Submitted by Automação e Estatística (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-07-02T21:30:34Z No. of bitstreams: 1 MariaDoSocorroDiogenesPinto_DISSERT.pdf: 1767101 bytes, checksum: d414eeb0848d0be88fb0916ae1fe03fb (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-07-05T16:19:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MariaDoSocorroDiogenesPinto_DISSERT.pdf: 1767101 bytes, checksum: d414eeb0848d0be88fb0916ae1fe03fb (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-05T16:19:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaDoSocorroDiogenesPinto_DISSERT.pdf: 1767101 bytes, checksum: d414eeb0848d0be88fb0916ae1fe03fb (MD5) Previous issue date: 2018-02-19 / A pesquisa apresentada nessa dissertação aborda o conflito socioambiental desenvolvido na Chapada do Apodi, estado do Rio Grande do Norte. O referido conflito surge a partir da resistência dos agricultores da Chapada do Apodi contra a implantação do Perímetro Irrigado Santa Cruz do Apodi, através do Departamento Nacional de Obras Contra a Seca – DNOCS. Desse modo, tem como objetivo geral analisar o conflito socioambiental desenvolvido na Chapada do Apodi/RN e suas consequências. Para tanto, parte dos seguintes objetivos específicos: investigar os fatores que contribuíram para o desenvolvimento desse conflito socioambiental; identificar os atores sociais e recursos ambientais envolvidos; identificar os interesses e reivindicações do Movimento de Resistência com relação aos recursos naturais e ao território; verificar se houve alguma violação aos direitos dos agricultores e ao meio ambiente, em virtude da implantação do perímetro irrigado. Os procedimentos metodológicos utilizados foram a pesquisa documental, por meio da qual foram analisados documentos referentes ao perímetro irrigado e ao Movimento de Resistência, e a pesquisa de campo, através de entrevistas, abertas e semiestruturadas, por amostragem, com os atores sociais envolvidos. A análise de dados demonstrou que esse conflito socioambiental possui dimensões políticas, sociais, jurídicas e ambientais, e que além de representar uma disputa entre dois modelos de produção agrícola, a agricultura familiar de base agroecologia e o agronegócio, compreende também uma luta pela defesa daquele território e a garantia do direito à agua, algo que acaba gerando reflexos em âmbito estadual, tendo em vista os fins a que são destinados os recursos hídricos da Barragem de Santa Cruz e do Aquífero Jandaíra. Além disso, evidenciou a necessidade de se iniciar uma discussão sobre o direito ao território social, ou seja, o direito dos povos e comunidades que mantém relações de afetividade com o espaço onde vivem, de permanecerem nesse ambiente biofísico, haja vista a simbologia, tradição e memória coletiva que esse lugar possui. Nesse sentido, percebeu-se que a implantação de grandes projetos tende a ocasionar conflitos e violações de direitos, que poderiam a vir ser, pelo menos, minimizados a partir da consulta prévia e participação social. / The research presented in this dissertation aboard the socio-environmental conflict developed in the Apodi Tableland, Rio Grande do Norte state. This conflict start from the resistance of the farmers in the tableland of Apodi against the implantation of the Irrigate Perimeter of Santa Cruz do Apodi, through the National Department of works against the drought. In This way, has as general objective analyze the socio-environmental developed in the Tableland of Apodi, Rio Grande do Norte state and his consequences. For so, part of the follow specific objective: investigate the factors that contribute to the development of this conflict; identify the social actors and the environmental resource involved; identify the interest and claims of de Resistance Movement in relation with the natural resource and to the territory; verify if has been any violation to the Rights of the farmers and of the environment, in virtue of the implantation of the irrigate perimeter. The methodological procedures used were the documentary research, through were analyzed documents referring to the irrigated perimeter and the Resistance Movement, and the field research, through open and semi-structured interviews by sampling the social actors involved. The data analysis demonstrate that this socio-environmental conflict possess social, political, juridical and environmental dimension, and more than represent a dispute between two model of agricultural production, the agroecological family agriculture and the agribusiness, comprehend so the fight for the defense of that territory and the warranty of the Right to the water, something that ends generate reflex in the state base, considering the purposes for which the water resources of the Santa Cruz Dam and the Jandaíra Aquifer are destined. Also has been noticed the necessity of start a debate about the Right to the social territory, in other words, the Right of the people and community that keep relation of affectivity with the space where their live, of to stay in this biophysical environment, given the symbolism, tradition and collective memory that this place possesses. In this sense, it was noticed that the implantation of big projects tends to cause conflicts and violations of Rights which could be minimized through the preview consultation and social participation.

Submitted by Automação e Estatística (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-07-02T21:30:35Z No. of bitstreams: 1 MariaLuizaSilvaFurtado_DISSERT.pdf: 30004679 bytes, checksum: e1c58d1257b72b634b51d5ff99a57853 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-07-05T16:30:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MariaLuizaSilvaFurtado_DISSERT.pdf: 30004679 bytes, checksum: e1c58d1257b72b634b51d5ff99a57853 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-05T16:30:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaLuizaSilvaFurtado_DISSERT.pdf: 30004679 bytes, checksum: e1c58d1257b72b634b51d5ff99a57853 (MD5) Previous issue date: 2018-02-21 / A observação do desenvolvimento de paisagens no tempo é um importante pré-requisito para entender os processos que estão ocorrendo e para o prognóstico de tendências futuras. Nesse sentido é preciso monitorar a paisagem de ambientes secos para que seja possível fornecer informações de tendência de paisagem. Ipanguaçu representa bem a realidade da necessidade de monitoramento da paisagem. Deste modo o objetivo dessa pesquisa foi avaliar a variabilidade da precipitação e implicações no uso do solo para o município de Ipanguaçu/RN, numa abordagem geossistêmica, fazendo uso de técnicas da estatística probabilística e geoprocessamento. Para analisar a sazonalidade, espacialização e variabilidade da precipitação, utilizamos a Função Distribuição de Probabilidade como modelo para a inferência a partir de uma amostra coletada. Utilizamos o Índice Normalizado de Diferença de Vegetação (NDVI) para mostrar as mudanças sazonais e interanuais no desenvolvimento e na atividade da vegetação e relacionamos com os mapas de uso do solo. O NDVI é um indicador sensível à quantidade e à condição da vegetação verde e varia de 0 a 1. O mapa de Uso do solo foi elaborado através da classificação não supervisionada pelo método ISOCLUSTER que é um classificador auto organizado. Após isso, atribuímos porcentagens por classe para detectar padrões de mudança na paisagem. Os resultados mostraram a probabilidade de precipitação com intensidade moderado (23,24%) e de intensidade forte (24,26%) tiveram resultados próximos, evidenciando que em Ipanguaçu/RN tem considerável probabilidade de se ter um período chuvoso com intensidade que varia de moderado a forte anualmente. A vegetação perdeu seu vigor e se encontra rala no período de estudo, esses são os efeitos decorrentes da seca. Percebe-se que a área mais densa e úmida deu lugar à vegetação mais esparsa. É necessária uma intervenção rápida por parte do município para a implantação de políticas públicas para a tomada de decisões e medidas mitigadoras e que possam minimizar os impactos da seca.

Submitted by Automação e Estatística (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-06-15T21:34:55Z No. of bitstreams: 1 LuzianaMariaNunesDeQueiroz_TESE.pdf: 3544225 bytes, checksum: 3712c1338c2b0491da3bc0b924bbbe1a (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-06-19T22:50:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 LuzianaMariaNunesDeQueiroz_TESE.pdf: 3544225 bytes, checksum: 3712c1338c2b0491da3bc0b924bbbe1a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-19T22:50:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LuzianaMariaNunesDeQueiroz_TESE.pdf: 3544225 bytes, checksum: 3712c1338c2b0491da3bc0b924bbbe1a (MD5) Previous issue date: 2018-03-28 / Esta tese problematiza a relação entre expansão urbana e as vulnerabilidades socioeconômica e de infraestrutura urbana, tendo como referência a Cidade de Caicó (Brasil) e como recorte temporal a década de 1980 aos dias atuais. Nessa investida, analisou-se a expansão urbana de Caicó, por fases de ocorrência, considerando as variáveis população, economia e espacialização citadina e calculou-se os índices e níveis de vulnerabilidade socioeconômica e de infraestrutura urbana da cidade, por zonas geográficas e bairros, a partir dos quais foi produzida cartografia relativa a essas temáticas. Metodologicamente, recorreu-se a pesquisa bibliográfica e documental. Os dados obtidos indicam que os indicadores de vulnerabilidade socioeconômica de Caicó, por zonas geográficas e bairros, apresentaram-se em nível baixo, retratando que a cidade está parcialmente assistida quanto as condições domiciliares, situações dos chefes de família, alfabetização, renda e trabalho. Os índices e os níveis dos indicadores de vulnerabilidade de infraestrutura urbana, por zonas geográficas e bairros, segundo as variáveis estudadas - educação, esportes, saúde, segurança, transporte e cultura/lazer – apresentaram-se insatisfatórios, ou seja, não suprem as necessidades da sociedade. Nesse caso, torna-se evidente a não existência de associação entre os indicadores de vulnerabilidade socioeconômica e os indicadores de vulnerabilidade de infraestrutura urbana. Infere-se, portanto, que a expansão urbana não foi geradora de vulnerabilidades socioeconômicas, mas, revela que a sociedade está submetida a vulnerabilidade de infraestrutura urbana. Também ficou evidente que as políticas públicas implementadas em bairros de formação antiga ou recente, não são suficientes para suprir as demandas por bens e serviços urbanos de seus domiciliados, os quais devem buscar através de instrumentos legais diretrizes que possibilitem a redução dos problemas enfrentados. / This article problematizes relation between urban expansion and socioeconomic vulnerability, with reference in Caicó city (Brazil) and from 1980s to current days as temporal cut. Urban expansion of Caicó was analyzed by occurrence phases, taking into consideration population, economy and city specialty variables, calculating socioeconomic vulnerability indexes and levels by geographic zones and neighborhoods of that city, from which a cartography related to this thematic was produced. Methodologically, a document e bibliographic research was conducted. Thus, cartography of socioeconomic vulnerability in Caicó, by geographic zones and neighborhoods, reveals that indexes and levels related to this phenomenon do not present great variations, situating between medium and very low; however, West Zone presents highest socioeconomic vulnerability, being João Paulo II neighborhood one that holds city's highest index. Furthermore, It was found that although average IVSB has been registered on ancient formation neighborhoods, its occurrence is stronger in recent formation neighborhoods. In this sense, It is possible to infer that socioeconomic vulnerability in Caicó city is associated to urban expansion process, once this phenomenon becomes more present in recent formation neighborhoods, generally situated in peripheries of cities, where lower purchasing power populations are located, and public politics are more neglected.

Submitted by Automação e Estatística (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-04-11T22:50:54Z No. of bitstreams: 1 JosimarAraujoDeMedeiros_TESE.pdf: 5527987 bytes, checksum: 868cc76c0c6b91a8c777d04fa3831ceb (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-04-18T21:09:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JosimarAraujoDeMedeiros_TESE.pdf: 5527987 bytes, checksum: 868cc76c0c6b91a8c777d04fa3831ceb (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-18T21:09:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JosimarAraujoDeMedeiros_TESE.pdf: 5527987 bytes, checksum: 868cc76c0c6b91a8c777d04fa3831ceb (MD5) Previous issue date: 2017-12-06 / O presente trabalho trata de estudo sobre a faveleira e o uso do vegetal na reabilitação de áreas degradadas. Objetivou-se compreender o processo de reabilitação em áreas de ocorrência da desertificação, por meio do plantio dessa espécie. O trabalho é composto por quatro manuscritos. O primeiro, classificou a faveleira, como espécie-chave cultural (CKS) do bioma Caatinga realizado através do uso de metodologia proposta por Cristancho e Vining (2004), com a colaboração de revisão de literatura sobre o vegetal, informações colhidas em entrevistas e observações in loco em áreas com a presença do vegetal. A relação da faveleira com cinco entre os sete indicadores de CKS propostos, classifica-a como sendo um CKS do bioma Caatinga. No segundo analisou-se a percepção de moradores da zona rural do Seridó acerca dos usos da faveleira. O estudo realizou-se em comunidades rurais de Caicó e São José do Seridó/RN, onde o táxon se apresenta em meio à caatinga. Além de visitas prévias, realizou-se 57 entrevistas semiestruturadas. A todas as partes do vegetal foi atribuído relevância. O uso das sementes na alimentação dos animais domésticos, silvestres e humano e das folhas na alimentação dos animais domésticos foi apontado por 100% dos interlocutores. No terceiro e quarto manuscritos avaliaram a capacidade de fixação da faveleira, em área em processo de desertificação (APD) e em área desertificada (AD). Na estação chuvosa de 2009, foi definida a área do estudo, através de observações in loco, com a colaboração de agricultores familiares do local. Ambas se encontram localizadas na zona rural de São José do Seridó/RN. O plantio na APD ocorreu em março de 2009. As mudas foram fornecidas pelo município. A avaliação realizada em abril de 2014, das 82 mudas introduzidas, 65 se encontravam vivas. O plantio na AD ocorreu em março de 2015. As mudas foram produzidas pelos agricultores do local com uso de embalagens plásticas e através de sementeira. Um ano depois, entre as 60 mudas plantadas com uso de cada técnica, sobreviveram, respectivamente, 56 e 46. A APD e a AD da pesquisa, se mantiveram sendo exploradas com o pastoreio. Após o plantio, foi depositado uma camada de pedras no entorno das covas para faclitar o armazenamento de água e outras partículas. No microssítio do entorno de 100% das covas, constatou-se o recrutamento de espécies comuns na estação chuvosa e a presença de plantas da vegetação permanente do entorno. A faveleira é uma CKS da Caatinga, adequada para uso na reabilitação de áreas degradas, desde que com o plantio de mudas seja realizado após quatro meses de emergência. É uma xerófita bem adaptada à semiaridez e apresenta vínculos estreitos com a população campesina. / The present work deals with a study on the faveleira and the use of the vegetable in the rehabilitation of degraded areas. The objective was to understand the process of rehabilitation in areas of desertification occurrence, through the planting of this species. The work consists of four manuscripts. The first, classified the faveleira, as a key cultural species (CKS) of the Caatinga biome carried out through the use of a methodology proposed by Cristancho and Vining (2004), with the collaboration of literature review on the vegetation, information collected in interviews and observations in loco in areas with the presence of the vegetable. The relation of the faveleira with five among the seven indicators of CKS proposed, classifies it as being a CKS of the caatinga biome. In the second, it was analyzed the perception of residents of the rural area of Seridó about the uses of the faveleira. The study was carried out in rural communities of Caicó and São José do Seridó / RN, where the taxon presents itself in the middle of Caatinga. In addition to previous visits, 57 semi-structured interviews were conducted. To all parts of the vegetable has been given relevance. The use of seeds in the feeding of domestic, wild and human animals and leaves in the feeding of domestic animals was pointed out by 100% of the interlocutors. In the third and fourth manuscripts were evaluated the capacity of fixation of the faveleira, in area in process of desertification (APD) and desertified area (AD). In the rainy season of 2009, the study area was defined, through in situ observations, with the collaboration of local farmers. Both are located in the rural area of São José do Seridó / RN. ODP planting took place in March 2009. The seedlings were provided by the municipality. In April 2014, of the 82 seedlings introduced, 65 were alive. AD planting took place in March 2015. The seedlings were produced by local farmers using plastic packaging and by sowing. One year later, among the 60 seedlings planted with each technique, 46 and 56 survived, respectively. The APD and AD of the research survived through grazing. After planting, a layer of stones was deposited around the pits to facilitate the storage of water and other particles. In the microsite of 100% of the pits, it was observed the recruitment of common species in the rainy season and the presence of plants of the surrounding permanent vegetation. The faveleira is a Caatinga CKS, suitable for use in the rehabilitation of degraded areas, since with the planting of seedlings is carried out after four months of emergence. It is a xerophyte well adapted to semiaridity and has close links with the peasant population.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-02-29T23:02:07Z No. of bitstreams: 1 JosielDeAlencarGuedes_TESE.pdf: 2877497 bytes, checksum: 5fcf7b4fcec8ebb383fe74057bfc7036 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-03-02T20:15:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JosielDeAlencarGuedes_TESE.pdf: 2877497 bytes, checksum: 5fcf7b4fcec8ebb383fe74057bfc7036 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-02T20:15:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JosielDeAlencarGuedes_TESE.pdf: 2877497 bytes, checksum: 5fcf7b4fcec8ebb383fe74057bfc7036 (MD5) Previous issue date: 2015-01-30 / Os reservat?rios s?o mananciais constru?dos ao longo de canais fluviais, com a intercepta??o por barramentos feitos por concreto ou terra. No Brasil eles s?o constru?dos para diversas finalidades, destacando-se a gera??o de energias (hidrel?tricas), regulariza??o de vaz?o e cria??o de reservas h?dricas, e conten??o de enchentes, por isso desempenharam e ainda desempenham papel importante na sociedade moderna. No semi?rido da regi?o Nordeste, normalmente s?o utilizados para o abastecimento de cidades e como fonte de alimenta??o. No Estado do Rio Grande do Norte, os grandes reservat?rios s?o destinados a esta mesma finalidade. Cidades que se formaram ?s margens de rios, ou que tenham canais fluviais cruzando seu espa?o, lidam com problemas relacionados e inunda??o. Na cidade de Maca?ba-RN, esse processo ocorria sistematicamente durante o per?odo chuvoso, causando grandes transtornos ? popula??o local. Fruto de reivindica??o coletiva, foi constru?do o Reservat?rio de Tabatinga no rio Jundia?, a montante da cidade. Diante deste cen?rio, esta tese visou analisar a qualidade socioambiental desse manancial. Para atingir esse objetivo, foram empregadas metodologias centradas na averigua??o da qualidade de ?gua, al?m da aplica??o de question?rio para conhecer a percep??o dos moradores da ?rea rural, onde o reservat?rio foi constru?do e dos moradores da ?rea urbana da cidade. Os resultados mostraram a exist?ncia de conflitos dos moradores das comunidades rurais e a presen?a do reservat?rio, enquanto que para a popula??o da cidade, o reservat?rio ? considerado a solu??o correta para o t?rmino das enchentes na zona urbana, mas entendem que tamb?m servem como fonte econ?mica para a popula??o rural. Considerando a avalia??o da fonte de ?gua, este estudo concluiu que o Reservat?rio Tabatinga est? impr?prio para uso, em fun??o da presen?a de metais de signific?ncia toxicol?gica com potencial de causar danos ao material gen?tico dos indiv?duos que utilizam esse a?ude para diversos fins, podendo levar s?rios riscos ? sa?de da popula??o. / The reservoirs are water sources built along the fluvial basins, between rivers and dams made by concrete or earth. In Brazil they are built for different purposes, standing out the generation of energy (hydroelectric power station), flowing regulation, water reserves and flooding control, therefore they have played and still play an important role in the modern society.In the Northeastern semiarid region, they are typically used to supply cities and as a source of food.In the state of Rio Grande do Norte, the large reservoirs are intended for the same purpose.The cities settled in the riverbanks, or which have river channels crossing them, face flooding related problems. In the city of Maca?ba-RN, flooding occurred systematically during the rainy season, causing great inconvenience to the local population.As product of the collective claim Tabatinga Reservoir in Jundia? river was built, upstream of the city. Facing this background, this thesis aimed to assess the s?cio-environmental quality of this reservoir.To achieve this goal, methodologies pointed to assess water quality along with the aplication of a questionnaire were used aimed to verify the quality of water and to know the perception of the residents from urban and rural ?rea settled near to the reservoir was performed. The results showed the existence of conflicts of residents of rural communities and the presence of the reservoir, while for the city's population, the reservoir is considered not only the right solution to solve flooding in urban areas, but also as economic source for the rural population. Considering the water source assessment, this study concluded that the Tabatinga Reservoir is unfit for human use, due to the presence of metals of toxicological significance with the potential to elicit damage to the genetic material of individuals that use water from this reservoir, leading to cause serious risks to health population.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-03-10T00:14:52Z No. of bitstreams: 1 PriscilaMariaOliveiraCamposMedeiros_DISSERT.pdf: 1682569 bytes, checksum: 4c9914ef6bdc76ec09d3b21d2a0a8622 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-03-16T21:20:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PriscilaMariaOliveiraCamposMedeiros_DISSERT.pdf: 1682569 bytes, checksum: 4c9914ef6bdc76ec09d3b21d2a0a8622 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-16T21:20:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PriscilaMariaOliveiraCamposMedeiros_DISSERT.pdf: 1682569 bytes, checksum: 4c9914ef6bdc76ec09d3b21d2a0a8622 (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / O estudo visa avaliar o desempenho zoot?cnico e identificar as les?es das intera??es agon?sticas do camar?o Macrobrachium rosenbergii em diferentes densidades em tanques rede (cap?tulo 1); comparar o desempenho zoot?cnico dos M. rosenbergii e Litopenaeus vannamei em tanques rede (cap?tulo 2); al?m de conhecer os saberes e fazeres de uma comunidade tradicional de aquicultores de Bebida-Velha, no munic?pio de Pureza/RN, que praticam a aquicultura rural e familiar, bem como tra?ar o perfil socioecon?mico da comunidade e avaliar o manejo que estes aquicultores utilizam no cultivo de camar?es M. rosenbergii (cap?tulo 3). Para realizar os experimentos (cap?tulo 1 e 2) os camar?es das esp?cies L. vannamei e M. rosenbergii foram pesados em balan?a digital e transferidos a cultivos em tanques rede. Os tanques rede possu?am 1m?, com malha de 5 mm entre n?s e foram fechados em cima com tela para evitar a a??o de predadores (aves, insetos). Os animais permaneceram em adapta??o por quinze dias antes do in?cio da coleta de dados (de cada experimento). Os dois experimentos duraram setenta dias, totalizando oitenta e cinco dias de cultivo. Durante os cultivos, os animais foram alimentados com ra??o peletizada para camar?o em 10% da sua biomassa, com 35% de prote?na bruta, ofertada em bandejas de alimenta??o duas vezes por dia nos hor?rios (7:00 h e 14:00 h). A sobra na bandeja foi retirada ap?s 2h de perman?ncia para calcularmos o consumo. Para determinar os par?metros zoot?cnicos, biometrias foram realizadas a cada 10 dias. Os resultados dos dois experimentos foram analisados atrav?s do programa STATISTIC 7.0 (2004). No experimento do cap?tulo 1 foram aplicados 5 tratamentos, com 5 repeti??es cada: D5 - 5 animais/m2 ; D10 - 10 animais/m2 ; D15 - 15 animais/m2 ; D20 - 20 animais/m2 e D25 - 25 animais/m2 . Para isso, 25 tanques rede foram distribu?dos aleatoriamente em 2 viveiros de alvenaria. No final do experimento as les?es foram verificadas e quantificadas. O experimento do cap?tulo 2 teve in?cio quando os camar?es alcan?aram a mesma idade (oitenta e quatro dias) e foi utilizado a densidade de 25 camar?es/m2 com 4 repeti??es. Para a realiza??o do cap?tulo 3, foram aplicadas entrevistas semi-estruturadas atrav?s de abordagem direta dos assentados de Bebida Velha praticantes da atividade de aquicultura, produtores de til?pia e camar?o da comunidade. Os dados coletados foram tabulados e analisados de acordo com as respostas obtidas pelos participantes. Portanto, foi constatado que a quantidade de les?es aumentou com o aumento 7 da densidade de estocagem e que a densidade de 10 camar?es de ?gua doce/m? apresentou as melhores condi??es para obter um melhor desempenho em tanques rede. O cultivo em tanques rede da esp?cie de camar?o de ?gua doce M. rosenbergii teve melhores ?ndices zoot?cnicos do que o cultivo da esp?cie de camar?o marinho L. vannamei. Foi poss?vel verificar que as atividades das quais os entrevistados praticam, garantem uma boa qualidade de vida e renda para eles, al?m disso, os entrevistados possuem conhecimento tradicional do saber e fazer, e tamb?m se mostram interessados no cultivo da esp?cie M. rosenbergii. / The study aims to evaluate the performance and identify lesions of agonistic interactions of Macrobrachium rosenbergii in different densities cages (chapter 1); compare the growth performance of shrimp M. rosenbergii and Litopenaus vannamei cages (chatper 2); in addition the study aimed at identifying the knowledge and practices of a traditional community of farmers Bebida-Velha, in the city of Pureza / RN, practicing rural family and aquaculture, as well as tracing the community socioeconomic profile and evaluate the management that these farmers use in shrimp farming Macrobrachium rosenbergii (chapter 3). To perform the experiments (chapter 1 and 2) shrimp species L. vannamei and M. rosenbergii were weighed on a digital scale and transferred to cultures in cages. The cages had 1m?, with 5mm mesh between us and were closed on top with screen to avoid predators (birds, insects). The animals remained in adaptation for fifteen days before the start of data collection (each experiment). Both experiments lasted seventy days, totaling eighty-five days cultivation. During the cultures, animals were fed pelleted feed for shrimp at 10% of their biomass with 35% crude protein, offered in feed trays twice a day during the hours (7:00 am and 14:00 pm). The remnants in the tray were removed after 2h of permanence to calculate intake. To determine the performance parameters, some samples were taken every 10 days. The results of both experiments were analyzed using the STATISTIC 7.0 (2004). In Chapter 1 experiment were applied5 treatments were applied with 5 replications each: D5 - 5 animals/m2 ; D10 - 10 animals/m2 ; D15 - 15 animals/m2 ; D20 - 20 animals/m2 ; D25 - 25 animals/m2 . To this, were distributed 25 cages randomly in two masonry nurseries. The end of the experiment the lesions were verified and quantified. The chapter 2 experiment began when the shrimp reached the same age (eighty-four days) and was used the density of 25 shrimp / m2 with 4 repetitions. For the realization of chapter 3 were applied semi-structured interviews by direct approach of Bebida Velha of settlers practicing aquaculture activity, tilapia producers and community shrimp. Data were tabulated and analyzed according to the responses obtained by the participants. Therefore, the amount of damage increased with increasing stocking density. The density of 10 freshwater shrimp/m? showed the best conditions for a better performance in cages. It can be concluded that in cages, the cultivation of species of fresh water shrimp M. rosenbergii had better zootechnical indexes than the cultivation of marine shrimp species L. 9 vannamei. It was possible to verify that the activities of which the interviewees practice guarantee a good quality of life and income for them. We find that respondents have traditional and local knowledge, and also may be interested in the cultivation of the species M. rosenbergii.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-07-25T22:13:27Z No. of bitstreams: 1 AndreLuizBezerraFalcaoFreire_DISSERT.pdf: 2975900 bytes, checksum: 816a0261db99338efe16d4d51cd699fb (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-08-03T21:51:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AndreLuizBezerraFalcaoFreire_DISSERT.pdf: 2975900 bytes, checksum: 816a0261db99338efe16d4d51cd699fb (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-03T21:51:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AndreLuizBezerraFalcaoFreire_DISSERT.pdf: 2975900 bytes, checksum: 816a0261db99338efe16d4d51cd699fb (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / Pescadores tradicionais relacionam-se intensamente com seu ambiente e utilizamrecursos vegetais, sobretudo os silvestres, para diversos fins. No entanto, os processos deurbaniza??o e as a??es de desflorestamento tem tornado cada vez mais escassos algumasplantas em determinados lugares. A depend?ncia desses recursos para a autonomia culturaldesses pescadores amea?ada pela car?ncia de recursos, por um lado, e a capacidade deadapta??o desses grupos humanos ?s novas circunst?ncias, por outro, passaram a ser umaproblem?tica cada vez mais presente nos estudos dessas popula??es tradicionais. Em nossoprimeiro cap?tulo registramos a percep??o dos pescadores e das coletoras de Patan? sobre aaus?ncia das matas locais, coletamos uma lista de esp?cies consideradas localmente como deuso estrat?gico, registramos o etnoconhecimento associado a elas e identificamos quais dessasplantas j? s?o percebidas como escassas na regi?o. No segundo cap?tulo, estudamos asesp?cies de plantas conhecidas pela comunidade de pescadores e coletoras de Patan?,registrando os saberes associados, os diversos usos dados e relacionando os resultados obtidoscom o fato de aquela popula??o estar submetida a uma crescente urbaniza??o e umescasseamento recente de diversos desses recursos florestais.Para isso realizaramseentrevistasindividuais,formais e semiestruturadas, aplicadas consecutivamente ainformantes amostrados n?o probabilisticamente por bola de neve.Foram coletados dadossocioecon?micos dos informantes. Um teste de adequa??o foi realizado a partir daconcord?ncia dos entrevistados com as interpreta??es e indu??es do pesquisador. Passeiosguiados foram realizados para colher fotografias e amostras testemunhas das plantas, todasidentificadas pelos m?todos usuais da bot?nica. Trechos das entrevistas sobre percep??o s?oapresentados procurando-se evidenciar as informa??es consensuais. Alguns dados foramapresentados por estat?stica descritiva. Montaram-se duas listas de plantas, uma com as de usoestrat?gico e outra com todas as esp?cies citadas no estudo. Em ambas constam termosetnotaxon?micos, nomenclatura bot?nica e usos m?ltiplos locais. Evidenciou-se que oconhecimento a respeito das plantas se mant?m naquelas pessoas mesmo para os casos derecursos florestais os quais j? n?o est?o dispon?veis, mas que o direito ao uso deve sermantido como forma de manuten??o e controle auton?mico do etnoconhecimento, e, porextens?o da cultura daquelas pessoas. / In our first chapter was recorded the perception of fishermen and gatherers of Patan? about the absence of local forests, was collected a list of species considered locally as strategic use, the ethnoknowledge associated with those, and identify which of these plants are already perceived as scarce in the region. In the second chapter, was studied all species of plants known by the community, the associated knowledge and the various uses. Were used individual interviews, formal and semi-structured, that have been consecutively applied to sampled respondents not probabilistically by snowball. Were collected socioeconomic data of informants. A adequacy test was performed. Guided tours were conducted to gather photographs and samples witnesses of plants, all identified by the usual methods of botany. Excerpts of the interviews on perceptions appear by looking for consensual information. Some data were presented by descriptive statistics. Were mounted two lists of plants, one with the strategic use and one with all the species listed in the study. It was shown that knowledge about plants remains resilient despite the forest resources now no longer be available.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-07-25T22:13:27Z No. of bitstreams: 1 FlavioHildembergDaSilvaGameleira_DISSERT.pdf: 1542714 bytes, checksum: ec9ced47e833c0fbba90ea638b651ce5 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-08-04T19:21:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FlavioHildembergDaSilvaGameleira_DISSERT.pdf: 1542714 bytes, checksum: ec9ced47e833c0fbba90ea638b651ce5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-04T19:21:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FlavioHildembergDaSilvaGameleira_DISSERT.pdf: 1542714 bytes, checksum: ec9ced47e833c0fbba90ea638b651ce5 (MD5) Previous issue date: 2016-01-28 / A presente disserta??o prop?e a educa??o ambiental como estrat?gia para a inser??o da sustentabilidade na forma??o acad?mica de n?vel superior. O curso de odontologia foi o objeto de estudo, o que se justifica pelo reconhecimento da necessidade de reflex?es sobre a tem?tica ambiental no meio acad?mico odontol?gico, inicialmente baseadas na experi?ncia profissional do autor como cirurgi?o dentista. O objetivo geral deste trabalho ? pesquisar a produ??o cient?fica da odontologia e seu conte?do relacionado a temas ambientais, al?m de expandir discuss?es e reflex?es sobre a necessidade da inser??o da educa??o ambiental como conte?do acad?mico. Com o objetivo espec?fico de averiguar a quantidade e analisar o conte?do dos artigos cient?ficos que envolviam temas ligados ? sustentabilidade na odontologia, o Cap?tulo 01 apresenta pesquisa nos principais portais de peri?dicos dispon?veis na internet. Foram pesquisados trabalhos onde a sustentabilidade e temas correlatos estivessem presentes e inseridos em um contexto te?rico que analisa a inser??o da odontologia no modelo econ?mico dominante. Tais procedimentos visam comprovar a hip?tese de que a classe odontol?gica n?o produz expressivo conte?do cient?fico que relacione a profiss?o ao meio ambiente e ? sustentabilidade. Foi realizada uma revis?o bibliogr?fica, com demonstra??o das transforma??es da odontologia desde suas origens at? o posicionamento frente ao modelo de desenvolvimento dominante, e exemplifica??o dos efeitos delet?rios deste modelo sobre o meio ambiente. Al?m disso, fez-se uma pesquisa cient?fica em portais de peri?dicos dispon?veis na internet e averiguada a quantidade e o conte?do dos artigos cient?ficos que envolvessem temas ligados ? sustentabilidade na odontologia. O cap?tulo 02 tem como objetivo espec?fico fornecer conte?do para expandir discuss?es e reflex?es sobre a necessidade da inser??o da educa??o ambiental nos cursos de gradua??o em odontologia, como estrat?gia de inser??o em um novo modelo de desenvolvimento guiado pela sustentabilidade. Neste, ? detalhada a pesquisa com alunos do 8? per?odo do curso de odontologia da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), para que fosse compreendida a percep??o ambiental dos formandos e fossem obtidos subs?dios para a comprova??o da tese de que a educa??o ambiental aplicada ? odontologia tem o potencial de formar cidad?os conscientes e dispostos a atuar praticando e propagando a sustentabilidade em suas condutas. Os resultados gerais indicam pouca produ??o cient?fica, quanto a pesquisas e trabalhos que relacionem a odontologia ? sustentabilidade e que as quest?es relativas ao meio ambiente n?o t?m estado expressivamente presentes nos conte?dos program?ticos dos cursos de gradua??o em odontologia, apesar do interesse demonstrado pelos respondentes do question?rio quando tais quest?es s?o abordadas. Neste contexto, s?o propostas a??es de fomento ? educa??o ambiental, para que profissionais da odontologia estejam engajados na constru??o de um novo modelo de desenvolvimento pautado na sustentabilidade, visto que apesar da tem?tica ambiental aparentemente ser pouco explorada no meio acad?mico-cient?fico da odontologia, existe interesse por parte dos estudantes e um grande potencial multiplicador para adequadas condutas socioambientais. Ap?s a comprova??o da hip?tese de que os conte?dos relacionados ao meio ambiente s?o pouco explorados no meio acad?mico-cient?fico da odontologia, as principais conclus?es deste trabalho foram o reconhecimento da import?ncia da educa??o ambiental como ferramenta interdisciplinar para abordagem da tem?tica ambiental nos cursos de gradua??o em odontologia, al?m da aplica??o desta nova proposta pedag?gica na atua??o profissional dos dentistas, tendo em vista o seu potencial multiplicador para conhecimentos socioambientais. / This thesis proposes environmental education as a strategy for the inclusion of sustainability in the academic education of higher level. The dentistry course has been the object of study, which is justified by the recognition of the need for reflection on environmental issues in the dental academia, initially based on professional experience of the author as a dental surgeon. The aim of this study is to investigate the scientific production of dentistry and its content related to environmental issues, in addition to expanding discussions and reflections on the need to insert environmental education as academic content. With the specific purpose of verifying the amount and analyze the content of scientific articles involving issues related to sustainability in dentistry, Chapter 01 presents research in leading journals portals available on the internet. Works were surveyed where sustainability and related issues were present and placed in a theoretical framework that analyzes the dental service inclusion in the dominant economic model. These procedures are intended to prove the hypothesis that the dental profession does not produce significant scientific content that relates the profession to the environment and sustainability. A literature review was conducted with the statement of dentistry changes from its origins to the front position to the dominant development model and exemplification of the deleterious effects of this model on the environment. In addition, there was a scientific research in journals portals available on the internet and investigated the amount and content of scientific articles involving issues related to sustainability in dentistry. Chapter 02 has the specific purpose of providing content to expand discussions and reflections on the need to insert environmental education in undergraduate courses in dentistry, such as insertion strategy into a new development model guided by sustainability. In this, students questionnaires were given the 8th dentistry course of the period the Federal University of Rio Grande do Norte (UFRN), to be understood environmental perception of learners and were obtained grants for proof of the thesis that environmental education applied dentistry has the potential to make people aware and willing to act practicing and propagating sustainability in their conduct. The overall results indicate little scientific production, as the research and work that relates to dentistry to sustainability and the issues related to the environment have not significantly been present in the syllabus of the undergraduate courses in dentistry, despite the interest shown by survey respondents When such issues are addressed. In this context, it is proposed fostering actions to environmental education, so that dental professionals are engaged in the construction of a new development model based on sustainability, as despite the environmental theme seems to be little explored in the academic and scientific world of dentistry, there interest from students and great potential multiplier for appropriate environmental behavior. After proving the hypothesis that the environment-related content are poorly explored in the academic and scientific world of dentistry, the main conclusions were recognizing the importance of environmental education as an interdisciplinary tool for environmental thematic approach in undergraduate courses dentistry, in addition to implementing this new pedagogical proposal in the professional practice of dentists, given their potential multiplier for environmental knowledge.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-10-26T21:50:41Z No. of bitstreams: 1 KiviaSoaresDeOliveira_DISSERT.pdf: 1895024 bytes, checksum: 2a2bf1e0bc96f615985b29c1cf0e081d (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-12-26T16:48:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 KiviaSoaresDeOliveira_DISSERT.pdf: 1895024 bytes, checksum: 2a2bf1e0bc96f615985b29c1cf0e081d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-26T16:48:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KiviaSoaresDeOliveira_DISSERT.pdf: 1895024 bytes, checksum: 2a2bf1e0bc96f615985b29c1cf0e081d (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / A mangabeira ? uma frut?fera nativa do nordeste brasileiro e apresenta grande import?ncia socioecon?mica, ambiental e cultural. Apesar disso, vem sofrendo forte press?o negativa devido ? expans?o imobili?ria, desmatamento, pr?ticas de monoculturas e a explora??o extrativista n?o sustent?vel em seus campos nativos, o que tem ocasionado ? eros?o gen?tica da esp?cie, amea?ando-a de extin??o. Diante disso, ? iminente a necessidade de estudos que contribuam para a conserva??o da esp?cie tanto in situ como ex situ. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi contribuir para o aprimoramento de estrat?gias de conserva??o da Mangabeira utilizando como ferramenta a biotecnologia vegetal e a percep??o ambiental. Como objetivos espec?ficos, buscou-se testar se a biotecnologia vegetal mensurada na utiliza??o de reguladores de crescimento, especificamente, BAP, IBA e ANA, pode contribuir para a conserva??o atrav?s da multiplica??o in vitro da mangabeira. E sob a perspectiva social, avaliar se a percep??o do extrator de mangaba ? afetada por caracter?sticas socioecon?micas (renda, idade, sexo, experi?ncia e escolaridade) e ambientais (regi?o que vive o extrator) e investigar se os extratores vegetais percebem a varia??o de abund?ncia apenas de esp?cies comerciais. Mediante a aplica??o de entrevistas semiestruturadas, foi constatado que os extrativistas vegetais das comunidades de Timb? e Boa ?gua, do munic?pio de N?sia Floresta- RN possuem conhecimentos sobre a esp?cie e que percebem a diminui??o desses recursos, bem como reconhecem a necessidade de conserva??o da esp?cie. Em rela??o ? utiliza??o da biotecnologia vegetal, foram obtidos resultados promissores para ? multiplica??o in vitro da esp?cie com a forma??o de brota??es bem desenvolvidas, permitindo uma excelente via de propaga??o, tendo em vista as dificuldades de reprodu??o natural da esp?cie. / The mangabeira (Hancornia speciosa Gomes) is a native fruit species from Brazil wich has a broad geographic distribution that goes from the Cerrado to the coastal plains of the Northeast, being well known for socio-economic, environmental and cultural importance. In the last decade the intensification of human actions has contributed to the significant reduction in their native fields, thus, to their genetic diversity. This justifies the imminent need for alternatives that enable its recovery in natural environment and the conservation of its genotype. Concomitantly, there is no effective awareness by the extractive communities concerning the need for environmental conservation of the resources and sustainable management. Accordingly, the study of environmental perception can contribute to the conservation of mangabeira in their occurrence areas because knowledge of extractive communities can enable a better understanding of sustainability and human activities operating in the region. Moreover, in view of the vulnerability of the species in the field, the plant biotechnology has become a promising alternative to solve this process and for species which are hard for natural propagation. Vegetative propagation in vitro, by enabling the production of plants on a large scale and plant quality, has helped in the conservation of many woody species. In this context, the objective was to contribute to the improvement of strategies for the conservation of H. speciosa using plant biotechnology as a tool and the environmental awareness. As specific objectives, we sought to test whether the plant biotechnology measured on the use of growth regulators (specifically: BAP, AIB and ANA), can contribute to the conservation by in vitro multiplication of mangabeira. And, for the social perspective, identify the socioeconomic and environmental awareness of plant extraction of two communities in N?sia Floresta - RN about the mangabeira, investigating whether the plant extractivists realize the change in abundance of commercial species only. For this, semistructured interviews were applied to the vegetable extractivists communities of Timb? and Boa ?gua, in the city of N?sia Floresta - RN. Regarding the knowledge of local communities to the use of the mangabeira is evident the preference and appreciation of its fruit as a native fruit to the region. The research showed that communities have knowledge regarding the species and that they perceive the reduction of their resources. Communities report the need for investments to facilitate the processing and marketing of fruits and their life quality. Regarding the use of plant biotechnology, it brought favorable results for the production of seedlings of the species, with the formation of more vigorous shoots.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-02-20T23:46:29Z No. of bitstreams: 1 GleysonMoraisDaSilva_DISSERT.pdf: 3515573 bytes, checksum: 57066e93b1daed354c58112db985d79f (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-03-02T22:18:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 GleysonMoraisDaSilva_DISSERT.pdf: 3515573 bytes, checksum: 57066e93b1daed354c58112db985d79f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-02T22:18:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GleysonMoraisDaSilva_DISSERT.pdf: 3515573 bytes, checksum: 57066e93b1daed354c58112db985d79f (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Os h?bitos alimentares est?o na utiliza??o e consumo de alimentos que se encontram dispon?veis. Podendo, por vezes, essa utiliza??o e escolha ser consciente ou n?o, e ainda estar condicionada por mudan?as de comportamento alimentar, motivadas por fatores externos como modelos e padr?es de vida. Maus h?bitos alimentares s?o respons?veis por diversos problemas de sa?de, correlacionados ao consumo de alimentos hipercal?ricos e de baixo teor nutricional. No quadro de sa?de atual do Brasil tem mostrado uma diminui??o nos casos de desnutri??o e doen?as infecciosas e aumentado os casos de obesidade e doen?as cr?nicas, atingindo em crian?as altos ?ndices de sobrepeso, obesidade infantil e diversos preju?zos ? sa?de. ?rg?os n?o governamentais como a Pastoral da Crian?a t?m, nesse sentido tamb?m, buscado mudan?as comportamentais sadias, atrav?s de programas e projetos pilotos nas comunidades onde atua, na tentativa de nortear a popula??o tanto ? ingest?o quantitativa quanto qualitativa correta dos alimentos, al?m de boas pr?ticas de sa?de como realiza??o de atividades f?sicas como mudan?as em h?bitos alimentares mais saud?veis. A Pastoral da Crian?a ? um organismo de a??o social da CNBB (Confer?ncia Nacional dos Bispos do Brasil) que teve sua funda??o na cidade brasileira, Florest?polis/Paran?, pela pediatra e sanitarista, Dra Zilda Arns Neumann e tamb?m pelo ent?o Arcerbispo de Londrina Dom Geraldo Majella Agnelo. Hoje se faz presente em todos os estados brasileiros e ainda em cerca de 21 pa?ses da ?frica, ?sia, Am?rica Latina e Caribe promovendo a??es b?sicas de sa?de, educa??o, nutri??o e cidadania, fomentando o desenvolvimento de crian?as, fam?lias e comunidades. Devido aos novos h?bitos alimentares inseridos ? cultura alimentar das fam?lias, pela chamada ?globaliza??o alimentar? novos estilos de vida e h?bitos n?o saud?veis surgem como novos desafios. A suplementa??o nutricional ? uma forma complementar de suprir defici?ncias diet?ticas. Um exemplo ? a ?multimistura? um dos grandes marcos da Pastoral da Crian?a, na d?cada de 80, no combate a mortalidade infantil causada pela desnutri??o em crian?as, sobretudo na regi?o nordeste do Brasil, no entanto estudos tem questionado seus potenciais nutricionais. O uso de suplementa??o ? comum em muitos pa?ses da ?frica, onde outro destaque nutricional ? a farinha das folhas de Moringa Oleifera, cujos diversos estudos t?m mostrados melhorias de ganhos nutricionais e quadros an?micos, diminu?dos nos casos em que foram administradas dosagens ? alimenta??o. Este trabalho buscou analisar as composi??es f?sico-qu?micas de folhas secas e ?midas de M. oleifera e a mistura de farelos desenvolvida pela Pastoral da Crian?a em Parnamirim/RN e ainda verificar os h?bitos alimentares de l?deres e fam?lias, quanto ?s escolhas, frequ?ncias com as quais consumem certos alimentos, conhecimentos sobre os riscos de uma alimenta??o n?o saud?vel e a forma como a m?dia e a ind?stria aliment?cia influenciam nas escolhas, por fim o uso sugestivo de folhas de M. oleifera na alimenta??o. Foi aplicado um question?rio/entrevista de 24 quest?es, 19 alternativas/escores e cinco discursivas, analisadas pelo teste U de Mann Whitney com 5% de signific?ncia, para amostras independentes no software IBM? SPSS? Stat?stics v.22. Analisaram-se tamb?m as composi??es f?sico-qu?micas de folhas secas e ?midas de M. oleifera e a mistura de farelos desenvolvida pela Pastoral da Crian?a em Parnamirim/RN. Os dados obtidos foram computados em software Microsoft Office Excel 2010? distribu?dos segundo a vari?vel envolvida e suas respectivas m?dias e desvio-padr?o, avaliadas pelo teste de T- Student para amostras independentes com signific?ncia 5% no software IBM? SPSS? Stat?stics v.22. Pelo diagn?stico diet?tico realizado percebeu-se um baixo consumo de alimentos recomendados como fontes de vitaminas e minerais. Em contrapartida a um cosumo consider?vel por industrializados como sucos, refrigerantes e alimentos gordurosos, ora por influ?ncia de propagandas e marketing, gerenciadas pelas empresas aliment?cias, ora pela car?ncia informacional. Quanto ?s an?lises cujos resultados mostraram que a multimistura mesmo apresentando constituintes proteicos em sua composi??o, as folhas de M. oleifera apresentam uma maior concentra??o nutritiva, como 20x mais c?lcio em suas folhas secas e 4x mais Vitamina C em suas folhas ?midas que a multimistura da Pastoral da Crian?a. Novas pol?ticas de reeduca??o e conscientiza??o alimentar devem ser estimuladas, norteando a popula??o quanto a h?bitos alimentares mais saud?veis e, al?m disso, mais trabalhos devem ser realizados a fim de analisar os valores nutritivos tanto das farinhas da M. oleifera quanto da mistura de farelos, para o consumo humano, no tratamento de desnutri??o e anemia, sendo uma poss?vel fonte alimentar nutritiva, aliada ?s a??es desenvolvidas pela Pastoral da Crian?a. / Food habits are in use and consumption of foods that are available. Can sometimes use this and choose to be conscious or not, and still be conditioned by changes in eating behavior, motivated by external factors such as models and standards of living. Bad eating habits are responsible for various health problems, related to the consumption of high-calorie food and low nutritional value. In the current health situation in Brazil has shown a decrease in cases of malnutrition and infectious diseases and increased cases of obesity and chronic diseases, reaching in high rates of overweight children, childhood obesity and various health hazards. Non-governmental bodies such as the Pastoral da Crian?a have, in this sense also sought healthy behavioral changes through programs and pilot projects in the communities where it operates, in an attempt to guide the population to both correct quantitative and qualitative intake of food as well as good practice health and physical activities as changes in healthier eating habits. The Pastoral da Crian?a is a social action agency of the CNBB (National Conference of Bishops of Brazil) which had its foundation in the Brazilian city, Florest?polis/Paran?, the pediatrician and sanitarian Dr. Zilda Arns Neumann and also by then Arcerbispo Londrina Dom Geraldo Majella Agnelo. Today is present in all Brazilian states and also in about 21 countries in Africa, Asia, Latin America and the Caribbean promoting basic health care, education, nutrition and citizenship, promoting the development of children, families and communities. Due to new eating habits entered the food culture of families, the so-called "food globalization" new lifestyles and unhealthy habits emerge as new challenges. Nutritional supplementation is a complementary way to address dietary deficiencies. An example is the "multi" one of the great landmarks of the Pastoral, in the 80s, in combating infant mortality caused by malnutrition in children, especially in northeastern Brazil, however studies have questioned its potential nutritional. The use of supplementation is common in many countries in Africa where other nutritional highlight is the flour of leaves of Moringa oleifera, which several studies have shown nutritional gains improvements and anemic frames, reduced where doses were administered to food. This study aimed to analyze the physical and chemical composition of wet and dry leaves of M. oleifera and the mixture of bran developed by the Children in Parnamirim / RN and even check out the eating habits of leaders and families about the choices, frequencies with which consume certain foods, knowledge about the risks of an unhealthy diet and how the media and the food industry influence the choices finally the suggestive use of M. oleifera leaves in food. a questionnaire / interview of 24 questions, 19 alternative/scores five discursive, analyzed by Mann Whitney U test with 5% significance was applied for independent samples in IBM SPSS Statistics v.22 software. They also analyzed the physical-chemical composition of wet and dry leaves of M. oleifera and the mixture of bran developed by the Pastoral da Crian?a in Parnamirim/RN. Data were computed in Microsoft Office Excel 2010? software distributed according to variable involved and their respective means and standard deviations, evaluated by the T Student test for independent samples with significance 5% in IBM SPSS Statistics software v.22 . By dietary diagnosis made was noticed a low consumption of foods recommended as sources of vitamins and minerals. In contrast to a considerable consumption by industrialized as juices, soft drinks and fatty foods, or by the influence of advertising and marketing, managed by food companies, sometimes by informational need. As for the analysis whose results showed that multimixture even with protein compounds in its composition, the M. oleifera leaves have a higher nutrient concentration, as 20x more calcium in their dried leaves and 4 times more Vitamin C in their damp leaves that multimixture of Pastoral da Crian?a. New re-education and food awareness policies should be encouraged, guiding the population and to healthier eating habits and, in addition, more work must be performed in order to analyze the nutritional values of both the flours of M. oleifera as the mixture of bran, for human consumption, in the treatment of malnutrition and anemia, with a possible nutritious food source, combined with the actions developed by the Pastoral da Crian?a.