Submitted by Raul Loiola Coêlho Dias (raul.dias@catolica.edu.br) on 2017-08-09T15:13:32Z No. of bitstreams: 1 Raul_Dias_Dissertação.pdf: 6743011 bytes, checksum: 0f13509f10aa8aeff063c04b4bc29322 (MD5) / Approved for entry into archive by Janete de Oliveira Feitosa (janete.feitosa@fgv.br) on 2017-08-10T13:07:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Raul_Dias_Dissertação.pdf: 6743011 bytes, checksum: 0f13509f10aa8aeff063c04b4bc29322 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-18T20:08:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Raul_Dias_Dissertação.pdf: 6743011 bytes, checksum: 0f13509f10aa8aeff063c04b4bc29322 (MD5) Previous issue date: 2017-08-07 / Este estudo tem como objetivo central identificar como ocorreu o processo de institucionalização do campo organizacional da pecuária bovina do município de Bacabal – MA. Para tal se utiliza preceitos provenientes da Teoria Institucional como base teórica estruturante do presente estudo. Dentro do vasto aparato da Teoria Institucional, este trabalho aborda as perspectivas de: (i) campo organizacional; (ii) o processo de estruturação/institucionalização de campos organizacionais; e (iii) isomorfismo institucional. No que tange o percurso metodológico, a coleta de dados foi realizada, principalmente, por meio de revisão de estudos acadêmicos reconhecidos nacionalmente e internacionalmente, entrevistas semiestruturadas com pecuaristas e outros atores envolvidos no campo organizacional e observações participantes. A análise dos dados, por sua vez, tem como base a análise de conteúdo e a utilização de fragmentos textuais derivados das entrevistas para a construção dos resultados do estudo. Por fim, este estudo identifica que o campo organizacional da pecuária bovina de Bacabal – MA foi estruturado a partir da herança dos ciclos do algodão e do arroz predominantes na região dos anos 1920 até meados dos anos 1950. Com o fim dos respectivos ciclos, a região foi dominada pela agricultura de subsistência até os anos 1960. Com a migração de famílias fugitivas das secas de vários estados do Nordeste houve o fenômeno denominado êxodo rural e, desta forma, esses imigrantes iniciaram a cultivar bovinos na região. Com isso, entre os anos 1960 houve a observação de um campo em pré-formação; na década de 1970 o campo organizacional foi caracterizado como campo emergente, entre os anos 1980 e 1990 houve a expansão do campo e, por fim, a partir de 2000 o campo organizacional objeto deste estudo se transformou em um campo organizacional quase totalmente institucionalizado. O fator que justifica a institucionalização quase completa do campo organizacional é a existência de dois mapas de relacionamentos entre atores do campo organizacional distintos. O mapa de relacionamentos baseado no modelo do ator racional apresenta 13 grupos de atores e 68 subgrupos de atores; enquanto o modelo do ator institucional foi caracterizado com 10 grupos e 52 subgrupos de atores. Tal observação expõe que um grupo de atores que, em teoria, compartilham valores e atuam diretamente no campo; na prática, não os faz. Com isso, não há a institucionalização completa de um campo organizacional caso todos os atores atuantes não estejam compartilhando os mesmos valores e atuando coletivamente. Adicionalmente, neste estudo foram identificados 80 processos isomórficos praticados no campo organizacional. Com origens e finalidades diversas, os presentes processos isomórficos são de caráter normativo, coercitivo e/ou miméticos. Este trabalho ainda identifica a ação de Empreendedores Institucionais em dois períodos temporais distintos dentro do campo organizacional e o perfil organizacional do campo organizacional da pecuária bovina de Bacabal – MA. Desta forma, este trabalho se apresenta como um diferencial para o futuro da pecuária bovina do município. As mudanças organizacionais, a melhoria no relacionamento entre os atores do campo, a possibilidade de incrementar a gestão de pessoas, da qualidade e dos processos; são algumas das contribuições desse trabalho. / The main objective of this study is to identify how the institutionalization process of the bovine livestock organizational field in the city of Bacabal - MA occurred. For this purpose, this study uses precepts from the Institutional Theory as the theoretical framework structuring the present study. Within the vast apparatus of the Institutional Theory, this paper approaches the perspectives of: (i) organizational field; (Ii) the process of structuring/institutionalizing of organizational fields; and (iii) institutional isomorphism. Regarding methodological trajectory, data collection was mainly performed through a review of nationally and internationally recognized academic studies, semi-structured interviews with producers and other actors involved in the organizational field and field notes. Data analysis, in turn, is based on content analysis and the use of textual fragments derived from the interviews to construct this study’s results. Finally, this study identifies that the bovine livestock organizational field of Bacabal - MA was structured from the inheritance of the predominant cotton and rice cycles in the region from the 1920s to the mid 1950s. As these economic cycles ended, the region was dominated by subsistence agriculture until the 1960s. With the migration of refugee families from the droughts of several Northeastern states, there was a phenomenon called rural exodus and, as a result, these immigrants began to grow bovines in the region. With this, during the years of 1960 there was the observation of a field in pre-formation; in the 1970s the organizational field was characterized as an emergent field, between the 1980s and the 1990s there was expansion of the field and, finally, from years of 2000 onwards the organizational field of this study turned into an almost totally institutionalized organizational field. The factor that justifies the almost complete institutionalization of the organizational field is the existence of two different relationship maps of relationships among the organizational field actors. The relationship map based on the rational actor model presents 13 groups of actors and 68 subgroups of actors; while the institutional actor model was characterized by 10 groups and 52 subgroups of actors. Such observation exposes that a group of actors who, in theory, shares values and acts directly in the field; in practice, it does not. Thus, there is no complete institutionalization of an organizational field if all the actors involved are not sharing the same values and acting collectively. Additionally, in this study, we identified 80 isomorphic processes practiced in the organizational field. With diverse origins and purposes, the present isomorphic processes are of normative character (in which there is homogenization of practices through the qualification of the workforce involved in the organizational field); coercive (the imitation of processes developed in the field by laws or social pressures); and/or mimetics (mirroring practices developed from uncertainties). This work also identifies the action of Institutional Entrepreneurs in two distinct temporal periods within the organizational field and the organizational profile of the bovine livestock organizational field of Bacabal - MA. Thus, this work presents itself as a differential for the future of the bovine livestock production of the city. Organizational changes, improvement in the relationship between actors in the field, the possibility of developing human resources, quality and processes management; are some of the contributions of this study.

SILVA, Yuri Lopes. O componente animal em agroecossistemas trabalhados pelo Projeto Sustentare na comunidade Sítio Areias, Sobral - CE. 2015. 124 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-08-24T13:17:07Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_ylsilva.pdf: 1823683 bytes, checksum: b9d37643d9146d817a1d3382c8f761c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-08-26T18:39:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_ylsilva.pdf: 1823683 bytes, checksum: b9d37643d9146d817a1d3382c8f761c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-26T18:39:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_ylsilva.pdf: 1823683 bytes, checksum: b9d37643d9146d817a1d3382c8f761c7 (MD5) Previous issue date: 2015 / Sustainability of livestock farming in family units covers agroecological knowledge capable of overcoming the harmful effects of inadequate management. Also, it promotes agricultural biodiversity, food security and the acquisition of income. In this perspective, the Sustentare Project proposes the rise of a conservative agriculture, encouraging the active participation of stakeholders in decision-making. The objectives were to understand the importance of livestock for the families participating in the Sustentare Project at Sitio Areias community; prepare a document on the overview of agroecosystems that include the activity and evaluate the importance of the livestock subsystem for balance and functioning of agroecosystems. The survey had a social character with a systems approach and relied on the Participatory Rural Appraisal tools, plus a semi-structured interview; an ethnobotanical survey to characterize the Collective Yard; an economic assessment and analysis of sustainability through systemic attributes. Family farms in Sitio Areias essentially occupy smallholdings of 0.2 to 16.0 ha. Livestock exhibits an apparent relationship between the available area and managed diversity of animal species. The product of this diversity of livestock appears with three hierarchically structured purposes, starting with the consumption, followed by marketing and donating or sharing. Cattle’s rising is no longer a viable option among the peasants of Sitio Areias. The poultry industry is more widespread among the families and its main purpose is to meet the self-consumption, but has a high potential of monetary income generation distributed throughout the year. The pig husbandry has demonstrated its importance in maintaining the financial position of the family dedicated to this activity, but needs to overcome difficulties such as poor sanitary management. Goat breeding has evolved in the community with the arrival of the Cabra Nossa de Cada Dia Project but does not meet any more the social role of providing daily milk to children's development. At Sitio Areias the Sustentare Project has been innovating with a strategy that seeks to communicate and to integrate, in a systemic way, several agroecosystems that usually are handled independently by different households. Thus, it challenges the approach centered in family agroecosystems and places the question of collective work, beyond the ideological perspective. / A sustentabilidade da produção animal em unidades familiares abrange conhecimentos agroecológicos capazes de superar os efeitos danosos de um manejo inadequado. Além disso, favorece a agrobiodiversidade, a segurança alimentar e a aquisição de renda, incluindo a atividade no processo de organização sócio econômica. Nessa perspectiva, o Projeto Sustentare propõe a ascensão de uma agricultura conservadora, estimulando a participação ativa dos atores sociais nas tomadas de decisões. Os objetivos do trabalho foram compreender a importância do componente animal para as famílias participantes do Projeto Sustentare na comunidade Sítio Areias; elaborar um documento sobre o panorama geral dos agroecossistemas que contemplam a atividade e avaliar a importância do subsistema de criação para o equilíbrio e funcionamento dos ecossistemas agrícolas. A pesquisa teve caráter social com uma abordagem sistêmica e contou com ferramentas do Diagnóstico Rural Participativo, além de uma entrevista semiestruturada; de um levantamento etnobotânico para a caracterização do Quintal Coletivo; de uma avaliação econômica e da análise da sustentabilidade por meio de atributos sistêmicos. A agricultura familiar no Sítio Areias ocupa essencialmente minifúndios de 0,2 a 16,0 ha. A criação exibe uma aparente relação entre a área disponível e a diversidade de espécies animais manejadas. O produto dessa diversidade de criações se apresenta com três finalidades hierarquicamente estruturadas, iniciando com o consumo, seguido da comercialização e da doação ou partilha. A bovinocultura, não é mais uma opção viável entre os camponeses do Sítio Areias. A avicultura está mais generalizada entre as famílias, tendo como principal propósito atender o autoconsumo, mas apresenta elevado potencial de geração de renda monetária distribuída ao longo do ano. A suinocultura tem demonstrado a sua relevância na manutenção da situação financeira da família dedicada a essa atividade, mas precisa superar dificuldades como o precário manejo sanitário. A caprinocultura evoluiu na comunidade com a chegada do Projeto Cabra Nossa de Cada Dia, mas não cumpre mais o papel social de fornecer o leite diário para o desenvolvimento infantil. No Sitio Areias, o Projeto Sustentare vem inovando com uma estratégia que busca comunicar e até integrar, de forma sistêmica, diferentes agroecossistemas que, usualmente, são manejados de forma independente por diferentes núcleos familiares. Assim, desafia a abordagem centrada nos agroecossistemas familiares e recoloca a questão do trabalho coletivo, para além da perspectiva ideológica.

QUEIROZ, Renata Fernandes de. Consórcio de milho com Urochloa ruziziensis em dois espaçamentos e modalidades de semeadura. 2015. 89 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Vitor Campos (vitband@gmail.com) on 2016-10-14T23:27:31Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_rfqueiroz.pdf: 2279790 bytes, checksum: 5aa49814b60355abfea133d8e78be0a5 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-18T18:50:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_rfqueiroz.pdf: 2279790 bytes, checksum: 5aa49814b60355abfea133d8e78be0a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-18T18:50:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_rfqueiroz.pdf: 2279790 bytes, checksum: 5aa49814b60355abfea133d8e78be0a5 (MD5) Previous issue date: 2015 / The no tillage system (SPD) is a conservation practice that aims to more sustainable production system and is able to be reproduced in large areas of land. The maize grown in SPD says the culture of compatibility in consortium with forage, mainly with fodder generic taxon Urochloa that have great potential for the production of straw without interfering in grain production. The objective of this study was to identify the appropriate spatial arrangement for the maize crop in consortium with Urochloa ruziziensis taking into account productive aspects of grain, straw and operating the mechanized sowing system. The experiment was conducted experimental area of the Laboratory of Machines and Agricultural Mechanization of UNESP / Jaboticabal- SP, in Rhodic Eutrudox, clayey in the period from January to July of 2014 with experimental design randomized blocks with eight treatments in scheme factorial 2x3 + 2, with four repetitions. The treatments consisted of two spacings of maize (0.45 and 0.90 m) and three types of Urochloa ruziziensis consortium with corn (Urochloa sown at line; Urochloa throwing sowing at the sowing of maize, Urochloa throwing sowing at V4 stage of maize) + Witness (single maize): E1M1- maize spaced 0.45 m intercropped with Urochloa ruziziensis sown at maize line; E1M2 - sown maize on 0.45 m spacing intercropped with Urochloa ruziziensis throwing sowing at sowing of maize; E1M3 - maize sown in 0.45 m spacing with Urochloa ruziziensis sown by broadcasting at V4 stage of maize; E2M1- maize spaced 0.90 m intercropped with Urochloa ruziziensis sown at maize line; E2M2 - sown maize on 0.45 m spacing intercropped with Urochloa ruziziensis throwing sowing at sowing of maize; E2M3 - maize sown in 0.90 m spacing with Urochloa ruziziensis sown by broadcasting at V4 stage of maize; T1 - single maize sown in the spacing of 0.45 m; T2 - single maize sown in the spacing of 0.90 m. The results showed that intercropping maize to 0.90 m with Urochloa ruziziensis at sowing line provided better grain production results without interfering with the production of plant dry matter of Urochloa and getting better results for the operating conditions of mechanized sowing. / O sistema plantio direto (SPD) é uma prática conservacionista que visa maior sustentabilidade do sistema produtivo e é capaz de ser reproduzida em grandes extensões de área. O milho cultivado em SPD relata a compatibilidade da cultura em consórcio com forrageiras, principalmente com forrageiras do táxon genérico Urochloa que possuem grande potencial para produção de palhada sem interferir na produção de grãos. O objetivo do presente trabalho foi identificar o arranjo espacial adequado para a cultura do milho em consórcio com a Urochloa ruziziensis levando em consideração aspectos produtivos de grãos, palhada e operacionais do sistema mecanizado de semeadura. O experimento foi instalado área experimental do Laboratório de Máquinas e Mecanização Agrícola da UNESP/Jaboticabal-SP, em Latossolo Vermelho eutroférrico típico, textura argilosa, no período de janeiro a julho do ano de 2014 com delineamento experimental em blocos casualizados com 8 tratamentos em esquema fatorial 2x3+2, com 4 repetições. Os tratamentos foram constituídos por dois espaçamentos da cultura do milho (0,45 e 0,90 m) e três modalidades de consórcio da Urochloa ruziziensis com o milho (Urochloa semeada na linha; Urochloa semeada a lanço junto à semeadura do milho, Urochloa semeada a lanço no estádio V4 do milho) + Testemunha (milho solteiro): E1M1- milho no espaçamento 0,45 m consorciado com Urochloa ruziziensis semeada na linha junto a semeadura do milho; E1M2 – milho semeado no espaçamento 0,45 m consorciado com Urochloa ruziziensis semeada a lanço junto a semeadura do milho; E1M3 - milho semeado no espaçamento 0,45 m com Urochloa ruziziensis semeada a lanço no estádio V4 do milho; E2M1- milho no espaçamento 0,90 m consorciado com Urochloa ruziziensis semeada na linha junto a semeadura do milho; E2M2 – milho semeado no espaçamento 0,90 m consorciado com Urochloa ruziziensis semeada a lanço junto a semeadura do milho; E2M3 - milho semeado no espaçamento 0,90 m com Urochloa ruziziensis semeada a lanço no estádio V4 do milho; T1- milho solteiro semeado no espaçamento de 0,45 m; T2 – milho solteiro semeado no espaçamento de 0,90 m. Os resultados demonstraram que a consorciação do milho a 0,90 m com Urochloa ruziziensis na linha de semeadura proporcionaram melhores resultados de produção de grãos sem interferir na produção de matéria seca vegetal da Urochloa e obtendo melhores resultados para as condições mecanizadas operacionais de semeadura.

Regulations with respect to the storage and handling of animal waste by livestock operations state that no person shall keep animals in a permanent confinement area unless there is a nutrient management strategy. Various studies indicate that constructed wetlands and vegetative filters are effective add-on technologies to supplement the treatment provided by conventional sedimentation pond systems in livestock operations. Seven months of data from a Pond/Wetland/Vegetative Filter system receiving cattle feedlot runoff were used to i) evaluate its efficiency removing organic matter, solids and nutrients from water, (ii) quantify constructed wetland kinetic removal rates described by the P-C-k model and examine the impact of temperature, (iii) evaluate and compare the performance of a two types of vegetative filter systems at different hydraulic loading rates; and (iv) recommend an optimum management option with design loading for beef producers. Results indicate that the effect of isolated rain events on the performance of the wetland showed to be contingent on the intensity of the event, former humidity conditions of the feedlot and the hydraulic capacity of the wetland. This experiment suggests that even relatively small VFSs or short FPs can markedly improve quality of runoff from livestock operations, and that it is possible to achieve significant mass and concentration removals if they are properly operated and maintained in conjunction with a pre-treatment system. The Pond/Wetland/Vegetative Filter system was effective at reducing Chemical Oxygen Demand COD (+92%), Total Phosphorus (+93%), Orthophosphate as P (+91%), Total Inorganic Nitrogen (+96%), Ammonia as N (+97%) and Nitrate as N (+82%) from manure and exercise yard runoff, providing a cost-effective treatment option for beef producers.

O crescimento da consciência ecológica ocasionado por problemas ambientais evidenciados nas últimas décadas tem direcionado esforços no sentido de repensar práticas e posturas a fim de minimizar os impactos das atividades humanas no planeta. Termos como sustentabilidade, têm sido recorrentes nas definições de rumos e possibilidades que orientam a adoção de práticas produtivas em diferentes níveis da sociedade. A importância de setor primário potencializa as cobranças quanto aos impactos ambientais das suas diferentes produções, particularmente no que tange à criação de ruminantes na realidade atual das mudanças climáticas. Neste contexto, o presente trabalho buscou colaborar de diferentes formas para um maior conhecimento dos impactos dos sistemas pastoris de produção bovina característicos do Sul do Brasil sobre o meio ambiente. (1) Inicialmente foram descritas as principais ferramentas utilizadas em estudos de sustentabilidade, com vistas à determinação de sua aplicabilidade na avaliação dos ditos sistemas pecuários. São apontados conceitos e peculiaridades a serem considerados e propostas sugestões no que se refere ao uso das mesmas em avaliações de sistemas de criação em pastagens. (2) No primeiro estudo foram avaliados os impactos ambientais de dois sistemas de produção bovina típicos da Região Sul do Brasil (sistema extensivo ou cenário base e sistema melhorado), através da Avaliação do Ciclo de Vida. Mais precisamente, buscou-se: caracterizar seus impactos em termos de: aquecimento global, uso da terra, depleção das águas, de minerais e de combustíveis fósseis, acidificação terrestre e eutrofização das águas. Valores de emissões de gases de efeito estufa (GEE) e de uso da terra, de 22,5 kg de CO2 eq. e 234,78 m2a por kg de ganho de peso vivo, caracterizam o cenário-base. (3) No segundo estudo foram avaliados os impactos da aplicação de diferentes práticas melhoradoras no cenário-base sobre o balanço de GEE e demais aspectos ambientais relacionados à problemática do aquecimento global. Essas alterações incluíram no curto prazo: a introdução de gramíneas hibernais e estivais; introdução de leguminosas em substituição ao uso de fertilizantes nitrogenados; incrementos da taxa de desmame; intensificação do uso das pastagens e; aumento da taxa de descarte anual. Também foram considerados os efeitos do pastejo sobre os estoques de carbono do solo e a estabilização dos mesmos, numa perspectiva de médio e longo prazo. A diversidade dos resultados obtidos fornece subsídios para um maior entendimento das singularidades regionais, necessário para a proposição de alternativas de mitigação. Os diferentes cenários propostos demonstram diferentes possibilidades de mitigação dos efeitos destes sistemas produtivos sobre o ambiente, observando-se reduções de mais de 20 vezes das emissões de GEE e valores sete vezes menores de uso da terra. Os resultados obtidos são discutidos em função: de características climáticas e culturais da região que facilitam a obtenção de performances ambientais favoráveis e; da importância da dinâmica do carbono na biomassa aérea e radicular das plantas como elemento definidor da contribuição de sistemas pastoris de produção para a problemática do clima, bem como, para a questão ambiental em seu sentido amplo. / The growth of ecological consciousness caused by environmental problems highlighted in recent decades has directed efforts to rethink attitudes and practices to minimize the impacts of human activities on the planet. Terms such as sustainability have been recurrent in definitions of directions and possibilities that drive the adoption of production practices at different levels of society. The importance of the primary sector potentiates the charges regarding the environmental impacts of its various productions, particularly in relation to ruminant breeding in the current reality of climate changes. In this context, the present study sought to collaborate in different ways to a better understanding of the impacts on the environment of grazing systems for cattle production, characteristic of southern Brazil. (1) Initially, the main tools used in sustainability studies were described, with a view to determining their applicability in evaluating livestock grazing systems. Concepts and peculiarities are pointed, and suggestions regarding the use of these tools in evaluation of breeding pasture systems are proposed. (2) In the first study, the environmental impacts of two cattle production systems typical of Southern Brazil were assessment. (extensified system or baseline scenario and improved system), through the Life Cycle Assessment. More precisely, it was sought to characterize their impacts in terms of: global warming, land use, depletion of waters, minerals and fossil fuels, terrestrial acidification and eutrophication. The values of greenhouse gases (GHG) emissions and land use, of 22.5 kg CO2 eq. and 234.78 m2a per live weight kg, characterize the baseline scenario. (3) In the second study, the impacts of the application of different improved practices in baseline scenario on the GHG balance and other environmental aspects related to the issue of global warming were assessment. In the short-term, these changes included: the introduction of winter and summer grasses, the introduction of leguminous to replace the use of nitrogen fertilizers; the increasing of weaning rates, the intensification of pasture uses and, the increasing of the annual disposal rate. Furthermore, the effects of grazing on soil carbon stocks were also considered, in a medium and long term. The diversity of the obtained results provides subsidies to a greater understanding about regional singularities, which is necessary for proposing alternatives to mitigate their effects. The different baseline scenarios present different possibilities of mitigation the effects of these production systems on the environment, observing reductions of more than 20 times the GHG emissions and seven times lower values of land use. The results are discussed with reference to: climatic and cultural characteristics of the region that facilitate the achievement of favorable environmental performances and, the importance of the dynamics of carbon in root and aerial biomass of plants as a defining element of the contribution of pastoral production systems for climate issues, as well as for environmental issues in a broader sense.

As transformações no espaço rural do município de São José dos Ausentes, Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul, no período de 1985 a 2009 são analisadas nesta tese. A abordagem teórico metodológica que norteia esta pesquisa é a paisagem em seus aspectos materiais e subjetivos. O uso do sensoriamento remoto orbital com imagens do LANDSAT5 e SIG permitiu identificar e definir as alterações nas paisagens através do registro dos usos e cobertura do solo. As alterações observadas em São José dos Ausentes estão associadas à expansão dos cultivos agrícolas e arbóreos exóticos, principalmente Pinus sp., sobre os campos nativos. Os dados revelam a expansão dos cultivos arbóreos de aproximadamente, 414%. O solo exposto associado às áreas em preparo agrícola cresceu 1.748% no período investigado. O campo nativo apresentou decréscimo em área de aproximadamente 38 km2. A hipótese que norteou esta tese foi que as estratégias de diversificação econômica adotada pelos sujeitos sociais, basicamente os produtores pecuaristas são balizadas por fatores condicionantes endógenos e exógenos. Os condicionantes endógenos estariam ligados a valores simbólicos e práticas culturais que condicionam as escolhas dos sistemas técnicos e manejos utilizados na gestão dos estabelecimentos rurais e a sua relação com o espaço vivido. Os fatores exógenos estariam associados a estruturas institucionalizadas do Estado, através de políticas que delimitam e estruturam as atividades produtivas. Estes fatores são o conteúdo dos processos de modificação do espaço rural que são expressos em distintas paisagens. As estratégias dos produtores rurais foram definidas como conservadoras e inovadoras. A identificação destes dois principais processos de diversificação produtiva nos estabelecimentos rurais está calcada nas ações empreendidas pelos produtores pecuaristas, frente a um portfólio de opções que são limitadas pela percepção de maior ou menor risco, sucesso, resistências, e dificuldades em adotar novos modelos técnicos e de gestão nas atividades. As estruturas institucionalizadas do Estado através de políticas ambientais e econômicas também contribuem para delimitar e orientar a tomada de decisão dos produtores rurais na gestão dos seus estabelecimentos. Assim as paisagens de São José dos Ausentes expressam um momento histórico de mudanças relacionadas aos novos sistemas produtivos associados à expansão dos cultivos agrícolas e arbóreos, em detrimento da pecuária de corte extensiva. / The transformations in the rural area of the municipality of São José dos Ausentes, Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul, Brazil, in the period from 1985 to 2009 are analysed in this thesis. The theoretical and methodological approach that guides this research is the landscape in its material and subjective aspects. The use of remote sensing with orbital LANDSAT5 image and GIS enables to identify and define changes in landscapes, through the record of uses of the soil and its cover. The changes observed in São José dos Ausentes are associated to the expansion of agricultural and exotic trees crops, especially exotic Pinus SP, on the grasslands. The data collected show expansion of arboreal cultivations of approximately 414 %. The exposed soil associated with the agricultural preparation areas grew 1,748% over the period investigated. The native field fell in an area of approximately 38 km2. The assumption that has guided this thesis was that economic diversification strategies adopted by social subjects, basically producers ranchers are buoyed by endogenous and exogenous conditions. The endogenous constraints would be linked to symbolic values and cultural practices that influence the choice of the technical and management systems used in the management of rural settlements and their relationship with the space lived. Exogenous factors are linked to institutionalized structures of the State, through policies that limit and structure the production activities. These factors are the contents of the modification processes of rural areas that are expressed in different landscapes. The strategies of rural producers were defined as conservative and innovative. The identification of these two main processes of productive diversification in rural establishments is based on the actions undertaken by the ranchers producers, against a portfolio of the options are limited by the perception of greater or lesser risk, success, resistance and difficulties in adopting new technical and management models in the activities. The institutionalized structures of the State through environmental and economic policies also contribute to define and guide the decision-making of farmers in managing their businesses. Thus the landscapes of São José dos Ausentes express a historic moment of change related to new production systems associated with the expansion of agricultural crops and trees, at the expense of extensive beef cattle.

Esse estudo analisou a dinâmica da produção de alimentos no estado do Rio Grande do Sul e suas consequências para as alterações nas áreas de pastagens naturais no Bioma Pampa. Para tanto, foram analisadas as mudanças no uso da terra nos municípios conforme os Censos Agropecuários de 1975, 1985, 1995/1996 e 2006 e da produção de alimentos de acordo com os relatórios de produção agrícola e pecuária municipais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Para analisar as variações na área das culturas e quantidade produzida foi calculado um índice de crescimento relativo. Os municípios foram ordenados conforme a área das categorias em seu território e sua localização por Escalonamento Multidimensional Não Métrico (NMDS). A influência do bioma sobre o uso da terra foi analisada por ENVIFIT e a diferença entre as categorias por PERMANOVA, no software R. No Bioma Pampa ocorreu um decréscimo de 26% nas pastagens naturais desde 1975, apresentando decréscimo de até 12.5%, entre 1975 e 1985. Destacam-se as taxas das lavouras e matas artificiais, em que para lavouras temporárias, apresentaram um crescimento considerável de 1985 para 2005. A influência do Bioma Pampa na composição das categorias de uso da terra manteve-se entre 14 e 15%, havendo diferença entre municípios localizados no Bioma Pampa em todos os anos analisados. Ao longo do tempo foi possível observar uma movimentação significativa das lavouras temporárias e das matas artificiais que principalmente entre 1995 e 2005 começam a integrar a paisagem do bioma. Para enfrentar o desafio de manter atividades agroecológicas em biomas ameaçados o Brasil deve investir em fiscalização, desenvolvendo sistemas de monitoramento capazes de detectar sutis alterações no uso da terra. Por outro lado, a produção de alimentos nesse estado apresentou crescimento na quantidade produzida. Foi observado um crescimento elevado na quantidade produzida de soja, sendo distribuição homogênea em todo o estado. O arroz apresentou redução na quantidade produzida no norte do estado e uma concentração expressiva nas regiões sul e fronteira oeste do estado. Os bovinos mantiveram seu rebanho estável com grande concentração na fronteira oeste. A silvicultura apresentou crescimento em praticamente todo estado, estando sua produção centrada na região sudeste do estado. As lavouras analisadas contribuíram para o PIB do estado e são capazes, hoje e no futuro, de suprir as demandas calóricas do Rio Grande do Sul em caso de necessidades, caso sejam mantidas as características atuais do agronegócio gaúcho. Dessas culturas, a soja foi a que mais disponibilizou calorias e retorno financeiro ao estado, sendo capaz de suprir a demanda local e oferecer excedentes para a exportação. Em todas as culturas, com exceção do milho, o aumento da quantidade de calorias disponibilizadas esteve relacionado ao aumento da área plantada, demandando maiores investimentos e incentivos ao incremento do rendimento das culturas. / This study analyzed the food production dynamics in the state of Rio Grande do Sul and its consequences for the changes in the natural grassland areas in the Pampa Biome. To this end, data for land use in the municipalities of Pampa Biome were collected from the Agricultural Censuses of 1975, 1985, 1995/1996 and 2006 as well as the food production data presented at the municipal agricultural and livestock reports published by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). To analyze the dynamics of the natural grasslands area of natural pastures, the micro-regions were compared every 10 years, the relative growth rate. The comparison between the municipalities was made by the adjusted mean the area allocated for the categories of land use. All municipalities were ranked as the area of the categories in its territory and its location by Multidimensional Scaling Not Metric (NMDS). The influence of the biome on land use was analyzed by ENVIFIT and the difference between the categories by PERMANOVA in Pampa Biome R. In software, there was a 26% decrease in natural pastures since 1975, presenting decrease of up to 12.5% between 1975 and 1985. Noteworthy are the rates of crops and artificial forest in which to temporary crops showed considerable growth from 1985 to 2005. The influence of the Pampa biome in the composition of land use categories remained between 14 and 15%, with significant differences between municipalities in the Pampa biome in all the years analyzed. Over time, it observed a significant movement of temporary crops and artificial forests that mainly between 1995 and 2005 begin to integrate the biome landscape. To face the challenge of maintaining agro-ecological activities threatened biomes in Brazil should invest in surveillance, developing monitoring systems capable of detecting subtle changes in land use. Moreover, the production of food in this state showed an increase in the amount produced. High growth for soy produced, being homogeneously distributed across the state was observed. Rice declined on the amount produced in the northern state and a significant concentration in the south and west of the state border. Cattle kept its stable herd with great concentration on the western border. Forestry grew in almost every state, with its production centered in the southeastern region of the state. The crops analyzed contributed to the state's GDP and are able, today and in the future, to meet the caloric demands of Rio Grande do Sul in the event purposes, if the current features of the gaucho agribusiness are maintained. These crops, soybean was the one that provided calories and financial return to the state, being able to meet local demand and provide surplus for exports. In all crops, except corn, increasing the amount of calories available was related to the increased planted area, requiring greater investments and incentives to increase crop yields.

As tecnologias baseadas em sensores estão cada vez mais disponíveis e podem ser usadas para coletar informações detalhadas sobre o comportamento animal. Com esta informação é possível avaliar o ritmo circadiano de variáveis comportamentais e monitorar sua resposta. A identificação de variações na resposta deste ritmo tem o potencial de detectar problemas de saúde e questões de bem-estar animal. O objetivo deste trabalho foi estudar os ritmos circadianos comportamentais como uma nova abordagem para monitorar ovelhas em sistemas extensivos e estudar a emissão de metano, eficiência alimentar e crescimento de novilhos de corte. Este trabalho foi composto por dois experimentos (ovinos e bovinos). Foram utilizados cochos automatizados e sensores de atividade baseados em acelerômetro para coletar informações detalhadas do comportamento ingestivo (bovinos) e do comportamento de atividade (ovinos e bovinos), juntamente com as características de desempenho animal. Estes dados foram utilizados para calcular a percentagem de comportamento cíclico harmônico/sincronizado a cada período de 24 h. Essa porcentagem é chamada de grau de acoplamento funcional (DFC) e é calculada com uso de um período móvel de sete dias. No experimento com ovinos, um total de 29 ovelhas Scottish Blackface foram monitoradas por quatro semanas em cada estação do ano, em sistema extensivo nas terras altas da Escócia. Dados meteorológicos foram coletados diariamente. Modelos estatísticos de regressão com efeito aleatório foram utilizados para avaliar a variação da resposta entre indivíduos. Houve uma forte dinâmica criada pelas estações do ano e pelo ciclo produtivo/fisiológico das ovelhas. Durante a primavera e o verão, o desvio padrão do DFC foi um melhor estimador do ganho de peso quando comparado ao índice de moção. A combinação da análise do DFC e o agrupamento de indivíduos com base em sua resposta às variáveis ambientais oferece potencial para obter informações relevantes para o manejo do rebanho. O experimento de bovinos foi conduzido com duas dietas contrastantes (volumoso: concentrado 8:92 e 50:50) e duas raças (40 mestiços Charolês e 40 Luing). Os padrões diurnos de ingestão e atividade foram altamente sincronizados. O ritmo circadiano da atividade foi importante para explicar as diferentes emissões de metano entre indivíduos, independente da raça ou dieta, e também teve ligação com a eficiência alimentar e o crescimento dos novilhos. Este trabalho mostra a importância dos ritmos circadianos comportamentais e como essas abordagens podem melhorar a qualidade e o significado dos dados provenientes de sensores automatizados. / Sensor-based technologies are becoming increasingly available and can be used to gather detailed information about animal behaviour. With this information it is possible to assess animal behavioural circadian rhythm and monitor its response. Identifying breakdowns of this rhythm has the potential to detect health problems and animal welfare issues. The aim of this work was to study the behavioural circadian rhythms as a novel approach to monitor sheep in extensive systems and to study the differences between beef steers production traits, in methane emission, feed efficiency and growth. This work consisted of two experiments, one dealing with sheep in an extensive system and the other with housed beef steers. Automated feed intake equipment and accelerometer-based activity sensors were used to collect detailed information on feed intake (for cattle) and activity behaviour (for sheep and cattle), alongside animal performance characteristics. These data were used to calculate the percentage of cyclic behaviour that is harmonic/synchronized to each 24 h period as Degree of Functional Coupling (DFC) shown within rolling seven day periods. In the sheep experiment, in total twenty-nine Scottish Blackface ewes were monitored for four consecutive weeks in each season across a full year, in an extensive system on Scottish upland pastures. Weather data were collected daily. Random regression statistical models were used to assess between-individual variation in response to the weather. There was a strong dynamic created by the seasons and by the production and physiological cycle in sheep in these high latitude systems. Over the spring and summer period, the variation in the response of DFC was a better estimator of BWG (Body Weight Gain) than the use of a simple motion index. The combination of circadian rhythm analysis and the clustering of individuals into groups based around their regression response to environmental variables provides considerable potential to glean information relevant for group and individual animal management. The cattle experiment was conducted with two contrasting diets (concentrate-based and mixed diet) and two breeds (40 crossbred Charolais and 40 purebred Luing). The diurnal patterns of feeding and activity behaviours were strong and highly synchronised. Activity rhythmicity was well suited to show up differences between individual methane emissions independent of breed or diet, and it was also well related to important production traits as feed efficiency and growth of beef steers. This work shows the importance of the behavioural circadian rhythms and that these approaches may enhance the quality and meaningfulness of data coming from automated sensors.

Specifics agricultural activities are transferred to the accountancy of the stated entity. Bookkeeping becomes an ambitious agenda that requires much more attention than in other fields. The biological character of production also entails a number of questions and issues that are not adequately regulated in the financial legislation of the Czech Republic. The aim of this dissertation was processing problems existing unfavorable situation in the agricultural accounting legislation and the subsequently proposed solutions in order to improve a true and fair view of the accounts. Most problems are discussed in the livestock sector . The first part was shown in animal production according to the applicable accounting legislation . Further changes were summarized in the financial legislation and problem areas that would deserve legislative clarification. Adherence to the true and fair view of the agricultural accountancy was evaluated in cooperation with the holding AGRA Deštná a.s.

The Precision Agriculture is a great tool to assist and enhance the spatial and temporal management of agricultural activities. In this sense the site-specific management, provides an understanding of agricultural crops or livestock on smaller spatial scales than those adopted in conventional agriculture. For data acquisition and obtaining maps, the Electrical Conductivity of the soil, the Penetration Resistance and Chemical Analysis of the Soil were used because they are variables which correlate with factors for grain production. This study evaluated the data obtained in a reference unit of Embrapa, submitted to a system of long-term crop-livestock integration succeeded by soybean cultivation during the summer and ryegrass pasture during the winter. The data on variability obtained on soybean yield, were used to establish management zones in pasture productivity, along with the (EC), (PR) and (CAS). From the values of correlation between soybean yield and forage production presented, it was observed that there was a positive correlation between the productivity of soybean and the forage production, only in the first cut of the forage. This result demonstrates that the response in productivity of different crops is distinct in the same area. Considering the results, it is concluded that the EC measures showed good repeatability, with a strong positive correlation with relatively small scattering. On the other hand, the areas of EC were not effective to determine the areas of management in the pasture phase, still fitting complementary studies to verify the efficiency of the EC in relation to variability in pasture productivity in southern Brazil. / A Agricultura de Precisão é uma excelente ferramenta para auxiliar e aprimorar o gerenciamento espacial e temporal das atividades agrícolas. Nesse sentido o manejo sítio-específico, proporciona o entendimento de lavouras agrícolas ou pecuárias em escalas espaciais menores do que aquelas adotadas na agricultura convencional. Para a aquisição de dados e obtenção de mapas, a Condutividade Elétrica do Solo, a Resistência a Penetração e a Análise Química do Solo, foram utilizadas por serem variáveis que se correlacionam com fatores de produção dos grãos. O presente trabalho avaliou os dados obtidos em uma unidade de referência da Embrapa, submetida a um sistema de integração lavoura-pecuária de longa duração com sucessão de cultivo de soja durante o verão e de pastagem de azevém durante o inverno. Os dados relativos à variabilidade obtida na produtividade da soja, foram utilizados para tentar estabelecer zonas de manejo na produtividade da pastagem, juntamente com a (CE), (RP) e (AQS). A partir dos valores de correlação entre a produtividade da soja e a produção de forragem apresentados, foi observado que houve correlação positiva da produtividade da soja com a produção de forragem, apenas no primeiro corte da forragem. Este resultado demonstra que a resposta em produtividade de culturas diferentes é distinta em uma mesma área. Tendo em vista os resultados obtidos, conclui-se que as medidas de (CE) apresentaram boa repetibilidade, com forte correlação positiva e com espalhamento relativamente pequeno. Por outro lado, as zonas de (CE) não foram correlacionadas para determinar as zonas de manejo na fase da pastagem, cabendo ainda estudos complementares para verificar a eficiência da (CE) em relação à variabilidade na produtividade do pasto na região sul do Brasil.