[pt] O objetivo principal deste trabalho é a análise do processo de luta dos pescadores artesanais da APAPG – Associação dos Pescadores e Aquicultores de Pedra de Guaratiba, frente à industrialização no litoral da Baía de Sepetiba, em especial a TKCSA - Tyssen Krupp Companhia Siderúrgica do Atlântico. O trabalho foi realizado com entrevistas aos pescadores artesanais e acompanhamento do desfecho da resistência frente aos históricos conflitos existentes, que reafirmam a identidade territorial. A construção do porto da TKCSA delimitou uma área de exclusão de pesca, provocando conflitos com pescadores artesanais que apresentam resistência diante do espaço concebido. Além disso, a escavação no fundo da Baía de Sepetiba remobilizou sedimentos contaminados por metais pesados (zinco e cádmio) que estavam acomodados no fundo durante décadas, comprometendo assim, a qualidade e quantidade do pescado. A resistência tenta resgatar o sentimento de pertencimento como valor cultural que caracteriza a identidade territorial da população local, dando o sentido ao lugar como território. Esses desfechos de resistências entre os pescadores artesanais em Pedra de Guaratiba (APAPG) com a TKCSA ganharam proporção no cenário mundial, através da formação de redes entre os movimentos sociais. Esta condição está associada a um modelo de vida, que agrega o sentimento de pertencimento e/ ou apropriação. Nesse sentido, o cenário conflitante se revela através das multiterritorilidades consequentes da desterritorialização, que não é o fim do território, mas a sua reafirmação, pelo viés da reterritorialização que cria novas territorialidades. O trabalho resulta em uma crítica ao modelo de gestão do Estado e à negligência em relação às leis em vigor. / [es] El objetivo principal de este trabajo es el análisis del proceso de lucha de los pescadores artesanos de la APAPG – Asociación de Pescadores y Aquicultores de Pedra de Guaratiba, frente a la industrialización en el litoral de la Baia de Sepetiba, en particular TKCSA - Tyssen Krupp Companhia Siderúrgica del Atlántico. El trabajo se há realizado con encuestas a pescadores artesanos y, continuacion, acompañamientos de los resultados de la resistencia frente a los históricos conflictos existentes, los cuales reafirman la identidad territorial. La construcción del puerto de la TKCSA ha delimitado un sector de exclusión pesquera, causando conflictos con pescadores artesanos que oferecen resistencia delante del espacio concebido. Además la excavación en el fondo de la Baía de Sepetiba ha revolvido sedimentos contaminados por metales pesados (cinc y cadmio) que se adaptaban en el fondo durante décadas, comprometiendo así, la calidad y cuantidad del pescado. La resistencia intenta salvar el sentimiento de pertenencia como el valor local que caracteriza la identidad territorial de la población local, dándole el sentido de territorio. Estos resultados de resistencias entre los pescadores artesanos en Pedra de Guaratiba (APAPG) con TKCSA han ganado fuerza en el escenario mundial, a través de la formación de redes entre los movimientos sociales. Esta condición se asocia a un modelo de vida, que acrescenta apropiación. Em ese sentido, la situación conflictual se revela a través de las multiterritorilidades que se siguen de desterritorialización, que no es el final del territorio, sino su reafirmación, por la reterritorialización que crea nuevas territorialidades. El trabajo resulta una crítica al modelo de gestión del Estado y la imprudencia relativa a las leyes vigentes.

Submitted by Larissa Tavares Moreno null (larissatavaresmoreno@gmail.com) on 2017-02-02T17:03:43Z No. of bitstreams: 1 DissertaçãodeMestradoFinal_LarissaTavaresMoreno_ 2017.pdf: 6443704 bytes, checksum: 2cceee449c00de8ff9ef90b9d72df4cb (MD5) / Rejected by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: A data (ano) que consta na capa, folha de rosto e ficha do trabalho deve ser a mesma que consta na folha de aprovação. Corrija estas informações e realize uma nova submissão com o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2017-02-06T16:02:06Z (GMT) / Submitted by Larissa Tavares Moreno null (larissatavaresmoreno@gmail.com) on 2017-02-06T16:33:03Z No. of bitstreams: 1 DissertaçãodeMestradoFinal_LarissaTavaresMoreno_ 2017.pdf: 6443704 bytes, checksum: 2cceee449c00de8ff9ef90b9d72df4cb (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-02-09T15:43:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 moreno_lt_me_prud.pdf: 6443704 bytes, checksum: 2cceee449c00de8ff9ef90b9d72df4cb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-09T15:43:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 moreno_lt_me_prud.pdf: 6443704 bytes, checksum: 2cceee449c00de8ff9ef90b9d72df4cb (MD5) Previous issue date: 2016-12-09 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O presente estudo geográfico tem como fulcro central a compreensão da trama de usos, disputas, conflitos e resistências que envolvem os pescadores e as pescadoras artesanais de Ubatuba, município localizado no Litoral Norte Paulista. Haja vista que, diante do processo de produção e reprodução do capital esses(as) trabalhadores(as) artesanais do mar têm passado por transformações do seu processo de trabalho e também em seus espaços/territórios. Aliás, desde os tempos remotos no Brasil, a pesca artesanal é um setor pouco incentivado no que tange às condições de trabalho, acesso a créditos e incentivos produtivos, baixa escolaridade e políticas específicas. O que desestimula significativamente a atividade pesqueira artesanal, que somado a outros entraves e conflitos acarreta um conjunto de fatores prejudiciais à perpetuação dessa atividade laboral tradicional. Decorrente disso, analisamos os processos ligados à vida e ao trabalho desses(as) pescadores(as), de maneira a verificar as mudanças técnicas, ambientais e mercadológicas produzidas pelo capital, em consonância com o Estado brasileiro e que rebatem sobre a identificação de ser pescador e pescadora. Sendo assim necessário refletir sobre a gestão e as políticas desenvolvidas pelo Estado e como se encontra a realidade da pesca, ou seja, do setor pesqueiro no Brasil. Mencionando ainda as resistências e alternativas emanadas pelos(as) trabalhadores(as) artesanais do mar, que cotidianamente lutam e enfrentam os conflitos e disputas, a fim de assegurar o seu direito ao trabalho, modo de vida e território. / El siguiente estudio geográfico tiene como eje central la comprensión de la trama de usos, disputas, conflictos y resistencias que envuelven a los pescadores y pescadoras artesanales de Ubatuba, municipio localizado en el Litoral Norte Paulista. En este sentido, frente al proceso de producción y reproducción del capital esos(as) trabajadores(as) artesanales del mar han pasado por transformaciones de su propio proceso de trabajo y también en sus espacios/territorios. Además, desde tiempos remotos en Brasil, la pesca artesanal es un sector poco incentivado en lo que concierne a las condiciones de trabajo, acceso a créditos e incentivos productivos, baja escolaridad y políticas específicas. Esto desestimula significativamente la actividad pesquera artesanal que, sumada a otras dificultades y conflictos, acarrea un conjunto de factores perjudiciales a la perpetuación de esa actividad laboral tradicional. En consecuencia, analizamos los procesos ligados a la vida y al trabajo de esos(as) pescadores(as) para, de esta forma, verificar los cambios técnicos, ambientales y mercadológicos producidos por el capital, en consonancia con el Estado brasileiro y que contradicen la identidad de ser pescador y pescadora. Siendo así, es necesario reflexionar sobre la gestión y las políticas desarrolladas por el Estado y cómo se encuentra la realidad de la pesca, o sea del sector pesquero en Brasil. Mencionando también las resistencias y alternativas emanadas de los(as) trabajadores(as) artesanales del mar, que cotidianamente luchan y enfrentan los conflictos y disputas, con el fin de asegurar su derecho al trabajo, modo de vida y territorio. / FAPESP: 2014/01907-2

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O estudo apresenta o tema âMemÃria das Ãguas: prÃticas culturais e educativas de pescadores artesanais nas Ilhas de Abaetetuba/ParÃâ. Compreende a educaÃÃo para diversidade, seja na escola ou na prÃtica cotidiana da pesca. Teve por objetivo entender como se desenvolvem as prÃticas culturais e educativas de pescadores nas comunidades pesqueira das Ilhas de Abaetetuba/ParÃ. Na primeira fase da pesquisa, foi realizada ampla revisÃo bibliogrÃfica e documental, com anÃlises de textos escritos e fotografias em busca do conhecimento das atividades pesqueiras da regiÃo. Na segunda fase, foi adotada a Pesquisa Participante, utilizando o mÃtodo âhistÃria de vidaâ; para compreender a relaÃÃo dos pescadores com o ambiente natural, seu modo de vida e suas prÃticas educacionais, tanto na educaÃÃo formal, quanto informal, pertencentes ao cotidiano dos pescadores e pescadoras artesanais nas Ilhas: Maracapucu, Tabatinga, Tucumanduba e Sirituba, na regiÃo de Abaetetuba/ParÃ. O estudo concluiu que ao analisar a prÃtica educacional pela memÃria de pescadores artesanais, nas Ilhas de Abaetetuba - regiÃo amazÃnica, de acordo com a histÃria do tempo presente, hà uma atividade pesqueira e histÃrica de cunho cultural e familiar, e no processo educacional, na maioria das vezes, sem apoio pedagÃgico eficiente. A memÃria de quem trabalha na atividade pesqueira reconstrÃi novos horizontes para histÃria da educaÃÃo, no qual, o papel do professor e do pescador, transforma e se transforma em locais de avenidas lÃquidas, sem energia elÃtrica e com horÃrios condizentes com o poder financeiro dos educandos, dependente de caminhos lÃquidos das marÃs - histÃria esta, que se transforma ao longo do tempo para dar lugar ao ensino de qualidade Ãs populaÃÃes ribeirinhas da regiÃo. / The study presents the theme "Water Memory: Cultural and Educational Practices for Fishermen Islands Abaetetuba ParÃ" includes education for diversity, whether at school or in the everyday practice of fishing, aims to understand how to develop cultural practices and education of fishermen in the fishing communities of the Islands of Parà Abaetetuba in the first phase of the research was carried out extensive literature review and documentary, with analysis of written texts, photographs, seeking knowledge of the fishing activities in the region. In the second phase, we adopted the Research Participant utlizando the life story method to understand the relationship of fishermen with the natural environment, their way of life, and their educational practices in both formal education and informal, belonging to the daily life of fishermen and artisanal fishers on the islands, Maracapucu, Tabatinga, and Tucumanduba Sirituba region Abaetetuba Parà the study concluded that when analyzing educational practice, the memory of fishermen on the islands of Abaetetuba, Amazon region, the history of the present time, there is a fishing activity historic cultural and family die, and in the educational process, in most cases without educational support efficiently, the memory of those who work in the fishing activity, rebuilds new horizons for the history of education in which the role of teacher and turns of the fisherman and changes in net local streets, no electricity, and schedules consistent with the financial strength of the students, dependent on tidal liquid ways, this story, which turns over time, to give place to the teaching of quality coastal communities in the region.

Made available in DSpace on 2015-04-22T22:04:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 erlando damiao.pdf: 5890334 bytes, checksum: 44062274fe1a1adfcf7feb8e0e6fa7b4 (MD5) Previous issue date: 2013-11-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In the Middle Rio Negro region specifically in the municipality of Barcelos AM, fishing became the main economic activity. In this region we find four types of fishing sport fishing, commercial fishing, fishing ornamental and subsistence fishing that sustain the economy Barcelense throughout the year, with particular emphasis on sport fishing, that each year increases its stake in local economy. Each type of fishing has a kind of fisherman, and these fishermen, with the exception of sports fishermen, are associated with the Colônia de Pescadores de Barcelos Colpesca Z 32, and also the Associação dos Pescadores e Pescadoras do Médio e Alto Rio Negro Ornapesca. This thesis aims to describe the fishing activity in Barcelos municipality; analyze social relations present in different forms of fishing, as well as understand the social conflict between the fishermen of commercial fishing and the other fishermen and social agents involved in fishing. / Na Região do Médio Rio Negro, especificamente no Município de Barcelos AM, a pesca se tornou a principal atividade econômica. Nessa Região, encontram-se quatro modalidades de pesca pesca esportiva, pesca artesanal comercial, pesca artesanal ornamental e pesca de subsistência que sustentam a economia Barcelense durante todo o ano, especialmente a pesca esportiva, que a cada ano se destaca mais na economia local. Cada modalidade de pesca possui um tipo de pescador, e esses agentes, com exceção dos pescadores esportivos, associam-se na Colônia de pescadores de Barcelos Colpesca Z-32, e na Associação dos Pescadores e Pescadoras Ornamentais do Médio e Alto Rio Negro Ornapesca. Com esta dissertação, objetiva-se descrever a atividade da pesca no Município Barcelos; analisar as relações sociais presentes nas diversas modalidades de pesca, bem como compreender o conflito social entre os pescadores artesanais da pesca comercial e os demais pescadores e agentes sociais envolvidos nessa atividade.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-07-11T14:45:46Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_LugarJoiasMemorias.pdf: 6354854 bytes, checksum: 4ca728a597f1038a3bdaaaf1a6d65d33 (MD5) / Approved for entry into archive by Irvana Coutinho (irvana@ufpa.br) on 2017-07-11T16:50:52Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_LugarJoiasMemorias.pdf: 6354854 bytes, checksum: 4ca728a597f1038a3bdaaaf1a6d65d33 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T16:50:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_LugarJoiasMemorias.pdf: 6354854 bytes, checksum: 4ca728a597f1038a3bdaaaf1a6d65d33 (MD5) Previous issue date: 2016-08-02 / Trata-se de um trilhar pela história da Amazônia, em que apresento um registro da história e memória do Polo Joalheiro/São José Liberto, situado em Belém do Pará, de maneira entrelaçada com as trajetórias de alguns de seus protagonistas, a fim de esmiuçar um caleidoscópio de experiências do mundo do trabalho, num contexto de criação e produção de joias artesanais. Neste sentido, sigo pelas veredas metodológicas e teóricas, principalmente, de Edward Thompson, Walter Benjamin, Paul Ricoeur, Jacques Le Goff, e Michel de Certeau, com a pretensão de configurar um voo acadêmico em que a teoria não se impusesse ao objeto, mas que dialogasse hermeneuticamente com os “rastros”, as “pegadas” que reuni para a pesquisa de meu doutoramento, em que a atenção dada foi para a relação entre história, memória, lembrança e esquecimento, tendo como cenário os desafios da micro-história,, história oral e história do presente. Usei, para tanto, fontes orais e escritas. O objetivo principal foi analisar os discursos e as práticas, em sua multiplicidade no cenário do Polo Joalheiro e dos seus segmentos sociais, ou seja, a trajetória, o saber fazer, a sociabilidade, tensões conflitos entre os atores, mestres, homens e mulheres, mestres e alunos (as), artesãos, administração, e a memória de implementação do programa. Desse modo, pude compreender o Polo Joalheiro como um lugar de memórias e histórias repletas de significados existenciais, manifestos nas múltiplas experiências de sucesso de realizações pessoais, profissionais e comerciais, no âmbito do criar e fazer joias artesanais. / It is a walk through the history of the Amazon, to present a record of the history and memory of the Polo Jeweler / São José Liberto, located in Belem, interlaced way with the trajectories of some of its protagonists, to scrutinize a kaleidoscope of the world of work experiences in a context of creation and production of handmade jewelry. In this sense, I follow the methodological and theoretical paths, especially, Edward Thompson, Walter Benjamin, Paul Ricoeur, Jacques Le Goff and Michel de Certeau, with the intention to set up an academic flight that the theory does not impose the object, but that dialoguing hermeneutically with "traces" the "footprints" that gathered for the research of my PhD, in which the attention was on the relationship between history, memory, remembering and forgetting, against the backdrop of the challenges of micro-history, , oral history and history of this. Used for both oral and written sources. The main objective was to analyze the discourses and practices in its multiplicity in the scenario Polo Jeweler and their social segments.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-03-30T17:34:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3704429 bytes, checksum: 780ff7acf8759400c0ccfd95d2e28482 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-30T17:34:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3704429 bytes, checksum: 780ff7acf8759400c0ccfd95d2e28482 (MD5) Previous issue date: 2005-02-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Embora ocupe pequena extensão do litoral brasileiro, observamos que a população caiçara tem um importante papel na reprodução do modo de produção agrícola testada e adaptada por ela às condições de vida da Mata Atlântica, mais especificamente na Ilha da Marambaia no município de Mangaratiba, situada no litoral sul do Estado do Rio de Janeiro. Nesta pesquisa exploratória descritiva, serão analisadas as influências institucionais sobre a cultura e o modo de produção caiçara, tendo como enfoque a atividade de produção animal, mais especificamente a Mitilicultura e a Apicultura. Portanto, a presente pesquisa tem o intuito de compreender os princípios que caracterizam a cultura caiçara dando ênfase às diferentes formas de produção agrícola adotadas por estes atores sociais inseridos no contexto territorial e social na Ilha da Marambaia. / Although it occupies small extension of the Brazilian coast, we observed that the population inhabitant of the seaside has an important role in the reproduction in the way of tested agricultural production and adapted by her to the conditions of life of the Atlantic forest, more specifically in the Island of Marambaia in the municipal district of Mangaratiba, located in the south coast of the State of Rio de Janeiro. In this descriptive exploratory research, the institutional influences will be analyzed on the culture and production inhabitant's of the seaside way tends as focus the activity of animal production, more specifically Mitilicultura and the Beekeeping. Therefore, to present research he has the intention of understanding the beginnings that characterize the culture inhabitant of the seaside giving emphasis to the different forms of agricultural production adopted by these social actors inserted in the territorial and social context in the Island of Marambaia. / Dissertação importada do Alexandria

COSTA, Ana Karoline de Oliveira. Aspectos físico-químicos e nutricionais da amêndoa e óleo de coco de babaçu (Orbignya phalerata Mart.) e avaliação sensorial de pães e biscoitos preparados com amêndoas. 2014. 68 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Vitor Campos (vitband@gmail.com) on 2016-09-28T23:11:49Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_akocosta.pdf: 2147548 bytes, checksum: dd9a749311c9b23ac8451bd56d17171a (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-04T18:03:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_akocosta.pdf: 2147548 bytes, checksum: dd9a749311c9b23ac8451bd56d17171a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-04T18:03:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_akocosta.pdf: 2147548 bytes, checksum: dd9a749311c9b23ac8451bd56d17171a (MD5) Previous issue date: 2014 / Babassu is the generic name given to oil palm belonging to the Palmae family and members of the genera and Orbignya Attalea. It is native of the transition zone between the cerrado and the Amazon rainforest. The potential use of babassu in several activities are large, since food and clothing until alternative energy elements. View of these facts, this study aimed to determine the chemical composition of almond, evaluate chemical, physical and physico-chemical aspects of babassu coconut oil removed by different methods of extraction and prepare bread and biscuit with ground almonds. The kernels of babassu coconut used in this study were from the city of Ipaporanga in the central hinterland of Ceará. By milling the bran (OpAM) was obtained laboratory oils. Babassu nut oil was removed by extraction with hot solvent (Soxhlet) (OpES) by hydraulic pressing (OpPH) and the solvent cold (Blight and Dyer) (OpEF). Two artisanal samples from the states of Pará (OpP) and Maranhão (OPM) were acquired. The chemical composition of the OpAM and its water activity were analysed. Samples OpPH, OpEF, OpM and OpP were analyzed for fatty acid composition, thiobarbituric acid reactive substances test, acid value, Rancimat induction period and color measurement. Cookie and bread with almond babaçu in its composition have been developed. The acceptance was evaluated by means of a structured hedonic scale of nine categories. OpAM has 2% protein, 49.5% fat, 42.4% carbohydrates and water activity of 0.67. No statistical differences were found between the techniques of extraction of babassu coconut that presents as major oil fatty acids saturated fatty acids, especially lauric (41,55%), myristic (14.58%) and the unsaturated oleic (15, 73%). No samples tested positive in the thiobarbituric acid reactive substances test. Also showed low levels of acidity. The babassu coconut oil showed good oxidative stability, high induction period. The samples tended to green and yellow colors, according to the parameters of the CIELAB scale. Cookie and biscuits prepared with ground almonds showed excellent sensory acceptance, taking the bread a slightly higher score. / Babaçu é o nome genérico dado às palmeiras oleaginosas pertencentes à família Palmae e integrantes dos gêneros Orbignya e Attalea. É nativo da zona de transição entre o cerrado e a floresta amazônica. As possibilidades de aproveitamento do babaçu em diversas atividades são amplas, da alimentação e vestuário até elementos energéticos alternativos. Diante do exposto, este trabalho teve como objetivo determinar a composição centesimal de amêndoa, avaliar os aspectos químicos, físicos e físico-químicos do óleo de coco babaçu removido pelos diferentes métodos de extração e elaborar pão e biscoito com a amêndoa ralada. As amêndoas de coco babaçu utilizadas neste trabalho foram provenientes da cidade de Ipaporanga, no sertão central do estado do Ceará. Através de moagem foi obtido um farelo (OpAm) do qual foram extraídos os óleos laboratoriais. O óleo de coco babaçu foi removido por extração com solvente a quente (Soxhlet) (OpES), por prensagem hidráulica (OpPH) e com solvente a frio (Blight e Dyer) (OpEF). Foram adquiridas duas amostras artesanais dos estados de Pará (OpP) e Maranhão (OpM). Analisou-se a composição centesimal de OpI e sua atividade de água. As amostras OpES, OpPH, OpEF, OpP e OpM foram submetidas a análises de composição de ácidos graxos, teste de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico, índice de acidez, período de indução por Rancimat e medição de cor. Foram desenvolvidos biscoito e pão com a amêndoa do coco babaçu em sua composição. A aceitação foi avaliada por meio de uma escala hedônica estruturada de nove categorias. OpAm apresenta 2% de proteínas, 49,5% de lipídios, 42,4% de carboidratos e atividade de água de 0,67. Não foram encontradas diferenças estatísticas entre as técnicas de extração do óleo de coco babaçu que apresenta como ácidos graxos majoritários os saturados, destacando-se o láurico (41,55%), o mirístico (14,58%) e o insaturado oleico (15,73%). Nenhuma amostra apresentou resultados positivos no teste de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico. Apresentaram ainda baixos índices de acidez. O óleo de coco babaçu apresentou boa estabilidade oxidativa, com alto período de indução. As amostras apresentaram tendência às cores verde e amarela, segundo os parâmetros da escala CIELAB. Pão e biscoito elaborados com a amêndoa ralada apresentaram excelente aceitação sensorial, tendo o pão uma nota ligeiramente maior.

CAETANO, Marta Coutinho. Memória das Águas: práticas culturais e educativas de pescadores artesanais nas ilhas de Abaetetuba – Pará. 2012. 91f. – Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-graduação em Educação Brasileira, Fortaleza (CE), 2012. / Submitted by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-02-20T16:48:22Z No. of bitstreams: 1 2012-DIS-MCCAETANO.pdf: 3266553 bytes, checksum: a0b1d14b2b0fbc281ae6fb3c458990dd (MD5) / Approved for entry into archive by Márcia Araújo(marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-02-20T18:47:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012-DIS-MCCAETANO.pdf: 3266553 bytes, checksum: a0b1d14b2b0fbc281ae6fb3c458990dd (MD5) / Made available in DSpace on 2014-02-20T18:47:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012-DIS-MCCAETANO.pdf: 3266553 bytes, checksum: a0b1d14b2b0fbc281ae6fb3c458990dd (MD5) Previous issue date: 2012 / The study presents the theme "Water Memory: Cultural and Educational Practices for Fishermen Islands Abaetetuba Pará" includes education for diversity, whether at school or in the everyday practice of fishing, aims to understand how to develop cultural practices and education of fishermen in the fishing communities of the Islands of Pará Abaetetuba in the first phase of the research was carried out extensive literature review and documentary, with analysis of written texts, photographs, seeking knowledge of the fishing activities in the region. In the second phase, we adopted the Research Participant utlizando the life story method to understand the relationship of fishermen with the natural environment, their way of life, and their educational practices in both formal education and informal, belonging to the daily life of fishermen and artisanal fishers on the islands, Maracapucu, Tabatinga, and Tucumanduba Sirituba region Abaetetuba Pará the study concluded that when analyzing educational practice, the memory of fishermen on the islands of Abaetetuba, Amazon region, the history of the present time, there is a fishing activity historic cultural and family die, and in the educational process, in most cases without educational support efficiently, the memory of those who work in the fishing activity, rebuilds new horizons for the history of education in which the role of teacher and turns of the fisherman and changes in net local streets, no electricity, and schedules consistent with the financial strength of the students, dependent on tidal liquid ways, this story, which turns over time, to give place to the teaching of quality coastal communities in the region. / O estudo apresenta o tema “Memória das Águas: práticas culturais e educativas de pescadores artesanais nas Ilhas de Abaetetuba/Pará”. Compreende a educação para diversidade, seja na escola ou na prática cotidiana da pesca. Teve por objetivo entender como se desenvolvem as práticas culturais e educativas de pescadores nas comunidades pesqueira das Ilhas de Abaetetuba/Pará. Na primeira fase da pesquisa, foi realizada ampla revisão bibliográfica e documental, com análises de textos escritos e fotografias em busca do conhecimento das atividades pesqueiras da região. Na segunda fase, foi adotada a Pesquisa Participante, utilizando o método “história de vida”; para compreender a relação dos pescadores com o ambiente natural, seu modo de vida e suas práticas educacionais, tanto na educação formal, quanto informal, pertencentes ao cotidiano dos pescadores e pescadoras artesanais nas Ilhas: Maracapucu, Tabatinga, Tucumanduba e Sirituba, na região de Abaetetuba/Pará. O estudo concluiu que ao analisar a prática educacional pela memória de pescadores artesanais, nas Ilhas de Abaetetuba - região amazônica, de acordo com a história do tempo presente, há uma atividade pesqueira e histórica de cunho cultural e familiar, e no processo educacional, na maioria das vezes, sem apoio pedagógico eficiente. A memória de quem trabalha na atividade pesqueira reconstrói novos horizontes para história da educação, no qual, o papel do professor e do pescador, transforma e se transforma em locais de avenidas líquidas, sem energia elétrica e com horários condizentes com o poder financeiro dos educandos, dependente de caminhos líquidos das marés - história esta, que se transforma ao longo do tempo para dar lugar ao ensino de qualidade às populações ribeirinhas da região.

Submitted by Puentes Torres Antônio (antoniopuentes@hotmail.com) on 2016-03-08T19:56:46Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_TAISE.pdf: 5678225 bytes, checksum: 15ad62d606c6545c8e841bb8a585a83a (MD5) / Approved for entry into archive by Jose Neves (neves@ufba.br) on 2016-05-23T21:39:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_TAISE.pdf: 5678225 bytes, checksum: 15ad62d606c6545c8e841bb8a585a83a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-23T21:39:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_TAISE.pdf: 5678225 bytes, checksum: 15ad62d606c6545c8e841bb8a585a83a (MD5) / RESUMO A atividade pesqueira no Brasil nos remete a entender a formação do território brasileiro, pois a mesma carrega as influências de cada momento histórico dessa formação. A atividade era predominantemente artesanal, através de funções que visavam à própria subsistência das famílias indígenas. Os instrumentos utilizados eram tradicionais e confeccionados pelos próprios índios, a exemplos de técnicas de pesca herdadas deste período, que são: as canoas, as jangadas e as redes tecidas com fibras vegetais, que, no decorrer dos anos, foram aperfeiçoadas e são utilizadas até os dias atuais. A partir destas transformações, percebe-se uma apropriação da natureza pelo trabalho realizado pelo(a) pescador(a). Nota-se que a atividade é, por sua essência, feita e praticada através dos usos e relações com a natureza. Dessa forma, entende-se aqui que este caráter é fundante para compreender essa atividade como um elemento de organização do espaço. O espaço geográfico é palco das lutas e emergências sociais que permitem ao Geógrafo construir diferentes conceitos que o cerca. Entretanto, o espaço enquanto conceito é abstrato. Torná-lo visível e revelador das práticas sociais dos diferentes grupos que nele produzem são aspectos de análise da ciência geográfica além de evidenciar as relações de contradições que se instalam sobre os diferentes espaços. Nesse contexto, o presente estudo objetiva a compreensão e análise do espaço geográfico organizado e produzido pelos(as) pescadores(as) artesanais. Ao se apropriarem da natureza, produzem espaço e, constituem suas espacialidades e territorialidades. Neste caso específico, pretende-se evidenciar o espaço pesqueiro da comunidade do Baiacu situado no município de Vera Cruz (BA), espaço que revela singularidades, graças à sua ocupação e construção histórica que expressa simbolismos, metáforas, ricos em histórias e culturas, dotados de práticas e relações sociais, as quais os(as) pescadores(as), marisqueiras, vendedoras(es), crianças, mulheres, homens, transformam esse espaço num lugar único, de um povo singular, que faz do seu cotidiano “simples” a complexidade de entender as formas de resistência e manutenção de prática da vida através da atividade pesqueira. PALAVRAS-CHAVES: Espaço geográfico. Organização. Produção. Pescadores(as) artesanais. / ABSTRACT The fishing activity in Brazil leads us to understand the formation of the Brazilian territory because it carries the influences of each historical moment of this process. The activity was predominantly small-scale fishing, using functions aimed at the livelihood of indigenous communities. The instruments used in the activity were traditional and made by the Indians themselves; some examples of fishing techniques inherited from this period are canoes, rafts and fishnets made of plant fibres, which were developed over the years and are used until the present days. From these changes, one can see an appropriation of nature for the work done by fisherman. One can note that the activity is essentially made and practiced by means of uses and relationships with nature. Thus, it is understood here that this character is foundational to understanding this activity as an organizing element of space. The geographical area is the scene of the struggles and social emergencies that allow the geographer build different concepts that surrounds it. However, the space as a concept is abstract. Making it visible and revealing the social practices of different groups that produce it are aspects of analysis of geographical science in addition to emphasize relationships of contradictions that take place in the different spaces. In this context, this study aims to understand and analyse the geographic space organised and produced by artisanal fishermen. By appropriating nature, they produce space and, as appropriate themselves, they constitute its spatiality and territoriality. In this particular case, we intend to highlight the fishing area of Baiacu community, located in the city of Vera Cruz - Bahia, a space that reveals singularities, thanks to their occupation and historical construct expressing symbolism, metaphors, abundant histories and cultures endowed with practices and social relations which fishermen, shell fishers, sellers, children, women, men make this space a unique place, a singular people, who make their “simple” daily lives the complexity of understanding the forms of resistance and maintenance practice of life by fishing. KEYWORDS: Geographic space. Organization. Production. Artisanal fishermen

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:31:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissAMS.pdf: 1503373 bytes, checksum: 5b1dbcd3afd8ecf681766f5a6de05419 (MD5) Previous issue date: 2006-10-31 / The Extractive Reserve was initially created as a handling category proposal around 1989, and in 2000 became a direct use conservation unit with the creation of SNUC (National System of Conservation Units). Since then, it has been possible to observe an increasing rise in the number of conservation units of this category, for whom the handling plan must consider - at first instance human population and its exploitation forms. In regards to this, the present work proposes to give an answer to the question who are the extraction workers of the REM (Marine Extractive Reserve) of Corumbau , aiming at granting and directing the above unit s Handling Plan And Multiple Use restructure. To so proceed, social-economic and fishery aspects of the extraction workers were identified, by means of structured and semi-structured questionnaires and analyses based on Shannon- Wiener diversity, Bray-Curtis dissimilarity indexes, as well as Levins niche breadth and overlap. Gathered socio-economic aspects allowed to verify that REM of Corumbau fisherman is within the standards of Brazilian artisanal fishermen. His profile can be defined as: professionally informal fisherman, male, indigenous color and descent, between 21 and 40 years of age, few school years and fishing as main activity. In what concerns the characterization of fishing occupation, the canoe should be mentioned as the most used form of navigation; the main fishery tackles were lines/hooks, gill nets and harpoons. The Bray-Curtis index allowed the division of fishermen communities into three groups, defined in a similarity decreasing order. Fishery activities diversity values varied from medium to high. Nevertheless, niche measures showed tendencies towards specialization and high overlap, due to the predominance of fishing tackles such as lines/hooks, gill nets and harpoons in all studied communities. / A Reserva Extrativista surgiu inicialmente como uma proposta de categoria de manejo por volta de 1989, sendo estabelecida como unidade de conservação de uso direto na criação do Sistema Nacional de Unidades de Conservação (SNUC) em 2000. Desde então, observa-se um crescente aumento no número desta categoria de unidade de conservação , para a qual o plano de manejo deve considerar, em primeira ordem, as populações humanas e suas formas de exploração. Neste sentido, o presente trabalho se propõe a responder à questão quem são os extrativistas da REM de Corumbau , no intuito de subsidiar e nortear a reestruturação do Plano de Manejo e Uso Múltiplo da referida unidade. Para tal, foram identificados aspectos socioeconômicos e pesqueiros dos extrativistas através de questionários estruturados e semi-estruturados e análises apoiadas nos índices de diversidade de Shannon-Wiener, dissimilaridade de Bray-Curtis e largura e sobreposição de nicho de Levins. Os aspectos socioeconômicos levantados permitiram verificar que o pescador da REM de Corumbau não foge ao padrão dos pescadores artesanais brasileiros. Seu perfil pode ser definido como: pescador não regularizado como profissional da pesca, pertencente ao sexo masculino, de cor e descendência indígena, com idade entre 21 e 40 anos, baixa escolaridade e pesca como principal atividade. Já quanto à caracterização da pesca a canoa merece destaque como a embarcação mais utilizada; linha/anzol, rede de emalhar e bicheiro foram as artes de pesca predominantes. A aplicação do índice de Bray-Curtis permitiu a separação das comunidades pesqueiras em três agrupamentos definidos em ordem decrescente de similaridade. Os valores de diversidade das artes de pesca variaram de médios a altos. No entanto, as medidas de nicho mostraram tendências à especialização e elevada sobreposição, devido à predominância, em todas as comunidades estudadas, dos petrechos linha/anzol, rede de emalhar e bicheiro.