Made available in DSpace on 2016-06-02T19:31:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissMVF.pdf: 1092901 bytes, checksum: 05533024fdec25cea8278bc7c70db0c3 (MD5) Previous issue date: 2007-03-07 / Universidade Federal de Minas Gerais / Pesquisas focadas no sistema alimentar se mostram relevantes uma vez que a alimentação é uma das atividades mais essenciais à vida humana e está relacionada com processos econômicos, sociais, políticos e ecológicos. Além disso, alguns problemas globais têm hoje cunho alimentar que afeta também produção e consumo locais. Na ecologia, o estudo do sistema alimentar pode ser útil por refletir e também alterar a sustentabilidade local, termo que vem sendo utilizado por políticas públicas e pesquisas na tentativa de conciliar a melhor forma de alocação de recursos com bons índices econômicos, sociais e éticos. O uso de um enfoque de gênero também se mostra importante, uma vez que permite analisar situações de grande valia ao desenvolvimento de políticas públicas. Este trabalho foi realizado junto a uma comunidade de pescadores de Cananéia, litoral sul de São Paulo, com a proposta de verificar de que maneira o conhecimento tradicional se relaciona com a produção, o preparo e o consumo de alimentos e influencia a sustentabilidade do sistema alimentar local. Para isso, o Capítulo 1 dá um panorama da pesca na comunidade enfocando os papéis, os problemas e as potencialidades de ambos os gêneros. O Capítulo 2 apresenta um histórico da comunidade, mostrando os eventos que influenciaram a dieta atual da comunidade. O Capítulo 3 faz uma análise da situação de segurança alimentar dentre as famílias entrevistadas. O Capítulo 4 apresenta definições de produção, preparo e consumo, típicos, tradicionais e locais e propõe uma relação desses itens com a sustentabilidade do sistema alimentar local. Por fim, faz uma análise da sustentabilidade desse sistema em dois períodos da história da comunidade. Os resultados mostram que um maior uso de alimentos locais e tradicionais se reflete positivamente numa tendência à sustentabilidade. A inclusão das questões alimentares nos programas educacionais locais e políticas públicas que adotem estratégias envolvendo a mão de obra da mulher em atividades econômicas são algumas das soluções viáveis.

Made available in DSpace on 2015-05-14T12:17:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 parte1.pdf: 2107831 bytes, checksum: e9e13ee1b01f60139f222760438c3796 (MD5) Previous issue date: 2010-10-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present research is guided by the relevance of the redefinition process of the traditional knowledge of fishermen craftsmanship in the district of Nossa Senhora do Livramento in Santa Rita, Paraiba, in relation to the working techniques used by fishermen in the estuarine/mangrove area, focusing on the existing relationship of man with the environment from which "local geographic knowledge" has been derived over the years. We have attempted to characterize the different aspects of local knowledge, seeking to understand how that knowledge was acquired and how it was transmitted from generation to generation. We have also sought to assess the implications of the extractive practices adopted on fisheries resources by identifying and mapping the fishing areas used by local fishermen. Qualitative and quantitative methods have been used (Northeastern, 1992); (NISHIDA, 2000); (ALVES & NISHIDA, 2003). The sampling universe was defined by means of the snowball technique [snowball] (BAILEY, 1982). Aiming at making the search more grounded, we have interviewed a diverse audience, encompassing all age groups, ranging from10 to 60 years of age and over. The expansion of the sampling was done according to the indication of those being interviewed, that is, each individual interviewed suggested another individual, which shows a considerable consistency as to the consistence of the information obtained, revealing, therefore, considerable support to secure the size and importance of the sample. This methodological approach is based on Alexiades (1999). In total, we interviewed 70 residents of the community of Nossa Senhora do Livramento: 40 related to the study of the socioeconomic profile of the community, and 30 related specifically to fishing activities. It was also used the technique of guided tours in the countryside, where fishermen and shellfish collectors indicated areas to be covered during the fishing activities (GRENIER, 1998). The data obtained in the field were analyzed based on qualitative and quantitative techniques. Qualitatively, these data were analyzed using an emicist/ethicist approach. The results showed how estuaries and wetlands associated with them are of enormous importance to the community under study. The study has also demonstrated the value of traditional knowledge or "ethno-knowledge", which must be protected as a way of preserving their identity. / A pesquisa em estudo está norteada pela relevância do processo de ressignificação do conhecimento tradicional dos pescadores artesanais do distrito Nossa Senhora do Livramento, Santa Rita, Estado da Paraíba, no tocante às técnicas de trabalho utilizadas por eles no espaço estuarino/manguezal, enfocando as relações existentes do homem com o meio e abstraindo os saberes geográficos locais por eles adquiridos ao longo do tempo. Procurou-se caracterizar diferentes aspectos do conhecimento local, buscando entender de que maneira esse conhecimento é adquirido e de que forma ele é transmitido de geração em geração. Procurou-se também avaliar as implicações de práticas extrativistas adotadas sobre os recursos pesqueiros explorados, identificando e mapeando as áreas de pesca usadas pelos pescadores. Foram utilizados métodos qualitativos e quantitativos (NORDI, 1992); (NISHIDA, 2000); (ALVES & NISHIDA, 2003). O universo amostral foi definido por meio da técnica de snow ball [bola de neve] (BAILEY, 1982). Com o objetivo de tornar a pesquisa mais fundamentada, procurou-se entrevistar um público variado, onde toda a faixa etária da comunidade pudesse ser englobada, variando entre 10 e 60 anos ou mais. A ampliação amostral foi feita de acordo com a indicação dos que estavam sendo entrevistados, ou seja, cada indivíduo entrevistado indicava um outro indivíduo, o que evidencia uma consideravel consistência nos níveis das informações obtidas, sendo, portanto, considerado suficiente para caracterizar um bom tamanho para a amostra. Este procedimento metodológico está baseado em Alexíades (1999). No total, foram entrevistados 70 moradores da comunidade de N. Senhora do Livramento, 40 relacionados com o estudo acerca do perfil socioeconômico da comunidade e 30 direcionados especificamente para a atividade pesqueira. Também foi utilizada a técnica de percursos guiados em campo, onde os próprios pescadores e marisqueiras indicam as áreas a serem percorridas durante as atividades desenvolvidas na pesca (GRENIER, 1998). Os dados obtidos em campo foram analisados baseados em técnicas qualitativas e quantitativas. Em termos qualitativos, estes dados foram analisados através de uma abordagem emicista/eticista. Os resultados obtidos evidenciaram o quanto os estuários e os manguezais a eles associados têm uma importância significativa para a comunidade em estudo, bem como mostraram o valor dos conhecimentos tradicionais ou etnoconhecimento que precisam ser protegidos para que não percam a sua identidade.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-09-04Bitstream added on 2014-06-13T19:59:39Z : No. of bitstreams: 1 militao_es_me_ilha.pdf: 984980 bytes, checksum: 355398d8fe6a97fb608da1d0ed631782 (MD5) / As estratégias de agregação de valor aos produtos, incluindo a agroindustrialização da produção, têm sido buscadas e vêm ganhando importância no período recente como alternativa para aumentar o grau de inserção aos mercados dos agricultores familiares. O presente trabalho analisou algumas iniciativas de agregação de valor agropecuário como opções estratégicas de geração complementar de renda para produtores rurais organizados em grupos na região de Jales. A pequena agroindústria é entendida como geradora de renda de caráter complementar para os constituintes dos grupos e ainda guardam grande dependência do poder público municipal para viabilizar principalmente a comercialização e exposição dos produtos. Entretanto, dentro de uma concepção de desenvolvimento endógeno, o poder público há que investir por mais tempo tanto para propiciar a consolidação e legalização dos grupos, quanto para criar uma cultura, junto aos consumidores locais/regionais, de valorização dos aspectos e competências produtivas locais. / The strategies of aggregation of value to products, including agroindustry of production, have been searched and are gaining importance in the recent period as an alternative to increasing the degree of integration of markets for family farmers. This study examined some initiatives of aggregation of agricultural value as strategic options for generating additional income for farmers organized into groups in the region of Jales. The small agribusiness is seen as income-generating complement to the character of the constituent groups and still retain high reliance on public power to make municipal mainly the marketing and exhibition of products. However, within a concept of endogenous development, the public should be able to invest more time both to facilitate the consolidation and legalization of the groups, how to create a culture along to consumers local / regional, capitalizing on local issues and productive skills.

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Educação Ambiental, Instituto de Educação, 2007. / Submitted by eloisa silva (eloisa1_silva@yahoo.com.br) on 2012-08-19T16:03:07Z No. of bitstreams: 1 narjara garcia.pdf: 779084 bytes, checksum: e95318fdc085b36d088f50faa3d0489d (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-11-09T13:56:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 narjara garcia.pdf: 779084 bytes, checksum: e95318fdc085b36d088f50faa3d0489d (MD5) / Made available in DSpace on 2012-11-09T13:56:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 narjara garcia.pdf: 779084 bytes, checksum: e95318fdc085b36d088f50faa3d0489d (MD5) Previous issue date: 2007 / A família enquanto contexto de desenvolvimento humano propicia interações que contribuem para o processo educativo dos seus membros. A educação nas famílias é um fenômeno sócio-histórico, geracional e cultural que se processa por experiências individuais e conjuntas de transmissão de saberes, valores e hábitos de convivência. Esta pesquisa teve por objetivos investigar as crenças, os significados da educação em famílias de pescadores artesanais, os modelos de práticas educativas transmitidos bem como compreender se estes modelos se constituem em fatores de risco, proteção e resiliência para estes grupos. Foram escolhidas aleatoriamente duas famílias do município de Rio Grande/ RS, uma da zona rural e outra da zona urbana. Foram estudadas três gerações de cada família participante. Para tanto, foi escolhido o método da inserção ecológica que pressupõe a imersão do pesquisador no ambiente a ser estudado e requer diferentes estratégias de coleta de dados: diário de campo, entrevistas semi-estruturadas, histórias de vida e geno gramas. A análise qualitativa dos dados seguiu os passos da Grounded-Theory. Os resultados apontam para mudanças na atividade pesqueira ao longo das diferentes gerações, principalmente no que se refere aos materiais utilizados para a atividade da pesca artesanal e a comercialização do pescado. Há evidências de linearidades na transmissão geracional dos saberes sobre a pesca e na definição de papéis do homem e da mulher no desempenho desta atividade. Além disso, foram detectadas transformações no modelo educacional das gerações anteriores. A nova forma de pensar a educação dos filhos é direcionada pelo diálogo e expressão da afetividade, antigamente mediadas por punições e autoritarismo. Fica explícita a mudança nos padrões de comunicação familiar com a ruptura do silêncio e abertura para tomada das decisões. Para o enfrentamento das situações de risco são incluídas as crianças e os idosos do grupo familiar. Estes resultados salientam que a atual educação familiar destes grupos promove oportunidades de reflexão sobre as situações de vulnerabilidade socioambiental e pode formar sujeitos sociais participativos que podem escolher continuar ou não com a atividade pesqueira artesanal. Portanto, este modelo de educação nas famílias de pescadores artesanais com base no diálogo é sintônico com a perspectiva da educação ambiental, cuja proposta é de reforçar que o processo de transmissão cultural entre gerações possibilite uma visão crítica, reflexiva e transformadora da realidade social. / Families are contexts of development that provide interactions which contribute to the educational processes of their members. Family education is a socio historical and generational phenomenon that is processed by individual and collective experiences of knowledge, values and habits of living transmission. This present research aimed to investigate the beliefs, the familiar education meanings, and the educational patterns which are transmitted as well as understand whether those patterns are risk, protection and resilience to groups of non-industrial fishing families. Two families were randomly chosen in the district of Rio Grande/RS, one belonging to the rural and the other to the urban areas. Three generations of the participant families were studied. The method of ecological insertion was elected as it presupposes the immersion of researchers in the environment to be studied and demand different strategies of data collecting: diary of observations, semistructured interviews, life stories and genograms. The qualitative analysis followed the paths of the grounded-theory. The results point to changes in the fishing activities along the different generations, mainly with respect to the materials for non-industrial fishery and the commercialization of the product. There were evidences of linearities of generational transmission of knowledge about fishing and the definition of women‘s and men’s roles. Besides there were found transformations in the educational models’ patterns of the previous generations. The new form of elaboration on the children’s education is guided by dialogue and expressions of affection which in the past was mediated by punishments and authority. The changes in communication patterns are explicit by means of the rupture of the silence and the openness for decision making. In order to face the risk situation the children and the elders are included. These results underline that the familiar education of these groups promotes opportunities of coletive thinking over the socio environmental vulnerabilities and can constitute social and participant individuals that may choose whether they want to carry on with the ARTESANAL fishing activity. However, this model of education in the non industrial fishing families dialogue based is coherent with the perspective of environmental education whose purpose is to reinforce that the cultural intergenerational transmission might provide a critical, reflexive and transforming view of the social reality.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-29T18:55:48Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Maria F. Oliveira Filha.pdf: 2603756 bytes, checksum: 5970fee987a0f4bafe37432f773bca7d (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-29T18:56:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Maria F. Oliveira Filha.pdf: 2603756 bytes, checksum: 5970fee987a0f4bafe37432f773bca7d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-29T18:56:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Maria F. Oliveira Filha.pdf: 2603756 bytes, checksum: 5970fee987a0f4bafe37432f773bca7d (MD5) Previous issue date: 2017-06-23 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Rural workers, including artisanal fishermen, were included in Social Security as special insured persons as of the 1988 Constitution. Thus, the rural worker was granted access to the following social security rights: retirement by age, disability, Sickness benefit, maternity wages, accident aid, death pension and confinement. However, in the Amazon, artisanal sinners find it very difficult to access the rights they are entitled to as rural workers. In this sense, the present study aims to analyze the conditions of access of artisanal fishers to Social Security in the municipality of Novo Airão-AM. It was sought to verify the social security coverage to these fishermen; Identify the main difficulties of access to social security rights; And, describe the main changes in Social Security for the artisanal fisherman. The present study proposes a descriptive exploratory analysis of the object to be investigated. This is a qualitative research that was used from a bibliographical source, a documentary, semi-structured interviews, direct observation, photographic and phonoaudiographic record. With the accomplishment of the research it was observed that the work in the fishing in Novo Airão is surrounded by socioenvironmental conflicts involving the access to the natural resources. In addition, the artisanal fisherman of Novo Airão does not have infrastructure for the processing and marketing of fishery products, in many cases, fishery products are sold to the fishermen for a very low cost, causing damage to fishermen. As regards access to social security rights, it was found that fishermen face numerous difficulties in requesting such rights, mainly due to: the absence of INSS agencies in the municipality, the lack of personal and professional documentation of fishermen, and especially the lack of information On the rights to which he is entitled as a special insured. / Os trabalhadores rurais, dentre eles, os pescadores artesanais foram inseridos na Previdência Social como segurados especiais a partir da Constituição de 1988. Com isso, passou-se a garantir ao trabalhador rural o acesso aos seguintes direitos previdenciários: aposentadoria por idade, por invalidez, auxílio-doença, salário maternidade, auxílio-acidente, pensão por morte e auxílio-reclusão. Todavia, na Amazônia, os pecadores artesanais encontram muitas dificuldades em acessar os direitos a que fazem jus como trabalhador rural. Nesse sentido, o presente trabalho tem por objetivo analisar as condições de acesso dos pescadores artesanais à Previdência Social no município de Novo Airão-AM. Procurou-se verificar a cobertura previdenciária a esses pescadores; identificar quais as principais dificuldades de acesso aos direitos previdenciários; e, descrever sobre as principais mudanças na Previdência Social para o pescador artesanal. O presente estudo propõe uma análise exploratória descritiva do objeto a ser investigado. Trata-se de uma pesquisa qualitativa que se utilizou de fonte bibliográfica, documental, entrevistas semiestruturadas, observação direta, registro fotográfico e fonoaudiográfico. Com a realização da pesquisa observou-se que o trabalho na pesca em Novo Airão é cercado por conflitos socioambientais envolvendo o acesso aos recursos naturais. Além disso, o pescador artesanal de Novo Airão não dispõe de infraestrutura para beneficiamento e comercialização da produção pesqueira, em muitos casos, os produtos da pesca acabam sendo vendidos aos atravessadores por um valor muito baixo, acarretando prejuízo aos pescadores. Quanto ao acesso aos direitos previdenciários, verificou-se que os pescadores enfrentam inúmeras dificuldades para requerer tais direitos devido, principalmente: à ausência de agências do INSS no município, à falta de documentação pessoal e profissional dos pescadores e, especialmente, à falta de informação sobre os direitos a que faz jus como segurado especial.

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / O presente estudo analisa a oposiÃÃo entre espaÃo urbano e meio ambiente na constituiÃÃo da cidade de Fortaleza como metrÃpole regional. Considerando o caso dos pescadores lacustres da cidade, o trabalho aponta para a Ãntima relaÃÃo entre o desenvolvimento urbano da cidade e a atividade pesqueira que se desenvolveu à margem desse progresso. TambÃm sublinha os discursos conflituosos que envolvem interesses divergentes dos pescadores artesanais, empresÃrios e poder pÃblico nos usos e apropriaÃÃes das lagoas. A pesquisa empÃrica foi realizada na Lagoa da Parangaba e descreve as sociabilidades forjadas num lugar e numa condiÃÃo liminar, as relaÃÃes de gÃnero e a apropriaÃÃo da Lagoa pelos pescadores. Ainda desembaraÃa a intricada e complexa relaÃÃo entre os apetrechos artesanais, os movimentos corporais e o tempo que envolve a singular pescaria em Ãgua doce. / The present study analyzes the oppositions, as well the dialogues, between urban spaces and natural environment on the constitution of Fortaleza City (capital of the Cearà State - Brazil)as a "regional mepropolis". With the focus on the lake-dwelling fishermen, this work points to the close relationship among urban development and the fishing activities that occur by the border of this process. It also underlines the conflict in the discourses relative to the diverging interests of the fishermen crafts, entrepeneurs and the public authorities about the uses and appropriations of the pounds. The empirical research was made at the Parangaba Lagoon and describes the sociabilities invented in a place "liminar" condition - relationships of the genders, the corporal movements and the practices of fishing in fresh water.

Submitted by Silvania Ribas (silvania@mackenzie.br) on 2018-03-09T15:29:12Z No. of bitstreams: 1 PRISCILA FERREIRA BENI.pdf: 5211892 bytes, checksum: 236b0db45c7023d89188c8b23a8c8588 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Amarante (1146629@mackenzie.br) on 2018-04-10T20:01:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PRISCILA FERREIRA BENI.pdf: 5211892 bytes, checksum: 236b0db45c7023d89188c8b23a8c8588 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-10T20:01:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PRISCILA FERREIRA BENI.pdf: 5211892 bytes, checksum: 236b0db45c7023d89188c8b23a8c8588 (MD5) Previous issue date: 2017-06-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Considering that organizations can innovate by offering services or products that their target wants, and competitive strategies as the way to permanently extend or conserve a sustainable market position (BESSANT, TIDD, 2009, FERRAZ, KUPFER, HAGUENAUER, 1995), the main goal of this research was to analyze the association of innovation and strategy in the Brazilian craft beers market. The importance of studying innovation in this sector was evidenced because, although it is internationally indicated innovation as the trademark of this market, there is a lack of Brazilian studies that investigate and analyze its existence and role in the national scenario. In addition, since strategic actions and marketing strategies of companies are the driving forces for innovation (CHESBROUER, 2003), the strategy was examined jointly because there were also no researches that investigated the innovation in the strategic scope of the companies in this sector. Due to the breadth of the strategy construct, it was decided to study it from the perspective of firm growth, external environment and positioning, resources and its generic aspect, relating it to the types and degrees of the innovation construct. In addition, despite the apparent rise of the craft beer market in Brazil, a deficit was found regarding the conceptualization and definition of craft beers and breweries, as a result of this, it was also tried to help fill this gap. As for the methodological procedures, the qualitative method was adopted with the use of the basic exploratory technique. Data collection was done from in-depth interviews with twelve craft beer producers in the São Paulo State, which is considered the most important state in this sector. As a data collection tool, a semi-structured script was used based on the literature review of this research. The data interpreted and analyzed pointed out that innovation is a decisive and essential factor for entry and growth, and the use of competitive strategies indicated that it is the way of how to act in the Brazilian craft beer market. / Considerando que as organizações podem inovar oferecendo serviços ou produtos que seu público alvo deseje, e as estratégias competitivas como o meio de ampliar ou conservar, e forma duradoura, uma posição sustentável no mercado (BESSANT; TIDD, 2009; FERRAZ; KUPFER; HAGUENAUER, 1995), buscou-se como objetivo central nesta pesquisa, analisar a associação da inovação e da estratégia no mercado de cervejas artesanais brasileiro. Evidenciou-se a importância de estudar a inovação neste setor, porque, embora ela seja indicada internacionalmente como a marca registrada deste mercado, há uma carência de estudos brasileiros que investigassem e analisassem a sua existência e papel no cenário nacional. Além disso, já que as ações estratégicas e estratégias de marketing das empresas são as forças motrizes para a inovação (CHESBROUGH, 2003) procurou-se examinar conjuntamente a estratégia, porque também não foram encontradas pesquisas que investigassem a inovação no espoco estratégico das empresas neste setor. Devido a amplitude do constructo de estratégia, decidiu-se estuda-la a partir da perspectiva do crescimento da firma, ambiente externo e posicionamento, recursos e o seu aspecto genérico, relacionando-a com os tipos e graus do constructo de inovação. Ademais, apesar da aparente ascensão do mercado de cervejas artesanais no Brasil, foi encontrado um déficit no que diz respeito a conceptualização e definição das cervejas e cervejarias artesanais, por conta disso, também procurou-se ajudar a preencher essa lacuna. Quanto aos procedimentos metodológicos, adotou-se o método qualitativo com o uso da técnica básica de caráter exploratório. A coleta de dados foi feita a partir de entrevistas em profundidade com doze produtores de cervejas artesanais do Estado de São Paulo, que é considerado nacionalmente o mais importante estado neste setor. Como ferramenta de coleta de dados foi utilizado um roteiro semiestruturado feito a partir da revisão da literatura desta pesquisa. Os dados interpretados e analisados apontaram que a inovação é fator decisivo e essencial para entrada e crescimento, e o uso de estratégias competitivas indicou ser o caminho de como atuar no mercado de cervejas artesanais brasileiro.

Cette étude cherche a comprendre comment l\'espace est construit et reconstruit socialement par des processus historiques constitutifs de la dynamique société/nature. A cette fin, j\'utilise comme point de départ la réalité vécue par des communautés de pêcheurs artisanaux des Meleiras et Barreiras, localisés dans l\'estuaire du fleuve de São Mateus, littoral nord de l\'Espirito Santo (Région Sudeste du Brésil). Ils ont eu leurs territoires traditionnels inserés dans la dynamique économique et les politiques de protection de l\'environnement de la région nord « capixaba ». Cette dynamique outre le fait de promouvoir la valorisation et la rarification des terres disponibles au bord de l\'eau, provoque des impacts socioambientaux, modifiant ainsi la reproduction de ressources naturelles de l\'estuaire utilisées par les pêcheurs artisanaux de manière traditionnelle. Les principaux agents de transformation sociospatiale, outre les pêcheurs, sont, actuellement, la especulation immobilière, le tourisme, la fruticulture et l\'Etat. Ce dernier se trouve présent au travers des ses politiques territoriales, en particulier l\'implantation de la Zone de Préservation Ambiental de Conceição da Barra. / A temática desta pesquisa busca entender como o espaço é construído e reconstruído socialmente por processos históricos constitutivos da dinâmica sociedade/natureza. Para este fim, utilizo como ponto de partida a realidade vivida pelas comunidades de pescadores artesanais de Meleiras e Barreiras estabelecidas no estuário do rio São Mateus, litoral norte do Espírito Santo, (Região Sudeste do Brasil) que tiveram seus territórios tradicionais inseridos na dinâmica econômica e nas políticas de conservação da região norte capixaba. Esta dinâmica, além de promover a valorização e a escassez das terras à beira-mar causa impactos sócioambientais que têm alterado tanto a reprodução dos recursos naturais estuarinos utilizados pelos pescadores artesanais, bem como a sua forma tradicional de uso. Além das comunidades pesqueiras, os principais agentes de transformação sócioespacial de Meleiras e Barreiras são, atualmente, a especulação imobiliária, o turismo, a fruticultura e o Estado. Este último por meio das políticas territoriais, em particular as políticas ambientais, com a implantação da APA de Conceição da Barra.

Orientador: Alpina Begossi / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-18T12:27:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza_ShirleyPachecode_D.pdf: 6019504 bytes, checksum: 1683e02bf091f17c595677e61a8c27ee (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: Este estudo registra e analisa o conhecimento ecológico dos pescadores artesanais da costa brasileira. O conhecimento dos pescadores é empírico, prático e contém registros em longo prazo sobre espécies e eventos ambientais, incluindo informações biológicas, ecológicas e culturais. Tendo a Ecologia Humana e a Etnobiologia como bases conceituais e metodológicas caracterizamos o conhecimento dos pescadores sobre a classificação, a nomenclatura e a ecologia dos cetáceos. Entrevistamos 171 pescadores artesanais de comunidades localizadas em Soure (Ilha do Marajó) na região norte, em Ponta Negra (Natal) na região nordeste, em São Sebastião (São Paulo) na região sudeste e em Pântano do Sul (Florianópolis) na região sul do Brasil. Os cetáceos fazem parte da megafauna impactada pela captura acidental na pesca. Cerca de metade das espécies existentes no Brasil está classificada pela Lista Vermelha da IUCN como espécies com dados insuficientes, devido à falta de informação sobre elas. Conforme os resultados desta pesquisa, os pescadores reconheceram 17 espécies de cetáceos e as agruparam em quatro etnogêneros e 37 etnoespécies. O conhecimento dos pescadores sobre as áreas de ocorrência, habitats preferenciais, sazonalidade, tamanhos de grupo e reprodução dos cetáceos forneceu informações para 16 espécies. O boto-cinza (Sotalia guianensis) e o golfinho-nariz-de-garrafa (Tursiops truncatus) foram as espécies mais citadas nas quatro áreas. Os tópicos mais conhecidos foram áreas de ocorrência e tamanhos de grupo, e o menos conhecido foi reprodução. Em relação às interações entre cetáceos e atividades pesqueiras, as informações obtidas indicaram os seguintes tipos de interações: competição (com os peixes e os pescadores), cooperação (com os pescadores) e predação (sobre as espécies-alvo da pesca ou como presa para outros predadores de topo). As espécies mais comuns em cada área (S. guianensis, T. truncatus, Inia geoffrensis, Stenella clymene, Pontoporia blainvillei e Eubalaena australis) são as mais conhecidas e as mais mencionadas como principais competidores ou cooperadores. A captura acidental de cetáceos foi a interação mais citada. Os pescadores conhecem detalhes sobre os hábitos alimentares de alguns cetáceos, descrevendo 28 tipos diferentes de comportamentos alimentares e listando 48 espécies de peixes, moluscos e crustáceos como presas preferenciais. Fatores culturais e ambientais, tais como variações oceanográficas nas áreas de estudo e variações no uso de recursos influenciaram o conhecimento dos pescadores. Comparando as informações dos pescadores sobre as espécies mais comuns de cetáceos com aquelas contidas na literatura científica encontramos grande concordância em relação aos aspectos ecológicos e às interações com a pesca. Apenas para duas espécies (Stenella clymene e Inia geoffrensis) o conhecimento dos pescadores foi discordante da literatura. Estes casos de inconsistência entre os dois tipos de conhecimento podem refletir alguma falta de conhecimento dos pescadores sobre estas espécies ou, por outro lado, podem sugerir novas linhas de pesquisa. O conhecimento dos pescadores sobre as interações envolvendo cetáceos são úteis ao manejo das capturas acidentais, fornecendo informações sobre áreas críticas de captura e sugerindo locais e designs alternativos para as redes de espera. Sugerimos que este conhecimento seja considerado nas estratégias de manejo pesqueiro, já que pode contribuir para minimizar as interações negativas entre os cetáceos e a pesca / Abstract: This study records and analyzes fishers' local ecological knowledge (LEK) on cetaceans in the Brazilian coast. Fishers' (LEK) is empirical, practical-oriented, embedded with long-term records on local species or environmental events, and includes important biological, ecological and cultural information. Choosing Human Ecology and Ethnobiology as methodological base and considering cultural and oceanographic variations in the studied areas, we present fishers' knowledge through Folk Taxonomy and Ethnoecology. We interviewed 171 fishers from communities situated in four areas in Brazil: Soure (at Marajó Island, northern coast), Ponta Negra (at Natal, northeastern coast), São Sebastião (at southeastern coast) and Pântano do Sul (at Florianópolis, southern coast). Cetaceans are among the megafauna impacted by bycatch in fisheries. Nearly half of the cetacean species occurring in Brazil are classified by the IUCN Red List as "data deficient" due to lack of information about them. We studied fishers' LEK on cetaceans' classification and nomenclature. Fishers recognized 17 cetacean species and included them in four folk genera and 37 folk species. We recorded fishers' knowledge on cetaceans' ecology. Fishers reported 112 occurrence areas, providing information on preferential habitats, seasonality patterns, group sizes and reproduction for cetacean species. The topics most known by the fishers are occurrence areas and group sizes, and the least known is reproduction. The Guiana dolphin (Sotalia guianensis) and the bottlenose dolphin (Tursiops truncatus) are the most cited species. Fishers' LEK on cetaceans' interactions with fisheries indicated the following kinds of interactions: competition (with local fish and fishers), cooperation (to the fishers), and predation (on fisheries' target species or as prey for other top predators). The most common species in each place (Sotalia guianensis, Tursiops truncatus, Inia geoffrensis, Stenella clymene, Pontoporia blainvillei and Eubalaena australis) are the most known by the fishers, and those mentioned as the main cooperators or competitors. As a result of these interactions some cetaceans are accidentally caught by gillnets used near the coast. Fishers know details about the feeding habits of some species, describing 28 different feeding behaviors and listing 48 species of fishes, mollusks and crustaceans as preferential prey. There were variations among fishers' LEK in the study areas, probably influenced by the level of communities' dependence on natural resources and by variations in oceanographic parameters. We compare fishers' knowledge on the most common species with the information in the scientific literature and we found great concordance in relation to cetaceans' occurrence areas, seasonality, group sizes, prey items and their interactions with fisheries except for two species (Stenella clymene and Inia geoffrensis), to which fishers' information was discordant. These cases of inconsistency between LEK and scientific literature could reflect the fishers' lack of knowledge on these species or, conversely, could suggest new lines of investigation. Fishers' knowledge on the cetaceans' feeding behavior and their interactions to fisheries can be helpful, through the indication of bycatch critical areas and alternative location for setting gillnets, as well as possible alterations in gillnets' designs. We suggest that fishers' knowledge should be considered in fisheries management plans, helping to minimize the negative interactions between cetaceans and fisheries / Doutorado / Ecologia / Doutor em Ecologia

Silva, Emanuelle Kelly Ribeiro. Quando a cultura entra na moda: a mercadologização do artesanato e suas repercussões no cotidiano de bordadeiras de Maranguape. 2009. 165f. Dissertação (Mestrado em Sociologia) – Universidade Federal do Ceará, Departamento de Ciências Sociais, Programa de Pós-Graduação em Sociologia, Fortaleza-CE, 2009. / Submitted by Liliane oliveira (morena.liliane@hotmail.com) on 2011-11-28T17:29:39Z No. of bitstreams: 1 2009_Dis_EKRSILVA.pdf: 3075472 bytes, checksum: 40445cc5a248fe8cf60a9d5c2e8f07dc (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Josineide Góis(josineide@ufc.br) on 2011-11-29T11:58:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_Dis_EKRSILVA.pdf: 3075472 bytes, checksum: 40445cc5a248fe8cf60a9d5c2e8f07dc (MD5) / Made available in DSpace on 2011-11-29T11:58:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_Dis_EKRSILVA.pdf: 3075472 bytes, checksum: 40445cc5a248fe8cf60a9d5c2e8f07dc (MD5) Previous issue date: 2009 / This study wants to understand the relationships involving the interference of public policy programs in the handcraft by the role played by fashion designers in the production process of artisans in order to adjust the handcraft product to market needs by observing groups of embroiderers located in Maranguape. In addition to describing the consequences that this new reality gives the daily lives of artisans, creating many changes in their lifestyle and the way they value the product of their work, this study is also permeated by social and cultural factors that influencing the creation of demand for handcraft products at present time, the need for adding value commercial to industrial goods, the need to distinguish between social groups and income generation for people who are outside the system of industrial production. / Busca compreender as relações que envolvem as interferências de programas de políticas públicas no artesanato por meio da atuação de designers de moda no processo produtivo das artesãs com a finalidade de ajustar o produto artesanal às necessidades do mercado por meio da observação de grupos de bordadeiras situados no município de Maranguape. Além de descrever as conseqüências que esta nova realidade confere ao cotidiano das artesãs, gerando muitas alterações em seu modo de vida e na forma como valorizam o produto de seu trabalho, o presente estudo também é perpassado pelos fatores socioculturais que influenciam na criação de demandas para os produtos artesanais na atualidade, como a necessidade de agregação de valor simbólico/comercial aos bens industrializados, a necessidade de distinção entre grupos sociais e a geração de renda para as pessoas que se encontram à margem do sistema industrial de produção.