Separata del curso Gestión de Empresas Turísticas (TU31), que corresponde al ciclo 2013-1. El curso proporciona al alumno los conocimientos teóricos y prácticos de la estructura organizativa, funcional, las relaciones y los procedimientos de las áreas o departamentos de las diferentes empresas turísticas. Asimismo, analiza la situación actual de cada tipo de empresa con la finalidad de incentivar en los alumnos toma de decisiones acertadas para su gestión.

Separata del curso Introducción al Turismo y Hotelería (HO01), que corresponde al ciclo 2013-1. Este curso proporciona al alumno los conocimientos básicos sobre el funcionamiento del engranaje turístico y la relación de interdependencia con la actividad hotelera. Describe y analiza los principales fundamentos, servicios y técnicas hoteleras e inicia al alumno en la forma de pensar de un futuro ejecutivo de la hotelería.

Guía de Laboratorio del curso Química General (MA212) para la carrera de nutrición. Consta de 4 prácticas de laboratorio: cambios de la materia, soluciones, cinética química y medida de pH.

Separata del curso Comunicación en las Organizaciones (HU80), que corresponde al ciclo 2013-01. Este curso es una asignatura destinada al desarrollo y optimización de la competencia comunicativa empresarial, tanto en el nivel oral cuanto en el nivel escrito. El curso ofrece al participante estrategias fundamentales de comunicación para su crecimiento y éxito profesional.

Manual para los alumnos que capacitan microempresarios en el curso denominado Integración Contable.

Aprender química requiere no solo de la asimilación de conceptos teóricos, sino también de adquirir habilidades de desarrollo analítico. Para consolidar los conceptos teóricos se ha preparado una serie de ejercicios que el profesor desarrollará en clase. Al final de cada unidad, hemos preparado ejercicios integradores que le permitirá al alumno recordar y aplicar los conceptos fundamentales de cada unidad desarrollada. Te aconsejamos que, antes de desarrollar los ejercicios, revises los aspectos teóricos de cada unidad. El curso de química proporciona los conceptos básicos de la Química General y Química Orgánica enmarcados dentro de los principios de conservación del medio ambiente.

Presenta y describe a la Producción Musical como el conjunto de todos los elementos y procesos que determinan la forma final de una pieza musical en el ámbito de la industria discográfica.

El presente manual desarrolla temas básicos de estadística descriptiva y algunos temas de estadística inferencial.

Cuaderno de Trabajo, con ejercicios de aplicación, para el curso Contabilidad Intermedia (CA72).

Cuaderno de Trabajo, con ejercicios de aplicación, para el curso Contabilidad (CA01).