Orientador: Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-18T23:58:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Guedes_AndreaMadalenaMaciel_D.pdf: 18232217 bytes, checksum: abc515855756651a8bfe7aa1039e6d9e (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: Na busca por substitutos de gorduras contendo ácidos graxos trans a interesterificação química de misturas de óleos e gorduras tem sido considerada importante alternativa. Entre essas gorduras, as que contém elevado teor de graxos de cadeia longa, como ácido behênico (C-22:0), possuem baixo valor calórico. Este trabalho teve como objetivo realizar e avaliar o processo de interesterificação química de óleo líquido de alta disponibilidade no Brasil (óleo de soja) e uma fonte de ácido behênico. Para tanto, foram utilizadas misturas de óleo de soja (OS) e óleo de crambe totalmente hidrogenado (OCTH) em diferentes proporções: 80:20, 75:25, 70:30, 65:35 e 60:40 (% m/m), respectivamente. As misturas e as gorduras interesterificadas foram avaliadas quanto à composição em ácidos graxos e triacilglicerólica, ponto de fusão, perfil de sólidos, cinética de cristalização, comportamento térmico, microestrutura, polimorfismo, e distribuição regioespecífica de triacilgliceróis nos carbonos 1,2,3 a fim de apontar possívels aplicações em produtos alimentícios. A interesterificação produziu considerável rearranjo das espécies de triacilgliceróis em todas as misturas, redução do conteúdo de triacilgliceróis C52, C54, C60 e C64, e aumento dos triacilgliceróis C56 e C60. Foi observada inserção de ácidos graxos saturados no carbono 2 em teores crescentes diretamente proporcionais ao teor de OCTH, podendo-se supor absorções nutricionais comparativas a produtos elaborados com leites de origem animal. A modificação da composição em triacilgliceróis promoveu maior miscibilidade entre as frações de OS e OCTH, observação esta comprovada pelos diagramas de isossólidos. Houve aumento da consistência das misturas após a interesterificação química. A gordura interesterificada 70:30 apresentou características de gorduras de uso geral. A gordura interesterificada 65:35 a 35 °C apresenta plasticidade adequada para uso em margarinas em produtos com teores lipídicos inferiores a 80%. A gordura interesterificada 60:40 apresentou consistência mais indicada para uso como base, com diluição em óleo de formulação. A interesterificação modificou a morfologia dos cristais de esferulítica para granular. A avaliação da cinética de cristalização mostrou que o período de indução da formação dos cristais (?CGS) e o conteúdo de gordura sólida máximo (CGSmax) variaram segundo o conteúdo de OCTH das misturas e como consequência da randomização. A variação da constante de Avrami (k) e do expoente de Avrami (n) mostrou que a interesterificação diminuiu a velocidade de cristalização e modificou o processo de cristalização. Novos triacilgliceróis alteraram os termogramas de cristalização e de fusão das misturas após a randomização. As análises de difração de raios-X mostraram que a interesterificação não alterou o polimorfismo cristalino ?¿ inicial, desejado pelas características de plasticidade. Estes resultados possibilitam o uso destas misturas de compostos alimentícios sem que se necessite recorrer ao uso de óleos láuricos para exibir mesmas performances. O ácido behênico, que não está associado a hipercolesterolemia, apresentou-se viável para uso alimentício, evitando uso de gorduras láuricas, comprovadamente sensíveis à rancificação hidrolítica, na busca de gorduras low trans alternativas / Abstract: Chemically interesterified oil and fat blends have been considered important low trans fat alternatives. Some of these fats have high levels of long chain fatty acid, such as behenic acid, and are low caloric fats. The aim of this study was verify the chemical interesterification process of blends of a widely-available liquid oil in Brazil (soybean oil) and a source of behenic acid. Fatty acid and triacylglycerol content, regiospecific distribution, solid fat content, melting point, crystallization kinetic, thermal behavior, microstructure, regiospecific distribution of triacylglycerols in the sn-2 and sn-1,2 positions, and polymorphism of blends of soybean oil (SO) and fully hydrogenated crambe oil (FHCO), with 20, 25, 30, 35 and 40 % (w/w) FHCO which were further modified by chemical interesterification were studied. Some characteristics for both original and interesterified blends applications in food products were found. The interesterified blend presented a decrease in C52, C54, C60 e C64 and increase in C56 e C60 triacylglycerols, respectively. The randomization caused an increase of saturated fatty acids in the sn-2 position with absorption comparable to milk fat. Eutectic interactions for the original blends were eliminated after randomization. Consistency significantly increased after the reaction. The 70:30 (w/w) SO:FHCO interesterified blend showed characteristics suitable to an all purpose shortening. The 65:35 (w/w) SO:FHCO interesterified blend displayed appropriated plasticity to low fat margarine. The 60:40 (w/w) SO:FHCO interesterified blend may be used in combination with liquid oil. The chemical interesterification caused crystal morphology modification. Crystallization kinetic revealed that crystal formation induction period and maximum solid fat content were altered after randomization. Avrami constant (k) and Avrami exponent (n) showed that the interesterification decreased the crystallization rates and modified crystalline morphology. Reduction in trisaturated and increasing in intermediate melting point triacylglycerols contents caused changes in temperatures and enthalpies associated with the crystallization and melting thermograms. X-ray diffraction analyses showed that the blends before and after chemical interesterification crystallized in ?¿ form. These results allow the use of these blends for food purposes, without the use of lauric oils to achieve the same performance. Behenic acid, which is not associated with hypercholesterolemia, showed to be feasible for food application, avoiding the use of lauric fats, proven to be hydrolytic rancidity sensible in the search for low trans fat alternatives / Doutorado / Tecnologia de Alimentos / Doutor em Tecnologia de Alimentos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The crambe is an oilseed that belongs to the Brassicaceae family, is considered a winter crop, with good tolerance to frost. In the state of Rio Grande do Sul, missing information on the growth, development and adaptation of crambe, which limits the adoption by producers of culture. The knowledge of thermal and base temperature scale allows the crop cycle, helping to define the sowing date and correct timing of the implementation of management practices. Thus, this study aims to evaluate and characterize the growth and development of crambe, to determine the thermal over the cycle and by different methods to estimate the base temperature for the cultivar Brilliant FMS. An experiment was conducted at the Federal University of Santa Maria, in the years 2010 and 2011, the following sowing dates: 06/10/2010, 07/05/2010, 08/03/2010, 08/19/2010, 09/09/2010, 09/17/2010, 02/18/2011, 04/06/2011, 04/28/2011, which was evaluated twice a week the phenological stage of the height and number of leaves of 20 plants each time. Using daily temperature data, we calculated the basis for the subperiods temperature sowing-emergence, emergence, flowering, fruiting, flowering, fruit-maturation and maturation-emergency, by traditional methods: a smaller deviation in degree-days, the lower standard deviation days, X-intercept, coefficient of variation in degree-day coefficient of variation in days and the regression coefficient; by methods modified by Yang et al. (1995), which are offset in degree-days, lower standard deviation in days , coefficient of variation in degree-days and the regression coefficient, and proposed new methods: pseudopseudo- sigma and sigma in days. The method estimated more accurately subperiods higher, with the temperature average basis for emergency subperiod maturation of 4.5 ° C. The increase both in height and in the number of sheets is down to 300 ° days, thereafter the plants grew faster variable up to about 900 ° days, when the stabilizing time and the number of sheets decreases because of senescence. / O crambe é uma oleaginosa que pertence a família das Brassicaceae, é considerada uma cultura de inverno, com boa tolerância a geadas. No Estado do Rio Grande do Sul, faltam informações sobre o crescimento, desenvolvimento e adaptação do crambe, fato que limita a adoção da cultura pelos produtores. O conhecimento da soma térmica e da temperatura base permite dimensionar o ciclo das culturas, ajudando na definição da data de semeadura e o momento correto da realização das práticas de manejo. Sendo assim, o presente trabalho visa avaliar e caracterizar o crescimento e o desenvolvimento do crambe, determinar a soma térmica durante o ciclo e estimar através de diferentes métodos a temperatura base para a cultivar FMS Brilhante. Conduziu-se um experimento na Universidade Federal de Santa Maria, nos anos de 2010 e 2011, nas seguintes épocas de semeadura: 10/06/2010, 05/07/2010, 03/08/2010, 19/08/2010, 09/09/2010, 17/09/2010, 18/02/2011, 06/04/2011, 28/04/2011, onde avaliou-se duas vezes por semana o estágio fenológico a altura e o número de folhas de 20 plantas de cada época. Utilizando dados de temperaturas diários, calculou-se a temperatura base para os subperíodos semeadura-emergência, emergência-florescimento, florescimento-frutificação, frutificação-maturação e emergência-maturação, pelos métodos tradicionais: menor desvio em graus-dia, menor desvio padrão em dia, X-intercepto, coeficiente de variação em graus-dia, coeficiente de variação em dias e coeficiente de regressão; por métodos modificados por Yang et al.(1995), que são: desvio em graus-dia, menor desvio padrão em dia, coeficiente de variação em graus-dia e coeficiente de regressão; e por novos métodos propostos: pseudo-sigma e pseudo-sigma em dias. Os método estimaram com maior precisão subperíodos maiores, sendo a temperatura base média para o subperíodo emergência maturação de 4,5°C. O crescimento tanto em altura quanto em número de folhas é baixo até os 300°dias, a partir de então as plantas apresentaram crescimento rápido das variáveis até cerca dos 900° dias, quando a altura estabiliza e o número de folhas descresce em razão da senescência.

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:24:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CAROLINE _MARIANA DE AGUIAR.pdf: 1356373 bytes, checksum: ac83e2629222749c1fb2c1a826a24117 (MD5) Previous issue date: 2016-02-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Crambe stands out for its rusticity, yield potential, and oil quality and capacity. However, literature about the plant s development considering phosphate fertilization is still insipient, as well as studies to throroughly evaluate phosphorus effect in the oil quality, including research about carotenoids, chlorophylls, phenol and antioxidant activity. In addition, the method of vegetable oil extraction can influence its composition, particularly the supercritical CO2 method, which shows economic and environmental advantages in, by extracting compounds with high added value without creating solvent residues. The aim of this study was to evaluate the effect of phosphorus fertilization on parameters in pre-flowering and in post-harvest periods. Moreover, the effects of phosphorus dosage were evaluated on the fatty acids composition, minority compounds and total antioxidant activity of crambe oil extracted with hexane, as well as water content and acid index. The experiment was carried out with randomized blocks with five treatments (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de P2O5), and four repetitions. In order to compare the extraction method on the quality of the oil extracted by Soxhlet (hexane) and supercritical CO2, samples of grain with 160 kg ha-1 of P2O5 were used to determine minor components, color, oxidative stability and total antioxidant activity of extracted oils. The phosphorus effect on crambe plants and oil characteristics were evaluated through Shapiro-Wilk test, Pearson correlation and covariance analysis at 5% significance. In order to compare oil extraction methods, the paired t-test was used at 5% significance level. The crambe plants respond to phosphate fertilizer regarding to foliar nitrogen and potassium contents, a thousand grain weight, grain and oil yields. There was no significant effect of treatments on parameters such as leaf phosphorus content, plants height, dry and fresh weight in pre-flowering period, and plants height, number of capsules per plant in post-harvest period. Positive association of treatments was observed with phytosterols and carotenoids levels, but negative with total antioxidant activity. Total tocopherols, total fatty acids, phenolic compounds and chlorophyll a were not affected by applied doses. About P correlation with tocopherols, fatty acids and phytosterols individually, it was observed that δ-tocopherol and palmitoleic acid (C16: 1) showed negative and positive association with the doses, respectively. Phytosterols was associated with linear positive (stigmasterol) and quadratic (β-sitosterol). Campesterol was quantified only at 160 kg ha-1 of P2O5 dose. These results suggest increased concentrations of antioxidants when phosphorus fertilization was used. The extraction yields were 5.67% and 33.86% for CO2 and hexane, respectively. The oil extracted with CO2 showed higher concentration of free fatty acids, phytosterols, tocopherols and phenolic compounds and lower concentration of carotenoids when compared to hexane extracted oil. The antioxidant activity was higher in the oil extracted with CO2, but it was less stable than the oil that was extracted with hexane. The free fatty acids concentrations and carotenoids were associated with reduced oxidation stability of the oil extracted with CO2. The phytosterol concentrations, tocopherols and phenolic were associated with a higher antioxidant activity of this oil. Chlorophyll a was not detected in oil extracted by CO2 and the oil color extracted with hexane was more intense yellow due to its higher pigment concentration. The CO2 was more selective in relation to tocopherols, phytosterols and phenolic compounds when compared to the Soxhlet method. / O crambe destaca-se pela rusticidade, o potencial produtivo, o teor e a qualidade do óleo. Contudo, informações sobre o desenvolvimento da cultura frente à adubação fosfatada ainda são incipientes, bem como estudos avaliando o efeito do fósforo sobre a qualidade do óleo de forma completa, com investigação de carotenóides, clorofilas, fenólicos e atividade antioxidante. Além disso, o método de extração de óleos vegetais pode influenciar sua composição, destacando-se o método com CO2 supercrítico que apresenta vantagens em termos econômicos e ambientais, extraindo compostos de alto valor agregado sem resíduos de solventes. O objetivo foi verificar o efeito da adubação fosfatada sobre parâmetros no período de pré-florescimento e na pós-colheita. Ainda, foram avaliados os efeitos das doses sobre a composição de ácidos graxos, compostos minoritários e atividade antioxidante total do óleo de crambe extraído com hexano, bem como teor de água e índice de acidez. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco tratamentos (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de P2O5) e quatro repetições. Para comparação dos métodos de extração sobre a qualidade do óleo extraído por Soxhlet (hexano) e CO2 supercrítico, utilizou-se amostras de grãos cultivados com 160 kg ha-1 de P2O5, determinando-se no óleo componentes minoritários, cor, estabilidade oxidativa e atividade antioxidante total. O efeito do fósforo sobre as características do crambe e do óleo foi avaliado com teste de Shapiro-Wilk, correlação de Pearson e análise de covariância a 5% de significância. Para a comparação dos métodos de extração do óleo foi utilizado o teste t-pareado a 5% de significância. A cultura do crambe responde à adubação fosfatada com relação aos teores foliares de nitrogênio e potássio, peso de mil grãos, produtividade de grãos e rendimento do óleo. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre os parâmetros fósforo foliar, altura, massa seca e massa fresca no período de pré-florescimento, e sobre os parâmetros altura e número de cápsulas por planta na pós-colheita. Verificou-se associação positiva dos tratamentos com os teores de fitosteróis e carotenóides, porém negativa com a atividade antioxidante total. Tocoferóis totais, ácidos graxos totais, compostos fenólicos totais e clorofila a não foram afetados pelas doses aplicadas. Sobre a correlação de P com tocoferóis, ácidos graxos e fitosteróis de forma individual, observou-se que o δ-tocoferol e o ácido palmitoleico (C16:1) tiveram associação negativa e positiva com as doses, respectivamente, e fitosteróis foram associados de forma positiva linear (stigmasterol) e quadrática (β- sitosterol). O campesterol foi quantificado apenas com dose de 160 kg ha-1 de P2O5. Estes resultados indicam aumento das concentrações de antioxidantes quando realizada a adubação fosfatada. Os rendimentos das extrações foram 5,67% e 33,86%, para CO2 e hexano, respectivamente. O óleo extraído com CO2 apresentou maior concentração de ácidos graxos livres, fitosteróis, tocoferóis e compostos fenólicos e menor concentração de carotenóides quando comparado ao óleo extraído por hexano. A atividade antioxidante foi maior no óleo extraído com CO2, porém este foi menos estável do que o extraído com hexano. As concentrações de AGL e carotenóides foram associadas à redução da estabilidade à oxidação do óleo extraído com CO2, e as concentrações de fitosteróis, tocoferóis e fenólicos à maior atividade antioxidante deste óleo. Clorofila não foi detectada no óleo extraído por CO2 e a cor do óleo extraído com hexano foi mais intensa e amarelada, atribuída à maior concentração de pigmentos. O CO2 foi mais seletivo em relação aos tocoferóis, fitosteróis e compostos fenólicos quando comparado ao método Soxhlet.

Made available in DSpace on 2017-05-12T14:47:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CAROLINE _MARIANA DE AGUIAR.pdf: 1356373 bytes, checksum: ac83e2629222749c1fb2c1a826a24117 (MD5) Previous issue date: 2016-02-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Crambe stands out for its rusticity, yield potential, and oil quality and capacity. However, literature about the plant s development considering phosphate fertilization is still insipient, as well as studies to throroughly evaluate phosphorus effect in the oil quality, including research about carotenoids, chlorophylls, phenol and antioxidant activity. In addition, the method of vegetable oil extraction can influence its composition, particularly the supercritical CO2 method, which shows economic and environmental advantages in, by extracting compounds with high added value without creating solvent residues. The aim of this study was to evaluate the effect of phosphorus fertilization on parameters in pre-flowering and in post-harvest periods. Moreover, the effects of phosphorus dosage were evaluated on the fatty acids composition, minority compounds and total antioxidant activity of crambe oil extracted with hexane, as well as water content and acid index. The experiment was carried out with randomized blocks with five treatments (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de P2O5), and four repetitions. In order to compare the extraction method on the quality of the oil extracted by Soxhlet (hexane) and supercritical CO2, samples of grain with 160 kg ha-1 of P2O5 were used to determine minor components, color, oxidative stability and total antioxidant activity of extracted oils. The phosphorus effect on crambe plants and oil characteristics were evaluated through Shapiro-Wilk test, Pearson correlation and covariance analysis at 5% significance. In order to compare oil extraction methods, the paired t-test was used at 5% significance level. The crambe plants respond to phosphate fertilizer regarding to foliar nitrogen and potassium contents, a thousand grain weight, grain and oil yields. There was no significant effect of treatments on parameters such as leaf phosphorus content, plants height, dry and fresh weight in pre-flowering period, and plants height, number of capsules per plant in post-harvest period. Positive association of treatments was observed with phytosterols and carotenoids levels, but negative with total antioxidant activity. Total tocopherols, total fatty acids, phenolic compounds and chlorophyll a were not affected by applied doses. About P correlation with tocopherols, fatty acids and phytosterols individually, it was observed that δ-tocopherol and palmitoleic acid (C16: 1) showed negative and positive association with the doses, respectively. Phytosterols was associated with linear positive (stigmasterol) and quadratic (β-sitosterol). Campesterol was quantified only at 160 kg ha-1 of P2O5 dose. These results suggest increased concentrations of antioxidants when phosphorus fertilization was used. The extraction yields were 5.67% and 33.86% for CO2 and hexane, respectively. The oil extracted with CO2 showed higher concentration of free fatty acids, phytosterols, tocopherols and phenolic compounds and lower concentration of carotenoids when compared to hexane extracted oil. The antioxidant activity was higher in the oil extracted with CO2, but it was less stable than the oil that was extracted with hexane. The free fatty acids concentrations and carotenoids were associated with reduced oxidation stability of the oil extracted with CO2. The phytosterol concentrations, tocopherols and phenolic were associated with a higher antioxidant activity of this oil. Chlorophyll a was not detected in oil extracted by CO2 and the oil color extracted with hexane was more intense yellow due to its higher pigment concentration. The CO2 was more selective in relation to tocopherols, phytosterols and phenolic compounds when compared to the Soxhlet method. / O crambe destaca-se pela rusticidade, o potencial produtivo, o teor e a qualidade do óleo. Contudo, informações sobre o desenvolvimento da cultura frente à adubação fosfatada ainda são incipientes, bem como estudos avaliando o efeito do fósforo sobre a qualidade do óleo de forma completa, com investigação de carotenóides, clorofilas, fenólicos e atividade antioxidante. Além disso, o método de extração de óleos vegetais pode influenciar sua composição, destacando-se o método com CO2 supercrítico que apresenta vantagens em termos econômicos e ambientais, extraindo compostos de alto valor agregado sem resíduos de solventes. O objetivo foi verificar o efeito da adubação fosfatada sobre parâmetros no período de pré-florescimento e na pós-colheita. Ainda, foram avaliados os efeitos das doses sobre a composição de ácidos graxos, compostos minoritários e atividade antioxidante total do óleo de crambe extraído com hexano, bem como teor de água e índice de acidez. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco tratamentos (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de P2O5) e quatro repetições. Para comparação dos métodos de extração sobre a qualidade do óleo extraído por Soxhlet (hexano) e CO2 supercrítico, utilizou-se amostras de grãos cultivados com 160 kg ha-1 de P2O5, determinando-se no óleo componentes minoritários, cor, estabilidade oxidativa e atividade antioxidante total. O efeito do fósforo sobre as características do crambe e do óleo foi avaliado com teste de Shapiro-Wilk, correlação de Pearson e análise de covariância a 5% de significância. Para a comparação dos métodos de extração do óleo foi utilizado o teste t-pareado a 5% de significância. A cultura do crambe responde à adubação fosfatada com relação aos teores foliares de nitrogênio e potássio, peso de mil grãos, produtividade de grãos e rendimento do óleo. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre os parâmetros fósforo foliar, altura, massa seca e massa fresca no período de pré-florescimento, e sobre os parâmetros altura e número de cápsulas por planta na pós-colheita. Verificou-se associação positiva dos tratamentos com os teores de fitosteróis e carotenóides, porém negativa com a atividade antioxidante total. Tocoferóis totais, ácidos graxos totais, compostos fenólicos totais e clorofila a não foram afetados pelas doses aplicadas. Sobre a correlação de P com tocoferóis, ácidos graxos e fitosteróis de forma individual, observou-se que o δ-tocoferol e o ácido palmitoleico (C16:1) tiveram associação negativa e positiva com as doses, respectivamente, e fitosteróis foram associados de forma positiva linear (stigmasterol) e quadrática (β- sitosterol). O campesterol foi quantificado apenas com dose de 160 kg ha-1 de P2O5. Estes resultados indicam aumento das concentrações de antioxidantes quando realizada a adubação fosfatada. Os rendimentos das extrações foram 5,67% e 33,86%, para CO2 e hexano, respectivamente. O óleo extraído com CO2 apresentou maior concentração de ácidos graxos livres, fitosteróis, tocoferóis e compostos fenólicos e menor concentração de carotenóides quando comparado ao óleo extraído por hexano. A atividade antioxidante foi maior no óleo extraído com CO2, porém este foi menos estável do que o extraído com hexano. As concentrações de AGL e carotenóides foram associadas à redução da estabilidade à oxidação do óleo extraído com CO2, e as concentrações de fitosteróis, tocoferóis e fenólicos à maior atividade antioxidante deste óleo. Clorofila não foi detectada no óleo extraído por CO2 e a cor do óleo extraído com hexano foi mais intensa e amarelada, atribuída à maior concentração de pigmentos. O CO2 foi mais seletivo em relação aos tocoferóis, fitosteróis e compostos fenólicos quando comparado ao método Soxhlet.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 _Marcos_F_Martins.pdf: 1223784 bytes, checksum: 76c7bc7ba3e56163da07738160894089 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The aim of this study is to evaluate the rate of decomposition of straw on crambe cover crop based on no-tillage system under different soil management practices and usages. We attempt to approach the practice adopted by farmers in the western region of Paraná. The experiment was conducted in the experimental area of the Agronomic Institute of Paraná - IAPAR, regional center of Santa Tereza do Oeste, Paraná, Brazil. The experiment consisted of four soil management practices: Traditional Tillage System - SPDT - Scarified Tillage System - SPDE - Gypsum Agricultural Tillage System - SPDG - and Tillage System with Quality - SPDQ. The treatments were distributed in randomized order on portions subdivided on time with fifteen macro-plots of 20 m x 25 m. The assessments took place on 0 (zero), 7, 15, 30, 60, 90, and 120 days after the harvest of crambe. Decomposition was determined quantitatively by the analysis of the rate of decomposition of crop residues using litterbags. The average loss of phytomass of crambe crop was significantly different (p>0,05), specially for SPDE and SDPG, which had reduction of around 0,63% day-1 and 0,71% day-1, respectively. The longest half-life period was observed on system SPDQ-12, with 66 days. The shortest half-life period was observed on system SPDE, with 45 days. / O objetivo do presente trabalho foi avaliar a velocidade de decomposição da palha em cobertura da espécie do crambe em diferentes usos e manejos do solo com base no sistema plantio direto. Buscou-se aproximar da prática adotada pelos produtores rurais da região oeste paranaense. O experimento foi conduzido na área experimental do Instituto Agronômico do Paraná - IAPAR, pólo regional de Santa Tereza do Oeste, Paraná, Brasil. Os tratamentos foram constituídos de quatro sistemas de manejo do solo, sendo estes: Sistema Plantio Direto Tradicional - SPDT -, Sistema Plantio Direto Escarificado - SPDE -, Sistema Plantio Direto Gessado - SPDG -, e Sistema Plantio Direto com Qualidade - SPDQ. Os tratamentos foram distribuídos de modo inteiramente casualizados em parcelas subdivididas no tempo com quinze macro-parcelas de 20 m x 25 m. As avaliações no tempo ocorreram aos 0 (zero), 7, 15, 30, 60, 90 e 120 dias após colheita do crambe. A determinação da decomposição seguiu-se de forma quantitativa, por meio da análise da taxa de decomposição dos resíduos culturais com o uso de litter bags . A perda média de fitomassa da cultura do crambe foi significativamente diferente (p>0,05) principalmente para o manejo SPDE e SDPG, a qual tiveram reduções respectivamente de 0,63 % dia-1 e 0,71 % dia-1. Para o tempo de meia vida o maior tempo constatado foi no sistema tratamento que continha como manejo o consórcio composto de Aveia preta cabocla + Tremoço branco, com 66 dias, já o menor tempo de meia vida foi observado para o sistema SPDE, com 45 dias. O sistema de manejo influenciou no tempo de meia-vida dos resíduos reduzindo em até 21 dias.

Submitted by Edineia Teixeira (edineia.teixeira@unioeste.br) on 2018-03-08T13:28:27Z No. of bitstreams: 2 Natalia_Pereira2017.pdf: 799104 bytes, checksum: 15013d3c1d177715840510264bdc11bd (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-08T13:28:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Natalia_Pereira2017.pdf: 799104 bytes, checksum: 15013d3c1d177715840510264bdc11bd (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The insertion crambe (Crambe abyssinica Hochst ex R.E.Fr.) on the production systems wich be of no tillage crop makes possible the residual fertilizations harnessing of the previously implanted crop. Generally, on the most production systems, the nutrition offer for the plants is made by chemical fertilizations that represents majority of the production costs. One alternative to reduce the costs and to provide qualitys nutrients is by the waste animals utilization. The aim of this study is evaluated the harnessing nutrient level of the residues extracted by crambe and its productive performance after the crop bean fertilizated with different doses application of poultry litter, pig slurry and chemical fertilization. The experimental area is located at the Experimental Station of the Agronomic Institute of Paraná, in Santa Tereza do Oeste - PR. The treatments were generated by factorial (2x3)+1+1, being two waste (liquid swine and poultry litter) with three doses of each (poultry litter: 3.3, 6.6 and 9.9 t/ha (wet basis) and pig slurry: 60,120 and 180 m3/ha. Others additional treatments were the control (no fertilization) and mineral fertilization (215 kg/ha of the formulated 08-28-16). Was evaluated the leaf content of nitrogen, phosphorus, potassium, copper and zinc, the lodging, grain yield and oil yield. The data were submitted to variance analysis (ANOVA); the effect and kind of animal waste were evaluated by the Tukey test with 5 % of probability; and the adicional treatments were compared by contrast analysis. The residual fertilizers with animal manure results in crambe plant with bigger leaf content of P and Zn. And also was a bigger percentation of lodging in relation to control and mineral residual fertilization. The grain productivity and oil yeld was equivalent, compared with residual fertilization with animals waste and mineral. / A inserção de crambe (Crambe abyssinica Hochst ex R.E.Fr.) nos sistemas de produção sob sistema plantio direto possibilita o aproveitamento da adubação residual da cultura anteriormente implantada. De modo geral, a oferta de nutrientes às plantas é feita por meio de adubação química e esta representa grande parte dos custos para produção. Uma alternativa para reduzir os custos e fornecer nutrientes de qualidade é por meio da utilização de dejetos de animais. O objetivo do presente trabalho é avaliar o nível de aproveitamento nutricional residual pelo crambe e o seu desempenho produtivo após o cultivo de feijão adubado com diferentes doses de adubação com dejetos de animais e adubação química. A área experimental localiza-se na Estação Experimental do Instituto Agronômico do Paraná, no município de Santa Tereza do Oeste - PR. Os tratamentos foram gerados pelo esquema fatorial (2x3)+1+1, sendo dois dejetos (líquido de suínos e cama de aviário) e três doses de cada (cama de aviário: 3,3; 6,6 e 9,9 t/ha (base úmida) e dejeto líquido de suínos: 60; 120 e 180 m3/ha). Os tratamentos adicionais utilizados foram a testemunha (sem adubação) e o com adubação mineral (215 kg/ha do formulado 08-28-16). Foram avaliados os teores foliar de nitrogênio, fósforo, potássio, cobre e zinco, o acamamento, produtividade de grãos e produtiviade de óleo. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA); o efeito do tipo e das doses dos dejetos animais foi avaliado pelo teste de Tukey a 5 % de probabilidade; e os tratamentos adicionais foram comparados por meio de análise de contraste. A adubação residual com dejetos de animais resultou em maior teor foliar de P e Zn em plantas de crambe. Houve um maior percentual de plantas acamadas, em relação à testemunha e à adubação residual mineral. A produtividade de grãos e o rendimento de óleo foram equivalentes, em relação às adubações residuais com dejetos de animais e mineral

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-10Bitstream added on 2014-06-13T20:31:56Z : No. of bitstreams: 1 oliva_ace_me_botfca.pdf: 1453048 bytes, checksum: f648ec027fadbe4bdfc9c0fa76f8a8e5 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O crambe (Crambe abyssinica Hochst) é uma planta da família Brassicaceae cujas sementes possuem elevado teor de óleo, sendo destinado no Brasil, principalmente, para a produção de biodiesel. É uma cultura que apresenta baixo custo de produção, seu cultivo é totalmente mecanizado com semedura no inverno e favorece a rotação com outras culturas de verão. No Brasil, a produção e a comercialização de sementes de crambe iniciaram-se há poucos anos, por isso estudos na área de tecnologia de produção são essenciais para obtenção de sementes de boa qualidade. Dentre os fatores que afetam a qualidade das sementes está o processo de secagem. A diminuição do teor de água das sementes em níveis adequados permite preservar as sementes por um período prolongado, possibilitando menor perda de vigor e germinação ao longo do armazenamento. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes métodos de secagem sobre a qualidade de sementes de crambe no decorrer do armazenamento. O campo de produção de sementes de crambe foi instalado na Fazenda Experimental Lageado e os tratamentos experimentais foram conduzidos no Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas, pertencente ao Departamento de Engenharia Rural, e na Fazenda Experimental Lageado. As avaliações de qualidade foram realizadas no Laboratório de Análise de Sementes pertencente ao Departamento de Produção Vegetal – Setor Agricultura... / Crambe (Crambe abyssinica Hochst) is a member of the Brassicaceae family. Its seeds have high oil contents and its growth in Brazil aims to produce bio diesel. It is a low cost production and its cultivation is totally mechanized. It is also sowed at winter time, which favors crop rotation with other summer crops. In Brazil, Crambe seeds production and commercialization began a few years ago. The research in technology production is essential to obtain high quality seeds. Among the factors that affect seed quality there is the drying process. Seed water content decreased to an appropriate level allowing for a prolonged preservation time and enabling less vigor and germination loss during storage. The aim of this study was to evaluate the effect of different drying methods on Crambe seeds quality during storage. The seeds were produced in Fazenda Lageado, Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP, Botucatu / SP. Experimental treatments were conducted at Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas, Departamento de Engenharia Rural, and Fazenda Experimental Lageado. Evaluations on seed quality were conducted at Laboratório de Análise de Sementes, Departamento de Produção Vegetal – Setor Agricultura. Seeds were submitted to the following drying methods: a) seed drying in the shade with natural ventilation; b) artificial drying method using heated air; c) artificial drying method using unheated air; d) drying on ceramic patio; e) drying on the mother plant. Seeds were stored in laboratory conditions with bimonthly monitoring of their quality during a 8 month period. The following testes were performed: seed moisture content, standard germination test, first count of germination test, seedling emergence,emergence speed index and electrical conductivity. The accelerated ageing and seedling growth tests were performed on the 8th month of storage. The data obtained in each storage... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by ISABELA SEIXO DE BRITO LOUZADA null (isabelasblouzada@hotmail.com) on 2016-10-03T20:25:25Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - LOUZADA, I. S. B..pdf: 1671597 bytes, checksum: 1f1840203317416aa8d58af8cd8f3b90 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-10-05T20:07:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 louzada_isb_me_bot.pdf: 1671597 bytes, checksum: 1f1840203317416aa8d58af8cd8f3b90 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-05T20:07:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 louzada_isb_me_bot.pdf: 1671597 bytes, checksum: 1f1840203317416aa8d58af8cd8f3b90 (MD5) Previous issue date: 2016-09-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O uso de efluente de esgoto tratado e de lodo de esgoto compostado representam uma boa oportunidade para o setor agrícola de suprimento hídrico e nutricional às plantas, além da agricultura ser um destino adequado, seguro e benéfico desses resíduos quando corretamente manejados. Assim, objetivou-se com esse estudo avaliar o efeito da água residuária tratada e do lodo de esgoto compostado como substituto parcial, total e em doses superiores à adubação nitrogenada convencional, no solo e na cultura do crambe. O experimento foi conduzido em ambiente protegido em vasos de PVC com volume útil de 45,5 L, no Departamento de Solos e Recursos Ambientais, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (FCA/UNESP), Botucatu/SP, no período de julho à outubro de 2015. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado em arranjo de parcelas subdivididas; nas parcelas foram empregados dois tipos de água para irrigação, água potável e efluente de esgoto tratado, e nas subparcelas sete níveis de adubação nitrogenada, totalizando quatorze tratamentos com dez repetições. Os tratamentos dentro de cada parcela são representados por: T0 – sem adubação nitrogenada; T1 – 100% de adubação nitrogenada mineral; T2 – 50% de adubação nitrogenada mineral + 50% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto compostado; e T3, T4, T5 e T6 correspondem à 100%, 150%, 200% e 250% da adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto compostado, respectivamente. Os dados relativos às variáveis estudadas foram analisados estatisticamente por meio do software SISVAR e submetidos à análise de variância à 5% de probabilidade, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Optou-se por refazer a análise estatística dos tratamentos que receberam somente lodo de esgoto compostado, adotando-se a análise de regressão. O uso de efluente de esgoto tratado proporcionou incremento dos componentes desenvolvimento, rendimento e teor de óleo da semente. A substituição da adubação nitrogenada convencional pela adubação via lodo de esgoto compostado elevou o rendimento de grãos-planta, com melhor rendimento proporcionado pela dose máxima de N aplicada via lodo de esgoto compostado. O aumento das doses de lodo de esgoto no solo elevou o pH, a CTC, SB, V%, os teores de matéria orgânica, P, K, Ca, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn, e o uso de efluente de esgoto tratado os teores de Mg, S e Mn. / The usage of treated sewage effluent and composted sewage sludge represents a good opportunity for the agricultural sector of water supply and plant nutrition, besides being an adequate, safe and beneficial end for the agricultural for these residues when correctly handled. Thus, this study was aimed to evaluate the treated sewage effluent and the composted sewage sludge as a partial substitute, total and in doses superior to the conventional nitrogen fertilization, on the soil and on the crambe culture. The experiment was conducted in a protected environment of PVC vases with useful volume of 45,5L, at the Department of Soils and Environmental Resources of Agricultural Sciences Faculty, belonging to Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (FCA/UNESP), Botucatu/SP, between July and October of 2015. The experimental design was completely randomized in a split plot arrangement; using the plots two types of irrigation water, potable water and treated sewage effluent and the subplots seven levels of nitrogen fertilization, adding up fourteen treatments with ten repetitions. The treatments within each parcel are represented by: T0 – no nitrogen fertilization; T1 – 100% mineral nitrogen fertilization; T2 – 50% mineral nitrogen fertilizer; + 50% composted sewage sludge; and T3, T4, T5, T6 corresponding to 100%, 150%, 200% and 250% of nitrogen fertilizer from the composted sewage sludge, respectively. The data concerning the variables were analyzed statistically through the SISVAR software and were submitted to a variance analysis to 5% of probability, being those averages compared using the Tukey test to 5% of significance. It was opted to redo the statistical analysis of the treatments that only had received the composted sewage sludge, adopting the regression analysis. The use of treated sewage effluent provided increment of components development and production. The conventional nitrogen fertilization substitution by the composted sewage sludge fertilizer elevated the yield of grains–plant, with a better yield provided by the maximum dose of N applied through the composted sludge. In the soil, the increasing doses of sewage sludge elevated the pH, the CTC, SB, V%, content of organic matter, P, K, Ca, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn, and the usage of treated sewage effluent elevated the levels of Mg, S and Mn.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-06-29T18:08:03Z No. of bitstreams: 1 2016 - Ludmila Fonseca da Silva.pdf: 1290374 bytes, checksum: 2950cbb22126528652a8aea1506c78b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T18:08:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Ludmila Fonseca da Silva.pdf: 1290374 bytes, checksum: 2950cbb22126528652a8aea1506c78b4 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / CAPES / Crambe (Crambe abyssinica Hochst) is a fall/winter crop in Brazil, short-cycle, drought-tolerant and low temperatures tolerant, recycling of nutrients, crop rotation participant and their seeds have high oil content. Thus, crambe is presented as an alternative to biodiesel production and allows the inclusion of small and medium producers in its production. Studies have shown the positive effect of potassium fertilization on crambe seed productivity, and the importance of determining the proper harvest time, to ensure maximum seed quality, avoid productivity losses and possible infections. The objective was to evaluate the yield and physiological quality of crambe seeds in response to potassium fertilization and different harvest times. An experiment under field conditions was installed in 2013 and this was repeated in 2014, using a split plot design, potassium fertilization as main plots (0, 15, 30, 60 and 90 kg K2O ha-1) and three harvest times as subplots. At each harvest, there were evaluated the seed production, production components for crambe plant, seed yield and plant morphological characteristics. In the laboratory, the seeds produced were submitted to evaluations of germination and vigor (first count, electrical conductivity and accelerated aging), a month after harvest and after six months of storage in a dry chamber (18?C and 45% RH). By the results it was concluded that in 2013, potassium fertilization and harvest time did not favored the dry matter of aerial part, the number of branches per plant, the number of seeds per plant, the mass of 100 seeds and the seed yield. In 2014, the plants fertilized with 90 kg K2O ha-1 in the first and second harvest time, 88 and 95 days after sowing (DAS) showed a higher seed number and yield per plant, as well as higher weight of 100 seeds. The contribution of seed production in the main stem was higher when the crop was harvested after 85 DAS in 2013 and, at 88 and 95 DAS in 2014 obtained with the dose of 90 kg K2O ha-1 . Seeds harvested in the third time, when evaluated after harvest (initial evaluation), had lower germination without treatment to overcome dormancy, regardless of potassium fertilization, in both years of cultivation, indicating that the seeds had reached physiological maturity and the mechanisms to overcome dormancy were already present. After six months of storage, crambe seed harvested in the third time had higher germination, without treatment to overcome dormancy, regardless of potassium fertilization in both crops. / O crambe (Crambe abyssinica Hochst) ? uma cultura de outono/inverno no Brasil, de ciclo curto, tolerante ? seca e a temperaturas baixas, recicladora de nutrientes, participante de rota??o de culturas e, suas sementes possuem elevado teor de ?leo. Assim, o crambe se apresenta como uma alternativa produ??o de biodiesel e permite a inclus?o de pequenos e m?dios produtores na sua produ??o. Estudos demonstram o efeito positivo da aduba??o pot?ssica na produtividade de sementes de crambe e, a import?ncia da determina??o da ?poca de colheita adequada, para assegurar m?xima qualidade fisiol?gica das sementes, evitar perdas de produtividade e poss?veis infec??es. O objetivo foi o de avaliar a produ??o e qualidade fisiol?gica de sementes de crambe em resposta a aduba??o pot?ssica e diferentes ?pocas de colheita. Foi instalado um experimento em campo no ano de 2013 e repetido em 2014, adotando o delineamento experimental em parcela subdividida, com quatro repeti??es, sendo as parcelas representadas pela aduba??o pot?ssica (0, 15, 30, 60 e 90 kg K2O ha-1) e as subparcelas pelas tr?s ?pocas de colheita. Foram avaliados a cada colheita, a produ??o por planta, os componentes de produ??o por planta de crambe, a produtividade das sementes e, as caracter?sticas morfol?gicas destas plantas. Em laborat?rio, as sementes produzidas foram submetidas ?s avalia??es da germina??o e do vigor (primeira contagem, condutividade el?trica e envelhecimento artificial), um m?s ap?s a colheita e ap?s seis meses de armazenamento em c?mara seca (18?C e 45% UR). Pelos resultados, pode-se concluir que em 2013, a aduba??o pot?ssica e a ?poca de colheita n?o favoreceram a massa de mat?ria seca de parte a?rea, o n?mero de ramos por planta, o n?mero de sementes por planta a massa de 100 sementes, bem como a produtividade de sementes. Em 2014, as plantas adubadas com 90 kg K2O ha-1 e colhidas nas primeiras e segundas ?pocas, aos 88 e 95 dias ap?s a semeadura (DAS) apresentaram maior n?mero e produ??o de sementes por planta, bem como maior massa de 100 sementes. A contribui??o da produ??o de sementes da haste principal foi maior quando a colheita foi realizada aos 85 DAS em 2013 e, aos 88 e 95 DAS (primeira e segunda colheita) em 2014, obtidas com a dose de 90 kg de K2O ha-1. Em rela??o ? qualidade fisiol?gica, as sementes colhidas na terceira ?poca, quando avaliadas ap?s a colheita (avalia??o inicial), apresentaram menor germina??o, sem tratamento para supera??o de dorm?ncia, independente da aduba??o pot?ssica, nos dois anos de cultivo, indicando que as sementes j? tinham atingido a maturidade fisiol?gica e que os mecanismos de supera??o de dorm?ncia j? estavam presentes. Ap?s seis meses de armazenamento, as sementes de crambe colhidas na terceira ?poca apresentaram maior germina??o, sem tratamento para supera??o de dorm?ncia, independente da aduba??o pot?ssica nos dois cultivos.

Abiotic stresses such as drought, salt and exposure to toxic metals adversely affect the growth and productivity of crop plants and are serious threats to agriculture. We are currently working with an Arabidopsis family of proteins known as Stress Associated Proteins (SAPs). There are a total of 14 proteins in the Arabidopsis SAP family whose members have been suggested to provide tolerance to abiotic stresses in plants. For this project, we aim to characterize AtSAP13, which codes for a protein of 249 amino acid residues. Through overexpression, we investigated the sensitivity or tolerances provided by the overexpressed protein in comparison to wild-type plants. Our preliminary results showed that Arabidopsis plants overexpressing SAP13 showed strong tolerance to arsenite, cadmium, and zinc. A semi-quantitative RT-PCR was performed to analyze SAP13’s mRNA levels in wild type plants exposed to the same set of stresses. Tissue specific expression was analyzed using a GUS histochemical assay. Sub-cellular localization of AtSAP13 was analyzed by creating an in-frame fusion of SAP13 and enhanced GFP (eGFP). We set out to optimize growth conditions for Crambe abyssinica in order to determine if Crambe could be grown as a biofuel crop in New England. We have determined that Crambe can be grown successfully in the New England climate. We tested three fertilizer application rates, two different cultivars, and two different soil types for changes in yield. In the end, we observed the greatest increase in yield when planted on well drained soil.