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Eletro-oxidação da quercetina em solução hidro-alcoólicaTimbola, Ana Karina January 2004 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-graduação em Química. / Made available in DSpace on 2012-10-21T14:52:00Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Análise do comportamento eletroquímico e dos produtos de oxidação da quercetina, um antioxidante de vasta ocorrência na natureza. As principais variáveis avaliadas neste trabalho foram à influência do pH, da velocidade de variação de potencial (v) e de modificações no potencial de inversão anódico (El,a). Um esquema foi elaborado a partir de resultados voltamétricos e espectroscópicos, para ilustrar as reações envolvidas na oxidação em EpI,
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Caracterização térmica e físico-química do sistema argila-8-hidroxiquinolina na remoção de íons Fe(III), Ni(II) e Co(II)Franzin, Bruno Trevizan [UNESP] 01 June 2015 (has links) (PDF)
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000844261.pdf: 3265208 bytes, checksum: d525fe584df168de54ed69a4456e0c11 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / As atividades antrópicas e o aumento populacional acarretam danos ao ambiente, principalmente nas fontes de águas, que vem recebendo despejos contendo poluentex potencialmente tóxicos e não biodegradáveis, entre eles os íons metálicos, problemática na qual o presente estudo está inserido. Para tanto avaliou-se o comportamento do sistema binário argila-8-hidroxiquinolina em suspensão aquosa e em estado sólido, na ausência e presença dos íons metálicos, Fe(III), Ni(II) e Co(II). Os sistemas em suspensão aquosa foram avaliados por espectrofotometria, indicando formação de espécie ternária complexa (argila-8-hidroxiquinolina-Mn+) de maior estabilidade quando comparado com sistema na ausência da argila, cujo complexo formado entre o complexante orgânico e os íons Mn+. Os resultados de Uv-vis sugerem ordem de estabilidade dos complexos formados sendo Fe(III)>Ni(II)>Co(II). Os compósitos em estado sólido foram avaliados empregando técnicas de XRD, TG/DTG-DTA e MEV. As imagens obtidas por MEV, bem como a difratometria de raio X corroboram na elucidação de formação da espécie ternária complexa do tipo {[Si-O-]x - [Mn+-(8-HQ)k}+n-x-k; no qual nesta ultima técnica observou-se aumento no espaçamento basal da argila na presença dos íons estudados. O estudo térmico permite elucidar a formação de espécie complexa, apresentando etapas de decomposição semelhantes e confirmando a maior estabilidade térmica do complexo na presença de Fe(III) seguido de Ni(II) e Co(II). No estudo adsortivo tomando como adsorbato íons Fe(III) e Ni(II) e como adsorvente o compósito e a argila pura, a maior adsorção foi observada para íons Ni(II), comparado a Fe(III). Porém observou-se que para o Fe(III), houve aumento na porcentagem adsorvida quando empregado o compósito, o que contribui para a proposta de maior estabilidade do complexo, argila-8-HQ-Fe(III). De acordo com o verificado neste estudo é possível inferir a... / Anthropogenic activities and the increase in population lead to environmental damage, mainly in water sources, which has been receiving dumps containing potentially toxic and non-biodegradable poluentex, among them the metal ions, problems on which the present study is inserted. For both assessed the behavior of binary system clay-8-hydroxyquinoline in aqueous suspension and in the solid state, in the absence and presence of metallic ions, Fe(III), Ni(II) and Co(II). In aqueous suspension systems were evaluated by Uv-Vis, indicating ternary complex species formation (clay-8-hydroxyquinoline-Mn+) of greater stability when compared to the absence of clay, complex formed between the organic complexing and the ions Mn+. The Uv-vis results suggest order of stability of complexes formed being Fe(III)>Ni(II)>Co(II). The composites in the solid state were assessed using XRD techniques, TG/DTG-DTA and SEM. The images obtained by SEM, as well as the x-ray diffractometry corroborate in the elucidation of formation of the ternary complex of the type species {[Si-O-]x-[Mn+-(8-HQ)k}+n-x-k; in which this last technique we observed increase in basal distance of clay in the presence of ions studied. The thermal study complemented the idea of complex species formation, showing stages of decomposition similar and confirming the greater thermal stability of the complex in the presence of Fe(III) consecutive by Ni(II) and Co (II). Adsorptive study on adsorbato is ion Fe (III) and Ni(II) and the adsorbents are composite and pure clay, the largest adsorption was observed for Ni(II) ions, compared to Fe(III), but the latter, there was an increase in the percentage adsorbed when employed the composite, which contributes to higher proposal idea complex stability, clay-8-HQ-Fe(III). According to the described it is possible to infer the sensitivity of composite for the ions studied, with possibility of application on removal...
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Estudo da redução eletroquímica e desenvolvimento de métodos eletroanalíticos para a determinação de dicloroacetamidas com atividade antiamebíacaSantos, André Luiz dos [UNESP] 10 August 2007 (has links) (PDF)
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santos_al_dr_araiq.pdf: 1649845 bytes, checksum: 0e7f40cc2525702d2d9c1d7f21fa3edd (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Neste trabalho estudou-se, sobre carbono vítreo, a redução eletroquímica do furoato de diloxanida (FD), do teclozan (TEC) e da etofamida (ET), os quais são os principais representantes dos fármacos amebicidas da classe das dicloroacetamidas. Em virtude da insolubilidade destes compostos em soluções aquosas, os estudos eletroquímicos foram realizados em acetonitrila contendo diferentes sais quaternários de amônio como eletrólito de suporte. Estes estudos foram realizados tanto para fins de elucidação dos processos eletródicos quanto para o desenvolvimento de metodologias eletroanalíticas para a quantificação destes fármacos em formulações farmacêuticas. A redução eletroquímica das dicloroacetamidas foi estudada pela técnica de voltametria cíclica e por eletrólises a potencial controlado, sendo os produtos eletrogerados isolados por meio de extração líquido-líquido e submetidos a análises por espectrometria de ressonância magnética nuclear de hidrogênio e por cromatografia em camada delgada. Os resultados obtidos mostraram que a redução eletroquímica de todas as dicloroacetamidas estudadas envolve a quebra redutiva de suas ligações C-Cl, sendo verificado que as eletrólises originaram uma complexa mistura de produtos. Este comportamento pode ser atribuído a várias reações químicas acopladas envolvendo intermediários eletrogerados. Verificou-se que a redução do FD e do TEC envolve a transferência de 4 elétrons, enquanto a redução eletroquímica da ET envolve 5 elétrons. Foi observado que a redução eletroquímica do TEC na presença de um doador de prótons conduz a sua completa descloração em etapas sucessivas. A primeira etapa reduz seus grupos CHCl2 a CH2Cl enquanto a segunda reduz os grupos CH2Cl a CH3. A redução eletroquímica da ET na ausência de um doador de prótons envolve dois processos eletródicos... / In this work, the electrochemical reduction of diloxanide furoate (DF), teclozan (TEC) and etofamide (ET) was studied on glassy carbon. These compounds are the most important dichloroacetamide derivatives employed in amoebiasis treatment. Due to the poor solubility of these drugs in aqueous solutions, the electrochemical studies were performed in acetonitrile containing different ammonium quaternary salts as supporting electrolyte. The electrochemical studies were performed aiming to elucidate the electrode processes and to develop electroanalytical methods for dichloroacetamides quantification in pharmaceutical formulations. The electrochemical reduction of the dichloroacetamides was studied by cyclic voltammetry and controlled-potential electrolyses. The electrogenerated products were isolated by liquid-liquid extraction and submitted to analyses by hydrogen nuclear magnetic resonance spectrometry and thin layer chromatography. It was observed that the electrochemical reduction of all studied dichloroacetamides involves the cleavage of their C-Cl bonds. In absence of a proton donor, all electrolyses have produced a very complex mixture as a consequence of several coupled chemical reactions involving electrogenerated intermediates. It was observed that DF and TEC reduction involves 4 electrons and ET reduction involves 5 electrons. The electrochemical reduction of TEC in presence of a proton donor leads to its complete dechlorination in successive steps. The first step promotes mainly the reduction of the groups CHCl2 to CH2Cl and the second one promotes the reduction of the groups CH2Cl to CH3. The ET electrochemical reduction in absence of a proton donor involves two electrode processes; the first reduces its nitro group to the respective radicalanion (R-NO2) and the second one is associated to the reductive cleavage of C-Cl bonds on ET molecule. In presence of a proton donor... (Complete abstract click electronic access below)
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Desenvolvimento de eletrodos modificados para determinação de cálcio e magnésio em biodieselZezza, Tina Rita Celli [UNESP] 05 August 2011 (has links) (PDF)
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zezza_trc_me_araiq.pdf: 582173 bytes, checksum: 4a292895c03467921ab48f3ddcc6e37b (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O biodiesel pode ser definido como sendo um mono-alquil éster de ácidos graxos derivado de fontes renováveis, como óleos vegetais e gorduras animais, obtido através de um processo de transesterificação. Essa reação, dificilmente consegue ser quantitativa e, por isso, o biodiesel encontra-se contaminado com outros componentes. O cálcio e o magnésio encontram-se presentes no biodiesel devido ao seu processo de fabricação. O valor máximo de Ca+Mg permitido em amostras de biodiesel estabelecidos pela ANP é de 5 mg kg-1. Assim, a presença de cálcio e magnésio no biodiesel deve ser controlada, pois pode degradar o combustível, causar danos ao motor e envenenar os catalisadores automotivos. Devido à isso, foi desenvolvido um método alternativo utilizando eletrodo de pasta de carbono com filme de mercúrio utilizando vermelho de bromopirogalol (BPR) em meio de tampão bórax e tiopentato de sódio (TPS) em meio de tampão fosfato. Estudos eletroquímicos foram feitos utilizando-se as técnicas de voltametria de onda quadrada e pulso diferencial para ambos íons e ambos agentes complexantes. A formação do complexo Mg(II)-BPR pode ser usada para determinação de magnésio com um limite de detecção de 9,0 x 10-6 mol L-1 utilizando voltametria de onda quadrada e 4,8 x 10-9 mol L-1 utilizando voltametria de pulso diferencial. Já a formação do complexo Ca(II)-BPR pode ser usada para determinação de cálcio com um limite de detecção de 3,5 x 10-6 mol L-1 através da voltametria de onda quadrada e 3,9 x 10-8 mol L-1 para voltametria de pulso diferencial. Utilizando-se tiopentato de sódio foi possível apenas a determinação indireta de magnésio através da formação do complexo Mg(II)-TPS, com um limite de detecção de 2,9 x 10-7 mol L-1 para VOQ e 3,9 x 10-7 mol L-1 para VPD. Através da curva de adição de padrão foi possível determinar cálcio e magnésio em amostras de biodiesel de soja / Biodiesel can be defined as a mono-alkyl ester of fatty acids derived from renewable sources such as vegetable oils and animal fats, obtained through a transesterification process. This reaction can hardly be complete and so the biodiesel is contaminated with other compounds. Calcium and magnesium are present in biodiesel due to its manufacturing process. The maximum allowed Ca + Mg in samples of biodiesel is established by the ANP 5mg kg-1. Thus, the presence of calcium and magnesium in the biodiesel should be controlled because it can degrade the fuel, causing engine damage and poison the automotive catalyst. Because of this, we developed an alternative method using a carbon paste electrode with mercury film using bromopyrogallol red (BPR) in buffer borax medium and thiopentone sodium (TPS) in a phosphate buffer. Electrochemical studies were performed using the techniques of square wave voltammetry and differential pulse for both ions and both complexing agents. The formation of the complex Mg(II)-BPR can be used for determination of magnesium with a limit of detection of 9.0 x 10-6 mol L-1 using square wave voltammetry and 4.8 x 10-9 mol L-1 using a differential pulse voltammetry. The formation of the complex Ca(II)-BPR can be used for the determination of calcium with a limit of detection of 3.5 x 10-6 mol L-1 through the square wave voltammetry and 3.9 x 10-8 mol L-1 for differential pulse voltammetry. Using thiopentone sodium was possible only indirect determination of magnesium through the formation of the complex Mg(II)-TPS, with a limit of detection of 2.9 x 10-7 mol L-1 to SWV and 3.9 x for 10-7 mol L-1 to DPV. Through the curve of standard addition was possible to determine calcium and magnesium in samples of biodiesel
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Reações com transferencia de eletrons : sintese, caracterização e eletroquimica de complexos de niquel (II) e ferro II) piridilimino-oximaLevy, Noel Massinhan January 1988 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas / Made available in DSpace on 2012-10-16T01:34:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T16:04:50Z : No. of bitstreams: 1
81766.pdf: 3509104 bytes, checksum: 8b01e9cf82ae880f24929dbbf19fea79 (MD5) / Os ligantes foram sintetizados em meio de eter diisopropílico e caracterizados com dados da literatura. Os complexos de níquel foram isolados a partir de uma mistura de 1:2 de sal de nitrato de níquel hexaaquo e de ligante, respectivamentee em meio alcoólico. Os complexos de ferro foram preparados analogamente, porém em meio aquoso. Ambos foram caracterizados através de análise elementar, espectroscopia vibracional de infravermelho espectroscopia eletrônica de ultravioleta e visível. A determinação das constantes de protonação para ambos os complexos foi feita através de titulação potenciométrica e comprovados eletroquimicamente através da técnica de voltametria cíclica.
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Sintese e estudo eletroquimico dos metais de transição (Fe, Co, Ni, Cu, Cr e Mn) com o ligante TPEN=N,N,N',N', tetrakis (2-Piridilmetil) etilenodiamino. Estrutura do complexo de [Ni(TPEN)] (Clo4)2.2/3H2OLuz, Denise da January 1991 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas / Made available in DSpace on 2012-10-16T04:18:25Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T17:03:10Z : No. of bitstreams: 1
84621.pdf: 1564389 bytes, checksum: 866f95a39681448d4cf5888aaffd079e (MD5) / O ligante TPEN = N,N,N',N'-tetrakis (2-piridilmetil) etilenodiamino reage em solução etanólica com M(C1O4).6H2O (estequiometricamente/1:1; M = Mn(II), Fe(II), Co(II) e Cu(II) produzindo os complexos [M(tpen)](C1O4)2. O complexo [Fe(tpen)](C1O4)3.H2O foi preparado nas mesmas condições dos complexos acima usando o Fe(C1O4)3.9H2O.
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Determinação experimental das constantes heterogeneas de transferencia de eletrons "(K POT E)" para os complexos de Fe (TPEN)"POT2"Co(TPEN)"POT2"e Cu (TPEN)"POT2+" com tecnicas eletroquimicas de voltametria ciclica e impedancia de ACScharf, Mauro January 1992 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas / Made available in DSpace on 2012-10-16T22:19:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T17:45:53Z : No. of bitstreams: 1
88155.pdf: 1303947 bytes, checksum: 6c4cdaf7153ca616f9c23e197d2662cd (MD5) / A constante heterogênea de transferência de elétrons dos complexos metálicos Fe[(tpen)]2+, Co[(tepen)]2+ e Cu[(tpen)]2+ foram estudadas em eletrodos de platina usando como técnica de investigação a voltametria cíclica e a impedância eletroquímica de AC. As constantes de velocidade foram corrigidas para os efeitos da dupla camada em função dos potenciais de eletrodo, a partir das correspondentes constantes observadas kobs. Os valores das constantes de transferência heterogênea de elétrons (ke) foram então determinados como sendo 21,7 x 10-2 cm.s-1, 7,70 x 10-2 cm.s-1 e 6,0 x 10-2cm.s-1 para os complexos Fe[(tpen)]2+, Co[(tepen)]2+ e Cu[(tpen)]2+ respectivamente. A baixa constante de velocidade para a transferência de elétrons do par redox Cu[(tpen)]2+/1+ pode ter origem na alta barreira de energia induzido pela forte distorção estrutural induzida pelo efeito de Jahn-Teller.
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Estudo das propriedades térmicas, espectroscópicas e eletroquímicas de complexos formados entre o polímero polivinilpirrolidona [PVP] e sais de Cobre(II)Amorim, Alexandra Mara de 25 October 2012 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Química, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T07:39:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1
280986.pdf: 4452309 bytes, checksum: 8fc9d1ff4bb2c0d70dc47b9b40feebc3 (MD5) / A influencia da massa molar e da concentração do polímero poli(vinilpirrolidona) [PVP] sobre o crescimento de filmes poliméricos sobre a superfície do cobre foram estudadas por técnicas eletroquímicas, espectroscopia na região do infravermelho, espectroscopia eletrônica e análises térmicas. Espectros na região do infravermelho e curvas termogravimétricas dos filmes gerados eletroquimicamente a +0,7 V foram comparados aos complexos sintetizados quimicamente, e os resultados apresentaram similaridade entre os compostos gerados de forma química/eletroquímica. O processo de oxidação pode ser descrito como: Cu(0) ' Cu(I) e Cu(I) ' Cu(II), e o complexo de cobre formado em potenciais mais positivos foi caracterizado como Cu(II)/PVP/SCN-, com o cobre ligado ao átomo de oxigênio do PVP e o íon tiocianato ligado através do nitrogênio. Complexos com o polímero PVP obtidos quimicamente com os ânions cloreto e sulfato foram também caracterizados com as técnicas de FTIR e análise térmica. Foram observadas alterações na propriedade dos complexos com a variação do ânion. Os complexos formados com o ânion tiocianato foram investigados através das técnicas eletroquímicas de voltametria cíclica, polarização potenciodinâmica e impedância eletroquímica. Nas curvas de voltametria cíclica, foi observada uma redução abrupta nos valores de corrente com a adição do polímero PVP. Os dados de EIS demonstraram que os filmes produzidos de forma espontânea tiveram melhor eficiência de inibição que os produzidos através de ciclos voltamétricos, e o resultado de quase 99 % de eficiência obtida para o filme crescido durante uma hora em solução contendo H2SO4 1,0 mol L-1 + KSCN 0,1 mol L-1 + PVP-10 0,1 mol L-1 indica que apesar de a solução ácida 1,0 mol L-1 ser mais agressiva, a maior disponibilidade de cobre na forma oxidada e possível protonação do polímero em maior grau favorecem a formação do complexo inibidor, garantindo uma camada protetora de alta eficiência.
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Estimulação elétrica de superfícies de titânio em meio fisiológico simuladoEly, Letícia Moro Bins January 2015 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Odontologia, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-10-06T04:07:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1
334727.pdf: 2116110 bytes, checksum: c9d5f442f334cd1811365c1804106429 (MD5)
Previous issue date: 2015 / O tempo de integração óssea de implantes de titânio é reportado na literatura como sendo de 12 semanas em maxila e 6 semanas em mandíbula, aproximadamente. Novas técnicas e superfícies de implante têm sido desenvolvidas para acelerar a formação óssea e, consequentemente, diminuir o tempo de osseointegração. Um método alternativo aplicado em superfícies de implantes é baseado em estimulação elétrica. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da estimulação elétrica em superfície de titânio imersa em um meio fisiológico simulado. Discos de titânio comercialmente puro grau IV e liga de Ti6Al4V com dimensões de 8 por 15 mm foram polidos com lixas d?água de granulometrias decrescentes até 2500 e, posteriormente, polidas com feltro e alumina (1,0 µm; 0,5 µm e 0,3 µm). As amostras foram limpas com álcool 70% e com água destilada durante 10 minutos sob vibração ultra-sônica. Após esterilizadas, as amostras foram conectadas a um potenciostato, que induziu e monitorou corrente elétrica direta e constante sobre a superfície. As amostras de titânio foram inseridas em uma célula eletrolítica contendo meio eletrolítico e divididas em 2 grupos: Ti-CP e Ti6Al4V e cada grupo subdividido conforme a aplicação de corrente eléctrica e meio eletrolítico: C1 (0 µA sem meio); C2 (0 µA imersas em DMEM e soro fetal bovino); 5 µA e 10 µA (imersas em DMEM e soro fetal bovino). Após estimulação elétrica, avaliou-se a adsorção de proteínas por testes quantitativos de Lowry e FTIR. As superfícies de titânio foram caracterizadas por testes eletroquímicos de potencial de circuito aberto e impedância e por análise topográfica a partir de microscopia de força atômica (AFM) e microscopia eletrônica de varredura (MEV). A partir das análises por FTIR, observou-se a presença de bandas de energia características de amida em todas as amostras submersas em solução fisiológica indicando a presença de proteínas. Pelo método de Lowry a maior quantidade de proteína total adsorvida ocorreu nos subgrupos C2 (p < 0,05). Quanto às alterações morfológicas, o teste de perfilometria indicou maiores valores de Ra para as amostras de titânio puro submetidas a 10 µA (p < 0,05). As superfícies de Ti6Al4V apresentaram os maiores valores de Ra para 5 µA, mas sem diferença estatística com o subgrupo 10 µA (p > 0,05). As imagens do MEV não revelaram diferenças entre os grupos. Quando submetidas aos testes eletroquímicos, as amostras testes (5 µA e 10 µA) apresentaram maior resistência à corrosão. Foram encontradas alterações eletroquímicas e topográficas em superfície de Ti-CP e Ti6Al4V após estimulação elétrica em meio fisiológico simulado.<br> / Abstract : The required time for a titanium implant to become functional is reported in the literature as 12 weeks in maxilla and 6 weeks in mandible, approximately. New techniques and implant surfaces have been developed for accelerating bone formation and consequently reduce osseointegration time. An alternative method applied on implants surfaces is based on electrical stimulation. The aim of this study was to evaluate the electrical stimulation influence on titanium surface immersed in a physiological simulated environment. Commercially pure titanium grade IV and Ti6Al4V alloy with dimensions of 8 x 15 mm were wet ground on SiC abrasive papers down to 2500 Mesh and polished with alumina (1.0; 0.5 and 0.3 µm). After grinding, the samples were cleaned with 70% ethanol and distilled water for 10 minutes under ultrasonic bath. After sterilized, the samples were connected to a potentiostat, which induced and monitored direct and constant electric current on the surface. The titanium samples were placed in an electrolytic cell containing electrolyte medium and divided into 2 groups: Ti-CP and Ti6Al4V, further divided according to electric current application and electrolyte means: C1 (0 µA without medium); C2 (0 µA immersed in DMEM and FBS); 5 µA to 10 µA (immersed in DMEM and FBS). After electrical stimulation, proteins adsorption was quantitative evaluated by Lowry and FTIR tests. Titanium surfaces were characterized by open circuit potential, impedance and topographic analysis from atomic force microscopy (AFM) and scanning electron microscopy (SEM). FTIR analysis, showed the presence of amide energy bands characteristic in all samples immersed in DMEM + FBS indicating the presence of proteins. By the Lowry method the greatest amount of total protein adsorbed was C2 subgroups (p <0.05). Regarding morphological change, the profilometry testing showed higher Ra values for pure titanium samples submitted to 10 µA (p <0.05). Ti6Al4V surfaces had the highest Ra values for 5 µA, but no statistical difference with subgroup 10 µA (p> 0.05). SEM images revealed no differences between the groups. When submitted to electrochemical tests, test samples (5 µA and 10 µA) showed greater corrosion resistance. Was found electrochemical and topographical changes in Ti-CP and Ti6Al4V surfaces after electrical stimulation in physiological simulated environment.
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Correlação entre os dados eletroquímicos, fotométricos e de cálculos teóricos obtidos para avaliar a atividade antioxidante in vitro de compostos fenólicosGalato, Dayani January 2004 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-graduação em Química / Made available in DSpace on 2012-10-21T11:50:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1
214311.pdf: 475828 bytes, checksum: 1f3f6bd6c894d1cee5f588b3e3d4ff15 (MD5) / Este trabalho teve como objetivo realizar a correlação entre os resultados obtidos por diferentes técnicas utilizadas para avaliar a atividade antioxidante de compostos fenólicos. As técnicas empregadas para a obtenção dos dados experimentais in vitro foram: inibição da redução do azul de tetrazolium (NBT), potenciometria, voltametria e determinação do consumo de oxigênio. Para determinar os parâmetros físico-químicos, foram adotados cálculos teóricos semi-empirícos. Os compostos avaliados neste trabalho foram o ácido benzóico - BEN (e seus derivados: ácido gálico - GAL, ácido gentísico - GEN, ácido protocatéquico - PRO, ácido vanílico - VAN e galato de metila - GALme) e o ácido cinâmico - CIN (e seus derivados: ácido ferúlico - FER, ácido cafeico - CAF, ácido clorogênico - CLO, ácido cumárico - CUM e resveratrol - RES). Entre os compostos avaliados, os que apresentaram maior capacidade de estabilizar o radical ânion superóxido (ININBT) foram: CAF e CLO entre os derivados do ácido cinâmico; GAL e GALme, entre os derivados do ácido benzóico. Avaliando-se os voltamogramas obtidos, observou-se que os compostos que não possuem hidroxilas fenólicas (BEN e CIN) não apresentaram correntes de oxidação, sendo, portanto, inertes nas condições estudadas. Avaliando-se os valores de potencial de pico anódico, observou-se os menores potenciais para o CAF, CLO, GAL e GALme. Portanto, estes compostos são os que apresentam maior possibilidade de se oxidar. Os maiores saltos potenciométricos e os maiores consumos de oxigênio também foram obtidos para os mesmos compostos (CAF, CLO, GAL e GALme). Comparando a ordem relativa dos valores das técnicas experimentais, observou-se que a melhor correlação foi obtida para os resultados das técnicas eletroquímicas de potenciometria e voltametria (R2=0,8993), seguida da correlação entre os resultados de ININBT e potenciometria (R2=0,7916) e entre os resultados de ININBT com voltametria (R2=0,6636). Avaliando-se a estrutura química dos compostos estudados, observou-se que as maiores atividades foram obtidas para os compostos que possuem hidroxilas fenólicas, sendo que, quanto maior o seu número, maior o potencial antioxidante. Comparando os resultados obtidos para os derivados do ácido benzóico e os derivados do ácido cinâmico, observa-se que o grupo propenóico propiciou maior poder antioxidante, por aumentar a possibilidade de estabilização do elétron desemparelhado em sua estrutura química. A partir dos cálculos teóricos, foi possível obter parâmetros que estão correlacionados com a atividade antioxidante. Entre os parâmetros calculados, os mais adequados foram: o Log P, que se correlacionou significativamente com o número de hidroxilas fenólicas (R2=-0,6771) e podem ser utilizados para prever os resultados de potenciometria e de consumo de oxigênio; e a Energia de Dissociação da ligação O-H calculada para a molécula ionizada para prever os resultados de ININBT. O Potencial de Ionização e a Energia de Ativação não foram considerados adequados para prever a atividade antioxidante. Este trabalho demonstrou que dados experimentais in vitro obtidos através de técnicas eletroquímicas e fotométricas, bem como cálculos teóricos de Log P e de Energia de Dissociação da ligação O-H, podem ser empregados para prever a atividade antioxidante de compostos fenólicos.
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