Submitted by ROBERTO PAULO CORREIA DE ARAÚJO (ppgorgsistem@ufba.br) on 2016-10-18T14:19:02Z No. of bitstreams: 1 Marcos Dantas Moraes Freire.pdf: 4659114 bytes, checksum: 83be571163b4704ab386167e83a8836e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-18T14:19:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcos Dantas Moraes Freire.pdf: 4659114 bytes, checksum: 83be571163b4704ab386167e83a8836e (MD5) / Introdução: A hiperglicemia é um problema grave de saúde que afeta, além de pacientes diabéticos, indivíduos obesos, pacientes com doenças renais, com doenças hepáticas, sépticos e tem elevada prevalência em pacientes que se encontram em internamento hospitalar. Se mantida sem tratamento, esta condição pode gerar uma série de comorbidades e complicações ao paciente acometido. O tratamento medicamentoso e medidas de controle para esta condição já são bem estabelecidas pela medicina. A Medicina Tradicional Chinesa (MTC) possui um sistema próprio de tratamento para diversas enfermidades, dentre as técnicas empregadas para este fim está a acupuntura. Estudos em animais sugerem que a eletroacupuntura é capaz de promover a diminuição da glicemia plasmática por uma via dependente de insulina a partir da estimulação elétrica de pontos de acupuntura específicos. Objetivos: O objetivo principal foi estudar o efeito agudo da eletroacupuntura na glicemia de pacientes obesos. O objetivo específico foi investigar o efeito agudo desta técnica nos níveis de insulina sérica. Desenho do estudo: O estudo foi um ensaio clínico randomizado com placebo. Um grupo foi submetido à intervenção com eletroacupuntura (N = 28) e um grupo recebeu eletroacupuntura placebo (N = 26), totalizando 54 pacientes, todas do sexo feminino entre 35 e 65 anos com IMC entre 30 e 50 kg/m2 que não estivessem em uso de insulina ou qualquer antidiabético oral, exceto a metformina. Material e Métodos: Os pacientes foram submetidos a uma sessão única de acupuntura de 30 minutos. Os pontos utilizados foram o E- 36 e o BP-6 bilateralmente. O aparelho de eletroestimulação forneceu uma corrente elétrica de onda retangular exponencial de 15Hz. Foram coletadas amostras de sangue para dosagem de glicemia e insulina nos tempos 0, 30 e 60 minutos após início da eletroacupuntura para pacientes que tinham glicemia capilar menor que 100 mg/dL e fizeram a intervenção em jejum e 0, 30, 60 e 120 minutos após início da eletroacupuntura para os pacientes que tinham glicemia capilar maior que 100 mg/dL e que ingeriram solução de 75 gramas de glicose antes da intervenção. Resultados: Não houve diferença na glicemia plasmática entre os grupos simulação e experimental nos pacientes que fizeram a eletroacupuntura em jejum (p = 0,755) assim como naqueles que ingeriram a solução de glicose (p = 0,070). Também não foram encontradas diferenças entre a insulina plasmática entre os grupos tanto naqueles que fizeram o experimento em jejum (p = 0,640) tanto nos que ingeriram 75 gramas de glicose (p = 0,752). Conclusões: A eletroacupuntura nos pontos E-36 e BP-6 com frequência de 15 Hz por 30 minutos não promove alterações agudas no metabolismo da glicose em pacientes obesas.

HISSA, Marcelo Rocha Nasser. Estudo comparativo dos efeitos vildagliptina e da gliclazida sobre o perfil lipídico e estresse oxidativo de diabéticos inadequadamente controlados por metformina. 2015. 78 f. Dissertação (Mestrado em Cirurgia) – Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by denise santos (denise.santos@ufc.br) on 2015-10-21T16:06:40Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_mrnhissa.pdf: 1356495 bytes, checksum: 63a58d0b987f57137270c0642f940fc8 (MD5) / Approved for entry into archive by denise santos(denise.santos@ufc.br) on 2015-10-21T16:30:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_mrnhissa.pdf: 1356495 bytes, checksum: 63a58d0b987f57137270c0642f940fc8 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-21T16:30:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_mrnhissa.pdf: 1356495 bytes, checksum: 63a58d0b987f57137270c0642f940fc8 (MD5) Previous issue date: 2015 / Diabetes is closely linked to coronary artery disease either through direct effects of hyperglycemia, or indirectly, by its frequent association with the metabolic syndrome. Any treatment for diabetes that aims beyond the ability to reduce glycated hemoglobin, improve lipid profiles and weight reduction will bring many benefits to patients. The present study aimed to compare the effects of vildagliptin with gliclazide on lipid profile and oxidative stress in diabetic patients using metformin with inadequate glycemic control. A prospective study of 22 weeks were conducted with diabetic patients using metformin without adequate glycemic control. Patients were randomized to receive gliclazide 60 mg / day or vildagliptin 100 mg / day. 36 patients were randomized in the study. 18 were selected for treatment with vildagliptin 100mg and 18 for gliclazide 90mg daily. Regarding the lipid profile the only difference observed at the end of the study was higher HDL in the vildagliptin group compared with gliclazide fasting (62.3 vs. 51.3 mg / dL, p = 0.021) and postprandial (62.9 vs. 51.1 mg / dL, p = 0.015). We also observed a variation of negative weight (decrease the end compared to the beginning) of the vildagliptin and a positive (increase) in the gliclazide (-0.3 vs. +1.4 Kg, p = 0.048). The decrease in HbA1c was lower in the vildagliptin group compared to gliclazide (-1.7 vs. -2.3%, P = 0.031), however there was no difference in the number of patients reaching target glycated hemoglobin <7% (50 vs. 61.1%, p = 0.738). Only the group of vildagliptin presented at the end of the study compared to the beginning, decreased insulin values (599.6 vs.705, 59 pg / ml, p = 0.021), glucagon (46.6 vs.65, 2 pg / ml, p = 0.004) and the marker of oxidative stress TBAR (8.0 vs. 9.0 nmol MDA / ml, p = 0.035). In conclusion vildagliptin demonstrated additional advantages over gliclazide for patients inadequately treated with metformin. Patients treated with vildagliptin had a higher HDL at the end of the study, less variance in weight, reduced insulin and glucagon as well as reduction of oxidative stress shown by lower TBAR marker. / Diabetes está intimamente ligada à doença arterial coronariana, seja por meio de efeitos diretos da hiperglicemia, ou indiretamente, por sua frequente associação com a síndrome metabólica. Qualquer tratamento para diabetes que busca além da capacidade de reduzir a hemoglobina glicada, a melhorar o perfil lipídico e redução de peso trará muitos benefícios para os pacientes. Objetivou-se comparar os efeitos entre a vildagliptina com a gliclazida no perfil lipídico e estresse oxidativo de pacientes diabéticos em uso de metformina com controle glicêmico inadequado. Realizou-se um estudo prospectivo de 22 semanas com pacientes diabéticos em uso de metformina sem controle glicêmico adequado. Pacientes foram randomizados para receberem gliclazida 60 mg/dia ou vildagliptina 100 mg/dia. 36 pacientes foram randomizados no estudo. 18 foram selecionados para tratamento com vildagliptina 100mg e 18 para gliclazida 60mg ao dia. Em relação ao perfil lipídico a única diferença observada ao final do estudo foi um HDL maior no grupo da vildagliptina em comparação com a gliclazida em jejum (62,3 vs. 51,3 mg/dL, p=0,021) e pós-prandial (62,9 vs. 51,1 mg/dL, p=0,015). Observou-se ainda uma variação de peso negativo (diminuição ao final em relação ao início) do grupo da vildagliptina e uma positiva (aumento) na gliclazida (-0,3 vs. +1,4 kgs, p=0,048). A diminuição da hemoglobina glicada foi menor no grupo da vildagliptina em relação à gliclazida (-1,7 vs. -2.3%, p=0,031), contudo não houve diferença na quantidade de pacientes que atingiram meta de hemoglobina glicada <7% (50 vs. 61,1%, p=0,738). Apenas o grupo da vildagliptina apresentou ao final do estudo em relação ao início, diminuição dos valores de insulina (599,6 vs.705,59 pg/ml, p=0,021), glucagon (46,6 vs.65,2 pg/ml, p=0,004) e do marcador de estresse oxidativo TBAR (8,0 vs. 9,0 nmol MDA/ml, p= 0,035). Concluiu-se que a vildagliptina demonstrou vantagens adicionais em relação a gliclazida aos pacientes inadequadamente tratados com metformina. Pacientes tratados com vildagliptina apresentaram um maior HDL ao final do estudo, menor variância de peso, redução da insulinemia e glucagonemia, assim como redução do estresse oxidativo ilustrado pela menor TBAR.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Neurociências. / Made available in DSpace on 2012-10-21T03:00:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:33:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-15. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:47:57Z : No. of bitstreams: 1 000830096.pdf: 323394 bytes, checksum: d31a089f3bf47b648bbfdf120de818b3 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da periodontite apical e/ou doença periodontal associadas à diabetes na quantificação sérica da citocina pró-inflamatória IL-17 e na glicemia. Foram utilizados 80 ratos da linhagem Wistar divididos em 8 grupos de 10 ratos: G1 - ratos normoglicêmicos ; G2 - ratos com infecção endodôntica; G3 - ratos com infecção periodontal; G4 - ratos com infecção endodôntica e periodontal; G5 - ratos diabéticos; G6 - ratos diabéticos com infecção endodôntica; G7 - ratos diabéticos com infecção periodontal; G8 - ratos diabéticos com infecção endodôntica e periodontal. A diabetes foi induzida pela aplicação de estreptozotocina via veia peniana, cujo desenvolvimento da doença foi confirmado no sexto e último dia do experimento pela avaliação glicêmica no sangue por meio de uma punção na extremidade da cauda do animal, seguida de pequena compressão para a obtenção de uma gota de sangue. A infecção endodôntica foi induzida pela exposição pulpar do primeiro molar superior direito. A infecção periodontal foi induzida por meio da confecção de uma amarria junto ao colo dentário do segundo molar superior esquerdo. Com 30 dias pós-operatórios foi realizada a glicemia novamente e a coleta de sangue pela punção cardíaca para a quantificação da citocina IL-17 empregando a técnica de ELISA de captura. Os resultados foram analisados do pelo teste de análise de variância e teste de Tukey (p<0,05). O nível glicêmico foi maior em ratos diabéticos quando comparados com ratos controle aos 6 e 30 dias (p<0,05). Entretanto, aos 30 dias nos grupos de ratos diabéticos, observou-se que a presença da infecção periodontal isolada (G7) ou associada à endodôntica (G8) aumentou de forma significante a glicemia quando... / The aim of the study was to evaluate the influence of periapical lesions and/or periodontal disease on the IL-17 serum and dosage glycemic a rat model of diabetes mellitus. Eighty male Wistar rats were divided into eight groups of ten animals each: normal rats (G1), rats with pulpal infection (G2), rats with periodontal disease (G3), rats with pulpal infection and periodontal disease (G4), diabetic rats (G5), diabetic rats with pulpal infection (G6), diabetic rats with periodontal disease (G7), diabetic rats with pulpal infection and periodontal disease (G8). Diabetes was induced using streptozotocin, pulpal infection were induced by dental pulp exposure to the oral environment and the periodontal disease by periodontal ligature. Blood glucose was measured by means of a perforation in the tail of the animal after 0, 6 and 30 days post-operative. The animals were sacrificed after 30 days and the IL-17 levels were measured by ELISA. The total assessed values was tabulated according to each experimental group and statistically analyzed by analysis of variance (ANOVA) followed by Tukey test (p<0.05). Glucose levels were higher in diabetic rats compared to control rats at 6, and 30 days (p <0.05). However, at 30 days, and among the groups of diabetic rats, it was observed that the presence of periodontal infection alone (G7) or associated with endodontic (G8) increased significantly the blood glucose compared to diabetic rats without oral infections (G5 ) (p <0.05). The presence of systemic disease diabetes was not able to increase the level of serum IL-17 (p <0.05). However, the presence of the associated oral infections (G4, G8) significantly elevated the serum level of IL-17, regardless of the presence of diabetes (p <0.05). It can be concluded that the endodontic infection when associated with periodontal disease may increase blood glucose levels in diabetic rats and the serum level of IL-17 in normoglycemic or diabetic rats

Orientador: Antonio Ari Gonçalves / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-22T05:48:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_CarlosAlbertoda_D.pdf: 4885610 bytes, checksum: aedd6b59eb89402aeec23a117f5f0cd9 (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar in vivo e in vitro o conteúdo de glicogênio em eritrócitos de ratos, relacionando este conteúdo com as variações na concentração de glicose e/ou hormônios, tendo em vista a sua possível participação na homeostasia glicêmica. Por isso, estendemos este estudo aos eritrócitos de ratos diabéticos e aos efeitos de substâncias como a metformina e fenobarbital utilizadas no tratamento de diabéticos. Eritrócitos de ratos normais (in vivo e in vitro) aumentaram o conteúdo de glicogênio linearmente à elevação da glicemia e depletaram suas reservas durante a hipoglicemia. O conteúdo eritrocitário de glicogênio é maior na veia supra-hepática e nas artérias de que no ramo venoso. Em ratos submetidos a jejum durante 24h, as reservas eritrocitárias de glicogênio foram depletadas, mas recuperam-se parcialmente durante o jejum de 48 h, mostrando um comportamento idêntico ao dos hepatócitos. Em resposta a uma condição indutora de estresse (natação forçada durante 50 min), também houve depleção das reservas hepáticas e eritrocitárias de glicogênio. "In Vitro" a insulina não modificou o conteúdo de glicogênio dos eritrócitos. No entanto, hormônios glicogenolíticos promoveram intensa depleção das reservas; mesmo na presença de altas concentrações de glicose. Eritrócitos de ratos diabéticos, os quais, apresentam redução na captação e no metabolismo de glicose possuem baixo conteúdo de glicogênio e demonstraram baixa capacidade de incorporar glicose às reservas de glicogênio, in vivo e in vitro. Esta capacidade foi restabelecida parcialmente (in vivo e in vitro), pelo tratamento com fenobarbital ou com metformina. De maneira semelhante, o conteúdo de glicogênio no fígado de ratos diabéticos foi restabelecido. Os ratos controle e diabéticos tratados com metformina e fenobarbital não apresentaram redução na glicemia mostrando que o tratamento não induz hipoglicemia. Quanto à concentração plasmática de lactato, não observamos hiperlactatemia nos ratos tratados com metformina. Nossos resultados mostraram que os eritrócitos são importantes reservatórios de glicose, captando-a durante a passagem pelo fígado e distribuindo-a na periferia. Também foi demonstrado que as reservas eritrocitárias de glicogênio são sensíveis a ação dos hormônios glicogenolíticos, à semelhança do que ocorre nos hepatócitos. Esta propriedade dos eritrócitos pode ser importante durante a hipoglicemia. Este trabalho também mostrou diversas semelhanças entre hepatócitos e eritrócitos no que se refere ao metabolismo de carboidratos de ratos normais e diabéticos. A avaliação periódica do conteúdo de glicogênio eritrocitário poderia constituir um bom índice de avaliação das alterações metabólicas (particularmente dos carboidratos) em estudos ou tratamentos que requerem frequente retiradas de amostras e naqueles em que tais amostragens são postergadas para épocas de sacrifícios ou após a morte natural do animal ou sujeito / Abstract: The major objective in the development of this work was demonstrate that erythrocytes participates in the glycemic homeostasis. The following parameters was evalueted in erythrocytes: glucose consumption, glycogen storage, transport and mobilization and transport of lactate/pyruvate. The hepatic storage and mobilization of glycogen in certain condition was studied, too. In vivo, we showed that erythrocyte glycogen content changed according to glycaemia in vessels. Arteriovenous difference and difference between portal and suprahepatic veins in glycogen content is parallel to glycemia differences. These are evidencies for the occurrence of hydrolysis of glycogen and release to plasma when glycemia falls and that erythrocyte take glucose up and synthetize glycogen when crossing the liver. Also, we presented evidences for an exchange of lactate for glucose between erythrocytes and liver. In accordance to the results above mentioned, erythrocytes incubated in saline at 37°C increased, linearly, their content of glycogen with increase in extracellular glucose concentration and reduced it when glucose concentration diminished. 80th, charge and discharge are well correlated to extracellular glucose concentration (r = 0.942), similarly to that measured " in vivo". Stressing condictions, as 24h fasting or heavy exercise (50 min swiming) almost deplete the erythrocytes glycogen content. Those conditions also acutely deplete glycogen liver stores. This response is characteristic of erythrocytes because they responded " in vitro " to hyperglycemic hormones, glucagon (1 U/ml), adrenaline (200 ng.ml-1 noradrenaline (200 ng.ml-1) and corticosterone (22 µg.ml-1 reducing their content of glycogen, even in the presence of high glucose concentration. This resembles the hepatocytes response to the same hormones. On the other hand, insulin do not affect erythrocyte glycogen content. In contrast to normal, erythrocytes from aloxanized rats showed a pronouced reduction in their hability to store glucose as glycogen. This results suggest that glycogen synthesis is deficient in aloxanized rats, even in the presence of high glucose concentration. Metformin and phenobarbital, substances used as coadjuvant for the treatment of diabetes, also stimulated the accumulation of glycogen in diabetic erythrocytes, in vivo and in vitro. This is another similarity between liver and erythrocytes since those substances are known to recovery the hability of liver to sinthetize and store glycogen. Those data confirm in rats the effects observed in human liver. Our data demonstrated that glucose metabolism is defective in erythrocyte from diabetic rats, affecting both free and stored glucose metabolism. As shown in liver and skeletal muscle, this defect is reversed in erythrocytes by treatment with metformin or Phenobarbital / Doutorado / Fisiologia e Biofisica / Doutor em Ciências Biológicas

Orientador: Benedito Sergio Denadai / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-28T04:25:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BalikianJunior_Pedro_D.pdf: 3730646 bytes, checksum: 668a6e7b1762b6461fdb78157e7e3fe8 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Utilizando o teste de lactato mínimo (TLM), o presente trabalho teve como objetivos analisar: 1) a relação entre as intensidades de esforço correspondentes ao lactato mínimo e glicemia minima em cic1oergômetro; 2) a sensibilidade das variáveis acima citadas em identificar os efeitos do treinamento aeróbio; 3) o efeito do bloqueio betaadrenérgico sobre as respostas lactacidêmica e glicêmica e 4) a relação entre o comportamento das catecolaminas (epinemna e norepinefi-ina) plasmáticas e o lactato sangüíneo. Para as avaliações em cicloergômetro, foram voluntários deste estudo ciclistas e triatletas. Em todas as situações foram aplicados esforços crescentes após a indução de acidose lática (teste de lactato minimo). Os dados encontrados confirmam a possibilidade de determinação da resposta lactacidêmica durante o exercício a partir da análise do comportamento glicêmico. Além disso, este estudo verificou pela primeira vez a alta sensibilidade do lactato e glicemia mínimos em determinar os efeitos adaptativos do treinamento. A resposta do lactato e da glicose parece estar associada ao comportamento das catecolaminas durante o exercício de cargas progressivas, realizado após um exercício anaeróbio. Sustentando tal afirmação, verificamos alterações dos comportamentos lactacidêmico e glicêmico após bloqueio B-adrenérgico, além de identificarmos alta correlação entre a resposta das catecolaminas plasmáticas e do lactato sangüíneo durante o TLM. Esses dados sugerem que, pelo menos parte, este comportamento é dependente da estimulação adrenérgica / Abstract: Using lactate minimum test (LMT) as the experimental protocol, the present study was conducted to analyze: 1) the relationship between lactate and glucose minimum intensities during cyc1oergometer exerci se; 2) the sensitivity of above cited variables to the adaptative effects of endurance training; 3) the effect of beta-adrenérgic blockade on the blood lactate and glucose response to exercise and 4) the relationship between plasma catecholamines (epinephrine and norepinephrine) and blood lactate behavior ando Cyc1ists, triathIetes and runners took part in this study on a voluntary basis. In aIl situations it was employed graded exerci se test afier supra-maximal efforts (lactate minimum test). Our findings confirm the possible use of blood glucose behavior to predict the lactate response to exerci se. In addition for the first time it was showed that both lactate and glucose minimum tests are sensitive parameters to adaptations resulting ITom training. Blood lactate and glucose_ responses seems to be related to catecholamines behavior during graded exerci se afier an anaerobic effort. Supporting this, B-adrenergic blockade evoked significant changes in both variables, and high correlation were found between plasma catecholamines and blood lactate response during LMT. These data suggest that blood lactate and glucose responses to exerci se depend, at Ieast partiaHy, on the adrenergic stimulation / Doutorado / Fisiologia / Doutor em Biologia Funcional e Molecular

Orientador: Eduardo Dias de Andrade / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-14T04:11:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza_PatriciaMedeirosde_M.pdf: 1293424 bytes, checksum: d64ef9d754021c735cf05b8091359f8d (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da betametasona, um corticosteroide bastante empregado como antiinflamatorio em Odontologia, sobre os valores de glicemia em jejum, em ratos normais e diabéticos-aloxãnicos. Para tal, foram utilizados 40 ratos (Rattus novergicus albino, raça Wistar heterogenética), machos, adultos (90 dias) e com um peso em média de 300 g, que foram divididos em 2 grupos (normais e diabéticos) e estes em 2 sub-grupos (tratados com solução salina ou betametasona, em dose única). A glicemia foi medida nos tempos 0 (zero) e 30, 60, 120 e 240 minutos após o tratamento de auto-monitoramento de glicose sanguínea. Os resultados mostraram não ocorrer uma diferença estatisticamente significante (p < 0,05) nos níveis glicêmicos de ratos normais ou diabéticos, quando tratados com solução salina ou betametasona, estudo, na dose de 0,1. mg/kg, nos diferentes tempos de estudo / Abstract: The aim of this paper was study the influence of betamethasone, a corticosteroid very used like anti-inflammatory in Dentistry, over the values of fasted glycemia, in normal and alloxan-diabetics rats. For this purpose, there were been used 40 rats (Rattus novergicus albino, race Wistar heterogenetic), male, grow-up (90days) and with the weight of 300 g in average, wich were divided in 2 groups (normal and diabetic) and these ones in 2 subgroups (the subgroup that received the treatment of saline or the other, betamethasone, in single dosage). The glycemia was measured using the method of self glucose monitoring. The beginning time was 0 (zero) and the others were 30, 60, 120 and 240 minutes after treatment. The results showed that did'nt appear a significant statistic difference (p < 0,05) in the glycemic level of normal and diabetics rats, when they received saline or betamethasone in a single dosage of 0,1 mg/kg, in differents times of study / Mestrado / Farmacologia / Mestre em Odontologia

Orientador: Glaci Ribeiro da Silva / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-07-20T13:46:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lima_MariaHelenadeMelo_M.pdf: 1177488 bytes, checksum: fcb33a1d9193a1cb31495c51cbb79d0f (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: Não informado / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Farmacologia

Objetivo: Comparar el Índice Glicémico (IG) de tres variedades de Chenopodium Quinoa Wildenow (CQW) provenientes de Perú. Materiales y métodos: Se llevó a cabo un estudio cuasi-experimental de acuerdo a la norma ISO 26642:2010(E), en 26 adultos voluntarios aparentemente sanos residentes en Lima, Perú. Las variables de exposición fueron tres variedades de quinua: CQW Blanca Salcedo (CQW–B), CQW Negra Collana (CQW–N) y CQW Roja Pasankalla (CQW–R). Se tomaron muestras de sangre capilar en siete momentos durante un periodo de dos horas y se analizaron mediante el método de glucosa oxidasa. La estimación del IG se basó en las áreas bajo la curva obtenidas mediante el método trapezoidal. La comparación de los valores de IG se realizó mediante el múltiple análisis de varianza para muestras dependientes (MANOVA). Resultados: El IG de CQW - B y CQW – N, fueron clasificadas como de IG medio, con valores de 63,1 ± 22,3 y 62,3 ± 22,5 respectivamente, y la CQW - R fue clasificada como de IG alto, con un valor de 74,8 ± 29,7. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas tanto para los valores crudos (p= 0,33), como ajustados por edad y sexo (p= 0,27) entre los IG de las tres variadades de quinua. Conclusiones: El IG de las variedades de quinua estudiadas no es bajo y podría ser incorporado en la dietoterapia de pacientes que requieran del control glicémico, mediante un control adecuado de porciones asesorado por un profesional de la salud capacitado. / Objective: To compare the glycemic index (GI) of three varieties of Chenopodium Quinoa Wildenow (CQW) from Peru. Materials and methods: - 26 participants apparently healthy volunteers living in Lima: a quasi-experimental study according to the ISO 26642 standard was conducted. Exposure variables were three varieties of quinoa: Blanca CQW Salcedo (CQW - B), CQW Black Collana (CQW - N) and CQW Red Pasankalla (CQW - R). Capillary blood samples were taken seven times over a period of two hours and analyzed by the glucose oxidase method. IG estimation was based on the areas under the curve obtained by the trapezoidal method. The comparison of GI values was performed by multiple analysis of variance for dependent samples (MANOVA). Results: The GI of CQW - B and CQW - N were classified as medium-GI, with values of 63.1 ± 22.3 and 62.3 ± 22.5 respectively, and CQW - R was classified as high-GI with a value of 74.8 ± 29.7. No statistically significant both crude level (p = 0.33) differences were found, as adjusted by age and sex (p = 0.27). Conclusion: IG quinoa varieties studied is not low and therefore should be incorporated in the diet therapy of patients requiring glycemic control through proper portion control advice from a dietitian nutritionist. / Tesis

Submitted by FERNANDA DA SILVA VON PORSTER (fdsvporster@univates.br) on 2016-04-12T19:00:29Z No. of bitstreams: 3 license_text: 22064 bytes, checksum: ef48816a10f2d45f2e2fee2f478e2faf (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) 2015ClaraSilvanaMiralles.pdf: 765569 bytes, checksum: a8456a4701f950068ca9c0db41074f0b (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Lisboa Monteiro (monteiro@univates.br) on 2016-04-14T21:11:15Z (GMT) No. of bitstreams: 3 license_text: 22064 bytes, checksum: ef48816a10f2d45f2e2fee2f478e2faf (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) 2015ClaraSilvanaMiralles.pdf: 765569 bytes, checksum: a8456a4701f950068ca9c0db41074f0b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-14T21:11:16Z (GMT). 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A amostra foi composta por 494 indivíduos adultos de ambos os gêneros, na faixa etária de 18 a 60 anos, frequentadores do ambulatório de Nutrição do Universidade do Vale do Taquari Univates de Lajeado/RS. Todos os participantes do estudo foram investigados por anamnese, onde foram registrados dados referentes ao perfil antropométrico, bioquímico e consumo alimentar. Os parâmetros bioquímicos foram determinados usando Kits comerciais da marca Bioclin®. As variáveis do consumo alimentar foram coletadas através do recordatório de 24 horas e a análise dietética dos alimentos referidos foi calculada através do software Dietwin®, modelo Profissional, versão 2008. A extração de DNA foi realizada a partir da técnica descrita por Lahiri e Nurnberger (1991). O polimorfismo rs 1801282 do gene PPAR2 foi genotipado pela técnica de discriminação alélica TaqMan (Applied Biosystems®). As frequências alélicas foram estimadas por contagem direta e o Equilíbrio de Hardy-Weinberg calculado através do teste quiquadrado. O papel do rs1801282 sobre desfechos quantitativos foi testado pelo teste t-Student, e Mann-Whitney quando desfecho não seguia a distribuição normal. A associação do SNP com as variáveis categóricas foi avaliado por Qui-Quadrado de Pearson. As interações gene-nutriente foram testadas por meio de regressão linear múltipla com modelagem backward stepwise manual. A partir dos resultados obtidos, não foram observadas diferenças significativas nos parâmetros clínicos e laboratoriais avaliados de acordo com os genótipos, entretanto, foram encontrados resultados significativos nos modelos analisados relacionados ao consumo de carboidrato e fibras sobre os níveis de glicose (mg/dl). Indivíduos portadores do alelo G apresentaram maiores valores de glicemia em uma situação de baixo consumo de carboidrato, e o contrário quando consumo aumentava (P=0,001). Um padrão similar foi observado em relação ao consumo de fibras (P=0,03). Também foi encontrada uma interação significativa nos modelos avaliados quanto ao consumo de lipídeos e 4 valores antropométricos [peso (P=0,02), índice de massa corporal (IMC) (P=0,04), circunferência da cintura (CC) (P=0,007) e relação cintura quadril (RCQ) (P=0,001)]. Indivíduos portadores do alelo G apresentaram perfil antropométrico mais favorável que os homozigotos para o alelo C, mas esse efeito foi perdido quando o consumo de lipídeos na dieta era elevado. / Excess adiposity, especially in the abdominal region, is associated to the presence of metabolic changes caused by obesity, such as insulin resistance and metabolic syndrome, which are directly connected to a higher risk of chronic diseases. Nutrigenetics has been uncovering the ways genetic factors relate to environmental factors, especially to diet, influencing the occurrence of such pathologies. This study intended to investigate the interaction between the rs1801282 polymorphism of the PPAR2 gene and the nutrients consumed in the diet, and their influence on anthropometric and biochemical parameters. The sample was composed of 494 adult individuals of both genders, between 18 and 60 years old, patients of the Ambulatory of Nutrition of the Univates University Center of Lajeado, Rio Grande do Sul. All participants were investigated through anamnesis, during which data concerning their anthropometric profile, biochemical profile, and food intake were recorded. The biochemical parameters were determined using Bioclin® commercial kits. Food intake variables were collected through a 24-hour diary, and dietary analysis of the mentioned foods was calculated using the Dietwin® software, Professional model, 2008 version. DNA sampling was performed using the technique described by Lahiri & Nurnberger (1991). The rs1801282 polymorphism of the PPAR2 gene was genotyped using the TaqMan allele discrimination technique (Applied Biosystems®). The allelic frequencies were estimated by direct counting, and the Hardy-Weinberg Equilibrium was calculated through the chi-squared test. The rs1801282 function on quantitative outcomes was tested by the Student’s T test, and by the Mann-Whitney tests, when the outcome did not follow the usual distribution. The association of SNP with categorical variables was assessed by Pearson’s chi-squared test. The genenutrient interactions were tested through multiple linear regression with manual backward stepwise modeling. From the results obtained, significant differences in clinical and laboratory parameters assessed according to genotypes were not observed. However, significant results were found in the analyzed models concerning carbohydrates and fiber intake on glucose levels (mg/dl). Individuals with the G allele presented higher glycemia levels in a low-carbohydrate intake scenario, and the opposite occurred when the carbohydrate intake increased (P=0.001). A similar pattern was observed in relation regarding intake (P=0.03). We also found a significant interaction in the assessed models concerning lipid intake and anthropometric values [weight (P=0.02), body mass index (BMI) (P=0.04), waist circumference (WC) (P=0.007), and waist-to-hip ratio (WHR) (P=0.001)]. Individuals with the G allele presented a more favorable anthropometric profile for the C allele than homozygote individuals, but this effect was lost when the lipid intake in the diet was elevated.