Orientador: Roberto Carlos Burini / Banca: Nailza Maesta / Banca: Kátia Cristina Portero McLellan / Banca: Fábio Lera Orsatti / Banca: Leone Simonetti / Resumo: Introdução: A erva mate (Ilex Paraguariensis) é uma bebida consumida principalmente na América do Sul e contém componentes com função antioxidante e possíveis propriedades ergogênicas. Sabe-se que o exercício eleva o estresse oxidativo e a lesão muscular, portanto o consumo do chá mate poderia proporcionar efeitos benéficos. Objetivo: Avaliar o efeito do consumo agudo de chá mate nos parâmetros de estresse oxidativo e lesão muscular em jogadoras de futebol profissional que foram expostas ao exercício exaustivo. Métodos: Quinze jogadoras de futebol (22,1 ± 4,2 anos) foram avaliadas de forma randomizada consumindo 5g de chá mate solúvel (400 ml) ou 400 ml de água em estudo cruzado com 7 dias de washout. Ambas as bebidas foram fornecidas após jejum noturno e 60 minutos antes de um teste incremental de esteira até a exaustão. Todos os indivíduos ingeriram 30g de maltodextrina 30 minutos antes do início do teste. Por meio do desempenho no teste de esteira do grupo água, foram criados dois subgrupos com os indivíduos com o melhor tempo de esteira (MTE, n=8) e os outros com pior tempo de esteira (PTE, n=7). Amostras sanguíneas foram coletadas em jejum, pré e pós-exercício, sendo avaliados marcadores de lesão muscular (CK, AST and ALT), antioxidante (TAP e ácido úrico), estresse oxidativo (MDA) e anaerobiose (lactato). Foi utilizado ANOVA de medidas repetidas para comparar as variáveis basal, pré e pós exercício; e teste-t dependente para comparar os valores de delta (final-inicial) ( ) e o tempo de esteira entre os grupos chá e água. Resultados: Quando foram avaliados todos os indivíduos, notou-se maior concentração de lactato e redução das concentrações de ALT no grupo chá mate. No grupo PTE, quando houve consumo de chá mate notou-se maior tempo de esteira, lactato e ácido úrico do que o grupo que consumiu água. No grupo MTE não foi observado aumento das concentrações... / Abstract: Background: Yerba mate tea (Ilex Paraguariensis) is an herbal tea beverage consumed mainly in South America that presents components with antioxidant, antinflammatory, and possible ergogenic properties. It is known that exercise increases oxidative stress and muscle damage, and then mate tea intake could show beneficial effects. Purpose: To evaluate the effect of acute intake of yerba mate on blood markers of oxidative stress and muscle damage in female soccer players exposed to exhaustive exercise. Methods: 15 female soccer players (22.1 ± 4.2 years old) were studied randomized with either 5g of soluble yerba mate (400 ml) or 400 ml of water cross-overly with 7 days of washout. Both liquids were given after an overnight fasting and before 60 minutes of a treadmill incremental test up to exhaustion. All subjects were fed with 30g of maltodextrin 30 minutes before the beginning of the test. From the treadmill performance of the drinking-water players it was evaluated all the individuals and also was created the sub groups of Higher Run Time (HRT, n=8) and the others (WRT, n=7). Blood samples were collected before and immediately post-exercise and assayed for markers of tissue integrity (enzymes CK, AST and ALT), antioxidants (TAP and uric acid), oxidants (MDA) and anaerobiosis (lactate). It was used repeated-measures ANOVA to compare the variables in basal, pre and post-exercise; and t-test dependent to compare the delta (final-initial) values ( ) and time of treadmill run between groups, for p<0.05. Results: In all the individuals it was noted higher lactate and lower ALT levels after the exercise in mate group. The yerba mate tea group showed longer treadmill run along with higher increase of lactate and uric acid than the water group in the WRT sub group. In HRT it was observed no increase in AST and lower ALT levels in mate tea group. Conclusion: Yerba mate intake by female soccer players increased tolerance to exhaustive exercise ... / Doutor

Orientador: Fábio Mícolis de Azevedo / Coorientador: Fernando Henrique Magalhães / Banca: Luis Mochizuki / Banca: Ruben de Faria Negrão Filho / Resumo: O objetivo deste trabalho foi analisar os efeitos de um protocolo de estimulação elétrica neuromuscular nos padrões inibitórios medulares, na função e na espasticidade de sujeitos hemiplégicos espásticos. Para isto 17 pacientes portadores de hemiplegia espástica foram alocados em dois grupos. No grupo treino, os sujeitos receberam 30 sessões por 30 minutos cada de estimulação elétrica neuromuscular no músculo tibial anterior do hemicorpo afetado com frequência de 30 Hz, largura de pulso de 250 μs, tempo on 6 s, tempo off 6 s, e intensidade a depender da contração muscular e limiar de tolerância do paciente. No grupo controle a intensidade da estimulação elétrica foi mantida a zero. Inicialmente e ao final das 30 sessões foram avaliadas a inibição recíproca e inibição pré-sináptica através do teste condicionado do reflexo H e a depressão homossináptica através do reflexo H. Avaliou-se também a distância percorrida através do teste de caminhada de dois minutos, a recuperação motora através da subescala de membros inferiores da escala Fugl-Meyer e a espasticidade segunda a escala modificada de Ashworth. O grupo treino apresentou um aumento estatisticamente significante da depressão homossináptica 12.30 % (±9.89%) p=0.03, da distância percorrida com tamanho de efeito de 16.8 metros (±9.17) p=0.00, e aumento de 2.20 (±1.93) pontos na escala Fugl-Meyer p=0.00... / Abstract: The goal of this study was to analyse the effects of a neuromuscular electrical stimulation protocol considering the medullary inhibitory patterns, function and spasticity in 17 spastic hemiplegic subjects. These patients were divided in two groups. In the training group, the subjects received 30 minutes of the neuromuscular electrical stimulation on the tibialis anterior muscle of the affected side during 30 sessions. In each session it was considered a frequency of 30 Hz, pulse-width of 250 ms, 6 s on and off time, and the intensity depending on the threshold of the muscle contraction and the patient tolerance. In the control group zero intensity electrical stimulation was adopted. Before and final of the thirty sessions, reciprocal inhibition and pre synaptic inhibition were studied by using the H-reflex conditioning test while the homosynaptic depression was investigated trough of the H-reflex. In addition, the distance of the 2-minute walk test, motor recovery in the lower limb subscale of Fugl-Meyer, and spasticity according to the Ashworth modified scale were also measured. The results of the training group showed a statistically significant increase of the homosynaptic depression of 12.30 % (± 9.89 %) p = 0.03, the distance of 16.8 meters (± 9.17) p = 0.00, and the points in the Fugl-Meyer scale of 2.20 (± 1.93) p = 0.00... / Mestre

Orientador: Lilian Teresa Bucken Gobbi / Banca: Luiz Mochizuki / Banca: Florindo Stella / Banca: Fábio Viadanna Serrão / Banca: Fátima Valéria Rodrigues de Paula / Resumo: Os déficits no processamento de informações proprioceptivas e as dificuldades em integrar diferentes planos motores são apontados como os principais responsáveis pelo pior desempenho na execução de tarefas locomotoras, em pessoas com doença de Parkinson (DP). Esse déficit proprioceptivo também desempenha um importante papel na ocorrência dos episódios de congelamento da marcha (freezing of gait: FOG). Assim, o principal objetivo dessa Tese de Doutorado foi verificar os efeitos da manipulação do sistema proprioceptivo, por meio de um sistema de vibração muscular, sobre o desempenho das tarefas locomotoras e sobre a severidade dos episódios de FOG em pessoas com doença de Parkinson. Entretanto, devido à uma série de dificuldades, foi necessário o desenvolvimento e otimização de um sistema manufaturado de vibração que pudesse atender nossas necessidades. Para isso, também tivemos como objetivo: descrever o desenvolvimento de um sistema manufaturado de aplicação de vibração muscular e sua reprodutibilidade; e otimizar os parâmetros de aplicação de vibração muscular, com intuito de promover, em adultos jovens, a melhora no desempenho das tarefas de levantar e andar e iniciar o andar. Verificou-se que o sistema de vibração manufaturado desenvolvido aqui (chamado de RCVibro System) é altamente reprodutível e promove resultados semelhantes aos observados na literatura. Verificou-se também que a melhor forma de aplicar a vibração muscular, para atender nossos objetivos, é na região proximal dos ventres dos músculos e em paralelo às fibras musculares. Como resultados, observamos que para melhora do desempenho da tarefa de iniciar o andar, a vibração deve ser aplicada somente antes do início do movimento, e que a vibração muscular não promove alterações no padrão locomotor de adultos jovens durante a tarefa de levantar e andar. Por outro lado, pessoas com DP são prejudicados pelo uso dessa técnica... / Abstract: Proprioceptive processing deficits and difficulties in integrating different motor plans are pointed as the main mechanisms underlying the worse performance of people with Parkinson's disease during the execution of locomotor tasks (PD). This proprioceptive deficit also plays an important role in the occurrence of freezing of gait (FOG). Thus, the main objective of this Doctoral Thesis was to determine the effects of proprioceptive system manipulation, by means of a muscle vibration system, on the performance of locomotor tasks in people with Parkinson's disease, and on the severity FOG episodes. However, due to a number of difficulties, it was necessary to develop and optimize a homemade vibration system that could fulfill our requirements. To this, we also aimed: to describe the development of a homemade vibratory system and its reliability; to optimize the parameters of muscle vibration to promote an improvement in the performance of sit-to walk and gait initiation in healthy young adults. It had been shown that the homemade vibratory system developed here (named RCVibro System) is highly reliable and elicits similar results to those reported in the literature. The best way to apply muscle vibration is in parallel to muscle fibers and on the proximal region of muscle bellies. As a result, we observed an improvement of gait initiation performance when the vibration is applied only before the movement onset. Additionally, we observed no vibratory effects on the sit-to-walk performance in healthy young adults. On the other hand, the sit-to-walk performance of people with PD are disturbed by muscle vibration, possibly by an overstimulation of the proprioceptive system. We also found an improvement of gait initiation performance of people with PD and FOG when muscle vibration is applied before the movement onset. Postural effects elicited by the proprioceptive system manipulation are suggested to be the mechanism underlying these results... / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-01Bitstream added on 2014-06-13T20:36:09Z : No. of bitstreams: 1 madeira_la_me_botfmvz.pdf: 412433 bytes, checksum: 5b5f4d7f7c20cef2362c3230ae70ed32 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O objetivo deste trabalho foi avaliar peso vivo, rendimento de carcaça e pernas e aspectos morfológicos dos tipos de fibras musculares esqueléticas do músculo flexor longo do hálux, em machos e fêmeas de quatro linhagens de frangos de corte, criados nos sistemas confinado e semi-confinado. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado com esquema fatorial 4x2x2, ou seja, quatro linhagens (Ross-308, Pescoço Pelado Label Rouge, Caipirinha e Paraíso Pedrês), dois sistemas de criação (confinamento e semi-confinamento) e dois sexos, com duas repetições por tratamento, sendo que cada ave retirada ao acaso aos 56 dias de idade foi considerada uma unidade experimental, totalizando 64 aves. A maior massa muscular das aves selecionadas para alta taxa de crescimento está relacionada ao aumento na área dos três tipos de fibras musculares (SO, FOG e FG). Machos apresentaram maior massa muscular e musculatura mais glicolítica que as fêmeas. O sistema de criação semi-confinado alterou a composição de fibras musculares esqueléticas dos machos, tornando-a mais oxidativa, porém tal efeito não foi observado nas fêmeas. / The aim of this research was to evaluate body weight, carcass and legs yields and the types of skeletal muscle fibers of the flexor hallucis longus muscle using histochemical and morphologic aspects, in four strains of broilers reared in the confined and semi-confined system. The experiment was conducted in factorial design 4x2x2, four strains (Ross-308, Naked Neck Label Rouge, Caipirinha and Paraiso Pedrês), two production systems (confinement and semi-confinement) and two sex, with two replicates each treatment, considering each bird randomly at 56 of age an experimental unit, totalizing 64 birds. The biggest muscle mass of the birds selected for high tax of growth is related to the increase in the area of the three types of skeletal muscle fibers (SO, FOG and FG). Males show greater muscle mass and glycolityc muscle than the females. The semi-confined system modified the skeletal muscle fiber composition of the males, becoming it oxidative, however such effect was not observed in the females.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-11-29Bitstream added on 2014-06-13T18:32:16Z : No. of bitstreams: 1 toledo_gn_me_jabo_parcial.pdf: 87307 bytes, checksum: 2a70f76caa5004cf2f4f6946ef44afa8 (MD5) Bitstreams deleted on 2014-06-27T19:00:47Z: toledo_gn_me_jabo_parcial.pdf,Bitstream added on 2014-06-27T19:02:03Z : No. of bitstreams: 1 toledo_gn_me_jabo.pdf: 545355 bytes, checksum: ebe9d8fb1c38b231931ec3d68075ca1f (MD5) / O objetivo do trabalho foi caracterizar lesões musculares e estudar marcação de dois subtipos de macrófagos, M1 (CD68) e M2 (CD163) além de MHC I, MHC II e utrofina, nos músculos mais acometidos pela doença (masseter, diafragma, tríceps braquial e bíceps femoral) em cães distróficos de diferentes idades. Foram utilizadas amostras musculares de 17 cães Golden Retriever (GR) machos e três controles não distróficos e livres de anormalidades neuromusculares, distribuídos em dois grupos: GI – animais distróficos até um ano de idade (n=9) e GII – animais distróficos acima de um ano de idade (n=8). Lesões histopatológicas características foram identificadas e classificadas nos quatro músculos distróficos: hialinização, infiltrado inflamatório mononuclear, necrose, regeneração, atrofia e hipertrofia, calcificação distrófica, fibrose e infiltração adiposa. As lesões variaram em extensão e distribuição de acordo com os músculos e o animal. Resultados mostraram que a imunodetecção do CD163 foi maior que a marcação de CD68 nos dois grupos. CD68 não mostrou variação independente da idade dos animais. A imunodetecção de MHC I foi mais evidente no bíceps femoral e tríceps braquial, seguida de marcações moderadas no masseter e diafragma do grupo com idade superior a um ano de idade. MHC II expressou-se de maneira discreta nos quatro músculos distróficos de ambos os grupos. A imunomarcação de utrofina foi maior no grupo afetado com idade superior a um ano de idade. Conclui-se que os macrófagos M2 estão entre as principais células inflamatórias mononucleares presentes nas lesões em cães distróficos e que com a idade ocorre aumento moderado de M2 no músculo de cães Golden Retriever distróficos indicando a associação deste tipo celular com a cronicidade da lesão muscular nestes animais / The objective was to characterize the lesions and study the expression of two subtypes of macrophages, M1 (CD68) and M2 (CD163) beyond MHC I, MHC II and utrophin in the most affected muscles by the disease (masseter , diaphragm, triceps braquii and biceps femoris) in dystrophic dogs of different ages. Samples muscle of 17 male Golden Retriever dogs and three controls non dystrophic and free of neuromuscular diseases were classified into two groups: G I - dystrophic animals under one year (n = 9) and G II - dystrophic animals over one year (n = 8). Pathological features were identified and classified in four dystrophic muscles: hyalinization, inflammatory infiltration, necrosis, regeneration, hypertrophy and atrophy, dystrophic calcification, fibrosis and fat infiltration. These lesions varied in extent and distribution according to the muscles and the animal evaluated. The results showed that the CD163 immunostaining detected in GRMD dogs was greater than marking CD68 in both groups. CD68 did not vary regardless of the age of the animals. The immunohistochemical expression of MHC I was most evident in the biceps femoris and triceps braquii, followed by moderate staining in the masseter and diaphragm in the group aged over one year old. MHC II expressed discretely in the four dystrophic muscles of both groups. The immunohistochemical expression of utrophin was higher in the affected group aged less than one year old. We concluded that the macrophage M2 were the main mononuclear inflammatory cells present in the dystrophic lesions in dogs. With the age there is a moderate increase of M2 macrophage in dystrophic muscle Golden Retriever dogs indicating the association of this cell type with the chronicity of muscle damage in these animals

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-11-22Bitstream added on 2014-06-13T18:07:42Z : No. of bitstreams: 1 000732529.pdf: 1749909 bytes, checksum: a5ef6c0fb72830578e614d5dcc16a3a5 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi analisar a fadiga muscular do músculobraquiorradial através do sinal eletromiográfico e da frequência mediana,assim como mensurar a frequência de oscilação da manobradevibração torácica manual realizadapor 09 fisioterapeutas em um boneco de treinamentoadulto para medidas de reanimaçãocardiopulmonar por 16 minutos. A manobra de vibração torácica é uma técnica usada na fisioterapia respiratória com a finalidade de higienização brônquica, a qual propicia a mobilização,eliminação de secreçõese permite otimizar a função pulmonar. Por este serum recurso muito utilizado em pacientes com patologias de origem respiratória, é importante analisar e mensurar tais parâmetros para que possa ser avaliada aefetividadeda técnica e do período de execução. A vibração torácica manualé proporcionadapela contração isométrica dos músculos do antebraço. Omúsculo braquiorradial foi selecionado para análise, pois apresenta maior atividade em um ângulo de aproximadamente 120º de flexão do cotovelo, posição adotada pelo profissional durante oprocedimento. Aatividade muscular deste músculodo membro superior através da EMG de superfície foiregistrada em 3 etapas(1ª, 2ª e 3ª medidas). Simultaneamente, a frequênciade oscilaçãofoi registradacom ousode um acelerômetro. Pode-se observar que não houve diferença estatisticamente significativa do padrão eletromiográfico tanto no domínio temporal quanto no espectral ao comparar os valoresde RMS, frequência mediana e frequência de oscilação de vibração entre as 3 medidas de cada sujeito. Assim, como não houve correlação entre as variáveis com as etapas determinadas, de acordo com os resultados obtidos, concluiu-se que o músculo braquiorradial nãoé um agonistado movimento, pois não houve alteração do sinal EMG e não ocorreu fadiga / The aim ofthis study was toanalyze themusclefatigue of brachioradialis muscleby electromyographic signal and median frequency andmeasurethe oscillation frequency of maneuver of manual chest vibration performed bynine physiotherapists in a adult training dummy for measures of cardiopulmonary resuscitation for 16minutes. The maneuver of chest vibration is atechnique used in respiratory physiotherapy for the purposeof bronchialhygiene which allows mobilization, elimination of secretions andallowsoptimizing the pulmonary function. Themanual chest vibration is provided by the isometric contraction of forearm muscles. The brachioradialis muscle wasselected foranalysis because itis more active at anangle of 120º of elbow flexion position adopted by the professional during theprocedure. Given that this is aresourceoften used in patient withpathologies ofrespiratory origin, it is important to analyze and measuresuch parameters to assess the effectiveness of thetechniqueand the implementation period.The muscle activity of this muscle of the upper limb throughsurfaceEMG was recorded in 3 steps (1st, 2nd and 3rd measures). At the same time, the oscillation frequency was registered using an accelerometer. It can be observed no statistically significant difference of electromyographic patterns in temporal and spectral domain comparing the values of RMS, median frequency and oscillation frequency of vibration among thethree measuresof eachindividual as nocorrelation was found amongvariables with the determined steps.As there was no correlationbetween thevariables with certain phases,according to theresults obtained, it is concludedthat the brachioradialis muscle is not an agonist of movement, because there was no change of the EMG signal and fatigue did not occur

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-10Bitstream added on 2014-06-13T19:47:20Z : No. of bitstreams: 1 goncalves_accr_me_prud.pdf: 684147 bytes, checksum: a81c4f89900e68d55d13d636f49523a1 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A perda de massa muscular secundária à idade e à inatividade física é clinicamente relevante na população cardíaca, contudo a prescrição do exercício resistido dinâmico para esses pacientes apresenta-se inconclusiva na literatura. Objetivo: Reunir informações sobre a especificidade dos componentes do treinamento resistido prescrito à população cardiopata. Metodologia: Foi realizada busca sistemática de literatura, a partir das bases de dados LILACS, SciELO e PubMed, utilizando os seguintes descritores na língua portuguesa: força muscular, exercício isométrico, esforço físico, cardiopatia e coronariopatia, e seus correspondentes na língua inglesa (muscle strength, isometric exercise, physical effort, heart disease e artery coronary disease), os quais foram... / Loss of muscle mass secondary to age and physical inactivity is clinically relevant in cardiac population, however dynamic resistance exercise prescription to these patients presents inconclusive in literature. Objective: Adjoin information about specific components of resistance exercise prescribed to cardiac population. Methodology: Systematic search was performed, using the data bases LILACS, SciELO and PubMed. The descriptors used were: muscle strength, isometric exercise, physical effort, heart disease and artery coronary disease, which were surveyed separately and combined, considering for this review articles that ... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-14Bitstream added on 2014-06-13T19:28:15Z : No. of bitstreams: 1 castoldi_rc_me_prud.pdf: 609361 bytes, checksum: d2fdd1e96f4053d8e4c0b32a236ae9af (MD5) / Objetivo: Investigar as alterações na composição corporal e resistência aeróbia de animais submetidos a diferentes protocolos de treinamento físico. Método: Foram utilizados 55 animais da raça “Wistar”, com 100 dias de idade, ao longo de oito semanas. Os animais foram distribuídos aleatoriamente entre quatro grupos, controle (CTLE); anaeróbio neuromuscular (TAN); aeróbio (TAE) e treinamento concorrente (TCc). Após quatro semanas, parte dos animais foram eutanasiados. Foram mensurados, índice de massa corporal (IMC), índice de Lee (Lee) e tecido adiposo epididimal (TecAdp), massa corporal e coeficiente de eficácia alimentar (CoefAlim). O limiar anaeróbio (Lan) foi determinado pela carga crítica de trabalho (7, 9 e 11% do peso corporal). Resultados: Foi verificado que o TAE e TCc foram mais eficientes na diminuição do Lee e IMC, nos períodos de quatro e oito semanas respectivamente (LeeTAE=X:2,86±0,08; X:2,89±0,07 e LeeTCc=X:2,85±0,05; X:3,00±0,09). Em relação ao TecAdp, todos os grupos exercitados mostraram diminuição, com o TCc sendo menor após oito semanas (X:1,77±0,32). Por último, o TAN se destacou no período de oito semanas para o CoefAlim (X:31,57±3,70) e o TCc com maior valor de Lan (X:7,10±0,80). / Objective: Investigate the effects of different physical training protocol in body composition and aerobic resistance in Wistar rats. Method: Were utilized 55 animals, with 100 days old, for eight weeks. The distribution was made between four groups, control (CTLE), neuromuscular anaerobic (TAN), aerobic (TAE) and concurrent training (TCc). After four weeks, part of animals has been euthanized. Were measured, the body indices (IMC), Lee indices (Lee), adiposity tissue epididymal (TecAdp), body mass and coefficient of efficacy feed. The Anaerobic Threshold is determined critical load work (7, 9 and 11% of body weight). Results: TAE and TCc treatments brought alterations in Lee and IMC, in four and eight weeks respective (LeeTAE=X:2,86±0,08; X:2,89±0,07 and LeeTCc=X:2,85±0,05; X:3,00±0,09). For TecAdp, all groups showed decrease, with TCc down value after eight weeks (X:1,77±0,32). Lastly, the TAN improve the CoefAlim (X:31,57±3,70) after eight weeks period and TCc with higher value for Lan (X:7,10±0,80)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-09-15Bitstream added on 2014-06-13T18:08:48Z : No. of bitstreams: 1 goncalves_r_me_rcla.pdf: 1648455 bytes, checksum: a169bc59e57fd832a6bbe9380247a8a5 (MD5) / O objetivo do presente estudo foi analisar o efeito agudo do alongamento estático sobre diferentes parâmetros da curva força-tempo (Cf-t) isométrica e atividade eletromiográfica (EMG) de idosas em exercícios monoarticular e multiarticular. A amostra foi composta por 27 mulheres (65,4 ± 4,3 anos; 69,3 ± 9,0 Kg; 1,57 ± 1,0 m; 28,0 ± 4,0 Kg/m2). A contração voluntária máxima (CVM), taxa de desenvolvimento de força (TDF) (30, 50, 100, 150 e 200 ms relativos ao início da contração muscular) e TDF pico (TDFP) (inclinação mais íngreme da curva nos primeiros 200 ms) foram testadas em dois exercícios (Leg Press ou cadeira extensora) em 2 condições separadas: alongamento (A) (3 séries de 30 segundos para o quadríceps femoral) e controle (C). Em cada dia, apenas uma condição e um tipo de exercício foram testados e a ordem de emprego para cada condição e exercício foram determinadas aleatoriamente. A atividade eletromiográfica dos músculos vasto medial (VM), vasto lateral (VL) e bíceps femoral (BF) também foi avaliada. Quatro avaliações póscondições (imediatamente após; 10; 20 e 30 minutos) foram realizadas para acompanhar o comportamento da força e da atividade muscular. Com exceção da TDF para os 100 ms durante exercício multiarticular, a ANOVA 2x2, seguida do teste post-hoc de Tukey não demonstrou interações condição vs. tempo significativas (p > 0,05) para a CVM, TDFP e TDF nos diferentes períodos de tempo avaliados para exercício monoarticular e multiarticular. Também não foi observada interação condição vs. tempo significativa para a iEMG dos músculos VM, VL e BF durante CVM e TDF nos diferentes períodos de tempo. Não foram observadas interações exercício vs. tempo (p > 0,05) para TDFP e TDF nos diferentes períodos de tempo durante comparação entre exercício monoarticular e multiarticular. Em conclusão séries agudas de alongamento... / The aim of this study was to analyze the acute effects of static stretching on different parameters of the isometric force-time curve (Cf-t) and electromyography activity (EMG) of elderly women during single and multiple joint exercises. Twenty-seven women (65,4 ± 4,3 years old; 69,3 ± 9,0 Kg; 1,57 ± 1,0 m; 28,0 ± 4,0 Kg/m2) were studied. The maximal voluntary contraction (MVC), rate of force development (RFD) (50, 100, 150, and 200 ms relative to onset of muscular contraction), and peak RFD (PRFD) (the steepest slope of the curve during the first 200 ms) were tested during two exercises (Leg Press and knee extension) under 2 separate conditions: stretching (S) (3 sets of 30 seconds) and control (C). Only one condition and exercise was tested on each day and the order of application of each condition and exercise was determined randomly. Electromyographic (EMG) activity of the vastus medialis (VM), vastus lateralis (VL), and biceps femoris (BF) muscles also was assessed. Four post-condition assessments (post-treatment, 10, 20, and 30 minutes) were performed to monitor muscle strength and muscular activity. With the exception of TDF for 100 ms during multiple joint exercise, the ANOVA 2x2, followed by Tukey post-hoc test showed no significant interactions between condition vs. time (p> 0.05) for MVC, PRFD and RFD in different periods of time for single and multiple joint exercises. There was also no significant interaction between condition vs. time to the iEMG for VM, VL and BF during MVC and RFD in different periods of time. There were no significant interactions between exercise vs. time (p> 0.05) for PRFD and RFD and in different time periods for comparison between single and multiple joint exercises. In conclusion, acute bouts of static stretching of the quadríceps do not affect the ability of rapid and maximum muscle force production and the EMG activity for VM, VL and BF of older women at single and multiple joint exercises

Made available in DSpace on 2016-07-01T13:10:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-12-14. Added 1 bitstream(s) on 2016-07-01T13:14:20Z : No. of bitstreams: 1 000866925.pdf: 1632439 bytes, checksum: 5b0c9806c2ca74639544b85aa3d9fe2b (MD5) / Cada vez mais vemos o crescimento da exigência do consumidor para alimentos cárneos, principalmente as que se referem a características como maciez, a suculência e o odor, que estão diretamente ligadas a constituição proteica do produto, juntamente com os lipídeos e os carboidratos. No atual panorama do consumo de produtos cárneos no Brasil, os produtos de origem avícola apresentam significativo aumento, e a elaboração de produtos derivados tem acompanhado este avanço. Neste sentido, identificar se existe misturas cárneas indevidas nos subprodutos é de vital importância. Para a avaliar a qualidade destes, a avaliação da origem e da qualidade das proteínas musculares é um fator de grande importância, assim como a avaliação das perdas proteicas ocorridas no processo de rigor mortis. As principais técnicas para quantificação das proteínas são as eletroforéticas e densitométricas. Para avaliação de suas perdas, pode ser utilizado ainda, a técnica de histologia dos tecidos musculares. Para realização deste trabalho, partiu-se de que as proteínas musculares de frangos e perus apresentam diferentes características estruturais devido à expressão gênica e suas estruturas primárias podem ser identificadas mesmo em misturas, por técnicas eletroforéticas e, através da densitometria, quantificadas. Foram colhidos fragmentos de músculo peitoral de aves de cada espécie abatidas em laboratórios, para além da avaliação da mistura de extratos proteicos, realizar a avaliação das perdas proteicas ocorridas durante a resolução do rigor mortis. Os fragmentos obtidos foram avaliados em técnicas histológicas e eletroforéticas, tendo sido coletados em tempos correntes de 0, 30, 60, 90, 120 e 150 minutos após o abate. Ainda foi realizada a extração com outra parte dos mesmos fragmentos por maceração e centrifugação, e posterior mistura de extratos na proporção 80, 60, 40 e 20%, para posterior submissão a... / We see the growing consumer demand for meat foods, particularly those relating to features such as tenderness, juiciness and odor, which are directly related to the constitution of the protein product, together with the lipids and carbohydrates. In the current panorama of consumption of meat products in Brazil, the poultry origin show a significant increase, and the development of derivatives has followed this advance. In this sense, identify whether there is undue meats mixtures of by-products is vitally important. To assess the quality of the assessment of the origin and quality of muscle proteins is a major factor as well as the evaluation of protein losses during rigor mortis process. The main techniques for protein quantification are electrophoretic and densitometric. To evaluate the protein losses can still be used the histology of muscle tissues technique. For this work, he left that the muscle proteins of chickens and turkeys have different structural characteristics due to gene expression and their primary structures can be identified even in mixtures, by electrophoretic techniques, and through densitometry quantified. Pectoral muscle fragments poultry slaughtered were collected in the laboratory, in addition to the evaluation of protein extracts mixing, accomplish the evaluation of the loss occurred during the resolution of rigor mortis. The fragments obtained were evaluated for histological and electrophoretic technique, currents being collected at times 0, 30, 60, 90, 120 and 150 minutes after the slaughter. Protein extraction with another of the same fragments by maceration and centrifugation, and subsequent mixture of extracts in the proportion 80, 60, 40 and 20% yet been performed for later submission to IEF technique on Phast-Gel. The results showed that the protein loss in the resolution of rigor mortis were not significant, even with the total transformation of the tissue at post mortem. Furthermore, the protein mixtures...