Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_boris_kluwe_niemczewski.pdf: 4070941 bytes, checksum: cd0ce95f53dff24d66bbc0f65ab51ed8 (MD5) Previous issue date: 2012-12-14 / In Family Farming, the work is repetitive, and very tiring, and the labor is limited. Mechanization is the solution. The farmer cannot have knowledge to acquire adequate equipment, and a more powerful tractor can raise the fuel and maintenance costs, making it difficult for him to profit. For low power tractors, in the range of 18 kW (≈25 cv) with front wheel traction (FWT), there s only a few options of choice of planters considered adequate, and that the existing options are not satisfactory to the farmer needs. In this study, were defined the design requirements for a planter frame with characteristics for small properties, in a proposition of 4 rows to be pulled by a low power tractor. The methodology used in the design of the conception of the planter, and thus of the frame, was developed by the Santa Catarina University s Mechanical Engineering Department, which is based in a consensual model that divides the design process in 4 main phases: Informational Design, Conceptual Design, Embodiment Design and Detail Design. In the present work only the Informational and Conceptual Design phases were approached. The detailing of the referential theory of this methodology is shown by Reis and Forcellini (2002). The modeling of loading was developed for dimensioning the frame, employing a CAD 3D software and the analysis of the frame s structural static behavior, using the Finite Element Analysis technique, considering the actual work the machine would be subject to, was also done. To validate the model made by SolidWorks Simulation, a real scale prototype was subject to carrying vertical forces to compare the real deformations of the model with the displacements calculated by the software. The mathematical model was considered trustworthy, though the horizontal carrying was not conducted in the test. Despite the shortcomings observed owing to the impossibility of conducting loadings consistent with the reality of machine use in the field, the results are considered promising in this phase of product development. With the adopted solutions and the dimensioning done by the software SolidWorks Simulation, in the concept of the frame for sliding reservoirs, with four rows, and the proposal of just one fertilizer and seed meter for every two rows, it was possible to reduce the prototype frame s weight compared to the commercial machines observed for the execution of this study. / Na agricultura familiar, o trabalho é repetitivo, muito cansativo, e a mão de obra é reduzida. A mecanização é a solução. O agricultor pode não ter conhecimento para adquirir o equipamento adequado, e um trator mais potente aumenta os custos com óleo diesel e manutenção, dificultando seu desenvolvimento financeiro. Para tratores de baixa potência, na faixa de 18 kW (≈25 cv) com tração dianteira auxiliar (TDA), nota-se que há poucas opções de escolha de semeadoras consideradas adequadas, e que as existentes não satisfazem as necessidades do agricultor. Nesse estudo, definiram-se os requisitos de projeto de um chassi para uma semeadora com características para pequenas propriedades, numa proposta de quatro linhas para ser tracionado por trator de baixa potência. A metodologia utilizada no projeto da concepção de semeadora, e consequentemente do chassi, foi desenvolvida pelo Departamento de Engenharia Mecânica da Universidade Federal de Santa Catarina, que se baseia em um modelo consensual que divide o processo de projeto em quatro fases principais: projeto informacional, projeto conceitual, projeto preliminar e projeto detalhado. No presente trabalho foram abordadas apenas as fases de projeto informacional e de projeto conceitual. O detalhamento do referencial teórico dessa metodologia é apresentado por Reis e Forcellini (2002). Desenvolveu-se um modelo de carregamentos nesse chassi para dimensionamento, empregando software CAD 3D e análise do comportamento estrutural estático do mesmo, utilizando a técnica numérica de Análise de Elementos Finitos, levando em consideração os reais esforços a que a máquina em questão estaria sujeita. Para validação do modelo implementado pelo software Solidworks Simulation, submeteu-se um protótipo em escala real a carregamentos de forças verticais a fim de comparar os deslocamentos reais do modelo com os deslocamentos calculados pelo software. Concluiu-se que o modelo matemático é válido e que os cálculos da estrutura do chassi que foram realizados pelo software são confiáveis, mesmo não tendo sido realizados os carregamentos horizontais no ensaio prático. Apesar das deficiências observadas em virtude da impossibilidade da realização de carregamentos condizentes com a realidade de uso da máquina em campo, os resultados são considerados promissores nessa fase do desenvolvimento do produto. Com as soluções adotadas e com o dimensionamento pelo software SolidWorks Simulation, na concepção do chassi de reservatórios deslizantes, com quatro linhas, e a proposta de um dosador de adubo e um dosador de sementes para cada duas linhas, foi possível reduzir o peso do chassi protótipo em relação as máquinas comerciais observadas para a execução deste estudo.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_walter_fagundes_rodrigues.pdf: 9250647 bytes, checksum: cb151d7e3de030ab73edd934e2a75088 (MD5) Previous issue date: 2012-03-23 / The objective of this study was to demonstrate the agrobiodiversity of cucurbits, maize (Zea mays) and beans (Phaseolus vulgaris), and methods of management and farming practices used, both for their production and conservation of genetic resources, based on farmers ecological basis of the southern Rio Grande do Sul visits were carried out on 11 family farms, and through interviews, 37 landraces were collected which were duly cataloged and stored in Active Germplasm Bank of Embrapa Clima Temperado. / O objetivo deste trabalho foi resgatar a agrobiodiversidade de cucurbitáceas, milho (Zea mays) e feijão (Phaseolus vulgaris), e os métodos de manejo e práticas agrícolas utilizados, tanto para sua produção como para a conservação dos propágulos desses recursos genéticos, tendo como base agricultores de base ecológica da região sul do Rio Grande do Sul. Foram realizadas visitas em 11 propriedades agrícolas familiares, e através de entrevistas semidirecionadas foram coletadas 37 variedades crioulas que foram devidamente catalogadas e conservadas em Bancos Ativos de Germoplasma da Embrapa Clima Temperado.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_ernesto_alvaro_martinez.pdf: 4370262 bytes, checksum: f11337dcef7dff3ecd1570d9f34bb90a (MD5) Previous issue date: 2013-08-28 / Currently humanity has sought more harmonious processes of social, environmental and economic reproduction to produce goods and services. The approach of Environmental Services has sought to value the benefits that are often imperceptible to society, such as the regulation of gases, scenic beauty, biodiversity conservation, protection of soils, regulation of water functions, food supply, among others. In this context, the family-based agriculture has a key role, presenting itself as a category that can provide an important contribution to this challenge. This study aimed to determine which and how the environmental services offered by agroecosystems from different agricultures contribute to sustainable agricultural development. Through a methodology that predicted the observation of environmental perception of farmers, the characterization of agroecosystems, and even the participatory construction of environmental quality indicators, it was possible to measure the level of supply of these agroecosystems. It was found that different models of family-based agriculture in southern RS, contribute with a good supply of environmental services, as follows: the conservation and improvement of the soil, observed in management practices; the maintenance of biodiversity through the preservation of wild species; regulation of climatic conditions, related to the conservation of areas of natural vegetation, food supply, from a considerable diversity; in addition to the socio-cultural reproduction through customs and traditions related to good relationship with natural resources. / Atualmente a humanidade tem buscado processos mais harmoniosos de reprodução social, ambiental e econômica para a produção de bens e serviços. A abordagem dos Serviços Ambientais tem procurado valorar os benefícios que muitas vezes são imperceptíveis para a sociedade, tais como a regulação de gases, belezas cênicas, conservação da biodiversidade, proteção de solos, regulação das funções hídricas, fornecimento de alimentos, entre outros. Neste contexto, a agricultura de base familiar tem papel fundamental, apresentando-se como uma categoria capaz de prover importante contribuição para este desafio. Este trabalho teve por objetivo verificar quais e como os serviços ambientais ofertados por agroecossistemas de diferentes agriculturas contribuem para o desenvolvimento agrícola sustentável. Através de uma metodologia que previu a observação da percepção ambiental dos agricultores, a caracterização dos agroecossistemas, e ainda a construção participativa dos indicadores de qualidade ambiental, foi possível mensurar o nível de oferta destes agroecossistemas. Pôde-se constatar que os diferentes modelos de agricultura de base familiar da região sul do RS, contribuem com uma boa oferta de serviços ambientais. Sendo: a conservação e melhoria do solo, verificado nas práticas de manejo; a manutenção da biodiversidade, através da preservação das espécies silvestres; a regulação das condições climáticas, relacionada à conservação de áreas de vegetação natural; o fornecimento de alimentos, a partir de uma considerável diversidade; além da reprodução sócio-cultural, através de costumes e tradições vinculadas a boa convivência com os recursos naturais.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_leonardo_vianna.pdf: 2034230 bytes, checksum: 3beeff94d94e6d7d7cfc9b6081041924 (MD5) Previous issue date: 2013-10-31 / Family farming is a significant part of national agricultural production, thus, an important component of the Brazilian gross domestic product. The importance of mechanization of agricultural operations for the development of family farming is clear. The improvement and adaptation of the use of the implements used in family production units is a prerequisite for the development of family farming. With the intention of providing an alternative technically and economically appropriate to small farmers, has been designed and built a prototype of a disc plate seed meter with two seed outlets for corn and beans, which will later be part of a small planter that meets the needs of family farming. This device should be compatible with the financial resources and other equipment available in this type of farm, as well as using the usual manufacturing processes, suited to the realities of manufacturers who are dedicated to equipment designed for family farming.The methodology used in the design of the meter conception was developed by the Department of Mechanical Engineering, Federal University of Santa Catarina, which is based on a consensus model that divides the design process into four main phases: informational design, conceptual design, embodiment design and detailed design. This study discusses the phases of informational design, conceptual design and embodiment design, besides the study of solution principles applicable to product development. Design requirements were obtained that have evolved to a conception, which was used to develop the design of the meter. The prototype was completed and tested for uniform metering of outputs. The results were satisfactory, reaching significant goals previously established. The mechanical fabrication processes involved in the development of the prototype are considered customary in metalworking industry. The prototype incorporated components available on the market of spare parts for disc plate meters, reducing development costs of new components. The prototype has similar performance testing of analogous commercial metering, indicating the feasibility of its use in the design of a planter for small farmers. / A agricultura familiar representa uma parte significativa da produção agrícola nacional, consequentemente, uma importante componente do produto interno bruto brasileiro.A importância da mecanização das operações agrícolas para o desenvolvimento da agricultura familiar é clara. O aperfeiçoamento e adequação do uso dos implementos utilizados nas unidades familiares de produção é condição fundamental para o desenvolvimento da agricultura familiar. Com a intenção de fornecer uma alternativa técnica e economicamente adequada aos pequenos agricultores, foi desenvolvido o projeto e construção de protótipo de um dosador de sementes do tipo disco horizontal com duas saídas de sementes para as culturas de milho e feijão, que, posteriormente, será parte de uma semeadora de pequeno porte que atenda as necessidades da agricultura familiar. Este dispositivo deverá ser compatível com os recursos financeiros e os demais equipamentos disponíveis neste tipo de propriedade agrícola, bem como utilizar processos de fabricação usuais, adequados a realidade dos fabricantes que se dedicam a equipamentos voltados à agricultura familiar. A metodologia utilizada no projeto da concepção do dosador foi desenvolvida pelo Departamento de Engenharia Mecânica da Universidade Federal de Santa Catarina, que se baseia em um modelo consensual que divide o processo de projeto em quatro fases principais: projeto informacional, projeto conceitual, projeto preliminar e projeto detalhado. Neste trabalho são abordadas as fases de projeto informacional, projeto conceitual e projeto preliminar, além do estudo de princípios de solução aplicáveis ao desenvolvimento do produto. Foram obtidos requisitos de projeto que evoluíram para uma concepção, que foi empregada para desenvolver o projeto do dosador. O protótipo foi finalizado e testado quanto à regularidade de dosagem das saídas. Os resultados alcançados foram satisfatórios, atingindo significativamente as metas previamente estabelecidas. Os processos de fabricação mecânica envolvidos no desenvolvimento do protótipo são considerados usuais no ramo metalmecânico. Foram incorporados ao protótipo componentes disponibilizados no mercado de peças de reposição para dosadores de sementes de disco horizontal, reduzindo custos de desenvolvimento de novos componentes. O protótipo teve desempenho similar ao ensaio realizado em dosador comercial semelhante, indicando a viabilidade de sua utilização no projeto de uma semeadora de precisão para pequenos agricultores.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese _samira_audeh.pdf: 813542 bytes, checksum: 2868c452a25036cb51059bf359d31b4c (MD5) Previous issue date: 2013-11-01 / The family farm represents the vast majority of farmers in Brazil and its importance is driven by the generation of employment and income, food security and local development. In the state of Rio Grande do Sul (RS), the family farm represents a significant portion of the rural population. Especially in Southern region, it has undergone changes due to the need of its lands conservation. Appropriate land use allied to the farmers knowledge are the alternatives to seek agroecosytems more sustainable. This paper analyzes comparatively the land-use capability system, proposed by Klingebiel & Montgomery (1961), with the criteria used by farmers to set the land use of their farm. It was conducted in six family and ecological farms located in the southern region of RS. Thus, it was possible to define which attributes and how they influence the farm decision making. Finally, we conclude that the use of the land -use capability system is not suited to the reality of studied farmers land use in southern RS. / A agricultura familiar representa a grande maioria dos agricultores do Brasil e sua importância é impulsionada pela geração de emprego e renda, segurança alimentar e desenvolvimento local. No Estado do Rio Grande do Sul (RS), a agricultura familiar representa uma parcela significativa da população rural, sobretudo na região Sul, e tem passado por mudanças diante da necessidade de conservação de suas terras. O uso adequado das terras e a agricultura de base ecológica, aliado ao saber dos agricultores, são alternativas em busca de agroecossitemas mais sustentáveis. O objetivo deste trabalho foi analisar comparativamente o sistema de classificação da Capacidade de Uso das Terras (CUT), proposto por Klingebiel & Montgomery (1961), com os critérios usados pelo agricultor para definir o uso da terra de sua propriedade. A pesquisa foi conduzida em seis propriedades agrícolas familiares de base ecológica, na região Sul do RS, onde se realizou a identificação da percepção dos agricultores, o levantamento utilitário do meio físico e posteriormente o enquadramento segundo o sistema CUT. Desta forma, foi possível definir quais atributos e de que forma estes influenciam a tomada de decisão por parte dos agricultores. Finalmente, pôde-se concluir que a utilização do sistema CUT não é adequada à realidade do uso da terra dado pelos agricultores que fizeram parte deste estudo na região Sul do RS.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao _Nadia_Caldas.pdf: 1136618 bytes, checksum: 82ca589640eb676986f4f0de3c800740 (MD5) Previous issue date: 2008-01-18 / The dissertation analyzes the importance of rural social welfare in the family farming. It approaches the effects of the universalization process of social welfare considering the changes resulting from the declaration of the 1988 Constitution. The study was developed based on a research performed in 238 rural settlements existing in four areas of study, corresponding to the micro-regions of Pelotas, Caxias do Sul, Frederico Westphalen and Cerro Largo, which are situated in the south, northeast, north and northwest of the geography on the Rio Grande do Sul respectively. The results show that the retirements and pensions are essentially important under the perspective of reducing inequalities. They represent an important income source for the families as well as for the economy of these settlements. The thesis that these resources are equally important to finance farm and cattle raising activities was proven under a considerable proportion (53%) in the investigated settlements as a whole. Besides, the research analyzed the evolution of the number and value of rural retirements and pensions for the years 2001 and 2006 in the four above mentioned micro-regions. If the decade of 1990 presents a substantial expansion in the system, the raising rates are reduced in the first six years of the XXI century for the number of retirement and pension holders in the State of Rio Grande do Sul. This data is important as it contradicts some opinions which insist upon the need to review the ways of granting benefits to the rural clientele, on account of the increase in the number of such holders, a trend which was not confirmed in the course of the present / A dissertação analisa a importância da previdência social rural na dinâmica da agricultura familiar gaúcha. Aborda os efeitos do processo de universalização da seguridade social em face das mudanças decorrentes da promulgação da nova constituição de 1988. O estudo desenvolveu-se com base em pesquisa realizada em 238 estabelecimentos rurais existentes em quatro áreas de estudo correspondentes às microrregiões de Pelotas, Caxias do Sul, Frederico Westphalen e Cerro Largo, respectivamente situadas no sul, nordeste, norte e noroeste da geografia gaúcha. Os resultados indicam que as aposentadorias e pensões são essencialmente importantes na perspectiva da redução das desigualdades. Elas representam uma importante fonte de renda para as famílias e para a economia dos municípios. Foi comprovada a tese de estes recursos são igualmente importantes para financiar as atividades agropecuárias em uma proporção considerável (53%) no conjunto dos estabelecimentos investigados. Além disso, a pesquisa analisou a evolução do número e valor das aposentadorias e pensões rurais durante os anos 2001 e 2006 nas quatro microrregiões aludidas. Se a década de 1990 mostra uma expansão substancial no sistema, nos seis primeiros anos do século XXI reduzem-se as taxas de incremento no número de aposentados e pensionistas no Estado do Rio Grande do Sul. Esse dado é importante na medida em que contraria algumas posições que insistem na necessidade de rever a forma de concessão de benefícios à clientela rural, por conta do incremento no número de aposentados e pensionistas, tendência esta que não se viu confirmada no marco dessa pesquisa.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO_Wanda_Hirai.pdf: 2522544 bytes, checksum: 17deab1589373377b2cfd49ff1f2f7c3 (MD5) Previous issue date: 2008-08-25 / The present dissertation approaches the theme of food security in the family agricultural context, having as its basis a research performed in the municipalities of Pelotas, São Lourenço do Sul and Canguçu. The focus of the study is centered upon the issue of self-consumption, which involves a myriad of practices adopted by families to ensure the full or partial demand of their feeding needs, both for immediate consummation products (vegetable or animal source) and transformed, which is the case of those items of the so-called rural domestic industry (cheeses, sausages, preserves, etc.). The self-consumption practices present a cultural matrix among rural families, in spite of the symbolic value attributed to products generated within the very rural establishment, as compared to the ones which are acquired externally in usual commerce or from other production units.The field-work was performed within 30 family agricultural establishments whose main commercial activity lies on the milk, peach and/or tobacco production. The results show that in spite of the several transformations which have occurred through time, the cultivation practices for self-provision still remain among the researched establishments, though this does not assure that this production be quantitatively and qualitatively sufficient to supply all the family group necessities. The decreasing number of people who comprise the family nucleus, the high cost of income, the scarcity of labor, and the absence of an agricultural politics which ensures satisfactory prices to products, all were named as factors which give economic vulnerability to the families in this region. The effort to answer to the new material necessities forces families to increase the production of commercial cultivation, thus sacrificing the selfconsumption production. The more and more frequent presence of vans which sell 8 horticulture farming products is a clear evidence in the decline of the performance level of self-consumption for a large number of rural families. family agriculture, food security, self-consumption. / Esta dissertação aborda o tema da segurança alimentar no contexto da agricultura familiar, tendo como base pesquisa realizada nos municípios de Pelotas, São Lourenço do Sul e Canguçu, no extremo sul gaúcho. O foco do estudo centrou-se na questão do autoconsumo, envolvendo o conjunto de práticas adotadas pelas famílias para assegurar o atendimento pleno ou parcial de suas necessidades alimentares, tanto de produtos de consumo imediato (de origem vegetal ou animal) quanto transformados, como é o caso dos artigos da chamada indústria doméstica rural (queijos, embutidos, conservas, etc.). As práticas de autoconsumo expressam a matriz cultural das famílias rurais, em que pese o valor simbólico atribuído aos produtos gerados no próprio estabelecimento rural em comparação com o que é adquirido externamente, no comércio, ou em outras unidades de produção. A pesquisa de campo foi realizada em trinta (30) estabelecimentos de agricultura familiar cuja atividade comercial principal das famílias reside na produção do leite, pêssego e/ou fumo. Os resultados indicam que apesar das inúmeras transformações ocorridas através do tempo, as práticas de cultivo para a autoprovisão persistem nos estabelecimentos pesquisados, embora isso não assegure que essa produção seja quantitativa e qualitativamente suficiente para suprir todas as necessidades do grupo familiar. A diminuição do número de pessoas que compõem o núcleo familiar, o alto custo de insumos, a escassez de mão-de-obra e a ausência de políticas agrícolas que assegurem preços satisfatórios aos produtos foram apontados como fatores que conferem vulnerabilidade econômica às famílias dessa região. O esforço por atender às novas necessidades materiais empurra as famílias rurais a incrementarem a produção de cultivos comerciais, sacrificando a produção para o autoconsumo. A presença, cada vez mais freqüente, de camionetas vendendo 6 hortifrutigranjeiros é um claro indício do declínio no nível de protagonismo da produção de autoconsumo para um grande número de famílias rurais.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Fabiana_Andersson.pdf: 1816359 bytes, checksum: 82365018a7d0df8f496c048820d27746 (MD5) Previous issue date: 2011-03-10 / This dissertation examines the process of certification with social control for direct sale, initiated with the ecological family farmers who are integrated into the Cooperativa Sul Ecológica de Agricultores Familiares Ltda (South Ecological Cooperative of Family Farmers Ltd) coming from the cities of Pelotas and São Lourenço do Sul, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil.The choice for these two cities has been due to the existence of a permanent institutional market over the last years. This enabled the effective production of vegetables by the farmers of ecological base inserted in each municipality, aiming at serving the Food Acquisition Program (PAA) and the National School Feeding Programme (PANE). These programmes prefer organic foods, reason why, from 2001 on, the latter must present organic quality assurance through certification. The South Ecological Cooperative deals with the organic issue taking into account more than the techno-economic determinants, incorporating principles of agroecology for the production of vegetables. To this end, the certification with social control for direct selling is the one that best meets the current needs of the Cooperative. In order to qualify the techniques established by the State, it is indispensable to characterize the family farmers of ecological base integrated into the South Ecological Cooperative, know their means of production and identify their chances of representation in the perspective of organic production norms and the institutional market. Through interviews with a semi-structured questionnaire and participant observation, the research with 30 families belonging to the Cooperative and active in the institutional market made it possible to collect answers for the questions previously formulated. The data obtained from research clearly demonstrate the importance of a legislation based on the daily routines of rural subjects. Additionally, these data highlight the knowledge gained through practices in group by the investigated farmers on the techniques used in the ecological basis production of vegetables, meeting the required standards for organic production. It is also remarkable these subjects' constant participation in the events of their surroundings as well as in other environments so as to enhance social control and thus ensure the organic quality of the foods intended for the feeding of nearby societies. Consequently, the possibility of exchanging experiences among members of the institutional market is favored. / Essa dissertação analisa o processo de certificação com controle social para a venda direta iniciada junto aos agricultores familiares ecologistas integrados à Cooperativa Sul Ecológica de Agricultores Familiares Ltda. dos municípios de Pelotas e São Lourenço do Sul, RS. A escolha destes dois municípios parte da existência, nos últimos anos, de um mercado institucional permanente. Isto possibilitou uma efetiva produção de hortaliças pelos agricultores familiares ecologistas inseridos em cada município, direcionadas ao atendimento do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PANE). Através destes programas, os alimentos orgânicos ganharam, a partir do ano de 2011, a necessidade da garantia de qualidade por meio da certificação. A Cooperativa Sul Ecológica trata da questão orgânica para além dos determinantes técnico-econômicos, incorporando princípios da Agroecologia na produção das hortaliças. Para tanto, a certificação com controle social para a venda direta é a que melhor atende as necessidades atuais da Cooperativa. Caracterizar os agricultores familiares ecologistas integrados à Cooperativa Sul Ecológica, conhecer seus meios de produção e identificar suas possibilidades de representação nas normativas da produção orgânica e do mercado institucional tornam-se imprescindíveis para qualificar as técnicas estabelecidas pelo Estado. Através de entrevistas com questionário semi-estruturado e de uma observação participante, a investigação com 30 famílias pertencentes à Cooperativa e atuantes no mercado institucional, proporcionou o levantamento de respostas para os questionamentos formulados. Os dados obtidos com a investigação demonstram nitidamente a relevância de uma legislação baseada no cotidiano vivenciado pelos sujeitos no mundo rural. Ao mesmo tempo, evidencia o conhecimento adquirido através de práticas em grupo pelos agricultores familiares investigados sobre as técnicas utilizadas pela produção de base ecológica de hortaliças, indo ao encontro do exigido pelas normas da produção orgânica. É notória, também, a participação constante desses sujeitos nos acontecimentos do entorno onde convivem, bem como em outros meios, de forma a potencializar o controle social e garantir, dessa forma, a qualidade orgânica dos produtos direcionados à alimentação das sociedades próximas. Conseqüentemente, a possibilidade de trocas de experiências e de vivências entre os integrantes do mercado institucional é favorecida.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Simone_Bianchini.pdf: 1049509 bytes, checksum: 9970ce6b7846014ef94a6325bd35c3a3 (MD5) Previous issue date: 2010-12-17 / This study is about the future of family production units in situation of lack of successors in Paraíso City, SC. Paraíso City, inserted in a region strongly influenced by the presence of family farming, reflects the reality of other cities in the West of Santa Catarina, where it is noticed that family farming begins to face problems of succession that did not exist some time ago. The rural exodus reaches more the young people, who are exactly the forces of renewal of this form of agriculture. The consequence of this process is the threat to the future of these units by the lack of successors. Actually, what is at stake in the issues involved in the succession process, more than the future of the families, is the future of the rural region in the West of Santa Catarina. To develop this study, were applied questionnaires, in family units (15) with no successors and the data collected were grouped on seven bases that guided the discussion proposed: characteristics of the families, characteristics of the properties, the presence of stimulus to the permanence of children, the relationship between the family unit with the children who migrated and the impact of this migration on the properties, the division of patrimony and the future of the productive unit. The data indicate that there is a big uncertainty about the future of these productive units, and that more public policies are needed, comprehensive and specific ones, of support and encouragement for the youth to stay in rural areas. / O presente trabalho discute o futuro das unidades de produção familiar em situação de ausência de sucessores no Município de Paraíso/SC. O município de Paraíso, inserido em uma região fortemente caracterizada pela presença da agricultura familiar, reflete uma realidade presente nos demais municípios da região Oeste de Santa Catarina, onde se constata que a agricultura familiar começa a enfrentar problemas sucessórios que não existiam até pouco tempo atrás. O êxodo rural atinge de forma mais acentuada as populações jovens, que são exatamente as forças vitais de renovação desta forma de agricultura. A conseqüência deste processo é o comprometimento do futuro destas unidades pela ausencia de sucessores. Na verdade, o que está em jogo nas questões envolvidas no processo sucessório, mais que o futuro das famílias, é o próprio destino do meio rural da região Oeste catarinense. Para desenvolvimento deste trabalho, foram aplicados questionários, em unidades familiares (15) sem sucessores e as informações coletadas foram agrupadas sobre sete eixos que nortearam a discussão do trabalho: caracterização das famílias, caracterização das propriedades, presença de estímulo à permanência dos filhos, a relação da unidade familiar com os filhos que migraram e o impacto desta migração nas propriedades, a divisão do patrimônio e o futuro da unidade produtiva. Os dados apontam que há uma grande indefinição com relação ao futuro destas unidades produtivas, e que são necessárias políticas públicas mais abrangentes e específicas, de apoio e estímulo à permanência da juventude no meio rural.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Shirley_Nascimento_Altemburg.pdf: 1920083 bytes, checksum: 287fc5144d63dd5f74936a4d9311ff94 (MD5) Previous issue date: 2011-01-14 / This work was performed on 11 family farms located in seven counties included in the project "Participatory research in reference network for ecologically based family agriculture in the southern region of Rio Grande do Sul", coordinated by Embrapa Clima Temperado (Embrapa Temperate Climate) Pelotas, RS, Brazil. The overall objective of the study was to verify the aspects related to the environmental perception of farmers and verify the relation between the use of agro-ecological practices and quality of life in rural. The methodology used to conduct the study was analysis of interviews and observation. They were carried out through visits to the properties. Based on the obtained results, it was possible to conclude that agroecology provides an environmental and social emancipation of the farmers. In this sense, the studied properties have a high degree of environmental preservation, that is directly related to the management techniques used by the production system of ecological basis. Regarding the quality of life in rural, some points were identified as necessary for a greater appreciation of family farming with ecological base in the southern territory. Thus, initiatives such as dissemination of production with ecological base and educational activities adequated to the field in order to help young people stay on the field, are the major concerns of the farmers. In general, this study sought to help formulate strategies that contribute to the dissemination of the ecological based production in the southern territory, since it, besides ensuring environmental preservation, reflects in the quality of life of farmers. / Este trabalho foi desenvolvido em 11 unidades agrícolas familiares, localizadas em sete municípios, incluídas no projeto ―Pesquisa participativa em rede de referência para agricultura familiar de base ecológica na região sul do Rio Grande do Sul‖, coordenado pela Embrapa Clima Temperado Pelotas. O objetivo geral do estudo foi verificar os aspectos relacionados a percepção ambiental dos agricultores e verificar a relação entre a utilização de práticas agroecológicas e qualidade de vida no rural. A metodologia utilizada para a realização da pesquisa foi análise de entrevistas e observação. As mesmas foram realizadas através de visitas realizadas às propriedades. Com base nos resultados obtidos, foi possível inferir que a Agroecologia proporciona uma emancipação sócio-ambiental dos agricultores. Neste sentido, as propriedades estudadas possuem um alto grau de preservação ambiental que está diretamente relacionado as técnicas de manejo utilizada pelo sistema de produção de base ecológica. Com relação à qualidade de vida no rural, alguns pontos foram apontados como necessários a uma maior valorização da atividade agrícola familiar de base ecológica, na zona sul. Deste modo, iniciativas como divulgação da produção de base ecológica e ações educativas voltadas para o campo de modo a auxiliar na permanência dos jovens no campo, constituem os maiores anseios dos agricultores. De modo geral, o presente trabalho buscou contribuir para a formulação de estratégias que auxiliem a disseminação da produção de base ecológica no território zona sul, uma vez que a mesma, além de garantir a preservação ambiental, reflete na qualidade de vida dos agricultores.