Orientador : Gilberto dos Santos Prado / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Artes / Made available in DSpace on 2018-07-28T18:26:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira_AdrianaCamargo_M.pdf: 3686174 bytes, checksum: 46d68c71f5714581ffb56a38ce25a60c (MD5) Previous issue date: 2001 / Mestrado

Orientador : Nelson Luis Saldanha da Fonseca / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-07-28T19:55:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rubinsztejn_HanaKarinaSalles_M.pdf: 2988653 bytes, checksum: fb4f6f8fec2cd816495bf1841c9b1c99 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Vídeo sob Demanda (VoD) é um serviço que possibilita a exibição de filmes para usuários geograficamente dispersos. Este serviço pode ser utilizado em diversas áreas, tais como entretenimento, bibliotecas digitais e ensino a distância, e através dele, um usuário pode escolher um vídeo dentre uma coleção e ter o vídeo enviado através de uma rede de telecomunicações até sua casa. Um sistema de vídeo interativo deve permitir requisições de operações de VCR a qualquer momento. Estas aplicações requerem uma grande demanda por banda passante. Assim, para o oferecimento destes serviços em larga escala énecessário utilizar técnicas de redução desta demanda. Quando um usuário efetua uma operação de VCR, sua exibição se dessincroniza da exibição do seu grupo, sendo necessário um outro canal de vídeo para dar suporte ao fluxo dessincronizado. Nesta dissertação são avaliados aspectos de desempenho em servidores de sistemas de VoD interativo, nos quais técnicas de compartilhamento de fluxo são empregadas como mecanismo para a redução da demanda de banda passante. Apresenta-se uma nova técnica de dimensionamento do número de canais necessários para se prover a interatividade. Além disso, são introduzidas técnicas para sistemas de VoD com batching, e para sistemas de VoD com batching e piggybacking / Abstract: Video-on-demand (VoD) is a service that enables the exhibition offilms for geographically dispersed users. It engenders several application areas such as on-demand movies, digital libraries and distance learning. A video on-demand system which allow VCR operations (true video-on- demand) should grant users' request to perform VCR operations at any time. To reduce the huge bandwidth dernand of VoD, techniques based on multicast have been considered for the deployment of such services in large scale. When a user perforrns a VCR operation, hisjher exhibition unsychronizes with the exhibtion of hisjher multicast group. Therefore, another video channel is needed to support the unsynchronized stream. This thesis introduces a novel dirnensioning technique for channel allocation in interactive VoD systems in order to provide the desired Quality-of-Service. Techniques for VoD systems with batching and for VoD systerns with both batching and piggybacking are presented. / Mestrado / Mestre em Ciencia da Informação

Orientador: Nelson Luis Saldanha da Fonseca / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-08T13:33:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Manzato_DanielAntonioGarcia_M.pdf: 1725304 bytes, checksum: 5ee9bf3ca0e8215e393a03d4275ec179 (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: Os serviços de vídeo sob demanda estão ganhando popularidade com a disseminação das redes de banda larga. Apesar dos esforços realizados nos últimos anos sobre a arquitetura clienteservidor, ela ainda se mostra bastante ineficiente em termos de escalabilidade para este tipo de serviço, uma vez que gera uma grande quantidade de tráfego de rede, processamento e consumo de memória de forma centralizada nos servidores. As redes peer-to-peer contornam este problema, explorando o crescente deslocamento de gargalo de recursos dos clientes para os servidores, inclusive de largura de banda. Conseqüentemente, elas são cada vez mais consideradas para a provisão de vídeo, podendo complementar ou substituir a arquitetura cliente-servidor. Entretanto, a distribuição de vídeo em redes peer-to-peer também apresenta desafios. Um dos problemas é o comportamento egoísta dos usuários, que procuram tirar o máximo de proveito dos recursos da rede, cooperando com o mínimo na distribuição dos fluxos. Um outro desafio é o curto tempo de permanência dos clientes no sistema, o que demanda esforços para se contornar as interrupções causadas nas entregas de fluxos com sensibilidade temporal quando as desconexões ocorrem. Uma possível solução para estes desafios é o uso de mecanismos de incentivo que estimulem os clientes a cooperarem e também a permanecerem conectados durante intervalos de tempo maiores, de forma a reduzir os problemas de desconexão. O presente trabalho propõe e avalia um novo mecanismo de incentivo para sistemas peer-to-peer de fluxo de mídia ao vivo (com distribuição sincronizada), a fim de tornar o sistema escalável, maximizar a qualidade recebida, bem como amenizar os problemas decorrentes das rupturas em árvores de distribuição / Abstract: Video on demand services have become increasingly popular due to the development of new Internet access technologies such as DSLs and HFCs. In spite of the progress of the client-server architecture in the past years, it still has poor scalability, since in this architecture a huge amount of network traffic, processing and memory consumption is generated at the servers. Peer-to-peer networks provide scalability to video on demand systems, exploiting the increasing shift of abundant resources from servers to clients, including network bandwidth. As a consequence, they have been increasingly used for video on demand services, either completely replacing or simply complementing the client-server architecture. However, the use of peer-to-peer networks for video on demand services has also its own challenges. One of the existent problems is the selfish behavior of non-cooperative users, who try to maximize their utility by consuming as much resources as possible and cooperating the least for the service. Another existent problem is the short time users stay connected to the system, which causes frequent disruptions on the delivery of time-constrained content due to client disconnections. Such type of system requires incentive mechanisms that stimulate clients not only to cooperate, but also to stay connected longer. In this work, we propose and evaluate a new incentive mechanism for peer-to-peer systems with live media streaming (synchronized distribution), aiming to increase scalability and the quality of reception as well as to decrease the number of disruptions / Mestrado / Ciência da Computação / Mestre em Ciência da Computação

Orientador: Ricardo da Silva Torres / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-19T04:44:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Akune_FernandoCesar_M.pdf: 1241917 bytes, checksum: b220cb9e6aac3f8136585dedd9cd0da9 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: A disseminação de grandes coleções de arquivos de imagens, músicas e vídeos tem aumentado a demanda por métodos de indexação e sistemas de recuperação de informações multimídia. No caso de imagens, os sistemas de busca mais promissores são os sistemas baseados no conteúdo, que ao invés de usarem descrições textuais, utilizam vetores de características, que são representações de propriedades visuais, como cor, textura e forma. O emparelhamento dos vetores de características da imagem de consulta e das imagens de uma base de dados é implementado através da busca por similaridade. A sua forma mais comum é a busca pelos k vizinhos mais próximos, ou seja, encontrar os k vetores mais próximos ao vetor da consulta. Em grandes bases de imagens, um índice é indispensável para acelerar essas consultas. O problema é que os vetores de características podem ter muitas dimensões, o que afeta gravemente o desempenho dos métodos de indexação. Acima de 10 dimensões, geralmente é preciso recorrer aos métodos aproximados, sacrificando a eficácia em troca da rapidez. Dentre as diversas soluções propostas, existe uma abordagem baseada em curvas fractais chamadas curvas de preenchimento do espaço. Essas curvas permitem mapear pontos de um espaço multidimensional em uma única dimensão, de maneira que os pontos próximos na curva correspondam a pontos próximos no espaço. O grande problema dessa alternativa é a existência de regiões de descontinuidade nas curvas, pontos próximos dessas regiões não são mapeados próximos na curva. A principal contribuição deste trabalho é um método de indexação de vetores de características de alta dimensionalidade, que utiliza uma curva de preenchimento do espaço e múltiplos representantes para os dados. Esse método, chamado MONORAIL, gera os representantes explorando as propriedades geométricas da curva. Isso resulta em um ganho na eficácia da busca por similaridade, quando comparado com o método de referência. Outra contribuição não trivial deste trabalho é o rigor experimental usado nas comparações: os experimentos foram cuidadosamente projetados para garantir resultados estatisticamente significativos. A escalabilidade do MONORAIL é testada com três bases de dados de tamanhos diferentes, a maior delas com mais de 130 milhões de vetores / Abstract: The spread of large collections of images, videos and music has increased the demand for indexing methods and multimedia information retrieval systems. For images, the most promising search engines are content-based, which instead of using textual annotations, use feature vectors to represent visual properties such as color, texture, and shape. The matching of feature vectors of query image and database images is implemented by similarity search. Its most common form is the k nearest neighbors search, which aims to find the k closest vectors to the query vector. In large image databases, an index structure is essential to speed up those queries. The problem is that the feature vectors may have many dimensions, which seriously affects the performance of indexing methods. For more than 10 dimensions, it is often necessary to use approximate methods to trade-off effectiveness for speed. Among the several solutions proposed, there is an approach based on fractal curves known as space-filling curves. Those curves allow the mapping of a multidimensional space onto a single dimension, so that points near on the curve correspond to points near on the space. The great problem with that alternative is the existence of discontinuity regions on the curves, where points near on those regions are not mapped near on the curve. The main contribution of this dissertation is an indexing method for high-dimensional feature vectors, using a single space-filling curve and multiple surrogates for each data point. That method, called MONORAIL, generates surrogates by exploiting the geometric properties of the curve. The result is a gain in terms of effectiveness of similarity search, when compared to the baseline method. Another non-trivial contribution of this work is the rigorous experimental design used for the comparisons. The experiments were carefully designed to ensure statistically sound results. The scalability of the MONORAIL is tested with three databases of different sizes, the largest one with more than 130 million vectors / Mestrado / Ciência da Computação / Mestre em Ciência da Computação

Orientador: Nelly de Camargo / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Artes / Made available in DSpace on 2018-08-01T14:35:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paiva_JoseEduardoRibeirode_D.pdf: 5861342 bytes, checksum: c8cb3bb490d2c3b0da405b7ff79d8abb (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: Música e tecnologia caminham juntas há muito tempo; porém, com o desenvolvimento e miniaturização dos equipamentos de execução e gravação, os músicos necessitam dominar novas ferramentas para seu trabalho, além da execução musical. Com isso, conceitos de gravação e edição de timbres passam a fazer parte de seu dia a dia, tanto quanto os compassos e acordes, e necessitam de ferramentas de ensino específicas para sua compreensão. Para o desenvolvimento dessas ferramentas, a multimídia parece ser a linguagem mais interessante e completa, tanto pelos recursos de interatividade e convergência de mídias, quanto por estar intimamente ligada às tecnologias de produção musical. Assim, a idéia básica deste trabalho é criar um produto de ensino multimídia sobre música e tecnologia, baseado em experiências práticas de ensino, e verificar sua eficácia junto a um pequeno grupo de voluntários. Trata-se, pois, de um estudo introdutório sobre algo que, com certeza, está revolucionando os paradigmas da criação e execução musical / Abstract: Music and Technology have walked side by side for a long time; but with the development and miniaturization of new equipaments of performance and recording, musicians need to have knowledge of new tools for their work, besides just musical performance. With this, concepts of recording and editing timbers have become part of their day to day just as much as chords and measures and need specific teaching tools for their comprehension. Multimedia appears to be the most interesting and complete vehicle for the development of these new tools not only because of the interaction of the mediums but also for being intimately connected to the technology of musical production. Therefore, the basic idea of this project is to create a teaching product of multimedia about music and technology based on practical teaching experiences and to cheok its efficacy with a small voluntary group. It is and introductory work dealing with something that is certainly revolutionizing musical creation and performance / Doutorado / Doutor em Multimeios

Orientador : Nelson Luis Saldanha da Fonseca / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-03T23:48:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Zafalao_RogerioMakiyama_M.pdf: 562652 bytes, checksum: 8fef838d9bae43c90f268cf88c61b763 (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: Sistemas de Video sob Demanda possibilitam ao usuário a escolha de vídeos para exibiçao dentre uma vasta coleção. Como a transmissão de um fluxo de vídeo demanda uma grande quantidade de bande passante, estratégias de compartilhamento da transmissão de fluxos de vídeo são utilizadas para reduzir esta demanda. Dentre estas técnicas, os protocolos baseados em difusão periódica são indicados para a transmissão dos vídeos mais requisitados, uma vez que estes utilizam largura de banda constante independente do número de usuários. Entretanto, os protocolos mais eficientes nao levam em consideração limitações de banda passante existentes no cliente. Nesta dissertação, dois protocolos de difusão periódica otimamente estruturados são estendidos de forma a permitir que clientes sujeitos a limitações de largura de banda possam utilizar serviços de Vídeo sob Demanda baseados em difusão periódica / Abstract: Video on Demand (VoD) services allow users to watch movies of their choice among a wide collection. As video transmition requires a huge amount of bandwidth, stream sharing techniques has been developed to reduce the bandwidth requirements. Among these techniques, periodic broadcasting protocols are indicated to transmit most frequently requested videos, since they require a constant amount of bandwidth. However, these protocolos do not consider users with limited bandwidth. In this dissertation two new protocols are introduced, the Polyharmonic Broadcasting with Limited User Bandwidth (PHB-LUB) and the Greedy Equal-Bandwidth Broadcasting with Limited User Bandwidth (GEBB-LUB) / Mestrado / Ciência da Computação / Mestre em Ciência da Computação

Orientador: Varese Salvador Timóteo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia / Made available in DSpace on 2018-08-22T06:38:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Piovezani_Larissa_M.pdf: 1338480 bytes, checksum: 3afec411457f9a69d93ae11a927f171b (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: Este projeto consiste no desenvolvimento de um modelo de simulação para serviços multimídia em redes móveis de terceira geração. Inicialmente foram simulados serviços de voz com diferentes cenários de tráfego e posteriormente serviços de dados e vídeo. Para o trabalho foi considerado que o núcleo da rede atende à demanda de acesso, de modo que é necessário modelar apenas a interação entre os terminais móveis e a rede de acesso por rádio. A validação do modelo de simulação foi feita tentando descrever o acesso em redes reais, por exemplo, usando como referência valores estimados para o número de tentativas de chamadas no cenário de pior caso (Busy Hour Call Attempts). As simulações foram realizadas por eventos discretos, baseadas em variáveis aleatórias e métodos de Monte Carlo. O software ARENA, projetado exatamente para este tipo de modelo, foi utilizado nas simulações, já que o sistema em questão tem sua operação baseada em serviços cujos intervalos de requisição e durações podem ser representadas por distribuições conhecidas / Abstract: This project develops a simulation model for multimedia services of the third generation mobile network. Initially it was simulated voice services with different traffic scenarios and later video and data services. For this assignment was considered that the core of the network achieves the access demands, thus it is only necessary to model the interaction between the mobile terminal and the radio access network. The validation of the simulation model was done in order to describe the real network access, e.g., estimated values were used as reference for the number of call attempts in the worst case scenario (Busy Hour Call Attempts). The simulations were carried out by discrete events based on random variables and Monte Carlo methods. The ARENA software, designed exactly for this type of model, was used in the simulations because this system has its operation based on services whose request intervals and durations of the system can be represented by known distributions / Mestrado / Tecnologia e Inovação / Mestre em Tecnologia

Orientador: Edmundo Roberto Mauro Madeira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-07-24T02:40:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lima_FlavioHenriquedeSousa_M.pdf: 3130790 bytes, checksum: dbaec64743097a78092d84e7da218147 (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: As recentes mudanças no paradigma de computação em rede, marcadas pelo surgimento de aplicações distribuídas complexas e o uso de multimídia em larga escala, representam um novo desafio com relação aos protocolos e plataformas distribuídas em uso atualmente. Nesse contexto, os aspectos não-funcionais dos sistemas, que descrevem o desempenho das aplicações, tornam-se cada vez mais importantes. Esses aspectos, agrupados sob o nome "Qualidade de Serviço" , são endereçados nesta dissertação, sob o contexto de plataformas distribuídas e das redes ATM. Esta dissertação propõe um modelo de Qualidade de Serviço de múltiplos níveis para.a plataforma Multiware, englobando a especificação, negociação e controle da Qualidade de Serviço. O modelo proposto é baseado em redes ATM, no modelo RM-ODP e na arquitetura CORBA. Visando a validação do modelo, foi desenvolvido um protótipo que implementa protocolos nos níveis de rede, de transporte e de distribuição. / Abstract: The recent changes occurred on the network computing paradigm, sealed by the appearance of complex distributed applications and the broad use of multimedia, represents a new challenge to the protocols and distributed platforms in use today. In this context, non-functional aspects of the systems, representing the performance of the applications, became very important. Those aspects, under que name "Quality of Service" , are addressed here, in the context of distributed platforms and ATM networks. This work proposes a Quality of Service model with multiple levels to the Multiware platform, covering specification, negotiation and control of the quality of service. This model is based on ATM networks, RM-ODP model and CORBA architecture. To validate the model, a prototype has been developed, that implements protocols on network, transport and distribution levels. / Mestrado / Mestre em Ciência da Computação

A pesquisa que deu origem a esta dissertação tem como objetivo central investigar estratégias para a aprendizagem de percepção musical na disciplina de Teoria e Percepção Musical, tendo como recurso o programa EarMaster. Como aporte teórico, a pesquisa valeu-se da abordagem sociointeracionista proposta pelos estudos de Vigotski, considerados os seguintes conceitos: mediação, sociointeração e a ZDP, articulados com o conceito de percepção musical no contexto do programa EarMaster. O estudo foi realizado em uma universidade particular da região nordeste do estado do Rio Grande do Sul, com alunos do curso superior de Música, Licenciatura Plena, na disciplina de Teoria e Percepção Musical II. O delineamento metodológico foi baseado na pesquisa de cunho qualitativo. Para a geração de dados, optou-se pela observação e pela videogravação simultâneas, realizadas na sala de informática da universidade, no horário da aula, no turno vespertino. As observações e videogravações geraram o corpus que foi analisado a partir de um processo de análise das imagens e do registro das observações, inspirada nos estudos de Bauer e Gaskell e nos estudos de Moraes e Galiazzi, mais especificamente na análise textual discursiva, com o intuito de responder a pergunta norteadora: Que aspectos considerar na criação de estratégias de aprendizagem para a disciplina de Teoria e Percepção Musical utilizando o software EarMaster, no contexto do Ensino Superior? Para o tratamento dos dados, foram considerados os norteadores teóricos: mediação, sociointeração, ZDP e percepção musical. Dessa forma, foram constituídas as categorias emergentes: Sociointeração, mediação, ZDP, EarMaster e as tecnologias. Na articulação entre as categorias, buscando estratégias para aprendizagem de percepção musical, encontrou-se a potencialidade do EarMaster como elemento mediador importante, transformando as interações entre o aluno e o professor em relação aos conceitos da percepção musical, bem como novas possibilidades na dinâmica de aula entre professor e aluno em relação a uma sala de aula sem a presença do programa. Nesse sentido, as interações mediadas pelo EarMaster pode ser um dos elementos relacionados às estratégias para aprendizagem de percepção musical no sentido de promover modificações na sala de aula e na forma como o aluno manuseia o programa em relação aos conteúdos musicais, e nas interações que realiza junto ao professor e aos colegas a partir dos elementos que o programa apresenta na tela do computador em sua plataforma. Foram ainda encontrados traços e autonomia no sentido de um estudo individual onde o aluno trabalha a sua própria ZDP com mediações realizadas junto ao EarMaster. A possibilidade de o programa funcionar como ativador da ZDP, transformando o potencial em real, e a interação/sociointeração e mediação destacaram-se, pois, ao interagir, a possibilidade do aluno construir novos elementos cognitivos se amplia. Assim, teceram-se algumas recomendações e desdobramentos sobre aprendizagem de percepção musical no contexto do ensino superior, de modo que professores e alunos reavaliem suas concepções acerca da percepção musical e da disciplina de Teoria e Percepção Musical, favorecendo a ampliação do potencial de aprendizagem do aluno. / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. / The research that led to this thesis is mainly aimed to investigate strategies for musical perception learning in the discipline of Theory and Musical Perception, with the feature EarMaster program. As a theoretical framework, the research used the sociointeractionist approach proposed by Vygotsky studies. The main concepts considered were: mediation, sociointeraction and ZPD, connected to the concept of music perception in the context of EarMaster program. The study was carried out in a private university in the northeastern region of Rio Grande do Sul state, with undergraduate students of Music, Full Degree in Theory and Musical Perception II. The methodological design was based on qualitative research. For generating data, it was chosen the observation and simultaneous video recording, made in the computer room of the university, at class time in the afternoon shift. The observations and video recordings generated the corpus that was analyzed from a process of analysis of the images and record observations, inspired by studies of Bauer and Gaskell And Moraes and Galiazzi (2007) and their studies, more specifically the discursive textual analysis, in order to answer the central question: What aspects to consider in creating strategies for learning Theory and Musical Perception using EarMaster software in the context of Higher Education? For the processing of data, the theoretical guiding were considered: mediation, sociointeraction, ZPD and musical perception. Thus, the following emerging categories were established: Sociointeraction, mediation, ZPD, EarMaster and technologies. On the relationship between the categories, seeking strategies for learning musical perception, the potential of EarMaster was found as an important mediating element, transforming the interactions between the student and the teacher in relation to the concepts of musical perception, as well as new possibilities for classroom dynamics between teacher and student in relation to a classroom without the use of the program. In this sense, the interactions mediated by EarMaster can be one of the elements related to the strategies for learning musical perception in order to promote changes in the classroom and how the student handles the program in relation to the musical contents and to the interactions he performs with the teacher and colleagues starting from the elements that the program displays on the computer screen in its platform. It was also found traces and autonomy in the sense of an individual study where the student works their own ZPD with mediations conducted using EarMaster. The possibility for the program to work as an activator of the ZPD, transforming the potential in reality, and interaction / sociointeraction and mediation stood out because, by interacting, the possibility that the student build new cognitive elements increases. Thus, some recommendations and developments about musical perception learning in the higher education context were elaborated, so that teachers and students reassess their conceptions of musical perception and of Theory and Musical Perception, favoring the expansion of the learning potential of the student.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-01T17:01:30Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3159739 bytes, checksum: b72252f3c160a6f7c58b5a719003a721 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-01T17:01:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3159739 bytes, checksum: b72252f3c160a6f7c58b5a719003a721 (MD5) Previous issue date: 2003-08-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Desenvolveu-se um sistema multimídia, com a finalidade de subsidiar a melhoria de procedimentos de higiene em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Neste sistema, que consiste de cinco módulos, as informações estão interligadas, facilitando a compreensão e proporcionando rapidez no seu uso. O primeiro módulo, “Métodos de Higienização”, é considerado o mais relevante do sistema e descreve, de forma detalhada, os procedimentos de higienização para manipuladores, equipamentos, utensílios, ar de ambientes de processamento e alimentos. Os módulos seguintes fornecem as informações de apoio à tomada de decisão e ao treinamento. Nesses, estão contidos informações, conceitos e descrição de técnicas para a implementação, controle e correção dos procedimentos de higienização. O módulo “Limites Críticos” fornece os valores recomendados, máximos ou mínimos, para parâmetros físicos, químicos e microbiológicos de forma a se determinar a eficiência dos procedimentos operacionais, fundamentados na legislação brasileira e em entidades como a APHA (American Public Health Association) e WHO (World Health Organization). O módulo “Monitoramento dos Limites Críticos” fornece a metodologia para a implantação e o desenvolvimento das atividades de monitoramento do procedimento de higienização. O módulo “Ações Corretivas” propõe ações que deverão ser implementadas quando os resultados do monitoramento estiverem fora dos limites estabelecidos. O módulo “Entendendo a Higiene” é o maior do sistema e contém informações de apoio para a realização dos procedimentos. Nele, está detalhado o método de higienização, levando-se em conta o tipo de sujidade, a natureza da superfície a ser higienizada e os auxiliares de limpeza usados como coadjuvantes no processo. Enfatiza a qualidade e o adequado tratamento da água para as UAN. Esclarece sobre as funções, o modo de ação, como e onde poderão ser empregados os detergentes e sanitizantes químicos e físicos e, ainda, exemplifica cálculos necessários para a preparação de soluções. Finalmente, oferece informações sobre a importância da higienização no controle da adesão bacteriana e formação de biofilme. Dentro dos “Itens de Apoio”,estão disponíveis para o usuário as seções “Glossário” e a seção “Legislação” que contêm leis e resoluções brasileiras pertinentes ao processamento de alimentos com qualidade. Assuntos complementares encontram-se na seção intitulada “Saiba Mais”. Ao final da fase de desenvolvimento, o sistema foi submetido à avaliação, para verificar a sua capacidade de proporcionar satisfação ao usuário, requisição essencial ao seu eventual sucesso. A ferramenta desenvolvida para a coleta de dados foi um questionário constituído de questões quantitativas que avaliaram a interface, o conteúdo e os módulos. Questões qualitativas complementares avaliaram o sistema em relação aos benefícios e possíveis obstáculos para sua utilização. Uma cópia da primeira versão foi disponibilizada a uma equipe de trinta painelistas, alunos do Programa de Pós-graduação da Universidade Federal de Viçosa. A operacionalização das variáveis quantitativas foi realizada utilizando-se a escala Likert modificada, com nove pontos. Os dados coletados foram analisados por métodos estatísticos descritivos. Através da freqüência das notas foram determinados a moda, as porcentagens e, a partir destas porcentagens, construíram-se gráficos demonstrativos dos resultados. A interface foi avaliada segundo apresentação das telas, estética e qualidade gráfica dos ambientes, cores e imagens, quanto à facilidade de navegação pelos ambientes por usuários não treinados e à legibilidade do texto, tendo sido classificada em todos estes itens como “muito bom”. Os avaliadores classificaram como “extremamente bom” a abordagem do assunto “higienização” no sistema e a adequação do conteúdo ao público-alvo. Foram classificados como “muito bom” a qualidade das informações escritas, a qualidade das mídias, a seqüência lógica da apresentação do conteúdo e quantidade de informações disponíveis para o entendimento do assunto. Todos os módulos foram considerados “muito bom”, destacando-se “Métodos de Higienização” e o “Entendendo a Higiene”, para os quais não foram atribuídas notas inferiores a 7. Permitiu-se, nesta avaliação, identificar deficiências do sistema e observar onde serão necessários ajustes. A inclusão de recursos que agilizem a navegação e facilitem o acesso às informações, assim como outras mídias, poderá melhorar a interação do usuário com o sistema multimídia. / A multimedia system was developed to give support to hygiene procedures for food services. The system consists of five modules providing interconnected information to facilitate understanding and speedy use. The first module, “Hygiene Methods”, is the most important one, providing a detailed description of the hygiene procedures, equipments, utensils, air processing area and raw supplies used in food processing. The other modules supply information concerning decision- making and training describing concepts and techniques for controlling and correcting hygiene procedures. The module “Critical Limits” supplies the maximal and minimal recommended values for the physical, chemical and microbiological parameters used to determine the efficiency of the operational procedures based on the Brazilian legislation and entities such as the APHA (American Public Health Association) and WHO (World Health Organization). The module “Monitoring Critical Limits” supplies the methodology for implementing and developing the monitoring activities of hygiene procedures. The module “Corrective Actions” proposes actions to be implemented when the “Monitoring Critical Limits” results are beyond the limits established. The module “Understanding Hygiene” is the largest module of the system, supplying support information for procedure application, including the sanitizing method taking into account the type of dirt, the surface to be cleaned and the cleaning assistants involved in the process. Emphasis is placed on water quality and adequate treatment for food services, with explanation being supplied on the functions, modes of action, and how and where the detergents and chemical or physical products may be applied, as well as the calculation needed for the preparation of solutions. Finally, information is given on the importance of hygiene for controlling bacterial adherence and bio film formation. A glossary entitled “Know More” and a section on Brazilian legislation related to quality food processing are also available to the user. The multimedia system was evaluated during its final development phase to verify its capacity to meet consumers’ satisfaction, an essential requirement for its success. The tool developed for data assessment was a questionnaire consisting of quantitative questions to evaluate the interface, contents and modules. Additional qualitative issues evaluated the possible benefits provided by the system and the obstacles for its use. A copy of the first version was made available for a team of 30 members, graduate students from the UFV ,Viçosa -MG, Brazil. A modified 9-point Likert scale was used in the evaluation. The collected data were analyzed by descriptive statistical methods. Based on score frequency, the mode and percentages were determined and on the basis of these percentages, graphics showing the results were designed. The interface was evaluated based on screen presentation, aesthetics, and graphic quality of the environments, colors and images, easiness of use by untrained users and text readability , being classified in all these items as “ very good “. The evaluators classified the approach to the subject “hygiene’’ and its suitability to the target public as ‘’extremely good’’. Written information, media quality, logical sequence of content presentation and quantity of information available for understanding the subject matter were classified as ‘’very good. ‘’ All the modules were classified as ‘’very good,’’ especially ‘’Hygiene Methods’’ and ‘’Understanding Hygiene,’’ with scores not below 7.The evaluation allowed to identify the deficiencies of the system and the adjustments that need to be made. The inclusion of resources to speed up use and access to information as well as introduction of other media, such as videos and photographs, may improve user interaction.