Orientador: Rogerio Caetano da Costa / Banca: Vivian Fransozo Cunha / Banca: Fabiano Gazzi Taddei / Resumo: O presente estudo teve como objetivo investigar a distribuição espacial e temporal do camarão Nematopalaemon schmitti, em Macaé/RJ, bem como verificar a influência dos fatores ambientais (temperatura, salinidade, clorofila-a, textura e teor de matéria orgânica do sedimento) na abundância e distribuição da espécie. As coletas foram realizadas mensalmente, de julho/2010 a junho/2011, com um barco camaroneiro, equipado com redes de arrasto "double-rig". Três pontos foram delimitados, distribuídos nas profundidades de 5 e 15m. Amostras de água e do sedimento foram coletadas para análise dos fatores ambientais. Obteve-se um total de 1200 exemplares. A distribuição dos indivíduos apresentou diferença entre as estações do ano e os pontos (ANOVA, p<0,05). Nematopalaemon schmitti foi mais abundante no inverno e no ponto três. Houve uma correlação da abundância com a concentração de menor teor de matéria orgânica no sedimento (Regressão Múltipla, p<0,05). A retração da ACAS e, consequentemente, a homogeneidade da temperatura da água de fundo no inverno influenciaram na distribuição temporal da espécie, assim como a maior abundância registrada no ponto três coincidiu com a maior concentração de clorofila-a do local, e pode ter modulado em termos espaciais. Apesar da correlação com o menor teor de matéria orgânica, a literatura aponta que os outros substratos como algas e fragmentos de madeira e o sedimento propriamente dito podem ser mais determinante em sua presença como visto para outras espécies de carídeos. Os fatores ambientais analisados mostraram-se fundamentais para o estabelecimento da espécie no litoral fluminense, que é uma área de limites de distribuição para muitas espécies, devido, principalmente, às características apresentadas na região de Cabo Frio/RJ / Abstract: The present study aimed to investigate the spatial-temporal distribution of the shrimp Nematopalaemon schmitti from Macaé/RJ and to verify the influence of environmental factors (temperature, salinity, a-chlorophyll, texture and content of sediment organic matter) on the abundance and the distribution of the species. Samples were performed monthly, from July/2010 to June/2011, with a shrimp fishery boat equipped with a double rig net system. Three stations were sampled, ranging from 5 to 15 m deep. Water and sediment samples were collected for environmental analysis purposes. A total of 1200 individuals were collected. The distribution of the specimens showed a difference among seasons and among stations (ANOVA, p<0.05). Nematopalaemon schmitti was more abundant on the winter and at station three. There was a correlation of the abundance with the lowest concentration of organic matter in the sediment (Multiple Regression, p<0.05). The SACW retraction and the consequent homogeneity of bottom water temperature in the winter influentieted the temporal distribution of the species, as well as the highest abundance recorded at station three coincided with the highest concentration of a-chlorophyll at the region, and it may have been spatially modulated. Besides the correlation with the lowest content of organic matter, literature says that other substrates, such as algae, wood fragments and the sediment itself, can be more determinant on abundance, as seen for other caridean species. The environmental factors here analyzed shown to be essential for the establishment of this species at Rio de Janeiro coast, which is considered as a limit area for many species, mainly due to the conditions of Cabo Frio/RJ region / Mestre

Orientadora: Irene Bastos Franceschini Vicentini / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Maíra Aparecida Stefanini / Resumo: Avaliou-se a influência dos ácidos graxos, poli-insaturados (n-3 HUFA e 18:2n-6) sobre os índices gonadossomático, hepatossomático e a fecundidade de fêmeas da espécie Macrobrachium amazonicum. Para tanto, três grupos de 24 fêmeas foram alimentadas com rações isoproteicas e isolipídicas contendo diferentes níveis dos ácidos graxos n-3 HUFA e 18:2n-6 (12mg/g de ração) para T1, n-3 HUFA (6mg/g de ração) e 18:2n-6 (12mg/g de ração) para T2 e n-3 HUFA e 18:2n-6 (6mg/g de ração) para T3. As coletas iniciaram-se após 45 dias de experimento estando de acordo com o estágio ovariano I,III e V. Após biometria, os ovários e o hepatopâncreas foram coletados e pesados individualmente. Os dados foram correlacionados para obtenção dos índices hepatossomático (IHS) e gonadossomático (IGS). A análise da fecundidade foi obtida com a coleta de ovos fecundos e determinada a partir de relações: número de ovos/tamanho do animal, número de ovos/peso do animal e número de ovos/tamanho da carapaça. Observou-se também o tamanho dos ovos nos diferentes tratamentos. A análise estatística dos dados, quanto ao IGS, demonstrou diferenças significativas somente para ovários de fêmeas em estágio V alimentadas com o T2. A análise do IHS demonstrou não haver interação entre tratamentos. A diferença para este índice ocorreu entre os estágios de maturação. Em relação à fecundidade, fêmeas provindas do T2 apresentaram maior número de ovos e conseqüentemente maior fecundidade. Os resultados indicaram que baixas concentrações de n-3 HUFA e altas concentrações de ácido linoleico (18:2n-6), contribuíram para melhor potencial reprodutivo do órgão proporcionando gônada mais pesada em relação às dos demais tratamentos, além de aumentar a fecundidade demonstrada a partir do aumento do número de ovos para fêmeas do T2 / Abstract: Not available / Mestre

Orientador: Adilson Fransozo / Banca: Roberto Munehisa Shimizu / Banca: Fúlvio Aurélio de Moraes Freire / Banca: Gustavo Monteiro Teixeira / Banca: Rogério Caetano da Costa / Resumo: Não disponível / Abstract: The spatial and temporal patterns of abundance and distribution of Xiphopenaeus kroyeri and its relationship with several environmental variables were compared over a range of 20 years. The abiotic and biotic data set were obtained monthly during two distinct study periods; period 1, from November 1988 to October 1989; and period 2, from November 2008 to October 2009, in seven permanent transects established within Fortaleza Bay, on the southeastern coast of Brazil. A remarkable sedimentation was observed between the first and the second study periods, which might have been caused by natural phenomena and/or human activities. While the variations in the bottom temperature and salinity were related mainly to the hydrodynamics of water masses present in the Ubatuba region. The abundance of X. kroyeri increased considerably over a range of 20 years. A total of 13 298 and 39 553 specimens were obtained throughout the sampling periods 1 and 2, respectively. The total abundance of the species and the abundance of males and females differed spatially, while the abundance of juveniles differed seasonally, during each study period (ANOVA, p < 0.05). Overall, the highest abundance of the species was recorded in those transects which the sediment was composed mainly by fine and very fine sand and silt and clay. The presence of algae and plant floating near the marine floor at Fortaleza Bay also favored the occurrence and settlement of X. kroyeri. Interestingly, during period 1 the species was most abundant in winter, when bottom temperature reached low mean value (21.6°C). While during period 2, the highest abundance of X. kroyeri was obtained in summer and fall. Concomitantly, the highest mean values of bottom temperature were recorded during these seasons (25.2 and 24.5°C, respectively). So, the... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-09T14:17:33Z No. of bitstreams: 1 Carlos Eduardo Rangel de Andrade.pdf: 2708803 bytes, checksum: cfe99e895be7276027f4d0c1d7468f40 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-09T14:17:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carlos Eduardo Rangel de Andrade.pdf: 2708803 bytes, checksum: cfe99e895be7276027f4d0c1d7468f40 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / On the coast of Pernambuco, the shrimp trawl fishery occurs in estuaries, hollows and water near the coast. The most commonly used gear are based on simple traditional techniques such as beach seining, more recreational character (almost exclusively on the north coast) and shrimp trawling. Despite the economic and ecological importance, little is known about the fishing on the coast of this state. There are about 50 vessels operated with trawling in Pernambuco, where about 100 fishermen are divided into five communities (Recife, Jaboatão dos Guararapes, Barra de Sirinhaém, Tamandaré e São José da Coroa Grande) all located on the southern coast. The most active fishing effort on this feature, is concentrated in Barra de Sirinhaém. Until now, probably because of lack of local knowledge about the activity, it was not possible to observe more effective measures in order to protect the marine shrimp on the coast of Pernambuco, as was done for the rest of the region among Alagoas and Bahia (IN 14 de 2004, MMA). Taking into account the scarcity of studies on "shrimp trawling in Pernambuco," this manuscript is justified by the need to characterize the shrimp trawling on the coast of this state, where Barra de Sirinhaém has been identified as the main fishing warehouse that resources, characterize the used boats, fishing equipment, the production of this resource for the community and time of year and the impact on bycatch. To date we have not identified any measures to reduce the ecological impact of fishing with the use of bycatch reduce devices (BRD), which justifies the use of three BRD, during work with the order to quantify and qualify the bycatch, and present measures to mitigate the impact of this activity on the fish community of the region. An analysis was made of the economic cost of trawling activity in Pernambuco, thus paving the way for measures that can guide the activity. / No litoral de Pernambuco, a pescaria de arrasto de camarão ocorre em estuários, reentrâncias e águas próximas à costa. Os apetrechos mais utilizados são baseados em técnicas tradicionais simples, como os arrastos de praia, mais de caráter recreativo (quase exclusivamente no litoral norte) e arrastos com portas a partir de embarcações. Apesar da relevância econômica e ecológica, pouco se conhece sobre essa pesca no litoral desse estado. Existe cerca de 50 embarcações que operam com pesca de arrasto em Pernambuco, onde aproximadamente 100 pescadores se dividem entre cinco comunidades (Recife, Jaboatão dos Guararapes, Barra de Sirinhaém, Tamandaré e São José da Coroa Grande), todas localizadas no litoral sul. O maior esforço de pesca atuante sobre esse recurso, está concentrado na localidade de Barra de Sirinhaém. Até o presente momento, provavelmente em virtude dos escassos conhecimentos locais sobre a modalidade, não foi possível observar medidas mais eficazes, a fim de proteger o camarão marinho na costa de Pernambuco, como foi feito para ao resto da região compreendida entre Alagoas e Bahia (IN 14 de 2004, MMA). Tendo em conta a escassez de trabalhos sobre o tema "pesca de arrasto de camarão em Pernambuco", este manuscrito se justifica pela necessidade de caracterizar a pesca arrasteira de camarão na costa deste estado, onde Barra de Sirinhaém foi identificada como o principal entreposto de pesca desse recurso, caracterizar as embarcações empregadas, os equipamentos de pesca, a produção deste recurso por comunidade e época do ano e o impacto sobre a ictiofauna acompanhante. Até o presente momento não foram identificados nenhuma medida para reduzir o impacto ecológico dessa pescaria com a utilização de dispositivos para reduzir as capturas indesejadas (Dispositivos para Reduzir a Captura de Fauna Acompanhante - DRFA), o que justifica a utilização de três DRFA, no decorrer do trabalho com o objetivo de quantificar e qualificar a fauna acompanhante, além de apresentar medidas para mitigar o impacto dessa atividade sobre a comunidade de peixes da região. Foi feita uma análise do custo econômico da atividade de arrasto em Pernambuco, abrindo assim, os caminhos para medidas que possam nortear a atividade.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-27T12:44:53Z No. of bitstreams: 1 Joana Angelica Lyra Vogeley de Carvalho.pdf: 1376015 bytes, checksum: 83c8b8a2eb0e7f8feefee9e03ebf6461 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-27T12:44:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joana Angelica Lyra Vogeley de Carvalho.pdf: 1376015 bytes, checksum: 83c8b8a2eb0e7f8feefee9e03ebf6461 (MD5) Previous issue date: 2016-03-31 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This study focused on selecting wild shrimp Bacillus for a probiotics use in shrimp farming. Bacillus circulans and Bacillus subtilis were isolated from the Farfantepenaeus subtilis intestine and have showed antagonism against Vibrio harveyi, Vibrio alginolyticus, Vibrio vulnificus and Vibrio mimicus in in vitro tests. Afterwards, these bacteria inhibited Vibrio parahaemolyticus ATCC 17802 (VP) in a wide pH and salinity range and produced lipase, amylase and protease in vitro showing that these Bacillus had the needed requirements for in vivo experiments. Thus, juveniles of Litopenaeus vannamei were grown according to the following diet: feed + B. subtilis (BS); feed + B. circulans (BC) and feed without bacteria (Control). Every 15 days samples were collected in order to quantify the bacteria and enzyme activity. After 45 days, the shrimp’s weight fed with BS and BC was significantly higher when compared to the control group. There was a significant increase in Bacillus spp. and a Vibrio spp. reduction in the intestine and hepatopancreas, especially after the 30th and 45th day mark. The trypsin, chymotrypsin, lipase and amylase also had significant increase in shrimp fed with BC and BS, especially after the 30th day mark. After 60 days, the immune system gene expression (proPO, LGBP and HEM) increased significantly in the shrimp fed with BS and BC. In addition to these experiments, the shrimp were infected (by injection) and challenged (water) against VP. The shrimp fed with BC diet had significantly higher survival rates after the injection and there were no differences after the challenge. The proPO expression did not differ between diets after infection or challenge. There was a Vibrio spp. reduction and a significant Bacillus spp. increase in the shrimps’ intestines which were fed with BC and BS diets after the challenge. The Bacillus spp. increase in shrimp fed with BC and BS diets suggest that there was colonization in the gastrointestinal tract during all the experimental period. This may have increased the enzyme activity improving digestion and weight gain, reduced the Vibrio spp. and increased the immune system gene expression, making the shrimp more resistant to infection (BC diet). Thus, B. circulans and B. subtilis have showed the potential for its application as probiotics in shrimp farming. / O objetivo desse estudo foi selecionar Bacillus de camarões selvagens para uso como probiótico na carcinicultura. Bacillus circulans e Bacillus subtilis foram isolados do intestino de Farfantepenaeus subtilis e demonstraram antagonismo contra Vibrio harveyi, Vibrio alginolyticus, Vibrio vulnificus e Vibrio mimicus em testes in vitro. Posteriormente, essas bactérias inibiram Vibrio parahaemolyticus ATCC 17802 (VP) em uma ampla faixa de pH e salinidade e produziram lipase, amilase e protease in vitro, demonstrando que esses Bacillus possuíam características requeridas para experimentos in vivo. Então, juvenis de Litopenaeus vannamei foram cultivados com as dietas: ração + B. subtilis (BS); ração + B. circulans (BC) e ração sem bactérias (Controle). A cada 15 dias, amostras foram coletados para quantificação bacteriana e de atividade enzimática. Ao final de 45 dias, o peso dos camarões alimentados com BS e BC foi significativamente maior comparados ao grupo controle. Houve um significativo aumento de Bacillus spp. e redução de Vibrio spp. no intestino e hepatopâncreas, sobretudo após 30 e 45 dias. As atividades da tripsina, quimotripsina, lipase e amilase aumentaram significativamente nos camarões alimentados com BC e BS, principalmente após 30 dias. Após 60 dias, a expressão de genes do sistema imunológico (proPO, LGBP e HEM) aumentou significativamente nos camarões alimentados com BS e BC. Adicionalmente, os camarões foram infectados (injeção) e desafiados (água) com VP. A sobrevivência dos camarões alimentados com BC foi significativamente maior após infecção e não houve diferenças após desafio. A expressão da proPO não diferiu entre as dietas após infecção e desafio. Houve uma redução de Vibrio spp. e significativo aumento de Bacillus spp. no intestino dos camarões alimentados com BC e BS após desafio. Durante todo o período experimental, o aumento de Bacillus nos camarões alimentados com BC e BS sugere que houve colonização no trato digetório de B. circulans e B. subtilis. Isso pode ter incrementado a atividade enzimática, melhorando a digestão e ganho de peso, reduzido Vibrio spp. e aumentado a expressão de genes do sitema imunológico, tornando os camarões mais resistentes ao VP (dieta BC). Assim, B. circulans e B. subtilis apresentam potencial para utilização como probiótico na carcinicultura.

O camarÃo à o produto mais importante do setor pesqueiro mundial. Uma das grandes preocupaÃÃes dos impactos negativos desta atividade està relacionada com a descarga dos efluentes dos viveiros diretamente no ambiente sem nenhum tipo de tratamento. Esses efluentes possuem matÃria orgÃnica, nitrito, nitrato, fosfatos e outras substÃncias que podem ser consideradas contaminantes potenciais, como o metabissulfito de sÃdio usado para evitar a ocorrÃncia de melanose no camarÃo logo apÃs a despesca. O objetivo desse trabalho foi avaliar a toxicidade de amostras de Ãgua no sistema de abastecimento e de drenagem de uma fazenda de cultivo de camarÃo marinho Litopenaeus vannamei utilizando o teste de toxicidade aguda com Mysidopsis juniae, alÃm da toxicidade do metabissulfito de sÃdio no mesmo bioensaio. A metodologia utilizada foi modificada da norma L5.251 de 1992, descrita pela CETESB. Foram realizadas 8 coletas nos meses de abril, junho, julho, novembro e dezembro de 2005 e janeiro e fevereiro de 2006 na comporta de abastecimento e drenagem da fazenda. As concentraÃÃes testadas foram de 6,25; 12,5; 25; 50 e 100%. AlÃm da toxicidade do metabissulfito de sÃdio, foi avaliada tambÃm a reduÃÃo da toxicidade desse composto apÃs 24 horas do preparo com e sem aeraÃÃo, na presenÃa e na ausÃncia de Ca(OH)2, cujas concentraÃÃes foram 10, 30, 100, 300 e 1000 mg/L. Os resultados mostraram toxicidade em apenas uma das amostras do abastecimento (CL50 de 82,49% para o dia 16/02/06), enquanto que na drenagem, foi observada toxicidade em 4 das 8 amostras testadas (CL50 variando de < 6,25% para o dia 14/04/05 a 100% para o dia 17/01/06). A amostra coletada no tanque de metabissulfito de sÃdio causou letalidade em todos os indivÃduos em todas as concentraÃÃes testadas imediatamente apÃs a sua adiÃÃo, nÃo sendo possÃvel, portanto, calcular sua CL50, que foi menor que a menor concentraÃÃo testada (6,25%). Jà para o metabissulfito de sÃdio a CL50 foi de 38,2  4,7 mg/L. ApÃs 24 horas de preparo, a toxicidade do composto nÃo sofreu alteraÃÃo tanto na ausÃncia (CL50 = 36,8  5,6 mg/L) quanto na presenÃa de Ca(OH)2 (CL50 = 44,4  3,2 mg/L). Jà na presenÃa da aeraÃÃo, essa toxicidade foi reduzida (CL50 = 150,7  8,5mg/L). Quando os tratamentos foram concomitantes, aeraÃÃo na presenÃa de Ca(OH)2, nÃo observou-se toxicidade em trÃs dos cinco experimentos realizados. Enquanto que nos dois experimentos, onde foi possÃvel calcular a CL50, esses valores foram de 209,8 e 669,4 mg/L, o que indica uma acentuada reduÃÃo da toxicidade deste composto. Sendo assim, os resultados sugerem um aumento de toxicidade na drenagem, apesar desta toxicidade ter sido bastante variÃvel e ocasional. Quanto ao metabissulfito de sÃdio, pode-se concluir que o M. juniae mostrou-se bastante sensÃvel a esse composto quando comparado a outros crustÃceos e que o tratamento quÃmico atravÃs da adiÃÃo de Ca(OH)2 na presenÃa de aeraÃÃo foi parcialmente eficiente na remoÃÃo da toxicidade. / Shrimp represents the most important aquaculture product in many countries. However there are considerable ecological costs associated with this activity and the introduction of effluents into receiving water without any treatment have attracted considerable attention. These effluents contained organic matter, nitrate, nitrite, phosphates and other substances that could be considered as potent contaminants, such as the sodium metabisulphite used to prevent the melanosis during harvesting phase. The aim of the present work was to evaluate the toxicity of water samples collected at the supplying and draining composite facilities from a Litopenaeus vannamei shrimp farm using the acute toxicity test with Mysidopsis juniae, and also to evaluated sodium metabisulphite toxicity using the same assay. The ecotoxiclogical analyses were performed in accordance to standardized methods (CETESB L5.251 from may, 1992). It was conducted 8 water collections on april, june, july, november and december 2005, and january and february, 2006 at both the supplying and draining composite facilities. The tested concentrations from these effluents were 6.25, 12.5, 25, 50 and 100%. Despites the evaluation of sodium metabisulphite toxicity itself, the reduction of this toxicity by aeration in the presence and absence of Ca(OH)2 during 24 hours was also assessed at sodium metabisulphite concentrations of 10, 30, 100, 300 and 1000 mg/L. The results showed measurable toxicity only in one sample from the supplying composite (LC50 of 82.49% on 02/16/06), while for the draining composite four among eight tested samples were considered toxic with LC50 ranging from less than 6.25% on 04/14/05 to 100% on 01/17/06. A water sample collected at the harvesting tank containing sodium metabisulphite led all tested organism to death immediately after exposition at all tested concentrations, and it was not possible to determine its LC50 (less than 6.25%). The LC50 for sodium metabisulphite fresh solution was 38.2  4.7mg/L. After 24 hours, the toxicity was not altered both in the absence or in the presence of Ca(OH)2, and the obtained LC50 were 36.8  5.6 mg/L and 44.4  3.2. mg/L, respectively. When the metabisulphite solution was aerated, the toxicity was reduced by three times (LC50 of 150.7  8.5 mg/L). The addition of Ca(OH)2 in the presence of aeration eliminated the toxicity in three out of five experiments, and in the remaining two experiments, the toxicity was significantly reduced, and the obtained LC50 were 209.8 and 669.4 mg/L. Thus, present data showed that the toxicity in the draining composite was increased, what suggested a contaminants load from the shrimp farm. However this contamination is quite variable and occasional. On the other hand, M. juniae was very sensitive to sodium metabisulphite when compared to other described crustaceans, and moreover the addition of Ca(OH)2 to sodium metabisulphite solution in the presence of aeration for 24 hours partially removed its toxicity.

Foi desenvolvido um método de recuperação de proteína de cefalotórax de camarão-rosa (Penaeus brasiliensis e Penaeus paulensis), tendo como base a separação física e a insolubilização por precipitação isoelétrica (pH 4,5) e aquecimento (70-75&#176;C/5min), caracterizando-se posteriormente o produto obtido e o resíduo sólido resultante. O método empregado propiciou um rendimento de cerca de 2% e a proteína recuperada mostrou-se acompanhada de reduzida quantidade de cálcio (0,03%) e quitina (0,5%) e de níveis de metais tóxicos (Hg, Cd, Pb, Cu e Zn) muito abaixo de limites permitidos em alimentos. Com base no cômputo químico dos amino ácidos essenciais, a proteína obtida apresentou uma qualidade nutricional de 54% e de 90%, em relação à caseína e à proteína da F.A.O/O.M.S, respectivamente, limitada primariamente pelo triptofano. A eficiência desta proteína em promover o crescimento dos animais foi de 81%, comparada à caseína, prejudicada parcialmente por sua digestibilidade (78%). A solubilidade da proteína estudada foi baixa a pH 7 (8,70%) e pôde ser melhorada (20 a 97,5%) através de tratamento alcalino e/ou eliminação do aquecimento na recuperação da mesma. Sua capacidade de emulsificação foi de 31% a 125% comparada à da proteína de soja comercial (Proteimax 90 HG), quando adotou-se também o tratamento alcalino e/ou a eliminação do aquecimento na sua recuperação. Com base no cômputo químico dos amino ácidos essenciais, a qualidade nutricional da proteína do residuo foi de 21% e de 35%, respectivamente em relação à caseína e à proteína da F.A.O/0.M.S., com limitação primária em triptofano. O rendimento em quitina e em quitosana atingiu 2,7g e 2,5g a partir do resíduo equivalente a 100g de cefalotórax ou 29g e 26g para cada 100g do mesmo, respectivamente. / A method for the protein recuperation from pink shrimp (Penaeus brasilensis and Penaeus palensis) cephalotorax was developed and the recuperated product and generated solid waste were characterized. The physical separation and protein insolubilization by isoelectric precipitation (pH4,5) and heating (70-75&#176;C/5min) were the base of this method. The method promoted a yie1d of 2% and the protein product showed low quantities of calcium (0,03%) and chitin (0,5%) and very low quantities of toxic metals (Hg, Cd, Pb, Cu and Zn) in relation to limits permited in foods. Based on the essential amino acids chemical score the recuperated protein showed a nutritional quality of 54% and 90%, compared to casein and F.A.O/O.M.S reference protein, respectively, primarily limited in triptophan. The eficiency of this protein in animal growth promotion was of 81% in relation to casein, limited partially by its digestibility (78%). The solubilty of the protein was low at pH 7 (8,70%) and was improved (20 to 97,5%) through the alkaline treatment and/or heating elimination in its recuperation. The emulsification capacity of this protein was from 31% to 125% campared to commercial say protein (Proteimax 90 HG) when the a1ka1ine treatment and/or heating elimination was also used. Accarding to the essential amino acids chemical score the protein nutritional quality of the solid waste was of 21% and 35% respectively, in relation to casein and F.A.O/O.M.S. reference proteint with primary limitation in triptophan. The yield in chitin and chitosan was 2,7g and 2,5g/100g cephalotorax or 29g and 26g/100g solid waste, respectively.

Submitted by LARISSA VIANA (larissaviana@id.uff.br) on 2017-08-31T13:26:11Z No. of bitstreams: 1 A história do índio Antônio Felipe (Poti) Camarão.pdf: 14140829 bytes, checksum: a02d0278da9e718ead00140a98175800 (MD5) / Approved for entry into archive by Jussara Moore (jussaramoore@id.uff.br) on 2017-09-18T15:16:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 A história do índio Antônio Felipe (Poti) Camarão.pdf: 14140829 bytes, checksum: a02d0278da9e718ead00140a98175800 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-18T15:16:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 A história do índio Antônio Felipe (Poti) Camarão.pdf: 14140829 bytes, checksum: a02d0278da9e718ead00140a98175800 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O trabalho se apresenta sob a forma de um produto, um livro dirigido ao público escolar e geral, cujo tema central é a análise da história do indígena Antônio Felipe Camarão. O objetivo central do trabalho é compartilhar e gerar conhecimento sobre a temática indígena a partir de reflexões mobilizadoras, despertadas pela trajetória docente do autor e pelas reflexões propiciadas pelo Profhistória. A proposta é colaborar com a implementação da Lei n° 11.645/08, que torna obrigatória a temática indígena no currículo das redes de ensino público e particular. Nesse sentido, deseja-se contribuir com a produção de material destinado ao ensino e reflexão sobre a temática dos povos indígenas a partir da trajetória de Antônio Felipe Camarão nas guerras pernambucanas do século XVII. / This dissertation is presented in the form of a product, a book aimed at the school and general public, whose central theme is the analysis of the history of the indian Antonio Felipe Camarão. The central objective is to share and generate knowledge about indian history, from a perspective inspired by the teaching trajectory of the author and the reflections offered by Profhistória. The proposal is to collaborate with the implementation of Law No. 11.645 / 08, which mandates the teaching of indian history in the curriculum of public and private school systems. In this sense, we want to contribute to the production of material for the teaching and reflection on the theme of indigenous peoples considering Antonio Felipe Camarão trajectory in Pernamabuco wars of the seventeenth century.

Disseração (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-17T02:25:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Título original: Biologia e ecologia de Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) (Decapoda : Palaemonidae) e sua importância em reservatórios neotropicais / Orientador: Fernando José Zara / Banca: Fernando Luis Medina Mantelatto / Banca: Rogerio Caetano da Costa / Banca: João Alberto Feribelli Pantaleão / Banca: Abner Carvalho Batista / Resumo: O camarão amazônico Macrobrachium amazonicum apresenta populações com grande plasticidade fenotípica e alta variabilidade morfológica e reprodutiva. Três fenótipos são registrados para a espécie, por meio da avaliação de sua história de vida, características morfológicas e reprodutivas, sendo eles: (a) animais anfídromos de grande porte, e (b) hololimnéticos de grande e (c) pequeno porte. Tais características permitem que estes animais ocupem diversos ambientes aquáticos no Brasil. Nos últimos anos, registros de M. amazonicum em ambientes dulciaquícolas interiores em diversas regiões brasileiras aumentaram significativamente, principalmente em reservatórios da Bacia do Paraná. Porém, são escassas as informações sobre aspectos bioecológicos e reprodutivos em tais ambientes, assim como faltam estudos abordando a morfo-histologia dos sistemas reprodutores da espécie. Além disso, a plasticidade fenotípica de populações de M. amazonicum ainda não é totalmente compreendida. Na presente tese, os padrões anátomo-histológico dos sistemas reprodutores foram analisados nos três fenótipos da espécie, além biologia e a ecologia das populações com diferentes fenótipos provenientes de reservatórios do sudeste brasileiro. Adicionalmente, descreve-se o primeiro registro da intersexualidade e de infecção por microsporídeos em M. amazonicum. Independentemente da história de vida e estratégia sexual adotada, todas as populações de camarão amazônico analisadas apresentam padrões anatômicos, histo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Amazon river shrimp Macrobrachium amazonicum exhibits populations with great phenotypic plasticity and high morphological and reproductive variability. Three phenotypes are recorded for the species, through the evaluation of their life history, morphological and reproductive characteristics, being: (a) large amphidromous, and (b) large and (c) small hololimnetic animals. These characteristics allow these animals to occupy diverse aquatic environments in Brazil. In recent years, M. amazonicum records have increased significantly in continental freshwater environments in Brazil, mainly in reservoirs inserted at the Paraná Basin. However, information on bioecological and reproductive aspects in such environments is scarce. Also, there were no studies evaluating the histomorphology of the reproductive systems in Amazon shrimp. In addition, the phenotypic plasticity of populations of M. amazonicum is not yet fully understood. In the present thesis the histoanatomic patterns of the reproductive systems were analyzed in three phenotypes of the species. As well, the biology and ecology of populations with different phenotypes were investigated in reservoirs of the southeastern Brazil. In addition, the first record of intersexuality and microsporidiosis in the species are presented here. Regardless of the life history and sexual strategy adopted, all populations of M. amazonicum analyzed present similar anatomical, histological, histochemical and ultrastructural patterns in their reproductive systems. However, females and males of the small populations tend to invest more energy in reproductive aspects when compared to large amphidromous and hololimnetic animals. Small females displace more energy to produce larger oocytes/eggs and lipid reserves for larvae, while males of this phenotype invest energy in sperm production and ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor