Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-07-07Bitstream added on 2014-06-13T20:39:09Z : No. of bitstreams: 1 oi_wm_me_ilha.pdf: 664612 bytes, checksum: 2e783e9660ca16d379613389e5f3a9cc (MD5) / O trabalho foi conduzido no ano agrícola de 2005/06, no município de Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul e teve como objetivo avaliar o comportamento do arroz de terras altas irrigado por aspersão em função do manejo do solo e da adubação nitrogenada em cobertura. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso disposto em um esquema fatorial 3 x 2 x 7, totalizando 42 tratamentos constituídos pela combinação de três modalidades de preparo do solo (grade pesada + grade niveladora, escarificador + grade niveladora e plantio direto), duas fontes de adubos nitrogenados, na dose de 90 kg ha-1 (Uréia e um sulfonitrato de amônio com inibidor de nitrificação = Entec) e da aplicação de nitrogênio em diferentes épocas de desenvolvimento da cultura do arroz de terras altas, com quatro repetições. Os manejos do solo utilizados influenciaram a altura de plantas, grau de acamamento, total de grãos por panícula, grãos cheios e chochos por panícula e produtividade de grãos, onde o manejo com grade pesada apresentou melhores resultados. O manejo da adubação influenciou apenas a produtividade de grãos. O uso do Entec proporcionou um maior número de grãos cheios e menor número de grãos chochos em relação à uréia / The research was conducted in 2005/06, in Selvíria, Mato Grosso do Sul State, and had the objective of evaluating the development of upland rice irrigated by aspersion considering the management of soil and top-dress nitrogenous fertilization as to grain productivity and quality. The experimental design was a randomized in a factorial scheme of 3 x 2 x 7, totalizing 42 treatments as a result of a combination of three types of soil management (heavy disk + leveling disk; disk plow + leveling disk; no-till), two nitrogenous seasoning sources, urea and sulfatenitrate ammonium with inhibitor of nitrification (Entec) and 90 kg ha-1, of applied at different growth stages on upland rice crop under sprinkler irrigation, with four repetitions. The soil management influenced the height of plants, degree of lodging rate, total of full and empty grainsser panicle and productivity of grains. The soil management with disk + leveling disk presented better resulted. Handling of the fertilization influenced only the productivity of grains. The use of Entec provided a bigger number of full grains and less empty grains in relation to use of urea

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-11-30Bitstream added on 2014-06-13T18:39:39Z : No. of bitstreams: 1 dalchiavon_fc_me_ilha.pdf: 10793559 bytes, checksum: 3d64ab48f55b2c38840d4cb9eb7ea2f8 (MD5) / O arroz é uma das fontes básicas de alimentação da humanidade. No processo de modernização e racionalização da agricultura brasileira, o uso de adubação adequada constitui um fator importante para o aumento da produtividade das culturas, redução dos custos de produção, maior retorno econômico para os produtores e redução do risco de degradação do meio ambiente. Assim, durante o ano agrícola 2009/2010, no município de Selvíria (MS), no Cerrado Brasileiro, foram estudados os atributos do arroz de terras e os atributos químicos de um LATOSSOLO VERMELHO Distroférrico sob sistema plantio direto, irrigado por pivô central. O objetivo foi selecionar entre os atributos pesquisados, aquele com a melhor correlação, linear e espacial, para explicar a variabilidade da produtividade do arroz de terras altas. Foi instalada a malha geoestatística, para a coleta de dados do solo e da planta, com 120 pontos amostrais, numa área de 3,0 ha e declive homogêneo de 0,055 m m-1. Do ponto de vista linear, o número de espiguetas viáveis por panícula apresentou correlação potencial direta com a produtividade de grãos de arroz. Entretanto, do ponto de vista espacial, o teor da matéria orgânica do solo, quando avaliada na camada 0,10 - 0,20 m, apresentou-se como indicador da produtividade de grãos de arroz. Dessa forma, visando-se auxiliar futuros trabalhos voltados à agricultura de precisão, os quais venham a utilizar os mesmos atributos que os do presente, os valores dos alcances da dependência espacial a serem empregados deverão estar compreendidos entre 40,2 e 181,2 metros / The rice is one of the basic sources of the humanity's feeding. In the modernization process and rationalization of the Brazilian agriculture, the use of appropriate fertilization constitutes an important factor for the increase of the yield crop, reduction of the production costs, larger economical return for the producers and reduction of the risk of degradation of the environment. Like this, during the agricultural year 2009/2010, in Selvíria County, Mato Grosso do Sul State, in the Brazilian Savannah, they were studied the attributes of the rice uplands and the chemical attributes in a Dystropherric Red Latosol (Typic Acrustox) under no-tillage, irrigated by central pivot. The objective was to select among the researched attributes, that with the best correlation, spatial and linear, to explain upland rice yield variability. The geostatistical grid was installed, to collect the soil and plant data, with 120 sampling points, in an area of 3.0 ha and and homogeneous slope of 0.055 m m-1. Of the linear point of view, the number of viable spikelets per panicle showed direct potential correlation with the yield of grains of rice. However, of the spatial point of view, the organic matter soil, when appraised in the layer 0.10-0.20 m, showed up came as indicator of the yield of grains of rice. Thus, in order to support future researches concern precision agriculture, which uses the same attributes of this research, the values of the range of the spatial dependence to be utilized should be among 40.2 and 181.2 meters

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-04-16Bitstream added on 2014-06-13T20:48:24Z : No. of bitstreams: 1 souza_rar_me_ilha.pdf: 203691 bytes, checksum: 5fa7f76ddf43a383ee0290881e99df9b (MD5) / O arroz é o principal alimento consumido pela população brasileira, demonstrando assim a importância sócio-econômica que este cereal representa para a economia nacional. O trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento de cultivares de arroz (Primavera e Maravilha) em função do preparo do solo com arado de aiveca, sistema plantio direto e manejo de água, em um LATOSSOLO VERMELHO de cerrado, na área experimental da Faculdade de Engenharia - UNESP, Campus de Ilha Solteira, localizada em Selvíria (MS). Trabalhou-se com dois manejos de água, calculados através do Kc e aplicados por um sistema de irrigação por aspersão, controlado pelo tanque Classe A e água proveniente apenas da chuva. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, no esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições, sendo as mesmas constituídas pelos manejos de água e as subparcelas pelos cultivares. Durante o desenvolvimento do trabalho foram realizadas as seguintes avaliações: número de dias para o florescimento, características físicas do solo, altura de planta, número de colmos e de panículas m-2, colmos férteis, número de grãos/panícula, fertilidade das espiguetas, renda de benefício, rendimento de grãos, massa de 100 grãos, massa hectolítrica e produtividade. De acordo com os resultados obtidos nas condições em que foi conduzido o experimento, concluiu-se que os sistemas de cultivo não apresentaram diferenças para a densidade do solo, a macro e microporosidade nas profundidades de 0,0 a 0,05 m e 0,30 a 0,35 m. A irrigação suplementar proporcionou maior produtividade à cultura do arroz de terras altas. O cultivar Maravilha é mais indicado para o sistema de manejo, do solo com o arado de aiveca. O preparo do solo com arado de aiveca comparado ao sistema plantio direto propiciou maior produtividade do arroz de terras altas. / Rice is the main food consumed by people, demonstrating the social-economic importance that this cereal represents for national economy. The present work was developed to evaluate rice cultivars (Primavera and Maravilha) under no till and mold-board plow and water management, in a Red Latosol of Brazilian Cerrado, in an experimental area at Faculdade de Engenharia - UNESP, Campus de Ilha Solteira, situated in Selvíria (MS). Were evaluated two different water management, one calculated by Kc and used sprinkle irrigation, controlled by Class A tank, and the rain water. The experiment design was randomized blocks in a split plot scheme with four repetitions, being water management in the plots and the cultivars in the sub plots. The following evaluations were done: numbers of days for flowering, soil physical characteristics, plant height,number of stems and panicles per m-2, numbers of stems/panicles, number of grains/panicles, spikelet fertility, processing efficiency, grains yield, mass of 100 grains, hectoliter mass and yield. According to the results obtained under the conditions that the experiment was carried out, concluded that Primavera cultivar obtained better values for yield parameters. Bulk density, macro and micro porosity had the same values for the depths of 0,0 to 0,05 m and 0,30 a 0,35 m on both tillage systems. The different water regimes did not affect soil structure. Additional irrigation provided higher yields to the upland rice crop. The cultivar Maravilha is the most indicated for the mold-board plow tillage of the soil. The tillage with this equipament provided a higher yield for up land rice.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-09-20T11:40:43Z No. of bitstreams: 1 Rebeca Rocha Cardoso.pdf: 3507705 bytes, checksum: 7b8fdfe5d7395b5f99a73f29bccf1d05 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-20T11:40:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rebeca Rocha Cardoso.pdf: 3507705 bytes, checksum: 7b8fdfe5d7395b5f99a73f29bccf1d05 (MD5) Previous issue date: 2013-07-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Red rice belongs to the same species of traditional rice (Oryza sativa L.) and was introduced in Brazil in the seventeenth century, when it became widely consumed in the country. In Brazil, the central zone of semi-arid northeastern region stands out as producer and consumer. This particular rice, rich in proteins, minerals and vitamins B1, differs from the traditional white rice, among other things, the kernel color, shape and composition, as well as longer cycle, pubescence and low productivity, the latter being aggravated by low selection due to limited cultivation. Morphological characterization and agronomic varieties of red rice and used in existing germplasm collections and seed banks is an important tool to be used in future breeding programs. Thus, as the goal of breeding is to rescue, preserve and generate genetic variability for crop areas is important to have knowledge of the characters of cultivated varieties from morphological and agronomic. Based on this importance, the present study was to characterize six varieties of red rice (Vermelho, Cáqui, MNA PB 0405, MNA PB 0728, MNA RN 0802 e MNA RN 0803) through morphological and agronomic, to obtain information to assist in the selection of rice varieties Red-promising and better use of available germplasm. There was green leaf color, pubescence average limbo aurícolas of pale green, ligules colorless, erect flag leaf, straw-yellow color in the glumes, lemma and palea hairy, absence of awns and easy shattering, tall and panicle averages in all varieties, straw color of palea and lemma and apiculus grain, caryopsis red and half-elongated grains in most varieties. The varieties MNA PB 0728, MNA RN 0802 and Cáqui belong to the class of long grain, MNA PB 0405 to medium grain, while the varieties Vermelho and MNA RN 0803 to the class of mixed grains. The seeds of all varieties have translucent and chalky endosperm. The varieties MNA PB 0405, MNA RN 0802 and MNA RN 0803 were the varieties with high germination percentage. Only varietie MNA RN 0803 show germination above the minimum limits allowed. / O arroz-vermelho pertence à mesma espécie do arroz tradicional (Oryza sativa L.) e foi introduzido no Brasil no século XVII, quando passou a ser bastante consumido no país. No Brasil, a zona central do semiárido nordestino se destaca como região produtora e consumidora. Este arroz especial, rico em proteínas, sais minerais e vitaminas B1, se diferencia do arroz branco tradicional, entre outros aspectos, pela coloração dos grãos, forma e composição, além do ciclo mais longo, pubescência e baixa produtividade, agravada pela baixa seleção devido ao cultivo limitado. A caracterização morfológica e agronômica de variedades de arroz-vermelho utilizadas e existentes em coleções de germoplasma e bancos de sementes é uma ferramenta importante para ser usada em futuros programas de melhoramento genético. Assim, como o objetivo do melhoramento genético é resgatar, preservar e gerar variabilidade genética para as áreas de cultivo é importante que se tenha conhecimento dos caracteres das variedades cultivadas, a partir de caracterização morfológica e agronômica. Com base nesta importância, o presente trabalho foi realizado visando caracterizar seis variedades de arroz-vermelho (Vermelho, Cáqui, MNA PB 0405, MNA PB 0728, MNA RN 0802 e MNA RN 0803) através de descritores morfológicos e agronômicos e qualidade fisiológica de sementes, visando obter informações que auxiliem na seleção de variedades de arroz-vermelho promissoras e na melhor utilização do germoplasma disponível. Verificou-se cor da folha verde, pubescência média do limbo, aurícolas de cor verde-clara, lígulas incolores, folha bandeira de postura ereta, cor amarelo-palha nas glumelas, lema e pálea pilosa, ausência de aristas e fácil degrane, porte alto e panículas médias em todas as variedades, cor palha da lema e pálea e do apículo do grão, cor vermelha da cariopse e grãos meio-alongados na maioria das variedades. As variedades MNA PB 0728, MNA RN 0802 e Cáqui pertencem à classe de grãos longos, MNA PB 0405 a de grãos médios, enquanto as variedades Vermelho e MNA RN 0803 à classe de grãos misturados. As sementes de todas as variedades estudadas possuem endosperma translúcido e farináceo. As variedades MNA PB 0405, MNA RN 0802 e MNA 0803 foram as variedades com maiores porcentagens de germinação. Apenas a variedade MNA RN 0803 apresentou germinação acima dos limites mínimos permitidos.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Luciano_Carlos_da_Maia.pdf: 871025 bytes, checksum: fcb02e5ff38b9223264b40df7fe04318 (MD5) Previous issue date: 2009-07-03 / Molecular markers have been successfuly applied in genetic mapping and marker assisted selection as an auxiliary tool for plant breeding and transfer of genetic information among related species. In this sense, the understanding of genome elements occurring in important crop species such as wheat, rice and maize can be used towards the improvement of basic knowledge in orphan grass species. Rice, after the completion of its genome sequence, has been proposed as a genetic model in the grasses. Among the different types of molecular markers, microsatellites have been indicated as the preferred class for such studies. In general, the strategy of transposing molecular markers between species still poses some questions/difficulties regarding the most conserved microsatellite patterns among plant species, genera and families. This study had as objective to use bioinformatic tools to characterize microsatellites from rice and other Grass species of economical importance, enabling the prediction of microsatellite patterns that are most promising in transfer strategies. Three studies were performed. The first was concerned about developping and validating a microsatellite searching tool plus primer design and PCR simulation. A database containing 28,469 fl-cDNA sequences originating from japonica rice genome was used. From a total of 3,907 microsatellite loci, 3,329 primer pairs were designed and tested using the simulated PCR feature showing that only 2,397 (72%) of pairs amplified in specific regions. The second study had as objective to describe the occurrence of microsatellites in expressed regions originating from ten species from three different plant families. The results indicated the frequency and patterns of occurrence of microsatellites within and between the different families. The third study had as objective to characterize the complete occurrence of microsatellites in the rice genome. The results showed a different pattern of occurrence of microsatellites for the different chromosomes and which arrangements are most abundant. Inferences on which elements allow better genome coverages are discussed. / Marcadores moleculares têm sido utilizados com sucesso em mapeamento genético e seleção assistida como uma ferramenta auxiliar para o melhoramento de plantas e transferência de informações entre espécies relacionadas. Neste sentido, o entendimento da ocorrência de microssatélites no genoma nas diferentes espécies melhoradas como trigo, arroz e milho pode ser utilizado no sentido da melhoria do conhecimento básico das espécies gramíneas descritas como “orfãs”. O arroz, após a conclusão do seqüênciamento do seu genoma, tem sido proposto como modelo genético entre as gramíneas. Dentre os diferentes tipos de marcadores moleculares, os microssatélites são indicados como a classe preferida para estes estudos. De maneira geral, as estratégias de transposição de marcadores moleculares entre espécies ainda apresentam algumas dificuldades e questionamentos referentes os padrões mais conservados de microssatélites entre espécies, genêro e famílias vegetais. Este estudo teve como objetivo, o uso de ferramentas de bioinformática para caracterizar microssatélites oriundos do genoma do arroz e outras espécies, possibilitando predizer padrões de microssatélites mais promissores na transferência. Três estudos foram realizados. O primeiro consistiu no desenvolvimento e validação de uma ferramenta para localização de microssatélites, desenho de iniciadores e simulação da PCR. Foi utilizado um banco de dados contendo 28.469 seqüências fl-cDNA de arroz japonica. Do total de 3.907 loci encontrados, foram desenhados 3.329 conjuntos de iniciadores e testados pela simulação da PCR, mostrando que somente 2.397 (72%) iniciadores amplificaram regiões específicas. No segundo estudo foi analisada a ocorrência de microssatélites em regiões expressas de dez espécies de três diferentes famílias de plantas. Os resultados indicaram a freqüência e padrões de microssatélites dentro e entre as diferentes famílias. No terceiro estudo foi feita a caracterização de microssatélites no genoma completo do arroz. Os resultados mostraram um conservado padrão de ocorrência dos diferentes microssatélites nos diferentes cromossomos e quais os arranjos foram os mais abundantes. Inferências sobre quais elementos permitem a melhor cobertura do genoma foram discutidas.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-07-09T12:26:55Z No. of bitstreams: 1 Elisa_ tese final.pdf: 1743398 bytes, checksum: 61a8b8627e8a3090ff6fb45674cf62a8 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-12T12:17:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Elisa_ tese final.pdf: 1743398 bytes, checksum: 61a8b8627e8a3090ff6fb45674cf62a8 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-12T12:20:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Elisa_ tese final.pdf: 1743398 bytes, checksum: 61a8b8627e8a3090ff6fb45674cf62a8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-12T12:34:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elisa_ tese final.pdf: 1743398 bytes, checksum: 61a8b8627e8a3090ff6fb45674cf62a8 (MD5) Previous issue date: 2017-08-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / As lavouras de arroz da Planície Costeira, localizadas na região litorânea do Rio Grande do Sul, sofrem, frequentemente, de prejuízos na produção decorrentes da salinização da água dos mananciais. O aumento da concentração salina, além de afetar negativamente o metabolismo celular das plantas, prejudica o crescimento e o desenvolvimento das plantas de arroz. Neste sentido, objetivou-se avaliar o efeito do estresse salino em diferentes fases do desenvolvimento da cultura do arroz sobre as características agronômicas, a qualidade fisiológica de sementes produzidas e a atividade das enzimas antioxidantes de plântulas oriundas de sementes de duas cultivares contrastantes quanto a tolerância a salinidade (Estudo 1); sobre o acúmulo de sódio e macronutrientes da parte aérea das plantas ao final do cultivo sob estresse (Estudo 2); e, avaliar o efeito da salinidade sobre o crescimento inicial e acúmulo de sódio no tecido vegetal de duas cultivares de arroz (Estudo 3). Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetação e no Laboratório Didático de Análise de Sementes (LDAS). O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados com esquema de parcelas subdivididas (Estudo 1 e 2), sendo a parcela composta pelos estádios de desenvolvimento da cultura (C- Sem estresse (controle); EM- da emergência (E) até a maturidade (M); EAN- da emergência até a antese (AN); E35- da emergência até 35 dias após a emergência; 35AN- dos 35 dias após a emergência até a antese; e ANM- da antese até a maturidade) e a subparcela constituída das cultivares de arroz (IRGA 417 e BRS Bojuru) com quatro repetições. Para o Estudo 3, o delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado em esquema bifatorial AxB (Fator A: BRS Bojuru e IRGA 417; Fator B: com e sem estresse salino) com cinco repetições. O estresse salino foi obtido pela irrigação com solução de cloreto de sódio (NaCl) na concentração de 12 e 16 mM. Foram avaliadas as características agronômicas, qualidade fisiológica das sementes produzidas, metabolismo antioxidante, acúmulo de sódio e macronutrientes e análise de crescimento. Com base nos resultados obtidos com os experimentos realizados foi possível verificar que a salinidade apresenta efeito negativo sobre as características agronômicas e a qualidade fisiológica das sementes produzidas das cultivares BRS Bojuru e IRGA 417. O estresse causado no EM, na EAN e 35AN são os mais críticos para a produtividade de sementes e no acúmulo de nutrientes na parte aérea das cultivares de arroz. Plântulas oriundas das sementes produzidas sob estresse salino apresentam mecanismos enzimáticos antioxidantes eficientes. As cultivares apresentam redução no crescimento inicial em presença da salinidade, no entanto, a BRS Bojuru no início do crescimento, em condição de salinidade, apresenta maior altura de planta, área foliar e massa de matéria seca e menor teor de sódio que a IRGA 417. / Rice plantation of the Coastal Plain, located in the coastal region of Rio Grande do Sul, Brazil, often suffers from losses of productivity due to the salinization of water from the water springs. The high levels of salts in irrigation water, besides affect the plant cell metabolism, also harmful the growth and development of rice plants. In this sense, the objective of this study was to evaluate the effect of saline stress on different stages of rice development on agronomic characteristics, the physiological quality of seeds produced and the antioxidant enzymes activity of seedlings from two contrasting cultivars as to salinity tolerance (Study 1); On the sodium and macronutrients accumulation of the plant shoot at the end of the rice cultivation under salinity (Study 2); and, to evaluate the effect of salinity on the initial growth and sodium accumulation in the plant tissue of two rice cultivars (Study 3). The experiments were conducted in pots in a greenhouse and in the Seed Laboratory. The experiment model used was a randomized block design arranged in a split-plot scheme (Study 1 and 2), the plots consisted of different stages of rice development (C- Check control; EM- from emergency (E) to harvest maturity (M); EAN- from emergency to anthesis (AN); E35- from emergency to 35 days after emergency; 35AN- from 35 days after emergency to anthesis; and, ANM- from anthesis to harvest maturity) and the subplots consisted of two rice cultivars (IRGA 417 e BRS Bojuru) with four replications. The third study, the experiment model used was a completely randomized design, constituting an AxB factorial (Factor A: BRS Bojuru and IRGA 417; Factor B: with and without salt stress) with five replications. Two concentrations of water salinity (12 and 16 mM) by the addition of sodium chloride were used. The agronomic characteristics, physiological quality of seeds produced, antioxidant metabolism, sodium and macronutrient accumulation and growth analysis were evaluated. On the basis of the results of these experiments, it can be concluded that the salinity effect negativetely the agronomic characteristics and the physiological quality of seeds produced from the BRS Bojuru and IRGA 417 cultivars. The most critical rice stages for the yield and the nutrients accumulation in the plant shoot of rice cultivars were EM, EAN, and 35AN. The seedlings from seeds produced under salinity present an efficient enzymatic antioxidant mechanism. The cultivars show reduced initial growth in the presence of salt stress. However, BRS Bojuru cultivar at early growth, in salinity condition, presented higher plant height, leaf area, dry matter mass and lower sodium content in its tissues than IRGA 417.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:22:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao Fernanda Salamoni Becker.pdf: 458154 bytes, checksum: a086ee1a80e76770400e7bab221726fa (MD5) Previous issue date: 2010-08-31 / The objective of this study was to characterize raw and pre-gelatinized flours obtained from broken grains of different genotypes of rice. Were used grains of rice cultivar IRGA 417, BRS Primavera and CNA 8502, vintage 2008. The raw and extruded flours were characterized physically as the expansion index (EI), color, texture, scanning electron microscopy (SRM), chemical composition, amylose content, water absorption and water solubility index (WAI / WSI) and milk (MAI/MSI), oil absorption index (OAI) and viscoamylographic properties. The cultivar IRGA 417 showed higher IE from the extrudates. The raw and extruded flours were differentiated to the parameters of color, browning, yellowing and reddening after extrusion. The raw and extruded rice flours from IRGA 417 and BRS Primavera and extruded CNA 8502 had a percentage higher than 90% of fine particles (˂ 250 microns). The SRM was observed in the presence of raw flours components intact or loose clusters, while in the extruded they presented themselves as a compact mass, amorphous. Extrusion had no effect on ash content and it was only the effect of genotype. The flours had its moisture content and lipid reduced after extrusion, while the protein content remained unchanged in IRGA 417 and CNA 8502, increasing in BRS Primavera. Extrusion increased the average amylose content in flour. The WAI, WSI, OAI, and MSI increased with the extrusion, and the MAL and MSL higher than those of WAI and WSI in raw and extruded flours of different genotypes. The initial viscosity of the raw flours was low, with high peak viscosity and subsequent drop in viscosity and high retrogradation. The flours extruded, low values of peak viscosity, final viscosity, breakdown viscosity and retrogradation were observed. Extrusion changed in physical properties in most chemical properties and technological characteristics of rice flour, varying, sometimes between genetic materials. / Objetivou-se neste trabalho caracterizar farinhas cruas e pré-gelatinizadas obtidas a partir de grãos quebrados de diferentes genótipos de arroz. Utilizou-se grãos de arroz das cultivares IRGA 417, BRS Primavera e da linhagem CNA 8502, safra 2008. As farinhas cruas e extrusadas foram caracterizadas quanto ao índice de expansão (IE), cor, granulometria, microscopia eletrônica de varredura (MEV), composição centesimal, teor de amilose, índices de absorção e solubilidade em água (IAA/ISA) e em leite (IAL/ISL), índice de absorção em óleo (IAO) e propriedades viscoamilográficas. A cv. IRGA 417 apresentou maior IE dentre os extrusados. As farinhas cruas e extrusadas diferenciaram-se nos parâmetros de cor, com escurecimento, amarelecimento e avermelhamento após a extrusão. As farinhas de arroz cruas e extrusadas da IRGA 417 e BRS Primavera e a extrusada da CNA 8502 apresentaram percentual superior a 90% de partículas finas (˂ 250 μm). Pela MEV observou-se nas farinhas cruas a presença de componentes íntegros soltos ou aglomerados, enquanto que nas extrusadas estes apresentaram-se como uma massa compacta, amorfa. A extrusão não exerceu efeito no conteúdo de cinzas, tendo-se apenas o efeito de genótipo. As farinhas apresentaram seu conteúdo de umidade e lipídios reduzidos após a extrusão, enquanto que o conteúdo protéico manteve-se inalterado na cv. IRGA 417 e linhagem CNA 8502, aumentando na cv. BRS Primavera. A extrusão aumentou o conteúdo médio de amilose nas farinhas. Os índices IAA, ISA, IAO, IAL e ISL aumentaram com a extrusão, sendo os IAL e ISL maiores que os de IAA e ISA nas farinhas cruas e extrusadas dos diferentes genótipos. A viscosidade inicial das farinhas cruas foi baixa, com pico de viscosidade alto e posterior quebra da viscosidade, além de alta tendência a retrogradação. Nas farinhas extrusadas, baixos valores de pico de viscosidade, viscosidade final, quebra de viscosidade e tendência a retrogradação foram observados. A extrusão exerceu modificações nas propriedades físicas, na maioria das propriedades químicas e nas características tecnológicas das farinhas de arroz, variando, algumas vezes, entre os materiais genéticos estudados.

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-09-09T20:17:53Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Daniany Rodrigues Adorno Silva - 2016.pdf: 3317454 bytes, checksum: 2a1e85ca0c09e0b89edfaf2b184ee8e7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-12T14:20:21Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Daniany Rodrigues Adorno Silva - 2016.pdf: 3317454 bytes, checksum: 2a1e85ca0c09e0b89edfaf2b184ee8e7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-12T14:20:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Daniany Rodrigues Adorno Silva - 2016.pdf: 3317454 bytes, checksum: 2a1e85ca0c09e0b89edfaf2b184ee8e7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-08-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The rice (Oryza sativa) is a staple food for the majority of the world's population. One of the main challenges for the breeding programs of this crop is the increase of the yield potential of commercial cultivars. For the development of superior lines and cultivars is necessary to identify and incorporate superior alleles in genetic breeding programs. One of the alterna-tives for the identification of useful genetic variability is the crossing involving genetically unrelated parents, as well as genotyping and phenotyping the segregating populations de-rived from these crossings, and posterior analysis of QTL (Quantitative Trait Locus). This study aimed to identify genes associated with yield of grains in rice through Genotyping by Sequencing (GBS), field experiments and a posterior analysis of QTL involving 232 RIL’s (Recombinant Inbred Lines) derived from the inter-subspecific crossing Epagri 108 (indica) x IRAT 122 (japonica) in two locations (Goianira - State of Goias and Boa Vista - State of Roraima). For the QTL analysis it was mapped 2,382 SNP markers, which identified two QTLs for yield, both located on chromosome 6, exclusively for the experiment of Goianira. The average effects of allele substitutions were 1,365.20 kg.ha-1 and 1,075.49 kg.ha-1, and the proportions of the phenotypic variance explained by the QTLs were 18% and 29%, clas-sified as QTL of large effect. All favorable alleles for yield were derived from genitor IRAT 122. One of the QTL identified to the productivity showed interaction QTL x E, which was expected due to the high significance of interactions G x E detected in the joint analysis. For the experiment of Goianira was also analyzed the trait hundred grain weight, and it were found three QTLs on chromosomes 5, 6 and 12. The average effects of the allelic substitution for the hundred grain weight ranged from 0.12 to 0.14 grams. The proportions of the pheno-typic variance explained by the QTLs ranged from 6 to 8%. Approximately 84% of the QTLs for the hundred grain weight were obtained from the parent IRAT 122. In chromosomal regions identified QTLs for grain yield are contained two genes: the LOC_Os06g16870, a transposon En/Spm, and the LOC_Os06g33320 whose function remains unknown, but whose expression was almost exclusively found in the inflorescences of rice. For the hundred grain weight, the chromosome region of the QTL located on chromosome 5 is located in a linkage block with 82 genes that co-segregate, and whose putative functions include, among others, the adjustment of tillering, pollen formation, grain filling and resistance to abiotic stress. For the QTL located on chromosome 6 it was identified the gene LOC_Os06g16160, which the function still unassigned, but whose expression is located almost exclusively in the root. On chromosome 12, the QTL containing the gene LOC_Os12g41956 expresses a protein of the galactosyl-transferase family, which participates in the synthesis of the RFO’s (Raffinose Family of Oligosaccharides), regulating the levels of reserve oligosaccharides in seeds. / O arroz (Oryza sativa) é um alimento básico para a maioria da população mundial. Um dos principais desafios para os programas de melhoramento dessa cultura é o aumento do poten-cial produtivo de cultivares comerciais. Para o desenvolvimento de linhagens e cultivares superiores é necessário que sejam incorporados alelos superiores em genitores dos progra-mas de melhoramento. Uma das alternativas para a identificação da variabilidade genética útil é a realização de cruzamentos envolvendo genitores pouco aparentados e a genotipagem e fenotipagem de populações segregantes derivadas desses cruzamentos, com uma posterior análise de QTL (locos de caracteres quantitativos). Esse trabalho teve por objetivo identificar genes associados à produtividade de grãos em arroz por meio da genotipagem por sequenci-amento (GBS), experimentos de campo e uma posterior análise de QTL envolvendo 232 RILs (linhas puras recombinantes) derivadas do cruzamento inter-subespecífico Epagri 108 (indica) x IRAT 122 (japonica) em dois locais (Goianira-GO e Boa Vista-RR). Para a análise de QTL foram mapeados 2.382 marcadores SNPs, os quais identificaram dois QTLs para produtividade, ambos localizados no cromossomo 6, exclusivamente para o experimento de Goianira. Os efeitos médios de substituição alélica foram de 1.365,20 kg.ha-1 e 1.075,49 kg.ha-1, e as proporções das variâncias fenotípicas explicadas pelos QTLs foram de 18% e 29%, classificadas como QTLs de grandes efeitos. Todos os alelos favoráveis para produti-vidade foram provenientes do genitor IRAT 122. Um dos QTLs identificados para a produ-tividade apresentou interação QTL x E, o que já era esperado devido à alta significância das interações G x E detectadas na análise de variância conjunta. Para o experimento de Goianira também foi analisado o peso de 100 grãos, e foram encontrados três QTLs, localizados nos cromossomos 5, 6 e 12. Os efeitos médios de substituição alélica para o peso de 100 grãos variaram de 0,12 a 0,14 gramas. As proporções da variância fenotípica explicadas pelos QTLs variaram de 6 a 8%. Cerca de 84% dos QTLs identificados para o peso de 100 grãos foram provenientes do genitor IRAT 122. Nas regiões cromossômicas dos QTLs identifica-dos para produtividade de grãos estão contidos dois genes: o LOC_Os06g16870, um trans-poson En/Spm, e o LOC_Os06g33320, de função ainda desconhecida, mas cuja expressão foi quase que exclusivamente identificada nas inflorescências de arroz. Para o peso de 100 grãos, a região cromossômica do QTL localizado no cromossomo 5 está contido em um bloco de ligação contendo 82 genes que co-segregam, e cujas funções putativas incluem, dentre outras, a regulação do perfilhamento, formação de pólen, enchimento de grãos e re-sistência a estresse abiótico. Para o QTL identificado no cromossomo 6, nesta região cro-mossômica está presente o gene LOC_Os06g16160, ainda sem atribuição de função, mas cuja expressão está localizada quase que exclusivamente na raiz. Já no cromossomo 12, a região cromossômica do QTL contém o gene LOC_Os12g41956, que expressa uma proteína 15 da família galactosil-transferase, que participa da síntese dos RFOs (oligossacarídeos da fa-mília das rafinoses), regulando os níveis de oligossacarídeos de reserva nas sementes

Made available in DSpace on 2016-04-26T19:39:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007-Andre Marques dos Santos.pdf: 1289315 bytes, checksum: 28a3126a64acf0f1d9ab8338c8a0ac19 (MD5) Previous issue date: 2007-02-27 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Rice is one of the most important cereals for the humanity, because it is primary source of nutrition for more than half of the world s population. Nitrogen is the most important element for plants and is predominantly present in aerated soils in the nitrate form. As a result of the poor quality of the cultivated areas, the usage of nitrogen fertilizers intensified, contributing to the increase of pollution, since this nutrient has high mobility in the soil. With the objective of evaluating physiologic, biochemical and molecular mechanisms responsible for the efficiency of the application of nitrogen in rice, experiments were conducted at the Soils Department of Federal Rural University of Rio de Janeiro. Two rice varieties were used, Piaui (traditional rice) and IAC-47 (improved rice). In the beginning, both varieties were cultivated in nutrition solutions and submitted to treatments simulating the seasonal fluctuation of nitrate, characteristic of the tropical region. Under this condition an evaluation was done in order to define the soluble sugar levels, nitrogen fractions, and the Nitrate Reductase Activity (NRA) as well as Glutamine Synthetase Activity. Piaui rice was more efficient in the acquisition and usage of nitrogen compared to IAC-47, accumulating nitrate in its tissue during the initial phase of growth for future consumption. Later, these same rice varieties were cultivated in a growth chamber with the objective of studying the effect of increased nitrate concentrations over nitrogen fraction levels, NRA, relative expression of genes for nitrate transporters (NRT1 and NRT2) as well as a nitrate reductase (Nia2). From the results obtained it was observed that the traditional rice variety contained less NRA, higher levels of nitrogen and free amino-N. Further, traditional variety presented higher relative expression of the genes which codify nitrate transporters of low affinity (NRT1) and those of high affinity (NRT2). These plants seemed to adopt a differentiated control of NRA, because even having a higher relative expression of the genes, the NRA maintained practically without influence from the different concentrations of nitrate in the solution. In the last experiment, genes in the tips of rice roots were identified, induced by different concentrations of nitrate (0.1 and 10 mM). Several genes were sequenced, were the most important data was the subunit E1 of the dehydrogenase pyruvate complex, and phosphofructokinase, suggesting the need for a better understanding of the complexity of the interaction between carbon and nitrogen metabolism. There were also found sequences homologous to the alpha actin, myosin, tropomyosin 1, creatin kinase, and glyoxalase I genes. / O arroz ? um dos mais importantes cereais para o homem, porque ? fonte prim?ria na alimenta??o de mais da metade da popula??o do mundo. As plantas necessitam de nitrog?nio para seu desenvolvimento, sendo este presente em solos aerados, na forma de nitrato. Em fun??o do desgaste das ?reas cultivadas, tem sido intensificada a utiliza??o de fertilizantes nitrogenados, o que contribui para o aumento da polui??o, visto que, esse composto possui grande mobilidade no solo. Objetivando-se avaliar os mecanismos fisiol?gicos, bioqu?micos e moleculares respons?veis pela efici?ncia no uso de nitrog?nio em arroz foram conduzidos tr?s experimentos no Departamento de Solos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, com duas variedades de arroz, uma tradicional (Piau?) e outra melhorada (IAC-47). Primeiramente, ambas as variedades foram cultivadas em solu??o nutritiva e submetidas a tratamentos simulando o fluxo sazonal de nitrato, caracter?stico das regi?es tropicais. Nessa condi??o, foram avaliados os teores de a??cares sol?veis, fra??es nitrogenadas e a atividade das enzimas Nitrato Redutase (ANR) e Glutamina Sintetase. A variedade Piau? foi mais eficiente na aquisi??o e uso do N quando comparada a IAC-47, acumulando nitrato em seus tecidos durante as fases iniciais de crescimento. Depois, essas mesmas variedades foram cultivadas em c?mara de crescimento para estudar o efeito de concentra??es crescentes de nitrato sobre os teores das fra??es nitrogenadas, ANR e sobre o perfil de express?o relativa dos genes dos transportadores de nitrato (NRT1 e NRT2) e da Nitrato Redutase (Nia2). Dos resultados obtidos, foi observado que a variedade tradicional possui menor ANR, maiores teores de nitrato e N-amino livre. Al?m disso, esta apresentou maior express?o relativa dos genes que codificam os transportadores de nitrato de baixa (NRT1) e os de alta (NRT2) afinidade, sendo esse na parte a?rea. Estas plantas pareceram adotar um controle diferenciado da ANR, pois mesmo tendo maior express?o relativa desse gene, a atividade desta enzima se mant?m praticamente sem sofrer influ?ncia das concentra??es de nitrato na solu??o. No ?ltimo experimento, foram identificados os genes induzidos por duas concentra??es de nitrato (0,1 e 10 mM) em ?pices radiculares de arroz. Diversos genes foram seq?enciados, dentre eles, destacou-se a subunidade E1 do complexo piruvato desidrogenase e fosfofrutoquinase, indicando a necessidade de se melhor entender a complexidade da intera??o entre o metabolismo de carbono e nitrog?nio. Foram encontradas tamb?m seq??ncias hom?logas aos genes da alfa actina, miosina, tropomiosina 1, creatina cinase e glioxalase I.

Submitted by Maria Beatriz Vieira (mbeatriz.vieira@gmail.com) on 2018-06-11T17:00:10Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) resumo_tese_gabriela_peres_moraes_de_freitas.pdf: 25733 bytes, checksum: db07dd8031202634a6a7a48362f489ff (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-06-11T18:28:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) resumo_tese_gabriela_peres_moraes_de_freitas.pdf: 25733 bytes, checksum: db07dd8031202634a6a7a48362f489ff (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-11T18:28:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) resumo_tese_gabriela_peres_moraes_de_freitas.pdf: 25733 bytes, checksum: db07dd8031202634a6a7a48362f489ff (MD5) Previous issue date: 2017-06-23 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - FAPERGS / Devido a sua origem tropical, o arroz (Oryza sativa L.) é muito impactado pelo estresse causado pelas baixas temperaturas e consequentemente apresenta grandes perdas de crescimento e produtividade. É o segundo cereal mais consumido no mundo e o decremento na produção causado por eventos de temperatura extrema, pode ocasionar impactos significativos na economia mundial. A sensibilidade e os sintomas das respostas das plantas ao estresse por baixas temperaturas variam com o estádio de desenvolvimento. Observa-se que no estádio inicial ocorre um retardo e diminuição da germinação das sementes e no vegetativo, clorose foliar, baixa estatura e diminuição do perfilhamento. Já no reprodutivo ocorre o aborto e esterilidade das espiguetas, exerção incompleta da panícula, anormalidades no desenvolvimento das anteras, mancha dos grãos e maturação tardia e incompleta dos mesmos. Este trabalho teve como objetivo avaliar nos estádios vegetativo e reprodutivo, os mecanismos adaptativos de resposta ao estresse por baixas temperaturas, a nível molecular, bioquímico e fisiológico. Foram analisados 22 genótipos de arroz, da coleção “mini-core” do USDA para tolerância ao frio, in vitro, através de parâmetros morfológicos. Destes 22, foram selecionados quatro genótipos (dois tolerantes e dois sensíveis), para avaliação, no estádio vegetativo, de trocas gasosas, análises bioquímicas, expressão gênica e de proteínas. As análises de trocas gasosas e expressão gênica foram repetidas durante o estádio reprodutivo. Os primeiros efeitos do estresse por baixa temperatura foram identificados na fotossíntese em todos os genótipos e em ambos os estádios. O perfil bioquímico e dos genes de proteínas de transferência de lipídeos (LTPs), OsGH3-2, OsSRO1a, OsZFP245, OsTPP1 e as proteínas LRR-RLKs, BHLH, GLYI e LTP1, no estádio vegetativo, demonstraram que, apesar dos impactos da baixa temperatura nos genótipos tolerantes, houve um ajuste rápido para que a homeostase celular fosse mantida, mostrando uma clara diferença na expressão gênica entre os genótipos. Foi visualizado também que a expressão dos genes OsLTP7, OsLTP10, fatores de transcrição e genes induzidos por baixa temperatura foram maiores nos genótipos tolerantes, em ambos os tecidos. O estresse por baixa temperatura afetou severamente os parâmetros de produção, tendo uma perda no rendimento dos grãos de 40 e 90%, nos genótipos tolerantes e sensíveis, respectivamente. Assim, este estudo identificou o genótipo Nipponbare como tolerante a baixas temperaturas em ambos os estádios. Os genes LTP, OsGH3-2, OsSRO1a, OsZFP245 e OsTPP1 e as proteínas LRR-RLKs, bHLH, GLYI e LTP1, são bons candidatos para o “screening” de tolerância a baixas temperaturas, no vegetativo, enquanto que as OsLTP7, OsLTP10, OsNAC9, OsNAC10 e OsNAP podem ser usados, com o mesmo fim, no reprodutivo. / Due to its tropical origin, rice (Oryza sativa) is very impacted by cold stress and consequently presents great losses of growth and yield. It is the second most consumed cereal in the world and the decrease in production caused by extreme temperature events can have significant impacts in the world economy. Sensitivity and symptoms of plant responses to stress due to low temperatures vary with the stage of developmental. It is observed that in the first developmental stage there is a delay and decrease of seed germination and on vegetative stage, foliar chlorosis, short stature and decrease of the profile. It is observed that in the first development stage there is a delay and decrease of the germination of the seeds and in the vegetative stage, leaf chlorosis, short stature and reduction of tillering. At reproductive stage, the abortion and sterility of the spikelets, incomplete panicle excretion, abnormalities in the development of the anthers, grain spots and late and incomplete maturation of the grain. The purposed of this study was to evaluate the adaptive mechanisms of response to stress induced by low temperatures at the molecular, biochemical and physiological levels at the vegetative and reproductive stages. Twenty-two rice genotypes from the USDA mini-core collection for cold tolerance, in vitro, were analyzed through morphological parameters. Of these 22, four genotypes (two tolerant and two sensitive) were selected for vegetative stage evaluation of photosynthetic parameters, biochemical and gene and protein expression. Analysis of photosynthetic parameters and gene expression were repeated during the reproductive stage. The first effects of low temperature stress were identified in photosynthesis in all genotypes and in both stages. Biochemical profile and genes of lipid transfer proteins (LTPs), OsGH3-2, OsSRO1a, OsZFP245, OsTPP1 and the LRR-RLKs, BHLH, GLYI and LTP1 proteins at the vegetative stage have demonstrated that, despite impacts of low temperature in the tolerant genotypes, had a fast adjustment for cellular homeostasis to be maintained, showing a clear difference in gene expression between the genotypes. It was also visualized that the expression of OsLTP7, OsLTP10, transcription factors and low temperature genes were higher in the tolerant genotypes in both tissues. Low temperature stress severely affected production parameters, with a yield loss of 40 and 90% in tolerant and sensitive genotypes, respectively. Therefore, this study identified the genotype Nipponbare as possible tolerant to low temperatures in both stages. LTP genes, OsGH3-2, OsSRO1a, OsZFP245 and OsTPP1, and the porteins LRR-RLKs, bHLH, GLYI and LTP1 are good candidates at the screening for cold tolerance at the vegetative stage, whereas OsLTP7, OsLTP10, OsNAC9, OsNAC10 and OsNAP can be used, for the same purpose, at reproductive stage.