Orientador: Maria Isabel Pedreira de Freitas Ceribelli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-04T02:15:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Malta_MonicaAlexandre_M.pdf: 4654022 bytes, checksum: 38002dea9a94db1b48fc9aef0d3ccd88 (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: Para se prevenir a desnutrição, provocada pela oferta de nutrientes menor que as necessidades reais do paciente, deve-se iniciar a terapia nutricional enteral precocemente, através de uma sonda, quando há a impossibilidade da reposição dos nutrientes necessários à alimentação do doente. Com intuito de se predizer medidas antropométricas para realizar a sondagem nasogástrica, usou-se neste estudo a esofagogastroduodenoscopia (EGDA) como padrão de uma medida como referência interna, determinante do comprimento necessário para a introdução do tubo de alimentação até o estômago. Medidas externas foram obtidas entre os pontos : ponta do nariz x lobo da orelha x apêndice xifóide x umbigo e altura correlacionadas com a medida padrão. Trata-se de estudo prospectivo, clínico e descritivo constituído por 140 usuários, encaminhados por demanda espontânea, à esofagogastroduodenoscopia diagnóstica. Para a análise dos dados utilizou-se a correlação linear e multivariada. Encontrou-se duas correlações estatisticamente significativas entre a linha zeta, identificada durante a EGDA, acrescida da distância da rima labial à arcada dentária superior, com a distância compreendida entre os pontos anatômicos lóbulo da orelha e apêndice xifóide (r=0.75) e desta linha com a altura ortostática (r= 0.72). Para se inserir a sonda de alimentação em estômago, de maneira a realizar o procedimento com segurança aos pacientes. Os resultados revelam a possibilidade de se usar a distância predita entre os pontos: lobo da orelha x apêndice xifóide x umbigo para servir como referência / Abstract: In order to prevent malnutrition due to a minor demand of the patient¿s real nutrient supplies, the enteral nutrition therapy must be started early through a feeding tube when the spontaneous feeding remain impossible. With the aim of predicting the anthropometric measures to perform the nasogastric probing, it was used, in this study, the esophagusgastroduodenuscopy(EGDA) as a standard to establish a measurement as an internal reference which determines the necessary length in order to perform the insertion of the feeding tube up to the stomach. External reference measurements were obtained through the points nose tip x earlobe x xiphoid appendix x umbilicus and height which were correlationed with the standard measurement. This is a prospective, clinical and descriptive study with 140 patients, referred as spontaneous request to the diagnostic. In order to do the data analysis, it was used a multivariate and linear correlation. Two it was found a significant statistically correlation: between the ¿zeta¿ line, identified during the esophagusgastroduodenuscopy(EGDA) , with the distance measured between the antomic points of the earlobe and xiphoid appendix ( r= 0.75) and from this line with the orthostatic height ( r=0.72). The results revealed the possibility of using the distance as a prediction measurement among the points: earlobe x xiphoid appendix x umbilicus to establish it as a reference measurement to insert the feeding tube into the stomach / Mestrado / Enfermagem e Trabalho / Mestre em Enfermagem

Orientador: Licio Augusto Velloso / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-18T16:23:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Razolli_DanielaSoares_M.pdf: 1686452 bytes, checksum: 30a86d391dc3f2eada8b43a2a1e30b03 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O receptor ionotrópico NMDA (N-metil-D-aspartato) é um receptor de glutamato envolvido em uma série de processos essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso central. A ativação ou expressão anômala deste receptor pode contribuir para o desenvolvimento de doenças como Parkinson e Alzheimer. Um estudo utilizando um microarranjo de DNA realizado em nosso laboratório revelou que apenas dois dentre 1.176 genes hipotalâmicos avaliados, estão simultaneamente envolvidos na resposta a estímulos termogênicos induzidos pela ingestão de dieta hipercalórica e pela exposição à baixa temperatura; sendo eles, a subunidade 2B do receptor NMDA, e a proteína-G ligadora de GTP. Tal fato sugere que os processos envolvidos com o controle do gasto energético são complexos e finamente regulados. Ainda, dados prévios mostraram a co-localização entre receptores NMDA e neurônios MCH (Hormônio Concentrador de Melanina), o qual é um dos principais neurotransmissores hipotalâmicos envolvidos no controle do gasto energético. Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar a expressão e a funcionalidade de receptores NMDA em hipotálamo de ratos alimentados com dieta padrão ou rica em lipídeos. Como o hipotálamo responde aos hormônios leptina e insulina no processo de controle de ingestão alimentar e gasto energético, decidimos avaliar se o receptor NMDA pode modular a expressão de neurotransmissores hipotalâmicos por meio da via da leptina. Para tal, ratos foram tratados por via intracerebroventricular (icv) com glutamato (agonista de NMDA) e AG490 seguido de glutamato. O AG490 é um inibidor químico da JAK2 - proteína inicial da via de sinalização da leptina. Nossos resultados mostraram que a administração icv de glutamato reduz a ingestão alimentar e o peso dos animais, modulando a expressão de neurotransmissores orexigênicos e anorexigênicos de maneira parcialmente dependente da via da leptina / Abstract: The ionotropic NMDA receptor is a glutamate receptor involved in a number of essential functions in the central nervous system. The anomalous expression or activation of this receptor can contribute to development of diseases such as Parkinson and Alzheimer. A previous study performed in our lab revealed that only two out of 1.176 genes were simultaneously modulated in the hypothalamus of rats exposed to two distinct thermogenic stimuli, i.e., exposition to low temperature and feeding a high-fat diet; the 2B NMDA receptor subunit and the GTP protein G. This fact suggests that energy expenditure is a complex and finely controlled process. In addition, previous data showed co-localization between NMDA receptor and MCH neurons, which is one of the most important hypothalamic neurotransmitters involved in the energy expenditure control. Thus, this study aimed at evaluating the expression and function of NMDA receptor in the hypothalamus of rats fed on control or high-fat diets. Since the hypothalamus is responsive to leptin and insulin, we evaluated if glutamate can modulate hypothalamic neurotransmitter expression through the leptin pathway. Rats were treated via intracerebroventricular (icv) with glutamate or glutamate followed of AG490 (a chemical inhibitor of JAK2 - inicial leptin pathway protein). Our results showed that icv glutamate reduce food intake and body weight, modulating the orexigenic and anorexigenic neurotransmitters through a mechanism, at least in part, dependent on leptin pathway / Mestrado / Biologia Estrutural, Celular, Molecular e do Desenvolvimento / Mestre em Fisiopatologia Médica

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:01:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8483_1.pdf: 1026272 bytes, checksum: c125429293e67f1e2098cd7ca272c6b0 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Esse estudo objetivou identificar a associação entre o estado nutricional real e o padrão alimentar com a percepção do peso corporal de funcionários de uma universidade pública da cidade do Recife. A amostra foi composta por 267 funcionários, avaliados através de questionário que abordou aspectos demográficos, socioeconômicos, dietéticos e de estilo de vida, além da avaliação antropométrica e da autopercepção do peso. Quanto aos resultados, aproximadamente 60% da amostra estudada apresentaram excesso de peso, dentre os quais, cerca de 20% eram obesos, não sendo encontrado diferencial significante entre os sexos. Em relação à percepção do peso corporal, 38,0% e 9,7% dos homens e 41,2% e 22,9% das mulheres se percebiam como acima do peso e muito acima do peso, respectivamente (p=0,0035). Quanto ao estudo comparativo entre o estado nutricional diagnosticado e a percepção do peso corporal, apenas entre os homens houve discordância (p=0,0049), com subestimação do peso real. Em relação ao padrão alimentar, as mulheres que se percebiam com excesso de peso atenderam mais às recomendações de gorduras e açúcares do que as que possuíam diagnóstico. Além disso, mulheres consumiam mais alimentos para compensar momentos tristes que homens, principalmente massas, chocolates e outros doces. Mais estudos são necessários na população brasileira sobre a percepção do peso, a fim de direcionar as ações educativas não apenas para o diagnóstico nutricional, mas também considerar a percepção da pessoa sobre seu próprio peso

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:04:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8906_1.pdf: 544189 bytes, checksum: d9554187d2d520387234985b0ae8c669 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2003 / A somatotropina bovina recombinante (BST) tem sido utilizada como ferramenta para incrementar a produção leiteira em ruminantes, podendo ser aplicada à caprinocultura leiteira do Nordeste. A presente pesquisa foi realizada com o objetivo de verificar o efeito da BST sobre a produção e a qualidade do leite de cabra, de raças exóticas submetidas a diferentes níveis de concentrado, no semi-árido nordestino. O experimento foi conduzido na Embrapa/Caprinos, em Sobral-Ceará. Utilizou - se cabras leiteiras das raças Anglo-Nubiana (16) e Saanen (14), adultas, selecionadas de acordo com o nível de produção e a ordem de parição. Para avaliação da produção leiteira foram aplicadas quatro doses de BST (3,0 mg/ kg / PV), em intervalos de 14 dias. A avaliação da composição físico-química foi realizada através da determinação dos teores de proteína, gordura, lactose, minerais, acidez, densidade, extrato seco total e extrato seco desengordurado. Testes de aceitabilidade e diagnóstico de atributos foram realizados para avaliação sensorial do leite de cabra das raças em estudo. Após avaliações estatísticas, observou-se que a administração de BST aumentou (p<0,05) a produção de leite (36%) e a produção de leite corrigida (43%) de cabras, de raças exóticas na região semi-árida do Nordeste. A administração de BST não alterou a composição físicoquímica do leite de cabra das raças Anglo-Nubiana e Saanen. Essas características foram afetadas pela raça (p < 0,05). O leite de cabra dos animais não tratados comBST teve maior aceitação do que o leite de animais suplementados com o produto. O sabor do leite da raça Saanen teve melhor aceitação do que o da raça Anglo Nubiana, porém, ambos foram classificados como gostei moderadamente . O leite de cabra foi caracterizado como sendo um leite de cor branca clara, sabor doce leve e apresentando fraco odor estranho

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-09-24T15:15:07Z No. of bitstreams: 1 Manuela Medeiros Goncalves.pdf: 2855406 bytes, checksum: db6d6825798ddc74141c52cb507556a8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-24T15:15:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Manuela Medeiros Goncalves.pdf: 2855406 bytes, checksum: db6d6825798ddc74141c52cb507556a8 (MD5) Previous issue date: 2018-08-29 / The theme of waste management provokes the discussion that involves the potential of food production and sustainability. The amount of solid waste produced by UFRPE’s University Restaurant – a space where subsidized meals are offered to the university community – is large. Therefore, this research focused on two variables that would enable it to check how managers, employers, and users of UFRPE’s UR can incorporate the policies suggested by A3P in order to promote those same variables: “proper waste management” and “awareness and skill training”. This research aimed to analyze how the policies proposed by A3P, on the variables of “Proper Waste Management” and “Awareness and Skill Training”, can be incorporated by the managers, employers, and users of UFRPE’s UR, in a way to contribute to an educational material which embodies appropriate sustainable actions. The methodology used was of a case study with a qualitative investigative approach. The data collection was conducted through printed surveys with employers and users of the UR, direct observation, and interviews. The results gathered show that 91% of the employers and 85% of the users of the UR have no knowledge about A3P. Besides, 55% of the users tend to leave food waste on their plates, and 53% of those say they serve themselves with lavishness. It is important to point out that over 90% of the employers and users have already heard of or are familiar with Environmental Education, but only 11% of the users are informed about the institutional PLS – Sustainable Logistic Managerial Plan. Lastly, 64% of the commensals believe awareness and schooling actions would make the UR more sustainable. So, it is pertinent to advert the managers of the UR to (1) begin investing in actions that relate to environmental education and policies, as the best way of implementing the variables from the A3P that deal with waste management, awareness and schooling, because those tools assist in developing a mindfulness on the agents that are part of the UR, decreasing the amount of generated waste; (2) a greater integration with the society through community centers and garbage collectors associations; (3) assurance that the specific legislation that deal with waste management will be followed accordingly; (4) a closer relation with the university community; as well as (5) the reduction of the expenditures with waste collection. To conclude and taking into consideration the environmental actions and proposed variables, the research affirms that in order for the A3P to be implemented and properly used at the UR, the environmental education is one of the main instruments to improve the waste management, the awareness and the schooling of those who are part of the UR. Besides, the use of the proposed socio and environmental categories may also be used as a support tool for sustainability management, and to provide a participative process for a shared management between the UR and the university community. / A temática da gestão de resíduos provoca a discussão que envolve o potencial de produção de alimentos e sustentabilidade. É grande a quantidade de resíduos produzida pelo Restaurante Universitário da UFRPE. Assim, a pesquisa teve como objetivo geral analisar como as políticas da A3P, relacionadas aos eixos “Gestão Adequada dos Resíduos Gerados” e “Sensibilização e Capacitação”, podem ser incorporadas pelos gestores, colaboradores e usuários do RU-UFRPE, de modo a contribuir para a elaboração de material educativo contendo práticas sustentáveis apropriadas. A metodologia consistiu em estudo de caso com abordagem qualitativa de investigação. As técnicas de coleta de dados utilizadas foram: questionários impressos aplicados aos colaboradores e usuários do RU, observação direta e entrevista. Os resultados obtidos apontaram que, 91% dos colaboradores e 85% dos usuários do RU não têm conhecimento sobre a A3P. Além disso, 55% dos usuários costumam deixar restos de comida nos pratos, e desses, 53% afirmaram servir-se em excesso. É importante ressaltar que mais de 90% dos colaboradores e usuários já ouviram falar ou conhecem a Educação Ambiental, porém, apenas 11% dos usuários afirmaram conhecer o PLS institucional. Por fim, ressalta-se que 64% dos comensais acreditam na contribuição de ações de sensibilização e capacitação para um RU mais sustentável. Frente a essa realidade, é pertinente salientar que os gestores do RU comecem a investir em ações que envolvem educação ambietal e legislações pertinentes, como a melhor forma de implantar os eixos da A3P que tratam da gestão de resíduos, sensibilização e capacitação, pois essas ferramentas ajudam a desenvolver o processo de conscientização dos agentes que fazem parte do RU, proporcionando diminução dos resíduos gerados; interação com a sociedade através de associações com cooperativas de catadores; garantia do cumprimento de legislações específicas que tratam de gestão de resíduos; relacionamento mais próximo com a comunidade universitária; bem como a redução de custos com coleta dos resíduos. À guisa de conclusão, e levando em consideração a categorização das ações ambientais e os indicadores propostos, concluiu-se que para que seja implementada a A3P no âmbito do RU, se utilizada adequadamente e com conteúdos apropriados, a educação ambiental é um dos principais instrumentos para melhorar a gestão dos resíduos gerados, a sensibilização e capacitação daqueles que fazem parte do restaurante. Além disso, o uso das categorias socioambientais propostas podem atuar como uma ferramenta de apoio à gestão da sustentabilidade, e também, em conjunto com a educação ambiental, subsidiar um processo participativo para uma gestão compartilhada entre RU e comunidade universitária.

Submitted by Fernanda Rodrigues de Lima (fernanda.rlima@ufpe.br) on 2018-09-21T22:19:00Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Vanessa Marinho dos Santos.pdf: 1437459 bytes, checksum: aa4157ccb72d13f669626ef4f1cf9c1d (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-09-24T22:10:07Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Vanessa Marinho dos Santos.pdf: 1437459 bytes, checksum: aa4157ccb72d13f669626ef4f1cf9c1d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-24T22:10:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Vanessa Marinho dos Santos.pdf: 1437459 bytes, checksum: aa4157ccb72d13f669626ef4f1cf9c1d (MD5) Previous issue date: 2016-09-30 / Esta dissertação teve por objetivo identificar quais dimensões da qualidade percebida mais influenciam na satisfação dos estudantes da Universidade Federal de Pernambuco em relação à prestação de serviço do restaurante universitário (RU). Os RUs são unidades de alimentação coletiva destinadas a atender as necessidades básicas de alimentação de estudantes nas instituições de ensino superior. Eles pertencem à Política Nacional de Assistência Estudantil e são mantidos com recursos próprios das universidades federais. Esses recursos são escassos e a demanda por esse tipo de serviço é crescente, o que tem provocado problemas de gestão relacionados à qualidade na prestação de serviço e à satisfação dos consumidores. Para melhor compreender o relacionamento entre esses dois fenômenos, foram utilizadas as teorias de Cronin e Taylor (1992), no que diz respeito à mensuração da qualidade percebida e a Teoria da Satisfação de Oliver (1980), com o objetivo de melhor avaliar a satisfação dos consumidores. O estudo teve natureza descritiva, com abordagem qualitativa e quantitativa, tendo obtido os dados por meio de entrevistas com estudantes e aplicação de questionários. Para identificar os principais incidentes relativos ao serviço do restaurante, utilizou-se a Técnica dos Incidentes Críticos, aplicada nas entrevistas com os estudantes. A aplicação da técnica permitiu verificar que o tempo de espera na fila e a percepção de falta de higiene foram os principais incidentes críticos do RU da UFPE. Com a finalidade de complementar a investigação e descobrir quais dimensões da qualidade percebida, propostas por Parasuraman et al (1985), mais influenciavam na satisfação dos estudantes que frequentam o RU, aplicou-se uma adaptação da escala SERVPERF, desenvolvida por Cronin e Taylor (1992), e a Escala de Satisfação de Oliver (1980). Como resultado, a análise estatística dos dados revelou que as dimensões da qualidade não se formaram conforme o modelo original do SERVPERF. E a análise de regressão constatou que as dimensões Confiabilidade e a Tangibilidade são as dimensões que mais contribuem para manter os estudantes da UFPE satisfeitos com o serviço do restaurante universitário. Esse resultado sugere à instituição o direcionamento de recursos, sobretudo, nessas áreas. / This dissertation aimed to identify which dimensions of perceived quality most influence the satisfaction of students of the Federal University of Pernambuco in relation to the service provided by the university restaurant (RU). The RUs are collective feeding units designed to meet the basic nutritional needs of students in higher education institutions. They belong to the National Student Assistance Policy and are maintained with federal universities' own resources. These resources are scarce and the demand for this type of service is increasing, which has caused management problems related to the quality of service delivery and consumer satisfaction. In order to better understand the relationship between these two phenomena, the theories of Cronin and Taylor (1992), with respect to the measurement of perceived quality and Oliver's Theory of Satisfaction (1980), were used in order to better evaluate satisfaction consumers. The study was descriptive in nature, with a qualitative and quantitative approach, having obtained the data through interviews with students and application of questionnaires. In order to identify the main incidents related to the restaurant service, the Critical Incidents Technique was used in the interviews with the students. The application of the technique allowed to verify that the waiting time in the queue and the perception of lack of hygiene were the main critical incidents of the UFPE UK. In order to complement the research and to discover which dimensions of perceived quality proposed by Parasuraman et al (1985), more influenced the satisfaction of the students that attend the UK, an adaptation of the SERVPERF scale developed by Cronin and Taylor ( 1992), and Oliver's Satisfaction Scale (1980). As a result, the statistical analysis of the data revealed that the quality dimensions did not form according to the original SERVPERF model. And regression analysis found that the dimensions Reliability and Tangibility are the dimensions that most contribute to keep UFPE students satisfied with the service of the university restaurant. This result suggests that the institution directs resources, especially in these areas.

Orientador: Miguel Petrere Jr / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T08:35:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Catella_AgostinhoCarlos_M.pdf: 7956034 bytes, checksum: 49725f399b7b6a973cffddf2d11a8d8c (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: A Bala da Onça tem formato de ferradura caracterlstico de meandro abandonado pelo rio Aquidauana. É uma lagoa perene, que se une ao rio no inlcio das cheias (fins de dezembro), dele se isolando no refluxo das águas em meados de abril ou maio. Em coletas experimentais, foram capturadas 75 espécies de peixes durante o período de isolamento, de julho a dezembro/1988, utilizando-se como petrechos de pesca uma rede de arrasto e uma mini-traineira.Verificou-se que a comunidade de peixes é composta principalmente por espécies de pequeno porte, sendo poucas abundantes e um grande número de espécies raras, como é comum em estudos de comunidades de ambientes tropicais e sub-tropicais. O estudo de sua estrutura revelou que as espécies são distribuídas de forma mais uniforme em biomassa do que em número, tanto pelo aspecto das curvas de importância, quanto pelo indice de diversidade de Shannon (H'B = 1,230;H'N = 0,541). As famílias mais importantes em número foram os Characidae (79,5%), CUrimatidae (13,1%)e pimelodidae (3,6%), e em biomassa foram os CUrimatidae (38,3%), Characidae (28,1%), Loricariidae (10,4%), Pimelodidae (10,1%) e Erythrinidae (4,5%). Observou-seque a maior biomassa de peixes (g/m¿POT.2¿) ocorreu nas capturas dos períodos crepusculares (matutinoe vespertino) e em torno das 14:00 h, indicando que esses são os horários de maior movimentação dos peixes. Verificou-seque à medida que a lagoa foi secando, de julho a dezembro/1988,a quantidade de peixes diminuiu de 43,6 para 16,7 g/m¿POT.2¿, atribuído à redução da área disponível para produção fotossintética e à mortalidade natural por predação. Em maio/1989, quando a lagoa estava unida ao rio, capturou-se a menor quantidade de peixes (2,16 g/m¿POT.2¿), decorrente da emigração no sentido baía-rio. Em junho/1989, quando a bala já se encontrava novamente isolada, a quantidade de peixes capturados elevou-separa 27,3 g/m¿POT.2¿. Ocorreu, portanto, a restauração da biomassa de peixes, principalmente em função da emigração rio-bala. As comunidades que colonizaram a lagoa nos períodos de julho/1988 e junho/1989 foram muito distintas quanto à composição de espécies,com similaridade proporcional PS = 0,389. No entanto, as espécies apresentaram padrões de distribuição numérica muito semelhantes. O estudo da alimentação das espécies mais importantes foi realizado a partir da análise de conteúdos estomacais. Verificou-se a freqüência de ocorrência, abundância relativa e combinando-se essas informações,calculou-se o indice alimentar dos itens encontrados. Avaliou-se ainda o teor de matéria orgânica dos conteúdos estomacais dos detritívoros. Verificou-se que existe diferença na porcentagem média de matéria orgânica presente nos conteúdos estomacais de 6 espécies de Curimatidae, num continuum de 10,4 a 28,7%. Esse fato indica a partilha dos recursos alimentares entre essas espécies.Hemiodus orthonops apresentou teor médio de matéria orgânica superior aos Curimatidae.Verificou-se também que a forma do corpo do peixe pode estar relacionada à sua alimentação. Definiu-se o "Índice Alimentar Ponderado pela Biomassa dos Consumidores (IAW)", para cada item alimentar, que pode ser interpretado como uma medida da conversão dos itens ingeridos em biomassa dos consumidores. Pelo IAW, os itens mais importantes na alimentação global da comunidade foram: detritos e algas (46,5%, ingeridos pelos Curimatidae), algas (14,5%, ingerido pelos Loricariidae), peixes (8,4%), insetos (6,4%), microcrustáceos (3,9%) e vegetais superiores (2,4%) / Abstract: Bala da Onça is a perennial oxbow lake by the Aquidauana River. The lake is connected to the river in the beginning of the flood season (late December) and cut off from it around the months of April or May. There were 75 fish species caught in experimental fishery with a purse seine and a drag seine during the period (July-December 1988), when the lake was disconnected from the river. The community is composed mainly of small species, divided into a typical pattern of a few abundant species and a large number of rare ones. The structure of the community can be visualised by looking at the shape of the species-abundance curve and Shannon diversity index (H'e = 1.230; H'N = 0.541), leading to the conclusion that the species distribution is more uniforme in terms of biomass than in number. The most numerous families encountered were Characidae (79.5%), Curimatidae (13.1%) and Pimelodidae (3.6%), and the most important in biomass were Curimatidae (38.3%), Characidae (28.1%), Loricariidae (10.4%), Pimelodidae (10.1%) and Erythrinidae (4.5%). Concerning the biomass (g/m2), the major findings were achieved during the twilight period and about 14:00 h. These results imply that, during these periods, the movements of the fishes is at the peak. From the months of July to December 1988, when the body of water was at its lowest standing, the amount of fish per catch ranged from 43.6 to 16.7 g/m2, which can be attributedto the reduction of area of photosynthesisand to natural mortality of fish due to predation. In maY/1989when the lake had once again rejoined the river, the average catch was the smallest on record (2.2 g/m2), which is related to the fishes emigration from the lake to the river. On the following June 1989,when the lake was once more isolated from the river, the amount of fish catch increasedto 27.3 9/m2. Therefore, it is possible to say that the lake's ictiomass had been restored, which can be related primarilyto the emigration from the river to the lake. The communitiesthat colonized the body of water in July 1988 and June 1989 were different in terms of species composition, with Renkonen proporcional similarity PS = 0.389. Nevertheless, species distribution in terms of nUmbers was quite similar. The evaluation of the feedinghabits was based upon the analysis of the stomach contents of the most important species. The methods employed were frequency of occurenceand relative abundance, and these two referenceswere combined into a food index. The organic material were determinated from stomachcontents of detritivorous fish species. There are differences among the average organic contents of 6 curimatidae species, in a continuum from 10.4 to 28.7%, which means that there is a sharingof resources among these species. Hemiodus orthonops has an averageorganic content higher than Curimatidae. It was verified that there is a relation between the body shape of the fish and the kind of food they ingest. It was defined the "Food Index Weighed by the Consumer's Biomass (IAW)", for each item, that means a measure of its conversionin biomass of consumers. By IAW, most important itens were: detritus and algi (46.5%, ingested by curimatidae), alges (14.5%, ingested by Loricariidae), fishes (8.4%), insects (6.4%), micro-crustaceous (3.9%) and superior vegetais (2.4%) / Mestrado / Ecologia / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador: Ivan Sazima / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T14:03:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Uieda_VirginiaSanches_M.pdf: 10637114 bytes, checksum: 8b63c4a6fc0a58e6d05c5f6d005ffc24 (MD5) Previous issue date: 1983 / Resumo: O regime alimentar, a distribuição estacional, espacial e temporal e alguns aspectos da morfologia, foram examinados para dezoito espécies de peixes do ribeirão do Tabajara, Limeira, São Paulo. Os peixes de um trecho, de aproximadamente 100 m, do ribeirão do Tabajara foram coletados bimestralmente, de novembro de 1979 a outubro de 1980. Na comunidade estudada, oito espécies, representando 44,4% do total de espécies coletadas, estiveram presentes no riacho o ano todo. Esta comunidade residente era composta por Paroligosarcus pintoi, Geophagus brasiliensis, Cichlasoma facetum, Astyanax bimaculatus, Hypostomus ancistroides, Curimata gilberti, Characidium cf. fasciatum e Hyphessobrycon anisitsi. As demais espécies (55,6%) juntavam-se à comunidade residente somente em certas épocas do ano, levando assim a uma variação estacional na composição da comunidade. Algumas destas espécies, consideradas imigrantes, foram coletadas somente na estação chuvosa (Hoplias malabaricus, Gymnotus carapo, Holoshesthes heterodon, Tilapia rendalli e Synbranchus marmoratus), outras somente na estação seca (Astyanax eigenmanniorum, Astyanax scabripinnis e Bryconamericus sp.) e outras tanto na estação chuvosa como na seca (Rhamdia cf. hilarii e Rhamdella minuta). Para A. heterodon, S. marmoratus, A. eigenmanniorum e A. scabripinnis, devido ao pequeno número de indivíduos coletados ao longo do ano (menos de 5 para cada espécie), não é seguro concluir que tem sua ocorrência, no ribeirão do Tabajara, concentrada somente na estação chuvosa ou na estação seca... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The food habits, seasonal, spatial and temporal distributions and some aspects of the morphology were examined for eighteen species of fishes of the ribeirão do Tabajara, Limeira, São Paulo. The fishes of a stretch (approximately 100 m) of the ribeirão do Tabajara were collected bimonthly, between November 1979 and October 1980. In the community studied, eight species, representing 44,4% of the total species sampled, were present in the stream all of the year. This resident community was composed of: Paroligosarcus pintoi, Geophagus brasiliensis, Cichlasoma facetum, Astyanax bimaculatus, Hypostomus ancistroides, Curimata gilberti, Characidium cf. fasciatum and Hyphessobrycon anisitsi. The other species (55,6%) joined the resident community only at certain times, thus determining the seasonal changes in the species composition of this community. Some of these species, considered immigrants, were collected only in the wet season (Hoplias malabaricus, Gymnotus carapo. Holoshesthes heterodon. Tilapia rendalli and Synbranchus marmoratus). others only in the dry season (Astyanax eigenmanniorum, Astyanax scabripinnis and Bryconamericus sp.) and others both in the wet and dry season (Rhamdia cf. hilarii and Rhamdella minuta). For A. heterodon, S. marmoratus, A. eigenmanniorum and A. scabripinnis it is not possible to conclude that these species occurred in the ribeirão do Tabajara only at the wet season or at the dry season because few specimens (less than five of each species) were caught along the year... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Ecologia

Orientador: Ivan Sazima / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T15:32:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Zamprogno_Claudio_M.pdf: 7581678 bytes, checksum: b83fff04ae4a0a3a98742e194968426a (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: Neste trabalho, uma taxocenose de peixes de poças de maré foi caracterizada em relação a morfologia, grau de residência, constância de ocorrência e abundancia das espécies. Foi verificado os padrões de distribuição das espécies na zona entremarés, nas 'poças de maré e ao longo das estações do ano. Tambem foi verificado os hábitos alimentares das espécies mais "abundantes? bem como a influência de alguns parâmetros ambientais sobre a taxocenose. As coletas e observações de campo foram realizadas trimestralmente, de dezembro de 1983 a dezembro de 1984, em oito poças de maré da Praia de Manguinhos, Estado do Espírito Santo. A taxocenose de peixes estudada foi constituida por um total de 35 espécies, distribuidas em 23 famílias. Estas espécies foram agrupadas em três categorias distintas, de acordo seu grau de residência nas poças de maré. Onze espécies com o foram consideradas residentes primárias, sendo Bathygôbius soporator, Scartella cristata e Labrisomus nuchipinnis as mais abundantes. Vinte espécies foram consideradas residentes secundárias, sendo Stegastes dorsopunnicans, Acanthurus bahianus, Abudefduf saxatiis, Ahlia egrnontis e Halichoeres poeyi as mais abundantes. Quatro espécies foram consideradas transitórias, sendo Eucinostomus sp. e Xenomelaniris brasiliensis as mais abundantes. ...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: A tidepool fish taxocenose was characterized regarding to morphology, residence degree, constancy and abundance of species. It was verified of occurrence the distribution patterns of species in the tidepool, along all the intertidal zone and throughout the seasons of the year. It was also verified the food habits of the most abundant species, as well the influence of some environmental parameters upon taxonose. Fish collections and field observations were made ineight tidepools at Manguinhos Beach, Espírito Santo, Brazil, from December, 1983 to December, 1984. The fish taxocenose studied was constituiedby a whole of 35 species, distributed among 23 families. These species were grouped in three distinct category, according to their residence degree in tidepools. Eleven species werw considered primary residents, the Bathygobius soporator, Scartella cristata and Labrisomus nuchipinnis being the most abundante TMenty species werw considered secundary residents,'xhe Stegastes dorsopunnicans, Acanthrus bahianus, Abudefduf saxatilis, Ahlia egmontis and Halichoeres poeyi being , the most Abundant. Four species were considered transeunts, the Eucinostomus sp. and Xenomelaniris brasiliensis being the most abundante In general,the tidepool fishes were small including as well asthe lnfluence of some environmental parameters upon taxocenose. Fish collections and field observations were made juveniles and adults of small size species (Gobiidae, Blenniidae, Labrisomidae) and juveniles of great size species ( Serranidae Muraenidae, Acanthuridae). This characxeristic is probably related to the small available space of tidepools. ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Ecologia / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador : Nelson Adami Andreollo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-19T09:40:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Camara_RejaneGodeiroCarlos_M.pdf: 6410586 bytes, checksum: 690db922c872f293ffe97cb3af9851b0 (MD5) Previous issue date: 1994 / Resumo: É complexa a interrelação entre câncer, desnutrição e imunidade. A desnutrição nos pacientes hospitalizados que se submeteram ao tratamento cirúrgico atinge elevados Índices, o que contribui para aumentar as complicações pós-operatórias, permanência hospitalar e consequentemente aumentar o custo com o tratamento deste doente. O objetivo deste estudo foi reverter a desnutrição em pacientes com câncer de cabeça e pescoço que se submeteram ao tratamento antineoplãsico, obtendo um diagnóstico nutricional precoce e instituindo uma terapêutica nutricional específica. 0 total de 28 casos com câncer de cabeça e pescoço foram submetidos à avaliação nutricional global (ANG), ao suporte nutricional enteral (SNE) e foram monitorados durante sua internação. Foi instituído a terapêutica nutricional e a avaliação final foi através dos parâmetros: clínicos, subjetivos, bioquímicos, imunológicos e índices compostos, segundo as seguintes medidas: percentual de perda de peso recente (%PP), circunferência muscular do braço (CMB), prega cutânea do tríceps (PCT), perímetro do braço {PB) linfocítometria (LINF), proteínas totais (PT), albumina (ALB), transferrina (TRANSF), balanço nitrogenado (EN), índice creatinina altura (ICA) e gasto energético total (GET). As medidas aferidas de BN, %PP recente e a linfocitometria apresentaram melhora estatisticamente significante (p< 0,05), mostrando que o SNE pode reverter os transtornos nutricionais em câncer de cabeça e pescoço. Houve uma correlação positiva entre o GET administrado e o GET estimado, mostrando que o SNE pode fornecer as RDAs estabelecida para o doente. Nas condições em que foi realizada a pesquisa, as conclusões são de que a ANG e o SNE são adjuvantes do tratamento antineoplasico proposto. Assim, em 21 doentes desnutridos, o total de 42,9% desenvolveram a desnutrição hipoalbuminêmica aguda adquirida (DHAA) e possivelmente a síndrome de imunodeficiência nutricional adquirida (NAIDS), que aumentou 3,6 vezes a permanência hospitalar quando foi comparado com os doentes sem desnutrição. Assim, a doença e o potencial do doente desenvolver a DHAA ou NAIDS durante a internação hospitalar, deve ser considerada como um fator essencial e necessita ser melhor definida, mais especificamente nas situações que levam à imunossupressão como em câncer de cabeça e pescoço. 0 diagnóstico nutricional precoce poderá contribuir na reversão da caquexia no câncer, e também ser um indicador do prognóstico do paciente. 0 SNE pode reverter esta grave situação melhorando a resposta orgânica e provavelmente a resposta imune do hospedeiro. / Abstract: Malnutrition is very common in hospitalized surgical cancer patient and envolves immune and organic response of the host in all modality of antineoplasic therapy, increasing the morbimortalifcy and septics complications and the permanence of the patient at hospital. The nutritional reserve of the host is necessary for adequate function and for improving the immune response for the sucessfull antineoplasic treatment in these complex cases. These factors bring great benefice in complex cases, because wound healing and immune response are adjuvant in cancer surgical recovery. The main objective of this study was to evaluate the nutritional effect of using an enteric feeding tube and assessment the nutritional status by global, clinics, subjectives and biochemical methods in advanced head and neck cancer patient. Besides, establishing an adequate nutritional therapy and dietary immunomodulation, changing this serious situation of malnutrition and decreasing the incidence of postoperative septic complications. Twenty eight advanced head and neck cancer patient were submitted to the global nutritional assessment (GNA) and nutritional support therapy. They were prospectively, monitorized and the following measurements were performed: % recent weight loss (%LW), mid-circunference arm (CMA), mid~circunference muscular arm (MCMA), triceps skinfold thickness (TST), serum albumin (SA) , serum total protein (STP) , serum limphocitometry (SL), serum transferin (ST), nitrogen balance (NB), creatinine height index (ICH) and rate energy expenditure (REE). This study was showed by GNA an elevation of the malnutrition index of 75% and different types of malnutrition. The GNA revealed a good method for diagnose of nutritional disorders. Enteric feeding tube improved significantly the clinic parameters (p<0,05) and by improving recent weight loss %(LW), serum limphocitometry (SL) and nitrogen balance (NB). The absolute values were improved for all clinic parameters, but without statistically significance. The total enteral nutrition (TEH) attended a single nutritional requirement and Recommended Dietary Allowances (*RDA) for all patients. The conclusions were: The specific nutritional therapy and nutritional assessment by global and subjective evaluation were of great benefit for recoverine the clinic and nutritional protein defficiency. They improved the outcome of the head and neck, cancer patient and could reverse malnutrition. It is possible the recovering of the immune and organic response. The diet'ary therapy and immunomodulation with enteric feeding tube could reduce septic complications and morfoimortality. Similarly it may help to reduced surgical cancer patient hospitalization and avoid the acquired immune nutritional defficiency (NAIDS), which normally worsen the patient situation. Additionally, the nutritional support is very important for the good outcome with nutritional, therapy and early nutritional diagnose. In summary, this research demostrated that enteric feeding tube can reverse malnutrition in advanced head and neck cancer patient. Probably, the enteral nutrition help to improve the raiune response favourably in all modality of antineoplasic treatment, mainly in oncologic surgical patient. / Mestrado / Mestre em Ciência da Nutrição