Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-17T17:14:31Z No. of bitstreams: 2 gabriel_villela_dissimoni.pdf: 643432 bytes, checksum: 871f469b0bc3ae6810800f882a8712ae (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-17T17:14:52Z (GMT) No. of bitstreams: 2 gabriel_villela_dissimoni.pdf: 643432 bytes, checksum: 871f469b0bc3ae6810800f882a8712ae (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-17T17:14:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 gabriel_villela_dissimoni.pdf: 643432 bytes, checksum: 871f469b0bc3ae6810800f882a8712ae (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2011-05-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Este trabalho objetivou em avaliar o efeito da suplementa??o de protease em dietas de frangos de corte, balanceadas com diferentes planos nutricionais, seguindo duas recomenda??es nutricionais diferentes, com redu??es nos teores de amino?cidos digest?veis (lisina, metionina e treonina) das dietas. Foram utilizados 1440 pintos de corte, machos, Cobb-500, distribu?dos segundo um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro planos nutricionais (redu??es de amino?cidos das dietas com base na digestibilidade dos ingredientes usados quando se utiliza protease) e de acordo com duas recomenda??es nutricionais (Rostagno et al. (2005) e Manual Cobb-500 (2008)), em dietas a base de milho, farelo de soja e farinha de carne e ossos. N?o foram observadas diferen?as significativas no desempenho e rendimento de carca?a e cortes das aves para os planos nutricionais avaliados. Os resultados observados mostraram que a suplementa??o da protease, equilibrou o desempenho das aves, indicando que pode reduzir o teor de amino?cidos da dieta considerando uma digestibilidade total dos ingredientes em at? 40% superior a real quando se utiliza suplementa??o enzim?tica com protease. As aves alimentadas de acordo com as recomenda??es nutricionais de Rostagno et al. (2005) apresentaram um melhor desempenho quando comparadas com as aves alimentadas de acordo com as recomenda??es do Manual Cobb-500 (2008), embora as aves n?o tenham apresentado rendimento de carca?a e cortes diferentes. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2011. / ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of additional protease in broiler diets, balanced with different nutritional plans, following two different dietary recommendations, with reductions in levels of digestible amino acids (lysine, methionine and threonine) diets. There had been used 1,440 chicks, male, Cobb-500. The birds were distributed according to a randomized in a 4x2 factorial design, being four nutritional plans (reductions in amino acid diets based on digestibility of ingredients used when using protease) and according to two nutritional recommendations (Rostagno (2005) and Manual Cobb-500 (2008)) in diets based on corn, soybean meal and meat and bone meal. There were no significant differences in performance and carcass yield and cuts from birds to nutritional plans evaluated. The observed results showed that supplementation with protease balanced broiler?s performance, indicating that it can reduce the content of amino acids in the diet considering a total digestibility of the ingredients to be 40% higher than that calculated when using the enzyme. Broiler fed with the following dietary recommendations of Rostagno (2005), performed better when compared with broiler fed according to recommendations of Manual Cobb 500 (2008), although the broilers have not showed different carcass and cuts yield.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-12T18:46:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) mariana_resende_castro.pdf: 795870 bytes, checksum: e00feebf3320e268af70b9a9f164f00a (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-12T18:46:24Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) mariana_resende_castro.pdf: 795870 bytes, checksum: e00feebf3320e268af70b9a9f164f00a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-12T18:46:24Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) mariana_resende_castro.pdf: 795870 bytes, checksum: e00feebf3320e268af70b9a9f164f00a (MD5) Previous issue date: 2014 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Foram desenvolvidos sete experimentos para determinar as rela??es metionina + cistina (M+C): lisina (Lis) digest?veis em ra??es de codornas de corte (Coturnix coturnix). Para os per?odos de crescimento (um a sete, oito a 14 e 15 a 21 dias de idade) as codornas foram criadas em lotes mistos, e receberam ra??o basal, contendo 0,76 g metionina + cistina digest?vel, suplementada com cinco n?veis de DL-Metionina, o que correspondeu ?s rela??es M+C: Lis digest?veis de 0,61; 0,66; 0,71; 0,76 e 0,81. Para os per?odos de termina??o (22 a 28 e 29 a 35 dias de idade), aves foram criadas em lotes sexados, e receberam ra??o basal, contendo 0,63 g metionina + cistina digest?vel, suplementada com cinco n?veis de DL-Metionina, o que correspondeu ?s rela??es M+C: Lis digest?veis de 0,68; 0,73; 0,78; 0,83 e 0,88. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e oito repeti??es. Nos per?odos de um a sete e oito a 14 dias de idade observou-se efeito das rela??es M+C: Lis digest?veis para todas as vari?veis de desempenho, exceto para viabilidade das aves. Durante o per?odo de 15 a 21 dias, as crescentes rela??es M+C: Lis digest?veis influenciaram todas as vari?veis, exceto a uniformidade e viabilidade das codornas. N?o houve efeito das rela??es M+C: Lis digest?veis no per?odo de 22 a 28 dias, para as codornas machos, entretanto, para as f?meas observou-se efeito para consumo de ra??o e ganho em peso. No per?odo de 29 a 35 dias para os machos, observou-se efeito para o consumo de ra??o, consumo de metionina + cistina, ganho em peso, extrato et?reo da carca?a, rendimento de coxa+sobrecoxa, prote?na bruta da carca?a e balan?o de nitrog?nio. No entanto, para as codornas f?meas de 29 a 35 dias de idade, n?o observou-se efeito para nenhuma das vari?veis estudadas frente ?s rela??es M+C: Lis digest?veis. As rela??es M+C: Lis digest?veis que otimizaram o ganho em peso foram de 0,81; 0,75 e 0,77 para os per?odos de um a sete, oito a 14 e 15 a 21 dias de idade, respectivamente, para codornas de ambos os sexos. Durante os per?odos de 22 a 28 e 29 a 35 dias de idade das codornas f?meas recomendam-se as rela??es de 0,79 e 0,68, respectivamente, e para as codornas machos, recomendam-se as rela??es de 0,68 e 0,88 M+C: Lis digest?veis. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2014. / ABSTRACT Seven experiments were conducted to determine the relations methionine and cystine (M+C): digestible lysine (Lys) in feed quails (Coturnix coturnix). For the growth periods (one to seven, eight to 14 and 15 to 21 days old) quails were created in mixed batches, and fed a basal diet containing 0.76 g methionine + cystine, supplemented with five levels of DL-Methionine, corresponding to the relations M+C: digestible Lys 0.61, 0.66, 0.71, 0.76 and 0.81. For final periods (22 to 28 and 29 to 35 days old), quails were created in sexed lots, and received basal diet containing 0.63 g methionine + cystine, supplemented with five levels of DL-Methionine, the corresponding to the relations M+C: digestible Lys 0.68, 0.73, 0.78, 0.83 and 0.88. The experimental design was completely randomized with five treatments and eight replicates. In periods of one to seven and eight to 14 days of old was observed effect of the relations M+C: digestible Lys for all performance traits, except for viability of quails. During the period of 15 to 21 days, the growth relations M+C: digestible Lys influenced all traits, except the uniformity and viability of quail. There was no effect of the relations M+C: digestibles Lys in the period 22 to 28 days for male quails, however, for females observed effect on feed intake and weight gain. In the period 29 to 35 days for males, there was effect for feed intake, methionine and cystine intake, weight gain, carcass ether extract, thigh + drumstick yield, carcass crude protein and nitrogen balance. However, for female quails 29 to 35 days of old, there was no effect on any of the traits studied in the face of relations M+C: digestible Lys. The relations M+C: digestibles Lys which optimized the weight gain were 0.81, 0.75 and 0.77 for periods of one to seven, eight to 14 and 15 to 21 days of old, respectively, for quail both sexes. During periods 22 to 28 and 29 to 35 day old females quails are recommended relations of 0.79 and 0.68, respectively, and for males quails are recommended relations of 0.68 and 0 88 M+C: digestible Lys.

Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2015-04-17T14:45:11Z No. of bitstreams: 1 467311 - Texto Completo.pdf: 4096903 bytes, checksum: 8643a895a0704f20c9d1b6b34ae53cfd (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-17T14:45:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 467311 - Texto Completo.pdf: 4096903 bytes, checksum: 8643a895a0704f20c9d1b6b34ae53cfd (MD5) Previous issue date: 2014-12-16 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Introduction: Quantitative changes in the consumption of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) of the omega-3 family have drawn considerable attention, both for the benefits related to its ingestion, as for the damages attributed to its poor consumption. Consumption of these fatty acids is beneficial in the prevention and treatment of many inflammatory and respiratory illnesses. In addition to the dietary pattern, smoking may also directly interfere in the serum levels of these substances, given that smoking can affect the synthesis and metabolism of fatty acids. Objective: To study the relationship between polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family and smoking. Methods: In a controlled cross-sectional study, we included smokers (group I) and non-smokers (group II). The participants of group I were recruited at the Smoking Cessation Outpatient Clinic - Toronto Western Hospital and at Smoking Cessation Outpatient Clinic - Centre for Addiction and Mental Health, both in Toronto, Canada. Group II volunteers were recruited from non-smoking hospital staff. The group I participants were included after their first medical appointment, before possible changes in their smoking habits and completed a specific questionnaire with demographic data and lifestyle habits. All smoking patients were submitted to the Fagerstrom Questionnaire for Nicotine Dependence. A blood sample was taken in order to assess the serum level of polyunsaturated fatty acids of all participants. Results: One hundred participants were included, 50 non-smokers and 50 smokers. Monthly fish intake was significantly different between smokers 430 grams (0 - 2150) and non-smokers (800 grams; 0-7740) (P<0.001). The blood level of PUFAs also showed a significant difference in DHA, being 4.13% (2.33-7.73) and 4.81% (2.79-10.21), P=0.002 among smokers and non-smokers, respectively. Conclusion: In this study, smokers consumed a significantly less fish (omega-3), when compared to non-smokers. Smokers also had lower levels of DHA serum than non-smokers. / Introdu??o: Os compostos lip?dicos, especialmente os ?cidos graxos, s?o componentes que est?o presentes em diversas formas de vida, desempenhando importantes fun??es na estrutura das membranas celulares e nos processos metab?licos. Em humanos, existem alguns ?cidos graxos necess?rios para a manuten??o da fun??o cerebral e transmiss?o de impulsos nervosos. S?o os ?cidos graxos poli-insaturados (PUFAs), pertencentes ?s fam?lias ?mega-3. Altera??es quantitativas na dieta, em rela??o ao consumo de PUFAs da fam?lia ?mega-3 t?m chamado bastante aten??o tanto para os benef?cios causados por sua ingest?o quanto aos danos atribu?dos ao seu baixo consumo. O consumo destes ?cidos graxos pode ser ?til tamb?m na preven??o e tratamento da inflama??o e doen?as respirat?rias, nas quais a inflama??o cr?nica desempenha papel significativo. Al?m disso, o baixo consumo de ?mega-3 tamb?m tem sido relacionado ao tabagismo. Assim como o padr?o alimentar, o fumo tamb?m pode interferir diretamente nos n?veis sangu?neos dessas subst?ncias, j? que o tabagismo pode afetar a s?ntese e o metabolismo dos ?cidos graxos. Desse modo, faz-se importante explorar e compreender os mecanismos desta rela??o. Objetivo: Estudar a rela??o dos ?cidos graxos poli-insaturados da fam?lia ?mega-3 com o tabagismo. M?todos: Em delineamento de estudo transversal controlado, foram inclu?dos pacientes tabagistas (n=50) e n?o tabagistas (n=50). Os participantes do grupo I foram recrutados atrav?s do Servi?o de abandono ao Tabagismo do Toronto Western Hospital e do Centre for Addiction and Mental Health ? Toronto/Canad?. Esses participantes foram inclu?dos logo ap?s a primeira consulta m?dica, quando ainda n?o tinham realizado modifica??es no h?bito de fumar. O grupo II foi composto por volunt?rios n?o fumantes. Todos os participantes completaram o question?rio espec?fico para obten??o de dados demogr?ficos e informa??es sobre seus h?bitos de vida. Os pacientes tabagistas responderam tamb?m ao Question?rio de Fagerstrom para Depend?ncia Nicot?nica. Foi coletada amostra de sangue para avalia??o do n?vel s?rico de ?cidos graxos poli-insaturados. Resultados: Foram inclu?dos 100 participantes, sendo 50 n?o tabagistas e 50 tabagistas. Com rela??o ao consumo alimentar, a ingest?o de peixe apresentou diferen?a significativa entre fumantes e n?o fumantes. Os n?o fumantes apresentaram mediana de consumo mensal de 800 (0 ? 7740) gramas de peixe, enquanto fumantes consumiam 430 (0 ? 2150) gramas por m?s (P= ?0,001). Em rela??o aos n?veis s?ricos dos PUFAS, houve diferen?a significativa para o DHA (22:6, n-3), tendo sido nos fumantes de 4,13% (2,33 ? 7,73), significativamente menor que a do grupo de n?o fumantes 4,81% (2,79 ? 10,21) , P=0,002. Conclus?o: Fumantes consomem significativamente menos peixe (?mega-3), quando comparados a n?o fumantes. Fumantes apresentam n?veis s?ricos de DHA mais baixos do que n?o fumantes.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:29:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 420129.pdf: 2865000 bytes, checksum: e65a75398ad3d570c30ed54adcb069ee (MD5) Previous issue date: 2010-01-12 / Os bisfosfonatos s?o drogas inibidoras da reabsor??o ?ssea e t?m sido associados a uma forma peculiar de osteonecrose dos maxilares. O efeito dessas drogas ? investigado principalmente em t?bia e f?mur, sendo poucos os estudos conduzidos em maxila e mand?bula. A presente pesquisa teve por objetivo investigar, ao exame microsc?pico, o efeito dos bisfosfonatos nitrogenados alendronato e ?cido zoledr?nico sobre o osso alveolar. Trinta e um ratos f?meos (Rattus norvegicus, Wistar) foram distribu?dos em 3 grupos: (1) 11 animais tratados com alendronato (gavagem oral); (2) 10 animais tratados com ?cido zoledr?nico (intraperitoneal) e (3) 10 animais que n?o receberam bisfosfonato. Completado o per?odo de 150 dias do in?cio da terapia, os animais foram submetidos ? eutan?sia. As maxilas foram processadas e cortes histol?gicos foram corados por hematoxilina e eosina (HE) e picross?rius. Nos cortes corados por HE, foram realizadas a contagem de osteoclastos e a avalia??o da densidade trabecular ?ssea. Nos cortes corados por picross?rius, a densidade de fibras col?genas dos espa?os medulares foi determinada. Tamb?m foi realizado processamento imunoistoqu?mico para avalia??o da express?o de osteoprotegerina (OPG). As vari?veis foram quantificadas com o aux?lio dos programas Adobe Photoshop CS3 e Image Pro Plus 4.5.1. O grupo ?cido zoledr?nico apresentou densidade trabecular significativamente maior que o grupo-controle (ANOVA, teste de Tukey, P<0,001), e o grupo alendronato n?o apresentou diferen?a significativa quando comparado aos demais grupos (P>0,05). N?o houve diferen?a significativa para contagem de osteoclastos, densidade de fibras col?genas dos espa?os medulares e express?o de OPG entre os grupos (ANOVA, P>0,05). Os resultados permitem concluir que (1) o ?cido zoledr?nico promove aumento da densidade trabecular do osso alveolar, enquanto o alendronato n?o produz esse efeito; (2) alendronato e ?cido zoledr?nico n?o est?o associados ? fibrose dos espa?os medulares do osso alveolar. Os efeitos do alendronato e do ?cido zoledr?nico sobre o n?mero de osteoclastos, bem como sobre a express?o imunoistoqu?mica de OPG, necessitam ser avaliados por novas pesquisas.

Submitted by JOELMA MAIA (ebmsp-bibliotecacp2@bahiana.edu.br) on 2018-08-09T18:35:45Z No. of bitstreams: 1 Djeyne.pdf: 24670484 bytes, checksum: 67b16e37fc152986aa0a74269fc09da3 (MD5) / Approved for entry into archive by JOELMA MAIA (ebmsp-bibliotecacp2@bahiana.edu.br) on 2018-08-09T18:37:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Djeyne.pdf: 24670484 bytes, checksum: 67b16e37fc152986aa0a74269fc09da3 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-09T18:37:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Djeyne.pdf: 24670484 bytes, checksum: 67b16e37fc152986aa0a74269fc09da3 (MD5) Previous issue date: 2018-04-25 / INTRODU????O: O excesso de peso corporal ?? fator predisponente para doen??as cardiometab??licas. Alimenta????o inadequada relaciona-se ao excesso de tecido adiposo, ativando vias inflamat??rias induzindo a estresse oxidativo e les??o vascular. O exerc??cio f??sico t??m sido apontado como ferramenta de preven????o e controle, por??m seus resultados permanecem contradit??rios. OBJETIVO: O objetivo prim??rio foi testar a hip??tese de que o exerc??cio f??sico de maneira aguda altera os ??cidos graxos do soro de indiv??duos com aumento do peso corporal. Nos objetivos secund??rios, foi investigado o efeito de uma sess??o de exerc??cio f??sico de baixa intensidade sobre a glicemia, os valores lip??dicos e o estresse oxidativo de mulheres com excesso de peso corporal. M??TODOS: Esta tese foi realizada como fruto da parceria cient??fica entre a Escola Bahiana de Medicina e Sa??de P??blica, a Faculdade Adventista da Bahia, a Universidade Federal da Bahia e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mulheres com excesso de peso foram recrutadas do ambulat??tio de cardiologia da Faculdade Adventista da Bahia, as amostras de sangue foram coletadas dos pacientes antes e 12h ap??s o exerc??cio f??sico. O soro foi congelado a -80oC e posteriormente analisado. Quanto ao objetivo prim??rio, os ??cidos graxos foram medidos em cromatografia gasosa, com as amostras de soro previamente transesterificadas. Quanto aos objetivos secund??rios, foram feitas dosagens do perfil glic??mico, e de estresse oxidativo, sendo estes analisados a partir das esp??cies reativas de ??cido tiobarbit??rico (TBARS), carbonilas e sulfidrilas. RESULTADOS: cinco artigos cient??ficos comp??em a tese. Como resultado prim??rio, o exerc??cio f??sico de baixa intensidade n??o foi capaz de modificar os ??cidos graxos de cadeia m??dia. Em rela????o aos objetivos secund??rios o exerc??cio provocou redu????o da glicemia n??o modificando a resposta lip??dica, reduziu a peroxida????o lip??dica, n??o interferindo na peroxida????o proteica e no fator antioxidante e em mulheres com excesso de peso, o consumo de gorduras poli-insaturada esteve relacionada a menor inflama????o subcl??nica neste grupo de mulheres. CONCLUS??O: O exerc??cio f??sico de baixa intensidade foi capaz de diminuir os valores glic??micos e diminuir a peroxida????o lip??dica, por??m n??o interferiu na resposta lip??dica, antioxidante e na peroxida????o proteica. O consumo de gordura poliinsaturada reduz a inflama????o subcl??nica em mulheres com excesso de peso.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:34:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 419093.pdf: 772619 bytes, checksum: db8f3e892372b9f72ec70fd90e050600 (MD5) Previous issue date: 2009-10-28 / Introdu??o: O tratamento cir?rgico da obesidade pode resultar na perda de peso e tamb?m em melhores condi??es de sa?de ao indiv?duo. ? importante que haja suplementos nutricionais que auxiliem na melhoria das condi??es de sa?de desses indiv?duos para que possam realizar a cirurgia bari?trica mais est?veis, principalmente na quest?o metab?lica. O objetivo deste estudo ? avaliar o efeito do ?cido graxo poliinsaturado &#969; &#8722;3, atrav?s de suplemento em c?psulas de ?leo de peixe, em pacientes obesos m?rbidos, com s?ndrome metab?lica, com indica??o de cirurgia bari?trica. M?todos: trata-se de um ensaio cl?nico randomizado, controlado, duplo-cego, envolvendo pacientes obesos m?rbidos do Centro de Obesidade M?rbida do Hospital S?o Lucas da PUCRS. Os pacientes foram divididos em dois grupos: o grupo &#969; &#8722;3 recebeu 3 g de ?mega 3 e o grupo placebo recebeu c?psulas de ?leo de parafina num per?odo de 8 semanas. Resultados: um total de 48 pacientes obesos m?rbidos com s?ndrome metab?lica e com indica??o de cirurgia bari?trica foram recrutados; 25 indiv?duos ingeriram ?leo de parafina e 23 indiv?duos ingeriram 3 g de &#969; &#8722;3 ao dia. A m?dia de idade dos pacientes no grupo &#969; &#8722;3 era de 43,65 ? 10,25 anos e no grupo placebo, 40,76? 11,24 anos <0,358. Os pacientes do grupo que ingeriu o &#969; &#8722;3 tiveram uma significativa redu??o dos triglicer?deos (p<0,0001), colesterol total (0,0001), LDL (p<0,001) prote?na C reativa (p<0,000) e glicose (p<0,0001). Conclus?o: a Ingest?o dos ?cidos graxos poliinsaturados &#969; -3 ? eficaz para a regula??o dos ?ndices metab?licos em pacientes obesos m?rbidos.

Submitted by PPG Gerontologia Biom?dica (geronbio@pucrs.br) on 2018-04-20T12:10:46Z No. of bitstreams: 1 Margutti_Karen_Mello_de_Mattos_ tese.pdf: 6049377 bytes, checksum: 724239d57250b5e008279fb0a6c837db (MD5) / Approved for entry into archive by Caroline Xavier (caroline.xavier@pucrs.br) on 2018-05-08T17:17:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Margutti_Karen_Mello_de_Mattos_ tese.pdf: 6049377 bytes, checksum: 724239d57250b5e008279fb0a6c837db (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-08T17:23:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Margutti_Karen_Mello_de_Mattos_ tese.pdf: 6049377 bytes, checksum: 724239d57250b5e008279fb0a6c837db (MD5) Previous issue date: 2017-12-18 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Sarcopenia is defined as the presence of low muscle mass associated with low muscle strength and/or low physical performance. The outset and evolution of sarcopenia is marked by Inflammation. Studies have shown that supplementation with polyunsaturated fatty acids (PUFAs) may modulate the inflammatory response, thereby aiding protein synthesis and muscle anabolism. Four articles are presented in this thesis, one a systematic literature review and three original articles (cross-sectional design, involving 400 elderly participants of community social groups). The first article, INFLAMMATORY MARKERS, SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA IN THE ELDERLY: A SYSTEMATIC REVIEW, sought to understand the relationship between inflammatory markers and sarcopenia and their diagnostic criteria in the elderly. Four of the 154 pre-selected articles were included. An association was found between the inflammatory markers only and the diagnostic criteria of sarcopenia. The second article, SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA IN THE ELDERLY: DESCRIPTION OF FREQUENCY AND ASSOCIATION WITH GENDER, AGE, NUTRITIONAL STATUS AND LEVEL OF PHYSICAL ACTIVITY, described the frequency of sarcopenia and its diagnostic criteria, and analyzed its association with gender, age, nutritional status and level of physical activity. The prevalence of sarcopenia was 27.8%, found more frequently in men (50.0%-P<0.001) and those ?80 years (46.3%-P=0.005). Low muscle mass was more common in men, while low muscle strength and low physical performance were more frequent in the elderly ?80 years. No association was found between sarcopenia and its diagnostic criteria with nutritional status and level of physical activity. The third article, POLYUNSATURATED FATTY ACIDS IN THE COMMUNITY ELDERLY: DESCRIPTION OF SERUM CONCENTRATIONS AND DIETARY INTAKE, AND ASSOCIATION WITH SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA, detailed the serum concentrations and dietary intake of PUFAs, and analyzed their association with sarcopenia and its diagnostic criteria. Serum PUFA concentrations were not associated with sarcopenia. Higher concentrations of dihomo-gamma-linolenic and adrenal acids were associated with low muscle strength and low physical performance, respectively. A lower consumption of PUFA was observed in relation to the recommended and lower omega 6/omega 3 ratio among people with sarcopenia. No association was found between PUFA consumption and diagnostic criteria. The fourth article, INFLAMMATORY BIOMARKERS, SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA IN THE SOCIALLY ACTIVE ELDERLY, described the serum concentrations of inflammatory markers and evaluated their association with sarcopenia and its diagnostic criteria. Sarcopenia was associated with lower concentrations of adiponectina. Low muscle mass and low muscle strength were associated with lower adiponectin concentrations and higher hs-CRP, respectively. Low physical performance was associated with lower concentrations of IL-10 and adiponectin, and higher concentrations of IL-6 and TNF-?. Women and the overweight elderly with sarcopenia presented lower concentrations of adiponectin. In conclusion, a high prevalence of sarcopenia was observed in the socially active elderly. The lower food intake of PUFA highlights the need for nutritional interventions. The relationship between sarcopenia and its diagnostic criteria with serum polyunsaturated fatty acid concentrations and inflammatory markers indicates the need to develop new research in order to clarify the mechanisms involved. Further studies are suggested to advance the investigation of PUFA and inflammatory marker interactions in sarcopenia. / A sarcopenia ? definida como a presen?a de baixa massa muscular associada ? baixa for?a muscular e/ou baixo desempenho f?sico. Na g?nese e evolu??o da sarcopenia, encontra-se a inflama??o. Estudos t?m demonstrado que a suplementa??o de ?cidos graxos poli-insaturados (PUFA) pode modular a resposta inflamat?ria, auxiliando a s?ntese proteica e o anabolismo muscular. Nesta tese, s?o apresentados quatro artigos, um de revis?o sistem?tica e tr?s originais (com delineamento transversal, no qual foram avaliados 400 idosos frequentadores de grupos de conviv?ncia). No primeiro artigo, MARCADORES INFLAMAT?RIOS, SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS EM IDOSOS: UMA REVIS?O SISTEM?TICA, buscou-se conhecer a rela??o de marcadores inflamat?rios com sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos em idosos. De 154 artigos pr?-selecionados, foram inclu?dos quatro. Verificou-se associa??o de marcadores inflamat?rios somente com os crit?rios diagn?sticos de sarcopenia. No segundo artigo, SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS EM IDOSOS: DESCRI??O DA FREQU?NCIA E ASSOCIA??O COM SEXO, IDADE, ESTADO NUTRICIONAL E N?VEL DE ATIVIDADE F?SICA, foi descrita a frequ?ncia de sarcopenia e de seus crit?rios diagn?sticos e analisada a associa??o com sexo, idade, estado nutricional e n?vel de atividade f?sica. A preval?ncia de sarcopenia foi 27,8%, sendo mais frequente nos indiv?duos masculinos (50,0%-P<0,001) e ?80 anos (46,3%-P=0,05). Baixa massa muscular foi mais frequente nos homens. Baixa for?a muscular e baixo desempenho f?sico foram mais frequentes nos idosos ? 80 anos. N?o houve associa??o de sarcopenia e seus crit?rios com estado nutricional e n?vel de atividade f?sica. No terceiro artigo, ?CIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS EM IDOSOS DA COMUNIDADE: DESCRI??O DAS CONCENTRA??ES S?RICAS E DO CONSUMO ALIMENTAR E ASSOCIA??O COM SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS, foram descritas as concentra??es s?ricas e o consumo alimentar de PUFA e analisou-se a sua associa??o com sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos. Concentra??es s?ricas de PUFA n?o se associaram com a sarcopenia. Maiores concentra??es dos ?cidos di-homo-gama-linol?nico e adr?nico associaram-se com baixa for?a muscular e baixo desempenho f?sico, respectivamente. Houve menor consumo de PUFA, em rela??o ao preconizado, e menor raz?o ?mega 6/?mega 3 entre sarcop?nicos. N?o houve associa??o entre consumo de PUFA e crit?rios diagn?sticos. No quarto artigo, BIOMARCADORES INFLAMAT?RIOS, SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS EM IDOSOS SOCIALMENTE ATIVOS, foram descritas as concentra??es s?ricas dos marcadores inflamat?rios e avaliada a sua associa??o com a sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos. A sarcopenia associou-se com menores concentra??es de adiponectina. Baixa massa muscular e baixa for?a muscular associaram-se com menores concentra??es de adiponectina e maiores de PCR-us, respectivamente. O baixo desempenho f?sico associou-se com menores concentra??es de IL-10 e adiponectina e maiores de IL-6 e TNF-?. Mulheres sarcop?nicas e idosos sarcop?nicos com sobrepeso apresentaram menores concentra??es de adiponectina. Concluindo, em idosos socialmente ativos, observou-se alta preval?ncia de sarcopenia. O menor consumo alimentar de PUFA salienta a necessidade de interven??es nutricionais. A rela??o entre sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos com as concentra??es s?ricas de ?cidos graxos poli-insaturados e marcadores inflamat?rios instiga o desenvolvimento de novas investiga??es a fim de elucidar os mecanismos envolvidos. Sugere-se a realiza??o de estudos adicionais para avan?ar na investiga??o da intera??o dos PUFA e marcadores inflamat?rios na sarcopenia.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-05-19T11:27:05Z No. of bitstreams: 1 2015 - Jos? Claudio Bezerra M. Junior.pdf: 1045163 bytes, checksum: d759d4bffb13bbf9696edda30c7326f2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-19T11:27:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Jos? Claudio Bezerra M. Junior.pdf: 1045163 bytes, checksum: d759d4bffb13bbf9696edda30c7326f2 (MD5) Previous issue date: 2015-12-02 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The determination of digestible lysine requirements for Nile tilapia is essential to adjust the correct balance of amino acids in it?s food. Lysine is the amino acid reference for studies in ideal protein, which is currently an important concept in animal nutrition once it allows a reduction in the protein amount of the diet without compromising performance, and furthermore reducing the nitrogen excretion and eutrophication risks of the water. This study aimed to determine the digestible lysine requirement for Nile tilapia in the final phase of growth (500 to 600 g of body weight). Isocaloric and isoproteic experimental diets were utilized with different levels of digestible lysine in each formulation. The amounts of L-lysine HCl 78% used were 0.000; 0.388; 0.776; 1.164, and 1.552% replacing the ingredient glutamic acid 99%; which adjust the treatments to 0.932; 1.23; 1.53; 1.83, and 2.14% of digestible lysine. Nile tilapia weighing 519 g making a sum of 300 animals were utilized in this experiment. They were distributed in 25 water tanks each one measuring a 1000 liters using a renewable system of water. The pH, dissolved oxygen, temperature, salinity and conductivity were monitored daily and ammonia was measured weekly. Slaughters happened when fishes reached 28 and 50 days counting from the beginning of the experiment. The following animal science aspects were evaluated at the end: weight gain (WG), daily weight gain ratio (DWGR), specific growth rate (SGR), food intake (FI), consumption of digestible lysine (CDL), food conversion (FC) protein efficiency gain (PEG), lysine efficiency gain (LEG), nitrogen retention efficiency (NRE), protein deposition rate (PDR), Daily fat deposition rate (DFDR), protein retention efficiency (PRE), and survival rate (SR). The data was interpreted by analysis of variance with 5% probability. There was quadratic effect for GP, CA, TCE, ELG, EPG. The estimated value of lysine for both the largest GP and the best CA is 1.31% digestible lysine. There was no significant differency regarding the food intake, carcass or filet characteristics. This result is in part due to the fact of the gain being proportional throughout the body of the fish. In the second slaughter were obtained quadratic effect in the ether extract and carcass moisture. The Nile tilapia in the weight range of 500 to 600 grams of body weight presents the requirement for 1.31% of digestible lysine, corresponding to 5.31% of digestible dietary protein and 0.431% per Mcal of digestible energy for greater weight gain and better food conversion in it?s experiment conditions / A determina??o da exig?ncia de lisina para a til?pia-do-Nilo ? importante para a elabora??o de ra??es com adequado balanceamento de amino?cidos. A lisina ? o amino?cido refer?ncia nos estudos de prote?na ideal, um conceito relevante atualmente uma vez que permite a redu??o na quantidade de prote?na da ra??o sem comprometimento do desempenho, diminuindo ainda a excre??o de nitrog?nio para a ?gua e o risco de eutrofiza??o. O presente trabalho objetivou determinar a exig?ncia em lisina digest?vel para a til?pia-do-Nilo na fase de 500 a 600 g de peso vivo. Foram utilizadas dietas experimentais que consistiram em ra??es isocal?ricas, isoproteicas e com valores crescentes de lisina digest?vel. A L-lisina HCl 78% foi utilizada com valores crescentes (0,000; 0,388; 0,776; 1,164 e 1,552%), em substitui??o ao ingrediente ?cido glut?mico (99%), perfazendo os tratamentos com 0,932; 1,23; 1,53; 1,83 e 2,13% de lisina digest?vel. Foram utilizadas 300 til?pias-do-Nilo com peso m?dio de 519 g e distribu?dos em 25 caixas d??gua de 1000 L em sistema aberto de circula??o de ?gua. O pH, oxig?nio dissolvido, temperatura, salinidade e condutividade da ?gua foram monitorados diariamente e a am?nia foi medida semanalmente. Foram realizados 2 abates, aos 28 dias e aos 50 dias de experimento. Foram avaliados os seguintes ?ndices zoot?cnicos: ganho de peso (GP), ganho de peso di?rio (GPD), taxa de crescimento espec?fico (TCE), ingest?o alimentar (IA), consumo de lisina digest?vel (CLD), convers?o alimentar (CA), efici?ncia proteica para ganho (EPG), efici?ncia de lisina para ganho (ELG), efici?ncia de reten??o de nitrog?nio (ERN), taxa de deposi??o de prote?na (TDP), taxa de deposi??o di?ria de gordura (TDG), efici?ncia de reten??o de prote?na (ERP) e taxa de sobreviv?ncia (TS). Os dados foram interpretados por meio de an?lise de vari?ncia a 5% de probabilidade. Houve efeito quadr?tico para GP, CA, TCE, ELG, EPG, sendo o valor estimado de lisina tanto para o maior GP quanto para a melhor CA de 1,31% de lisina digest?vel. N?o houve diferen?a significativa para o consumo de ra??o, rendimento de carca?a, rendimento de fil?, caracter?sticas da carca?a e do fil?. Esses resultados se devem em parte ao fato do ganho ter sido proporcional em todo o corpo do peixe. No segundo abate houve efeito quadr?tico no extrato et?reo e na umidade da carca?a. A Til?pia-do-Nilo na faixa de peso de 500 a 600 gramas de peso vivo apresenta a exig?ncia de 1,31% de lisina digest?vel, que corresponde a 5,31% da prote?na digest?vel da dieta e a 0,431%/Mcal de energia digest?vel para o maior ganho de peso e melhor convers?o alimentar nas condi??es deste experimento.

Made available in DSpace on 2015-04-14T14:51:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 452675.pdf: 2946901 bytes, checksum: 590f01e37b62ebd8cf1981d8100e6dfc (MD5) Previous issue date: 2013-08-15 / Since its discovery, Isoniazid remains the main drug used to treat tuberculosis, which has the 2-trans-enoyl-ACP(CoA) reductase or InhA enzyme of Mycobacterium tuberculosis as pharmacological target. However, the increase in cases of tuberculosis resistant to Isoniazid motivated the pharmaceutical industry and research groups to investigate possible inhibitors to InhA, whether seeking for new compounds that display the inhibitory function, or as proposed in this work, modifying existing compounds. Thus, we believe that the IQG607 inorganic compound, also known as pentacyano(Isoniazid)ferrate (II) - developed in an attempt to find new, more potent and selective inhibitors of the InhA enzyme - is a promising candidate for the development of new anti-tuberculosis drugs. This work began with a literature review in order to understand the role of InhA enzyme in the process of fatty acid synthesis and what they represent in the process of formation of the cell envelope of mycobacteria. In addition, a survey was conducted regarding the published studies on the IQG607, which reported efforts engaged in researching and obtaining the compound. Based on these studies, it was proposed the design of new compounds by introducing structural modifications in the IQG607 molecule, with the aid of specific software. Intermolecular interactions of these compounds with the target protein were simulated and evaluated with the use of AutoDock and LigPlot. Twenty-seven models were designed, and for all of them, simulations were performed in silico. Three of these compounds were selected, and from those one was successfully synthesized. After synthesis, enzymatic assays were carried out to assess whether the new compound haddemonstrated inhibitory function as found in the original IQG607. Unfortunately, although the in silico simulations have led us to believe that the models designed could generate good compounds, early in the in vitro experiments we found that there was no variation in the enzyme s activity, indicating that the compound showed no inhibitor effect. In our attempt to lengthen the IQG607 compound - thus allowing a greater number of torsion angles for the molecule, and thereby promote a better fit of the ligand binding cavity in the substrate - we discovered that two important pieces of INH were separated, which caused the loss of activity of the compound. It appears that the changes which were introduced in the IQG607 compound have hindered the acyl radical formation and therefore the adduct ligand-NADH could not be formed. / Desde a sua descoberta, a Isoniazida continua sendo o principal f?rmaco empregado no tratamento da tuberculose, tendo como alvo farmacol?gico a enzima 2-trans-enoil- ACP(CoA) redutase ou InhA de Mycobacterium tuberculosis. Por?m, o aumento dos casos de tuberculose resistente ? Isoniazida motivaram a ind?stria farmac?utica e pesquisadores a investigar poss?veis inibidores da InhA, seja buscando novos compostos que apresentem a caracter?stica inibit?ria, ou como na proposta deste trabalho, modificando compostos j? existentes. Desta forma, acreditamos que o composto inorg?nico IQG607, tamb?m conhecido como pentaciano(isoniazida)ferrato (II), desenvolvido na tentativa de encontrar novos inibidores mais potentes e seletivos para a enzima InhA, ? um candidato promissor ao desenvolvimento de novas drogas anti-tuberculose. Este trabalho iniciou com uma pesquisa na literatura cient?fica buscando compreender o papel da enzima InhA no processo de s?ntese de ?cidos graxos e o que estes representam no processo de forma??o do envelope celular das micobact?rias. Al?m disso, foi realizado um levantamento a respeito dos estudos j? publicados sobre o IQG607, que relatam os esfor?os empenhados na pesquisa e obten??o do composto. Com base nestes estudos, foi proposto o desenho de novos compostos introduzindo modifica??es estruturais na mol?cula do IQG607 original, com o auxilio de software espec?fico. As intera??es intermoleculares desses compostos com a prote?na alvo foram simuladas e avaliadas, com o uso dos programas AutoDock e LigPlot. Vinte e sete modelos foram desenhados, e para todos eles foram realizadas as simula??es in silico. Tr?s desses compostos foram selecionados e, deles, um foi sintetizado com sucesso. Ap?s a s?ntese, ensaios enzim?ticos avaliaram se o novo composto mantinha a fun??o inibit?ria comprovadamente encontrada no IQG607 original, caracterizando a etapa in vitro deste trabalho. Infelizmente, embora as simula??es in silico tenham nos levado a crer que os modelos desenhados poderiam gerar bons compostos, j? no in?cio da etapa in vitro se descobriu que n?o havia varia??o na atividade da enzima, o que indica que o composto n?o apresentou o efeito inibit?rio esperado. Em nossa tentativa de alongar o composto IQG607, permitindo assim um n?mero maior de ?ngulos de tor??o para a mol?cula, e com isso, promover um melhor encaixe do ligante na cavidade de liga??o do substrato, descobrimos que dois grupamentos importantes da INH foram separados, o que provocou a perda de atividade do f?rmaco. Sup?e-se que as modifica??es introduzidas no composto IQG607 impediram a forma??o do radical acil e, portanto, o aduto com o NADH n?o p?de ser formado.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:01:33Z No. of bitstreams: 2 catia_borges_ferreira.pdf: 412834 bytes, checksum: 40122e3e956bdcbc843271a59c4c3b02 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:01:56Z (GMT) No. of bitstreams: 2 catia_borges_ferreira.pdf: 412834 bytes, checksum: 40122e3e956bdcbc843271a59c4c3b02 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:02:12Z (GMT) No. of bitstreams: 2 catia_borges_ferreira.pdf: 412834 bytes, checksum: 40122e3e956bdcbc843271a59c4c3b02 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-13T11:02:12Z (GMT). No. of bitstreams: 2 catia_borges_ferreira.pdf: 412834 bytes, checksum: 40122e3e956bdcbc843271a59c4c3b02 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Previous issue date: 2013 / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a redu??o dos n?veis de prote?na bruta (PB) e a suplementa??o de amino?cidos industriais para frangos de corte, tipo caipira, a fim de determinar suas exig?ncias para este nutriente. Foram realizados quatro ensaios, abrangendo as fases iniciais (um a 21 dias), crescimento I (22 a 42 dias), crescimento II (43 a 56 dias) e final (57 a 70 dias). Em cada ensaio, 630 machos de linhagem Colonial com idade correspondente ? fase de cria??o foram alojadas nas instala??es experimentais constitu?das por 30 boxes e piquetes. Todos os boxes dispunham de ?rea coberta e ?rea de pastejo. O delineamento utilizado foi inteiramente casualisado, com cinco tratamentos e seis repeti??es de 21 aves cada. Os n?veis de redu??o da PB avaliados foram: 21,5; 21,0; 20,5; 20,0 e 19,5% (fase inicial); 19,0; 18,5; 18,0; 17,5 e 17% (fase crescimento I); 17,5; 17,00; 16,5; 16,0 e 15,5% (fase crescimento II); 17,0; 16,5; 16,0; 15,5 e 15,0% (fase final). Foram avaliadas as caracter?sticas de desempenho (ganho em peso, consumo de ra??o e convers?o alimentar), de carca?a (peso e rendimento de carca?a e de cortes nobres) e de qualidade da carne (cor, luminosidade, capacidade de reten??o de ?gua, perda de peso por cozimento e maciez objetiva). Os n?veis de PB para frangos de corte tipo caipira podem ser reduzidos para 19,5% para a fase inicial e 17% para a fase de crescimento I, desde que seja feita a suplementa??o de amino?cidos. Para as fases crescimento II e final n?o s?o necess?rios mais que 15,5 e 15,0% de PB, respectivamente, por n?o acarretar em baixo desempenho e rendimento de carca?a e cortes, desde que seja atendida a rela??o ideal dos amino?cidos essenciais com a lisina digest?vel. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the reduction of crude protein (CP) and industrial amino acid supplementation for broilers hillbilly type in order to determine their requirements for this nutrient. Four experiments were conducted, covering the initial stages (one to 21 days), growth I (22 to 42 days), growth II (43 to 56 days) and final (57 to 70 days). In each trial, 630 broilers males Colonial lineage corresponding to the phase were housed in experimental facilities consisted of 30 boxes and paddocks. Each box had a covered area and grazing area. The experimental design was completely randomized with five treatments and six replicates of 21 birds each. The reduction levels of CP were: 21.5, 21.0, 20.5, 20.0 and 19.5% (initial phase), 19.0, 18.5, 18.0, 17.5 and 17% (growth phase I), 17.5, 17.0, 16.5, 16.0 and 15.5% (growth phase II), 17.0, 16.5, 16.0, 15.5 and 15.0% (final phase). We evaluated the performance characteristics (weight gain, feed intake and feed conversion), carcass (weight and carcass yield and prime cuts) and meat quality (color, brightness, water holding capacity, loss of weight cooking and objective tenderness). The CP levels for broilers hillbilly type can be reduced to 19.5% for the initial phase and 17% for stage growth I, provided it is done the amino acid supplementation. For growth II and final phases is not need more than 15.5 and 15.0% CP, respectively, for not result in poor performance and carcass yield and cuts, provided it is done in proper supplementation of essential amino acids relative to lysine.