Made available in DSpace on 2014-06-12T16:26:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2124_1.pdf: 5926485 bytes, checksum: 4182cf2b3b4ed6bbb0f619613ff48bf2 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Este trabalho tem como propósito básico analisar as formas de organização da produção e as conseqüências ambientais desencadeadas no processo de apropriação dos recursos naturais. Assim, o tema ora proposto: O Uso dos Recursos Naturais na Agricultura Familiar em Assentamentos Rurais do Semi-árido Alagoano originou-se do interesse de analisar a dinâmica ambiental do espaço rural, limitado à região de Xingó, no semi-árido nordestino no sub-médio São Francisco, tendo como foco assentamento de Reforma Agrária. Especificamente, objetivou-se discutir a sustentabilidade de sistemas produtivos em assentamento rural; os principais problemas, causas e efeitos ambientais nos sistemas produtivos; como as práticas/ações interferem na sustentabilidade do sistema produtivo em assentamento e analisar os resultados das intervenções nos sistemas produtivos pelas políticas públicas e pelas práticas aplicadas pelos assentados. Como referencial buscou-se contribuições teóricas de: Altieri (1989); Bergamasco (2003); Cavalcanti (1994); Diegues (1995-2000); Gliessman (2005); Leff (1998-2001); Vieira e Weber (2002); Villasante Y Garrido (2002); Wanderley (1996,1998, 2004). Como plano metodológico recorreu-se ao enfoque participativo e abordagem qualitativa, um trabalho interacional, onde em todo o processo, as partes envolvidas são sujeitos ativos e reflexivos. O trabalho foi executado em três fases: a primeira refere-se à coleta de dados, incluindo-se a pesquisa de campo mediante observação direta e observação participante. Na segunda, dedicou-se ao planejamento e elaboração das atividades para aplicação de oficinas participativas, com seus respectivos objetivos, bem como entrevistas. Na terceira, incluiu-se, a análise e discussão dos dados obtidos. Esta pesquisa faz parte do grupo Gestão Ambiental e Sustentabilidade no semi-árido, desenvolvido pelo Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente, da UFPE, com intento de analisar a sustentabilidade na região de Xingó. As Considerações finais refletem sobre a necessidade da sustentabilidade dos recursos naturais na agricultura familiar, como ponto essencial para discussão das políticas públicas do setor agrário apontando alternativas para a sustentabilidade da agricultura familiar, mas, sobretudo, explorar a forma de apropriação dos recursos naturais, com foco na racionalização do uso desses recursos, observando as reais necessidades do assentamento rural

The rural areas depends on the outcome of the interaction between men and natural resources and the problems arising from this relationship directly interfere in the performance of their productive activities. The subjects involved in promoting local development have to be vigilant and active in the search for ease impacts of the indiscriminate and uncontrolled action of man. The relationship historically constituted between man and the environment, where it is thought out separately productive aspects, it has resulted in negative effects with concern the environmental impacts, particularly for Family Agriculture. This form of thinking and acting in the field were quite encouraged by extension, derived from the diffusionist model offered by the state and public sector. This study presupposes the actions of the Federation of Workers in Family Agriculture in the State of Bahia (FETRAF - BA) that, since 2004, accompanying form, and articulates public policies for this social category aimed at its strengthening and consolidation. Thus, this proposal has the general objective of analyzing the contribution of FETRAF - BA as the interlocutor strategies for dealing with environmental issues from the perception of ecological farmers. The search for the analysis of the actions dialogue between the network performance of FETRAF-BA and Environmental Policy from the subject field, required the achievement of qualitative research with the use of semi-structured and participant observation. The methodology used in the research is part of a knowledge production process which implies an action marked by scientific dimensions and policy proposals made by a group of people, featuring a class action. The study enabled us to verify that the participation of FETRAF-BA was instrumental in the dialogue of Rural Public Policy and bringing practices and overcoming environmental problems strategies used by farmers in the development of productive activities. Moreover, this result supports the need to increase the reach strategies of representations of family farmers with policies aimed at strengthening this social category, but securing the use of natural resources in a sustainable way. Another aspect was explained despite the existing discussions on environmental issues, it was perceived remoteness of rural environmental policies of the subjects of the field and how these are built-in cross shapes, around sustainability and agroecology. / O meio rural depende do resultado da interação entre homens e recursos naturais e os problemas advindos dessa relação interferem diretamente no desempenho de suas atividades produtivas. Os sujeitos envolvidos na promoção do desenvolvimento local têm que estar atentos e atuantes na busca por amenizar impactos resultantes da ação indiscriminada e descontrolada do homem. A relação historicamente constituída entre o homem e o meio ambiente, onde este é pensado dissociadamente dos aspectos produtivos, tem resultado em efeitos negativos no que concernem aos impactos ambientais, principalmente para a Agricultura Familiar. Essa forma de pensar e agir no campo foram bastante estimulados pela extensão rural, oriunda do modelo difusionista e ofertada pelo setor público estatal. Esse estudo tem como pressuposto as ações da Federação dos Trabalhadores na Agricultura Familiar no Estado da Bahia (FETRAF-BA) que, desde 2004, acompanha, forma, e articula Políticas Públicas para essa categoria social visando ao seu fortalecimento e consolidação. Dessa forma essa proposta tem o objetivo geral de analisar a contribuição da FETRAF – BA enquanto interlocutor de estratégias para o enfrentamento das problemáticas ambientais a partir da percepção dos agricultores de base ecológica. A busca pela análise da interlocução das ações entre a rede de atuação da FETRAF-BA e as Políticas Ambientais a partir dos sujeitos do campo, exigiu a realização da pesquisa qualitativa com a utilização de roteiro semiestruturado e observação participante. A metodologia utilizada na pesquisa faz parte de um processo de produção de conhecimentos que implica em uma ação marcada pelas dimensões científicas e políticas propostas e realizadas por um conjunto de pessoas, caracterizando uma ação coletiva. O estudo possibilitou verificar que a participação da FETRAF-BA foi fundamental na interlocução de Políticas Públicas Rurais e na aproximação das práticas e estratégias de superação de problemas ambientais utilizadas pelos agricultores no desenvolvimento das atividades produtivas. Ademais, esse resultado respalda a necessidade de incremento das estratégias de aproximação das representações dos Agricultores Familiares com as políticas voltadas ao fortalecimento dessa categoria social, mas que garanta a utilização dos recursos naturais de maneira sustentável. Outro aspecto explicitado foi que apesar das discussões existentes sobre as temáticas ambientais, percebeu-se o afastamento das políticas ambientais rurais dos sujeitos do campo e como estas, estão embutidas de formas transversais, em torno de temas como sustentabilidade e agroecologia.

The present study aims to analyze the contribution of the Public Policies for the development of Familiar Agriculture. Therefore, it initiates with an analysis of the productive logicals, going along a political context of the term Familiar Agriculture and a discussion about the characterization of the Familiar Agriculture category in Brazil; as well as, it presents some socioeconomics data of Familiar Agriculture. The second chapter has the goal to discuss the public agricultural policies in Brazil. It begins with a historical briefing of the implanted public policies in the country since the decade of 1980, reaching Pronaf - National Program of Familiar Agriculture Reinforcement, its goals and target audience of the related program, its structure and the importance of the Pronaf Credit for the economic development of the country and finally a distributive analysis of the program resources. / O presente estudo tem por objetivo analisar a contribuição das Políticas Públicas para o desenvolvimento da Agricultura Familiar. Para tanto, inicia-se com uma análise das lógicas produtivas, passando por uma contextualização política do termo agricultura familiar e uma discussão acerca da caracterização da categoria agricultura familiar no Brasil; apresentam-se ainda alguns dados socioeconômicos da agricultura familiar. O segundo capítulo tem como objetivo discutir as políticas públicas agrícolas no Brasil. Inicia-se com um breve histórico das políticas públicas implantadas no país a partir da década de 1980, chegando-se ao PRONAF- Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar, os seus objetivos e público-alvo, a sua estruturação e a importância do PRONAF Crédito para o desenvolvimento econômico do país e, por fim, uma análise distributiva dos recursos do Programa.

This research is intended to analyze the integrated family agriculture and observing its limits, deadlocks and scope, and also identifying the main crops related agribusiness in the town of Lagarto. Being constructed from literature review on the production process and layout of Brazil and Sergipe agrarian areas, family farming and agribusiness; followed by field work with semi-structured questionnaires to use the technique of random sampling in the villages of Colonia do Treze, Fazenda Grade and Jenipapo; concluding with the collection of secondary data in federal and state agencies and entities, and in the counties of Lagarto like COHIDRO, EMDAGRO and IBGE. The town of Lagarto stands for tradition and development of several crops in small family units with reduced mechanical innovations, chemical and biological and intensive family work, which refutes the structurally low labor productivity and production volume. By municipal agricultural production data from 2008 and 2009 IBGE major crops in the county of Lagarto are: cassava, orange, passion fruit, papaya, corn, bananas and tobacco. The study of integrated family agriculture in Sergipe, in particular in this town took importance over the past three decades due to increasing economic participation of groups of family capital in the economy of the city, entering the nucleus of the agro industrial complex as a parameter of domination in all "lines" integrated chain. These groups are introducing changes in the spatial structure, with respect to membership and orientation of new crops. The "family agribusiness" emerges in the town with an opportunity to enter the small farmer production of agro-industrial system. The pioneering activity in this insertion was structurally countered that tobacco growing in the configuration space of the city in the 70, 80 and 90. During this period production was subordinateto the Maratá group and the José Rocha group. The new crops were inside the loop of lagartense agribusiness as cherry and pepper allowing greater dynamism of household production. The production of pepper has as destination the Maratá group that works making agreements in the region with pre-contract with small farmers, on the other hand orange and cherry are passed on to intermediaries who in turn distribute them to the juice industries in Estância/SE and the states of Pernambuco and Rio Grande do Norte. / A presente pesquisa tem como propósito analisar a agricultura familiar integrada ao sistema do agronegócio no município de Lagarto observando seus limites, impasses e alcances, além de identificar os principais cultivos ligados ao agronegócio. Sendo constituído a partir de revisão bibliográfica sobre o processo de produção e organização do espaço agrário brasileiro e sergipano, da agricultura familiar e do agronegócio; seguido pelo trabalho de campo com aplicação de questionários semiestruturados no uso da técnica da amostragem aleatória nos povoados Colônia Treze, Fazenda Grande e Jenipapo; concluindo-se com a coleta de dados secundários em órgãos e entidades federais, estaduais e do município de Lagarto como COHIDRO, EMDAGRO e o IBGE. O município de Lagarto se destaca pela tradição e desenvolvimento de vários cultivos em pequenas unidades familiares com reduzidas inovações mecânicas, químicas, biológicas e com utilização intensiva do trabalho familiar. Pelos dados da produção agrícola municipal de 2008 e 2009 do IBGE os principais cultivos do município de Lagarto são os seguintes: mandioca, laranja, maracujá, o mamão, o milho, a banana e o fumo. O estudo da agricultura familiar integrada em Sergipe, em particular no município de Lagarto tomou importância nas últimas três décadas em função da crescente participação de grupos econômicos na economia do município, inserindo o núcleo do complexo agroindustrial como parâmetro de dominação em todas as linhas integradas da cadeia. Esses grupos estão introduzindo modificações na estrutura espacial, no tocante a adesão e orientação de novos cultivos. O agronegócio familiar emerge no município com uma possibilidade de inserir a pequena produção do agricultor ao sistema agroindustrial. A atividade pioneira nessa inserção foi a fumicultura que rebateu estruturalmente na configuração espacial do município nas décadas de 70, 80 e 90. Nesse período sua produção estava subordinada ao grupo Maratá e ao grupo Zezé Rocha. Os novos cultivos inseridos no ciclo do agronegócio lagartense, como a acerola e a pimenta, permitiram maior dinamismo da produção familiar. A cultura da pimenta tem como destino o grupo Maratá que atua na região realizando acordos com valores pré-contratuais com os produtores familiares, já a laranja e acerola são repassadas aos intermediários que por sua vez distribuem para as indústrias de suco em Estância/Se e para os estados de Pernambuco e Rio Grande do Norte.

The essay had as purpose to analyze physiological responses in common and cowpea bean cultivars submitted to water stress to indicate that one with bigger possibilities of adaptation for the plantation on the arid regions in Sergipe. For this, the study was divided in two stages. The first one consisted in a briefing diagnostic concerning the beans production in Poço Verde city, the major producer of beans in the State, verifying the main characteristics and difficulties of the culture. The diagnosis was carried through local visits and interviews directed to the beans producers of the city. The second stage was centered in ecophysiological, biochemists and phenological analyses carried in Vigna unguiculata L. (´Marataoã´and Gurguéia ) and Phaseolus vulgaris L. ( Radiante ) cultivars, comparing the behavior of irrigated and not irrigated plants. The ecophysiological analyses had been carried in a greenhouse at the Biology Institute in the Federal University of Sergipe (UFS), evaluating water potential, the relative water content, the stomatal conductance, the transpiration ratio and the photosynthetic ratio. The biochemists analyses, carried in the Botany Applied Laboratory in the UFS, had enclosed dosages of proline, chlorophyll, soluble sugars and proteins contents. The phenological analyses had measured number and weight of seeds, dimension and amount of viable string beans and number of seeds for string bean. The experimental results had been submitted to the analysis of variance and the averages compared for the Tukey test, 5% of significance. The result of the interviews showed that the bean production in Poço Verde city is based in the rules of familiar agriculture. The cultural traditions have important function in the agricultural activities definition, reflecting itself also in the choice of the type of beans to be planted. The climatic characteristics and the lack of technician and financiers incentives correspond to the main impediments faced for the agriculturists of the city. Despite the faced difficulties, the producers do not think about abandoning the agricultural activity, demonstrating possibility for the plantation of new dry resistant varieties of beans. In the scope of the experimental evaluations, the ecophysiological analyses had not showed great discrepancies among the cultivars in the plants submitted to the water stress. The prominences are for account of the best performance of cowpea cultivars in the transpiration and water efficience use. Under biochemist aspect, the occurrence of osmotic adjustment was evidenced in all cultivate however, with different levels .The osmotic adjustment is considered a dry resistance characteristic and in this experiment it is associated with absence of alterations in proteins and chlorophyll contents. The reproductive potential was not affected by the water stress in all cultivars. The general analysis showed points of superiority in the cowpea cultivars in relation to the common beans, but inside of the P.vulgaris L. specie, Radiante cultivar showed positive results. Of this form, under the aspect of aptitude in the dry resistance, the Marataoã and Gurguéia cultivars would be the best option, however not it is possible disrespect the importance of the cultural component in the results of the interviews carried in Poço Verde city. Under this aspect, the cultivar Radiante could be a viable option for the plantation in the region. / O trabalho teve como objetivo analisar respostas fisiológicas de cultivares de feijão comum e caupi submetidas à deficiência hídrica, com o intuito de indicar aquela com maiores possibilidades de adaptação para o plantio na região semi-árida do estado de Sergipe. O estudo foi dividido em duas etapas. A primeira consistiu na realização de um breve diagnóstico acerca da produção de feijão no município de Poço Verde SE, maior produtor da leguminosa no Estado, no qual foram verificadas as principais características e dificuldades do cultivo. O diagnóstico foi realizado através de visitas locais e entrevistas direcionadas aos produtores de feijão do município. A segunda etapa foi centrada em análises ecofosiológicas, bioquímicas e fenológicas realizadas com cultivares das espécies Vigna unguiculata (L.) Walph. (´Marataoã´e ´Gurguéia´) e Phaseolus vulgaris L. (´Radiante´), comparando o comportamento de plantas irrigadas e não irrigadas. As análises ecofisiológicas foram realizadas na casa de vegetação do Departamento de Biologia da Universidade Federal de Sergipe (UFS), onde foram mensurados o potencial hídrico foliar, o teor relativo de água, a condutância estomática, a taxa transpiratória e a fotossíntese líquida. As análises bioquímicas, realizadas no Laboratório de Botânica Aplicada da UFS, abrangeram dosagens dos teores de prolina, clorofila, açúcares e proteínas solúveis. As análises fenológicas mediram número e peso de sementes, cumprimento e quantidade de vagens viáveis e número de sementes por vagem. Os resultados experimentais foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. O resultado das entrevistas revelou que a produção de feijão no município de Poço Verde é calcada nos preceitos da agricultura familiar. As tradições culturais têm papel importante na definição das atividades agrícolas, refletindo-se na escolha do tipo de feijão a ser plantado. As características edafoclimáticas e a falta de incentivos técnicos e financeiros correspondem aos principais entraves enfrentados pelos agricultores do município. Apesar das dificuldades enfrentadas, os produtores não cogitaram o interesse em abandonar a atividade agrícola, demonstrando possibilidade de abertura para o plantio de novas variedades de feijão resistentes à seca. As análises ecofisiológicas não revelaram grandes discrepâncias intercultivares nas plantas submetidas à deficiência hídrica. Houve melhor desempenho das cultivares de feijão caupi nas eficiências de transpiração e do uso da água. Sob aspecto bioquímico, foi evidenciada a ocorrência de ajustamento osmótico em todas as cultivares porém, com diferentes intensidades. O ajustamento osmótico é considerado uma característica de resistência à seca e nesse experimento está associado com ausência de alterações nos teores de proteínas e clorofila. O potencial reprodutivo não foi afetado pela deficiência hídrica em todas as cultivares. A análise geral revelou pontos de superioridade das cultivares de feijão-caupi em relação ao feijão comum mas, dentro da espécie P.vulgaris, a cultivar Radiante apresentou resultados positivos. Sob o ponto de vista de aptidão na resistência à seca, as cultivares Marataoã e Gurguéia seriam as melhores opções, entretanto não se pode desconsiderar a importância do componente cultural explícito no resultado das entrevistas realizadas em Poço Verde. Sob esse viés, a cultivar Radiante poderia ser uma opção viável para o cultivo na região.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-05-11T18:53:29Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1589065 bytes, checksum: 8c9cd1ce7cb31f92ed59ffe7b630a051 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-11T18:53:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1589065 bytes, checksum: 8c9cd1ce7cb31f92ed59ffe7b630a051 (MD5) Previous issue date: 2017-07-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A falta de convergência interpretativa em torno de uma categoria analítica ou conceito gera um campo de disputa acerca do seu poder explicativo. Este é o caso da categoria “pluriatividade”, sobre a qual ainda pairam divergências interpretativas derivadas da sua concepção, mesmo após quase três décadas de sua utilização. A literatura existente sobre a categoria pluriatividade no Brasil, se divide em termos de interpretação: uma corrente a percebe como sinônimo de agricultura de tempo parcial, compreendendo-a como um fenômeno de existência em tempos pregressos, se referindo, basicamente, à combinação de atividades agrícolas, para-agrícolas e/ou não-agrícolas. Outra corrente interpretativa concebe a categoria “pluriatividade” como um fenômeno novo, advindo de características contemporâneas, que não existiam em tempos pretéritos. Nesta corrente a categoria “pluriatividade” caracterizaria um fenômeno típico de regiões marcadas pela maior intersetorialidade da economia. Assim, o presente estudo buscou analisar a força explicativa de ambas as correntes teóricas, primeiramente, na literatura acadêmica, e de forma complementar em contextos empíricos. Aplicou-se, na pesquisa, setenta e um questionários em duas regiões com dinâmicas econômicas diferenciadas, a fim de analisar se a combinação de atividades agrícolas com não agrícolas apresentavam características diferenciadas nas mesmas. As conclusões da pesquisa apontaram para a concepção da pluriatividade como fenômeno associado ao combate da pobreza rural, mas, também, como um fenômeno associado à diversificação do mercado de trabalho para os moradores do meio rural. Em relação as regiões pesquisadas foram encontradas diferenças em relação a aplicabilidade da categoria pluriatividade, apontando que o agroturismo e turismo rural mostraram-se diferentes nas regiões pesquisadas, visto que um evidenciou um ciclo de retroalimentação das atividades não agrícolas na agricultura, enquanto na outra região a agricultura existiu de forma residual com o predomínio do turismo. E por fim, nos casos estudados faz sentido a tese de que a pluriatividade descreve um fenômeno distinto daquele referente a simples combinação de atividades agrícolas com não agrícolas. / The lack of interpretive convergence around an analytical category or concept generates a field of dispute about its explanatory power. This is the case of the "pluriactivity" category, which still has interpretive divergences derived from its conception, even after almost three decades of its use. The literature on the category of pluriactivity in Brazil is divided in terms of interpretation: a current perceives it as a synonym of part-time agriculture, understanding it as a phenomenon of existence in previous times, basically referring to the combination of activities agricultural, para-agricultural and / or non- agricultural. Another interpretive current conceives of the category "pluriativity" as a new phenomenon, coming from contemporary characteristics that did not exist in the past. In this chain the category "pluriactivity" would characterize a typical phenomenon of regions marked by the greater intersectoriality of the economy. Thus, the present study sought to analyze the explanatory power of both theoretical currents, first, in the academic literature, and in a complementary way in empirical contexts. In the survey, seventy-one questionnaires were applied in two regions with different economic dynamics, in order to analyze whether the combination of agricultural and non- agricultural activities had different characteristics in them. The conclusions of the research pointed to the conception of pluriactivity as a phenomenon associated with the fight against rural poverty, but also as a phenomenon associated with the diversification of the labor market for rural dwellers. In relation to the regions surveyed, there were differences in relation to the applicability of the pluriactivity category, pointing out that agrotourism and rural tourism were different in the regions surveyed, since one showed a feedback loop of non-agricultural activities in agriculture, whereas in the other region agriculture existed in a residual form with the predominance of tourism. Finally, in the cases studied, the thesis that pluriactivity describes a phenomenon different from that referring to a simple combination of agricultural and non-agricultural activities makes sense.

Dissertação(mestrado)- Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Instituto de Ciências Humanas e da Informação, 2011 / Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-08-09T21:15:29Z No. of bitstreams: 1 dissertacao priscila rohnelt.pdf: 3517303 bytes, checksum: ad0c0f20f332a88843bf3896d50cb08a (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-08-23T14:40:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertacao priscila rohnelt.pdf: 3517303 bytes, checksum: ad0c0f20f332a88843bf3896d50cb08a (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-23T14:40:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao priscila rohnelt.pdf: 3517303 bytes, checksum: ad0c0f20f332a88843bf3896d50cb08a (MD5) Previous issue date: 2011 / O objetivo central deste trabalho consiste em identificar os espaços de participação das mulheres camponesas nas atividades socioprodutivas, em um estudo de caso, na localidade de Trapeira, município de Canguçu – RS, e, a partir disso, compreender a importância do papel assumido pela mulher na reprodução social da unidade familiar, o qual combina atividades agrícolas e não agrícolas, caracterizando a existência da pluriatividade no contexto da agricultura familiar camponesa. O caráter central que a mulher assume na organização interna da agricultura familiar e a sua versatilidade frente à adesão a novas atividades possibilitam a reprodução do grupo familiar e, em muitos casos, a manutenção do patrimônio fundiário. Em face das múltiplas dimensões da participação das mulheres no contexto da agricultura familiar, o ser agricultora para as mulheres camponesas inclui um rol de atividades e obrigações a ser desempenhado que extrapolam a esfera da produção e se constitui num modo de vida. Assim, a organização do trabalho no interior das unidades familiares denota novas dinâmicas socioprodutivas produzidas no espaço rural, nas quais a mulher assume um papel central visto que atua em diversas esferas da vida camponesa, inclusive na geração de renda agrícola e não agrícola. / The aim of this paper is to identify the spaces of participation of peasant women in socio-productive activities, in a case study, in the location named Trapeira, municipality of Canguçu - RS, Brazil, and, from this, understand the importance of the role played by woman in social reproduction of the family unit, which combines agricultural and non agricultural activities, characterizing the existence of pluriactivity in the context of peasant family farming. The central character that woman assume in the internal organization of family farming and her versatility to join new activities enable the reproduction of the family group and, in many cases, the maintenance of landholdings. Given the multiple dimensions of women‟s participation in the context of family farming, to be a peasant woman includes a list of activities to be performed and obligations that go beyond the sphere of production and constitutes a way of life. Thus, the organization of work within family units denotes new socio-productive dynamics produced in rural space, in which the woman assumes a central role since it acts in different spheres of peasant life, including the generation of agricultural and non-agricultural income.

Os impactos causados ao meio ambiente pelo uso inadequado de agrotóxicos na produção agrícola brasileira, sob a perspectiva da concretização do direito humano à alimentação adequada, constituem o tema central deste trabalho. Investigou-se em que medida a degradação ambiental relacionada ao uso de agrotóxicos prejudica a concretização do direito humano à alimentação. Diante dos altos índices de resíduos de agrotóxicos nos alimentos produzidos no Brasil, pode-se afirmar que seu uso excessivo ou inadequado compromete a concretização desse direito fundamental, sujeitando os consumidores à ingestão de um indesejado coquetel de substâncias químicas, potencialmente nocivas à saúde humana. Contudo, não é apenas o uso inadequado de agrotóxicos que traz consequências prejudiciais, já que mesmo a utilização conforme as especificações do fabricante não é segura, considerando o desconhecimento das consequências a longo prazo da ingestão alimentar de seus resíduos. Questiona-se então o próprio paradigma agrícola atual, de exploração intensiva dos recursos naturais, cultivo de sementes geneticamente modificadas, predomínio de monocultivos e ampla utilização de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Nesse contexto, a relevância da agricultura familiar para a segurança alimentar ficou evidenciada, já que responde por parcela decisiva da produção de alimentos para consumo interno. Além disso, os agricultores familiares tendem a uma atividade produtiva mais responsável em relação aos recursos naturais, com menor utilização de agrotóxicos. A permanência dessas pessoas no campo também é essencial para conter o fluxo de êxodo rural, fator responsável pela geração de pobreza urbana e novas situações de insegurança alimentar. Revelam-se imprescindíveis os incentivos governamentais à agricultura familiar e às práticas agrícolas ecológicas, que se antecipam como alternativas viáveis para uma produção de alimentos que garanta segurança alimentar e nutricional, além de se mostrarem socialmente mais justas. / Los impactos causados al medio ambiente por el uso inadecuado de pesticidas en la producción agrícola brasileña, bajo la perspectiva de la concretización del derecho humano a la alimentación adecuada, son el tema central de éste trabajo. Se investigó en qué medida la degradación ambiental relacionada al uso de pesticidas perjudica la concretización del derecho humano a la alimentación. Ante los altos índices de residuos de pesticidas en los alimentos producidos en Brasil, se puede afirmar que su uso excesivo o inadecuado compromete la concretización de ese derecho fundamental, sometiendo los consumidores a la ingestión de un no deseado cóctel de substancias químicas, potencialmente nocivas a la salud humana. Pero, no es sólo el uso inadecuado de pesticidas que trae consecuencias dañinas, ya que aún la utilización conforme las especificaciones del fabricante no es segura, considerando el desconocimiento sobre las consecuencias a largo plazo de la ingestión alimenticia de sus residuos. Se cuestiona, entonces, el propio paradigma agrícola actual, de la explotación intensiva de los recursos naturales, cultivo de semillas genéticamente modificadas, prevalencia de monocultivos y amplia utilización de fertilizantes químicos y pesticidas. En éste contexto, la relevancia de la agricultura familiar para la seguridad alimenticia quedó en evidencia, ya que responde por cuota decisiva de la producción de alimentos para consumo interno. Además, los agricultores familiares tienden a una actividad productiva más responsable en relación a los recursos naturales, con menor utilización de pesticidas. La permanencia de esas personas en el campo también es esencial para contener el flujo de éxodo rural, factor responsable por la generación de pobreza urbana y nuevas situaciones de inseguridad alimenticia. Se revelan imprescindibles los incentivos gubernamentales a la agricultura familiar y a las prácticas agrícolas ecológicas, que se anticipan como alternativas viables para una producción de alimentos que garantice la seguridad alimenticia y nutricional, siendo estas formas de explotar la tierra socialmente más justas.

Este trabalho teve como objetivo principal avaliar a qualidade da Feira de Produtos Coloniais e Agroecológicos de Chapecó-SC Centro 1 sob a perspectiva de seus consumidores. O ponto de Feira estudado é o mais antigo e estruturado dos dez existentes em Chapecó-SC, está localizado no centro da cidade, conta com vinte e nove bancas e funciona nas quartas-feiras à tarde e nos sábados pela manhã. A pesquisa foi realizada em dois momentos. No primeiro, de forma qualitativa, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com os consumidores da Feira para identificar os atributos da qualidade percebidos. Estes dados foram analisados através de análise de conteúdo. Através desta pesquisa foram identificadas nove dimensões da qualidade, que são: organização da Feira, estrutura física, limpeza e higiene, relacionamento interpessoal, atendimento, oferta de produtos, qualidade dos produtos, embalagens e rótulos e preço. Posteriormente, através de entrevista estruturada, foram levantados dados quantitativos para avaliar, sob o enfoque dos consumidores da Feira, os atributos da qualidade identificados e também apontar os atributos que necessitam de melhorias na visão dos consumidores da Feira. Os dados foram processados através do software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), no qual foram realizados cálculos de estatística descritiva. Para a confiabilidade da consistência interna das dimensões foi utilizado cálculo Alfa de Cronbach. Além destes, foi calculado o índice de significância estatística, através da ANOVA e a análise da influência (ou ordem de importância). Finalizando o estudo, foram apresentadas as prioridades de melhorias da qualidade para os feirantes e a Prefeitura Municipal de Chapecó, com o intuito de contribuir para a gestão da Feira de Produtos Coloniais e Agroecológicos de Chapecó - Centro 1. / This work had as its main objective to evaluate the quality of the Fair of traditional and agroecological products of Chapecó - Center 1 from the perspective of its consumers. This fair is the oldest and most structured of the ten that exist in Chapecó, SC, it is located in the city center, has twenty-nine stands and opens to public on Wednesday afternoons and Saturday mornings. The survey was conducted in two moments. In the first, semi-structured interviews with consumers were made, in a qualitative way, to identify the attributes of quality they perceived. These data were analyzed using content analysis. Nine quality dimensions were identified: organization of the fair, physical structure, cleanliness and hygiene, interpersonal relationships, services, product offering, product quality, packaging and labeling, and prices. Later, through structured interviews, quantitative data were collected to evaluate the quality attributes and also to clarify the features that need improvement, from the standpoint of the consumers of the fair. The data were examined using the Statistical Package for Social Sciences (SPSS) software, in which performed calculations of descriptive statistics were made. Cronbach´s alpha was used to provide reliability to the internal consistency of the dimensions. In addition, the index of statistical significance was calculated using ANOVA and the analysis of influence (or order of importance). Finally, the study presents the priorities of quality improvement both to the marketers and to the City Council of Chapecó, aiming to contribute to the management of the Fair of traditional and agro-ecological products of Chapecó Center 1.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-03-27T13:52:18Z No. of bitstreams: 1 Marcus Alberto Ribeiro Macedo.pdf: 1324844 bytes, checksum: 66841031bf2169b61b25e900b64f1bf8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-27T13:52:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcus Alberto Ribeiro Macedo.pdf: 1324844 bytes, checksum: 66841031bf2169b61b25e900b64f1bf8 (MD5) Previous issue date: 2017-03-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The study analyzes the impacts of PRONAF on aspects of the production of families that had access to the program, in the city of Gravatá, State of Pernambuco, using the econometric model of matching Propensity score, IPWRA and MQO. These methods are commonly used in evaluations of public policy impacts, being able to verify the coincidence of social programs on variables of interest, analyzing the treatment group (beneficiaries) and the control group (non-beneficiary). From the analyzes, it was observed that access to PRONAF had positive impacts on all variables of interest, proposed by this study as: value of production, value of production per hectare, value of production per worker and investment. Highlighting the evidence on production value suggesting that PRONAF has increased production considerably compared to the group of non-beneficiaries. The difference can reach R $ 2,282.61. For investment, there was a low capacity of non beneficiaries of the program to invest in their properties. The investment difference between the groups may reach R $ 2,155.55. Finally, there is a need to improve technical assistance services for farmers in the municipality, as well as to hold orientation meetings to better manage property costs. / O estudo analisa impactos do PRONAF sobre aspectos da produção de famílias que tiveram acesso ao programa, no município de Gravatá, Estado de Pernambuco, a partir da utilização do modelo econométrico de pareamento Propensity score, IPWRA e MQO. Estes métodos são comumente utilizados em avaliações de impactos de políticas públicas, sendo capaz de verificar a casualidade de programas sociais sobre variáveis de interesse, analisando o grupo de tratamento (beneficiários) e o de controle (não beneficiário). A partir das análises observou-se que o acesso ao PRONAF apresentou impactos positivos sobre todas as variáveis de interesses, proposto por este estudo como: valor da produção, valor da produção por hectare, valor da produção por trabalhador e investimento. Destacando as evidências sobre o valor de produção sugerindo que o PRONAF tem aumentado consideravelmente a produção em comparação ao grupo de não beneficiários. A diferença pode chegar a R$ 2.282,61. Para investimento, constatou-se baixa capacidade de não beneficiários do programa em investirem em suas propriedades. A diferença de investimento entre os grupos pode chegar a R$ 2.155,55. Por fim, observa-se a necessidade de melhorar serviços de assistência técnica para os agricultores do município, além de promover reuniões de orientação para melhor gerenciamento dos custos da propriedade.