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Conhecimento e percepção de risco em higiene alimentar em proprietários de restaurantes em duas regiões do município de Santos-SP

Schattan, Rosângela Bampa 14 December 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2015-02-04T21:42:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosangela Schattan.pdf: 508755 bytes, checksum: 302a44261138b49f8ac439c28502ea8a (MD5) Previous issue date: 2006-12-14 / A Organização Mundial de Saúde estima que 60% dos casos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) sejam ocasionadas por alimentos contaminados devido às técnicas inadequadas de processamento dos alimentos em restaurantes. Atualmente a legislação vigente nas esferas federal, RDC 216/2004, e estadual, CVS-6/1999, estabelecem que a responsabilidade técnica dos restaurantes comerciais fique a cargo do proprietário ou do gerente do estabelecimento, que não necessita de formação específica para exercer esta função. O presente trabalho objetivou investigar o nível de conhecimento e de percepção de risco em higiene alimentar dos proprietários de restaurantes do Município de Santos-SP, identificar o perfil dos proprietários e verificar os sistemas de controle de qualidade dos restaurantes. Foi aplicado um questionário com perguntas abertas e fechadas a 49 proprietários de restaurantes por meio de entrevista no período de dezembro de 2005 a março de 2006. O questionário foi dividido em três partes: a parte A, com 25 questões, identificava o perfil dos proprietários e os sistemas de controle de qualidade adotados; a parte B investigava o conhecimento em higiene alimentar com 19 questões validado por Lynch et al (2003) e ajustado às diretrizes brasileiras utilizando-se as Portarias CVS-6 de 10/3/1999 e RDC nº 216 de 15/10/2004; e a parte C, para avaliar a percepção do risco, continha 4 afirmações (instrumento validado por Frewer, 1994) e foi solicitado ao entrevistado que assinalasse, em uma escala de 10 cm, o nível de risco para a higiene alimentar. Os resultados mostraram que a maioria dos proprietários é do sexo masculino, com a média de idade de 47 anos, metade com ensino médio completo (53%). A média do nível de conhecimento foi de 62% de acertos e a média do nível de percepção de risco foi de 5,8. A questão sobre o risco de consumirem vegetais crus teve o menor nível de percepção, como também a maneira correta de higienização de hortaliças e frutas mostrou um dos mais baixos percentuais de acertos. As questões sobre armazenamento e descongelamento de carnes, e tempo e temperatura de manipulação de alimentos obtiveram, também, um dos menores índices de acertos. A maioria dos restaurantes (71%) não possui Manual de Boas Práticas por desconhecimento das normas sanitárias, entretanto 82% dos proprietários relataram ter recebido treinamento em boas práticas de produção. Conclui-se que o nível de conhecimento apresentado pelos proprietários e o nível de percepção mostraram-se insatisfatórios. Sugerem-se programas contínuos de capacitação e treinamento em segurança de alimentos que visem não somente as técnicas de manipulação como também os riscos e conseqüências das DTAs, a fim de conscientizar os proprietários e provocar mudanças efetivas no comportamento. Para atestar o conhecimento desses proprietários, deveria ser estabelecida, pela Vigilância Sanitária, uma certificação para validar o efetivo exercício da capacidade técnica.
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Desafios normativos e regulatórios para acolhimento responsável do imigrante no Brasil

Santos, Cayo César Morais dos January 2016 (has links)
Submitted by Fernanda Weschenfelder (fernanda.weschenfelder@uniceub.br) on 2018-05-28T19:37:37Z No. of bitstreams: 1 61300391.pdf: 1384706 bytes, checksum: aa826a65521af15741f5e0d6ad0e2247 (MD5) / Approved for entry into archive by Fernanda Weschenfelder (fernanda.weschenfelder@uniceub.br) on 2018-05-28T19:37:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 61300391.pdf: 1384706 bytes, checksum: aa826a65521af15741f5e0d6ad0e2247 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-28T19:37:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 61300391.pdf: 1384706 bytes, checksum: aa826a65521af15741f5e0d6ad0e2247 (MD5) Previous issue date: 2016 / O fenômeno migratório tem implicações globais. A importância das questões pertinentes ao fluxo de pessoas em todo o mundo requer um exame aprofundado dos aspectos da migração, seus desafios e o caminho de mudança de seu paradigma da segurança para o do acolhimento responsável. Inserido neste contexto global, o Brasil ainda luta para aprovar seu novo marco regulatório da questão migratória. A presente pesquisa científica propõe que ainda existe uma discrepância entre a legislação infraconstitucional brasileira e o conteúdo principiológico da Constituição da República, mais alinhado aos princípios internacionalmente aceitos de proteção dos direitos humanos. Verifica, não obstante, que a tramitação da nova lei de migração revela uma tendência de melhor adequação do conteúdo de sua legislação infraconstitucional a referidos princípios valorizadores da dignidade da pessoa humana. Busca, ainda, estudar o Direito Administrativo Global, na tentativa de apresentar esta metodologia jurídico-administrativa como elemento de potencial influência positiva na gestão do problema migratório internacional e na própria produção legislativa, em plena fase de discussão no Congresso Brasileiro. Examina, criticamente, por fim, o conteúdo da nova lei de migrações em tramitação no Congresso Nacional, e a contribuição do Ministério Público Federal neste processo de elaboração legal. As pendências regulatórias, a saber, a não ratificação da Convenção Internacional sobre a Proteção de Todos os Trabalhadores Migrantes e Membros de suas Famílias e o atraso na votação da nova lei dos imigrantes, configura obstáculo ao acolhimento responsável no país.
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Quem colocou sal na minha água?: compreendendo a formação do consumidor responsável

Varga, Gabrielle da Motta 31 March 2015 (has links)
Submitted by Silvana Teresinha Dornelles Studzinski (sstudzinski) on 2016-04-25T17:15:00Z No. of bitstreams: 1 Gabrielle da Motta Varga_.pdf: 2301374 bytes, checksum: f116d643a4c013d95c4db6621d56ccf9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-25T17:15:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gabrielle da Motta Varga_.pdf: 2301374 bytes, checksum: f116d643a4c013d95c4db6621d56ccf9 (MD5) Previous issue date: 2015-03-31 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Este trabalho tem como objetivo central buscar a compreensão do surgimento de um novo consumidor. Trata-se de um consumidor responsável que atua como agente ativo, articulando recursos e discursos culturais que impactam em mudanças no mercado. A compreensão deste fenômeno foi possível através de um contexto específico, onde consumidores do Rio Grande do Sul passaram a boicotar a marca de água mineral Crystal, que faz parte do portfólio da Coca Cola. Mais do que apenas resistir, este movimento de resistência emergido da própria sociedade implicou em mudanças no mercado, tais quais adoção de um novo critério para o processo de decisão de compra de água mineral, redução do domínio da Coca Cola nos canais de distribuição e criação de novo critério de diferenciação de marca dentro do mercado. Para estudar o fenômeno é seguida uma abordagem interpretativista. A estratégia de coleta de dados adotada pelo estudo foi multimétodo, buscando reunir informações oriundas de diferentes atores com o objetivo de ganhar uma compreensão mais ampla acerca do fenômeno. Foram realizadas entrevistas com quatro públicos diferentes: consumidores, canais de venda, engarrafadora e experts. A pesquisa documental utilizou fontes como jornal impresso, dados de rede social, televisão, websites, blogs, fotografias, entre outros. Todos os dados foram reunidos e analisados através da combinação de duas técnicas: análise de conteúdo e análise de discurso. Os resultados apontam evidências do surgimento de um consumidor responsável oriundo de um movimento de resistência que teve sua origem dentro da própria sociedade, em um movimento bottom-up. Foi identificado também o importante papel da moralidade na criação de um cenário propício para o surgimento de movimentos de resistência e como instrumento fundamental dentro da argumentação do sujeito consumidor. / This study aims to comprehend the emerging of a new consumer. The consumer concerned is a responsible one that acts as an active actor, articulating cultural resources and speeches that impact and cause changes in the market. The understanding of this phenomenon was possible due to a specific context, where consumers in Rio Grande do Sul started boycotting the mineral water brand Crystal, which is part of Coca Cola’s portfolio. More than simply resist, this resistance movement emerged from the society itself led to changes in the market, such as the adoption of new criteria to the purchase decision process of mineral water, reduction of Coca Cola’s dominance in the distribution channels and the establishment of new criteria to differentiate the brands in the market. In order to study this phenomenon it was follow an interpretative approach. The data collection strategy embraced by the study was the multi-method, seeking to gather information from different actors aiming to a broader comprehension concerning the phenomenon. Interviews were conducted with four different publics: consumers, sales channels, bottler and experts. The documental research was carried out using sources such as printed newspaper, data from social network, television, websites, blogs, photographs, among others. All data was pooled and analyzed by combining two techniques: content analysis and discourse analysis. The results point to evidence of the emerging of a responsible consumer coming from a resistance movement that had its origin inside the society itself, in a bottom-up movement. It has been also identified the important role of morality in the creation of a particularly suitable scenario for the emerging of resistance movements and as a fundamental argumentation instrument by the subject consumer.
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Cidades inteligentes: polissemias urbanas e pensamento complexo

César, Vivian Aparecida Blaso Souza Soares 09 September 2016 (has links)
Submitted by Jailda Nascimento (jmnascimento@pucsp.br) on 2016-10-31T14:18:04Z No. of bitstreams: 1 Vivian Aparecida Blaso Souza Soares Cesar.pdf: 101672307 bytes, checksum: 7a59e3f6e86baacb712da75cce39a997 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-31T14:18:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vivian Aparecida Blaso Souza Soares Cesar.pdf: 101672307 bytes, checksum: 7a59e3f6e86baacb712da75cce39a997 (MD5) Previous issue date: 2016-09-09 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico / This study evaluates minimum aspects of Production, Consumption and Environment during periods marked by UN warnings between 1972- Stockholm Conference, 2012- Rio+ 20 and 2015- cop21 in Paris. The complex thought of Edgar Morin runs this trajectory in which were needed efforts of reconnection of knowledges: engineering, smarts technologies, consumer behaviour, smart cities, sustainability, environment, and other networks that are hidden and what we seek to unravel. Structured in five meta themes: Sustainability, which discusses the genealogy of the concept and its incorporated levels by businesses, governments, the UN and civil society; Consumption and the Environment, which indicates who are consumers in contemporary society and shows how our relationship with the consumer is transforming our ways of living and housing; Sustainable technologies, smart cities and Smart cities lifestyle,reported through case studies and interviews in order to point outthe lack whatthis course for what really how as technologies to contribute to sustainability in cities.With the intention to expand the vision and perceptions of readers,we use the intertextualityfeature- visual,infographics, stories and essays, mixing fiction with photos and video "Smart Cities: Transformations in Progress" - nintroducing the reader to several narratives of sustainability in contemporary times / Este trabalho avalia os aspectos da Produção, Consumo e MeioAmbiente durante os periodos marcados pelos alertas da ONU entre 1972-Conferencia de Estocolmo, 2012- Rio +20 e 2015- COP21 em Paris. 0 pensamento complexo de Edgar Morin percorre essa trajetória, em que foram necessários os esforços da religião de saberes: engenharias, tecnologias smarts, comportamento dos consumidores, cidades inteligentes, sustentabilidade, meio ambiente, redes e outros que estao ocultos e que procuramos desvendar. Esstruturado em cinco metatemas:Sustentabilidade, que discorre sobre a genealogia do conceito e as dimensoes incorporadas por empresas, govemos, ONU e a sociedade civil; Consumo e Meio Ambiente, que aponta quem é o consumidor na sociedade contemporanea e apresenta como a nossa relação com o consumo foi transformando os nossos modos de viver e habitar; Tecnologias Sustentaveis, Smart Cities e Estilo de Vida nas Cidades lnteligentes,relatados por meio dos estudos de casos e entrevistas com o intuito de apontar o que falta neste percurso para que realmente as tecnologias contribuam com a sustentabilidade nas cidades.Na intenção de ampliar a visao e as percepção dos leitores, utilizamos o recurso da intertextualidade-recursos visuais, infograficos, contos e crônicas, que misturam ficção e fotografias, e o video "Cidades lnteligentes: transformações em curso - para aproximar o leitor das diversas narrativas da sustentabilidade na contemporaneidade
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Avaliação do desempenho de qualidade, ambiente e segurança numa empresa responsável pela distribuição de água e pela drenagem e tratamento de águas residuais

Morais, Vânia Filipa Alves January 2012 (has links)
Trabalho realizado na Empresa Águas Residuais e Pluviais da Águas e Parque Biológico de Gaia, EEM e orientado pela Engª Eunice Fonseca / Tese de mestrado. Engenharia do Ambiente. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2012
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A influência da consciência ambiental e das atitudes em relação ao consumo sustentável na intenção de compra de produtos ecologicamente embalados

Bedante, Gabriel Navarro January 2004 (has links)
O agravamento dos problemas ambientais ocorridos nos últimos cem anos está diretamente relacionado ao uso indiscriminado dos recursos existentes no meioambiente. Desde de a década de 70, entretanto, os movimentos ambientais surgiram e ganharam força de forma a desempenharem, hoje, um papel relevante na sociedade. Paralelamente a este movimento voltado para as questões ambientais, surgiu também um tipo de consumidor que passou a ponderar os impactos de seu padrão de consumo na natureza. Este novo consumidor foi denominado consumidor ecologicamente correto (ou verde) e seu comportamento de compra, consumo sustentável. Deste modo, este estudo buscou verificar a influência exercida pelo nível de consciência ambiental do consumidor e pelas suas atitudes em relação ao consumo sustentável nas suas intenções de compra de produtos ecologicamente embalados. Para tanto, com base em uma pesquisa do tipo survey testou-se, com a utilização da modelagem de equações estruturais, um modelo integrado para se verificar as relações entre as variáveis latentes. Os resultados indicam haver uma influência positiva da consciência ambiental nas atitudes em relação ao consumo sustentável e desta nas intenções de compra de produtos ecologicamente embalados. Ainda, verifica-se uma influência positiva direta do nível de consciência ambiental nas intenções de compra de produtos ecologicamente embalados. Discussões sobre os resultados alcançados, bem como implicações gerenciais e sugestões para pesquisas futuras são abordadas ao fim do trabalho.
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Relação / controle populacional de cães e gatos / melhoria das condições ambientais e bem-estar da comunidade no bairro da Paupina em Fortaleza - Ceará / Relation / control population of dogs and cats / improvement of environmental conditions and welfare of the community district Paupina in Fortaleza - CE

Faria, Janalia Azevedo de 28 March 2014 (has links)
Made available in DSpace on 2016-08-11T14:41:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JanaliaAF_DISSERT (1).pdf: 2242234 bytes, checksum: 1433280bec40754b7bd88ff2b97e941c (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The interaction between man and pets has grown substantially bringing very benefits to the health population, however in this coexistence is not free of injuries when this relationship does not occur in a responsible manner. Among the complications caused by the lack of proper management of these animals are severe diseases that can be transmitted to humans, addition to aggressions, traffic accidents, pollution from dejections, noise pollution and other perturbations. This work aims to control the feline and canine populations by the surgical method, relating to the responsible pet ownership, bringing improvements in environmental and well being conditions in the community in the neighborhood Paupina, Fortaleza-CE. Being realized a questionnaire with neighborhood residents, both those created as those not created pets. Doing raising of existing zoonoses, discomfort and disorders caused by animals, performing guidelines on responsible pet ownership, and making registration of breeders of dogs and cats, for performing the surgical sterilization. After six months of the completed the castrations, the same questionnaire was reapplied to make comparison of data before and after castration. In the first phase of the survey questionnaire was conducted with 410 residents, and created 199 of these dogs and/or cats, in a total of 366 animals. 69 % of dogs and 95 % of cats have never had service veterinarian, but despite the low attendance 88 % of dogs were vaccinated with some kind of vaccine that cats only 48 %. It was reported by 91.7 % of respondents, the presence of animals that roam freely in the streets, and 62 % said that the animals had owners, but free access to the street. The existence of faeces and trash from stray animals account for more than 60 % of the responses and the most common zoonosis in the community was the larva migrans, representing 62 % of people who have had some kind of zoonosis .Being reported by most troublesome residents and disorders by vocalizations and conglomerates dogs in estrus period of females. Factor compounded by the low rate of castrations , only 2 % of dogs and 9 % of cats were neutered , however there was wide acceptance of surgery , castration was performed in 208 animals , representing 91 % of the owners who wished to neuter their animals . After this procedure in comparing the data, it can be observed reduction in the dropout rate, vocalization, worning, trampling and the number of stray animals on the streets . We can conclude that in the neighborhood Paupina with basic animal care is not taken, there is no adequate vaccination, worming and veterinary medical care. Not responsible ownership, which brings diseases society being held. And preventive measures to control the population of animals, the surgical method, reduce injuries and discomfort to the environment and society . Resulting in a more harmonious environment between men and animals, and to be preserved must raise awareness of the risks and required with pet care / O convívio entre os homens e os animais de estimação, tem crescido substancialmente trazendo grandes benefícios a saúde da população, num entanto esta convivência não esta livre de agravos, quando esta relação não ocorre de forma responsável. Entre os agravos provocados pela falta de um manejo adequado desses animais estão sérias doenças que podem ser transmitidas ao homem, além de agressões, acidentes de trânsito, poluição por dejetos, poluição sonora e outras perturbações. Tendo este trabalho como objetivo controlar a população canina e felina, pelo método cirúrgico, relacionando com a posse responsável, trazendo melhorias das condições ambientais e de bem estar da comunidade no bairro da Paupina, Fortaleza-CE. Realizado aplicação de questionário com os moradores do bairro, tanto os que criavam como os que não criavam animais. Fazendo levantamento das zoonoses existentes, e dos incômodos e transtornos provocados pelos animais, realizadoorientações sobre guarda responsável, e realização de cadastro como os criadores de cães e gatos, para a realização da esterilização cirúrgica. Após seis meses da realização das castrações, foi reaplicado o mesmo questionário para realizar comparação dos dados antes e após as castrações. Na primeira fase da pesquisa foi realizado questionário com 410 moradores, e destes 199 criavam cães e/ou gatos, perfazendo um total de 366 animais. 69% dos cães e 95% dos gatos nunca tiveram atendimento Médico Veterinário, mas apesar da baixa assistência 88% dos cães foram vacinados com algum tipo de vacina já os gatos apenas 48%. Foi relatado por 91,7% dos entrevistados a presença de animais que andam livremente pelas ruas, e 62 % disseram que os animais tinham donos, mas acesso livre a rua. A existência de fezes e lixo proveniente dos animais nas ruas somam mais de 60% das respostas dos entrevistados, e a zoonose mais freqüente na comunidade foi a larva migrans, representando 62% das pessoas que já tiveram algum tipo de zoonose. Sendo relatado pela maioria dos moradores incômodos e transtornos pelas vocalizações e aglomerados de cães no período de estro das fêmeas. Fator agravado pelo baixo índice de castrações, apenas 2% dos cães e 9% dos gatos eram castrados, no entanto houve grande aceitação da cirurgia, sendo realizada castração em 208 animais, representando 91 % dos proprietários que pretendiam castrar seus animais. Após esse procedimento na comparação dos dados, pode-se observar redução do índice de abandono, vocalização, cadelas em estro, atropelamento e o número de animais soltos nas ruas. Podemos concluir que no bairro da Paupina não é realizado os cuidados básicos com os animais, não havendo um esquema adequado de vacinação, vermifugação e assistência médica veterinária. Não sendo realizada a posse responsável, o que traz agravos a sociedade. E que medidas preventivas para o controle populacional de animais, pelo método cirúrgico, reduzem agravos e incômodos ao meio ambiente e a sociedade. Resultando em um ambiente mais harmonioso entre homens e animais, e para que seja preservado deve-se conscientizar a população dos riscos e cuidados necessários com os animais de companhia
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Valores e motivação baseada na identidade : a influência da identidade no consumo responsável

Pinto, Diego Costa January 2011 (has links)
Nas últimas décadas, os fatores que influenciam o consumo responsável têm sido estudado na área de marketing, visando minimizar o desperdício e os impactos ambientais. Estes estudos demonstram que o consumo responsável pode ser promovido através de influências dos valores e do contexto, sendo os valores pessoais são amplamente aceitos como determinantes no comportamento de consumo. Contudo, o impacto dos valores no comportamento pode ser afetado por fatores que reforçam ou enfraquecem a relação valores-comportamento. O modelo de Motivação Baseada na Identidade prevê que a identidade pode alterar a influência dos valores no comportamento. O presente trabalho tem como objetivo analisar as relações entre valores pessoais, identidade evocada e comportamento. Partindo de uma abordagem experimental, o presente trabalho explora a influência da identidade na relação valores-comportamento, usando como contexto o consumo responsável. Os resultados mostram que quando uma identidade pessoal é ativada, os valores transcendentes (vs. não-transcendentes) resultam em um maior consumo responsável. No entanto, quando a identidade social é ativada os valores transcendentes e não-transcendentes levam a níveis semelhantes de consumo responsável. Estes resultados estendem pesquisas anteriores, utilizando a motivação baseada na identidade como condição limite para a relação valores-comportamento. Nesse sentido, foi evidenciado que dependendo da identidade evocada as pessoas podem se engajar no consumo responsável mesmo em uma direção oposta do que seria previsto pelos seus valores. Como exemplo, os consumidores com valores não-transcendentes (geralmente não ligados ao meio ambiente) apresentam consumo responsável na identidade social. Como conseqüência teórica, uma nova abordagem de pesquisa em valores é proposta, a cadeia valores-identidade-comportamento. / In recent decades, the factors that influence the responsible consumption have been studied in marketing in order to minimize waste and environmental impacts. Studies show that responsible consumption can be promoted through values and context. In addition, personal values are widely accepted as determinants in consumer behavior. However, the impact of values on behavior can be affected by strengthen or weaken factors for the values-behavior relationship. The Identity Based- Motivation provides that the identities can result evoked different levels of tendency to action. This research aims to propose and test a model relating personal values, evoked identity and behavior. From an experimental approach, this research explores the influence of identity evoked in relation values-behavior, using as context the responsible consumption. The results show that when a personal identity is primed, transcendent (vs. non-transcendent) values result in more green consumption. However, when primed with a social identity, transcendent and non-transcendent values lead to similar green consumption levels. These findings extend past research by showing identity-based motivation as a boundary condition for the value-behavior relationship. In particular, we show that people can engage in an opposite direction from what would be predicted by their values, in function of the elicited identity. As a theoretical consequence, a new research approach is suggested in values theory, the values -identity-behavior chain. From this new approach, we obtained evidence that interaction between values and identity can make non-transcendent values lead to responsible consumption.
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Verificação da relação entre os valores pessoais e a predisposição ao consumo sustentável

Souza, João Vicente Rosa de January 2012 (has links)
A presente dissertação aborda uma forma de consumo que ganha cada vez mais atenção dos meios de comunicação, bem como da academia, o consumo sustentável, que surge em decorrência da mudança da percepção do conceito de marketing ocorrida em meados do século XX, quando passou a existir o conceito de marketing social. Esse fato contribui para que as empresas dediquem maior preocupação para aspectos antes esquecidos e passem a investir em responsabilidade social. A partir disso, em conjunto com diferentes fatores, como a degradação ambiental, o maior engajamento das pessoas em práticas ambientalmente responsáveis, bem como a formação de uma consciência por parte das pessoas acerca de questões ambientais, o estudo do conceito de consumo sustentável tornou-se de extrema importância. Dessa forma, estudos demonstraram a relação existente entre consumo sustentável e características individuais (DIETZ et al., 2002; VERMEIER; VERBEKE, 2008; RIBEIRO, 2011). Assim, o presente trabalho busca ampliar o conhecimento acerca do tema, relacionando-o com outro construto bastante estudado na área de marketing, os valores pessoais. Dessa forma, realizou-se uma survey com 442 entrevistados, escolhidos de maneira aleatória, na cidade de Porto Alegre, com a utilização de uma escala de consumo sustentável (RIBEIRO; VEIGA, 2010) em conjunto com a escala de valores pessoais – portrait value questionaire (PVQ) (SCHWARTZ, 1992) com o objetivo de verificar a relação entre esses dois construtos. Os resultados encontrados confirmaram a existência de relação estatisticamente significativa entre as dimensões auto-promoção, abertura à mudança e conservadorismo (valores pessoais) com as dimensões reciclagem, frugalidade, economia de recursos e consciência ecológica (consumo sustentável). A dimensão de valores pessoais auto-transcendência apresentou relação estatisticamente significativa com as dimensões de consumo sustentável economia de recursos e frugalidade. / This dissertation deals with a consumption’s form which gains more and more attention from the media, as well as the academy, the sustainable consumption, which arises because of changing’s perception of marketing’s concept occurred in the middle of twentieth century, when begins to exist the social marketing’s conception. This fact contributes to company dedicates major preoccupation for aspects that were forgotten and became to invest in social responsibility. From this perspective, together with different factors, as the environmental degradation, the major people’s commitment to practices environmentally responsible, as well as the development of a consciousness, from the persons, related to environmental issues, the study of sustainable consumption’s concept became extremely important. In this sense, studies demonstrate the existing relation between sustainable consumption and individual characteristics (DIETZ et al., 2002; VERMEIER; VERBEKE, 2008; RIBEIRO, 2011).Thus, this work aims to extend the knowledge about the topic, relating this issue with another construct much studied in marketing’s area, the personal values. Thereby, a survey took place with 442 interviewees, chosen by random sample selection, in Porto Alegre city, using a sustainable consumption’ scale (RIBEIRO; VEIGA, 2010), together with a personal values’ scale - portrait value questionaire (PVQ) (SCHWARTZ, 1992) with the aim of analyzing the relation between this two constructs. The results achieved confirm the existence of a relation statistically meaningful between the dimensions self-promotion, opening to change and conservatism (personal values) with the dimensions recycling, frugality, economy of resources and ecological conscience (sustainable consumption). The personal value’s dimension self-transcendence presents relation statistically meaningful with the sustainable consumption’s dimension economy of resources and frugality.
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Valores e motivação baseada na identidade : a influência da identidade no consumo responsável

Pinto, Diego Costa January 2011 (has links)
Nas últimas décadas, os fatores que influenciam o consumo responsável têm sido estudado na área de marketing, visando minimizar o desperdício e os impactos ambientais. Estes estudos demonstram que o consumo responsável pode ser promovido através de influências dos valores e do contexto, sendo os valores pessoais são amplamente aceitos como determinantes no comportamento de consumo. Contudo, o impacto dos valores no comportamento pode ser afetado por fatores que reforçam ou enfraquecem a relação valores-comportamento. O modelo de Motivação Baseada na Identidade prevê que a identidade pode alterar a influência dos valores no comportamento. O presente trabalho tem como objetivo analisar as relações entre valores pessoais, identidade evocada e comportamento. Partindo de uma abordagem experimental, o presente trabalho explora a influência da identidade na relação valores-comportamento, usando como contexto o consumo responsável. Os resultados mostram que quando uma identidade pessoal é ativada, os valores transcendentes (vs. não-transcendentes) resultam em um maior consumo responsável. No entanto, quando a identidade social é ativada os valores transcendentes e não-transcendentes levam a níveis semelhantes de consumo responsável. Estes resultados estendem pesquisas anteriores, utilizando a motivação baseada na identidade como condição limite para a relação valores-comportamento. Nesse sentido, foi evidenciado que dependendo da identidade evocada as pessoas podem se engajar no consumo responsável mesmo em uma direção oposta do que seria previsto pelos seus valores. Como exemplo, os consumidores com valores não-transcendentes (geralmente não ligados ao meio ambiente) apresentam consumo responsável na identidade social. Como conseqüência teórica, uma nova abordagem de pesquisa em valores é proposta, a cadeia valores-identidade-comportamento. / In recent decades, the factors that influence the responsible consumption have been studied in marketing in order to minimize waste and environmental impacts. Studies show that responsible consumption can be promoted through values and context. In addition, personal values are widely accepted as determinants in consumer behavior. However, the impact of values on behavior can be affected by strengthen or weaken factors for the values-behavior relationship. The Identity Based- Motivation provides that the identities can result evoked different levels of tendency to action. This research aims to propose and test a model relating personal values, evoked identity and behavior. From an experimental approach, this research explores the influence of identity evoked in relation values-behavior, using as context the responsible consumption. The results show that when a personal identity is primed, transcendent (vs. non-transcendent) values result in more green consumption. However, when primed with a social identity, transcendent and non-transcendent values lead to similar green consumption levels. These findings extend past research by showing identity-based motivation as a boundary condition for the value-behavior relationship. In particular, we show that people can engage in an opposite direction from what would be predicted by their values, in function of the elicited identity. As a theoretical consequence, a new research approach is suggested in values theory, the values -identity-behavior chain. From this new approach, we obtained evidence that interaction between values and identity can make non-transcendent values lead to responsible consumption.

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