Nel contesto della nuova rivoluzione industriale, alti livelli di turbolenza, dinamismo, volatilità, globalizzazione, competizione e un diverso ruolo del consumatore riconfigurano il panorama delle supply chain e delle innovazioni. Nonostante il valore co-creato e le ultime innovazioni in ottica customer driven siano ormai elementi imprescindibili, poche ricerche si sono focalizzate sulle caratteristiche di una supply chain guidata dal consumatore e sull’impatto o implementazione della stampa 3D. Pertanto, questa tesi mira ad esplorare gli aspetti principali della customer driven supply chain e della direct digital manufacturing technology. Il Paper I presenta una revisione sistematica della letteratura e fornisce un quadro concettuale utile per organizzare i contributi più recenti sull'argomento, implementando la teoria e suggerendo linee guida per i manager. Il Paper II e Paper III propongono ricerche qualitative mediante singoli casi studio che rispettivamente analizzano come la stampa 3D è in grado di facilitare la supply chain customer centricity attraverso la co-creazione di valore nel settore aerospaziale e come un technology provider può implementare un’innovazione customer centric nel settore della gioielleria italiana. Gli studi suggeriscono modelli concettuali e proposizioni che incrementano la letteratura esistente e guidano i manager. Questa tesi contribuisce all'esplorazione dei recenti progressi in merito all’'orientamento della supply chain e della direct digital manufacturing technology fornendo analisi critiche approfondite relative a diverse metodologie. / In the new industrial revolution, high levels of turbulence, dynamism, volatility, globalization, competition and modified customer’s role reconfigure supply chains and innovations landscape. Even if value co-creation and last technologies towards customer driven orientation are unavoidable elements, few contributions have focused on customer driven supply chain characteristics and on 3D printing impact on supply chain or elements of its implementation. For this reason, the thesis aims to explore the main features of customer driven supply chains and direct digital manufacturing technology. Paper I presents a systematic literature review that shows a conceptual framework able to organize the most recent contributions on the topic, implementing the knowledge on the theme and suggesting guidelines to managers. Paper II and Paper III provide qualitative constructive single case study research respectively focused on how 3D printing can enable supply chain customer centricity by value co-creation in the aerospace sector and how 3D printing can be implemented by a technology provider in the Italian jewellery sector. The studies suggest conceptual framework and propositions for improving existing knowledge and addressing managers. This thesis contributes to the exploration of recent advancements in supply chain orientation and direct digital manufacturing technology by providing deep critical analysis related to diverse methodologies.

Matbranschen är en bransch där få stora innovationer sker. Under de senaste åren har marknaden sett en kraftig utveckling av återförsäljares egna varumärken vilka konkurrerar ut befintliga produkter från livsmedelsproducenter genom deras billigare pris. Vidare medför det faktum att återförsäljare är en mellanhand mellan livsmedelsproducenter och konsument att en distans mellan producent och konsument uppstår. För att bemöta konkurrensen från återförsäljarnas egna varumärken behöver producenter komma med produktinnovationer som lyckas ta konsumenternas preferenser i beaktning. Med grund i detta samt att tidigare studier inom området saknas formulerades studiens syfte till: att undersöka hur utvecklingen av nya produkter hos en leverantör inom den svenska livsmedelsindustrin kan bli mer konsumentcentrerad. Tre huvudområden identifierades för att angripa problemet: affärsmodeller, innovation och värdeskapande och genom en djupdykning i vetenskaplig litteratur inom dessa områden togs slutligen en analysmodell fram. Studiens tre huvudområden låg till grund för en kvalitativ, enkel fallstudie av en svensk livsmedelsproducent. Empiriska data samlades in genom 19 semistrukturerade intervjuer och två studiebesök i produktionen. Intervjuerna genomfördes på ett antal utvalda avdelningar inom fallföretaget för att få en omfattande förståelse för dels hur en livsmedelsproducent utvecklar produkter, dels hur produktutvecklingen skulle kunna bli mer konsumentcentrerad. Studien resulterade i fem slutsatser: Externa samarbeten främjar produktutvecklingen eftersom de ger möjlighet till att samla in och utföra nya idéer genom att bidra med nya perspektiv och kompetenser. Obalans i inflytande och brist på transparens kan påverka externa samarbeten negativt. Studien visade även att distansen mellan leverantörer och konsument försvårar leverantörens möjligheter att förstå konsumentens värdeskapande vilket komplicerar konsumentcentrerad produktutveckling. Insamlandet av konsumentåsikter möjliggör för användandet av verktyg för att mäta och därmed möjligheten att förstå konsumentens värdeskapande. Återförsäljare och konsumenter skapar värde utifrån olika faktorer vilket är viktigt att ta i beaktande vid utveckling av nya produkter för att fokusera rätt värdeerbjudande mot rätt kund. Utifrån slutsatserna formulerades sex rekommendationer där livsmedelsproducenter rekommenderas att utveckla samarbeten för att främja produktutvecklingen. Vidare rekommenderas mer transparens inom samarbeten för att förbättra befintliga samarbeten och få till nya externa samarbeten. Distansen mellan leverantör och konsument bör minskas och konsumenten bör involveras mer för att främja en konsumentcentrerad produktutveckling. Vidare bör leverantörer strukturera insamlingen av konsumentåsikter och vara medvetna om skillnaden mellan återförsäljares och konsumentens värdeskapande. Vidare diskuterades studiens begränsningar och förslag på framtida forskning. För ett få en mer nyanserad bild av det identifierade problemet hade återförsäljare och konsumenter kunnat intervjuas. / The food industry is an industry where few innovations occur. Within the last years the market has seen a heavy increase in retailers’ own brands which are outcompeting products from food producers due to their lower price. Furthermore, the fact that a retailer is a middle hand between food producers and consumers means that there is a distance between producers and consumers. To meet the competition from the retailers’ own brands, producers need to provide product innovations which are capable of taking consumer preferences into account. Based on this and the lack of studies within the area the purpose of the study became: to investigate how the development of new products at a supplier within the Swedish food industry can become more consumer oriented. Three main areas were identified to attack the problem: business models, innovation, and value creation, and through a deep dive in academic literature within these areas an analytical model was created. The study’s three main areas were the basis of a qualitative, single case study of a Swedish food producer. Empirical data was obtained through 19 semi structured interviews and study visits at two of the producer’s production sites. The interviews were carried out at a few specifically chosen departments within the case company to obtain a holistic understanding of how a food producer develops products but also how the development of products can become more consumer oriented. The study resulted in five conclusions: External collaborations promote product development because they provide the opportunity to collect and execute new ideas by contributing with new perspectives and competences. Imbalance in influence and lack of transparency can negatively affect external collaborations. The study also showed that the distance between a supplier and consumer makes it difficult for the supplier to understand the value creation of the consumer which complicates consumer-oriented product development. The collection of consumer opinions enables the use of tools to measure and understand the value creation of the consumer. Retailers and consumers create value based on different factors which are important to take into account when developing new products in order to focus the correct value proposition on the correct customer. Based on the conclusions, six recommendations were formulated where food producers are recommended to develop external collaborations to promote product development. Furthermore, more transparency within external collaborations is recommended to improve existing and to obtain new external collaborations. The distance between a supplier and consumer should be reduced and the consumer should be involved more to promote consumer-oriented product development. Furthermore, suppliers should structure the collection of opinions from consumers and be aware of the differences between retailers and consumers value creation. Furthermore, the constraints of the study were discussed along with suggestions for further studies. To obtain a more nuanced picture of the identified problem, retailers and consumers could have been interviewed as well.

Ett affärskoncept har tagits fram och resulterat i en marknadsplats. Marknadsplatsen är en webbsida och mobil applikation vars syfte är att skapa värde av resursers bokningsbara tider som idag har generellt låg beläggning hos aktivitetsanläggningar inom sport, kultur och nöje. Marknadsplatsen är tänkt att samla ett brett utbud av lågbeläggningstider inom olika aktivitetstyper som är typiska vardagsaktiviteter som vänner gör tillsammans. Tanken är att bygga ett starkt varumärke för marknadsplatsen med det tydliga budskapet att "marknadsplatsen tillhandahåller ett brett utbud av prisvärda erbjudanden inom sport- och nöjesaktiviteter, om du väljer att anpassa ditt schema utifrån anläggningarnas lågbeläggningstider". Dessutom är det tänkt att marknadsplatsen ska ha funktionalitet som gör det enklare för användare att boka en tid via marknadsplatsen, genom att synkronisera de olika alternativ av aktiviteter och tider som personer inom en grupp av vänner är intresserade av. Marknadsplatsen är tänkt att riktas till målgrupper med personer som har flexibla scheman, framförallt egenföretagare, studenter och pensionärer. Det finns en god potential för en tredjepart att driva en marknadsplats som specialiserar sig på att skapa värde av lågbeläggningstider. Affärskonceptet hindrar inte anläggningarna från att själva göra ansträngningar för att höja beläggningen på dessa tider, och de kan använda marknadsplatsen som komplement till deras befintliga bokningssystem. Utifrån de anläggningar som har undersökts finns det en god potential för att öka en anläggnings omsättning med ungefär 330 000 kr per år. Affärskonceptet har tagits fram genom att göra en marknadsundersökning baserad på en teknisk produkt som initialt var utformad som ett bokningssystem med olika produktutvecklingsmöjligheter och olika tänkbara kundgrupper att adressera. Marknadsundersökningen gjordes iterativt utifrån projektledningsmetoden Lean Startup som kombinerats med kvalitativa marknadsundersökningstekniker från Innovation Games. / A business concept has been developed into a marketplace. The marketplace is a web and mobile application whose purpose is to create value out of resources' bookable time slots which today generally have low occupation rates at activity facilities within sports, culture and entertainment. The marketplace is intended to bring together a wide range of low occupation rate time slots for different activity types, with types of activities that friends typically do together an ordinary day. The idea is to build a strong brand for the marketplace with the clear message that "the marketplace provides a wide range of affordable offerings for sports and spare time activities, if you choose to adjust your schedule to fit the facilities' low occupation rate time slots". In addition, the marketplace should have functionality that makes it easier for end-users to find a time slot through the marketplace that fits everyone, by synchronizing the various options of activities and time slots preferences that people within a group of friends are interested in. The marketplace is supposed to be targeted to people with flexible schedules, especially self-employed, students and seniors. There is a good potential for a third party to run such a marketplace and specialize in creating value out of low occupation rate time slots. However, the business concept does not prevent the facilities themselves to make efforts which lead to increased occupation rates at time slots with low occupation rates. Furthermore, the facilities are rather supposed to use the marketplace as a complement to their existing booking systems. Based on the examined activity facilities, there is a good potential to increase a facility's turnover with approximately 330 000 SEK yearly. The business concept has been developed by doing a market research based on a technical product which initially was designed as a booking system with different product development opportunities and various potential customer segments to address. The market research was done iteratively by using the project management methodology Lean Startup combined with qualitative market research techniques from Innovation Games.