O meio rural brasileiro está passando por ressignificações nas últimas décadas, o que tem provocado uma emergência de dinâmicas sócio-espaciais heterogêneas e multifuncionais. Em resposta a este ambiente de mudanças surgem novas formas de uso do espaço rural relacionadas ao consumo de novos produtos e serviços, o que tem permitido que o rural, que era somente produtor de matéria prima, passe a ser um prestador de serviços através de opções de lazer, diversificando suas formas produtivas. Esta diversificação tem alterado o ritmo de vida local e familiar, a estrutura da organização do trabalho familiar, bem como os valores sociais e culturais dos agentes envolvidos. Diante disso, propôs-se a seguinte problemática de investigação: o trabalho no turismo rural tem permitido a ocorrência de mudanças significativas na divisão sexual do trabalho, e isso resulta na desconstrução das formas de dominação/poder no meio rural? Para dar conta desta problemática, buscou-se, como objetivo geral, compreender a organização do trabalho em empreendimentos de turismo rural e seus reflexos sobre as relações de gênero em famílias rurais gaúchas. Objetivou-se, ainda, descrever a trajetória do processo de implantação do turismo rural nas propriedades, identificando a participação de mulheres e homens; identificar a nova divisão sexual do trabalho decorrente do envolvimento em atividades não-agrícolas; verificar os fatores internos (situação econômica e social da família, demografia, tipos de produção, sistema de valores, etc.) e externos (contexto econômico, político e social, instituições, demanda, etc.) que afetam as relações de gênero a partir do trabalho no turismo rural; e descrever as mudanças nas posições sociais ocorridas nas famílias e nos indivíduos (homens e mulheres) com o trabalho no turismo rural. O fio condutor desta tese constituiu-se nas relações de gênero, este que foi relacionado com a divisão sexual do trabalho e com as formas de poder e empoderamento das famílias. De forma geral, a partir das análises teóricas analíticas, pode-se sinalizar para uma reprodução da forma tradicional da divisão sexual do trabalho nas famílias rurais pesquisadas, sobretudo no que diz respeito ao trabalho feminino no momento em que velhas práticas são reafirmadas pelo turismo. Com essa nova atividade houve uma reorganização das tarefas domésticas e produtivas e isso afetou, especialmente, o trabalho feminino. Além disso, o turismo inseriu a mulher no mercado de trabalho e possibilitou novos espaços de socialização. No entanto, essas mudanças ainda estão sob a base do sistema sexo/gênero, onde o que é de homem é de homem e o que é de mulher é de mulher. / Brazilian rural areas have been going through a process of reframing for the last decades, and this has provoked the emergence of multifunctional and heterogeneous socio-spatial dynamics. In response to this environment of changes, new ways for using the rural space related to the consumption of new products and services appear, and this has allowed the rural people, who used to be only the producers of raw materials, to become suppliers of services by offering leisure options, and in this way, diversifying their productive means. This diversification have been altering the local and familiar routine, the organization of the familiar work, as well as the social and cultural values of the agents involved in it. In view of that, the following research problem is proposed: has the work in rural tourism allowed significant changes in the gender division of labor? And does this result in the deconstruction of the ways of domination/power in the rural environment? In order to answer that problem, it was sought as a general objective to understand the organization of the work in rural tourism enterprises and its reflections on gender relationships in rural families in the State of Rio Grande do Sul, Brazil. It is also objective of this work: to describe the trajectory of the process of implementation of rural tourism in the properties, identifying the participation of women and men; identify the new gender division of labor originated from the involvement in non-agricultural activities; verify the internal factors (economical and social situation of the family, demography, kinds of production, system of values, etc.) and the external factors (economical political and social context, institutions, needs, etc.) that affect the gender relationships in the work in rural tourism; and describe the changes in social positions occurred in the families and individuals (men and women) with the work in the rural tourism. The thread of this work is constituted in the gender relationships, the one that was related to the gender division of labor and to the ways of power and empowerment of the families. In a general way, from the theoretical and analytical analysis, it is possible to point out the reproduction of the traditional way of gender division labor in the rural families researched, in particular in aspects regarding the women’s work when old practices are reaffirmed by the tourism. Together with this new activity there was a reorganization of the household chores and the productive activities, and this affected specially the woman’s work. Besides this, the tourism inserted the woman in the labor market and provided new spaces of socialization. However, these changes are still based on the gender system, where what is a man’s task belongs to men, and what is a woman’s task belong to women.

O desenvolvimento rural já não pode estar alicerçado apenas sobre atividades agrárias tradicionais, permanentemente submetidas ao risco, à incerteza e à exaustão dos fatores de produção. É necessário diversificar a pauta de produtos e serviços que geram o sustento das unidades rurais. O turismo rural surge como uma alternativa para o atendimento da demanda por atividades de turismo e, como uma das opções que contribuem para a ampliação da pauta de estratégias de sustento das famílias rurais. Para dar conta desta dinâmica, o objetivo geral desta tese concentra-se na elaboração e aplicação de uma estrutura de análise que permita observar o desenvolvimento da estratégia de diversificação de sustento em propriedades rurais e o processo da capacidade absortiva no turismo rural. Para tanto, o estudo procede a uma revisão da literatura que trata da estratégia de diversificação de sustento rural e, num segundo momento, soma o construto da capacidade absortiva, o qual complementa a ideia da absorção de conhecimentos novos, que são combinados com o conhecimento prévio aplicado no turismo rural. Tais argumentos respaldam-se no aspecto de que, produtores acostumados a atuar em atividades agropecuárias e que optam por diversificar sua matriz de sustento pelo oferecimento da prestação de serviço de turismo rural possuem conhecimento prévio (das atuais atividades agropecuárias), o qual com o conhecimento novo que é assimilado e aplicado no turismo rural com o intuito de obter uma performance que assegure um nível de sustento para a família rural (capacidade absortiva). Em termos metodológicos, a pesquisa realizada foi exploratória, estudando casos múltiplos, tendo sido eleitas três unidades de análise (fazendas de turismo rural) selecionadas intencionalmente e por conveniência. Os participantes responderam ao roteiro de entrevista semiestruturado com categorias determinadas a priori. Optou-se por entrevistar os proprietários das três fazendas e, numa delas, a administradora do empreendimento, que tem relação direta com a gestão do empreendimento de turismo rural. As categorias de análise compreendem a caracterização das propriedades rurais, a estratégia de diversificação de sustento rural e a capacidade absortiva. Além dos dados primários coletados nas entrevistas, foram utilizados dados secundários inerentes ao fenômeno do turismo rural nos dois municípios (Lages/SC e Passo Fundo/SC). A análise qualitativa dos dados inspirou-se na técnica de análise de conteúdo, que se alinha à estrutura de análise formulada. Como principais achados da pesquisa identificou-se que, na implementação da estratégia de diversificação de sustento rural, a motivação dá-se em torno da geração de renda e da permanência no meio rural, o que se viabiliza a partir do acesso que as famílias têm à plataforma de sustento ou capitais usados no processo. Em termos de conhecimento prévio que se soma ao conhecimento novo que é assimilado e aplicado no novo negócio (turismo rural), como resultado final tem-se a criação de novos produtos e serviços que revertem na satisfação dos turistas, na consciência de que o processo de inovação deve ser uma constante e na inserção de novas técnicas de gestão. E, finalmente, a performance da estratégia de diversificação de sustento rural fecha a análise ao evidenciar que o acesso ao capital natural, humano, social, físico e financeiro é condição sine qua non para o sucesso do turismo rural, além de que o conhecimento desenvolve e aprimora o negócio diversificado e a estratégia de diversificação é capaz de prover o sustento e, por consequência, a permanência das famílias no meio rural. / Rural development should not only be based on traditional farming activities, which are permanently submitted to risks, uncertainty and exhaustion of the factors of production. It is necessary to diversify the products and services that generate the sustenance of rural units. With this in mind, rural tourism emerges as an alternative that meets the demands for tourism activities and as an option that can contribute to the increase of sustenance strategies for rural families. In order to handle this dynamic, the general purpose of this work is concentrated in the elaboration and application of an analytical structure that allows an observation of the development of sustenance diversification strategies in rural properties and the absorptive capacity in rural tourism. For such reason, the study carries out a literature review that concerns rural sustenance diversification strategies and in a second moment adds the absorptive capacity construct, which complements the idea of absorption of new knowledge, which is combined with the previous knowledge applied to rural tourism. Such arguments are supported by the fact that producers accustomed to perform in farming activities and that choose to diversify their sustenance matrix by offering rural tourism services possess previous knowledge (of the current farming activities), which combined with the new information that is assimilated and applied to rural tourism with the intention of obtaining a better performance, assures a level of sustenance for the rural family (absorptive capacity). In methodological terms, the research carried out was of the exploratory type, with multiple case studies, being that three units of analysis (rural tourism farms) were chosen intentionally and due to convenience. The participants answered the semi structured interview containing categories determined a priori. The owners of three farms and in one case the project manager, who has a direct relation with the management of the rural tourism enterprise, were chosen for the interviews. The categories of analysis comprehend the characterization of rural properties, rural sustenance diversification strategies and absorptive capacity. Besides the primary data collected through the interviews, secondary data inherent to the rural tourism phenomenon in both cities studied (Lages/SC and Passo Fundo/RS) were used. The qualitative analysis was inspired on the content analysis technique, which is aligned to the structure of analysis formulated. Among the main results of the study, it was identified that during the implementation of the rural sustenance diversification strategies, the greatest motivations are related to income generation and permanence in rural areas, which is made possible due to the access families have to sustenance platforms or capitals used in the process. In terms of the previous knowledge combined with new knowledge and assimilated and applied to the new business (rural tourism), the results were the creation of new products and services reverted towards tourist satisfaction, consciousness that the innovation process must remain a constant and the insertion of new management techniques. And finally, the performance of rural sustenance diversification strategies finishes the analysis by evidencing that the access to natural, human, social, physical and financial capital is condition sine qua non for the success of rural tourism, besides the fact that knowledge develops and perfects the diversified business and the diversification strategy capable of promoting sustenance and, as a consequence, the permanence of the family in rural areas.

O reconhecimento dos aspectos socioculturais e ambientais da agricultura a partir da década de 1990 promoveram a ascensão de novos conceitos e a percepção da agricultura para além das suas funções produtivas, despontando no meio rural novas ocupações não agrícolas, como o turismo rural. Deste modo, a crescente busca pela integração entre cidade e campo através de atividades como o agroturismo, da mesma forma que o reconhecimento da necessidade de valorização do modo de vida rural e a importância da conscientização de crianças e jovens sobre as atividades de produção agropecuária, em especial a produção de alimentos, despertaram o aparecimento de uma nova modalidade de turismo rural voltada a prática pedagógica e reconhecida como uma ferramenta potencial para o desenvolvimento local, o Turismo Rural Pedagógico (TRP). Assim, esta dissertação propôs-se a investigar as motivações e os benefícios socioeconômicos do TRP para as famílias e a comunidade ao entorno do projeto Viva Ciranda e roteiro Caminhos Rurais, assim como identificar o perfil dos empreendedores e empreendimento, motivações, benefícios e a interação entre empreendedores e suas comunidades rurais. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas e abertas com os empreendedores e comunidade local. Já para a identificação das motivações foram utilizadas questões fechadas através da escala de Likert. A análise dos dados qualitativos foi realizada através da categorização das respostas e do software Web-QDA, já os dados quantitativos foram organizados e tabulados no software Excel. Os resultados revelaram que o TRP consolida-se, nas experiências pesquisadas, como uma interessante opção de investimento e de estratégia de desenvolvimento local, atraindo diferentes perfis de empreendedores e de estabelecimentos. Observou-se que, embora represente uma oportunidade de diversificação econômica, as principais motivações para iniciar e permanecer no TRP, bem como os principais benefícios reconhecidos pelos empreendedores, estão vinculados aos aspectos sociais como a valorização do meio rural, a satisfação pessoal e a conexão entre os meios rural e urbano. Além disso, a pesquisa verificou o reconhecimento e a valorização dessa prática pela comunidade ao entorno das propriedades pedagógicas. / The recognition of the socio-cultural and environmental aspects of agriculture from the 1990s brought about new concepts and the perception of agriculture beyond its productive role, emerging non-agricultural activities in rural areas, such as rural tourism. Therefore, the pursuit of integration between city and country through activities such as agritourism as well as the acceptance of the need for rural appreciation and children and young people’s awareness about agricultural production, especially food production aroused the emergence of a new type of rural tourism focused on pedagogical practices, which is recognized as a potential tool for local development: the Pedagogical rural tourism (PRT). Accordingly, this study aimed to investigate the motivations and socio-economic benefits of the PRT for families and community around Viva Ciranda project and Roteiro Caminhos Rurais, identifying the profile of entrepreneurs and enterprise, motivations, benefits, and the interaction between entrepreneurs and their rural communities. For this purpose, semi-structured and open interviews with entrepreneurs and local community were designed. Closed questions using Likert scale were applied to identify the motivations. Qualitative data analysis was performed through both categorization of responses and WEB-QDA software. Quantitative data were organized and tabulated in Excel software. The results revealed the PRT establishes itself as an appealing investment option and local development strategy, attracting different profiles of entrepreneurs and institutions. In spite of representing an opportunity for economic diversification, the main inducement to start and stay in the PRT as well as its main benefits are related to social issues such as appreciation of rural environment, personal satisfaction and the connection between rural and urban. Besides that, the appreciation of this practice by the community around the pedagogical properties was observed.

The perception of agrotourism in selected region of Czechia and Slovakia Abstract This diploma thesis deals with agrotourism and its perception in the Ústecký and Košický regions. The aim of the study is to identify key perceptual indicators that influence the operation of agro-touristic activities in selected regions. For this reason, the diploma thesis focuses on the perception of tourists and owners of economic facilities that operate the given form of rural tourism. The diploma thesis consists of two main parts. At the beginning of the study there is a general entry into the subject, which purposefully serves to understand the basic terms and concepts of the selected topic. The second part is focused on the field survey aimed at questioning tourists in agro-tourism facilities through questionnaire surveys and on structured interviews with property owners. The research itself took place in the months of July and August of 2017 in selected economic facilities in the Ústecký and Košický Regions. The conclusion highlights major benefits, points to further possible work and identifies key perceptual factors and conflicts that have been shown to influence both the provision and use of agrotourism in both regions under consideration. Key words: tourism, agrotourism, rural tourism, perception, Czechia, Slovakia

O planejamento do marketing tem se destacado como importante ferramenta no desenvolvimento do turismo, uma vez que permite a definição de um produto turístico e de estratégias para atingir um público desejado. Contudo, ressalta-se o desafio dos gestores na aplicação de conceitos e ferramentas do marketing para um destino de turismo rural, devido às suas especificidades, como a predominância de pequenos empreendimentos e a escassez de recursos financeiros, técnicos e humanos; e às fragilidades encontradas neste ambiente. Portanto, novas abordagens do marketing destacam-se na literatura por incorporar não somente as dimensões econômicas do planejamento e possuir um viés mais cooperativo e sustentável, compatível com a realidade de pequenos empreendedores no meio rural. Desta forma, esta dissertação propôs-se a analisar as ações de marketing promocional desenvolvidas no Roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves (RS), sob uma abordagem mais cooperativa e sustentável do marketing, e conhecer o perfil e as motivações da demanda interessada neste roteiro. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas e abertas com empreendedores locais, Associação Caminhos de Pedra e turistas. A análise dos dados foi feita a partir da categorização das respostas e da técnica de contagem de palavras. Os resultados revelaram que a Associação Caminhos de Pedra se configura como um importante elo de união entre os empreendedores locais de turismo, centralizando as ações de marketing do roteiro e permitindo maior aproveitamento das sinergias. Verificou-se que, apesar de seguir numa perspectiva cooperativa do marketing, faz-se necessário uma maior base de sustentação em suas estratégias e a inclusão de outras dimensões, que não somente econômicas. Além disso, a pesquisa da demanda no roteiro permitiu delinear o perfil e as motivações do turista que procura o local, caracterizado, em sua maioria, por mulheres, adultas, com alto nível de instrução, provenientes do estado do Rio Grande do Sul, viajando tanto em pequenos grupos como em grandes excursões, e motivadas, principalmente, pelo conhecimento histórico-cultural, lazer, gastronomia e indicação de amigos e familiares, o que poderá trazer implicações no planejamento do marketing turístico local. / The marketing planning has emerged as an important tool in the tourism development, since it allows the definition of a product and strategies to achieve a desired audience. However, it must be emphasized the managers’ challenge in the application of marketing concepts and tools for a rural tourism destination due to its specific characteristics, such as the predominance of small enterprises and the lack of human, financial and technical resources; and weaknesses found in this environment. Therefore, new marketing approaches stand out in the literature by incorporating not only the economic dimensions of planning and having a more cooperative and sustainable bias, compatible with the reality of small entrepreneurs in rural areas. Thus, this work aimed to analyze the promotional marketing actions developed in Roteiro Caminhos de Pedra, in Bento Gonçalves (RS), underneath a more cooperative and sustainable marketing approach, and explore the profile and motivations of tourists interested in this itinerary. For this, open and semi-structured interviews with local entrepreneurs, Caminhos de Pedra Association and tourists were conducted. Data analysis was taken from the categorization of responses and word count technique. The results revealed that the Caminhos de Pedra Association configures as an important connecting link between the local tourism entrepreneurs, centralizing its marketing script and allowing better use of synergies. It was found that, though following a cooperative marketing perspective, it is necessary a greater support base in their strategies and inclusion of other dimensions, not only economic ones. Furthermore, the demand research allowed to define the profile and motivations of the tourist looking for the place, characterized mostly by women, adults, with high level of education, from the state of Rio Grande do Sul, traveling both in small groups and in large excursions, and motivated mainly by the historical-cultural knowledge, leisure, gastronomy and indication of friends and family, which may have implications in the planning of the local tourism marketing.

The analysis of the present level of the agrotourism/ecoagrotourism development in the microregions Blanik and Podblanicko. In this work the potency of the tourist trade in connection with these microregions are characterized and some farms are closely introduced. According to the questionnaire research the situation on the ecological farms has been analysed and the community interest in the agrotourism/ecoagrotourism, has been studied.

The presented thesis deals with rural tourism in the Třebíč area. The main goal is to build a business concept of accommodation in rural tourism which will serve as a treasure for the emergence of a new facility. To achieve the main objective will be utilized secondary objectives: analyze of the potential of the Třebíč area as a tourism region for rural tourism, evaluation of supply of existing facilities in rural tourism and determine the requirements and wishes of potential customers. On the basis of the obtained data will be processed synthesis of data which will serve as a basis for the actual processing business concept.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research evaluate the level and composition of the budget , as well the welfare of the families who are part of the Linha Stein colonial route, and work with rural tourism, as well the neighboring families that doesn t work with rural tourism. To the evaluation was prepared an instrument to collect the data to survey the incomes and the pointers of welfare of the families. The used methodology contemplated the qualification of the families in agreement the activities that were developed by its members. The results show that the families who are part of the script, as well as that do not make part, are in its majority pluriactivity and its incomes are composed with priority for the agricultural income, being that the not-agriculturist income offers an important contribution. One also verified an important participation of the source retirements and pensions in income. About the welfare of the families, in all of them was found a high level. The profile of the tourists indicated for the entrepreneurs was, mainly, of people of third age that travel in groups searching for tranquility. The activity of rural tourism provided to the families an increment in the income and a good level of welfare. These had been extended, indirectly and some times directly to the families who do not work with rural tourism that are part of the community. / Esta pesquisa analisa o nível e a composição da renda, bem como o bem-estar das famílias que fazem parte da Rota Colonial Linha Stein e, portanto, trabalham com a atividade de turismo rural, bem como das famílias vizinhas que não trabalham com a atividade. Para tanto, foi preparado um instrumento de coleta de dados para aferir as rendas e os indicadores de bem-estar das famílias. A metodologia utilizada contemplou a tipificação das famílias conforme as atividades que eram desenvolvidas por seus membros. Os resultados mostram que as famílias que fazem parte do roteiro, bem como as que não fazem são em sua maioria pluriativas e suas rendas são compostas prioritariamente pela renda agrícola, sendo que a renda nãoagrícola oferece uma importante contribuição. Verificou-se também uma participação importante da fonte de renda de aposentadorias e pensões. Quanto ao bem-estar das famílias, em todas elas este se encontra em um nível elevado. O perfil dos turistas, indicado pelos empreendedores foi de pessoas de terceira idade, principalmente, que viajam em grupos e buscam tranqüilidade nas áreas. A atividade de turismo rural proporcionou às famílias um incremento na renda e um bom nível de bem-estar. Estes foram estendidos, indireta e algumas vezes diretamente às famílias que não trabalham com turismo rural, mas fazem parte da comunidade.

Tourism has among its characteristics the dependence on the free time of people who travel, an unstable demand for intangible and diversified products, different public according to the season of year and static environment without the possibility of stocking its production. Besides the public, receptive, food, transportation, recreational and entertainment services, the touristic product is very important. It can be highlighted as a sum of: attraction + infra-structure + equipments + services + activities. The work developed in the watersheds of Ibicuí-Mirim River creates a new methodology of touristic inventory, joining researches in laboratories and field trips. By means of this model it aimed to identify the relevant items and the real conditions of the rural tourism in this region. The rural touristic inventory in environment units has a minimum number of items for the study progression. In case it is possible to research in this region we will be able to classify it into four classes of setting up the rural tourism. The pollution, the noise and the busy life of nowadays make people look for more preserved places and run away to natural environments near cities. The area studied deserves a greater attention for projects once the hydro watershed of Ibicuí-Mirim river is responsible for the water supply of Santa Maria, RS state and its quality depends on the actions which are being taken in this area. / O turismo tem entre suas características a dependência do tempo livre do consumidor, uma demanda instável para produtos intangíveis e diversificados, público sazonal e ambiente estático tendo no próprio núcleo receptor a sua produção não podendo ser estocado. Além dos serviços públicos, receptivos, de alimentação, de transporte, de recreação e entretenimento da área receptora a formatação do produto turístico é de suma importância. Pode-se destacar o produto turístico como um somatório de: Atrativo + infra-estrutura + equipamentos + serviços + atividades. O trabalho desenvolvido nas nascentes do Rio Ibicuí-Mirim cria uma nova metodologia de inventariação turística, aliando pesquisas em laboratório e saídas a campo. Por meio desse modelo procurou-se identificar os itens relevantes e as reais condições de viabilidade do turismo rural ser implantado na região. O Inventário Turístico Rural em Unidades Ambientais proposto tem um número mínimo de itens exigíveis para a progressão dos estudos. Caso seja possível a pesquisa na região poderemos enquadrá-la em quatro classes de viabilidade para implantação do turismo Rural. A poluição, os ruídos, a correria do dia a dia faz com que as pessoas busquem cada vez mais locais preservados e fujam para ambientes naturais próximos as cidades. A área em estudo merece uma maior atenção para projetos, uma vez que a Bacia Hidrográfica do Rio Ibicuí-Mirim é responsável pelo abastecimento de água da cidade de Santa Maria, RS e a qualidade desta depende das ações que estão sendo realizadas em sua área.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-10-26Bitstream added on 2014-06-13T18:44:57Z : No. of bitstreams: 1 geraldo_jc_dr_rcla.pdf: 2375536 bytes, checksum: 22561dd3210d2890b2de7459ed82aba8 (MD5) / Esta tese tem como objetivo analisar os efeitos da implantação do turismo em propriedades rurais de médio e grande porte nas Cuestas existentes na porção central do Estado de São Paulo, assim como sua importância na geração de renda e a manutenção das funções produtivas tradicionais. O modelo de turismo praticado diverge do geralmente praticado no Brasil, no qual pequenas propriedades familiares se utilizam da atividade como complemento da renda. Além de seu porte e por incorporarem o turismo como fonte complementar de renda, as propriedades analisadas apresentam as características de pertencerem ao período áureo da expansão do café no estado e estarem, em sua maioria, em mãos das mesmas famílias por várias gerações. Procurou-se analisar como essas propriedades, muitas delas produzindo para o agronegócio, lidam com a contradição existente entre exploração da terra voltada principalmente para a produção de commodities e a preservação das paisagens naturais e culturais, carro-chefe do modelo de turismo implantado. A pesquisa, um estudo de caso, utilizou-se de uma abordagem qualitativa, entrevistando proprietários ou responsáveis pelos empreendimentos, bem como a sua clientela, visando identificar e tipificar os diferentes padrões existentes entre as propriedades, propondo uma tipologia. Os casos analisados foram dez propriedades rurais, distribuídas por cinco diferentes municípios contíguos, mas pertencentes a duas diferentes unidades político-administrativas. Utilizou-se, então das cuestas, cuja presença marcante na paisagem constitui um recurso turístico fundamental na exploração turística regional, como fator de agregação metodológica das diferentes unidades que compõem a área de estudo. Outro aspecto investigado é o da visão dos turistas sobre o turismo rural, de como ele entende ou vê... / This paper aims at analyzing the effects of rural tourism implementation in medium and large properties in the Cuestas, located in the central parts of Sao Paulo state, as well as its importance in income generation and the maintenance of traditional productive functions. This applied model of tourism differs from the commonly tourism actions in Brazil, in which small properties run by a family use this activity as income complementation. The analyzed properties, besides their size and actions of tourism as income complementation, also present the characteristics of both belonging to the initial period of coffee expansion in the interior of the state and being mainly owned by the same families for several generations. This research attempted to analyze how these properties, many of which producing for agribusiness, have dealt with the existent contradiction between exploring the soil for the production of commodities and preserving the natural landscape and cultural resources, a main part of the tourism model applied. This paper, a case study, used the qualitative approach, by interviewing the land owners and people responsible for the assets, as well as their customers, had the goal of identifying and typifying different existing patterns among the premises as well as proposing a typology. The cases of this study were ten rural properties, located around five contiguous towns belonging to two different municipalities. The Cuestas, whose remarkable presence constitutes a fundamental touristic resource in the regional exploration, were used as a factor of methodological reunion of these different units that compose the study area. The way tourists see and understand rural tourism, considering they come mainly from large urban areas, was another aspect under this investigative study. In most of the analyzed cases tourism... (Complete abstract click electronic access below)