LIMA, Afonso Odério Nogueira. Produção de própolis por abelha melífera africanizada (Apis mellifera L.) na caatinga do médio jaguaribe cearense. 2012. 92 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T18:28:48Z No. of bitstreams: 1 2012_tese_aonlima.pdf: 1473312 bytes, checksum: 3a16ec98f07cfb9006064fe3a52651d0 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T18:06:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_tese_aonlima.pdf: 1473312 bytes, checksum: 3a16ec98f07cfb9006064fe3a52651d0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T18:06:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_tese_aonlima.pdf: 1473312 bytes, checksum: 3a16ec98f07cfb9006064fe3a52651d0 (MD5) Previous issue date: 2012 / The present work aimed to study the production and quality of propolis collected by the Africanized honey bee (Apis mellifera L.) in the caatinga vegetation of Baixo Jaguaribe region in the state of Ceará, Brazil, as well as any influence of propolis collection on honey production. Five apiaries, each of them containing 25 Africanized honey bee colonies inhabiting Langstroth standard hives, were chosen in the county of Limoeiro do Norte/ - Ceará. From each apiary, 20 colonies were chosen at random, 10 for propolis and honey production, which received propolis collecting devices, and tem only for honey production. The experiment initiated in January and ended in December 2010. Propolis collection was carried out at every 30 days, when it was detemined the amount produced as well as contents of humidity, wax, mechanic mass, oxidation índex, phenolic substances and flavonoids. Propolis production was obtained from the 10 colonies of each apiary and propolis quality from the two most productive ones. Honey harvestings were carried out when combs in the supers were over 90% capped. Results showed no significant effect of interaction between the factors period of the year and place, nor period of the year and propolis production. No significant difference was found between honey production from colonies producing propolis to those under no propolis colection. According to the data analyses otained for flavonoid and phenolic componds contents, there was no significant interaction between the factors period and place of propolis collection. There was no significant differences between places (apiaries). However, there was a significant difference (P<0,01) between the periods of the year, in a way that the propolis collected during the rainy season showed a greater flavonoid and phenolic compounds proportion. Data analyses for humidity, wax, mechanic mass and oxidation time showed no significant interaction between the factors period and place of propolis collection. The same happened to humidity, wax, mechanic mass and oxidation time in regard to the periods of the year. Significant differences between periods and places (P<0,05) were observed to wax content: propolis collected during the dry season showed a higher wax content in relation to that propolis collected dring the rainy season.; and, between the amount of wax obtained in the apiary Moisés 1, the one with lower wax content, in relation to the apiaries Moisés 3 and Manilha 2. When the content of mechanic mass was compared in the apiaries, there was significant difference (P<0,05), and the propolis collected in the apiary Moisés 1 showed a higher proportion of mechanic mass in relation to the other four apiaries, which did not differ among them. Also, in the comparison among places, time of oxidation varied significantly (P<0,05), and the propolis collected in Altamira 2 presented lower oxidatioin time in relation to the other places. It is concluded that: quantitative propolis production in the caatinga vegetation of the Baixo Jaguaribe region is not influenced by the dry and rainy seasons, but can be affected by the place where apiaries are installed; qualitatively, the propolis produced in the caatinga vegetation of Baixo Jaguaribe region is influenced by the sazonality and place where the apiaries are installed, and the rainy season produced the best quality propolis; and, propolis collection does not interfere with honey production. / O presente trabalho teve por objetivo estudar a produção e a qualidade da própolis coletada por abelha melífera africanizada (Apis mellifera L.), bem como a influência da coleta de própolis na produção de mel, na caatinga do Baixo Jaguaribe cearense. Foram escolhidos aleatoriamente cinco núcleos apícolas com 25 colméias cada, padrão Langstroth, habitadas com abelhas melíferas africanizadas, no município de Limoeiro do Norte - Ceará. De cada núcleo, foram sorteadas vinte colônias, dez para a coleta de própolis e mel, onde foram instalados coletores de própolis, e dez para a coleta de mel. O experimento teve início em janeiro e fim em dezembro de 2010. As coletas de própolis foram realizadas a cada trinta dias, determinando-se a produção e os teores de umidade, cera, massa mecânica, índice de oxidação, substâncias fenólicas e flavonóides, Utilizou-se as dez colméias de cada núcleo para os dados de produção e as duas colméias mais produtivas de cada um dos cinco núcleos experimentais para as análises de qualidade. As colheitas de mel foram procedidas sempre que os favos das melgueiras estivessem com operculação superior a 90%. Os resultados mostram que não houve efeito significativo da interação entre os fatores época do ano e local, nem da época do ano sobre a produção de própolis. Não foram observadas diferenças significativas quando comparadas as produções de mel com e sem retirada de própolis. Conforme a análise dos dados obtidos para o teor de flavonóides e compostos fenólicos, não houve interação significativa entre os fatores período e local de coleta da própolis. Não foram observadas diferenças significativas entre os locais. Entretanto, observou-se diferença significativa (P<0,01) entre os períodos do ano, sendo que na própolis coletada no período chuvoso houve uma maior proporção de flavonóides e compostos fenólicos. Conforme a análise dos dados obtidos para o teor de umidade, cera, massa mecânica e tempo de oxidação, não houve interação significativa entre os fatores período e local de coleta da própolis. Entre os períodos também não foi observado diferença significativa quanto a análise dos dados de umidade, massa mecânica e tempo de oxidação. Diferenças significativas entre períodos e locais (P<0,05) foram observadas quanto ao teor de cera: a própolis coletada no período seco mostrou um teor maior em relação ao apresentado no período chuvoso; e, entre a quantidade de cera obtida no local Moisés 1, que foi o mais baixo valor, em relação aos resultados obtidos nos locais Moisés 3 e Manilha 2. Quando se comparou o teor de massa mecânica nos locais, houve diferença significativa (P<0,05), sendo que a própolis coletada no núcleo Moisés 1 apresentou uma maior proporção de massa mecânica em relação aos demais locais que não diferiram entre si. Também na comparação entre locais, o tempo de oxidação apresentou diferença significativa (P<0,05), sendo que a própolis coletada no núcleo Altamira 2 mostrou menor tempo de oxidação em relação aos demais locais. Concluiu-se que: quantitativamente, a produção de própolis na caatinga do Baixo Jaguaribe cearense não sofre influência das estações seca e chuvosa, mas pode ser influenciada pelo local de instalação do apiário; qualitativamente, a qualidade da própolis coletada na caatinga do Baixo Jaguaribe cearense sofre influência da sazonalidade e do local de instalação dos apiários, sendo a estação chuvosa a que apresenta melhores resultados qualitativos; e, a coleta de própolis não interfere na produção de mel.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:49:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1524_1.pdf: 917228 bytes, checksum: 485080dae32edde2c05c00af5440c1ec (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Dermatófitos são fungos filamentosos capazes de infectar pele, pêlos e unhas. São classificados nos gêneros Microsporum, Trichophyton e Epidermophyton. Com o objetivo de analisar o perfil enzimático desses fungos e avaliar atividade antifúngica de própolis brasileiras (verde e vermelha), como também de lectinas de sementes de leguminosas do Brasil (DViol, DRL, ConBr e LSL), foram utilizadas trinta amostras de seis espécies de dermatófitos preservadas na Coleção de Culturas Micoteca - University of Recife Mycolgy (URM), do Departamento de Micologia, da Universidade Federal de Pernambuco, sendo cinco amostras de cada espécie: Microsporum canis, Microsporum gypseum, Trichophyton tonsurans, Trichophyton mentagrophytes, Trichophyton rubrum e Epidermophyton floccosum. Todas as amostras, preservadas ente 2 e 22 anos, foram confirmadas taxonomicamente. Foi verificado que o período de estocagem não interferiu na capacidade crescimento e esporulação dos dermatófitos (p-valor < 0.01) e que a estocagem induz ao pleomorfismo de M. canis, independente do período. Atividade de proteases foi verificada em 57% das amostras. Todas foram capazes de crescer em meio de ágar-queratina e ágar-gelatina, indicando atividade de queratinases e colagenases, respectivamente. Em nenhuma amostra foi constatada atividade de fosfolipases mas em 90% foi observada atividade lipásica. O período de estocagem não interferiu na atividade de proteases, queratinases, colagenases, fospolipases e lipases. Para verificação da atividade antifúngica foi utilizado o método publicado no documento M38-A pelo Clinical and Laboratory Standards Institute , utilizando como controle o itraconazol e a terbinafina. A concentração inibitória mínima foi determinada por leitura visual e por leitor de microplacas. A concentração fungicida mínima foi determinada pela ausência do crescimento fúngico em meio de cultura Sabouraud líquido. O extrato alcoólico da própolis verde apresentou atividade fungistática entre 8 e 1024&#956;g/mL e o da própolis vermelha entre 8 e 512&#956;g/mL, variando para cada espécie de dermatófito analisada. O extrato aquoso da própolis verde e as soluções de lectinas não apresentaram atividade antifúngica. Foi constatado que as lectinas utilizadas apresentaram discreto efeito estimulador sobre o crescimento dos dermatófitos em cultivo, e que a lectina DViol também estimulou a esporulação das amostras de E. floccosum. Dessa forma, foi demonstrado que não houve interferência para expressão enzimática desses dermatófitos preservados na Coleção de Cultura Micoteca - URM. Foi verificado também que o potencial antifúngico dos extratos alcoólicos das própolis verde e vermelha para essas espécies, sugerem aplicações futuras como tratamento alternativo para dermatofitoses

Própolis é um material resinoso produzido por Apis mellifera constituído de exsudatos coletados de plantas e substâncias produzidas pelas abelhas, além de pequenas quantidades de aminoácidos, açúcares, pólen, etc. Na colméia, esse material é utilizado para diversos fins, como vedar aberturas no ninho e prevenir a decomposição de invasores mortos. Sua composição variada e rica em compostos biologicamente ativos tem sido amplamente reportada em ensaios de atividades antibacteriana, antifúngica, antiinflamatória, antitumoral, antioxidante e antiviral. Por isso, existe um grande interesse no estudo da composição química da própolis e das atividades biológicas de seus constituintes. De uma amostra de própolis vermelha, oriunda da região de Maceió (AL), obteve-se uma série de extratos de polaridade crescente: n-hexano, clorofórmio, acetato de etila e metanol. Com extrato metanólico foram realizados ensaios para determinação dos teores de fenóis e flavonóides, ensaios de atividade antioxidante, além de ensaios antimicrobianos contra bactérias e o fungo Candida albicans. Foi determinado o teor de ceras a partir de 3 g de própolis bruta, por extração com clorofórmio, evaporação do solvente, tratamento com metanol quente e precipitação após resfriamento. O teor de ceras obtido foi de 6,8%. Os fenóis totais foram determinados pelo método de Folin-Ciocaulteau, usando-se soluções de ácido gálico como referência. Para a determinação dos flavonóides, realizou-se a reação com cloreto de alumínio e soluções de quercetina como referência, fazendo-se leituras em 420 nm. Foram determinados 21,9% de fenóis totais e 8,4% de flavonóides. A atividade antioxidante foi avaliada segundo dois métodos, o de redução do radical estável DPPH e o de descoloração do sistema &#61538;-caroteno/ácido linoléico, usando-se a rutina como referência em ambos os métodos. Extratos metanólicos da amostra em concentrações de 8, 12,5 e 25 &#61549;g/mL reduziram o DPPH em 30,6%, 32,7% e 39,1% respectivamente, enquanto a solução de rutina nas mesmas concentrações reduziu 60,7% 64,3%, 100% e respectivamente. Com o sistema &#61538;-caroteno/ácido linoléico foram utilizadas concentrações de 2, 1,5 e 1 mg/mL tanto de amostra como de rutina. Os coeficientes de atividade antioxidante (CAO) das soluções da amostra nas concentrações 1, 1,5 e 2 mg/mL foram 672,2, 698,7 e 739,7, enquanto os valores de CAO para as soluções de rutina nas mesmas concentrações foram 787,2, 814,4 e 739,7. A proximidade dos resultados entre amostra e referência indicam a presença de substâncias altamente antioxidantes na própolis vermelha, em proporções elevadas. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo método de macrodiluição em caldo, seguida de crescimento em placa, usando cepas de Bacillus subtillis, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Salmonela Typhimurium e Candida albicans. Observou-se inibição do crescimento de todos os microrganismos e atividade microbicida contra B. subtillis, P. aeruginosa, S. Typhimurium e C. albicans. / Propolis is a resinous material produced by Apis mellifera, made up of exsudates from plants collected by the bees and beeswax, in addition to small quantities of aminoacids, sugars, pollen, etc. Propolis is used in the hive for several purposes, such as to seal openings and prevent decomposition of the bodies of invading animals. Its composition is varied and rich in biologically active compounds. Many reports have been published about activities such as antibacterial, antifungal, antiviral, anti-inflammatory, antitumoral and antioxidant. There is, therefore, an increasing interest for studies about chemical composition and biological activity of propolis and its constituents. Extracts of increasing polarity (n-hexane, chloroform, ethyl acetate and methanol) were obtained from a sample of red propolis from Maceió (state of Alagoas, northeast Brazil). Assays for determination of contents of phenolics and flavonoids and activities against bacteria and Candida albicans were carried out with the methanol extract. Waxes content was determined with 3 g of the sample by extraction with chloroform, evaporation of the solvent, treatment with hot methanol and precipitation upon cooling. The content obtained was 6.8%. The content of phenolic compounds was determined by the Folin-Ciocalteau method, using solutions of gallic acid as reference. The flavonoid content was determined by complexation with aluminum chloride and reading the absorbances at 420 nm, using quercetin as reference. The content of phenolic compounds was 21.9% and that of flavonoids 8.4%. The antioxidant activity was evaluated by the methods of reduction of the stable free radical DPPH and discoloration of the system &#61538;-carotene/linoleic acid, using rutin as reference in both methods. The percent of DPPH reduction of methanolic extracts at concentrations 8, 12.5 and 25 &#61549;g/mL were, respectively, 30.6%, 32.7% and 39.1%, and the values corresponding to rutin at the same concentrations were 60.7%, 64.3% and 100%. With regard to the system &#61538;-carotene/linoleic acid, solutions at concentrations 2, 1.5 and 1 mg/mL of the methanolic extract gave coefficients of antioxidant activity (CAO) of 672.2, 298.7 and 739.7, respectively, while solutions of rutin at the same concentrations gave CAO of 787.2, 814.4 and 739.7. The similarity of results comparing propolis extract and rutin indicate that the analyzed propolis sample contain high contents of substances with high antioxidant activity. The antimicrobial activity was evaluated by the method of macrodilution in broth, followed by plate growth, using lineages of Bacillus subtillis, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Salmonela Typhimurium and Candida albicans. The growth of all microorganisms was inhibited, while microbicidal activity was observed against B. subtillis, P. aeruginosa, S. Typhimurium and C. albicans.

A doença periodontal tem como fator etiológico o acúmulo de biofilme dental sobre a superfície dental, associado à suscetibilidade do hospedeiro. O tratamento mecânico nãocirúrgico, que inclui raspagem e alisamento radicular, é considerado terapia padrão no tratamento da doença periodontal. Vários agentes antiinflamatórios e antibacterianos têm sido utilizados como adjuntos na terapia mecânica. Portanto, o objetivo deste estudo longitudinal randomizado foi avaliar o efeito da irrigação subgengival de bolsas periodontais com extrato hidroalcoólico de própolis a 20% (p/v) quanto aos parâmetros clínicos como adjunto na terapia periodontal. Dezoito indivíduos diagnosticados com periodontite crônica que apresentavam no mínimo dois sítios com bolsa periodontal 5 mm foram selecionados. Foram divididos em dois grupos, Grupo Teste (GT), 65 dentes (raspagem e aplainamento radicular + irrigação com solução de própolis); e Grupo Controle (GC), 62 dentes (raspagem e aplainamento radicular + irrigação com solução salina). Os grupos receberam segunda irrigação após 15 dias da consulta inicial. Dados clínicos como profundidade de sondagem, índice de placa, índice gengival e índice de higiene oral foram coletados no início do estudo, aos 45, 75 e 90 dias. Na avaliação intragrupo, os dois grupos apresentaram diferença significante entre a comparação do tempo inicial e os outros tempos. Na avaliação intergrupo, houve diferença estatística significante (p<0,05) com maior redução na profundidade de sondagem do GT em relação ao GC quando comparada no seu tempo inicial em relação aos outros tempos. Concluiu-se que a irrigação com extrato hidroalcoólico de própolis a 20% (p/v), como adjuvante no tratamento periodontal, mostrou-se mais efetiva do que o tratamento mecânico associado à solução salina na redução da profundidade de sondagem. / The periodontal disease has as etiological factor the accumulation of dental biofilm associated to the host susceptibility on the dental surface. The nonsurgical mechanical treatment, which includes scaling and root planing, is considered standard therapy for therapy of periodontal disease. Several anti-inflammatory and anti bacterial agents have been used as adjuncts to the mechanical therapy. The aim of this longitudinal study was to evaluate the effect of subgingival irrigation in periodontal pockets with hydroalcoolic propolis 20% as to the clinical parameters as adjuncts to periodontal therapy. Eighteen individuals diagnosed with chronic periodontitis presenting at least probing depth 5 mm in two sites were selected. The individuals were divided into two groups: Test Group (TG) 65 teeth (scaling and root planing and irrigation with propolis 20% solution); and Control group (CG) 62 teeth (scaling and root planing and irrigation with saline solution). Both groups received a second irrigation after 15 days of the baseline. Clinical parameters such as probing depth (PD), plaque index, gingival index and oral hygiene index were recorded at the baseline and after 45, 75 and 90 days. Both groups showed significant reductions in probing depth following therapy. There was a significant difference (p<0.05) between the TG and the CG as to PD when compared in the baseline in relation to the others periods. It was concluded that irrigation with propolis 20% solution as an adjunct in periodontal treatment was more effective than the saline solution at the mechanical treatment in periodontal disease.

Orientador: José Paes de Oliveira Filho / Resumo: Infecções por Corynebacterium pseudotuberculosis são comuns em pequenos ruminantes e representam risco ocupacional para humanos. Pelas opções de tratamentos serem escassas e apresentarem alto índice de recidiva ou baixa eficácia, a busca por novas alternativas se torna importante. Alguns compostos sintéticos - como os dideoxinucleotídeos (ddNTPs) - e naturais - como própolis, cinamaldeído, eugenol, carvacrol e timol - possuem efeito antimicrobiano comprovado para diferentes bactérias e fungos, porém não existem estudos em isolados de C. pseudotuberculosis. Foram realizados testes in vitro por cultivo em diluição seriada de cada um dos componentes supracitados para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM), além de utilizá-los em conjunto com a penicilina para avaliação de possível sinergismo. A 2’3’-dideoxiadenosina, 2’3’-dideoxiguanina, própolis e cinamaldeído apresentaram ação antimicrobiana quando utilizados separadamente e também efeito sinérgico em conjunto com a penicilina. Estes resultados indicam potencial de utilização destes quatro produtos como alternativas de tratamento de C. pseudotuberculosis. / Abstract: Corynebacterium pseudotuberculosis infections are common in small ruminants and present as an occupational hazard for humans. Treatment options are scarce and present high chances of recurrence or low efficacy, making the demand for new alternatives important. Some synthetic compounds, like dideoxynucleotides (ddNTPs), and natural compounds, such as propolis, cinnamaldehyde, eugenol, thymol and carvacrol, have verified antimicrobial effect for multiple strains of bacteria and fungi, but not against C. pseudotuberculosis. In vitro tests by culture in serial dilution of each compound mentioned were performed to determine a Minimum Inhibitory Concentration and Minimum Bactericidal Concentration (MIC and MBC), besides tests using them in association with penicillin for evaluation of possible synergism. 2’3’-dideoxyadenosine, 2’3’-dideoxyguanine, propolis and cinnamaldehyde presented antimicrobial action when used separately as well as synergic effect associated with penicillin. These results indicate a potential for therapeutic use of the four products as treatment options for C. pseudotuberculosis. / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2012-10-23T00:35:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 242460.pdf: 1247384 bytes, checksum: 5aa3600739a8cf8af9c068d1352b6b41 (MD5) / A própolis é um produto natural utilizado durante séculos pela humanidade com objetivo medicinal. A própolis possui diversas atividades biológicas comprovadas, entre elas antioxidante, antimicrobiana, antiinflamatória, antitumoral e anti-HIV. Os extratos de própolis são utilizados nas indútrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos. Aspectos como qualidade e composição destes produtos estão relacionados com a técnica de extração empregada na obtenção dos extratos naturais. A extração de compostos com atividade biológica pode ser realizada através de técnicas convencionais como a extração soxhlet e a maceração com solvente, ou através de métodos alternativos como a extração supercrítica (ESC), utilizando dióxido de carbono (CO2) como solvente. Assim, o objetivo do presente trabalho foi comparar os extratos de própolis obtidos através de diferentes técnicas, como a extração soxhlet, maceração com solvente, ESC em estágio único utilizando CO2 puro ou CO2 com co-solvente e ESC em duas etapas seqüenciais. A comparação entre as técnicas foi realizada em termos de rendimento do processo, atividade antioxidante e antimicrobiana, conteúdo de fenólicos e perfil químico. As técnicas convencionais foram realizadas com os seguintes solventes: etanol absoluto, acetato de etila, clorofórmio, hexano, água destilada e misturas de água/etanol. O maior rendimento foi obtido através da extração soxhlet com clorofórmio (73 ± 2 %) e a melhor atividade antioxidante através da maceração com a mistura etanol/água 50 % (v/v). O co-solvente utilizado na ESC foi o etanol absoluto, o qual foi selecionado com base nos resultados de rendimento e atividade antioxidante obtidos para os extratos convencionais. As condições operacionais da ESC em etapa única com CO2 puro foram: temperaturas de 30, 40 e 50 °C e pressões variando de 100 a 250 bar. A ESC com co-solvente foi realizada a 150 bar, 40 °C e concentrações de etanol absoluto de 2, 5 e 7 % (m/m). Na ESC em duas etapas seqüenciais foram utilizadas pressões de 100 e 150 bar para a primeira etapa, 250 e 300 bar para a segunda etapa, na condição isotérmica de 40 °C. O maior rendimento para a ESC foi 24,8 0,9 % obtido com 5 % de etanol como co-solvente. Somente os extratos obtidos através de ESC nas pressões de 100 e 150 bar apresentaram atividade contra a Escherichia coli enquanto extratos convencionais foram suscetíveis a esta bactéria. Os extratos convencionais apresentaram os melhores resultados de rendimento, atividade antioxidante e conteúdo de fenólicos que os extratos obtidos através de ESC. Porém, a ESC resultou em extratos com melhor atividade antimicrobiana quando comparados aos extratos convencionais. Os modelos de transferência de massa disponíveis na literatura utilizados para descrever as curvas de ESC de própolis foram: Sovová (1994), Martínez et al. (2003), Crank (1975) apud Reverchon (1997) e Gaspar et al. (2003). O modelo Martínez et al. (2003) apresentou o melhor ajuste para as curvas de ESC da própolis. Propolis is a natural product used during centuries by humanity with medical aim. Propolis possesses various proved biological activities, such as: antioxidant, antimicrobial, antiinflamatory, antitumor and anti-HIV. The extracts from propolis are used in food, pharmaceutical and cosmetic industries. Aspects as quality and composition of these products are related to the extraction technique used for obtainment of natural extracts. Extraction of compounds with biological activity can be performed by conventional techniques, such as soxhlet extraction and solvent maceration, or by alternative methods like supercritical fluid extraction (SFE), using carbon dioxide (CO2) as solvent. Thus, the aim of this work was to compare propolis extracts obtained by different techniques, such as soxhlet extraction, solvent maceration, SFE in one stage using pure CO2 or CO2 with co-solvent and SFE in two sequential stages. The comparison between the techniques was performed in terms of process yield, antioxidant and antimicrobial activity, phenolics content and chemical profile. Conventional techniques were performed with the following solvents: absolute ethanol, ethyl acetate, chloroform, n-hexane, distillated water and mixtures of water/ethanol. The highest yield was obtained with chloroform soxhlet extraction (73 2) and the best antioxidant activity was achieved through maceration with ethanol/water 50 % (v/v). The co-solvent used in SFE was absolute ethanol, which was selected based in the yield and antioxidant activity obtained for conventional extracts. The operational conditions for SFE in one stage with pure CO2 were: temperatures of 30, 40 and 50 °C; and pressures from 100 to 250 bar. The SFE with co-solvent was performed at 150 bar, 40 °C and ethanol concentrations of 2, 5 and 7 % (w/w). For SFE in two sequential stages there were used pressures of 100 and 150 bar in the first stage, 250 and 300 bar in the second stage at isothermal condition of 40 °C. The highest yield for SFE was 24.8 0.9 %, obtained with ethanol at 5 % as co-solvent. Only the extracts obtained by SFE at 100 and 150 bar presented activity against Escherichia coli, while conventional extracts were susceptible at this bacterium. Conventional extracts showed better yield results, antioxidant activity and phenolics content than SFE extracts. However, SFE produced extracts with better antimicrobial activity when compared to conventional extracts. The mass transfer models available in the literature used to fit propolis SFE curves: Sovová (1994), Martínez et al. (2003), Crank (1975) apud Reverchon (1997) and Gaspar et al. (2003). The model of Martínez et al (2003) provided the best adjustment for propolis SFE curves.

Submitted by Hiolanda Rêgo (hiolandar@gmail.com) on 2013-05-15T18:57:19Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_ODONTO_ Cinthia Simões.pdf: 1241495 bytes, checksum: 1581659f56b04758fe3d000f07a5420e (MD5) / Approved for entry into archive by Flávia Ferreira(flaviaccf@yahoo.com.br) on 2013-05-16T22:00:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_ODONTO_ Cinthia Simões.pdf: 1241495 bytes, checksum: 1581659f56b04758fe3d000f07a5420e (MD5) / Made available in DSpace on 2013-05-16T22:00:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_ODONTO_ Cinthia Simões.pdf: 1241495 bytes, checksum: 1581659f56b04758fe3d000f07a5420e (MD5) / Este estudo avaliou in vitro a ação de diferentes concentrações de extratos de própolis frente aos microrganismos presentes na saliva de humanos. Para a realização dos ensaios da primeira fase, adicionou-se à saliva coletada uma solução de glicose a 25%, seguindo-se a reserva de alíquotas para a preparação do grupo controle (GC1) e de sete grupos experimentais(GExp), mediante a adição do extrato de própolis I, II e III, e dos antissépticos bucais industrializados Periogard, Listerine, Malvatricin e Parodontax. Nas experimentações da segunda fase, foram coletadas amostras de saliva em jejum (GC2) e nos tempos de zero, uma, duas e três horas após o enxágüe individual de um minuto com os extratos de própolis I, II e III, a que se seguiu a adição de glicose a 25%. Nas duas fases, a partir de alíquotas das misturas, foi determinado, pelo método de glicose-oxidase, o consumo de glicose pelos microrganismos nos tempos de 0, 24 e 48 horas de incubação a 37ºC. Constataram-se diferenças estatisticamente significativas no consumo de glicose ao serem comparadas as médias dos grupos controles após 24 e 48 horas tanto na primeira quanto na segunda fase. Entre os grupos experimentais da fase 1, não foram comprovadas diferenças significativas, concluindo-se que os extratos de própolis I, II e III tiveram a mesma ação antimicrobiana, assim como revelaram efeito farmacológico similar, quando comparados aos antissépticos industrializados testados. Na fase 2, o extrato de própolis I revelou eficácia antimicrobiana mais prolongada do que a observada nos grupos em que o enxágüe foi realizado com extrato de própolis a II e III, evidenciando que a elevação da concentração provavelmente não ocasionou um aumento da potencialidade e da substantividade das soluções de própolis, tendo sido o tipo de princípio ativo antimicrobiano presente na sua composição a variável responsável pelo prolongamento desta ação terapêutica. Assim sendo, o extrato de própolis a I, em que estão presentes compostos apolares, teve uma ação antimicrobiana mais prolongada do que os extratos de própolis a II e III, que possuem em sua composição flavonóides e éster fenetílico do ácido caféico. / Salvador

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-03-22T12:04:52Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1366175 bytes, checksum: 00cc01b4ddac360ee0bfecc0100266ec (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-22T12:04:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1366175 bytes, checksum: 00cc01b4ddac360ee0bfecc0100266ec (MD5) Previous issue date: 2003-03-31 / O presente trabalho teve como objetivos realizar o levantamento da flora polinífera que ocorreu na área de estudo; verificar se houve diferenças na produtividade da própolis, quando esta é produzida em apiários localizados em área sombreada e exposta ao sol e verificar se o pólen presente na própolis pode ser utilizado como indicativo de sua origem botânica. Os experimentos foram realizados com colônias de abelhas Apis mellifera (africanizadas), nas duas diferentes condições ambientais, no municíppio de Paula Cândido-MG. Foi realizado um levantamento florístico da região, coletando-se todas as plantas floridas durante o período experimental, para ser utilizado como acervo palinológico para identificação dos tipos polínicos encontrados no coletor e na própolis. Entre as espécies de plantas amostradas na região de Paula Cândido-MG, a família Asteraceae foi que contribuiu com o maior número, com 56 espécies com flores, durante o período experimental. Houve diferenças significativas entre as colônias, independente do local onde estavam instaladas, indicando a possibilidade de aumento na produção através de seleção, também houve diferenças significativas quanto à produtividade média entre as colônias, localizadas na sombra, talvez relacionada com o microclima. Observou-se que a produtividade média variou, nas colônias instaladas na sombra, mostrando resultados significativos; para as colônias instaladas no sol, os resultados não foram significativos, indicando que existem fatores ambientais influenciando na produção. Vinte e quatro tipos polínicos foram encontrados nos coletores de pólen das dez colônias, e todos os tipos foram encontrados na própolis. Somente estruturas vegetais de Baccharis dracunculifolia foram encontrados nos sedimentos da própolis. O pólen encontrado na própolis pode ser indicativo de contaminação, mas a metodologia utilizada não permite determinar, onde essa contaminação está ocorrendo, se ocorre na planta, durante o transporte, na manipulação pelas abelhas, ou dentro das colméias. / This work had the following goals: make a survey of pollen plants occurring in the area studied; verify if there were differences in propolis productivity, when the apiary is located in shadowed and sunny areas; and verify if the pollen present in propolis can be used as an indicative of botanical origin. The experiments were performed with colonies of africanized honeybees – Apis mellifera – in both the environmental conditions, in the city of Paula Candido- MG. A survey of the flora of the region was made, in which all plants that were flowering during the study were collected. These plants were used for the identification of the pollen types present in the pollen trap and in the propolis. Among the plants found in the region, the family Asteraceae had the greatest number, with 56 species with flowers during the study. There were significative differences in the capacity of production among colonies, independent of the local in which they were installed, indicating a possible increase in production using selection. There were also significative differences in the average productivity among colonies installed in shadowed areas, maybe related to the microclimate. The average productivity varied in the colonies installed in shadowed areas, generating significative results; for the colonies installed in sunny areas, the results were not significative, indicating that there are environmental factors influencing in productivity. Twenty four pollen’s traps of the 10 hives and all of them were found in the propolis. Only plant structures of Baccharis dracunculifolia were found in propolis. The pollen found in propolis can be a contamination, but the metodology used does not allow the identification of where this contamination occurs, if this occurs in the plant, during the transportation, during the manipulation by the bees or inside the hives. / Não foi localizado o cpf do autor.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-11T12:14:13Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 443425 bytes, checksum: 5633ac35fe7dd2f1f8afa34a2e5a1733 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T12:14:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 443425 bytes, checksum: 5633ac35fe7dd2f1f8afa34a2e5a1733 (MD5) Previous issue date: 2001-02-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A diabete é uma doença crônica que se caracteriza por eliminação freqüente de urina, sede incontrolável, emagrecimento e níveis elevados de triacilgliceróis e glicose no sangue. Neste trabalho, verificaram-se os efeitos da própolis e de flavonóides em coelhos normais e com diabete induzida pela droga aloxano. O experimento foi dividido em três ensaios biológicos. No primeiro, os animais foram submetidos ao tratamento com a própolis em forma de comprimido de 150 mg e com a mistura de flavonóides, em forma de cápsulas, contendo 10 mg de antocianina e 10 mg de naringenina. No segundo ensaio, outros coelhos foram submetidos ao tratamento com própolis em forma de cápsulas de 150 mg e com antocianina também em cápsulas de 20 mg. No terceiro ensaio, verificou-se a possibilidade de efeitos adversos que as substâncias testadas nos dois ensaios anteriores pudessem ocasionar nos metabolismos mineral, protéico, lipídico e de carboidratos de animais sadios. Os resultados do primeiro ensaio indicaram que a aplicação da droga aloxano ocasionou perda de peso corporal e aumento dos níveis de triacilgliceróis e glicose no plasma sangüíneo dos animais. Verificou-se, também, que tanto a própolis quanto a mistura de flavonóides provocaram ganho considerável de peso corporal nos grupos de animais tratados com essas substâncias. Além disso, mesmo que estatisticamente não-significativo, essas substâncias ocasionaram queda visível nos níveis de glicose e triacilgliceróis no sangue dos coelhos. No segundo ensaio, verificou-se que, após a aplicação da droga aloxano, ocorreu aumento dos níveis de triacilgliceróis e glicose no sangue dos animais, bem como perda de peso corporal. Observou-se, também, tendência de tanto a própolis quanto a antocianina proporcionarem certo ganho de peso aos animais. Com relação aos níveis de triacilgliceróis e glicose, constatou-se tendência de queda desses constituintes no sangue dos animais tratados com as referidas substâncias, embora os resultados não fossem significativos do ponto de vista estatístico. Por fim, no terceiro ensaio, verificou-se que, de modo geral, as substâncias testadas nos dois ensaios anteriores não provocaram efeitos adversos consideráveis no metabolismo de coelhos saudáveis. / Diabetes is a chronic disease characterized by frequent elimination of urine, excessive thirst, weigh loss and high levels of triacylglycerols and glucose in the blood. In this work, the effects of propolis and flavonoids were verified on normal rabbits and on rabbits having diabetes induced by the drug aloxane. The experiment was divided in three biological assays. In the first assay, the animals were undergone treatment with propolis in the form of 150 mg tablets and with a flavonoid mixture, in the form of capsules, containing 10 mg anthocyanin and 10 mg naringenin. In the second assay, other rabbits were undergone treatment with propolis in the form of 150 mg capsules and with anthocyanin also in 20 mg capsules. In the third assay, the possibility of adverse effects that the substances tested in the two previous assays could cause to the mineral, protein, fat and carbohidrate metabolisms of healthy animals was verified. The results of the first assay indicated that the application of aloxane caused loss of corporal weight and increased the triacylglycerol and glucose levels in the blood plasma of the animals. It was also verified that propolis as well as the flavonoid mixture produced considerable earnings of corporal weight in the groups of animals treated with those substances. Besides, even not being statistically significant, those substances caused visible reduction in the glucose and triacylglycerol levels of the rabbits’ blood. In the second assay, an increase of glucose and triacylglycerol levels in the animals’ blood, as well as loss of corporal weight, was verified after the application of aloxane. It was also observed a tendency for propolis and anthocyanin to produce some weight earnings in the animals. With relation to triacylglycerol and glucose levels, it was verified a tendency to reduction of those constituents in the blood of the animals treated with the above mentioned substances, although the results were not significant from the statistical point of view. Finally, in the third assay, it was verified that, in general, the substances tested in the two previous assays did not cause considerable adverse effects on the metabolism of healthy rabbits.

Made available in DSpace on 2013-08-07T19:12:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000396702-Texto+Completo-0.pdf: 2855623 bytes, checksum: d3341567b199e8e726e743c6511cb5e8 (MD5) Previous issue date: 2007 / In stingless bees colonies, the application of propolis is diverse, being used as raw material in constructions and in the defense against enemies. There are records of viscous propolis storage in the form of isolated clusters in nests of Tetragonisca angustula and species of Plebeia. It is believed that worker bee glandular substances may be added to the propolis, specifically for the maintenance of its viscous state. Two colonies of Plebeia emerina (Friese, 1900) were evaluated between October 2003 and September 2004, regarding the seasonal characterization of the area, the number and the spacial distribution of isolated propolis clusters. These clusters were measured and their relative position in the colonies was recorded, in a monthly basis. Between September 2004 and January 2005, the propolis related work division was investigated, through the observation of marked worker bees, in four colonies. In parallel, the development of worker bees head and intramandibular salivary glands was characterized, in different life stages (recently emerged, 20-30 day old and field worker bees), aiming to relate gland functionality to the age group in which worker bees operate in viscous propolis maceration. The glands were analyzed under light, scanning electron and transmission microscopes. Results demonstrated that the area and number of propolis clusters in colonies were significantly lower between October and March. The increase of the areas of propolis clusters, between April and September, may be related to the preparation of the colonies for the autumn-winter period. The seasonal analysis of storage distribution indicates a preference for propolis clustering in the anterior position of the colony, throughout the entire period. This finding strengthens the hypothesis of the application of viscous propolis in defense, mainly at the entrance of the colonies.The work on viscous propolis clusters began on the 13th day and continued until the 56th day. The greatest cephalic salivary gland development was recorded in 20-30 day old worker bees. Suggest that substances are added to the propolis clusters, reinforcing the hypothesis of maintaining the viscous state of the product. In addition, the function of the secretory intramandibular epithelium, hypertrophied in 20-30 day old and field worker bees, possibly involves jaw lubrication, making propolis maceration possible. / Em colônias de abelhas sem ferrão a aplicação da própolis é ampla, sendo utilizada como matéria-prima nas construções e defesa contra inimigos. Há registros de armazenamento de própolis viscosa, sob forma de acúmulos isolados em ninhos de Tetragonisca angustula e espécies de Plebeia. Acredita-se que substâncias glandulares das operárias possam ser adicionadas a própolis, especificamente para a manutenção do estado viscoso deste produto. Duas colônias de Plebeia emerina (Friese, 1900) foram avaliadas, entre outubro/2003 e setembro/2004, quanto à caracterização sazonal da área, do número e da distribuição espacial dos acúmulos isolados de própolis. Mensalmente, esses acúmulos foram medidos e registrados quanto à posição relativa dos mesmos nas colônias. Entre setembro/2004 a janeiro/2005 investigou-se a divisão de trabalho relacionada à própolis, a partir de observações de operárias marcadas em quatro colônias. Paralelamente, caracterizou-se o desenvolvimento de glândulas salivares da cabeça e intramandibulares de operárias em diferentes fases de vida (recém emergidas, com 20-30 dias e campeiras) com o intuito de relacionar a funcionalidade das glândulas à faixa etária em que as operárias atuam na maceração da própolis viscosa. As glândulas foram analisadas em microscopia de luz, eletrônica de varredura e transmissão.Resultados mostraram que a área e o número dos acúmulos de própolis nas colônias foram significativamente menores entre outubro e março. O aumento das áreas dos acúmulos de própolis, entre abril e setembro, pode estar relacionado à preparação das colônias para o período de outonoinverno. A análise sazonal da distribuição dos depósitos indica a preferência, ao longo de todo o período, da posição anterior da colônia para acumular a própolis. Esta constatação fortalece a hipótese do uso da própolis viscosa na defesa, principalmente junto à entrada das colônias. O trabalho nos acúmulos de própolis viscosa iniciou no 13°dia, estendendose até o 56°dia. O maior desenvolvimento das glândulas salivares foi registrado em operárias de 20-30 dias. Sugere-se que as substâncias secretadas sejam acrescidas aos acúmulos de própolis, reforçando a hipótese da manutenção do estado viscoso do produto. Em adição, a função do epitélio intramandibular secretor, hipertrofiado nas operárias de 20-30 dias e campeiras, possivelmente, envolve a lubrificação das mandíbulas, possibilitando a maceração da própolis.