Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DinaraLMSC.pdf: 1007636 bytes, checksum: 64fa304ef8289d8d27d2760da528ffcb (MD5) Previous issue date: 2008-09-01 / This article presents a study on the research of the factors that affect the competitiveness of cheese produced in a craft in the Serid? of Rio Grande do Norte in the perception of rural producers. His theory is based on factors of competitiveness and definitions of craft production. This research was performed in the important area of production and marketing of cheeses from the state. The methodology used was exploratory research descriptive type survey. The research field of 213 returned questionnaires validated. those interviewed were rural producers of artisanal cheese, with properties distributed in the districts located in the region. The results showed the production of artisanal cheese in Serid? / RN's main points of difficulty to compete: the great marketing in the informality, workforce has low skills and education, has little technical assistance, low acceptance by technological innovations and absence of integration between producers which creates low productivity and qualification of the production chain / Este artigo apresenta um estudo sobre a investiga??o dos fatores que na percep??o dos produtores rurais afetam a competitividade do queijo produzido de forma artesanal no Serid? do Rio Grande do Norte. Para tanto, traz seu arcabou?o te?rico estruturado nos fatores que influenciam nas diversas formas de competir e nas defini??es de produ??o artesanal. Esta pesquisa foi desenvolvida em importante regi?o de produ??o e comercializa??o de queijos artesanais do Estado. A abordagem metodol?gica utilizada foi de pesquisa explorat?ria descritiva com a condu??o de um levantamento do tipo survey. A pesquisa de campo obteve 213 question?rios v?lidos, cujos entrevistados foram produtores rurais de queijo artesanal, que possuem suas propriedades distribu?das nos munic?pios localizados na regi?o. Os resultados mostraram que na percep??o dos agricultores, em rela??o ao n?vel de competitividade do queijo produzido de forma artesanal, o setor agroindustrial de produ??o artesanal de queijo no Serid?/RN tem pontos de gargalo em alguns aspectos a considerar, sendo os principais: a grande comercializa??o na informalidade, m?o-de-obra tem baixa qualifica??o e escolaridade, tem pouca assist?ncia t?cnica, baixa aceita??o por inova??es tecnol?gicas e aus?ncia de integra??o entre os produtores o que gera baixa produtividade e qualifica??o da cadeia produtiva

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-06-26Bitstream added on 2014-06-13T20:54:23Z : No. of bitstreams: 1 oliveira_ar_me_prud.pdf: 2540516 bytes, checksum: 4c008c3106a4c25b11a6f97d0285993b (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A pesquisa tem como objetivo central analisar a importância da fruticultura para o desenvolvimento da Região de Dracena-SP. A atividade frutícola tem se constituído em importante estratégia para a reprodução social dos pequenos produtores rurais, diante das transformações desencadeadas pelo processo de tecnificação da agricultura brasileira. No Oeste Paulista predominam as atividades agropecuárias, entretanto; este setor caracterizase pela baixa produtividade, em razão de vários fatores, tais como: a) distância dos principais centros consumidores; b) estrutura fundiária concentrada associada à pecuária bovina extensiva; c) ausência de atuação do poder público (federal, estadual e municipal) no meio rural, etc. Nesse contexto, verifica-se a estagnação das atividades agropecuárias, principalmente das lavouras tradicionais, o que tem provocado a descapitalização e conseqüentemente a expropriação dos pequenos produtores rurais. Não obstante, determinados espaços internos a esta região possuem certas singularidades e têm desenvolvido formas alternativas de exploração agrícola. Assim, a região de Dracena vem se destacando pela expressividade da fruticultura, desenvolvida majoritariamente por pequenos produtores rurais anteriormente vinculados à cafeicultura. A uva e a acerola se destacam como as principais frutíferas cultivadas e a sua produção e comercialização têm sido dinamizada por meio da organização coletiva dos produtores em associações agrícolas, principalmente nos municípios de Tupi Paulista e Junqueirópolis. É importante frisar que a fruticultura se singulariza dentre as demais atividades agropecuárias pelo potencial de absorção de mão-de-obra familiar e pela geração de elevado valor por área cultivada, sendo o seu desenvolvimento compatível com a estrutura das pequenas propriedades. Partindo dessas premissas... / The research has as central objective to analyze the importance of the fruitculture for the development of the region of Dracena - São Paulo, Brazil. The fruit farming activity has constituted in important strategy for the social reproduction of the small rural producers, due to the transformations unchained by the process of modernization of the Brazilian agriculture. In west of the state of São Paulo the agricultural activities prevail, however; this sector is characterized by low productivity, due to several factors, such as: a) distance from the main consuming centers; b) land structures associated to the extensive bovine livestock; c) absence of intervention of the public power (federal, state and municipal) in the rural area, and so on. In that context, the stagnation of the agricultural activities is verified, mainly in the traditional farmings, what has been provoking the decapitalization and consequently the expropriation of the small rural producers. Nevertheless, certain spaces internal to this area possess certain singularities and they have been developing alternative forms of agricultural exploration. Thus, the region of Dracena comes highlighting for the expressiveness of the fruitculture, developed mainly by small rural producers previously linked to the coffee growing. The grape and the acerola stand out as the main fruits cultivated and their production and commercialization have been accelerated through the collective organization of the producers in agricultural associations, mainly in the municipal districts of Tupi Paulista and Junqueirópolis. It is important to stress that the fruitculture stands out among the other agricultural activities for the potential of absorption of family labor and for the generation high value for cultivated area, being its development compatible with the structure of the small properties... (Complete abstract, click electronic address below)

Orientador: Antonio Nivaldo Hespanhol / Banca: Gláucio José Marafon / Banca: Maria Aparecida Anselmo Tarsitano / Resumo: A pesquisa tem como objetivo central analisar a importância da fruticultura para o desenvolvimento da Região de Dracena-SP. A atividade frutícola tem se constituído em importante estratégia para a reprodução social dos pequenos produtores rurais, diante das transformações desencadeadas pelo processo de tecnificação da agricultura brasileira. No Oeste Paulista predominam as atividades agropecuárias, entretanto; este setor caracterizase pela baixa produtividade, em razão de vários fatores, tais como: a) distância dos principais centros consumidores; b) estrutura fundiária concentrada associada à pecuária bovina extensiva; c) ausência de atuação do poder público (federal, estadual e municipal) no meio rural, etc. Nesse contexto, verifica-se a estagnação das atividades agropecuárias, principalmente das lavouras tradicionais, o que tem provocado a descapitalização e conseqüentemente a expropriação dos pequenos produtores rurais. Não obstante, determinados espaços internos a esta região possuem certas singularidades e têm desenvolvido formas alternativas de exploração agrícola. Assim, a região de Dracena vem se destacando pela expressividade da fruticultura, desenvolvida majoritariamente por pequenos produtores rurais anteriormente vinculados à cafeicultura. A uva e a acerola se destacam como as principais frutíferas cultivadas e a sua produção e comercialização têm sido dinamizada por meio da organização coletiva dos produtores em associações agrícolas, principalmente nos municípios de Tupi Paulista e Junqueirópolis. É importante frisar que a fruticultura se singulariza dentre as demais atividades agropecuárias pelo potencial de absorção de mão-de-obra familiar e pela geração de elevado valor por área cultivada, sendo o seu desenvolvimento compatível com a estrutura das pequenas propriedades. Partindo dessas premissas... (Resumo completo clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The research has as central objective to analyze the importance of the fruitculture for the development of the region of Dracena - São Paulo, Brazil. The fruit farming activity has constituted in important strategy for the social reproduction of the small rural producers, due to the transformations unchained by the process of modernization of the Brazilian agriculture. In west of the state of São Paulo the agricultural activities prevail, however; this sector is characterized by low productivity, due to several factors, such as: a) distance from the main consuming centers; b) land structures associated to the extensive bovine livestock; c) absence of intervention of the public power (federal, state and municipal) in the rural area, and so on. In that context, the stagnation of the agricultural activities is verified, mainly in the traditional farmings, what has been provoking the decapitalization and consequently the expropriation of the small rural producers. Nevertheless, certain spaces internal to this area possess certain singularities and they have been developing alternative forms of agricultural exploration. Thus, the region of Dracena comes highlighting for the expressiveness of the fruitculture, developed mainly by small rural producers previously linked to the coffee growing. The grape and the acerola stand out as the main fruits cultivated and their production and commercialization have been accelerated through the collective organization of the producers in agricultural associations, mainly in the municipal districts of Tupi Paulista and Junqueirópolis. It is important to stress that the fruitculture stands out among the other agricultural activities for the potential of absorption of family labor and for the generation high value for cultivated area, being its development compatible with the structure of the small properties... (Complete abstract, click electronic address below) / Mestre

Esta tese parte da hipótese de que a concentração da aquisição de café verde por multinacionais contribui para pressionar para baixo o preço do grão pago aos pulverizados produtores do Brasil e da Colômbia. Ela foi dividida em quatro partes. As Partes I e II compõem sua base teórica: a Parte I aborda as teorias da dependência e a Parte II analisa as teorias contemporâneas de relações internacionais. A Parte III, por sua vez, reúne um panorama do mercado internacional de café verde, enquanto a Parte IV, conclusiva, resgata as estratégias de comércio e de defesa das duas maiores organizações de produtores de café do Brasil e da Colômbia, a Cooxupé e a FNC, respectivamente. Analisa ainda os aspectos do mercado mundial de café verde que podem ser explicados pelas teorias abordadas; avalia que há uma concentração maior dos ganhos no mercado oligopsônico das multinacionais, o que confirma a hipótese, mas que, apesar disso, não há um descontentamento com a atividade por parte dos produtores. E encerra mostrando que apesar das diferenças presentes nas cafeiculturas do Brasil e da Colômbia, as práticas da FNC e da Cooxupé são muito similares. / This thesis begins with the hypothesis that the concentration in the purchase of green coffee by multinationals contributes to force down the price of the coffee beans paid to Brazilian and Colombian scattered producers. It was divided into four parts. Parts I and II comprise its theoretical basis: Part I deals with the theory of dependence and Part II analyzes contemporary theories of international relations. Part III, in turn, brings a panorama of the international green coffee market, while Part IV, conclusive, rescues the strategies of trade and defense of the two greatest organizations of coffee producers from Brazil and Colombia, the Cooxupé and the FNC, respectively. The Part IV still analyzes aspects of the global green coffee market that can be explained by the discussed theories, evaluates that there is a greater concentration of gains in the oligopsonistic multinationals market, which confirms the hypothesis, but despite that, there is no dissatisfaction with the activity on the part of the producers. At last, the conclusion shows that in spite of the differences which are present in the coffee production in Brazil and Colombia, the practices of the FNC and Cooxupé are very similar.

Esta tese parte da hipótese de que a concentração da aquisição de café verde por multinacionais contribui para pressionar para baixo o preço do grão pago aos pulverizados produtores do Brasil e da Colômbia. Ela foi dividida em quatro partes. As Partes I e II compõem sua base teórica: a Parte I aborda as teorias da dependência e a Parte II analisa as teorias contemporâneas de relações internacionais. A Parte III, por sua vez, reúne um panorama do mercado internacional de café verde, enquanto a Parte IV, conclusiva, resgata as estratégias de comércio e de defesa das duas maiores organizações de produtores de café do Brasil e da Colômbia, a Cooxupé e a FNC, respectivamente. Analisa ainda os aspectos do mercado mundial de café verde que podem ser explicados pelas teorias abordadas; avalia que há uma concentração maior dos ganhos no mercado oligopsônico das multinacionais, o que confirma a hipótese, mas que, apesar disso, não há um descontentamento com a atividade por parte dos produtores. E encerra mostrando que apesar das diferenças presentes nas cafeiculturas do Brasil e da Colômbia, as práticas da FNC e da Cooxupé são muito similares. / This thesis begins with the hypothesis that the concentration in the purchase of green coffee by multinationals contributes to force down the price of the coffee beans paid to Brazilian and Colombian scattered producers. It was divided into four parts. Parts I and II comprise its theoretical basis: Part I deals with the theory of dependence and Part II analyzes contemporary theories of international relations. Part III, in turn, brings a panorama of the international green coffee market, while Part IV, conclusive, rescues the strategies of trade and defense of the two greatest organizations of coffee producers from Brazil and Colombia, the Cooxupé and the FNC, respectively. The Part IV still analyzes aspects of the global green coffee market that can be explained by the discussed theories, evaluates that there is a greater concentration of gains in the oligopsonistic multinationals market, which confirms the hypothesis, but despite that, there is no dissatisfaction with the activity on the part of the producers. At last, the conclusion shows that in spite of the differences which are present in the coffee production in Brazil and Colombia, the practices of the FNC and Cooxupé are very similar.

A tomada de decisão caracteriza-se como ponto básico da atividade administrativa e de gestão de toda e qualquer organização, uma vez que esta atividade acontece todo o tempo, em todos os níveis e influencia diretamente o desempenho das organizações. No ambiente dos agronegócios o panorama observado não parece ser diferente. A gestão dos agentes inseridos em cadeias produtivas que tenham por base commodities agrícolas envolve uma série de decisões específicas a este segmento, o que decorre de uma crescente complexidade de elementos envolvidos nessas atividades. Neste contexto, verifica-se no agronegócio brasileiro representativos aumentos de produção e produtividade nas lavouras dos grãos produzidos no país, especialmente a soja, principal item na pauta de exportações deste segmento da economia. Entretanto, somente ganhos de produtividade nas lavouras não garantem competitividade no mercado, pelo contrário, estes necessitam ser acompanhados por melhorias em infra-estrutura e logística que dêem suporte à comercialização de safras cada vez maiores. Considerando-se que existe um déficit na capacidade estática de armazenamento de grãos no Brasil, aliado a baixa margem de rentabilidade auferida pelos produtores de commodities agrícolas, notadamente a soja, bem como o fato de que a armazenagem em nível de propriedade rural pode vir a se constituir em um diferencial positivo ao produtor no momento da comercialização desta oleaginosa, buscou-se responder ao seguinte questionamento: quais são os fatores influentes e como se dá o processo de tomada de decisão do produtor rural, no que tange à instalação de uma estrutura para a armazenagem de soja em sua propriedade? Diante dessa problemática, propôs-se para a presente pesquisa o objetivo de identificar e caracterizar os fatores influentes, bem como o processo decisório do produtor rural, em relação à instalação de estrutura para armazenagem de soja em nível de propriedade. Para o atingimento desse objetivo, elaborou-se uma estrutura analítica a partir dos pressupostos de Teoria da Decisão e das Especificidades na Produção e Comercialização de Produtos Agroalimentares, da qual originou-se o instrumento de pesquisa, composto por questões abertas e fechadas. Foram entrevistados dois grupos de produtores rurais da região de Santo Ângelo/RS, sendo 08 produtores cujas propriedades possuem estrutura para armazenagem de soja (grupo A) e 08 produtores com escalas de produção semelhantes, cujas propriedades não possuem tal estrutura (grupo B). A análise qualitativa dos dados permitiu identificar que existem diferenças entre os grupos A e B, relacionadas às estruturas de exploração agropecuária, características socio-econômicas e de experiência decisória, nível e fontes de informação, estilos decisórios e orientação de valores. Em relação ao processo decisório dos produtores do grupo A, identificou-se certa fragilidade na fase da concepção ou desenho, sendo que a maioria dos cálculos e análises de resultado do referido investimento são transferidas desta fase para a fase do monitoramento, o que pode vir a acarretar em prejuízos pelo fato de a escolha ser realizada a partir de uma análise superficial de todas as informações disponíveis / The decision making is characterized as basic point of the administrative activity and of administration of all and any organization, once this activity happens the whole time, in all levels and it influences the results of the organizations directly. In the agribusiness sector the observed context doesn't seem to be different. The agents' administration inserted in productive chains that have for agricultural commodities as basis involves a series of specific decisions to this segment, what elapses of a growing complexity of elements involved in those activities. In this context, it´s verified in the brazilian agribusiness representative production increases and productivity in the harvests of the grains produced at the country, especially the soybean, main item in the line of exports. However, only productivity gains in the farmings don't guarantee competitiveness in the market, on the contrary, these need to be accompanied by improvements in infrastructure and logistics that give support to the commercialization of harvests every time larger. With regard that exists a deficit in the static starage capacity of grains in Brazil, ally the low profitability margin gained by the agricultural commodities producers, especially the soybean, as well as the fact that the storage in level of rural property the can come if it constitutes in a differential one positive to the producer in the moment of the commercialization of this oleaginous one, it was looked for to answer to the question: which are the influential factors and as it feels the process of the rural producer decision-making, with respect to the installation of a structure for the soybean storage in your property? Given this issue, the aim of the present study is to identify and analyze the influential factors, as well as the rural producer decision-making process, in relation to the structure installation for soybean storage in property level. The analytical structure of the study was built from the assumptions of the Decision Theory and the Specificities in the Production and Commercialization of Agri-food Products, of which built the research instrument, composed by open and closed questions. Interviews were carried out with two groups of rural producers of Santo Ângelo/RS: 08 producers whose have soybean storage structure (group A) and 08 producers with scales of similar production, whose haven't such structure (group B). The qualitative analysis allowed to identify that differences exist among at the groups A and B, related to the structures of agricultural exploration, socioeconomic characteristics, decision-making experience, level and information sources, decisionmaking styles and the values orientation. With regat to the decision-making process of the group A producers, identified certain fragility in the the conception or drawing phase, and most of the calculations and analyses of result of the referred investment are transferred of this phase for the monitory phase, what can come to unprofitability for the fact of the choice to be accomplished from a superficial analysis of all available information.

A tomada de decisão caracteriza-se como ponto básico da atividade administrativa e de gestão de toda e qualquer organização, uma vez que esta atividade acontece todo o tempo, em todos os níveis e influencia diretamente o desempenho das organizações. No ambiente dos agronegócios o panorama observado não parece ser diferente. A gestão dos agentes inseridos em cadeias produtivas que tenham por base commodities agrícolas envolve uma série de decisões específicas a este segmento, o que decorre de uma crescente complexidade de elementos envolvidos nessas atividades. Neste contexto, verifica-se no agronegócio brasileiro representativos aumentos de produção e produtividade nas lavouras dos grãos produzidos no país, especialmente a soja, principal item na pauta de exportações deste segmento da economia. Entretanto, somente ganhos de produtividade nas lavouras não garantem competitividade no mercado, pelo contrário, estes necessitam ser acompanhados por melhorias em infra-estrutura e logística que dêem suporte à comercialização de safras cada vez maiores. Considerando-se que existe um déficit na capacidade estática de armazenamento de grãos no Brasil, aliado a baixa margem de rentabilidade auferida pelos produtores de commodities agrícolas, notadamente a soja, bem como o fato de que a armazenagem em nível de propriedade rural pode vir a se constituir em um diferencial positivo ao produtor no momento da comercialização desta oleaginosa, buscou-se responder ao seguinte questionamento: quais são os fatores influentes e como se dá o processo de tomada de decisão do produtor rural, no que tange à instalação de uma estrutura para a armazenagem de soja em sua propriedade? Diante dessa problemática, propôs-se para a presente pesquisa o objetivo de identificar e caracterizar os fatores influentes, bem como o processo decisório do produtor rural, em relação à instalação de estrutura para armazenagem de soja em nível de propriedade. Para o atingimento desse objetivo, elaborou-se uma estrutura analítica a partir dos pressupostos de Teoria da Decisão e das Especificidades na Produção e Comercialização de Produtos Agroalimentares, da qual originou-se o instrumento de pesquisa, composto por questões abertas e fechadas. Foram entrevistados dois grupos de produtores rurais da região de Santo Ângelo/RS, sendo 08 produtores cujas propriedades possuem estrutura para armazenagem de soja (grupo A) e 08 produtores com escalas de produção semelhantes, cujas propriedades não possuem tal estrutura (grupo B). A análise qualitativa dos dados permitiu identificar que existem diferenças entre os grupos A e B, relacionadas às estruturas de exploração agropecuária, características socio-econômicas e de experiência decisória, nível e fontes de informação, estilos decisórios e orientação de valores. Em relação ao processo decisório dos produtores do grupo A, identificou-se certa fragilidade na fase da concepção ou desenho, sendo que a maioria dos cálculos e análises de resultado do referido investimento são transferidas desta fase para a fase do monitoramento, o que pode vir a acarretar em prejuízos pelo fato de a escolha ser realizada a partir de uma análise superficial de todas as informações disponíveis / The decision making is characterized as basic point of the administrative activity and of administration of all and any organization, once this activity happens the whole time, in all levels and it influences the results of the organizations directly. In the agribusiness sector the observed context doesn't seem to be different. The agents' administration inserted in productive chains that have for agricultural commodities as basis involves a series of specific decisions to this segment, what elapses of a growing complexity of elements involved in those activities. In this context, it´s verified in the brazilian agribusiness representative production increases and productivity in the harvests of the grains produced at the country, especially the soybean, main item in the line of exports. However, only productivity gains in the farmings don't guarantee competitiveness in the market, on the contrary, these need to be accompanied by improvements in infrastructure and logistics that give support to the commercialization of harvests every time larger. With regard that exists a deficit in the static starage capacity of grains in Brazil, ally the low profitability margin gained by the agricultural commodities producers, especially the soybean, as well as the fact that the storage in level of rural property the can come if it constitutes in a differential one positive to the producer in the moment of the commercialization of this oleaginous one, it was looked for to answer to the question: which are the influential factors and as it feels the process of the rural producer decision-making, with respect to the installation of a structure for the soybean storage in your property? Given this issue, the aim of the present study is to identify and analyze the influential factors, as well as the rural producer decision-making process, in relation to the structure installation for soybean storage in property level. The analytical structure of the study was built from the assumptions of the Decision Theory and the Specificities in the Production and Commercialization of Agri-food Products, of which built the research instrument, composed by open and closed questions. Interviews were carried out with two groups of rural producers of Santo Ângelo/RS: 08 producers whose have soybean storage structure (group A) and 08 producers with scales of similar production, whose haven't such structure (group B). The qualitative analysis allowed to identify that differences exist among at the groups A and B, related to the structures of agricultural exploration, socioeconomic characteristics, decision-making experience, level and information sources, decisionmaking styles and the values orientation. With regat to the decision-making process of the group A producers, identified certain fragility in the the conception or drawing phase, and most of the calculations and analyses of result of the referred investment are transferred of this phase for the monitory phase, what can come to unprofitability for the fact of the choice to be accomplished from a superficial analysis of all available information.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-02-10Bitstream added on 2014-06-13T19:57:50Z : No. of bitstreams: 1 nevesneto_cc_me_prud.pdf: 1936740 bytes, checksum: 798cfb5add550b87511db5ded1a345c1 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A presente pesquisa buscou analisar o Programa Estadual de Microbacias Hidrográficas em São Paulo (PEMH) que contou com recursos do Banco Mundial e do Governo do Estado, e teve como premissa básica promover o desenvolvimento rural sustentável. Para o estudo de caso foi escolhido o município de Assis/SP, onde duas microbacias foram contempladas pelo programa: a água do Pavão/Matão e Adjacências e a água das Antas/Pinheiro/Divisa. Considerada a principal política pública estadual para o fomento do pequeno produtor rural, com área de até 50 hectares e com 70% da renda provenientes das atividades agropecuárias, o PEMH, iniciado em 2000, oferece uma série de benefícios individuais (calcário, adubação verde, mudas), e coletivos (poços semi-artesianos, fossa séptica, maquinário) para esse produtor manejar adequadamente o solo e a água em sua propriedade. A descentralização das ações, a participação da sociedade civil na sua operacionalização, o fortalecimento das organizações rurais e a incorporação da dimensão ambiental nos seus componentes foram as características inovadoras desse programa. Foram adotados os seguintes procedimentos metodológicos: análise dos manuais operacionais do PEMH, entrevistas com técnicos agrícolas, engenheiros agrônomos e presidentes de associações de produtores rurais, coleta dos resultados do programa no site da CATI e pesquisa de campo com os proprietários rurais das duas microbacias selecionadas no município de Assis. Em trabalho de campo, podemos avaliar que mais de 70% dos produtores da microbacia do Pavão/Matão consideraram o Programa de Microbacias bom, sendo que 74% do total de 27 entrevistados usufruíram dos benefícios do programa... / This study sought to analyze the State Program of Watershed (SPW) in Sao Paulo which had resources of the World Bank and the State Government, and basic premise was to promote sustainable rural agriculture in Sao Paulo. For the case study was chosen the city of Assis / SP, where two microbasins were covered by the water program of the Pavão/ Matão and Surrounding and water from Antas /Pinheiro /Device. Considered the largest state public policy for the promotion of small rural producers, with an area of 50 hectares and with 70% of income from agricultural activities, the SPW, initiated in 2000, offers a series of individual benefits (lime, green manure, seedlings) and collective (semi-artesian wells, septic tank, machinery) to the producer properly handle the soil and water on your property. The decentralization of actions, civil society participation in its operation, the strengthening of rural organizations and the incorporation of environmental considerations into their components were the innovative features of this program. Were used the following methodology: analysis of the operating manuals SPW, interviews with agricultural experts, agriculturist and presidents of farmers associations, collect the results of the Program on the CATI website and field research with owners the two rural microbasins selected in Assis. Among the key practices supported by PEMH this watershed are: construction of 5 community supplier, a kit of information technology (computer, printer, desk, chair), a tillage machine, mowing three and a distributor of limestone, almost 238 tonnes of limestone applied, biodigestor installed a septic tank, two “voçorocas” controlled and 93.6 hectares of areas with erosion control, with the implementation of terraces... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Antônio Nivaldo Hespanhol / Resumo: A pesquisa tem como objetivo principal caracterizar e analisar a cadeia produtiva do leite na região de Jales-SP, destacando a profunda reestruturação produtiva - nos âmbito tecnológico, logístico e social - pela qual vem passando o setor láteo nacional a partir dos anos 1990, em decorrência da abertura comercial externa, da desregulamentação do setor e da estabilização monetária. Além disso, as mudanças tecnológico-logístico-sanitárias que vêm sendo adotadas pelos laticínios, se dão num contexto em que cada vez mais cresce a importância da tecnologia, da ciência e da informação nos processos produtivos. A pecuária leiteira vem se constituindo numa atividade relevante para a reprodução social dos pequenos e médios proprietários rurais, na medida em que proporciona maior liquidez que os demais produtos. Diante do exposto, deve ser levada em consideração a singularidade do espaço agrário regional, que apresenta: estrutura fundiária desconcentrada, policultura (com destaque para a viticultura de mesa) e o predomínio do trabalho familiar. Neste sentido, a pecuária leiteira adquire significativa relevância para os proprietários rurais da região, mesmo com a viticultura sendo o carro-chefe da agropecuária. No entanto, pelo profundo e rápido processo de reestruturação pelo qual vem passando a cadeia produtiva do leite no país, muitos produtores de leite da Região de Jales-SP vêm sendo marginalizados do setor por não atenderem às novas exigência sanitárias... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This research has the main aim to characterize and analyze the milk productive chain in the region of Jales, São Paulo state, highlighting the deep productive reorganization - in the technological, logistical and social ambits - by which the national dairy sector has been coming through since the 90s, due to the external commercial opening, deregulation of the sector and monetary stability. Besides that, the technologicallogistical- sanitary changes which have been adopted by dairies, happen in a context that is increasing more and more the importance of technology, science and information in the productive processes. The dairy cattle is becoming an outstanding activity for the social reproduction of the small and medium rural owners, as it provides a month liquidity that no other agricultural product offers. In front of this, it must be taken into consideration the uniqueness of the regional agrarian space, which presents: land structure not concentrated, mixed farming (highlighting the viticulture) and the predominance of family work. In this way, the milk cattle acquires significant relevance for the rural owners from this region, even with the viticulture being the most important activity of the farming. However, by the deep and fast restructure process by which the milk productive chain in the country has been going through, many milk producers from the region of Jales-SP... (Complete abstract, click electronic address below) / Mestre

Orientador: Antonio Nivaldo Hespanhol / Banca: Antonio Cezar Leal / Banca: Clécio Azevedo da Silva / Resumo: A presente pesquisa buscou analisar o Programa Estadual de Microbacias Hidrográficas em São Paulo (PEMH) que contou com recursos do Banco Mundial e do Governo do Estado, e teve como premissa básica promover o desenvolvimento rural sustentável. Para o estudo de caso foi escolhido o município de Assis/SP, onde duas microbacias foram contempladas pelo programa: a água do Pavão/Matão e Adjacências e a água das Antas/Pinheiro/Divisa. Considerada a principal política pública estadual para o fomento do pequeno produtor rural, com área de até 50 hectares e com 70% da renda provenientes das atividades agropecuárias, o PEMH, iniciado em 2000, oferece uma série de benefícios individuais (calcário, adubação verde, mudas), e coletivos (poços semi-artesianos, fossa séptica, maquinário) para esse produtor manejar adequadamente o solo e a água em sua propriedade. A descentralização das ações, a participação da sociedade civil na sua operacionalização, o fortalecimento das organizações rurais e a incorporação da dimensão ambiental nos seus componentes foram as características inovadoras desse programa. Foram adotados os seguintes procedimentos metodológicos: análise dos manuais operacionais do PEMH, entrevistas com técnicos agrícolas, engenheiros agrônomos e presidentes de associações de produtores rurais, coleta dos resultados do programa no site da CATI e pesquisa de campo com os proprietários rurais das duas microbacias selecionadas no município de Assis. Em trabalho de campo, podemos avaliar que mais de 70% dos produtores da microbacia do Pavão/Matão consideraram o Programa de Microbacias bom, sendo que 74% do total de 27 entrevistados usufruíram dos benefícios do programa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study sought to analyze the State Program of Watershed (SPW) in Sao Paulo which had resources of the World Bank and the State Government, and basic premise was to promote sustainable rural agriculture in Sao Paulo. For the case study was chosen the city of Assis / SP, where two microbasins were covered by the water program of the Pavão/ Matão and Surrounding and water from Antas /Pinheiro /Device. Considered the largest state public policy for the promotion of small rural producers, with an area of 50 hectares and with 70% of income from agricultural activities, the SPW, initiated in 2000, offers a series of individual benefits (lime, green manure, seedlings) and collective (semi-artesian wells, septic tank, machinery) to the producer properly handle the soil and water on your property. The decentralization of actions, civil society participation in its operation, the strengthening of rural organizations and the incorporation of environmental considerations into their components were the innovative features of this program. Were used the following methodology: analysis of the operating manuals SPW, interviews with agricultural experts, agriculturist and presidents of farmers associations, collect the results of the Program on the CATI website and field research with owners the two rural microbasins selected in Assis. Among the key practices supported by PEMH this watershed are: construction of 5 community supplier, a kit of information technology (computer, printer, desk, chair), a tillage machine, mowing three and a distributor of limestone, almost 238 tonnes of limestone applied, biodigestor installed a septic tank, two "voçorocas" controlled and 93.6 hectares of areas with erosion control, with the implementation of terraces... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre