Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kacia_Carine_Scheidt.pdf: 853180 bytes, checksum: c10673ed75a1fc84832ecc5dfaf4e7ad (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The study aimed to assess the nutritional value and quantify the protein fractions and carbohydrates of pre-dried silage Tifton 85 bermudagrass (Cynodon spp cv. Tifton 85) made in the form of bales with capacity of 400 kg, involved in different layers of polyethylene film (stretch), milk white, 25 mm thick, at the time of baling during and 30, 60 and 90 days of storage. The experiment was conducted in municipality of Marechal Cândido Rondon-PR, during the period from November/2014 to February/ 2015. The experimental design was completely randomized with split plot in time, where number of polyethylene film layers (two and three) involving the burdens of pre-dried silage constituted the plots and the evaluation periods (baling, 30, 60 and 90 days of storage) the subplots, with four repetitions. It was found that the contents of dry matter (DM), mineral matter (MM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose, hemicellulose, lignin, protein insoluble acid detergent (ADIP), in vitro digestibility of dry matter (IVDMD) and in vitro digestibility of the cell wall (IVDCW), were similar (P>0.05) in silages involved with two and three layers of polyethylene film.The protein insoluble in a neutral detergent (NDIP) was higher by 6.01 g / kg CP involved in the silages with two layers of polyethylene film. There was effect (p<0.05) of periods of evaluation of the ADF, NDF, MM, NDIP, cellulose, lignin and IVDMD noting up linear additions to the levels of ADF, cellulose and lignina, and quadratic effect for in MM content, NDIP and NDF and linear decreases to IVDMD content.The DM content (550.3 g/kg), CP (102.27 g/kg DM), ADIP (28.98 g/kg DM), hemicellulose (304.3 g/kg DM) and IVDMD (582.1 g/kg DM) they were not affected by periods of evaluation. There was no difference (P>0.05) for the pre-dried silage involved with two three layers of polyethylene film, for both the protein fractions, such as carbohydrates. There was no effect (p>0.05) the periods of evaluation on the content of TC. There was an increase and a linear decrease (P<0.05) for fractions A + B1 (rapid rumen carbohydrates) and B2 (digestible cell wall carbohydrates),respectively, according to the evaluation periods, presenting decrease of 28.29% TC to 23.22% TC for fractions a + B1 and increase of 65.05% CT to 69.59% CT for B2 fractions. The fraction C (carbohydrates nondigestible in the rumem) presented a quadractricaly (P<0.05), according to the evaluation periods, with an estimated minimum value of 5.54% CT with 24.20 days of storage. For CP, it was observed that the fractions A (non-protein nitrogen) and B1 (soluble protein rapid degradability in the rumen) did not they differed (P>0.05) between the evaluation periods, it is estimated average values 22.75% CP and 7.90% CP, respectively. The B2 fractions (insoluble protein with intermediate degradation rate) and B3 (protein with slow degradation rate) presented quadratic behavior (P<0.05), according to the evaluation periods, estimating maximum value of 37.41% CP with 47.44 days of storage and minimum value of 7.18% CP to 52.53 days of storage, respectively. The fraction C (indigestible protein) presented linear increase of 22.38% CP the 27.79% CP. The number of layers of polyethylene film (stretch) milky white, 25 mm thick, did not affect the nutritional value as well as the carbohydrate and protein fractions of pre-dried silage. The storage can cause changes in the nutritional quality of pre-dried silage, especially in fiber content, IVDMD and the indigestible fractions of protein and carbohydrates / O estudo teve por objetivo avaliar o valor nutricional e quantificar as frações de proteína e carboidratos de silagem pré-secada de capim Tifton 85 (Cynodon spp cv. Tifton 85) confeccionada na forma de fardos com capacidade de 400 kg, envolvidos com diferentes camadas de filme de polietileno (stretch) branco leitoso, com 25 μm de espessura, no momento do enfardamento e durante 30, 60 e 90 dias de armazenamento. O experimento foi conduzido no município de Marechal Cândido Rondon - PR, durante o período de novembro/2014 a fevereiro/2015. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, em que o número de camadas (duas e três) de filme de polietileno que envolveram os fardos da silagem pré-secada constituíram as parcelas e os períodos de avaliação (enfardamento, 30, 60 e 90 dias de armazenamento) as subparcelas, com 4 repetições. Verificou-se que os teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose, hemicelulose, lignina, proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e digestibilidade in vitro da parede celular (DIVPC), foram semelhantes (P>0,05) nas silagens envolvidas com duas e com três camadas de filme de polietileno. O teor de proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN) foi superior em 6,01 g/kg PB nas silagens envolvidas com duas camadas de filme de polietileno. Houve efeito (p<0,05) dos períodos de avaliação sobre a FDA, FDN, MM, PIDN, celulose, lignina e DIVMS constatando-se acréscimos lineares para os teores de FDA, celulose e lignina, efeito quadrático para os teores de MM, PIDN e FDN e decréscimo linear para o teor de DIVMS. O conteúdo de MS (550,3 g/kg), PB (102,27 g/kgMS), PIDA (28,98 g/kgPB), hemicelulose (304,3 g/kg MS) e DIVPC (582,1 g/kg MS) não foram influenciados pelos períodos de avaliação. Não houve diferença (P>0,05) para as silagens pré-secadas envolvidas com duas e três camadas de filme de polietileno, tanto para as frações de proteína, como de carboidratos. Verificou-se que não houve efeito (P>0,05) dos períodos de avaliação sobre o teor de CT. Houve acréscimo e decréscimo linear (P<0,05) para as frações A+B1 (carboidratos de rápida degradação ruminal) e B2 (carboidratos digeríveis da parede celular), respectivamente, em função dos períodos de avaliação, apresentando decréscimo de 28,29% CT a 23,22% CT para as frações A+B1 e acréscimo de 65,05% CT a 69,59% CT para as frações B2. A fração C (carboidratos não digeríveis no rúmen) apresentou comportamento quadrático (P<0,05), em função dos períodos de avaliação, estimando-se valor mínimo de 5,54% CT com 24,20 dias de armazenamento. Para a PB, observou-se que as frações A (nitrogênio não-protéico) e B1 (proteína solúvel de rápida degradabilidade no rúmen), não diferiram (P>0,05) entre os períodos de avaliação, estimando-se valores médios de 22,75% PB e 7,90% PB, respectivamente. As frações B2 (proteína insolúvel com taxa de degradação intermediária) e B3 (proteína com taxa de degradação lenta) apresentaram comportamento quadrático (P<0,05), em função dos períodos de avaliação, estimando-se valor máximo de 37,41% PB com 47,44 dias de armazenamento e valor mínimo de 7,18% PB com 52,53 dias de armazenamento, respectivamente. A fração C (proteína indigestível) apresentou acréscimo linear de 22,38% PB a 27,79% PB. O número de camadas de filme de polietileno (stretch) branco leitoso, com 25 μm de espessura, não influenciou o valor nutricional, bem como as frações de proteína e carboidratos da silagem pré-secada. O armazenamento pode causar alterações indesejáveis na qualidade nutricional da silagem pré-secada, principalmente nos teores de fibra, DIVMS e nas frações indigestíveis de proteína e carboidratos

Made available in DSpace on 2016-01-26T18:56:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Claudia.pdf: 176956 bytes, checksum: d8d2c385948d913b01f43ffe67db442b (MD5) Previous issue date: 2008-03-25 / The purpose of this work was to evaluate the bromatological composition in different court times, for nutritional evaluation, enter cultivates of sorghum, millet plant and midget-guandu in single and consortium plantation. The analyses were made in the bromatological laboratory of UNOESTE, the productivity of dry mass and of the dry matter text were evaluated. For nutritional evaluation were made the analyses of ashes, gross fiber, ethereal extract, gross protein, nutritious digestive total, extractive without oxygen. The experimental delineating used was in complete casual blocks, with four repetitions, with portions subdivided in 18 treatments: single sorghum, single midget-guandu, single millet plant, sorghum and midget-guandu consortium, millet plant and midget-guandu consortium and millet plant and sorghum consortium, with court times in the apprenticeship of 30, 60 and 90 days after the plantation. The millet plant was the specie that presented the largest production of dry mass to the 30 and 60 days, in the single cultivation and in the consortia. The single sorghum or in the consortium with the midget-guandu presented the largest production of dry mass to the 90 days. The millet plant and the midget-guandu presented the largest texts of gross protein to the 30 days. The midget-guandu presented low production of dry mass to the 30 days, but it was responsible for the increment of gross protein in the consortia with sorghum and millet plant to the 60 and 90 days / O presente trabalho objetivou determinar a composição bromatológica da fitomassa produzida em monocultivos e consórcios de sorgo (Sorghum bicolor, cv. BRS-800), milheto (Penissetum glaucum, cv. BN-2) e guandu (Cajanus cajan, cv. anão). As análises foram feitas no laboratório de bromatologia da UNOESTE e determinou-se a produção de fitomassa seca, minerais (MM%), fibra bruta (FB%), extrato etéreo (EE%), proteína bruta (PB%), nutrientes digestivo totais (NDT%) e extrativo não nitrogenado (ENN%). O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos casualizados, com quatro repetições, com parcelas subdivididas em 18 tratamentos: sorgo solteiro, guandu solteiro, milheto solteiro, sorgo e guandu consorciados, milheto e guandu consorciados e milheto e sorgo consorciados, com épocas de corte nos estágios de 30, 60 e 90 dias após a semeadura (DAS). O milheto foi a espécie que apresentou a maior produção de fitomassa seca aos 30 e 60 DAS, no cultivo solteiro e nos consórcio. O sorgo solteiro ou no consórcio com o guandu apresentou a maior produção de fitomassa seca aos 90 DAS. O milheto e o guandu apresentaram os maiores teores de proteína bruta aos 30 DAS. O guandu apresentou uma baixa produção de fitomassa seca aos 30 DAS, mas foi responsável pelo incremento de proteína bruta nos consórcios com sorgo e milheto aos 60 e 90 dias

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:51:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Claudia.pdf: 176956 bytes, checksum: d8d2c385948d913b01f43ffe67db442b (MD5) Previous issue date: 2008-03-25 / The purpose of this work was to evaluate the bromatological composition in different court times, for nutritional evaluation, enter cultivates of sorghum, millet plant and midget-guandu in single and consortium plantation. The analyses were made in the bromatological laboratory of UNOESTE, the productivity of dry mass and of the dry matter text were evaluated. For nutritional evaluation were made the analyses of ashes, gross fiber, ethereal extract, gross protein, nutritious digestive total, extractive without oxygen. The experimental delineating used was in complete casual blocks, with four repetitions, with portions subdivided in 18 treatments: single sorghum, single midget-guandu, single millet plant, sorghum and midget-guandu consortium, millet plant and midget-guandu consortium and millet plant and sorghum consortium, with court times in the apprenticeship of 30, 60 and 90 days after the plantation. The millet plant was the specie that presented the largest production of dry mass to the 30 and 60 days, in the single cultivation and in the consortia. The single sorghum or in the consortium with the midget-guandu presented the largest production of dry mass to the 90 days. The millet plant and the midget-guandu presented the largest texts of gross protein to the 30 days. The midget-guandu presented low production of dry mass to the 30 days, but it was responsible for the increment of gross protein in the consortia with sorghum and millet plant to the 60 and 90 days / O presente trabalho objetivou determinar a composição bromatológica da fitomassa produzida em monocultivos e consórcios de sorgo (Sorghum bicolor, cv. BRS-800), milheto (Penissetum glaucum, cv. BN-2) e guandu (Cajanus cajan, cv. anão). As análises foram feitas no laboratório de bromatologia da UNOESTE e determinou-se a produção de fitomassa seca, minerais (MM%), fibra bruta (FB%), extrato etéreo (EE%), proteína bruta (PB%), nutrientes digestivo totais (NDT%) e extrativo não nitrogenado (ENN%). O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos casualizados, com quatro repetições, com parcelas subdivididas em 18 tratamentos: sorgo solteiro, guandu solteiro, milheto solteiro, sorgo e guandu consorciados, milheto e guandu consorciados e milheto e sorgo consorciados, com épocas de corte nos estágios de 30, 60 e 90 dias após a semeadura (DAS). O milheto foi a espécie que apresentou a maior produção de fitomassa seca aos 30 e 60 DAS, no cultivo solteiro e nos consórcio. O sorgo solteiro ou no consórcio com o guandu apresentou a maior produção de fitomassa seca aos 90 DAS. O milheto e o guandu apresentaram os maiores teores de proteína bruta aos 30 DAS. O guandu apresentou uma baixa produção de fitomassa seca aos 30 DAS, mas foi responsável pelo incremento de proteína bruta nos consórcios com sorgo e milheto aos 60 e 90 dias

Foi realizado um experimento de suplementação com bezerras Nelore, em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, no período de transição seca-águas. Os tratamentos foram suplementação com sal mineral com 65 g de fósforo/kg (SM), sal mineral com 65 g de fósforo/kg + 1500 mg de virginiamicina/kg (SMV), sal proteinado com 40% de proteína bruta (SP) e sal proteinado com 40% de proteína bruta + 638 mg de virginiamicina/kg (SPV), em três ciclos de pastejo (CP) de 35 dias cada. O método de pastejo adotado foi rotacionado com sete dias de ocupação e 28 dias de descanso. Foram realizadas as seguintes avaliações na forragem: massa de forragem, massa de folhas verdes, colmos e material morto, teor de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido dos componentes da planta inteira e componentes morfológicos, folhas verdes, colmos, material morto, e ainda consumo de suplemento, de minerais, de proteína bruta e virginiamicina via suplementação. Também foram mensuradas as variáveis peso vivo inicial e final, ganho médio diário e ganho de peso por animal , ganho de peso vivo por hectare, custo total, receita total e margem bruta em R$/ animal. Não houve efeito da suplementação sobre as variáveis relativas à forragem, entretanto, houve efeito de ciclo de pastejo, principalmente nas participações relativas aos componentes morfológicos, folha, colmo e material morto. A participação de folhas na massa de forragem aumentou no CP3 em relação aos CP1 e CP2, enquanto a participação de colmos e material morto decresceram no CP2 em relação ao CP1 e do CP3 em relação ao CP2. Não houve efeito de tratamento nas variáveis relativas ao consumo de suplemento, consumo de minerais, consumo de virginiamicina e proteína bruta via suplementação. O ganho médio diário (GMD) foi maior no tratamento SPV, em relação aos tratamentos SM e SP. O ganho de peso vivo foi maior no tratamento SPV em relação aos tratamentos SM e SP, não apresentou diferença em relação ao tratamento SMV, que foi maior em relação ao tratamento SM e não apresentou diferença em relação ao tratamento SP. O tratamento SPV apresentou maior peso vivo final, em relação aos tratamentos SM, SMV e SP. O tratamento SPV apresentou maior custo e receita total ( R$/animal) com suplementação, em relação aos tratamentos SM e SMV . O tratamento SPV apresentou maior margem bruta total (R$/animal) em relação aos tratamentos SM e SP. A adição de virginiamicina ao sal proteinado na época da transição seca-águas apresentou melhores resultados em desempenho animal e maior lucratividade em relação à suplementação com sal mineral e sal proteinado. / This experiment evaluated the supplementation of Nelore heifers grazing on Brachiaria brizantha cv. Marandu during the dry-wet transition season on forage, animal performance and economic parameters. Treatments included the supplementation of mineral salt containing 65g phosphorus/kg (MS), mineral salt with 65g phosphorus/kg + 1500mg virginiamycin/kg (MSV), protein salt with 40% crude protein (PS), and protein salt with 40% crude protein + 638 mg virginiamycin/kg (PSV) for three grazing cycles (GC) of 35 days each. Rotational grazing was adopted, with paddocks grazed for seven days, and remaining empty for 28 days. The following forage parameters were evaluated: forage mass; green leaf, stem, and dead material mass; dry matter content, crude protein, neutral detergent fiber, and acid detergent fiber of the whole plant and plant components (green leaves, stems, and dead material). Supplement, mineral, crude protein, and virginiamycin intakes were calculated. Initial and final body weight, daily weight gain, weight gain per head and weight gain per hectare were evaluated, as well as total cost, total revenue and gross margin, expressed in R$/head. Forage parameters were not influenced by supplementation, but grazing cycle affected plant morphological components (leaves, stems, and dead material). Leaf participation in forage mass was higher in GC3 relative to GC1 and GC2, whereas the proportion of stems and dead material were reduced in GC2 compared with GC1 and in GC 3 compared with GC2. There was no influence of treatment on the intake of supplement, minerals, virginiamycin or crude protein in the supplement. PSV supplementation promoted higher daily weight gain (DWG) relative to MS and PS supplements. Heifers fed PSV presented higher body weight gain relative to MS and PS treatments; however, there was no difference compared with MSV, which promoted higher body weight gain than MS, but not when compared to the PS treatment. PSV heifers presented higher final body weight relative to MS, MSV, and PS animals. PSV supplementation presented the highest cost and total revenue (R$/head) compared with MS and MSV. PSV supplementation presented the highest total gross margin (R$/animal) compared with MS and PS. The addition of virginiamycin to protein salts fed during the dry -wet transition season promoted better animal performance and higher profitability relative to mineral salt only or protein salt supplementation.

Orientador: Paulo Cezar Ceresini / Resumo: Rhizoctonia solani AG-1 IA é um patógeno habitante do solo que causa doenças em pastagens e plantas cultivadas, em vários estados brasileiros. Para penetrar e colonizar os tecidos do hospedeiro, o microrganismo utiliza enzimas que podem ser de interesse biotecnológico e industrial. O objetivo do presente trabalho foi produzir e caracterizar a α-amilase secretada por R. solani AG-1 IA utilizando produtos e resíduos agroindustriais como substratos para fermentação. Para todos os ensaios foi adotado o processo de cultivo em estado sólio (CES) à temperatura de 25 °C e umidade inicial de 60%. Inicialmente, nove isolados de R. solani provenientes de diferentes hospedeiros (arroz, braquiária e soja) foram comparados quanto à produção amilolítica. As maiores atividades enzimáticas foram proporcionadas pelos isolados TO_022 e MT_SO85, procedentes da cultura da soja. Na etapa seguinte, foi avaliado o efeito do substrato sobre a produção enzimática. Farelo de trigo (12,98 U mL-1; TO_022), farelo de soja (3,97 U mL-1; MT_SO85) e braquiária lavada (4,95 U mL-1; TO_022) induziram eficientemente a produção amilolítica. O perfil de produção enzimática no farelo de trigo, melhor substrato avaliado no cultivo, indicou o tempo de 216 h como o mais apropriado para a obtenção de α-amilases pelo isolado TO_022 (22,14 U mL-1), e 240 h para o isolado MT_SO85 (22,84 U mL-1). Para caracterização físico-química da enzima foi utilizado o extrato enzimático bruto do isolado TO_022. A α-amilase de R. sola... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Rhizoctonia solani AG-1 IA is a soil-borne pathogen that causes diseases in pastures and cultivated plants in several Brazilian states. To penetrate and colonize host tissues, the microorganism uses enzymes that may be of biotechnological and industrial interest. The aim of the present work was to produce and characterize the α-amylase secreted by R. solani AG-1 IA using agroindustrial products and residues as substrates for fermentation. For all the tests, the solid state cultivation process (SSC) at 25 °C and initial humidity of 60% was adopted. Initially, nine isolates of R. solani from different hosts (rice, Brachiaria grass and soybean) were compared for amylolytic production. The major enzymatic activities were provided by the isolates TO_022 and MT_SO85, from the soybean crop. In the next step, the effect of the substrate on the enzymatic production was evaluated. Wheat bran (12.98 U mL-1; TO_022), soybean meal (3.97 U mL-1, MT_SO85) and washed ruzigrass (4.95 U mL-1; TO_022) efficiently induced amylolytic production. The enzymatic production profile in wheat bran, the best substrate evaluated in the culture, indicated the time of 216 h as the most appropriate to obtain α-amylases by the TO_022 isolate (22.14 U mL-1), and 240 h for the isolated MT_SO85 (22.84 U mL-1). For the physicochemical characterization of the enzyme, the crude enzymatic extract of the TO_022 isolate was used. The α-amylase of R. solani TO_022 exhibited maximum activity at 55 °C and pH 5.5, and ma... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by AMANDA SOUZA CALIXTO DA SILVA null (amanda.calixto2@gmail.com) on 2016-04-21T01:44:03Z No. of bitstreams: 1 dissertação_amanda_final _com logo_3.pdf: 2555705 bytes, checksum: 4071ad8030f63db30d1fed65bffab925 (MD5) / Approved for entry into archive by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br) on 2016-04-26T19:11:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 silva_asc_me_rcla.pdf: 2555705 bytes, checksum: 4071ad8030f63db30d1fed65bffab925 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-26T19:11:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 silva_asc_me_rcla.pdf: 2555705 bytes, checksum: 4071ad8030f63db30d1fed65bffab925 (MD5) Previous issue date: 2016-03-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Os cogumelos são definidos como macrofungos que tem papel essencial na decomposição da matéria orgânica. Além de sua função ecológica os cogumelos são apontados como alimentos de valor nutricional e medicinal. Estes fatores têm estimulado a produção e o comércio de cogumelos, sobretudo de Pleurotus ostreatus por sua facilidade de cultivo e alta produtividade. Sob este contexto, são necessárias pesquisas que avaliem os fatores que interferem diretamente na produtividade. Frente ao exposto, o presente trabalho objetivou avaliar e comparar o efeito dos fatores ambientais e nutricionais sobre a produtividade e resposta à indução dos primórdios de duas linhagens de P. ostreatus cultivadas em ambientes protegidos. Os resultados obtidos mostraram que os substratos cultivo apresentaram alta heterogeneidade. A caracterização das diferentes formulações indicaram mudanças sutis sobre a relação C/N do substrato, tendo em vista a C/N sofre diminuição ao final do processo devido à degradação da matéria orgânica. Quanto à produtividade registrou-se diferenças entre linhagens e formulações. A formulação F1, apresentou produtividade de 14,65% e eficiência biológica de 72,58 mediante inoculação da linhagem SB, à diferença do observado na linhagem MB que apresentou produtividade de 17,40% e eficiência biológica de 86,20%. Diferenças foram também registradas na formulação B, na qual obteve-se produtividade de 13,79% e eficiência biológica de 79,91% referente a linhagem SB e produtividade de 13,42% e eficiência biológica de 41,39% referente a linhagem MB. Após a colheita, análises bromatológicas foram realizadas com o substrato exaurido. Os resultados revelaram teores de proteína total de 6,82%, 34,13% de cinzas, 1,41% de lipídeos totais e 84,12% de umidade, para a formulação A e 5,73% de proteína total, 22,93% de cinzas, 2,53% de lipídeos totais e 71,85% de umidade para formulação B. Concluiu-se que a satisfatória produtividade de P. ostreatus está diretamente ligada a qualidade de substrato. Para tanto deve-se estabelecer e parâmetros de qualidade no preparo do composto. Quanto ao substrato exaurido sua composição nutricional avaliada indicou a possibilidade de sua utilização em formulações de ração para ruminantes como fonte de proteína de qualidade. / The mushrooms are defined as Macrofungi that play an essential role in the decomposition of organic matter. Besides to their ecological function, mushrooms are well-known to have nutritional and medicinal value as foods. These factors have been boosting the outputs and trading of mushrooms, especially, Pleurotus ostreatus, due to its facility of cultivation and high productivity. In this context, research is needed in order to evaluate the factors that can directly interfere in their productivity. In face to this issue, this work aimed to evaluate and to compare the effects of environmental and nutritional factors in their productivity. In addition, to assess the responses of the induction of the primordial two strains of P. ostreatus cultivated in protected environments. The obtained results showed that the growing substrates displayed high heterogeneity. The characterization of different formulations showed subtle changes regarded to the substrate C/N, knowing that the C/N suffer a decrease at the end of the process due to the degradation of organic matter. There were registered productivity differences among strains and formulations. The formulation A showed 14.65% of productivity and 72.58% of biological efficiency by inoculation of the SB strain. Differently, the strain MB showed 17.40% of productivity and 86.20% of biological efficiency. Differences were noticed in the strain B as well, in which the productivity was 13.79% and biological efficiency was 79.91% regarded to SB strain and productivity of 13.42% and biological efficiency of 41.39% regarded to MB. After the harvest, bromatological analyzes were made with the depleted substrate. The results showed contents of 6.82% of total protein, 34.12% of ashes, 1.41% of total lipids and 84.12% of humidity to the formulation A and 5.37% of total protein, 22.93% of ashes, 2.53% of total lipids and 71.85% of humidity to the formulation B. In conclusion, the satisfactory productivity of P. ostreatus is straightforward related to the quality of the substrate. Therefore, quality parameters should be established to the preparation of the compost. The evaluated nutritional composition of the depleted substrate pointed out the possibility to be used as an item in the formulation of ruminant feed as a high quality source protein.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-06-22Bitstream added on 2014-06-13T21:00:06Z : No. of bitstreams: 1 fabricio_ja_me_ilha.pdf: 1287741 bytes, checksum: 2e3aa4807ce15b3326e3484fd43ddeea (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O nitrogênio e o potássio são os elementos aplicados em maiores quantidades nas pastagens, mas quando se espera a obtenção de alta produtividade deve-se considerar o teor de fósforo para que ele não seja limitante. O presente trabalho teve como objetivo estudar cinco doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 ), na forma de uréia, duas doses de P (uma para elevar o teor de P a 40 mg dm-3 e outra para repor o exportado pelas plantas, acompanhando o estado nutricional ao longo de três cortes), na forma de super fosfato triplo e duas doses de K (uma para elevar o teor de K a 5% da CTC e outra para repor a retirada pelas plantas, como citado para fósforo), na forma de cloreto de potássio, na forrageira Panicum maximum cv. Tobiatã, com irrigação. O experimento foi conduzido no município de Monções - SP, localizado no oeste paulista, utilizando o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. Na implantação do experimento foram aplicados fósforo e potássio, baseando em doses teóricas para se atingir valor de P de 40 mg dm-3 e K a 5% da CTC. Após três cortes para estimar a produtividade de massa seca foram aplicados todos os tratamentos. A produção de massa seca, e os teores de PB, FDA e FDN foram influenciadas pelos cortes, com a elevação da adubação nitrogenada houve aumento na produção de MS, nos teores de PB e menores teores de FDA e FDN proporcionando melhor qualidade da forragem, a adubação com fósforo e potássio pode ser realizada tanto com base na produção de massa seca produzida, quanto pelos teores dos elementos no solo. / The N and the K are the elements applied in higher amounts in the pastures, but to get high productivity must be also considered phosphorus in the soil. The present work had as objective to study five doses of N (0, 50, 100, 150 and 200 kg ha-1), as urea source, two doses of P (one to raise the content to 40 P mg dm-3 and other to restitute that exported for the plants, following the nutritional state throughout three cuts), as super triple phosphate and two doses of K (one to raise K content to 5% of CTC and other to restitute that exported for the plants, as cited for P), as potassium chloride source, in the forage Panicum maximum cv. Tobiatã, with irrigation. The experiment was conducted in Monções - SP, located in São Paulo West, using a randomized blocks design. In the implantation of the experiment P and K were applied basing on theoretical doses to reach values of 40 P of mg dm-3 and K 5% of CTC. After three cuts were applied all the treatments. The production of dry mass - MS, crude protein - PB, neutral-detergent fiber - FDN and acid-detergent fiber - FDA were influenced by cuts, increasing N fertilization there was increase in the production of MS, PB and decreasing in FDA and FDN providing better quality of the fodder, the fertilization with phosphorus and potassium can be done on basis to MS production or P and K content in soil.

Made available in DSpace on 2018-08-01T22:56:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8819_Amanda Lacerda.pdf: 1239073 bytes, checksum: fa8834f743bad46727e943eb9af47dd2 (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / A pesquisa foi realizada com o objetivo de verificar a eficiência da tostagem das leguminosas feijão de porco (Canavalia ensiformis), feijão guandu (Cajanus cajans) e mucuna preta (Stilozobium aterrimum) na inativação dos fatores antinutricionais,avaliar a substituição parcial das mesmas pelo farelo de soja na alimentação de suínos nas fases de crescimento e terminação sobre os dados de desempenho e características de carcaça. Para o experimento um foi realizada a tostagem das sementes testando-se dois binômios de tempo-temperatura e posteriormente foram realizadas análises de umidade, proteína bruta (PB), cinzas e análise da atividade ureárica. O segundo experimento foi conduzido no setor de suinocultura do Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) - Campus de Alegre - ES. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial 3x3, totalizando 9 tratamentos com 7 repetições cada, cuja unidade experimental foi representada por cada animal. Os fatores foram compostos pelos tipos de leguminosas e níveis de inclusão das mesmas na dieta, em substituição ao farelo de soja. Os parâmetros de desempenho avaliados foram o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar além das características de carcaça. Em relação à composição químicadas sementes de feijão de porco integral foram encontrados valores de 12,4% de umidade, 27,5% de proteína bruta, 2,92% de cinzas e 4255 Kcal/Kg de energia bruta. Para o feijão guandu os valores foram de 12% de umidade, 19,3% de proteína bruta, 3,25% de cinzas e 4250 Kcal/Kg de energia e para a mucuna preta foram de 11,9% de umidade, 25,2% de proteína bruta, 3,04% de cinzas e 4405 Kcal/Kg de energia. Em relação ao desempenho dos animais a substituição de 20% de feijão de porco apresentou ganho de peso médio diário de 0,446Kg, sendo este inferior (p<0,05) as demais leguminosas. Para o consumo de ração médio diário (CRMD) o feijão de porco no nível de 20% de inclusão também foi inferior (p<0,05) obtendo um CRMD de 8.300Kg/baia. Não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos para o parâmetro de conversão alimentar. Sobre as características de carcaça foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) apenas para o peso da carcaça esquerda, comprimento de carcaça, peso do pernil e área de olho de lombo.Verificou-se sucesso no tratamento das leguminosas na eliminação dos fatores antinutricionais, por meio do teste de índice de atividade ureática e que a inclusão dos diferentes tipos de feijões nos níveis de 15% e 20% não afetou o desempenho quando comparado ao nível de 0%, exceto para o feijão de porco ao nível de 20% de substituição, resultando em boas características de carcaça. Em relação a análise econômica sugere-se o cultivo das mesmas nas propriedades rurais para que se torne viável economicamente. / This study was conducted in order to check the efficiency of toasting of pork beans legumes (Canavalia ensiformis), pigeon pea (Cajanus cajans) and velvet bean (Stilozobium aterrimum) to inactivate the antinutritional factors, evaluate the partial replacement of these by the soybean meal in the feed pigs in growing and finishing pigs on the performance data and carcass characteristics. For the experiment one was held toasting seeds by testing two binomial time-temperature and were subsequently carried out moisture, crude protein (CP), ash and analysis of ureárica activity. The second experiment was conducted in the swine sector of the Federal Institute of the Espírito Santo (IFES) - Campus Alegre - ES. A completely randomized design with factorial arrangement 3x3 was used, totaling nine treatments with 7 reps each, the experimental unit was represented by each animal. The factors were composed by types of legumes and levels in the diet, as a replacement for soybean meal. The performance parameters evaluated were feed intake, weight gain, feed conversion and carcass characteristics. In relation the chemical composition were found for the whole pork bean seeds, 12.4% moisture, 27.5% crude protein, 2.92% ash and 4255 kcal / kg of raw energy. For beans pigeon pea values were 12% moisture, 19.3% crude protein, 3.25% ash and 4250 kcal / kg of energy and the velvet bean were 11.9% moisture, 25, 2% crude protein, 3.04% ash and 4405 kcal / kg of energy. Regarding the performance of the animals that 20% of jack bean showed average daily gain weight 0,446Kg, lower than (p <0.05) the other legumes. For the daily feed consumption (ADFI) jack bean in the 20% level of inclusion was also lower (p <0.05) ADFI of getting an 8.300Kg / bay. There was no difference (p> 0.05) among treatments for feed conversion parameter. On carcass characteristics were significant differences (p <0.05) for the weight of the left carcass, length, weight ham and loin eye muscle area. There has been success in the treatment of legumes in removing antinutritional factors through the urea activity and that the inclusion of different types of beans at levels of 15% and 20% did not affect performance when compared to the level of 0%, except for pork beans the level of 20% replacement and resulted in good carcass characteristics. Regarding the economic analysis suggest the cultivation of them on farms to become economically viable;

Made available in DSpace on 2018-08-01T22:56:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8819_Amanda Lacerda.pdf: 1239073 bytes, checksum: fa8834f743bad46727e943eb9af47dd2 (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / A pesquisa foi realizada com o objetivo de verificar a eficiência da tostagem das leguminosas feijão de porco (Canavalia ensiformis), feijão guandu (Cajanus cajans) e mucuna preta (Stilozobium aterrimum) na inativação dos fatores antinutricionais,avaliar a substituição parcial das mesmas pelo farelo de soja na alimentação de suínos nas fases de crescimento e terminação sobre os dados de desempenho e características de carcaça. Para o experimento um foi realizada a tostagem das sementes testando-se dois binômios de tempo-temperatura e posteriormente foram realizadas análises de umidade, proteína bruta (PB), cinzas e análise da atividade ureárica. O segundo experimento foi conduzido no setor de suinocultura do Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) - Campus de Alegre - ES. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial 3x3, totalizando 9 tratamentos com 7 repetições cada, cuja unidade experimental foi representada por cada animal. Os fatores foram compostos pelos tipos de leguminosas e níveis de inclusão das mesmas na dieta, em substituição ao farelo de soja. Os parâmetros de desempenho avaliados foram o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar além das características de carcaça. Em relação à composição químicadas sementes de feijão de porco integral foram encontrados valores de 12,4% de umidade, 27,5% de proteína bruta, 2,92% de cinzas e 4255 Kcal/Kg de energia bruta. Para o feijão guandu os valores foram de 12% de umidade, 19,3% de proteína bruta, 3,25% de cinzas e 4250 Kcal/Kg de energia e para a mucuna preta foram de 11,9% de umidade, 25,2% de proteína bruta, 3,04% de cinzas e 4405 Kcal/Kg de energia. Em relação ao desempenho dos animais a substituição de 20% de feijão de porco apresentou ganho de peso médio diário de 0,446Kg, sendo este inferior (p<0,05) as demais leguminosas. Para o consumo de ração médio diário (CRMD) o feijão de porco no nível de 20% de inclusão também foi inferior (p<0,05) obtendo um CRMD de 8.300Kg/baia. Não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos para o parâmetro de conversão alimentar. Sobre as características de carcaça foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) apenas para o peso da carcaça esquerda, comprimento de carcaça, peso do pernil e área de olho de lombo.Verificou-se sucesso no tratamento das leguminosas na eliminação dos fatores antinutricionais, por meio do teste de índice de atividade ureática e que a inclusão dos diferentes tipos de feijões nos níveis de 15% e 20% não afetou o desempenho quando comparado ao nível de 0%, exceto para o feijão de porco ao nível de 20% de substituição, resultando em boas características de carcaça. Em relação a análise econômica sugere-se o cultivo das mesmas nas propriedades rurais para que se torne viável economicamente. / This study was conducted in order to check the efficiency of toasting of pork beans legumes (Canavalia ensiformis), pigeon pea (Cajanus cajans) and velvet bean (Stilozobium aterrimum) to inactivate the antinutritional factors, evaluate the partial replacement of these by the soybean meal in the feed pigs in growing and finishing pigs on the performance data and carcass characteristics. For the experiment one was held toasting seeds by testing two binomial time-temperature and were subsequently carried out moisture, crude protein (CP), ash and analysis of ureárica activity. The second experiment was conducted in the swine sector of the Federal Institute of the Espírito Santo (IFES) - Campus Alegre - ES. A completely randomized design with factorial arrangement 3x3 was used, totaling nine treatments with 7 reps each, the experimental unit was represented by each animal. The factors were composed by types of legumes and levels in the diet, as a replacement for soybean meal. The performance parameters evaluated were feed intake, weight gain, feed conversion and carcass characteristics. In relation the chemical composition were found for the whole pork bean seeds, 12.4% moisture, 27.5% crude protein, 2.92% ash and 4255 kcal / kg of raw energy. For beans pigeon pea values were 12% moisture, 19.3% crude protein, 3.25% ash and 4250 kcal / kg of energy and the velvet bean were 11.9% moisture, 25, 2% crude protein, 3.04% ash and 4405 kcal / kg of energy. Regarding the performance of the animals that 20% of jack bean showed average daily gain weight 0,446Kg, lower than (p <0.05) the other legumes. For the daily feed consumption (ADFI) jack bean in the 20% level of inclusion was also lower (p <0.05) ADFI of getting an 8.300Kg / bay. There was no difference (p> 0.05) among treatments for feed conversion parameter. On carcass characteristics were significant differences (p <0.05) for the weight of the left carcass, length, weight ham and loin eye muscle area. There has been success in the treatment of legumes in removing antinutritional factors through the urea activity and that the inclusion of different types of beans at levels of 15% and 20% did not affect performance when compared to the level of 0%, except for pork beans the level of 20% replacement and resulted in good carcass characteristics. Regarding the economic analysis suggest the cultivation of them on farms to become economically viable;

Foi realizado um experimento de suplementação com bezerras Nelore, em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, no período de transição seca-águas. Os tratamentos foram suplementação com sal mineral com 65 g de fósforo/kg (SM), sal mineral com 65 g de fósforo/kg + 1500 mg de virginiamicina/kg (SMV), sal proteinado com 40% de proteína bruta (SP) e sal proteinado com 40% de proteína bruta + 638 mg de virginiamicina/kg (SPV), em três ciclos de pastejo (CP) de 35 dias cada. O método de pastejo adotado foi rotacionado com sete dias de ocupação e 28 dias de descanso. Foram realizadas as seguintes avaliações na forragem: massa de forragem, massa de folhas verdes, colmos e material morto, teor de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido dos componentes da planta inteira e componentes morfológicos, folhas verdes, colmos, material morto, e ainda consumo de suplemento, de minerais, de proteína bruta e virginiamicina via suplementação. Também foram mensuradas as variáveis peso vivo inicial e final, ganho médio diário e ganho de peso por animal , ganho de peso vivo por hectare, custo total, receita total e margem bruta em R$/ animal. Não houve efeito da suplementação sobre as variáveis relativas à forragem, entretanto, houve efeito de ciclo de pastejo, principalmente nas participações relativas aos componentes morfológicos, folha, colmo e material morto. A participação de folhas na massa de forragem aumentou no CP3 em relação aos CP1 e CP2, enquanto a participação de colmos e material morto decresceram no CP2 em relação ao CP1 e do CP3 em relação ao CP2. Não houve efeito de tratamento nas variáveis relativas ao consumo de suplemento, consumo de minerais, consumo de virginiamicina e proteína bruta via suplementação. O ganho médio diário (GMD) foi maior no tratamento SPV, em relação aos tratamentos SM e SP. O ganho de peso vivo foi maior no tratamento SPV em relação aos tratamentos SM e SP, não apresentou diferença em relação ao tratamento SMV, que foi maior em relação ao tratamento SM e não apresentou diferença em relação ao tratamento SP. O tratamento SPV apresentou maior peso vivo final, em relação aos tratamentos SM, SMV e SP. O tratamento SPV apresentou maior custo e receita total ( R$/animal) com suplementação, em relação aos tratamentos SM e SMV . O tratamento SPV apresentou maior margem bruta total (R$/animal) em relação aos tratamentos SM e SP. A adição de virginiamicina ao sal proteinado na época da transição seca-águas apresentou melhores resultados em desempenho animal e maior lucratividade em relação à suplementação com sal mineral e sal proteinado. / This experiment evaluated the supplementation of Nelore heifers grazing on Brachiaria brizantha cv. Marandu during the dry-wet transition season on forage, animal performance and economic parameters. Treatments included the supplementation of mineral salt containing 65g phosphorus/kg (MS), mineral salt with 65g phosphorus/kg + 1500mg virginiamycin/kg (MSV), protein salt with 40% crude protein (PS), and protein salt with 40% crude protein + 638 mg virginiamycin/kg (PSV) for three grazing cycles (GC) of 35 days each. Rotational grazing was adopted, with paddocks grazed for seven days, and remaining empty for 28 days. The following forage parameters were evaluated: forage mass; green leaf, stem, and dead material mass; dry matter content, crude protein, neutral detergent fiber, and acid detergent fiber of the whole plant and plant components (green leaves, stems, and dead material). Supplement, mineral, crude protein, and virginiamycin intakes were calculated. Initial and final body weight, daily weight gain, weight gain per head and weight gain per hectare were evaluated, as well as total cost, total revenue and gross margin, expressed in R$/head. Forage parameters were not influenced by supplementation, but grazing cycle affected plant morphological components (leaves, stems, and dead material). Leaf participation in forage mass was higher in GC3 relative to GC1 and GC2, whereas the proportion of stems and dead material were reduced in GC2 compared with GC1 and in GC 3 compared with GC2. There was no influence of treatment on the intake of supplement, minerals, virginiamycin or crude protein in the supplement. PSV supplementation promoted higher daily weight gain (DWG) relative to MS and PS supplements. Heifers fed PSV presented higher body weight gain relative to MS and PS treatments; however, there was no difference compared with MSV, which promoted higher body weight gain than MS, but not when compared to the PS treatment. PSV heifers presented higher final body weight relative to MS, MSV, and PS animals. PSV supplementation presented the highest cost and total revenue (R$/head) compared with MS and MSV. PSV supplementation presented the highest total gross margin (R$/animal) compared with MS and PS. The addition of virginiamycin to protein salts fed during the dry -wet transition season promoted better animal performance and higher profitability relative to mineral salt only or protein salt supplementation.