Les parodontites sont des maladies chroniques inflammatoires causées par un biofilm bactérien. Elles sont la première cause de perte des dents dans les pays industrialisés et représentent donc un coût important pour la société. Le biofilm buccal est composé de plus de 500 espèces différentes, parmi lesquelles Porphyromonas gingivalis est reconnue comme une cause majeure du développement des symptômes. Cette bactérie à Gram négatif est considérée comme anaérobie bien qu’elle tolère des concentrations faibles en oxygène, ce qui favorise la colonisation de la cavité orale. Notre objectif était de mettre en évidence les processus biologiques conférant à P. gingivalis sa résistance à l’oxygène et au stress oxydant, mais également ceux impliqués dans la transition métabolique en concentrations variables d’oxygène. Des analyses in silico des génomes de souches de P. gingivalis ont révélé la présence d’un système respiratoire dépendant de l’oxygène, impliquant une cytochrome bd oxydase CydAB. Nous avons construit un mutant de P. gingivalis ATCC 33277 par délétion des gènes cydAB. Nos travaux ont montré que ce mutant était plus sensible que la souche parentale aux espèces réactives de l’oxygène (ROS) dont le peroxyde d’hydrogène et le générateur d’anion superoxyde paraquat. De plus, nous avons démontré que CydAB était impliquée dans le phénotype aérotolérant de P. gingivalis, et que cette enzyme consommait effectivement l’oxygène grâce à une étude par oxygraphie à haute résolution. Les mécanismes de régulations en réponse aux ROS et à l’oxygène sont encore mal connus, notamment en ce qui concerne la régulation positive de l’expression des gènes cydAB en présence d’oxygène. Deux gènes codant des régulateurs de type FNR ont été identifiés dans le génome de P. gingivalis, l’un d’entre eux codant un régulateur de la réponse au stress nitrosant, HcpR. Le second gène PGN_1569 a fait l’objet de notre étude. Par mutation et par analyses transcriptomiques, nous avons démontré que ce régulateur s’autorégulait négativement et activait l’expression de 4 groupes de gènes en anaérobie, n’incluant pas les gènes cydAB. L’expression de ces gènes est par ailleurs contrôlée par d’autres régulateurs redox, OxyR et/ou SigH et/ ou RprY. Cette étude met donc en évidence une connexion entre FNR et les autres régulateurs de la réponse au stress oxydant chez P. gingivalis. Des études complémentaires permettront de caractériser la fonction encore hypothétique des protéines codées par le régulon FNR. Il est intéressant de noter que l’absence de FNR confère à P. gingivalis une plus grande capacité à former un biofilm en anaérobie / Periodontal diseases are chronic inflammatory infections caused by bacteria in oral biofilm they are the first cause of loss of tooth in industrial countries with an important cost for the society. The biofilm comprises more than 500 bacterial species. Amongst them, Porphyromonas gingivalis, a Gram-negative bacterium, is well known as a major causative agent of periodontitis. Although considered as mainly anaerobe, P. gingivalis tolerates low oxygen concentration, therefore enhancing its ability to colonize the oral cavity. Our aim was to decipher the biological processes underpinning the resistance of P. gingivalis to oxygen and reactive oxygen species (ROS) and to characterise the transition from anaerobiosis to hypoxia. In silico studies of P. gingivalis genomes have revealed the presence of a putative oxygen-dependent respiratory system involving a cytochrome bd oxidase CydAB. We constructed a mutant deleted for cydAB genes in the P. gingivalis ATCC 33277 strain. Our study showed that cydAB mutation increased the sensibility of the mutant to reactive oxygen species such as the anion-superoxide generator paraquat and hydrogen peroxide. Moreover we demonstrated that CydAB is involved in the aerotolerance of P. gingivalis, and in oxygen consumption, as demonstrated by high resolution respirometry assay. Many regulations in response to ROS and oxygen are still unexplained in P. gingivalis, including the activation of cydAB expression by oxygen exposure. Two genes encoding FNR-like regulators were identified in the genome of P. gingivalis. One of them encodes the HcpR regulator which controls part of the nitrosative stress response. The second gene PGN_1569 was the focus of our study. By mutation and transcriptome analysis, we demonstrated that this FNR-like regulator repressed its own transcription and activated the expression of 4 gene clusters in anaerobiosis, but not including cydAB genes. The expression of these 4 gene clusters is also controlled by other redox regulators, OxyR and/or SigH and/or RprY. Therefore, this study pointed out the interplay between FNR and known oxidative stress response regulators of P. gingivalis. Further work will study the functions of the hypothetical proteins encoded by the FNR regulon. Interestingly, the fnr mutant displayed higher ability than the wild-type strain to form biofilm in anaerobiosis.

Les bactéries lactiques (LAB) ont suscité ces dernières années un intérêt accru en agroalimentaire du fait de leur potentiel probiotique, i.e. des potentiels bénéfices santé associés à leur consommation. Les interactions adhésives entre bactéries et composants alimentaires sont susceptibles de jouer un rôle-clé à la fois sur la protection et la répartition des bactéries au sein de l’aliment, impactant donc leur action probiotique. Les travaux réalisés au cours de cette thèse ont pour objectif une meilleure compréhension de ces interactions, afin d’optimiser la fonctionnalité d’aliments contenant des LAB. En effet, le comportement adhésif de la majorité des LAB, ainsi que l’effet des interactions adhésives sur la structuration de l’aliment, sont encore mal connus. En outre, certaines étapes de fabrication alimentaire, telles que l’atomisation, peuvent être génératrices de stress pour les bactéries et donc partiellement compromettre leur capacité à adhérer. Dans le cas où ces bactéries seraient intégrées au sein d’une matrice adhésive, il est également légitime de s’interroger sur les effets de cette adhésion sur la protection des bactéries vis-à-vis du stress infligé. Une méthode de criblage haut-débit a d’abord été développée dans l’objectif d’évaluer rapidement l’affinité adhésive d’une centaine de souches vis-à-vis d’une gamme de biomolécules d’intérêt. Cette méthode a ensuite été appliquée à une collection de 73 souches LAB et a permis de dégager des caractéristiques communes parmi les souches adhérentes, notamment en termes de spécificité d’adhésion. Deux études (expérimentale et théorique) ont été menées conjointement sur l’impact du stress de cisaillement sur la fonctionnalité et l’intégrité des chaînes bactériennes. Ces études suggèrent que la rupture de chaînes bactériennes induite par un stress mécanique serait un processus protecteur de la fonctionnalité bactérienne. Le modèle construit prédit une régiosélectivité des dommages infligés aux cellules bactériennes en chaînes, dont l’intensité dépendrait également de la longueur de chaîne. Appliqué aux interactions adhésives bactéries-particules dans une matrice alimentaire soumise au cisaillement, le modèle suggère un impact défavorable de cette adhésion sur les dommages infligés aux bactéries, d’autant plus important que les particules sont de grande taille. Ce travail pluridisciplinaire apporte ainsi plusieurs éléments-clé qui seront utiles lors la conception et production d’aliments fonctionnels optimisés par rapport à leur action probiotique. / In the last decade, there has been an increasing interest in the potential health effects associated with consumption of Lactic Acid Bacteria (LAB) in foods. Adhesive interactions between bacteria and food components are likely to play a key role on bacterial probiotic action by modulating both bacterial protection and distribution within food matrices. Research presented in this thesis aims a better understanding of these interactions to help optimizing functional food design. Indeed, the adhesive behavior of most LAB, as well as the impact of adhesive interactions on food structuration, remain mostly unknown. Furthermore, some food manufacturing steps, such as spray-drying, may induce stress on bacteria, which can cause partial loss of bacterial adhesive capacities. In case of bacteria integrated within an adhesive matrix, the effect of adhesive interactions on bacterial protection from stress can also be questioned. A high-throughput screening method was first designed to screen quickly a hundred of strains for their adhesive affinities towards a given range of biomolecules of interest. This method was then applied to a 73-LAB strains collection which allowed identifying common characteristics amongst adhesive strains, especially in terms of adhesion specificity. Two studies (experimental and theoretical) were performed in parallel to determine the impact of shear stress on bacterial functionality and bacterial chains integrity. These studies suggest that the stress-induced breaking-down process of bacterial chains can be thought of as a functionality protective process. The proposed model predicts regioselectivity of damages inflicted to bacterial cells within a chain, which intensity would vary with chain length. When applied to bacteria-spherical component adhesive interactions within a food matrix submitted to shearing, the model suggests an unfavorable impact of adhesion on bacterial cell damages, which would be all the more important than spheres are big. This multidisciplinary research project points out several key findings that may help with designing more efficient food matrices for optimized LAB delivery.

Объект ВКР – психологическое благополучие. Предмет исследования: психологическое благополучие молодежи, находящейся на начальном этапе карьерного пути. Магистерская диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы (75 источников) и приложения, включающего в себя бланки применявшихся методик. Объем магистерской диссертации 106 страницы, на которых размещены 5 рисунков и 11 таблиц. Во введении раскрывается актуальность проблемы исследования, разработанность проблематики, ставятся цель и задачи исследования, определяются объект и предмет исследования, формулируются основная и дополнительные гипотезы, указываются методы и эмпирическая база, а также этапы проведения исследования, научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы. Первая глава включает в себя обзор иностранной и отечественной литературы по теме психологическое благополучие, субъективное благополучие, удовлетворенности жизнью. Выводы по первой главе представляют собой итоги по изучению теоретического материала. Вторая глава посвящена экспериментальной части исследования. В ней представлено описание организации и методов проведенного исследования и результатов, полученных по всем использованным методикам: шкала психологического благополучия К. Рифф, в адаптации Д.А. Леонтьева и Е.Н. Осина, шкала удовлетворенности жизнью (ШУДЖ), E. Diener, R.A. Emmons, R.J. Larsen и S. Griffin в адаптации Д. А. Леонтьева и Е. Н. Осина, шкала стрессовых событий Холмса-Раге Томас Холмс и Ричард Раге, шкала субъективного счастья (ШСС), (Subjective Happiness Scale, SHS) С. Любомирски в адаптации Е. Н. Осина, Д. А. Леонтьева. Также в главе представлен факторный анализ результатов исследования. Выводы по главе 2 включают в себя основные результаты экспериментального исследования. В заключении в обобщенном виде изложены результаты теоретической и экспериментальной частей работы, а также выводы по выдвинутым гипотезам, обоснована практическая значимость исследования и описаны возможные перспективы дальнейшей разработки данной проблематики. / The object of the graduate qualification work is psychological well-being. Subject of the research: psychological well-being of young people who are at the beginning of their career path. Master's thesis consists of an introduction, two chapters, a conclusion, a list of references (75 sources) and an appendix, which includes the forms of applied methods. The volume of the master's thesis is 106 pages, on which 5 figures and 11 tables are placed. The introduction reveals the relevance of the research problem, The urgency of the problem, the development of the problem, the goal and objectives of the research are set, defines the object and subject of the research, formulates the main and Additional hypotheses, the methods and empirical base, as well as and stages of research, scientific novelty, theoretical and practical significance of the work. The first chapter includes a review of foreign and domestic The first chapter includes a review of foreign and domestic literature on the topic of psychological well-being, subjective well-being, and life satisfaction. The conclusions of the first chapter represent the results of the study of theoretical material. The second chapter is devoted to the experimental part of the research. It contains description of the organization and methods of the conducted research and the results obtained with all the techniques used: the scale of psychological well-being by K. Riff, as adapted by D.A. Leontiev and E.N. Osin, the life satisfaction scale (SHUJ), E. Diener, R.A. Emmons, R.J. Larsen and S. Griffin in adaptation of D. A. Leontiev and E. N. Osin. N. Osin, the Holmes-Rage Thomas Holmes and Richard Rage stress event scale, the Subjective Happiness Scale (SHS), (Subjective Happiness Scale, SHS) by S. Lubomirsky, adapted by E. N. Osin, D. A. Leontiev. The chapter also presents a factor analysis of the results of the research results. The conclusions of chapter 2 include the main results of the experimental research. The conclusion summarizes the results of the theoretical and experimental parts of the work, as well as the conclusions of the hypotheses, substantiates the practical significance of the research and describes possible perspectives for the further development of this problem.

Tannine sind pflanzliche, polyphenolische Sekundärmetabolite mit Protein-präzipitierenden und –bindenden Kapazitäten, welche offenbar für die antinutritiven und gesundheitsschädlichen Wirkungen der Tannine verantwortlich sind. Jedoch dominieren in der Literatur die gesundheitsfördernden Beschreibungen, für die meist die antioxidative Kapazität verantwortlich gemacht wurde. Der etablierte Modelorganismus Caenorhabditis elegans wurde zur Analyse dieses Kontrastes ausgewählt. Zunächst wurden Lebensdauer und Stressresistenz der mit Tanninsäure und den Tanninbausteinen Gallussäure, Ellagsäure und Catechin behandelten Nematoden ermittelt. Das vermutete Vorliegen eines „Calorie Restriction“ (CR)-Effektes als auch einer hormetischen Dosis-Wirkungs-Beziehung wurde überprüft. Weiterhin wurden antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften als potentielle Ursachen der Langlebigkeit untersucht und die Auswirkungen auf die Fitness und Genexpression analysiert. Die Einbeziehung verschiedener Alterungs-Theorien rundete die Analyse der Tanninwirkung ab. Alle Tannin-Substanzen konnten eine Lebensverlängerung erwirken, doch erstaunlicherweise erwiesen sich Langlebigkeit und Stressresistenz als individuelle, nicht zwangsläufig gekoppelte Parameter. Hormesis, CR-nachahmende Eigenschaften, antimikrobielle Kapazitäten als auch verschiedene stressrelevante Gene sind teilweise für die Lebensverlängerung verantwortlich. Die antioxidative Kapazität scheint jedoch irrelevant zu sein. Die differentielle Expression mehrerer hundert Gene durch Tanninsäure unterstreicht zudem die Komplexität der Wirkweise. Hinweise zur Bestätigung der „Disposable Soma Theory“, der „Mitohormesis“-Theorie und der „Green Theory of Ageing“ konnten zum Teil gefunden werden. Diese Arbeit zeigt die individuelle und kontrastreiche Wirksamkeit der Tannine auf. Sie unterstreicht, dass Tannine molekulare Regulatoren sind, welche nicht nur auf ihre antioxidative und antinutritive Kapazität reduziert werden sollten. / The polyphenolic tannins are plant-produced secondary metabolites with protein precipitating and binding capacities. This characteristic is seemingly responsible for antinutritional and harmful effects. However, health benefits have also been extensively described in the literature. Indeed, antioxidant properties are believed to be the reason for these beneficial effects. The established model organism Caenorhabditis elegans was chosen to examine this apparent contradiction. The nematodes were exposed to tannic acid and to the tannin building blocks gallic acid, ellagic acid, and catechin and the lifespan and stress resistance were determined. The presence of a calorie restriction (CR) effect and a hormetic dose-response-relationship was verified. Furthermore, antimicrobial and antioxidative capacities were assessed as possible causes of longevity and the impact on fitness parameters and gene expressions was analysed. The consideration of different ageing theories completed the analysis of the tannin action. All tannin-substances were able to prolong the lifespan but against all expectations, longevity and stress resistance were shown to be independent entities, which are not necessarily linked. Hormesis, CR-mimetic properties, antimicrobial capacities as well as several stress relevant genes are partly responsible for the life-extension. The antioxidant capacities, however, appeared to be irrelevant. The regulation of several hundred gene expressions by tannic acid underlined the complexity of the mode of action. Furthermore, the results partly confirm the “Disposable Soma Theory”, the “Mitohormesis Theory” and the “Green Theory of Ageing”. This work dissects the contrasting efficiency of the tannin family and underlines in particular, that tannins are molecular regulators, which should not be reduced to their antioxidative and antinutritional capacities

The theoretical part of the diploma thesis summarizes basic facts related to the global climate change and provides up-to-date knowledge on the issue of genetically modified plants more resistant to stress factors of environment, including specific examples of strategies regarding preparation of genetically modified plants resistant particularly to abiotic stress. Although genetically modified plants and global climate changes belong to very important and current issue which public and foremost young generation should be sufficiently aware of, contemporary biology books and high school framework educational program pay to the issue very little attention. Therefore, the goal of this thesis is not only to summarize the basic facts and current knowledge regarding this issue but mainly to handle the issue in didactic level in the form of activating learning tasks. There were 28 learning tasks created in the thesis that gradually in unconventional way familiarize students with the issue of genetically modified plants and with the impacts of climate changes. Students must actively acquire information from accompanying materials to address the tasks properly, think critically over them, utilizing acquired knowledge and experience from the past to some extent. Fourteen tasks were chosen from the file created which...

Объектом исследования является феномен одиночества и его типы у медицинских работников. Предметом исследования выступает взаимосвязь типов одиночества, стрессоустойчивости и копинг-поведения у медицинских работников в период средней взрослости. Магистерская диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы (76 источников) и приложения, включающего в себя бланки применявшихся методик. Объем магистерской диссертации 96 страниц, на которых размещены 1 рисунок и 6 таблиц. Во введении раскрывается актуальность проблемы исследования, разработанность проблематики, ставятся цель и задачи исследования, определяются объект и предмет исследования, формулируются основная и дополнительные гипотезы, указываются методы и эмпирическая база, а также этапы проведения исследования, научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы. Первая глава включает в себя обзор иностранной и отечественной литературы по теме одиночества, стрессоустойчивости и копинг-поведения. Представлены разделы, посвященные исследованию взаимосвязи типов одиночества, стрессоустойчивости и копинг-поведения в период средней взрослости. Выводы по первой главе представляют собой итоги по изучению теоретического материала. Вторая глава посвящена эмпирической части исследования. В ней представлено описание организации и методов проведенного исследования и результатов, полученных по всем использованным методикам: опросник Е. Е. Роговой «Исследование одиночества», тест «Перцептивная оценка типа стрессоустойчивости» Н. П Фетискина, методика «многомерная шкала восприятия социальной поддержки» («MSPSS») в модификации Г. С. Корытовой и методика исследования базисных копинг-стратегий - "Индикатор стратегий преодоления стресса" адаптирована в Психоневрологическом научно-исследовательском институте им. В. М. Бехтерева. Также в главе представлен критерий Манна-Уитни и корреляционный анализ результатов исследования. Выводы по главе 2 включают в себя основные результаты эмпирического исследования. В заключении в обобщенном виде изложены результаты теоретической и эмпирической частей работы, а также выводы по выдвинутым гипотезам, обоснована практическая значимость исследования и описаны возможные перспективы дальнейшей разработки данной проблематики. / The object matter of the study is the phenomenon of loneliness and its types in medical workers. The subject of the study is the relationship between the types of loneliness, stress resistance and coping behavior among medical workers in the period of middle adulthood. The master's thesis consists of an introduction, two chapters, a conclusion, a list of literature (76 sources) and an appendix, which includes the forms of the applied methodologies. The volume of the master's thesis is 97 pages, on which are placed 1 figures and 6 tables. The introduction reveals the relevance of the research problem, the development of the problematics, the purpose and objectives of the research are set, the object and the subject of research are determined, the basic and additional hypotheses are formulated, the methods and the empirical base are specified, as well as the stages of the research, the scientific novelty, the theoretical and practical significance of the work. The first chapter includes an overview of the domestic and foreign literature on the subject of loneliness, stress resistance and coping behavior. The sections devoted to the study of the relationship between types of loneliness, stress resistance and coping behavior in the period of middle adulthood are presented. Conclusions on the first chapter are the results of the study of theoretical material. The second chapter is devoted to the empirical part of the study. It provides a description of the organization and methods of the study and the results obtained using all the methods used: the questionnaire by E. E. Rogova "Study of loneliness", the test "Perceptual assessment of the type of stress resistance" by N. P. Fetiskin, the method "multidimensional scale of perception of social support" ("MSPSS") modified by G. S. Korytova and the methodology for studying basic coping strategies - "Indicator of Stress Coping Strategies" adapted at the Psychoneurological Research Institute. V. M. Bekhtereva. Also, the chapter presents the Mann-Whitney test and correlation analysis of the study results. The findings of Chapter 2 are the main results of the empirical study. In conclusion, brief results of the theoretical and empirical parts of the work are presented, as well as conclusions on the hypotheses. The practical significance of the study is substantiated and possible prospects for further development of the problematics are described.

Объектом исследования являются стресс и стрессоустойчивость старших подростков. Предметом исследования стал стресс и стрессоустойчивость старших подростков к современным стрессорам во внешней среде. Магистерская диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы (63 источников) и приложения, включающего в себя бланки применявшихся методик. Объем магистерской диссертации 85 страниц, на которых размещены 4 рисунка и 25 таблиц. Во введении раскрывается актуальность проблемы исследования, разработанность проблематики, ставятся цель и задачи исследования, определяются объект и предмет исследования, формулируется гипотеза, указываются методы и эмпирическая база, а также этапы проведения исследования, научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы. Первая глава включает в себя обзор статей и отечественной литературы по теме повышения стрессоустойчивости старших подростков к неблагоприятным условиям внешней среды. Представлены разделы, посвященные исследованию показателей структурных составляющих стресса и стрессоустойчивости у старших подростков. Выводы по первой главе представляют собой итоги по изучению теоретического материала. Вторая глава посвящена эмпирической части исследования. В ней представлено описание организации и методов проведенного исследования и результатов, полученных по всем использованным методикам: методика выявления степени подверженности стрессорным воздействиям» Е.А Тарасова, Шкала PSM-25 Лемура-Тесье-Филлиона (адаптация Н.Е. Водопьяновой), методика диагностики тревожности Ч.Д. Спилбергера (адаптация Ю.Л. Ханина), «Диагностика стрессоустойчивости личности» Н.П. Фетискина. Также в главе представлена разработка и апробация программы тренинга по повышению стрессоустойчивости старших подростков к неблагоприятным условиям внешней среды. Выводы по главе 2 включают в себя основные результаты эмпирического исследования. В заключении в обобщенном виде изложены результаты теоретической и эмпирической частей работы, а также выводы по выдвинутым гипотезам, обоснована практическая значимость исследования и описаны возможные перспективы дальнейшей разработки данной проблематики. / The object of the study is stress and stress tolerance of older adolescents. The subject of the study is stress and stress tolerance of older adolescents to modern stressors in the external environment. Master's thesis consists of an introduction, two chapters, conclusion, list of literature (63 sources) and an appendiсes, including forms of applied methods. The volume of the master's thesis is 85 pages with 4 figures and 25 tables. The introduction reveals the relevance of the research problem, the development of the issues, sets the purpose and objectives of the study, defines the object and subject of the study, formulates hypothesis, specifies the methods and empirical basis, as well as the stages of the study, scientific novelty, theoretical and practical significance of the work. The first chapter includes a review of articles and domestic literature on the topic of increasing stress tolerance of older adolescents to unfavorable external environment. Sections devoted to the study of indicators of structural components of stress and stress tolerance of their interrelationships in older adolescents are presented. The conclusions of the first chapter represent the results of the study of theoretical material. The second chapter is devoted to the empirical part of the research. It presents a description of the organization and methods of the study and the results obtained by all the methods used: the technique of identifying the degree of exposure to stressors” E.A. Tarasov, PSM-25 Lemur-Tessier-Phillion Scale (adapted by N.E. Vodopyanova), anxiety diagnostic technique C.D. Spielberger (adapted by Y.L. Khanin), ‘Diagnostics of personality stress resistance’ N.P. Fetiskin. Also, the chapter presents the development and approbation of the training program to improve stress tolerance of older adolescents unfavorable external environment. The conclusions of Chapter 2 include the main results of the empirical study. The conclusion summarizes the results of the theoretical and empirical parts of the work, as well as conclusions on the hypotheses, substantiates the practical significance of the study and describes possible development perspective of this issue.