Submitted by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2017-06-09T18:18:08Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ELIANA LEONOR HURTADO CELIS.pdf: 2109294 bytes, checksum: f9a62f7a6f0ed40cb1c7711c7cb65558 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2017-06-09T18:18:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ELIANA LEONOR HURTADO CELIS.pdf: 2109294 bytes, checksum: f9a62f7a6f0ed40cb1c7711c7cb65558 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-09T18:18:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ELIANA LEONOR HURTADO CELIS.pdf: 2109294 bytes, checksum: f9a62f7a6f0ed40cb1c7711c7cb65558 (MD5) Previous issue date: 2017-03-24 / A cadeia de produção de suínos ainda apresenta algumas lacunas, principalmente quanto aos destinos de animais mortos nas granjas. Dentre os destinos, a industrialização de farinha de origem animal (FOA) apresenta-se como alternativa de reciclagem dos resíduos biológicos, onde o produto resultante do processo poderia ser utilizado na indústria agropecuária. A falta de estudos na área e as restrições do uso da mortalidade para qualquer finalidade distinta à decomposição controlada limita as informações sobre os riscos que estas atividades poderiam gerar na saúde animal e humana, além do equilíbrio ambiental. Desse modo, este trabalho teve como objetivo realizar uma avaliação de risco microbiológica qualitativa da farinha de origem animal (FOA) visando fornecer subsídios para indicar os possíveis perigos e riscos associados à utilização da farinha produzida a partir dos suínos mortos nas granjas. Os resultados avaliados a partir de FOA sugerem que se as condições de industrialização fossem realizadas de forma adequada, considerando tempo/temperatura após o abate, o risco pode ser insignificante; porém existe a possibilidade de recontaminação após o resfriamento, sendo a Salmonella o perigo mais relatado nos estudos científicos, apresentando níveis de risco desde baixo até muito alto. Além do perigo microbiológico, perigos químicos como as aminas biogênicas geradas no processo de decomposição, também podem estar presentes na FOA, o que potencialmente poderá comprometer não somente a saúde animal como também os consumidores de produtos de origem animal. Entretanto, as condições de viabilização do processo de retirada e acondicionamento dos animais mortos não podem ser desconsideradas para obter uma estimativa com menor grau de incerteza. A partir das informações elencadas e dos cenários considerados, não foi possível indicar a produção de farinhas como um provável destino para os animais mortos nas granjas de suínos. / The swine production chain still has some gaps, especially as the dead animals on farms destinations. Among the destinations, the industrialization of flour of animal origin (FAO) can be an alternative of recycling biological waste, where the product resulting from the process could be used in the agricultural industry. The lack of studies in the area and restrictions on the use of mortality for any purpose other than controlled decomposition limit information on the risks that this activity could generate in animal and human health and environmental balance. Thus, the objective of this study was to achieve a qualitative microbiological risk assessment of flour of animal origin (FAO) aiming to provide subsidies to indicate the possible hazards and risks associated with the use of flour produced from pigs dead on farms. The results evaluated from FAO suggest that if the conditions of industrialization were carried out adequately, considering time/temperature after slaughter, the risk may be insignificant; but there is a possibility of recontamination after cooling, with Salmonella being the most reported hazard in scientific studies, presenting low to very high risk levels. In addition to the microbiological hazard, chemical hazards such as the biogenic amines generated in the decomposition process may also be present in the FAO, which potentially could compromise not only animal health but also consumers of animal products. However, the conditions of viability of the process of removal and packing of the dead animals cannot be disregarded to obtain an estimate with a lower degree of uncertainty. From the information provided and the scenarios considered, it was not possible to indicate the flour production of animal origin as a probable destination for animals dead on swine farms.

Made available in DSpace on 2017-07-10T14:38:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 olga.pdf: 1375254 bytes, checksum: 3324d73a6b00929f314affe8fbb627b4 (MD5) Previous issue date: 2012-08-20 / A água residuária da suinocultura fornece nutrientes para as culturas agrícolas, diminuindo os custos de produção. Assim, o objetivo foi encontrar qual a dose de água residuária da suinocultura mais apropriada, ambientalmente e agronomicamente para fertilizar culturas de importância econômica mundial: soja, milho e aveia. O experimento foi conduzido em esquema fatorial (4x2) com três repetições totalizando vinte e quatro lisímetros de drenagem, nos quais foram aplicados água residuária nas doses de 0, 100, 200 e 300 m³ ha-1 na ausência ou presença de adubação mineral. Foram usadas técnicas estatísticas multivariadas (PCA, PERMANOVA e CLUSTER), avaliando a longo prazo e simultaneamente o sistema, solo-água-planta. As doses mais recomendadas são: para a cultura da soja a de 100 m3 ha-1 isolada da adubação mineral. Para as culturas de milho e aveia a dose de 100 m3 ha-1 associada com a adubação mineral.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Thiago Edwiges.pdf: 2087069 bytes, checksum: 433e56ffc6db4f66ffedd18cd3b18b11 (MD5) Previous issue date: 2012-02-25 / The production of animal protein is an activity that has been highlighted in the western region of Paraná state. The challenge is to manage this system from an environmental view, since this activity produces significant quantities of waste with high pollution load. On the other hand, this material has great potential for power generation, because, if properly treated produces methane. Thus, the main objective of this study was to evaluate the potential of replacing conventional sources of energy by methane generated by swine in the Rio Marreco hydrographic basin. The squad installed in the watershed is 95,129, divided into 121 farms, with 116 UCT and 5 UPL systems, with a production of approximately 12,905 m³/day. The development of the bioenergy project considered the replacement of the wood used as a source of thermal energy in the frigorific of Sadia S.A. located in Toledo/PR, where the monthly consumption of 2,820,000 kilograms of wood chips can be replaced by methane at 54.7%. Measured properties presented good economic indicators of the point of the investment by the energy producers, which varied according to the breeding animal. The project implementation from the perspective of the consumer of energy also showed positive viability by NPV and IRR indicators, with the balance of R$ 1,749,180 saved annually. The results showed that there are viable possibilities for the use of methane generated by swine manure and how this material is managed, considering an entire watershed or just part of it as a planning unit, influences the total volume of methane produced and, thus, the identification of potential consumers. / A produção de proteína animal é uma atividade que vem se destacando na região Oeste do estado do Paraná. O desafio é gerir este sistema do ponto de vista ambiental, pois esta atividade produz quantidades significativas de dejetos com alta carga poluente. Em contrapartida, apresenta grande potencial de geração de energia, pois, se tratada adequadamente produz o metano. Sendo assim, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar o potencial de substituição de fontes convencionais de energia pelo metano gerado pelos dejetos suínos na microbacia hidrográfica do Rio Marreco. O plantel total instalado na microbacia é de 95.129 suínos, distribuídos em 121 propriedades rurais, sendo 116 em sistemas de UCT e 5 em UPL, com potencial de produção de aproximadamente 12.905 m³/dia. A implantação do projeto de agroenergia considerou a substituição do cavaco utilizado como fonte de energia térmica no frigorífico de aves da Sadia S.A. no município de Toledo/PR, onde o consumo mensal de 2.820.000 quilogramas de cavaco pode ter substituído pelo metano em 54,7%. De maneira geral, as propriedades apresentaram bons indicadores econômicos do ponto de vista do investimento pelo produtor, que variaram em função do plantel animal. A implantação do projeto sob a ótica do consumidor da energia também apresentou viabilidade positiva pelos indicadores VPL e TIR, com balanço de R$ 1.749.180 economizados anualmente. Os resultados obtidos mostraram que existem possibilidades viáveis para a utilização do metano gerado pelos dejetos suínos e a maneira como este material é gerenciado, considerando uma bacia hidrográfica em sua totalidade ou apenas parte dela como unidade de planejamento, influencia no volume total de gás metano produzido e, assim, na identificação de consumidores em potencial.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-10-26T11:25:15Z No. of bitstreams: 2 leonardo_silva_fonseca.pdf: 558027 bytes, checksum: ebbd4e5757256f06304ab810e9c330c7 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-10-26T11:25:57Z (GMT) No. of bitstreams: 2 leonardo_silva_fonseca.pdf: 558027 bytes, checksum: ebbd4e5757256f06304ab810e9c330c7 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-26T11:25:57Z (GMT). No. of bitstreams: 2 leonardo_silva_fonseca.pdf: 558027 bytes, checksum: ebbd4e5757256f06304ab810e9c330c7 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Previous issue date: 2012 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Com este trabalho, objetivou-se estudar os efeitos do balan?o eletrol?tico (BE) em ra??es para su?nos na fase de crescimento. O experimento foi conduzido no Setor de Suinocultura da Escola Estadual Jer?nimo Pontello em Couto de Magalh?es de Minas, MG, durante os meses de fevereiro e mar?o de 2011. Foram utilizados 36 leit?es h?bridos comerciais, 18 machos castrados e 18 f?meas, em fase de crescimento, com peso inicial 23,48 ? 1,68 kg, distribu?dos em delineamento experimental inteiramente casualisados, com cinco tratamentos e tr?s repeti??es, sendo a unidade experimental composta por dois animais (um macho e uma f?mea), na baia. Os animais permaneceram em experimento recebendo ra??o e ?gua ? vontade at? atingirem o peso de 55,98 ? 4,05 kg. As condi??es ambientais do galp?o foram monitoradas diariamente, utilizando termo-higr?metro, a leitura dos equipamentos foi utilizada para caracterizar o ambiente t?rmico da instala??o. Os animais receberam cinco ra??es, sendo: 100, 150, 200, 250 e 300 mEq/kg. Para corre??o do BE, foram utilizadas inclus?es de bicarbonato de s?dio e, ou, cloreto de c?lcio em substitui??o ? areia lavada. Durante o per?odo experimental, as vari?veis avaliadas foram consumo de ra??o di?rio (CRD), ganho de peso di?rio (GPD), convers?o alimentar (CA), temperatura retal (TR) e superficial (TS), frequ?ncia respirat?ria (FR) e n?vel dos eletr?litos no sangue. A temperatura observada foi 25,89 ? 1,53 ?C com UR do ar de 78,5 ? 11,15 %, temperatura de globo negro de 26,1 ? 2,64 ?C e ITGU calculado em 75,0 ? 2,69, condi??es estas consideradas como moderado desconforto t?rmico para su?nos em crescimento. O BE n?o influenciou o desempenho (CRD, GPD, CA) de su?nos em crescimento, no entanto, promoveu altera??es na consist?ncia f?sica das fezes para as caracterizadas como pastosas e diarreicas. N?o houve efeito do BE na frequ?ncia respirat?ria, assim como para as demais caracter?sticas fisiol?gicas. N?o houve diferen?a estat?stica para os n?veis de eletr?litos no sangue dos animais. A corre??o do BE da ra??o n?o se faz necess?ria, visto que o desempenho n?o ? alterado dentro da faixa de 100 a 300 mEq/kg, faixa na qual se encontra o BE de ra??es pr?ticas e daquelas com teores reduzidos de prote?na bruta. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2012. / ABSTRACT The effects of EB (electrolyte balance) in diets for growing swine were evaluated. The experiment was conducted in Couto Magalh?es de Minas, MG, during the months of February and March 2011. Were used 36 commercial hybrid swine, 18 males castrated and 18 females in the growth phase, with initial body weight 23.48 ? 1.68 kg, distributed in a completely randomized experimental design with five treatments and three replications, and the experimental unit composed of two animals (one male and one female), in the box. The animals were fed diets in an experiment and water ad libitum until they reach the average weight of 55.98 ? 4.05 kg. The environmental conditions were evaluated, characterizing the thermal environment of the installation. The animals received five rations, as follows: 100, 150, 200, 250 and 300 mEq/kg. For correction of EB, inclusions were used sodium bicarbonate and either calcium chloride to replace the washed sand. During the experimental period, the variables analyzed were daily feed intake (DFI), daily gain (DG), feed conversion (FC), superficial and rectal temperature, respiratory frequency and level of electrolytes in the blood. The average temperature was 25.89 ? 1.53 ?C with relative humidity of the air 78.5 ? 11.15 %, black globe temperature of 26.1 ? 2.64 ?C and BGT estimated at 75.0 ? 2.69, conditions considered as moderated thermal discomfort. The EB didn?t influence on performance parameters (DFI, DG, FC) for growing swine, however, led to changes in the stools of growing swine to diarrhea and loose stools. The EB didn?t influence on respiratory frequency and others physiological parameters. There wasn?t statistical difference for levels of electrolytes in the blood of animals. The correction of EB ration isn?t necessary, the performance isn?t changed in the range 100 to 300 mEq/kg, range of the feed practical and with low levels of crude protein.

Trabalho sem a folha de aprova??o. / Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-17T17:14:54Z No. of bitstreams: 2 pedro_ivo_sodre_amaral.pdf: 443054 bytes, checksum: 017fd5b0f5e19a7bb1100ad26a63d3ae (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-17T17:15:27Z (GMT) No. of bitstreams: 2 pedro_ivo_sodre_amaral.pdf: 443054 bytes, checksum: 017fd5b0f5e19a7bb1100ad26a63d3ae (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-17T17:15:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 pedro_ivo_sodre_amaral.pdf: 443054 bytes, checksum: 017fd5b0f5e19a7bb1100ad26a63d3ae (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2012 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / O experimento foi conduzido no munic?pio de Couto de Magalh?es de Minas/MG. Foram utilizados 36 su?nos (59,04?5,55 kg) distribu?dos em delineamento inteiramente ao acaso em tr?s tratamentos com seis repeti??es, sendo a unidade experimental composta por dois su?nos na baia. Os animais foram submetidos a tr?s programas hemerais de luz, caracterizando os tratamentos: luz natural (LN), 16 horas de luz e oito horas de escuro (16L:8E) e 23 horas de luz e uma de escuro (23L:1E). A ra??o e a ?gua foram fornecidas ? vontade, os comedouros foram repostos em tr?s tratos ?s 08h, 14h e 19h. Foi anotado o consumo de ra??o di?rio (CRD), o ganho de peso di?rio (GPD), e a convers?o alimentar (CA). Os par?metros fisiol?gicos observados foram a temperatura retal (TR), a freq??ncia respirat?ria (FR) e a temperatura superficial (TS), avaliados em dois per?odos, uma vez por semana. Os leit?es foram observados durante o per?odo nictemeral a cada dez minutos, totalizando quatro dias de avalia??o. Os padr?es observados foram: em p?, deitado, comendo, bebendo, fu?ando em p?, fu?ando outro, sentado, urinando e defecando. Para os dados de desempenho foi feita an?lise em delineamento inteiramente ao acaso, sendo a baia a parcela e o peso inicial como co-vari?vel, as m?dias foram comparadas por teste t a 5% de signific?ncia. Para as caracter?sticas fisiol?gicas (TR, FR e TS), as an?lises foram feitas em delineamento inteiramente ao acaso com esquema fatorial (3x2), considerando os dias de coleta como repeti??es, os programas de luz e os per?odos de coleta como tratamentos. As observa??es de comportamento foram submetidas ao teste de Kruskal-Wallis. As an?lises foram feitas dentro de cada hora do dia, al?m disso, avaliou-se o per?odo diurno (06h ?s 18h) e noturno (18h ?s 06h). Os programas de ilumina??o utilizados n?o influenciaram o consumo de ra??o di?rio, o ganho de peso di?rio nem a convers?o alimentar dos animais. Os resultados para TS foram maiores para os su?nos que receberam 23L:1E, no per?odo da tarde em rela??o aos demais. A luz suplementar promoveu eleva??o da FR, apenas no per?odo da tarde. A TR n?o variou entre os tratamentos. As vari?veis comportamentais ?em p??, ?defecando?, ?fu?ar em p??, ?fu?ar o outro? e ?urinando? n?o diferiram em nenhum dos per?odos estudados. Houve diferen?a significativa entre os tratamentos para a vari?vel ?deitado?, "comendo", "bebendo" e "sentado" indicando poss?vel aumento na atividade dos animais no per?odo da noite. O uso de programas de ilumina??o para su?nos em termina??o n?o alterou o desempenho dos animais. Todavia, o fornecimento de luz adicional influenciou o comportamento dos animais que ficaram mais ativos. A maior atividade dos su?nos que receberam luz apresentou, como consequ?ncia, altera??es nos par?metros fisiol?gicos indicando maior desconforto ambiental no per?odo da tarde. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, [2012]. / ABSTRACT The experiment was conducted in Couto de Magalh?es de Minas/ MG. Was used 36 pigs (59.04 ? 5.55 kg) allotted to completely randomized design with three treatments and six replicates of one experimental unit consisted of two pigs at bay. The animals underwent three light programs, featuring treatments: natural light (NL), 16 hours of light and eight hours of dark (16L: 8D) and 23 hours of light and one dark (23L: 1D). Feed and water were given ad libitum, the feeders were restored in three tracts at 08h, 14h and 19h. It was noted the daily feed intake (DFI), daily weight gain (ADG) and feed conversion (FC). The physiological parameters were observed rectal temperature (RT), respiratory rate (RR) and surface temperature (TS), evaluated in two periods, once a week. The animals were observed during the diel every ten minutes, totaling four days of evaluation. The patterns observed were: standing, lying, eating, drinking, standing digging, digging another, sitting, urinating and defecating. For performance data analysis was performed in a completely randomized design, with the pen portion and initial weight as a covariate, the means were compared by t test at 5% significance for the physiological characteristics (TR, FR and TS) analyzes were done in a completely randomized design with factorial arrangement (3x2), considering the collection days as replicates, the lighting programs and collection period as treatments. The behavioral observations were submitted to Kruskal-Wallis test. The analyzes were performed within each time of day, in addition, we assessed the daytime (06h to 18h) and night (18h to 06h). The lighting programs used did not affect feed intake, daily weight gain or feed the animals. The results for TS were higher for pigs receiving 23L: 1D, in the afternoon compared to the other. The supplemental light promoted an increase in RF only in the afternoon. The TR did not vary between treatments. The behavioral variables "standing", "defecating", "tweak in the foot", "tweak the other" and "pissing" did not differ in any of the periods studied. There were significant differences between treatments for the variable "lying", "eating", "drinking" and "sitting" indicating a possible increase in the activity of the animals at night. The use of lighting programs for finishing pigs did not affect animal performance. However the provision of additional light influenced the behavior of animals that were more active. A greater activity of the pigs that had received the light, as a consequence, changes in physiological parameters indicating greater environmental discomfort in the afternoon.

O peso dos leitões ao desmame está positivamente relacionado com o desempenho posterior e sofre influência de diversos fatores relacionados ao ambiente, à matriz e aos próprios leitões. O peso ao nascimento, a presença de lesões orais, dentárias, umbilicais e no aparelho locomotor podem comprometer o ganho de peso dos leitões na maternidade. Foram acompanhados 2004 lactentes, os quais foram pesados e avaliados para a presença de lesões no primeiro dia e aos 7, 14 e 21 (desmame) dias de vida. Leitões nascidos com peso entre 600g e 900g tiveram mortalidade até o desmame superior àqueles pesando entre 901g e 1200g (P<0,05). Entre os leitões nascidos com peso acima de 1500g não houve diferença na mortalidade (P>0,05). O peso ao nascimento apresentou correlação positiva com o peso ao desmame (P<0,05). A ocorrência de lesões orais, umbilicais ou dentárias não comprometeu o desempenho. Por outro lado, a presença de lesões no aparelho locomotor afetou negativamente o peso ao desmame (P<0,05). Leitões com lesões no aparelho locomotor na segunda semana de vida apresentaram peso inferior àqueles com lesões na primeira semana (P<0,05). Leitões leves (≥600g - <1300g) com lesões no aparelho locomotor não sofreram redução do peso ao desmame (P>0,05), enquanto os leitões médios (≥1300g - <1800g) e pesados (≥1800g) com lesões tiveram peso inferior ao daqueles sem lesões (P<0,05). O peso ao nascimento e a ocorrência de lesões no aparelho locomotor podem comprometer a performance dos leitões lactentes. / Weaning weight of piglets is positively related with performance in later ages and is influenced by several factors connected with environment, the sow and the piglets. The birth weight, presence of oral, dental, umbilical or limb lesions can compromise the performance of suckling piglet. A total of 2004 suckled piglets were weighted and evaluated for the presence of lesions in the first day of life and on 7, 14 and 21 days. Pigs with birth weight between 600g and 900g presented preweaning mortality higher than those with weights between 901g and 1200g (P<0.05). Among piglets with birth weight above 1500g, there was no difference in mortality (P>0.05). Birth weight presented a positive correlation with weaning weight (P<0.05). Occurrence of oral, umbilical or dental lesions did not compromise performance. On the other hand, the presence of limb lesions affected negatively the weaning weight (P<0.05). Piglets with limb lesions in the second week of life presented smaller weight when compared with those with lesions only in the first week of life (P<0.05). Lighter piglets (≥600g - <1300g) with limb lesions did not show reduction in weaning weight (P>0.05), while those with intermediate weight (≥1300g - <1800g) and heavier (≥1800g) with lesions had smaller weight when compared to those without lesions (P<0.05). It is concluded that birth weight and the occurrence of limb lesions can compromise the performance of suckling piglets.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-10-27T18:07:14Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 331502 bytes, checksum: c5397a411d6b4e3be465ab5c7beded46 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-27T18:07:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 331502 bytes, checksum: c5397a411d6b4e3be465ab5c7beded46 (MD5) Previous issue date: 2002-02-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho do filtro anaeróbio de fluxo ascendente e do reator anaeróbio de fluxo ascendente e manta de lodo (UASB) no tratamento de efluente líquido gerado em uma unidade de criação de suínos. O experimento foi dividido em três etapas. Na primeira, os reatores foram avaliados separadamente, aplicando-se diferentes cargas orgânicas volumétricas (0,6; 1,0; 2,1; 4,4 e 7,8 kg DQO.m-3.d-1). A eficiência do reator UASB variou de 92,5 a 64,5% e de 97,7 a 68,3%, ao passo que a eficiência do filtro anaeróbio variou de 83,7 a 41,7% e de 93,1 a 56,8% na remoção de DQO e DBO, respectivamente. Os efluentes tratados por ambos os reatores atenderam os padrões da legislação vigente quanto à remoção de DBO quando estes foram operados até carga orgânica de 2,1 kg DQO.m-3.d-1. O efluente tratado pelo reator UASB operando com carga orgânica de até 1,0 kg DQO.m-3.dia-1 atendeu ainda a legislação quanto à remoção de DQO. Na segunda etapa, avaliou-se um sistema combinado constituído do filtro anaeróbio seguido do reator UASB em série, aplicando-se diferentes cargas orgânicas volumétricas (1,8; 3,2; e 5,4 kg DQO.m-3.d-1). Este sistema mostrou ser mais eficiente que os sistemas independentes, principalmente no que se refere à remoção de DQO, apresentando eficiência variando de 90,8 a 77,5% e 93,3 a 78,7% na remoção de DQO e DBO, respectivamente. O efluente tratado pelo sistema combinado atendeu os padrões da legislação vigente quanto à remoção de DBO, quando este foi operado até carga orgânica de 3,2 kg DQO.m-3.d-1, e quanto à remoção de DQO, quando operado com carga orgânica de 1,8 kg DQO.m-3.d-1. Na terceira etapa foi implantado um reciclo de efluente na saída do filtro anaeróbio no sistema combinado, aplicando-se carga orgânica de 5,4 kg DQO.m-3.d-1 no sistema. Para as condições de trabalho utilizadas, a reciclagem aumentou a eficiência do sistema combinado, e as eficiências nas remoções de DQO e DBO foram de 84,2 e 84,9%, respectivamente. O efluente tratado por este sistema não atendeu os padrões da legislação vigente quanto à remoção de DQO e DBO. Nas condições estudadas, as eficiências de remoção de DQO e DBO em função da carga orgânica volumétrica, para ambos os reatores e para o sistema combinado, apresentaram comportamento linear, sendo que quanto menores as cargas orgânicas volumétricas aplicadas, maiores foram as remoções de DQO e DBO. Os efluentes tratados por todos os sistemas estudados, nas condições operacionais avaliadas, estiveram em conformidade com os padrões especificados na legislação vigente quanto ao pH e ao teor de sólidos sedimentáveis. / The objective of this study was to evaluate the performance of an upflow anaerobic filter and upflow anaerobic sludge blanket reactor (UASB) in the treatment of liquid effluent generated in a swine raising unit. The experiment was divided into three stages. In the first stage, the reactors were evaluated separately under different organic loading rates (0.6, 1.0, 2.1, 4.4 and 7.8 kg COD.m-3.d-1). The efficiency of the UASB reactor ranged from 92.5 to 64.5% and from 97.7 to 68.3%, whereas the efficiency of the anaerobic filter ranged from 83.7 to 41.7% and from 93.1 to 56.8% in the removal of COD and BOD, respectively. The effluents treated by both reactors satisfied the limits of current legislation for the removal of BOD when these reactors were operated up to an organic loading rate of 2.1 kg COD.m- 3.d-1. The effluent treated by the UASB reactor operating with an organic loading rate of 1.0 kg COD.m-3.d-1 satisfied the legislation for COD removal. In the second stage, a combined system consisting of the anaerobic filter followed by the UASB reactor was evaluated, under different organic loading rates (1.8, 3.2 and 5.4 kg COD.m-3.d- 1). This system proved to be more efficient than the independent systems, mainly in relation to COD removal, presenting efficiency ranging from 90.8 to 77.5% and 93.3 to 78.7% in the removal of COD and BOD, respectively. The effluent treated by the combined system satisfied the limits of the legislation concerning BOD removal when this system was operated at an organic loading rate of 3.2 kg COD.m-3.d-1 and COD removal when operating at an organic loading rate of 1.8 kg COD.m-3.d-1. In the third stage, effluent recycle was implanted at the exit of the anaerobic filter in the combined system and an organic loading rate of 5.4 kg COD.m-3.d-1 was applied. Under the conditions studied, effluent recycling increased the efficiency of this system, and COD and BOD removal efficiencies were 84.2 and 84.9%, respectively. The effluent generated by this system did not meet the legal limits for COD and BOD removal. Under the conditions studied, the efficiencies of COD and BOD removal as a function of the organic loading rate for both reactors operating separately presented linear behavior, and the lower the organic loading rate applied, the higher were the removals of COD and BOD. The treated effluents for all systems evaluated, under the operational conditions studied, met the limits specified in the current legislation concerning pH and settleable solids contents.

O peso dos leitões ao desmame está positivamente relacionado com o desempenho posterior e sofre influência de diversos fatores relacionados ao ambiente, à matriz e aos próprios leitões. O peso ao nascimento, a presença de lesões orais, dentárias, umbilicais e no aparelho locomotor podem comprometer o ganho de peso dos leitões na maternidade. Foram acompanhados 2004 lactentes, os quais foram pesados e avaliados para a presença de lesões no primeiro dia e aos 7, 14 e 21 (desmame) dias de vida. Leitões nascidos com peso entre 600g e 900g tiveram mortalidade até o desmame superior àqueles pesando entre 901g e 1200g (P<0,05). Entre os leitões nascidos com peso acima de 1500g não houve diferença na mortalidade (P>0,05). O peso ao nascimento apresentou correlação positiva com o peso ao desmame (P<0,05). A ocorrência de lesões orais, umbilicais ou dentárias não comprometeu o desempenho. Por outro lado, a presença de lesões no aparelho locomotor afetou negativamente o peso ao desmame (P<0,05). Leitões com lesões no aparelho locomotor na segunda semana de vida apresentaram peso inferior àqueles com lesões na primeira semana (P<0,05). Leitões leves (≥600g - <1300g) com lesões no aparelho locomotor não sofreram redução do peso ao desmame (P>0,05), enquanto os leitões médios (≥1300g - <1800g) e pesados (≥1800g) com lesões tiveram peso inferior ao daqueles sem lesões (P<0,05). O peso ao nascimento e a ocorrência de lesões no aparelho locomotor podem comprometer a performance dos leitões lactentes. / Weaning weight of piglets is positively related with performance in later ages and is influenced by several factors connected with environment, the sow and the piglets. The birth weight, presence of oral, dental, umbilical or limb lesions can compromise the performance of suckling piglet. A total of 2004 suckled piglets were weighted and evaluated for the presence of lesions in the first day of life and on 7, 14 and 21 days. Pigs with birth weight between 600g and 900g presented preweaning mortality higher than those with weights between 901g and 1200g (P<0.05). Among piglets with birth weight above 1500g, there was no difference in mortality (P>0.05). Birth weight presented a positive correlation with weaning weight (P<0.05). Occurrence of oral, umbilical or dental lesions did not compromise performance. On the other hand, the presence of limb lesions affected negatively the weaning weight (P<0.05). Piglets with limb lesions in the second week of life presented smaller weight when compared with those with lesions only in the first week of life (P<0.05). Lighter piglets (≥600g - <1300g) with limb lesions did not show reduction in weaning weight (P>0.05), while those with intermediate weight (≥1300g - <1800g) and heavier (≥1800g) with lesions had smaller weight when compared to those without lesions (P<0.05). It is concluded that birth weight and the occurrence of limb lesions can compromise the performance of suckling piglets.

The increasing of swine growing in confinement area have forced the application of new technologies to increase production and costs reduction. Large amount of manure containing pollutants is generated as a consequence. Therefore, it is necessary to develop and establish good practices and methodologies of swine manure that are of low cost and capable to reduce environmental pollution. Phosphorus is present in high concentration in the swine manure and is potentially harmful to the environment. A methodology for chemical removal of phosphorus from swine effluent using hydrated lime [Ca(OH)2xH2O] was evaluated in the present work. Phosphorus is separated by precipitation as Ca3(PO4)2. The phosphorus removal efficiency was compared to those obtained using Al2(SO4)3 and Fe2(SO4)3, it was observed that the best performance was obtained using Ca(OH)2. The main parameters that can influence on phosphorus (Ptot or Psol) removal efficiency were evaluated. The pH, CO3 2- and NH4 + influence were studied, whereas it was observed at pH 9.0 the removal of Ptot and Psol is higher than 96%. Even higher phosphorus removal can be achieved, but the cost is much higher. It was observed the ions CO3 2- and NH4 + influence markedly on the phosphorus removal; when the CO3 2- concentration is 750 mg L-1 and that of NH4 + is 500 mg L-1, the consumption of Ca(OH)2xH2O increases in 27%, if compared to Ca(OH)2xH2O consumption by an effluent containing 570 mg L-1 of CO3 2- and 130 mg L-1 of NH4 +. The sludge generated from the treatment using Ca(OH)2xH2O has a gelatinous aspect, where the water content is about 95%. Analysis by X-ray diffraction revealed that the main phosphorus compound present in the precipitate is amorphous Ca3(PO4)2.xH2O. Therefore, depending on the desired disposal, the sludge must be dried. It was concluded that the Ca(OH)2xH2O addition reduces the concentration of phosphorus in the swine effluent, but it is still not possible to discard the effluent directly in water receivers in view of the current Brazilian legislation. However, the reuse of the treated effluent in irrigation systems can be a good alternative. / Com o aumento das exportações, os produtores de suínos têm buscado novas tecnologias visando um aumento da produtividade com redução de custos, adotando principalmente um sistema de confinamento de animais. Desta forma, dejetos de suínos estão sendo gerados em volume cada vez maior e com alta carga de poluentes, onde se encontram vários elementos, entre eles o fósforo, danosos ao meio ambiente. Sendo assim, é necessário um manejo adequado dos dejetos de suínos e de sistemas de tratamento que reduzam seu poder poluente de forma rentável e ambientalmente sustentável. Neste trabalho foi feito um estudo para a remoção química de fósforo de efluente de suínos através do emprego de cal hidratada [Ca(OH)2], como fonte de Ca para a precipitação de Ca3(PO4)2. Os resultados foram comparados com os obtidos a partir do tratamento do efluente com Al2(SO4)3 e Fe2(SO4)3, sendo que a melhor eficiência de remoção de fósforo foi obtida utilizando Ca(OH)2. Para isso, foi avaliada a eficiência de remoção de fósforo em função do pH e da presença do CO3 2- e NH4 +. Foi observado que em pH 9,0 a remoção de Ptot e Psol é superior a 96%. Porém, é possível obter remoções maiores de fósforo, contudo o custo é mais elevado. Quanto a presença de íons CO3 2- e NH4 +, foi verificado que a maior interferência é devido ao íon CO3 2-, sendo que 750 mg L-1 de CO3 2- e 500 mg L-1 de NH4 +, aumenta o consumo do Ca(OH)2 em 27% se comparados com 570 mg L-1 de CO3 2- e 130 mg L-1 de NH4 + existentes no efluente utilizado neste trabalho. O lodo gerado, de aspecto coloidal, possui elevado teor de água (cerca de 95%), que, dependendo do processo de disposição, deve ser previamente secado. O produto da precipitação do tratamento proposto foi caracterizado por difração de raios-X, sendo concluído que as possíveis estruturas dos compostos de fósforo (predominantemente, Ca3(PO4)2) são preponderantemente amorfas. O uso de Ca(OH)2 proporcionou a remoção de fósforo no efluente de suíno, mas ainda não permitiu o seu enquadramento à legislação brasileira vigente para descarte diretamente em corpos de água receptores. Entretanto, o reuso em sistemas de irrigação e nas próprias instalações de estações de tratamento de dejetos de suínos pode ser uma boa alternativa.

O peso dos leitões ao desmame está positivamente relacionado com o desempenho posterior e sofre influência de diversos fatores relacionados ao ambiente, à matriz e aos próprios leitões. O peso ao nascimento, a presença de lesões orais, dentárias, umbilicais e no aparelho locomotor podem comprometer o ganho de peso dos leitões na maternidade. Foram acompanhados 2004 lactentes, os quais foram pesados e avaliados para a presença de lesões no primeiro dia e aos 7, 14 e 21 (desmame) dias de vida. Leitões nascidos com peso entre 600g e 900g tiveram mortalidade até o desmame superior àqueles pesando entre 901g e 1200g (P<0,05). Entre os leitões nascidos com peso acima de 1500g não houve diferença na mortalidade (P>0,05). O peso ao nascimento apresentou correlação positiva com o peso ao desmame (P<0,05). A ocorrência de lesões orais, umbilicais ou dentárias não comprometeu o desempenho. Por outro lado, a presença de lesões no aparelho locomotor afetou negativamente o peso ao desmame (P<0,05). Leitões com lesões no aparelho locomotor na segunda semana de vida apresentaram peso inferior àqueles com lesões na primeira semana (P<0,05). Leitões leves (≥600g - <1300g) com lesões no aparelho locomotor não sofreram redução do peso ao desmame (P>0,05), enquanto os leitões médios (≥1300g - <1800g) e pesados (≥1800g) com lesões tiveram peso inferior ao daqueles sem lesões (P<0,05). O peso ao nascimento e a ocorrência de lesões no aparelho locomotor podem comprometer a performance dos leitões lactentes. / Weaning weight of piglets is positively related with performance in later ages and is influenced by several factors connected with environment, the sow and the piglets. The birth weight, presence of oral, dental, umbilical or limb lesions can compromise the performance of suckling piglet. A total of 2004 suckled piglets were weighted and evaluated for the presence of lesions in the first day of life and on 7, 14 and 21 days. Pigs with birth weight between 600g and 900g presented preweaning mortality higher than those with weights between 901g and 1200g (P<0.05). Among piglets with birth weight above 1500g, there was no difference in mortality (P>0.05). Birth weight presented a positive correlation with weaning weight (P<0.05). Occurrence of oral, umbilical or dental lesions did not compromise performance. On the other hand, the presence of limb lesions affected negatively the weaning weight (P<0.05). Piglets with limb lesions in the second week of life presented smaller weight when compared with those with lesions only in the first week of life (P<0.05). Lighter piglets (≥600g - <1300g) with limb lesions did not show reduction in weaning weight (P>0.05), while those with intermediate weight (≥1300g - <1800g) and heavier (≥1800g) with lesions had smaller weight when compared to those without lesions (P<0.05). It is concluded that birth weight and the occurrence of limb lesions can compromise the performance of suckling piglets.