As organizações dependem de fluxos de conhecimento oportunos e eficazes para aperfeiçoar as suas capacidades e execução de atividades. Estudos sobre fluxo de conhecimento - processo de movimentação de conhecimento a partir de um emissor para um receptor - são considerados primordiais, visto o conhecimento não ser distribuído uniformemente entre os indivíduos. A compreensão de como o conhecimento está caracterizado e espacializado permite que sejam elaboradas ações visando estimular o nível e o compartilhamento do conhecimento entre os atores envolvidos. Desta forma, é proposto o seguinte objetivo de pesquisa: Analisar o fluxo do conhecimento entre atores da Cadeia Produtiva da Maçã nos Campos de Cima da Serra. A metodologia adotada na investigação assumiu um caráter exploratório e descritivo com abordagem quantitativa. Participaram deste estudo 41 integrantes da Cadeia Produtiva da Maçã dos Campos de Cima da Serra, selecionados aleatoriamente com base na lista de associados da AGAPOMI (Associação Gaúcha de Produtores de Maçã). A coleta de dados ocorreu por meio da aplicação de um questionário estruturado. Na sequência, procedeu-se à quantificação dos dados, os quais foram analisados através de estatística descritiva e os fluxos quantificados por meio da aplicação do modelo proposto por Huang, Wei e Chang (2007). Para o georreferenciamento dos atores, utilizou-se o Google Maps para obtenção das coordenadas geográficas e a construção dos mapas foi feita através do software TerraView 4.2.2. Entre os principais resultados, constatou-se que o conhecimento predominante na cadeia é do tipo tácito, cujos produtores são os maiores detentores deste conhecimento. Ademais, por meio deste estudo foi possível identificar que o contato pessoal é a principal forma de compartilhamento do conhecimento na cadeia produtiva da maçã, além de se identificar que a falta de comunicação, participação e cooperação entre os atores é destacada como a principal barreira para um fluxo eficaz. Também constatou-se que o fluxo ocorre principalmente entre atores localizados próximos geograficamente. Assim, conclui-se que a análise e o mapeamento de fluxos de conhecimento podem ajudar na compreensão do seu comportamento em determinado contexto, permitindo diagnosticar e prospectar diferentes alternativas estratégicas para a cadeia produtiva da maçã buscando efetivar o fluxo de conhecimento entre os atores e assim afetando positivamente o seu desempenho. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Organizations depend on timely and effective knowledge flow to enhance their skills and execution of activities. Studies on the knowledge flow - moving process knowledge from a sender to a receiver - are considered essential, knowledge is not seen to be evenly distributed among individuals. Understanding how knowledge is characterized and spatialized allows to be elaborate actions to stimulate the level and knowledge sharing among the actors involved. Thus, we propose the following research objective: Analyze the knowledge flow between actors of the production chain of Apple in Campos de Cima da Serra. The methodology adopted in the research assumed a exploratory and descriptive in character with a quantitative approach. The study included 41 members of the Production Chain apple dos Campos de Cima da Serra, randomly selected based on the list of associates of AGAPOMI (Gaucho Association of Apple Producers). Data collection occurred through the application of a structured questionnaire. Following, proceeded to the quantification of data, which were analyzed using descriptive statistics and flows quantified by applying the proposed by Huang, Wei and Chang (2007) model. For georeferencing of actors, was used Google Maps to obtain the geographic coordinates and construct maps was taken by TerraView 4.2.2 software. Among the main results, it was found that the predominant expertise in the chain is the tacit kind, whose producers are the largest holders of this knowledge. Furthermore, through this study, we found that personal contact is the main form of knowledge sharing in productive chain of apple, addition to identifying the lack of communication, participation and cooperation between stakeholders is highlighted as the main barrier to the efficient flow. Also it was found that the flow occurs mainly among actors located geographically close. Thus, it is concluded that the analysis and mapping knowledge flows can help in understanding its behavior in a given context, allowing diagnose and exploring various strategic alternatives for the in productive chain of apple seeking effecting the flow of knowledge between actors and thus positively affecting their performance.

The study of the physical and physico-chemical characteristics in the post-harvest of banana fruit contributes for the selection of the highlighted and adapted cultivars in the germoplasm implementation site. Therefore, this dissertation aims was to evaluate the quality of the cultivars and tree hybrids of banana post-harvest fruits, in two production cycles in Tabuleiros Costeiros, Sergipe, edaphoclimatic conditions, intending the material with superior characteristics selection for future recommendation. The experiment was conducted in Ecophysiology Laboratory at Embrapa Tabuleiros Costeiros, located in Aracaju-SE. The experimental design was made in randomized blocks with three repetitions, located in the Experimental Field Jorge do Prado Sobral at Embrapa Tabuleiros Costeiros in the city of Nossa Senhora das Dores, Sergipe, Tabuleiros Costeiros area. It were evaluated 12 agronomic characters in 13 banana tree genotypes coming from Rede Nacional de Avaliação de Genótipos de bananeira do Programa de Melhoramento da Embrapa (Nacional network for banana tree genotypes evaluation improvement program at Embrapa): Prata type (FHIA-18; PA42-44; PV94- 01; Garantida; YB42-47; Pacovan; Prata-Anã), Maçã type (Princesa; Tropical; Maçã), Caipira type (Caipira), Gros Michel type (Bucaneiro) Mysore type (Thap Maeo). The characters size, diameter and average weight of the fruits, pulp/skin relation, pH, total acidity titration, reducing sugars, total soluble solids, ratio, total sugars and amid were taken into consideration. The data underwent into variance analysis and the linear correlation between the characters evaluated took place. Using Gower algorithm, a dendrogram was elaborated with distance matrix obtained from agronomic, physic and physico-chemical fruit analysis in each cycle. Significant differences were noted for the fruit size variable, fruit diameter, fruit skin weight, fruit without skin weight, relation pulp/ skin, soluble-solids total content, total acidity titration and reducing sugars. With the genetic divergence used as a cut-off it was identified four groups in the second cycle: G1 group, formed by the genotypes FHIA-18, PA94-01, Caipira, YB42-47, Thap Maeo, Princesa, Tropical, Maçã and Pacovan; G2, by the genotypes PA42-44 and Prata Anã; G3, by the genotype Garantida and G4, by the genotype Bucaneiro. Four groups in the third cycle were also identified: G1, by the genotypes FHIA-18, PA42-44, PA94-01, Garantida, YB42-47, Thap Maeo, Prata Anã, Princesa, Maçã and Pacovan; G2, by the genotype Caipira; G3, by the genotype Tropical and G4, by the genotype Bucaneiro. The Bucaneiro genotype was qualified as promising to be incorporated by the production system of the banana producer in Sergipe. Total sugars, skin fruit weight, amid and fruit without skin weight characters contribute with a big part of the genetic variability between the 13 banana trees genotypes evaluated. / O estudo das características físico-químicas em pós-colheita dos frutos da bananeira contribui com indicativos de qualidade dos frutos, servindo como parâmetro para escolha de cultivares para cultivo em determinada região. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos das cultivares e híbridos de bananeira, em dois ciclos de produção nas condições edafoclimáticas dos Tabuleiros Costeiros, Sergipe, visando à caracterização e seleção de materiais. O experimento foi implantado no Campo Experimental Jorge do Prado Sobral da Embrapa Tabuleiros Costeiros, no município de Nossa Senhora das Dores, Sergipe, área de Tabuleiros Costeiros. As análises pós-colheita foram realizadas no Laboratório de Ecofisiologia da Embrapa Tabuleiros Costeiros, em Aracaju-SE. Foram avaliados 12 caracteres agronômicos: comprimento do fruto, diâmetro do fruto, peso do fruto com casca, peso do fruto sem casca, relação polpa/casca, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ratio, açúcar redutor, açúcares totais, amido e pH de 13 genótipos de bananeira, provenientes da Rede Nacional de Avaliação de Genótipos de bananeira do Programa de Melhoramento da Embrapa: do tipo Prata (FHIA-18; PA42-44; PV94-01; Garantida; YB42-47; Pacovan; Prata-Anã), do tipo Maçã (Princesa; Tropical; Maçã), do tipo Caipira (Caipira), do tipo Gros Michel (Bucaneiro) e do tipo Mysore (Thap Maeo), no segundo e terceiro ciclo de produção. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições Os dados foram submetidos à análise de variância e procedeu-se a correlação linear entre os caracteres avaliados. Foram observadas diferenças significativas para as variáveis comprimento do fruto, diâmetro do fruto, peso do fruto com casa, peso do fruto sem casca, relação polpa/casca, teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e açúcares redutores. Com a divergência genética média usada como ponto de corte, foram identificados quatro agrupamentos no segundo ciclo: grupo G1, formado pelos genótipos FHIA-18, PA94-01, Caipira, YB42-47, Thap Maeo, Princesa, Tropical, Maçã e Pacovan; G2, pelos genótipos PA42-44 e Prata Anã; G3, pelo genótipo Garantida e G4, pelo genótipo Bucaneiro. Também foram identificados quatro agrupamentos no terceiro ciclo: G1, pelos genótipos FHIA-18, PA42-44, PA94-01, Garantida, YB42-47, Thap Maeo, Prata Anã, Princesa, Maçã e Pacovan; G2, pelo genótipo Caipira; G3, pelo genótipo Tropical e G4, pelo genótipo Bucaneiro. O genótipo Bucaneiro demonstrou-se promissor para ser incorporado ao sistema de produção do bananicultor em Sergipe. Os caracteres açúcares totais, peso do fruto com casca, amido e peso do fruto sem casca contribuem com grande parte da variabilidade genética entre os 13 genótipos de bananeira avaliados.

Made available in DSpace on 2016-12-23T14:00:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dante Loubach de Lima.pdf: 1016581 bytes, checksum: 21aa2fe167b42805c35a446423ea9b8e (MD5) Previous issue date: 2011-05-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A literatura do crescimento recente vem estudando a evolução da produtividade e do padrão de vida não somente no século XX, mas desde o período que antecedeu a primeira revolução industrial, período este que foi caracterizado por uma estagnação na produção agregada e no padrão de vida da população. Examinando o lado da oferta por meio da função de produção neoclássica, Prescott (2002) foi um dos autores que contribuíram para esta forma de estudar o crescimento considerando todos os períodos. Este trabalho teve como objetivo principal a elaboração de um estudo a partir das contribuições teóricas de Prescott, Malthus e Solow, no sentido de uma transição de teorias. Além disso, este tabalho procurou discutir as principais fases vividas na economia, com foco sobre o crescimento da produtividade e nas mudanças no ambiente econômico sofridas por uma introdução de novas tecnologias

Orientador: Antonio Batocchio / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-07-27T03:03:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tavares_NiltonS.A_M.pdf: 7691895 bytes, checksum: 7e2d0bc7965f0bc7326b243f900f0abf (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Este trabalho tem como objetivo estudar e testar a metodologia de gerenciamento do desempenho . Esta metodologia demonstra que a análise do desempenho de um sistema deve ser feita , considerando uma familia de medidas e não apenas resultados isolados . Mostrar-se-á também que os indicadores de desempenho , que compõem a família de medidas devem trazer consigo a estratégia maior do sistema, assim como os princípios orientadores embutidos, para evitar desta forma a tomada de decisões errôneas. Devido a esta necessidade a metodologia citada sobrepõe as etapas de planejamento e medição do sistema . Desta metodologia resulta o modelo de medição conhecido como - matriz de objetivos - , o qual unificará todos os indicadores de desempenho do sistema em apenas um . O resultado desta matriz será a situação de desempenho global para o sistema em análise. Inicialmente , serão apresentadas as metodologias de medição convencionais e como estas metodologias estão sendo utilizadas na atividade de gerenciamento. A seguir , descreve-se o sistema de gerenciamento do desempenho e suas vantagens ftente as novas tendências do mercado . E para finalizar será feito o teste prático , com dados reais , visando validar a metodologia de gerenciamento do desempenho e também a matriz de objetivos / Abstract: This research has the purpose of study and test the methodology of the performance menagement . This methodology shows that the analysis of the performance of a system must be done, considering a family of measures and not only of isoleted results . It will also show that the performance indicators which compose a family of measures must being with it the biggest strategy ofthe system, as the orienting principIes included , to avoid this way the wrong decision making . Due to this necessity the methodology superpose the steps of planing and measurement of the system . This methodology results in the model of measurement known as " matriz of objectives" , which will unit alI the performance indicators of the system in one only . The result of this matriz will be the situation of the global for the system in analysis . lnitially , the convencional measurement methodology will be presented and these methodologies have been used in the menagement activity . FolIowing the performance menagement system and its advantages facing the new trends of the market are described . And fmally a practical test will be made , with real data, with the objective of ''valuing'' the methodology of performance menagement as welI as the matriz of the objectives / Mestrado / Materiais e Processos / Mestre em Engenharia Mecânica

Orientadores: Fumio Yokoya, Wilma Aparecida Spinosa / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-12T23:38:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SantosJunior_Vitoriodos_D.pdf: 1117180 bytes, checksum: 0701207136023e01100a6834c8566c3b (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: As bacterias aceticas sao utilizadas na producao de vinagre. O requerimento nutricional das bacterias aceticas e pouco conhecido e a reproducao desses microrganismos e muito dificil. Os reatores de fermentacao acetica submersa promovem condicoes de estresse fisiologico: acidez (acima de 10% p/v), teor alcoolico (2% p/v) e oxigenacao (0,4 vvm). Esses parametros sao considerados extremos e indicam a necessidade de ativacao de rotas metabolicas especificas, para a manutencao da capacidade de conversao alcool-acido acetico e divisao celular. Este estudo tem como objetivo contribuir na avaliacao qualitativa e quantitativa do efeito de minerais sobre a produtividade de acido acetico, que e definida como a porcentagem de acido acetico produzido em 24 horas. Os experimentos foram conduzidos com linhagem de Acetobacter sp., proveniente de industria produtora de vinagre. As etapas do trabalho foram: ativacao do reator com nutriente padrao; teste de efeitos dos minerais, empregando como ferramenta estatistica um delineamento fatorial incompleto (2(5-1)), isolamento e identificação dos microrganismos, utilizando provas bioquimicas classicas e analise molecular da expressao de RNA mensageiro, por meio da tecnica do DDRT/PCR, com utilizacao de primers da enzima alcool desidrogenase (ADH). Com os resultados obtidos a partir de um ensaio fatorial incompleto para a linhagem estudada, foram selecionados como minerais que aumentam a produtividade, sao eles: o ferro, o molibdenio e o manganes e, ainda, como minerais que diminuem a produtividade, o zinco e o boro. A linhagem isolada do reator apresentou todas as características bioquimicas do genero Acetobacter e a analise molecular evidenciou a expressão do gene para a enzima alcool desidrogenase em todos os experimentos / Abstract: The acetical bacteria are used in vinegar production. The nutritional requirement of acetical bacteria is poorly known, and the maintenance of these microorganisms is too difficult. The reactors of submerged acetical fermentation promote conditions of physiologic stress: acidity (up to 10% p/v), alcohol (2%p/v) and oxygenation (0,4 vvm).These parameters are considerate extremes and indicate the necessity of the activation of specifics metabolic to the maintenance of alcohol-acetic acid transformation capacity and cell division. This research has in view to contribute to the qualitatively and quantitatively evaluation of minerals effects on the productivity of acetic acid, which is defined as the acetic acid percentage produced until 24 hours. These experiments were conducted with of Acetobacter sp. strain, proceeding from vinegar industries. The work steps were: activation of the reactor with standard nutrient; minerals effects tests using the fractional factorial design (25-1) as statistic tool; isolation and identification of the microorganisms, employing classical biochemistry proofs and molecular analysis of the RNA messenger expression, through DDRT/PCR techniques, applying alcohol dehydrogenase enzyme primers. With the results obtained from the fractional factorial design for the strains studied, were selected minerals as the iron, the molybdenum and the manganese that increase productivity and, yet, minerals as zinc and boron that decrease it. The reactor isolated strain presented all biochemical characteristics of Acetobacter genus and the molecular analysis evidenced the expression of the gene for the enzyme alcohol dehidrogenase in all experiments / Doutorado / Doutor em Ciência de Alimentos

Submitted by Tiótrefis Fernandes (ppgssea@ufam.edu.br) on 2017-06-26T15:28:02Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) / Rejected by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: Bom dia senhor Tiótrefis! Este depósito foi rejeitado pela ausência: ◙ Termo de Autorização para Publicação Digital assinado pelo autor e seu orientador; ◙ Carta de Encaminhamento assinada pelo orientador; Os documentos acima deverão ser digitalizados e enviados na aba "upload", deverá ser realizado 1 upload por arquivo. A carta de Encaminhamento e Termo de autorização estão disponíveis em: http://biblioteca.ufam.edu.br/servicos/teses-e-dissertacoes Em caso de dúvidas favor contatar: ddbc@ufam.edu.br ou (92)3305-5071 Att, Claudina Assunção on 2017-06-28T14:19:56Z (GMT) / Submitted by Tiótrefis Fernandes (ppgssea@ufam.edu.br) on 2017-06-28T14:28:37Z No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-07-17T15:53:11Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-07-17T16:02:26Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T16:02:26Z (GMT). No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) Previous issue date: 2013-03-06 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Introduction: The changes in a profile nutritional of the population perceived in the last decades has been characterized by obesity increase and reduction in a prevalence of malnutrition between adults and children, while the anemia goes on with high prevalence and this tendency reach the workers. The work place is strategic to realize actions about primary prevention of the malnutrition and the sedentarism consequences. Objective: analyze the clinical and nutritional profile, productivity and food behavior after the nutritional intervention with industry workers in Ananindeua, PA. Methodology: it’s a descriptive study involving 39 workers of a enterprise in Ananindeua, PA. At the first phase of the search, the socioeconomics data, lifestyle and food intake had been obtained using a previously prepared formulary. The anthropometric profile had been obtained by the body mass index, waist circumference and the body fat percentage had been measured by the bioelectrical impedance machine. The clinical e biochemistry analysis involved the evaluation of systolic blood pressure, diastolic blood pressure, serum triglycerides (TG), serum cholesterol (CT), HDL-cholesterol (HDL-c), LDL-cholesterol (LDL-c), serum hemoglobin. The productivity had been based on data provided by the company, whose values are showed in m³/worker/month. The intervention had been based on nutritional guidance, delivery of educational folder, clinical, biochemistry and anthropometric results and establishment of proper dietary calculated by the total energy value (VET). After the nutritional intervention, the anthropometric data have been evaluated again. Based on this collect, the nutritional monitoring happened every fifteen days, together with guidance and explain of doubts. Then the anthropometric evaluation has been realized by the last time. Results: the food behavior changes were identified by the quantity and quality of dietary in more of 70% workers who realized the suggested dietary, after intervention and nutritional monitoring. It was remarked an increase prevalence of eutrophy and decrease of overweight and the cardiovascular disease risk according to the results of waist circumference. 41% workers reported changes about energy to work. The physical activity was kept on the same level while the study was realized, such as the productivity, measured by m³/worker/month. Conclusion: the intervention did not contribute to a better productivity but it showed a satisfactory result to a better quality of the dietary and on the anthropometric profiles of the workers. / As modificações no perfil nutricional das populações nas últimas décadas têm se caracterizado pelo aumento da obesidade e redução nas prevalências de desnutrição entre adultos e crianças, enquanto que as anemias continuam com prevalências elevadas, essa tendência se reflete também nos trabalhadores. O ambiente de trabalho é um local estratégico para ações de prevenção primária às consequências relacionadas com a má nutrição e o sedentarismo. Objetivo: Analisar o perfil clínico-nutricional, a produtividade e comportamento alimentar após intervenção nutricional em trabalhadores do setor industriário do município de Ananindeua-PA. Metodologia: Trata-se de um estudo descritivo, onde foram estudados 39 trabalhadores de uma empresa de Ananindeua-Pa. Na primeira fase da pesquisa os dados socioeconômicos, o estilo de vida e o consumo alimentar foram obtidos a partir de um formulário previamente estabelecido. O perfil antropométrico foi obtido através do índice de massa corporal, circunferência da cintura e para conhecer o percentual de gordura corporal foi utilizado um aparelho de bioimpedância. As análises clínicas e bioquímicas envolveram a avaliação dos seguintes constituintes: pressão arterial sistólica (PAS), pressão arterial diastólica (PAD), triglicerídeo plasmático (TG), Colesterol Total (CT), HDL-colesterol (HDL-c), LDL-Colesterol (LDL-c), Hemoglobina. A produtividade foi baseada nos dados fornecidos pela empresa, em valores de m³/trabalhador/mês. A intervenção foi baseada em orientação nutricional com entrega de folder educativo, resultados clínico, bioquímicos e antropométricos, além do estabelecimento da dieta adequada a parti do cálculo do valor energético total (VET). Após a intervenção nutricional, os parâmetros antropométricos foram avaliados novamente. A partir dessa coleta, o acompanhamento nutricional aconteceu de forma quinzenal, com orientação e esclarecimento de dúvidas para que por fim, a terceira avaliação antropométrica fosse realizada. Resultados: Foi identificado uma mudança no comportamento alimentar quanto a quantidade e qualidade da dieta em mais de 70% dos trabalhadores, que referiram também o cumprimento da dieta sugerida, após intervenção e acompanhamento nutricional. Observou-se um aumento na prevalência de indivíduos com eutrofia e uma redução no excesso de peso e no risco de doenças cardiovasculares quando considerado a circunferência da cintura. A mudança na disposição para o trabalho foi relatada por 41% dos trabalhadores. A prática de atividade física manteve-se praticamente a mesma durante o período do estudo, assim como a produtividade mensurada em m³/trabalhador/mês. Conclusão: A intervenção apesar de não ter sido efetiva na melhora da produtividade resultou em melhora na qualidade da dieta e consequentemente no perfil antropométrico dos trabalhadores.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-06T18:03:12Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Edson C. C. Oliveira.pdf: 4656629 bytes, checksum: 475dbde135af6a0db22b00d33e6861e8 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-06T18:04:11Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Edson C. C. Oliveira.pdf: 4656629 bytes, checksum: 475dbde135af6a0db22b00d33e6861e8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-06T18:04:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Edson C. C. Oliveira.pdf: 4656629 bytes, checksum: 475dbde135af6a0db22b00d33e6861e8 (MD5) Previous issue date: 2017-12-15 / Software development has been characterized in essence as a human activity and software organizations must invest in improving the productivity of their developers to stay competitive. In the scientific literature, hundreds of influencing factors on developer productivity have been identified. Despite of this, software organizations still do not know what the most significant factors are. In addition, each organization must consider productivity factors related to its own context. Thus, the choice of effective practices for the improvement of its developers’ productivity must be based on the preponderant factors, that exert greater influence, on the developers’ productivity within the organization context. Therefore, in this research we investigated productivity metrics and factors of influence in the developers’ productivity, categorized in technical, human and organizational factors. Qualitative and quantitative studies were carried out in the search for answers with practical and applicable results in real software development organizations. Following the accomplishment of the research adopted methodology, applied directly in the industry, a series of important results were produced on the metrics for evaluation of developer’s productivity and on the influence of technical, human and organizational factors. With this, we hope to contribute to the body of knowledge in Software Engineering about the metrics and factors of developer’s productivity located in software development organizations. / A atividade de desenvolvimento de software tem sido caracterizada como uma atividade essencialmente humana e as organizações de software devem investir no aprimoramento da produtividade de seus desenvolvedores para se manterem competitivas. Na literatura científica, centenas de fatores de influência sobre a produtividade do desenvolvedor foram identificados. Apesar disso, as organizações de software ainda não conhecem quais são os fatores mais significantes. Além disso, cada organização deve considerar fatores de produtividade relacionados com seu próprio contexto. Assim, a escolha de práticas eficazes para o aprimoramento dos seus desenvolvedores deve fundamentar-se nos fatores preponderantes, ou seja, que exerçam maior influência sobre a produtividade do desenvolvedor dentro do contexto das organizações. Deste modo, nesta pesquisa foram investigadas métricas e fatores de influência na produtividade do desenvolvedor, categorizados em fatores técnicos, humanos e organizacionais. Foram realizados estudos qualitativos e quantitativos na busca das respostas com resultados práticos e aplicáveis em organizações reais de desenvolvimento de software. Após a execução da metodologia adotada, aplicada em dados da oriundos da indústria, foram produzidos uma série de resultados importantes sobre as métricas de avaliação da produtividade do desenvolvedor e sobre a influência dos fatores técnicos, humanos e organizacionais. Com isso, espera-se contribuir para o corpo de conhecimento da Engenharia de Software sobre métricas e fatores de influência da produtividade dos desenvolvedores das organizações de desenvolvimento de software.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-06T18:54:20Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Stefano E. S. Bogo.pdf: 1549083 bytes, checksum: 453222ebe8e3e3ebcd0f4f8523d8bb16 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-06T18:54:44Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Stefano E. S. Bogo.pdf: 1549083 bytes, checksum: 453222ebe8e3e3ebcd0f4f8523d8bb16 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-06T18:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Stefano E. S. Bogo.pdf: 1549083 bytes, checksum: 453222ebe8e3e3ebcd0f4f8523d8bb16 (MD5) Previous issue date: 2017-11-13 / The problems stemming from the failures of productive machinery emerge not only because of poor technical skills, but also limited managerial skills that extend into the inefficient use of techniques and tools to identify and solve production and maintenance problems. Thus, reducing bottlenecks in the industrial process increases productivity and seeks process efficiency. Among the many existing methods, the maintenance of machines and equipment is a fundamental part that can corroborate to ensure and maintain the reliability of equipment, improve quality and reduce production costs, thus preventing waste. In view of this perspective, the objective of the present scientific research is to propose a maintenance plan and improvements to increase the reliability and availability of automatic insertion productive equipment in a company of the electro-electronic sector of the Industrial Pole of Manaus. In order to reach the proposed objectives, the applied methodology was a descriptive and explanatory qualitative-quantitative research carried out through the application of a semi-structured questionnaire in order to evaluate the periodicity and monitoring in the performance of the preventive maintenance of the machines and equipment of the productive process Surface Mount Technology (SMT). The research demonstrated the importance of the preventive maintenance activity focused on the useful life, with regard to machines and equipment, seeking a comfortable and productive adaptation between man and his work activity, adapting working conditions to the characteristics of each man with the machine. It was concluded that although the company did the process of mapping its full production flow of SMT, where it was possible to solve the problems of high stoppages due to failure in equipment and machines, it was verified that these equipments and machines need special attention , in this way, it is important to observe the requirements presented by the professionals of the team, with the purpose of avoiding safely and for longer, failures or unexpected breaks, through the strategy of preventive maintenance. / Os problemas decorrentes das falhas dos maquinários produtivos emergem não apenas pelas deficientes competências técnicas, bem como escassas habilidades gerenciais que se estendem no uso ineficiente de técnicas e ferramentas destinadas à identificação e solução de problemas de produção e de manutenção. Assim, a redução dos gargalos no processo industrial aumenta a produtividade e busca a eficiência dos processos. Dentre os vários métodos existentes, a manutenção de máquinas e equipamentos é peça fundamental que pode corroborar para assegurar e manter a confiabilidade dos equipamentos, melhorar a qualidade e reduzir os custos de produção, impedindo desta forma, os desperdícios. Diante desta ótica, o objetivo da presente pesquisa científica é propor um plano de manutenção e melhorias para o aumento da confiabilidade e da disponibilidade de equipamentos produtivos de inserção automática em uma empresa do ramo eletroeletrônico do Pólo Industrial de Manaus. Com a finalidade de chegar aos objetivos propostos, a metodologia aplicada foi uma pesquisa descritiva e explicativa de caráter quali-quantitativa realizada através da aplicação de questionário semiestruturado a fim de avaliar a periodicidade e monitoramento na realização da manutenção preventiva das máquinas e equipamentos do processo produtivo Surface Mount Technology (SMT). A pesquisa demonstrou a importância da atividade da manutenção preventiva voltado à vida útil, no que diz respeito às máquinas e equipamentos, procurando uma adaptação confortável e produtiva entre o homem e a sua atividade laboral, adaptando as condições de trabalho às características de cada homem com a máquina. Concluiu-se que embora a empresa tenha feito o processo do mapeamento do seu fluxo produtivo completo de SMT, onde foi possível resolver os problemas do alto índice de paradas por falha nos equipamentos e máquinas, ficou constatado que esses equipamentos e máquinas necessitam de atenção especial, desta forma, é importante observar os requisitos apresentados pelos profissionais da equipe, com a finalidade de evitar de modo seguro e por mais tempo, falhas ou quebras inesperadas, por meio da estratégia da manutenção preventiva.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / No Nordeste brasileiro a eficiÃncia da produÃÃo animal foi incrementada ao combinar pastagens nativas e forrageiras adaptadas em conseqÃÃncia da baixa produtividade das forrageiras nativas, principalmente na Ãpoca de estiagem. Tendo em vista a importÃncia da palma forrageira como um dos mais importantes recursos forrageiro, pela sua elevada produtividade e qualidade para os ruminantes. No entanto, essa pesquisa teve o objetivo de avaliar o crescimento vegetativo, produÃÃo e composiÃÃo quÃmico-bromatolÃgica da palma forrageira consorciada com cajà (Spondias spp) no semi-Ãrido cearense. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Lavoura Seca, em QuixadÃ, CE no perÃodo de 2003 a 2007, com o plantio realizado em novembro de 2003 em solo classificado como Luvissolo de textura Franco Arenosa. O delineamento experimental foi blocos ao acaso com arranjo fatorial 2 x 2 x 2 com 4 repetiÃÃes, com os seguintes tratamentos: T1 â Plantio Sol NÃo Adubado Leste/Oeste; T2 â Plantio Sol Adubado Leste/Oeste; T3 â Plantio Sol NÃo Adubado Norte/Sul; T4 â Plantio Sol Adubado Norte/Sul; T5 â Plantio Sombra NÃo Adubado Leste/Oeste; T6 â Plantio Sombra Adubado Leste/Oeste; T7 â Plantio Sombra NÃo Adubado Norte/Sul; T8 â Plantio Sombra Adubado Norte/Sul. Nos tratamentos com adubaÃÃo foi colocado 1 kg/cova de esterco bovino curtido, correspondendo a 20 t/ha. A planta utilizada para o sombreamento foi a cajà (Spondias ssp.), espaÃadas de 7 x 7 m e copa com 1,5 m de altura. Para realizar as medidas morfomÃtricas comprimento, largura e espessura utilizou uma rÃgua graduada de 50 cm e um paquÃmetro, respectivamente. Durante a coleta de cada planta os cladÃdios foram numerados por ordem, sendo os cladÃdios primÃrios aqueles originÃrios do cladÃdio base, os secundÃrios aqueles originÃrios de primeira ordem e assim sucessivamente e pesados. Em seguida foi retirada uma amostra composta para determinar os teores de Fibra em Detergente Ãcido, Lignina, Extrato EtÃreo, ProteÃna Bruta, ResÃduo Mineral. Os dados obtidos foram submetidos a anÃlise de variÃncia para verificar a significÃncia dos fatores (sol e sombra, leste/oeste e norte/sul, adubado e nÃo adubado e a interaÃÃo entre os fatores) e as mÃdias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Foi verificado efeito significativo (P<0,05) para interaÃÃo sol/sombra e adubado/nÃo adubado para as variÃveis comprimento, largura, espessura dos cladÃdios, produtividade da palma forrageira, resÃduo mineral e carboidratos totais. Jà para a Fibra em Detergente Ãcido foi verificado efeito significativo (P<0,05) para a interaÃÃo sol/sombra e leste/oeste norte/sul. Conclui-se que nas condiÃÃes edafoclimÃticas em que foi conduzido o experimento, a adubaÃÃo orgÃnica e o plantio no sol induzem a um melhor desempenho da palma forrageira (Opuntia fÃcus-indica (L.) Mill). / In the Brazilian Northeast the efficiency of the animal production was increased when combining native pastures and grass adapted in consequence of the low productivity of the native grass, mainly at that time of drought. The importance of the forager palm as one of the most important grass, for your high productivity and quality for the ruminant. However, this research had the objective to evaluate the vegetative growth, production and composition chemistry-bromatologic of the joined forager palm with caja (Spondias spp) in the semi-arid person from the state of CearÃ. The experiment was led in the Experimental Farm, in QuixadÃ, CE in the period from 2003 to 2007, with the planting accomplished in November of 2003 in soil classified like texture Luvissolo Sandy Franco. The experimental desig was randomly blocks with factorial by 2x2x2 with 4 repetitions, with the following treatments: T1 - Plant Sun Not Fertilized east/weast; T2 - Planting Fertilized Sun east/weast; T3 - Plant Sun Not Fertilized Noth/South; T4 - Planting Fertilized Sun North/South; T5 - Plant Shadow Not Fertilized east/weast; T6 - Plant Shandow Fertilized east/weast; T7 - Plant Shandow Not Fertilized North/South; T8 - Plant Shandow Fertilized North/South. In the treatments with manuring 1 kg/cov of tanned bovine manure was placed, corresponding to 20 t / ha. The plant used for the shandow it was the caja (Spondias ssp.), spaced of 7 x 7 m and cup with 1.5 m of height. To accomplish the measures morphometric length, width and thickness used a ruler of 50 cm and a caliper, respectively. During the collection of each plant the cladodes were numbered by order, being the primary cladodes those original of the cladode base, the secondary ones those original of first order and so forth and heavy. Soon after a composed sample was removed to determine the tenors of Fiber in Acid Detergent, Lignina, Ethereal Extract, Crude Protein, ash. For the appraised parameters a variance analysis was accomplished to verify the significant of the factors (sun and shade, east/weast and north/south, fertilized and not fertilized and the interaction among the factors) and the averages compared by the test of Tukey to 5% of probability. Significant effect was verified (P<0.05) for interaction sun/shade and fertilized/not fertilized for the variable length, width, thickness of the cladodes, productivity of the forager palm, ash and total carbohydrates. Already for the Fiber in Acid Detergent verified significant effect (P<0.05) for the interaction sun/shandow and east/weast, north/south. Conclude that in the edafoclimatic conditions where the experiment was lead, the organic fertilization and the plantation in the sun they induce to one better performance of the forager palm (Opuntia fÃcus-indica (L.) Mill)

A economia brasileira passou por um período de profundas transformações ao longo das duas últimas décadas do século vinte. As mudanças no ambiente econômico induzidas pela abertura comercial e financeira, reforma do Estado e estabilidade monetária, tiveram efeitos positivos sobre a eficiência produtiva. Neste trabalho são apresentadas evidências de que a diferença nos ganhos de produtividade entre a economia brasileira e americana é variável relevante para explicar desvios de longo prazo da taxa real de câmbio daquela dada pela doutrina da Paridade de Poder de Compra (PPC). A metodologia de cointegração de Johansen foi utilizada em busca de evidências da validade do efeito Balassa-Samuelson para a taxa de câmbio bilateral entre o Brasil e os Estados Unidos no período de janeiro de 1978 a agosto de 2002. Para tanto, foi verificada a existência de cointegração entre as variáveis câmbio real e o relativo de preços dos não comercializáveis/comercializáveis para o Brasil e Estados Unidos, de acordo com a modificação feita por Dutton e Strauss (1997) à formulação tradicional da doutrina da Paridade de Poder de Compra (PPC). Esses relativos de preços forma construídos a partir de dados desagregados de índices de preços nos dois países e considerando-se os serviços como pertencentes ao setor dos não comercializáveis e produtos manufaturados ao dos comercializáveis. O procedimento de Johansen foi também aplicado para testar a validade da PPC na sua versão tradicional e dentre o setor dos comercializáveis somente. Os testes apontam para a validade da PPC em todas as três versões consideradas. Entretanto, a versão tradicional não é rejeitada com a presença de uma tendência determinista no vetor de cointegração e essa não rejeição pode ser conseqüência da presença de uma variável integrada de segunda ordem na estimação. Para a versão modificada os testes apontam fortemente para existência de cointegração e para um ajuste melhor do modelo em relação à versão tradicional. A conclusão é de que o efeito Balassa-Samuelson é relevante para explicar movimentos de longo prazo da taxa de cambio bilateral Real/dólar americano no período estudado. / The brazilian economy underwent a period of major transformations during the last two decades of the twentieth century. The changes in economic environment induced by commercial and financial opening, reform of the State and monetary stability, had positive effects on production efficiency. In this work I present evidences that the differential in productivity gain between Brazil and United States is a relevant variable in explaining long run deviations of real exchange rate from the one given by the Purchasing Power Parity (PPP) doctrine. The Johansen’s co integration methodology was used in the search of evidence for the significance of the Balassa-Samuelson effect in the bilateral exchange rate Real/US dollar between january 1978 and august 2002. The existence of co integration between the real exchange rate and non-tradables/tradables goods relative prices for Brazil and U.S. was therefore verified, in accordance to Dutton and Strauss (1997) modifications to standard PPP. These non-tadables/tradables relative prices were built from disaggregated data of price indexes in both countries and considering services as the non-tradable sector and manufacturing goods as the tradable sector. Johansen procedure was also used in testing the validity of PPP in its standard version and amongst tradable goods sector only. The test results point out the validity of PPP in all three cases considered. However, the standard version is not rejected in the presence of a deterministic trend in the co integration vector and this non-rejection might be due to the presence of a second order integrated variable in estimation. For the modified version, the results strongly indicate the existence of co integration and a better fit of the model compared to the standard PPP version. The conclusion is that the Balassa-Samuelson effect is relevant in explaining long run movements of the bilateral exchange rate Real/US dollar in the period studied.