Memoria para optar al título de Diseñador Industrial / El presente estudio aborda una investigación sobre los riesgos de quemaduras en el hogar, más específicamente en la cocina. Dentro de los factores que provocan las quemaduras se encuentran los sólidos o superficies calientes, el agua hirviendo y el vapor. Los dos primeros se pueden controlar y evitar, sin embargo el vapor es un elemento impredecible y su comportamiento nunca se repite dos veces de igual forma. En este trabajo se desarrolla un sistema para poder controlar el vapor de agua resultante al momento de verter agua hirviendo producto de la cocción de alimentos, para disminuir el riesgo de accidente por quemaduras.

Orientador: Luis Guilherme de Oliveira / Resumo: Mycoplasma suis e Mycoplasma parvum se ligam fortemente aos eritrócitos e causam hemoplasmose em suínos. Os animais infectados podem ser portadores assintomáticos ou apresentar sinais inespecíficos, acometendo todas as faixas etárias. No Brasil, os estudos sobre a ocorrência e a diversidade genética associada aos hemoplasmas suínos (HS) são escassos. Portanto, este trabalho teve como objetivo detectar, quantificar e caracterizar a diversidade genética da HS em animais terminados de granjas tecnificadas no estado de Goiás, Brasil. Amostras de sangue total de 450 de 30 granjas diferentes localizadas no estado de Goiás, foram coletadas em tubos contendo ácido etilenodiaminotetracético (EDTA) e armazenadas a -80 °C. A extração de DNA seguiu o método “in house” descrito previamente. A PCR convencional (cPCR) direcionada ao gene endógeno gapdh foi realizada para evitar resultados falso-negativos nos testes seguintes. Os ensaios de PCR em tempo real quantitativa (qPCR) foram realizados a fim de detectar e quantificar DNA de Mycoplasma baseado no gene 16S rRNA para HS. Para avaliar a diversidade genética da HS, realizou-se a clonagem e sequenciamento dos genes 16S rRNA e 23S rRNA para hemoplasmas. Os resultados da qPCR mostraram uma ocorrência de HS de 68,89%, onde todas as fazendas tinham pelo menos dois animais positivos. A quantificação na qPCR variou de 8.43x10-1 a 4.69x106 µL, e 52.71% das amostras apresentaram 1x103 copies/µL. Além disso, o teste do coeficiente de Spearman reve... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Mycoplasma suis and Mycoplasma parvum are strongly bound to erythrocytes and cause hemoplasmosis in pigs. Infected animals can be asymptomatic carriers or have nonspecific signs, affecting all age groups. In Brazil, studies on the occurrence and genetic diversity associated with porcine hemoplasmas (PH) are scarce. Therefore, this work aimed to detect, quantify and characterize the genetic diversity of PH in finished animals from technified farms in the state of Goiás, Brazil. Whole blood samples from 450 animals from 30 different farms located in the state of Goiás, were collected in tubes containing ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) and stored at -80°C. DNA extraction followed the "in house" method previously described. Conventional PCR (cPCR) targeting the gapdh endogenous gene was performed to avoid false negative results in the following tests. Quantitative real-time PCR (qPCR) assays were performed in order to detect and quantify Mycoplasma DNA based on the 16S rRNA gene for PH. To assess the genetic diversity of PH, cloning and sequencing of the 16S rRNA and 23S rRNA genes for hemoplasmas was performed. The results of the qPCR showed a PH occurrence of 68.89%, where all farms had at least two positive animals. The quantification in the qPCR varied from 8.43x10-1 to 4.69x106 µL, and 52.71% of the samples presented 1x103 copies / µL. Furthermore, the Spearman coefficient test revealed that the occurrence of PH is inversely associated with the number of births per we... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

El presente trabajo tiene como finalidad el desarrollo e implementación de un modelo de negocio escalable capaz de desafiar el mercado peruano mediante las diversas estrategias basadas en alianzas con los socios claves y aprovechamiento de los medios digitales. Se trata de un emprendimiento llamado Grow It que busca fomentar hábitos para llevar una vida saludable, para ello los usuarios tendrán una experiencia de cultivo desde la comodidad de su hogar. Este ofrecerá biohuertos domésticos adaptables al espacio con el que se cuente en casa y con semillas de fácil cuidado. El proyecto en mención tiene como finalidad reemplazar el proceso de compra estándar a acceder a un estilo de vida saludable al cual se podrá acceder sin tener que salir de casa. Para ello, estará dirigido a mujeres y hombres, de cualquier estado civil, entre 25-55 años con NSE A y B que les gusta tener un estilo de vida saludable, que consumen alimentos orgánicos y les interesa la idea de contar con un minihuerto en su hogar y desarrollar una experiencia de cultivo en casa. Para el análisis de viabilidad de propuesta se realizaron diversos experimentos para sustentar la propuesta de negocio y su rentabilidad. Asimismo, se realizaron validaciones de la venta de biohuertos e interacciones con el cliente por medio de sus redes sociales. Se recibió una potencial acogida a la propuesta innovadora, ya que se observó que varias personas estaban interesadas en tener esta experiencia única de cultivo en su hogar. Por último, el valor actual de la empresa asciende a un total de S/152,768.93, esto indica que el proyecto es rentable. Respecto al período de recupero de inversión, se estima que será en el año 2 en el mes de abril. Asimismo, de acuerdo con el flujo de caja libre, se puede analizar que desde el primer año se obtendrán ganancias. / The present project has the proposal of develop and implement a scalable business that could be able to challenge the Peruvian market through many strategies bases in alliances with the different partners like suppliers, clients and others stakeholders, and also, taking advantage of the different networking that now a days we have. It´s about an entrepreneurship calling Grow It, which the principal aim is to foment and increase the healthy nutrition in the population giving to them a harvest experience from their own home. Grow It, offer domestics orchards adaptable to the space of the different houses and apartments that every consumer has and also, the seeds that we offer are easier to care that the usual. Likewise, this product gives to the consumer the possibility to have their own vegetables and fruits without the necessity to go out and at the same time, it allows to maintain a healthy life and nutrition. The target market will be women and men with anyone civil status, that are between 25 to 55 years old, are in the A or B socio-economic level and they like or are interesting in maintain a healthy life and want to have a cropping experience in their house. For the viability analysis, the group designed and did different experiments to support the idea and the profitability of our project. Besides, we did validations of the purchase attempt and the final sales with the backing of our social networks: Facebook and Instagram. The project received a potential reception of the proposal because many people that are part of the target market send us direct messages asking for the price, how does the product works and other aspects. Finally, the Net Present Value of the project it´s S/152,768.93. This means, that Grow It generate value in the market. Also, the payback will be in the year 2, on April. In the same way, according to the Cash Flow, we will obtain profits since year 1. / Trabajo de investigación

Resumo: A leishmaniose visceral é uma enfermidade de grande impacto na saúde pública e de importância mundial que acomete o homem, animais silvestres e domésticos, como cães e gatos. A transmissão ocorre pela picada de flebotomídeos do gênero Lutzomya. Objetivou-se pesquisar a ocorrência de Leishmania (L.) chagasi em gatos provenientes de área endêmica para leishmaniose canina e humana pela utilização dos métodos diagnósticos: Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI), hemocultura e Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) para Leishmania (L.) chagasi, comparar os resultados desses métodos quanto à especificidade e sensibilidade e realizar inquérito epidemiológico por meio de entrevista aos proprietários dos gatos avaliados. Foram colhidas amostras de sangue de 109 gatos provenientes de Birigui (SP), região endêmica para leishmaniose visceral canina e humana. Das 109 amostras de sangue, 52 (47,7%) foram positivas na hemocultura, três (2,7%) pela RIFI e 17 (15,6%) pela PCR. De acordo com os resultados encontrados, pode-se concluir que os gatos provenientes de áreas endêmicas para leishmaniose canina e humana são frequentemente expostos ao agente, podem se infectar, provavelmente desenvolver sintomatologia clínica e parasitemia. Faz-se também necessária a associação das técnicas sorológicas e moleculares para elevar a acuidade diagnóstica e, consequentemente, elucidar o verdadeiro papel do gato no ciclo epidemiológico da leishmaniose visceral / Abstract: The visceral leishmaniasis is a disease of great impact in the public health and of world significance. It affects man, wild and domestic animals, such as dogs and cats. The transmission occurs by the sting of phlebotomine vectors of the Lutzomyia gender. This work was aimed to study the occurrence of Leishmania (L.) chagasi in cats from an endemic area for canine and man leishmaniasis using Indirect Immunofluorescence Reaction (IFA), hemoculture and Polymerase Chain Reaction (PCR) for Leishmania (L.) chagasi diagnostic methods, compare the results of these methods as for the specificity and sensibility, and make an epidemiologic search through a questionnaire answered by the owners of the cats assessed. Blood samples were collected from 109 cats from Birigui (SP), an endemic region for canine and man visceral leishmaniasis. From 109 blood samples, 52 (47,7%) were positive in hemocultures, three (2,7%) in the IFA and 17 (15,6%) in the PCR. According to the results found one can conclude that cats from endemic areas for canine and man leishmaniasis are frequently exposed to de agent, they can infect themselves, develop a clinical simptomatology and parasithemia. It is also required an association of serological and molecular techniques to increase the diagnostic accuracy and, consequently, elucidate the true role of a cat in the epidemiological cycle of the visceral leishmaniasis / Orientador: Hélio Langoni / Coorientador: Simone Baldini Lucheis / Banca: Kátia Denise Saraiva Bresciani / Banca: Cassiano Victória / Mestre

Orientador: Noeme Sousa Rocha / Coorientador: Adriana C. Ferrari / Banca: Júlio Lopes Sequeira / Banca: Celmira Calderon / Resumo: O osteossarcoma (OSA) do cão ou sarcoma osteogênico é um tumor primário de comportamento biológico agressivo, prevalente em raças de médio e grande porte com idade entre sete a nove anos. O objetivo do trabalho foi aplicar um modelo experimental in vitro do osteossarcoma canino, para servir de suporte ao estudo do gene FOXE1, gene supressor tumoral pouco investigado, entretanto de extrema importância na pesquisa do câncer pelo fato de estar envolvido com a via de sinalização HH/GLI2, que regula positivamente o crescimento celular. Foram utilizadas cinco culturas de osteossarcoma, que serviram como subsídio para análise de metilação, imunoexpressão e expressão gênica. Os resultados permitiram validar a cultura celular do osteossarcoma canino, identificar dos padrões de metilação do gene FOXE1. Assim, observou-se a aplicabilidade da determinação do padrão de metilação da região promotora de FOXE1 e a não extrapolação do primer FOXE1 humano para quantificar a expressão gênica do cão / Abstract: Osteosarcoma (OSA) of the dog or osteogenic sarcoma primary tumor is an aggressive biological behavior, prevalent in breeds of medium and large aged seven to nine years. The objective of this study was to apply an experimental model in vitro canine osteosarcoma, to underpin the study of gene FOXE1, tumor suppressor gene has been little research, though extremely important in cancer research by being involved in the signaling pathway HH / GLI2, which positively regulates cell growth. We used five cultures of osteosarcoma, which served as input for methylation analysis, immunostaining and gene expression. The results validate the canine osteosarcoma cell culture to identify patterns of gene methylation FOXE1. Thus, there was determination of the applicability of the methylation pattern of the promoter region of FOXE1 and no extrapolation of human FOXE1 primer to quantify gene expression of the dog / Mestre

El objetivo principal de la presente tesis, es desarrollar una propuesta diferente ante una necesidad presente en muchas familias que cuentan con una mascota en casa, logrando superar de esta manera sus expectativas dentro de un mercado aún poco desarrollado. La mascota es considerada hoy en día un miembro importante dentro de cada familia, que está siempre brindando amor, cariño y buenos momentos; razón suficiente para que quienes comparten con ella deseen retribuirle en algo todo lo que les da. En la actualidad existen centros veterinarios y pet shops que ofrecen una gama limitada de productos y servicios, los mismos que no se encuentran integrados en un solo lugar; motivo por el cual se plantea una visionaria idea de negocio que es la de crear un supermercado para mascotas llamado “Family Pet”, que buscará ingresar al mercado limeño ofreciendo además de integración de productos y servicios, una gran variedad y calidad. El enfoque comercial del presente proyecto se centrará en el análisis del estudio de mercado realizado tanto para conocer al público objetivo, como para desarrollar estrategias promocionales y acciones post – venta, adecuadas. Para tal fin, se realizaron 584 encuestas a diferentes personas de los seis distritos considerados de nuestra zona geográfica objetiva: Miraflores, San Isidro, Magdalena, San Borja, Surco y La Molina; a partir de los resultados se obtuvo que un 97 % de los encuestados corrobora la necesidad de crear un lugar como Family Pet, lo que fortalece la propuesta de negocio planteada. Dentro del plan de operaciones del negocio, se graficarán los flujos de los procesos claves como comercialización de productos, servicio de baños y cortes, atención veterinaria, servicio de delivery y servicios de información. Asimismo se estructurará un sistema de reabastecimiento como apoyo a las actividades operacionales del negocio. Concluyendo el plan operativo, se validará el costeo del proyecto mediante la evaluación de cotizaciones provenientes de diferentes proveedores. Finalmente, la evaluación económica del proyecto permitirá conocer la viabilidad del negocio, de esta manera la elaboración del Balance General preliminar, brindará información acerca del nivel de inversión del capital de trabajo y activo fijo necesario para ejecutar el proyecto. Adicionalmente, se realizará un análisis financiero, comenzando con la elaboración del Estado de Ganancias y Pérdidas, el flujo de caja y por último, la elaboración de un análisis de sensibilización. Con toda esta información analizada se logrará obtener un diagnostico sincerado de la viabilidad del proyecto.

En la presente Tesis Doctoral se estudió el efecto del peso al sacrificio en la calidad de la canal y de la carne de cerdos Chato Murciano así como también el efecto de la incorporación de 1000 ppm de extracto de romero en la alimentación animal sobre la calidad tanto en la carne fresca como en productos cárnicos crudo-curados (salchichón y longaniza imperial) evaluados durante el almacenamiento. Para ello se diseñaron tres estudios diferentes. En el primero (1) se utilizaron un total de 42 animales divididos en dos grupos de peso (n=21), peso ligero “PL” (147,98± kg) y peso pesado “PP” (176,07± kg). Para la segundo ensayo (2) se emplearon un total de 21 animales, alimentados durante la etapa de engorde con pienso convencional (grupo Control “C”, n=10) o bien con la incorporación de 1000 ppm de extracto de romero desodorizado en el pienso (grupo Extracto “ER”, n=11), y para el tercero (3) se evaluó el efecto de la alimentación animal con extracto de romero, sobre la calidad y vida útil de los productos crudo-curado salchichón (S) y longaniza imperial (L), utilizándose como materia prima para su elaboración aquella procedente de piezas cárnicas obtenidas del segundo estudio. La calidad de la canal se evaluó mediante el estudio de las características morfométricas (longitud de la canal, espesor de panículo adiposo, rendimiento) de la misma. La calidad de la carne se determinó a partir de parámetros físico-químicos (pH, capacidad de retención de agua, humedad, proteína, grasa, cenizas, perfil de ácidos grasos, color CIELab y estabilidad oxidativa), microbiológicos (recuentos de aerobios, psicrófilos, enterobacterias, bacterias ácido lácticas, coliformes, mohos y levaduras) y sensoriales (en carne fresca y cocinada, atributos de olor, color y sabor). La calidad de los productos cárnicos se evaluó siguiendo los mismos criterios que para la calidad de carne, incluyendo actividad de agua, acidez, nitrito residual y perfil de textura. Los resultados obtenidos indican que en general, el peso del animal no modifica la calidad de la canal ni de la carne, pudiéndose observar pequeñas variaciones en el contenido de grasa intramuscular y colesterol y en el perfil de ácidos grasos. No se observó un efecto significativo del tratamiento (C y ER) sobre la composición proximal de la carne, excepto para el contenido en grasa intramuscular. La incorporación de 1000 ppm de extracto de romero en la alimentación de los cerdos, no produjo cambios destacables en los parámetros tecnológicos analizados en la carne. Sin embargo, si se apreciaron menores recuentos microbiológicos en carne procedente de animales suplementados con el extracto, apreciándose un efecto antimicrobiano del mismo. El tiempo de almacenamiento tuvo un efecto significativo sobre todos los parámetros estudiados en ambos lotes (C y ER). Así, la oxidación lipídica experimentó un aumento, y se apreció un deterioro del color de la carne, al mismo tiempo que aumentaron los recuentos microbianos y el deterioro de los atributos sensoriales. Los resultados de los lotes de salchichón y longaniza, en general, no muestran diferencias significativas en base a la suplementación con extracto de romero, si bien los lotes RS1 y RL1 presentaron mayor estabilidad oxidativa. Entre los tratamientos, el comportamiento es similar al presentado para carne fresca, en cuanto a la composición proximal, parámetros físico-químicos, microbiológicos y sensoriales. Las diferencias observadas en cuanto al efecto del almacenamiento es el esperado en estos productos durante el periodo de almacenamiento. / The effect of slaughter weight on carcass quality and meat Chato Murciano pig as well as the effect of the addition of 1000 ppm rosemary extract in animal feed on meat quality in fresh as in dry-cured meat products typical Spanish (Salchichón y Longaniza imperial) evaluated during storage was studied in the present PhD thesis. For this three different studies were designed. In the first (1) a total of 42 animals divided into two weight groups (n=21). Light weight “PL” (± 147,98 kg.) and heavy weight “PP” (± 176,07 kg) were used. For the second experiment (2) a total of 21 animals fed during the fattening stage with standard feed (Control group "C", n=10) or with addition of 1000 ppm of deodorized rosemary extract in the feed (Extract group "ER", n=11) were investigated, and for the third (3) the effect of feed with rosemary extract on the quality and shelf life of dry-cured products salchichón (S) and longaniza (L) were evaluated, using as raw material for processing meat pieces obtained in the second study. The carcass quality was evaluated by studying the morphometric characteristics (carcass length, adipose tissue thickness and yield) of it. The meat quality was determined from the physico-chemical parameters (pH, water holding capacity, moisture, protein, fat, ash, fatty acid profile, oxidative stability and CIELab colour), microbiological (aerobic count, psychrophilic, Enterobacteriaceae, lactic acid bacteria, coliforms, moulds and yeasts) and sensory (in fresh and cooked meat, attributes of odour, colour and flavor). The quality of meat products was evaluated using the same criteria for the quality of meat, including water activity, acidity, residual nitrite, texture profile. In general, the results indicate that the weight of the animal does not change the quality of the carcass or meat, being able to see slight variations in the content of intramuscular fat and cholesterol and fatty acids profile. No significant effect of treatment (C and ER) on the proximate composition of meat, except for intramuscular fat content was observed. The addition of 1000 ppm of Rosemary extract in the feeding of pigs produced no notable changes technological parameters analyzed in the meat. However, lower microbiological counts were observed in meat from supplemented with the extract, showing a antimicrobial effect of the same. Storage time had a significant effect on all parameters studied in both batch (C and ER). Thus, the lipid oxidation experienced an increase, and deterioration of colour meat was observed, at the same time increased the microbial counts and deterioration of the sensory attributes. The results of lots of salchichón and longaniza, generally not show significant differences based on supplementation with rosemary extract, althought RS1 and RL1 lots showed higher oxidative stability. Between the treatments, the behavior are similar to that reported for fresh meat, as to proximate composition, physico-chemical, microbiological and sensory parameters. The observed difference in the effect of storage is expected in these products during the storage period.

Made available in DSpace on 2012-09-06T01:11:12Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) 106.pdf: 3009480 bytes, checksum: 3073b80b6df5fc1810662a9fd636a233 (MD5) Previous issue date: 1998 / Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. / As normas utilizadas na avaliaçäo de lançamento de esgotos, NT-202, DZ-205 e DZ-215, foram utilizadas, para verificar se os esgotos domésticos, portanto de origem näo industrial, realmente mantêm esta condiçäo nos dias atuais, década de 90 e com cinqüenta anos de evoluçäo da industria química. O esgoto bruto, estudado, representativo de uma populaçäo de 4000 habitantes, apresentou uma carga orgânica unitária de 98 g/hab.d, maior do que a prevista pela DZ-215, que é de 54 g/hab.d. A concentraçäo de MBAS encontrada, de 6,09 mg/l, é maior que a concentraçäo permitida pela NT-202 para o lançamento industrial, na rede de esgotos, que é de 2,0 mg/l; implica num consumo percapita de surfactante de 2,9 g/hab.d, contra 4,0g/hab.d previstos na Europa Ocidental (Painter & Zabel, 1988) e 4,5 g/hab.d em Owlwood, U.K (Holt, et al., 1995). Os metais pesquisados estäo todos abaixo dos valores preconizados pela NT-202. O cádmio foi o que registrou maior percentual comparado com limite exigido, 29 por cento , seguido igualmente do chumbo e do zinco com 18 por cento, e, ainda, a maior variaçäo percentual de crescimento do consumo percapita. Esse crescimento poderia ser uma tendência ligada ao consumo exagerado, quer por desperdício ou excesso de oferta de produtos, somado, provavelmente, ao controle inadequado desses elementos nos produtos. A relaçäo DBO/DQ, de referência para a NT-205 (FEEMA, 1991) como indicativo da necessidade de implantaçäo de sistema de pré-tratamento de controle de carga orgânica näo-biodegradável, a ser lançada na rede de esgotos, por uma atividade poluidora industrial. Essas tendências devem ser consideradas, para que se busque formas de controle aplicáveis aos esgotos domésticos, ante a expectativa de mais alteraçöes futuras. A carga industrial, pontual, pode ser devidamente controlada para näo agredir o meio ambiente, ou, aos cofres públicos, com demandas näo previstas para as ETE'S. O controle de uma carga difusa - esgoto doméstico - formada pelos mais variados produtos domissanitários, cosméticos e de higiene, exigirá, num futuro próximo, outras formas de controle, para que näo atinja valores que venha a comprometer o tratamento municipal de esgotos e o meio ambiente. / The FEEMA regulations to valuation sewers throwing, NT-202, DZ-205 and DZ-215, were used in order to verify if the domestic sewers, thus of non-industrial origin, really maintain this condition nowadays, in the ninety’s, and with fifty years of evolution of chemical industry. The raw sewer, up in this work, representative of a population of 4.000 inhabitants, presented an unitary organic load of 98 g/cap.d, larger than that expected by DZ-215, that is of 54g/cap.d. The founded MBAS concentration, of 6.09 mg/l, is larger than the NT-202 standard concentration for industrial throwing in the sewerage system, that is of 2.0 mg/l. This imply in a “per capita” surfactant consumption of 2.9 g/cap.d, against 4.0 g/cap.d foreseen in the Western Europe (Painter & Zabel, 1988) and 4.5 g/cap.d in Owlwood, U.K. (Holt, et al, 1995). The researched metals are all lower than the NT-202 standardized values. The cadmium was the one that recorded the larger percentage, compared with the required standard values, 29%, followed equally by lead and zinc with 18%, and yet, the larger percentage variation of “per capita” consumption increase. This increase could be a tendency associated to an excessive consumption, that by wastefulness or a surplus in the products supply, probably added to the inadequate control of these elements in the products. The found average relation BOD/QOD was 0.6 ± 0.17mg/l. The relation BOD/QOD was 2.3±0.7mg/l, having reached in some samples a value higher than 4:1, which value is the background to indicate the necessity of introduction of pre-treatment system (FEEMA, NT-205) as an indicative to control a non-biodegradable organic load, to be thrown in the sewerage system, by an industrial polluter activity. This tendency must be considerate in order to search control lines to be applied in domestic sewers, foreseeing further future changes. The industrial load, can be properly controlled for d’ont pollute the environment or give rise to public costs, with contests unforeseen loads for the ETE’s. The control of a diffuse load - domestic sewer - composed of the most varied household, cosmetics and hygienic products, will demand, in the near future, other lines of control, to the effect of do not reach values that could compromise the municipal sewers treatment and the environment.

La cultura de cuidado hacia los animales ha aumentado en el país. Prueba de ello, son las diversas campañas que incentivan a la adopción responsable. Asimismo, cada año, más familias limeñas optan por adoptar animales de compañía. Teniendo en cuenta este incremento, se identifica una oportunidad de negocio dentro de este rubro comercial; por ello, en la presente tesis, se propone como proyecto la creación de una cadena de veterinarias. El giro del negocio consiste en brindar el servicio de cuidado de la salud y estética de las mascotas de las familias limeñas. Para comenzar, se realiza un análisis estratégico del negocio propuesto, con la finalidad de evaluar los principales factores que afectan este rubro comercial; así como realizar el planeamiento estratégico del mismo. Luego, se define el mercado objetivo, el cual se delimita a los NSE A y B de Lima Moderna. Además, se realiza la proyección de la demanda y la oferta con base en datos históricos, con el objetivo de poder calcular la demanda del proyecto durante su horizonte de vida de cinco años. Más adelante, se selecciona la ubicación de los locales y la oficina, mediante un análisis de macro y micro localización. Los distritos elegidos para establecer los locales son Santiago de Surco, Miraflores y Pueblo Libre; mientras que, el distrito seleccionado para ubicar la oficina administrativa es Miraflores. Además, se plantea el paquete de servicios que se ofrecerá, el cual está constituido por los servicios de baño, peluquería, consultas, vacunas y desparasitaciones. Con dicha información, se realiza el cálculo de los requerimientos del proceso. Además, se presenta el estudio legal y organizacional, para identificar los requisitos legales, el tipo de sociedad y definir la estructura jerárquica de la empresa. Finalmente, se realiza el estudio económico y financiero para poder evaluar si el proyecto es viable. Se calcula el monto de inversión necesario para la creación y puesta en marcha de la empresa, el cual resulta ser S/. 244,921. Se elaboran los presupuestos de ingresos y egresos para poder preparar los estados financieros proyectados, los cuales permiten realizar el cálculo de los indicadores. Se obtiene un VANE de S/. 166,447 y un VANF de 200,512, los cuales indican que se trata de un proyecto rentable. Para terminar, se realiza el análisis de sensibilidad para evaluar el comportamiento de los indicadores en diferentes escenarios.

El presente trabajo de investigación se centra en desarrollar un estudio estratégico para la creación de un crematorio de mascotas en Lima Metropolitana. Esta investigación se centra en Lima Metropolitana, ya que es el lugar donde se encuentra la mayor población del Perú (10 580 900 habitantes, según la Compañía Peruana de Estudios de Mercado y Opinión Pública (CPI) para el año 2019). Además, se añade a lo anterior, el incremento de hogares y el crecimiento de la tenencia de mascotas en Lima Metropolitana. También, el vínculo emocional entre las personas y sus mascotas favorece a que las personas adquieran mejores productos y servicios para sus mascotas. Por otra parte, la poca cantidad de alternativas que tienen las personas para despedir a su mascota cuando fallece favorece a la creación del crematorio. Con esta información y otras detalladas en el presente trabajo, se desarrolla un análisis estratégico a través de la elaboración de la matriz de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Al finalizar con el desarrollo del trabajo de investigación, se puede concluir que tanto los factores externos como internos son favorables en general para el desarrollo de un crematorio de mascotas en Lima Metropolitana. Además, se recomienda utilizar este trabajo de investigación para continuar con un estudio de pre factibilidad para el desarrollo de este proyecto.