snook. The identification and characterization of acidic and alkaline proteases in fish digestibility studies is an important step in understanding the digestive mechanisms. The results of this thesis will allow the formulation of experimental and commercial diets based on digestible nutrients for juvenile common snook. / Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de oito ingredientes utilizados na indústria aquícola foram determinados em termos de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fósforo (P), energia bruta (EB) e aminoácidos (AA) em juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis), utilizando óxido de cromo como marcado inerte. Os ingredientes incluíam a farinha de peixe (FP), farinha de camarão (FC), farinha de vísceras de aves (FVA), farinha de penas hidrolisada (FPH), farelo de soja (FS), farelo de glúten de milho (FGM), farelo de trigo (FT) e farinha de milho (FM). Uma dieta referência (REF) (56,7%PB, 22,7 MJ/kg ED) foi formulada em paralelo as dietas experimentais que incluiu 30% de cada ingrediente e 70% da dieta referência. Os resultados indicaram que o CDA dos nutrientes e EB foram afetados (P<0,05) pela composição dos ingredientes testes. O FGM e FPH apresentaram resultados semelhantes (P>0,05) nos nutrientes e EB. A digestibilidade da MS variou de 83% (FS) a 145% (FGM). O EE foi bem digerido pelos peixes com diferenças (P>0,05) entre os ingredientes. Os menores CDA de MM observados na FVA (37%), FS (28%) e FM (47,8%) com diferença (P<0,05) entre os tratamentos. Os CDA de EB na FP (118%) e FC (117%) foram significativamente maiores (P<0,05) do que os demais ingredientes utilizados para os robalo-flecha. Os CDA do P foram altos em todos os ingredientes. Os CDA dos AAs refletiram a digestibilidade da PB, sendo a FP, FC, FPH e FGM maior que FVA, FS e FM. Os resultados deste estudo indicam alta digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos para juvenis de C. undecimalis. No entanto, a digestibilidade da matéria mineral para FVA, FS e FM, foram bastante inferiores a FP, FC, FPH, FGM e FT, indiciando potencial uso desses ingredientes em rações para essa espécies. Para melhorar a utilização das dietas em peixes, além da digestibilidade dos ingredientes é importante que se conheça o perfil de enzimas digestivas do animal cultivado. Assim, este trabalho também investigou os efeitos de uma dieta comercial (I) e experimentais sobre o perfil das enzimas digestivas em juvenis de C. undecimalis. As atividades das proteases ácidas e alcalinas, mostraram diferença (P<0,05) entre os peixes alimentados com as dietas. A análise diferiu (P<0,05) entre os tratamentos com maior intensidade nas dietas I, FP e FPH. Nos estudos com a tripsina, observa-se diferença (P<0,05), com maior atividade enzimática nos peixes alimentados com a dieta I. A quimotripsina, mostrou maior atividade de enzimas nas dietas com ingredientes proteicos, exceto para a FVA, em relação aos energéticos. A amilase, também se mostrou alta nos ingredientes proteicos, exceto FGM. Não houve diferença (P>0,05) para atividade específica da pepsina. As diferentes concentrações de extrato etéreo na dieta (REF) e consequentemente nas demais dietas experimentais, inibiram as atividades proteolítica alcalina total e de tripsina nos juvenis de robalo-flecha. A identificação e caracterização das proteases ácidas e alcalinas em estudos de digestibilidade de peixe é um passo importante para a compreensão dos mecanismos digestivos. Os resultados dessa tese permitirão a formulação de dietas experimentais e comerciais com base em nutrientes digestíveis para juvenis do robalo-flecha.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-30T13:47:02Z No. of bitstreams: 1 Ricardo Luis Mendes de Oliveira.pdf: 1317636 bytes, checksum: 15cf1c9f6b999bf3bde2c6e2c177d011 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-30T13:47:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ricardo Luis Mendes de Oliveira.pdf: 1317636 bytes, checksum: 15cf1c9f6b999bf3bde2c6e2c177d011 (MD5) Previous issue date: 2016-02-24 / The combined effects of feeding frequency and ration size on the growth of laboratory-reared common snook (Centropomus undecimalis) and cobia (Rachycentron canadum) juveniles were evaluated. For the first experiment (named "S") juveniles of snook with a mean weight of 2.55 g (± 0.48) and mean total length of 6.81 cm (± 0.48) were divided into groups of 20 fish and kept in 30 x 50 L experimental units for 60 days. For the cobia experiment ("C") juveniles with a weight of 2.47 g (± 0.12) and total length of 9.55 cm (± 0.18) were divided into groups of 12 fish and kept at 30 x 50 L experimental units for 28 days. In both studies the experimental design was factorial (3 x 3) with three feeding frequencies and three ration sizes, which differed between species. For the snook, 2, 4 and 6 daily meals and ration sizes of 1.0, 2.5 and 4.0% of fish biomass were tested, while for the cobia we tested 1, 3 and 6 daily meals and 3, 6 and 12% of fish biomass. An external control, using the mean food frequency of each experiment (S = 4 and C = 3) and feeding to apparent satiation, was added. There were thus ten treatments with three replicates each. The weight and length of all fish in both studies was measured to adjust the amount of feed to be administered every 15 (S) and 7 days (C). Water quality remained within acceptable levels for both species. For both species, the ration size had a larger effect on the results than feeding frequency. It is recommended to feed common snook juveniles weighing from 1 to 16 g with 4 to 6 meals a day with a ration size between 1.86 and 3.31%, while for juvenile cobia ranging from 1.6 to 38.6 g it is recommended 3 to 6 daily meals with a ration size between 6.16 and 10.51%. In both cases the ration size should decrease according to fish size. / Os efeitos da frequência e da taxa de alimentação sobre o crescimento de juvenis do robalo-flecha (Centropomus undecimalis) e do beijupirá (Rachycentron canadum) criados em laboratório foram avaliados. No primeiro experimento (denominado "R"), grupos de 20 juvenis de robalo com peso médio de 2,55 g (± 0,48) e comprimento total médio de 6,81 cm (± 0,48) foram mantidos em 30 unidades experimentais de 50 L durante 60 dias. No segundo experimento ("B"), juvenis de beijupirá com peso médio de 2,47 g (± 0,12) e comprimento total médio de 9,55 cm (± 0,18) foram divididos em grupos de 12 peixes e mantidos em 30 unidades experimentais de 50 L durante 28 dias. Em ambos estudos o delineamento experimental foi fatorial (3 x 3) com três frequências alimentares e três taxas de alimentação diárias, as quais diferiram entre as espécies. Para o robalo, foram testadas 2, 4 e 6 refeições diárias e taxas de 1,0, 2,5 e 4,0% da biomassa dos peixes, enquanto para o beijupirá testamos 1, 3 e 6 refeições diárias e 3, 6 e 12% da biomassa dos peixes. Foi adicionado um controle externo, utilizando a frequência alimentar média de cada estudo (R = 4 e B = 3) e alimentação até a saciedade aparente. Houveram, portanto, dez tratamentos com três repetições cada. Nos dois estudos foram aferidos peso e comprimento total de todos os peixes para ajuste da quantidade de ração a ser administrada a cada 15 (R) e 7 dias (B). A qualidade de água manteve-se dentro de níveis considerados aceitáveis para ambas espécies. Em ambas espécies, a taxa de alimentação teve maior influência nos resultados do que a frequência. Para juvenis de robalo com peso entre 1 a 16 g recomenda-se de quatro a seis refeições diárias com uma taxa de alimentação entre 1,86 e 3,31%/dia, enquanto que, para beijupirás com peso entre 1,6 a 38,7 g, recomenda-se o fornecimento de três a seis refeições diárias com uma taxa de alimentação entre 6,16 e 10,51%. Em ambos casos, a taxa de alimentação deve decrescer de acordo com o tamanho dos peixes.

O robalo-flecha, Centropomus umdecimalis, e robalo-peva, Centropomus parallelus, sÃo duas spÃcies habitantes de ambientes estuarino e costeiro marinho ao longo das regiÃes Norte, Nordeste e Sudeste do Brasil portanto, com grande potencialidade para a maricultura. A estimaÃÃo dos parÃmetros de crescimento, objeto principal deste trabalho, fornecerà as informaÃÃes necessÃrias para se avaliar a relaÃÃo custo/benefÃcio na implantaÃÃo de projetos de cultivo, principalmente quanto à eficiÃncia alimentar sobre a taxa de crescimento registrada por populaÃÃes naturais. Os dados bÃsicos foram obtidos por amostragem dos desembarques de pescado no Mercado de SÃo Pedro (NiterÃi, Estado do Rio de Janeiro), efetuados pela frota comercial de barcos linheiros que atuam ao longo da costa de Cabo Frio (23 S). O material coletado consiste de 264 exemplares, sendo 130 de C. undecimalis e 134 de C. parallelus, no perÃodo entre junho de 1999 e junho de 2000. Destes foram retiradas escamas para os estudo da idade e crescimento, por meio da identificaÃÃo dos anÃis etÃrios e mediaÃÃo das zonas de crescimento. As amplitudes de variaÃÃo do comprimento total foram 33,1 â 78,9 cm (C. undecimalis), e 29,5 â 57,3 cm (C. parallelus). As premissas bÃsicas sobre proporcionalidade nos padrÃes de crescimento da escama e do peixe, e sobre a periodicidade na formaÃÃo dos anÃis etÃrios, foram avaliadas por meio da anÃlise de regressÃo e variaÃÃo mensal no Incremento Marginal, respectivamente. Os parÃmetros de crescimento, comprimento mÃximo teÃrico, coeficiente de crescimento, e idade inicial aparente, bem como o Ãndice de desempenho do crescimento, foram estimados. O coeficiente de mortalidade natural (M) foi tambÃm estimado para fazer parte da razÃo M/K. AnÃlises estatÃsticas foram empregadas para se comparar o padrÃo de crescimento entre as duas espÃcies (teste t) e a significÃncia da mudanÃa de idade em intervalos mensais (teste H, de Kruskal-Wallis). Os resultados obtidos estÃo resumidos nos seguintes itens: (a) Confirmou-se a premissa de proporcionalidade isomÃtrica entre os comprimentos do peixe e da escama; (b) as âdatas de aniversÃrioâ do robaloflecha e do robalo-peva correspondem aos perÃodos mensais de abril-junho e agosto-outubro, respectivamente; (c) os parÃmetros de idade e crescimento estimados para o robalo-flecha foram: L = 101, 1 cm, W = 11,4 kg, K = 0,112, t0 = - 2,59 ano, tmax = 29,3 anos e fâ = 3,058; (d) os parÃmetros de idade e crescimento estimados para o robalo-peva foram: L = 67,9, W = 3,6 kg, K = 0,187, t0 = - 2,48 ano, tmax = 18,6 anos e fâ = 2,936; (e) O robalo-peva atinge um menor tamanho mais tem taxa de crescimento mais rÃpida do que o robalo-flecha; (f) o coeficiente de mortalidade natural foi estimado como M = 0,259 (C. undecimalis) e M = 0,406 (C. parallelus), com os respectivos valores de M/K = 2,312 e M/K = 2,171, que classificam estas espÃcies como pertencentes ao 4 nÃvel trÃfico; (g) Os valores do coeficiente de desempenho (fâ) confirmam a adoÃÃo de uma estratÃgia de crescimento compatÃvel com espÃcies predadoras de mÃdio e grande portes. / The common snook, Centropomus umdecimalis, and the fat snook, Centropomus parallelus, are two species that dwell on estuarine and costal marine environments along the North, Northeast and South Brazil, hence with great potential for mariculture. The estimation of age and growth parameters, the primary objective of this paper, should supply the necessary information to evaluate the cost/benefit ratio for the development of marine fish farms, especially as to feeding efficiency in promoting the enhancement of growth rates in comparison to that of wild populations. The databank was obtained by means of sampling of the landings made at the SÃo Pedro fishmarket, in NiterÃi, Rio de Janeiro State, by the commercial fleet of liners which fish for pelagic resources off Cabo Frioâs coast (23oS) The collected material was comprised of 264 specimens, 130 of C. undecimalis and 134 of C. parallelus, in the period from June, 1999 through June, 2000. From a site below the pectoral fin scales were drawn for age and growth studies to be performed by means of the identification of age rings and measurement of growth bands. Total lengths of the sampled fish were in the range of 33.1 â 78.9 cm (C. undecimalis) and 29.5 â 57.3 cm (C. parallelus). The basic assumptions on the dependence of fish size on scale size, and the periodicity in age rings formation were investigated by regression equations and monthly variations in the scaleâs marginal increment, respectively. The parameters of the growth equation, namely asymptotic length, growth coefficient and theoretical age at birth, and growth performance index as well were estimated. The natural mortality coefficient (M) was calculated in order to make up the M/K ratio. Statistical analyses were used in order to compare the growth rate between common snook and fat snook through Studentâs t test, and to assess the significance of age changes between pairs of adjoining months through Kruskal-Wallisâ H test. The drawn results may be summarized as follows: (a) the assumption of a regression of scale length on fish length was met; (b) the âbirth datesâ of common snook and fat snook correspond with April-June and August-October monthly periods; (c) the age and growth parameters for common snook were: L = 101. 1 cm, W = 11.4 kg, K = 0.112, t0 = - 2.59 yr., tmax = 29.3 yr. and fâ = 3.058; (d) the age and growth parameters for fat snook were: L = 67.9, W = 3.6 kg, K = 0.187, t0 = - 2.48 yr., tmax = 18.6 yr. and fâ = 2.936; (e) the fat snook reaches a smaller size but grows quicker than the common snook; (f) the natural mortality coefficient was estimated at M = 0.259 (C. undecimalis) e M = 0.406 (C. parallelus), entailing respective values of M/K = 2.312 and M/K = 2.171, which classify those species into the fourth trophic level; (g) The growth performance indices indicate the adoption of a strategy consistent with that assumed by mean- and large-sized predatory species.

O Ensaio Cometa (Eletroforese em Gel de Célula Única) foi aplicado ao estudo do potencial genotóxico da &#946;-naftoflavona (BNF) em exposição in vivo a eritrócitos de robalos, Centropomus parallelus. Condições específicas para o ensaio cometa de células de sangue de robalos foram estabelecidas com base em informações obtidas em literatura; e através de experimentos com exposição in vitro a diferentes concentrações de peróxido de hidrogênio, e com desenrolamento e eletroforese em diferentes alcalinidades e voltagens. Para avaliar o potencial genotóxico da BNF, os peixes foram expostos a 1ppm e 5ppm de BNF por 24, 48 e 72 horas. Controles foram mantidos em água do mar e em água do mar com DMSO, utilizado com solvente. Células de sangue foram coletadas, submetidas a ensaio cometa em versão alcalina de pH>13 e coradas por prata. Os cometas foram analisados por métodos visuais, incluindo Índice de Danos, Porcentagem de Danos e Freqüência de Danos, e através do sistema de análise de imagem ScionImage. Exposições in vitro de eritrócitos a H2O2 resultaram em relação dose-resposta em pH 12,6 e pH>13, indicando aplicabilidade do ensaio a células de sangue de robalos. Exposições in vivo a BNF indicaram tendência a maior Índice de Danos em grupos expostos comparados a controles, porém não ocorreu diferença significativa estatisticamente. A grande amplitude de variação dos dados, em controles e nos demais grupos experimentais, dificultou sua análise e interpretação. / Single Cell Gel Electrophoresis or Comet Assay was applied to study the genotoxic potential of exposure in vivo to &#946;-naphthoflavone (BNF) on erythrocytes of fat snook, Centropomus parallelus. Specific conditions for the comet assay on fat snook blood cells were established based on information obtained from literature together with results of experiments in which slides were exposed in vitro to different concentrations of hydrogen peroxide, submitted to unwinding and electrophoresis at different alkalinity and different voltages. To assess the genotoxic potential of BNF, fish were exposed in vivo to 1ppm and 5ppm of BNF for 24, 48 and 72 hours. Controls were exposed to sea water only and sea water plus DMSO, used as carrier. Blood cells were collected, submitted to alkaline version of comet assay at pH>13 and silver stained. Comets were analyzed by visual methods including Damage Index, Percentage of Damage and Frequency of Damage, and by ScionImage image analysis system. In vitro expositions of erythrocytes to H2O2 resulted in dose-response relationship, at pH 12,6 and pH>13, indicating applicability of the assay to blood cells of fat snook. In vivo exposure to BNF showed a slight tendency towards a higher Damage Index, though not statistically significant, in exposed groups as compared to controls. Wide amplitude of variations of data, in the controls as well as in other experimental groups, made their analysis and interpretation difficult.