Made available in DSpace on 2015-03-26T13:33:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1845906 bytes, checksum: d1393d1cde049bf2079e4881308bc946 (MD5) Previous issue date: 2007-02-14 / This investigation has as objective the elaboration of intervention propositions for the improvement of the quality of the milk produced starting from the sistematization of the social organization of the production and of the dynamics socioeconomic of the producing of the establishment area Timboré. The study problematizes the insert of the producers in the market with the implementation of the granelization of the milk, starting from process of technological innovation based in the technical norms that regulate that production with quality and for the research models and extension adopted by the institutional arrangements of the establishment. In that context, the intervention propositions were elaborated under the presuppositions of the model of innovation organizational and technological. / Esta investigação tem como objetivo a elaboração de proposições de intervenção para a melhoria da qualidade do leite produzido, a partir da sistematização da organização social da produção e da dinâmica socioeconômica dos produtores, no assentamento Timboré. O estudo problematiza a inserção dos produtores no mercado com a implementação da granelização do leite, a partir de processo de inovação tecnológica fundamentado nas normas técnicas que regulamentam essa produção com qualidade e nos modelos de pesquisa e extensão adotados pelos arranjos institucionais do assentamento. Nesse contexto, as proposições de intervenção foram elaboradas com os pressupostos do modelo de inovação organizacional e tecnológica.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:33:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 757494 bytes, checksum: 7062d0753bc96f64c3e99252881832d7 (MD5) Previous issue date: 2014-04-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The National Policy on Technical Assistance and Rural Extension PNATER, established by the Law 12,188 of January 11th, 2010, was prepared with the purpose to guide the Rural Technical Assistance - Ater entities that seek to access its resources. It was elaborated based on the actions and methods reorientation of Ater in Brazil, after being found that the current model, based on diffusionism, deployment tool of modernizing model adopted by the government for the national agricultural, caused many problems. Among which, the land possessions concentration, the rural exodus increase, environmental impacts and socio- economic exclusion of part of the family farmers in Brazil, especially in the North and Northeast regions. Elaborated based on the perspectives brought by the new Ater model, use of participatory methodologies, adoption of ecologically-based agriculture, valorization local knowledge, policy management democratization, for example, the PNATER, to actualize itself, needs changes occur both in the actions of extension, as the actions of Ater institutions. Adding to these facts, the question to be a universal policy, the only one for all the national territory and its various beneficiaries, is believed that possible mishaps may occur in its operationalization in different national and local contexts. It is assumed, therefore, that differences such as social, economic, environmental, institutional, for example, affect the efficiency of public policies, so that there are different results in the different regions where they are operationalized. In this way, this study aims to identify how the PNATER operationalization is occurring under the Ater services of the Company of Agricultural Development of Bahia State - EBDA on the work of its regional management located in Seabra City, Chapada Diamantina Bahia State. Thus, we try to identify, from the staff perception of extension of this regional management, how the PNATER become visible in EBDA actions and programs. It was found that the PNATER is not, in fact, the direction of the work of the Ater local team, being present for most interview participants indirectly, because part of the programs worked by the local team has relation with the principles and objectives of this public policy. Most interview participants even know the document that should be the goal of their work, and there is more than one case where the server declare even know of the existence of the law, that is responsible for instituting this public policy. / A Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural - PNATER, instituída pela lei 12.188 de 11 de janeiro de 2010, foi construída no intuito de ser o norte para as entidades de Assistência Técnica e Extensão Rural - Ater que buscam acessar seus recursos. Ela foi elaborada tendo por base as reorientações para as ações e métodos da Ater no Brasil, após ser constatado que o modelo vigente, pautado no difusionismo, ferramenta de implantação do modelo modernizante adotado pelo Estado para a agropecuária nacional, de fato ocasionou diversos problemas. Dentre os quais, a concentração da propriedade da terra, o aumento do êxodo rural, dos impactos ambientais e da exclusão socioeconômica de parte dos agricultores familiares do Brasil, em especial nas regiões Norte e Nordeste. Elaborada tendo por base as perspectivas trazidas pelo novo modelo de Ater, uso de metodologias participativas, adoção de agricultura de base ecológica, valorização dos saberes locais, democratização da gestão da política, por exemplo, a PNATER, para efetivar-se, necessita que ocorram mudanças tanto nas ações dos extensionistas, quanto nas ações das instituições de Ater. Somando-se a estes fatos, a questão de ser uma política universal, única para todo o território nacional e para seus diferentes beneficiários, acredita-se que possíveis percalços possam ocorrer em sua operacionalização nos diferentes contextos locais nacionais. Pressupõe-se, portanto, que diversidades tais como, características sociais, econômicas, ambientais, institucionais, entre outras, afetam a eficiência das políticas públicas, fazendo com que haja resultados diferentes nas distintas regiões onde são operacionalizadas. Desta maneira, este trabalho pretende identificar como está ocorrendo a operacionalização da PNATER sob os serviços de Ater da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola EBDA diante dos trabalhos de sua gerência regional sediada em Seabra, na Chapada Diamantina - BA. Assim, buscou-se identificar, a partir da percepção da equipe de extensionistas desta gerência regional, como a PNATER se materializa nas ações e nos programas da EBDA. Constatou-se que a PNATER não é, de fato, o norte dos trabalhos de Ater da equipe local, só estando presente para a maioria dos servidores entrevistados de forma indireta, pois, parte dos programas trabalhados pela equipe local possui relação com os princípios e objetivos desta política pública. A maioria dos entrevistados sequer conhece o documento que deveria ser a baliza de seus trabalhos, sendo que, existe mais de um caso onde o servidor declara nem saber da existência da lei responsável por instituir esta política pública.

At the end of the twentieth century has seen great concern with issues surrounding where, how, why and how the technical assistance and rural extension has consolidated its fundamental importance as a promoter of access to new technologies and diverse knowledge. In this scenario, the emerging technical assistance and rural extension, which initially relied on priority government actions. Faced with a lack of a political scenario to coordinate the Ater the national level, Brazil has generated a pluralistic extension system, very similar to molds that are now recommended by international experts. Numerous discussions and nominations emerged in order to give greater meaning and understanding to the subject so vast and nebulous that comes up, such as organizational contingencies, the type of organizational rationality and the implications for the extension action. Based on these considerations, attention-grabbing two particular cases, leading to research on how rationality formal and substantive can impact on organizational activities in the field of agricultural extension. These cases are CETAP Technology Center Alternative and Popular and EMATER Rio-Grandense Association of Technical Assistance and Rural Extension Projects. Thus, this thesis aimed to analyzing the organizational and environmental contingencies on the rationality employed in agricultural extension organizations, and the effects on the extension action . In terms of methodology this study was characterized as qualitative. Based on a case study, this study drew on data collection through interviews, questionnaires, document analysis and direct observation, being designed from a detailed set of analytical categories. In terms of analysis of the results were adopted the classification techniques, categorization and essentially content analysis. The results showed that the CETAP operates so predominant within a logic of substantive rationality, while EMATER operates primarily based on the assumptions of a formal rationality. It was also possible to conclude that public políticas technical assistance and rural extension have considerably influenced the comportamaneto these organizations, with lower intensity in the case of CETAP and with greater intensity to EMATER. Finally, it was also established that the public políticas and organizational rationality has influenced directly, both CETAP as in EMATER, how extensionsitas practices have been developed, both from the point of view of its design, as its implementation. Keywords: Public policy. Rationality. Organizations collectives and bureaucratic. Organizations extension. Action extension / Ao final do século XX, tem-se observado grande preocupação com questões que envolvem onde, como, porque e de que forma a assistência técnica e a extensão rural tem consolidado sua importância fundamental enquanto agente promotor do acesso às novas tecnologias e aos conhecimentos diversos. Nesse cenário, emergem os serviços de assistência técnica e extensão rural, que inicialmente, contavam com ações prioritariamente governamentais. Diante de um cenário de ausência de uma política que coordenasse a Ater a nível nacional, o Brasil acabou gerando um sistema de extensão pluralista, muito semelhante aos moldes que hoje são recomendados por especialistas internacionais na área. Inúmeras discussões e postulações emergiram no sentido de dar maior significado e compreensão para a temática tão vasta e nebulosa que vem à tona, como é o caso das contingências organizacionais, o tipo de racionalidade organizacional e as implicações para a ação extensionista. Com base nessas considerações, chamam a atenção dois casos particulares, que suscitaram a investigação sobre como as racionalidades formal e substantiva podem impactar sobre as atividades organizacionais no campo da extensão rural. Esses casos são o CETAP Centro de Tecnologias Alternativas e Populares e a EMATER Associação Rio-Grandense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural. Diante disso, essa tese teve como objetivo analisar as contingências organizacionais e ambientais sobre a racionalidade empregada em organizações de extensão rural, bem como os efeitos sobre a ação extensionista . Em termos metodológicos esse estudo foi caracterizado como sendo qualitativo. Fundamentado em um estudo de caso, esse trabalho valeu-se da coleta de dados por meio de entrevistas, questionários, análise documental e observação direta, sendo delineados a partir de um conjunto detalhado de categorias de análise. Em termos de análise dos resultados adotaram-se as técnicas de classificação, categorização e, essencialmente, a análise de conteúdo. Os resultados permitiram concluir que o CETAP opera, de forma, predominante, dentro de uma lógica de racionalidade substantiva, ao passo que a EMATER opera, prioritariamente, com base nos pressupostos de uma racionalidade formal. Também foi possível concluir que as políticas públicas de assistência técnica e extensão rural têm influenciado consideravelmente o comportamaneto dessas organizações, com menor grau de intensidade em se tratando do CETAP e, com maior intensidade em relação à EMATER. Por fim, ainda foi possível constatar que as políticas públicas e a racionalidade organizacional têm influenciado diretamente, tanto no CETAP, quanto na EMATER, como as práticas extensionsitas são desenvolvidas, tanto do ponto de vista de sua concepção, como de sua implementação.

The objective of this thesis was to examine the experiences with creole seeds as a resistance movement and to verify the cultural and symbolic significates associated with those seeds, mobilized for the transformation of society. We reconstructed through Bourdieu's notion of field, the field of seeds. This field is composed of professional agents linked to the seed industry as dominant agents, as well as agents of resistance, linked to social movements and organizations as dominated agents. Around the domination process, we structure the practices by which dominant agents reproduces himself and resistance strategies used by dominated agents. The reconstitution of the field of seeds was made with analysis of bibliographies produced by the field agents and it reveals that the dominant pole of the field of seeds, in its general characteristics, emerges from hybrid seeds and it is consolidated with the transgenia. From its genesis to its consolidation receives significant contributions of the science and politics fields. On the other hand, the resistance agents depend on diversified struggle strategies, with emphasis on creole seeds feasts. We take for to study the Creole Seeds feasts of the South of Brazil and some practices of resistance of Mexico. We take the feasts as symbolic instruments and constituent of counter-hegemonic movements. The primary data were obtained mainly through observation, informal interviews, sounds and photographic records of the places visited like a museums, universities, research institutions, feasts and fairs. The study points out that the resistance occurs in the broad context, that is, to agriculture model as a specific way, and in defense of creole seeds. The production creole seeds as a symbolic good, denies the market, constitute producer groups that are recognize and legitimize, are born and reinforced from autonomous productions, but, above all, in the face of the dominant logic, has been requiring of the participants the construction of the other possible, in what is understood as struggles for to transform the society. This study contributes with analysis of the reach of symbolic production both for to maintenance as to subvert the domination on the industrial seeds. / O objetivo desta tese foi examinar as iniciativas com sementes crioulas tratando-as como um movimento social, elucidando os significados culturais e simbólicos mobilizados para a transformação da sociedade. A partir da noção de campo de Bourdieu, reconstituímos o campo das sementes posicionando no polo dominante os agentes profissionais ligados a indústria de sementes e no polo dominado os agentes da resistência, ligados aos movimentos e organizações sociais. A partir desta demarcação, buscamos identificar os mecanismos pelos quais se reproduzem os agentes dominantes e caracterizar as estratégias de luta dos agentes de resistência, problematizando seu sentido e alcance. A reconstituição do campo das sementes foi realizada a partir da análise de bibliografias produzidas no próprio campo, observando-se que o polo dominante do campo das sementes tem suas principais características definidas a partir da produção de sementes híbridas e se consolida com a transgenia. Na sua gênese a consolidação recebe aportes significativo de agentes do campo da ciência e da política. Em torno do processo que denominamos de gênese das sementes crioulas identificamos os estratégias pelas quais se busca subverter a dominação, concedendo especial atenção às festas das sementes crioulas. Com vistas a caracterizar a diversidade de estratégias de luta e seu sentido realizou-se revisão bibliográfica das iniciativas de resistência e estudo de caso em festas de sementes crioulas no sul do Brasil bem como levantamento de campo no México. Os dados primários foram obtidos, sobretudo, pela observação, entrevistas informais, registros sonoros e fotográficos, visita a museus, universidades, instituições de pesquisa, festas e feiras. As festas foram tratadas como instrumento simbólico, constituinte de movimentos contra-hegemônicos. Identifica-se que a resistência se dá no contexto amplo, ou seja, em relação ao modelo de agricultura e de forma específica, pela luta conformada na defesa das sementes crioulas. A produção de sementes crioulas como bem simbólico, denega o mercado, constitui grupos produtores que se reconhecem e se legitimam, nascem e se reforçam a partir de produções autônomas, mas, sobretudo, diante da lógica dominante, vem exigindo dos participantes a construção do outro possível, no que se pode compreender como lutas para transformar a sociedade. Nesta luta, o estudo das festas das sementes crioulas revela seu potencial na produção simbólica. Este estudo contribui com análises sobre os mecanismos e alcance da produção simbólica, tanto para manter como para subverter a dominação das sementes industriais.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The social contradictions in the field are made as "fertile land" for mobilization of agent s arguers of the order and conveyers of the social transformation. The objective of this dissertation was to characterize a movement of family farmers with performance in the municipal district of Constantina-RS, being attempted, particularly, to its potential of social transformation. Based firstly on the authors' theoretical contributions like Touraine s and Castells and of the rebuilding of the path and of the specificities of the social movements in the South of Brazil took place a case study, with "successive approach" of the study object, being privileged the description of the political path, the processes of formation of the identities, the social opponents and the future projects. This movement appeared in the middle of the 80 s, as result of the crisis conjuncture that passed the local agriculture and motivated by the of basis work of the Catholic Church. Initially, the movement assumed an opposition posture to the hegemonic political forces and, for the conquest of the Union of the Rural Workers, it had engaged on the popular forces which looked for extension of the citizenship rights, public politics and democratization. The movement took initiatives of fomentation of the productive diversification, of experiences of alternative agriculture and of formation of associations of agricultural cooperation, deflagrating a resistance process to the specialized agriculture. In the first half of the 90 s, front to the neoliberal politics, it maintained the resistance tactics, and the movement assumed the identity (of resistance) of "small farmer" and it took the initiative of building a production cooperative, seeking to supply the absence of politics of the State and to increase the possibilities of the farmers' socioeconomic reproduction. Recently (starting from the second half of the 90 s), the institutional and political changes have been favoring a dialogue relationship and cooperation of the movement with some sections of the State. This new relationship with state sections made possible the significant increase of the public policy and a change in the strategy of the movement which passed to adopt a project identity (that of "family farmer"). That new condition is interpreted, for this work, as a positivist "meaning shift" from the "small agriculture" to the "family agriculture". The potential of transformation of the movement is mainly identified in the cultural renewal which socially values the way of life and the production of the family agriculture. It has been making possible the statement of this social section as one of the main agents of the agricultural production of Brazil. However, it is also verified that the new strategy promotes the secondary goal of the project of transformation of the social structure (overcoming the capitalism) and this new situation has been provoking divergences with other popular social actors which were old allies. Such divergences provoked the differentiation of the strategies of the main social movements of the field, in the South of Brazil, such as: Federation of the Workers of the Family Agriculture of the South Area (FETRAF-south) and Rural Road. The differentiation of strategies translates itself in disputes between the movements and the disputes are done presents in the conditioning of the performance of the farmers of Constantina movement. / As contradições sociais no campo se fazem terreno fértil para mobilização de agentes questionadores da ordem e propagadores da transformação social. O objetivo desta dissertação foi caracterizar um movimento de agricultores familiares com atuação no município de Constantina-RS, observando-se, particularmente, o seu potencial de transformação social. Partindo das contribuições teóricas de autores como Touraine e Castells e da reconstituição da trajetória e das especificidades dos movimentos sociais no Sul do Brasil realizou-se um estudo de caso, com aproximação sucessiva do objeto de estudo, privilegiando-se a descrição da trajetória política, os processos de formação das identidades, os adversários sociais e os projetos de porvir. Este movimento surgiu em meados da década de 1980, como fruto da conjuntura de crise que passava a agricultura local e motivado pelo trabalho de base da Igreja Católica. Inicialmente, o movimento assumiu uma postura de oposição às forças políticas hegemônicas e, pela conquista do Sindicato dos Trabalhadores Rurais, juntou-se às forças populares que buscavam extensão dos direitos de cidadania, políticas públicas e democratização. Tomou iniciativas de fomento da diversificação produtiva, de experiências de agricultura alternativa e de formação de associações de cooperação agrícola, deflagrando um processo de resistência à agricultura especializada. Na primeira metade da década de 90, frente às políticas neoliberais, manteve a tática de resistência, assumiu a identidade (de resistência) de pequeno agricultor e tomou a iniciativa de construir uma cooperativa de produção, visando suprir a ausência de políticas do Estado e aumentar as possibilidades de reprodução sócio-econômica dos agricultores. Recentemente (a partir da segunda metade da década de 90), as mudanças institucionais e políticas têm favorecido uma relação de diálogo e cooperação do movimento com alguns setores do Estado. Esta nova relação com setores estatais possibilitou o aumento significativo das políticas públicas e uma mudança na estratégia do movimento, que passou a adotar uma identidade de projeto ( agricultor familiar ). Esta nova condição é interpretada, por este trabalho, como uma ressignificação positivada da pequena agricultura na agricultura familiar . O potencial de transformação do movimento é identificado, principalmente, na renovação cultural, que valoriza socialmente o modo de vida e de produção da agricultura familiar, o que tem possibilitado a afirmação deste setor social como um dos principais agentes da produção agrícola do Brasil. No entanto, também se constata que a nova estratégia promove a secundarização do projeto de transformação da estrutura social (superação do capitalismo) e esta nova situação tem provocado atritos com outros atores sociais populares que eram antigos aliados. Estes atritos provocaram a diferenciação das estratégias dos principais movimentos sociais do campo, no Sul do Brasil, a saber: Federação dos Trabalhadores da Agricultura Familiar da Região Sul (FETRAF-Sul) e Via Campesina. A diferenciação de estratégias traduz-se em disputas entre os movimentos e as disputas fazem-se presentes no condicionamento da atuação do movimento dos agricultores de Constantina.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / From the 90, the State began to decline public services to be executed by civil associations often tucked the notion of Third Sector . In the context of rural development and, more specifically, land reform in the state of Rio Grande do Sul, Incra has hired NGOs to provide technical assistance to settlers and the repercussions of this neu configuration, to the political project of these organizations is not know. This research addresses the issue by performing a contrast of the possibilities of civil society in social critique and change, identified by literature review, with the trajectory of performance of a rural NGO advisory, the Centre for Alternative Technology Popular (Cetap), non-governmental organization created in 1986, with headquarters in Passo Fundo, RS. The case was deal with Cetap qualitative approach, resorting to the literature search, consultation documents, analysis of legislation and conducting semi-structured interviews. The original Cetap s mission stimulate small farms through social organization, encouraging the production so that your organization will guarantee the sustainability and identified themselves and we identified three phases in its history: pre-institucionalization, acting as a center for research, training, demonstration and how NGOs socioambiental and comparative phases shows that networks and parthnerships area shown as essential to defining their lines of action. In its path were marked with the approximations Church, social movements, Network Future Earth and State. The acting in contract began in 2009 to provide services for Ates, Incra and is developed in tandem with other lines of work. The acting in the Ates is seen as converging with the political project of the organization but implies relative loss of autonomy in planning actions. There is a recognition that organizational sustainability implies the need for constant review of its guidelines and that experiences a moment where such revisions are timely. / A partir da década de 90, o Estado passou a declinar serviços públicos não exclusivos para serem executados pelo associativismo civil muitas vezes abrigado sob a noção de Terceiro Setor . No âmbito do desenvolvimento rural e, mais especificamente, da reforma agrária, no estado do Rio Grande do Sul, o Incra vem contratando Organizações Não Governamentais (ONGs) para a prestação de serviços de assistência técnica para assentados, e a repercussão dessa nova configuração para o projeto político dessas organizações não é conhecida. Essa pesquisa aborda essa questão realizando uma contraposição das possibilidades da sociedade civil na crítica e mudança social, identificadas por revisão bibliográfica, com a trajetória de atuação de uma ONG de assessoria rural, o Centro de Tecnologias Alternativas Populares (Cetap), organização não governamental criada em 1986, com sede em Passo Fundo, RS. O caso do Cetap foi abordado com enfoque qualitativo, recorrendo-se à pesquisa bibliográfica, consulta de documentos, análise de legislação e realização de entrevistas semiestruturadas. O Cetap tem como missão, no projeto original, estimular o pequeno agricultor, através da organização social e do incentivo à produção, de modo que sua organização lhe garantisse a sustentabilidade. Identificaram-se três fases em sua trajetória: pré-institucionalização, atuação como centro de pesquisa, experimentação, formação e demonstração e como ONG socioambiental. O comparativo entre as fases evidencia que as redes e parcerias mostram-se como essenciais à definição de suas linhas de atuação. Em sua trajetória, foram marcantes as aproximações com Igreja, movimentos sociais, Rede Terra do Futuro e Estado. A atuação em contratualização iniciou em 2009, para prestação de serviços de Ates para Incra e é desenvolvida em concomitância com outras linhas de atuação. A atuação na Ates é percebida como convergente com o projeto político da organização, mas implica relativa perda de autonomia no planejamento das ações. Há um reconhecimento de que a sustentabilidade organizacional implica necessidade de permanente revisão de suas orientações e que se vivencia um momento onde essas revisões são oportunas.

This research aims to understand and analyze the strategies used by Public Rural Extension in the West of Santa Catarina, in the perspective of agroecological transition. We characterized six agroecosystems, or family production units, considering the attributes of sustainability, in its dynamic and multidimensional concept. We used, as a methodological strategy, the landmark of systems assessment incorporating natural resource management sustainability indicators (MESMIS), and semi-structured interviews and questionnaires, applied to extensionists of the Company of Agriculture Research and Rural Extension of Santa Catarina (Epagri), and document analysis. It was considered agroecology the field of interdisciplinary knowledge, holistic and seeks hybridization of knowledge for the construction of agricultural systems and rural development. The agroecosystems studied have diverse strategies of resistance to their social reproduction. Regarding socioeconomic relations, is very strong the organization in collaborative networks, production groups, marketing groups and representations of class, as well as interaction with support organizations, whether in the field of family farming, as well as the globalizing market. We also identified some significant issues in common in agroecosystems: a short cycle on marketing is an alternative strategy to the market integration of empires food; the water and soil are natural resources that present problems related to inadequate management; the productive activity has been the milk production, but the sustainability depends on diversification; the tradition in the processing of colonial products is an important basis for the formalization of agribusinesses family farming; the cultural valorization, recreational in rural space, family relationships and the painfulness of labor are issues related to youth rural exodus and to succeed in the production units and; the production for self-consumption is a strong point of agroecosystems, which ensures good quality of food, strengthen community ties, produces local knowledge and represents an important basis for the conversion to sustainable production systems. The public rural extension in the region, roughly, does not address the significant issues above and persists in diffusionists strategies, associated with the model called conservative modernization of agriculture. The demands of the job in rural extension are diversified, leaving little room for interference of farmers in developing of work plans. The role of public rural extension in the region studied, in view of agroecological transition, depends on the approach with other organizations in the field of family farmers who work in rural areas for the formation of a system of information and knowledge with the effective participation of farmers, that meets the real needs of agroecosystems. Is also important redefine the role of contemporary rural extension, to the solution of the problem of work overload, making it agile, present and effective. From the methodological point of view, points to the use of systemic and participatory approaches, based on the principles of dialog, epistemological curiosity, significant themes, questioning and reading the world. / O presente trabalho tem o objetivo de compreender e analisar as estratégias utilizadas pela Extensão Rural Pública na Região Oeste Catarinense, na perspectiva da transição agroecológica. Foram caracterizados seis agroecossistemas, ou unidades de produção familiar, considerando os atributos da sustentabilidade, na sua concepção dinâmica e multidimensional. Utilizou-se, como estratégia metodológica, o marco de avaliação de sistemas de manejo de recursos naturais incorporando indicadores de sustentabilidade (MESMIS), além de entrevistas semiestruturadas e questionários aplicados a extensionistas da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) e análise de documentos. Considerou-se agroecologia o campo de conhecimento interdisciplinar, holístico e que busca a hibridação de saberes para a construção de sistemas agrícolas e desenvolvimento rural sustentáveis. Os agroecossistemas estudados apresentam estratégias diversificadas de resistência para a sua reprodução social. No tocante às relações socioeconômicas, é muito forte a organização em redes de cooperação, grupos de produção, grupos de comercialização e representações de classe, além da interação com organizações de apoio, seja no campo da agricultura familiar, como também do mercado globalizante. Foram identificadas também algumas temáticas significativas em comum nos agroecossistemas: a comercialização em ciclo curto é uma estratégia alternativa à integração ao mercado dos impérios alimentares; a água e o solo são recursos naturais que apresentam problemas relacionados ao manejo inadequado; a atividade produtiva âncora tem sido a produção leiteira, mas a sustentabilidade depende da diversificação; a tradição no processamento de produtos coloniais é uma base importante para a formalização de agroindústrias rurais da agricultura familiar; a valorização cultural, lazer no espaço rural, relações familiares e penosidade do trabalho são temas relacionados ao êxodo rural juvenil e à sucessão nas unidades de produção e; a produção para o autoconsumo é um ponto forte dos agroecossistemas, que garante boa qualidade da alimentação, fortalece os laços comunitários, produz saber local e representa uma base importante para a conversão para sistemas sustentáveis de produção. A extensão rural pública na região, grosso modo, não contempla as temáticas significativas acima e persiste em estratégias difusionistas, associadas ao modelo da chamada modernização conservadora da agricultura. As demandas de trabalho da extensão rural são diversificadas, cabendo pouca margem de interferência dos agricultores na elaboração dos planos de trabalho. A atuação da extensão rural pública na região estudada, na perspectiva da transição agroecológica, depende da aproximação com as demais organizações do campo da agricultura familiar que atuam no meio rural para a formação de um sistema de informação e conhecimento com a efetiva participação dos agricultores, que atenda às reais necessidades dos agroecossistemas. Também é importante redefinir o papel da extensão rural contemporânea, para a solução do problema da sobrecarga de trabalho, tornando-a ágil, presente e efetiva. Do ponto de vista metodológico, aponta-se para a utilização de enfoques sistêmicos e participativos, baseados nos princípios da dialogicidade, curiosidade epistemológica, temáticas significativas, problematização e leitura do mundo.

A study was carried out to understand the process of health and sickness in a sample of rural workers located at the Santa Maria Municipality, district of Arroio do So (RS, Brazil). The conceptual background of the study is based upon the theory of social representation. This theory consists of the beliefs, values and norms that influence not only thoughts but also behavior of the people. Needless to say that it is important to take into account the social, economical, political and cultural context of society where people live and work. This context affects social representations of the people. Q-methodology was employed to generate (by qualitative techniques) and analyze (by quantitative techniques) the information. Q is aimed at revealing the inner world of the people, a complex system composed of values, beliefs, thoughts, and so on. In this sense Q is an appropriate approach to study social representations. The implementation of the methodology implies 7 stages that can be reduced to 3 important moments. In the moment one, 10 people were interviewed as qualified informants, to develop the set of statements to be sorted through content analysis (Bardin, 1977). In the second stage, 34 rural workers were interviewed and asked to rank-order opinion statements about why they perceive the health and sickness process. In stage three the data was analyzed and interpreted using a special statistical software program called PCQ. The results of analysis content show that people who live and or work in the country relate to their environment in a particular way that affects their lives totally. Consequently, social representations of health and sickness are influenced with this interaction. Three different categories emerged: a) the process of health and sickness depends of live conditions and habits, b) the process of health and sickness depends of work characteristics, and c) cultural practices related to health and sickness. A matrix was built upon these 3 categories in order to develop the statements. The results of factorial analysis show that 3 factors emerged. They were labeled: a) health and integral prevention, b) popular health system, and c) work-health relation. These factors are related to the categories coming from the content analysis. Taking into account that there are differences between the urban and rural contexts, and that social representations are dynamic and heterogeneous, public health politics should consider them when rural development programs are planned. This will lead nicely to develop programs well suited to the rural conditions, needs and demands. It is important to avoid copying to the rural context what is being done in the urban one. / Este estudo foi desenvolvido para entender o processo saúde-doença de um grupo de trabalhadores rurais do distrito de Arroio do Só, em Santa Maria (RS, Brasil). A base conceitual do estudo é a Teoria das Representações Sociais. A referida teoria atribui valor às crenças, ao significado construído socialmente, à cultura e ás normas que influenciam não só o pensamento, mas também o comportamento das pessoas. É importante considerar o contexto social, econômico, político e cultural da sociedade em que as pessoas vivem e trabalham e como esse contexto afeta as representações sociais dos indivíduos. A metodologia Q foi utilizada para suscitar (por técnicas qualitativas) e analisar (por técnicas quantitativas) as informações. A referida metodologia apresenta como objetivo revelar o mundo interior das pessoas, este considerado um sistema complexo composto de valores, crenças e pensamentos. Nesse sentido, Q é uma abordagem apropriada para estudar as representações sociais. A implementação da metodologia implica sete (7) passos que podem ser reduzidos a três (3) momentos importantes. No primeiro momento, dez (10) pessoas foram entrevistadas como informantes qualificados para desenvolver o conjunto de opiniões a ser classificado pela análise de conteúdo (Bardin, 1977). No segundo momento, trinta e quatro (34) trabalhadores rurais foram entrevistados e solicitados a classificar afirmativas de acordo com sua percepção acerca do processo saúde-doença. No terceiro momento, os dados foram analisados e interpretados por meio de um programa especial de software estatístico, denominado PCQ. Os resultados da análise de conteúdo mostram que as pessoas que moram ou trabalham na área rural, relacionam-se com o seu meio de uma maneira especial, que afeta integralmente suas vidas. Conseqüentemente, as representações sociais de saúde e doenças são influenciadas por tal interação. Três diferentes categorias surgiram: a) o processo saúde-doença resultante das condições e dos hábitos de vida; b) o processo saúde-doença resultante das características do trabalho; c) práticas de cuidado relacionadas à saúde e à doença. Uma matriz sobre essas três categorias foi elaborada para desenvolver as afirmativas. Os resultados da análise fatorial mostram três (3) fatores: a) saúde é a prevenção integral; b) sistema de saúde popular; c) relação trabalho-saúde. Estes fatores são relacionados às categorias provenientes da análise de conteúdo. Como há diferenças entre os contextos urbano e rural e as representações sociais são dinâmicas e heterogêneas, a política pública de saúde pública deveria considerá-las, quando os programas de desenvolvimento rural são planejados. Tal procedimento pode levar a desenvolver programas adequados às condições rurais, às suas necessidades e às suas demandas. É importante não copiar para o contexto rural o que é feito no contexto urbano.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The power in the countryside passes by recent transformations in the social reproduction of the family is marked by instabilities generated by the negligence of certain practices common to agriculture labor predominantly family. This dissertation aims to identify the possible reasons that limit farmers to be included in your organization productive food security strategies, and to characterize any potential likely to re-establish any food security strategies. To elaborate this thesis, there was first a theoretical study to analyze the internal logic of rural households, demonstrating that the security of supply is intrinsic to the lifestyle of those in rural areas, forming what we call here the essence of farmer ensuring the social reproduction of families. In this theoretical study, we performed a historical review of the different conceptions that food safety has taken over time, analyzing how to incorporate the discourse of capitalist development reaches the power to observe and decide to farmers at the ecosystem, and consequently, achieving a form of organization of production. That same perspective is also analyzed the proximity of the rural with the urban environment, trying to understand the extent to which rural households re-determine its priorities as a result of assimilation of the particularities of the urban environment. From this theoretical effort, we decided to empirical work, adopting the agrarian reform Santa Rita and Sepé Tiarajú, located in the town of Capão do Cipó (RS), through semi-structured interviews with families seeking to demarcate key their similarities and differences regarding the organization of production. Overall, the results pointed to a process in which the settlers in the search for following the guidelines for adoption of technologies in line with capitalist development, have contributed to breaking this particular way of life. Added to this fact, it is emphasized that most young people these settlements are opting out of the countryside taking jobs in urban areas, for purposes of seeking an independent income from agriculture work without commitment to the perpetuation of the family on the lot. Starting from the idea that the organization of production reflects the priorities listed by the family, you can see that the changes in household arising from the neglect of food safety practices, which is bound either by disruption of the farmer as the essence of each line increasing with specificities of the urban environment. / A alimentação no meio rural passa por recentes transformações, em que a reprodução social da família é marcada por instabilidades geradas pela negligência de determinadas práticas comuns à agricultura de mão de obra predominantemente familiar. Esta dissertação tem por objetivo identificar as possíveis razões que limitam os agricultores a incluir na sua organização produtiva estratégias de segurança alimentar, bem como caracterizar alguma provável potencialidade para reestabelecer qualquer estratégias de segurança alimentar. Para elaboração desta dissertação, realizou-se primeiramente um estudo teórico, para analisar a lógica interna das famílias rurais, demonstrando que a garantia da alimentação é intrínseca ao modo de vida dos sujeitos do meio rural, compondo o que chamamos aqui de essência de agricultor e que garante a reprodução social das famílias. Neste estudo teórico, foi realizado um resgate histórico das diferentes concepções que a segurança alimentar tomou ao longo do tempo, analisando de que forma a incorporação do discurso de desenvolvimento capitalista atinge o poder de observar e decidir dos agricultores em relação ao agroecossistema, e, em conseqüência, atingindo a forma de organização da produção. Nessa mesma perspectiva é analisada também a proximidade do meio rural com o meio urbano, tentando-se compreender até que ponto as famílias rurais re-determinam suas prioridades em virtude da assimilação das particularidades do meio urbano. A partir desse esforço teórico, partiu-se para o trabalho empírico, adotando os assentamentos de reforma agrária Santa Rita e Sepé Tiarajú, situados no município de Capão do Cipó (RS), através de entrevistas semi-estruturadas com as famílias-chave buscando demarcar suas semelhanças e diferenças no que tange à organização da produção. De forma geral, os resultados apontaram para um processo em que os assentados na busca por acompanhar as orientações de adoção de tecnologias em sintonia com o desenvolvimento capitalista, têm contribuído para romper com esse modo de vida específico. Somado a esse fato, destaca-se que grande parte dos jovens destes assentamentos está optando por sair do meio rural assumindo postos de trabalho no meio urbano, com fins de buscar uma renda independente do trabalho agrícola sem comprometimento com a perpetuação da família no lote. Partindo-se da ideia que a organização da produção reflete as prioridades elencadas pela família, é possível observar que as transformações ocorridas no núcleo familiar oriundas da negligência das práticas de segurança alimentar, está vinculada tanto pela ruptura da essência de agricultor como pela sintonia cada vez maior com as especificidades do meio urbano

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The education is essential to the human being development, however it was denied for a long time to some humanity members. Initially, in Brazil, the education was discriminatory to black population and this fact was responsible for claims of social movements, which conquered specific policies and laws dealing with education focused on the black population, composed by remaining quilombolas living in rural areas. In order to quilombolas who live in rural areas have access to education and school quality, it is necessary to valuing diversity in the school context and collective work between the school and the local authority. In this sense, this work claims to verify and analyze how and at what extent the Rural Extension actions developed by EMATER in Arroio do Tigre, collaborate or can collaborate to the educational scholar inclusion of remaining quilombolas students from the Quilombola community Linha Fão. In the research, twenty-two people were interviewed, among extension agents, teachers and mother of quilombolas students and the results showed the extension of social welfare from EMATER in Arroio do Tigre as an important figure for the community s recognition by Fundação Cultural Palmares. In addition, EMATER, along with the Department of Social Services of Arroio do Tigre, in partnership with a school in which students from the community study, developed activities to assist people from the quilombola community to know their past and recognize Quilombo remaining people. After the intervention of those entities, mainly the work developed in the school some people who were interviewed reported a great decrease in the rate of repetition and dropout among students members of the Comunidade Quilombola Linha Fão. These rates, however, still are trying to make students take a position in order to constitute actors of rural development of the quilombola community. Finally, through this research it was possible to realize that the extension could and still can contribute to the educational inclusion of quilombola remaining student. This way, there is the possibility of dialogue point in the actions of rural extension workers and teachers, but the constant dialogue is essential as well as the partnership among them. / A educação é essencial para o desenvolvimento do ser humano, mas ela foi por tempos renegada a alguns membros da humanidade. No Brasil, a educação foi inicialmente e desigual a população negra, constituindo a pauta de reivindicação de movimentos sociais, que conquistaram políticas e legislações especificas que tratam da educação voltada a população negras, da qual fazem parte remanescentes de quilombos que vivem no rural. Para que as pessoas do rural remanescentes quilombolas tenham acesso a educação escolar e qualidade nesta, é preciso a valorização da diversidade no contexto escolar e um trabalho coletivo entre instituição de ensino e outros órgão municipais. Neste sentido, este estudo teve como objetivo verificar e analisar se e como as ações de extensão rural desenvolvidas pela EMATER no município de Arroio do Tigre, colaboram ou podem colaborar para a inclusão educacional escolar de estudantes remanescentes quilombolas da Comunidade Quilombola Linha Fão. Na pesquisa foram entrevistadas vinte e duas pessoas, entre extensionistas, professoras, mães a estudantes da comunidade quilombola, sendo que os resultados mostraram a extensionista de bem-estar social da EMATER de Arroio do Tigre como importante figura para o reconhecimento da comunidade pela Fundação Cultural Palmares. Além disso, a EMATER, juntamente com a Secretaria de Assistência Social do município, em parceria com uma das escolas em que os alunos da comunidade estudam, desenvolveram atividades visando auxiliar as pessoas da comunidade quilombolas a conhecerem seu passado e a se auto-reconhecerem remanescentes de quilombos. Após a intervenção dessas entidades, principalmente do trabalho desenvolvido na escola alguns entrevistados afirmaram uma ligeira diminuição no índice repetência e de evasão escolar entre os estudantes membros da Comunidade Quilombola Linha Fão. Esses índices, porém, ainda não fizeram com que os estudantes tomassem uma posição no sentido de se constituírem atores do desenvolvimento rural da comunidade quilombola. Por fim, com a pesquisa percebeu-se as que ações extensionistas puderam e podem colaborar para inclusão educacional escolar de estudantes remanescentes quilombola, podem existir pontos de interlocução nas ações dos extensionistas rurais e dos professores, mas é preciso haver um constante diálogo, uma parceria entre eles.