Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this document was to realize two studies to evaluate the digestibility of diets and metabolism of pigs fed with diets containing mycotoxins and organoaluminosilicate. In the first study it evaluated the diets and metabolic balance of piglets fed with diets containing 800 μg kg-1 of aflatoxins (AFLs). The experimental design utilized was completely randomized whit two treatments (control diet and control + 800 μg kg-1 AFLs), with four replications each, the animal was the experimental unit. The experimental period was 10 days. The digestibility coefficient of dry matter, protein and crude energy were not affected (P>0.05) by inclusion of 800 μg kg-1AFLs. The energy metabolization decreased 6% (P<0.05) on animals fed with diet containing aflatoxins. In N balance the N losses in urine increased 52% and the retention in relation the absorption reduced in 31% on animals fed with diet containing aflatoxins. Concerning the energy balance, the gross energy intake was not influenced (P>0.05) by the addition of AFLs in the diet. Energy losses in urine increased (P<0.05) 52% in the pigs fed diets containing aflatoxins. The presence of 800 μg kg-1 of AFLs in the diet did not affect the digestibility, but it altered the protein and energy metabolism of weaned piglets. In the second study it evaluated the digestibility of diets and metabolism of piglets fed with diets containing zearalenone (ZEA) with or without addition of organoaluminosilicate (OA). A completely randomized design was utilized whit three treatments (control, control + 2 mg kg-1 ZEA and control + 2 mg kg-1 ZEA with addition of 0,3% OA in diet), and four replications, the animal was the experimental unit. The experimental period was 16 days. The ZEA and the OA did not affect (P>0.05) the dry matter intake, dry matter and gross energy digestibility, metabolizable energy, energy and protein digestible. The N balance was not modified (P>0.05) by ZEA and organoaluminosilicate. However, it influenced (P<0.05) the fecal excretion of phosphorus. In diets containing ZEA and ZEA+OA the fecal excretion of P decreased 15 and 10% than control group. The ZEA and the OA did not affect (P>0.05) the P absorption in relation to the ingestion. The intake of 2 mg kg-1 of ZEA with or without addition of 0,3% OA in diet does not affect the diets digestibility and the pigs metabolism. / O objetivo desta dissertação foi realizar dois estudos para avaliar a digestibilidade de dietas e metabolismo de suínos alimentados com dietas contendo micotoxinas e organoaluminosilicato. No primeiro foram avaliados a digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de leitões alimentados com dietas contendo 800 μg kg-1 de aflatoxinas (AFLs). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dois tratamentos (dieta controle e controle + 800 μg kg-1 de AFLs) e quatro repetições, sendo o animal a unidade experimental. O período experimental foi de 10 dias. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína e energia bruta não foram influenciados (P>0,05) pela adição de 800 μg kg-1 de AFLs na dieta. A metabolização da energia bruta reduziu 6% (P<0,05) nos animais alimentados com dietas contendo aflatoxinas. A excreção urinária de N aumentou (P<0,05) em 52% e a retenção relativa à absorção diminuiu (P<0,05) em 31% nos animais alimentados com a dieta contendo aflatoxinas. No balanço energético, a energia bruta ingerida não foi influenciada (P>0,05) pela adição de aflatoxinas. A excreção urinária de energia aumentou (P<0,05) 52% nos animais alimentados com a dieta contendo aflatoxinas. Conclui-se que a presença de 800 μg kg-1 de AFLs na dieta não afeta a digestibilidade, mas altera o metabolismo protéico e energético de leitões. No segundo estudo foram avaliados a digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de leitoas alimentados com dietas contendo zearalenona (ZEA) com ou sem adição de organoaluminosilicato (OA). O delineamento foi inteiramente casualizado, com três tratamentos (controle, controle + 2 mg kg-1 de ZEA e controle + 2 mg kg-1 de ZEA com adição de 0,3% de OA na dieta) e quatro repetições, em que o animal foi a unidade experimental. O período experimental foi de 16 dias. A ZEA e o OA não influenciaram (P>0,05) o consumo de matéria seca, a digestibilidade da matéria seca e energia bruta, metabolização da energia, proteína digestível e energias digestível e metabolizável das dietas. O balanço do N não foi alterado (P>0,05) pela ZEA e o organoaluminosilicato. No entanto, modificaram (P>0,05) a excreção fecal de fósforo. Nas dietas contendo ZEA e ZEA+OA os animais excretaram 15 e 10% menos P nas fezes comparado ao grupo controle. A ZEA e o OA não alteraram (P>0,05) a absorção de P em função da ingestão. O consumo de 2 mg kg-1 de ZEA com ou sem adição de 0,3% de OA não interfere na digestibilidade das dietas e no metabolismo dos suínos.O objetivo desta dissertação foi realizar dois estudos para avaliar a digestibilidade de dietas e metabolismo de suínos alimentados com dietas contendo micotoxinas e organoaluminosilicato. No primeiro foram avaliados a digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de leitões alimentados com dietas contendo 800 μg kg-1 de aflatoxinas (AFLs). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dois tratamentos (dieta controle e controle + 800 μg kg-1 de AFLs) e quatro repetições, sendo o animal a unidade experimental. O período experimental foi de 10 dias. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína e energia bruta não foram influenciados (P>0,05) pela adição de 800 μg kg-1 de AFLs na dieta. A metabolização da energia bruta reduziu 6% (P<0,05) nos animais alimentados com dietas contendo aflatoxinas. A excreção urinária de N aumentou (P<0,05) em 52% e a retenção relativa à absorção diminuiu (P<0,05) em 31% nos animais alimentados com a dieta contendo aflatoxinas. No balanço energético, a energia bruta ingerida não foi influenciada (P>0,05) pela adição de aflatoxinas. A excreção urinária de energia aumentou (P<0,05) 52% nos animais alimentados com a dieta contendo aflatoxinas. Conclui-se que a presença de 800 μg kg-1 de AFLs na dieta não afeta a digestibilidade, mas altera o metabolismo protéico e energético de leitões. No segundo estudo foram avaliados a digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de leitoas alimentados com dietas contendo zearalenona (ZEA) com ou sem adição de organoaluminosilicato (OA). O delineamento foi inteiramente casualizado, com três tratamentos (controle, controle + 2 mg kg-1 de ZEA e controle + 2 mg kg-1 de ZEA com adição de 0,3% de OA na dieta) e quatro repetições, em que o animal foi a unidade experimental. O período experimental foi de 16 dias. A ZEA e o OA não influenciaram (P>0,05) o consumo de matéria seca, a digestibilidade da matéria seca e energia bruta, metabolização da energia, proteína digestível e energias digestível e metabolizável das dietas. O balanço do N não foi alterado (P>0,05) pela ZEA e o organoaluminosilicato. No entanto, modificaram (P>0,05) a excreção fecal de fósforo. Nas dietas contendo ZEA e ZEA+OA os animais excretaram 15 e 10% menos P nas fezes comparado ao grupo controle. A ZEA e o OA não alteraram (P>0,05) a absorção de P em função da ingestão. O consumo de 2 mg kg-1 de ZEA com ou sem adição de 0,3% de OA não interfere na digestibilidade das dietas e no metabolismo dos suínos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim was to determine the chemical composition of different corn and evaluate them in diets for broilers. Two experiments were conducted, one for the digestibility of diets with broilers from 1-21 days old in batteries, and other to evaluate the performance of broilers from 1 to 42 days of age. The thesis was divided in four chapters, the first was a bibliographic revision, the second and the third to describe the experiments and the fourth to discuss the nutritional value of corn and evaluate which corn was more efficient to feed broilers. In both experiments the treatments were seven diets, each diet with different corn lots (H-14, H-25, H-36, H-47, H-58, H-69 and H-70) from a grain genetics company harvested in second crop of 2012. Water and feed were ad libitum. The raw energy and the chemical composition (dry matter, crude protein, total aminogram, ether extract, starch, amylose, calcium, phosphorus, crude fiber and ash) were analyzed samples of ingredients and the diets. In the experiment I, 560 broilers were distributed Cobb 500, males, in a completely randomized design (CRD) with seven treatments and eight replicates of ten birds each. The chicks were housed in batteries. Excreta were collected to analysis of total nitrogen, ammoniacal nitrogen and phosphorus from 17th to 20th day of age of the birds. At 21 days of age were slaughtered eight birds per replicate, to collect the ileal content to be analyzed, and after calculate the digestibility of gross energy and all nutrients in the diet. In the second trial, were distributed in 2520 broiler Cobb 500, males with 1 day old, in CRD with seven treatments and eight replicates of 45 birds each. The chicks were housed in experimental boxes of 3.61m² compounds of drinker nipple system and a tubular feeder. The feeding program was divided into four phases: initial phase (1 to 21 days of age); growth 1 phase (22 to 28 days); growth 2 phase (29 to 35 days) and final phase (36 to 42 days). The parameters evaluated were: body weight, weight gain, feed intake in each experimental week and feed conversion by weight gain, livability and productive efficiency index in all period. At 42 days old, three birds per replicate were slaughtered pen to evaluate carcass characteristics and weight of liver and heart. In the third article was discussed the results of the chemical and energy corn composition, and the economic analysis by the average cost of diets and feed cost to produce one kg of chicken. The data were submitted to ANOVA and when the P<0.05, the means were compared by Tukey test (5%), using the SAS (2001) program. The ileal digestibility coefficients were statistically similar for each nutrient, and energy of diets. On average 1.09% phosphorus and 5.27% of total nitrogen was excreted by birds, with no significant difference between the corns used. However, the ammoniacal nitrogen had higher concentration in excreta of birds of H-25 and H-70 treatments than in birds of the H-14. In the performance study, there was no difference between treatments on feed intake, livability, breast weight, heart, liver and abdominal fat. The body weight and carcass weight were significantly higher in birds fed H-69 compared to birds fed H-25. The chemical composition of corn was similar to values found in literature to common corn, but the starch content and ether extract were higher than the values found in nutritional tables. The corn influenced in weight gain of birds (P=0.0099), in the cost of consumed diet (P=0.0027) and cost of production by weight gain (P=0.0001). All diets, with different maize studied in this experiment had similar nutrient digestibility weighted excretion of phosphorus and total nitrogen, and may be used in poultry from 1 to 21 days of age. The H-69 corn favored the better bird performance by presenting best productive efficiency index and lower feed conversion than birds of the H-25. This result can be explained by the correction of the diet, which was included in the diet increased oil content with H-69 corn. The H-58 corn was the most efficient in cost:gain, with effects possibly caused by better use of amylose by chickens. / O objetivo foi determinar a composição bromatológica de diferentes grãos de milho e avaliá-los em dietas isonutritivas para frangos de corte. Foram realizados dois experimentos, um para a digestibilidade das dietas com frangos de 1-21 dias de idade em baterias, e outro para avaliar o desempenho dos frangos de 1 a 42 dias de idade. A tese foi dividida em quarto capítulos, o primeiro foi uma revisão bibliográfica, o segundo e o terceiro para descrever os experimentos e o quarto para discutir os valor nutricional dos lotes de milho e determinar qual deles foi mais eficiente para alimentação de frangos de corte. Nos experimentos I e II, os tratamentos experimentais foram compostos por sete dietas isonutritivas, cada dieta com um lote de milho (H-14; H-25; H-36; H-47; H-58; H-69 e H-70) provenientes de uma empresa de genética de grãos colhidos na segunda safra de 2012. A água e ração foram à vontade. Foi analisada a energia bruta e a composição química (matéria seca, proteína bruta, aminograma total, extrato etéreo, amido, amilose, cálcio, fósforo, fibra bruta e matéria mineral) de amostras dos ingredientes e, posteriormente, das dietas da fase inicial. No experimento I, foram distribuídos 560 frangos de corte, machos da linhagem Cobb 500, em delineamento inteiramente casualizado (DIC) com sete tratamentos e oito repetições, de dez aves cada. Os pintinhos foram alojados em sala climatizada em baterias. Do 17º ao 20º dia de idade das aves foram coletadas excretas para análise de nitrogênio total, amoniacal e fósforo. No 21º dia de idade foram abatidas oito aves por repetição, para a coleta do conteúdo ileal posteriormente analisado, para o cálculo dos coeficientes de digestibilidade da energia bruta e de todos os nutrientes analisados na dieta. No experimento II, foram distribuídos 2520 pintos de corte Cobb 500, machos com 1 dia de idade, em DIC com sete tratamentos e oito repetições, com 45 aves cada. Os pintos foram alojados em galpão climatizado, com boxes experimentais de 3,61m² compostos bebedouros do sistema nipple e um comedouro tubular. O programa alimentar foi dividido em quatro fases: fase inicial (1 a 21 dias de idade); fase de crescimento 1 (22 a 28 dias); fase de crescimento 2 (29 a 35 dias) e fase final (36 a 42 dias). Os parâmetros avaliados foram: peso corporal, ganho de peso, consumo de ração a cada semana experimental e a conversão alimentar pelo ganho de peso, viabilidade criatória e o índice de eficiência produtiva em todo período. Aos 42º dias foram abatidas três aves por repetição para avaliação das características da carcaça e peso de fígado e coração. No terceiro artigo, foi discutido os resultados da composição química e energética dos lotes de milho e a análise econômica pelo custo médio das dietas e custo com alimentação para produzir 1 kg de frango. Os dados foram submetidos à ANOVA e quando o P<0,05, as médias foram comparadas por teste de Tukey (5%), através do programa SAS (2001). Os coeficientes de digestibilidade ileal foram semelhantes estatisticamente para cada nutriente, e para a energia das dietas. Em média 1,09% de fósforo e 5,27% de nitrogênio total foram excretados pelas aves, sem diferença significativa entre os grãos de milho utilizados. Porém, o nitrogênio amoniacal teve maior concentração nas excretas das aves dos tratamentos H-25 e H-70 do que nas aves do H-14. No estudo de desempenho, não houve diferença entre os tratamentos sobre o consumo de ração, viabilidade criatória, peso de peito, coração, fígado e gordura abdominal. O peso corporal e de carcaça foram superiores em aves que consumiram H-69 em relação a aves alimentadas com H-25. A composição química dos grãos de milho foi semelhante aos valores encontrados para o milho comum na literatura, sendo que o teor de amido e extrato etéreo foram superiores aos valores médios encontrados em tabelas nutricionais. Os grãos de milho influenciaram no ganho de peso (P=0,0099) das aves e no custo da ração consumida (P=0,0027) e custo de produção por ganho de peso (P=0,0001). Todas as dietas formuladas com os diferentes lotes de milho estudados neste experimento possuem semelhante digestibilidade de nutrientes, excreção ponderada de fósforo e nitrogênio total, podendo ser utilizadas em aves de 1 a 21 dias de idade. O milho H-69 favoreceu o melhor desempenho das aves por apresentar melhor IEP e menor conversão alimentar que aves do H-25. Este resultado pode ser explicado pela correção na EM da dieta, onde foi incluso maior teor de óleo em dieta com milho H-69. O milho H-58 foi o mais eficiente na relação custo:ganho, com efeito possivelmente causado pelo melhor aproveitamento da amilose pelos frangos.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-01-10Bitstream added on 2014-06-13T20:40:30Z : No. of bitstreams: 1 tachibana_l_dr_jabo.pdf: 256983 bytes, checksum: 2f087d635b35e1e5c6fcd9e9f0558a5f (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O triticale (Triticum turgisecale), cereal resultante da hibridação do trigo com o centeio combina as características favoráveis das duas espécies. O experimento foi realizado na Unesp/FMVZ-Botucatu, SP tendo por objetivo determinar a digestibilidade do triticale para a tilápia do Nilo. Noventa e seis tilápias com média de 112,00±22,00g foram alojadas em oito aquários circulares de 250L onde foram alimentadas. As dietas foram peletizadas e o triticale substituiu em 30,0% a dieta referência e empregou-se 0,10% de óxido de crômio III como marcador externo. A coleta das fezes foi realizada em aquários cônicos de 300L. Foram determinados nas dietas e nas fezes os valores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), aminoácidos, energia bruta (EB) e de óxido de crômio III. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA%) do triticale foram: 70,98 ± 0,71; 87,33 ± 1,64; 72,87 ± 0,35; para MS, PB e EB respectivamente; alanina 80,45; arginina 94,88; ácido aspártico 84,59; glicina 83,82; isoleucina 84,08; leucina 89,43; lisina 83,70; cistina 99,87; metionina 76,38; fenilalanina 91,04; tirosina 78,61; treonina 76,83; triptofano 87,10; prolina 97,64; valina 88,05; histidina 93,52; serina 87,76. Os resultados demonstraram bom aproveitamento dos nutrientes do triticale pela tilápia do Nilo, o que possibilita a sua utilização como alimento energético nas rações. Observou-se, ainda, que o triticale fornece maior quantidade de proteína (aminoácidos) que o milho. / In order to evaluate the quality of feed it is fundamental to know the digestibility of nutrients and energy. Triticale (Triticum turgisecale) is result from crossbreeding of wheat and rye, combining the favorable features of those two species. This experiment was conducted at Unesp/FMVZ - Botucatu, SP. It aimed to determine the digestibility coefficient of this energetic feed for Nile tilapia. Ninety-six tilapias were stoked at eight circular feed aquariums. Diets were pelletized, and triticale replaced 30% of purified ration. Chromic oxide (Cr2O3) 0.10% was used as a nonabsorbed external marker in ration. Feces were collected in conical fish aquaria (300L). Dry matter (DM), crude protein (CP), amino acids, gross energy (GE) and chromic oxide levels of diet and feces were analyzed. The apparent digestibility coefficients (ADC) of triticale were (%):70.98; 87.33 ± 1.64;: 72.87 ± 0.35; DM, CP and GE, respectively; alanine 80.45; arginine 94.88; aspartic acid 84.59; glycine 83.82; isoleucine 84.08; leucine 89.43; lysine 83.70; cysteine 99.87; methionine 76.38; phenylalanine 91.04; tyrosine 78.61; threonine 76.83; tryptophan 87.10; proline 97.64; valine 88.05; histidine 93.52; serine 87.76. Results demonstrated good quality of triticale nutrients to use in Nile tilapia feed and triticale has more concentration of protein than corn.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-07-18Bitstream added on 2014-06-13T21:01:15Z : No. of bitstreams: 1 rodrigues_la_dr_jabo.pdf: 323564 bytes, checksum: ef3e875bd8342179e140a499cfccfc8c (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade e o tempo de trânsito gastrointestinal (TTGI) de dietas contendo níveis crescentes de fibra bruta (5, 7, 9, 11, 13 e 15%) para pacu. Os experimentos foram realizados no Centro de Aquicultura da UNESP, Jaboticabal - SP. Para o teste de digestibilidade foram utilizados 288 juvenis de pacu (43:1:2,2g) em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições. Os animais foram previamente alimentados em aquários e transferidos para coletores de fezes do tipo Guelf Modificado, utilizando-se o método de coleta parcial de fezes. As rações foram marca das com 1% de oxido de cromio para a determinação da digestibilidade da proteína e energia das dietas. No ensaio de TTGI, 288 pacus (48,25:t3,06g) foram distribuídos em 24 aquários em delineamento inteiramente casualizado. Os peixes foram alimentados com rações contendo 1 % oxido de titânio ou cromio que apreseIitam cores diferentes, verde ou branca. Por meio de massagem abdominal foi averiguada periodicamente a cor das fezes. O TTGI foi estabelecido quando as fezes de todos os peixes apresentaram cor verde. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína, matéria seca e energia das dietas foram influenciados pelo aumento do nível de fibra apresentando redução com a elevação deste nutriente nas rações. Da mesma forma, o aumento da fibra reduziu o TTGI. Os peixes alimentados com os três níveis mais altos de fibra (11, 13 e 15%) apresentaram TTGI médio de 18 horas, enquanto os peixes alimentados com os menores níveis (5, 7 e 9%) completaram o TTGI em 20 horas. Conclui-se que em dietas para juvenis de pacu pode-se empregar até 9% de fibra bruta sem efeito negativo na digestibilidade da energia, proteína e matéria seca e sem alterar o TTGI. / This work aimed evaluated the effect of increasing dietary fiber levels (5, 7, 9, lI, 13 and 15%) on pacu digestibility and gastrointestinal transit time (GTT). The experiments were developed on São Paulo State University Aquaculture Center. The digestibility trial used 288 pacu juveniles (43:t2,2g) in a completely randomized designo The fish were previouly fed in aquaria and transferred to feces collector of Guelf type, using the partial sampling method. The inert marker on the diets was chromic oxide (1 %) to establish the dietary protein and energy digestibility. In the GTT assay 288 pacu juveniles (48.25:t3.06g) were distributed in 24 aquaria with completely randomizeddesign. Fish were fed with two colored diets, green and white color,. and the color of feces was determined after abdominal pressure. The white and green diets used 1% of titanium and chromic oxides, respectively. The total GTT was determined when all fish showed green feces. The apparent energy and protein digestibility coefficients reduced as dietary fiber levels incresed. Fish fed with high fiber levels (lI, 13 and 15%) completed the GTT in 18 hours, while fish fed lower fiber levels (5, 7 and 9%) completed in 20 hours. These results indicated that 9% of dietary fiber can be used in pacu juveniles diets without negative effects on energy and protein digestibility and GTT.

Submitted by Emanoel Martins Filho (emanoelfilho@ufba.br) on 2016-07-18T14:06:40Z No. of bitstreams: 1 OliveiraRL.pdf: 276701 bytes, checksum: c238a0cfef0f63e668d7d01549e585be (MD5) / Approved for entry into archive by Alda Lima da Silva (sivalda@ufba.br) on 2016-07-20T15:38:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 OliveiraRL.pdf: 276701 bytes, checksum: c238a0cfef0f63e668d7d01549e585be (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-20T15:38:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 OliveiraRL.pdf: 276701 bytes, checksum: c238a0cfef0f63e668d7d01549e585be (MD5) / Programa de Demanda Social (CAPES) / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio, síntese microbiana, N-ureico, desempenho, custos com alimentação, comportamento ingestivo e parâmetros fisiológicos de caprinos mestiços e Boer alimentados com dietas contendo torta de dendê. Foram utilizados 40 cabritos mestiços Boer, não castrados, vacinados e vermifugados, idade média de 90 dias e peso médio inicial de 15,01 ± 1,76 Kg. Os animais foram alimentados com feno de Tifton-85 e mistura concentrada com 0, 7, 14 e 21 % de torta de dendê na matéria seca, esses níveis constituíram os tratamentos. Os animais foram confinados por 72 dias e o ensaio de digestibilidade ocorreu entre o 27º e 34º dias em 20 animais. Foram coletados os dados referentes à frequência cardíaca, frequência respiratória e temperatura retal. No 32º dia do confinamento foi feita coleta de sangue dos animais para dosagem de N-ureico. Os consumos de matéria seca, proteína bruta e nutrientes digestíveis totais expressos em g/dia, %PV e g/kgPM, não foram influenciados com a adição de torta de dendê, enquanto o consumo de extrato etéreo , e de fibra em detergente neutro tiveram um efeito linear crescente e o consumo de carboidratos não fibrosos efeito linear decrescente. A digestibilidade de matéria seca, proteína bruta e carboidratos não fibrosos tiveram um efeito linear decrescente. Enquanto que o extrato etéreo aumentou com a adição da torta de dendê, os nutrientes digestíveis totais não foram influenciados. Foi feita coleta de urina spot para determinação do balanço de nitrogênio e estimativa de produção microbiana. O balanço de nitrogênio e a estimativa de produção microbiana não foram influenciados pela adição de torta de dendê. O desempenho não foi afetado com a inclusão da torta de dendê. O teor de N-uréico sérico foi afetado pelo tempo nas dietas com 0,7, 14 e 21% de inclusão. Não afetou o custo com alimentação com a inclusão da torta de dendê. Os níveis de inclusão da torta de dendê influenciaram de forma crescente o tempo de ingestão e ruminação e consequentemente diminuiu o tempo dos animais em ócio. Não houve efeito da inclusão da torta de dendê nas variáveis fisiológicas analisadas. A torta de dendê pode ser usada na alimentação de caprinos até 21%. / This experiment was conducted to evaluate feed intake, performance, nutrient digestibility, nitrogen balance, serum urea, microbial production, feed costs, ingestive behavior and physiological parameters of ½ Boer kids fed diets with palm kernel cake. 40 ½ Boer kids, male, dewormed and vaccinated were used, with 15.1 ± 1.76 kg/LW. The animals were fed with Tifton-85 hay and concentrated mix with corn meal, soybean meal, mineral premix and palm kernel cake in 0.0; 7.0; 14.0 and 21.00% inclusion in total DM, those levels constituting the treatments. The feedlot lasted 72 days and digestibility trial was between 27th and 34th days. Was quantified and collected orts and faces of each animal. Was measured nitrogen balance, and microbial protein synthesis with spot urine samples. Blood was collected to quantify urea serum levels on the 32th day of feedlot. Ingestive behavior was assessed by observation and recording of daily time spent on eating, ruminating and resting. The Behavior bioclimatology of the animals were evaluated through the following measurements: respiratory frequency (RF), heart frequency (FH) and rectal temperature (RT). The intake of DM, CP and TDN suffered no effect with the palm kernel inclusion. EE and NDF intake increased while NFC intake decreased. DM, CP and NFC digestibility decreased, EE increased and TDN was not influenced by the diets. Nitrogen balance and microbial production estimate were not affected by treatments. Performance was also not affected. The level of serum urea-N was influenced by postprandial time in 7.0, 14.0 and 21.00 inclusion levels. The utilization of palm kernel cake did not affect feeding costs. The time spent for ingestion and rumination increased between diets. Time spent in leisure was reduced. Among the behavior bioclimatology, there was no differences among treatments. Palm kernel cake can be used in goats diets up to 21%.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T15:55:10Z No. of bitstreams: 2 regina_silva_santos.pdf: 994226 bytes, checksum: 2d65c8a318f4c25b5c82de13adb8fbad (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T15:56:19Z (GMT) No. of bitstreams: 2 regina_silva_santos.pdf: 994226 bytes, checksum: 2d65c8a318f4c25b5c82de13adb8fbad (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T15:56:37Z (GMT) No. of bitstreams: 2 regina_silva_santos.pdf: 994226 bytes, checksum: 2d65c8a318f4c25b5c82de13adb8fbad (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-05T15:56:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 regina_silva_santos.pdf: 994226 bytes, checksum: 2d65c8a318f4c25b5c82de13adb8fbad (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2013 / Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o efeito de dietas, contendo dois n?veis de prote?na bruta e de concentrado sobre o consumo e a digestibilidade aparente total dos nutrientes, o balan?o de nitrog?nio (BN), o pH, a concentra??o de nitrog?nio amoniacal (N-NH3) no r?men, a efici?ncia microbiana e o desempenho em cordeiros. As dietas consistiram de 10,0 e 14,25% de prote?na bruta (PB) e de 40 e 60% de concentrado (CONC), utilizando-se a silagem de milho como volumoso. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados quatro cordeiros machos, n?o castrados, F1 Santa In?s x Texel desmamados, com peso vivo m?dio de 21 kg, fistulados no r?men e distribu?dos em quadrado latino 4 x 4, com quatro animais, quatro dietas e quatro per?odos. Cada per?odo experimental teve dura??o de 15 dias, sendo nove dias para adapta??o e seis para coletas. Houve efeito da intera??o tripla (PBxCONCxTempo) sobre os teores de nitrog?nio amoniacal ruminal, enquanto o pH n?o foi afetado. N?o houve efeito da intera??o PB x CONC sobre as vari?veis estudadas. Houve efeito de n?veis de PB sobre o consumo e a digestibildade de PB, bem como, sobre as quantidades de N ingerido, absorvido, urin?rio e retido (BN) e sobre as excre??es de ?cido ?rico. No ensaio de desempenho, foram utilizados 30 cordeiros F1 Santa In?s x Texel, n?o castrados, com peso vivo m?dio de 19 kg, distribu?dos em esquema fatorial 2x2, no delineamento em blocos casualizados, com quatro dietas e oito repeti??es. Al?m desses, mais quatro cordeiros foram abatidos no in?cio da fase experimental, representando os animais refer?ncia. Houve efeito da intera??o de n?veis de PB e de concentrado para os consumos de EE, FDNcp e CNF. Houve efeito de n?veis de PB sobre os consumos de MS, MO, PB, FDNcp, NDT, PDR e PNDR, o GMD, GCPCJ e a CA. Houve efeito dos n?veis de concentrado sobre os consumos de MS, MO, PB, CNF e NDT e sobre GMD, GCPCJ, GCPCJ/GMD e CA. Conclui-se que, dietas com n?vel mais alto de PB ou de concentrado, proporcionam mais alto consumo de nutrientes e melhor desempenho animal. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT Two essays were performed in order to evaluate the effects of diets containing two levels of crude protein and concentrate on the consumption, the total apparent digestibility of the nutrients, the nitrogen balance, the pH, the N-NH3 concentration in the rumen, the microbial efficiency and the performance in lambs. The diets consisted of 10,0 and 14,25% crude protein (CP) and 40 and 60% concentrate, using corn silage as forage. In the digestibility essay, four male lambs were used. The animals were not castrated, F1 Santa In?s x Texel, weaned, rumen fistulated, presented an average live weight of 21 kg and were distributed in Latin square 4 x 4, with four diets and four periods. Each experimental period lasted 15 days, being nine of it for adaptation and six for the collections. Triple interaction (CP x CONC x Time) acted on the ruminal ammonia nitrogen contents, while the pH was not affected. The interaction between CP x CONC had no effect on the studied variables. The CP levels presented an effect on the consumption and the PB digestibility, as for the amounts of ingested, absorbed and urinary nitrogen and for the uric acid excretions. In the performance essays, 30 ?F1 Santa In?s x Texel? castrated lambs were used, presenting an average live weight of 19 kg and distributed in the randomized block design using four treatments and eight replicates. Beside these lambs, other four were slaughtered in the beginning of the experimental phase, representing the reference animals. The PB and the concentrate levels interaction affected the EE, NDFap and NFC consumption. The CP levels also affected the DM, OM, CP, NDFap, TDN, RDP and RUP, ADG, CGBWF and FC consumption. The concentrate levels affected DM, OM, CP, NFCap and TDN and also ADG, CGBWF, GCBWF/ADG and FC replicates. So, we conclude the crude protein and concentrate levels do not affect the nutrients consumption and digestibility, except for the crude protein which is higher in a diet with high protein levels, that also provide higher nitrogen balance values, N-NH3 concentrations and uric acid excretions. The diets containing 14,25% PB or 60% concentrate promote higher nutrients consumptions and better lambs performances.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-18T13:31:11Z No. of bitstreams: 2 igor_nero_kelles_lage.pdf: 553484 bytes, checksum: f586c23a68b5565ba2fdb50202e3ac93 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-18T13:31:37Z (GMT) No. of bitstreams: 2 igor_nero_kelles_lage.pdf: 553484 bytes, checksum: f586c23a68b5565ba2fdb50202e3ac93 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-18T13:31:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 igor_nero_kelles_lage.pdf: 553484 bytes, checksum: f586c23a68b5565ba2fdb50202e3ac93 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2010 / Objetivou-se com este trabalho avaliar quanto ? classe sexual de bovinos influencia as caracter?sticas de desempenho, consumo, efici?ncia alimentar, al?m das caracter?sticas de carca?a e qualidade de carne. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, utilizando-se 15 bovinos, sendo 5 machos castrados, 5 f?meas castradas e 5 f?meas. Os animais foram distribu?dos aleatoriamente em baias individuais, onde receberam a mesma dieta por um per?odo de 106 dias. Ao final do experimento, foram abatidos e coletados os dados referentes ?s caracter?sticas de carca?a: pH, temperatura, peso das carca?as quentes e frias, ?rg?os e v?sceras. Da meia carca?a direita foram pesados os cortes: ac?m, paleta, ponta de agulha, cox?o e alcatra completa. Na meia carca?a esquerda, foram mensuradas a ?rea de olho de lombo, a espessura de gordura subcut?nea e o comprimento da carca?a. A sec??o HH foi retirada de cada animal, entre a 9? e a 11? costela; e dela foram separados e pesados os m?sculos, gordura e ossos. Foi coletada uma amostra do m?sculo Longissimus dorsi, correspondente a cada animal para an?lises de composi??o qu?mica, ?ndice de fragmenta??o miofibrilar, for?a de cisalhamento, porcentagem de col?geno sol?vel e teor de col?geno total, colora??o e c?lculo das perdas. Entre as classes sexuais n?o houve diferen?a estat?stica para ganho de peso, consumo e digestibilidade da mat?ria seca e dos nutrientes, efici?ncia alimentar e caracter?sticas de carca?a. Avaliando-se o m?sculo Longissimus dorsi dos bovinos pertencentes ?s diferentes classes sexuais, verificou-se tamb?m que n?o houve diferen?a estat?stica para as vari?veis: maciez, cor, pH, percentual de col?geno sol?vel e quantidade total de col?geno, perdas e composi??o qu?mica. De acordo com as caracter?sticas de carca?a, desempenho, consumo, efici?ncia alimentar e das caracter?sticas qualitativas da carne avaliadas, verifica-se que n?o h? necessidade de castra??o de f?meas e machos bovinos com o intuito de aumentar o desempenho, melhorar as caracter?sticas de carca?a e qualidade de carne. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2010. / ABSTRACT The goal of this work was to evaluate how cattle gender profile influences performance, intake, feed efficiency, as long as carcass and traits beef quality. The experiment was carried out in a complete randomized design, using 15 animals (5 steers, 5 spayed heifers and 5 intact heifers.) They animals were distributed randomly in individual pens. All animals receive the same diet for a period of 106 days. At the end of the experiment, they were slaughtered and data related to the carcass were collected: pH, temperature, of hot and cold carcass weight, organs and visceral weight. The right half carcass was processed into chuck, shoulder, flank boneless, round, and d-rump. From de left half carcass was taken of measure of the rib eye area, fat thickness and carcass length. From the 9th to 11th left half carcass, the rib was cut off (HH section) and then dissected into muscle, fat and bones. A sample of the Longissimus dorsi muscle from each carcass was collected and analyze for it?s chemical composition, myofibrillar fragmentation index, shear force, percentage of total and soluble collagen, color, and losses. Among the sexual classes there wasn?t any difference on performance, intake and digestibility of dry matter and nutrients, feed efficiency or carcass characteristics. Evaluating the Longissimus dorsi muscles of the cattle from different sexual classes it was verified that there wasn?t any difference for the variables: MFI, Shear force, color, pH, percentage of total and soluble collagen, loss and chemical composition. From the data of carcass traits, performance, intake, feed efficiency and meat quality evaluated it can be concluded that there isn?t necessary to castrate heifers and steers in order to increase performance and improve carcass traits and meat quality.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-18T18:04:13Z No. of bitstreams: 2 janaina_lima_silva.pdf: 2943351 bytes, checksum: eedd3d2b236bb813951c76f45384d9d9 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-18T18:04:38Z (GMT) No. of bitstreams: 2 janaina_lima_silva.pdf: 2943351 bytes, checksum: eedd3d2b236bb813951c76f45384d9d9 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-18T18:04:38Z (GMT). No. of bitstreams: 2 janaina_lima_silva.pdf: 2943351 bytes, checksum: eedd3d2b236bb813951c76f45384d9d9 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2010 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o efeito de dietas com diferentes n?veis de prote?na degrad?vel no r?men (PDR) sobre o consumo, a digestibilidade aparente total dos nutrientes, o balan?o de nitrog?nio e o desempenho em cordeiros. As dietas consistiram de quatro n?veis de PDR (9,15; 9,97; 10,79 e 11,61% na MS), correspondentes a 14,25; 15,50; 16,75 e 18,00% de PB, com 40% de silagem de milho e 60% de concentrado, na base da mat?ria seca. No ensaio de digestibilidade e balan?o de nitrog?nio foram utilizados oito cordeiros machos inteiros da ra?a Santa In?s, com peso vivo m?dio de 26,9 e 24,7 kg, distribu?dos em dois quadrados latinos 4 x 4. Cada per?odo experimental teve a dura??o de 15 dias, sendo 10 para adapta??o e cinco para coletas. Os animais foram mantidos em gaiolas metab?licas individuais, usando-se sacolas para coleta total de fezes, para fins de c?lculos dos coeficientes de digestibilidade in vivo. A coleta de urina foi realizada durante 24 horas, utilizando-se baldes pl?sticos cobertos com telas, quando mediu-se o volume da quantidade excretada nesse per?odo. N?o houve efeito de n?veis crescentes de PDR sobre os consumos de nutrientes, exceto de PDR. As digestibilidades aparentes totais dos nutrientes, bem como o balan?o de nitrog?nio, tamb?m n?o foram influenciadas pelos n?veis de PDR. No ensaio de desempenho foram utilizados 31 cordeiros machos inteiros da ra?a Santa In?s, com peso vivo m?dio de 22,0 kg, distribu?dos no delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (9,15 a 11,61% de PDR na MS), tr?s com oito repeti??es e um com sete repeti??es. Al?m desses animais, mais quatro foram abatidos no in?cio da fase experimental, representando os animais-refer?ncia na metodologia do abate comparativo. N?o houve efeito de n?veis crescentes de PDR sobre os consumos de nutrientes, exceto de PB, PDR e PNDR, bem como para o peso vivo ao abate, ganho de peso total, ganho m?dio di?rio, convers?o alimentar e caracter?sticas de carca?a (peso, ganho e rendimento). Conclui-se que os n?veis de PDR, de 9,15 a 11,61% na MS das dietas, n?o alteram o consumo de nutrientes, exceto de PB, PDR e PNDR, nem a digestibilidade aparente total dos nutrientes, o balan?o de nitrog?nio e o desempenho de cordeiros. Assim, pode-se recomendar a utiliza??o do n?vel mais baixo de PDR (9,15% na MS, com 14,25% de PB), contribuindo para a redu??o da excre??o de nitrog?nio no ambiente e de custos no sistema de produ??o. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2010. / ABSTRACT Two experiments were conducted to evaluate the effect of diets with different levels of rumen degradable protein (RDP) on the intake, total apparent digestibility of nutrients, nitrogen balance and performance in lambs. Diets consisted of four levels of RDP (9.15, 9.97, 10.79 and 11.61% in DM), corresponding to 14.25, 15.50, 16.75 and 18.00% CP, with 40% corn silage and 60% concentrated on dry matter basis. In the digestibility trial and nitrogen balance were used eight Santa In?s lambs, with average weight of 26.9 and 24.7 kg divided into two 4 x 4 latin squares. Each experimental period lasted 15 days, considering 10 for adaptation and five for collections. The animals were kept in individual metabolic cages, using bags for total fecal collection for purposes of calculating the digestibility in vivo. The urine collection was performed during 24 hours, using plastic buckets covered with canvas, when the volume of the amount excreted in this period was measured. There was no effect of increasing levels of RDP on the nutrients intake, except for RDP. The apparent digestibilities of nutrients and nitrogen balance were also not influenced by levels of RDP. In the performance test were used 31 male Santa In?s lambs, with average weight of 22.0 kg, allotted in a completely randomized design with four treatments (9.15 to 11.61% RDP in DM), three with eight and one with seven replicates. Besides these animals, four were slaughtered in the early experimental stage, representing the reference animals in the methodology of comparative slaughter. There was no effect of increasing levels of RDP on intake of nutrients, except for CP, RDP and RUP as well as the slaughter live weight, total weight gain, average daily gain, feed conversion and carcass traits (weight, gain and yield). We conclude that levels of RDP, from 9.15 to 11.61% in DM of diets, do not alter nutrient intake, except for CP, RDP and RUP nor the total apparent digestibility of nutrients, nitrogen balance and lambs performance. Thus, we can recommend the use of the lower level of RDP (9.15% DM, with 14.25% CP), contributing to the reduction of nitrogen excretion in the environment and of costs in the production system.

Submitted by M?rden L?les (marden.inacio@ufvjm.edu.br) on 2016-07-22T18:15:31Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dayane_Josiane_Vieira.pdf: 476245 bytes, checksum: 1c7586583cc65ebc0c54eb11a8f56b98 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-07-25T17:33:56Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dayane_Josiane_Vieira.pdf: 476245 bytes, checksum: 1c7586583cc65ebc0c54eb11a8f56b98 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-25T17:33:56Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dayane_Josiane_Vieira.pdf: 476245 bytes, checksum: 1c7586583cc65ebc0c54eb11a8f56b98 (MD5) Previous issue date: 2015 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar nutricionalmente o farelo de crambe em ra??es para frangos de corte. O primeiro experimento foi realizado para avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da mat?ria seca (MS), da prote?na bruta (PB), da mat?ria mineral (MM), o coeficiente de metaboliza??o aparente da energia bruta (CMAEB), a energia metaboliz?vel aparente (EMA) e a energia metaboliz?vel aparente corrigida para o balan?o de nitrog?nio (EMAn) do farelo de crambe para frangos de corte, empregando-se o m?todo de coleta total de excretas. Para o primeiro experimento foram utilizados 140 pintos de corte da linhagem Cobb 500 em crescimento de 14 a 24 dias de idade, alimentados com duas ra??es, sendo T1= refer?ncia (RR) e T2= uma ra??o teste (RT), que consiste em 80% (RR) + 20% (inclus?o do farelo de crambe), com sete repeti??es e 10 aves por unidade experimental. No segundo experimento foi avaliado o desempenho dos frangos nas fases inicial (8 a 21 dias) e final (22 a 42 dias), o rendimento de carca?a e cortes e a an?lise econ?mica da substitui??o de parte da prote?na bruta total da ra??o pela prote?na bruta do farelo de crambe. As aves foram distribu?das em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos, seis repeti??es de 21 aves por unidade experimental. Os n?veis de substitui??o de parte da prote?na bruta total da ra??o pela prote?na bruta do farelo de crambe avaliados foram: 0, 3, 6, 9 e 12%. Avaliou-se o consumo de ra??o, o ganho de peso, a convers?o alimentar, peso e rendimento de carca?a e de cortes nobres (peito, coxa e sobrecoxa). O farelo de crambe apresentou 2262,03 kcal/kg de EMA e 2262,19 kcal/kg de EMAn. Os valores de coeficientes de digestibilidade foram: CDAMS 69,14%, CDAPB 60,38%, CDAMM 58,86% e o CMAEB foi de 53,51% na MS do alimento. Observou-se que a prote?na bruta do farelo de crambe pode substituir em at? 12% de parte da prote?na bruta total da ra??o, em ambas as fases, por n?o acarretar em baixo desempenho e rendimento de carca?a e de cortes. Pela an?lise econ?mica ? vi?vel a substitui??o de parte da prote?na da ra??o em at? 6% pela prote?na do farelo de crambe. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2015. / ABSTRACT Two experiments were conducted to nutritionally evaluate crambe meal in diets for broilers. The first experiment was conducted to evaluate the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP) and mineral matter (MM), the apparent metabolizing coefficient of crude energy (AMCCE), the apparent metabolizable energy (AME), and the apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (cAME) of the crambe meal for broilers, using the total excreta collection method. For the first experiment, 140, Cobb 500 strain, growing broilers of 14 to 24 days of age were utilized, fed two rations: T1 = reference (RR) and T2 = a test ration (TR), consisting of 80% RR + 20% (inclusion of crambe meal) with seven replicates and 10 broilers per experimental unit. In the second experiment, performance of broilers during the initial phase (8 to 21 days of age) and final phase (22 to 42 days of age), carcass and cuts yields, and economic analysis of partial substitution of the total crude protein from the ration for crude protein from crambe meal were evaluated. Broilers were distributed in a completely randomized design, with five treatments and six replicates of 21 broilers per experimental unit. The evaluated levels of partial substitution of crude protein from ration for crude protein from crambe meal were 0, 3, 6, 9 and 12%. Feed intake, body weight gain, feed conversion, carcass and prime cuts (breast, thigh and drumstick) weights and yields were evaluated. Crambe meal showed 2262.03 kcal / kg of AME and 2262.19 kcal/kg of cAME. Values of digestibility coefficients were: DCDM 69.14%, DCCP 60.38%, DCMM 58.86% and AMCCE 53.51%, DM of feed. It was observed that the crude protein from crambe meal can partially substitute up to 12% of the total dietary crude protein, in both phases, for not resulting in impaired performance and carcass and cuts yield. Thru the economic analysis, it is feasible the partial substitution of crude protein from the ration up to 6% by the protein from crambe meal.

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