Submitted by Edineia Teixeira (edineia.teixeira@unioeste.br) on 2018-09-27T14:36:57Z No. of bitstreams: 2 Andressa_Grosbelli_2018.pdf: 1311256 bytes, checksum: ea09960676f17abb9d174deb55efda93 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-27T14:36:57Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Andressa_Grosbelli_2018.pdf: 1311256 bytes, checksum: ea09960676f17abb9d174deb55efda93 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-02-22 / Besides the concern with the exhaustion of energy sources and environmental consequences, it is necessary to know the potential that these sources of energy (swine manure) can present. The present work has had the objective of discussing and analyzing, on the basis of field and laboratory studies, the production of biogas in different breeding types and stages of pigs, being the treatments: two nursery units (T1 and T2), three growth and termination units (T3, T4 and T5) and two piglets production units (T6 and T7). ST and SV analyzes were performed, reducing the organic load of the swine manure used. The biodigestors used were batch type, made of PVC pipes and fed with the waste from different types of pig farming. The HRT was 45 days and significant averages of biogas production, ST and SV removal were found, good volume yield related to SVs removed and added. The T5 treatment presented the best removal of COD (72.3%), being also the one that produced the most biogas during the 45 days (5.3L), nevertheless it presented a low efficiency in the removal of the volatile solids, being necessary a time of HRT higher for better treatment efficiency. On the other hand, the T7 treatment presented the best values of removal efficiency of volatile solids during the study period, with 71.48% / Além da preocupação com o esgotamento das fontes de energias fosséis e com consequências ambientais, hoje, se faz necessário saber o potencial que as fontes alternativas podem apresentar. O presente trabalho teve com objetivo discutir e analisar com base em estudos a campo e em laboratório, a produção de biogás em diferentes sistemas de criação e fases de suínos em: duas unidades de creche (T1 e T2), três unidades de crescimento e terminação (T3, T4 e T5) e duas unidades de produção de leitões (T6 e T7). Foram realizadas análises de ST, SV e DQO. Os biodigestores utilizados foram do tipo batelada, feitos de tubos de PVC e o TRH foi de 45 dias. Foram encontradas médias significativas de produção de biogás, remoção dos ST e SV, bom rendimento de volume relacionado aos SV removidos e adicionados. O tratamento T5 apresentou a melhor remoção de DQO (72,3%), sendo também o que mais produziu biogás ao longo dos 45 dias (5,3L), no entanto apresentou uma baixa eficiência na remoção dos sólidos voláteis, sendo necessário um TRH maior para a melhor eficiência do tratamento. Em contrapartida, o tratamento T7 apresentou os melhores valores de eficiência de remoção de sólidos voláteis durante o período de estudo, com 71,48%.

O treinamento físico (TF) melhora a resposta imune de indivíduos saudáveis e traz benefícios para o paciente asmático, mas seu papel na resposta alérgica é desconhecido. Objetivo: Avaliar o papel do TF de moderada intensidade na inflamação pulmonar alérgica crônica. Métodos: 54 cobaias, divididas em 4 grupos: grupo controle (C) (não sensibilizados e não treinados), grupo OVA (sensibilizados à ovalbumina (OVA) e não treinados), grupo treinamento físico (TF) (não sensibilizados e submetidos a um TF), e grupo OVA+TF (sensibilizados à OVA e submetidos a um TF). A sensibilização à OVA teve duração de 8 semanas e o programa de TF de 6 semanas iniciando 15 dias após o início da sensibilização. Cada grupo foi dividido em 2 subgrupos. No primeiro foi avaliada a inflamação pulmonar e os níveis de óxido nítrico exalado (NOex) e no segundo, a hiperresponsividade brônquica à metacolina (Mch). Resultados: A sensibilização à OVA induziu a um aumento da densidade de eosinófilos e linfócitos, expressão de IL(interleucina)-4 e IL-13 e na espessura do músculo liso na via aerea assim como espessura do epitélio comparado aos animais não-sensibilizados (p<0,05). Os animais do grupo OVA+TF apresentaram uma redução da densidade de eosinófilos, linfócitos, IL-4 e IL-13 comparado com o grupo OVA (p<0,05). Nem a sensibilização crônica a OVA ou TF influenciaram a expressão das citocinas Th1 (IL-2 e IFN-) ou a expressão das citocinas regulatórias (IL-10 e IL-1-ra) e nos níveis de NOex. Os grupos que realizaram TF tiveram aumento na espessura do epitélio quando comparados com grupos não-treinados embora não há diferença entre os grupos na avaliação da hiperresponsividade brônquica. Conclusão: Nossos resultados sugerem que o TF reduz a inflamação alérgica sem modificar a hiperresponsividade brônquica e o remodelamento das vias aéreas / Background: Aerobic training (TF) has a positive effects on health subjects and bring benefits on the immune system of asthmatic patients. However, its role on allergic immune response remains poorly understood. Objective: To evaluate the effects of TF in chronic allergic inflammation. Methods: Fiftyfour animals, divided in 4 groups: non-trained and non-sensitized (C), nonsensitized and aerobic exercise (TF), ovalbumin sensitized and non-trained (OVA), and sensitized and aerobic exercise (OVA+TF). OVA or saline sensitization was performed during 8 weeks. TF was performed in a treadmill during 6 weeks beginning in the 3rd week of sensitization. Each group were divided in two groups. In the first one, it was evaluated airway inflammation and levels of exhaleted oxide nitric (NOex), on the second, airway hyperresponsiveness to a methacholine (Mch). Results: OVA sensitization induced an increase in the eosinophils and lymphocytes counting, expression of IL-4 and IL-13 and the amount of airway smooth muscle and epithelium thickness compared to non-sensitized animals (p<0.05). Sensitized animals submitted to TF presented a reduction in the eosinophil and lymphocyte counting, expression of IL-4 and IL-13 compared with OVA group (p<0.05) but not OVA-induced changes in airway remodeling (p>0.05). Neither OVA nor TF induced any difference in the expression of Th1 (IL-2 and IFN-) and regulatory cytokine (IL-10 and IL1-ra) and the levels of NOex. Trained groups presented an increase in epithelium thickness as compared to the nontrained groups however we did not find difference between groups on hyperresponsiveness avaliation. Conclusion: Our results suggest that TF reduces allergic airway inflammation without changes in bronchial hyperresponsiveness and airway remodeling

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:37:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_viviane_rohrig_rabassa.pdf: 822002 bytes, checksum: 6cb1224c07c478b2394f81620c16151f (MD5) Previous issue date: 2012-02-28 / The somatotropin (ST), which has its effects mediated by insulin-like growth factor I, has positive effects on gametogenesis and steroidogenesis, and can be used as an alternative treatment for infertile men. Exogenous somatotropin supplementation improves testicular development, gametogenesis and steroidogenesis, anticipating onset of puberty. However, no studies aiming to determine the mechanisms of action of this hormone on testicular function and age at puberty in healthy young boars were performed. Thus the hypothesis of this study were: 1) prepubertal male pigs receiving exogenous ST have accelerated testicular growth due to the mitogenic actions of IGF-I; 2) an increase in gametogenesis and teroidogenesis with consequent antecipation of age at puberty and 3) improvement of semen quality after the establishment of puberty. To confirm this hypothesis four experiments were performed. The Experiment 1 aimed to determine the interval between applications of porcine ST (pST), based on the determination of IGF-I. Experiment 2 aimed to measure the proliferation of testes cells in boars subjected to pST administration, as well as its effect on the metabolism. In Experiment 1, the mean concentration of serum IGF-I for pST Group was higher (P<0.05) than for Control Group, with differences between groups within the first three days after injection, determining the interval between injection to be used in the following experiments. In Experiment 2 there was a increase in the testicular weight (P=0.06) in pST Group, but a decrease in the number of seminiferous tubules and sertoli cells in this group (P<0.05). Experiment 3 aimed to determine the effect of pST administration during the prepubertal period on the metabolic profile, testicular development and anticipation of the sexual maturity. The pST Group had higher circulating concentration of testosterone after five months of age (P<0.05), which was concomitant with the onset of reproductive activity. These boars also had higher libido (P<0.05). The Experiment 4 aimed to determine the effect of pST on the semen quality after the establishment of puberty. It was observed an increase in vigor, volume, total sperm concentration and total number of inseminating doses (P<0.05). Still, the pST Group had a higher testicular weight at 12 months of age (P<0.05). In conclusion, the use of pST in young pigs is present positive effects on the testicular development, testosterone levels, libido and semen quality after the establishment of puberty. an alternative to increase reproductive efficiency, increasing the semen quality and the number of inseminating doses produced from one ejaculate. / A somatotrofina (ST), a qual tem muitos de seus efeitos mediados pelo fator de crescimento semelhante à insulina I (IGF-I), tem efeito positivo sobre a gametogênese e a esteroidogênese, sendo utilizada como alternativa de tratamento em homens com infertilidade. Quanto ao seu efeito sobre a idade à puberdade, em humanos com deficiência endógena, a sua suplementação causa maior desenvolvimento testicular, gametogênese e esteroidogênese e antecipação da puberdade. Porém, não há estudos que determinem os mecanismos de ação deste hormônio sobre a função testicular e idade à puberdade em suínos sadios. Dessa forma as hipóteses deste estudo foram: 1) machos suínos pré-púberes recebendo ST exógena tem seu crescimento testicular acelerado, devido à ação mitogênica do IGF-I; 2) incremento na gametogênese e esteroidogênese, com consequente antecipação da idade à puberdade; e 3) melhora da qualidade espermática após o estabelecimento da puberdade. Para confirmar estas hipóteses foram realizados quatro experimentos. O Experimento 1 teve o objetivo de determinar o intervalo entre aplicações de ST suína (pST), a partir da determinação dos níveis de IGF-I. O Experimento 2 teve o objetivo de avaliar a proliferação de células testiculares em animais submetidos à administração de pST, bem como seu efeito sobre o metabolismo de leitões. No Experimento 1, os níveis séricos médios de IGF-I do Grupo pST foram superiores (P<0,05) aos do Grupo Controle, com diferença entre grupos até o 3º dia após aplicação do hormônio, determinando o intervalo entre doses a ser utilizado nos próximos experimentos. No Experimento 2 houve um aumento no peso testicular (P=0,06) no Grupo pST, porém uma diminuição do número de túbulos seminíferos e células de Sertoli neste grupo (P<0,05). O Experimento 3 teve o objetivo de determinar o efeito da administração de pST durante o período pré-puberdade sobre o perfil metabólico, desenvolvimento testicular e início do desenvolvimento sexual de suínos jovens. O grupo pST apresentou maiores níveis circulantes de testosterona a partir dos cinco meses de idade (P<0,05), o qual coincidiu com o início da atividade reprodutiva destes animais, além de apresentar maior libido (P<0,05). O Experimento 4 teve o objetivo de determinar o efeito do pST sobre a qualidade espermática após o estabelecimento da puberdade. Na avaliação da qualidade espermática foi observado aumento do vigor, volume espermático, da concentração espermática total e do número de doses inseminantes no grupo pST (P<0,05). Ainda, o grupo pST apresentou maior peso testicular aos 12 meses de idade em relação ao grupo controle (P<0,05). Concluindo, o uso de pST em suínos jovens apresenta efeitos positivos sobre o desenvolvimento testicular, níveis de testosterona, libido e qualidade espermática após o estabelecimento da puberdade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The fermentation of pig slurry into anaerobic digesters has been a recommended practice for the energetic utilization of the produced methane (CH4), thus reducing the emission of this greenhouse gas into the atmosphere. However, the wastewater (effluent of the digester), if dumped in the current water, can cause pollution because it has Chemical Oxygen Demand (COD) and ammoniacal N levels higher than the slurries in natura, besides the phosphorus, presence of odor and pathogens. This study had as objective to evaluate the efficiency of a sequential batch reactor (SBR) of aerobic biogranules in the treatment of anaerobic digester effluents fed with pigs slurry. For that, a study was done in the Soil and Environmental Microbiology Laboratory, in Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria RS, Brazil. The SBR was operated for 88 days, with three daily cycles of 8 h, with different sequential stages: without air supply, with air supply and without air supply. During this period the efficiency of the process in the removal of the COD, Total Kjeldahl Nitrogen (TKN), nitric N and ammoniacal N, total Phosphorus (total P), Total Solids (TS), pH and odor were evaluated. The removal efficiency was of 52% for COD, 37% for total P and approximately 72% for TKN, ammoniacal N and TS. The effluent of the reactor did not show noticeable odor. The nitrification was the major process in the removal of the ammoniacal N during the treatment in aerobic granules reactor of the wastewater from anaerobic digestion of pigs slurries. Although the resulting effluent still needs a post-treatment to be dumped in the environmental, the use of aerobic biogranules in SBR showed to be a promising biotechnology for the pollutant removal of the evaluated wastewater. / A fermentação dos dejetos de suínos em biodigestores vem sendo recomendada para o aproveitamento energético do metano (CH4) produzido, diminuindo assim a emissão desse gás de efeito estufa para a atmosfera. Entretanto, a água residual (efluente de biodigestor), se despejada em cursos d água, pode causar poluição pois apresenta, ainda, Demanda Química de Oxigênio (DQO) e teores de N amoniacal mais elevados do que os dejetos in natura, além da concentração residual de fósforo e presença de odores e patógenos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência de um reator seqüencial em batelada (RSB), de biogrânulos aeróbicos, no tratamento de efluente de biodigestor anaeróbico alimentado com dejetos de suínos. Para isso, foi conduzido um experimento no Laboratório de Microbiologia do Solo e do Ambiente, na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria RS, Brasil. O RSB foi operado por 88 dias, com três ciclos diários de oito horas, sendo que em cada ciclo havia fases seqüenciais distintas: sem aeração, com aeração e sem aeração. Durante esse período avaliou-se a eficiência do processo na remoção de DQO, Nitrogênio Total Kjeldahl (NTK), N amoniacal e N nítrico, Fósforo Total (P total), Sólidos Totais (ST) e odor. A eficiência de remoção foi de 52% para DQO, 37% para P total e próxima a 72% para NTK, N amoniacal e ST. O efluente do reator não apresentou odor perceptível. A nitrificação constituiu-se no principal processo de remoção de N amoniacal durante o tratamento, em reator aeróbico de biogrânulos, da água residual proveniente da biodigestão anaeróbica de dejetos de suínos. Embora o efluente resultante ainda necessite de tratamento complementar para ser despejado no ambiente, o uso de biogrânulos aeróbicos em RSB mostrou ser uma biotecnologia promissora para a remoção de poluentes da água residual avaliada.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work has the main objective of assess the competitiveness of pork meat exports from Brazil and its most important competitors on the international market (Germany, United States, Denmark and Canada), from 1990 to 2012. To this end, the Constant Market Share (CMS) method was used, comprising three effects: world trade; destination; and competitiveness. In order to better capture the changes in exports during the time, five sub periods were chosen, 1990/1993, 1994/1998, 1999/2002, 2003/2008 and 2009/2012. The analysis has demonstrated that United States are the most competitive country during the analyzed period, followed by Brazil. Although United States are more competitive, the growth percentage from Brazil was higher, 4,449.53%, while United States had 2,055.96% of growth. For both countries, ninety percent of this growth occurred due to increasing competitiveness. Denmark was the second country in pork meat exports in 1990, while Brazil and United States were not even among the ten larger exporters. However, Denmark presented the lowest percentage growth and the main reason was the decline of the competitiveness, not showing any positive competitiveness effect in the sub periods. Despite of been less competitive than the United States and Brazil, Germany is by now the largest exporter, with 704.45% of growth. Competitiveness was key to this growth in the complete period, but the increase in the imports of its most important importers was more relevant than in the other analyzed countries. Canada was the only country were most part of the exports growth was due to world trade growth of this product. The country also outstands because of its negative growing tendency at its main trade markets, especially the United States, which has become one of the larger players of world pig farming. / Este trabalho tem como objetivo principal avaliar a competitividade das exportações de carne suína do Brasil e dos maiores competidores no mercado internacional (Alemanha, Estados Unidos, Dinamarca e Canadá), no período de 1990 a 2012. Para isso, utiliza-se como método o Constant Market Share (CMS), decomposto em três efeitos: comércio mundial; destino; e competitividade. Para captar melhor as mudanças nas exportações ao longo do tempo, foram definidos cinco subperíodos, 1990/1993, 1994/1998, 1999/2002, 2003/2008 e 2009/2012. A análise demonstrou que os Estados Unidos são o país mais competitivo no período analisado, seguido pelo Brasil. Apesar dos Estados Unidos serem mais competitivos, o crescimento percentual do Brasil foi maior, 4.449,53%, enquanto o dos Estados Unidos foi de 2.055,96%. Para ambos os países, mais de noventa por cento desse crescimento ocorreu devido ao aumento da competitividade. A Dinamarca era o segundo país que mais exportava carne suína em 1990, enquanto o Brasil e os Estados Unidos sequer estavam entre os dez maiores. No entanto, a Dinamarca apresentou o menor crescimento percentual e o principal motivo foi a queda da competitividade, não apresentando nenhum subperíodo com efeito competitividade positivo. Apesar de se mostrar menos competitiva que os Estados Unidos e o Brasil, a Alemanha é o atual maior exportador, com crescimento de 704,45%. A competitividade foi fundamental para esse crescimento no período todo, mas o aumento nas importações em seus principais mercados se mostrou mais relevante que nos outros países analisados. O Canadá foi o único país onde a maior parte do crescimento ocorreu devido ao crescimento do comércio mundial desse produto. O país se destaca também pela tendência negativa de crescimento nos seus principais mercados compradores, especialmente os Estados Unidos, por este ter se tornado um dos maiores players da suinocultura mundial.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Two studies were carried out to evaluate, trough meta-analysis, the relationship between parasitosis and animal performance of broiler and growing pigs. Databases totaled 43,976 broilers (69 articles published between 1982 and 2010) and 1,279 growing pigs (18 articles published between 1971 and 2010). Meta-analyses followed three sequential analyses: graphic, correlation and variance-covariance. Pigs challenged by endoparasites presented reduction (P<0.001) of 5% on feed intake and 31% on weight gain. Broilers challenged by E. acervulina and E. tenella presented feed intake similar (P>0.05) to control group. However, the groups challenged by E. maxima and Pool presented increase on feed intake by 27% and 5% compared to control group. In relation to broilers weight gain, all challenged groups presented reduction (P<0.05) compared to control group. The average reduction was 10%, with the exception of the group challenged by E. maxima which showed a 23% reduction in daily weight gain compared to control group. The average age and average body weight of challenged animals, and the crude protein intake were the variables that most adjusted the determination coefficient in the equations for estimating the weight gain of parasitized pigs. Considering parasitized broilers, the reduction in feed intake was the variable that best explains the reduction in weight gain. Variance decomposition showed that parasitosis were responsible by a 6% reduction in weight gain for pigs and coccidiosis were associated by less than 1% for broilers. In addition, this analysis showed that most of the variation in weight gain was explained by the variation in feed intake (59% in pigs and 91% in broilers, on average). Parasitosis influences the performance of broilers and pigs. However, the magnitude of these effects varies with the parasite species, sex, age and line of the animal as well as nutritional factors. / Dois trabalhos foram desenvolvidos com o objetivo de estudar, através de meta-análise, a relação das parasitoses com o desempenho de frangos de corte e suínos. As bases de dados totalizaram 43.976 frangos de corte (69 artigos, publicados entre 1982 e 2010) e 1.279 suínos (18 artigos, publicados entre 1971 e 2010). A meta-análise foi realizada através de três análises sequenciais: estudos gráficos, de correlação e de variância-covariância. Suínos desafiados por endoparasitas apresentaram (P<0,001) redução de 5% no consumo de ração e de 31% no ganho de peso. Frangos de corte desafiados por E. acervulina e E. tenella apresentaram consumo de ração semelhante (P>0,05) em relação ao grupo controle. Já os grupos desafiados por E. maxima e Pool apresentaram aumento (P<0,05) no consumo de ração de 27% e 5% em relação ao grupo controle. Em relação ao ganho de peso dos frangos, todos os grupos desafiados apresentaram redução (P<0,05) quando comparados com o controle, A redução foi em média de 10%, com exceção do grupo desafiado por E. maxima que apresentou 23% de redução no ganho diário de peso em relação ao grupo controle. A idade média e o peso médio dos animais desafiados, bem como o consumo de proteína bruta, foram as variáveis que mais ajustaram o coeficiente de determinação nas equações para estimar o ganho de peso dos suínos parasitados. Para os frangos de corte parasitados, a redução no consumo de ração foi a variável que melhor explicou a redução no ganho de peso. Por decomposição da variância, foi verificado que as endoparasitoses foram responsáveis por 6% da redução no ganho de peso para os suínos, e as coccidioses foram responsáveis por menos de 1% para as aves. Além disso, a decomposição da variância mostrou que a maior parte da variação no ganho de peso foi explicada pela variação no consumo de ração (59% nos suínos e, em média, 91% nas aves). As parasitoses influenciam o desempenho dos frangos de corte e suínos. No entanto, a magnitude destes efeitos varia com o a espécie de parasita; o sexo, a idade e a linhagem do animal; bem como com fatores nutricionais.

Doctor of Philosophy / Department of Animal Sciences and Industry / Jason C. Woodworth / A total of 6,465 nursery pigs were used in 8 experiments. Experiment 1 investigated the effects of Lactobacillus plantarum (LP) or fermented soybean meal (FSBM) on nursery pig growth performance. A LP × FSBM interaction was detected for G:F, where LP and FSBM individually improved G:F, but the effect was not additive. Experiment 2 evaluated the effects of increasing levels of LP on nursery pig performance. No evidence for differences in growth performance were observed among dietary treatments. Experiment 3 and 4 examined the effects of fish meal source and level on nursery pig growth performance. Overall, a source × level interaction for ADG, G:F and final BW was observed as increasing fish meal source 1 improved ADG and G:F; however, pigs fed fish meal source 2 had improved ADG and G:F at 3%, but decreased at 6%. Pigs fed fish meal source 3 had no further improvements in ADG and G:F beyond the 3% inclusion. No evidence for differences were detected between the dietary treatments for ADFI. Experiment 5 evaluated the effects of feeding fish solubles on nursery pig performance. Pigs fed diets with fish meal had increased ADG and ADFI compared to pigs fed the control diet. There was no evidence for differences in growth performance as fish solubles increased. Experiment 6 and 7 investigated the effects of enzymatically-treated soybean meal (ESBM) on nursery pig performance. Results indicated that nursery pigs fed diets with greater than 9% of ESBM resulted in decreased ADFI and final BW. Experiment 8 evaluated the effects of dietary electrolyte balance (dEB) on nursery pig performance. Increasing dEB in diets from weaning to 21-d after weaning resulted in an increase in ADG and BW, which was the result of a marginally significant improvement in ADFI and G:F. Finally, an experiment was conducted to determine the optimal strategy for collecting and submitting samples that adequately describe the nutrient levels in diets collected from a commercial swine facility. Sampling feeders with a probe resulted in less variability on an individual basis, but seemed to get washed out when individual samples were pooled to form a composite sample.

Diploma Thesis focuses on integrating Hadoop platform into current data warehouse architecture. In theoretical part, properties of Big Data are described together with their methods and processing models. Hadoop framework, its components and distributions are discussed. Moreover, compoments which enables end users, developers and analytics to access Hadoop cluster are described. Case study of batch data extraction from current data warehouse on Oracle platform with aid of Sqoop tool, their transformation in relational structures of Hive component and uploading them back to the original source is being discussed at practical part of thesis. Compression of data and efficiency of queries depending on various storage formats is also discussed. Quality and consistency of manipulated data is checked during all phases of the process. Fraction of practical part discusses ways of storing and capturing stream data. For this purposes tool Flume is used to capture stream data. Further this data are transformed in Pig tool. Purpose of implementing the process is to move part of data and its processing from current data warehouse to Hadoop cluster. Therefore process of integration of current data warehouse and Hortonworks Data Platform and its components, was designed

Orientador: Cassiana Maria Reganhan Coneglian / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia / Made available in DSpace on 2018-08-22T10:40:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Moretti_ErikaRabello_M.pdf: 3531369 bytes, checksum: 94f198c17a385f3b6c4cc8f79f3c5617 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: Este trabalho avaliou a ação de quatro porcentagens (0, 1, 5 e 10% - TC, T1, T5 e T10, respectivamente) de inoculo de rúmen bovino produzido por compostagem líquida contínua-CLC® no tratamento anaeróbio seguido de aeróbio de água residuária de suinocultura-ARSC. Em três experimentos, a ARSC foi tratada em reatores anaeróbios em batelada sequencial após adição de inoculo. No ultimo experimento, após 2 h de sedimentação, os efluentes anaeróbios passaram por tratamento aeróbio em batelada sequencial. No primeiro experimento anaeróbio, com TDH de 48 h, ocorreram remoções de DQO entre 20 e 30%, com maiores eficiências no reator T10; maior consumo de alcalinidade ocorreu com maior aplicação de inoculo indicando maior atividade microbiana. No segundo experimento removeu-se entre 35 e 55% de DQOtotal e os reatores T5 e T10 apresentaram os melhores desempenhos e maiores consumos de alcalinidade; avaliou-se TDH de 48 e 72 h e a última foi mais favorável ao tratamento anaeróbio. O terceiro experimento, com TDH de 72 h, indicou que o inoculo atua também na manutenção do equilíbrio do sistema frente a picos de carga; e a maior eficiência de 57% com relação à DQOtotal ocorreu novamente em T10. No experimento aeróbio realizado com os efluentes dos reatores anaeróbios ocorreu remoção de nitrogênio amoniacal, mais acentuada no reator T10. O sistema completo atingiu eficiências globais para DQO de 93% nos reatores TC e T1; e de 79 e 49% nos reatores T5 e T10, respectivamente. Para DQOtotal a etapa aeróbia removeu 49 e 79% nos reatores T10 e T5, respectivamente; e 90% em T1 e TC. No sistema completo, notou-se que as maiores taxas de inoculo desta vez não foram responsáveis pelas maiores eficiência nos sistemas aeróbios / Abstract: This work investigated the performance of inoculums in the treatment of swine wastewater (ARSC). The inoculums were an extract compost of cattle rumen content. The experiment tested four application percentages (0, 1, 5 and 10% - TC, T1, T5 and T10, respectively) in sequencing batch reactors operating in anaerobic followed by aerobic treatment. In three steps, the ARSC was treated in anaerobic sequencing batch after addition of inoculums. In the last experiment, 2 h after sedimentation, the anaerobic effluent passed through aerobic treatment. In the first anaerobic step, with HRT at 48 h, COD removals was between 20 and 30%, with greater efficiencies in T10 reactor; higher consumption of alkalinity occurred with greater application of inoculums indicating microbial activity increasing. In the second step removed between 35 and 55% of total COD and T5 and T10 reactors showed the best performance and higher decreases of alkalinity; it was also evaluated both 48 and 72 h HDT and the last one was better to anaerobic treatment. The third step, with HRT at 72 h, indicated that the inoculums is also active in maintaining the system balance when peak loads occur; and greater efficiency of 57% to total COD occurred again in T10. In the aerobic treatment of anaerobic treated effluent was observed ammonia nitrogen removal. It was more significant in T10 reactor. The overall efficiencies for COD in the complete system reached 93% in TC and T1 reactors, and 79 and 49% in T5 and T10 reactors, respectively. Just the aerobic way accounted a total COD removal of 49 and 79% in T10 and T5, respectively, and 90% in T1 and TC. In the complete system (anaerobic and aerobic), it was noted that the highest rates of inoculums were not responsible for the highest overall efficiency / Mestrado / Tecnologia e Inovação / Mestre em Tecnologia

The family farming system in the semi-arid region is observed in small productions, where the socioeconomic character composes a developed production system. In the high midland part of the estate of Sergipe, this system can be verified in the pig breeding developed associated with the cheese and milk fabrication and the cattle breeding in the municipal district of Nossa Senhora da Glória. The main characteristic of the areas in the city of Nossa Senhora da Glória is the subsistence agriculture, where the main activities are cheese and milk production and the breeding of pigs and other kinds of animals. The sustainable development of the production systems of the cheese producers of this region is related to the balance between the social, economical, ambiental and political institutional factors. To understand better the complex integration between the production sistems developed by the productors of Milk derivatives, this work studied the sustainability of the production systems of the cheese productors in Nossa Senhora da Glória, showing the related indexes under a new methodology represented by biograms and characterized the pig breeding developed in consortium with the milk processing units in the mentioned city, establishing the positives and negatives aspects in this production system. / O sistema de agricultura familiar na região do semi-árido nordestino é observado em pequenas produções, onde o caráter socioeconômico compõe o sistema de produção desenvolvido. No Alto Sertão do estado de Sergipe esse sistema pode ser verificado através da suinocultura desenvolvida em consórcio com a fabricação queijeira e a bovinocultura de leite no município de Nossa Senhora da Glória. As propriedades no município de Nossa Senhora da Glória, se caracterizam por uma agricultura de subsistência onde predomina a atividade leiteira, com a fabricação de queijo associada à suinocultura e a criação de outros animais. O desenvolvimento sustentável dos sistemas de produção dos produtores de queijo do município de Nossa Senhora da Glória, está relacionado com o equilíbrio entre os fatores sociais, econômicos, ambientais e político-institucionais. Afim de se compreender melhor a complexa interação entre os sistemas de produção desenvolvidos pelos produtores de derivados do leite, este trabalho estudou a sustentabilidade nos sistemas de produção dos produtores de queijo em Nossa Senhora da Glória apresentando os índices de sustentabilidade nesses sistemas de produção sobre uma nova metodologia representada por biogramas e caracterizou a suinocultura desenvolvida em consorcio com as unidades de processamento de leite em Nossa Senhora da Glória, identificando os pontos negativos e positivos deste sistema de produção.