Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-24Bitstream added on 2014-06-13T21:05:23Z : No. of bitstreams: 1 freitasjunior_je_dr_jabo.pdf: 667541 bytes, checksum: 50527f5d0b0b3899e3c394c774df1bb2 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo deste estudo foi avaliar a biohidrogenação ruminal e o fluxo intestinal de ácidos graxos em vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de gordura dietética. Foram utilizadas 8 vacas da raça Holandesa no terço médio de lactação (80 ± 20 dias em lactação; média ± DP) canuladas no rúmen e abomaso (580 ± 20 kg de peso corporal; media ± DP), agrupadas em dois quadrados latinos 4 x 4 balanceados, alimentadas com as seguintes dietas: 1) Controle (C), dieta a base de milho e farelo de soja; 2) Óleo de soja refinado (OS); 3) Grão de soja in natura (GS); e 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (SCAG). A produção de leite e o consumo de matéria seca foram mensurados diariamente durante todo o período experimental. As amostras utilizadas para análise da composição e o perfil de ácidos graxos do leite foram coletadas de dois dias alternados, sendo provenientes das duas ordenhas diárias. As amostras de sangue para análise dos metabólitos sanguíneos foram coletadas em tubos vacuolizados por punção da veia e/ou artéria coccígea e em tubos com EDTA para análise do perfil de acidos graxos. Para avaliação da fermentação ruminal as amostras de líquido ruminal foram coletadas nos tempos zero (antes da alimentação), e 2, 4, 6, 8, 10 e 12 horas após alimentação matinal. A digestibilidade foi determinada por meio da utilização do indicador externo óxido crômico. O indicador FDNi foi utilizado para estimativa do fluxo abomasal de matéria seca. Foram utilizados dois modelos para calcular a biohidrogenação ruminal: Modelo A) calculado pela taxa de desaparecimento entre o consumido e o fluxo abomasal; Modelo B): calculado por meio da dinâmica ruminal, taxa fracional de desaparecimento ruminal, e fluxo abomasal. Não houve efeito das fontes de gordura sobre o consumo e a digestibilidade aparente total da...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abai / The aim of this study was to evaluate the ruminal biohydrogenation and intestinal flow of fatty acids in dairy cows supplemented with different sources of dietary fat. Eight Holstein cows in the mid lactation (80 ± 20 day in milk; mean SD) cannulated in the rumen and abomasum (580 ± 20 kg of weight; mean ± SD) with milk yield of 25 kg/d were assigned randomly into two 4 x 4 Latin squares, fed the following diets: 1) control (C); 2) refined soybean oil (SO); 3) whole soybean raw (WS) and 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CSFA). Milk yield and dry matter intake were measured daily throughout the experimental period. The samples used for analysis of composition and fatty acid profile of the milk were collected from two alternate days, and from the two daily milkings. Blood samples for analysis of blood metabolites were collected in tubes vacuolated by vein puncture and/or coccygeal artery and were collected in tubes with EDTA to obtain the plasma. To evaluation of the rumen fermentation ruminal fluid samples were collected at time zero (before feeding), and 2, 4, 6, 8, 10 and 12 hours after morning feeding. The digestibility was determined by using the external marker chromic oxide. The marker NDFi was used to determine the abomase flow from the dry matter. Two models were used to calculate the rate biohydrogenation: Model A): calculated by disappearance rate using abomasal fatty acids flow, and fatty acids intake and; Model B): calculated by ruminal turnover, fractional passage rate and fractional biohydrogenation rate and ruminal pool for each fatty acid. There was no effect of fat sources on intake and total apparent digestibility of the dry matter and nutrients and on yield and milk composition, microbial protein synthesis, fatty acid profile of milk and blood. The balances of nitrogen and energy were also not... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-02-15T15:43:47Z No. of bitstreams: 1 PGCA16MA185.pdf: 387046 bytes, checksum: c4b42029e4e9bd31fb6f0967fb2fe202 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-15T15:43:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA16MA185.pdf: 387046 bytes, checksum: c4b42029e4e9bd31fb6f0967fb2fe202 (MD5) Previous issue date: 2016-02-22 / Capes / The inclusion of pasture in dairy feeding systems based on a total mixed ration (TMR) reduces feed costs, benefits herd health and reduces environmental impact. The present study aimed to evaluate the effect of ryegrass pasture (Lolium multiflorum Lam.) combined with a partial TMR or a TMR on the enteric methane emissions, dry matter intake (DMI), and performance of dairy cows from mid- to late lactation. The experimental treatments included 100% TMR (control), partial TMR + 6 h of continuous grazing (0900 – 1500 h) and partial TMR + 6 h of grazing that was divided into 2 periods of 3 h after milking (0900 – 1200 h; 1530 – 1830 h). Twelve F1 cows (Holstein × Jersey; 132 ± 44 days in milk) were divided into 6 lots and distributed in a 3 × 3 Latin square design with 3 periods of 21 d (15 d of adaptation and 6 d of evaluation). Ryegrass pasture was used, and the TMR was composed of 80% corn silage, 18% soybean meal, and 2% mineral and vitamins mixture, based on dry matter (DM). The same mixture was used for cows with access to pasture. The total DMI (average = 16.1 kg/d) and milk production ( average = 20.0 kg/d) were similar for all cows; however, the pasture DMI (7.4 vs. 6.0 kg/d) and grazing period (+ 40 min/d) were higher in cows that had access to pasture for 2 periods of 3 h compared to those that grazed for a continuous 6 h period. Methane emission was higher (656 vs. 547 g/d) in confined cows than in those receiving partial TMR + pasture. The inclusion of ryegrass pasture in the diet of dairy cows maintained animal performance and reduced enteric methane emissions. The percentage of grazed forage in the cow’s diet increased when access to pasture was provided in 2 periods after morning and afternoon milking / A inclusão da forragem em sistemas de produção de leite baseados em ração totalmente misturada (RTM) reduz os custos com a alimentação, traz benefícios à saúde do rebanho e reduz o impacto ambiental. O presente estudo objetivou avaliar o efeito do pastejo de azevém (Lolium multiflorum Lam.) combinado com o uso de RTM parcial em comparação à RTM sobre a emissão de metano, a ingestão de matéria seca (IMS) e o desempenho das vacas no terço médio de lactação. Os tratamentos experimentais foram 100% RTM (controle), RTM parcial + 6h de pastejo contínuo (09:00–15:00h) e RTM parcial + 6 h de pastejo divididos em dois períodos de três horas (09:00 – 12:00 h; 15:30 – 18:30h). Doze vacas F1 (Holandês × Jersey; 132 ± 44 DEL) foram divididas em seis lotes e distribuídas em um Quadrado latino com três períodos de 21 dias (15 dias de adaptação e 6 de dias avaliação). O pasto utilizado foi o azevém e a RTM foi composta de 80% de silagem de milho, 18% farelo de soja, e 2% de mistura mineral e vitaminas (na matéria seca, MS). A mesma mistura foi utilizada para as vacas com acesso ao pasto. A IMS total (média = 16,1 kg MS/dia) e a produção de leite (média = 20,0 kg leite/dia) foram similares entre os tratamentos, entretanto, a IMS de pasto (7,4 vs. 6,0 kg/d) e o tempo de pastejo (+ 40 min/d) foram superiores nas vacas com acesso ao pasto por dois períodos de 3h quando comparadas às vacas com acesso ao pasto por 6h contínuas. A emissão de metano foi maior (656 vs. 547 g/d) nas vacas confinadas do que nos animais recebendo RTM parcial + pasto. A inclusão de pasto de azevém na dieta de vacas leiteiras recebendo RTM manteve o desempenho animal e reduziu a emissão de metano entérico. A proporção de forragem pastejada aumentou nas vacas com acesso ao pasto quando o período de acesso foi dividido em dois períodos após a ordenha da manhã e a ordenha da tarde

Orientador: Helio Langoni / Resumo: A refrigeração é um importante método de conservação do leite, porém quando ocorre por longo período, a qualidade desse produto pode ser alterada devido, principalmente, a multiplicação de bactérias psicrotróficas. Dentro desse grupo de micro-organismos, entre os gêneros patogênicos, destaca-se Listeria monocytogenes. A identificação deste patógeno em alimentos é de interesse não somente pelos efeitos nocivos aos animais, mas também pelos efeitos na saúde humana. O objetivo do presente estudo foi investigar a presença de L. monocytogenes em 95 amostras de leite bovino de conjunto de pequenas propriedades leiteiras de agricultura familiar. As amostras de leite foram cultivadas nos meios seletivos de PALCAM e ALOA e as colônias características foram avaliadas por métodos fenotípicos e moleculares, pela Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), para detecção de L. monocytogenes. Apesar dos resultados negativos no cultivo e na PCR, a patogenicidade de L. monocytogenes para os animais e os riscos em saúde pública, justificam estudos continuados para vigilância epidemiológica do agente em produtos de origem animal como o leite. / Abstract: Refrigeration is an important milk preservation method. However, milk quality may deteriorate if the product is refrigerated for long periods, mainly due to the growth of psychrotrophic bacteria. This group of microorganisms includes pathogenic genera, most notably Listeria monocytogenes. The detection of this bacterium in food is important, given its pathogenic effects on human and animal health and also its economic relevance. This study focused on detecting the presence of L. monocytogenes in milk samples collected at small family-owned dairy farms. Samples were cultivated on PALCAM and ALOA agars for microbiological analysis and a molecular analysis by polymerase chain reaction (PCR) was performed for the detection of L. monocytogenes. Despite the negative results obtained in both these analyses, further studies are recommended to confirm or refute the negligible effect of L. monocytogenes on small dairy farms. / Mestre

Submitted by Tiago Leiva (tiagoleiva@ig.com.br) on 2018-07-03T13:48:11Z No. of bitstreams: 1 Defesa de doutorado.pdf: 1294142 bytes, checksum: 70e060f09f4c44070af39cc3bfc4e7df (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2018-07-03T14:16:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 leiva_t_dr_botfca.pdf: 1190417 bytes, checksum: 4e2b70666e9a1f29a89be39bd8a7ed08 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-03T14:16:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 leiva_t_dr_botfca.pdf: 1190417 bytes, checksum: 4e2b70666e9a1f29a89be39bd8a7ed08 (MD5) Previous issue date: 2018-06-13 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Dois experimentos foram conduzidos para avaliar o efeito de diferentes fontes de energia e da suplementação com cromo nas variáveis relacionadas a resistência à insulina, produção de leite e índices reprodutivos de vacas leiteiras lactentes consumindo excesso de energia que foram distribuídas em um arranjo fatorial 2 × 2. No primeiro estudo, vacas foram designadas a receber: 1) concentrado a base de milho moído (CRN; n = 13) ou polpa cítrica (PLP; n = 13) e 2) suplementação (n = 14) ou não (n = 12) de 10 mg/vaca/dia de propionato de cromo. No segundo estudo vacas receberam: 1) concentrado a base de milho moído (CRN; n = 20) ou com inclusão de 8% (matéria seca) de gordura de palma protegida (CSPO; n = 20), e suplementação (n = 20) ou não (n = 20) de 10 mg/dia de propionato de cromo. Para a condução de ambos os estudos, foram utilizados animais não gestantes, Holandeses × Gir, lactantes (dias de leite inicial = 80 ± 3), alimentados com silagem de milho oferecida de maneira ad libitum e concentrado visando atender 160% dos requerimentos energéticos de mantença. Amostras de leite e sangue foram colhidas semanalmente e produção de leite foi mensurada diariamente. Para o primeiro estudo, escore de condição corporal (ECC) e peso corporal (PC) foram avaliados semanalmente ao longo do estudo (D0 ao 182), enquanto que no segundo estudo ECC e PC foram avaliados no primeiro e no último dia (d0 e d203, respectivamente) do estudo. Ingestão de matéria seca foi avaliada apenas no segundo estudo através da diferença entre o ofertado e a sobra. Para tal, vacas foram distribuídas em cinco grupos de oito vacas (duas vacas de cada grupo experimental) e alocadas individualmente em 8 baias por 3 dias. No final desse período os animais retornavam aos piquetes e um novo grupo de animais passavam pelo mesmo processo. Testes de tolerância a glicose (TTG; 0,5g de glicose/kg de PC) foram realizadas no d -3, 60, 120, e 180 para o primeiro estudo, e nos dias -3, 100 e 200 para o segundo estudo. Aspiração folicular para produção de embrião in vitro foi realizada nos d -1, 82 e 162 para o primeiro estudo e nos d -1, 98 e 198 para o segundo estudo. Os resultados obtidos no primeiro estudo foram: não foram detectadas diferenças (P ≥ 0,25) para PC e ECC durante o experimento. Dentro das colheitas semanais de sangue, concentrações séricas de insulina e glicose assim como relação insulina:glicose foram similar entre os tratamentos (P ≥ 0,19). Animais do grupo CRN tiveram menor (P < 0,01) concentrações plasmáticas de ácidos graxos não esterificados comparados com PLP (0,177 × 0,215 mmol/l, respectivamente; EMP = 0,009). Durante o TTG não foram detectadas diferenças (P ≥ 0,16) para concentrações de glicose, taxa de desaparecimento de glicose, tempo de meia vida de glicose e relação insulina:glicose. Concentrações séricas de insulina foram menor (P = 0,04) em vacas CRN suplementadas com propionato de cromo compradas com vacas CRN não suplementadas com propionato de cromo (8.2 × 13,5 μUI/ml, respectivamente; EMP = 1,7), enquanto que a suplementação com propionato de cromo não impactou (P = 0,70) concentrações séricas de insulinas em vacas PLP. Produção de leite, gordura no leite e concentrações de sólidos totais foram similares (P ≥ 0,48) entre os tratamentos. No entanto, CRN tiveram maior (P < 0,01) concentrações de proteína no leite comparadas com PLP (3,54 × 3,14%, respectivamente; EMP = 0,08). Não foram encontradas diferenças (P ≥ 0,35) no número de oócitos coletados e embriões produzidos dentro de cada aspiração. Concluindo, fornecimento de concentrado contendo polpa cítrica peletizada para vacas leiteiras lactantes consumindo excesso de energia não melhorou as variáveis relacionadas com resistência à insulina, produção de leite e índices 0,03) concentrações séricas de glicose, insulina, ácidos graxos e relação insulina:glicose comparadas com vacas CSPO, sugerindo aumento na sensibilidade a insulina em vacas CRN. Durante o TTG, variáveis relacionadas a sensibilidade a insulina foram maiores em vacas CRN quando comparadas a vacas CSPO. Suplementação com propionato de cromo resultou em menores (P ≤ 0,09) concentrações séricas de insulina e relação insulina:glicose apenas em vacas CRN, indicando que suplementação com propionato de cromo melhora a sensibilidade a insulina em vacas CRN mais não em vacas CSPO. Durante o TTG, no entanto, suplementação com propionato de cromo reduziu as concentrações de insulina e a relação insulina:glicose em vacas CSPO e CRN. Produção de leite, assim como número de oócitos viáveis coletados e embriões produzidos dentro de cada aspiração não foram afetados (P ≥ 0,24) pelos tratamentos. Em conclusão, utilização de gordura de palma protegida não melhorou a sensibilidade a insulina em vacas Holandesas x Gir consumindo excesso de energia durante o meio e o final da lactação, enquanto que suplementação com propionato de cromo foi efetivo em melhorar a sensibilidade basal da insulina em vacas CRN. / 2014/14512-6 / 2015/21224-0

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-05T13:23:23Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 712080 bytes, checksum: 58fd45edcbe5c43bdc5bf7193a40f40e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T13:23:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 712080 bytes, checksum: 58fd45edcbe5c43bdc5bf7193a40f40e (MD5) Previous issue date: 2017-02-07 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A reprodução é o principal fator limitante na eficiência da produção de carne, e a baixa taxa de concepção observada no rebanho brasileiro reflete a baixa taxa de fertilidade das vacas e a idade tardia à puberdade das novilhas de substituição. A fim de fornecer mais informações sobre as estratégias nutricionais para o melhor desenvolvimento das novilhas Nelore e melhorar o desempenho das vacas, foram realizados três estudos e os resultados são apresentados em quatro artigos. No primeiro trabalho, foram utilizadas 80 vacas Nelore grávidas (6 meses de gestação) com idade inicial de seis anos e peso inicial médio e escore de condição corporal inicial de 515,5 ± 1,34 kg e 4,68 ± 0,15, respectivamente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e vinte repetições. As estratégias avaliadas foram suplementação com 1 kg/vaca/dia de suplementação somente no pré-parto, somente no pós-parto, no pré e pós-parto, e somente mistura mineral ad libitum durante o pré e pós-parto. Observou-se o efeito da suplementação sobre o peso corporal (PC) das vacas no parto e sobre o peso dos bezerros ao nascimento (P <0,05). Houve também efeito da suplementação no pré e pós-parto (P <0,05) no PC final, ganho médio diário e escore de condição corporal final dos animais. Houve uma tendência, com a suplementação no pós-parto, de maior produção de leite das vacas (P = 0,065) e, para os seus componentes, houve efeito de suplementação no pós-parto apenas para proteína do leite (PL) (P = 0,003). Houve um efeito da suplementação no pós-parto sobre nitrogênio ureico sérico, glicose, ácidos graxos não esterificados, β-hidroxibutirato e progesterona (P <0,05). Todos os metabólitos foram influenciados (P <0,05) no dia pós-parto. As vacas suplementadas no pós-parto apresentaram maior taxa de concepção do que a observada em animais não suplementados (P = 0,005). A suplementação com 1 kg/dia de suplementação com 28,6% de PC no pré-parto melhorou algumas das características produtivas, no entanto, a suplementação no pós-parto permite efeitos mais expressivos sobre a eficiência produtiva, metabólica e reprodutiva das vacas. Portanto, a suplementação no pós-parto é recomendada quando os animais têm escore de condição corporal vi (ECC) adequada ao parto. As bezerras das vacas do primeiro experimento foram utilizadas no segundo trabalho para avaliar estratégias de suplementação no sistema creep-feeding. Utilizaram-se quarenta e quatro bezerras Nelore, com idade e peso médio inicial, de quatro meses e 147,6 ± 1,34 kg, respectivamente. Um único suplemento com aproximadamente 20% de proteína foi fornecido em quantidades diferentes dependendo do peso corporal (PC). Os tratamentos consistiram no suprimento de 0,0%, 0,2%, 0,4% ou 0,6% do PC deste suplemento. Observou-se aumento do efeito linear (P <0,05) do peso corporal final e ganho médio diário de novilhas com aumento da suplementação. A suplementação múltipla aumentou o consumo, em kg/dia, de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), matéria seca digerida (MSD) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Não houve efeito da suplementação (P> 0,05) nas concentrações de AGNE. Houve um efeito linear crescente (P <0,05) de suplementação sobre as concentrações de insulina. Conclui-se que a suplementação melhora o desempenho, as características nutricionais e metabólicas dos animais, sendo o suprimento de 0,6% do PC de suplemento com 20% de PB o tratamento mais efetivo. As mesmas novilhas foram utilizadas no terceiro experimento após o desmame para avaliar os efeitos da suplementação estratégica de novilhas Nelore após o desmame à concepção. As estratégias avaliadas foram: BAAL - suplementação com 0,2% de PC/animal/dia de suplementação nos primeiros 90 dias e suplementação com 0,6% de PC/animal/dia nos 90 dias subseqüentes; MEME - suplementação com 0,4% de PC/animal/dia durante 180 dias; ALBA - suplementação com 0,6% de PC/animal/dia de suplementação nos primeiros 90 dias e suplementação com 0,2% de PC/animal/dia nos 90 dias seguintes; e MM - apenas mistura mineral ad libitum durante os 180 dias. Observou-se que a suplementação melhorou o desempenho dos animais durante os primeiros 90 dias de experimento, o que pode ser verificado pelo ganho médio diário (GMD) das fêmeas (P = 0,001). O mesmo fato foi observado na fase de transição seca/água, onde a suplementação melhorou o peso corporal final (PCf) (P = 0,002) e GMD (P = 0,001). Verificou-se também que a suplementação múltipla aumentou o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), matéria seca digestível (MSD) e nutrientes digestíveis totais (NDT) durante todo o experimento e fibra em detergente neutro digestível(FDNd) e fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteínas (FDNcp) apenas na transição seca/água. A suplementação aumentou o coeficiente de digestibilidade aparente de MS, MO, PB, vii FDNcp e NDT (P <0,05), ou seja, de todos os parâmetros analisados. Os níveis de nitrogênio ureico sérico (NUS), glicose (GLIC), insulina (INS) e progesterona (PROG) foram maiores em novilhas suplementadas do que em novilhas não suplementadas (P < 0,05). Por outro lado, a suplementação reduziu as concentrações de ácidos graxos não-esterificados (AGNE) (P = 0,001). Finalmente, foi obsevado que a taxa de concepção foi maior em novilhas suplementadas (P = 0,002). Concluiu- se que os melhores níveis de NUS, INS, GLIC, AGNE e PROG das novilhas suplementadas associadas ao maior PCf, digestibilidade e consumo dos componentes da dieta proporcionaram melhor desempenho reprodutivo para as novilhas suplementadas, independentemente da suplementação. / Reproduction is the main limiting factor in meat production efficiency and the low offtake rate observed in the Brazilian herd reflects the low fertility rate of cows and the late age at puberty of replacement heifers. In order to provide more information about nutritional strategies to better develop Nellore heifers and to improve dams’ performance, three studies were conducted and the results are here presented in four papers. In the first paper, were used 80 pregnant Nellore cows (6 months gestation) with initial age of six years and mean initial weight and initial body condition score of 515.5 ± 1.34 kg and 4.68 ± 0.15, respectively.The experimental design was completely randomized, with four treatments and twenty repetitions. The strategies evaluated were supplementation with 1 kg/cow/day of supplementation only in the pre-partum, only in the postpartum, in the pre and postpartum, and only ad libitum mineral mixture during the pre and postpartum.The effect of supplementation on the body weight (BW) of cows at calving and calf weight at birth (P <0.05) was observed. There was also effect of pre and postpartum supplementation (P <0.05) on the final BW, mean daily gain and final body condition score of the animals. There was a trend of postpartum supplementation on milk production from the matrices (P = 0.065) and, for its components, there was post-partum supplementation effect only on milk protein (MP) (P = 0.003). There was an effect of postpartum supplementation on serum urea nitrogen, glucose, non-esterified fatty acids, β- hydroxybutyrate and progesterone (P < 0.05). All metabolites were influenced (P < 0.05) by the postpartum day. Cows supplemented postpartum had a higher conception rate than that observed in non-supplemented animals (P = 0,005). Supplementation with 1 kg/day supplementation with 28.6% of CP in pre-partum improved some of the productive characteristics, however, postpartum supplementation allows more expressive effects on the productive, metabolic and reproductive efficiency of cows. Therefore, postpartum supplementation is recommended when the animals have adequate body condition score (BCS) at calving. The heifer calves of cows used in the first experiment were used in the iii second paper to evaluate supplementary strategies in the creep feeding system. Were used fourty-four Nellore heifer calves, with age and initial mean weight, of four months and 147.6 ± 1.34 kg, respectively.A single supplement with approximately 20% of protein was provided in different amounts depending on body weight (BW). Treatments consisted in the supply of 0.0%, 0.2%, 0.4% or 0.6% of BW from this supplement.Increasing linear effect (P < 0.05) of final body weight and average daily gain of heifer calves were observed with increased supplementation. Multiple supplementation increased consumption, in kg/day, of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), digested dry matter (dDM) and total digestible nutrients (TDN).There was no effect of supplementation (P > 0.05) on NEFA concentrations. There was an increasing linear effect (P < 0.05) of supplementation on insulin concentrations. It is concluded that supplementation improves the performance, nutritional and metabolic characteristics of the animals, being the supply of 0.6% of BW of supplement with 20% of CP the most effective treatment.The same heifers were used in the third experiment after weaning to evaluate the effects of strategic supplementation for Nellore heifers after weaning to conception. The evaluated strategies were: BAAL- supplementation with 0.2% of BW/animal/day of supplement in the first 90 days and supplementation with 0.6% of BW/animal/day in the subsequent 90 days; MEME - supplementation with 0.4% of BW/animal/day for 180 days; ALBA - supplementation with 0.6% of BW/animal/day of supplement in the first 90 days and supplementation with 0.2% of BW/animal/day in the subsequent 90 days; and MM - only mineral mix ad libitum during the 180 days.It was observed that supplementation improved the performance of the animals during the first 90 days of experiment, and this fact can be verified by the heifers' average daily gain (ADG) (P = 0.001).The same fact was observed in the dry/water transition phase, where supplementation improved final body weight (fBW) (P = 0.002) and ADG (P = 0.001).It was also verified that multiple supplementation increased dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), digestible dry matter (dDM) and total digestible nutrients (TDN) during the whole experiment, and digested neutral detergent fiber (dNDF), and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (apNDF) only in the dry/water transition.Supplementation increased the total apparent digestibility coefficient of DM, OM, CP, apNDF and TDN (P <0.05), that is, of all analyzed parameters. Serum urea nitrogen (SUN), glucose (GLUC), insulin (INS) and progesterone (PROG) iv levels were higher in supplemented heifers than in non-supplemented heifers (P <0.05). On the other hand, supplementation reduced the concentrations of non- esterified fatty acids (NEFA) (P = 0.001). Finally, it was found that the conception rate was higher for supplemented heifers (P = 0.020). It was concluded that the best levels of SUN, INS, GLUC, NEFA and PROG of the supplemented heifers associated to the higher fBW, digestibility and consumption of the diet components provided better reproductive performance independently of the supplementation.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-12-13T12:43:30Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 392063 bytes, checksum: 6d044775c102dc09c3ead37086d2b1f2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-13T12:43:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 392063 bytes, checksum: 6d044775c102dc09c3ead37086d2b1f2 (MD5) Previous issue date: 2016-04-18 / Esse estudo foi conduzido para estabelecer o perfil nictemeral da excreção urinária de creatinina (CR), uréia (UR), nitrogênio total (NT) e derivados de purina (DP) e as relações UR:CR, NT:CR e DP:CR em vacas leiteiras, com objetivo de reduzir a coleta de 24 para 2h ou indicar o melhor horário para estimar esses compostos por meio de coletas de urina spot. Foram utilizadas quinze vacas Holandesas em sistema de confinamento total em baias individuais. O estudo foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram de três níveis de produção diária: Alta (31,26 ±2,99 kg), média (22,86 ±1,57 kg) e baixa (14,16 ±0,75 kg). O período experimental teve duração de 27 dias, sendo 14 para adaptação dos animais às condições experimentais e 13 dias para coletas de amostras. As amostras spot de urina foram coletadas de 2h em 2h (2hSp) no 16° e 17° dia experimental. Do 22o ao 25o dia foram obtidas amostras totais de urina a intervalos de duas horas. Não houve diferença entre os horários de coleta e produção de leite (PL) para a excreção diária de creatinina, expressa em mg/kgPC e para relação DP:CR para coleta total de 2h em 2h (2hTL). Houve efeitos dos horários de coleta e PL sobre as relações UR:CR e NT:CR para coleta 2hTL. Os horários representativos para coleta 24h das coletas 2hTL foram 2, 4, 6, 8, 12, 18, 20 ou 24 h para relação UR:CR e 2, 4, 6, 8, 10, 16, 18, 22 ou 24 h para relação NT:CR. Não houve diferença entre os horários de coleta e PL para relação DP:CR em coleta 2hSp. Para as coletas 2hSp, os horários indicados para estimação da excreção de NT e UR, foram 10, 18 e 24 h. Conclui-se que a excreção de creatinina, expressa em mg/kgPC, e a relação DP:C não variam ao longo do dia, respaldando a recomendação de que a coleta spot de urina seja efetuada a qualquer horário do dia para estimar a excreção de DP diária. Para coletas de urina spot ou redução do tempo de coleta de 24 para 2h, com objetivo de estimar a excreção de compostos nitrogenados, recomenda-se os horários de 10h, 18h e 24h. Ressalta-se, finalmente, que apesar desses três horários individualmente estimarem adequadamente a produção de compostos nitrogenados e DP, recomenda-se que seja feita coleta nos três horários para reduzir a probabilidade de erros das estimativas. / This study was conducted to establish the diurnal profile of urinary excretion of creatinine (CR), urea (UR), total nitrogen (TN), and purine derivatives (PD) and the UR:CR, TN:CR, and PD:CR ratios in dairy cows, aiming to reduce the collection time from 24 h to 2 h or indicate the best time to estimate these compounds via spot urine collections. Fifteen Holstein cows were used in a total confinement system, housed in individual stalls. The study was undertaken as a completely randomized design with three treatments and five replications. Treatments consisted of three levels of daily milk yield: high (31.26±2.99 kg), medium (22.86±1.57 kg), and low (14.16±0.75 kg). The experimental period lasted 27 days, including 14 days for the adaptation of animals to the experimental conditions and 13 days for sample collections. Spot urine samples were collected every 2 h (2hSp) on the 16th and 17th experimental days. From the 22nd to the 25th days, total urine samples were obtained at two-hour intervals. There was no difference between collection times and milk yield (MY) for the daily excretion of creatinine, expressed in mg/kg BW, and for the PD:CR ratio for total collection performed every 2 h (2hTL). There was an effect of collection times and MY on the UR:CR and TN:CR ratios for 2hTL collection. The representative times for the 24-h collection of 2hTL collections were 2, 4, 6, 8, 12, 18, 20, or 24h00 for UR:CR ratio and 2, 4, 6, 8, 10, 16, 18, 22, or 24h00 for TN:CR ratio. There was no difference between collection times and MY for the PD:CR ratio in 2hSp collection. For 2hSp collections, the times indicated for the estimate of TN and UR excretion were 10, 18, and 24 h. In conclusion, creatinine excretion, expressed in mg/kg BW, and PD:CR ratio do not vary throughout the day, corroborating the recommendation that the spot urine collection should be performed at any time of the day to estimate the daily PD excretion. For spot urine collections or to reduce the collection time from 24 to 2 h aiming to estimate the excretion of nitrogen compounds, the times 10h00, 18h00, and 24h00 are recommended. Lastly, we stress that although these three times alone adequately estimate production of nitrogen compounds and PD, we recommend that collection be performed at all three times to reduce the error probability of estimates.

Alguns tratamentos profiláticos têm sido propostos em vacas leiteiras de alta produção a fim de minimizar os efeitos do balanço energético negativo e alguns distúrbios como hipocalcemia, cetose e doenças do periparto. O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da administração de duas doses de Drench em até 24 h depois do parto sobre a produção e a qualidade do leite e a prevenção de transtornos metabólicos. Foram utilizadas 129 vacas da raça Holandesa localizadas nas regiões da Serra Gaúcha e do Planalto Médio do Rio Grande do Sul em condições de free-stall (intensiva) ou de semi-confinamento. Um grupo de 72 animais foi selecionado aleatoriamente e tratado com Drench e outro grupo de 57 vacas foi utilizado como controle. Amostras de sangue foram coletadas por punção venosa ou arterial coccígea, através do sistema vacutainer, em tubos sem anticoagulante e tubos com anticoagulante (EDTA). Foram realizadas determinações bioquímicas no soro (proteína total, albumina, ureia, colesterol, glicose, triglicerídeos, NEFA, Ca, P, Mg, AST e GGT), hematológicas (hematócrito e hemoglobina) e na propriedade, ao pé da vaca, foi feita a determinação do beta-hidroxibutirato no sangue com o sistema Abbot Precision Xtra. Todas as vacas do experimento tiveram sua produção leiteira controlada mensalmente. O Drench não ajudou a prevenir a cetose subclínica, mas aumentou a produção de leite. Este trabalho ainda quantificou a incidência de casos de cetose subclínica, cetose clínica e hipocalcemia subclínica nos rebanhos. Em suma, nas condições do presente trabalho, o Drench não pode ser considerado eficaz, como ferramenta de manejo para a prevenção de distúrbios metabólicos e melhoria na qualidade do leite. / Some prophylactic treatments have been proposed in high-yielding dairy cattle in order to minimize the effects of negative energy balance and some disturbances such as hypocalcaemia, ketosis and periparturient diseases. The objective of this study was to evaluate the effects of two doses of Drench within 24 h after birth on the production and quality of milk and on the prevention of metabolic disorders. A total of 129 cows from Rio Grande do Sul state (southern Brazil) were used throughout the study. A group of 72 animals were randomly selected and treated with Drench and another group of 57 cows was used as control. Blood samples were collected by venipuncture or blood coccygeal through the vacutainer system, in tubes without anticoagulant and tubes with anticoagulant (EDTA). Biochemical determinations were performed in serum (total protein, albumin, urea, cholesterol, glucose, triglycerides, NEFA, Ca, P, Mg, AST and GGT), hematologic (hematocrit and hemoglobin) and a cow-side determination of betahydroxybutyrate was performed using the Abbot blood Precision Xtra system. All cows in the experiment had their milk production controlled monthly. The Drench treatment did not help to prevent sub-clinical ketosis, but an increase in milk production was obtained. This work also quantified the incidence of subclinical ketosis, clinical ketosis and subclinical hypocalcemia in herds. In short, on the conditions of the present work, the Drench treatment is not an effective management tool for prevention of metabolic disorders and improvement in quality of milk.

Submitted by LUISA CUNHA CARNEIRO null (luisacunhacarneiro@hotmail.com) on 2016-02-29T22:54:55Z No. of bitstreams: 1 Tese_Luisa_Cunha_Carneiro.pdf: 2347194 bytes, checksum: 385e788cab291232de3fc02da72024b3 (MD5) / Approved for entry into archive by Sandra Manzano de Almeida (smanzano@marilia.unesp.br) on 2016-03-01T14:26:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 carneiro_lc_dr_jabo.pdf: 2347194 bytes, checksum: 385e788cab291232de3fc02da72024b3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-01T14:26:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 carneiro_lc_dr_jabo.pdf: 2347194 bytes, checksum: 385e788cab291232de3fc02da72024b3 (MD5) Previous issue date: 2016-02-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / De modo geral, o objetivo deste estudo foi determinar se as células endometriais bovinas responderam a análogos virais de padrões moleculares associados a patógenos (PAMPs) mediante a produção de citocinas pró-inflamatórias após ativadas pelos receptores “Toll-Like” (TLRs) no endossoma celular e no citoplasma celular pelo genes indutores de ácido retinóico tipo I (RIG-I). No primeiro experimento, amostras uterinas de vacas de corte mestiças pós-púberes foram dissectadas para obtenção de células endometriais epiteliais e estromais. Um controle negativo e quatro PAMPs: LPS, ssRNA, Poly I:C (LMW), Poly (I:C) HMW foram utilizados. Dois grupos de tratamentos (transfectados e não transfectados) foram analisados durante 24 horas. Em outro experimento, células endometriais foram tratadas apenas com o PAMP Poly (I:C) LMW e um grupo Controle Negativo. Neste, os grupos foram incubados às 0, 2, 6, 12, 24, 36, 48 e 72 horas. Sobrenadantes foram colhidos para desenvolver o teste de ELISA para IL-6 e IL-8. Células epiteliais produziram IL-6 em resposta ao Poly I:C (HMW) quando comparadas com o Controle (Grupo DOTAP positivo; P< 0.05), enquanto que o LPS induziu produção de IL-6 e IL-8 em células estromais (P< 0.05). O uso de um reagente de transfecção entre as células e tratamentos demonstrou efeito (P> 0.05). Ainda, células estromais tratadas por Poly I:C (LMW) demonstraram uma maior produção de IL-6 às 48 e 72 horas (P< 0.05), e para o IL-8 às 6, 12, 24, 36, 48 e72 horas quando comparadas com o grupo Controle (P< 0.05). No segundo experimento, outras amostras uterinas de vacas de corte pós-púberes foram utilizadas. A obtenção de células endometriais estromais e epiteliais foram isoladas pelo mesmo protocolo do primeiro experimento. O PAMP Poly (I:C) LMW e um controle negativo foram utilizados. Proteínas para o RIG-I e p65 foram colhidas após 12, 24, 48 e 72 horas de tratamento. Em resposta a Poly (I:C) LMW, células estromais ativaram o RIG-I às 48 hours (P< 0.05) quando comparadas com o grupo controle. Enquanto que, as células epiteliais não foram suficientemente estimuladas pelo Poly (I:C) LMW na ativação do RIG-I em nenhum momento testado (P> 0.05). A proteína p65 depois de estimulada pela Poly (I:C) LMW foi ativada às 12 horas pelas células estromais (P< 0.05) e às 24 horas pelas células epiteliais (P< 0.05). Conclui-se que, células endometriais bovinas foram essenciais na ativação das vias exercidas tanto pelos TLR como RIG-I com função de iniciar uma defesa imunológica contra infecções virais. / In general, the objective of this study was to determine if bovine endometrial cells replied to virus analogs of pathogen associated molecular pattern (PAMPs) by production of proinflammatory cytokines after Toll-Like Receptor (TLR) activation in the cell endosome and after retinoic acid inducible gene – I (RIG-I) stimulation in the cell cytoplasm. In the first experiment, uterine samples from post pubertal cross-breed beef cows were dissected using a protocol to obtain epithelial and stromal cells. A negative control and four different PAMPs: LPS, ssRNA, Poly I:C (LMW), Poly (I:C) HMW were used. Two treatments (transfected and non-transfected) groups were investigated during 24 hours. In the other experiment, endometrial cells were treated with only Poly (I:C) LMW and a negative Control group. All incubated at 0, 2, 6, 12, 24, 36, 48 and 72 hours. Supernatants were collected to develop Elisa for IL-6 and IL-8. Epithelial cells produced IL-6 in response do Poly I:C (HMW) compared to Control (P< 0.05), otherwise, LPS induced IL-6 and IL-8 in stromal (P< 0.05). The transfection Reagent differ between cells and treatments (P> 0.05). Still, in stromal cells treated by Poly I:C (LMW) the production of IL-6 was higher at 48 and 72 hours (P< 0.05), and for IL-8 at 6, 12, 24, 36, 48 and 72 hours when compared to the Control (P< 0.05). In the second experiment, uterine samples from others post pubertal mixed-breed beef cows were used. To obtain stromal and epithelial cells, uterine samples were dissected with the same protocol as the first experiment. The PAMP Poly (I:C) LMW and a negative control were used. Proteins for RIG-I and p65 were collected after 12, 24, 48 and 72 hours. In response to Poly (I:C) LMW induction, stromal cells activated RIG-I at 48 hours (P< 0.05) were compared to the Control group. On the other hand, epithelial cells were not sufficient stimulated Poly (I:C) LMW to activate RIG-I at any time point evaluated (P> 0.05). The protein p65 after stimulated by Poly (I:C) LMW was activated at 12 hours by stromal (P< 0.05) and at 24 hours by epithelial cells (P< 0.05). In conclusion, bovine endometrial cells were elemental factors in the activation of both TLR and RIG-I pathway in order to start an immune defense against viral infection. / CNPq: 140625/2013-5

Quarenta e duas vacas Holandesas, em gestação e multíparas, e os respectivos bezerros recém-nascidos foram utilizados para determinar se as concentrações de IGF-I no colostro e secreções lácteas podem ser alteradas em resposta à mudanças na concentração sérica de IGF-I pré-parto, avaliar comparativamente a flutuação sérica pré-parto de IGF-I em relação a IgG, bem como as flutuações séricas de IGF-I e IgG nos bezerros na primeira semana de vida e, adicionalmente, alterações na mucosa intestinal dos mesmos. As vacas foram distribuídas ao acaso em dois grupos de 21 animais, o grupo tratado recebeu 500 mg de somatotropina bovina recombinante (rbST) e o grupo controle recebeu injeções de vitamina E. Ambos tratamentos iniciaram 35 dias pré-parto e foram administrados em intervalos de 14 dias. Semanalmente, foi observado o escore corporal e foram coletadas amostras de sangue até a data de parição. Foram coletadas amostras do colostro e das secreções lácteas, diariamente, por sete dias pós-parto. Os bezerros recém-nascidos foram distribuídos ao acaso, em um arranjo fatorial 2X3, correspondendo ao tratamento das mães (controle ou rbST) e às datas de abate (ao nascimento, aos dois dias de idade e aos sete dias de idade). Diariamente, foram coletadas amostras de sangue até a data de abate. Para as análises estereológicas amostras foram coletadas de cinco regiões do intestino delgado. O escore corporal e a concentração sérica de ácidos graxos não-esterificados não diferiram entre os grupos durante todo o período experimental (P>0,05). Os grupos rbST e controle apresentaram diferenças significativas quanto às concentrações séricas de IGF-I na segunda e quarta semanas após o início do período experimental (P<0,05), em resposta às aplicações do rbST, no entanto não foram encontradas diferenças entre os tratamentos no parto (P>0,05). A concentração de IGF-I foi superior no colostro das vacas tratadas com rbST (P<0,05), não diferindo nas secreções subseqüentes. As concentrações séricas de IgG não diferiram entre os tratamentos durante todo o período experimental, bem como as concentrações de IgG do colostro e demais secreções lácteas (P>0,05). Não foram encontradas diferenças entre os tratamentos nas concentrações séricas de IGF-I dos bezerros até o sétimo dia de vida, como também não foram encontradas diferenças entre as concentrações séricas de IgG nos bezerros após 24 horas de vida (P>0,05). O peso dos órgãos e o volume parcial (Vv) da mucosa absortiva não diferiram entre os tratamentos nas três datas de abate, observando-se somente diferenças significativas entre as datas de abate. A porção do jejuno médio apresentou maior Vv em relação aos outros segmentos do intestino delgado ao nascimento e aos sete dias de vida. A aplicação de rbST no período seco influenciou somente a concentração de IGF-I no colostro, não alterando as concentrações séricas nos bezerros até o sétimo dia de vida, como também o Vv da mucosa absortiva do intestino delgado. / Forty-two Holstein cows, in gestation and multiparous, and their newborn calves were used to evaluate if insulin-like growth factor-I (IGF-I) in colostrum and subsequent mammary secretions could be influenced by changes in blood serum IGF-I and compare its temporal changes with the serum immunoglobulin G (IgG) in pre-partum period, as well as the temporal changes in serum IGF-I and IgG in newborn calves during the first week of life, and also, alterations in its intestinal mucosa. Cows were randomly assigned in two groups of twenty-one animals, treated group was injected 500 mg of recombinant bovine somatotropin (rbST), and the control group received vitamin E injection. Both treatments started 35 days pre-partum and were administered every 14 days until partum. Weekly body condition scores were measured and blood was collected until partum. Colostrum and mammary secretions were collected daily for seven days pos-partum. Newborn calves were randomly assigned to a 2X3 factorial arrangement, which the factors depended on mother’s treatment (control and rbST) and slaughter date (just after birth, two days of life and seven days of life). Blood was collected daily until slaughter. For stereological analysis samples were taken from five sites from small intestine. Body condition scores and nonesterified fatty acid concentration didn't differ between the groups during the experimental period (P>0,05). Groups differed about serum IGF-I during pre-partum (P<0,05), which showed differences on second and fourth weeks of experimental period in response to rbST administration. However, no treatment differences were found at partum (P>0,05). IGF-I concentration was higher in colostrum of cows treated with rbST (P<0,05), but it didn't differ in subsequent mammary secretions. IgG serum concentration didn't differ between treatments during the experimental period, neither IgG concentration in colostrum and subsequent mammary secretions (P>0,05). No differences were found either in calves’ IGF-I levels from birth to seven days old or in IgG serum concentration after 24 hours of life (P>0,05). Organ weight and mucosa partial volume (Vv) didn't differ between treatments in the three slaughter dates, only differences among the salughter dates were observed. Segment from the medium jejunum showed higher Vv in relation to others segments at birth and seven days old. The administration of rbST during the dry period influenced only IGF-I concentration in colostrum, however colostrum IGF-I didn’t affect calves’ serum concentration up to seven days old, neither the mucosa Vv of small intestine.

O periparto é um período crítico no qual as adaptações fisiológicas e imunológicas ocorridas podem ser responsáveis pela susceptibilidade às infecções intramamárias, durante o processo de colostrogênese. Desta forma, o estudo da imunidade inata e sua resposta frente aos patógenos bacterianos são fundamentais para entendimento, diagnóstico e adoção de medidas profiláticas para a mastite bovina. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a imunidade inata no sangue e secreção mamária de vacas da raça Holandesa no período periparto e sua resposta frente à exposição natural aos patógenos bacterianos durante a colostrogênese. Para tanto, foram avaliadas amostras de sangue (n= 91) e secreção mamária (n=208) de treze fêmeas bovinas de 2° a 4° parição. As vacas foram avaliadas semanalmente nas três semanas que antecedem e sucedem a parição prevista. A avaliação da resposta imune inata e detecção do processo inflamatório da glândula mamária (GM) foram realizadas por meio do exame específico da GM, exame bacteriológico, contagem de células somáticas da secreção mamária e provas imunológicas, tais como: viabilidade das células do colostro/leite; dosagem da citocina pró-inflamatória interferon-gama (IFN-&gamma;), imunofenotipagem e avaliação funcional de leucócitos polimorfonucleares CH138+. Com base nos resultados obtidos, pode concluir-se que: a) A parição representou o momento com maior taxa de infecção mamária, no entanto, as alterações mamárias decorrentes do processo de colostrogênese limitaram o uso de exame específico do aparelho mamário para detecção da mastite clínica; b) A função dos neutrófilos sanguíneos nos momentos M-2 e M-1 apresentou-se diminuída, este fenômeno pode ter contribuído para maiores taxas de infecção mamária e exacerbação da função dos neutrófilos sanguíneos no momento da parição; c) A resposta nos neutrófilos sanguíneos não foi exclusiva da GM e apresentaram-se intensificadas nos momentos com alta frequência de inflamações uterinas no pós-parto; d) A GM apresenta-se altamente susceptível às infecções bacterianas no pós-parto imediato, decorrente da baixa viabilidade celular, reduzida proporção e atividade funcional dos neutrófilos CH138+ residentes. A adaptação ao pós-parto e aumento da atividade funcional dos neutrófilos da secreção mamária foi observada nas semanas subsequentes ao parto, resultando em diminuição da taxa de infecção bacteriana. / Peripartum is a critical period in which physiological and immunological adaptations occurred may be responsible for susceptibility to mammary infections during colostrogenesis. Thus, the study of innate immunity and its response against bacterial pathogens are crucial for understanding, diagnosis and adoption of prophylactic measures for bovine mastitis. Therefore, the aim of this study was to evaluate the innate immunity in blood and mammary secretion of lactating Holstein cows in the peripartum period and its response due to natural exposure to bacterial pathogens during colostrogenesis. For this, blood (n = 91) and mammary secretion ( n = 208 ) samples of thirteen dry cows from 2° to 4° calving were evaluated. Cows were evaluated weekly in the three weeks preceding and following the predicted birth. The evaluation of the innate immune response and detection of inflammation of the mammary gland (MG) were performed using specific examination of MG , bacteriological, somatic cell count (SCC) of mammary secretions and immunological tests, such as: cell viability of colostrum / milk; dosage of pro-inflammatory cytokine interferon -gamma (IFN - &gamma; ), immunophenotyping and functional assessment of polymorphonuclear leukocytes CH138+. Based on the results obtained, it can be concluded that : a) The calving represented the moment with the highest rate of mammary infection, however, the mammary changes resulting from the colostrogenesis limited the use of specific examination of the mammary system for clinic mastitis detection; b) The function of blood neutrophils in the moments M- 2 and M- 1 showed reduced, this phenomenon may have contributed to higher rates of mammary infection and exacerbation the blood neutrophils function of at parturition moment ; c) The response in blood neutrophils was not exclusive to MG and presented intensification in moments with high frequency of uterine inflammation in postpartum; d) The MG has to be highly susceptible to bacterial infections in the immediate postpartum period, due to low cellular viability ratio and reduced functional activity of residents CH138+ neutrophils . The adaptation to postpartum and increased functional activity of neutrophils in mammary secretion was observed in the following partum weeks, resulting in decreased rate of bacterial infection.