Les nématodes à galles (Meloidogyne spp.) sont des pathogènes cosmopolites extrêmement polyphages. L’emploi de la majorité des nématicides chimiques étant désormais interdit, la meilleure alternative repose sur l’utilisation de gènes majeurs de résistance (gènes R). Cependant, il existe un risque de contournement de ceux-ci et les ressources génétiques en termes de gènes R sont limitées. Une gestion qui permette de pérenniser l’utilisation de ces ressources d’intérêt agronomique est donc primordiale. Me1 et Me3 sont deux gènes R à large spectre du piment actuellement utilisés dans les programmes de sélection. La confrontation vis-à-vis de M. incognita de différents génotypes possédant l’un de ces deux gènes a montré que (1) le fond génétique de la plante joue un rôle clé sur l’efficacité de ces gènes R, (2) il n’existe pas d’effet du dosage d’allèles pour ces gènes R. Suite à ces résultats, une recherche de loci à caractère quantitatif (QTLs) a été réalisée afin d’identifier et de localiser des facteurs de résistance partielle susceptibles d’expliquer les différences observées entre les différents fonds génétiques. L’étude de tels facteurs vis-à-vis de M. incognita, M. arenaria et M. javanica, les trois principales espèces de nématodes à galles, a mis en évidence quatre nouveaux QTLs. Tous sont regroupés sur le chromosome P1 du piment, sauf un efficace vis-à-vis de M. javanica situé sur le chromosome P9. C’est la première fois que des facteurs de résistance aux nématodes à galles sont localisés sur le chromosome P1. Ce travail ouvre de nouvelles perspectives quant à la création de nouvelles variétés avec un potentiel accru en termes de résistance aux Meloidogyne. / Root-knot nematodes (RKNs), Meloidogyne spp., are extremely polyphagous plant parasites worldwide. Since the use of most chemical nematicides is being prohibited, genetic resistance is an efficient alternative way to protect crops against these pests. However, nematode populations proved able to breakdown plant resistance, and genetic resources in terms of resistance genes (R-genes) are limited. Sustainable management of these valuable resources is thus a key point of R-gene durability. In pepper, Me1 and Me3 are two dominant major R-genes, currently used in breeding programs to control M. arenaria, M. incognita and M. javanica, the three main RKN species. Challenging these two genes in different genetic backgrounds against M. incognita demonstrated that (1) the efficiency of the R-genes in reducing the reproductive potential of RKNs is strongly affected by the plant genetic background, (2) the allelic status of the R-genes has no effect on nematode reproduction. According to these first results, a QTL analysis was performed to identify and to localize partial resistance factors against RKNs which could explain the differences observed between the genetic backgrounds. Focusing on M. incognita, M. arenaria and M. javanica, four new major QTLs were localized. They are all regrouped on pepper chromosome P1 except one QTL efficient against M. javanica, which was located on pepper chromosome P9. The cluster on chromosome P1, regrouping most of the newly discovered resistance factors, is described for the first time with respect to RKN resistance. As a conclusion, this work should contribute to the breeding of new pepper varieties with a high level of resistance against RKNs.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cybelle Barbosa e Lima.pdf: 447436 bytes, checksum: 5ec6e3f3a7fc0eba45c6355f0d31dd8f (MD5) Previous issue date: 2007-02-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The fish effluent discharge in the environment may causing soil and water pollution resulting in environment impacts. One alternative to solve the problem of fish effluent discharge is their use to irrigate plants. The use of fish effluent to irrigate plants can be also one alternative to solve the problem of water scarcity in arid and semi-arid regions, making the system more sustainable and bringing incomes to the producer. Since the fish effluent is rich in microorganisms, organic mater and nutrients, as phosphorus and nitrogen, the effluent may function as a fertigation for the plants. The objective of this experiment was to evaluate the use of fish effluent to irrigate bell pepper, fertilized with cow manure andnatural phosphate to determine the advantage of this integration in a semi-arid region. A randomized complete block design, with two replications within of each block, in a split plot the scheme was used. To the plots were assigned two types of water (well water and fish effluent) and to the subplots, treatments of a 2X2 factorial arrangement, resulting from the combination of two levels of phosphate (with and without natural phosphate) with two levels of organic matter (with and without cow manure). The total experiment area was 768 m2. Each experimental unit consisted of four rows with a total area of 16 m2. The harvest area of the experimental unit was 6 m2, constituted for two central rows. In each row final part disregarded 0,50m. The cro management practices were performed according to the region recommended techniques for bell pepper plants. The following characteristics were evaluated: number of flowers per plant, number of fruits per plant, relationship fruit and flower, fruit number, fruit weight, fruit mean weight and productivity. The cow manure or natural phosphate fertilization, as well as the bell pepper plants irrigation with fish effluent irrigation, not provided significant increase in the number of flowers and fruits for plant. The natural phosphate fertilization and the bell pepper plants irrigation with fish effluent reduced the fruits productivity. Did not observe any significant interaction between water types and the natural phosphate or cow manure fertilization in the number of flowers or fruits for plants and bell pepper productivity / A descarga de efluentes de piscicultura no meio ambiente pode causar a poluição do solo e de mananciais, gerando impactos ambientais. Uma alternativa que vem surgindo para resolver o problema da eliminação desses efluentes é a sua utilização na irrigação de hortaliças. A reutilização dessas águas pode ser também uma alternativa para resolver o problema da escassez de água para irrigação em regiões semi-áridas, tornando o sistema mais sustentável e complementando a renda do produtor. O fato do efluente ser rico em matéria orgânica e nutrientes, como nitrogênio e fósforo, além de microorganismos que podem ser transferidos para o solo, possibilita que a irrigação com essas águas funcione como uma fertirrigação para as plantas. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da irrigação com efluente de piscicultura na cultura do pimentão adubado com fosfato natural e esterco bovino, visando determinar as vantagens dessa integração nas condições do semi-árido nordestino. O experimento foi delineado em parcela subdivididas em blocos casualizados completos com duas repetições por bloco. Nas parcelas foram designados os tipos de água (água de poço e efluente de piscicultura) e nas subparcelas os tratamentos do fatorial 2x2, resultante da combinação de dois níveis de fósforo (com e sem fosfato natural) com dois níveis de matéria orgânica (com e sem esterco bovino). A área total do experimento foi de 768 m2. Cada unidade experimental foi constituída de quatro fileiras, com uma área total de 16 m2. A área útil desta unidade experimental foi de 6 m2, constituída das duas fileiras centrais, se desprezando 0,5 m da cabeceira de cada fileira. O plantio e condução do experimento foram feitos de acordo com as práticas culturais em uso na região. As características avaliadas foram: a) flores/planta; b) frutos/planta; c) relação fruto/flor (%); d) produtividade; e) número de frutos; f) peso dos frutos; e g) peso médio de fruto. A adubação com esterco ou fosfato, bem como a irrigação de plantas de pimentão com efluente de piscicultura, não proporcionaram aumento significativo no número de flores e de frutos por planta. A adubação com fosfato natural e a irrigação de plantas de pimentão com efluente, reduziram a produtividade de frutos. Não se observou qualquer interação significativa entre os tipos de água e a adubação tanto com fosfato como com esterco no número de flores ou frutos por plantas e na produtividade de pimentão

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cybelle Barbosa e Lima.pdf: 447436 bytes, checksum: 5ec6e3f3a7fc0eba45c6355f0d31dd8f (MD5) Previous issue date: 2007-02-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The fish effluent discharge in the environment may causing soil and water pollution resulting in environment impacts. One alternative to solve the problem of fish effluent discharge is their use to irrigate plants. The use of fish effluent to irrigate plants can be also one alternative to solve the problem of water scarcity in arid and semi-arid regions, making the system more sustainable and bringing incomes to the producer. Since the fish effluent is rich in microorganisms, organic mater and nutrients, as phosphorus and nitrogen, the effluent may function as a fertigation for the plants. The objective of this experiment was to evaluate the use of fish effluent to irrigate bell pepper, fertilized with cow manure andnatural phosphate to determine the advantage of this integration in a semi-arid region. A randomized complete block design, with two replications within of each block, in a split plot the scheme was used. To the plots were assigned two types of water (well water and fish effluent) and to the subplots, treatments of a 2X2 factorial arrangement, resulting from the combination of two levels of phosphate (with and without natural phosphate) with two levels of organic matter (with and without cow manure). The total experiment area was 768 m2. Each experimental unit consisted of four rows with a total area of 16 m2. The harvest area of the experimental unit was 6 m2, constituted for two central rows. In each row final part disregarded 0,50m. The cro management practices were performed according to the region recommended techniques for bell pepper plants. The following characteristics were evaluated: number of flowers per plant, number of fruits per plant, relationship fruit and flower, fruit number, fruit weight, fruit mean weight and productivity. The cow manure or natural phosphate fertilization, as well as the bell pepper plants irrigation with fish effluent irrigation, not provided significant increase in the number of flowers and fruits for plant. The natural phosphate fertilization and the bell pepper plants irrigation with fish effluent reduced the fruits productivity. Did not observe any significant interaction between water types and the natural phosphate or cow manure fertilization in the number of flowers or fruits for plants and bell pepper productivity / A descarga de efluentes de piscicultura no meio ambiente pode causar a poluição do solo e de mananciais, gerando impactos ambientais. Uma alternativa que vem surgindo para resolver o problema da eliminação desses efluentes é a sua utilização na irrigação de hortaliças. A reutilização dessas águas pode ser também uma alternativa para resolver o problema da escassez de água para irrigação em regiões semi-áridas, tornando o sistema mais sustentável e complementando a renda do produtor. O fato do efluente ser rico em matéria orgânica e nutrientes, como nitrogênio e fósforo, além de microorganismos que podem ser transferidos para o solo, possibilita que a irrigação com essas águas funcione como uma fertirrigação para as plantas. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da irrigação com efluente de piscicultura na cultura do pimentão adubado com fosfato natural e esterco bovino, visando determinar as vantagens dessa integração nas condições do semi-árido nordestino. O experimento foi delineado em parcela subdivididas em blocos casualizados completos com duas repetições por bloco. Nas parcelas foram designados os tipos de água (água de poço e efluente de piscicultura) e nas subparcelas os tratamentos do fatorial 2x2, resultante da combinação de dois níveis de fósforo (com e sem fosfato natural) com dois níveis de matéria orgânica (com e sem esterco bovino). A área total do experimento foi de 768 m2. Cada unidade experimental foi constituída de quatro fileiras, com uma área total de 16 m2. A área útil desta unidade experimental foi de 6 m2, constituída das duas fileiras centrais, se desprezando 0,5 m da cabeceira de cada fileira. O plantio e condução do experimento foram feitos de acordo com as práticas culturais em uso na região. As características avaliadas foram: a) flores/planta; b) frutos/planta; c) relação fruto/flor (%); d) produtividade; e) número de frutos; f) peso dos frutos; e g) peso médio de fruto. A adubação com esterco ou fosfato, bem como a irrigação de plantas de pimentão com efluente de piscicultura, não proporcionaram aumento significativo no número de flores e de frutos por planta. A adubação com fosfato natural e a irrigação de plantas de pimentão com efluente, reduziram a produtividade de frutos. Não se observou qualquer interação significativa entre os tipos de água e a adubação tanto com fosfato como com esterco no número de flores ou frutos por plantas e na produtividade de pimentão

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:30:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 858304 bytes, checksum: da35f09db97f5331375c2dc2fd32de89 (MD5) Previous issue date: 2014-02-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / In most Brazilian regions a landscape of patches of native vegetation is found in an array of productive systems. This has caused a decrease in pollinator diversity and consequently the production of various crops. This work was initially studied the stigmatic receptivity of chilli pepper, Capsicum frutescens and the importance of pollination in the production (Chapter 1). Subsequently, the main pollinators of chili, the importance of spontaneous vegetation in the abundance of floral visitors and production of chilli pepper (Chapter 2) was studied. The experiments lasting flower and stigmatic receptivity were conducted in the laboratory of Entomology EPAMIG with 30 buds. Have the experiment to evaluate the importance of pollination in the production was performed in Oratorios/MG , in which 896 flower buds were marked to compose the two treatments , and restricted free pollination . Finally experiments of importance of spontaneous vegetation attract pollinators and production of chilli pepper were conducted in the municipalities of Oratorios/MG in six plants composed of 100 experimental sites, three free spontaneous vegetation and three containing spontaneous vegetation in edge and the line between the cultivation of pepper and Piranga/MG which had four of eight experimental areas free of spontaneous vegetation and the other four had the presence of spontaneous vegetation at the edge of cultivation and leading. The stigmatic receptivity occurred on the day of anthesis of 9 to 12 hours. The main floral visitors were bees, Tetragonisca angustula being the only species considered common in the environment. The diversity of floral visitors was higher in areas with pepper and without spontaneous vegetation. However, the area with natural vegetation present in one of the edges of the crop had greater abundance of floral visitors, showing that spontaneous vegetation is important for attracting pollinators. The proceeds of fruits pollinated flowers had greater mass than fruits of restricted pollination. The areas surrounded with spontaneous vegetation had a higher production of pepper compared with areas without spontaneous vegetation. Therefore, the spontaneous vegetation is important for higher abundance of pollinators and increased production of pepper. / Na maioria das regiões brasileiras é encontrada uma paisagem de fragmentos de vegetação nativa em uma matriz de sistemas produtivos. Isso tem ocasionado uma diminuição na diversidade de polinizadores e consequentemente da produção de diversas culturas. Neste trabalho, no capítulo 1 foi estudada a duração das flores e receptividade estigmática de pimenta-malagueta Capsicum frutescens, e a importância da polinização na produção. No capítulo 2, foram estudados os principais visitantes florais de pimenta-malagueta, a importância da vegetação espontânea na abundância de visitantes florais e na produção de frutos. Os experimentos de duração da flor e de receptividade estigmática foram realizados no laboratório de Entomologia da EPAMIG avaliando-se 30 botões florais. Para avaliar a importância da polinização na produção foi realizado um experimento em Oratórios/MG. Foram marcados 896 botões florais para compor os tratamentos de polinização livre e restrita. Os experimentos de importância da vegetação espontânea na atração de polinizadores e produção de pimenta-malagueta foram realizados em Oratórios/MG em três áreas experimentais compostas de 100 plantas livres de vegetação espontânea e outras três áreas também com 100 plantas, porém com vegetação espontânea na borda e na entrelinha do cultivo de pimenta e em Piranga/MG em quatro áreas experimentais livres de vegetação espontânea e em quatro com vegetação espontânea na borda do cultivo e na entrelinha. A receptividade estigmática ocorreu no dia da antese de 9 às 12 h. Os principais visitantes florais foram abelhas, sendo Tetragonisca angustula a única espécie comum no ambiente. A diversidade de visitantes florais foi maior na área com pimenta sem vegetação espontânea. No entanto, a área com vegetação espontânea em uma das bordas do cultivo teve maior abundância de visitantes florais. Os frutos advindos de flores polinizadas tiveram maior massa que frutos de polinização restrita. Nas áreas rodeadas com vegetação espontânea observou-se produção superior de pimenta comparado com as áreas sem vegetação espontânea. Conclui-se que a vegetação espontânea é importante para obter maior abundância de polinizadores e maior produção de pimenta.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:42:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 575171 bytes, checksum: 3cf08bba8bb6a93eab8dbf41ef32bd01 (MD5) Previous issue date: 2006-02-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Capsicum genus is one of the most important members of the Solanaceae family with high economic value. Out of 25 known species, five are extensively cultivated. Capsicum annuum is the most important commercially by its agronomic value as spice. In despite of this importance, the nuclear DNA content of C. annuum is still uncertain with values from the literature ranging from 5.52 to 10.80 pg. In face of the fast development of digital image technologies in cytometry, this study proposes the utilization of these resources to reevaluate the genomic size in C. annuum. The specific objectives were: (i) to determine the reliability parameters for image cytometry analysis by performing tests of equipment stability, linearity and uniformity of nuclei integrated optical density; (ii) to apply that parameters in analysis of erythrocytes nuclei from Gallus domesticus 'Leghorn' (male and female); and (iii) to develop image cytomery methodologies for determination of the nuclear DNA content of pepper (C. annuum L. 'Fortuna Super'). Hen and rooster blood samples were prepared by using the method of smear preparation. The slides were stained with Feulgen reaction and they were used to perform the quality control procedures and integrated optical density measurements. Root tips of C. annuum were fixed, stained with Feulgen reaction and squashed on a microscope slide. Once the parameters of the reliability for performing image cytometry were established, the application of those standardizations in the chicken red blood cells suggested that this technique allows identification of differences in the nuclear DNA content between rooster and hen. Analysis of variance demonstrated that the 4.32% difference obtained was significant and it was attributed to sexual chromosomes heteromorfism. C. annuum analyses allowed the calculation of integrated optical density values, and they were in iccordance with the international standards for DNA image cytometry. The 2C DNA value for C. annuum 'Fortuna Super', using Pisum sativum as the internal standard, was 8.10 pg. This data differs in 2% from the previously obtained by flow cytometry for the same plant population. Besides, the value obtained in this study differs in16% and 28% from those 2C values previously published by image cytometry and in 7% and 32% for flow cytometry. These results include information about C. annuum genome that can be useful in breeding programs, genome sequencing projects and for comparative studies of genome evolution. / Capsicum é um dos gêneros mais importantes economicamente da família Solanaceae. Das 25 espécies descritas, cinco são extensivamente cultivadas. Capsicum annuum é a mais importante comercialmente, pelo seu valor agronômico como especiaria. Apesar da sua importância, valores de conteúdo de DNA conflitantes, que variam de 5,52 a 10,80 pg, têm sido descritos para essa espécie. Diante dos avanços dos equipamentos digitais nas análises de citometria de imagem, o presente trabalho propôs o estabelecimento desses recursos para reavaliar o tamanho do genoma em C. annuum. Os objetivos específicos foram: (i) o estabelecimento de parâmetros de confiabilidade para análises em citometria de imagem, por meio da realização de testes de estabilidade do equipamento, linearidade e uniformidade da densidade óptica integrada dos núcleos; (ii) aplicação dessa calibração em núcleos de eritrócitos de Gallus domesticus Leghorn (macho e fêmea); e (iii) desenvolvimento de metodologias de citometria de imagem para determinação do conteúdo de DNA em pimentão (C. annuum L. Fortuna Super ). Lâminas de esfregaço de sangue de galinha e galo submetidas à reação de Feulgen foram utilizadas nos testes de calibração e para a determinação da densidade óptica integrada. As preparações citogenéticas de pimentão foram feitas pela técnica de esmagamento de meristemas radiculares submetidos à reação de Feulgen. Uma vez estabelecidos os parâmetros de confiabilidade para a realização da citometria de imagem, a aplicação dessas padronizações em análises de núcleos de eritrócitos de ave permitiu identificar diferenças de 4,32% no conteúdo de DNA nuclear entre machos e fêmeas de G. domesticus. Análise de variância demonstrou que a diferença encontrada era significativa, e essa foi atribuída ao heteromorfismo dos cromossomos sexuais. As análises de citometria de imagem em C. annuum permitiram o cálculo da densidade óptica integrada, atendendo aos parâmetros internacionalmente adotados para esse tipo de estudo. O conteúdo de DNA estimado para C. annuum Fortuna Super , utilizando Pisum sativum Ctirad com o padrão interno, foi de 8,10 pg. Esse valor difere em 2% do obtido previamente por citometria de fluxo, utilizando-se material nuclear foliar da mesma população de plantas. Além disso, o valor obtido difere em 16% e 28% dos valores 2C obtidos por citometria de imagem descritos na literatura e em 7% e 32% dos relatados por citometria de fluxo. Esses resultados abrangem informações acerca do genoma dessa espécie, que podem ser úteis em programas de melhoramento e seqüenciamento e em estudos evolutivos.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV13MA129.pdf: 769146 bytes, checksum: 325221488dc3eed07f936323f45bb010 (MD5) Previous issue date: 2013-09-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of this study was to determine the characteristics of quality and functional compounds of Dedo-de-Moça BRS Mari peppers at different stages of maturation and the optimal period to harvest fruits with higher sensory and nutraceutical quality and evaluate two types of polymeric packaging and cold storage on the physico-chemical and nutraceutical characteristics of the peppers. The pepper fruits were grown in the experimental field at Embrapa Hortaliças, Brasília - DF, 2012. In experiment 1, the peppers were evaluated at 20, 30, 40, 50, 60, 70 and 80 days after anthesis (DAA) regarding soluble solids (SS), titratable acidity (TA), color (h°, L* and C), chlorophyll a, b and total phenolic content and capsanthin antioxidant activity. In experiment 2, the fruits harvested at 80 DAA were also evaluated postharvest in two types of polymeric packaging (polyvinyl chloride - PVC, polyethylene terephthalate - PET). In this experiment, the fruits were stored at 10±1°C for 15 days and evaluated every three days. It was found that when evaluating the maturation stages, the SS content increased up to 70 DAA and TA obtained peaked at 50 DAA with a decrease in the later stages. Total chlorophyll a reduced to 60 DAA from then little change occurred until 80 DAA. Chlorophyll b was higher at 30 DAA after the values were lower. Hue angle (h°) and L* decreased to 60 DAA, indicating the change of external color of the fruit from green to red, with small changes in color up to 80 DAA. The total phenolic content increased up to 60 DAA from then small increases occurred up to 80 DAA. The percentage of antioxidant activity increased during maturation, and capsanthin content had increased to 70 DAA when the fruits were completely red. No difference was observed between the packages evaluated the characteristics evaluated. The storage time had no effect on the soluble solids content, the percentage of citric acid and SS/TA ratio of the BRS Mari peppers. However, there was decreased brightness and increased hue angle and chroma from the third day of storage, with little change until the end of the experiment. The phenolic content and antioxidant activity decreased percentage of the third day of storage, with a little variation from then until the end of the storage period. The content of capsanthin was not influenced by storage time. Therefore, the ideal stage for harvesting Dedo-de-Moça BRS Mari peppers, taking into consideration the sensory characteristics, is at 70 DAA, when the highest levels of capsanthin occur. Fruits harvested at maturity stage feature higher antioxidant capacity. Regardless of the type of packing, cold storage did not alter the palatability characteristics, but by the third day of storage had a negative influence on the appearance of the fruit, and reduced the phenolic composition and the percentage of antioxidant activity / O objetivo deste trabalho foi determinar as características de qualidade e de compostos funcionais de pimenta Dedo-de-Moça BRS Mari em diferentes estádios de maturação e o período ideal de colheita dos frutos com maior qualidade sensorial e de compostos bioativos, bem como avaliar o efeito de dois tipos de embalagens poliméricas e o tempo de armazenamento refrigerado sobre as características físico-químicas e funcionais. As pimentas foram colhidas de plantas cultivadas no campo experimental da Embrapa Hortaliças, Brasília DF, 2012. No experimento 1 as pimentas foram avaliadas aos 20, 30, 40, 50, 60, 70 e 80 dias após a antese (DAA) quanto ao teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), coloração (h°, L* e C), clorofilas a, b e total, fenólicos totais, atividade antioxidante e teor de capsantina. No experimento 2, frutos colhidos aos 80 DAA foram avaliados quanto à conservação pós-colheita em dois tipos de embalagens poliméricas (policloreto de vinila PVC; polietileno tereftalato - PET). Neste experimento, os frutos foram armazenados a 10±1oC durante 15 dias e as avaliações realizadas a cada três dias. Verificou-se que ao avaliar os estádios de maturação, o teor de SS aumentou até 70 DAA e a AT obteve maior valor aos 50 DAA com decréscimo nos estádios posteriores. Clorofilas a e total reduziram até 60 DAA, quando a partir de então pouca variação ocorreu até 80 DAA. Clorofila b foi mais elevada aos 30 DAA, quando após os valores foram mais baixos. Ângulo hue (h°) e L* diminuíram até 60 DAA, indicando mudança da coloração externa dos frutos de verde para vermelho, com pequenas mudanças na coloração até 80 DAA. O conteúdo de fenólicos totais aumentou até 60 DAA, quando a partir de então pequenos aumentos ocorreram até 80 DAA. A porcentagem de atividade antioxidante aumentou durante a maturação, e o conteúdo de capsantina teve aumento até 70 DAA, momento em que os frutos estavam com a coloração externa totalmente vermelha. No experimento 2, não foi observada diferença significativa entre as embalagens avaliadas quanto às características avaliadas. O tempo de armazenamento não apresentou efeito sobre o teor de SS, AT e na relação SS/AT de pimentas BRS Mari . Todavia, diminuiu a luminosidade e aumentou o ângulo hue e o croma a partir do terceiro dia de armazenamento, com poucas alterações até o final do experimento. O teor de compostos fenólicos e porcentagem de atividade antioxidante diminuíram no terceiro dia de armazenamento, havendo a partir de então pouca variação até o final do período de armazenamento. O conteúdo de capsantina não foi influenciado pelo tempo de armazenamento. Portanto, o estádio ideal de colheita das pimentas Dedo-de-Moça BRS Mari , levando em consideração as características sensoriais, é aos 70 DAA, momento em que apresenta também maior conteúdo de capsantina. Frutos colhidos em estádio de maturação mais avançado apresentam maior capacidade antioxidante. Independente do tipo de embalagem, o tempo de armazenamento refrigerado não alterou as características de palatabilidade, mas até o terceiro dia de armazenamento influenciou negativamente na aparência dos frutos, reduziu a composição de fenólicos totais e a porcentagem de atividade antioxidante

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-09-21T14:17:58Z No. of bitstreams: 1 Francimar da Silva Albuquerque.pdf: 1743671 bytes, checksum: f63f57600c0f8f1d675310036467843e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-21T14:17:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Francimar da Silva Albuquerque.pdf: 1743671 bytes, checksum: f63f57600c0f8f1d675310036467843e (MD5) Previous issue date: 2010-12-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / A striking feature of the brazilian cities of medium and large size is that there are areas called "green belt", located on the perimeter urban or peri-urban, where they grow fruits and vegetables that supply the consumer market. Fertigation is of proven effectiveness in increasing productivity and quality of the product and the most efficient use of nutrients, especially as more mobile potassium. The sweet pepper is among the ten most economically important vegetable crops in brazilian market horticulture. Therefore, the objective was to evaluate the effects of irrigation and potassium in a sweet pepper cultivation in the Metropolitan Region of Recife. The experimental design was completely randomized in 5 x 2 factorial, with four replications and five water depths (80, 90, 100, 110 and 120% ETc) and two levels of potassium (80 and 120 kg ha-1 of K2O) applied split according to phenological phase, through a drip irrigation system with pressure compensating emitters installed in a battery of 40 drainage lysimeters cultivated with pepper (Maximos F1) located on the campus of Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE), Recife, PE. The phenological cycle lasted 142 days, where measurements were made of plant height and diameter, variable input and estimated leaf area index at the end of the cycle, and the determination of dry biomass allocation, water use efficiency and water content in fruits of sweet pepper. Throughout the cycle proceeded to the measurement of the volumes generated from natural drainage and coming from biweekly water balance in lysimeters, and collection of samples for the concentration of K+ and EC. In general, the variables of growth and yield were influenced by water depths and potassium doses applied. The water use efficiency were influenced by fertigation treatments, the concentration of K+ and EC showed significant linear adjustments in all phases of the cycle, whose mean values were 9.79 mg L-1 and 0.35 dS m-1, respectively, and the application of most blade and the highest dose led to larger losses of K2O, average of 60.10 kg ha-1. / Uma característica marcante nas cidades brasileiras de médio e grande porte é a existência de áreas denominadas “cinturões verdes”, localizadas em seu perímetro urbano ou peri-urbano, onde se cultivam frutas e hortaliças que abastecem o mercado consumidor. A fertirrigação é de comprovada eficácia no aumento da produtividade e da qualidade do produto colhido e na maior eficiência na utilização dos nutrientes, principalmente os mais móveis como o potássio. O pimentão está entre as dez hortaliças de maior importância econômica no mercado hortigranjeiro brasileiro. Sendo assim, objetivou-se avaliar os efeitos de lâminas de irrigação e doses de potássio em um cultivo de pimentão na Região Metropolitana do Recife. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições, sendo cinco lâminas de irrigação (80, 90, 100, 110 e 120% da ETc) e duas doses de potássio (80 e 120 kg ha-1 de K2O), aplicadas parceladamente de acordo com a fase fenológica, por intermédio de sistema de irrigação por gotejamento, com emissores auto-compensantes, instalado em uma bateria de 40 lisímetros de drenagem cultivados com pimentão (Maximos F1), localizada no campus da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife, PE. O ciclo fenológico durou 142 dias, onde eram realizas medições de altura de plantas e diâmetro do colo, variáveis de produção e estimativa do índice de área foliar ao final do ciclo, bem como a determinação da alocação de biomassa seca, eficiência do uso da água e umidade nos frutos do pimentão. Durante todo o ciclo procedeu-se à medição dos volumes gerados a partir de drenagem natural e proveniente dos balanços quinzenais de água nos lisímetros, e coleta de amostras para análises da concentração de K+ e CE. De forma geral, as variáveis de crescimento e de rendimento foram influenciadas pelas lâminas de irrigação e doses de potássio aplicadas. A eficiência do uso da água foi influenciada pelos tratamentos de fertirrigação; a concentração de K+ e a CE apresentaram ajustes lineares significativos em todas as fases do ciclo, cujos valores médios foram 9,79 mg L-1 e 0,35 dS m-1, respectivamente, e a aplicação da maior lâmina e da maior dose resultaram em maiores perdas de K2O, em média de 60,10 kg ha-1.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2015-10-21T10:41:00Z No. of bitstreams: 2 Dissertação -André Roure Malta de Sá - 2014.pdf: 3382731 bytes, checksum: 56d0d531439d04f89a9ec90c2e304b38 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-10-22T12:10:04Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação -André Roure Malta de Sá - 2014.pdf: 3382731 bytes, checksum: 56d0d531439d04f89a9ec90c2e304b38 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-22T12:10:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação -André Roure Malta de Sá - 2014.pdf: 3382731 bytes, checksum: 56d0d531439d04f89a9ec90c2e304b38 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-09-26 / The system of organic production is growing in Brazil in cultivated field, number of producers and the consumer market, but still is a small proportion of national agriculture. However, to obtain good results, proper planning of the production system is necessary, using efficient agricultural practices such as irrigation and proper fertilization. This work aimed to evaluate irrigation management effects and lithothamnium levels on vegetative growth, yield and fruit quality of sweet pepper grown under organic system in greenhouse. The experiment was conducted at the College of Agronomy, Federal University of Goiás, in the period June-December of 2013. The treatments consisted of different lithothamnium levels and irrigation management by water tensions in soil. Lithothamnium levels were: 0; 0.5; 1; 2; and 4 g dm-3 (equivalent to 0, 1, 2, 4, and 8 t ha-1, respectively); and water tensions in soil were: 6 kPa, 24 kPa, 42 kPa and 60kPa.The experimental design was complete randomized block with four replications and each plot with one plant per pot. It was added to the soil fertilization with manure and Yoorin. The plants were irrigated by drip and monitoring of water tension in soil was performed with Waltermark sensors. Were evaluated the growth characteristics, yield and quality of sweet peppers: height and diameter of plant, leaf area index, dry weight of stem, leaves and roots, number of flowers and fruit, length, diameter and fruit mass, strength and uniformity of fruits peel. Data were subjected to analysis of variance and regression. There was a significant effect of water tension in soil as an indicator of the time of irrigation to height and diameter of plant, leaf area index, dry weight of stem and leaves, number of flowers and fruits, total production per plant, average weight and uniformity of the fruit, showing the best results for 6 kPa tension, controlled to 0.15m deep. The leaf area index and total yield per plant were the variables most affected by drought. There was a significant effect of fertilization with lithothamnium to leaf dry and root dry matter, total number of flowers and total yield per plant, average weight and uniformity of the fruit and the recommended economic level to organic cultivation of sweet pepper is 1.06 t ha-1 of lithothamnium. / O sistema de produção orgânico vem crescendo no Brasil, tanto em área cultivada como em número de produtores e mercado consumidor, embora ainda represente uma parcela pequena da agricultura nacional. Entretanto, para obtenção de bons resultados, é necessário o planejamento adequado do sistema de produção, utilizando práticas agrícolas eficientes como a irrigação e adubação adequada. Objetivou-se neste trabalho avaliar os efeitos de diferentes níveis de tensão de água no solo e doses de lithothamnium sobre o crescimento, produção e qualidade de frutos de pimentão cultivado sob sistema de produção orgânico em ambiente protegido. O experimento foi realizado na Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás, no período de junho a dezembro de 2013. Os tratamentos constituíram um esquema bifatorial com cinco doses de lithothamnium e quatro tensões de água no solo. As doses de lithothamnium avaliadas foram 0, 1, 2, 4 e 8 t ha-1 e as tensões de água no solo foram 6 kPa, 24 kPa, 42 kPa e 60kPa. O delineamento experimental adotado foi de blocos inteiramente casualizados com quatro repetições, sendo cada unidade experimental constituída por uma planta por vaso. O solo utilizado como substrato foi classificado como latossolo vermelho distroférrico, o qual foi complementado com adubação composta por esterco de curral curtido e yoorin. As plantas foram irrigadas por gotejamento e o monitoramento da tensão de água no solo foi realizado com sensores do tipo Waltermark. As características de crescimento, produção e qualidade dos frutos de pimentão, avaliadas foram: altura de planta, diâmetro de caule, índice de área foliar, massa seca de caule, folhas e raízes, número de flores e frutos, comprimento, diâmetro e massa verde dos frutos, resistência e uniformidade da casca. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão. Houve efeito significativo da tensão de água no solo como indicador do momento da irrigação para altura e diâmetro final da planta, índice de área foliar, matéria seca de caule e folhas, número de flores e frutos, produção total por planta, massa média e uniformidade da casca do fruto, apresentando melhores resultados para tensão de 6 kPa, controlada a 0,15 m de profundidade. O índice de área foliar e a produção total por planta foram as variáveis mais afetadas pela tensão de água no solo. Houve efeito significativo da adubação com lithothamnium para matéria seca de folhas, matéria seca de raiz e total, número de flores e produção total por planta, massa média e uniformidade da casca do fruto e a dose econômica recomendada para cultivo orgânico de pimentão é de 1,06 t ha-1 de lithothamnium.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of this work were determine the optimum plot size and the uniformity assay size for estimating the optimum plot size in order to evaluate the fresh fitomass of lettuce plants and the mass of fruits of pepper, tomato, snap bean and zucchini. Production data were collected in uniformity assay with lettuce, pepper, tomato, snap bean and zucchini conducted at the Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Inside the planting row were planned different uniformity assay sizes. For each uniformity assay size planned were performed 3.000 resamples with replacement and were estimated for each sample the coefficient of spatial autocorrelation of the first order (p), the variance (s2), the mean (m) and the optimum plot size (Xo) by the method of maximum curvature of the coefficient of variation model (CMCV). Posteriorly, were also calculated the minimum values, percentile 2,5%, mean, percentile 97,5% and maximum values of statistics p, s2, m and Xo. For Xo statistic, even was calculated the amplitude of the confidence interval of 95%. Finally, were determined the uniformity assay size, starting from the smaller uniformity assay size planned (three basic units) and considering as uniformity assay size the number of basic units from which the amplitude of the confidence interval of 95% of optimum plot size was minor or equal to two basic experimental units. The uniformity assay size influences the estimation of the optimum plot size for evaluate the fresh fitomass of lettuce plants and the mass of pepper, tomato, snap bean and zucchini fruits. Uniformity assay with 27 basic units (27 plants) are enough for estimate the optimum plot size for evaluate the fresh fitomass of lettuce plants with a confidence interval of 95% minor or equal to two basic experimental units. Uniformity assay with pepper with 29 basic units (29 plants) in plastic greenhouse, with tomato with 12 basic units (12 plants) in plastic tunnel and with snap bean with 21 basic units (42 plants) in plastic tunnel, are enough for estimate the optimum plot size for evaluate the mass of fruits with a confidence interval of 95% minor or equal to two basic experimental units. Uniformity assay with snap bean with 18 basic units (36 plants) and with zucchini with ten basic units (ten plants) in plastic greenhouse are enough for estimate the optimum plot size for evaluate the mass of fruits with a confidence interval of 95% minor or equal to three basic experimental units. It is recommended the use of parcels with six basic experimental units for evaluate the fresh fitomass of lettuce plants and parcels with seven, five, six and eight basic experimental units, respectively, for evaluate the mass of fruits of pepper, tomato, snap bean and zucchini. / O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de parcela e o tamanho de ensaio de uniformidade para estimar o tamanho de parcela a fim de avaliar a fitomassa fresca de plantas de alface e a massa de frutos de pimentão, de tomateiro, de feijão-vagem e de abobrinha italiana. Dados de produção de alface, de pimentão, de tomateiro, de feijão-vagem e de abobrinha italiana foram coletados em ensaios de uniformidade realizados no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Dentro de cada linha de cultivo foram planejados diferentes tamanhos de ensaios de uniformidade. Para cada tamanho de ensaio de uniformidade planejado foram realizadas 3.000 reamostragens com reposição e estimados para cada amostra o coeficiente de autocorrelação espacial de primeira ordem (p), a variância (s2), a média (m) e o tamanho de parcela (Xo) pelo método da curvatura máxima do modelo do coeficiente de variação (CMCV). Posteriormente, também foram calculados os valores mínimo, percentil 2,5%, média, percentil 97,5% e máximo das estatísticas p, s2, m, e Xo. Ainda, para a estatística Xo, calculou-se a amplitude do intervalo de confiança de 95%. Finalmente, determinou-se o tamanho de ensaio de uniformidade, partindo-se do menor tamanho de ensaio planejado (três unidades básicas) e considerando como tamanho de ensaio de uniformidade o número de unidades básicas a partir do qual a amplitude do intervalo de confiança de 95% foi menor ou igual a duas unidades experimentais básicas. O tamanho do ensaio de uniformidade influencia a estimativa do tamanho de parcela para avaliar a fitomassa fresca de plantas de alface e a massa de frutos de pimentão, de tomateiro, de feijão-vagem e de abobrinha italiana. Ensaios de uniformidade com 27 unidades básicas (27 plantas) são suficientes para estimar o tamanho de parcela para avaliar a fitomassa fresca de plantas de alface com amplitude do intervalo de confiança de 95% menor ou igual a duas unidades experimentais básicas. Ensaios de uniformidade de pimentão com 29 unidades básicas (29 plantas) em estufa plástica, de tomateiro com 12 unidades básicas (12 plantas) em túnel plástico e de feijão-vagem com 21 unidades básicas (42 plantas) em túnel plástico, são suficientes para estimar o tamanho de parcela para avaliar a massa de frutos com amplitude do intervalo de confiança de 95% menor ou igual a duas unidades experimentais básicas. Ensaios de uniformidade de feijão-vagem com 18 unidades básicas (36 plantas) e de abobrinha italiana com dez unidades básicas (dez plantas) em estufa plástica são suficientes para estimar o tamanho de parcela para avaliar a massa de frutos com amplitude do intervalo de confiança de 95% menor ou igual a três unidades experimentais básicas. Recomenda-se o uso de parcelas com seis unidades experimentais básicas para avaliar a fitomassa fresca de plantas de alface e com sete, cinco, seis e oito unidades experimentais básicas, respectivamente, para avaliar a massa de frutos de pimentão, de tomateiro, de feijão-vagem e de abobrinha italiana.

Thesis (M.Sc. Agriculture (Soil Science)) -- University of Limpopo, 2019 / Nutritional water productivity (NWP) is an assessment tool, which describes the amount of water that has been used to produce selected mineral malnutrition (MMN) elements and micronutrient malnutrition (MNMN) substances. Therefore, it links agricultural production to human nutrition. Deficiencies in MMN elements and/or MNMN substances in human nutrition referred to as malnutrition, had been linked with fatal diseases. Agricultural soils could be affected by soil-borne pathogens such as plant-parasitic nematodes, which could limit the availability of MMN elements and MNMN substances. In some communities, vegetable crops, including chilli are regarded as a major source of MMN elements and MNMN substances. Effects of root-knot (Meloidogyne species) nematodes on NWP of chilli (Capsicum annuum L.) have not been documented. The objective of the study was to determine the effects of increasing population densities of M. incognita race 2 and M. javanica on the NWP of hot chilli plants. A microplot trial was conducted at the Green Biotechnologies Research Centre of Excellence (GBRCE), University of Limpopo, South Africa. Pots were filled with 10-L steam-pasteurised (300oC) sandy clay loam soil sourced from GBRCE and Hygromix-T (Hygrotech, Pretoria North) growth medium in the ratio 3:1 (v/v). Thereafter, three-week-old hot chilli cv. 'Serrano' seedlings were transplanted into each pot, with inoculum prepared by extracting eggs and second-stage juveniles (J2) of M. incognita race 2 and M. javanica from roots of grown nematode susceptible tomato cv. 'Floradade' (Solanum lycopersicum L.) in a 1% NaOCl solution. Fourteen days after transplanting, treatments 0, 50, 125, 250, 625, 1250 and 2000 eggs and second-stage juveniles (J2) of M. incognita race 2 and M. javanica were separately inoculated using a 20 ml plastic syringe into 5-cm-deep holes in pots. At 56 days after the initiation of the treatments, Meloidogyne species xiv decreased soil pH and increased organic carbon, contributing 29 and 43% in total treatment variation (TTV) of the respective variables. Treatment effects caused the pH to decrease. NWP variables against increasing nematode numbers exhibited quadratic relations, with coefficients of determination ranging from 59 to 86% for M. incognita race 2 trial and 80 to 98% for M. javanica trial. Meloidogyne species population densities against plant variables did not show any significant relationship, except for root galling and chlorophyll content where treatments contributed 76, 98 and 47% TTV of the respective variables. Generally, root galling increased with increase in Meloidogyne species population densities, whereas chlorophyll content decreased with increasing inoculum levels. Nematode variables against their increasing population exhibited quadratic relationship with the model explained by 44 to 95% for M. incognita race 2 and 28 to 82%, association, respectively for M. javanica. In conclusion, Meloidogyne species interfered with NWP of mineral elements in chilli plant and therefore, nematode management practices should be done to reduce the nematode population densities that would confer quality to agricultural produce for human health benefits.