Master of Science / Animal Sciences and Industry / John R. Jaeger / Cattle consuming low-protein forage (<7% CP) require additional supplemental protein to maintain BW and BCS. Daily delivery of protein supplements places undue financial burden on cattle producers. Supplementing cows as infrequently as once every 6 d) has resulted in similar changes cow BW and BCS when compared to daily supplementation. As calving season nears, producers may wish to increase supplementation frequency. The responses to a change in supplementation frequency during the third trimester of gestation have not been widely investigated. Therefore, our objective in Study 1 was to evaluate the effect of altering supplementation frequency during late gestation on performance of spring-calving cows grazing low-quality, dormant native range and supplemented with dried distillers grains with solubles (DDG). Angus × cows (n = 238; mean age = 6 ± 2.5 yr; average initial BW = 618 ± 56.2 kg; average initial BCS = 5.7 ± 0.03) were stratified by age, BW, BCS, and assigned randomly to 1 of 4 treatments: 1) DDG daily (D1); 2) DDG once every 6 d (D6); 3) DDG daily from d 1 to d 60 and then every 6 d (D1-D6); 4) DDG every 6 d from d 1 to d 60 and then daily (D6-D1). Treatments were initiated 100 d prior to expected onset of calving. Cow BW and BCS were measured every 28 d. Cows were sorted daily before supplementation at 0830 h. Supplement delivery was calculated to meet dietary CP requirements. Increasing supplementation frequency 28 d prepartum negatively affected final BW and BW change from d 61-88 for the D6-D1 supplementation group (P < 0.05) compared to other supplementation groups. Cow BW change for the study (d 1-88) was also less (P < 0.02) for the D6-D1 group compared to other groups but was also affected (P < 0.01) by year. Under the conditions of our study, increasing supplementation frequency 28 d before calving was not a viable means of increasing prepartum cow performance. The development of replacement heifers is a significant expense for cow-calf producers. Reducing the cost of heifer development programs while achieving high pregnancy rates is an industry-wide goal. Therefore, our objective in Study 2 was to determine if DDGS was a viable replacement for an oilseed meal-based protein supplement when developing heifers on low-quality, dormant native range. Treatments consisted of daily supplementation of either 1.65 kg DM DDG (DDG; 0.57 kg CP) or 1.37 kg DM of a 73.6% soybean meal and 26.4% rolled sorghum grain mixture (SBM-S; 0.56 kg CP). Treatments were administered from 1/15 until 4/8 (84 d). Initial BW and BCS were not different between treatments (P ≥ 0.29). Final BW and BCS also did not differ (P ≥ 0.55) between treatments; moreover, rates of BW and BCS change were not different (P ˃ 0.30) between treatments. Proportions of heifers pubertal before ovulation synchronization, first service conception rates, and final pregnancy rates were not affected (P > 0.40) by treatment. Under the conditions of our study supplemental CP fed at a rate of approximately 0.56 kg daily was sufficient to promote growth and BCS change adequate for optimal reproductive performance; moreover, supplement ruminal degradability of CP did not influence heifer performance over an 84-d development period.

Submitted by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2016-09-28T16:59:51Z No. of bitstreams: 1 TESE_2011_Daniel Marino Guedes de Carvalho.pdf: 714187 bytes, checksum: ba4a2047f88be5b4723f24b8829c96dd (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2016-09-30T11:25:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TESE_2011_Daniel Marino Guedes de Carvalho.pdf: 714187 bytes, checksum: ba4a2047f88be5b4723f24b8829c96dd (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-30T11:25:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE_2011_Daniel Marino Guedes de Carvalho.pdf: 714187 bytes, checksum: ba4a2047f88be5b4723f24b8829c96dd (MD5) Previous issue date: 2011-09-30 / FAPEMAT / Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da suplementação na resposta produtiva, pH, nitrogênio amoniacal ruminal, custo de produção e comportamento de pastejo de bovinos de corte e ovinos em pastagem de capim Marandu e a resposta produtiva e custo de produção de vacas leiteiras em pastagem de capim Xaraés. Foram realizados dois experimentos com ovinos, um com bovinos de corte e dois com vacas leiteiras. No primeiro experimento utilizaram-se 20 cordeiros não castrados com idade e peso corporal inicial médios de quatro meses e 24,20 kg, respectivamente, para avaliar o ganho médio diário de peso e custo de produção, em função dos seguintes suplementos: mineral, energético, múltiplo e protéico, fornecidos a 0,105 kg animal dia-1 para os cordeiros no período da seca. Simultaneamente ao experimento de desempenho foram mantidos quatro animais canulados no rúmen com 12 meses e 55,00 kg de peso corporal, respectivamente, distribuídos em 4 piquetes de 0,1 ha providos de bebedouros e cochos, submetidos aos mesmos tratamentos. No segundo experimento, foram utilizadas 20 borregas com idade e peso corporal inicial médio de quatro meses e 21,73 kg, respectivamente, para avaliar os suplementos baseados em mistura mineral, farelo de soja, grão de soja e caroço de algodão, fornecidos a 0,250 g animal dia-1 para as borregas no período das águas e transição águas-seca, sendo a mistura mineral fornecida ad libitum. No terceiro experimento foram utilizados 20 novilhos com idade e peso corporal inicial de 10 meses e 172 kg, respectivamente, conduzido em área experimental constituída por quatro piquetes de 1,45 ha. Foi fornecido 1,0 kg animal dia-1 de suplemento concentrado, sendo a mistura mineral fornecida ad libitum. Os animais foram pesados no início e final do experimento, para determinação do ganho de peso diário. O quarto experimento foi realizado com vacas leiteiras com peso médio de 460 kg, sendo conduzido em área experimental constituída por cinco piquetes de 0,45 ha, formados com o capim Xaraés, providos de bebedouros e cochos cobertos, tendo duração de cinco períodos de 14 dias, totalizando 70 dias experimentais nos períodos da águas. Os tratamentos consistiram do fornecimento de suplementos energético e múltiplo fornecidos a 2 e 4 kg animal dia, além de um suplemento testemunha (mistura mineral) fornecida ad libitum. O quinto experimento foi conduzido na época seca e transição seca-águas e envolveu o fornecimento de níveis crescentes de suplementos (3,1; 3,7; 4,3; 4,9 e 5,5 kg de matéria seca/animal/dia). Foram utilizadas cinco vacas Girolando no terço médio de lactação, com aproximadamente seis anos de idade e peso corporal médio de 500 kg, distribuídas aleatoriamente em um delineamento quadrado latino 5x5. Em ambos os experimentos, o leite foi pesado nos 12º, 13º e 14º dias de cada período experimental após as ordenhas da manhã e tarde para mensuração do desempenho dos animais. No período da seca, os ganhos de peso para os cordeiros foram de 0,017; -0,008; 0,024 e 0,077 kg dia-1, respectivamente para os suplementos mineral, energético, múltiplo e protéico. No tempo 4 horas após suplementação, os valores de pH foram de 6,30; 6,40; 6,18 e 6,24, respectivamente, para os suplementos mineral, energético, múltiplo e protéico e os valores para nitrogênio amoniacal foram de 10,57; 7,36; 21,58 e 24,50 mg dL-1 de líquido ruminal, respectivamente, para suplementos mineral, energético, múltiplo e protéico. No período das águas e transição águas seca, foram observados ganhos de peso médio diário de 0,061; 0,080; 0,060 e 0,080 kg dia-1, respectivamente, para a mistura mineral, farelo de soja, grão de soja e caroço de algodão. Os valores médios de pH foram 6,16; 6,18; 6,25 e 6,23, respectivamente, para os suplementos mineral, farelo de soja, grão de soja e caroço de algodão e os valores para nitrogênio amoniacal ruminal foram 11,10; 24,77; 22,31 e 29,37 mg dL-1 de líquido ruminal, respectivamente, para suplementos mineral, farelo de soja, grão de soja e caroço de algodão. Para os novilhos suplementados no período da seca o ganho de peso dos animais foi de 0,380; 0,600; 0,750 e 0,730 kg/dia, respectivamente, para os suplementos mineral, energético, múltiplo e protéico verificando-se diferença estatística significativa entre os animais suplementados e que receberam mistura mineral. Para as vacas leiteiras suplemetadas no período das águas não houve efeito da suplementação sobre a produção de leite (P>0,05), sendo a produção media diária de 8,21 kg leite animal dia-1. Para as vacas recebendo níveis crescentes de suplementação nos períodos de seca e transição secaságuas, avaliação criteriosa da qualidade da pastagem comprovou a necessidade de utilização de um suplemento para evitar perdas de produção durante o período. Para os níveis de suplementação propostos no presente trabalho, o resíduo úmido de cervejaria pode ser utilizado como ingrediente sem acarretar efeitos significativos sobre a produção leiteira, entretanto, todos os níveis de suplementação utilizados geraram margem bruta positiva. Os suplementos mineral e protéico proporcionaram ganho de peso com menor custo de produção para cordeiros suplementados no período da seca. O uso de suplemento energético para cordeiros submetidos a forragem com baixo teor de proteína reduz o ganho de peso dos animais em relação ao fornecimento da mistura mineral. Para as borregas suplementadas nos períodos das águas e transição águas-seca, os suplementos farelo de soja e caroço de algodão aumentaram o ganho de peso em 8,75% em relação aos animais mantidas apenas com mistura mineral, diminuindo a idade ao abate dos animais. Para novilhos suplementados na seca a suplementação múltipla produziu GMD 49,33% e 20,00% superiores os suplementos mineral e energético. Não houve diferença para comportamento de pastejo (P>0,05). Os animais recebendo mistura mineral tiveram tempo de pastejo de 8,40 horas animal dia-1. O suplemento múltiplo proporcionou melhor desempenho econômico considerando a venda dos animais aos 350 kg de peso corporal. Para vacas leiteiras suplementadas no período das águas as margens brutas por kg de leite produzido para os suplementos utilizados foram de 0,54; 0,43; 0,38; 0,40 e 0,32 respectivamente para os suplementos mistura mineral, energético fornecido a 2 e 4 kg e múltiplo fornecido a 2 e 4 kg animal dia-1. Para vacas leiteiras suplementadas nos períodos da seca e transição seca-águas o nível de fornecimento de 3,1 kg animal dia forneceu a melhor margem bruta entre as quantidades testadas. / The objective of this study was to evaluate the effects of supplementation on the productive response, pH, ruminal ammonia nitrogen, cost of production and behavior of grazing beef cattle and sheep grazing grass Marandu and productive response and cost of production of dairy cows Xaraés grass pasture. Two experiments were conducted with sheep, one with two beef cattle and dairy cows. In the first experiment we used 20 non-castrated lambs with age and initial body weight average of four months and 24.20 kg, respectively, to evaluate the average daily gain weight and production cost, according to the following supplements: mineral, energy , multiple and protein, provided to 0.105 kg animal day-1 for the lambs during the dry season. Simultaneously with the performance experiment four animals were kept in the rumen cannulated with 12 months and 55.00 kg of body weight, respectively, distributed in four paddocks of 0.1 ha provided with water fountains and troughs, undergo the same treatments. In the second experiment, 20 lambs were used to age and initial body weight average of four months and 21.73 kg, respectively, to evaluate supplements based on minerals and soybean meal, soybean and cottonseed, provided to 0.250 g animal-1 day for lambs in the period of water and water-dry transition, and the mineral mixture provided ad libitum. In the third experiment 20 bulls were used with age and baseline body weight of 10 months and 172 kg, respectively, conducted in the experimental area consists of four paddocks of 1.45 ha. Animal was given 1.0 kg day-1 of supplement concentrated, with a mineral mixture provided ad libitum. The animals were weighed at the beginning and end of the experiment, to determine the daily weight gain. The fourth experiment was conducted with dairy cows with average weight of 460 kg, being conducted at the experimental area consists of five paddocks of 0.45 ha, with the grass Xaraés formed, provided with water fountains and troughs covered, and for five periods of 14 days, totaling 70 days of experimental periods in water. The treatments consisted of providing supplements and multiple energy supplied to 2 and 4 kg animal day, plus an additional witness (mineral mixture) provided ad libitum. The fifth experiment was conducted in the dry season transition and dry water-supply and involved increasing levels of supplementation (3.1, 3.7, 4.3, 4.9 and 5.5 kg of dry matter / animal / day ). Girolando five cows were used in the middle third of lactation, approximately six years of age and body weight of 500 kg were randomly divided into a 5x5 Latin square design. In both experiments, milk was weighed at 12, 13 and 14 days of each experimental period after the morning and afternoon milkings to measure the performance of animals. During the dry season, weight gains for the lambs were 0.017, -0.008, 0.024 and 0.077 kg day-1, respectively, for mineral supplements, energy, and multiple proteins. At the time four hours after supplementation, the pH values were 6.30, 6.40, 6.18 and 6.24, respectively, for the mineral supplements, energy and protein and the multiple values for ammonia were 10 , 57, 7.36, 21.58 and 24.50 mg dL-1 of rumen fluid, respectively, for mineral supplements, energy, and multiple proteins. In the rainy and dry transitional waters, were observed for average daily weight gains of 0.061, 0.080, 0.060 and 0.080 kg day-1, respectively, for the mineral mix, soybean meal, soybean and cottonseed. The average pH values were 6.16, 6.18, 6.25 and 6.23, respectively, for the mineral supplements, soybean meal, soybean and cottonseed with values for rumen ammonia nitrogen were 11, 10, 24.77, 22.31 and 29.37 mg dL-1 of rumen fluid, respectively, for mineral supplements, soybean meal, soybean and cottonseed. For supplemented calves during the dry weight gain of animals was 0.380, 0.600, 0.750 and 0.730 kg / day, respectively, for the mineral supplements, energy, protein and multiple verifying statistically significant difference between supplemented animals and receiving mineral mixture. For dairy cows in the rainy suplemetadas there was no effect of supplementation on milk production (P> 0.05), average daily production of 8.21 kg milk day-1 animal. For cows fed increasing levels of supplementation during periods of drought and water-dry transition, careful evaluation of the quality of pasture proved the necessity of using a supplement to avoid production losses during the period. For the supplementation levels proposed in this paper, the wet waste brewery can be used as an ingredient without causing significant effects on milk production, however, all levels of supplementation used generated positive gross margin. The mineral and protein supplements provided weight gain with lower production costs for lambs supplemented during the dry season. The use of energy supplement for lambs subjected to feed with low protein content reduces the weight gain of animals in relation to the supply of mineral mixture. For lambs supplemented during periods of water and water-dry transition, supplements of soybean meal and cottonseed increased weight gain at 8.75% compared to animals treated only with mineral mixture, lowering the age at slaughter of animals . For supplemented calves during the dry season supplementation produced multiple GMD 49.33% and 20.00% higher energy and mineral supplements. There was no difference in behavior of grazing (P> 0.05). Animals receiving the mineral mixture had time to 8.40 hours of grazing animal day-1. The multiple supplement provided better economic performance considering the sale of animals to 350 kg body weight. For dairy cows supplemented in the waters of the gross margins per kg milk produced for the supplements used were 0.54, 0.43, 0.38, 0.40 and 0.32 respectively for supplements minerals and energy supplied 2 and 4 kg and provided multiple of 2 and 4 kg animal-1 day. For dairy cows supplemented during periods of drought and drought-transition level of the water supply of 3.1 kg animal day provided the best gross margin between the amounts tested.

O objetivo com este estudo foi avaliar o efeito de teores crescentes de proteína no concentrado de vacas leiteiras no terço inicial da lactação mantidas em pastagens de capim elefante (Pennisetum purpureum), manejadas com altas taxas de lotação durante o período chuvoso, sobre as seguintes variáveis: 1) produção e composição de leite; 2) peso vivo e condição corporal dos animais; 3) consumo de matéria seca; 4) parâmetros sanguíneos; 5) parâmetros ruminais; 6) composição bromatológica e morfológica da pastagem; e 7) comportamento animal. Buscou-se também a caracterização da PB do capim e a adequação proteica da dieta, visando otimizar a eficiência de utilização do nitrogênio. Foram utilizadas 30 vacas (HPB × Jersey) distribuídas em 10 grupos homogêneos, cada um compondo um quadrado latino 3x3, de acordo com a composição racial, dias em lactação e produção de leite e receberam suplemento concentrado com três níveis de PB durante períodos de 21 dias. Os concentrados continham milho moído fino, minerais, vitaminas e os três níveis de proteína (T1: 7,8; T2: 15,4; T3: 20,5% PB) foram obtidos substituindo-se parte do milho por farelo de soja. O capim elefante foi adubado com 50 kg N ha-1 por pastejo e apresentou teor médio de PB de 15,5%. As produções de leite e de leite corrigido para 3,5% de gordura, os teores e produções de gordura, proteína e caseína no leite, o consumo de matéria seca (CMS) não foram influenciados (P>0,05) pelos teores de PB dos concentrados. A concentração de nitrogênio ureico no leite aumentou linearmente (P<0,01) com o aumento dos teores de PB dos concentrados. A excreção de N pela urina foi maior (P<0,01) para os animais recebendo os concentrados contendo farelo de soja (T2 e T3) em relação àqueles consumindo o concentrado contendo apenas milho (T1). Além disso, a concentração de N amoniacal no rúmen foi menor (P<0,05) para estes últimos animais, que apresentaram, ainda, perda de peso durante o período experimental. A excreção total de N no ambiente acompanhou o comportamento do teor de PB dos concentrados. O fornecimento de farelo de soja no concentrado de vacas em terço inicial de lactação, mantidas em pastagens tropicais manejadas intensivamente, não resulta em benefício produtivo, mas favorece a acréscimo do peso corporal dos animais. / The aim of this study was to evaluate the effects of increasing levels of protein in the concentrate for early lactation cows maintained in an elephant grass pasture (Pennisetum purpureum), which was managed under high stocking rate during the raining season. The following variables were evaluated: 1) milk yield and composition; 2) body weight and condition score; 3) dry matter intake; 4) blood parameters; 5) rumen parameters; 6) chemical and morphological composition of the pasture; and 7) animal behavior. Protein fractionation of the pasture, and diet protein balancing were also studied as a way to improve efficiency of nitrogen use. Thirty Holstein × Jersey cows, distributed in 10 homogenous groups according to breed composition, days on lactation, and milk production, were used. In each group a 3×3 Latin square experiment was designed. Treatments consisted of 3 levels of crude protein in the concentrate supplement (T1: 7.8; T2: 15.4; T3: 20.5% CP). Concentrates were composed of finely ground corn, and mineral and vitamin mixture. Protein levels were obtained by adding soybean meal. Elephant grass pasture was fertilized with 50 kg N ha-1 after every grazing period, and presented 15.5% CP in average. Milk yield, fat corrected milk (3.5% fat), milk fat (g day-1 and %), milk protein (g day-1 and %), milk casein (g day-1 and %), and dry matter intake were not affected (P>0.05) by the supplement protein level. Concentration of ureic nitrogen in the milk increased linearly (P<0.01) as protein supplementation was increased. Nitrogen excretion in the urine was higher (P<0.01) for cows receiving the concentrates with soybean meal (T2 and T3), in comparison with those fed supplements containing just corn (T1). Moreover, these later had lower N-NH3 concentration in the rumen (P<0.05), and a negative body weight gain. Total N excretion to the environment follows the increasing in the protein level supplementation. Feeding soybean meal to early lactation cows, maintained in an intensively managed tropical pasture, does not result in productive benefits; however, it promotes an increasing in body weight of the animals.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-08-13Bitstream added on 2014-06-13T20:37:13Z : No. of bitstreams: 1 drubi_gm_me_jabo.pdf: 355513 bytes, checksum: 63976bb3a15c3a53adc09328561abedb (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Foram realizados dois experimentos visando avaliar a suplementação mineral em novilhas leiteiras criadas a pasto. No primeiro, buscou-se avaliar o efeito da suplementação com fontes de minerais inorgânicos e orgânicos no período da águas sobre o desenvolvimento corporal de novilhas mestiças Gir x Holandês, com idade média de 13 meses e peso vivo médio inicial de 176,81± 10,1 kg, distribuídas em delineamento em blocos casualizados, com dezesseis repetições por tratamento, totalizando 32 animais no período das águas. As novilhas permaneceram em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu e como tratamento utilizou-se suplementação com minerais inorgânicos ou orgânicos. Os animais foram manejados em sistema de pastejo intermitente, com sete dias de ocupação e 35 dias de descanso em cada piquete. Ao final de cada ciclo de pastejo (42 dias) os animais foram pesados e mensurados quanto a altura na cernelha e o perímetro torácico e o peso médio do lote usado para os cálculos de ajuste de carga. A disponibilidade de forragem foi monitorada semanalmente. Não foram observados efeitos das fontes de minerais inorgânicos e orgânicos sobre o ganho médio diário de peso vivo (GMDPV) e nas mensurações do perímetro torácico e na altura na cernelha. O ajuste da carga animal na pastagem durante o período das águas e com a suplementação mineral correta proporcionando bom desempenho das novilhas com ganho de (0,68 kg/dia). No segundo experimento, objetivou-se avaliar o efeito de dois níveis de suplementação com fontes de minerais inorgânicos e orgânicos no período da seca sobre o desenvolvimento corporal e desempenho reprodutivo de novilhas mestiças Zebu x Holandês, com idade média de 19 meses e peso vivo médio inicial de 302,70 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 (minerais x níveis) com cinco repetições... / Two experiments have been carried out. The first one, during the rainy season, evaluated the effects of the mineral supplementation with organic and inorganic sources, on the performance of 32 Gir x Holstein (GH) crossbred heifers, averaging 13 months of age and an average initial liveweight (LW) of 176,81kg . They were kept in Brachiaria brizantha (Hochst. Ex A. Rich.) cv. Marandu pasture under rotational grazing system, with 7-day occupation and 35-day rest. The forage utilization didn’t vary between treatments, averaging 12Kg MS/100 Kg (LW). The average stocking rate (SR) was 4,19 AU/ha. It hasn’t been observed any effects of the mineral sources on the average daily gain (ADG), thoracic perimeter and shoulder height, which were averaging 0,68 Kg/day; 44,47 cm and 55,30 cm, respectively. The mineral supplement intake was 58,10 g/animal/day (inorganic source) and 57,12 g/animal/day (organic source). The second experiment aimed at evaluating the effects of two supplementation rates (2,5 and 5,0 g/Kg of LW) making use of mineral sources, inorganic and organic, during the dry season, on the performance of GH crossbred heifers, averaging 19 months of age and average initial liveweight (LW) of 307,75 Kg. The forage utilization didn’t differ between treatments, averaging 12kg MS/100Kg LW. The average stocking rate (SR) was 2,33 AU/ha. The average supplement intake was 0,86; 1,70; 0,81 and 1,75 Kg/animal/day, for inorganic source (2,5 g/Kg and 5,0 g/kg LW) and for organic source (2,5 g/Kg and 5,0 g/Kg LW), respectively. It hasn’t been observed any influence of the mineral sources on the average daily gain (ADG) of the heifers, however it has been observed an impact on the supplementation rate, where the heifers supplemented with 5,0 g/Kg of LW presented a higher average daily gain ADG (0,48 Kg/animal) in comparison to the ones supplemented with 2,5 g/kg of LW (0,37 Kg/animal).

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-28Bitstream added on 2014-06-13T19:57:43Z : No. of bitstreams: 1 moretti_mh_me_jabo.pdf: 820927 bytes, checksum: 9e02dc45b7bc9474b5acb3d859d4d028 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Objetivou-se verificar o efeito da suplementação de baixo consumo, sobre o desempenho de novilhos Nelore mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O período experimental foi de julho de 2008 a março de 2009 e foi divido em duas fases, secas e águas. Os tratamentos durante o período da seca constituíramse de um controle, sal com uréia, e suplemento mineral enriquecido, este que era acrescido de proteína verdadeira e aditivos. Já no período das águas avaliou-se um tratamento controle, sal mineral e suplemento mineral enriquecido. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema de parcela subdividida. No caso da avaliação conjunta das duas fases o delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, sendo os fatores os tipos de suplementação em cada uma das fases. Realizaram-se avaliações de pasto e pesagem dos animais a cada ciclo de avaliação dentro dos períodos estudados. No período da seca foi observada diferença estatística em função dos tratamentos avaliados somente no terceiro ciclo. Os animais que receberam suplementação mineral enriquecida (proteína mais aditivos) ganharam 0,600 kg/dia, contra 0,517 kg/dia daqueles receberam sal com uréia. No primeiro e segundo ciclo os tratamentos não apresentaram diferença significativa em relação ao ganho, 0,307 e 0,113 kg/dia. No período das águas os animais que receberam suplementação mineral enriquecida ganharam mais peso do que os animais que receberam suplementação mineral, 0,800 e 0,696 kg/ dia. Concluiu-se que a suplementação mineral acrescida de proteína e aditivos, permite incrementos no ganho de peso dos animais mantidos em regime de pastejo na ordem de 15% / The objective was to test the effect of low intake supplementation on performance of Nelore steers grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment was from July 2008 to March 2009 divided into two phases, wet and dry seasons. The treatments during the dry season consisted of a control, a salt urea, and mineral supplement, that it was increased with true protein and additives. In the wet season we evaluate a control treatment, mineral salt and a supplement mineral enriched. The lineation experiment was completely randomized in parcel scheme subdivided. In the case of joint evaluation of the two phases, the lineation was completely randomized in scheme factorial 2X 2, the factors being the type of supplementation in each phase. Evaluations were performed on grazing and animals weighed each evaluation cycle within the periods studied. During the dry season was a statistical difference in the treatments evaluated only in the third cycle. The animals that received mineral supplementation enriched (protein more additive) gained 0.600 kg/day, against 0.517 kg/day those who received salt with urea. In the first and second cycle the treatments showed no significant difference in relation to gain, 0.307 e 0,113 kg/day. In wet season the animals receiving mineral supplementation enriched gained more weight than animals receiving just mineral supplementation, 0.800 e 0.696 kg/day. Concludes the mineral supplementation enriched with protein and additive, allows greater weight gains than animals kept in grazing to order 15%

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work was carried out to evaluate the effect of different kinds of supplement on steers intake and weight gain when kept under pasture of ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) plus black oat (Avena strigosa Schreb). Twelve steers were used, procceded of Nellore/Charolais crossing, with 18 months of age and initial live weight of 230 kg. Three animals groups received a different kind of supplement between which is included soybean meal (SM), corn gluten meal (CGM) and cassava meal (CM), and a group that only received pasture or control group (CO). The grazing method was temporary grazing (5 hours), with variable stocking rate was used, to maintain 2,000 kg of dry matter/ha in herbage. For evaluates of the quality of the ingested it was carried through. For ingested pasture quality evaluation was realized hand plucking sample of grazing. In order to determine the intake, an external marker chromium oxide, in a daily dose of 10 g. There was no interaction betwen suplements and periods of evaluation. Were evaluated the dry matter intake (DMI) total (pasture + supplementation) and of pasture by kg/day and by % of life weight, animal performance (kg/dia) in relation to the supplementation used and period of use. The animals showed average gains of live weight of 0.9; 1.1; 1.4 and 1.0 kg/animal/day for the supplements CM, SM, CGM and CO, respectively. The supplementation with SM and CM did not affect the dry matter (DM) intake from the pasture, but increased the total DMI, however the increase of the intake did not affect of weight gain. The best weight gain of the animals gotten with supplements of CGM it was folloied by the biggest DMI of the pasture and total / Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito de diferentes tipos de suplemento sobre o consumo e ganho de peso de novilhos de corte mantidos em pastagem de aveia preta (Avena strigosa Schreb) e azevém (Lolium multiflorum Lam.). Foram utilizados 12 novilhos de corte, provenientes do cruzamento entre as raças Nelore/Charolês, com idade de 18 meses e peso vivo (PV) médio inicial de 230 kg. Três grupos de animais receberam um tipo diferente de suplemento entre os quais incluíam-se o farelo de soja (FS), o farelo de glúten de milho (FGM) e a farinha de mandioca (FM), além de um grupo que recebeu somente pastagem ou controle (CO). O método de pastejo foi horário (5 horas), com lotação variável, visando manter massa de forragem de 2000 kg/ha de matéria seca de forragem. Para avaliação da qualidade da pastagem ingerida foi realizada simulação manual de pastejo. O consumo da pastagem foi determinado utilizando óxido de cromo como marcador externo, em dose única diária de 10 g. Não houve interação significativa (P>0,05) entre suplementos e períodos de avaliação. Os animais apresentaram ganhos médios de 0,9; 1,1; 1,4; e 1,0 kg/animal/dia para os suplementos FM, FS, FGM e CO, respectivamente. A suplementação com FM e FS não alterou o consumo de pastagem, mas aumentou o consumo total de alimento, entretanto o aumento do consumo não se refletiu um aumento do ganho de peso. O melhor desempenho produtivo dos animais obtido com a suplementação de FGM foi acompanhado pelo maior CMS da pastagem e total.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 305006 bytes, checksum: fe7fd5485f44b6e8a7a8e434669ffc90 (MD5) Previous issue date: 2006-03-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this trial was to evaluate the effects of different supplementation levels on performance, chemical composition and carcass characteristics of steers from different genetic groups of finishing steers grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture. Fifty-four steers averaging 20 months old were divided in three groups according to the initial body weight (criterion adopted by the farmers), as follows: 1) 23 steers averaging 325+25 kg and fed mineral salt (control), 2) 17 steers averaging 362+14 kg fed concentrate at 0.125% of body weight, and 3) 14 steers averaging 407+24 kg fed concentrate at 0.250% of body weight. The supplements contained corn, soybean meal, and starea formulated to yield 24% crude protein. Three ruminally fistulated steers averaging 20 months old and 420+25 kg were used for evaluation of dry matter intake and ruminal parameters. The animals of treatments 1, 2 and 3 intaked of 0.070, 0.490 and 1.100 kg/day; and averaged daily gain of 0.631, 1.099 and 1.161 kg/day, respectively. It was observed feed:gain ratio of 0.91:1 and 10:1 kg, respectively, at 0.125 and 0.250% BW levels. The increasing supplementation levels, during the finishing phase of grazing steers, provided higher values of weight gain at 0.250% BW levels, but with better feed:gain ratio at 0.125% BW level. No difference (P>0.05) on dry matter forage intake by increasing the levels of supplementation was observed. It was observed significant effect (P<0.05) of supplement x hour interaction on ammonia and pH values. The pH values for all treatments averaged 6.2, below which inhibit fiber digestion. The ruminal ammonia contents of the supplemented animals (0.125 and 0.250% BW) were always higher than the threshold value of 10 mg/dL that maximize microbial growth and ruminal digestibility in tropical conditions. Fourteen steers from different genetic groups (seven ½Nelore x ½Santa Gertrudis, four ½Nelore x ½Simental and three Nellore) averaging 481+30 kg of weight and 24 months old were slaughtered to evaluate chemical composition and carcass characteristics. No significant effects (P>0.05) among genetic group on slaughter weight, carcass weight, carcass yield, beef round weight, beef round yield, short ribs weight, beef plate weight, fat thickness, and loin eye area were observed. It was observed difference (P<0.05) for the percentages of humidity, ash, protein, total lipid and cholesterol among the genetic group. It was observed higher (P<0.05) linoleic acid content (CLA) on the Longissimus dorsi muscle of crossbred ½Nellore x ½Santa Gertrudis than ½Nellore x ½Simental and Nellore. The meat of grazing ½Nelore x ½Santa Gertrudis showed high nutritional quality than the other genetic groups. / O presente experimento avaliou o efeito de diferentes níveis de suplementação no desempenho de novilhos na fase de terminação em pastagens de braquiarão (Brachiaria brizantha cv. Marandu) e a composição quimíca e características de carcaça de novilhos de diferentes grupos genéticos terminados a pasto. Foram utilizados 54 novilhos com idade de 20 meses, divididos em três lotes de acordo com o peso vivo inicial (critério utilizado pelos proprietários da fazenda onde o experimento foi realizado). O primeiro lote continha 23 animais com peso vivo inicial de 325+25 kg que receberam apenas sal mineral ; o segundo lote continha 17 animais com peso inicial de 362+14 kg que receberam suplementação concentrada de 0,125% do peso vivo; e o terceiro lote com 14 animais com peso inicial de 407+24 kg que receberam suplementação de 0,250% do peso vivo. Todos os suplementos continham 24% de proteína bruta, constituídos de milho, farelo de soja e amiréia. Para avaliação do consumo de matéria seca e dos parâmetros ruminais foram utilizados três novilhos com idade de 20 meses e peso médio de 420+25 kg, providos de fístula permanente no rúmen. Os animais que consumiram sal mineral apresentaram consumo médio de 0,070 kg/dia, com ganho de 0,631 kg/dia; os animais do tratamento 0,125% PV apresentaram consumo médio de 0,490 kg/dia de suplemento e ganho de peso de 1,099 kg/dia; os animais do tratamento 0,250% PV consumiram em média 1,100 kg/dia de suplemento e observou-se ganho de peso de 1,161 kg/dia, com conversão do suplemento de 0,91:1 e 10:1 kg de suplemento por kg de ganho de peso, respectivamente, para os tratamentos 0,125 e 0,250% PV. A suplementação em níveis crescentes, durante a terminação de novilhos a pasto, proporcionou maiores ganhos de peso para o nível de 0,250% do PV, porém com melhor conversão do uso do suplemento para o nível de 0,125% do PV. O consumo de matéria seca não foi afetado (P>0,05) pelos diferentes níveis de suplementação. Os teores de amônia e os valores de pH foram afetados (P<0,05) pelo tratamento e pelo horário de avaliação, verificando-se interação entre tratamento x hora. Verificou-se que os valores de pH, para todos os tratamentos, foram superiores ao limite definido para a inibição da digestão da fibra. Os teores de amônia no líquido ruminal para os animais suplementados com 0,125 e 0,250% PV apresentaram-se acima do valor de 10 mg/dL, maximizando o crescimento microbiano e a digestibilidade ruminal em condições tropicais. Para avaliar a composição química e características de carcaça foram abatidos 14 novilhos, com idade de 24 meses e peso médio de 481+30 kg, de diferentes grupos genéticos, sendo sete ½Nelore x ½Santa Gertrudis, quatro ½Nelore x ½Simental e três Nelore. Na avaliação de carcaça, não se observou diferença (P>0,05) entre os diferentes grupos genéticos para as características peso vivo de abate, peso de carcaça, rendimento de carcaça, peso do traseiro especial, rendimento do traseiro especial, peso do dianteiro com cinco costelas e peso da ponta de agulha, espessura de gordura e área de olho de lombo. Houve diferença (P<0,05) para a porcentagem de umidade, cinzas, proteínas, lipídeos totais e colesterol entre os diferentes grupos genéticos. Avaliando-se a composição dos ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi, verificou-se maior teor (P<0,05) de ácido linoléico conjugado (CLA) para os animais cruzados ½Nelore x ½Santa Gertrudis, quando comparados aos animais ½Nelore x ½Simental e Nelore. A carne oriunda de animais ½Nelore x ½Santa Gertrudis, terminados a pasto, possui qualidade nutricional superior quando comparada aos outros grupos genéticos.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 483730 bytes, checksum: 4be6f9e2e0aa90ee494cf55de1b70e4f (MD5) Previous issue date: 2007-04-26 / The present dissertation was elaborated from two experiments that evaluated the effect of six supplementation levels on performance, fat thickness, carcass yield, intake and digestibility in steers. In the first experiment, the objective was to evaluate the weight, the average daily gain and the carcass characteristics of Nelore steers supplemented with different levels of protein and energy in the finishing phase during the dry period, and to evaluate the available of the components of the pasture. The experiment was implanted in pasture of Brachiaria brizantha, cv. Marandu, in twelve paddocks of nine hectares. Ninety-six Nelore steers with 30 months age and initial weight of 412+16 kg were distributed at random in twelve groups of eight animals. Each group was allocated in a paddock, being weighted in the beginning and every 21 days, during 84 days. Increasing levels of two types of supplements were used, based on corn or soybean meal: 0.25, 0.5, 1.0, 2.0, and 4.0 kg/animal/day, in addition to a two control groups receiving mineral mixture. Each supplement type, except the control, presented decreasing levels of crude protein (87.4 to 25.0% of the dry matter for corn basis supplements; and 110.8 to 31.9% for soybean basis supplements) and proportions of mineral mixture:urea:concentrate feeds of 25:25:50, 15:15:70, 10:10:80, 5:5:90, and 2.5:2.5:95 for the treatments 0.25, 0.5, 1.0, 2.0, and 4.0 kg/animal/day, respectively. The treatments were evaluated by regression in a completely randomized design. The proportion of stem and dead leaf increased in elapsing of the experimental periods characterizing the dry season. There was increasing linear effect on the final live weight, average daily gain and average daily gain by a period as a function of the supplement intake, and average daily gain as a function of the crude protein and total nutrients digestible intake for both types of supplements. For the average daily gain there was no effect of supplement type. There was increasing linear effect on the carcass weight and fat thickness for the two supplement types. For the carcass yield there was increasing linear effect for the supplements based on soybean meal and quadratic effect for the supplements based on corn. In a second experiment, the objective was to evaluate the effect of the supplementation with different levels of protein and energy on the intake and digestibility of Nellore steers in finishing phase on pasture during the dry season. The experiment was implanted on pasture of Panicum maximum cv. Tanzânia, in eight paddocks of one hectare. Eight Nellore steers with 30 months and initial weight of 440 kg were used. The animals were distributed in two 4x4 Latin squares (supplementation levels and periods). Increasing levels of two types of supplements were used, based on corn or soybean meal: 0.0, 1.0, 2.0, and 4.0 kg/animal/day, in which the 0.0 was a control group receiving mineral mixture. Each supplement type, except the control, presented decreasing levels of crude protein (42.6 to 52.0% for corn based supplements; and 57.5 to 31.9% of the dry matter for soybean meal based supplements) and proportions of mineral mixture: urea: concentrate feeds of 10:10:80, 5:5:90 and 2.5:2.5:95 for the treatments 1.0, 2.0, and 4.0 kg/animal/day, respectively. Each experimental period was constituted of 16 days, in a total of 64 days. The intake and the digestibility were through the relationship among the amount of fecal dry matter excreted by using an external indicator (Cr2O3) and an internal indicator (ADFi). The 4x4 Latin square were evaluated by regression analyzes. There was increasing linear effect for dry matter intake in kg/animal/day and % of BW, and intakes of crude protein ethereal extract, neutral detergent fiber and total digestible nutrients, and there was no effect on the intake of pasture, for both supplement types. For the non-fibrous carbohydrates intake there was increasing linear effect for the supplements based on corn and there was no effect for the treatments based on soybean. For the corn based diets there was increasing linear effect for the digestibility of the dry matter and neutral detergent fiber. For the coefficients of digestibility of the crude protein, ethereal extract and non-fibrous carbohydrates there was not effect. For the supplements based on soybean there was increasing linear effect for the digestibility of the dry matter, crude protein, ethereal extract and neutral detergent fiber, and there was not effect for the non-fibrous carbohydrates. / A presente dissertação foi elaborada a partir de dois experimentos que avaliaram o efeito de seis níveis de suplementação sobre o desempenho produtivo, rendimento e acabamento de carcaça, o consumo e a digestibilidade em novilhos. No primeiro experimento, foram avaliados o peso, o ganho de peso e as características de carcaça de novilhos Nelore, suplementados com diferentes níveis de proteína e energia na fase de terminação durante o período seco, e a disponibilidade dos componentes da pastagem. O experimento foi implantado em pastagem de braquiária (Brachiaria brizantha, cv. Marandu), em 12 piquetes de 9 ha. Foram utilizados 96 novilhos Nelore com 30 meses e peso inicial de 412±16 kg. Os animais foram distribuídos de forma aleatória em 12 lotes de oito animais. Cada lote foi alojado em um piquete, sendo pesados no início e a cada 21 dias, durante 84 dias. Foram utilizados níveis crescentes de dois tipos de suplementos, à base de milho ou farelo de soja: 0,25, 0,5, 1,0, 2,0 e 4,0 kg/animal/dia, além de dois grupos-controle recebendo apenas mistura mineral. Cada tipo de suplemento, à exceção do controle, apresentou níveis decrescentes de proteína bruta (87,4 a 25,0% para os suplementos à base de milho; e 110,8 a 31,9% da matéria seca para os suplementos à base de farelo de soja) e proporções de mistura mineral:uréia:farelos de 25:25:50, 15:15:70, 10:10:80, 5:5:90 e 2,5:2,5:95 para os tratamentos 0,25, 0,5, 1,0, 2,0 e 4,0 kg/animal/dia, respectivamente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e os tratamentos foram avaliados pela análise de regressão. A proporção de colmo e folha seca aumentou no decorrer dos períodos experimentais caracterizados pelo déficit hídrico da estação seca da região. Houve efeito linear crescente sobre peso vivo final, ganho de peso médio diário e ganho médio por período, em função do consumo de suplemento, e ganho de peso, em função do consumo de proteína bruta e nutrientes digestíveis totais para ambos os tipos de suplementos. Para a característica ganho médio diário não houve efeito de tipo de suplemento. Houve efeito linear crescente sobre o peso de carcaça e espessura de gordura subcutânea para os dois tipos de suplementos. Para o rendimento de carcaça houve efeito linear crescente para os suplementos à base de farelo de soja e efeito quadrático para os suplementos à base de milho. O segundo experimento avaliou o efeito da suplementação com diferentes níveis de proteína e energia sobre o consumo e a digestibilidade aparente total em novilhos Nelore terminados em pastagem no período da seca. O experimento foi implantado em pastagem de Panicum maximum cv. Tanzânia, em oito piquetes de 1 ha. Foram utilizados oito novilhos Nelore com 30 meses e peso médio inicial de 440 kg. Os animais foram distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4 (quatro níveis de suplementação e quatro períodos). Foram utilizados níveis crescentes de dois tipos de suplementos, à base de milho ou farelo de soja: 0,0, 1,0, 2,0 e 4,0 kg/animal/dia, sendo o 0,0 o tratamento-controle - mistura mineral. Cada tipo de suplemento, à exceção do controle, apresentou níveis decrescentes de proteína bruta (42,6 a 52,0% para os suplementos à base de milho; e 57,5 a 31,9% da matéria seca para os suplementos à base de farelo de soja) e proporções de mistura mineral:uréia:farelos de 10:10:80, 5:5:90 e 2,5:2,5:95 para os tratamentos 1,0, 2,0 e 4,0 kg/animal/dia, respectivamente. Os períodos experimentais constituíram-se de 16 dias cada um, num total de 64 dias. O consumo e a digestibilidade foram determinados por meio da relação entre a quantidade de matéria seca fecal excretada por meio do uso de um indicador externo (óxido crômico - Cr2O3) e um indicador interno (FDAi). Os delineamentos experimentais foram em quadrados latinos 4 x 4 e os tratamentos foram avaliados pela análise de regressão. Houve efeito linear crescente para o consumo de matéria seca em kg/animal/dia e % do PV, consumo de proteína bruta, consumo de extrato etéreo, consumo de fibra em detergente neutro e consumo de nutrientes digestíveis totais, e não houve efeito sobre o consumo de pastagem, para ambos os tipos de suplemento. Para o consumo de carboidratos não-fibrosos houve efeito linear crescente para os suplementos à base de milho e não houve efeito para os tratamentos à base de farelo de soja. Para as dietas à base de milho houve efeito linear crescente para os coeficientes de digestibilidade aparente total da matéria seca e fibra em detergente neutro. Para os coeficientes de digestibilidade da proteína bruta, extrato etéreo e carboidratos não-fibrosos não houve efeito. Para os suplementos à base de farelo de soja houve efeito linear crescente para os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro, e não houve efeito para os carboidratos não-fibrosos.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 279216 bytes, checksum: a66e23d65aa8145d75ebfa9db2199407 (MD5) Previous issue date: 2007-07-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this work was to evaluate the effects of supplementation with nitrogenous compounds on intake, digestibility, and transit and degradation dynamics of neutral detergent fiber in cattle fed low-quality tropical forage. Five crossbred heifers, with average live weight of 209 kg and fitted with ruminal cannulae, were used. The animals were fed ad libitum with signal grass (Brachiaria decumbens Stapf.) hay, which had crude protein (CP) content of 5.08% of dry matter (DM). The five treatments were defined according to the increasing level of CP in the diet (0, 3, 5, 7, and 9 percentile points above the CP level of the roughage). The supplement was a mixture of urea, ammonium sulfate, and albumin (4.5:0.5:1.0, respectively). The experiment was carried out according to a 5 x 5 Latin square design, with five experimental periods. The average CP levels in the diets were: 5.28, 8.08, 9.82, 11.87, and 13.63% in DM basis. The intakes of DM, OM, NDF, and NDFom(n) showed a quadratic response according to CP levels in the diet (P<0.10), with maximum responses on 10.83%, 10.78%, 10.43%, and 10.37% of CP, respectively. The digestibility coefficients of OM and NDF showed a linear-response-plateau (LRP) according to CP levels (P<0.10), with plateau beginning (maximum response) on 7.93% and 7.55% of CP, respectively. The average daily concentration of rumen ammonia nitrogen (RAN) was positively related with CP levels (P<0.10). The RAN estimate associated with the maximum DM intake was 15.33 mg/dL. It was observed that intestinal flow of microbial nitrogenous compounds and nitrogen intake become equivalent each other on 7.13% of CP. There was no relationship between CP levels and efficiency of microbial synthesis (P>0.10). The potentially degradable fraction of NDF was linearly increased (P<0.10) according to CP levels in diet until 8.62% CP. From this point, there was stabilization of estimates (47.92% of NDF). On the other hand, the degradation rate of potentially degradable NDF showed a quadratic response (P<0.10) to CP levels, with maximal response on 13.39% of CP. The rumen rate of passage of fibrous particles, the mean retention time in the rumen, and the rumen fill effect of undegradable NDF showed a LRP (P<0.10) according to CP levels in the diet, with plateau beginning on 7.59, 7.68, and 8.00% of CP, respectively. / Objetivou-se avaliar os efeitos de compostos nitrogenados suplementares sobre o consumo, a digestibilidade, a síntese de proteína microbiana e as dinâmicas de trânsito e degradação da fibra em detergente neutro em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. Foram utilizadas cinco novilhas mestiças Holandês x Zebu, com peso vivo médio inicial de 209 kg, fistuladas no rúmen. A alimentação volumosa basal dos animais foi constituída por feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf.) (5,08% de PB, com base na MS), fornecido ad libitum. Os cinco tratamentos avaliados foram definidos de acordo com o nível de suplementação protéica (0, 3, 5, 7 e 9 pontos percentuais acima do nível de PB da forragem). Como fonte de compostos nitrogenados empregou-se mistura de uréia, sulfato de amônia e albumina, nas proporções de 4,5:0,5:1,0, respectivamente. O experimento foi constituído de cinco períodos experimentais, segundo delineamento em quadrado latino 5 x 5. Os níveis médios observados de PB nas dietas foram de 5,28, 8,08, 9,82, 11,87 e 13,63%, com base na MS. Verificou-se efeito quadrático (P<0,10) dos níveis de PB na dieta sobre os consumos de MS, MO, FDN e FDNcp (kg/dia), com respostas máximas sobre os níveis de 10,83%, 10,78%, 10,43% e 10,37% de PB, respectivamente. Os coeficientes de digestibilidade da MO e FDN apresentaram relação do tipo linear-response-plateau (LRP) com os níveis de PB na dieta (P<0,10), com início de platô (resposta máxima) em 7,93% e 7,55% de PB, respectivamente. A concentração média diária de nitrogênio amoniacal ruminal apresentou comportamento linear crescente (P<0,10) em função dos níveis de PB da dieta, com valor estimado de 15,33 mg/dL equivalente ao máximo consumo de MS. A avaliação da relação entre consumo de nitrogênio e fluxo intestinal de nitrogênio microbiano indicou que as estimativas destas variáveis tornam-se equivalentes sobre o nível de 7,13% de PB na dieta. Observou-se falta de relação (P>0,10) entre os níveis de PB e a eficiência de síntese de proteína microbiana. Verificou-se elevação linear (P<0,10) da fração potencialmente degradável da FDN até o nível de 8,62% de PB, com platô estimado de 47,92% da FDN. Em contrapartida, verificou-se efeito quadrático (P<0,10) para a taxa de degradação da fração potencialmente degradável da FDN em função dos níveis de PB da dieta, com máxima resposta estimada sobre 13,39% de PB. Em função dos níveis de PB na dieta, o fluxo ruminal de partículas fibrosas, o tempo médio de retenção no rúmen-retículo e o efeito de repleção ruminal atribuído à fração indegradável da FDN apresentaram relação LRP (P<0,10), com pontos críticos para o início do platô localizados sobre os níveis de 7,59%; 7,68% e 8,00% de PB, respectivamente.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 283092 bytes, checksum: 26a551be6ca2a30c3d887ce7b402e49f (MD5) Previous issue date: 2007-03-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The aim of this work was to evaluate the effects of supplementation with nitrogenous compounds on intake, digestibility, nitrogenous compounds balance, efficiency of microbial synthesis, and neutral detergent fiber (NDF) rumen dynamics in cattle fed low-quality forage. Five crossbred heifers, with average live weight of 191 kg and fitted with rumen canullae, were used. The animals were fed ad libitum with signal grass (Brachiaria decumbens Stapf.) hay, which had crude protein (CP) content of 4.86% of dry matter (DM). The five treatments were defined according to the level of CP in the diet (0, 2, 4, 6, and 8 percentile points above the CP level of the roughage). The supplement was a mixture of urea, ammonium sulfate, and albumin (4.5:0.5:1.0, respectively). The experiment was carried out according to a 5 x 5 Latin square design, with five experimental periods. The average CP levels in the diets were: 5.19, 7.11, 8.60, 11.67, and 13.02% in DM basis. The intakes of DM, organic matter (OM), NDF, and NDF corrected for ash and nitrogenous compounds (NDFom(n)) showed a quadratic profile according to CP levels in the diet (P<0.10) with maximum responses on 10.24%, 10.27%, 10.12%, and 10.05% of CP, respectively. The digestibility coefficients of DM and NDFom(n) were not affected by CP levels (P>0.10). The average concentration of rumen ammonia nitrogen (RAN) was linearly increased with CP levels (P<0.10). The RAN estimate associated with the maximum DM intake was 9.64 mg/dL. The microbial nitrogen flow in small intestine was linearly increased with the CP level in the diet (P<0.10). The efficiency of microbial synthesis was not affected by supplementation (P>0.10). The potentially degradable NDF was linearly increased (P<0.10) according to CP levels in diet until 6.97% CP. From this point, there was stabilization of estimates (47.87% of NDF). The degradation rate of potentially degradable NDF has been increased linearly with CP levels in diet (P<0.10). The rumen flow of fibrous particles (L) had a linear response-plateau according to CP levels in the diet (P<0.10). The plateau (maximum) for the estimates has begun on 7.24% of CP. The mean retention time in rumen-reticulum and the rumen fill effect of undegradable NDF was affect by CP levels similarly to (L) (P<0.10), with plateau (minimum) beginning on 6.90 and 6.97% of CP, respectively. / Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com compostos nitrogenados sobre o consumo, a digestibilidade, o balanço dos compostos nitrogenados, a eficiência de síntese de proteína microbiana e sobre a dinâmica ruminal da fibra em detergente neutro (FDN) em bovinos alimentados com forragem de baixa qualidade. Foram utilizadas cinco novilhas mestiças Holandês x Zebu, com peso vivo médio inicial de 191 kg, fistuladas no rúmen. A alimentação volumosa basal dos animais foi constituída por feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf.) com 4,86% de proteína bruta (PB) com base na matéria seca (MS), fornecido ad libitum. Os cinco tratamentos avaliados foram definidos de acordo com o nível de suplementação protéica (0, 2, 4, 6 e 8 pontos percentuais acima do nível de PB da forragem). Como fonte de compostos nitrogenados empregou-se mistura de uréia, sulfato de amônia e albumina, nas proporções de 4,5:0,5:1,0, respectivamente. O experimento foi constituído de 5 períodos experimentais, segundo delineamento em quadrado latino 5 x 5. Os níveis médios de PB nas dietas foram de 5,19, 7,11, 8,60, 11,67 e 13,02%, com base na MS. Verificou-se efeito quadrático (P<0,10) dos níveis de PB na dieta sobre os consumos de MS, matéria orgânica (MO), FDN e FDN corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) (kg/dia), com respostas máximas sobre os níveis de 10,24%, 10,27%, 10,12% e 10,05% de PB, respectivamente. Os coeficientes de digestibilidade da MS e da FDNcp não foram afetados pelos níveis de PB na dieta (P>0,10). A concentração média diária de nitrogênio amoniacal ruminal apresentou comportamento linear crescente (P<0,10) em função dos níveis de PB na dieta, com valor estimado de 9,64 mg/dL equivalente ao máximo consumo de MS. O fluxo de compostos nitrogenados microbianos no intestino delgado relacionou-se linear e positivamente (P<0,10) com os dos níveis de PB da dieta. Observou-se falta de relação (P>0,10) entre os níveis de PB e a eficiência de síntese de proteína microbiana. Verificou-se elevação linear (P<0,10) da fração potencialmente degradável da FDN até o nível de 6,97% de PB, com platô em 47,87% da FDN. A taxa de degradação da fração potencialmente degradável da FDN elevou-se linearmente (P<0,10) com os níveis de PB da dieta. O fluxo ruminal de partículas fibrosas (L) apresentou relação linear response-plateau (P<0,10), com estabelecimento do platô (máximo) em 7,24% de PB. O tempo médio de retenção no rúmen-retículo e a repleção ruminal da fração indegradável da FDN apresentaram comportamento semelhante a L (P<0,10), com ponto crítico para o início do platô (mínimo) em 6,90 e 6,97% de PB, respectivamente.