Dissertação de mestrado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, para a obtenção do título de Mestre em Ciências da Saúde. / A nutrição materna, em particular o aporte adequado de ácido fólico (AF), exerce um papel determinante para o desenvolvimento cerebral e pode influenciar na susceptibilidade a doenças na prole, inclusive a esquizofrenia. Com base nisso, o objetivo deste estudo foi investigar o efeito da dieta AIN 93, também conhecida como dieta controle, da dieta controle suplementada com AF em diferentes doses (5, 10 e 50 mg/kg) e da dieta deficiente em AF durante a gestação e lactação sobre os parâmetros inflamatórios em ratas Wistar mães, bem como avaliar o efeito das dietas maternas nestes marcadores inflamatórios e nos níveis cerebrais de neurotrofinas na prole adulta submetida ao modelo animal de esquizofrenia induzida por cetamina. Ratas Wistar foram divididas em 5 grupos conforme a dieta administrada: dieta controle; dieta controle suplementadas com AF nas doses de 5, 10 e 50 mg/kg e dieta deficiente em AF. Após o desmame, a prole foi submetida à sexagem e os filhotes machos foram agrupados conforme as dietas maternas para ser utilizados na idade adulta. As ratas mães foram decapitadas e o sangue coletado para análise dos níveis plasmáticos de interleucinas (IL): IL-4 e IL-6 e fator de necrose tumoral α (TNF-α). A prole adulta proveniente das ratas mães foi subdividida para a indução do modelo de esquizofrenia através da administração intraperitoneal (i.p) de cetamina (25 mg/kg) ou salina durante 7 dias. Após a última administração, os animais foram decapitados e as estruturas cerebrais, córtex frontal e hipocampo, dissecadas para análise dos níveis de citocinas (IL-4, IL-6 e TNF-α) e neurotrofinas: fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) e fator de crescimento nervoso (NGF). Verificou-se um aumento da citocina anti-inflamatória (IL-4) e uma redução nos níveis plasmáticos de citocinas pró-inflamatórias (IL-6 e TNF-α) nas ratas mães que foram submetidas às dietas suplementadas com AF 5, 10 e 50 mg/kg, apontando um possível efeito anti-inflamatório do AF na fase gestacional. Na prole adulta submetida ao modelo animal de esquizofrenia, em geral, o AF demonstrou uma ação neuroprotetora nos níveis de IL-4, IL-6 e TNF-α, o que sugere um efeito persistente desta vitamina sobre a resposta inflamatória dos animais, confirmando ainda o efeito anti-inflamatório, conforme também observado nas ratas mães. A suplementação materna com AF demonstrou uma ação duradoura e neuroprotetora nos níveis de BDNF e NGF, em especial, no córtex frontal da prole adulta. Diante destes achados, deve-se mencionar a importância do AF durante a gestação e a lactação, não somente para a prole, mas para a saúde materna. Por fim, os resultados deste estudo contribuem para a compreensão da patogênese da esquizofrenia, além de reforçar o papel do AF materno como uma abordagem protetora para os transtornos neurodesenvolvimentais. Salienta-se, entretanto, a necessidade de mais estudos investigarem a ação da cetamina sobre parâmetros inflamatórios e nos fatores neurotróficos, bem como avaliarem os padrões de metilação do DNA, pois sabe-se que os mecanismos epigenéticos estão diretamente envolvidos em condições psiquiátricas, inclusive na esquizofrenia, enfatizando a continuidade desta pesquisa.

Submitted by Automação e Estatística (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-06-15T21:27:35Z No. of bitstreams: 1 JulianaFernandesDosSantosDametto_TESE.pdf: 4260022 bytes, checksum: cba2c202b9282f974c64accac3fdd782 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-06-19T22:12:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JulianaFernandesDosSantosDametto_TESE.pdf: 4260022 bytes, checksum: cba2c202b9282f974c64accac3fdd782 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-19T22:12:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JulianaFernandesDosSantosDametto_TESE.pdf: 4260022 bytes, checksum: cba2c202b9282f974c64accac3fdd782 (MD5) Previous issue date: 2018-04-25 / Um dos principais problemas nutricionais de saúde pública no mundo é a deficiência de vitamina A, principalmente em países em desenvolvimento, sendo os grupos considerados de risco as mulheres grávidas, puérperas e crianças na primeira infância. Sendo assim, este estudo tem como objetivo principal avaliar o efeito da suplementação, no pós-parto imediato, com alfa-tocoferol sobre a concentração de retinol e alfa-tocoferol no soro e leite humano até 60 dias após o parto. Este estudo foi prospectivo, controlado, randomizado, tendo iniciado com 80 mulheres atendidas para o parto em duas maternidades públicas no Rio Grande do Norte. No pós-parto imediato, essas mulheres foram alocadas nos grupos: controle (n = 18) sem nenhuma intervenção; suplementado 1 (n = 16) recebendo a dose de 400 UI de RRR-alfa-tocoferol; e suplementado 2 (n = 19) recebendo a dose de 800 UI de RRRalfa-tocoferol. Foram coletados sangue e leite maternos em 4 momentos: 1 o (0 hora) antes da suplementação, 20o , 30o , 60o dias pós-parto, sendo coletado leite materno também em 24 horas e 7 o dia após a primeira coleta, totalizando 6 coletas de leite. O retinol e o alfa-tocoferol foram analisados por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. A suplementação com a dose de 800 UI de RRR-alfa-tocoferol garantiu maiores concentrações circulantes de retinol até 30 dias pós-parto e de alfa-tocoferol até 20 dias. O impacto da suplementação com alfa-tocoferol sobre a concentração de retinol no leite materno pode ser observado tanto no grupo que recebeu a dose de 400 UI de RRR-alfa-tocoferol como o que recebeu a de 800 UI, pois ocasionou um aumento na concentração do retinol 24 horas após a suplementação. Em relação à análise do alfa-tocoferol no leite materno, o aumento da concentração de alfatocoferol proporcionado 24 horas após a suplementação se apresentou elevado em ambos os grupos suplementados, porém no grupo 2 este aumento se manteve até o 7 o dia da pesquisa. Avaliando a oferta de leite materno em relação ao requerimento diário de vitamina A para o lactente até 6 meses de idade (400 g/dia), o grupo suplementado 1 contemplou o requerimento estabelecido somente na produção do leite até 24 horas pós-parto e o grupo suplementado 2 supriu o requerimento até o 20o dia após o parto. Desta forma, conclui-se que se o estado nutricional materno reflete as concentrações de retinol e alfa-tocoferol no soro e leite maternos, a suplementação com vitamina E foi eficaz para os dois nutrientes durante o período analisado, sendo esse aumento maior quanto maior a dose de vitamina E administrada. / One of the major public health nutritional problems in the world is vitamin A deficiency, especially in developing countries, with the groups considered to be at risk for pregnant women, postpartum women and children in early childhood. Therefore, the main objective of this study was to evaluate the effect of alphatocopherol supplementation in the immediate postpartum on the concentration of retinol and alpha-tocopherol in serum and human milk up to 60 days postpartum. This study was prospective, controlled, randomized, starting with 80 women attended for delivery in two public maternity hospitals in Rio Grande do Norte. In the immediate postpartum period, these women were allocated to the control groups (n = 18) without any intervention; supplemented 1 (n = 16) receiving the dose of 400 IU of RRR-alpha-tocopherol; and supplemented 2 (n = 19) receiving the dose of 800 IU of RRR-alpha-tocopherol. Blood and maternal milk were collected in 4 moments: 1 o (0 hour) before supplementation, 20o, 30o, 60o days postpartum, and maternal milk was also collected in 24 hours and 7 days after the first collection, totaling 6 milk samples. Retinol and alpha-tocopherol were analyzed by High Performance Liquid Chromatography. Supplementation with the 800 IU dose of RRR-alpha-tocopherol guaranteed higher circulating concentrations of retinol up to 30 days postpartum and alpha-tocopherol up to 20 days. The impact of alpha-tocopherol supplementation on the concentration of retinol in breast milk can be observed both in the group receiving the dose of 400 IU of RRR-alpha-tocopherol and the one that received the dose of 800 IU, as it caused an increase in concentration of retinol 24 hours after supplementation. Regarding the analysis of alpha-tocopherol in breast milk, the increase in alpha-tocopherol concentration provided 24 hours after supplementation was high in both supplemented groups, but in group 2 this increase was maintained until the 7th day of the study. Evaluating the supply of breast milk in relation to the daily requirement of vitamin A for infants up to 6 months of age (400 g / day), the supplemented group 1 contemplated the requirement established only in the production of milk up to 24 hours postpartum and supplemented group 2 completed the application by the 20th day after delivery. Thus, it is concluded that if maternal nutritional status reflects retinol and alpha-tocopherol concentrations in maternal serum and milk, vitamin E supplementation was effective for both nutrients during the analyzed period. dose of vitamin E administered.

Introdução: A anemia por deficiência de ferro em crianças é um dos maiores problemas nutricionais enfrentados pelos países em desenvolvimento. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro instituído no Brasil em 2005, que visa o controle dessa deficiência nutricional, consiste na suplementação semanal, com sulfato ferroso, distribuído gratuitamente nos postos de saúde, a crianças de 6 a 18 meses. Objetivo: verificar a efetividade do Programa Nacional de Suplementação de Ferro no controle da anemia ferropriva, em lactentes atendidos nas creches municipais do Guarujá. Metodologia: O trabalho foi autorizado pelas Secretarias Municipais de Saúde e Educação do município e teve o consentimento livre e esclarecido dos responsáveis pelas crianças.Os responsáveis responderam no início do estudo a um questionário sobre as características sociais, econômicas e hábitos alimentares da família.Todas as crianças entre 6 e 24 meses de idade, durante um período de 24 semanas, receberam doses semanais de sulfato ferroso conforme às recomendações propostas pelo Programa Nacional de Suplementação de Ferro.As crianças foram avaliadas quanto à prevalência da anemia e o sucesso da intervenção que foi determinado pelos valores de concentração da hemoglobina no início e após o período de intervenção. Resultados: Participaram do estudo 136 crianças. A maioria das famílias (64%) recebia menos de 2 salários mínimos e 58% delas declararam ser a mãe o chefe da casa. A escolaridade foi definida considerando anos completos de estudo e 46,3% estudou por 8 anos ou mais. O estado nutricional das crianças foi avaliado pelas curvas de referência da OMS (2006) e CDC (2000). Verificou-se que, independente da referência utilizada as crianças apresentaram percentual importante de déficit estatural e de sobrepeso. Pelo padrão da OMS (2006), 30,8% das crianças foram diagnosticadas com baixa estatura, enquanto pelo CDC (2000) a prevalência foi de 18%. O sobrepeso foi observado em 24% pela OMS (2006) e 18% pelo CDC (2000). A prevalência de anemia no início do estudo foi de 39% e de 30,8% no final do período de intervenção. Entre as crianças inicialmente anêmicas foi observado um aumento médio da concentração de hemoglobina de 1,19g/dL ( p = 0,000). Independente do estado inicial da criança a intervenção foi eficaz na redução da anemia. A alimentação no domicílio mostrou-se bem semelhante àquela oferecida na creche. A presença de alimentos fontes de ferro natural e/ou fortificados foi observada em todas as refeições, mas, mesmo assim, a ingestão dietética do nutriente em pauta não atingiu a quantidade recomendada para atender a necessidade dos lactentes. Sendo assim a suplementação profilática oferecida pelo Programa Nacional de Suplementação de Ferro é fundamental para atender à demanda do mineral e assim permitir o adequado desenvolvimento dos menores de 2 anos. Conclusão: Sendo os lactentes um grupo de risco para a deficiência de ferro e considerando as inúmeras conseqüências deletérias acarretadas por essa carência nutricional o Programa Nacional de Suplementação de Ferro vem possibilitar o controle dessa desnutrição. Para combater a anemia é necessário intensificar medidas educativas que destaquem a importância da carência, e assim aumentar a aderência ao programa e melhorar a qualidade de vida das crianças. / The iron-deficiency anemia in children is a major nutritional problem faced by developing countries. The National Program of Iron Supplementation established in Brazil in 2005, which seeks to control this nutritional deficiency, consists of weekly supplementation of iron, distributed freely in health care centers, for 6 to 18-month-old children. Objective: To verify the effectiveness of the National Program of Iron Supplementation in order to control the iron-deficiency anemia in infants attended by public nursery services in Guarujá. Methods: The study was approved by the Public Health and Education Secretary and supported by the free and informed consent of those responsible for the children.In the beginning of the study the responsible responded to a questionnaire about the social, economic characteristics and familiar dietary habits.All children between 6 and 24-month-old age received doses of ferrous sulphate during a 24 week period, as recommended by the National Program of Iron Supplementation.Children were evaluated for the prevalence of anemia and the success of the intervention was determined by the values of the hemoglobin concentration at the beginning and after the intervention.Results: 136 children participated on the study. The major of families (64%) declared incomes of under than two minimum wages and 58% declared as having the mother as the head of the family. The scholar levels were defined by considering the completed years of study and 46.3% attended to school for eight years or more.The nutritional status of children was evaluated by the WHO (World Health Organization - 2006) and CDC (Centers for Disease Control and Prevention - 2000) curves of reference. It was found that, regardless the pattern used, children showed significant percentage of stunting and overweight. By default from WHO (2006) 30,8% of children were diagnosed with stunting, while for the CDC (2000) the prevalence was 18%. Overweight was observed in 24% by the WHO (2006) and 18% by the CDC (2000).The prevalence of anemia at the beginning of the study was 39% and 30,8% at the end of the period of intervention. Among the anemic children it was initially observed an average increase of the concentration of hemoglobin of 1.19 g/dL (p = 0000). The food at homes was presented very similar to that offered in the nursery. The presence of natural source of iron and/or supplemented food was observed in all meals, but even so, the dietary intake of the nutrient in question did not reach the recommended quantity to meet the need of infants. Thus the prophylactic supplementation offered by the National Program of Iron Supplementation is essential to meet the demand of mineral and thus allows the proper development of children below 2 year-old age.Conclusion: considering the infants as a risk group for irondeficiency and considering the many deleterious consequences entailed by this nutritional deficiency, the National Iron Supplementation is enabled to control this malnutrition. To combat anemia is necessary to intensify the educational measures that emphasize the major consequences of this deficiency, increasing the adherence to the program and improving the quality in children\'s lives.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-28Bitstream added on 2014-06-13T19:57:06Z : No. of bitstreams: 1 castro_mp_me_jabo.pdf: 1173204 bytes, checksum: 4b2d9fc607d98d467d9ed9a7e7e090e8 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O cromo trivalente é um micronutriente essencial para saúde dos animais atuando no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. Porém produz efeitos antagônicos como redução do cortisol plasmático e potencialização da insulina. A suplementação na dieta de peixes visa à redução de problemas decorrentes do estresse devido à melhora do sistema imune. Assim o presente trabalho avaliou o cromo trivalente como agente imunomodulador, utilizando 0, 12, 18, 36 mg de cromo/kg de dieta durante 90 dias, estudando o desempenho produtivo, a hematologia e a resposta celular na inflamação aguda induzida por infiltrado de Aeromonas hydrophila e tioglicolato na bexiga natatória de pacus (Piaractus mesopotamicus). Para o ensaio de desempenho e hematologia os peixes foram distribuídos em esquema fatorial 4X2, sendo quatro tratamentos e duas repetições. Os dados revelaram que não houve interferência do cromo na conversão alimentar, no ganho de peso, no ganho de comprimento total, no ganho de comprimento parcial e na taxa de crescimento específico. O número de eritrócitos, hematócrito e o volume corpuscular médio embora apresentassem diferenças significativas (P<0,05) após 90 dias de suplementação em relação aos peixes não suplementados, mostraram amplas e inconclusivas oscilações. Portanto a suplementação com cromo trivalente não interferiu nestes parâmetros... / The trivalent chromium is an essential element animal’s health acting over carbohydrates, fat and proteins metabolism. However, this substance produces antagonist effects such as reduction of plasma cortisol and increase of insulin. The purpose of the supplemented given to fishes was to decrease disturbance caused by stressing factors due to immunity improvement. Therefore, the present work aimed to evaluate the trivalent chromium as an immunomodulator substance by using 0, 12, 18, and 36 mg/kg of chromium offered during 90 days, to study the growth, blood parameters and cellular response in acute inflammation induced by Aeromonas hydrophila and thioglycolate in the swim bladder of Pacu (Piaractus mesopotamicus). Fishes were allocated into four groups, at a 4X2 factorial and two replicates. Data revealed there was no influence of chromium on feed conversion, weight gain, total length gain, partial length gain and specific growth rate. Although some differences (P<0.05) were found for erythrocytes number, hematocrit and mean corpuscular volume (MCV) values after 90 days of experiment in comparison to non supplemented fishes, all differences found were wide and showed no conclusive oscillations. The fishes were euthanatized by deepening of anesthesia and exudates was collected. The results showed a progressive accumulation of total inflammatory cells after 6, 24 and 48 h for both stimulated groups. Control group was injected saline solution. The results showed a progressive accumulation of total inflammatory cells after 6, 24 and 48 h for both stimulated groups. Fishes fed diet consisting of 18 mg/kg of trivalent chromium presented an accentuated inflammatory reaction, with accumulation of thrombocytes, lymphocytes and of a lesser amount of macrophages in A. hydrophila induced fishes. Lymphocytes and thrombocytes were predominant in thioglycolate induced fishes...(Complete abstract, click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-10Bitstream added on 2014-06-13T20:58:04Z : No. of bitstreams: 1 barducci_rs_me_botfmvz.pdf: 600216 bytes, checksum: 02c04105eb253adb7140f91a569e399f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Esse estudo foi realizado para avaliar o efeito do preparado de anticorpos policlonais (PAP) e/ou da monensina sódica (MON) sobre o desempenho, características e perfil de ácidos graxos da carcaça em bovinos Brangus Jovens confinados. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2 com medidas repetidas no tempo, sendo os fatores a inclusão ou não de MON e de PAP, avaliados em dois períodos (crescimento e terminação), totalizando 24 baias, sendo 6 repetições (baia) por tratamento (3 animais/baia), com 72 Brangus machos não castrados (285.9 ± 38.7 kg). As dietas dos tratamentos foram diferentes apenas no tocante aos aditivos utilizados: controle (sem aditivo), MON, PAP ou MON + PAP (MIX). Não foi observado efeito (P>0,05) da inclusão do PAP (+) em relação a não inclusão do PAP (-) para nenhuma das variáveis do desempenho. Também não foi encontrada interação (P>0,05) entre os aditivos, nem como para aditivos e período para as variáveis de desempenho. No entanto, foi observado efeito (P < 0,05) da inclusão de MON (+) em relação a não inclusão de MON (-) para as variáveis ganho de peso diário (GPD), ganho de peso total (GP), peso vivo final (PVF), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), custo para ganhar um kilo de peso vivo (CKPV) e peso de carcaça quente (PCQ), em que os animais que receberam MON (+) tiveram maior (P< 0,05) GPD, GP, PVF e melhor (P< 0,05) CA, EA e CKPV que aqueles que não receberam MON (-). Para as variáveis de ultrassom e perfil de ácidos graxos não foram observados efeitos principais (P > 0,05) dos aditivos. Contudo, foi observada interação (P < 0,05) entre MON e período para a variável área de olho de lombo final, embora não tenha sido constatada diferença estatística (P>0,05) entre animais que receberam ou não MON dentro de cada período... / This study, conducted at the São Paulo State University feedlot, Botucatu Campus, Brazil, was designed to test the effects of polyclonal antibody preparation (PAP) against rumen bacteria and/or monensin (MON) on feedlot performance, carcass characteristics and fatty acid profile of Brangus bullocks. Seventy-two 9-mo-old bullocks (285.9 ± 38.7 kg) were assigned to 24 pens (3 bullocks/pen) and used in a completely randomized design with 2 x 2 factorial arrangement of treatments, where the factors were inclusion or not of PAP or MON, measured over two phases, growing and finishing, replicated 6 times. The diets treatments were different only about feed additives used: control (no additive), MON, PAP or MON + PAP (MIX). No significant (P > 0.05) PAP main effect, interactions between feed additives or between feed additives and phase were observed for any performance variables. However, significant (P>0.05) MON main effect were observed for average daily gain (ADG), total gain (TG), final body weigh (FBW), hot carcass weight (HCW), feed:gain ratio (G:F) and cost to gain one kilo of BW (CKBW), animals fed MON had higher (P<0,05) ADG, TG, FBW and better (P<0.05) G:F and CKBW than animals not fed MON. For ultrasound and fatty acid profile (FAP) variables, no significant (P>0.05) feed additives main effect were observed. However, significant (P>0.05) interactions between MON and phase were observed for final rib eye area variable, though, no significancy (P>0.05) between animals fed MON or not inside each phase were observed. For FAP, significant (P>0.05) interactions were observed between feed additives for the variables linoleic acid, polyunsaturated fatty acid (PUFA), polyunsaturated fatty acid per saturated fatty acid (PUFA/AGS) and polyunsaturated fatty acid per monounsaturated fatty acid (PUFA/MUFA). However, no significant (P>0.05) means effects among treatments were observed... (Complete abstract click electronic access below)

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The productive and reproductive performance of beef heifers grazing Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam) were studied with animals exclusively on pasture or receiving 0.8% of body weight of rice bran plus monensin or not. The rice bran was given daily at 2 pm and the monensin was provided in the amount of 200mg per animal. The grazing method was continuous with variable number of animals. The experimental design was completely randomized with repeated measures on time, three treatments and three area replicates. The beef heifers were submitted to average values of forage mass (1490.0±134.9kg ha-1 MS) and sward height (10±0.68cm). Beef heifers supplemented with rice bran plus monensin or not had higher daily gain, weight body, body condition score and body weight:height ratio. Beef heifers receiving rice bran with or without ionophore in 112 days of grazing gain 28% of body weight in relation to adult weight. The supplementation with rice bran to grazing animals no change in pelvic area, stocking rate and area weight gain. / Foi estudado o desempenho de bezerras de corte em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.), com animais exclusivamente em pastejo ou recebendo farelo de arroz integral (FAI) em nível de 0,8% do peso corporal associado ou não à monensina. O FAI foi ministrado diariamente às 14 horas, e a monensina foi fornecida na quantidade de 200mg por animal. O método de pastejo foi contínuo com número variável de animais. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo, com três tratamentos e três repetições de área. As bezerras de corte foram submetidas a valores médios de massa de forragem (1490,0±134,9kg ha-1 MS) e altura do dossel (10±0,68cm). As bezerras que receberam FAI independente do uso da monensina, apresentaram maior ganho diário, peso corporal, escore de condição corporal e relação peso corporal:altura. Em 112 dias de pastejo, as bezerras que receberam FAI com ou sem ionóforo, ganharam 28% do peso corporal em relação ao peso adulto projetado. O uso de FAI associado ou não a monensina não expressou alteração na área pélvica das bezerras, na taxa de lotação e no ganho de peso por área.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 332925 bytes, checksum: 76f56fc249d5b3c881cdd51ae5c2246f (MD5) Previous issue date: 2008-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present thesis was elaborated from the results of two experiments that evaluated the performance and the nutritional characteristics of crossbred steers receiving multiple supplements with different sources of energy. The experiment 1 was conduced to evaluate the energy sources, rich in starch or fiber in multiples supplements on performance and nutritional characteristics of finishing crossbred steers in the rainy transition season, grazing Brachiaria decumbens Stapf. The experimental area was divided in 5 paddocks with 2.0 ha each, with dry matter avaibility of 4.309,4 kg/ha. 24 castrated crossbread steers were used, initially 24 month old and 314.46 kg. For each animal, randomly, one of the five tretaments was destined: mineral mixture ad libitum (MM); pearl millet grain (MLT) or corn grain (CG), as starchy energy sources; citrus pulp (PC) or wheat bran (FT), as fibrous energy sources. To the different energy sources were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea, so that they constituted supplements with 30% of crude protein, based on the natural matter, supplied at the level of 1.5 kg/animal/day. Effect significant was not verified for the supplementation on the diary gain. The types of sources differed amongst themselves for diary gain (P<0.10), the fibrous sources was better in 17.43% than the starchy sources. The dry matter (DM), organic matter, non-fibrous carbohydrates (NFC), crude protein (CP), ether extract, digestible DM, total digestible nutrients and neutral detergent fiber (NDF) indigestible intakes (kg/animal/day) was superior for supplemented animals (P<0.10).The CP and NFC total apparent digestibility was inferior for (P<0.10). Excretion of urea by urine, and level of urea plasmatic was inferior for MM. Multiple supplements with high digestible fiber sources in association with urea promote better performance to the animals than the formulated with starchy sources and urea, possible reflex of the best microbial assimilation of the nitrogen. The supplementation in the dry to rainy season, in 0.4% of the BW, it doesn't affect the NDF digestibility independent of the energy source.The Experiment 2 was conduced to evaluate the energy sources, rich in starch or fiber in multiples supplements on performance and nutritional characteristics of finishing crossbred steers in the rainy transition season, grazing Brachiaria decumbens Stapf. The experimental area was divided in 5 paddocks with 2.0 ha each, with dry matter avaibility of 5.853,0 kg/ha. The sample of the forage consumed by the animals was obtained through of hand- pluncking sample. 24 castrated crossbread steers were used, initially 27 month old and 376.03 kg. For each animal, randomly, one of the five tretaments was destined: mineral mixture ad libitum (MM); sorghum grain (SG) or corn grain (CG), as starchy energy sources; soybean hulls (CS) or wheat bran (FT), as fibrous energy sources. To the different energy sources were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea, so that they constituted supplements with 30% of crude protein, based on the natural matter, supplied at the level of 1.0 kg/animal/day. The supplemented steers showed an additional gain (33.4%) in relation to MM (P<0.10). The supplement whose source was the sorghum grain provide diary gain greater than corn grain. Steers fed with MM showed smaller intake of crude protein (CP), non-fibrous carbohydrates (NFC) and ether extract. Differences among the starchy sources was observed (P<0.10), GS showed greater DM, OM, TDN, NFD, NFD indigestible, forage DM and forage OM intakes than GM (P<0.10). The energy sources didn t affect the NDF total apparent digestibility (P>0.10). The CP and NFC digestibilities for MM were smaller than for the others supplements. Excretion of urea by urine was inferior for MM (P<0.10). Multiple supplements, in 0.3% of the BW, provide diary gain greater than mineral mixture, for finishing crossbread steers, during the rainy season, and it doesn't affect the NDF digestibility, independent of the energy source. Supplements with fibrous or starchy sources are similar as for the performance. The supplements based on sorghum grain provide diary gain greater than the corn grain. / A presente tese foi elaborada a partir dos resultados de dois experimentos que avaliaram o desempenho e as características nutricionais de novilhos mestiços recebendo suplementos múltiplos com diferentes fontes de energia, em duas épocas do ano. O Experimento 1 foi conduzido para avaliar fontes amiláceas e fontes fibrosas de energia em suplementos múltiplos sobre o desempenho e características nutricionais de novilhos mestiços em recria sob pastagem de Brachiaria decumbens, durante o período de transição seca/águas. A área experimental constituiu-se de 5 piquetes de 2,0 ha cada, com disponibilidade média de MS de 4.309,4 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados (Holandês X Zebu), com idade aproximada e peso vivo inicial médio, respectivamente, de 24 meses e 314,46 kg. A cada animal destinou-se, casualmente, um dos cinco tratamentos: mistura mineral ad libitum (MM), grão de milheto (MLT) ou grão de milho (GM), como fontes amiláceas de energia; polpa cítrica (PC) ou farelo de trigo (FT), como fontes fibrosas. Às diferentes fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e uréia para comporem suplementos com 30% de PB, com base na matéria natural, fornecidos em 1,5 kg/animal/dia. Não se verificou efeito da suplementação sobre o ganho médio diário (GMD). As fontes fibrosas proporcionaram aos animais GMD superiores em 17,43% em relação às fontes amiláceas (P<0,10). Os consumos de matéria seca e orgânica (kg/animal/da e g/kg de peso vivo) pelos animais não-suplementados foram inferiores, assim como os consumos (kg/animal/dia) de PB, CNF, EE, FDNi e NDT (P<0,10). Animais que consumiram fontes amiláceas, apresentaram maior consumo de CNF em relação aos suplementados com fontes fibrosas (P<0,10). As digestibilidades aparentes totais da PB e CNF foram inferiores para MM (P<0,10). Animais não-suplementados apresentaram menores teores de nitrogênio uréico sérico e urinário (P<0,10). Suplementos com fontes fibrosas de alta digestibilidade em associação com uréia imprimem ganhos de peso superiores àqueles formulados com fontes amiláceas e uréia, possível reflexo da melhor assimilação microbiana de compostos nitrogenados. A suplementação múltipla no período de transição seca/águas, em 0,4% do peso vivo, não afeta a digestibilidade da FDNcp independente da fonte de energia. O Experimento 2 foi conduzido para avaliar fontes de energia amiláceas e fibrosas em suplementos múltiplos sobre o desempenho e características nutricionais de novilhos mestiços em recria em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf., durante o período das águas. A área experimental constituiu-se de 5 piquetes de 2,0 ha cada, com disponibilidade média de MS de 5.853,0 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados (Holandês X Zebu), com idade aproximada e peso vivo inicial médio, respectivamente, de 27 meses e 373,03 kg. A cada animal destinou-se, casualmente, um dos cinco tratamentos: mistura mineral ad libitum (MM), grão de sorgo (GS) ou grão de milho (GM), como fontes amiláceas de energia; casca de soja (CS) ou farelo de trigo (FT), como fontes fibrosas. Às diferentes fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e uréia para comporem suplementos com 30% de PB, com base na matéria natural, fornecidos em 1,0 kg/animal/dia. Os animais suplementados apresentaram ganho médio diário (GMD) superior em 33,4% (P<0,10). O suplemento cuja fonte de energia foi grão de sorgo imprimiu aos animais maior GMD em relação ao grão de milho (P<0,10). Animais não- suplementados apresentaram menores consumos de PB, CNF e EE (P<0,10). O suplemento à base de GS proporcionou maiores consumos (g/kg de PV) de MS, MO, NDT, FDNcp, FDNi, MS de pasto e MO de pasto (P<0,10), em relação ao GM. As fontes de energia não afetaram a digestibilidade aparente total da FDNcp (P>0,10). As digestibilidades aparentes totais da PB e CNF foram inferiores para MM (P<0,10). O teor de nitrogênio uréico urinário, foi inferior para os animais não-suplementados. (P<0,10). Suplementos múltiplos, a 0,3% do peso vivo, imprimem ganhos de pesos superiores à mistura mineral em novilhos mestiços na fase de terminação, durante o período das águas. Suplementos formulados com fontes fibrosas ou fontes amiláceas apresentam-se semelhantes quanto ao desempenho produtivo dos animais. Os suplementos múltiplos com GS proporcionam maior ganho de peso em comparação ao GM.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 237900 bytes, checksum: 22e96c521ce5edecceb7892008330f59 (MD5) Previous issue date: 2008-02-25 / It was evaluated the weight gain, intake and digestibility of nutrients in the diet of crossbred heifers in the period of dry season of Zona da Mata region of Minas Gerais state, Brazil. The experiment was performed in an area of 17.5 hectares formed with Brachiaria decumbens. The area was divided in five paddocks of 3.5 hectares, that were differed in March for mass accumulation enough for use in July of 2007. Thirtyfive Gyr and crossbred heifers were distributed in five treatments, each one with seven repetitions. The heifers were fed with supplement based on corn, urea more ammonia sulfate and mineral mixture, presenting protein levels between 32 and 72 %. The treatments 1 (mineral mix), 2 (10 % mineral mix, 10 % urea and 80 % corn), 3 (10 % mineral mix, 25 % urea and 65 % corn), 4 (25 % mineral mix, 10 % urea and 65 % corn) and 5 (25 % mineral mix, 25 % urea and 50 % corn) were supplied to the heifers everyday around 10:00 a.m. The treatments were evaluated by regression in a completely randomized design, with five treatments and seven repetitions and, in the evaluation of nutrient digestibilities, four treatments and seven repetitions. The treatments consisted of a 2 x 2 + 1 factorial arrangement, being two levels of urea (10 and 25 % of the supplement), two levels of mineral salt (10 and 25 %) and control (only mineral salt), being analyzed by complete orthogonal contrasts at 5 % of probability. The ureia and mineral salt in high levels were effective in controlling the intake of supplements by growing bovine in pasture during the dry season, in which the larger levels decreased the intake of supplements. The treatment containing 25 % of urea and 10 % of mineral salt provided the largest weight gain and the largest ratio weight gain to supplement intake, and one of the largest ratio of weight gain to urea intake, being confirmed when considering the differential of weight gain as a function of the differential of supplement intake. However, supplements containing high urea levels should contain appropriate amount of mineral salt to avoid excessive consumption, as well as appropriate procedures should be followed for the correct use of the urea, to avoid intoxication by excessive consumption. / Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de nutrientes e a digestibilidade dos nutrientes na dieta de novilhas mestiças no período da seca na região da Zona da Mata de Minas Gerais. O experimento foi realizado em uma área de 17,5 ha de pastagem formada de Brachiaria decumbens. A área foi dividida em cinco piquetes de 3,5 ha e estes foram diferidos em março para poder acumular massa forrageira suficiente para o uso no mês de julho de 2007. Trinta e cinco novilhas Gir e mestiças foram distribuídas em cinco tratamentos, cada um com sete repetições. As novilhas foram alimentadas com suplemento à base de milho moído, uréia mais sulfato de amônia e mistura mineral, apresentando teores de proteína entre 32 e 72 %. Os tratamentos 1 (mistura mineral), 2 (10 % mistura mineral, 10 % uréia e 80 % milho), 3 (10 % mistura mineral, 25 % uréia e 65 % milho), 4 (25 % mistura mineral, 10 % uréia e 65 % milho) e 5 (25 % mistura mineral, 25% uréia e 50 % milho) foram fornecidos às novilhas, todos os dias, por volta das 10 horas da manhã. O experimento foi analisado em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e sete repetições e, na avaliação da digestibilidade dos nutrientes, quatro tratamentos e sete repetições. Os tratamentos consistiram de um esquema fatorial tipo 2 x 2 + 1, sendo dois níveis de uréia (10 e 25 % do suplemento), dois níveis de sal mineral (10 e 25 %) e um tratamento testemunha (somente sal mineral), sendo analisados por contrastes ortogonais completos, ao nível de 5 % de probabilidade. A uréia e o sal mineral, em altos níveis, são efetivos em controlar o consumo de suplementos por bovinos em crescimento, em pastagem, no período da seca e, quanto maiores seus níveis, menor o consumo de suplementos. O tratamento contendo 25 % de uréia e 10 % de sal mineral proporcionou o maior ganho diário de peso e a maior relação de ganho de peso em função do consumo de suplemento e uma das maiores relações de ganho de peso em função do consumo de uréia, sendo confirmados ao considerar o diferencial de ganho de peso em função do diferencial de consumo de suplemento. Entretanto, suplementos contendo elevados níveis de uréia devem conter quantidade adequada de sal mineral para evitar seu consumo excessivo, bem como devem ser seguidos os procedimentos adequados para o correto uso da uréia, para evitar intoxicação pelo seu consumo excessivo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 406748 bytes, checksum: c4054a29510477d46017786488a4d8bd (MD5) Previous issue date: 2008-07-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / With the objective of evaluate the productive performance and nutritional characteristics of beef females in growing, submitted to different supplementation strategies on grazing, four experiments were conducted contemplating the periods of transition rainy-dry, dry, transition dry- rainy and rainy. In the first experiment, its was evaluated the productive performance, pasture and milk intake, and the nutrients digestibility ingested by Nelore or crossbreed female calves, with predominance of blood zebu, supplemented with different amounts of energy, in creep-feeding regime at pasture of Brachiaria decumbens Stapf, during the transition rainy-dry season. Fifty one female calves with blood predominance Nelore and your respective mothers were used, the calves had initials average ages and weights of 120 days and 133.4 ± 3.12 kg, respectively, for the evaluation of the productive performance, intake and diet digestibility. Were evaluated four treatments: mineral mixture - MM; T250 250g of supplement/animal/day; T500 500g of supplement/animal/day; T750 750g of supplement/animal/day; totaling three groups with thirteen animals each and a group with twelve animals. All the supplements were balanced for supply 100g of crude protein / animal/day. Were used LIPE® and oxide chromic as external indicators for estimate of the fecal excretion and intake of DM individual of supplement, respectively and the NDF indigestible as internal indicator for the pasture intake. There was not difference in the performance between the supplemented animals and non- supplemented. The total intake of DM of pasture was larger for the animals supplemented, as well the digestibility of the DM and of NDFacp ingested by the animals. The average of cow s milk production was 5.33 kg/day, with 3.51% of protein and 4.85% of fat. With this can conclude that the use of the multiple supplementations in different levels, containing 100g of CP, compared to animals receiving mixture mineral, it doesn't promote significant improvements in the performance of beef female calves in pasture at Brachiaria decumbens Stapf supplemented during the rainy to dry transition season. In the second experiment it was aimed to evaluate the productive performance, intake and nutrients digestibility ingested by Nelore or crossbreed heifers, with predominance of blood zebu, in growing, supplemented in two levels, with sources of energy based on corn grain - rich in non fibrous carbohydrate (Corn) and the second based on wheat bran - rich in digestible fiber (Wheat), in pasture of Brachiaria decumbens Stapf, during the dry season. Forty heifers were used (20 Nelore and 20 crossbreed), with predominance of blood zebu, recently-weaned, with initials age and weights average, respectively, of 8.5 months and 197.9 ± 3.74 kg. Two supplements were formulated, being the first based of corn maize and soybean meal - rich in starch and the second based of wheat meal - rich in fiber. The treatments were: Supplement based in corn or wheat in the amount of 0.5 or 1.0 kg/animal/day, one more controls treatment supplemented with mineral mixture. The average daily gain was larger for the animals supplemented in relation to the no-supplemented. In the same way, animals supplemented with source starch of energy in the supplement containing about 30% of CP, presented larger performance in relation to the animals receiving supplement based in wheat meal. The intake of DM of pasture was smaller for the animals supplemented with larger supplementation level, and the substitution index was from -0.72 to the animals supplemented with 0.5 kg supplement/animal/day against 0.48 for the animals supplemented with 1.0 kg supplement/animal/day. The supplementation of heifers during the dry season makes possible improvements in the productive performance. The use of the corn/soybean mixture meal as base of the multiple mixture results in better productive performance of heifers when compared to wheat meal. In the third experiment it was aimed to evaluate the use of nitrogenous compositions profile of the supplement for adaptation of global microbial activity in the rumen evaluating the productive performance, intake and nutrients digestibility of the nutrients ingested by Nelore or crossbreed heifers, with predominance of blood zebu, in pastures of Brachiaria decumbens Stapf, during transition dry-rainy season. Forty heifers were ( 20 Nelore and 20 crossbreed), with predominance of blood zebu, with ages and weights average initials, of 11.5 months and 213.4 ± 3.82 kg, respectively. Were evaluated the mineral mixture and four multiple supplements, formulated with different profiles protein presented in the amounts of 0.5 kg/animal/day, totaling five treatments. The treatments were: T0 - 100% of the protein coming of the mixture corn and soybean meal (true protein); T25, T50 and T75 - with 25; 50 or 75% of the protein coming of the mixture urea/ammonium sulfate 9:1 (non protein nitrogen), besides a controls supplemented with mineral mixture - MM. All supplements were formulated to contain 35% of crude protein. There was not difference in the average daily gain (ADG) and final live weigh (FLW) between the supplemented animals and non supplemented (P>0.10). However, decreasing lineal effect was verified in the body weight gain of the animals increasing the of non protein nitrogen level (P<0,10). The supplementation with different protein profiles does not improve the performance of heifers at pasture of Brachiaria decumbens Stapf. during the dry to rainy transition season. As larger the non protein nitrogen in the supplement smaller the average daily gain of the animals. In the fourth experiment forty heifers (20 Nelore and 20 crossbreed) with predominance of blood zebu, were supplemented with the objective of evaluate the productive performance by heifers in phase of growing, receiving different supplementation levels, in pastures of Brachiaria decumbens Stapf, during the rainy season. The heifers had 14.5 months of age and 233.4 ± 4.00 kg of corporal weight on average to the beginning of the experiment. Multiple mixture was evaluated supplied in the amounts of 0; 0.3; 0.6; 1.2 and 2.4 kg for animal/day. The supplement was formulated to contain 25% of crude protein and about 74,5% of TDN. Positive correlation was verified between the supplement intake and average daily gain. The age at puberty of heifers is not only related with chronological age, but also with physiologic condition to the pubescent age. Better performances of reproduction animals are usually accompanied of better corporalcondition propitiating to females larger conception conditions to the covering. This way, the supplementation level to be adopted for beef females in pasture during the rainy season should be exclusive function of the cost of the determined resources sees that the performance is increased lineally with the supplementation levels. / Com o objetivo de avaliar o desempenho e as características nutricionais de fêmeas de corte em cria e recria, submetidas a diferentes estratégias de suplementação sob pastejo, foram realizados quatro experimentos contemplando os períodos de transição águas-seca, seca, transição secaáguas e águas. No primeiro experimento, objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, consumo de pasto e de leite e a digestibilidade dos nutrientes ingeridos por bezerras Nelore ou mestiças, com predominância de sangue zebu, suplementadas com diferentes quantidades de energia, em regime de creep-feeding em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período de transição águas-seca. Foram utilizadas 51 bezerras com predominância de sangue Nelore e suas respectivas mães, com idades e pesos médios iniciais das bezerras de 120 dias e 133,4 ± 3,12 kg, respectivamente, para a avaliação do desempenho produtivo, consumo e digestibilidade da dieta. Foram avaliados quatro tratamentos: mistura mineral MM; 0,250 kg de suplemento/cab/dia T250; 0,500 kg de suplemento/cab/dia T500; 0,750 kg de suplemento/cab/dia T750; totalizando três grupos com treze animais cada e um grupo com 12 animais. Todos os suplementos foram balanceados para fornecerem 100g de proteína bruta/animal/dia. Foram utilizados LIPE® e óxido crômico como indicadores externos para estimativa da excreção fecal e consumo de MS individual de suplemento, respectivamente e a FDN indigestível como indicador interno para o consumo de pasto. O desempenho dos animais não foi diferente para animais suplementados ou não- suplementados. O consumo de MS total de MS de pasto foi maior para os animais suplementados, bem como a digestibilidade da MS e da FDNcp ingerida pelos animais. A produção média de leite das vacas foi de 5,33 kg por dia, com média 3,51% de proteína e 4,85% de gordura. Com isso conclui-se que o uso da suplementação múltipla em diferentes níveis, contendo 100g de PB, comparado a animais recebendo apenas mistura mineral, não promove melhorias significativas no desempenho de bezerras de corte lactentes sob pastejo em Brachiaria decumbens, Stapf suplementadas no período de transição águas/seca. No segundo experimento objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, consumo e digestibilidade dos nutrientes ingeridos por novilhas Nelore ou mestiças, com predominância de sangue zebu, em recria, suplementadas em dois níveis, com fontes de energia amilácea ou fibrosa, em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período da seca. Foram utilizadas 40 novilhas sendo 20 da raça Nelore e 20 mestiças, com predominância de sangue zebu, recém- desmamadas, com idade e pesos médios iniciais, respectivamente, de 8,5 meses e 197,9 ± 3,74 kg. Foram formulados dois suplementos, sendo o primeiro a base de fubá de milho e farelo de soja - rico em amido e o segundo a base de farelo de trigo - rico em fibra. Os tratamentos foram: suplemento a base de milho ou trigo na quantidade de 0,5 ou 1,0 kg/animal/dia, mais um tratamento controle suplementado apenas com mistura mineral. O ganho médio diário de peso foi maior para os animais suplementados em relação aos não- suplementados. Da mesma forma, animais suplementados com fonte amilácea de energia no suplemento contendo cerca de 30% de PB apresentaram maior desempenho em relação aos animais recebendo suplemento a base de farelo de trigo. O consumo de MS de pasto foi menor para os animais suplementados com maior nível de suplementação, sendo que o índice de substituição foi de -0,72 para os animais suplementados com 0,5 kg de suplemento/animal/dia contra 0,48 para os animais suplementados com 1,0 kg de suplemento/animal/ dia. A suplementação de novilhas de corte sob pastejo durante o período da seca possibilita aumento no desempenho produtivo. A utilização da mistura milho/farelo de soja como base da mistura múltipla resulta em melhor desempenho produtivo das novilhas quando comparada ao farelo de trigo. No terceiro experimento objetivou-se avaliar o uso do perfil dos compostos nitrogenados do suplemento para adequação da atividade microbiana global no rúmen avaliando o desempenho produtivo, consumo e digestibilidade dos nutrientes ingeridos por novilhas Nelore ou mestiças, com predominância de sangue zebu, em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período de transição seca- águas. Foram utilizadas 40 novilhas sendo 20 Nelore e 20 mestiças, com predominância de sangue zebu, com idades e pesos médios iniciais, de 11,5 meses e 213,4 ± 3,82 kg, respectivamente. Foram avaliados a mistura mineral e quatro suplementos múltiplos, formulados com diferentes perfis protéicos ofertados nas quantidades de 0,5 kg/ animal/dia, totalizando cinco tratamentos. Os tratamentos foram: MM Mistura Mineral (controle); T0 Sendo o nitrogênio do suplemento exclusivamente de fonte alimentar protéica; T25 Sendo 25% do nitrogênio do suplemento de origem não protéica; T50 - Sendo 50% do nitrogênio do suplemento de origem não protéica e T75 - Sendo 75% do nitrogênio do suplemento de origem não protéica. Todos os suplementos foram formulados para conter 35% de proteína bruta. Não houve diferença no ganho médio diário e peso vivo final entre os animais suplementados e não suplementados (P>0,10). Contudo, verificou-se efeito linear decrescente no ganho de peso dos animais com o aumento do nível de NNP no suplemento (P<0,10). O uso da suplementação múltipla com diferentes perfis protéicos não melhora o desempenho de novilhas de corte sob pastejo de Brachiaria decumbens Stapf. suplementadas no período de transição seca/águas. Quanto maior o teor de nitrogênio de origem não protéica no suplemento menor o ganho médio diário dos animais. No quarto experimento 40 novilhas, sendo 20 Nelore e 20 mestiças com predominância de sangue zebu, foram suplementadas com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo, de novilhas em fase de recria, recebendo diferentes níveis de suplementação, em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período das águas. As bezerras apresentavam em média 14,5 meses de idade e 233,4 ± 4,00 kg de peso corporal ao início do experimento. Foi avaliado uma mistura múltipla fornecida nas quantidades de 0; 0,3; 0,6; 1,2 e 2,4 kg por animal por dia, perfazendo cinco tratamentos. O suplemento foi formulado para conter 25% de proteína bruta e cerca de 74,5% de NDT. Foi verificada correlação positiva entre o consumo de suplemento e ganho médio diário de peso. A idade à puberdade de novilhas está relacionada não só com sua idade cronológica, mas também com sua condição fisiológica à idade púbere. Melhores desempenhos de animais para reprodução são acompanhados normalmente de melhor condição corporal propiciando às fêmeas maiores condições de concepção à cobertura. Desta forma, o nível de suplementação a ser adotado para fêmeas de corte sob pastejo durante a estação das águas deve ser função exclusiva do custo dos recursos empenhados visto que o desempenho é aumentado linearmente com os níveis de suplementação.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1063429 bytes, checksum: d03db996184b33819ba8246a6cf10d87 (MD5) Previous issue date: 2013-03-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / For the preparation of this dissertation it was conducted three experiments with the Nelore heifers under different supplementation strategies to pasture. In the first experiment the objective was to evaluate the effect of different levels of crude protein supplement on performance, intake, digestibility and also in microbial efficiency of animals. For this were used 40 newly weaned heifers, with an initial average age of 8 months and an initial average weight of 230 + 3,39 kg. The experimental design was completely randomized. The experiment contained five treatments and eight replications. The treatments were: mineral mix provided ad libitum, supplement containing 10%, 20%, 30% and 40% crude protein (CP), representing the treatments PB10, PB20, PB30, PB40, respectively. The supplements were provided in the amount of 1 kg / animal / day. There was a higher final body weight and weight gain in the supplemented animals compared to non-supplemented (P <0.10), these two parameters did not differ between animals supplemented with different levels of CP. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), total digestible nutrients (TDN), digested dry matter (DDM) and dry matter in g /kg of body weight were higher (P <0.10) for the supplemented animals compared to non-supplemented. The crude protein intake had increased linearly with increasing levels of CP in supplements. The digestibility of DM, OM, CP and TDN were higher (P <0.10) for the supplemented animals compared to non-supplemented. There was a quadratic effect on digestibility of CP with increased levels of CP in supplements. The production of microbial nitrogen (N mic), serum urea nitrogen (NUS) and reason urea nitrogen in the urine/creatinine nitrogen (NUU/Ncre) were higher (P <0.10) for the supplemented animals. Quadratic effect was observed in the production of Nmic, microbial efficiency (Emic), NUS and NUU/Ncre with increased levels of CP in multiple supplements. It was concluded that multiple supplementation provides higher weight gain and final body weight in the period after weaning from Nellore females. The second experiment aimed to evaluate the effect of replacing soybean meal by cottonseed meal 38% in supplements containing 15 and 30% of crude protein (CP) on performance and nutritional parameters of beef heifers. It 40 Nelore heifers was used, initial age of 12 months and average weight of 250 + 3,97 kg, which were conducted for five paddocks evenly formed with Brachiaria decumbens Stapf. The experimental design was completely randomized. The experiment contained five treatments and eight replications. The treatments were: Supplement containing soybean meal, with 15% CP (S15), supplement containing cottonseed meal, 15% CP (A15), supplement containing soybean meal, with 30% CP (S30), supplement containing cottonseed meal, 30% CP (A30) and treatment control receiving mineral mix ad libitum. Supplemented heifers had higher daily weight gains and final body weights also increased (P <0.10) when compared to the control treatment. The animals that received multiple supplementation also had higher intakes of all nutrients evaluated (P <0.10), as well as the digestibility of the same when compared to animals in the control treatment. The animals receiving supplements containing 15% CP had lower digestibility of DM, OM, CP, TDN and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), compared with those who received supplemental containing 30% CP (P <0.10). Treatments containing cottonseed meal provided greater digestibility of DM (P <0.10). It was concluded that supplementation of grazing heifers provide better performance productive and nutritional and the soybean meal can be substituted for cottonseed meal. In the third experiment, it was evaluated the effect of two additives, as well as their combination, on performance, intake, digestibility and also the efficiency of microbial synthesis. It was used a total of 40 Nelore heifers with age and weight of 16 months and 308 + 4,79 kg, respectively. These animals were divided into five paddocks evenly covered by Brachiaria decumbens Stapf. The experiment had five treatments and eight replications and was conducted during the transition rainy season dry season. The experimental design was completely randomized. The treatments were: ad libitum fed mineral mixture (MM), no additive supplement (SUP), supplement containing enzyme complex (Allzyme ® SSF) (SE), supplement containing live yeast (Yea-Sacc ®) (SL) and supplement containing both (SEL). The average gain and also the final body weight were greater for the supplemented animals, when compared to the MM treatment. These parameters were also higher for animals receiving yeast as an additive, when compared to animals in SUP treatment. The supplemented animals showed higher intake of all nutrients (P <0.10) compared to animals fed MM. The addition of additives did not influence intake between the supplemented animals. When contrasted treatments SE and SL showed higher DM intake, dry matter of forage (DMf), OM, organic matter forage (MOf), DM g / kg of body weight, DMf g / kg of body weight and NDFap g / kg of body weight for animals in SL treatment. The digestibility was higher for animals receiving supplementation for all nutrients. It was observed the effect of yeast presence (SL) in increasing the digestibility of DM, OM and CP comparing to treatment without additives. It was also observed higher microbial production, serum and reason urea nitrogen in the urine/creatinine nitrogen for animals receiving supplementation for animals in MM treatment. It was concluded that multiple supplementation improves better performance and nutritional parameters of heifers, as well as the addition of active yeast enhances this effect, during the transition rainy season dry season. / Para a elaboração dessa dissertação foram realizados três experimentos com fêmeas bovinas da raça Nelore, submetidas a diferentes estratégias de suplementação a pasto. No primeiro experimento o objetivo foi avaliar o efeito de diferentes níveis de proteína bruta no suplemento, no desempenho, consumo, digestibilidade e também na eficiência microbiana dos animais. Para isso foram utilizadas 40 novilhas recém desmamadas, com idade inicial média de 8 meses e peso inicial médio de 230 + 3,39 kg. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. O experimento continha cinco tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram: mistura mineral fornecida ad libitum (MM), suplemento contendo 10%, 20%, 30% e 40% de proteína bruta (PB), sendo os tratamentos PB10, PB20, PB30, PB40, respectivamente. Os suplementos foram fornecidos na quantidade de 1 Kg/animal/dia. Observou-se maior peso corporal final (PCF) e ganho médio diário de peso (GMD) para os animais suplementados em relação aos não suplementados (P<0,10), não diferindo esses dois parâmetros entre os animais suplementados com diferentes níveis de PB. O consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), nutrientes digestíveis totais (NDT), matéria seca digerida (MSD) e matéria seca em g/kg de peso corporal, foram maiores (P<0,10) para os animais suplementados em relação aos não suplementados. O consumo de proteína bruta apresentou efeito linear crescente, com o aumento dos níveis de PB nos suplementos. Observou-se um efeito quadrático na digestibilidade da PB com o aumento dos níveis de PB nos suplementos. A produção de nitrogênio microbiano (Nmic), nitrogênio ureico no soro (NUS) e a relação nitrogênio ureico na urina/nitrogênio da creatinina (NUU/Ncre) foram maiores (P<0,10) para os animais suplementados. Observou-se efeito quadrático na produção de Nmic, eficiência microbiana (Emic), NUS e NUU/Ncre com o aumento dos níveis de PB nos suplementos múltiplos. Concluiu-se que a suplementação múltipla proporciona maiores ganhos de peso e peso corporal final no período pós desmama de novilhas Nelore. No segundo experimento objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão 38%, em suplementos contendo 15 e 30% de proteína bruta (PB), no desempenho e nos parâmetros nutricionais de novilhas de corte. Foram utilizadas para a execução deste experimento, 40 novilhas Nelore com idade inicial de 12 meses e peso inicial médio de 250 + 3,97 kg, as quais foram conduzidas para cinco piquetes uniformemente formados com Brachiaria decumbens Stapf. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. O experimento continha cinco tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram: suplemento contendo farelo de soja, com 15% de PB (S15), suplemento contendo farelo de algodão, com 15% de PB (A15), suplemento contendo farelo de soja, com 30% de PB (S30), suplemento contendo farelo de algodão, com 30% de PB (A30) e tratamento controle, recebendo mistura mineral ad libitum (MM). As novilhas suplementadas apresentaram maiores ganhos diários de peso e também maiores pesos corporais finais (P<0,10), quando comparadas às do tratamento controle. Os animais que receberam suplementação múltipla também apresentaram maiores consumos de todos os nutrientes avaliados (P<0,10), assim como também maior digestibilidade dos mesmos, quando comparados aos animais do tratamento controle. Os animais recebendo suplementos contendo 15% de PB apresentaram menores digestibilidades da MS, MO, PB, NDT e fibra insolúvel em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), quando comparados aos que receberam suplemento contendo 30% de PB (P<0,10). Os tratamentos contendo farelo de algodão proporcionaram maiores digestibilidades da MS (P<0,10). Concluiu-se que a suplementação de fêmeas em pastejo proporciona melhor desempenho produtivo e nutricional e que o farelo de soja pode ser totalmente substituído por farelo de algodão 38%. No terceiro experimento foi avaliado o efeito de dois aditivos, assim como a combinação de ambos, no desempenho, consumo, digestibilidade e também na eficiência da síntese microbiana. Foram utilizadas 40 novilhas Nelore de idade e peso médio de 16 meses e 308 + 4,79 kg, respectivamente. Esses animais foram alocados em cinco piquetes uniformemente cobertos por Brachiaria decumbens Stapf. O experimento apresentava cinco tratamentos e oito repetições e foi realizado no período de transição águas - seca. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. Os tratamentos eram: mistura mineral fornecida ad libitum (MM), suplemento sem aditivo (SUP), suplemento contendo complexo enzimático (Allzyme SSF®) (SE), suplemento contendo levedura ativa (Yea-Sacc®) (SL) e suplemento contendo ambas (SEL). O ganho médio diário e também o peso corporal final foram maiores para os animais suplementados, quando comparados aos do tratamento MM. Esses parâmetros também foram maiores para os animais recebendo a levedura como aditivo, quando comparados aos animais do tratamento SUP. Os animais suplementados apresentaram maior consumo de todos os nutrientes (P<0,10), quando comparados aos animais do tratamento MM. A adição dos aditivos não influenciou no consumo entre os animais suplementados. Quando contrastados os tratamentos SE e SL, observou-se maior consumo de MS, matéria seca de forragem (MSf), MO, matéria orgânica de forragem (MOf), MS em g/kg de peso corporal, MSf em g/ kg de peso corporal e FDNcp em g/kg de peso corporal, para os animais do tratamento SL. A digestibilidade foi maior para os animais recebendo suplementação, para todos os nutrientes. Observou-se efeito da presença da levedura (SL) no aumento da digestibilidade da MS, MO e da PB em relação ao tratamento que recebia suplemento sem aditivos. Foi também observada maior produção microbiana, nitrogênio uréico no soro e relação nitrogênio ureico na urina/nitrogênio da creatinina para animais recebendo suplementação em relação aos animais do tratamento MM. Concluiu-se que a suplementação múltipla melhora o desempenho e os parâmetros nutricionais de novilhas Nelore, assim como a adição de leveduras ativas (Yea-Sacc®) potencializa esse efeito, no período de transição águas - seca.