En la presente investigación se realizó el diseño de la planta empaquetadora y exportadora de limón en fresco para el Grupo Seleyvi Trading SAC con el objetivo de aumentar sus utilidades mediante el aumento de las exportaciones y la disminución de costo de maquila. Para el estudio de mercado se analizó el comportamiento de la demanda de Chile y Estados Unidos, así como la oferta de las regiones Piura y Lambayeque y por último el comportamiento del precio FOB del fruto; confirmando de esta manera que un mercado potencial es Estados Unidos; el diseño de la planta se realizó mediante el método SLP, y el cálculo de las áreas se realizó mediante el método Guerchet y a su vez teniendo en cuenta el Reglamento Nacional de Edificaciones, calculando como área final 2341,5 m2; y por último en el estudio económico financiero se obtuvo un costo beneficio de 1,07 y un TIR de 45,05% siendo este mayor al TMAR Global el cual es 18,15%. Así mismo se determinó que con la ejecución del proyecto la empresa aumentaría sus utilidades en 44% y esto debido al incremento de las exportaciones, recuperando la inversión en 4 años.

En la actualidad el Perú es el cuarto exportador de café sin tostar ni descafeinar al mundo, dejando detrás a significativos países productores entre ellos Guatemala, México, India y Nicaragua. Los costos de exportación son un reto para los productores y comercializadores locales de café sin tostar ni descafeinar, debiéndose en gran medida a que ubicar un producto en un mercado desconocido siempre es un desafío, sobre todo si no se cuenta con información y conocimiento apropiado al respecto. Además, en la mayoría de los casos, diversas cooperativas cafetaleras entre ellas la Cooperativa Agraria cafetalera Alta Montaña que comercializan dicho producto en diferentes mercados internacionales, lo producen en su planta local y no cuentan con instalaciones en el extranjero, por lo tanto se ven en la necesidad de utilizar diversos canales de exportación. Al mismo tiempo, hacer uso de los costos de exportación en su gran mayoría aumenta las operaciones comerciales y por ende incrementan las utilidades para las empresas ya sea en el pequeño, mediano o largo plazo; debiéndose a la diversidad de mercados de consumidores en otros países. El presente trabajo de investigación titulado: Costos de exportación y su Impacto en la rentabilidad de la Cooperativa Agraria Cafetalera Alta Montaña, se orienta en la importancia de conocer los costos de exportación y su incidencia en la rentabilidad de la misma.

El mercado actual de la elaboración de sábanas con algodón peruano esta poco a poco siendo saturado, lo cual a futuro representa una amenaza para la empresa Jher´s; a raíz de esta problemática nace la realización de la presente investigación teniendo como objetivo determinar la viabilidad comercial para la exportación de sabanas de algodón de 200 hilos al mercado estadounidense; para garantizar la diversificación de mercados con expansión global. La metodología con la que se desarrolla el estudio es el esquema de variables proporcionados por Hatton (2000) y Cutropía (2003) quienes plantean al producto, oferta, demanda actual y demanda futura como pilares esenciales de un modelo de negocios eficiente. En el proceso de recolección se emplea encuestas aplicadas a los principales distribuidores y empresas de comercialización de sábanas de algodón en la ciudad de Miami, obteniendo como principales resultados que el producto a exportar cuenta con gran acogida por parte del consumidor tanto por el material de algodón como por ser un producto extranjero, también se rescata que los principales factores en la influencia de compra es el precio, razón por cual se establece que la venta se dará a $26-$28 y el lugar de venta; ya que se da más preferencia por productos en tiendas propias de la marca. Con respecto a la variedad de colores también se nota la preferencia por los productos estampados por lo que se establece que la empresa producirá sábanas en variedades de color y diseños, tiendo en cuenta también que en la ciudad de Miami cada año se da mayor presencia de población latinoamericana se establece que la atención al cliente está orientada por personas con conocimientos en ambos idiomas (inglés y español).

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar la relación entre las estrategias competitivas empleadas por las empresas exportadoras de jengibre de la región Junín con el proceso de internacionalización hacia el mercado de Estados Unidos en el periodo 2014-2018, tomando como fuente de medición las estrategias de liderazgo en costos, diferenciación y enfoque desarrolladas por Porter (1998). Para el estudio, se aplicó una investigación mixta, con un diseño no probabilístico y análisis descriptivo correlacional. En tal sentido, para recopilar la información se realizaron encuestas a la muestra conformada por 12 empresas exportadoras de jengibre de la región Junín, a las cuales se aplicó un total de 25 encuestas referidas a las 4 dimensiones determinadas usando para el procesamiento de los resultados en el programa software SPSS. Además, se efectuaron 7 entrevistas a expertos de entidades como PROMPERU, MINCETUR, Sierra y Selva Exportadora y brókers334, analizadas a través del programa Atlas Ti. En el desarrollo estadístico para determinar la relación de las estrategias competitivas con la variable exportación de jengibre de la región Junín hacia Estados Unidos en el periodo 2014 -2018, se empleó el análisis de Rho Spearman, con el cual se obtuvo como resultado que la única estrategia que tiene correlación con la variable de exportación es la de liderazgo en costo, con un valor Rho Spearman de 0.613; siendo una correlación positiva considerable. / The present research work is to identify the relation between the competitive strategies employed by the ginger exporting companies of the Junín region with the process of internationalization towards the United States market in the period 2014-2018, taking as a source of measurement of the leadership strategies in costs, differentiation and approach developed by Porter (1998). For the study, mixed research was applied, with a non-probability design and descriptive correlational analysis. In this sense, to collect the relevant information and data, surveys were carried out on the sample made up of 12 ginger exporting companies in the region Junin, representing 57% of the population, to which a total of 25 surveys were applied, referring to the 4 Dimensions determined using the SPSS software program to process the results. In addition to this, 7 interviews were conducted with experts from entities such as PROMPERU, MINCETUR, Sierra y Selva Exportadora and brokers, analyzed through the Atlas Ti. In the statistical development to determine the relation of competitive strategies on the ginger export variable from the Junín region to the United States, the Rho Spearman analysis was used, with which it was obtained as a result that the only strategy that has a correlation with the export variable is cost leadership, with a Rho Spearman degree of correlation of 0.613; being a considerable positive correlation. / Tesis

El presente trabajo de tesis desarrolla de un Plan de Negocio para la elaboración y exportación de Snack de palta liofilizada marca AVO-EMY al estado de Florida – Estados Unidos. La justificación de este negocio está determinada por la necesidad del productor de palta de obtener un ingreso menos incierto por el volumen de frutos cosechados considerados como “descarte”, lograr vender los frutos (llamados de “descarte”) los cuales no cumplen los requisitos para su comercialización como palta fresca para exportación y que constituirán el insumo para la producción de Snack; producto que tiene una creciente demanda por los consumidores de Estados Unidos y particularmente del estado de Florida. Además, al ser actualmente el Perú el tercer exportador de palta a nivel mundial, es de esperar que el volumen no exportado va a ser también considerable; por lo que, el presente estudio busca una alternativa innovadora para darle un buen destino a los frutos no exportados en fresco. Finalmente, el presente plan de negocio está alineado con el objetivo del estado peruano que mediante el Plan Estratégico Nacional Exportador al 2025 fomenta la diversificación de la oferta exportable. La metodología de trabajo ha sido utilizar la herramienta PESTEL para analizar el entorno donde se desarrollará el negocio, luego realizar el análisis de la demanda fijando el segmento de mercado donde se enfocarán los esfuerzos para el cual se espera un crecimiento del orden del 8%; seguida del análisis de la oferta donde se ha determinado las zonas de producción de donde se abastecerá de palta al negocio; luego realizar el análisis FODA para fijar la estrategia a seguir y finalmente hacer uso del modelo de negocio CANVAS para decantar (luego de hacer un análisis de la competencia) en el Plan de Marketing en términos de producto (y propuesta de valor), precio, canal de distribución, promoción, personas, proceso y prueba a seguir en el horizonte de trabajo del plan de negocio que abarca desde el año 2020 hasta el año 2025. Así mismo se define la estructura de las operaciones y recursos humanos. Mediante la evaluación económica-financiera al presente plan de negocio se ha determinado que tiene valores muy atractivos mostrando un VAN de USD 3,240.67 recuperando la inversión en 3.6 años y una TIR de 18%. / This thesis develops a business plan for the preparation and export of AVO-EMY, a brand of a freeze-dried avocado snack, to the state of Florida, United States. The rationale for this business is determined by the avocado producers’ need to sell the fruit (called “de descarte”) that does not meet the requirements for fresh export and that are the input for production of snacks, which have a growing consumer demand in the United States, particularly in the state of Florida. Also, since Peru is currently the third largest avocado exporter worldwide, it is expected that the produce not being exported will also reach a considerable quantity. The present study, thus, seeks an innovative alternative to give a good destination to fruit not exported fresh. Finally, this business plan is aligned with the objective of the Peruvian government which promotes the diversification of the exportable supply as stated in the Plan Estratégico Nacional Exportador al 2025 (National Strategic Export Plan for 2025). The work methodology integrated the PESTEL tool to analyze the environment where the business will be developed, then carry out the analysis of the demand, setting the market segment where the efforts will be focused, which expects a growth of the order of 8%; followed by the analysis of the offer where it has been determined the production areas where the business will be supplied from avocado; then perform the SWOT analysis to set the strategy to follow and finally make use of the CANVAS business model to decant (after doing a competitive analysis) in the Marketing Plan in terms of product (and value proposition), price, distribution channel, promotion, people, process and test to follow in the work horizon of the business plan that covers from 2020 to 2025. Likewise, the structure of operations and human resources is defined. This business plan has determined that it has attractive values showing a NPV of USD 3,240.67 and an IRR of 18%. / Tesis

La investigación realizada busca dar a conocer los factores que influyeron a las exportaciones de la granilla de cacao a Corea del Sur durante los años 2013-2017. En el primer capítulo se expone los aspectos relacionados con las oportunidades del mercado en cuanto a tendencias y también relacionadas al producto por sus características y beneficios; mencionamos la definición, origen, variedades, especificaciones y proceso de producción de la granilla de cacao para su exportación y conceptos relacionados con los superfoods. Además, se investigó sobre el mercado objetivo Corea del sur, sus características, intercambio comercial, tratados vigentes, estrategias de marketing y comercialización. Hemos incluido el tema de la logística que involucre el traslado a destino con las medidas sanitarias correspondientes, empaques y embalajes solicitados. Todas estas medidas son importantes a tener en cuenta para una correcta exportación. En el segundo capítulo desarrollamos el sustento de la investigación. La metodología de investigación utilizada es la de tipo cualitativa, descriptiva-explicativa y la validamos mediante entrevistas a exportadores, organismos públicos y expertos. Además, se describen en la recolección de datos las experiencias que observamos. En el tercer capítulo, procedemos a utilizar los datos recopilados, llevando los resultados por diferentes categorías y segmentos. En el cuarto capítulo discutimos sobre los resultados de las entrevistas los cuales nos ayudaron a identificar los factores de exportación para la granilla de cacao al mercado Sur Coreano en los años 2013-2017, incluyendo los hallazgos, barreras y brechas de nuestra investigación. Finalmente, detallamos las conclusiones y recomendaciones de este tema. / The research carried out seeks to reveal the factors that influenced the export of cacao beans to South Korea during the years 2013-2017. In the first chapter, the details of the aspects related to market opportunities are exposed in terms of trends and related to the product by its characteristics and benefits. We also mention the definition, origin, varieties, specifications and production process of cocoa beans for publication, as well as the details of their benefits and the nutritional aspect and concepts related to superfoods. In addition, it was investigated on the target market of South Korea, its characteristics, commercial exchange, and marketing strategies. Similarly, we have included the issue of logistics involving the product in the country of destination that indicates the corresponding sanitary measures with the packaging and packaging requested by the final buyer. In the second chapter, we developed the sustenance of the research. The research methodology is based on the kind of qualitative, descriptive-explanatory and validity through interviews with the exporters, public bodies and experts. Additionally, the collection of data of the experiences and processes we observed during the interviews. In the third chapter, we will use the collected data, considering the results of different categories and segments. In the fourth chapter, we discussed the results of the interviews that helped us identify the communication factors for cocoa beans in the South Korean market in the years 2013-2017, including the findings, barriers and gaps of our research. / Tesis

El presente trabajo tiene como objetivo general, determinar la factibilidad técnica y económica de la instalación de la planta dedicada a la producción de ropa orgánica para bebés, aprovechando el potencial del algodón peruano, y en especial el algodón nativo que crece en el departamento de Lambayeque. Este proyecto, estudió la viabilidad de aprovechar como materia prima el algodón nativo orgánico mediante la inclusión de agricultores como proveedores de este insumo, realizando así, por parte de la empresa, el seguimiento, asistencia técnica y capacitación para que los agricultores puedan cultivar el algodón nativo de una manera eficiente y en mayores cantidades, ya que en el departamento de Lambayeque, este recurso hasta la fecha solo ha sido utilizado de manera artesanal para la elaboración de prendas que son vendidas a turísticas que llegan a la región. Para el primer resultado que es el estudio de mercado: se investigó la demanda y oferta para el producto en el país de Alemania, y con estos datos se pudo calcular la demanda insatisfecha para luego hallar la demanda del proyecto con respecto a la disponibilidad de materia prima. En el segundo resultado que es el diseño de la planta, se tomó en cuenta la maquinaria y equipo a utilizar, así como la cantidad de trabajadores y oficinas necesarias, y de esta manera poder determinar la ubicación y distribución de las áreas. Por último, para el tercer resultado que es la evaluación económica-financiera, se obtuvo un capital de trabajo para poder iniciar con el proyecto, para luego obtener el estado de ganancias y pérdidas, flujos de caja y balances generales con la ayuda de indicadores, tales como el Valor Anual Neto (VAN) y la Tasa de Interés de Retorno (TIR), quienes ayudan a determinar si el proyecto es económicamente viable

La presente tesis pretende presentar un proyecto que demuestre la viabilidad de crear un negocio de exportación de ají amarillo en polvo a los Estados Unidos de América, logrando la penetración al mercado y obteniendo la rentabilidad que logre hacer al negocio atractivo. En este orden de ideas, los Estados Unidos, es el principal país importador de capsicum en polvo y deshidratado, es un país que pese a las crisis económicas de los últimos años, se mantiene como uno de los países más ricos del mundo, con una tendencia creciente de la población de origen latino que ha influenciado en los gustos y preferencias de su entorno, y por el impulso latente de los consumidores de probar nuevos sabores que contribuyan a darle picor a su rutina. En este contexto, el ají amarillo resulta un producto oriundo del Perú, quizás para los peruanos resulte un producto común, y su sabor nos sea familiar; pero este ají en el ámbito internacional nos ofrece una excelente oportunidad de negocio y si bien no puede ingresar a los Estados Unidos, en su estado de fresco, si puede hacerlo procesado. Para el desarrollo del presente trabajo, se ha tomado como base de consulta fuentes primarias, diarios, notas periodísticas, estudios de investigación así como fuentes secundarias textos sobre las materias involucradas. / Tesis

La presente investigación busca determinar y comparar cuales han sido los factores críticos que influenciaron en las exportaciones de arándanos frescos de Perú y Chile a los Estados Unidos, en el periodo 2012 - 2018. En el primer capítulo, se abordarán los antecedentes de la investigación, las bases teóricas de las estrategias de internacionalización, del comercio internacional, del producto elegido y los factores críticos identificados. Además, de la justificación teórica y práctica de la investigación. En el segundo capítulo, se desarrollará el plan de investigación se muestra la situación problemática, las hipótesis y los objetivos generales y específicos en ambos. Adicional a ello, se indicará la relevancia que tiene este estudio. En el tercer capítulo, se explicará la metodología utilizada, diseño aplicado, definición de las variables, tamaño de población y muestra, mediante los instrumentos metodológico escogidos para el recojo de la investigación. También, se hace un recuento de los aspectos éticos que involucran la información. En el cuarto capítulo, se muestra la información relacionada a cómo se desarrollan los cuatro factores críticos en estudio para Perú y Chile; así como, la aplicación de las herramientas escogidas para nuestra investigación, como las entrevistas a profundidad y las encuestas realizadas. En el quinto capítulo, se presenta los hallazgos y resultados de la investigación en relación con la información recopilada cualitativa (entrevistas) y cuantitativa (encuestas) realizadas a los especialistas. Se analiza y evalúa la información obtenida para probar que los factores críticos que se han identificado en el presente trabajo, influyeron en las exportaciones en el período analizado, tanto para el mercado chileno como para el peruano. Finalmente, se muestran las conclusiones y recomendaciones de la investigación realizada, respecto a los factores críticos que influyeron en las exportaciones de arándanos a los Estados Unidos, para luego determinar si se cumplieron los objetivos de la investigación y la hipótesis planteadas. / The present investigation seeks to determine and compare the critical factors that influenced the exports of fresh blueberries from Peru and Chile to the United States, in the period 2012 - 2018. In the first chapter, the research background, the theoretical basis of internationalization strategies, international trade, the chosen product and the critical factors identified will be addressed. In addition, the theoretical and practical justification of research. In the second chapter, the research plan will be developed showing the problematic situation, the hypotheses and the general and specific objectives in both. Additionally, the relevance of this study will be indicated. In the third chapter, the methodology used, applied design, definition of the variables, population size and sample will be explained, using the methodological instruments chosen to collect the research. Also, an account is made of the ethical aspects that involve the information. In the fourth chapter, information related to how the four critical factors under study for Peru and Chile are developed; as well as the application of the tools chosen for our research, such as in-depth interviews and surveys. In the fifth chapter, the research findings and results are presented in relation to the qualitative (interviews) and quantitative (surveys) information collected from specialists. The information obtained is analyzed and evaluated to prove that the critical factors that have been identified in this work, influenced exports during the period analyzed, both for the Chilean and Peruvian markets. Finally, the conclusions and recommendations of the research carried out are shown, regarding the critical factors that influenced blueberry exports to United States, and then determine whether the objectives of the investigation and the hypothesis planted were met. / Tesis

Publicación a texto completo no autorizada por el autor / En los últimos 20 años, la industria textil en el Perú ha evolucionado considerablemente, y a pesar que en estos últimos años ha desacelerado su crecimiento debido a los tratados de libre comercio con países orientales; teniendo como mayor competencia el mercado chino, que es mundialmente conocido por tener un costo muy bajo de mano de obra; han surgido muchas micro y pequeña empresas en el Perú, la mayoría de ellas en base a la experiencia familiar logrado consolidarse en el mercado local y buscan posicionar su marca en el mercado mundial. En el mercado local, la aparición de nuevas empresas trae una fuerte competencia con los precios de confección para los diversos sectores, asimismo, la llegada de nuevas marcas reconocidas a nivel mundial y tiendas por departamento que tienen como política tener la menor cantidad posible de stock obsoleto terminada una temporada, denominados fastfashion, ha hecho que el cliente final tenga una diversidad de elecciones al momento de comprar una prenda, por lo que las grandes empresas que ofrecen marcas ya consolidadas en el mercado cambien y/o mejoren sus procesos internos para poder competir con estas nuevas propuestas. / Tesis