Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura. / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:46:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222726.pdf: 892251 bytes, checksum: ba7f96f06216356270f8a5e6bd9dbe02 (MD5) / A Lagoa de Ibiraquera está localizada na região sul do Brasil, estado de Santa Catarina, entre os municípios de Garopaba e Imbituba, e foi foco - na década passada - de um programa de repovoamentos de lagoas costeiras, que obteve bons resultados. Para comprovar se os juvenis de F. paulensis crescem e sobrevivem alimentando-se somente da oferta natural disponível na Lagoa e, suportando as condições de qualidade de água eminentes à mesma Lagoa, desenhou-se o experimento para calcular a capacidade de tolerância da Lagoa para um futuro repovoamento. Para tanto, levou-se em consideração um cultivo de duração de 93 dias, provando 3 densidades: 1; 1,5 e; 2 camarões/m2, em cercados circulares de 50m2 de área total. Foram registrados e avaliados os seguintes parâmetros de qualidade de água: (T°, OD, Salinidade, pH), assim como os parâmetros biológicos (crescimento e sobrevivência), e a biomassa de poliquetas presente na área dos cercados. No que se refere aos parâmetros físico-químicos, os resultados finais encontraram-se dentro dos limites de tolerância para o bom desenvolvimento e a sobrevivência de juvenis de F. paulensis, registrando diferenças significativas entre as flutuações diárias de Oxigênio dissolvido. Com relação ao crescimento, encontrou-se valores similares aos obtidos pelos outros pesquisadores em experimentos realizados na Lagoa dos Patos. O tratamento de 1 camarão/m2 foi significativamente diferente (p<0,05) com relação aos demais tratamentos, que não apresentaram diferença significativa. As sobrevivências finais nos três tratamentos, assim como as biomassas de poliquetas no tempo do experimento, não obtiveram diferenças significativas entre tratamentos (p<0,05). Cabe ressaltar, que apesar de não terem sido encontradas mais poliquetas nas amostragens a partir do 65° dia do cultivo, outros grupos taxonômicos do zoobentos passaram a fazer parte na dieta do camarão. Concluindo, pode-se afirmar que a Lagoa de Cima apresenta boas condições para suportar um futuro repovoamento, desde que utilizando-se uma densidade de 1 camarão/m2. Recomenda-se a criação de um programa de fiscalização na pesca artesanal e uma maior interação projetos-comunidade para evitar que futuros repovoamentos sejam frustrados antes de obter os máximos resultados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura. / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:49:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222730.pdf: 673089 bytes, checksum: 35ce68aaa740aca9603a1d75b9383f53 (MD5) / Pouco se conhece a respeito do comportamento do potencial redox em viveiros de cultivo e de sua relação com a produção. O uso deste recurso pode ser útil no manejo de viveiros para evitar a produção de substâncias potencialmente tóxicas. A dificuldade de se obter uma amostra que permita uma leitura do valor de redox dentro do horizonte desejado é um obstáculo a aquisição destes conhecimentos. Este trabalho propõe uma metodologia que utiliza um coletor de amostras voltado para as necessidades deste tipo de trabalho. O equipamento foi elaborado com materiais disponíveis, de fácil construção e passível de ser operado por uma única pessoa. O método permite a visualização da amostra para a introdução do eletrodo no horizonte desejado. O trabalho foi realizado em duas propriedades no estado de Santa Catarina sendo uma de cultivo de catfish e outra de camarões marinhos. Observou-se o comportamento do potencial redox por um período de 50 dias dentro de um ciclo de produção onde os viveiros foram amostrados em doze regiões. Verificou-se que o comportamento nos dois viveiros foi diferente e que o manejo diferenciado pode ter influencia sobre o comportamento dos valores de redox. Os valores de redox no viveiro de catfish comportaram-se de maneira estável porem, negativa. Já no viveiro de camarões houve uma forte baixa nos valores tendendo a estabilização após o 20 dia de observação.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:25:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 223794.pdf: 775236 bytes, checksum: a95e76c556da5283af4d9b4ae1cc6656 (MD5) / Os efeitos da redução de salinidade durante a aclimatação no preparo de pós-larvas de Litopenaeus vannamei para o transporte, foram avaliados através de três experimentos. Foram testadas três idades diferentes de pós-larvas, PL15, PL20 e PL25. As pós-larvas foram submetidas a dois tratamentos, aclimatação com redução de salinidade e controle com salinidade constante. Cada experimento teve duração de três dias, sendo que o tratamento de aclimatação teve redução de salinidade de 35 para 15 ppmil durante as primeiras 24 horas, seguindo após este período com salinidade constante de 15 ppmil até o fim, o tratamento controle teve salinidade constante de 35 ppmil durante os três dias. A redução de salinidade na aclimatação ocorreu com adição de água doce, diminuindo a salinidade em 3 ppmil a cada três horas. Foram utilizadas 4 unidades experimentais de 100 litros para cada tratamento. Cada unidade continha 6000 pls, simulando uma densidade de 60 pls/litro. A cada 6 horas eram coletadas 30 pós-larvas de cada unidade para análise morfológica dos urópodos. Através das análises dos urópodos pode-se observar 3 diferentes estágios no ciclo de muda. O primeiro estágio foi descrito como estágio de pós-muda e intermuda, o segundo como estágio de pré-muda inicial e o terceiro como estágio de pré-muda final. Para as análises estatísticas foi utilizado o estágio de pré-muda final por ser o estágio que precede a muda e durante as 30 primeiras horas de experimento. As análises (ANOVA bifatorial) mostraram que houve diferenças significativas (p 0,05) entre os tratamentos (aclimatação e controle), entre o tempo de experimento e interação entre os fatores. As maiores porcentagens médias de pós-larvas em pré-muda final dos tratamentos de aclimatação e controle para as três idades experimentais foram respectivamente; (PL15) 72,2 % e 46,6 %, (PL20) 87,7 % e 53,3 %, (PL25) 75,5 % e 57,7 %. As maiores porcentagens foram observadas entre 24 e 30 horas após o início do experimento. O período seguro para o transporte das pós-larvas é após 36 horas do início da aclimatação. Os experimentos mostraram que a redução da salinidade durante a aclimatação influencia nos estágios de muda de pós-larvas de Litopenaeus vannamei.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura. / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:26:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 226223.pdf: 8512216 bytes, checksum: e74e396649e149ba4dea4b4ca8a04f8c (MD5) / O incremento da malacocultura catarinense não foi acompanhado pela infra-estrutura sanitária necessária. Em função da Portaria nº021/02/DAS, que aprovou as normas técnicas do Projeto de Sanidade Aqüícola - SC, foram identificados os protocolos de diagnóstico das enfermidades listadas no Código Aquático da OIE e na Portaria estadual. Foram averiguados os requisitos ao credenciamento do LADPAQ (CCA-UFSC) pelo MAPA. A infra-estrutura atual do LADPAQ e a capacidade técnica permitem realizar: histologia clássica, exame citológicos com "imprints"de tecidos e cultura em meio fluído de tioglicolato de Ray. Parcerias entre o LADPAQ e o LABICAI (CCB-UFSC) permitiriam a execução de hibridização in situ, PCR e RFLP-PCR. Atualmente, não há infra-estrutura para executar testes de microscopia eletrônica na UFSC. O credenciamento deve cumprir a mesma legislação aplicada aos laboratórios de análises clínicas em saúde humana. Este trabalho também propõe um protocolo de identificação e quantificação de bucefalose em Perna perna, através da histologia clássica e análise estereológica. A análise histopatológica compreende: secções transversais do manto, fixação em Davidson, cortes de 3µm e coloração com HHE. A quantificação da bucefalose, quando necessária, deve ser feita por estereologia, utilizando-se a objetiva de 10 vezes de aumento.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura. / Made available in DSpace on 2013-12-05T21:44:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 266445.pdf: 732755 bytes, checksum: a039a68bf494226d591694c216643ff5 (MD5) Previous issue date: 2008

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Gradução em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:16:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318282.pdf: 272394 bytes, checksum: 5b39c11b477b84b4c10867f80b3a8672 (MD5) Previous issue date: 2012 / Embora o Brasil apresente grande diversidade de espécies de peixes, sendo muitas aptas a piscicultura, existem poucas informações acerca das técnicas de manejo mais adequadas para o cultivo de espécies nativas, em especial sobre as da região Sul. Com isso faz-se necessários estudos para avaliar o seu potencial para a aquicultura, especialmente no sistema de cultivo em tanques-rede. Vários fatores podem influenciar o sucesso do cultivo em tanques-rede, dentre eles podemos destacar a densidade de estocagem e a temperatura. A densidade de estocagem está ligada ao conforto dos animais e á produtividade do cultivo, podendo vir a ser um fator determinante no rendimento econômico da produção. Já a temperatura influencia diretamente o desempenho dos peixes, pois além de alterar o metabolismo, a variação da temperatura pode alterar também a absorção de nutrientes, influenciando a conversão alimentar e o crescimento. Nesse sentido o presente estudo avaliou a influência da densidade de estocagem e da temperatura da água na criação de Suruvi (Steindachneridion scriptum) em tanques-rede <br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:00:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 321421.pdf: 821545 bytes, checksum: 9206e48e37da60a781773feeef84d432 (MD5) Previous issue date: 2013 / O jundiá Rhamdia quelen é uma espécie nativa importante na pesca e aquicultura na região Sul. A pesca é comprometida pela degradação dos ambientes aquáticos naturais, e no cultivo as perdas são frequentemente relacionadas a enfermidades, sendo fundamental estabelecer ferramentas de diagnóstico para implantar medidas adequadas. Durante dois anos, este estudo analisou a hematologia e histologia de jundiás do Rio da Madre, Paulo Lopes, SC, em um ponto que recebe efluentes de rizicultura e outro à montante. Os pontos apresentaram em média 3,40 e 1,31µg.L-1 do herbicida clomazone, respectivamente. Peixes de ambos os locais apresentaram alterações histológicas nas brânquias e no fígado e aumento de monócitos no sangue em peixes do ponto mais contaminado. Também utilizou-se parâmetros hematológicos e parasitológicos como indicadores de saúde para o jundiá cultivado no município de Paulo Lopes, onde 137 peixes foram coletados e seus parâmetros hematológicos e parasitológicos relacionados aos parâmetros de qualidade da água, de acordo com a época do ano. Na estação quente obersevou-se aumento na intensidade de parasitismo, e nos números totais de leucócitos, trombócitos e linfócitos, e redução de monócitos. A hematologia, a histopatologia e a parasitologia mostram-se ferramentas eficazes de diagnóstico na piscicultura e em ambiente natural <br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:20:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 320228.pdf: 517874 bytes, checksum: bc244fad36f52922b15c3cc83f2bf3d2 (MD5) Previous issue date: 2013 / Os robalos são peixes marinhos, eurihalinos, de ambientes estuarinos e continentais. Duas espécies estão sendo testadas para a piscicultura marinha e de água doce: robalo-peva (Centropomus parallelus) e robalo-flecha (Centropomus undecimalis). O objetivo deste experimento foi comparar a sobrevivência e o crescimento de juvenis destas espécies em diferentes densidades de estocagem e criados em água doce. Os peixes foram distribuídos ao acaso em tanques-rede (1 m x 1 m x 0,8 m), posicionados dentro de um viveiro escavado de (30 x10 x 1), no município de Camboriú (SC). Foram comparados três tratamentos com diferentes densidades de estocagem (12,5, 25 e 37,5 peixes/m³) para cada espécie, com três réplicas para cada um. Foram realizadas amostragens de peso e comprimento dos peixes e medidos os parâmetros físico-químicos da água ao longo de 251 dias de experimento (de abril a dezembro). Robalo-peva e robalo-flecha iniciaram o experimento com tamanhos médios de 22,27 ± 13,57 g e 13,57 ± 2,89 cm e 27,39 ± 14,50 g 16,01 ± 3,31 cm, respectivamente. Os valores médios dos parâmetros da água obtidos foram: oxigênio dissolvido: 7,89 ± 0,42 mg/L, pH: 8,04 ± 0,73, temperatura: 19,8 ± 3,29 °C, amônia total: 0,26 ± 0,14 mg/L, nitrito: 0,11 ± 0,08 mg/L, alcalinidade : 88,80 ± 22,34 mg/L CaCO3 e dureza: 92,60 ± 13,52 mg/L CaCO3. Robalo-peva obteve pesos finais de 42,36 ± 16,79 g; 34,48 ± 15,33 g e 39,11 ± 18,68 g, robalo-flecha 46,16 ± 18,32 g; 52,84 ± 22,64 g; e 46,38 ± 18,83 g nas densidades 12,5, 25 e 37,5 peixes/m³, respectivamente. Nestas mesmas densidades, as taxas da sobrevivência de robalo-peva foram: 90,00 ± 10% 93,33 ± 2,89%, e 86,67 ± 4,71% e de robalo-flecha: 73,33 ± 23,09%; 66,67 ± 2,89% e 58,89 ± 3,85%. Nas condições estabelecidas neste experimento, ambas as espécies adaptaram-se e cresceram em água doce, nas três densidades testadas. C. parallelus apresentou maior sobrevivência (p < 0,05) em água doce que C. undecimalis. <br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:32:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318763.pdf: 200948 bytes, checksum: a54b32d909e20ac567f8a62a57e22e5e (MD5) Previous issue date: 2013 / Foram estimados parâmetros genéticos para ostras Crassostrea gigas, com o objetivo de contribuir para o entendimento a respeito destes parâmetros, possibilitando um futuro programa de melhoramento genético baseado na seleção familiar. A característica avaliada foi o crescimento das ostras em diferentes fases de cultivo. As ostras foram reproduzidas e cultivadas no Laboratório de Moluscos Marinhos da UFSC. Vinte quatro famílias de meio-irmãos foram avaliadas em duas biometrias através do peso e altura dos animais. No teste de desempenho em campo, que teve duração de seis meses, cada família foi dividida em três diferentes lanternas, formando o que chamamos de efeito de ambiente permanente (EP). Utilizou-se o programa REMLF90 para obtenção dos componentes de variância. Foram geradas correlações de Spearman entre os valores genéticos (VG) dos indivíduos nas duas biometrias e correlação de Pearson e Spearman entre os VG médios das famílias para as duas biometrias. O peso médio final foi de 43 g e altura de 7 cm. A herdabilidade (h2) para peso manteve-se estável nas duas biometrias apresentando valores de 0,39 e 0,40. Contudo, este parâmetro variou quanto à altura, sendo que na primeira biometria estimou a h2 de 0,83 e na segunda de 0,19. As correlações genéticas entre peso e altura foram de 0,93 em ambas as biometrias. Na biometria 1, a correlação de Spearman entre os indivíduos foi de 0,94, na biometria 2 esse valor foi 0,97. O valor de h2 para altura na biometria 1 ficou acima do esperado e pode ser explicado pelos baixos valores de efeito de ambiente permanente apresentados na biometria 1, que aumentam na biometria 2, demonstrando que foi possível ajustar para este efeito de ambiente melhorando a estimativa da variância genética aditiva. Esta metodologia permitiu a obtenção dos parâmetros genéticos com êxito, contudo, um maior número de repetições, com famílias com réplicas desde as etapas iniciais de cultivo poderia melhorar a acurácia dos valores. <br> / Abstract: It was estimate the genetic parameters for oyster Crassostrea gigas, inorder to contribute to the understanding of these parameters enabling afuture breeding program based on family selection. The trait evaluatedwas the growth of cultch less oysters produced at the Marine Molluscshatchery for six months period. Twenty-four half-sib families wereevaluated in two samplings using shell height and weight under fieldperformance. These families were divided into three replicates, formingan environmental permanent effect (EP). Variance components wereobtained using the program REMLF90. Spearman correlations weregenerated between individuals in both samplings and Pearson andSpearman correlation for average Breeding Values (BV) of the families.The final average for weight was 43 g and shell height of 7 cm. Theheritability (h2) for weight remained stable in both measurements withvalues of 0.39 and 0.40. However, this parameter is variable for height,being found in the first sampling h2 0.83 and 0.19 in the second.Genetic correlations were 0.93 in both measurements. In sampling 1, theSpearman correlation between individuals obtained was 0.94; inSampling 2 this value was 0.97. The value of the h2 height for Sampling1 was well above the expected and may be explained by the low valuesof (EP) shown in Sampling 1, which increases sampling 2.Demonstrating that this effect could be removed from the environmentfor better estimate of the genetic variance additive. This methodologyallowed us to obtain genetic parameters successfully, however, a greaternumber of repetitions, with families having replicates since the initialsteps of culture densities could help in the accuracy of the values.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:54:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 321782.pdf: 3420518 bytes, checksum: c81b210b61a7651e788a0fe48aafdb1c (MD5) Previous issue date: 2013 / A suplementação oral do extrato bruto de polissacarídeos sulfatados, obtido da microalga Porphyridium cruentum (Rhodophyta), foi avaliada sobre o ganho em peso, sobrevivência, parâmetros imunológicos e perfil das enzimas digestivas em juvenis do camarão marinho Litopenaeus vannamei. O extrato bruto de polissacarídeo sulfatado foi adicionado em diferentes concentrações 0%, 0,5% 1%, 1,5% e 2% a uma ração comercial (proteína bruta 40%; extrato etéreo 7,5%), oferecida duas vezes por dia para 2000 camarões com peso médio inicial de 6,6±0,2 g. A cada dez dias, os animais eram pesados e eram coletadas amostras de hemolinfa - para monitoramento das variáveis imunológicas - e de intestinos, para avaliação do perfil de enzimas. Após 30 dias de alimentação, os animais (13,5±0,8 g) foram reorganizados em um novo experimento, onde foram desafiados com o patógeno Vibrio alginolyticus, na concentração 5x106 UFC/mL, por injeção (25 µL) aplicada no primeiro segmento dorsal. Os animais do grupo controle receberam injeção de solução salina estéril. A sobrevivência e os parâmetros hemato-imunológicos (contagem total de hemócitos, CTH, e atividade da fenoloxidase, PO) foram avaliados ao final de 48 h. A suplementação dietética registrou os maiores ganhos em peso na faixa de 1% a 1,5% de suplementação. A composição corporal dos animais não foi afetada pela suplementação. Similarmente, não foi observada alteração nas atividades das carboidrases e proteinases no hepatopâncreas com as diferentes doses testadas. Entretanto, registrou-se um aumento da atividade enzimática ao longo do intestino, sugerindo o carreamento das enzimas digestivas produzidas no hepatopâncreas para este órgão. Antes do desafio com o patógeno, apenas a atividade da PO apresentou um aumento proporcional à suplementação dietética com o polissacarídeo sulfatado. Após o desafio, os animais alimentados com a dieta contendo 1% de polissacarídeo apresentaram a maior sobrevivência (90%) em 48 h, enquanto que os animais do grupo controle, sem suplementação, assim como os alimentados com dieta contendo 2% de extrato de polissacarídeo, apresentaram sobrevivência de aproximadamente 63%. Após o desafio a CTH diminuiu em todos os tratamentos, mas continuou sendo mais elevada nos animais que receberam a dieta suplementada com o extrato de polissacarídeo. Em contraste, a atividade da PO aumentou em todos os tratamentos e continuou sendo maior naqueles suplementados com polissacarídeo sulfatado. De acordo com os resultados obtidos sugere-se uma faixa de suplementação dietética de extrato de polissacarídeos sulfatados entre 1% e 1,5%. Dentro desta faixa, otimiza-se o ganho em peso, resistência à infecção, imunoestimulação e atividade das enzimas digestivas <br>