Submitted by Nivaldo Melo (nivaldo.melo@ufvjm.edu.br) on 2015-11-30T16:16:22Z No. of bitstreams: 2 fernanda_fatima_souza_oliveira.pdf: 23893831 bytes, checksum: 83241a9677985b444fbd581bcc90b706 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-03T15:55:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 fernanda_fatima_souza_oliveira.pdf: 23893831 bytes, checksum: 83241a9677985b444fbd581bcc90b706 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-03T15:55:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 fernanda_fatima_souza_oliveira.pdf: 23893831 bytes, checksum: 83241a9677985b444fbd581bcc90b706 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2014 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (Capes) / No s?culo XIX o Brasil foi visitado por naturalistas europeus, atra?dos pelas riquezas naturais do pa?s. O franc?s Saint-Hilaire, em sua obra Plantas Usuais dos Brasileiros descreveu plantas que eram usadas pelos habitantes da regi?o norte/nordeste de Minas Gerais. Dentre estas, encontra-se a Erythroxylum suberosum A. St.-Hil. (Erythroxylaceae), conhecida popularmente como ?galinha-choca? e ?merc?rio do campo?, abundante nas proximidades da cidade de Diamantina (MG). Os objetivos do presente trabalho foram o resgate de informa??es sobre as esp?cies bot?nicas descritas por Saint-Hilaire no norte/nordeste de Minas Gerais, no s?culo XIX, inclu?das em sua obra Plantas usuais dos brasileiros e a realiza??o de estudo fitoqu?mico e determina??o da atividade antioxidante de extratos das folhas de E. suberosum. Foram realizadas pesquisas em herb?rios virtuais para detec??o de coletas, nos s?culos XIX, XX e XXI, de quinze esp?cies descritas por Saint-Hilaire no norte/nordeste de Minas Gerais, em sua obra. Estas informa??es foram usadas no direcionamento de coletas destas esp?cies na regi?o de Diamantina e na verifica??o da ocorr?ncia atual de tais plantas. Algumas esp?cies s?o encontradas, ainda na atualidade, nos locais citados pelo naturalista ou em localidades muito pr?ximas: quatro, das quinze esp?cies encontradas por Saint-Hilaire, foram coletadas e georreferenciadas nas proximidades de Diamantina. Para realiza??o de estudo fitoqu?mico e determina??o de atividade antioxidante, as folhas de E. suberosum foram coletas em Diamantina-MG. O material, seco e pulverizado, foi usado para macera??o com os solventes hexano, acetato de etila e etanol e extra??o pelo M?todo Stas-Otto, para pesquisa de alcaloides. A triagem fitoqu?mica dos extratos sugeriu a presen?a de alcal?ides, cumarinas, flavonoides (incluindo antocianidinas), taninos condensados e triterpenos/esteroides e an?lises por CLAE/DAD sugeriram a presen?a de compostos fen?licos nas amostras. Os extratos preparados pelo M?todo Stas-Otto foram analisados por CG/EM, sendo sugerida a presen?a de 23 subst?ncias, dentre as quais encontrase o alcaloide trop?nico tropacoca?na. Quanto ? atividade antioxidante os extratos de E. suberosum, quando comparados ao padr?o (?cido g?lico), n?o apresentaram pronunciada atividade de retirada de radical DPPH; no entanto, o extrato etan?lico apresentou uma maior quantidade de fen?licos totais, maior poder de redu??o do ?on met?lico Fe3+ e maior capacidade antioxidante pela an?lise por voltametria c?clica. Assim este trabalho contribuiu para a recupera??o e disponibiliza??o de informa??es sobre plantas ?teis coletadas por naturalistas europeus no norte/nordeste de Minas Gerais e para o conhecimento sobre a composi??o qu?mica e atividade antioxidante da esp?cie E. suberosum. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias Farmac?uticas, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2014. / ABSTRACT In 19th century the Brazil was visited by European naturalists, attracted by the country's natural resources. The French Saint-Hilaire, in his book Useful Brazilian plants described plants that were used by the residents of the north /northeast region of Minas Gerais. Among these is Erythroxylum suberosum A. St.-Hil. (Erythroxylaceae), popularly known as "galinha choca" and "merc?rio do campo" abundant near the city of Diamantina ( MG ). The objectives of this study were the rescue of the information about botanical species described by Saint- Hilaire in the north/northeast of Minas Gerais, in the 19th century, included in his Useful Brazilian plants and realization of phytochemical study and determination of the activity antioxidant of the extracts of the leaves of E. suberosum. Researches were conducted in virtual herbarium for detection of collections in 19th, 20th and 21th centuries of fifteen species described by Saint-Hilaire in the north/northeast of Minas Gerais, in his book. This information was used in targeting these species collected in the region of Diamantina and verify the actual occurrence of this plants. Some species are found, even today, in the places cited by the naturalist or very nearby localities. Four species found near Diamantina were collected and georeferenced. To perform phytochemical study and determination of antioxidant activity, the leaves of E. suberosum were collected in Diamantina-MG. The material, dried and pulverized, was used for maceration with the solvents hexane, ethyl acetate and ethanol and extraction by Stas-Otto method, for the detection of alkaloids. The phytochemical screening of the extracts suggested the presence of alkaloids, coumarins, flavonoids (including anthocyanins), condensed tannins and triterpenes/steroids. The extracts prepared by Stas-Otto method were analyzed by GC/MS, being suggested the presence of 23 substances, among which is the tropane alkaloid tropacocaine. As for antioxidant activity the extracts of E. suberosum, when compared to standard (galic acid), showed no pronounced activity withdrawing DPPH radical; however, the ethanolic extract showed a higher content of phenolic compounds and greater power reduction of Fe3+ metal ion and greater antioxidant potential in assay performed by cyclic voltammetry. Thus this work contributed to the recovery and availability of information on useful plants collected by European naturalists in the north /northeast of Minas Gerais and the knowledge of the chemical composition and antioxidant activity of the species E. suberosum.

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-02-15T16:41:12Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) philipe_dias_avila_lima.pdf: 4093796 bytes, checksum: 7076093f9237e97d72538450053db3ed (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-03-06T12:26:30Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) philipe_dias_avila_lima.pdf: 4093796 bytes, checksum: 7076093f9237e97d72538450053db3ed (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-06T12:26:30Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) philipe_dias_avila_lima.pdf: 4093796 bytes, checksum: 7076093f9237e97d72538450053db3ed (MD5) Previous issue date: 2016 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG ) / Nos ?ltimos anos, um n?mero crescente de pesquisas tem demonstrado o papel chave das esp?cies reativas (ERs) na acelera??o do processo de envelhecimento e agravamento de doen?as inflamat?rias e cr?nico-degenerativas. Tais esp?cies, altamente reativas, podem oxidar v?rias biomol?culas e provocar graves les?es no organismo. O efeito das ERs ? equilibrado no organismo por a??o de antioxidantes enzim?ticos e n?o enzim?ticos, sendo estes ?ltimos, representados em sua maioria pelos compostos fen?licos, sendo os flavon?ides os principais representantes. Os flavon?ides podem ser consumidos na dieta di?ria atrav?s de v?rios alimentos como frutas, legumes, vinhos etc., por?m, o principal alvo para busca de tais compostos s?o as plantas medicinais que s?o constantemente utilizadas pela popula??o. Tendo em vista a import?ncia de desenvolvimento e busca de novos compostos antioxidantes naturais, o presente estudo teve como principal objetivo avaliar a atividade antioxidante dos extratos etan?licos de algumas esp?cies vegetais que v?m sendo utilizadas na medicina popular, dentre outras finalidades, como antiinflamat?rias, cicatrizantes e outros usos relacionados a atividade antioxidante. As esp?cies vegetais utilizadas foram: Ageratum fastigiatum (GARDN.) R. M. KING et H. ROB., Croton antisyphiliticus MART., Kielmeyera rubriflora CAMB., Miconia ferruginata DC., e Norantea adamantium CAMB., coletadas no munic?pio de Diamantina ? MG e regi?es subjacentes, ?reas de predomin?ncia do bioma Cerrado. Avaliando a atividade antioxidante e teor de fen?licos totais (FT) nos extratos, pode-se observar que todos os extratos, exceto da A. fastigiatum (partes a?reas) apresentaram altos teores de compostos fen?licos, determinado pelo m?todo colorim?trico de Folin-Ciocalteau (FC) e eficiente poder redutor (PR), com destaque para a N. adamantium (partes a?reas), que apresentou o maior teor de FT (684,59 mg EAG/g extrato) e o menor valor para o PR (EC50 = 66,77 ?g/mL). Quanto ? captura das esp?cies radicalares DPPH? e ABTS?+, os extratos seguiram uma correla??o positiva, determinada pelo coeficiente de Pearson, ou seja, os extratos com maiores teores de FT tamb?m apresentaram as melhores atividades de captura das esp?cies radicalares com destaque para a N. adamantium (partes a?reas) e C. antisyphiliticus (caule) que apresentaram resultados de EC50 estatisticamente semelhantes ao padr?o ?cido g?lico (AG) para a captura de ambas as esp?cies radicalares utilizadas. Para a captura dos reagentes HOCl e H2O2 todos os extratos foram eficientes, por?m apresentaram melhores resultados apenas em altas concentra??es (>100?g/mL), sendo necess?rio um estudo de citotoxicidade para avaliar se tais concentra??es n?o s?o t?xicas ?s c?lulas humanas. Por fim, foi realizada uma avalia??o de interfer?ncia dos extratos no burst oxidativo produzidos por neutr?filos humanos isolados ativados com PMA e todos os extratos apresentaram atividade protetora frente ?s esp?cies produzidas pelo burst oxidativo com destaque para C. antisyphiliticus (caule) e A. fastigiatum (partes a?reas) que apresentaram menores valores de EC50, igual a 8,51 e 5,74 ?g/mL respectivamente. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias Farmac?uticas, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / An increasing number of studies have been lately demonstrating the key role of the reactive species (RS) in accelerating aging and worsening inflammatory and chronic-degenerative diseases. This species, highly reactive, are able to oxidize several biomolecules and cause severe injuries to the organism. The effect of the RS is balanced by the enzymatic and non-enzymatic antioxidants, the latter being represented mostly by phenolic compounds and flavonoids key players which can be daily consumed in fruits, vegetables, wine etc. However, the main samples to search for these compounds are the medicinal plants extensively used by the population. Considering the importance of the development and screening of new natural antioxidant compounds, the present study aimed to evaluate the antioxidant activity of the ethanolic extracts of some species of plants that have been used in the popular medicine for its anti-inflammatory, healing and other uses related to antioxidant activity, among other features. The plants were: Ageratum fastigiatum (GARDN.); R. M. KING and H. ROB., Croton antisyphiliticus MART., Kielmeyera rubriflora CAMB., Miconia ferruginata DC., and Norantea adamantium CAMB., colleted at the municipality of Diamantina - MG and surroundings, where the biome Cerrado is predominant. The analysis of the antioxidant activity and the total phenolic content (TP) of the extracts showed that, except for the A. fastigiatum (aerial parts), all of the others presented high contents of phenolic compounds through the colorimetric assay of Folin-Ciocalteau (FC) and the effectiveness of the reductive power (RP). Highlights here to N. adamantium (aerial parts) extract which demonstrated the highest content of TP (684,59 mg EAG/g extract) and the lowest value of RP (EC50 = 66,77 ?g/mL). Regarding the capture of the following free radicals, DPPH? and ABTS?+, the extracts demonstrated a positive correlation, determined by the Pearson factor, which means that the extracts with the highest contents of TP also displayed better capture activities of those free radicals. It is important to emphasize N. adamantium (aerial parts) and C. antisyphiliticus (stem), once they presented statistically similar EC50 to the garlic acid (GA) for the capture of both of the free radicals used. For the capture of HOCl and H2O2, all the extracts showed to be efficient, nevertheless they presented better results only in high concentrations (>100?g/mL). Therefore it is relevant to perform a citotoxicity assay on human cells. At last, the interference of the extracts was evaluated on the oxidative burst produced by human neutrophils isolated and activated with PMA and all of them showed to be protective against the free radicals produced in the assay, in which C. antisyphiliticus (stem) and A. fastigiatum (aerial parts) standout for the lowest EC50, 8,51 and 5,74 ?g/mL respectively.

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2018-03-23T20:57:00Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dayana_barbosa_cruz.pdf: 3792008 bytes, checksum: ccf297a5a3923b0c17236ccee6687c49 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2018-03-29T13:28:53Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dayana_barbosa_cruz.pdf: 3792008 bytes, checksum: ccf297a5a3923b0c17236ccee6687c49 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-29T13:28:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dayana_barbosa_cruz.pdf: 3792008 bytes, checksum: ccf297a5a3923b0c17236ccee6687c49 (MD5) Previous issue date: 2017 / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (Capes) / As plantas medicinais t?m sido utilizadas pela humanidade, desde seus prim?rdios, com finalidades terap?uticas. Atualmente, cerca de 25% dos medicamentos s?o obtidos de esp?cies vegetais. Considerando a enorme biodiversidade do nosso pa?s destaca-se o potencial para a descoberta de novas mol?culas bioativas oriundas de produtos naturais. Esp?cies radicalares s?o produzidas continuamente em processos metab?licos fisiol?gicos, no entanto o desequil?brio entre agentes pr?-oxidantes e defesas antioxidantes provoca o aumento de esp?cies reativas circulantes conduzindo ao estresse oxidativo relacionado a etiologia de doen?as cardiovasculares, inflamat?rias, imunol?gicas, e relacionadas ao processo de envelhecimento como o Alzheimer e Parkinson. Para prevenir esse processo e as consequ?ncias ao organismo, tem-se aumentado a busca de compostos antioxidantes. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o potencial antioxidante de cinco extratos etan?licos brutos de partes a?reas ou ra?z de esp?cies vegetais j? utilizadas na medicina popular da regi?o. Estas esp?cies foram: Gomphrena arborescens L.f. e Gomphrena virgata Mart. (Amarantaceae),Miconia ferruginata DC. (Melastomataceae) e Vochysia elliptica Mart. (Vochysiaceae), coletadas no munic?pio de Diamantina ? MG e regi?es subjacentes. Utilizando a metodologia de Folin-Ciocalteau pode-se observar que todos os extratos, exceto G. virgata ra?z, apresentaram teores de compostos fen?licos totais (CFT) com destaque para V. elliptica e M. ferruginata (792,36 e 561,89 mg EAG/g extrato, respectivamente). A atividade redutora dos extratos avaliada pela captura de radicais DPPH? e ABTS?+ demonstrou maior captura para os extratos com maior teor de CFT, sendo esta correla??o forte e positiva. Realizou-se ainda, avalia??o da interfer?ncia dos extratos na atividade sequestradora de radicais gerados em um sistema HRP/Luminol/H2O2 e tamb?m os efeitos sobre o burst oxidativo de neutr?filos humanos isolados, ativados com PMA. Apenas os extratos de V. elliptica e M. ferruginata foram testados, apresentando atividade protetora frente as esp?cies radicalares produzidas tanto pelo sistema, quanto pelo burst oxidativo. A avalia??o da viabilidade celular de neutr?filos em cultura na presen?a de todos os extratos sem est?mulos exteriores demonstrou que estes n?o s?o citot?xicos mesmo na maior concentra??o testada (1000 ?g/mL), tendo a V. elliptica apresentado poss?vel atividade citoprotetora nesta concentra??o. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias Farmac?uticas, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2017. / Medicinal plants have been used by mankind since its beginnings for therapeutic purposes. Currently, about 25% of medicines are obtained from plant species. Considering the enormous biodiversity of our country stands out the potential for the discovery of new bioactive molecules coming from natural products. Radical species are continuously produced in physiological metabolic processes, however the imbalance between pro-oxidant agents and antioxidant defenses causes the increase of circulating reactive species leading to oxidative stress related to the etiology of cardiovascular diseases, inflammatory, immune, and related to the aging process such as Alzheimer?s and Parkinson's. To prevent this process and the consequences to the body, the search for antioxidant compounds has increased. Thus, the present work had as objective to evaluate the antioxidant potential of five crude ethanolic extracts of aerial parts or root of vegetal species already used in the popular medicine of the region. These species were: Gomphrena arborescens L.f. and Gomphrena virgata Mart. (Amarantaceae), Miconia ferruginata DC. (Melastomataceae) and Vochysia elliptica Mart. (Vochysiaceae), collected in the municipality of Diamantina - MG and subjacent regions. Using the methodology of Folin-Ciocalteau it can be observed that all extracts except G. virgata roots, presented total phenolic compounds (CFT), with emphasis on V. elliptica and M. ferruginata (792.36 and 561.89 mg EAG / g extract, respectively). The reductive activity of the extracts evaluated by the DPPH? and ABTS?+radical capture showed higher capture for extracts with higher CFT content, being this correlation strong and positive. We also evaluated the interference of the extracts in the sequestering activity of radicals generated in an HRP/Luminol/H2O2 system and also the effects on the oxidative burst of isolated human neutrophils activated with PMA. Only the extracts of V. elliptica and M. ferruginata were tested, presenting protective activity against the radical species produced by both the system and the oxidative burst. The evaluation of the cell viability of neutrophils in culture in the presence of all the extracts without external stimuli, demonstrated that they are not cytotoxic even at the highest concentration tested (1000 ?g / mL), and V. elliptica presented possible cytoprotective activity at this concentration.

Introdução: A Síndrome Hepatopulmonar (SHP) é definida pela tríade que compreende a presença de doença hepática, aumento do gradiente alvéolo-capilar no ar ambiente e dilatações vasculares intrapulmonares na ausência de doença pulmonar ou cardíaca coexistente. Objetivo: Avaliar o efeito antioxidante do flavonóide Quercetina (Q) no tecido pulmonar de ratos com ligadura de ducto biliar comum, como um modelo experimental de SHP. Matérias e Métodos: Este estudo tem caráter experimental qualitativo e quantitativo, no qual foram utilizados ratos machos Wistar, pesando entre 200 e 300 gramas, divididos em quatro grupos: Controle + Veículo (CO+V), Controle + Quercetina (CO+Q), Cirrose Biliar Secundária + Veículo (CBS+V) e Cirrose Biliar Secundária + Quercetina (CBS+Q). Foram realizadas análises séricas de Aminotransferares (AST e ALT) e Fosfatase Alcalina (FA), gasometria arterial, avaliação da lipoperoxidação (substâncias que reagem ao ácido tiobarbitúrico - TBA-RS), quantificação das enzimas antioxidantes Superóxido Dismutase (SOD) e Catalase (CAT), avaliação de nitratos totais, avaliação do dano ao DNA através dos Testes de Micronúcleos e Ensaio Cometa e teste anatomopatológico dos tecidos hepático e pulmonar. O período do experimento foi de 28 dias. A partir do 14º dia os animais receberam Q na dose de 50mg/Kg ou veículo (NaCl 0,9%) no volume de 1mL/Kg de peso corporal intraperitonealmente. Para análise estatística foi realizada análise de variância (ANOVA) seguida de teste de Student-Newman-Keuls, sendo o nível de significância adotado de 5% (P<0,05). Resultados: Constatou-se aumento significativo (P<0,05) das enzimas AST, ALT e FA e diminuição significativa de valores gasométricos de pressão parcial de oxigênio arterial (PaO2) e saturação de oxigênio da hemoglobina (SatO2/Hb) nos animais CBS+V em relação aos demais grupos, e melhora nos parâmetros enzimáticos e gasométricos após o tratamento com Q. Observou-se redução do dano oxidativo através de TBA-RS no pulmão e no fígado. Quanto às enzimas antioxidantes, a Q nos animais cirróticos manteve os valores da SOD, tanto no fígado como no pulmão, semelhantes aos animais controles. A CAT no pulmão manteve-se inalterada e, no fígado, após o uso de Q, permaneceu em seus níveis basais. Na avaliação de nitratos totais observou-se aumento no tecido pulmonar dos ratos cirróticos e após o tratamento com Q redução aos níveis dos controles. Quanto ao dano ao DNA a Q reduziu a freqüência de micronúcleos e o dano ao DNA no fígado e no pulmão dos animais CBS+Q e não mostrou indícios de dano ao DNA nem aumento da freqüência de micronúcleos quando comparados CO+Q com CO+V. No teste anatomopatológico do fígado sinais de necrose e nódulos regenerativos foram atenuados nos animais CBS+Q. No tecido pulmonar, os animais CBS+V desenvolveram alterações pulmonares semelhantes a SHP e após o uso de Q observou-se redução da vasodilatação e da estase sangüínea. Conclusões: Os resultados obtidos sugerem que o flavonóide Quercetina, através do seu potencial antioxidante, provavelmente atenua as alterações pulmonares presentes na SHP, fato que nos estimula a futuras investigações.

As doenças neurodegenerativas tais como as doenças de Alzheimer, Parkinson e desordens cerebrovasculares constituem-se em uma das principais causas de morbidade e de mortalidade na vida adulta. Além disso, o desequilíbrio entre os sistemas de geração e de proteção antioxidante celulares, chamado de estresse oxidativo, desempenha um papel importante nos danos neuronais causados pelos processos isquêmicos, provocando alterações funcionais em macromoléculas e promovendo a lipoperoxidação de membranas. Substâncias com dupla atividade anticolinesterásica e antioxidante vêm sendo consideradas como uma nova abordagem terapêutica para o tratamento farmacológico da doença de Alzheimer, incentivando a investigação e o estudo de produtos naturais para o desenvolvimento de fármacos novos e eficientes. Nesse estudo empregamos um modelo in vitro de fatias hipocampais de ratos, submetidas à privação de oxigênio e glicose (POG) e os métodos de avaliação da toxicidade dos alcalóides empregados foram a liberação da enzima lactato desidrogenase (LDH) citosólica e redução do MTT (viabilidade mitocondrial). Os alcalóides boldina e vincamina promoveram um aumento de 40 % na liberação de LDH nas fatias que sofreram POG na concentração de 100 μM, além de aumentos significativos na liberação desta enzima também nas fatias controles. Psicolatina e reserpina também tiveram efeitos neurotóxicos. Foi verificado que a POG em fatias hipocampais promove uma diminuição nas medidas do potencial antioxidante total (TRAP) e reatividade antioxidante total (TAR), de 63 % e 16,5 %, respectivamente, além de causar um aumento nos níveis de malonodialdeído liberado pelas fatias, detectado pelo ensaio de espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBA-RS). Entretanto, este efeito foi revertido pela presença de boldina nas concentrações de 10 μM e de 50 μM. Este mesmo alcalóide, com reconhecida atividade antioxidante, também demonstrou ser um seqüestrador de radicais peroxila mais potente que o padrão Trolox. Além disso, os alcalóides indólicos monoterpênicos coronaridina, venalstonina, andrangina, vincadiformina e voacristina, além da boldina, exibiram potentes atividades antioxidante e anticolinesterásica em ensaios autobiográficos in vitro. / Neurodegenerative disorders, such as Alzheimer, Parkinson and cerebrovascular diseases are one of the major causes of morbidity and mortality in the middle aged and the elderly. Also, the imbalance between the activity of free radicals generation and scavenging systems, called oxidative stress, plays a important role in the neuronal damages caused by ischemia, leading to functional alterations in macromolecules and promoting lipoperoxidation in membranes. Acetylcholinesterase inhibitors and antioxidant compounds have been extensively investigated as new pharmacological strategies for the symptomatic treatment of Alzheimer disease. In this way, natural products are potentially important in an attempt to develope newer and safer drugs. In the present study, we selected the in vitro model of oxygen and glucose deprivation (OGD) in hippocampal slices and the methods used to assess the neurotoxicity of the alkaloids were cellular lactate dehydrogenase (LDH) release and reduction of MTT salt (mitochondrial activity). Both alkaloids boldine and vincamine 100 μM promoted a 40 % increase in LDH release in POG slices, as well as significant increases in the activity of this enzyme in control slices. Psychollatine and reserpine had also neurotoxic effects. It was also verified that OGD decreased the measurements of total antioxidant potential (TRAP) in 63 % and the total antioxidant reactivity (TAR) levels in 16.5 %, as well as an increase in the malondialdehyde levels by slices, which was detected by thiobarbituric acid-reactive substances (TBA-RS). However, this effect was prevented by the presence of boldine 10 μM and 50 μM. This alkaloid is a known antioxidant and it displayed a potent scavenger activity for peroxyl radicals, when compared with Trolox. Another finding is that the monoterpene indole alkaloids coronaridine, venalstonine, andrangine, vincadifformine, voacristine and also boldine exhibited both potent antioxidant and acetylcholinesterase inhibitor activities in in vitro autobiographic assays.

O hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) além de possuir propriedades antioxidantes e antimicrobianas, é utilizado como planta medicinal e alimento funcional nos países tropicais. Através de Testes de Diluição em Sistema de Tubos Múltiplos determinou-se a Intensidade de Atividade de Inibição Bacteriana (IINIB/Bacteriostasia) e a Intensidade de Atividade de Inativação Bacteriana (IINAB/Bactericidia) de extrato alcoólico de dois acessos de hibisco, a saber: Palmares do Sul/RS e Porto Alegre/RS sobre inóculos padronizados de Enterococcus faecalis (ATCC 19433), Escherichia coli (ATCC 11229), Salmonella Enteritidis (ATCC 11076) e Staphylococcus aureus (ATCC 25923). Paralelamente, o teor de polifenóis totais e de antocianinas nos cálices e nos frutos com sementes do hibisco foi determinado. A atividade antimicrobiana do extrato alcoólico de cálices, em ambos os acessos, apresentou diferença positiva significativa quando relacionada ao extrato alcoólico dos frutos com sementes. Salmonella Enteritidis foi a bactéria mais sensível ao extrato alcoólico de cálices do hibisco enquanto a mais resistente foi Staphylococcus aureus, independente da variável acesso, considerando somente a estrutura vegetal. Em relação ao extrato alcoólico dos frutos com sementes, Escherichia coli demonstrou a maior sensibilidade e Staphylococcus aureus a maior resistência. Os valores de polifenóis totais e de antocianinas do extrato alcoólico de cálices apresentaram diferença significativa entre si e foram superiores ao extrato alcoólico dos frutos com sementes. Possivelmente existe uma relação direta entre a concentração de antocianina e a atividade antibacteriana em diferentes estruturas vegetais do hibisco. / The hibiscus (Hibiscus sabdariffa L.) has antioxidant and antimicrobial properties and it is utilized as functional food and medicinal plant in tropical countries. Through of Dilution Testing in Multiple Tubes System, it were determined the intensity of bacterial inhibition activity (IINIB/ Bacteriostasy) and the intensity of bacterial inactivation activity (IINAB/ Bactericidie) of alcoholic extracts of two accesses of hibiscus, known as: Palmares do Sul/RS and Porto Alegre/RS on standardized inoculum of Enterococcus faecalis (ATCC 19433), Escherichia coli (ATCC 11229), Salmonella Enteritidis (ATCC 11076) and Staphylococcus aureus (ATCC 25923). At the same time, the total content of polyphenols and anthocyanins in the calyxes and fruits with seeds hibiscus was determined. The antimicrobial activity of alcoholic extract of the calyxes in both accesses showed a significant positive difference when related to the alcoholic extract of the fruits with seeds. Salmonella enteritidis was the most sensitive bacteria to the alcoholic extract of calyxes of the hibiscus while the most resistant was Staphylococcus aureus, independent of the variable access, considering only the plant structure. In relation to the alcoholic extract of the fruits with seeds, Escherichia coli showed the highest sensitivity and Staphylococcus aureus the highest resistence. Total polyphenols and anthocyanins of alcoholic extract of calyxes‟s values showed a significant difference and they were superior to alcohol extract of fruits with seeds. Possibly there is a direct relationship between the concentration of anthocyanin and antibacterial activity in different structures of the hibiscus plant.

O urucum (Bixa Orellana L.), planta arbustiva da família Bixaceae, é uma cultura que vem conquistando cada vez mais importância econômica, uma vez que do pericarpo da semente se extrai um corante natural, constituído por carotenóides, com predominância da bixina. A presença na dieta de compostos como os carotenóides podem contribuir para minimizar os efeitos dos radicais livres produzidos no organismo. Alguns quimioterápicos como a cisplatina, produzem efeitos colaterais indesejáveis aos pacientes em tratamento, proporcionando queda nos níveis de antioxidantes séricos e aumento na atividade dos radicais livres que podem refletir na falência renal e hepática. A presença na dieta de compostos como os carotenóides podem contribuir para minimizar tais efeitos. Neste sentido, torna-se de grande importância à investigação dos efeitos benéficos de tais pigmentos frente ao estresse oxidativo, sendo o estudo com animais de laboratório uma opção viável. O presente trabalho avaliou a composição centesimal, a quantidade de bixina presente e ação terapêutica da semente de urucum e dos cristais de bixina na redução da toxidade da cisplatina sobre as desordens renais e hepáticas em ratos adultos, da linhagem wistar, machos. Os animais receberam o pré-tratamento com bixina (0,065 mg/kg de peso) e urucum (0,500mg/kg de peso) durante 28 dias, com controle de peso a cada dois dias, para ajustar as doses dos carotenóides utilizados. A cisplatina foi administrada intraperitonealmente (5mg/kg de peso) 48 horas antes do término do experimento. Após abate, o sangue foi coletado na artéria aorta ascendente e foram retirados o fígado para a extração da gordura, dosagens enzimáticas e índice de peroxidação lipídica e os rins para análise histológica. O resultado da composição centesimal mostrou que as sementes de urucum apresentaram características nutricionais desejáveis, com alto teor de proteínas e fibras. Os resultados das análises hepáticas mostraram que a aspartato aminotrasferase (AST), alanina aminotrasferase (ALT), uréia e creatinina apresentaram reduções significativas nos grupos que receberam o pré-tratamento com bixina e urucum. A cisplatina causou aumento da deposição de gordura hepática e da peroxidação lipídica. Na análise histológica observou-se que os animais do grupo cisplatina sem a presença de urucum ou bixina apresentaram alterações inflamatórias, caracterizadas por modificações glomerulares e aumento no número de polimorfonucleares (PMN). Os resultados deste estudo mostraram que houve proteção hepática e renal contra a injuria causada pela cisplatina, quando administrado o urucum ou a bixina na dieta dos animais, antes da injeção deste fármaco. / The annatto (Bixa orellana L.) is a Bixaceae family bushy plant, being a cultivation with a growing economic relevancy since that from seed's pericarp can be extracted a natural colorant with carotenoid constitution and bixin predominance. The presence of compounds like the carotenoids can cooperate to minimize the free radicals effects produced at the organism. Some chemotherapeutic agents as cisplatin can produce unwanted side effects to the patients under treatment, providing serum antioxidants levels decrease and free radicals activity increase, that may imply in hepatic and renal collapse. The presence of compounds like the carotenoids, in diet, can minimize such effects. For such reasons, the investigation of the benefits of these pigments takes great relevancy against the oxidant stress, while the analysis through laboratory animals was a viable option. This study evaluated the centesimal composition, the bixin quantity presence and the therapeutic action of annatto's seed and bixin crystals at cisplatin toxicity decrease on renal and hepatic disorders in wistar male rats. The animals received the pretreatment with bixin (0,065 mg/kg) and annatto (0,500 mg/kg) along twenty eight days, with weight control every two days to order of carotenoid dosage adjust. The cisplatin was intraperitoneally injected (5 mg/kg) forty four hours before the experiment ending. After animal euthanasia , the blood was collected in ascending aorta and the liver was removed to order of fat extraction, enzymatic dosages and lipid peroxidation tax. Also, the kidnyes was remover to to histological analysis. The centesimal composition results showed that annatto's seeds featured wanted nutritional traces with high protein and fiber content. The hepatic analysis results demonstrated that aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), urea and creatinine levels decreased significantly in the groups receiving pretreatment with bixin and annatto. The cisplatin caused increased deposition of hepatic fat and lipid peroxidation. In the histological analysis was noticed that the animals which was given the cisplatin without annatto or bixin presence were found inflammatory alterations, characterized by glomerular changes and increased number of polymorphonuclear (PMN). The results of this study show a hepatic and renal protection against the injury caused by cisplatin, when applying annatto and bixin in the animals’ diet before injecting this drug.

O mirtilo (Vaccinium spp.) é um fruto ainda pouco conhecido no Brasil, porém com grande potencial produtivo no Estado do Rio Grande do Sul (RS). Estudos relatam propriedades benéficas à saúde e elevada capacidade antioxidante deste fruto, associadas à presença de compostos bioativos, especialmente os antociânicos. O presente trabalho teve por objetivos caracterizar o mirtilo orgânico Rabbiteye, cultivado no RS, e seus produtos derivados, bem como avaliar a estabilidade das antocianinas e da capacidade antioxidante no armazenado sob refrigeração (4 ºC) de suco integral de mirtilo por dez dias, no congelamento dos frutos (-18 ºC) durante seis meses e na desidratação do mirtilo (a 70, 80 e 90 ºC). Para isso, realizaram-se análises físico-químicas, mediu-se a atividade antioxidante, através dos métodos DPPH e ABTS, e determinou-se o conteúdo de antocianinas por cromatografia líquida e espectroscopia. O mirtilo cultivado no RS apresentou capacidade antioxidante superior a de outros frutos e sucos. Quanto às antocianinas, os frutos obtiveram média superior ou inferior à de mirtilos de outras espécies e origens, porém sendo encontradas similaridades no perfil. Tanto as passas quanto o bagaço e a farinha produzida pela secagem deste resíduo sofreram perdas no processamento, mas retendo ainda grande quantidade de compostos antociânicos e atividade antioxidante. Durante o congelamento, os frutos apresentaram aumento significativo (p<0,05) na atividade antioxidante no terceiro mês, sofrendo queda ao final de seis meses, porém mantendo ainda valor superior ao “in natura”. O suco foi analisado a cada dois dias e teve a atividade antioxidante afetada a partir do oitavo dia de armazenamento, permanecendo constante até o décimo dia. As antocianinas sofreram perdas significativas tanto no congelamento dos frutos (59 %) quanto na refrigeração do suco (83 %), porém algumas degradando mais do que outras, provavelmente por diferenças na estrutura química. A capacidade antioxidante do mirtilo aumentou durante a primeira metade do tratamento térmico a 80 ºC e, após 3 h, sofreu redução significativa (p<0,05) até o final do processo. As antocianinas apresentaram tempo de meia-vida médio de 7,7 h e 6,8 h para as secagens a 70 e 80 ºC, respectivamente. A estabilidade dos compostos bioativos está relacionada tanto com a magnitude quanto com a duração do tratamento térmico. Mais estudos são necessários a fim de otimizar o tempo e a temperatura de estocagem e processamento de tais produtos. / Blueberry (Vaccinium spp.) is a little-known fruit in Brazil, but with great productive potential in the state of Rio Grande do Sul (RS). Studies have reported properties beneficial to the health and high antioxidant capacity of this fruit, associated with the presence of bioactive compounds, especially anthocyanins. This study aimed to characterize the organic Rabbiteye blueberry grown in RS, and their products, as well as evaluating the stability of anthocyanins and antioxidant capacity of whole blueberry juice stored under refrigeration (4 °C) for ten days, of fruits stored frozen (-18 °C) for six months and of the dehydration of blueberries (at 70, 80 and 90 °C). For this, physicochemical analyses were carried out, the antioxidant activity was measured through DPPH and ABTS methods, and the content of anthocyanins was determined by liquid chromatography and spectroscopy. Blueberries grown in RS showed higher antioxidant capacity than other fruits and juices. For anthocyanins, the fruits had higher or lower average than other species of blueberries and origins, but similarities had been found in the profile. Both dried fruit and pomace, as well as the flour produced by drying of this residue, they all suffered losses in their process, but still retaining large amounts of anthocyanins and antioxidant activity. During freezing, the fruits showed a significant increase (p<0,05) in antioxidant activity in the third month, decreasing in the end of six months, although still maintaining a value higher than that of the “in natura” fruit. The juice was analyzed every two days and the antioxidant activity was affected in the eighth day of storage, remaining stable up to the tenth day. Anthocyanins have suffered significant losses in both frozen fruits (59 %) and refrigerated juice (83 %), but some degrading more than others, probably due to differences in their chemical structure. The antioxidant capacity of blueberry increased during the first half of the heat treatment at 80 °C, and after 3 h was significantly decreased (p<0,05) til the end of the process. Anthocyanins showed half-life average about 7,7 h and 6,8 h for drying at 70 °C and 80 °C, respectively. The stability of bioactive compounds is related to both the magnitude and duration of heat treatment. Further studies are needed to optimize the time and temperature of storage and processing of such products.

O consumo de frutas está relacionado à baixa incidência de doenças crônico-degenerativas pela variedade de compostos que possuem a interação destes e seu potencial antioxidante. O processamento a partir dos alimentos in natura é necessário, tanto para preservação quanto para disponibilizar produtos sazonais durante todo o ano, no entanto se devem saber quais suas implicações. O araçá vermelho (Psidium cattleyanum SABINE) e o guabiju (Myrcianthes Pungens) são pequenos frutos nativos do sul do Brasil. Sua composição físicoquímica, perfil de antocianinas, carotenóides e atividade antioxidante, através de dois métodos diferentes (DPPH e ABTS), foram investigados em frutos in natura, bem como o comportamento dos compostos bioativos e da atividade antioxidante em relação à secagem por ar quente a 70 °C, liofilização e congelamento. Foi também realizado um experimento com ratos Wistar para examinar o potencial antioxidante destes frutos contra a toxicidade do antitumoral cisplatina. O guabiju apresentou maior atividade antioxidante, teor de antocianinas e carotenóides do que o araçá vermelho, entretanto este fruto possui elevada quantidade de fibra. No guabiju in natura predominaram o β-caroteno e malvidina 3- glicosídeo, com 40,4 % e aproximadamente 60 % do total de carotenóides e antocianinas, respectivamente. No araçá vermelho in natura o carotenóide e a antocianina predominantes foram a β-criptoxantina, com 44,8 % e a cianidina 3-glicosídeo com 51,7 % do total. Frutos secos a 70 °C e os liofilizados tiveram maior atividade antioxidante pelo método DPPH, enquanto no ABTS o araçá vermelho seco a 70 °C e o guabiju congelado após 90 dias destacaram-se. No entanto, em relação aos compostos bioativos, nos dois frutos, a secagem por ar quente (70 °C) resultou nos menores teores de antocianinas e carotenóides. O congelamento por 30 e 90 dias aumentou as concentrações de carotenóides no araçá vermelho e guabiju, respectivamente. Para as antocianinas, os maiores teores foram encontrados no guabiju liofilizado e no araçá vermelho in natura. Em relação ao estudo com animais, os frutos nativos atuaram protegendo os animais contra os efeitos produzidos pela cisplatina, diminuindo os níveis de colesterol total (CT), LDL, LDL oxidado (LDL-ox) e os níveis de gordura no fígado. / The fruit consumption is related to the low incidence of chronic diseases by a variety of compounds that have the interaction of these and their antioxidant potential. The processing from fresh food is necessary, both for preservation and to provide seasonal products all year round, however you must know what its implications. The red guava (Psidium cattleyanum SABINE) and guabiju (Myrcianthes pungens) are small native fruits southern Brazil. Its physical and chemical composition profile of anthocyanins, carotenoids and antioxidant activity, using two different methods (DPPH and ABTS), were investigated in fresh fruit, as well as the behavior of bioactive compounds and antioxidant activity in respect to air drying warm to 70 °C, freeze-drying and freezing. It was also carried out an experiment with rats to examine the antioxidant potential of fruit against the toxicity of antitumor cisplatin. The guabiju showed higher antioxidant activity, anthocyanins and carotenoids content than the red guava, but this fruit has high fiber content. In fresh guabiju β-carotene and malvidin 3- glucoside were predominant, with 40.4 % and approximately 60 % of total carotenoids and anthocyanins, respectively. In the fresh red guava predominant carotenoid and anthocyanin were β-cryptoxanthin, with 44.8 % and cyanidin 3-glucoside with hydrochloric 51.71 % of the total. Fruits dried at 70 °C and freeze- dried had higher antioxidant activity by DPPH method, while in the ABTS red guava dried at 70 °C and frozen after 90 days guabiju stood out. However, for bioactive compounds in the two fruits, hot air drying (70 °C) resulted in lower levels of anthocyanins and carotenoids. Freeze for 30 and 90 days increased the concentrations of carotenoids in red guava and guabiju, respectively. For anthocyanins, the highest levels were found in guabiju freeze dried and fresh red guava. Regarding the study of animals, fruits native acted protecting animals against the effects of cisplatin, reducing the levels of total cholestreol (TC), LDL and oxidized LDL (ox-LDL) levels of fat in the liver.

Hoje há um grande interesse em componentes da dieta, como os polifenóis do chá verde, os quais podem exercer efeitos de proteção contra várias doenças neurológicas, incluindo Alzheimer, isquemia e acidente vascular cerebral. O objetivo deste estudo foi investigar o efeito da (-) epicatequina 3-galato (ECG), um dos principais antioxidantes do chá verde, em células da linhagem C6. Avaliamos morfologia e integridade celular, captação de glutamato e secreção de S100B e o efeito sobre a genotoxicidade induzida por H2O2, na presença de 0,1; 1 e 10 μM de ECG. Após 6 h de incubação, houve alteração morfológica somente com 10 μM de ECG. Entretanto, após 24 h, todas as concentrações de ECG induziram formação de processos ao redor do corpo celular. Houve perda da integridade celular (~ 6%) somente após 24 h, apenas na presença de 10 μM de ECG. Houve diminuição (~36%) na captação de glutamato após 1 h com 1 e 10 μM de ECG. Após 6 h, houve aumento na captação de glutamato (~70%) a partir de 0,1 μM. Também se observou aumento significativo na secreção de S100B com 1 μM de ECG (~ 36%) e com 10 μM (69%) após 1 h, enquanto após 6 h, todas concentrações induziram um aumento na secreção de S100B (~60%). Curiosamente, na presença de 10 μM de ECG houve efeito genotóxico, dependente do tempo de exposição. Já com doses mais baixas (0,1 e 1 μM), a ECG foi capaz de prevenir completamente a genotoxicidade induzida pelo H2O2. Em suma, demonstramos que a ECG pode modular captação de glutamato e secreção de S100B. Além disso, pode exercer efeitos genoprotetores ou genotóxicos em células C6, dependendo da concentração e do tempo de incubação. Estes resultados sugerem que a ECG pode contribuir para o papel neuroprotetor das células gliais e contrapor-se a patologias neurológicas associadas ao estresse oxidativo. / There is a current interest in dietary compounds, such as green tea polyphenols, that can favor protection against a variety of brain disorders, including Alzheimer’s disease, ischemia and stroke. The objective of the present study was to investigate the effects of (-)-epicatechin-3-gallate (ECG), one of three major green tea antioxidants, on C6 lineage cells. We evaluated cell morphology and integrity; specific astrocyte activities; glutamate uptake; S100B secretion and the effect on genotoxicity induced by H2O2 in the presence of 0.1, 1 and 10 μM ECG. During 6 h of incubation, cell morphology was altered only at 10 μM ECG; After 24 h, cells become stellate (process-bearing cells), in the presence of all concentrations of ECG. Loss of cell integrity (~ 6%) was observed after 24 h with 10 μM ECG. ECG (1–10 μM) induced a decrease (~ 36%) in glutamate uptake after 1 h, however, after 6 h, occurred a sustained increase in glutamate uptake (~ 70%) from 0.1 μM. A significant increase in S100B secretion was observed at 1 μM ECG (36%) and 10 μM ECG (69%) after 1 h, in contrast to 6 h, when all doses induced a significant increase (~ 60%). Interestingly, ECG 10 μM showed genotoxic effects depending on time of incubation. In contrast, smaller doses of ECG (0.1 and 1 μM) were able to almost completelly prevent genotoxicity induced by H2O2. In summary, this study demonstrates that ECG can induce a significant improvement in glutamate uptake and S100B secretion. Also, ECG can exert genoprotective or genotoxic effects in C6 cells depending on concentration and time of incubation. These results suggest that ECG could contribute to the neuroprotective role of astroglial cells to counteract brain pathologies associated with oxidative stress.