This diploma thesis concerns with the usage of books of English for increasing intercultural competences in pupils at basic schools. The theoretical part briefly outlines main documents which determine the teaching requirements. There are also mentioned contexts between multiculturalism and intercultural competences and why it is important to deal with multicultural education. The practical part concentrates on the research of multicultural specifics and it is divided into two main segments. The first one focuses on the comparison of three kinds of textbooks that are used for teaching English language and the second one is the practical example of multicultural education in English lessons.

A importância científica da fotossíntese na geração e permanência da vida no planeta; a necessidade de difusão e incorporação dos conhecimentos científicos nos livros escolares; a hipótese do possível descompasso entre saber científico e saber ensinado, instigaram a busca e análise do percurso da palavra fotossíntese em 50 livros escolares de ciências naturais editados na Espanha (1900-1990) e da trajetória do termo "photosynthesis" em publicações científicas na base de dados ISI-Web of Science (1945-2012). Os critérios para selecionar os livros foram: livros de ciências naturais e datas de edição. Acompanhando a palavra fotossíntese, identificou-se um conjunto de palavras correlatas em significado, embora diferentes na grafia. As palavras foram categorizadas por significados, signos e símbolos, e número de aparecimentos nos livros. O pico máximo de aparecimento da categoria fotossíntese foi na década de 70 e seu percurso nos livros escolares não foi linear nem progressivo. As buscas realizadas na base de dados ISI-Web of Science de 1945 a 2012 mostraram que o número de artigos, de áreas de pesquisa e de periódicos com o termo “photosynthesis” cresceu significativamente entre 1945-1990, 1990-1991 e 1991-2012. A análise dos resultados obtidos fortaleceu a hipótese de um possível descompasso entre o saber científico produzido e o saber ensinado através de livros escolares. Conclui-se que nem sempre a evolução de conceitos científicos é acompanhada no tempo por termos didáticos e que a abordagem metodológica aplicada pode contribuir para outros estudos sobre outros tópicos específicos da ciência, como fotossíntese. Considerações: será que o aumento do número de publicações científicas significa um melhor desenvolvimento, discussão e atualização de conceitos científicos? Este aumento é significativo no sentido do aprimoramento do próprio conceito? Se sim, este aprimoramento poderá formar parte dos livros didáticos de ciências? Estas perguntas, quando respondidas, poderão contribuir para uma maior articulação entre o mundo da ciência e o mundo da educação, em especial no da produção de materiais didáticos como os livros escolares. / The scientific importance of photosynthesis for the generation and persistence of life on the planet; the need to disseminate and incorporate scientific knowledge in textbooks, the possible mismatch between scientific knowledge and taught knowledge, have instigated the search and analysis of the path of the word photosynthesis in 50 textbooks of natural sciences published in Spain (1900-1990) and the trajectory of the term "photosynthesis" in scientific publications in ISI-Web of Science database (1945- 2012). The criteria to examine the books were: books of natural sciences and publication dates. Along with the term photosynthesis, were identified a set of other terms with correlated meanings, although different in spelling. The words were categorized by meanings, signs and symbols, and number of appearances in the books. The peak of onset of photosynthesis category was in the 70s and your pathway in textbooks was neither linear nor progressive. Searches in the database ISI-Web of Science from 1945 to 2012 showed that the number of articles, the areas of research and journals with the term "photosynthesis" grew significantly among 1945-1990, 1990-1991 and 1991-2012. The analysis of the results obtained strengthened the hypothesis of a possible mismatch between scientific knowledge produced and taught knowledge through textbooks. It was concluded that not always the evolution of scientific concepts is followed in time by didactic terms, and that the methodological approach can contribute to the formulation and implementation of other studies related to the so-called scientific knowledge and taught knowledge. Considerations: does the increasing number of scientific publications mean a better development, discussion and updating of scientific concepts? Is this increase significant in the improvement of the concept itself? If yes, will this improvement become part of Natural Science textbooks? These questions, when answered, will contribute to greater interaction between the world of science and the world of education, particularly in the production of teaching materials such as textbooks.

Le manuel scolaire évolue avec le développement du numérique et propose de nouvelles ressources. Les illustrations ne sont plus statiques comme dans les manuels imprimés, mais fondées sur l’interactivité. Ces animations, schémas et cartes interactives ont une influence positive sur la mémorisation et la compréhension des élèves. De nombreux chercheurs spécialistes de l’apprentissage sur document multimédia ont fait ressortir ces effets positifs. D’après J. Sweller, l’apprentissage est favorisé dès lors que les documents pédagogiques permettent d’alléger la charge cognitive. J. Sweller a étudié les relations entre les processus de traitement de l’information et la présentation de l’information dans le document pédagogique. Selon la théorie de R.E. Mayer, le multimédia a des effets positifs sur l’apprentissage des élèves lorsque le document combine du texte et des illustrations. Ces nouvelles illustrations font également changer le rôle de l’élève qui n’est plus spectateur de l’image mais utilisateur. L’élève contrôle sa ressource en lui donnant une action. Il a ainsi la possibilité de faire apparaître les éléments qu’il souhaite sur une carte, les faire disparaître ou encore de prendre le temps dont il a besoin pour comprendre le sujet. Le premier objectif de cette thèse est de comprendre comment les enseignants s’approprient les manuels numériques et les illustrations interactives. Pour cela, deux enquêtes permettront de découvrir leurs usages. Le deuxième objectif est de déterminer, à partir d’expérimentations, si les illustrations interactives favorisent la mémorisation et la compréhension des élèves par rapport à une illustration statique. / The textbook evolves with the development of digital technology and proposes new resources. The illustrations are no longer static as in printed manuals, but based on interactivity. These animations, diagrams and interactive maps have a positive influence on students' memorization and understanding. Many researchers specializing in multimedia learning have highlighted these positive effects. According to J. Sweller, learning is favored when learning materials reduce the cognitive burden. J. Sweller studied the relationship between information processing processes and the presentation of information in the curriculum document. According to the theory of R.E. Mayer, multimedia has positive effects on student learning when the document combines text and illustrations. These new illustrations also change the role of the student who is no longer spectator of the image but user. The student controls his or her resource by giving it an action. He has the possibility to show the elements he wishes on a map, to make them disappear or to take the time he needs to understand the subject. The first objective of this thesis is to understand how teachers take digital textbooks and interactive illustrations. For this purpose, two surveys will reveal their uses. The second objective is to determine, from experiments, whether the interactive illustrations favor the memorization and understanding of students in relation to a static illustration.

O autor deste trabalho parte pressupõe que a articulação entre a Educação Geográfica e a Cartografia Escolar possui grande relevância para o desenvolvimento do pensamento espacial dos estudantes da escola básica. Essa dimensão da inteligência é essencial para a cidadania consciente e para o exercício das mais diversas atividades profissionais e cotidianas. Considerando esse cenário, o objetivo central desta pesquisa é avaliar qual é o nível de contribuição da Educação Geográfica e da Cartografia Escolar no segmento do 6º ao 9º anos do ensino fundamental para que os alunos sejam capazes de ampliar sua capacidade de pensar espacialmente em situações que envolvem representações espaciais, sobretudo as cartográficas, aplicadas a contextos geográficos. Para isso, recorremos ao campo de pesquisas do pensamento espacial (spatial thinking), desenvolvido principalmente nos Estados Unidos no decorrer das últimas décadas. Dessa forma, adotamos como definição do pensamento espacial a que foi apresentada no relatório do National Research Council (2006) e que tornou-se a referência nessa seara de investigação: Pensamento espacial um tipo de pensamento é baseado na amálgama de três elementos: conceitos espaciais, instrumentos de representação e processos de raciocínio (NRC, 2006, ix). Nossa metodologia envolveu dois caminhos distintos, mas articulados. Realizamos a análise das três coleções de livros didáticos de Geografia mais adotadas no segmento de 6º ao 9º anos do ensino fundamental brasileiro, com a finalidade de avaliar em que medida os exercícios e atividades presentes nessas obras contribuem para o desenvolvimento do pensamento espacial discente. A título de parâmetro comparativo, fizemos o mesmo com uma coleção de didáticos franceses destinados à mesma faixa de escolaridade. Para realizar essa avaliação das atividades utilizamos a Taxonomia do Pensamento Espacial de Jo e Bednarz (2009), criada exatamente para essa finalidade e replicada por Scholz et al. (2014). O levantamento identificou não apenas a proporção de questões demandantes do pensamento espacial, mas o nível dos processos de raciocínio envolvidos e o tipo de representação espacial utilizado. O segundo caminho metodológico foi a aplicação do Teste de Aptidão do Pensamento Espacial (STAT, em inglês), desenvolvido por Lee e Bednarz (2012), a 268 alunos brasileiros do 9º ano do ensino fundamental, em seis escolas diferentes. Após a tabulação dos dados realizamos uma análise comparativa entre os resultados dos alunos brasileiros e os números resultantes das aplicações do mesmo teste em dois contextos internacionais: uma escola estadunidense (LEE e BEDNARZ, 2012) e os de três escolas em Ruanda (TOMASZEWSKI et al., 2014). A análise incluiu tanto os resultados globais do teste quanto os resultados dos alunos de cada instituição em cada um dos oito grupos de modalidades do pensamento espacial considerados pelos elaboradores do STAT. Nossas conclusões finais resultaram do cotejo das informações obtidas a partir dessas duas linhas metodológicas. / The author of this thesis believes that Geography Education and School Cartography have both great importance for the development of spatial thinking among students in K-12. This dimension of intelligence is crucial for citizenship and for the practice of many professional and daily activities. Considering such a framework, the main goal of this research is to assess the contribution of Geography Education and School Cartography in Brazilian middle school to enhance students capacity to think spatially in situations that encompass spatial representations, specially cartographic ones, in geographical contexts. To answer this question we decided to betake the field research known as spatial thinking, developed mostly in the U.S. during the last two decades. As a consequence we adopted the definition of spatial thinking that was presented in the report of the National Research Council (2006), which has become the main reference in the field: Spatial thinkingone form of thinking is based on a constructive amalgam of three elements: concepts of space, tools of representation, and processes of reasoning (NRC, 2006, ix). Our methodology was based on two interconnected paths. We analyzed the three most adopted Geography textbooks collections for the four years of Brazilian middle school (6th to 9th grades) with the purpose of assessing in which extent the exercises in those books are capable of fostering students spatial thinking. In order to stablish a comparison with Brazilian textbooks we also assessed a French textbook collection destined to the same grade levels. To perform such an assessment, we used the Taxonomy of Spatial Thinking (Jo and Bednarz, 2009) designed for this particular purpose and replied by Scholz et al. (2014). The study identified not only the ratio of questions demanding spatial thinking but also the processes of reasoning involved. The second methodological path was based on the use of the Spatial Thinking Ability Test (STAT), designed by Lee and Bednarz (2012). We have administered the STAT to 268 students of six different Brazilian schools, all of them in the end of the 9th grade. After organizing all the data, we compared the Brazilian results with those of two international studies where the same test was administered: one school in the United States (LEE and BEDNARZ, 2012) and three schools in Ruanda (TOMASZEWSKI et al., 2014). Our analysis included both the global results of students overall performance in the test and their accomplishments regarding the eight modes of thinking spatially defined by the authors of the STAT. Our final conclusions were the results of the comparison between the outcomes obtained from our two methodological paths.

O presente trabalho trata de uma proposta para a introduÃÃo do estudo de vetores no plano e no espaÃo, no 3 ano do Ensino MÃdio, com a perspectiva de um ganho para os estudos de geometria analÃtica. No estudo da disciplina de Geometria AnalÃtica, no Curso de Mestrado Profissional de MatemÃtica (PROFMAT), verificou-se que a introduÃÃo do estudo de vetores à de simples compreensÃo e uma ferramenta poderosa para a Geometria AnalÃtica, facilitando a demonstraÃÃo dos conteÃdos, melhorando a visualizaÃÃo da condiÃÃo de alinhamento de trÃs pontos, da equaÃÃo da reta e de seus vetores tangentes e normais, no plano e no espaÃo, alÃm de simplificar a resoluÃÃo de exercÃcios e poder incluir alguns conteÃdos que tambÃm se tornam mais acessÃveis utilizando tal ferramenta. O conteÃdo da referida disciplina à abordado no 3 ano do ensino mÃdio sem o tratamento vetorial, deixando a aprendizagem da geometria analÃtica restrita. Apresenta-se, neste estudo, uma proposta de introduÃÃo do estudo de vetores no ensino mÃdio, mostrando que o tempo gasto com sua introduÃÃo à recompensado com a maior facilidade para a abordagem dos conteÃdos, resoluÃÃo de problemas e ampliaÃÃo dos conteÃdos. / This work is a proposal for the introduction of the study of vectors in the plane and in space, in the 3rd year of high school , with the prospect of a gain for studies of analytical geometry. In the study of the discipline of analytical geometry, the Masters Course Professional Mathematics ( PROFMAT ) it was found that the introduction of the study of vectors is simple understanding and a powerful tool for Analytic Geometry, facilitating the demonstration of contents , improved visualization of the alignment condition of three points of the straight line equation and its tangent and normal in the plane and space vectors, and simplify problem solving and be able to include some content that also become more accessible using such a tool. The content of that discipline is addressed in the 3rd year of high school without the vector treatment, leaving the learning of restricted analytic geometry. We present in this study a proposal to introduce the study of vectors in high school, showing that the time spent with their introduction is rewarded with greater ease to the approach of content, problem solving and expansion of the content.

Esta pesquisa foi dedicada à identificação dos espaços de construção e o discursos elaborados para a higiene escolar em Pernambuco. Especialmente propô-se a investigar a gênese e consolidação da disciplina escolar na instrução primária em três momentos distintos, e os discursos elaborados pelos livros didáticos indicados para o ensino da matéria, buscando avaliar as aproximações e distanciamentos com o conteúdo curricular. O marco inicial é 1875, por representar o ano de introdução da matéria Higiene no programa curricular, o segundo momento é 1904, considerado ano da consolidação das reformas de ensino que começaram em 1896. O marco final ou apogeu do ensino da higiene na Primeira República é o ano de 1928, quando se deu a reforma Antônio Carneiro Leão. Para isto pesquisou-se diferentes documentos oriundos da esfera pública, periódicos, livros autobiográficos, anaes e os livros didáticos indicados para uso nas escolas. Ao final da pesquisa percebeu-se que, na sua gênese, o espaço de construção do discurso para a higiene escolar, em Pernambuco, foi a educação tendo como mentor intelectual o Inspetor João Barbalho Uchoa Cavalcanti. Nesse mesmo ano a disciplina Higiene e noções de agricultura foi acrescentada ao programa curricular. Um dos livros didáticos indicados para seu ensino foi O Livro do Povo que, também, serviu de programa para a disciplina. O conteúdo sobre higiene é todo organizado em um estilo literário que o autor chama de rifões rimados e em Máximas e Sentenças. O discurso segue o modelo proposto por Jean-Nöel Hallé (1798). No segundo momento, o ensino da higiene foi mantido, como conteúdo da matéria Noções de Ciências Naturais, onde se estudava Definição e importância da higiene. Nesse período foram indicados, entre outros, o Primeiro e o Segundo Livro de Leitura, de Felisberto de Carvalho e o livro Lições de Coisas, de Saffray. Os livros didáticos apresentam discursos distintos sobre o tema higiene. Em ambos os períodos o currículo foi enciclopédico com o objetivo de formar um aluno de mente e corpo sadios Em 1928, ano da reforma de ensino Antônio Carneiro Leão, a higiene escolar foi amplamente privilegiada. A matéria ganhou autonomia e recebeu a rubrica de Higiene. Até o quarto ano atendeu aos pressupostos de Hallé. A partir do 5º ano o discurso eugênico prevaleceu. Foram indicados os livros da Série Braga Leitura I, Leitura II e Leitura III. O livro didático analisado foi Leitura II e o discurso atendeu ao conteúdo curricular. / This research was devoted to the identification of areas of construction and speeches prepared for school hygiene in Pernambuco. Especially propose to investigate the genesis and consolidation of school discipline in the primary education at three different times, and speeches prepared by the books nominated for the teaching of the subject, seeking to assess the similarities and differences in curriculum content. The first milestone is 1875, representing the year of introduction of field hygiene in the curriculum, is the second time in 1904, considered the year of consolidation of education reforms that began in 1896. The march end or peak of health education in the First Republic is the year 1928, when he reform Antônio Carneiro Leão. For this study searching for different documents from the public sphere, journals, autobiographical books, anaes and textbooks listed for use in schools. At the end of the study it was observed that, in its genesis, the area of construction of the speech for school hygiene, in Pernambuco, was the education and intellectual mentor Inspector John Barbalho Uchoa Cavalcanti. That same year the discipline Hygiene and notions of agriculture was added to the curriculum. A set of textbooks for their teaching was \"The Book of the People\" (O Livro do Povo) which also served as a program for the discipline. The content on hygiene is all organized in a literary style that the author calls \"rhymed proverbs\" and \"Highest and sentences. The speech follows the model proposed by Jean-Noël Hallé (1798). In the second instance, the teaching of hygiene was maintained, as regards content of the Concepts of Natural Sciences, where he studied Definition and importance of hygiene. This period indicated, among others, the First and Second Book of Reading, of Felisberto de Carvalho and the book Lessons from Things, of Saffray. The textbooks have different speeches on the subject of hygiene. In both periods, the curriculum was encyclopedic in order to form a student of mind and body healthy. In 1928, years of education reform Antônio Carneiro Leão, hygiene education was widely preferred. The matter gained autonomy and received the item of Hygiene. By the fourth year met the assumptions of Halle. From the 5th year the eugenic discourse prevailed. Indicated the books Series Braga - Reading I, Reading II and III Reading. The textbook was reviewed and the Second Reading speech has met the curricular content. Keywords: Discipline school - History of education - Textbooks - Curriculum - Hygiene.

Apresentando dois objetivos, esta pesquisa procurou primeiramente identificar os conhecimentos básicos sobre Genética para a formação de cidadãos críticos no Ensino Médio, segundo professores deste nível de ensino e docentes universitários. Já o segundo objetivo consistia em verificar como, ao estarem presentes nos livros didáticos, esses conhecimentos considerados básicos se aproximam e se distanciam dos saberes acadêmicos. Essa investigação ocorreu em dois contextos: São Paulo (São Paulo - Brasil) e Kalamazoo (Michigan - Estados Unidos). Os conhecimentos de Genética são importantes para a compreensão das várias áreas da Biologia e por sua conexão com diversos aspectos do cotidiano dos indivíduos. Trata-se de uma área em expansão, gerando reflexões sobre quais de seus tópicos são importantes para serem ensinados no âmbito escolar. Já os livros didáticos são recursos que disponibilizam aos alunos conhecimentos dessa área, os quais requerem ao mesmo tempo uma transposição didática e um rigor com relação ao conhecimento produzido pela Ciência. Desse modo, entrevistaram-se professores que lecionam Biologia no Ensino Médio e docentes que lecionam disciplinas relacionadas à Genética e Biologia Molecular nas universidades (Universidade de São Paulo e Western Michigan University). Os dados foram analisados quantitativamente e qualitativamente. Nos livros, foram analisados os conteúdos Meiose, Leis de Mendel e Expressão gênica, procurando comparar os conhecimentos desses materiais com os conhecimentos de uma bibliografia de referência. Para a adoção dessa bibliografia de referência como representante do conhecimento produzido pela academia, tomaram-se alguns cuidados, tais como a consideração de sua transposição didática e a entrevista de um dos autores da principal obra adotada, o Prof. Dr. Richard Lewontin, sobre seu processo de elaboração. A metodologia de análise considerou tanto a importância do rigor do conhecimento presente nos livros didáticos com relação ao conhecimento científico, como a necessidade de transposição didática. Segundo os resultados, houve conteúdos mais preponderantemente mencionados como básicos pelos entrevistados de ambos os contextos, tais como: Padrões de herança (Leis de Mendel), Divisão celular, Genética Molecular (DNA, Expressão gênica), Aplicações da Genética (Biotecnologia) e Gene. Evidenciou-se também uma polêmica a respeito do ensino de Biotecnologia como básico, questionado por alguns entrevistados. Para muitos entrevistados, os conteúdos considerados como básicos são importantes para que os alunos compreendam informações recebidas em seu cotidiano e a expressão de suas próprias características. Entretanto, para tais objetivos, questiona-se aqui se não seria importante mais ênfase em conteúdos relacionados à expressão de características complexas. Nos livros analisados, verificou-se que a frequência relativa de aproximações com relação ao conhecimento de referência era superior aos distanciamentos, sendo para esse último de 0,081 na amostra brasileira e 0,085 na amostra estadunidense. A maioria dos distanciamentos encontrados refere-se a generalizações da ocorrência de determinadas informações e incide em detalhes apresentados pelos autores a respeito do conteúdo. Espera-se que a identificação de tais distanciamentos possa contribuir para o aprimoramento da transposição didática relacionada a tais conhecimentos. / This research had two main objectives. First, we aimed to identify basic Genetics topics that high school students need to become critical citizens, according to their teachers and university professors. Second, we aimed to determine how close textbook knowledge is to canonical knowledge of these topics. This study was conducted in two sites: São Paulo (São Paulo, Brazil) and Kalamazoo (Michigan, United States). Understanding Genetics is important for understanding other fields in Biology; moreover, Genetics is connected to many everyday issues. Knowledge in Genetics is constantly expanding; this generates reflection on the most important topics to teach. Textbooks are a didactical resource for teaching knowledge in genetics; but, at the same time, they require both didactical transposition and rigorous adherence to scientific knowledge. Thus, the current study interviewed high school teachers of Biology and University professors of Genetics and Molecular Biology (University of São Paulo and Western Michigan University). Data analysis was based on qualitative and qualitative methods. The presentation of knowledge on three topics: Meiosis, Mendels laws, and Gene expression topics, was analyzed by comparing high school textbooks to a bibliography of references. We adopted this bibliography of references as a representative of canonical knowledge, with some precautions. For example, we considered its didactical transposition, and we interviewed one of the authors of the main reference book adopted, Dr. Richard Lewontin, to clarify its elaboration procedures. In the textbook analysis, we considered the importance of rigor in scientific knowledge and the necessity of didactic transposition. Our results showed that a specific group of topics was preponderantly considered basic by interviewees in both contexts. These topics were: the Patterns of inheritance, Cell division, Molecular Genetics (DNA, Gene expression), Biotechnology, and Genes. We also showed that teaching Biotechnology was controversial among interviewees. Many interviewees said that the topics they considered basic were important for students to understand information received in their everday life and the expression of their own traits. However, to that end, we questioned whether it would not be important to place more emphasis on topics related to the expression of complex traits. The arguments presented in the interviews gave rise to reflections on the justification for teaching some topics. In the textbook analysis, the results showed that the relative frequency of approximations to the reference knowledge was higher than the relative frequency of differences from the reference knowledge. The frequencies of differences were almost the same in both contexts: 0.081 in Brazilian textbooks and 0.085 in American textbooks. The majority of differences occurred because some of the specific details related to the topics were omitted in the textbooks; however this did not change the main ideas. The identification of these differences may be useful for improving the didactic transposition of knowledge in Genetics.

As Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental estabelecem a saúde como um dos focos principais do desenvolvimento da vida cidadã. De fato, os Parâmetros Curriculares Nacionais enfatizam a necessidade de as propostas pedagógicas levarem os alunos a conhecer e cuidar do próprio corpo, valorizando e adotando hábitos saudáveis como um dos aspectos básicos da qualidade de vida. A alimentação, ao lado de hábitos de vida, é fator reconhecidamente importante para a promoção da saúde, além da prevenção e controle de diversas doenças. A educação nutricional tem um papel importante na capacidade do aluno em promover hábitos alimentares saudáveis. Este trabalho analisou conceitos de nutrição e alimentação nos livros didáticos de Ciências do ensino fundamental, ao considerar este uma fonte de informação de extrema importância no quadro educacional brasileiro. Inicialmente, foi realizada uma investigação bibliográfica relativa à nutrição e alimentação em livros didáticos, com o intuito de obter uma perspectiva sobre as pesquisas realizadas no Brasil. Nesta pesquisa priorizou-se trabalhos acadêmicos no formato de dissertações e teses, onde se encontrou exclusivamente, trabalhos de dissertações de mestrado. Outra etapa desta pesquisa consistiu na análise de livros didáticos dos anos finais do ensino fundamental, para verificar se os conteúdos referentes à alimentação e nutrição são suficientes para que os alunos sejam capazes de ler e entender tabelas nutricionais, além de possuir um posicionamento crítico após assistir ou ler anúncios relacionados a alimentos. Isto foi feito através da aplicação de um instrumento, que constituiu uma ferramenta de análise para determinar em que grau os livros analisados fornecem uma base de conhecimentos que permita ao aluno ler e entender tabelas nutricionais presentes em rótulos de alimentos embalados. Essa base colabora para que o estudante se torne um cidadão capaz de possuir um posicionamento crítico ao assistir ou ler anúncios relacionados a alimentos. Por fim, foi utilizada uma outra ferramenta para comparar os conhecimentos presentes nos livros didáticos relacionados aos temas estudados com os conhecimentos de referência, representado neste caso pela bibliografia básica adotada no curso de Licenciatura em Ciências Biológicas da Universidade de São Paulo. Observou-se que os conhecimentos presentes nos livros didáticos apresentam diferentes graus de distanciamento do conhecimento de referência Notou-se que estes distanciamentos apresentam naturezas distintas, sendo possível diferenciá-los, reconhecendo componentes didáticos e pedagógicos. Discute-se a amplitude desses distanciamentos e seus limites admissíveis para que os conteúdos dos livros didáticos sejam coerentes com as referências teóricas, sobretudo dos cursos de formação inicial. / The Brazilian National Curriculum Guidelines for Fundamental Education establish health as one of the main focuses in the development of citizenship. Indeed, the National Curriculum Parameters (PCNs) emphasize that the pedagogical proposals should help the students understand and take care of their own bodies, valuing and adopting healthy habits as the basis for quality of life. Food intake, together with life style, is not only a well-known health promoting factor, but is also responsible for preventing and controlling several diseases. Accordingly, nutritional education has an important influence in the students capacity of acquiring healthy eating habits. This dissertation analyzes the concepts of nutrition and food displayed in Science textbook for Fundamental Education, since these are significant sources of information in the Brazilian educational scenario. Textbook were initially investigated with the purpose of obtaining a perspective on the researches which are carried out in Brazil. This investigation, which primarily focused on academic papers, found exclusively masters dissertations. Another stage of the same research analyzed the Science textbook intended for the final years of fundamental education, in order to verify whether the contents relating to food and nutrition were sufficient for the students to read and understand nutritional charts and to acquire a critical position in relation to food advertisings. This was accomplished through the use of a tool applied to assess the level on which the textbook under analysis were able to provide the students with information enough to read and understand the nutritional information presented in food packages. Another tool was used to compare the knowledge presented in the related Science textbook to the knowledge of reference, found in the basic bibliography adopted by the Biological Sciences Bachelors Course of University of São Paulo. It was noted that the information presented in the textbook show different levels of detachment from the knowledge of reference. These levels, of distinct nature, may be identified through the recognition of different didactic and pedagogical components. The discussion focuses on the degree of such disconnection and the extent to which it is acceptable for the contents of textbooks to be consistent with the theoretical references, mainly during the initial education courses.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / A TermodinÃmica como um ramo experimental e aplicado da CiÃncia pode se tornar uma importante ferramenta no processo de ensino e aprendizagem, visto que, atravÃs deste carÃter aplicado pode facilitar para o aluno a visualizaÃÃo dos conceitos estudados em sala de aula. Este trabalho se propÃs a analisar e avaliar a abordagem do conteÃdo âProcessos EspontÃneosâ nos livros didÃticos de QuÃmica, atualmente recomendados pelo MinistÃrio da EducaÃÃo atravÃs do Guia de Livros DidÃticos. Foi realizada uma anÃlise dos livros didÃticos atualmente recomendados pelo MinistÃrio da EducaÃÃo com o objetivo de compreender como o conteÃdo âProcessos EspontÃneosâ era abordado e se estava em adequaÃÃo com as orientaÃÃes contidas em documentos legais do MEC. AtravÃs de questionÃrios aplicados com questÃes objetivas e subjetivas apresentando fenÃmenos cotidianos foram analisadas as concepÃÃes de alunos do Ensino MÃdio regular e profissional sobre fenÃmenos espontÃneos, bem como de alunos recÃm-admitidos no curso de Licenciatura em QuÃmica das cidades de Fortaleza e Itapipoca. Seguindo as normas do Programa Nacional do Livro DidÃtico dos cinco livros atualmente recomendados, apenas um foi considerado adequado para os processos espontÃneos, pois este aborda entropia fazendo sua ligaÃÃo com a Segunda Lei da TermodinÃmica e atravÃs de exemplos cotidianos. Um diferencial em relaÃÃo aos outros livros analisados foi que este material, tambÃm aborda outra funÃÃo termodinÃmica que descreve os processos espontÃneos em condiÃÃes mais corriqueiramente encontradas em laboratÃrios, ou seja, em temperatura e pressÃo constante, que à a energia de Gibbs. Ficou evidenciado que os alunos, atravÃs do senso comum, conseguem com certa facilidade descrever um processo como espontÃneo ou nÃo. Entretanto, quando questionados sobre qual o fator que determinaria se um dado fenÃmeno ocorre espontaneamente (energia de Gibbs), sÃo evidenciados equÃvocos e confusÃes. Este fato pode estar associado à lacuna deixada atualmente pelos livros indicados e utilizados nas escolas investigadas neste trabalho. PropÃe-se ainda, atravÃs destes resultados, sugerir esse conteÃdo nos livros didÃticos e uma abordagem atravÃs da visualizaÃÃo e compreensÃo dos fenÃmenos cotidianos conforme orientaÃÃes do MEC. / Thermodynamics as an experimental branch of applied science and may become an important tool in the teaching and learning process, since, through this character can apply for the student to facilitate visualization of the concepts studied in class. This study aimed to analyze and evaluate the approach of content "Spontaneous Processes" in textbooks of Chemistry, currently recommended by the Ministry of Education through Textbooks Guide. An analysis of the textbooks currently recommended by the Ministry of Education with the goal of understanding how content "Spontaneous Processes" was held was approached and was in compliance with the guidelines contained in legal documents MEC. Through questionnaires with objective and subjective questions were presenting everyday phenomena analyzed the conceptions of students in regular and vocational high school on spontaneous phenomena, as well as newly admitted to the Bachelor's Degree in Chemistry from the cities of Fortaleza and Itapipoca students. Following the standards of the National Textbook Program of the five books currently recommended only one was deemed appropriate for the spontaneous processes, as this addresses entropy making their connection with the Second Law of Thermodynamics and through everyday examples. A differential with other books has been analyzed that this material also addresses another thermodynamic function that describes the spontaneous processes under conditions routinely found in most laboratories, i.e. constant temperature and pressure, which is the Gibbs energy. It was evident that students, through common sense, can quite easily describe a process as spontaneous or not. However, when asked which factor would determine whether a given phenomenon occurs spontaneously (Gibbs energy), misunderstandings and confusion are evident. This fact can be associated with the gap now left by the books indicated and used in schools investigated in this work. It is further proposed, using these results suggest that content in textbooks and an approach through the visualization and understanding of everyday phenomena as the MEC guidelines.

O objetivo desta dissertação é analisar o discurso produzido por livros didáticos voltados ao ensino de inglês profissional ou inglês para negócios editados na Inglaterra. Esse tipo de material didático é amplamente utilizado por pessoas que desejam ter acesso a conceitos, expressões e vocabulário relacionados aos negócios, como uma forma de melhorar suas perspectivas profissionais ou obter um emprego para o qual seja necessário saber a língua inglesa. Apesar de serem vistos como mera ferramenta para ensino de língua visando a esse fim, esses livros constituem-se veículos ideológicos e representam geralmente a principal fonte de informação para o aluno, que é constituído por discursos por eles produzidos. Nossa hipótese central é que, embora esse tipo de livro se apresente como um discurso heterogêneo, através principalmente do uso de material autêntico da mídia, são produzidas representações homogêneas das culturas, que são vistas como possuidoras de características ou identidades fixas. Essa hipótese será estudada a partir de uma visão discursiva de linguagem baseada principalmente nos estudos de Michel Pêcheux (1975) e de Michel Foucault (1969, 1971, 1979). Discutiremos como a pluralidade de vozes que constitui os discursos desses livros e as formulações produzidas são homogeneizados e representam um único ponto de vista: o britânico. Dentre as representações presentes, discutiremos como a cultura britânica é vista como benfeitora e exemplar, ao passo que a cultura americana é representada como gananciosa, corrupta e exploradora. Entretanto, o processo de construção desses discursos é apagado, o que faz com que seus usuários tenham a impressão de serem representações neutras e livres de poder. O que contribui para esse apagamento é que o material didático é visto como portador de verdades e fatos inquestionáveis e, além disso, em nosso caso, trazem a mídia impressa como principal fonte de seu conteúdo, que também é considerada como um discurso verdadeiro. Os exercícios propostos de compreensão apenas reforçam essas representações e não questionam seu processo de construção; significados prontos são entregues ao aluno, que não tem a chance de refletir sobre outras interpretações. A análise empreendida indica que, a despeito de 5 se apresentar como um discurso heterogêneo, o tipo de livro didático analisado representa as culturas de modo fechado e possuindo identidades fixas, ideia não condizente com a que adotamos. / The objective of this dissertation is to analyze the discourse produced by textbooks aimed at professional or Business English teaching edited in England. This kind of book is widely used by people who want to have access to concepts, expressions and vocabulary related to business, as a way of improving their career prospects or even getting a job which requires prior knowledge of the English language. Despite the fact that they are seen merely as a language tool for the use of professional English learning, textbooks are ideological vehicles and represent the main source of information for the student, who is constituted by the discourses produced by them. Our central hypothesis is that, by means of a discourse that is presented as heterogeneous, mainly by the use of the authentic discourse of the media, these textbooks produce homogeneous representations of cultures, which are depicted as having fixed characteristics and, therefore, fixed identities. This hypothesis will be studied based on a discursive theoretical framework, mainly on the studies of Michel Pêcheux (1975) and Michel Foucault (1969, 1971, 1979). We will discuss how the heterogeneity of voices that constitutes the discourse of these books are homogeneized and represent one perspective: the British one. Among other representations, we will discuss how the British culture is seen as helpful and an example for other cultures, whereas the American one is represented as greedy, corrupt and exploitative. However, the process of the discursive production is silenced, which causes the impression of neutral and power-free representations. What contributes to this silencing is that textbooks are seen as just containing true and unquestionable facts and, in our case, they use the media, also considered the voice of truth, as their main source of information. The reading comprehension exercises proposed just reinforce those representations and do not question their discursive construction; the student is offered closed meanings and does not have a chance to reflect upon other interpretations. The analysis indicates that, despite presenting themselves as a heterogeneous discourse, this kind of book represents cultures as having 7 fixed characteristics and that does not correspond to the cultural perspective we adopt.