Orientador: Nilva Kazue Sakomura / Coorientador: Edney Pereira da Silva / Banca: Ellen Hatsumi Fukayama / Banca: Gabriel da Silva Viana / Resumo: Objetivou-se com esta pesquisa determinar as respostas de codornas japonesas e a elaboração de modelos matemáticos para determinar o nível ótimo dessas aves à ingestão de valina, isoleucina e leucina com base no modelo fatorial. Foram realizados três ensaios experimentais, utilizando 280 codornas japonesas em fase postura para cada ensaio. Os ensaios foram delineados inteiramente ao acaso, com oito tratamentos e sete repetições compostas por cinco aves. Os tratamentos consistiram de níveis crescentes de cada aminoácido teste. Os níveis propostos de valina variaram de 0,196 a 0,941%, isoleucina de 0,170 a 0,815% e leucina de 0,392 a 1,881% dos aminoácidos teste. Esses níveis foram estabelecidos para compreender todas as exigências (mantença, resposta e estabilidade ou platô de resposta). Para cada aminoácido foi estudado um nível controle com objetivo de confirmar a limitação do respectivo aminoácido teste. O período experimental foi de sete semanas, sendo três de adaptação e as outras quatro para coleta de dados. As variáveis estudadas foram, consumo de ração (g), consumo do aminoácido teste (g/ave/dia), peso médio do ovo (g), massa de ovos (g) e peso das aves (g). As respostas de produção foram ajustadas pelo modelo broken line e a função monomolecular para elaborar o modelo fatorial que fraciona as exigências em mantença e produção de ovos, bem como calcular o nível para otimizar a massa de ovos da população. Além disso foi estimado a exigência ótima econômica de valina pel... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this research was to determine the responses of Japanese quails and the elaboration of mathematical models based a factorial approach to predict the optimum intake using different levels of valine, isoleucine and leucine. Three experimental trials were carried out using 280 Japanese quails during the laying phase. The experimental design was completely randomized, with eight treatments and seven replicates composed of five birds. Treatments consisted of increasing levels of each amino acid test. Valine levels ranged from 0.196 to 0.941%, isoleucine from 0.170 to 0.815% and leucine from 0.392 to 1.881%. these levels were determined in order to analyze the utilization of these amino acids to meet the Japanese quails requirements (maintenance, response and stability or response plateau). For each amino acid trial, a control level was included in order to confirm the limitation of the respective amino acid test. The experimental period was seven weeks, being 3-week adaptation period and the other four data collection to elaborate the factorial model. The variables studied were feed intake (g), test amino acid intake (g/bird/day), egg weight (g), egg mass (g) and bird weight (g). The performance data were adjusted in the broken line and monomolecular models to determine the necessary parameters for the elaboration of the factorial model, as well as to calculate the amino acid level to optimize the egg mass of the population. The broken line model estimated the max... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2012-10-24T08:23:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 265779.pdf: 8968227 bytes, checksum: c62779adf6d48d7631f92c4a4cb3071e (MD5) / Após a abolição da escravatura no Brasil, em 1888, houve a necessidade de reposição da mão de obra perdida na agricultura. O incentivo da imigração proporcionou, em junho de 1908, a vinda dos primeiros agricultores japoneses ao país. As grandes safras de plantação de pimenta do reino na década de 50 no município de Tomé-Açu, no Estado do Pará, uma das primeiras colônias japonesas no Brasil, permitiram a construção, tão desejada pelos imigrantes, de edificações no estilo japonês em madeira, que podem ser contempladas até hoje em bom estado de conservação. Observou-se que a ausência de alguns materiais e mão de obra especializada no sistema construtivo original japonês, além da diferença climática, obrigou os mestres-carpinteiros japoneses a adaptarem a composição e os materiais utilizados nos seus projetos. Contudo, observa-se que, mesmo com esses empecilhos, as edificações ainda são reconhecidas como arquitetura em estilo japonês por apresentarem a composição interna, escala e elementos tipicamente japoneses. A proposta desta pesquisa tem o intuito de apresentar um estudo realizado sobre a durabilidade das construções produzidas com esta arquitetura, com o objetivo de identificar quais fatores proporcionaram às edificações uma maior durabilidade em comparação com as construções em madeira com outros princípios arquitetônicos. O melhor estado das construções em madeira em Tomé-Açu é observado, apesar do descaso com a manutenção das edificações. Esta pesquisa contempla o estudo de caso de três edificações distintas em seu entorno, sua escala, sua história e sua arquitetura. Além disto, o resultado deste trabalho pretende contribuir também na divulgação da história da arquitetura japonesa e brasileira, com a apresentação das técnicas japonesas de encaixes, que são uma opção também na arquitetura contemporânea, contribuindo para a formação de uma nova imagem da madeira como um material construtivo durável, mesmo em climas úmidos e fauna xilófaga variada.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-02Bitstream added on 2014-06-13T19:43:54Z : No. of bitstreams: 1 abreu_apn_dr_botfmvz.pdf: 284995 bytes, checksum: f70cdff20644b4b8758f65b8d18ea6f4 (MD5) / O trabalho foi desenvolvido nas instalações do Setor de Avicultura da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, campus de Pirassununga – SP, com o objetivo de avaliar os efeitos das micotoxinas sobre os parâmetros de desempenho (consumo de ração, porcentagem de postura, peso dos ovos, massa dos ovos, CA/massa, CA/dúzia e variação de peso) e o efeito protetor do adsorvente, em codornas japonesas em postura recebendo rações contaminadas com micotoxinas e suplementadas com adsorvente. Para isso foram utilizadas 576 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica), com 15 semanas de idade e distribuídas em 36 gaiolas de área útil 1,00 m x 0,34 m x 0,19 m, com quatro compartimentos cada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com o esquema fatorial 3x2x2, com três níveis de inclusão de aflatoxinas (0, 1000 e 2000 mg/kg), dois níveis de inclusão de zearalenona (0 e 2000 mg/kg) e dois níveis de inclusão de adsorvente (0 e 0,1%), com três repetições de 16 aves em cada parcela. Os parâmetros foram avaliados no período de 28 e 56 dias, utilizando-se o SASÒ (SAS Institute, 2000) e, foi utilizado o teste de Tukey pela ANOVA para comparação entre... / The work was developed in the poultry farming department of Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, campus de Pirassununga – SP, with the objective of evaluating the effects of the mycotoxins on the performance parameter (feed consumption, laying percentage, egg weight, egg mass, feed gain/egg mass, feed gain/egg dozen and weight variation) and the protective effect of the adsorbent, in Japanese quails in laying receiving feed contaminated with mycotoxins and supplemented with adsorbent. For this work 576 Japanese quails were used (Coturnix coturnix japonica), with 15 weeks of age and distributed in 36 cages of an area of 1.00 m x 0.34 m x 0.19 m, with four compartment each. The experimental model used was entirely randomized with fatorial 3x2x2, with three levels of aflatoxin inclusion (0, 1000 and 2000 mg/kg), two levels of zearalenone inclusion (0 and 2000 mg/kg) and two levels of adsorbent inclusion (0 and 0.1%), with three replicates of 16 birds in each cage. The parameters were evaluated on period of 28 and 56 days, through the SASÒ (SAS Institute, 2000) and, the test of Tukey was used with ANOVA for... (Complete abstract click electronic address below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:31Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-05Bitstream added on 2014-06-13T19:23:34Z : No. of bitstreams: 1 hada_fh_dr_jabo.pdf: 583127 bytes, checksum: 4379f6c487ffca524bb2f31f35b0db3c (MD5) / O processo de incubação de ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japônica) atualmente passa por um processo de padronização, ao contrário de espécies como galinhas e perus, os quais têm sua incubação bastante estudada e padronizada. Os objetivos do presente trabalho foram: avaliar a qualidade dos ovos durante a vida produtiva da matriz e determinar a temperatura, a umidade relativa, a frequência de viragem e idade da matriz que resultem em melhores índices na incubação de ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). No primeiro experimento, avaliou-se a qualidade de ovos e a condutância da casca nas idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. No segundo ensaio, testou-se as temperaturas de incubação de 36,5, 37,5 e 38,5°C durante a vida produtiva da matriz (8, 14, 21 e 31 semanas). O terceiro experimento avaliou duas umidades relativas (60 e 70%) nas idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. No quarto ensaio testouse frequências de viragem (0,5, 1 e 2h), quando as matrizes tinham idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. Concluiu-se que matrizes com 14 semanas produzem ovos de melhor qualidade, ao passo que, matrizes com 31 semanas produzem ovos de pior qualidade. Matrizes de 8 semanas produzem ovos com menor condutância da casca. Sugere-se o uso de 38,5°C de temperatura durante a incubação, uma vez que houve redução na duração de incubação, melhora da eclodibilidade e qualidade das codornas. Recomenda-se o uso de 60% de umidade relativa na incubadora e virar os ovos a cada 2 horas, pois proporcionaram melhores resultados na incubação. A idade da matriz influenciou o processo de incubação dos ovos, sendo que os melhores resultados foram obtidos de ovos de matrizes com 14 e 21 semanas de idade / The process of incubation of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) eggs is currently undergoing a process of standardization, unlike species such as chickens and turkeys, which have their incubation well studied and standardized. The objectives of this study were to evaluate the quality of the eggs during the breeder productive life and determine the temperature, relative humidity, turning frequency and breeder age that result in better Japanese quail’s (Coturnix coturnix japonica) eggs incubation rates. In the first experiment, it was evaluated the eggs' quality and shell conductance at ages 8, 14, 21 and 31 weeks. In the second assay, it was tested the incubation temperatures of 36.5, 37.5 and 38.5 ° C during the breeder productive life (8, 14, 21 and 31 weeks). The third experiment evaluated two relative humidities (60 and 70%) at ages 8, 14, 21 and 31 weeks. In the fourth trial it was tested turning frequencies (0.5, 1 and 2h), when the breeders were 8, 14, 21 and 31 weeks old. It was concluded that breeders with 14 weeks produce better quality eggs, in contrast to breeders with 31 weeks that produce eggs of poorer quality. Breeders of 8 weeks produce eggs with lower shell conductance. It is suggested the use of 38.5 ° C temperature during incubation once it reduced the incubation time, improved hatchability and quail's quality. It is recommend the use of 60% of humidity in the incubator and turn the eggs on every 2 hours, because they provided better results in incubation. The breeder age influenced the eggs' incubation process, being the best results obtained from eggs of birds with 14 and 21 weeks of age

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Letras, Departamento de Linguística Aplicada, 2017. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2017-07-21T13:53:38Z No. of bitstreams: 1 2017_SaoriNishihata.pdf: 2350369 bytes, checksum: 8b7737edd74e8b89ead7df4feb36b3c3 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-09-19T16:28:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_SaoriNishihata.pdf: 2350369 bytes, checksum: 8b7737edd74e8b89ead7df4feb36b3c3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-19T16:28:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_SaoriNishihata.pdf: 2350369 bytes, checksum: 8b7737edd74e8b89ead7df4feb36b3c3 (MD5) Previous issue date: 2017-09-19 / Esta dissertação apresenta resultados de pesquisa acadêmica realizada com o objetivo de investigar as crenças e ações relacionadas à autonomia na aprendizagem de estudantes universitários de língua japonesa, de nível intermediário e com baixo aproveitamento acadêmico, em curso de licenciatura de uma universidade pública brasileira. Atualmente, principalmente para a área de ensino-aprendizagem de japonês no Brasil, ainda há poucos estudos que tratem concomitantemente sobre o par crença/ação e autonomia na aprendizagem voltada para estudantes com baixo aproveitamento acadêmico. Os pressupostos teóricos que orientam o estudo baseiam-se nos conceitos de crenças discutidos por Barcelos (1995, 2001, 2004, 2006, 2007), Conceição (2004), Kalaja (1995), Mukai (2010, 2011a, 2011b, 2011c, 2014, 2015 em prelo); Mukai e Conceição (2012), Pajares (1992), Woods (1993, 2003) bem como nos conceitos de autonomia na aprendizagem debatidos por Benson (2003), Holec (1981, 2008), Little (1991), Moura Filho (2005, 2009, 2014) e Nicolaides (2003, 2007). A pesquisa qualitativa realizada (CHIZZOTTI, 2006; CROTTY, 1998; DENZIN; LINCOLN, 2006; FLICK, 2009; DIONNE, 1999; SCHWANDT, 2006; SMITH, 2003) orienta-se pelos pressupostos metodológicos do estudo de caso (JOHNSON, 1992; MERRIAM, 2001; NUNAN, 1992; STAKE, 1994; YIN, 2010) de acordo com os seguintes seis instrumentos de coleta de dados: a) observação de aulas com notas de campo; b) ficha digital de registro de atividade dos participantes; c) fontes documentais; d) questionário misto; e) narrativa escrita; f) entrevista semiestruturada. Com esses instrumentos, a investigação trata de crenças e ações sobre a aprendizagem de línguas (BARCELOS, 2006; CONCEIÇÃO, 2004; KALAJA; BARCELOS, 2003) do ponto de vista contextual (BARCELOS, 2001; VIEIRA-ABRAHÃO, 2006). Os resultados obtidos indicam uma estreita relação entre as crenças e as ações dos estudantes relacionadas à autonomia na aprendizagem de língua japonesa que, consequentemente, podem estar correlacionados ao rendimento acadêmico. As análises dos dados sugerem que as crenças e ações dos estudantes recebem influências do contexto de aprendizagem na sala de aula bem como do contato com colegas do curso. / This dissertation presents the academic results of a research carried out with the aim to investigate both the beliefs and actions related to the learning autonomy of low academic grade students of Japanese language with intermediate proficiency level enrolled in a licentiate degree course of a Brazilian state university. Currently, mainly for the area of Japanese teaching and learning in Brazil, there are still few studies that deal concomitantly with theme toward students with low academic achievements. The theoretical assumptions that guide the study are based on the concepts of beliefs discussed by Barcelos (1995; 2001; 2004; 2006; 2007), Conceição (2004), Kalaja (1995), Mukai (2010; 2011a; 2011b; 2011c; 2014; 2015 in press); (2005), Mukai and Conceição (2012), Pajares (1992), Woods (1993; 2003) and the concepts of learning autonomy discussed by Benson (2003; 2009; 2014) and Nicolaides (2003; 2007). The qualitative research carried out (CHIZZOTTI, 2006; DENZIN; LINCOLN, 2006; FLICK, 2009; DIONNE, 1999; SCHWANDT, 2006; SMITH, 2003) is based on the methodological assumptions of the case study (JOHNSON, 1992; MERRIAM, 2001; NUNAN, 1992; STAKE, 1994; YIN, 2010) according to the six data collection instruments as follow: a) observation of classes with field notes; b) digital registers of participants' activities; c) documentary sources; d) mixed questionnaire; e) written narrative; f) semi-structured interview. With these research instruments, this work deals with beliefs and actions on language learning (BARCELOS, 2006; CONCEIÇÃO, 2004; KALAJA; BARCELOS, 2003) from a contextual point of view (BARCELOS, 2001; VIEIRA-ABRAHÃO, 2006). The results indicate a close relationship between the beliefs and the actions of the students related to the Japanese language learning autonomy that, accordingly, may be correlated to their academic performance. The data analysis also suggests that students' beliefs and actions are influenced by the learning context in the classroom as well as by the contact with their pears.

Orientador: Nilva Kazue Sakomura / Coorientador: Edney Pereira da Silva / Banca: Sandra Regina Freitas Pinheiro / Banca: Nelson José Peruzzi / Banca: Simara Márcia Marcato / Banca: Nayara Tavares Ferreira / Resumo: Objetivou-se com esta pesquisa determinar as respostas de codornas japonesas e a elaboração de modelos matemáticos para determinar o nível ótimo dessas aves à ingestão de lisina, metionina+cistina, treonina e triptofano com base no modelo fatorial. Foram realizados quatro ensaios experimentais, utilizando 392 codornas japonesas no pico de postura em cada ensaio. Os ensaios foram delineados inteiramente ao acaso, com sete tratamentos e sete repetições compostas por sete aves. Os tratamentos consistiram de níveis crescentes de cada aminoácido teste. Os níveis propostos de lisina variaram de 0,402 a 1,409%, met+cis de 0,347a 1,155%, treonina de 0,254 a 0,845% e triptofano de 0,089 a 0,296% dos aminoácidos teste. Esses níveis foram estabelecidos para compreender todas as exigências (mantença, resposta e estabilidade ou platô de resposta). Para cada aminoácido foi estudado um nível controle com objetivo de confirmar a limitação do respectivo aminoácido teste. O período experimental foi de sete semanas, sendo três de adaptação e as outras quatro para elaboração do modelo fatorial. Nesse período foram acompanhados o consumo de ração, a produção de ovos, o peso de ovos e o peso corporal. As variáveis estudadas foram, consumo de ração (g), consumo do aminoácido teste (g/ave/dia), peso médio do ovo (g), massa de ovos (g) e peso das aves (g). As respostas de produção foram ajustadas pelo modelo broken line e modelo fatorial para fracionar as exigências em mantença e produção de ovos, b... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this research was to determine the responses to Japanese quails and the elaboration of mathematical models for the determination of the levels of lysine, threonine, tryptophan and methionine + cystine water intake. Four experimental trials were carried out using 392 Japanese quails Posture peak in each test. The trials were designed entirely at random, with seven treatments and seven replicates composed of seven birds. Treatments consisted of increasing levels of each amino acid test. Proposed lysine levels ranged from 0.402 to 1.409%, met + cis from 0.347 to 1.155%, threonine from 0.254 to 0.845% and tryptophan from 0.089 to 0.296% of the test amino acids. These levels were established to understand all requirements (maintenance, response and stability or response plateau). For each amino acid a control level was studied in order to confirm the limitation of the respective amino acid test. The experimental period was seven weeks, three of them being adapted and the other four for elaboration of the factorial model. In this period, the consumption of feed, egg production, egg weight and body weight were monitored. The variables studied were feed intake (g), test amino acid consumption (g / bird / day), mean egg weight (g), egg mass (g) and bird weight (g). The production responses were adjusted by the broken line model and factorial model to fractionate the maintenance and egg production requirements, as well as to calculate the level to optimize the egg mass of the population. In addition, the amino acid requirements of the Reading Model were estimated. The broken line model estimated the maximum response for egg mass of 9.67; 9.31; 9.49 and 10.37 g / d for Lys, Thr, Met + Cys and Trp, respectively. The values of m determined by the monomolecular function were 156, 64, 176 and 47 mg / Bwkg0.75 per day... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2964.pdf: 2211638 bytes, checksum: 15a09925109d3e5d39f04d28f476a4cb (MD5) Previous issue date: 2010-03-29 / The practice of conventional agriculture over time has left its mark in the natural environment; the saturation of the productive capacity of the land is one of its side effects. The emergence of a new perspective with respect to the model of agricultural production brought with it the opportunity to comparatively assess the strengths and weaknesses of each model and its adaptation to different contexts found. The information of the exact time of occurrence of the emergence of organic agriculture in Brazil, it is passive point and everyone agrees with the version of the emergence of Demeter Resort in Botucatu - SP, in the 70's and from there, the occurrence of emergence of other points throughout the country. In order to understand the time of onset and development of the organic agriculture in the municipality of Mata de São João Bahia, This research was developed and made using a quantitative and qualitative methodology, acquiring an exploratory descriptive feature, essential for the start of the construction on this knowledge in the state. According to the type of the research elected, was chosen the semi-structured instrument for collecting data. This instrument consists of objective questions related to the characterization of the research subjects and subjective questions drawn from the general and specific objectives with a view to answer the research question. Were considered research subjects organic producers that have properties located in the municipality of Mata de Sao Joao - Bahia, which were active and willing to participate. Results that emerged from the research brought the perception of the exact moment of the emergence of organic agriculture in the county, forms of producer s organization, the forms of trade, barriers to production and marketing and its future prospects. / A prática da agricultura convencional ao longo dos tempos deixou marcas nos processos naturais do meio ambiente, a saturação da capacidade produtiva da terra é um dos seus efeitos colaterais. O surgimento de uma nova perspectiva, a agricultura orgânica, no que tange ao modelo de produção, trouxe consigo a oportunidade de se avaliar comparativamente os pontos positivos e negativos de cada modelo e suas adequações aos diferentes contextos encontrados. A informação da época em que ocorreu o aparecimento da agricultura orgânica no Brasil, já é ponto passivo e todos concordam com a versão do surgimento da Estância Demétria em Botucatu SP, na década de 70 e a partir daí, a ocorrência do surgimento de outros pontos pelo país. Com o objetivo de conhecer o surgimento e desenvolvimento da agricultura orgânica no município de Mata de São João na Bahia, esta pesquisa foi desenvolvida e fez uso de uma metodologia quantitativa e qualitativa, adquirindo uma característica exploratória descritiva, imprescindível para o início da construção sobre este conhecimento no Estado. De acordo com o tipo de pesquisa eleita, foi escolhida a entrevista semi-estruturada como instrumento de coleta de dados. Este instrumento consta de questões objetivas relacionadas à caracterização dos sujeitos da pesquisa e questões subjetivas elaboradas a partir dos objetivos gerais e específicos com a perspectiva de se responder à questão norteadora. Foram considerados sujeitos da pesquisa os agricultores produtores de orgânicos que possuem propriedades localizadas no município de Mata de São João- Bahia, que estivessem em atividade e que aceitassem participar da pesquisa. Emergiu dos resultados obtidos a percepção do exato momento do surgimento da agricultura orgânica no município, as formas de organização dos produtores, as formas de comercialização, os entraves à produção e comercialização e suas perspectivas futuras.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2964.pdf: 2211638 bytes, checksum: 15a09925109d3e5d39f04d28f476a4cb (MD5) Previous issue date: 2010-03-29 / The practice of conventional agriculture over time has left its mark in the natural environment; the saturation of the productive capacity of the land is one of its side effects. The emergence of a new perspective with respect to the model of agricultural production brought with it the opportunity to comparatively assess the strengths and weaknesses of each model and its adaptation to different contexts found. The information of the exact time of occurrence of the emergence of organic agriculture in Brazil, it is passive point and everyone agrees with the version of the emergence of Demeter Resort in Botucatu - SP, in the 70's and from there, the occurrence of emergence of other points throughout the country. In order to understand the time of onset and development of the organic agriculture in the municipality of Mata de São João Bahia, This research was developed and made using a quantitative and qualitative methodology, acquiring an exploratory descriptive feature, essential for the start of the construction on this knowledge in the state. According to the type of the research elected, was chosen the semi-structured instrument for collecting data. This instrument consists of objective questions related to the characterization of the research subjects and subjective questions drawn from the general and specific objectives with a view to answer the research question. Were considered research subjects organic producers that have properties located in the municipality of Mata de Sao Joao - Bahia, which were active and willing to participate. Results that emerged from the research brought the perception of the exact moment of the emergence of organic agriculture in the county, forms of producer s organization, the forms of trade, barriers to production and marketing and its future prospects. / A prática da agricultura convencional ao longo dos tempos deixou marcas nos processos naturais do meio ambiente, a saturação da capacidade produtiva da terra é um dos seus efeitos colaterais. O surgimento de uma nova perspectiva, a agricultura orgânica, no que tange ao modelo de produção, trouxe consigo a oportunidade de se avaliar comparativamente os pontos positivos e negativos de cada modelo e suas adequações aos diferentes contextos encontrados. A informação da época em que ocorreu o aparecimento da agricultura orgânica no Brasil, já é ponto passivo e todos concordam com a versão do surgimento da Estância Demétria em Botucatu SP, na década de 70 e a partir daí, a ocorrência do surgimento de outros pontos pelo país. Com o objetivo de conhecer o surgimento e desenvolvimento da agricultura orgânica no município de Mata de São João na Bahia, esta pesquisa foi desenvolvida e fez uso de uma metodologia quantitativa e qualitativa, adquirindo uma característica exploratória descritiva, imprescindível para o início da construção sobre este conhecimento no Estado. De acordo com o tipo de pesquisa eleita, foi escolhida a entrevista semi-estruturada como instrumento de coleta de dados. Este instrumento consta de questões objetivas relacionadas à caracterização dos sujeitos da pesquisa e questões subjetivas elaboradas a partir dos objetivos gerais e específicos com a perspectiva de se responder à questão norteadora. Foram considerados sujeitos da pesquisa os agricultores produtores de orgânicos que possuem propriedades localizadas no município de Mata de São João- Bahia, que estivessem em atividade e que aceitassem participar da pesquisa. Emergiu dos resultados obtidos a percepção do exato momento do surgimento da agricultura orgânica no município, as formas de organização dos produtores, as formas de comercialização, os entraves à produção e comercialização e suas perspectivas futuras.

Orientador: Marcos Macari / Banca: Isabel Cristina Boleli / Banca: Douglas Emygdio de Faria / Banca: Tatiana Carlesso dos Santos / Banca: Jose Fernando Machado Menten / Resumo: O processo de incubação de ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japônica) atualmente passa por um processo de padronização, ao contrário de espécies como galinhas e perus, os quais têm sua incubação bastante estudada e padronizada. Os objetivos do presente trabalho foram: avaliar a qualidade dos ovos durante a vida produtiva da matriz e determinar a temperatura, a umidade relativa, a frequência de viragem e idade da matriz que resultem em melhores índices na incubação de ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). No primeiro experimento, avaliou-se a qualidade de ovos e a condutância da casca nas idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. No segundo ensaio, testou-se as temperaturas de incubação de 36,5, 37,5 e 38,5°C durante a vida produtiva da matriz (8, 14, 21 e 31 semanas). O terceiro experimento avaliou duas umidades relativas (60 e 70%) nas idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. No quarto ensaio testouse frequências de viragem (0,5, 1 e 2h), quando as matrizes tinham idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. Concluiu-se que matrizes com 14 semanas produzem ovos de melhor qualidade, ao passo que, matrizes com 31 semanas produzem ovos de pior qualidade. Matrizes de 8 semanas produzem ovos com menor condutância da casca. Sugere-se o uso de 38,5°C de temperatura durante a incubação, uma vez que houve redução na duração de incubação, melhora da eclodibilidade e qualidade das codornas. Recomenda-se o uso de 60% de umidade relativa na incubadora e virar os ovos a cada 2 horas, pois proporcionaram melhores resultados na incubação. A idade da matriz influenciou o processo de incubação dos ovos, sendo que os melhores resultados foram obtidos de ovos de matrizes com 14 e 21 semanas de idade / Abstract: The process of incubation of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) eggs is currently undergoing a process of standardization, unlike species such as chickens and turkeys, which have their incubation well studied and standardized. The objectives of this study were to evaluate the quality of the eggs during the breeder productive life and determine the temperature, relative humidity, turning frequency and breeder age that result in better Japanese quail's (Coturnix coturnix japonica) eggs incubation rates. In the first experiment, it was evaluated the eggs' quality and shell conductance at ages 8, 14, 21 and 31 weeks. In the second assay, it was tested the incubation temperatures of 36.5, 37.5 and 38.5 ° C during the breeder productive life (8, 14, 21 and 31 weeks). The third experiment evaluated two relative humidities (60 and 70%) at ages 8, 14, 21 and 31 weeks. In the fourth trial it was tested turning frequencies (0.5, 1 and 2h), when the breeders were 8, 14, 21 and 31 weeks old. It was concluded that breeders with 14 weeks produce better quality eggs, in contrast to breeders with 31 weeks that produce eggs of poorer quality. Breeders of 8 weeks produce eggs with lower shell conductance. It is suggested the use of 38.5 ° C temperature during incubation once it reduced the incubation time, improved hatchability and quail's quality. It is recommend the use of 60% of humidity in the incubator and turn the eggs on every 2 hours, because they provided better results in incubation. The breeder age influenced the eggs' incubation process, being the best results obtained from eggs of birds with 14 and 21 weeks of age / Doutor