Diss. Stockholm : Stockholms universitet, 2005.

The aim of this essay is to study what influences university students' sustainable food consumption when entering a new field. It will be interesting to study the extent to which students’ sustainable food consumption is characterized by previous experiences from growing up, and new experiences that arise with the entry into the new field. The investigation is based on six interviews conducted with students within the faculty of humanities at Örebro University. The conclusions of the interviews are based on and analysed with the help of previous research on sustainable consumption, as well as Bourdieu's theory regarding capital and field as well as Berger and Heath’s theory about taste.This study examines how students' sustainable food consumption develops in a new social field as Bourdieu calls it with new expectations and discourses about food consumption. The conclusions partly showed that the informants experienced to a greater extent adapt to the new norms and therefore consume more vegetarian- and vegan food. However, it could also be seen that the majority tend to not prioritize ecological alternatives due to the higher price. Lastly the study is discussed, and a further study is presented. Although their existing consumption, all informants were explicit in their ambition to achieve a more sustainable food consumption in the future when the economical factor was less limiting. Therefore, we thought of a further study that aims to continue studying the students' sustainable food consumption to see if it changes after entering yet another field after their time at university. / Denna studie syftar till att undersöka vad högskolestudenter upplever påverka deras hållbara matkonsumtion. Det blir intressant att studera i vilken mån studenternas hållbara matkonsumtion präglas av tidigare erfarenheter från uppväxten, respektive nya erfarenheter som uppkommer i och med inträdandet i det nya fältet. Studien utgår från sex stycken intervjuer med studenter som studerar inom humaniora på Örebro Universitet. Dessa har sedan studerats med hjälp av tidigare forskning inom hållbar konsumtion, Pierre Bourdieus teori om fält samt Jonah Berger och Chip Heaths teori kring individens smak.De slutsatser som erhålls i denna studie är att informanterna upplever att det nya fältet har förändrat deras matkonsumtion. I det nya fältet ingår studenterna i ett nytt socialt rum med nya förväntningar och diskurser kring matkonsumtion. Detta har visat sig få informanterna att i större utsträckning anpassa sig efter de nya normerna och därmed konsumera mer vegetariskt och veganskt. Majoriteten av informanterna är dock tydliga med att de önskar att konsumera mer ekologiskt men att detta kommer bli möjligt först efter deras studietid när de har andra ekonomiska förutsättningar. Slutligen diskuteras studien och alternativ till framtida studier. En framtida studie som är intressant är att vidare studera hur matkonsumtionen förändras efter studietiden när de har träder in i ytterligare ett nytt fält.

Syftet med denna studie är att analysera hur unga vuxna går tillväga när de handlar kläder och skor online. Vi befinner oss i en tid då det sker ett skifte från att handla i fysiska butiker till onlinebutiker och med tanke på den negativa effekt som klädbranschen har på miljön är det viktigt att tänka hållbart när man handlar online. I den här studien försöker vi undersöka hur konsumenter väger in hållbarhet i sin praktik, men också vad som skulle påverka dem att göra mer hållbara val. Studien bygger på praktikteori och den digitala köpprocessen. Vi har använt personliga intervjuer för att samla in materialet som vi sedan använde för att analysera. Resultaten visar att det finns tre olika sätt att handla online, det spontana, det genomtänkta och det rutinmässiga. Vilken shoppingmetod som används påverkar även konsumenten och dess hållbarhetsbeslut. Enligt denna studie är det mest hållbara sättet att agera det genomtänkta sättet, medan det spontana och rutinmässiga sättet är det minst hållbara. Studien visar också att den digitala köpprocessen ser olika ut beroende på konsument och vilket sätt de använder. / The aim of this study is to analyze how young adults practice shopping for clothes and shoes online. We are in a time when there is a shift from shopping in physical stores to online stores and given the negative effect that the clothing industry has on the environment, it is important to think sustainably when shopping online. In this study, we try to look into how consumers weigh sustainability into their practice, but also what would influence them to make more sustainable choices. The study is based on practice theory and the digital buying process. We have used personal interviews to collect the material which we then used to analyze. The results show that there are three different ways to shop online, the spontaneous, the well-thought-out and the routine way. Which shopping method is used also affects the consumer and its sustainability decisions. According to this study, the most sustainable way to act is the well-thought-out way, while the spontaneous and routine way is the least sustainable. The study also shows that the digital buying process looks different depending on the consumer and which way they use.

Syftet med denna uppsats är att undersöka betydelsen av objektiv och subjektiv klasstillhörighet i upplevelsen av individuellt miljöansvar och deltagande i politisk konsumtion, samt om det finns skillnader mellan betydelsen av den objektiva och subjektiva klasstillhörigheten. Den teoretiska utgångspunkten för individuellt miljöansvar och politisk konsumtion är Ulrich Becks teorier om risksamhälle, modernisering och individualisering. Pierre Bourdieus kapitalteori definierar objektiv klasstillhörighet, medan subjektiv klasstillhörighet behandlas utifrån ett kognitivt perspektiv som bland annat innefattar yrkestillhörighet. Ansatsen är kvantitativ och deduktiv. Datamaterialet som används är ”Hållbart medborgarskap”, som samlades in av Michele Micheletti vid Stockholms Universitet genom ett riksrepresentativt OSU år 2009 och innefattar 3000 individer mellan 18 och 78 år. Sambanden undersöks med multivariat linjär regressionsanalys. Resultaten visar inte generaliserbara samband mellan objektiv klasstillhörighet eller subjektiv klasstillhörighet och upplevelse av individuellt miljöansvar, men mellan kulturellt kapital som beståndsdel av objektiv klasstillhörighet och upplevelsen av individuellt miljöansvar kan det. Betydelsen av objektiv klasstillhörighet eller subjektiv klasstillhörighet för deltagande i politisk konsumtion kan inte stärkas genom generaliserbara samband, men sambanden mellan kulturellt och socialt kapital som beståndsdelar av objektiv klasstillhörighet och deltagande i politisk konsumtion kan det. Samtliga resultat går i linje med hypoteserna, att högre objektiv respektive subjektiv klasstillhörighet indikerar en starkare upplevelse av individuellt miljöansvar samt att individen i större utsträckning deltar i politisk konsumtion.

<p>Syftet med detta arbete är att med hushållsbarometerns mikro- och makroindex undersöka om ett beteende liknande Keeping Up With the Joneses går att skönja i hushållens konsumtion. Mer specifikt så vill vi med OLS som estimationsteknik använda Konjunkturinstitutets mikro- och makroindex som förklarande variabler för att se om det går att belägga en signifikant påverkan på olika konsumtionsvaror på makronivå. Tanken är att både titta på typiska varor som i litteraturen om relativ konsumtion faller inom begreppet statusvaror, såsom bilar, och varor som faller utanför, såsom mat. Helt i enlighet med uppställd förväntan är inte resultaten men om vi tänker att bilar är den mest uttalade statusprodukten med hög visibilitet och mat den med lägst statussignal är resultaten ändå i enlighet med tesen att individens uppfattning av omgivningen påverkar det enskilda konsumtionsbeteendet.</p>

Människan har tämjt och fött upp fåglar i 4000 år för att kunna äta deras kött. Idag förtärs broilerkyckling i hela världen och den har blivit ett lättillgängligt livsmedel. Konsumtionen av kyckling ökar och broilerkycklingens kött blir ett allt mer populärare matval. Forskare och producenter försöker upprätthålla den uppåtgående trenden och har därigenom utvecklat fodret, till exempel fiberrikt foder, för att kunna öka produktionen. Syftet med denna uppsats är att undersöka om fiberrikt foder för broilerkyckling kan effektivisera dess tillväxt och därmed öka produktionen så att efterfrågan kan tillgodoses. För att undersöka hur fiberrikt foder påverkar broilerkycklingens tillväxt har en litteraturstudie gjorts. Denna studie visar att det har pågått forskning inom detta ämne sedan 1950-talet. Denna forskning har resulterat i att broilerkycklingens tillväxt ökat markant och därmed har tillgången till kött blivit större. Denna utveckling har skett bland annat på grund av att fodret utvecklats. Fibrer visar sig kunna öka en broilerkycklings tillväxt olika mycket, beroende på om det är lösliga eller olösliga fibrer som tillsätts i fodret. Med olösligt fiber tillsatt i kosten kan broilerkycklingen öka i kroppsvikt och i slutändan tillgodose den stigande konsumtionen med mer kött utvunnet från mindre mängd foder. / B-uppsatser

No description available.

This paper is a documentation of my work Fyratusen, an interior design proposals with a budget of 4000kr. The interior proposal is based on a small needs analysis, and the personal preferences of my klient and a program. In my paper, I raise questions about the value of a home, identity, consumer habits and how they interact to create a home that reflects your personality. / Denna rapport är en dokumentation av mitt arbete Fyratusen, ett inredningsförslag med en budget av 4000kr. Inredningsförslaget är baserat på en mindre behovsanalys, och personliga önskemål från min kund samt ett program. I min rapport tar jag upp frågor kring hemmets värde, indentitet, konsumtions varnor och hur de samverkar för att skapa ett hem som återspeglar ens personlighet.

Vårt sätt att producera och konsumera produkter idag är en starkt bidragande orsak till alla de miljöproblem som världen upplever. Outdoorbranschen är inget undantag, detta trots att det är en bransch som är direkt eller indirekt beroende av naturen och vad den har att erbjuda. Det kan upplevas som motsägelsefullt att företag som är beroende av naturen för att deras produkter skall ha en funktion och kunna användas av företagens kunder samtidigt är en bidragande orsak till att dessa möjligheter försämras. Den här rapporten har analyserat olika outdoor företags reklam i magasinet Turist. Här går 105 av 107 möjliga annonser direkt emot de fyra systemvillkor som enligt Det Naturliga Steget är direkt avgörande för att vi skall kunna uppnå ett hållbart samhälle och de hållbarhetsmål som har tagits fram både nationellt och internationellt. Annonserna presenterar produkter vars material och produktionssätt helt följer ett linjärt affärssystem. Tittar man på samma annonser ur ett marknadsföringsperspektiv så är nästan hälften av all annonsering (50st) prisinriktad och saknar i stor utsträckning produktinformation eller förklarande text och måste då anses rikta sig mot redan befintliga kunder. Att sälja produkter till dessa kunder, och när dessutom många av annonserna visar på prissänkningar och storpacksförsäljning, motverkar vår förmåga ytterligare att uppnå hållbarhetsmålen. / The way we produce and consume products today is a major contributor to all of the environmental problems that the world is experiencing. Outdoor industry is no exception, despite the fact that it is an industry that is directly or indirectly dependent on nature and what it has to offer. It may seem contradictory that companies that depend on nature for their products to fill a function and be used by the customers at the same time is a contributing factor to these opportunities deteriorate. This report has analyzed the advertising of different outdoor companies in the magazine Turist. 105 of 107 possible ads goes directly against the four system conditions according to The Natural Step that is crucial if we are to achieve a sustainable society and the sustainability objectives which have been developed both nationally and internationally. The ads are featuring products whose materials and production are following a linear business model. Looking at the same ads from a marketing perspective, almost half of them (50pcs) are price-oriented and do not have extensive product information or explanatory text and must therefore be directed against existing customers. To sell products to them, and when many of them also show price cuts and large pack sales, even more so prevents our ability to achieve the sustainability goals. / <p>2016-08-17</p>

No description available.