Orientador: Sonia Maria Pessoa Pereira Bergamasco / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-15T07:50:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nogueira_LuizClaudioAntonio_D.pdf: 20143008 bytes, checksum: ad16e129fbaaff8cbe2d1be67049bee1 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: O presente trabalho de pesquisa analisou a importância de uma Escola Técnica estar inserida no próprio meio rural para atender às necessidades da comunidade. A Escola Técnica de Agricultura Familiar - ETAF - Pedro Pomar está localizada no assentamento Pirituba, área III, Bairro de Água Azul, no município de Itaberá - SP. A Escola atende aos jovens provenientes do assentamento Pirituba, áreas I, IV e VI pertencentes ao município de Itapeva - SP, e áreas II, III e V situadas no município de Itaberá - SP e também filhos de agricultores familiares desses municípios. A ETAF está localizada em área predominantemente de agricultura familiar, onde é considerado agricultor familiar tanto o que é dono da chamada propriedade pelos habitantes do lugar, de "lotes", sendo seus proprietários os "lotistas", quanto por áreas de assentamentos, ou os denominados "assentados". Como agricultura familiar entende-se aquela em que os trabalhos em nível de unidade de produção são exercidos predominantemente pela família, preservando se a iniciativa, o domínio e o controle do que e do como produzir, havendo uma relação estreita entre o que é produzido e o que é consumido, mantendo também um alto grau de diversificação produtiva, tendo alguns produtos relacionados com o mercado. Entre os considerados agricultores(as) familiares, destacam-se os agricultores familiares tradicionais e as famílias assentadas por programas de Reforma Agrária. A Escola é uma parceria entre o Centro Paula Souza e o ITESP, e oferece a habilitação Técnica em Agricultura Familiar. Para realização da pesquisa foram aplicados questionários aos alunos ingressantes em julho de 2004 - quando da inauguração da Escola - e em fevereiro de 2005 e 2006, totalizando três turmas. Procurou-se neste momento definir o público jovem e saber dentro de quais limites e parâmetros se encontra. As questões levantadas para os alunos ingressantes referem-se aos dados dos alunos e família, características da propriedade e segurança alimentar. Novo questionário foi aplicado, a esses alunos, aproximadamente dois anos após a conclusão do curso em que além das perguntas iguais as que já tinham sido respondidas quando ingressaram na Escola, outros questionamentos referentes aos resultados que o estudo proporcionou em que aparecem questões como as referentes à situação atual do jovem, o ensino na ETAF e as conseqüências no jovem formado. O corpo docente também respondeu questionário de avaliação sobre o curso, alunos, resultados esperados e seu próprio desempenho. Durante esse período, alem dos questionários, realizou-se entrevista informal e observação participante, como complementação na obtenção dos dados e também, para auxiliar na discussão dos resultados obtidos. Pela análise dos dados constatou-se que a ETAF trouxe benefícios para a comunidade, por atender a jovens que dificilmente conseguiriam prosseguir nos estudos, devido às distancias entre suas propriedades e Escolas Técnicas mais próximas. Observou-se também melhoras na estrutura da propriedade, e oportunidades profissionais, tanto dentro como fora da propriedade. Percebeu-se, porém, alguns entraves que precisam ser suplantados para que a ETAF continue a atender dignamente os atores sociais do campo, na qual ela é parte importante para o processo de desenvolvimento rural sustentável / Abstract: The present work analyzed the importance of a Technical School inserted in the rural area to attend to the needs of the community. The Technical School of Family Agriculture - Escola Técnica de Agricultura Familiar - ETAF - Pedro Pomar is located in the settlement Pirituba, area III, Água Azul Suburb, in Itaberá town, State of Sao Paulo. The school attends to the youths originating from the settlement Pirituba, areas I, IV and VI belonging to Itapeva town - State of Sao Paulo, and areas II, III and V situated in Itaberá town, as well as the farmers' children in these towns. ETAF is located in a predominantly family farming area, where is considered a family farmer whoever owns a real estate, who are called "lotistas" (one who owns an area of land), or lives in the settlements, named "settled". As family farming is understood that the works are exercised predominantly by the family, preserving the initiative, the domain and the control of the know how of the production, narrowing the relation between what is produced and what is consumed, maintaining a high rank of productive diversification, with products related to the market. Among those considered family farmers, the traditional family farmers and the families settled by programs of land reform are highlighted. The School is a partnership between the Paula Souza Center and the ITESP, and offers technical fitting for family farming. For achievement of the research questionnaires were applied to the freshmen students in July of 2004 - the inauguration of the School - and in February of 2005 and 2006, totaling up three groups. The research tried to outline the public and to discover the limits and the parameters. The questions for the freshmen students refer to the students and family's facts, features of the estate and security feed. New questionnaire was applied to those students, approximately two years after the graduation, with the same questions and others regarding the results that the study provided towards the present situation of the youth, the education in the ETAF and the consequences in the formed youth. The faculty also answered questionnaire of evaluation about the course, students, and the results expected by their own performance. During that period, besides the questionnaires, informal interview and participant observation were carried out as a complement to the facts and for helping in the argument of the obtained results. By the analysis of the facts it was established that ETAF brought benefits for the community, by attending the youth that would hardly continue the studies, due to the distance between their homes and the nearest Technical Schools. It was also observed that there were improvements in the structure of the estate, as in professional opportunities within or outside the area. It was perceived; however, some obstacles that need to be supplanted so that ETAF continues to attend with dignity the social actors of the field, in which it is an important part for the process of sustainable rural development / Doutorado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Doutor em Engenharia Agrícola

Orientador: Julieta Teresa Aier de Oliveira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-15T08:11:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MazallaNeto_Wilon_M.pdf: 2405512 bytes, checksum: c81f4cafe62b83574712b5ff89da5ca0 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: A Agroecologia e os estudos sociológicos sobre a Agricultura Familiar têm estreitado laços nos últimos anos e aproximado seus campos teóricos na busca de tornar mais profunda e sistêmica a discussão sobre a construção de um paradigma mais sustentável para o Desenvolvimento Rural. Neste contexto o presente trabalho estuda especificamente a questão do processamento e transformação de alimentos, caracterizando essa forma de produzir dentro do assentamento de reforma agrária Fazenda Ipanema (Iperó-SP). Buscou-se, então entender como esta dinâmica pode se compor dentro do campo da Agroecologia e contribuir para o desenvolvimento rural sustentável e para a emancipação das famílias assentadas. Para tal utilizou-se, dentro do campo da pesquisa social, as entrevistas não estruturadas aplicadas à família, e também acompanhamento de reuniões de coletivos e grupos dentro do assentamento na perspectiva da observação participante. Pôde-se verificar, então, princípios da Agroecologia operando nas atividades de processamento de alimentos encontradas no assentamento, que trazem elementos que muito têm a contribuir com o processamento de alimentos como parte integrante da dinâmica de um novo paradigma sustentável para o campo / Abstract: Agroecology and the sociological studies on Family Agriculture have come closer in recent years and have approximated its theoretical fields searching for a more profound and systemic discussion on the construction of a more sustainable paradigm for Rural Development. In this context this paper examines specifically the issue of processing and transforming food, characterizing this form of production within the land reform settlement Fazenda Ipanema (SP), seeking to understand how this dynamic can compose inside the field of Agroecology and contribute to the sustainable rural development of the settlement and the families settled. For this was used, within the field of social research, the non-structured interviews applied to the family, and also monitoring collective meetings of groups within the settlement in the perspective of participant observation. It was seen principles of Agroecology in the form of processing food found in the settlement, bringing elements that have much to contribute to the processing of food as part of the dynamics of a new sustainable paradigm for rural areas / Mestrado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Nilson Antonio Modesto Arraes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-16T02:18:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Otani_MalimiriaNorico_M.pdf: 5713996 bytes, checksum: 8ec6cf1814ab9570a2bb1af6da700830 (MD5) Previous issue date: 2010 / Resumo: Transformações recentes que envolvem a produção de uva e vinho em São Paulo vêm estimulando uma articulação dos produtores para formulação de políticas públicas que promovam a revitalização da vitivinicultura no estado. Um dos problemas identificados foi a falta de informações consolidadas, de onde decorre a necessidade de um diagnóstico sócioeconômico e produtivo do setor. Buscando preencher parte desta lacuna, esta pesquisa teve como principal objetivo traçar o perfil dos vitivinicultores artesanais de Jundiaí e definir uma tipologia, além de avaliar as perspectivas de sua continuidade como atividade importante para a reprodução social destes agricultores familiares. Por localizarem-se próximos às duas maiores metrópoles de São Paulo, os agricultores familiares de Jundiaí estão estabelecidos em área de forte transformação do setor rural, com múltiplas formas de ocupação, característica de conformações de espaço periurbano. Além da produção, a propriedade rural é também área de moradia, condição esta facilitada pela infra-estrutura disponível na região. A proximidade às metrópoles favorece a inserção ao mercado de trabalho regional e a comercialização dos produtos - agrícolas e não-agrícolas - elaborados pelos produtores. As gerações mais jovens, que têm acesso à escolaridade, mais informações e rede social mais extensa, além do grupo rural, tendem a se inserir em outros setores da economia, como o de serviços e a indústria. As gerações mais antigas, por sua vez, devido à forte ligação à terra e à tradição cultural, continuam na atividade agrícola e na elaboração do vinho. A produção do vinho artesanal assume vários significados para a família, sendo um deles, o de reproduzir uma tradição trazida pelos antepassados italianos, e outro, de complementar a renda familiar. Esta combinação, agregada à renda obtida em outros setores da economia fortalece a tradição cultural e a resistência para continuar na atividade vitivinícola, e consolida a estratégia de reprodução social do agricultor familiar inserido num espaço em transformação / Abstract: Recent changes concerning the Sao Paulo vitivinicultural sector is stimulating producers to articulate themselves in order to promote the construction of public policies for this activity in the state. One of the main bottlenecks observed was the lack of consolidated information, which shows the need for a productive and socio-economic diagnosis of the sector. This study aims to fill this gap by tracing a profile of both the artisanal wine producers of Jundiaí and the prospects for vitiviniculture as an important activity for the social reproduction of these family farmers. Placed close to the two largest metropolises of São Paulo, the family farmers of Jundiaí are established in areas under strong transformation of the rural sector, showing multiple ways of occupation, which is characteristic of periurban space configurations. Besides production, rural properties are also the place of residence, a condition which is favored by the local infrastructure available. The proximity to the metropolises makes easier the insertion in regional labor markets, as well as the commercialization of their agricultural and non-agricultural products. The younger generations, who access schools, information and more extended social networks out of the rural groups, tend to be inserted in other economic sectors, such as services and industries. The older generations, in turn, who are strongly linked to the land and cultural tradition, keep on growing grapes and making wine. The artisanal wine production shows several meanings to the family, being one of them the reproduction of the tradition brought by their Italian ancestors and complementation of the family income as well. This combination, added to the income obtained in other sectors of the economy, strengthens the cultural tradition and the resistance to continue on the vitiviniculture. This also consolidates the strategy of social reproduction of the family farmers placed on a space under transformation / Mestrado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Arnaldo César da Silva Walter / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-16T03:04:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EvangelistaJunior_Francisco_D.pdf: 1814546 bytes, checksum: 2e3a5452621ecc549294f5433e82bfa2 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: Nos últimos anos, a segurança de suprimento energético e as questões ambientais ligadas às emissões dos Gases de Efeito Estufa - GEE têm sido priorizadas por vários países. Nesse contexto, aos biocombustíveis têm sido dada especial importância, e, entre eles, ao biodiesel, que é o potencial substituto do óleo diesel fóssil. Em dezembro de 2004, o Brasil instituiu o Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel - PNPB, priorizando os aspectos sociais aliados ao desenvolvimento regional. Para tanto, criou um dispositivo legal conhecido como "Selo Combustível Social", que concede desoneração fiscal gradativa ao produtor de biodiesel que adquirir matéria prima de agricultores familiares, em especial daqueles localizados no Norte, Nordeste e Semi-Árido, regiões brasileiras com maiores carências sócio-econômicas. Entretanto, a atual estrutura produtiva familiar, caracterizada por restrições de acesso ao crédito, uso inexpressivo de recursos tecnológicos, produção em pequena escala e voltada para o auto-consumo, dificulta sua participação enquanto supridores de matéria prima em bases sustentadas. Este trabalho tem como objetivo avaliar a inserção de um modelo agro-industrial de pequena escala no contexto do Programa do Biodiesel Brasileiro, tendo como focos principais o segmento de agricultores familiares do semi-árido potiguar, região Nordeste do Brasil, e a cultura do girassol. A pesquisa tomou como base a implantação de um projeto agrícola no qual foram cultivados aproximadamente 1.200 ha de girassol por 198 famílias de agricultores familiares, além de um sistema de extração de óleo vegetal com capacidade de processamento de 300 kg de grãos por hora. Foram identificados os perfis e as práticas usuais dos agricultores, assim como avaliados os níveis de comprometimento e de motivação no âmbito do projeto. O balanço energético e a análise econômica da produção agro-industrial foram realizados. Os resultados mostram que, em regiões de baixo nível de desenvolvimento, o investimento em projetos agrícolas, mesmo em pequena escala, proporciona um significativo acréscimo na renda e, potencialmente, na qualidade de vida dos agricultores familiares. Entretanto, são imprescindíveis políticas publicas específicas e eficazes que incentivem a organização coletiva, o desenvolvimento de lideranças e alternativas de diversificação da produção, para agregação de valor, como forma de superar o estado de estagnação produtiva. O girassol possui bom potencial de agregação de valor para a agricultura familiar, mas os fatores locais de produção, tais como baixo nível de mecanização, escassez de sementes certificadas e de assistência técnica especializada, entre outros, precisam se adequar às necessidades dessa cultura. O balanço energético no modelo agro-industrial de pequena escala mostrou-se positivo, tanto na etapa de produção do grão, obtendo-se razões de energia entre 3,7 e 4,1, quanto na extração do óleo, obtendo-se razão de energia agregada de 1,4. Nas condições da análise feita, a comercialização do óleo e da torta, após a extração em pequena escala, é mais rentável que a venda exclusiva dos grãos. Entretanto, potencialmente o produtor pode aumentar significativamente sua renda caso a torta seja aproveitada em atividades econômicas próprias, tais como seu uso como ração animal na criação de bovinos, ovinos e peixes. A produção de mel apresenta-se como uma alternativa de grande potencial econômico na cadeia de produção do girassol / Abstract: Along the recent years, in many countries energy priorities have been put on the security of supply and on the environmental issues concerned with emissions of Greenhouse Gases - GHG. In this regard, a special attention has been put on biofuels, and, among others, biodiesel that has the potential of displacing mineral diesel. In December 2004, Brazil has created the National Program of Biodiesel Production and Use - PNPB (acronism related to the Portuguese expression), with priority on social aspects and on regional development. In this regard, the so-called Social Fuel Stamp was created and l tax exemption is given to biodiesel production based on raw materials produced by family farmers; the production based on farmers located in less developed areas - e.g., North, Northeast and the Semi-Arid Region - are eligible for larger benefits. However, the current production based on family farmers is constrained by the lack of credit opportunities, very low level of technology use, small-scale production and the production just for family's consumption; as consequence, family farmers have been unable to produce without governmental assistance and financial support. The aim of this thesis is the evaluation of a small-scale agro-industrial model in the context of the PNPB. The specific focus of this thesis is the production of sunflower based on family farmers in the Semi-Arid region in the Rio Grande do Norte state (Northeast region of Brazil). The research is based on an agricultural project in which about 1,200 ha were planted (with sunflower) by 198 families, and on an extraction unit of oil with capacity of processing 300 kg seeds/hour. This thesis presents three main results. First, a survey was done with the farmers, identifying their profiles, their practices, in which extent they were engaged with the project and their motivations. The second main result is regarding the energy balance of the agricultural and the extraction stages, while the third result is concerned with the economic analysis of the two production stages. The results show that in less developed regions, agricultural projects such the one analyzed in this thesis, even in small-scale, give a significant contribution to the families' wealth, and, potentially, can also enhance life quality. However, public policies are necessary in order to foster social organization, raising leaderships, and promote production diversification; production diversification is necessary in order to enlarge the incomes and motivate people to overcome the current stagnation stage. Sunflower has the potential to generate income to the family farmers, but the local production conditions, such as low mechanization level and lack of seeds of good quality, need to be improved, aiming at take advantage of the existing potentialities. The energy balance presented in this thesis is positive, both regarding the agricultural stage (i.e., the seed production, with energy ratios results between 3.7 and 4.1) and up to the extraction stage in the supply chain (energy ratio equal to 1,4). According to the hypotheses taken into account in this thesis, from the economic point of view the best option is the extraction of oil, in order to also take the benefits of meal's commercialization, rather than only sell the seeds. However, family farmers can significantly enlarge their incomes in case of meal's use by theirselves, as animal's feed. Honey production is also a good alternative for income's enlargement / Doutorado / Energia, Sociedade e Meio Ambiente / Doutor em Planejamento de Sistemas Energéticos

Orientador: Maristela Simões do Carmo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-11T11:08:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Miranda_LiviaAtauri_M.pdf: 1011546 bytes, checksum: f554b3864b6f99603e2c5937b01843af (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: Este trabalho objetivou contribuir na caracterização dos usos dos recursos florestais e da percepção dos agricultores familiares em um assentamento de reforma agrária, tomando como caso de estudo o assentamento Horto Vergel em Mogi-Mirim, Estado de São Paulo. A abordagem da pesquisa se relaciona às diversas formas como são utilizados os recursos naturais e florestais e as contextualizações em relação aos fatores que determinam sua escolha. A metodologia utilizou como ferramenta entrevistas semi-estruturadas, que propiciaram discussões, reflexões e a interação com o entrevistado, além de identificar vocações para a adoção e desenvolvimento de Sistemas Agroflorestais (SAFs). Também foram empregados, como parte do método, dados secundários (mapas, croquis, documentos, séries históricas, entre outros), mas privilegiou-se a observação direta no campo com as entrevistas e a participação dos agricultores. Os resultados obtidos indicaram que a grande maioria dos agricultores entrevistados no assentamento 12 de outubro (81,4%) utilizam recursos florestais em alguma escala, porém, não o fazem de forma adequada, o que poderá levar à exaustão desses recursos a médio prazo. A principal conclusão é que os agricultores familiares desse assentamento não utilizam os recursos florestais de como forma consciente, sistemática e preponderante de reprodução econômica, social e ambiental. Tais recursos ainda são vistos como coadjuvantes, ou até antagônicos, dentre as possibilidades estratégicas para a permanência no lote. Entretanto, embora os conhecimentos sobre SAFs sejam poucos, foi alto o número de interessados (72,1%) em discutir o tema, demonstrando uma situação de concordância entre o uso atual dos recursos e a percepção das possibilidades antevistas pelos agricultores para sua reprodução sócio-econômica. Na medida do possível foi feito um esforço para estimular alternativas de manejo dos recursos florestais que possam viabilizar a recuperação e preservação de áreas florestais, aliada à estratégia de produção de alimentos, com vistas ao desenvolvimento sustentável ambiental e sócio-econômico do assentamento / Abstract: The current paper aims to contribute on the characterization of forest resources use and perception by family farmers in an agrarian rural settlement. The study case of Horto Vergel settlement in Mogi-Mirim, São Paulo State was used. The research approach are related to the different ways of usage of the natural and forestry resources and the contextualization of the factors that determines its choice. The methodology had as a tool partially structured interviews, that allowed discussion, reflection and interaction with the interviewee, allowing vocations to be identified for the adoption and development of agroforestry systems. Secondary data was also applied, as part of the method, (maps, croquis, documents, historical series, and others), but the privilege of direct observation in the field within the interviews and the participation from the farmers was primary. The results obtained indicated that the great majority of the farmers interviewed in the ¿Asentamento 12 de Outubro¿ (81,4%) use forestry resources on some scale, but not in a proper way, what can lead to the exhaustion of these resources in a medium term. The main conclusion is that the family farmers from this rural settlement are not using the forestry resources in a conscious, systematic and preponderant manner of environment, economic and social reproduction. Such resources are still understood as coadjuvants, or even antagonists, in between the strategic possibilities to the permanence in the land. However, in spite of the lack of knowledge about agroforestry systems, the number of people interested in discussing the subject was high (72,1%), this demonstrates an approval situation between the current resource use and the perceptions of the possibilities anticipated by the farmers for their social and economic reproduction. Inner the possibilities an effort was made to stimulate alternatives for the management of the forestry resources that may enable the forest areas recovery and preservation, combined with strategies of food production, aiming for the sustainable, environmental and socioeconomic development of this rural settlement / Mestrado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Mestre em Engenharia Agrícola

Submitted by Alisson Mota (alisson.davidbeckam@gmail.com) on 2015-07-01T20:53:01Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Graciélio Queiroz de Magalhães.pdf: 6272686 bytes, checksum: c5c861e0623dcddc9b69f7b2a846c7ef (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-01T21:06:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Graciélio Queiroz de Magalhães.pdf: 6272686 bytes, checksum: c5c861e0623dcddc9b69f7b2a846c7ef (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-01T21:18:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Graciélio Queiroz de Magalhães.pdf: 6272686 bytes, checksum: c5c861e0623dcddc9b69f7b2a846c7ef (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-01T21:18:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Graciélio Queiroz de Magalhães.pdf: 6272686 bytes, checksum: c5c861e0623dcddc9b69f7b2a846c7ef (MD5) Previous issue date: 2004-04-22 / Some communities have showed interest in keeping ornamental plants. But the problem consists in lack of encouragement to work on its production or even lack of studies related to the forest. Based on that gap of studies, it has been developed at Marcos Freire community, an area under INCRA’s control called Uatumã. Then, this study aims to take the plants power from subsystems, such as: yard, forest... taking into account gardening and social reproduction into the family unit. The reason of making this choice is due to earth has been used as a source of biological and social support. The method used in this research was a case study based on a systematical approach. The devices used to make it possible were an interview with prior identification of plants as well as their price at the flower shops from Manaus. The results of studying eighteen batches pointed out two hundred and forty goings on into the subsystems, like yard, forest ... From this point, seventy four species have been notified and one hundred sixty six have been registered by the researcher. It was possible to identify seventy species into fifty four genders that belong to thirty families. In the purposed classification to specify the vegetable structure in projects of landscape architecture, it was possible to identify four kinds of vegetables and eight other subtypes. From the results, the conclusion identified that the species are useful to ornamental use, as well as to management of agro forest systems into the familiar alternative of income through commerce, in order to reach in the demand of the ornamental vegetables related to landscape gardening in Manaus. / Algumas comunidades têm demonstrado interesse em cultivar espécies de plantas com valor ornamental. A problemática consiste na falta de incentivo voltado à sua produção, ou talvez, aos estudos que enfoquem esse componente dentro de um sistema de agrofloresta. Com Base nesta lacuna, desenvolveu-se um estudo na comunidade Marcos Freire, focalizada em um assentamento do INCRA denominado gleba Uatumã. A pesquisa teve por objetivo levantar o potencial das plantas nativas, existentes nos subsistemas (quintal, roça, capoeira e floresta), com possibilidades de aplicação no paisagismo, assim como o seu incremento às necessidades de manutenção, reprodução biológica e social da unidade familiar. A escolha se deu em função de que o sistema é formado por unidades familiares que utilizam a terra como fonte de sua sustentabilidade biológica e social. O método utilizado foi o estudo de caso com abordagem sistêmica. Os instrumentos utilizados foram: entrevista com roteiro prévio, caminhada em trilha pré-fixada, guia de identificação de plantas e pesquisa de preço junto às floriculturas de Manaus. Os resultados dos 18 lotes estudados demonstram 240 indivíduos ocorrentes nos subsistemas quintal, roça, floresta e igarapé, desse universo, 74 informados pelos moradores e 166 registrados pelo pesquisador. Foram identificadas 76 espécies em 54 gêneros, pertencentes a 30 famílias. Na classificação proposta para especificação da estrutura vegetal em projetos de arquitetura paisagística, foram identificados 4 tipos vegetais (arbórea, arbustiva, trepadeira e herbácea) e 8 subtipos(arbórea-árvore e arbórea-Palmeira; arbustiva-arbusto e arbustiva-palmeira; trepadeira-sarmentosa; herbácea-herbácea; herbácea-epífita e herbácea-forração). Diante dos resultados obtidos conclui-se que as espécies identificadas têm potencial de uso ornamental, possibilidades de cultivo e/ou manejo em sistemas agroflorestais em área de agricultura familiar, sendo uma alternativa de renda e com potencial de comércio para atender à demanda de plantas ornamentais gerada pelas atividades de paisagismo e floricultura na cidade de Manaus.

Submitted by Elaine Lucia (lucia.elaine@live.com) on 2015-07-01T18:21:31Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Pedro Máximo De Andrade Rodrigues.pdf: 3275673 bytes, checksum: 8c45db49efc34507d5b5789cc4eeb5cc (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-09T20:14:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Pedro Máximo De Andrade Rodrigues.pdf: 3275673 bytes, checksum: 8c45db49efc34507d5b5789cc4eeb5cc (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-09T20:20:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Pedro Máximo De Andrade Rodrigues.pdf: 3275673 bytes, checksum: 8c45db49efc34507d5b5789cc4eeb5cc (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-09T20:20:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Pedro Máximo De Andrade Rodrigues.pdf: 3275673 bytes, checksum: 8c45db49efc34507d5b5789cc4eeb5cc (MD5) Previous issue date: 2008-10-28 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / In the context of the world environment crisis, the Amazon region emerges like symbol of the nature that believe untouchable in the largest extension. The attention excited about your biodiversity and natural healths doesn’t it will permit remains unchangeable face of the great capital and to the generalized discourse about that it’s a empty great human to be under custody of world society while resources and essentials environments services supplier. The object study elected is an investigation about of human and environment interactions necessaries to the organization of the Indigenous, economics systems in the Alto Rio Solimões region with the objective to examine it your components, dynamics and as far the point those elements it articulate with a environment, economics and social sustainable proposition. Starting from systemic approach by Morin and to the case study method by Yin, the research work has like advantaged information supplier is data collected from the Amazon Regional and Urban Studies Center-NERUA in the Amazon Federal UniversityUFAM and the Noda’s studies (2000). The studie’s areas selected was the Comunidade Indígena Novo Paraíso, with ticuna ethnic group, and Aldeia Cocama Nova Aliança, established for cocama population. The beggining with analysis and interpretation about bibliographiques and secundaries data, it was elaborated a explicative model about organization of the economics unities relative to the each social group, it formed by the environmental-territorial system and the social-cultural system, articulated by the agroforestry productive system, based in familiar agriculture. The study makes the caracterization of those components based mainly in the agroforestries worker’s perception participants of the research, like expression way of the knowledge dialy lived for them, their reason and internal dynamics that determine the interactions between them. In the end is it explained the necessities satisfaction level supplied for those economics model to the persons, and add it is proceeded to the balance of the much more urgents social demands. The study showed the importance about cultural and moral components, based in the gift and reciprocity reason, capable to organize an ethnoeconomics model where the economics relations are embedded in relation ships, and about way like it is organize the knowledge of those populations in the handle and conservation of the resources. An element capable to reestruturate this model was identified like the market’s connections and involved society, without be defined the assimilation level and the answers to the future of those social and economics unities, and to the natural capital that they help to conserve and made. / No contexto da crise ambiental mundial, a Amazônia desponta como região-símbolo de uma natureza que se supõe intocada na maior parte de sua extensão. A atenção despertada sobre a sua biodiversidade e riquezas naturais não permitirá que ela permaneça incólume às investidas do grande capital, face ao discurso generalizado de que a região constitui-se em um grande vazio humano, a ser tutelado pela sociedade mundial enquanto fonte de recursos e de prestação de serviços ambientais essenciais. O objeto definido para o presente estudo consistiu na investigação das interações humanas e ambientais necessárias à organização de sistemas econômicos indígenas na região do Alto Rio Solimões, com o objetivo de se verificar os seus componentes, a sua dinâmica e até que ponto esses elementos se articulam com a proposição de sustentabilidade ambiental, econômica e social. Partindo-se da abordagem sistêmica, enunciada por Morin, e à aplicação do método estudo de caso (Yin), o trabalho de pesquisa teve como fonte privilegiada de informação os dados coletados junto ao Núcleo de Estudos Regionais e Urbanos da Amazônia-NERUA da Universidade Federal do Amazonas-UFAM e os estudos de Noda (2000). As áreas de estudo selecionadas foram a Comunidade Indígena Novo Paraíso, de etnia ticuna, e a Aldeia Cocama Nova Aliança, constituída por população da etnia cocama. A partir da análise e interpretação dos dados bibliográficos e secundários, elaborou-se um modelo explicativo da organização das unidades econômicas correspondentes a cada grupo social, constituído de sistema ambiental-territorial e sistema sócio-cultural, articulados pelo sistema produtivo agro-florestal, baseado em agricultura familiar. O estudo realizou uma caracterização desses componentes baseada sobretudo na percepção dos produtores agroflorestais participantes da pesquisa, enquanto expressão do conhecimento vivenciado cotidianamente por eles, e a lógica e dinâmica internas que determinam as suas interações. Ao final, expôs-se o nível de satisfação do atendimento de necessidades proporcionado por esse modelo econômico aos indivíduos que o vivenciam, bem como se procedeu ao levantamento das demandas sociais mais urgentes. O estudo revelou a relevância dos componentes culturais e morais, baseados na lógica da dádiva e da reciprocidade, capazes de organizar um modelo etnoeconômico onde as relações econômicas estão imersas nas relações sociais, e na forma como se organizou o conhecimento dessas populações no manejo e conservação dos recursos. Um elemento capaz de reestruturar esse modelo foi identificado nas suas conexões com o mercado e com a sociedade envolvente, sem ainda ficarem definidos o grau de assimilação e de respostas para o futuro dessas unidades sociais e econômicas, bem como para o capital natural que auxiliam a conservar e formar.

A presente proposta de trabalho está baseada na Teoria das Representações Sociais (TRS), cujos fundamentos permitiram a compreensão da dinâmica e da qualidade das interações entre a Embrapa Pecuária Sudeste - como instituição pública de pesquisa agropecuária e representante da modernidade e os agricultores familiares da pecuária de leite dos municípios de Cristais Paulistas-SP e Ribeirão Corrente-SP - representando o modo de vida da tradição - no processo de inovação tecnológica por meio do projeto Balde Cheio. Este estudo buscou preencher uma lacuna de conhecimentos das representações e práticas sociais que são costuradas e produzidas nas interações cotidianas dos atores envolvidos, por meio da análise sociológica, baseada num estudo de caso elaborado com procedimentos de pesquisa qualitativa. Analisou-se, em primeiro lugar, o papel do Estado como indutor e viabilizador da modernização da agricultura, privilegiando o capital em detrimento da pequena produção. Após, analisou-se, a implantação da empresa pública de pesquisa agropecuária, Embrapa, a qual constituiu-se, entre outros, na materialização dessa intervenção, o que a caracteriza como uma instituição da modernidade. O grupo com o qual a empresa pública ensejou interagir - agricultura familiar - revelou um modo de vida cujas relações e práticas sociais são baseadas na tradição, mas com paulatina permeabilidade às práticas modernas, incorporadas ambiguamente, isto é, em meio a resistências, como forma de manutenção da sua identidade, e em meio à satisfação pela acomodação dos novos conhecimentos trazidos pela Embrapa. Assim, a análise da construção social e material dos processos interativos entre os sujeitos envolvidos, no caso, a instituição pública e a agricultura familiar, possibilitou evidenciar aspectos significativos a respeito da qualidade desse processo, os quais revelaram tensões subjacentes que sugerem a ausência de uma efetiva dialogicidade. / This current proposal of work is based on the Social Representation Theories (SRT), whose basis allowed the comprehension of the dynamic and the quality of the interactions between Embrapa Pecuária Sudeste - as a public institution of agricultural cattle-breeding research and a representative of the modernity - and the familiar agriculturists of milk cattle-breeding from cities of Cristais Paulistas-SP and Ribeirão Corrente-SP - representing the tradition way of life - in the process of technological innovation through the project Balde Cheio. This work sought to fill the gap of the knowledge of the representation and the social practices which are sewed and produced in the everyday interaction of the people involved, through the sociological analyses, based on a case study elaborated with the qualitative research procedures. First of all, it was analyzed, the role of the estate as a persuader and accomplisher of the modernization of the agriculture, supporting the capital instead of the small production. After, it was analyzed, the implantation of the public agricultural cattle-breeding research institution, Embrapa, which was used, among others, in the materialization of this intervention, that makes it as an institution of the modernity. The group whom the public institution wanted to interact with - familiar agriculture - revealed a way of life which the social relations and practices are based on the tradition, but with slowly acceptance of the modern practices, incorporated with both; in other words between the resistance, as a way to keep the identity, and between the satisfaction by the acceptance of the new knowledge brought by Embrapa. Thus, the analysis of the social construction and the interactive process material among the subjects involved, in this case, the public institution and the familiar agriculture, permitted to show meaningful aspects regarding the quality of the process which revealed covered tensions that suggest the absence of an effective dialogicity (change of knowledge).

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SANDRA FARIA - DISSERTACAO.pdf: 1801742 bytes, checksum: b5f58ba98c2ad772cf4ae7362fb85999 (MD5) Previous issue date: 2012-03-21 / This study evaluated the ability of family farmers to adopt innovation. The example innovation chosen was the cultivation of grapes, which represent an ancient practice in some regions, but new to the family farmers of Goiás state. In an increasingly demanding market, the contemporary family farm seeks ways to innovate, either in the search for new markets, or in the production of novel products, is the use of technologies capable of improving the mode of production. To achieve the objectives proposed in this study, we sought methods (indicators) to evaluate the adaptability of farmers against the innovation (cultivation of grapes). These indicators assessed their ability to manage their activities and entrepreneurship (administrative indicators), to establish the vineyard according to the agronomic recommendations (agronomic indicators), to cover the costs for vineyard establishment (financial indicators) and also assess in which stage of the adoption process each farmer can be allocated in (stages of innovation indicator). The family farmers of Goiás state, with or without support from the government, as the technical or financial resources available to finance this new crop, did not intimidated themselves and faced challenges, expressing optimism for the coming years. It was found that most family farmers of Goiás state included in the survey are able to adopt this innovation. / O presente trabalho buscou avaliar a capacidade de adoção de inovações pela agricultura familiar. O exemplo de inovação escolhido foi a viticultura. Prática milenar, porém uma novidade para os produtores goianos. Em um mercado cada vez mais exigente, a agricultura familiar contemporânea busca formas de inovar, seja na busca por novos mercados, seja na produção de artigos diferenciados, seja na utilização de tecnologias capazes de melhorar o modo de produção. Para se alcançar os objetivos propostos neste trabalho, buscou-se métodos (indicadores) para se avaliar a capacidade de adaptação dos agricultores familiares frente à inovação (cultivo da uva). Esses indicadores avaliaram a sua capacidade em administrar as atividades e seu empreendedorismo (indicadores administrativos), em estabelecer o plantio de acordo com os preceitos agronômicos (indicadores agronômicos), em cobrir os custos para o estabelecimento da cultura (indicadores financeiros) e também os estágios do processo de adoção da inovação que o produtor percorre (indicador de estágios da inovação). O agricultor familiar goiano, com ou sem apoio do poder público, quanto à assistência técnica ou recursos financeiros disponíveis ao financiamento desta nova cultura, não se intimidou e enfrentou os desafios, expressando otimismo para os próximos anos. Foi constatado que a maioria dos produtores familiares goianos contemplados na pesquisa possui capacidade de adoção dessa inovação.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-10-13T10:48:20Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Osmar de Paula Oliveira Júnior - 2015.pdf: 2266456 bytes, checksum: d4bc1008674495a9e0807a99ecd9dce7 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-10-13T10:51:01Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Osmar de Paula Oliveira Júnior - 2015.pdf: 2266456 bytes, checksum: d4bc1008674495a9e0807a99ecd9dce7 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-13T10:51:01Z (GMT). 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The basic hypothesis is that the absence of organized distribution mechanisms and the high transaction costs involved have negatively affected the competitiveness and profitability of smallholder cassava and its by-products, which would prevent the full economic development of this activity in the Araguaia Valley Region. This paper consists of an exploratory case study. The primary data collection was carried out through the development and implementation, through interviews, semi-structured questionnaires with open and closed questions, aimed at gathering information from three groups of variables: agent profile, transaction costs and distribution channels. One survey was intended for cassava producers, the other for businesses that are also part of the production chain. There were 73 farmers, 13 entrepreneurs of cassava flour industry, 14 entrepreneurs in the retail segment and 1 benefactor/wholesaler, totaling 101 interviews conducted between September and November 2014. The results point to high costs for transactions made along the production chain, resulting mainly from the low frequency of the negotiations, uncertainties related to natural factors and the irregularity of supply of raw materials, the lack of market information and assets specificity. Moreover, the information gathered points to the retail sector as the most important distribution channel for the supply chain searched. The researched supply chain is not organized. There are no significant integration initiatives, both vertical and horizontal, or mechanisms of communication and coordination between agents. Coordination initiatives were not identified. Governance structures are found minimally sophisticated among the possible. / O cultivo da mandioca possui significativa importância para a agricultura familiar brasileira, sendo que esta raiz é conhecida e relevante fonte de obtenção de carboidratos, em especial, para as famílias de baixa renda. Neste contexto, o objetivo geral desta pesquisa é estudar a cadeia produtiva da mandioca na Região do Vale do Araguaia-GO sob a perspectiva dos custos de transação e dos canais de distribuição, com enfoque ao segmento produção. Tem-se como hipótese básica que a ausência de mecanismos de distribuição organizados e os elevados custos de transação envolvidos têm afetado negativamente a competitividade e a rentabilidade dos pequenos produtores de mandioca e derivados, o que impediria o pleno desenvolvimento econômico desta atividade na Região do Vale do Araguaia-GO. Este trabalho consiste em um estudo de caso exploratório. O levantamento de dados primários foi realizado por meio da elaboração e aplicação, mediante entrevista, de dois questionários semiestruturados com perguntas abertas e fechadas, visando a coleta de informações de três grupos de variáveis de análise: perfil dos agentes, custos de transação e canais de distribuição. Um dos questionários foi destinado aos produtores de mandioca, o outro, para as empresas que também fazem parte da cadeia produtiva. Foram entrevistados 73 agricultores mandiocultores, 13 empresários da indústria farinheira, 14 empresários do segmento varejista e 1 beneficiador/atacadista, num total de 101 entrevistas, realizadas no período de setembro a novembro de 2014. Os resultados apontam para elevados custos incidindo sobre as transações realizadas ao longo da cadeia produtiva pesquisada, decorrentes, principalmente, da baixa frequência das negociações, das incertezas relacionadas a fatores naturais e à irregularidade da oferta de matéria prima, da falta de informações de mercado e das condições de especificidade dos ativos. Outrossim, as informações levantadas apontam para o segmento varejista como o mais importante canal de distribuição para a cadeia produtiva pesquisada. A cadeia produtiva pesquisada não é organizada. Não existem iniciativas significativas de integração, tanto vertical, quanto horizontal, nem mecanismos de comunicação e articulação entre os agentes. Não foram identificadas quaisquer iniciativas de coordenação. As estruturas de governança encontradas são as minimamente sofisticadas dentre as possíveis.