Submitted by Tamires Esther Ferreira null (tamires_esther_ferreira@hotmail.com) on 2017-10-16T15:59:55Z No. of bitstreams: 1 FERREIRA, T.E FINAL.pdf: 2130757 bytes, checksum: acd9e38ec37e3a3cedb22eb34c974f00 (MD5) / Approved for entry into archive by Monique Sasaki (sayumi_sasaki@hotmail.com) on 2017-10-18T18:04:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ferreira_te_me_bot.pdf: 2130757 bytes, checksum: acd9e38ec37e3a3cedb22eb34c974f00 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-18T18:04:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ferreira_te_me_bot.pdf: 2130757 bytes, checksum: acd9e38ec37e3a3cedb22eb34c974f00 (MD5) Previous issue date: 2017-08-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / A operação de recolhimento da palha de cana-de-açúcar trouxe a oportunidade ímpar de agregar sustentabilidade e renda extra ao setor sucroalcooleiro. Com isto, dúvidas surgiram sobre os efeitos que esta prática ocasionaria ao sistema solo-planta, e quais seriam as necessidades de alteração nas práticas de manejo, principalmente quando se trata da adubação nitrogenada, além de permitir a exploração de tecnologia pouco explorada, como a interação entre planta e microrganismos fixadores de nitrogênio. Neste sentido, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a dinâmica de decomposição de quantidades variáveis de palha pela aplicação de adubo nitrogenado mineral ou inoculação com bactérias diazotróficas. Para isto acompanhou-se a decomposição da palha durante a primeira soca da variedade IACSP 95-5000, testando três níveis de recolhimento (36, 64 e 100%), o equivalente à 4.300; 7.400; e 11.500 kg ha-1 de palha mantida em campo e duas técnicas de cobertura: 120 kg ha-1 de nitrato de amônio e a inoculação foliar com a mistura de cinco estirpes bacterianas (Azospirillum amazonense, Gluconacetobacter diazotrophicus, Herbaspirillum seropedicae, Herbaspirillum rubrisubalbicans e Burkholderia tropica). O experimento foi instalado em fatorial 3x2, distribuídos em blocos ao acaso com parcela subdivida no tempo (coletas). Para avaliar a decomposição foi utilizado o método de “litterbags”, com coletas regulares aos 0, 101, 180, 235, 285 e 319 dias após a instalação em campo, permitindo o acompanhamento da taxa (%) e massa seca da biomassa, carbono, carboidratos estruturais, lignina, e nitrogênio remanescentes (kg ha-1 ) além da relação C: N. Foram ainda avaliados na pré-colheita, os teores de C e N (%) do solo nas camadas 0-5cm e 0-10 cm, sendo esta última amostrada tanto na linha, como na entrelinha da cultura. Os resultados finais foram submetidos a análise de variância e regressão, e quando detectadas diferenças significativas, as médias foram comparadas por Tukey (p<0,05). Ao final do experimento, a constante e a taxa de decomposição da massa seca e carbono da palha não são influenciadas independente das proporções de resíduo adicionadas sobre o solo ou técnica em cobertura, permanecendo em média 42% do inicial em campo a uma taxa média de decomposição igual a 58% e relação C: N variando de 41 a 47:1. O nitrato de amônio acelera a velocidade de decomposição dos carboidratos estruturais, porém, a mineralização da lignina, importante parte do processo, foi maior quando se usou o inoculante FBN (38%) em relação ao nitrato (30%), e o mesmo é afirmado para o nitrogênio. Os teores de carbono e nitrogênio do solo não foram modificados pelos níveis de palha ou nitrato de amônio e inoculante FBN na camada 0-5 cm, porém, este último, potencialmente proporciona maiores entradas de C e N na linha da cultura à 0-10 cm. Os resultados permitiram concluir que a decomposição não é alterada por quantidades distintas de palha em campo tendo o inoculante FBN em cobertura um indicativo de novas oportunidades de manejo para o setor, pois sob as condições do estudo não interferiu sobre o processo de decomposição e promoveu o enriquecimento do solo. / The sugarcane straw recovering process brought an unique opportunity to join sustainability and income to sugarcane sector.Thus, doubts arose about the outcome that this practice would have on soil-plant system, and beyond, what would be necessary to change in management system, especially when it comes to nitrogen fertilization, both for amount and source selected, as well as poorly exploited technology using, such the relationship between plant and nitrogen-fixing microorganisms.Therefore, the research aimed to evaluate sucargacane straw levels and its effect on decomposition process by using mineral fertilizer and NBF inoculant. The experiment proceeded by following straw decomposition of IACSP 95-5000 first ratoon, testing three recovering rates (36,64 e 100%), wich represents 4,300; 7,400; and 11,500 kg ha-1 of straw left in the field and two top dressing techniques: 120 kg ha- 1 of ammonium nitrate and leaf inoculation with five bacterial strains (Azospirillum amazonense, Gluconacetobacter diazotrophicus, Herbaspirillum seropedicae, Herbaspirillum rubrisubalbicans and Burkholderia tropica). The experiment was installed in 3x2 factorial arranged in randomized blocks with design scheme of split plot (sampling). The decomposition process was accompanied by litterbags method with sampling at 0, 101, 180, 235, 285 and 319 days after installation wich allowed to determine rate (%) and dry mass of biomass, carbon, structural carbohydrates, lignin, and nitrogen (kg ha-1 ) besides C: N ratio. The C N contents (%) collected from 0-5cm layer was evaluated before harvesting, as well as 0-10 cm, but the last one were sampled from row and crop interrow. The results were submitted to variance analysis with regression and when significant differences were detected, means were compared by Tukey (p <0.05). At the end of the experiment, carbon and straw dry mass constant and decomposition rate are not influenced by different proportions left on soil or top dressing technique, remaining on average 42% in the field within a decomposition rate of 58% and C: N ratio ranging from 41 to 47:1. Ammonium nitrate accelerates the decomposition rates of structural carbohydrates, but lignin mineralization, an important part of the process, was higher when the FBN (38%) inoculant was used in relation to nitrate (30%), as well for nitrogen. Carbon and nitrogen soil contents were not modified by straw levels or ammonium nitrate and FBN inoculant on 0-5 cm layer, however, inoculant potentially provides higher C and N inputs in crop row at 0-10 cm. It’s possible to conclude that decomposition process is is not altered by different levels of sugarcane straw on soil surface, having FBN inoculant an indicate of new management opportunities for sugarcane sector, because under study purpose did not interfere on decomposition process and promoted soil enrichment.

Orientador: José Tadeu Garcia Tommaselli / Banca: João Osvaldo Rodrigues Nunes / Banca: Hélio Silviera / Resumo: Entre os muitos elementos do meio ambiente, o clima e os solos podem contribuir para boas produções agrícolas ou até impor limites a plantação de determinadas culturas, afetando a economia de todos os países que dependam dessa atividade. O objetivo deste estudo foi realizar uma caracterização edafoclimática e criar uma proposta para a determinação do risco de redução de safra por influência da deficiência hídrica, espacializando os resultados da aplicação do balanço hídrico para a região do Pontal do Paranapanema - SP. Foram utilizados dados de 15 postos pluviométricos e de uma estação meteorológica. Para a confiabilidade dos dados foram utilizadas técnicas de interpolação e de duplas massas. Também foram obtidos dados de temperatura de 1971 a 2006. Para aplicação do balanço hídrico foram delimitados setores com feições semelhantes de precipitação pluviométrica, temperatura, de tipos de solos e relevo. A média de precipitação pluviométrica anual para a área estudada durante a série histórica de 1971 a 2007 foi de 1295 mm. Já com respeito à distribuição espacial das chuvas, as maiores quantidades se concentram na porção leste / sudeste do Pontal, enquanto que as menores quantidades de precipitação se encontram na porção leste. Quanto à temperatura, a média anual para a série histórica de 1971 a 2006 foi de 22,9 °C. As porções mais quentes se encontram na região centro / norte do Pontal e as com menores temperaturas nas extremidades leste e noroeste. A espacialização dos valores de excedentes e deficiências hídricos permitiram o reconhecimento dos setores I e II, que abrangem áreas da região central e leste do Pontal do Paranapanema, como as áreas com os maiores riscos quanto a perdas das safras agrícolas / Abstract: Among many elements in environment, climate and soil can contribute to high yields or even impose limits to some crops, affecting economy of all countries depending on that activity. The aim of this study was to perform a edapho-climatological characterization and propose a way to determine yield depletion risk influenced by water deficit, by spatialization of the results from water balance applied in the Pontal do Paranapanema region, SP, Brazil. It was used data from 15 pluviometric stations and from 1 meteorological station. In order to increase data reliability double masses and interpolations were performed. It was also used temperature data from 1971 to 2006. In order to apply the water balance it was delimited sectors with similar features regarding to precipitation, temperature and soils and reliefs types. The mean annual precipitation during the time interval 1971-2207 was 1295 mm. Regarding to spatial distribution of precipitation, the highest values occurred at the east/southeast portion of the Pontal area, whereas the lowest values occurred in the east portion. The mean annual temperature of the time interval 1971-2006 was 22,9 °C. The warmest portion was the center/north of the Pontal region and the coolest ones was the east and northwest portions. The spatialization of the water surplus and deficits had enabled the identification of sectors I and II, which embraces areas in central and east regions of the Pontal, also being the ones with highest risks related to yield losses / Mestre

Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o estádio de maturação, tipos de embalagens, uso de aditivos naturais e temperaturas de armazenamento de pêssegos „Aurora-1‟ minimamente processados visando sua qualidade e manutenção da vida de prateleira. Os frutos foram adquiridos em pomar comercial localizado no município de Taiúva-SP nos meses de outubro e novembro de 2007 e 2008. O trabalho foi dividido em cinco experimentos: no primeiro foram estudados estádios de maturação "de vez" e "maduro". No segundo testou-se o efeito da aplicação de ácido ascórbico ou cloreto de cálcio. No terceiro verificou-se o efeito de embalagens como atmosfera modificada passiva. No quarto, foi verificado o efeito de temperaturas de refrigeração e tipos de cortes. No quinto testou-se o efeito da aplicação de ácido ascórbico, l-cisteína, ácido ascórbico e cloreto de cálcio, ácido cítrico e isoascorbato de sódio na prevenção do escurecimento enzimático. As análises de aparência, massa fresca, firmeza, coloração, composição gasosa, sólidos solúveis, acidez titulável, razão sólidos/acidez, pH, açúcares solúveis e redutores, pectina total e solúvel, solubilização, ácido ascórbico, atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase foram efetuadas a cada três dias para os experimentos 1, 2, 3 e 5 e, a cada quatro dias para o quarto experimento. Frutos no estádio de maturação "de vez" levaram a produtos com melhor aparência e maiores teores de açúcares e de ácido ascórbico. Produtos tratados com ácido ascórbico a 2% apresentaram melhor aparência, maior conteúdo de açúcares e de ácido ascórbico, manutenção da cor e menor atividade enzimática. O filme de PVC 14 μm proporcionou boa conservação da aparência e prevenção do escurecimento dos produtos. A interação do armazenamento a 3 ºC e corte do fruto em oito fatias proporcionaram... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to evaluate the maturation stage, packaging types, natural additives use and storage temperatures of minimally processed „Aurora-1‟ peaches in order to maintain their quality and shelf life. The fruits were purchased from a commercial orchard in the area of Taiúva-SP in October and November, 2007 and 2008. The work was divided in five experiments: in the first one, maturated green and maturated stages were studied. In the second one, it was tested the effect of ascorbic acid or calcium chloride application. In the third one, it was observed the packaging effect as passive modified atmosphere. In the fourth one, it was showed the effect of cooling temperatures and cutting types. In the fifth one, it was tested the effect of ascorbic acid, l-cysteine, ascorbic acid and calcium chloride, citric acid and sodium isoascorbate to prevent enzymatic browning. Analyses of appearance, fresh weight, firmness, color, gas composition, soluble solids, acidity, ratio, pH, soluble and reducing sugars, total and soluble pectin, solubilization, ascorbic acid, peroxidase and polyphenoloxidase activity were done each three days for the first, second, third and fifth experiments, and each four days for the fourth one. Matured green fruits led to products with better appearance and higher levels of sugars and ascorbic acid. Products treated with 2% ascorbic acid showed a better appearance, higher content of sugars and ascorbic acid, color maintenance, and lower enzymatic activity. 14μm PVC film use showed good appearance preservation and browning prevention of the products. Interaction between storage at 3°C and fruit cutting into eight slices provided the best product appearance, with a higher content of soluble solids. 1% Cysteine gave non-characteristic product odor, which limited its use. Minimally processed 'Aurora-1' peaches can be sold for up to nine days, when matured... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Ben-Hur Mattiuz / Coorientadora: Claudia Fabrino Machado Mattiuz / Banca: José Fernando Durigan / Banca: Maria Luzenira de Souza / Banca: José Maria Monteiro Sigrist / Banca: Rogério Lopes Vieites / Doutor

Resumo: A espécie medicinal Pothomorphe umbellata (L.) Miq. (Piperaceae), conhecida popularmente como pariparoba e/ou capeéba, é uma planta perene, autóctone, característica da Mata Atlântica, possui um amplo potencial medicinal e diversas atividades farmacológicas de interesse industrial, dentre elas, a ação antioxidante, atribuída à substância 4- nerolidilcatecol (4NC). O objetivo deste trabalho foi realizar estudos agronômicos e fitoquímicos, visando obter um protocolo inicial com informações sobre espaçamento de plantas, idade de colheita, variação interpopulacional, sazonalidade, horário de colheita e temperatura de secagem, para um cultivo sistematizado que assegure uma produção regular e padronizada, e dessa forma, contribua para conservação da espécie. Para tanto foram realizados três experimentos durante o período de 2006 a 2008. Experimento 1: espaçamento de plantas (0,5 x 0,5; 0,75 x 0,5; 0,5 x 1,0 metros) x idade de colheita (6 meses e 12 meses) em esquema fatorial com parcelas sub-divididas no tempo com plantas procendente de Jundiaí/SP; Experimento 2: população de plantas coletadas no Estado de São Paulo (Piquete, Iporanga, Barra do Turvo e Jundiaí) x sazonalidade (inverno/07, primavera/07, verão/08 e outono/08), com o mesmo delineamento estatístico anterior; Experimento 3: horário de colheitas (6:00; 9:00; 12:00; 15:00, 18:00 e 21:00 horas) x temperatura de secagem (folha fresca, 40ºC; 60ºC e 80ºC) em esquema fatorial, utilizando plantas procedentes de Piquete/SP. Foram avaliadas variáveis biométricas (altura de plantas, número de ramos e folhas, área foliar, biomassa fresca e seca de folhas) e fitoquímicas (teor e composição química do óleo essencial, rendimento de extrato bruto foliar e do composto 4-nerolidilcatecol no extrato). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Scott-Nott... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract : The medicinal specie Pothomorphe umbellata (L.) Miq. (Piperaceae), known popularly as pariparoba and/or capeéba, is a perennial plant, autochthonous and Atlantic Forest characteristic, has a large potential medicinal, with a range of pharmacological activities of industrial interest, including antioxidant activity, attributed to substance 4-nerolidylcatechol (4NC). The objective of this work was to accomplish agronomical and phytochemistry studies, to obtain a protocol with information initial spacing of plants, harvest age, interpopulation variation, seasonal variation, time harvest and drying temperature, to a culture that ensures a systematic and regular production standardized, and thus contribute to species conservation. For this three experiments were accomplished during the period 2006 to 2008. Experiment 1: plant spacing (0.5 x 0.5, 0.75 x 0.5, 0.5 x 1.0 meters) x age harvest (6 months and 12 months) in a factorial scheme with "split-splot in the time" with plants at Jundiaí/SP, Experiment 2: Plants Population (Piquete- SP, Iporanga-SP, Barra do Turvo-SP and Jundiaí-SP) x seasonality (winter/07, spring/07, summer/08 and fall/08) with the same previous statistical design; Experiment 3: Time harvest (6:00, 9:00, 12:00, 15:00, 18:00 and 21:00 hours) x drying temperature (fresh leaf, 40C, 60C and 80C) in factorial scheme, with plants at Piquete/SP. They were evaluated biometric variables (plant height, number of branches and leaves, leaf area, fresh and dry leaves biomass) and phytochemistry (yield and chemical composition of essential oil and yield crude leaf extract and the compound 4-nerolidilcatecol in extract). Data were submitted to variance analysis and Scott- Nott test. According to results, that the plants spacing showed no significant responses any variables studied, but the density of 40,000 plants.ha-1 (0.5 x 0.5 m) provided the major productions of fresh... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Márcia Ortiz Mayo Marques / Banca: Luís Vitor Silva do Sacramento / Banca: Francisco Célio Maia Chaves / Banca: Alberto José Cavalheiro / Banca: Débora Castelani / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-03-09Bitstream added on 2014-06-13T20:19:49Z : No. of bitstreams: 1 mariano_fac_me_ilha.pdf: 1121418 bytes, checksum: ebb09b1ac917b849e0a02d4a080e639f (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O processamento mínimo de frutas é uma das principais técnicas em ascensão no mercado, seguindo a tendência mundial do consumo de produtos in natura ou mais próximo possível destes. Por outro lado, as frutas minimamente processadas ainda são um desafio, devido à falta de conhecimento a respeito do comportamento fisiológico e bioquímico desses produtos. Com isso o trabalho tem como objetivo obter informações sobre goiaba minimamente processada, nas cultivares Século XXI, Sassaoka e Paluma, bem como embalagens mais adequadas no processo. O experimento foi conduzido no laboratório de Tecnologia de Alimentos, localizado na Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (Unesp), Campus de Ilha Solteira – SP. Foram utilizados frutos de goiabas, no estádio de vez, de três cultivares Paluma, Sassaoka e Século XXI, os frutos foram levados ao laboratório onde foram lavados e desinfectados, e posteriormente descascados e cortados em fatias de um centímetro. Os tratamentos foram: embalagem PET e em bandeja de isopor com filme plástico (14 μm), em quatro tempos de armazenamento. Foram armazenadas durante seis dias sob temperatura de 8ºC e umidade relativa de 80%. A cada dois dias de armazenamento refrigerado foram retiradas três amostras de cada tratamento para as avaliações. Foram avaliados a perda de massa, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, vitamina C e aparência visual. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 3 x 2 x 4 (cultivar x embalagem x época). A embalagem de isopor (bandeja) com filme plástico proporcionou melhor conservação quando comparadas com a embalagem PET, mantendo os frutos em boas condições por até quatro dias após processados. Enquanto que a embalagem PET apresentou tendência de acumular água dentro da embalagem, desde o segundo dia de armazenamento, sendo inadequada... / Minimal processing of fruit is one of the main techniques on the rise in the market following the global trend of consumption of raw or as close to these. Moreover, minimally processed fruits are still a challenge due to lack of knowledge about the physiological and biochemical behavior of these products. With this work aims to obtain information on minimally processed guava plants, in the Século XXI, and Paluma Sassaoka as well as packaging the most appropriate process. The experiment was conducted in the laboratory of Food Technology, located in the Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (Unesp), Campus de Ilha Solteira - SP. Fruits of guava, the stage of time, from Paluma cultivars, Sassaoka and Século XXI, the fruits were taken to the laboratory where they were washed and disinfected, and then peeled and cut into slices one inch. The treatments were: PET and polystyrene trays with plastic wrap (14 μm) at four times the storage. Were stored for six days at a temperature of 8 º C and relative humidity of 80%. Every two days of storage three samples were taken from each treatment for evaluation. The loss of mass, pH, soluble solids, acidity, vitamin C and visual appearance. The experimental design was completely randomized (CRD) in factorial 3 x 2 x 4 (cultivar x package x time). The styrofoam packing (tray) with plastic wrap provided better preservation compared to the PET packaging, keeping the fruit in good condition for up to four days after processing. While PET showed a tendency to accumulate water in the package, since the second day of storage, and was inadequate for this purpose. Paluma cultivars and Século XXI are the most suitable for minimal processing in styrofoam trays with plastic wrap, with a small loss of weight, higher soluble solids and top scores for visual appearance. The highest levels of vitamin C, after processing, were found in cv. Século XXI

O uso de Produtos Florestais Não Maderáveis (PFNM) têm se apresentado como alternativa para a conservação de ecossistemas e culturas tradicionais em relação a outros usos do solo. Entre os PFNM mais utilizados, destacam-se as folhas das palmeiras (Arecaceae). Apesar do crescente interesse e estímulo ao uso sustentável dos PFNM, o conhecimento sobre os níveis sustentáveis de coleta ainda é escasso, especialmente para as espécies da Mata Atlântica. A retirada desregulada de PFNM afeta não só os indivíduos, como também pode comprometer a permanência das populações e modificar drasticamente o ambiente das espécies de interesse. No Litoral Norte do Rio Grande do Sul encontram-se densos agrupamentos da palmeira Butia catarinensis Noblick & Lorenzi, formando o ecossistema butiazal. Apesar de ser uma espécie chave para o ecossistema local e de seu uso tradicional há dezenas de anos, pouco se sabe sobre a ecologia e os impactos da desfolhação na performance dos indivíduos. O conhecimento sobre o ecossistema é ainda mais incipiente, o qual tem sido convertido continuamente em outros usos do solo, especialmente agropecuários. De 1974 a 2008 foram perdidos mais de 80% dos remanescentes de butiazais da região, restando hoje pequenos e isolados fragmentos desse ecossistema, outrora dominante na paisagem. A grande diversidade de formações vegetais onde ocorrem e o desconhecimento quanto ao estado de suas populações impedia a gestão adequada tanto da espécie B. catarinensis, quanto dos remanescentes do ecossistema butiazal. A fim de propor níveis sustentáveis de uso, este trabalho avaliou a resposta vegetativa e reprodutiva de indivíduos de B. catarinensis submetidos a quatro diferentes intensidades de desfolhação (baseadas no manejo tradicional), em quatro diferentes fisionomias vegetais, nas estações pré e pós-frutificação durante dois eventos de corte consecutivos. Buscando entender o estado atual das populações nos butiazais, foram descritas a estrutura populacional e vegetacional de dezoito áreas remanescentes de B. catarinensis localizadas entre os municípios de Osório à Torres, RS, representando diferentes fisionomias vegetais onde a espécie é encontrada. As áreas mais abertas e os tratamentos mais intensos apresentaram maior produção de folhas, porém esta foi menor no segundo ano. A produção de cachos apresentou interações entre os fatores, tendendo a ser menor no segundo ano e na estação pós-reprodutiva, e maior nas áreas mais abertas e nos tratamentos alternativos e controle. Nossos resultados sugerem que o butiazeiro é resistente ao manejo tradicional da folha em áreas savanóides. Entretanto, a desfolhação contínua combinada com outras perturbações, pode resultar em respostas negativas. Assim, nós sugerimos que o manejo ocorra em áreas alternadas, e seja proibido em áreas muito fechadas ou com intensos usos de solo, e a criação de áreas protegidas que permitam conciliar conservação e uso sustentável. De qualquer forma, é fundamental ter um monitoramento contínuo das respostas ao manejo, a fim de garantir a sustentabilidade do mesmo. Diferentemente do esperado, a estrutura da vegetação não foi fortemente correlacionada com a estrutura populacional, assim como a maioria das áreas estudadas apresentou maior proporção de indivíduos no estágio intermediário. Embora não seja possível predizer a distribuição normal e as tendências populacionais desta espécie, pois todas as áreas apresentaram um mosaico de perturbações, o pequeno tamanho populacional encontrado e os efeitos drásticos tanto no desenvolvimento dos indivíduos (pequena proporção de estágios finais), quanto na capacidade de regeneração da população (pequena proporção de estágios iniciais) indicam um sério risco para a permanência das populações. Os resultados desse trabalho resultaram numa Normativa pela Secretaria Estadual de Meio Ambiente do Rio Grande do Sul (SEMA RS) embasada pelo Instituto Curicaca e Centro de Ecologia da UFRS, para regularização da colheita de flores e frutos do Butia catarinensis (butiá-da-praia). É imperativo realizar novos estudos a fim de melhor entender a dinâmica populacional, embasando assim ações para conservar a espécie e o ecossistema butiazal, assim como estimular o manejo controlado de folha de B. catarinensis e a criação de uma ou mais Unidades de Conservação de Uso Sustentável do ecossistema butiazal, antes do seu total desaparecimento. / Non-timber Forest Products (NTFP) are an alternative for conservation, cause minor ecosystems impacts and raise rural economy. The palm Butia catarinensis is a key resource to fauna and important NTFP for traditional populations, especially the leaves, but little is known about its harvest sustainability. This specie occurs in a very restricted area in southern Brazil, creating the unique butiazal vegetation, currently threatened by fast lost and fragmentation of the habitat. We tested the harvest sustainability, by vegetative and reproductive responses to four intensities of management (based to traditional harvest), in four vegetal physiognomies, in period pre and post-fructification, in two successive events of cutting (2009 and 2010). To analyze the status of populations in remnants, we described the population and vegetation structure of eighteen remnants with different types of plant physiognomy. The biggest intensity of defoliation raised significantly the production of leaves, even in open areas, and the first management. The factors have interacted in reproductive response, causing the decrease of the bunch production in the second year and in the post- fruiting season. Open areas, treatments control and alternative tended to bigger bunch production. B. catarinensis seems to be resistant to harvest, however, the continuous defoliation combined with another disorders, can result in negative responses to harvesting. We suggest rotation of areas; prohibition of harvest in closer and intense land uses areas, with constant monitoring and the creation of protect areas that allow the regulated harvest. Unlike expected, there was not a strong correlation between vegetation and population structure, even as most studied areas had a higher proportion of intermediate stages. The small population size and the negative effects in the development of individuals, shown by the small proportion of individuals in the late stage, as the regeneration capacity (small proportion early stage) indicated the high degree of threat level of the population.

The dissertation analyzes the work technology in the processing of fast growing poplar trees and similar trees. In the experimental section were described two different methods of processing the lines of fast-growing poplar trees. It was further verified by the performance and suitability of use Doppstadt AK 450 shredder processing fast-growing poplars and similar trees.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-09-11T15:34:58Z No. of bitstreams: 2 Tese - Daianna Pereira Costa - 2018.pdf: 1248852 bytes, checksum: c48a04559febe1b3ec4e03855566aa8e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-09-12T10:48:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Daianna Pereira Costa - 2018.pdf: 1248852 bytes, checksum: c48a04559febe1b3ec4e03855566aa8e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-12T10:48:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Daianna Pereira Costa - 2018.pdf: 1248852 bytes, checksum: c48a04559febe1b3ec4e03855566aa8e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-09-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The tomato production (Solanum lycopersicum L) destined to fresh consumption with a lower cost of production, the tomato can be the cultivation with hybrids growth determinate plants without support. The objective of the research was to estimate the economic viability and to investigate: productivity, qualitative attributes, and acceptability, of different tomato genotypes, with determinate and indeterminate growth habit to fresh consumption. Thus, three activities were performed, in the first research, ten hybrids and one variety were grown in 2016 and 9 hybrids and one variety in 2018 with 0.5 meters between plants in randomized blocks. It determinate production, gross production value, an d profit. The hybrids that obtained the highest production per plant in the year 2016 were Gabrielle cultivated without a support with 6,010kg, Thaise with 5,529kg and N901 with 5,003kg, and in 2018 were the hybrids Dominador and Thaise with 4,109 and 3,961kg per plant. The real value of tomato production in 2016 was higher than the year 2018 for all hybrids and variety, except the Hybrid Dominador. Hybrids with determinate growth habit and conducted without a support are a profitable alternative for the production of tomato destined to the fresh consumption, emphasized the hybrid Gabrielle cultivated without a support, with greater production. The economic viability of hybrids cultivated without a support is superior to all other plants supports. In the second activity of the research, the conduction of the experiment was same the first activity For the physical-chemical tests, in all blocks for each treatment, selected four plants in the first year, and one plant per treatment in the second year. From each plant, three mature red fruits were submitted to the evaluation of firmness, pH, soluble solids content, titratable acidity and vitamin C. In both cultures, it was possible to observe the desirable characteristics for table consumption, due to its physical-chemical attributes. There was a significant differencebetween the materials for all attributes evaluated. The results generated from the cluster analyzes correlated the cultivars forming three distinct groups when using the cutoff point in 20% of similarity. Thus, it was possible to determine that hybrids with determinate growth can be used for fresh consumption, since they have acceptable qualitative attributes such as firmness, pH, SS, AT, ratio and Vitamin C. In the third activity of the research, the conduction of the experiment was same the first activity. . The analyzes were performed by 50 untrained users, older than 18 years, who evaluated the visual, sensorial preference through affective methods and the intention to buy. Thaise hybrids cultivated under low and supported, and Gabrielle supported, presented 24; 18 and 22% respectively, led the first position of the visual preference, in the second and third the dominating hybrid with 18%, they had intention to buy, above 80%. All cultivars had a significant difference in the mean test with p ≤0.05. The highest averages in relation to the evaluated requirements were: appearance with Carrara, HM, Santa Cruz, Asti, N901, Dominator, and Equatorial. Color with Asti and N901, aroma with Asti, Dominator and Equatorial, and flavor, Santa Cruz Kada, Asti, Dominator, and Equatorial. The purchase intention above 50% went to Asti, Gabrielle * (doesn't use support), HM7885 and Equatorial. Thus it is possible to infer that plants with a determinate growth habit produce fruits with the visual and sensorial quality for fresh consumption. / Para a produção de tomate (Solanum lycopersicum L) destinado ao consumo in natura com custo de produção menor, tem-se como alternativa o cultivo de híbridos com hábito de crescimento determinado de forma rasteira. O objetivo da pesquisa foi estimar a viabilidade econômica, e averiguar: produtividade, atributos qualitativos e aceitabilidade de diferentes genótipos de tomate, com hábito de crescimento determinado e indeterminado para o consumo in natura. Assim, foram executados três capítulos (experimentos), no primeiro foram cultivados10 híbridos e uma variedade em 2016, e em 2018 9 híbridos e uma variedade com espaçamento 0,5 metros entre plantas emblocos casualizados. As colheitas foram realizadas em quatro tempos em 2016 com 72, 82, 97, e 105 dias após o transplantio, em 2018 com 81, 87, 97 e 111 dias após o transplantio. No primeiro experimento quantificou-se a produção, o valor de produção bruto e o lucro. Os híbridos que obtiveram maior produção por planta no ano de 2016 foram Gabrielle cultivado rasteiro com 6,010kg, Thaise com 5,529kg e N901 com 5,003kg, e em 2018 foram os híbridos Dominador e Thaise com 4,109 e 3,961kg por planta. O valor bruto da produção de tomate em 2016 foi superior ao ano de 2018 para todos os híbridos e variedade, exceto o híbrido Dominador. Híbridos com hábito de crescimento determinado e conduzidos sem tutor são uma alternativa lucrativa para a produção de tomate destinado ao consumo in natura, destaque ao híbrido Gabrielle cultivado sem tutor, com maior produção. A viabilidade econômica dos híbridos cultivados sem tutor é superior a todos outros tutorados. No segundo experimento da pesquisa foi conduzido igualmente a primeira. Para as análises físico-químicos, em todos os blocos para cada tratamento, selecionou-se quatro plantas no primeiro ano, e uma planta por tratamento no segundo ano. De cada planta retiraram-se três frutos vermelhos maduros, em sequência expostos a avaliação de firmeza, pH, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C. Os resultados gerados a partir das análises de cluster correlacionaram os cultivares formando três grupos distintos, quando se utilizou o ponto de corte em 20% de similaridade. Assim, foi possível determinar que os híbridos com hábito de crescimento determinado, podem ser utilizados para consumo in natura, pois possuem atributos qualitativos aceitáveis como: firmeza, pH, SS, AT, ratio e Vitamina C. Para execução do terceira experimento, os frutos foram produzidos conforme o cultivo de 2016. As análises foram realizadas por 50 consumidores não treinados, maiores de 18 anos, os quais avaliaram a preferência visual, sensorial por métodos afetivos e intenção de compra. Os híbridos Thaise cultivado de forma rasteiro e tutorado, e Gabrielle tutorado, apresentaram 24; 18 e 22% de frequência respectivamente, lideraram a primeira posição da preferência visual, em segundo e terceiro o híbrido Dominador com 18%, estes tiveram intenção de compra, acima de 80%. Todos os tratamentos tiveram diferença significativa no teste de média com p ≥0,05 As maiores médias em relação aos requisitos avaliados foram: aparência com Carrara, HM7885, Santa Cruz kada, Asti, N901, Dominador e Equatorial; Cor com Asti e N901; aroma com Asti, Dominador e Equatorial, e sabor, Santa Cruz Kada, Asti, Dominador e Equatorial. A intenção de compra acima de 50% foi para Asti, Gabrielle (cultivado rasteiro), HM7885 e Equatorial. Assim é possível inferir que plantas com hábito de crescimento determinado produzem frutos com qualidade visual e sensorial para o consumo in natura

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O objetivo deste trabalho foi avaliar as caracterÃsticas agronÃmicas e tecnolÃgicas do sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench) produzido no semiÃrido em funÃÃo da maturaÃÃo fisiolÃgica e adubaÃÃo silicatada. Para isso, realizou-se experimento em campo no municÃpio de Pentecoste â CE, com trÃs genÃtipos (BRS 506, BRS 511 e hÃbrido 7C30) sob diferentes doses de silicato de potÃssio via foliar (0; 500; 1000 e 1500 mL. ha-1) e diferentes Ãpocas de colheita, tanto para o corte do colmo (90, 97, 104 e 111 dias apÃs o plantio) quanto para a colheita de sementes (30, 37, 47 e 51 dias apÃs a plena floraÃÃo). Avaliou-se a produÃÃo de fitomassa fresca e seca (folhas, panÃculas e colmos), o rendimento e caracterÃsticas bioquÃmicas do caldo e a qualidade e produÃÃo de sementes. Os dados obtidos foram submetidos ao estudo estatÃstico com testes de normalidade e homogeneidade, teste nÃo paramÃtrico de Kruskal-Wallis para dados nÃo normais, anÃlise de variÃncia (ANAVA), teste de comparaÃÃo de mÃdia (Tukey) e regressÃo polinomial para dados normais ou normalizados (sistema Box Cox). Os valores mÃdios de produtividade (fitomassa total) alcanÃados foram de 58,6; 64,9 e 24,5 t.ha-1 para BRS 506, BRS 511 e hÃbrido 7C30, respectivamente, no ano de 2014. Jà em 2015 houve decrÃscimo de produÃÃo de 8,5% para a BRS 506 e 21,2% para a BRS 511, mas permanecendo em nÃveis satisfatÃrios. No ano de 2014, as cultivares BRS alcanÃaram rendimento na ordem de 20 e 22 mil L ha-1 de caldo, enquanto o hÃbrido atingiu apenas 4 mil L ha-1, nÃo estando apto para produÃÃo de etanol. O caldo das cultivares BRS apresentou elevado padrÃo de qualidade, com 16 a 18 Âbrix, sendo que a BRS 511 se destacou positivamente apresentando 157 g L-1 de carboidratos totais aos 111 dias apÃs semeadura. Em 2015 as duas cultivares BRS mantiveram alta qualidade de caldo com acrÃscimo de carboidratos totais (165 a 167 g L-1). No ciclo de 2015 houve efeito do adubo silÃcio para o acÃmulo de matÃria seca e para a qualidade do caldo aumentando os teores de carboidratos totais. As sementes das cultivares BRS 506 e BRS 511 apresentaram Ãtimas condiÃÃes fisiolÃgicas (90% de germinaÃÃo), atingindo o mÃximo potencial de vigor aos 49 a 53 dias apÃs a plena floraÃÃo. As cultivares estudadas BRS 506 e BRS 511 sÃo recomendadas para a regiÃo semiÃrida apresentando elevada produÃÃo de biomassa e alto padrÃo de qualidade de caldo quando o corte à realizado aos 111 dias apÃs o plantio. Ambas cultivares BRS apresentam alto potencial para a produÃÃo de sementes com maturaÃÃo fisiolÃgica aos 110 e 113 dias apÃs o plantio para as cultivares BRS 511 e BRS 506, respectivamente. Finalmente, entre 1100 e 1400 mL ha-1 de silicato de potÃssio à o intervalo de doses indicadas para o manejo de sorgo sacarino no semiÃrido. / The objective of this study was to evaluate the agronomic and technological characteristics of sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) produced in semiarid as a function the physiological maturity and Silicon fertilization. Was conducted a field experiment in the city of Pentecost - CE with three genotypes (BRS 506, BRS 511 and hybrid 7C30), potassium silicate dosages (0,. 500; 1000 and 1500 mL ha-1) and harvest times, both the stalk cut (90, 97, 104 and 111 days after planting) and for seed harvest (30, 37, 47 and 51 days after full bloom). Was accomplished the production of fresh and dry weight (leaves, stems and panicles), Yield and biochemistry analysis of stalk juice and seed quality. The data were submitted to statistical analysis, normality and homogeneity tests, nonparametric Kruskal-Wallis test for non-normal data, analysis of variance (ANAVA), mean comparison test (Tukey) and polynomial regression to normal or normalized data (Box-Cox system). Average productivity values (total biomass) were 58.6; 64.9 and 24.5 t ha-1 for BRS 506, BRS 511, and hybrid 7C30, respectively, in 2014. In 2015 there was 8.5% decrease for BRS 506 production and 21.2% for BRS 511, but remained at satisfactory levels. In 2014, the varieties achieved yields juice in the order of 20 000 and 22 000 L ha-1, while the hybrid reached only 4000 L ha-1, not being able to ethanol production. The varieties stalks juice showed high standard of biochemical quality 16-18 Âbrix, wherein the BRS 511 showed 157 g L-1 total carbohydrates to 111 days after sowing. In 2015 cultivars maintained high quality stalk juice with total carbohydrates increase (165-167 g L-1). In the 2015 cycle there was effect of silicon fertilizer for the accumulation of dry matter and quality of the stalk juice, increasing the total carbohydrates. The varieties seeds (BRS 506 and BRS 511) showed great physiological conditions (90% germination), reaching the maximum potential vigor after 49 to 53 days after full bloom. The varieties studied (BRS 506 and BRS 511) are recommended for the semiarid region presenting high biomass production and quality stalk juice at 111 days after sowing. Both varieties have a high potential to seeds production with physiological maturity at 113 and 110 days after sowing the varieties BRS 506 and BRS 511, respectively. Finally, 1100 and 1400 ml ha-1 is indicated dosege for the management of sweet sorghum in the semiarid.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O mamÃo (Carica papaya L.) à um fruto climatÃrico, apresenta altas taxas de transpiraÃÃo e, devido ao intenso metabolismo durante o amadurecimento, senesce rapidamente, dificultando o armazenamento, por perÃodos prolongados e, consequentemente gerando altos Ãndices de perdas pÃs-colheita, as quais podem ser agravadas pela aÃÃo do Colletotrichum gloeosporioides. Na perspectiva de estender o tempo de vida Ãtil do mamÃo ÂGolden este estudo objetivou desenvolver um revestimento usando uma combinaÃÃo de concentrado protÃico de soro de leite (CPSL), Ãleo essencial de erva doce (OED), cloreto de cÃlcio (CC) e glicerol (G).Foram realizadas avaliaÃÃes in vitro do efeito de diferentes concentraÃÃes de OED na reduÃÃo do crescimento micelial de C. gloesporioides, assim como foram testados in vitro a capacidade fungitÃxica do OED. Utilizando as duas concentraÃÃes mais eficientes do OED juntamente com diferentes concentraÃÃes de CPSL (10, 12, 14%), CC (1%) e G (5%), foram formulados nove revestimentos, os quais tiveram sua estabilidade avaliada por meio das anÃlises de Ãngulo de contato, diÃmetro mÃdio das partÃculas, potencial zeta e microscopia de varredura. De posse dos revestimentos mais promissores, foram iniciados trÃs experimentos em paralelo. No primeiro,mamÃes inoculados artificialmente com C. gloesporiodes foram submetidos aos revestimentos,para avaliaÃÃo da incidÃncia e severidade do patÃgeno. No segundo e terceiro experimentos, mamÃes sadios foram revestidos e submetidos à anÃlise de sobrevivÃncia e da qualidade, respectivamente. Os testes in vitro demonstraram um potencial positivo na utilizaÃÃo do Ãleo de erva doce no desenvolvimento micelial do fungo C. gloesporioides, com concentraÃÃo mÃnima inibitÃria (CMI) e concentraÃÃo mÃnima fungicida de 2000ppm. O conjunto de analises utilizado para avaliar a estabilidade dos revestimentos formulados indicou que, aqueles contendo menor percentual de CPSL (10%)e maiores concentraÃÃes de OED (0,2% e 0,4%) proporcionaram, a formaÃÃo de revestimentos mais estÃveis. No experimento utilizando mamÃes inoculados com C. gloeosporioides, foi possÃvel observar menor incidÃncia e severidade da doenÃa nos pontos nÃo inoculados dos mamÃes revestidos. Os revestimentos testados na anÃlise de sobrevivÃncia foram capazes de retardar o processo de maturaÃÃo dos mamÃes, sendo o tratamento composto por: 10% de CPSL, 0,4% de OED, 1% de CC e 5% de G o mais eficiente no controle da incidÃncia de C. gloeosporioides e na extensÃo da vida pÃs-colheita destes frutos. / Papaya (Carica papaya L.) is a climacteric fruit, has high transpiration rates and due to the intense metabolism during ripening, senesce quickly, making it difficult to store for long periods and consequently generating high rates of post harvest losses, which may be aggravated by the action of Colletotrichum gloeosporioides. In view of extending the useful life of the papaya'Golden' this study aimed to develop a coating using a combination of protein whey concentrate (WPC), essential oil of fennel (OED), calcium chloride (CC) and glycerol (G). Evaluations were carried out in vitro effect of different concentrations of OED reduction in mycelial growth of C. gloesporioides as were tested in vitro fungitoxic capacity of the O ED. Using the two most efficient concentrations of OED togethe r with different concentrations of WPC (10, 12, 14%), DC (1%) and G (5%) were formulated nine coatings, which have had their stability evaluated using the analysis contact angle, average particle diameter, zeta potential and microscopy. Possession of the most promising coatings were started three experiments in parallel. In the first, papayas artificially inoculated with C. gloesporiodes were submitted to coatings, to assess the incidence and severity of the pathogen. The second and third experiments, sound papayas were coated and subjected to analysis of survival and quality respectively. In vitro tests showed a positive potential in use of the fennel oil on mycelial growth of the fungus C. gloesporioides with minimal inhibitory concentration (MIC) and mini mum fungicidal concentration of 2000 ppm. The set of analyzes used to assess the stability of the formulated coatings indicated that those containing a lower percentage of WPC (10%) and the OED higher concentrations (0.2% and 0.4%) provided the formation of more stable coatings. In the experiment using papayas inoculated with C. gloeosporioides, we observed a lower incidence and severity of disease in non - inoculated points of the coated papayas Coatings tested in survival analysis were able to slow the ripening process of papayas, and the treatment consists of: 10% of CPSL, 0.4% O ED, 1% and 5% CC G was the most effective in controlling the incidence of C. gloeosporioides and the extension of postharvest life of these fruits