Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:26:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319271.pdf: 1534828 bytes, checksum: b31f2ebce41df337716215e79670ff2d (MD5) Previous issue date: 2013 / A importância da planície de inundação da bacia do Prata para a reprodução dos peixes e alimentação das larvas é largamente aceita, porém, existem poucos estudos avaliando o mosaico de ambientes do canal principal e a sua importância no desenvolvimento inicial dos peixes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a importância de dois ambientes situados no canal principal do rio do Peixe (afluente do alto rio Uruguai) na reprodução e crescimento dos peixes. As coletas do ictioplâncton, macrozooplâncton e zoobentos foram realizadas mensalmente no período de outubro de 2011 a março de 2012, amostrando um ambiente de corredeira e um ambiente de poço. Os fatores abióticos locais (temperatura, oxigênio dissolvido, pH, transparência, condutividade elétrica e velocidade da água) também foram mensurados. Os instrumentos utilizados para a captura do ictioplâncton nos dois ambientes foram redes de arrasto e armadilhas luminosas. Do total de larvas capturado, 29,3% se encontravam em estágio larval vitelino, 49,3% em pré-flexão, 7,9% em flexão e 13,5% em pós-flexão. Foi verificada a presença de larvas de migradores (Leporinus obtusidens) nos dois ambientes avaliados no presente estudo, indicando que os tributários vêm servindo como berçários naturais para esta espécie. Em geral, o ambiente de poço apresentou uma maior abundância de larvas nos estágios mais avançados de desenvolvimento (pré-flexão, flexão e pós-flexão) e no ambiente de corredeira houve uma maior abundância de ovos e de larvas no estágio larval vitelino, mostrando que estágios larvais podem ter correlação positiva com a velocidade da água nesses dois ambientes. Adicionalmente, foi verificada uma seletividade na captura pelos equipamentos utilizados, sendo que as redes pelágicas capturaram mais ovos e larvas das fases iniciais, enquanto que as armadilhas foram mais eficientes na captura de larvas em estágios mais desenvolvidos. De acordo com os resultados encontrados, foi possível observar que houve uma clara segregação dos estágios de desenvolvimento nos dois ambientes. Conclui-se que o canal do rio do Peixe é importante para a reprodução e crescimento de peixes e que cada ambiente do rio parece cumprir um papel diferente no ciclo de vida da comunidade ictioplanctônica. <br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura. / Made available in DSpace on 2012-10-21T03:21:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 193215.pdf: 594159 bytes, checksum: c2dc770b41ba15f5cd5561e1f7e20119 (MD5) / Com o objetivo de avaliar a influência de diferentes fotoperíodos e alimentos na larvicultura do dourado, Salminus brasiliensis (= S. maxillosus), foram utilizados os seguintes tratamentos, com quatro repetições: T1- fotoperíodo de 24 horas luz: 0 hora escuro (24L:0E) e alimento náuplios de Artemia sp.(AR); T2- 24L:0E e alimento larva forrageira (LF); T3- 14L:10E e AR; T4- 14L:10E e LF; T5- 0L:24E e AR e T6- 0L:24E e LF. Os aquários de 10 litros(L) cada foram estocados com 15 pós-larvas de dourado/L alimentadas seis vezes ao dia com náuplios de Artemia e uma vez com larvas forrageiras. Os parâmetros de qualidade de água foram monitorados diariamente. Os resultados nos diferentes fotoperíodos demonstraram que a Artemia ocasionou um alto canibalismo das pós-larvas de dourado, com 95,83%± 1,37; 92,67%± 1,08 e 92,17%± 1,37 e baixa sobrevivência, 2,17%± 0,84; 4,50%± 1,14 e 5,33%± 1,22, para T5, T3 e T1, respectivamente. Já nos tratamentos com LF, o melhor crescimento em peso, (390mg± 30), comprimento (17,35mm± 0,4) e altura dorso-ventral (3,18mm± 0,11) foi obtido na ausência de luz (T6). Para canibalismo e sobrevivência, não houveram diferença significativas (P>0,05) entre os tratamentos com os melhores resultados, T2 e T6, com canibalismo de 13,5%± 4,2 e 23%± 4,2, mortalidade 1,33%± 0,54 para ambos e sobrevivência 85,2%± 3,7 e 75,7%± 3,7, respectivamente.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-21T05:17:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 201944.pdf: 1155684 bytes, checksum: 5d443ea97c273b98bfe1ecd401ad1cdc (MD5) / Com o intuito de contribuir com o conhecimento biológico e de larvicultura do dourado (Salminus brasiliensis) foram realizados dois experimentos, os quais visaram a determinar a época e o manejo adequados para a realização da transição alimentar, do alimento vivo à ração. O primeiro experimento foi o estudo do desenvolvimento ontogenético enzimático do trato digestório da larva após a eclosão, através da quantificação das atividades enzimáticas de três proteinases: uma ácida (pepsina) e duas alcalinas (tripsina e quimotripsina). O objetivo deste estudo foi conhecer o grau de desenvolvimento funcional de tais órgãos, em larvas amostradas cada doze horas, durante sete dias. No segundo experimento foram testadas três diferentes épocas de transição do alimento vivo (larvas de curimba Prochilodus lineatus) para o artificial: no 3º, 5º ou 7º dia após a eclosão (AE) das larvas, de forma gradual (TG), mantendo o alimento vivo até dois dias após o início da transição alimentar, ou de forma total (TT), retirando-o totalmente no mesmo dia. A atividade de pepsina (0,0004±0,0 U o mg-1 de proteína) foi detectada a partir do terceiro dia, indicando a funcionalidade do estômago. Já a atividade de proteinases intestinais (tripsina e quimotripsina, 0,088±0,0 e 0,018±0,0 U o mg-1 de proteína, respectivamente) foi observada doze horas após a eclosão, antes de as larvas abrirem a boca. Não foi constatada uma contribuição enzimática do alimento vivo usado. A aceitação da ração ocorreu a partir do quinto dia após a eclosão. No final do 9° dia AE, os maiores valores de comprimento total foram obtidos para as larvas cuja transição foi feita no 3° dia TT (20,93±1,33 mm) e no dia 7° dia TG (20,41±0,80 mm). Os valores obtidos nos outros tratamentos foram significativamente menores (P<0,05). Os maiores valores de peso foram obtidos para as larvas cuja transição foi feita no 3° dia TT (0,067±0,014 g) e no dia 7° dia TG (0,078±0,009 g). A sobrevivência foi significativamente menor (P<0,05) quando a transição ocorreu no terceiro e quinto dias, se comparada com a de larvas cuja transição ocorreu no 7° dia após a eclosão. Quando a transição alimentar foi feita no terceiro ou quinto dias a sobrevivência foi maior se feita em forma gradual. Os resultados obtidos demonstram a importância do alimento vivo logo após a eclosão das larvas do dourado e sugerem que a ração poderá ser oferecida, de forma gradual, a partir do sétimo dia após a eclosão.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-22T04:10:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 201947.pdf: 2046322 bytes, checksum: 416db34755fb23fa2c5e536584a210c0 (MD5) / Este trabalho teve por objetivo criar subsídios técnicos e teóricos para contribuir com a sustentabilidade da piscicultura de água doce, utilizando a macrófita aquática Lemna valdiviana para o tratamento do efluente desta atividade e para a produção de alimento, em cultivo de tilápias (Oreochromis niloticus). Com o intuito de abranger estes aspectos foram desenvolvidos dois experimentos. Para o primeiro foram estocados 127 alevinos de tilápia (Oreochromis niloticus) em um tanque com 115m2, utilizando-se adubação e ração comercial, por 5 meses. Após a despesca, a água residual (efluente) foi coletada e igualmente distribuída em 6 caixas d'água de 300L. Em 3 caixas foi introduzida a macrófita Lemna valdiviana, sendo que as restantes atuaram como grupo controle. Para as variáveis monitoradas durante o tratamento do efluente com a planta, obteve-se as seguintes porcentagens de remoção: NH3+NH4 -100%; NO2- 100 %; NO3 - 66,8%; PT- 96,3%; DQO- 90,8%; SST- 99,4% e Turbidez- 98,7%. No segundo experimento a biomassa deste vegetal foi utilizada como ingrediente protéico (36,6%PB) na elaboração de uma dieta, em substituição à farinha de peixe. Em um sistema de recirculação, foram alocados 180 alevinos de tilápia (2,5g), dentre os quais 3 grupos com 30 indivíduos foram alimentados com a dieta à base de lemna e outros 3 grupos com uma dieta contendo farinha de peixe, ambas isoprotéicas (33%) e isocalóricas (3000kcal/kg). Após 60 dias constatou-se não haver diferença significativa (P>0,01) entre o crescimento dos peixes alimentados com as diferentes dietas, tanto para o peso como para o comprimento. Conclui-se que a macrófita aquática Lemna valdiviana possui um bom potencial para contribuir com a sustentabilidade da piscicultura, auxiliando na redução do impacto ambiental e na redução do custo de produção, simultaneamente.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura. / Made available in DSpace on 2012-10-20T01:39:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 189594.pdf: 508136 bytes, checksum: f37861ff23cae487f181e975df82144c (MD5) / Os copépodes têm demonstrado ser um alimento vivo bastante eficiente em larviculturas de peixes marinhos. O copépode Apocyclops procerus (Herbst, 1955) pertence à Ordem Cyclopoida e ocorre em regiões tropicais e subtropicais, principalmente em águas salobras. Este trabalho procura avaliar, através de alguns aspectos da biologia reprodutiva, o potencial de cultivo dessa espécie submetida a diferentes dietas, e sua aplicação na larvicultura do robalo-peva (Centropomus parallelus). Para os cultivos experimentais foram testadas três dietas algais, oferecidas aos copépodes em quantidades equivalentes: Nannochloropsis oculata e Isochrysis sp. T-ISO, e uma mistura de N. oculata + Isochrysis sp. T-ISO. Todas as dietas proporcionaram a produção de ovos e o desenvolvimento dos náuplios até a fase adulta. Embora não tenha sido encontrada diferença significativa na maioria dos parâmetros reprodutivos, Isochrysis demonstrou ser a melhor dieta para o cultivo dessa espécie, pois dentro deste tratamento houve uma maior percentagem de fêmeas ovígeras e de náuplios que se desenvolveram até a fase adulta. A utilização dos copépodes adultos no regime alimentar das larvas de robalo-peva foi comparada com duas dietas tradicionais: rotífero, Brachionus rotundiformis e Artemia franciscana. O tratamento com Artemia foi o que proporcionou maior ganho de peso e fator de condição. As larvas alimentadas com copépodes tiveram crescimento e sobrevivência comparáveis aos demais tratamentos, demonstrando a viabilidade do seu uso na larvicultura do robalo-peva.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-20T05:52:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 190157.pdf: 1837753 bytes, checksum: da736ce6b70f91cf9e38bb0262af14b7 (MD5) / O amolecimento da carne dos peixes, post-mortem, é um fator de qualidade diretamente influenciado pelas características dos tipos de colágenos presentes em cada espécie. A degradação do colágeno está relacionada com a armazenagem dos peixes sob resfriamento. Algumas pesquisas têm demonstrado, através de testes bioquímicos e, principalmente, através da utilização das microscopias eletrônicas de varredura e de transmissão, que a perda da textura na carne dos peixes está relacionada com a degradação do tecido conectivo pericelular e não do miocommata ou do tecido conectivo intersticial. Para determinar os mecanismos que causam o amolecimento post-mortem da carne do matrinxã (Brycon cephalus), foram observadas as mudanças na microestrutura do músculo imediatamente após à morte e depois de 12 horas de armazenamento a -30C. Foi utilizado o microscópio eletrônico de transmissão e as observações foram correlacionadas com os resultados obtidos na força de ruptura do músculo, medido com texturômetro. Quando comparados os valores da força para ruptura da carne antes e depois da estocagem, encontrou-se uma significativa diminuição deste, após do resfriamento (P<0,001). Ao mesmo tempo, foi observado que as fibras do tecido conectivo pericelular foram desintegradas e houve perda da arquitetura das miofibrilas. Não obstante, foi observada pouca degradação da linha Z na fibra muscular. De aconcordo com os resultados encontrados, sugere-se que o amolecimento post-mortem da carne do matrinxã como efeito da estocagem sob resfriamento, pode-se dever à desintegração das fibras de colágeno no tecido conectivo pericelular e em menor grado à degradação da linha Z. São propostas algumas teorias e práticas que poderiam explicar este fenômeno.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-18T15:35:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Rio Grande do Sul, Intituto de Ciênicias Básicas da Saúde. Curso de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. / Made available in DSpace on 2012-10-19T09:06:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T18:42:37Z : No. of bitstreams: 1 184788.pdf: 6317694 bytes, checksum: 4d6d009298200fb480091d6dfe27c2de (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Curso de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-19T10:43:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O presente estudo teve o objetivo de avaliar o desempenho de quatro dietas com níveis crescentes de proteína bruta (43, 47, 52 e 57% PB) no crescimento e composição corporal de juvenis de robalo-peva Centropomus parallelus. Cada dieta foi testada em três réplicas, sendo fornecida para 30 alevinos por tanque (total 90) recém desmamados (peso 0,21 ± 0,02 g). As dietas foram fornecidas em quatro porções diárias até a aparente saciedade. Foram utilizados tanques cilíndricos (120 L) equipados com sistema de aeração e aquecedores controlados por termostato (25 ± 0,5oC). O oxigênio dissolvido (4,5 a 6,5 mg/L), a salinidade (32 a 35), o pH (7,7 a 8,0) e a concentração de nitrito (< 0,1 mg/L) oscilaram de modo igual entre os tratamentos, entretanto, a concentração de amônia total nos tanques com dietas de 43% PB (0,25 mg/L) e 47% PB (0,25 mg/L) foram significativamente menores (p<0,05) que nos tanques com dietas de 52% PB (0,52 mg/L) e 57% PB (0,64 mg/L). Ao final de 90 dias os peixes alimentados com ração 47 % PB apresentaram resultados de taxa de crescimento específico (2,68) significativamente inferiores aos tratamentos com 52 e 57% PB a taxa de conversão alimentar (2,4) superior. Por outro lado, a razão de eficiência protéica (0,89) e valor produtivo de proteína (56,5%) não apresentaram diferença significativa em relação aos demais tratamentos. Entre os tratamentos com níveis de proteína de 43, 52 e 57% PB os parâmetros ganho de peso (2,7; 3,13 e 3,4 g), taxa de crescimento específico (2,9; 3,1 e 3,2), taxa de conversão alimentar (2,3; 1,9 e 1,8), razão de eficiência protéica (1,0; 1,0 e 0,96) e o valor e valor produtivo da proteína (59,5; 56,1 e 56,9%), respectivamente, não apresentaram diferenças significativas (p<0,05). Estes resultados indicam que a dieta contendo 43% PB, e relação proteína/energia de 98 mg proteína/Kcal, é a mais recomendada por promover crescimento similar às demais com menor custo e menor comprometimento da qualidade de água.

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:22:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-06-01. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:28:55Z : No. of bitstreams: 1 000854852.pdf: 1752349 bytes, checksum: 4d2dd215a26785d0d25fac400f199906 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Neste estudo, foram avaliados aspectos relacionados ao desempenho zootécnico e caracterização das células germinativas de machos e fêmeas diploides (2n) e triploides (3n) de Astyanax altiparanae. O principal objetivo foi verificar a performance e a possível esterilidade em peixes 3n. No Capítulo I, o crescimento e as características da carcaça foram examinadas. Fêmeas 3n apresentam maiores valores de ácidos graxos saturados e menores de insaturados e poli-insaturados. Adicionalmente, foi verificada uma diminuição no IGS e maior crescimento. Machos triploides apresentaram IGS e crescimento similares em comparação com os machos diploides normais. No Capítulo II o objetivo foi analisar histologicamente as gônadas dos diploides e triploides, e adicionalmente, caracterizar a estrutura das espículas presentes nas nadadeiras pélvicas e anal (característica sexual secundária em machos) e alguns parâmetros seminais (motilidade, concentração e viabilidade, ultraestrutura e ploidia). Machos 3n apresentam espículas nas nadadeiras pélvicas e anal, assim como observado nos diploides. Análise histológica mostrou que fêmeas 2n apresentaram gônadas desenvolvidas com ovócitos vitelogênicos. Por outro lado, fêmeas 3n exibiram gônadas imaturas. As gônadas dos machos 2n e 3n apresentaram morfologia similar, no entanto, machos 2n exibiram maior quantidade espermatozoides. Machos 3n apresentaram menor concentração espermática, motilidade e duração da motilidade. No que se refere à viabilidade espermática, não foi observada diferença significativa (P > 0,05). Em ambas ploidias, os espermatozoides apresentaram ultraestrutura similar e mesmo número de mitocôndrias, com estruturas morfológicas características: cabeça (redonda), peça e flagelo, este com formação tubular típica (9+2). Adicionalmente, a análise de citometria de fluxo mostrou que machos triploides produzem espermatozoides aneuploides (n=1,71). Em conclusão. / In this study, aspects related with growth performance and characterization of the germ cells from diploids (2n) and triploids (3n) males and females of yellow tail tetra Astyanax altiparanae were analyzed. The principal aim was to verify the performance and sterility of 3n fish. In the Chapter I, growth and carcass traits were examined. Female 3n presented high values of saturated fatty acids in comparison with unsaturated and polyunsaturated. Additionally, decreased GSI and better growth performance was verified within triploids. Triploid males presented similar GSI and similar performance parameters in comparison with normal diploid males. In the Chapter II, the aim was to study histologically the gonads of diploids and triploids, and additionally to characterize the spines in the pelvic and anal fins (sexual secondary trait in male), and some sperm parameters (motility, concentration and viability, ultrastructure and ploidy) of 2n and 3n fishes. Triploid males presented spines in the anal fin, similarly as observed in diploids. Histological analysis showed that 2n female present developed gonads with vitelogenic oocytes. On the other hand, 3n female exhibit immature gonads. The gonads of 2n and 3n males presented similar morphology, however, 2n male presented increased amount of spermatozoa. Triploid males also presented decreased sperm concentration, motility and duration of motility. Regarding the sperm viability, no significant differences were observed (P > 0.05). In both statuses, the spermatozoa presented similar ultrastructures and same number of mitochondria, with characteristic morphological structures: head (round), midpiece and flagela, which have a typical tubular formation (9+2). Additionally, the flow cytometrycal analysis showed that 3n male produce aneuploid spermatozoa (n=1.71). In conclusion, the triploidization does not ensure sterility in males, however, 3n female (sterile) may be used for aquaculture ... / CNPq: 131296/2013-2