Submitted by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2016-03-10T13:06:59Z No. of bitstreams: 1 FGV-Dissertação de Mestrado Norma Helena Perlroth.pdf: 996187 bytes, checksum: 93f666d8da2ec2655a7f7fb636bd678e (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2016-03-10T13:48:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FGV-Dissertação de Mestrado Norma Helena Perlroth.pdf: 996187 bytes, checksum: 93f666d8da2ec2655a7f7fb636bd678e (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2016-03-10T13:50:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FGV-Dissertação de Mestrado Norma Helena Perlroth.pdf: 996187 bytes, checksum: 93f666d8da2ec2655a7f7fb636bd678e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-10T13:55:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FGV-Dissertação de Mestrado Norma Helena Perlroth.pdf: 996187 bytes, checksum: 93f666d8da2ec2655a7f7fb636bd678e (MD5) Previous issue date: 2002 / The crisis which university hospitals – UH’s, including the University Gaffrée e Guinle Hospital, go through nowadays must be analyzed and understood as a consequence of the institutional crisis lived by the forming equipment of the health area; of the financial crisis; and of the spending structure of the health system and the conduction of the public policies. However, it’s possible to establish news bases of partnership between the UH’s and the managers of the Unique Health System – UHS, for the construction of the necessary instruments for the realization of the hierarchization and regionalization of the services, as much as for new curricular guidelines, contributing in the subjugation of some determinant crisis factors. The organizational logic of the insertion in the UHS forces the HU’s to adapt to the attendance of spontaneous demand and to the necessity of invoicing in the UHS’ table, with consequential distortions in the attendance, wastes and little resolution of the system, which leads to an out of step between demand, offer, assistential model, curriculum and research. / A crise por que passam os Hospitais Universitários – HU’s, incluindo o Hospital Universitário Gaffrée e Guinle, atualmente, deve ser analisada e entendida como decorrente da crise institucional por que passa o aparelho formador na área de saúde, da crise de financiamento e da estrutura de gastos do sistema de saúde e de condução das políticas públicas. No entanto, é possível estabelecer novas bases de parceria dos HU’s com os gestores do Sistema Único de Saúde - SUS, para construção dos instrumentos necessários tanto para a efetivação da hierarquização e regionalização dos serviços, como para novas diretrizes curriculares, contribuindo, assim, na superação de alguns fatores determinantes da crise. A lógica organizacional da inserção no Sistema Único de Saúde, força os HU’s a adaptarem-se ao atendimento da demanda espontânea e à necessidade de faturamento na tabela do SUS, com conseqüentes distorções no atendimento, desperdícios e pouca resolutividade do sistema, levando a um descompasso entre demanda, oferta, modelo assistencial, currículo e pesquisa.

O Brasil foi o pioneiro em termos da consolidação de uma escola de arquitetura moderna que disseminou um estilo, através de um grupo de arquitetos, entre eles Jorge Machado Moreira, que se apropriou dos conceitos modernistas de Le Corbusier, traduzindo-os em obras e buscando a síntese entre o moderno e as condições locais. Campi Universitários constituem uma categoria de projetos modernistas, que através da sua análise pode-se verificar o momento social de uma determinada época. A pesquisa discute o desdobramento do tema em um contexto específico dentro da cidade. É a cidade dentro da cidade, constituindo um microcosmo urbano. Este microcosmo urbano trata-se da Cidade Universitária da Universidade do Brasil, atual UFRJ, localizada na Ilha do Fundão, cujo plano urbano e projeto de alguns edifícios foi concebido pelo arquiteto Jorge Machado Moreira na década de 50. Embora a primeira parte do trabalho seja voltada ao conhecimento histórico de “campi universitários” e sua evolução, o foco do estudo centra-se no Plano inicial da Cidade Universitária da Universidade do Brasil (1949-1952), tido como o mais corbusiano, a Primeira versão (1954) e também na análise dos edifícios concebidos pelo arquiteto. A partir dessa análise, parte-se para as referências utilizadas por Jorge Machado Moreira para a concepção da Cidade Universitária. Por fim, aprofunda-se em três estudos de caso projetados por Jorge Machado Moreira na ilha: o Estádio Universitário (não executado), o Hospital Universitário e o Centro de Tecnologia. Devido a atualidade do tema, o estudo da Cidade Universitária da Universidade do Brasil representa um precedente exemplar no contexto latinoamericano, juntamente com as Cidades Universitárias da Venezuela e México. Desta forma, abre-se caminho para a investigação que segue, tendo em vista o ideal de “campus” como síntese e experimentação do urbanismo moderno. / Brazil was the pioneer in the consolidation of a school of modern architecture a style that that spread through a group of architects, among them Jorge Machado Moreira, who has appropriated the concepts of modernist Le Corbusier, translating them into work and seeking synthesis between the modern and local conditions. College campuses are a category of modernist projects, through its analysis that can verify the timing of a particular social season. The research discusses the unfolding of the topic in a specific context within the city. It is a city within a city, constituting an urban microcosm. This urban microcosm is to the University City University of Brazil, currently UFRJ, located on Fundão Island, whose urban plan and design of some buildings designed by arquitect Jorge Machado Moreira in the 50s. While the first part of the work is focused on the historical knowledge of "campuses" and its evolution, the focus of the study focuses on the initial plan of the University City University of Brazil (1949-1952), considered the most corbusian, the first version (1954) and also the analysis, we proceed to the references used by Jorge Machado Moreira for the design of University City. Finally, delves into three case studies designed by Jorge Machado Moreira on the island: the University Stadium (not running), the University Hospital and Center for Technology. Due to today’s topic, the study of University City University of Brazil represents an exemplary precedent in the latin american context, along with the City University of Venezuela and Mexico. This opens up the way for the research that follows, in view of the ideal “campus as synthesis and “testing of modern urbanism.

Made available in DSpace on 2016-08-03T12:30:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza.pdf: 1647061 bytes, checksum: 7fc3280429c88ffd076a539041b24f47 (MD5) Previous issue date: 2015-04-01 / Study on the imaginary construction process of the female public to consume the products of mass musical phenomenon in Brazil. Based on the case of the success of singer Michel Teló, representative of the sertanejo universitário musical genre, the goal is to. understand the imaginary construction process that permeates the female audience and consumption of Sertanejo Universitário genre, from the singer Michel Teló discourse. This theoretical framework of the field of Cultural Studies dialogues with studies on imaginary and mass music. Discourse analysis, a French line is the methodology used in two instances to test the reflections built with the theoretical basis: a priori, from a participant observation process for an artist show, which will be observed in the interaction between phenomenon and the public at the time of execution of his song Oh, if I catch you!; and henceforth the musicians speech is analyzed by means of interviews in television programs. A questionnaire administered to a sample of the female audience fond of the singer and his songs still contributes to further reflection. Results of this research, is the understanding of prominence of speech content. Thus, the most important is the way in which the singer speaks to his audience through the image he builds around himself. / Estudo sobre o processo de construção imaginária do público de gênero feminino ao consumir os produtos dos fenômenos musicais de massa, no Brasil. Tendo como base o caso do sucesso do cantor Michel Teló, representante do gênero musical sertanejo universitário, o objetivo é compreender o processo de construção imaginária que permeia a relação do público feminino (fãs) e consumo do gênero musical sertanejo universitário, a partir do discurso do cantor Michel Teló. Para tal, será tomado referencial teórico do campo dos Estudos Culturais em diálogo com estudos sobre imaginário e música de massa. A análise do discurso, de linha francesa, é a metodologia empregada em duas instâncias para se testar as reflexões construídas com a base teórica: a priori, a partir de um processo de observação participante, durante um espetáculo do artista, em que será observada a interação entre fenômeno e público, no momento de execução da sua música Ai, se eu te pego! ; e, doravante, o discurso do músico é analisado, por meio de entrevistas realizadas em programas televisivos. Um questionário aplicado a uma amostra entre o público feminino apreciador do cantor e de suas músicas contribui ainda no aprofundamento da reflexão. Resulta desta pesquisa a compreensão da proeminência do discurso ao conteúdo. Desta maneira, a importância maior se encontra na forma com que o cantor dialoga com seu público, por meio da imagem que ele constrói em torno de si.

Made available in DSpace on 2016-08-03T16:16:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Karen de Azevedo Fernandes.pdf: 386868 bytes, checksum: e4759a7386ed6a86d52cf28b69e9ade2 (MD5) Previous issue date: 2008-08-19 / The present paper aims to discuss the formative and professional trajectory of English teachers that are teaching for the third degree, making deeper reflections about the difficulties or the facilities between the graduation and the beginning of the carrier as a teacher. Besides the carrying out of content s analyses got through the interviews, also the theoretical research was important to search a little bit about the history of the language teaching here in Brazil, as well as a study about the methods and approaches of English teaching so that we could analyse if the graduation of these professionals included or not the knowledge of these methods and if it was important not only for their formation but also for their acting in the class. Since my own experience as a private English teacher with difficulties during the teaching process, mainly due to my bad formation, I ve searched for some answers with these more experienced teachers that can contribute with the future English teachers to be more well formed and prepared to overcome the first difficulties of the carrier as well as to help them to reduce it , in some way so that they can teach with more confidence and competence, even because they are forming and preparing other teachers.(AU) / O presente trabalho tem como objetivo discutir sobre as trajetórias formativas e profissionais de professores de inglês do ensino superior, aprofundando as reflexões acerca das dificuldades ou facilidades entre a formação e o início da prática docente. Além da realização da análise de conteúdo dos dados das entrevistas, a pesquisa teórica também se fez importante no intuito de buscar um pouco da história do ensino da língua inglesa no Brasil, bem como um estudo sobre os métodos e abordagens do ensino de inglês, a fim de que se pudesse analisar se a formação desses profissionais incluiu ou não o conhecimento dos mesmos e até que ponto foi ou não importante não só para sua formação como também para sua atuação em sala de aula. A partir de minha própria experiência co mo professora particular de inglês, com dificuldades de atuação, principalmente devido a uma má formação, busquei algumas respostas com estes docentes mais experientes que pudessem contribuir de algum modo para que os futuros professores de inglês sejam mais bem formados e preparados para superarem as dificuldades inicias da carreira bem como para que consigam reduzi-las, podendo assim exercer sua profissão com mais segurança e competência, já que também vão formar e preparar outros professores.(AU)

Na sociedade contemporânea brasileira, sobretudo amazônida, com a expansão da educação superior para atender a demanda de uma diversidade de formação de profissionais neste nível de ensino, o professor universitário se torna um protagonista crucial na consolidação da Universidade e sua função social. Nesta dissertação, utiliza-se uma linguagem análoga a realidade amazônica apresentando um estudo exploratório qualitativo com alguns elementos que reportam a etnografia, algo desafiador e importante na atualidade por destacar o professor universitário no contexto amazônico. Com os objetivos de investigar a profissionalidade do professor universitário, docente-pesquisador, constituída ao longo de sua trajetória de vida profissional e verificar se essa potencializa sua atuação como intelectual público realizou-se uma investigação no INC-UFAM na unidade acadêmica de Benjamin Constant na mesorregião do Alto Solimões no estado Amazonas. Apresenta-se o processo da pesquisa qualitativa desde o surgimento, sua aplicabilidade in lócus dos sujeitos, seus resultados e análises. Os aportes teóricos que subsidiaram a pesquisa elucidam o problema em questão: a profissionalidade do professor universitário potencializa sua atuação como intelectual público na Amazônia? A teoria crítica com fundamentos de análises nos processos econômicos, sociais e culturais desvelam o objeto de pesquisa por permitir um olhar mais profundo, e, na sua amplitude visualiza o sujeito em todas as suas nuances ambientais, sociais, culturais e psíquicas. Teóricos como Adorno, Horkheimer, Giroux, Freire, Cunha, Leite, Bordas, Santos, Minayo, Bogdan e Blinker, Haguette, Bauer balizaram a concepção teórico-metodológicas conduzindo os estudos teóricos e práticos através do método de história de vida tópica com aplicação de técnicas de história oral, imagens e gravações. Os dados coletados foram organizados em categorias de análise a priores e emergentes destacando-se a formação, identificação profissional, experiências profissionais, desafios (estereótipos, desmotivação, condições de trabalho, individualismo) e possibilidades (campo vasto para pesquisa, descoberta do novo), o papel do professor na dinâmica universitária e na função social da universidade, compreensão e características do professor intelectual público na universidade. O estudo aponta que a profissionalidade do professor universitário quando vem sendo constituída ao longo de diversas experiências refletidas e renovadas a cada momento profissional potencializa a sua atuação como um intelectual público compromissado com a natureza, com o ser humano e ser social. Um professor intelectual público cuida de si, do outro e dos diversos ambientes e demonstra isso pela sua profissionalidade constituída de valores, conhecimentos, destreza e atitudes com compromisso social, difundindo seus saberes e fomentando novos intelectuais públicos. A universidade na Amazônia possui professores intelectuais públicos, todavia, é necessário que esta ofereça melhores condições de trabalho e possibilite para estes uma formação fomentadora e incentivadora de uma profissionalidade que potencialize uma atuação intelectual influente na emancipação dos povos amazônidas e na preservação da cultura, da floresta e dos rios amazônicos. / En la sociedad contemporánea brasileña, especialmente del Amazonas, con la expansión de la educación superior para satisfacer las demandas de una variedad de formación profesional en este nivel de educación, profesor de la universidad se convierte en un protagonista clave en la consolidación de la Universidad y su función social. Esta disertación utiliza un lenguaje análoga al de la realidad amazónica, presenta un estudio exploratorio cualitativo con algunos elementos relacionados con la etnografia, algo que hoy en día desafiador e importante porque pone en énfasis el profesor universitario en la región amazónica. Los objetivos fueron investigar a profisionalidad del profesor universitario, docente-investigador, hizo lo largo de su trayetoria profesional y verificar que se refuerce su papel como intelectual público a cabo una unidad académica – INC-UFAM en Benjamin Constant na región del Alto Solimões en el estado Amazonas. Se presenta el proceso de la investigación cualitativa a través de la emergencia, su aplicabilidad en el lugar de los sujetos, sus resultados y el análisis. El marco teórico que apoyó la investigación arrojan luz sobre el problema en cuestión: la profesionalidad del docente universitario aumenta su papel como intelectual público en el Amazonas? La teoría crítica con el análisis de los fundamentos en el económicos, sociales y culturales revelan el objeto de la investigación por lo que permite una mirada más profunda, y su amplitud de ver el asunto en todos sus matices ambientales, sociales, culturales y psicológicos. Los teóricos como Adorno, Hockeimer, Giroux, Freire, Cunha, Leite, Bordas, Santos, Minayo, Bogdan, Haguette, Bauer, balizaram estudios teóricos y prácticos mediante el método de la historia de la vida con la aplicación tópica de técnicas de historia oral, imágenes, grabaciones y textos escritos por los sujetos. Los datos obtenidos fueron organizados en categorías de análisis a los priores y el énfasis emergente en la formación, la identidad profesional, experiencia profesional, los desafíos en la formación, la identidad profesional, experiencia profesional, los desafíos (estereotipos, la motivación, las condiciones de trabajo, el individualismo) y oportunidades (posibilidades de investigación, el nuevo descubrimiento). El papel del docente en el colegio y la universidad dinámica de la función social, el entendimiento y las características intelectuales de la profesora en la universidad pública. El estudio indica que el profesionalismo del profesor a la hora de que se hizo en varios experimentos y se refleja renueva cada momento profesional mejora el rendimiento de esto como un intelectual público comprometido con la naturaleza, con el ser humano y social. Un profesor intelectual público se toma cuidado de sí mismo, de otro de los varios ambientes y la demonstración de ello por su profesionalidad consiste en valores, conocimientos, habilidades y actitudes de compromiso para construir el conocimiento, su difusión en diversas formas y la promoción de los nuevos intelectuales públicos. La universidad en la Amazonia tienen los intelectuales públicos, sin embargo, tiene que dar más condiciones de trabajo y permite formación estimuladora de la profesionalidad que aprovecha su capacidad de conducción de la emancipación de los pueblos amazónicos y la preservación de la cultura de la belleza, el bosque y los ríos amazónicos.

Esta pesquisa insere-se no campo da discussão da formação de sujeitos políticos no espaço da universidade, tendo como base as vivências de estudantes através das relações estabelecidas em órgão deliberativo, pelo sistema de representação. O objetivo da pesquisa foi analisar a intensidade e a qualidade da representação estudantil em órgãos colegiados de curso do Centro Universitário Metodista (IPA), evidenciando assim elementos que indicam fatores que favorecem ou limitam a participação dos estudantes nesses órgãos. Para tanto, partiu-se do seguinte problema: Qual a intensidade e a qualidade da participação política dos estudantes em órgãos colegiados de curso do IPA e que fatores potencializam ou limitam a participação dos mesmos nestes órgãos? A presente dissertação é uma pesquisa sob uma perspectiva qualitativa, utilizando-se da estratégia de estudo de caso, envolvendo estudantes, coordenadores dos cursos de Administração e de Pedagogia e gestores da instituição. Como ferramentas metodológicas foram utilizadas: análise documental, observações, aplicação de questionários e entrevistas semiestruturadas. A partir da análise dos dados coletados, a mesma foi dividida em três eixos reflexivos, assim denominados: Sobre a representação e a participação estudantil nos colegiados de cursos de Administração e de Pedagogia do IPA; Reconhecimento e desejo - responsabilidade de uma cultura cívica; e Qualidade de participação e conceituação de política. Como aporte teórico, destacam-se as obras dos autores Arendt, Leite e Santos, das quais as teorias sobre formação política e formação na universidade foram extraídas. Os resultados da investigação indicam que o espaço de representação estudantil em órgão deliberativo encontra desafios quanto ao papel e existência de representação estudantil e de participação de estudantes, além da motivação destes para firmar espaços de diálogo. / This research is inserted within the discussion of the formation of political subjects within the university, based on the life experiences of students through relationships established in deliberative body, by the representation system. The objective of the research was to analyze the intensity and quality of student representation in collective course organ of Centro Universitário Metodista (IPA), thus demonstrating elements that indicate factors that favor or limit the participation of students in these organs. To do so, it started with the following problem: What is the intensity and quality of political participation of students in IPA’s collegiate course organ and wich factors potentiate or limit their participation in these organs? The present dissertation is a study under a qualitative perspective, using the strategy case study, involving students, coordinators of courses in Management and Pedagogy and management of the institution. As methodological tools were used: document analysis, observations, questionnaires and structured interviews. From the analysis of the data collected, it was divided into three reflective axes, so named: On the representation and student participation in IPA’s collegiate courses Management and Pedagogy; Recognition and desire - the responsibility of a civic culture, and Quality conceptualization of participation and policy. As a theoretical contribution, we highlight the works of authors Arendt, Leite and Santos including theories about political education and training at the university were extracted. Research results indicate evidence that the student representation in space deliberative organ meets challenges existence of student representation and participation of its members, in addition to the motivation of these students to create space for dialogue.

Os serviços de apoio ofertados pelas universidades federais desempenham papel importante na vida acadêmica do estudante, já que possuem como objetivo auxiliar a permanência e formação do aluno. Entre os serviços de apoio existentes está a oferta de refeições pelos restaurantes universitários, que devem se apoiar em uma gestão eficiente a fim de que o serviço possa ser ofertado de forma adequada. Esta dissertação aplica conceitos e ferramentas de engenharia de produção a fim de aprimorar o funcionamento dos restaurantes universitários de uma universidade federal brasileira. Inicialmente é abordada a temática de ajuste da política de solicitação de pedidos ao fornecedor pelo almoxarifado central dos restaurantes. Para isso, são realizadas as seguintes etapas: (i) coleta de dados históricos de demanda; (ii) modelagem das séries históricas com base nos modelos de previsão de demanda; (iii) geração da matriz bill of materials de uma refeição padrão; e (iv) geração do relatório MRP (Material Requirements Planning). Com a aplicação do método proposto, foi possível identificar que a forma atual de solicitação de pedidos não é adequada e que o relatório MRP pode ser utilizado no ambiente estudado, desde que seja abastecido com informações adicionais. Na sequência, estuda-se, através da simulação computacional, o arranjo físico e capacidade de um restaurante universitário, buscando aprimorar o fluxo de usuários durante o almoço através da redução do tamanhos de filas e tempos de espera. Para tanto, as etapas realizadas incluem (i) análise do sistema para identificação das atividades a serem inseridas no modelo de simulação; (ii) coleta de dados para abastecimento do modelo; (iii) construção e validação do modelo; e (iv) simulação e análise de cenários alternativos. A aplicação no restaurante estudado indica que a inclusão de um quarto aparelho de buffet, com a consequente redução da capacidade do salão em 20 lugares, gera benefícios significativos ao fluxo de usuários, reduzindo em 83% o tamanho médio da fila externa e em 73% o tempo médio de espera total. / The support services offered by federal universities play an important role in students’ academic life, since they aim to assist their stay and education at university. The supply of meals by university cafeterias is among the existing services, and it must rely on efficient management so that the service can be properly offered. This dissertation applies concepts and tools from Industrial Engineering in order to improve the operation of the university cafeterias of a Brazilian federal university. Initially, the issue of adjusting the ordering policy to the supplier by the cafeterias' central warehouse is addressed. To that end, the following steps are carried out: (i) collection of historical demand data; (ii) modeling of historical series based on demand forecasting models; (iii) generation of a matrix bill of materials of a standard meal; and (iv) generation of a MRP (Material Requirements Planning) report. The application of this method allowed the identification that the current form of ordering is not adequate, and that the MRP report can be used in the environment studied as long as it is provided with additional information. Next, the physical arrangement and the capacity of a university cafeteria are studied through computer simulation, in order to improve the flow of users by reducing queue size and waiting time. Therefore, the steps carried out include: (i) analysis of the system to identify the activities to be included in the simulation model; (ii) data collection to supply the model; (iii) development and validation of the model; and (iv) simulation and analysis of alternative scenarios. The application of this model in the cafeteria studied indicates that the inclusion of a fourth buffet equipment, in addition to reducing the capacity of the hall in 20 places, generates significant benefits to the flow of users, reducing the average queue size by 83% and the average waiting time by 73%.

Submitted by Rita de Cássia Leite (leite.rcn@gmail.com) on 2016-04-30T16:35:04Z No. of bitstreams: 1 TESE - Rita de Cassia N Leite.pdf: 1720158 bytes, checksum: ac438df8175d4a215b22a85310b2942e (MD5) / Approved for entry into archive by Hozana Azevedo (hazevedo@ufba.br) on 2017-08-21T13:38:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TESE - Rita de Cassia N Leite.pdf: 1720158 bytes, checksum: ac438df8175d4a215b22a85310b2942e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-21T13:38:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE - Rita de Cassia N Leite.pdf: 1720158 bytes, checksum: ac438df8175d4a215b22a85310b2942e (MD5) / Esta pesquisa teve como foco os jovens estudantes e o processo de formação de si que a experiência universitária lhes possibilita. Historicamente guiada pelo modelo napoleônico, a educação universitária brasileira acabou por dar peso à formação profissional, entendida aqui como o domínio das informações, técnicas, competências e habilidades específicas de cada profissão. O currículo dos cursos é constituído basicamente de conteúdos que obedecem às demandas do mercado que, de tão imperativas, são tomadas como naturais. Contudo, independente dos seus propósitos e à revelia dela e dos próprios estudantes - e essa é a minha tese - a universidade se institui como espaço de desenvolvimento para além da dimensão profissional na medida em que produz oportunidades, vivências e experiências acadêmicas, culturais, afetivas, relacionais, sexuais e amorosas para os estudantes que, por sua vez, produzirão ações e interações entre eles, a comunidade e o contexto acadêmicos que resultarão em transformação, em formação de si (bildung). A partir dessa problemática, tomei a seguinte questão como norteadora dessa pesquisa: como estudantes significam o seu processo de formação de si a partir da sua experiência universitária? Para responder a essa pergunta, o objetivo geral consistiu em investigar a influência da experiência universitária sobre a formação de si dos estudantes. Com vistas a alcançar uma melhor compreensão da investigação aqui proposta, utilizei como abordagem teórica o interacionismo simbólico, sendo seus dados produzidos através da entrevista compreensiva, da descrição etnográfica, da observação participante e de notas de campo. Os participantes da pesquisa foram estudantes dos cursos do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), a saber: psicologia, enfermagem, nutrição e bacharelado interdisciplinar em saúde. Os resultados apontaram que os estudantes enfatizaram a experiência universitária como promotora de mudanças que perceberam em si mesmos ao longo da sua formação, mas avaliaram que elas são fruto da interação entre o que vivenciaram na universidade e em sua vida pessoal. Essas mudanças se deram nas dimensões psicológicas, acadêmicas, político-sociais, relacionais e profissionais. / This research focused on the young students and their self-construction process enabled by the university experience. Historically guided by the Napoleonic model, Brazilian university education emphasized professional education, which is understood here as the domain of information, techniques, competencies and specific skills of each profession. Scholar’s syllabus is formed, basically, of subjects that obey market demands, which are so imperative that are taken as natural. However, regarding their own purposes and going against itself and its students – and this is my thesis – the university act as a space of development beyond the professional dimension, as far as it produces opportunities, and academic, cultural, sentimental, relational, sexual and loving experiences, which, in turn, will produce actions and interactions between the students, the community and the academic context that will result in transformation, in self-construction (bildung). Starting there, I took the following question as a guide for this research: how do students give meaning to their self-cultivation process from their university experience? To achieve a better understanding of the proposed investigation, I used the symbolic interactionism as theoretical approach, with data produced throughout comprehensive interview, ethnographic description, participant observation, and field notes. The participants of this research were students of the Health Sciences Center of the Federal University of Recôncavo da Bahia (UFRB), specifically from psychology, nursing, nutrition and health interdisciplinary bachelor. The results indicated that the students emphasized the university experience as promoter of changings they realized in themselves throughout their formation, but assessed that these changes are fruit of the interaction between what they experienced at the university and in their personal lives. These modifications happened in psychologic, academic, social-political, relational and professional dimensions.

A escola tem sido a principal instituição encarregada tanto da formação e da constituição do sujeito e da sociedade moderna, quanto da divulgação do conhecimento e da cultura. Atualmente, vem se considerando que não é mais somente a escola que faz isso. No caso do ensino de Ciências, os museus são considerados uma destas instituições. Freqüentemente, estes museus ensinam muito mais que somente o conhecimento científico. O objetivo deste trabalho é analisar os ensinamentos produzidos no Museu de Ciências e Tecnologia da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul —MCT-PUCRS—, o qual se caracteriza principalmente pela qualidade das instalações e materiais expostos e pela interatividade que proporciona aos visitantes. Nessa análise, considero dois aspectos principais: a poética e a política envolvida nas exposições do MCT-PUCRS. Para isso, valho-me da vertente pós-estruturalista dos Estudos Culturais e do pensamento de Michel Foucault. Ao descrever e analisar várias seções do Museu, demonstro que ele faz muito mais do que tão somente ensinar ou divulgar conhecimentos científicos aos visitantes. Meu argumento principal é que, justamente graças à sua qualidade e ao seu caráter interativo, o MCT-PUCRS produz sujeitos bem adequados e conformados ao mundo de hoje.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2017. / Submitted by Gabriela Lima (gabrieladaduch@gmail.com) on 2017-11-28T10:36:23Z No. of bitstreams: 1 2017_AlfiadoVictorino.pdf: 2985489 bytes, checksum: 51d8aaaf4d84b5a279f94e0681531ee5 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-03-22T21:06:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_AlfiadoVictorino.pdf: 2985489 bytes, checksum: 51d8aaaf4d84b5a279f94e0681531ee5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-22T21:06:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_AlfiadoVictorino.pdf: 2985489 bytes, checksum: 51d8aaaf4d84b5a279f94e0681531ee5 (MD5) Previous issue date: 2018-03-22 / O trabalho analisa o aproveitamento energético dos resíduos alimentares gerados no Restaurante Universitário (RU) da Universidade de Brasília (UnB), com a finalidade de avaliar o potencial desses materiais na redução das emissões de gases de efeito, do volume de resíduos aterrados, recuperação de materiais e produção de energia renovável. Com bases em dados primários colhidos no local e, secundários, obtidos na literatura e, recorrendo a métodos de observação/medição direta e revisão bibliográfica, o trabalho analisa o fluxo dos resíduos alimentares gerados no local, suas propriedades físicas/químicas e seu potencial energético. Usa o método de balanço de massa e energia para quantificar os potenciais benefícios econômicos, sociais e ambientais derivados da sua valorização e, alguns elementos do método de decisão multicritério (ADM), para aferir as possibilidades, as limitações e os desafios que a implementação dessa tecnologia coloca para a comunidade universitária local. De acordo com a metodologia adotada, os resultados do estudo sugerem um fluxo considerável de resíduos estimado em 2,184 toneladas por dia, equivalentes a uma produção anual de 797,16 toneladas, com um potencial energético de cerca de 6,6 kl de biogás anuais, correspondente a um potencial de produção de 83,3 m3 por tonelada de resíduos alimentares. Consumido in situ, o biogás (metano) gerado representa uma economia potencial de 64% no consumo de gás de cozinha, além da redução nos custos de coleta, transporte e deposição final, estimados em torno de R$ 21.000 anuais. A recuperação de materiais na ordem de 36% e desvio da matéria orgânica na ordem de 26% são outros potenciais benefícios derivados da aplicação da digestão anaeróbia no tratamento de resíduos gerados no local, acrescidos do desvio de gases de efeito estufa na ordem de 106 kgCO2eq por tonelada de resíduos alimentares gerados, equivalentes a 84,7 tCO2eq por ano. O ensaio de uma planta experimental de biodigestão dos resíduos alimentares do RU resultou numa produção média de biogás na ordem de 0,8 m3/dia, equivalente a 120 dm3 /kg SV, com baixa concentração de metano (1.500 ppm) e, por conseguinte, não inflamável. A análise do desempenho do ensaio experimental revelou que não obstante o potencial energético existente nos resíduos gerados no local, certos aspetos de natureza tecnológico operacional, como o domínio do processo bioquímico, planejamento etc., precisam ser aprimorados para explorar com maior eficácia tal potencial, em benefício do Restaurante da Universidade de Brasília, em particular, e da comunidade acadêmica local, no geral. / This work analyzes the energy utilization of food waste generated at the University Restaurant (RU) of the University of Brasília (UnB), in order to evaluate the potential of these materials in the reduction of greenhouse gas emissions, reduction of landfilled volume and Renewable energy production. Based on the primary and local data obtained in the literature, the work analyzes the flow of food residues generated on the site, its physical/chemical properties and its energy potential, using methods of direct observation/measurement and bibliographic review. It uses the mass and energy balance method to quantify the potential economic, social and environmental benefits derived from its valorization, and some elements of the multicriteria decision method (ADM) to gauge the possibilities, limitations and challenges that the implementation of this technology poses for the local university community According to the methodology adopted, the results of the study suggest a considerable waste stream estimated at 2.184 tons per day, equivalent to an annual production of 797.16 tons, with an estimated energy potential of 6.6 KL of biogas, corresponding to a production of 83.3 m3 per ton of food waste. Consumed in situ, the biogas (methane) generated represents a saving of 64% in the consumption of cooking gas, in addition to saving the costs of collection, transportation and final disposal estimated at around R$21000 per year. The recovery of materials in the order of 36% and organic matter deviation in the order of 26% are other potential benefits derived from the application of anaerobic digestion in the treatment of on-site waste, plus sequestration of greenhouse gases in the order of 106 kgCO2eq per ton of food waste generated, equivalent to 84.7 tCO2eq per year. Testing of an experimental biodigestion plant for RU food waste resulted in a mean biogas production of around 0.8 m3/day, equivalent to 120 dm3/kg SV, with a low methane concentration (1500 ppm). The experimental performance analysis revealed that despite the energetic potential of locally generated waste, to take advantage of this, certain aspects of a technological-operational nature such as the biochemical process domain, planning, etc., need to be improved to explore with greater effectiveness the energy potential of the residues generated in the place, for the benefit of the Restaurant of the University of Brasília in particular and of the local academic community in general.