O aumento da demanda mundial por fontes alternativas de energia tem evidenciado o Brasil como ator relevante no mercado internacional, em função de seu histórico e capacidade produtiva de etanol. Porém, apesar de ser um mercado promissor e de alto interesse, também é um mercado bastante exigente em relação às questões ambientais que englobam seu sistema produtivo. O marketing ambiental se apresenta como uma ferramenta importante para garantir ao mercado consumidor de que essas questões ambientais estão sendo bem geridas. Entretanto, muitos são os questionamentos quanto ao que está sendo comunicado. Entre as principais formas de se aumentar credibilidade do processo de marketing ambiental, apresenta-se a utilização de certificações socioambientais. Assim, esta pesquisa se propôs a analisar as principais iniciativas de certificações socioambientais para o etanol brasileiro à luz do marketing ambiental. Por meio de entrevistas com 14 especialistas envolvidos com a questão do mercado internacional de biocombustíveis, produção de etanol e sustentabilidade, foi possível formar um padrão de análise das certificações, composto pelos: princípios de boas práticas para certificações socioambientais, demandas ambientais do mercado consumidor e critérios ambientais intrínsecos do sistema produtivo de etanol. A partir desse padrão, foram analisadas as principais iniciativas de certificação, que apontaram um melhor desempenho das iniciativas Roundtable on Sustainable Biofuels e Better Sugarcane Initiative para dar credibilidade para o processo de marketing ambiental do etanol brasileiro. / The increase of global demand for alternative energy sources has made Brazil an important player in the international market, due to its history and ethanol´s production capacity. However, despite being a promising and highly interesting market, it is also a very demanding market in consideration to the environmental issues that include their production system. The environmental marketing presents itself as an important tool to ensure the consumer market that these environmental issues are being well managed. Meanwhile, there are many questions about what is being communicated. Among the main ways for increasing environmental marketing´s process credibility, there is a social environmental certification. Thus, this research aimed to analyze the main social environmental certification initiatives for the Brazilian ethanol through the eyes of environmental marketing. Through interviews with 14 experts involved with the international market for biofuels, ethanol production and sustainability, it was possible to form an analysis\' standard of certifications, formed by: principles of good practices for social environmental certification, environmental demands of the consumer market and environmental criteria intrinsic ethanol production system. According to this standard, we analyzed the main certification initiatives that pointed to a better performance of the Roundtable on Sustainable Biofuels initiatives and Better Sugarcane Initiative to provide credibility to the process of environmental marketing of Brazilian ethanol.

A Certificação do Conselho de Manejo Florestal (FSC) é um instrumento de gestão que tem como objetivo estimular manejo sustentável dos produtos florestais considerando aspectos sociais, econômicos e ambientais. Nos últimos anos, os esforços em promover a certificação comunitária como ferramenta para o desenvolvimento das populações rurais enfatizou os produtos florestais não-madeireiros (PFNM´s), gerando benefícios e inúmeros desafios, inclusive o de conciliar as normas de certificação às práticas tradicionais de manejo. Mesmo considerando que os PFNM´s representem a principal fonte de renda de milhares de famílias em todo mundo, poucos trabalhos científicos têm questionado a percepção das comunidades envolvidas. Diante da experiência das Associações dos Seringueiros Porto Dias (ASPD) e dos Moradores e Agroextrativistas do Remanso de Capixaba (Amarca), ambas certificadas pelo FSC com madeira e produtos não madeireiros, este estudo objetivou avaliar a percepção a respeito deste processo nas duas comunidades do estado do Acre, na Amazônia ocidental brasileira. Os dados foram coletados por meio de entrevista estruturada, com perguntas do tipo semi-abertas e fechadas sobre as dificuldades encontradas para cumprir ações relacionadas à certificação, além de questões a respeito da satisfação, perspectiva e credibilidade do processo. Foram entrevistados 100% dos representantes das famílias das associações ASPD (n=7) e Amarca (n=10). As entrevistas foram individuais e realizadas por um único entrevistador, garantindo a independência e uniformidade das análises. As dificuldades relatadas foram tabuladas através de uma escala tipo Likert, sendo que os pontos mais críticos estão relacionados à gestão de resíduos sólidos e ao manejo de animais silvestres. O aspecto positivo mais considerado pelos entrevistados (35,3%) foi o aumento no valor comercial do produto, embora nem sempre isso ocorra. Em relação aos aspectos negativos da certificação, foi relatada a dificuldade em cumprir normas e acordos de comercialização, além do manejo mais trabalhoso. A maioria dos entrevistados não considera nenhum aspecto negativo relevante. Constatou-se que 88,23% dos entrevistados recomendam a certificação a outras comunidades não certificadas e que a intenção em dar continuidade ao processo é unânime, com restrições de melhoria na captação de novos mercados. Em relação à credibilidade no processo de certificação, 76,47% dos entrevistados acreditam que a certificação possa trazer benefícios sociais, 82,35% benefícios econômicos e 94,12% confiam nos benefício de caráter ambiental como a conservação da floresta Amazônica. Agregar valor ao produto manejado e contribuir para melhoria das condições de vida dos associados são desafios para a consolidação da certificação florestal comunitária dos PFNM´s no estado do Acre. / The certification of the Forest Stewardship Council is a management tool that aims to encourage the sustainable management of forest products considering social, economic and environmental aspects. In recent years, there have been efforts promoting community certification as a tool for developing non-timber forest products (NTFPs), hence generating many benefits and challenges, including that of reconciling the certification standards to the traditional management practices. Even considering that NTFPs are the main source of income for thousands of families worldwide, few scientific studies have questioned the perception of the communities involved. Given the experience of the Associações dos Seringueiros Porto Dias (ASPD) and of the Moradores e Agroextrativistas do Remanso de Capixaba (Amarca) associations, both certified by the FSC with NTFPs, this study aimed to assess both communities\' perception regarding this process in the state of Acre, in the brazilian Amazon forest. Data were collected through structured interviews, with semi-open and closed type questions on the difficulties encountered to comply with the actions related to certification, in addition to questions concerning the satisfaction, perspective and credibility of the process. 100% of the representatives of the families pertaining to the ASPD (n=7) and AMARC (n=10) associations were interviewed. The interviews were individual and conducted by only one interviewer, thereby ensuring the independence and uniformity of the analyses. The difficulties reported were tabulated using a Likert scale, with the most critical points related to solid waste management and to the handling of wild animals. The positive aspect considered by most respondents (35.3%) was the increased market value of the product, although this is not always the case. Regarding the negative aspects of certification, the difficulty in meeting the standards and marketing agreements was reported, in addition to a more difficult management. Most of the respondents do not consider any negative aspect to be relevant. It was found that 88.23% of the respondents recommend certification to other non-certified communities and that the intention to continue the process is unanimous, with restrictions on the improvement of gaining new markets. Regarding the credibility in the certification process, 76.47% of the respondents believe that certification can bring social benefits, 82.35% believe in economic benefits and 94.12% believe in the environmental benefits, as for instance the preservation of the Amazon forest. Adding value to the managed products and contributing to improving the living conditions of the members are challenges for the consolidation of the community forest certification of NTFPs in the state of Acre, Brazil.

Submitted by Izabel Franco (izabel-franco@ufscar.br) on 2016-10-10T13:48:47Z No. of bitstreams: 1 DissMSB.pdf: 3247535 bytes, checksum: 290b16ef94ab73bae12707f875421060 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-20T19:47:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissMSB.pdf: 3247535 bytes, checksum: 290b16ef94ab73bae12707f875421060 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-20T19:47:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissMSB.pdf: 3247535 bytes, checksum: 290b16ef94ab73bae12707f875421060 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-20T19:47:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissMSB.pdf: 3247535 bytes, checksum: 290b16ef94ab73bae12707f875421060 (MD5) Previous issue date: 2016-01-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / In recent decades, the intensification of environmental concern generated by human activities is causing reflexes in various sectors of society. In this context the market started to demand information and guarantees about the forest products. One of the tools developed for this purpose is the forest certification, represented in Brazil mainly by the Forest Stewardship Council (FSC). In addition to attest the management system, the forest certification requires compliance with the laws in force in the country and of social, economic and environmental more restrictive criteria. For certification and maintenance of the certificate, it is required that all non-compliances with requirements of the standards are treated in the sense of being corrected by avoiding their recurrence. Thus, this study aims to analyze the future changes arising from the integration of International Generic Indicators (IGIs), taking into account the difficulties encountered for compliance with the current standard in the process of FSC certification audits in the context of forest plantations in Brazil. To this end, were obtained data and information from forest management certification audits in the last five years. The results obtained indicate that organizations have a higher difficulty to meet the Principles 4, 6, 7 and 8, strictly linked to the social aspects, such worker’s rights and community relations, environmental impacts, and social and environmental monitoring. The changes arising from the IGIs are mainly related to the new concepts and approaches that impact directly in social areas, environmental impact assessment/monitoring, and management of the forest management. Analyses intend to contribute and support decision-making by the forest sector, and assist in the process of recertification and certification processes of new organizations / Nas últimas décadas, a intensificação da preocupação ambiental gerada pelas atividades humanas vem causando reflexos em vários setores da sociedade. Neste contexto o mercado passou a exigir informações e garantias sobre os produtos florestais. Um dos instrumentos desenvolvidos para tal fim é a certificação florestal, representada no Brasil principalmente pelo Forest Stewardship Council (FSC). Além de atestar o sistema de manejo, a certificação florestal exige o cumprimento das legislações vigentes no país e de critérios sociais, econômicos e ambientais mais restritivos. Para a certificação e manutenção do certificado, é exigido que todas as não conformidades com requisitos das normas sejam tratadas no sentido de serem corrigidas evitando sua recorrência. Desta forma, este trabalho tem como objetivo analisar as futuras mudanças advindas da inserção dos Indicadores Genéricos Internacionais (IGIs), levando em consideração as dificuldades encontradas para cumprimento do padrão atual nos processos de auditorias de certificação FSC no contexto das plantações florestais no Brasil. Para tanto, foram obtidos dados e informações das auditorias de certificação de manejo florestal nos últimos cinco anos. Os resultados obtidos indicam que as organizações apresentam maior dificuldade para cumprir os Princípios 4, 6, 7 e 8, estritamente ligados à aspectos sociais, como direito dos trabalhadores e relações com a comunidade, aos impactos ambientais, e monitoramento social e ambiental. As alterações advindas dos IGIs estão principalmente relacionadas a novos conceitos e abordagens que impactam diretamente nas áreas sociais, avaliação de impacto ambiental/monitoramento, e gestão do manejo. As análises realizadas se propõem a contribuir e subsidiar as tomadas de decisão pelo setor florestal, e auxiliar nos processos de recertificação e em processos de certificação de novas organizações.

Submitted by Aelson Maciera (aelsoncm@terra.com.br) on 2017-04-25T16:18:29Z No. of bitstreams: 1 TeseTRA.pdf: 1163265 bytes, checksum: e68dc3b8baa20158925c42801ca4110c (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2017-04-26T18:24:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseTRA.pdf: 1163265 bytes, checksum: e68dc3b8baa20158925c42801ca4110c (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2017-04-26T18:24:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseTRA.pdf: 1163265 bytes, checksum: e68dc3b8baa20158925c42801ca4110c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T18:33:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseTRA.pdf: 1163265 bytes, checksum: e68dc3b8baa20158925c42801ca4110c (MD5) Previous issue date: 2016-06-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / The silviculture activity, as well as other economic activities (industrial, agrarian, farming, etc.), can cause environmental impacts, both positive and negative, according to a number of circumstances, such as in relation to the conditions prior to planting, water regime in the region, the biome of insertion of the activity, the management techniques employed, the integration of the local population, among others. Plantations of exotic species (ex. genera Eucalyptus and Pinus) have been the subject of severe criticism regarding the possible reduction of biodiversity. These criticisms have arisen from situations and relationships that conflict that have occurred, for decades, between those responsible for the implementation and use of these plantations on one side and the other people aware of the need for preservation of biodiversity. In this study we selected 15 Brazilian companies that are certified to the Forest Stewardship Council (FSC) with the aim of assessing whether the Management Plans from forests certified by the Forest Stewardship Council (FSC) had evidence of the use of the results of monitoring of biodiversity (especially fauna) in interventions of forest management aimed at biological conservation. The method used was the documentary analysis of the Public Summaries of the Management Plans, between the years of 2011 to 2015, available on the internet. Among the several results obtained, of note is the fact that the 15 forestry companies, 13 (87%) conducted an inventory of qualitative and quantitative aspects of wild fauna, and analyzing the total hectares of areas monitored in relation to the total number of areas in plantation of eucalyptus, in 8 (53%) forestry companies monitoring is conducted in areas that have a range of 5% to 47% of the areas under certification. We can observe, through critical analysis of their management plans, in which they are sampling of static form the structure of biodiversity, through lists of species. It concludes that there are no concrete evidence of the use of information obtained through monitoring of fauna for making decisions about the best ways of intervention of forest management, indicating uncertainty when the real possibility of same to assist in the conservation of biodiversity. This way, was proposed a protocol model for monitoring of fauna, with specific methodologies for the group of wild mammals. In this case, the results can be used in the assessment of the impacts of forest management of forestry companies contributing to the fitting of the form of forest management compatible with the maintenance of its biodiversity. / A atividade de silvicultura, assim como outras atividades econômicas (industrial, agrária, pastoril, etc.), pode causar impactos ambientais, tanto positivos, quanto negativos, de acordo com uma série de circunstâncias, como em relação às condições prévias ao plantio, regime hídrico da região, o bioma de inserção da atividade, as técnicas de manejo empregadas, a integração da população local, entre outras. As plantações florestais de espécies exóticas (ex. gêneros Eucalyptus e Pinus) vêm sendo objeto de severas críticas quanto à possível redução da biodiversidade. Estas críticas surgiram a partir de situações e relações conflituosas que vêm ocorrendo, por décadas, entre aqueles responsáveis pela implantação e utilização destes plantios de um lado e do outro as pessoas conscientes da necessidade de preservação da biodiversidade. Nesse trabalho foram selecionadas 15 Empresas Florestais brasileiras que possuem certificação do Forest Stewardship Council (FSC) com o objetivo de avaliar se os Planos de Manejo de Florestas Certificadas pelo Conselho de Manejo Florestal no Brasil (FSC-Brasil) apresentaram evidências da utilização dos resultados de monitoramentos da biodiversidade (especialmente fauna) nas intervenções de manejo florestal voltadas à conservação biológica. O método utilizado foi da análise documental dos Resumos Públicos dos Planos de Manejo, entre os anos de 2011 a 2015, disponibilizados na internet. Dentre os vários resultados obtidos, destaca-se o fato de que das 15 empresas florestais, 13 (87%) realizaram inventários qualitativos e quantitativos da fauna silvestre, sendo que, analisando o total em hectares, de áreas monitoradas em relação ao total de áreas em plantio de eucaliptos, em 8 (53%) empresas florestais o monitoramento é realizado em áreas que apresentam um intervalo de 5% a 47% das áreas sob certificação. Podemos observar, através da análise crítica de seus planos de manejo, em que estão amostrando de forma estática a estrutura da biodiversidade, por meio de listas de espécies. Conclui-se, que não existem evidências concretas do uso das informações obtidas por meio do monitoramento da fauna para a tomada de decisões sobre as melhores formas de intervenção de manejo florestal, indicando incertezas quando a real possibilidade das mesmas em auxiliar na conservação da biodiversidade. Dessa forma, foi proposto um modelo de protocolo de monitoramento de fauna, específico com as metodologias para o grupo de mamíferos silvestres. Neste caso, os resultados podem ser utilizados na avaliação dos impactos do manejo florestal das empresas florestais contribuindo com as readequações da forma do manejo florestal compatíveis com a manutenção de sua biodiversidade.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4955.pdf: 2636649 bytes, checksum: 9aaa90da2357f5a0d30023f94eac63dd (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / The increase number of food contamination cases, associated with increasing market competition, fostered the adoption and diffusion of new legal rules and certification systems related to food safety. Technical and sanitary barriers were created by import countries. The European Union has demanded traceability as a condition to have access to its market. These demand had impact on the national regulatory environment for food safety. In 2002, The Brazilian System of Identification and Certification of Bovine and Bubaline Origin (SISBOV) was created. The SISBOV certification is necessary, but not sufficient condition to export to EU market. The farm must also be part of TRACES (Trade Control and Expert System) certification. TRACES is a network created by EU for veterinary health which notifies, certifies and monitors trade in animals and animal products. However, the level of diffusion of this certification is low. A small number of farms have adopted and technological heterogeneity persists in bovine livestock production in Brazil. The aim of this thesis is to identify and analyze determinants of adoption of SISBOV and TRACES certification at the farm level in the State of São Paulo, Brazil. The literature on technology adoption and entrepreneurship provides a theoretical framework to understand how farmers behave with regard to an innovation. A survey questionnaire was used to get the information on farmer and farm characteristics. The logit model was used to analyze the cross section data from a sample of 32 certified farms and 52 non-certified counterfactual farms. The results suggest that the adoption of feedlot production system, associated to the adoption of hedge mechanisms, is an important determinant of the adoption of the certification. There is complementarity between the technologies. Also, the livestock and farm size, education, participation on farmer organization and being a member of a group of farmers informally organized, previous experience with other certification, business travels abroad and access to specialized information by web play a significant role in the adoption of both SISBOV and TRACES certification. / As ocorrências de casos de contaminações alimentares, associadas ao ambiente comercial competitivo, resultaram na difusão de exigências legais e sistemas de certificação relacionados à segurança do alimento. Barreiras técnicas e sanitárias foram criadas por países importadores. A União Europeia tem demandado a rastreabilidade para viabilizar o acesso ao seu mercado. Esta demanda teve impacto no ambiente regulatório da defesa agropecuária nacional. Em 2002, foi normatizado o Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina (SISBOV). A certificação SISBOV é necessária, mas não é condição suficiente para exportar para o mercado europeu. A propriedade rural certificada pelo SISBOV deve fazer parte da lista TRACES (Trade Control and Expert System). TRACES é uma rede criada pela União Europeia para a saúde animal que notifica, certifica e monitora o comércio de animais e de produtos de origem animal. Entretanto, o nível de difusão desta certificação é baixo na pecuária de corte no Brasil. O objetivo dessa pesquisa é identificar e analisar os fatores que determinam a adoção da certificação SISBOV e TRACES no estado de São Paulo, Brasil. A literatura sobre adoção de tecnologia e empreendedorismo fornece a abordagem teórica para compreender o comportamento do pecuarista frente uma inovação. Um questionário estruturado foi utilizado para obter informações sobre características da propriedade rural, do sistema de produção e do pecuarista. O modelo logit foi utilizado para a análise dos dados transversais de uma amostra de 32 propriedades certificadas e 52 não certificadas. Os resultados sugerem que a adoção prévia de sistema intensivo de produção animal, que por sua vez é associado à utilização de instrumentos de gestão de risco, constitui um importante fator determinante da adoção da certificação SISBOV e TRACES. Este resultado deve-se à existência da complementaridade existente entre ambas as tecnologias. Ainda, o tamanho do rebanho e da propriedade rural, o nível de escolaridade, a participação do pecuarista em associação ligada à pecuária, o envolvimento em grupos não formais de pecuaristas, a experiência prévia com outras certificações, a prática de viagens a negócio ao exterior e o acesso à informação especializada por meio da web diferenciam as propriedades certificadas das não certificadas.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissFCVL.pdf: 804823 bytes, checksum: 48e645ad54e3430addcbcd601ba1ef0c (MD5) Previous issue date: 2001-12-20 / Financiadora de Estudos e Projetos / The present thesis investigated the role of coordination and management supply chain in face of identifies no-GM crops and the need to preserve the identity of grains. This change traverses the entire productive chain, from the seeds industry to the final consumer, ever more demanding in terms of issues related to food safety. A new arrangement in the system (Strictly Co-ordination) will be linked to the capacity of the various agents of the agroindustrial systems to coordinate and manage these relationships, mainly by means of the development of mechanisms of incentives and control, including efficient forms of identity preservation (IP), traceability and certification of the product throughout the chain. The latter will play a fundamental role in diminishing the information asymmetry between producers and consumers and valuated agri-food products. The theoretic framework utilized was Transaction Cost Economics, which allowed the foundation and systematization of the analysis, validated by case studies that involved situations of Identity Preservation in Brazil. Thus, four firms that work with non-GM soybeans and utilized segregation systems, incentives and monitoring of crops production were analyzed. It was verified that, indeed, the trend toward product segregation involves the need for adaptations and alteration in the predominating governance form. Identity preservation also involves increased costs, which permeate all phases of the productive chain. These costs are identifiable and have a strong relationship to the characteristics of the transactions and to the attributes of the product one wishes to segregate. The thesis also identified that incentive and monitoring strategies are fundamental for the success of the identity preserved (IP) system. The other relevant aspect was about reputation of the certificated entity. / O presente trabalho investigou o papel da coordenação e gerenciamento da cadeia de suprimentos em face à necessidade de identificação de não-GM e adoção de mecanismos de preservação de identidade para a exploração de oportunidades de mercado no sistema agroindustrial da soja. Devida à necessidade de garantir a credibilidade da informação, faz-se necessário gerenciar e controlar as relações entre diferentes agentes da cadeia produtiva, desde a indústria de sementes até o consumidor final. Para exercer tal controle, a adoção de um novo arranjo do sistema produtivo (SAGs estritamente coordenados), está vinculada à capacidade de coordenação da cadeia produtiva no desenvolvimento de mecanismos de incentivo e controle entre os elos da cadeia, incluindo a adoção de sistemas de preservação de identidade (PI), rastreabilidade e certificação ao longo da cadeia produtiva. O arcabouço teórico utilizado Economia de Custos de Transação (ECT) permitiu a fundamentação e sistematização da análise empírica, validada pela abordagem qualitativa de estudos de casos. Foram analisadas quatro empresas que exploram oportunidades comerciais advindas da soja não-GM e utilizam sistemas de identidade preservada, segregação de grãos, incentivos e monitoramento para a coordenação dos sistemas produtivos. Verificou-se que a exploração deste segmento de mercado implica adaptações de processo que alteram a forma de governança predominante no SAG genérico da soja, cuja adoção de sistemas de preservação de identidade (PI) corroboraram o pressuposto inicial da necessidade de um novo arranjo produtivo (SAGs estritamente coordenados). Além disso, foi constatado que a preservação de identidade também implica aumento nos custos, que permeiam todas as fases da cadeia produtiva. Esses custos são identificáveis e têm forte relação com as características das transações. Outro aspecto que se mostrou relevante diz respeito à reputação da entidade certificadora contratada para auditoria do processo produtivo.

Submitted by GUSTAVO ADOLPHO MARANHÃO AGUIAR null (guamaguiar@gmail.com) on 2018-02-06T17:09:19Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Gustavo_Adolpho_Maranhao_Aguiar.pdf: 1414652 bytes, checksum: be3f7c0427ca89b6a08fd675438fda93 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-02-07T15:45:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 aguiar_gam_me_jabo.pdf: 1414652 bytes, checksum: be3f7c0427ca89b6a08fd675438fda93 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-07T15:45:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 aguiar_gam_me_jabo.pdf: 1414652 bytes, checksum: be3f7c0427ca89b6a08fd675438fda93 (MD5) Previous issue date: 2018-01-12 / A cadeia de carne bovina possui posição de destaque no contexto da economia rural brasileira, ocupando vasta área do território nacional e respondendo pela geração de emprego e renda de milhões de brasileiros. Contudo, para atender as demandas da sociedade moderna, é preciso avançar na produção de produtos mais diferenciados. Neste sentido, ganham relevância as estratégias empresariais nos diversos elos da cadeia produtiva da carne bovina, sobretudo no subsistema de industrialização. Na cadeia produtiva da carne bovina brasileira, um dos programas de destaque com essa finalidade é o Programa Carne Angus Certificada. Este trabalho, classificado como uma pesquisa aplicada, de natureza exploratória, de abordagem qualitativa, no contexto de uma análise de interação setorial, feita através de um procedimento de estudo multicaso, descreveu e analisou a estrutura competitiva e o comportamento estratégico dos frigoríficos participantes do Programa Carne Angus Certificada em São Paulo, com suporte das teorias do Modelo das Cinco Forças de Porter e das Tipologias Estratégicas de Miles e Snow. A coleta de dados se deu através de entrevista semiestruturada, realizada com quatro indústrias frigoríficas participantes do programa no estado, que contou com roteiro pré-determinado e perguntas avaliativas feitas após as respostas dadas com auxílio de itens da escala Likert (estrutura competitiva) e respostas às questões de múltipla escolha (comportamento estratégico). Os resultados para a estrutura competitiva indicaram que a ameaça de novos concorrentes e o poder dos fornecedores são as forças que exercem a maior pressão competitiva sobre as indústrias do setor. Quanto ao comportamento estratégico, o resultado global indicou que as Tipologias Prospectora e Analítica se destacaram, tendo representado a grande maioria das respostas dadas pelos entrevistados. Além disso, foi identificado que as empresas que tiveram a maior participação das Tipologias Prospectora e Analítica em seu comportamento são as que enxergam a menor pressão competitiva no segmento de mercado analisado. Como contribuição gerencial, entende-se que o presente estudo forneceu importantes informações, tanto para empresas que já atuam no setor, como para potenciais entrantes, colaborando para o delineamento de desafios e oportunidades e estratégias no setor em questão. / The beef production chain has a prominent position in the context of the Brazilian rural economy, occupying a large area of the national territory and responding to the generation of employment and income for millions of Brazilians. However, to meet the modern society demands, it is necessary to move forward in the production of differentiated products. In this sense, corporate strategies gain importance in the beef production chain channels, especially in the industrialization subsystem. In the Brazilian beef production chain, one of the main programs for this purpose is the Certified Angus Beef Program. This work, classified as an applied research, of an exploratory nature, with a qualitative approach, in the context of a sectorial interaction analysis, made through a multicase study procedure, described and analyzed the competitive structure and strategic behavior of the meatpackers participating in the Program Angus Beef Certified in São Paulo, with support from Porter's Five Forces Model theories and Miles and Snow Strategic Typologies. Data were collected through a semistructured interview, conducted with four meatpacking industries participating in the program in the state, which had a predetermined script and evaluative questions made after the answers given using Likert scale items (competitive structure) and responses to multiple choice issues (strategic behavior). The results for the competitive structure indicated that the threat of new competitors and the power of suppliers are the forces exerting the greatest competitive pressure. Regarding strategic behavior, the overall result indicated that the Prospector and Analyzer Typologies stood out, representing the great majority of the answers given by the interviewees. In addition, it was identified that the companies that had the greatest participation of the Prospector and Analyzer Typologies in their behavior are those that see the least competitive pressure in the analyzed market segment. As a managerial contribution, it is understood that the present study provided important information, both for companies already active in the sector and for potential entrants, collaborating to delineate challenges, opportunities and strategies for the companies.

Considerando a expansão do ensino superior em turismo no Brasil e o destaque que recebe enquanto objeto de estudo para várias áreas, observa-se a necessidade de abordar a questão da adequação da formação em turismo, atendendo às expectativas do meio acadêmico, mercado e agentes participantes do ensino em turismo. Dessa forma, o presente estudo visa apresentar a avaliação institucional como instrumento para detectar a situação em que se encontra o curso avaliado e facilitar a tomada de decisões que possibilitem a constante requalificação do curso. Para tal propósito, optou-se pela pesquisa de caráter qualitativo e do tipo exploratória, fundamentada por dados coletados em levantamento bibliográfico e documental e a realização de pesquisa de campo, com aplicação de questionários e efetuação de entrevistas semi-estruturadas em um curso de bacharelado em turismo no estado do Rio Grande do Sul. Como resultado, constatou-se a relevância da avaliação institucional enquanto processo de aprimoramento do objeto pesquisado e a importância de um trabalho desenvolvido com interesse e seriedade por parte da instituição, considerando esta prática como uma atividade periódica e de grande valor na área de educação. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-13T17:37:27Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Eliane Martins Coelho.pdf: 525586 bytes, checksum: 2e6331b4128cddec911fd30c3559af94 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-13T17:37:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Eliane Martins Coelho.pdf: 525586 bytes, checksum: 2e6331b4128cddec911fd30c3559af94 (MD5) / Considering the expansion of the Tourism programs in Brazil and its importance as an object of study for several areas, one raises the need to approach the question of appropriateness of the current training programs, answering to the expectations. Of the academic community, market and the staff involved in teaching Tourism. Based on this idea, this study aims to introduce an Institutional Assessment tool to identify the current status of the program and to facilitate the decision making process in reaching a successful recertification. We opted for the exploratory and qualitative research based on data collected in the literature and by applying a questionnaire and interviewing students in a bachelor s degree program in Tourism in the state of Rio Grande do Sul. As a result, we realised the importance of using the Institutional assessment tool to improve the research s object and the relevance of a work developed with seriousness and interest by the Institution, considering this practice as a routine procedure of great value on the Educational field.

As crescentes exigências por qualidade e demanda a alimentos seguros pressionam as cadeias agroalimentares, para que adotem sistemas produtivos alternativos, e que estes gerem produtos saudáveis e inócuos ao consumo humano, por meio de práticas rastreáveis, visando à proteção do meio ambiente, dos trabalhadores e dos consumidores. A Produção Integrada de Maçã (PIM) surgiu como uma resposta a essas exigências, atuando como uma ferramenta de padronização da produção dessa fruta. A partir disso, o trabalho verificou se a adoção da PIM, na cadeia produtiva de maçã, é suficiente para que esse produto não esteja sujeito a barreiras técnicas e não tarifárias do mercado externo. Para isso, foram pesquisadas quais certificações para maçã são mais relevantes aos mercados consumidores, buscando identificar e classificar os requisitos e qual o posicionamento da PIM perante essas regulamentações. Para tanto, foi desenvolvido um estudo exploratório, por meio de pesquisa bibliográfica, documental e de levantamento dentro da PIM, pelo qual foi possível identificar que necessidade de ajustes para que esse programa mantenha sua relevância como certificação na cadeia produtiva da maçã, pois não possui a equiparação aos selos internacionais, necessária para sua aceitação no Exterior e nem conhecimento no mercado nacional. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-02T18:57:08Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Silvio Denicol Junior.pdf: 1100744 bytes, checksum: ffcadba9984f99401a9e1e8a0906c94e (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-02T18:57:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Silvio Denicol Junior.pdf: 1100744 bytes, checksum: ffcadba9984f99401a9e1e8a0906c94e (MD5) / The increasing demand for quality and safe food is been pushing the agri-food chains to adopt alternative production systems, with the purpose of generate healthy and innocuous products for human consumption through traceable practices, in order to protect the environment, workers and consumer. The integrated apple production (PIM) has emerged as a response to these requirements, serving as a tool to standardize the production of this fruit. From this, the study examined whether the adoption of pim in apple production chain, it is enough to avoid that this product being a subject for technical and non-tariff barriers in the foreign market. Considering this, it was researched which apple certifications are more relevant to the consumer markets, looking for identifying and classifying the requirements and also which is the positioning of the pim considering this kind of regulations. Therefore, was developted an exploratory study, through a bibliografic, documental and survey research inside the PIM, from which it was possible identify that the PIM requires adjustments to maintain its relevance as a certification in the apple productive chain, because it still does not have the equalization to the international labels, that is required to its acceptance on abroad, or even the recognition in the domestic market

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:27:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HellenPMC_DISSERT_Parcial.pdf: 508882 bytes, checksum: 9d41b9b3313de000e2f192fcb4662c09 (MD5) Previous issue date: 2013-12-16 / The gradual inclusion of biofuels is a necessary change that countries must include in their energy mixes. Energy sources still widely used in the world, such as oil and coal, are endowed with a high pollution load to the environment, bringing damages to the water, to the air and to humans as well. In addition, although there are conflicting studies, they are also identified as major causes of the greenhouse effect and the global warming phenomenon. They are, moreover, finite sources of energy, given that its reserves will surely run out. However, even if the introduction of biofuels, such as ethanol, in the energy mix is crucial for the survival of the present and future populations, this insertion cannot settle so disorderly and, thus, one must ensure the quality of these resources and promote transparency in international trade. In this manner, a certification process for ethanol is essential to attest that this biofuel meets the sustainable requirements defined for its production. Hence, this study sought to address the importance of the adoption of certification in the ethanol industry, according to the principle of sustainable development, by analyzing the evolution of its concept, its combination with the fundamental objectives sculptured in the Constitution of 1988, its regulation under Brazilian laws and the need for a balance between economic activities and the mentioned principle. The work also encompassed the criteria used to establish certification standards and their participating actors, combined with a study of ongoing initiatives. Finally, the consequences of the adoption of a certification process for ethanol in Brazil were presented, both in terms of sustainable development and in international trade / A gradual inser??o dos biocombust?veis nas matrizes energ?ticas dos pa?ses ? uma mudan?a necess?ria a ser contemplada. As fontes de energia ainda largamente utilizadas no mundo, tais como o petr?leo e o carv?o, s?o dotadas de uma alta carga de poluentes, configurando desde malef?cios ? ?gua, ao ar quanto aos seres humanos. Em adi??o, ainda que existam estudos divergentes, s?o elas tamb?m apontadas como grandes causadoras do efeito estufa e do fen?meno do aquecimento global. Constituem-se, ademais, o petr?leo e o carv?o em fontes finitas de energia, sendo certo que suas reservas chegar?o ao fim. Entretanto, mesmo que a introdu??o dos biocombust?veis nas matrizes energ?ticas, a exemplo do etanol, seja indispens?vel para a sobreviv?ncia das popula??es presentes e futuras, essa inser??o n?o pode se estabelecer de forma desregrada, devendo-se garantir a qualidade de tais recursos e promover a transpar?ncia no com?rcio internacional. Para isso, um processo de certifica??o do etanol ? essencial para atestar que o dito biocombust?vel cumpre com os requisitos de sustentabilidade definidos para a sua produ??o. Assim, o presente trabalho procurou abordar a import?ncia da ado??o da certifica??o na ind?stria do etanol, de acordo com o princ?pio do desenvolvimento sustent?vel, analisando a evolu??o do seu conceito, a sua conjuga??o com os objetivos fundamentais insculpidos na Constitui??o Federal de 1988, a sua regula??o nas leis brasileiras e a necessidade de um equil?brio entre as atividades econ?micas e o princ?pio em quest?o. O trabalho tamb?m analisou os crit?rios utilizados para estabelecer os padr?es de certifica??o e seus atores participantes, em conjunto com um estudo das iniciativas j? existentes. Por fim, foram apresentadas as consequ?ncias da ado??o de um processo de certifica??o para o etanol no Brasil, tanto no plano do desenvolvimento sustent?vel quanto no ?mbito do com?rcio internacional / 2020-01-01